この度一人暮らし始めて自炊しようと思うのですが調味料はどれだけそろえれば良いでしょうか？

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1 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：
既に買ったもの
塩
醤油
味噌
ソース

煮物とかもチャレンジしたいし出汁とかは出汁の素で十分ですか？
2 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:08:57.39 0
たりねぇ
3 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:09:08.46 0
佐藤
4 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:10:07.14 0
マヨネーズ
5 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:10:16.93 0
惣菜かったほうが安くて美味しい
6 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:10:59.06 0
ウェイパー
7 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:11:18.52 0
むしろ味噌はいらない
8 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:11:35.77 0
カラシとわさびと一味
9 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:11:51.82 0
自炊しても元とれないから全部捨てろ
10 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:11:56.99 0
味噌汁は作りたいです
11 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:13:06.46 0
出来ればフランス料理も作ってみたいなと思ってます
12 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:13:39.73 0
エクストラバージンオリーブオイル
13 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:13:46.38 0
胡椒と料理酒
14 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:13:54.58 0
粉チーズ胡椒チューブの生姜サラダ油オリーブオイル
15 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:14:34.54 0
やる気あるのなら最初に一式揃えるのもいいよ
自炊挫折するのなんて誰もが通る道だしな
16 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:14:36.66 0
味噌汁なんかインスタントで十分
17 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:14:43.27 0
自炊しても色々な物がスペース占領して部屋が狭くなるだけ
18 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:14:45.09 0
味噌はインスタント味噌汁買った方が出汁も入ってるし長期保存出来て便利
19 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:15:33.09 0
塩もいるけど塩コショウもいる
同じじゃんと思うかもしれんが結構違うぞ
20 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:15:40.63 0
増税前に買いそろえないといけないから早く教えろ
21 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:15:54.59 0
醤油は鮮度の一滴が便利なんだが冷蔵庫の中が汚くなるのが難点
22 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:16:11.28 0
塩とコショウだけで充分
てかそんなことでスレ立てんでも足りないと思った時に買いに行きゃいいだろ
23 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:16:30.03 0
のりたまは必須
24 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:17:05.01 0
こんぶつゆだけあれば十分
25 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:17:22.72 0
めんつゆされあれば後の調味料は不要
26 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:17:46.41 0
道重の一ヶ月一万円生活見ろ
27 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:18:35.23 0
味の素
だしの素
28 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:19:00.20 0
マヨネーズ
29 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:19:41.52 0
めんつゆ
だしの素
味の素
豆板醤
みりん
料理酒(酒 ワイン)
小麦粉
30 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:20:44.43 0
こういうのは何を揃えるかじゃなくて
何を食べたいかで揃えるべき
中華かイタリアンが洋食か
ぶっちゃけ和食なんてそんな食べたくないだろ
31 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:20:48.77 0
砂糖マヨケチャップあらびきこしょうみりんダシの素
32 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:21:47.78 0
料理酒めんつゆ胡椒
33 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:22:37.96 0
かつお節削り粉
34 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:22:49.65 0
最初揃えるとえらく高くなるが
調味料があると食材何買ってもどうにかなるから最初の出費には目を瞑って
35 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:24:36.77 O
さしすせそ意外なら
だしの素
中華だしの素
めんつゆ
すき焼きのだし
36 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:25:01.77 0
味噌汁つくるのに、出汁入りの味噌買ってる
37 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:25:20.63 0
めんどくさくて自炊しなくなる可能性もあるから
いっぱい買い込まない方がいいよ
38 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:26:19.28 0
めんつゆ 昆布茶
39 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:26:36.23 0
焼肉のたれ
40 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:27:17.23 0
とりあえずダイソー行ってミニサイズの一通り買ってこい

それで使ってみて使用頻度の高いものはスーパーで大容量のを買い足せばいい
41 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:29:26.01 0
めんつゆとポン酢があれば他はなにもいらない
42 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:29:47.94 O
なんか作りたくなったらそれに必要なものを買い足していけばいいよ
ペペロンチーノ食べたかったら
オリーブオイル
一味唐辛子
にんにく
というふうに
43 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:32:19.66 0
ここの可愛いのを替え

http://www.shiboridashi.net/
44 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:32:38.81 0
味付けに困ったら醤油味醂日本酒を合わせたら何にでも使える
45 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:34:13.77 0
最初に砂糖と塩どかっと買ったけど全然使わなかったな
塩は醤油があれば十分だった
46 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:34:14.75 0
こっちも可愛い＞＜；
http://www.youtube.com/user/sbohaspa
47 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:34:33.79 0
ジジイが何十年やってるような食堂のドキュメント見たらナレーションが
ほとんどすべての料理の味付けは醤油と砂糖のみだと言っていて衝撃をうけた
まあ味噌汁は味噌つかうだろうが
48 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:35:23.00 0
ほとんど自炊しなくても塩と胡椒とソースとドレッシングは持ってる
あと冷凍餃子好きだから酢と醤油とラー油はある
あとは焼き肉のタレとかそばつゆとかかなあ
49 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:36:37.26 0
http://www.youtube.com/watch?v=8TxWL_pFCQA&list=UUDs9PdtpacPHs2LrddY2BJw
50 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:43:39.18 0
よく野菜炒めみたいな料理と呼んでいいのかも分からないようなものを作るだろ
そんなときにこの魔法の調味料ウェイパーだ
51 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:45:36.31 0
中華ものも作るなら酢は意外に使いでがあるな
熱を加える調理だとうまみの足しにもなる
52 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:49:03.09 0
砂糖
塩
醤油
マヨネーズ
ケチャップ
油
があればあとはどうにでもなるよ！
53 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:49:44.13 0
チューブのしょうがを汁系の物にちょっと入れると味が引き立つ
54 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:50:48.62 0
こま油を入れるとパンチが効く
55 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:51:37.18 0
トルコ製パスタと安いうどんばっかで太りまくった
56 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:54:02.89 0
めんつゆとポン酢があれば事足りる
57 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:56:36.06 0
霞食えよ
58 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 11:58:44.13 0
七味が意外と重要
59 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:08:02.68 0
中華調味料は買っといて損なし
炒飯もスープも簡単にできる
60 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:12:00.53 0
ポン酢があれば味の幅が広がる
61 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:12:24.73 0
ウェイパー
62 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:13:34.83 0
オーリーブオイルと鷹の爪も買っとけ
63 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:20:30.49 0
何にでもウェイパー使えばいい
64 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:24:02.65 0
毎日自分でメシを作っているが使用頻度は砂糖＝しょうゆ＞サラダ油＞コショウ＞塩＞みりん＞酢の順番だな
65 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:24:33.62 0
揃えれば揃えるほど他の物もほしくなる
66 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:25:46.96 0
糞安い日本酒を料理用酒として買っておけ
料理酒は高い上に甘い
67 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:26:38.53 0
ブルドッグのうまソースで和食も洋食も作れるらしい
68 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:27:44.34 0
サドンデスソース忘れんな
69 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:29:45.07 0
上にも出てるが９割方自炊は途中で面倒になって
やめてしまうことが多いからまずは100均のミニサイズで
70 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:33:01.74 0
塩コショウに飽きる→中華味の素を入れてみる→オイスターソースを入れてみる→ウェイパーに手を出す
71 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:34:10.69 0
めんつゆ万能
72 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:34:29.30 O
トップバリューの鶏ガラスープの素小分けになってて使い易いよ
73 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:39:43.46 0
小麦粉はいらんが片栗粉は色々使えるので買っておこう
74 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:42:21.18 0
特定の料理に使う調味料は絶対買うな
間違いなく持て余して腐る
つまり>>1で十分
75 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:44:40.29 0
甜麺醤とかオイスターとか
毎日中華つくらないと悪くなるよねｗ
ウェイパーも小さいのでも毎日チャーハンや中華スープでもつくらないと
元が取れない
高いから
76 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:49:07.36 0
いやさすがに>>1のほかに酢は必要
みりんもあった方がいい　砂糖はいらない
77 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:50:17.36 0
酒かミリン
砂糖は絶対必要でしょ
78 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:50:31.53 0
醤油とウスターソースだけでいい
79 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:51:11.45 0
ウェイパーなんて必要ない
その類が欲しいなら味の素の「中華あじ」と
「丸鶏がらスープ」で充分
80 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:53:24.87 0
プロはウェイパーでもなく中華あじでもなくアレを使う
81 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 12:59:01.51 0
「中華あじ」や「コンソメ」などの顆粒の調味料は湿気ですぐ固まってしまうので
普段は密封チャック付きビニール袋に入れておくと良い
82 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:01:03.99 0
10年程度は自炊してるが
砂糖なんて使わない
砂糖入れるとくどい
83 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:05:06.45 0
ウソかマコトか砂糖を使わない中華料理は存在しないらしい
84 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:06:50.49 0
>>82
入れすぎ
>>83
科学調味料（味の素）じゃないの？
85 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:07:14.44 0
使ってる食材が普通以下のクソだと砂糖入れないとダメかもね
外で飯食ったら必ず入ってると言ってもいい
86 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:07:27.74 0
大衆中華屋でチャーハンを食った時に鼻くそくらいの白い塊が入ってたんで塩かよと思ったけど
食べたらそんなにしょっぱくなくて謎の調味料だった
87 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:08:16.93 0
>>84
ちょっと入れれば分かるんだよ
自炊してんだから外食と同じような味にする事はない
88 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:08:22.73 0
鼻くそじゃん！
89 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:09:45.04 0
赤坂にチャーハン専門店「チャーハン王プラス」−新橋の行列店が新業態

赤坂にチャーハン専門店「チャーハン王プラス」（港区3、TEL 03-5545-5119）が
3月13日、オープンした。店舗面積は20坪。席数は42席。運営はSRD（港区）。
同社代表の黒瀧将史さんは、自身の経験からチャーハンにこだわった店がない
ことに疑問をもち、福岡県の肉居酒屋「たんか」の店主と同社を立ち上げ、2012年に
チャーハン専門店として新橋に1号店をオープン。赤坂店は2店目となる。

メニューは現在、「極上チャーハン」と「うま味凝縮の鶏スープ」がセットになった
限定150食の「チャー王セット」（980円）のみ。「極上チャーハン」は、独自の炊飯
方法を採用するほか、九州産黒毛和牛のミンチや10種類の野菜などの具材を
ペースト状にするなど、仕込みに3日間かけて米に味が染み込みやすいように
工夫をしている。セットで提供される「うま味凝縮の鶏スープ」は、福岡県産の
鶏ガラを使い、仕込みに2日間かけて鶏のうま味だけを凝縮したスープを抽出する。

テーブルには専用の特製タレを用意しており、好みでかけることにより味の変化を
楽しめる。サイドメニューとして「特製ラー油」（20円）、「ピリ辛もやし」「辛子高菜」
（以上100円）、「酢モツ」（300円）を用意し、ドリンクは「缶ビール」（380円）、
「ハイボール」（300円）、「ウーロン茶」（100円）などをそろえる。

「新橋店は平日で40分、土曜は長いときで1時間半待ちの行列店となった。
より多くの方に同店こだわりのチャーハンを食べていただきたく、赤坂への出店を
決めた」と黒瀧さん。「4月下旬の夜からは、ワインと熟成塊赤身肉をメーンに〆の
ガーリックチャーハンを提供できる新業態を展開する」とも。

営業時間は11時〜15時、18時〜21時（土曜は昼のみ）。日曜。祝日定休。
90 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:12:21.54 i
味噌汁は出汁入り味噌買えばいい

餃子食うならラー油やポン酢
餃子は12個入り90円とかで買える
ポン酢は何かと便利
唐辛子もあったほうがいい
わさびからしニンニクケチャップマヨネーズはお好みというかどういう物を料理するかしだい
91 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:13:09.22 0
はかたのしお
92 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:14:07.07 0
調味料と香辛料は別の区分かと思います
93 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 13:18:42.00 0
まぁとっくに１はいないんですけどね
94 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 15:54:28.67 0
？
95 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 15:58:52.40 0
大方めんつゆとポン酢で事足りてるな
あとキャベツ用にウスターソース
96 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 16:01:16.09 O
鰹節
これでプロの味が出せる
97 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 16:26:37.83 0
みりん（甘味）醤油（辛味）かつをぶし(旨味）があれば何でもできる
98 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 16:41:07.23 0
????
99 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 17:01:20.03 0
味覇とポン酢も便利だからかっとけ
100 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 17:02:27.49 0
味噌汁は簡単なのでも作った方がうまいよ
ちゃんと料理した気分にもなるし
101 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 17:05:16.12 0
砂糖
塩
胡椒
味醂
料理酒
醤油
102 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 17:16:28.16 O
>>90 出汁いり味噌は加熱して酵素がしんでる
白出汁かったほうがよい
103 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 17:17:24.14 0
いたむもんでもないし
104 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 17:21:33.82 O
味噌
醤油
黒糖
黒酢
エゴマ油
オリーブ油
胡麻油
味醂
105 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 17:25:22.11 0
10年自炊してるが徐々に増えて今これだけは常備してる

砂糖
塩
醤油
マヨネーズ
ケチャップ
みりん
料理酒
コショウ
からし
ワサビ
だしの素
コンソメ
ガラムマサラ
七味
唐辛子

ハーブはカレーの時にクミン、カルダモン、月桂樹の葉を買う程度
もやしパセリは毎回買う
小麦粉、片栗粉、テンプラ粉を常備
一番安いサラダ油とごま油とオリーブオイル
キャベツ、ジャガイモ、タマネギを常備
うどん、焼きそば、ラーメンは安売りで買って冷凍してある

ちなみに明太子を大量に使うため冷凍庫の半分は明太子で埋まってる
106 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 17:29:06.79 0
鳥ガラスープの素とオイスターソース
あと香味ペースト、これは使える
107 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 17:30:08.84 0
牛肉ダシダはマストアイテム
108 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 19:33:29.35 0
さしすせそで充分
109 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 19:47:32.05 0
さしみじょうゆ
しょうゆ
すじょうゆ
せうゆ
そーめんつゆ
110 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 20:09:00.09 0
ビニールのへなへなうどんやそばの時は麺つゆ
そこそこ高い乾麺の時は出汁とってる
111 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 20:12:23.80 0
>>105だがにんにくショウガ忘れてた
超重要
安い時にすり下ろして冷凍しておくといい
ビニール袋に入れて平たく伸ばし凍ったら一回分単位で割っておくといい
112 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 20:14:41.03 0
しょうゆと胡椒があればこと足りる
113 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 20:34:59.05 0
オレガノ買いなさい
オレガノを
114 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 20:55:29.28 0
むかしオジンガーがCMでてたやつか
115 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/29(土) 22:25:01.30 0
あ
116 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/30(日) 00:10:42.03 0
ほ
117 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/30(日) 01:31:51.37 0
の
118 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/30(日) 03:49:44.76 0
まんこ
119 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：2014/03/30(日) 07:28:03.37 0
ー
120 ：名無し募集中。。。＠転載禁止：
和食はしょうゆみりんさとうでほとんど事足りる