広島焼きっておかしいだろ どう考えても麺とお好み焼きは別々に食った方がいい

このエントリーをはてなブックマークに追加
1名無し募集中。。。
オムそばもおかしい
2名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 15:15:44.06 0
>>1
おまえが一番オカシイwww
3名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 15:20:20.52 0
ミックス焼はうまい
4名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 15:25:39.05 0
面倒だから何でも混ぜればいい
5名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 15:28:41.37 O
んだんだ
6名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 16:32:36.45 O
腹減った
7名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 16:34:31.44 0
モダン焼きとはまた別物なの?
8名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 16:48:01.62 0
アホだろ
9名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 16:50:13.90 O
広島焼きと呼ぶなカス
10名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 16:52:54.10 i
モダン焼きって広島焼のパクリだろ
11名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 16:54:16.39 0
×広島焼き
○お好み焼き

関西=大阪焼き
12名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 16:55:59.06 0
お好み焼きは大阪のもの
広島のやつは広島焼
13名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 16:57:12.70 0
そば邪魔だよな 麺にしてる意味が無い
14名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 16:59:02.35 0
>>7
・モダン焼きってのは(大阪風)お好み焼にソバを加えたもので生地と具を混ぜ込んだ後で焼く
・それに対し広島焼(広島の人間はこれをお好み焼と呼ぶようだが)はクレープ状に焼いた生地で具を挟む
15名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:01:00.94 O
広島のやつってお好み焼きじゃなくて焼きそばって料理のバリエーションの一つだよな
16名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:02:00.87 0
そばをソースで炒めずそのままぶち込んでるから不味い
17名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:02:56.28 0
甘いソース苦手だから広島焼き食わない
18名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:03:41.52 O
焼きうどんにお好み乗っけた奴がうまいんだがあれも広島焼き?
19名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:04:06.42 0
>クレープ状に焼いた生地
皮がぺらぺらで小麦粉の存在感がないから
あれをお好み焼きと呼ぶのはちょっとなあ・・・
20名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:07:22.62 O
大抵の店は中華麺とうどんを選べるんじゃないのか
21名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:10:23.45 0
お好み焼きは広島のもの
大阪のやつは大阪焼
22名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:10:34.52 O
関西風とかぐちゃくちゃじゃねーか
23名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:11:36.19 0
大阪は広島パクってモダン焼き作ってるから批判に説得力がない
24名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:11:44.47 O
りほりほはそば派?うどん派?
25名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:12:59.64 0
>>21
それ広島ローカルの呼び方ね
全国的には違うから
26名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:15:10.42 O
広島焼き大阪焼き論争は狼では新鮮なのか
27名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:16:26.85 0
明石焼きは明石でも明石焼きなのに広島県民はプライドが無いな
28名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:16:38.71 0
広島人だけど
呼び方なんてとくに誰もこだわってないよ
29名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:17:24.02 0
>>27
明石の人間はあれを「玉子焼き」と呼ぶよ
30名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:17:48.29 0
明石ではたまご焼きって呼ぶけど
31名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:17:50.49 0
>>1
自分の悪趣味を他人に押し付けるなボケ!
32名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:18:04.03 0
広島のお好み焼きは料理
関西風はホットケーキみたいな間食
33名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:18:39.37 0
大阪風お好み焼きの方がうまい
34名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:19:27.17 0
お好み焼きにご飯を入れて食う栃木風お好み焼きの方が旨い
35名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:20:00.23 0
大阪のお好み焼きは空気を混ぜることによって独特の柔らかさを生み出す
広島焼は蓋と中身を重ねてただ部品を組み合わせただけw
36名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:20:07.10 0
広島人でも家で作るときは大阪風
広島人にとってお好み焼きとは
オタフクソースのかかったものであって
形態はどうでもいい
37名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:20:53.15 0
しょうもないことでクソスレ立てんなデブ
38名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:21:18.52 0
広島のが好きな人は
キャベツが蒸し焼きになるから美味いみたいなことを言うね
39名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:21:43.00 0
ちょうど地元の広島風お好み焼き屋をググってたところだ
しかし工程が複雑だな。生地敷いて野菜乗っけてそばのっけてひっくり返して・・・
40名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:22:25.99 0
エベンキ猿が立てました
41名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:22:31.03 0
混ぜ混ぜして焼くとかどこのチョンだよ
42名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:22:37.36 0
モダン焼き最高だよな
広島風みたいで
43名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:23:04.29 O
オレもそう思っていた
明らかに邪道だと



しかし、今は違うんだ
焼きそばは生地とともに焼かれることが一番である、と結論せざるを得ない

粉食文化の奥深さを我々はもっと理解するべきだ

44名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:23:10.82 0
広島人は正直大阪と張り合う気が全くない
だって家では大阪風に作ってるから
お店でも一番有名なチェーン店は大阪風
45名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:23:12.60 0
広島いったときに何件ものお好み焼き屋がひとつのところに入ってるとこ行って見たけど
一番奥で一番スペースとってる店に入ってみたがおそろしくまずかった
ハズレだったのかなぁ
46名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:23:26.42 0
俺大阪に住んでるけどあんまりお好み焼きは好きじゃないなあ
何かべちゃべちゃしてて・・・
むしろ広島風の方が好きかも
47名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:23:38.86 O
大阪風をお好み焼き以外の名前で呼べと言っても別名をパッと思い浮かばないけど
広島のほうは焼きそばと呼ばれてたとしても通用するから微妙だよね
「お好みのもんを焼く」という名をちゃんと表現できてるのも広島よりは大阪のほうだしね
48名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:23:55.29 0
タマゴというか目玉焼きは必須なの?
49名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:25:16.17 0
広島焼きって言うのは他の県の人だけでしょ
広島では聞かない
50名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:26:15.47 0
>>48
たいていの場合
卵を鉄板の上に落としてテコで黄身をつぶして乗せるけど
必須のものかどうかは知らない
51名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:26:41.18 0
大阪のはホットケーキの亜流
あれを飯時に食う奴なんているの?
52名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:27:28.30 O
オレが食った限り広島の方が遥かにおいしい
大阪のは生地が厚すぎるよ
53名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:28:11.98 O
>>45
お好み焼き村

くらい記憶できないないのか
54名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:28:17.78 0
>>51
栄養的にもバランスの取れた理想食だそうだよ
55名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:28:43.93 O
広島人じゃけど関西風も普通に美味いと思うし好きだよ
ただどうも関西風は腹が膨れんなーと思ってたら>>35そういうことだったのか
56名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:28:57.21 0
>>53
「お好み村」だったと思いますよ
俺の記憶ではw
57名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:29:09.04 0
>>53
日本語でOK できないないのかwwwwwwwwww
58名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:29:23.19 0
明石焼なのか玉子焼なのか
59名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:31:49.86 0
明石の人に
明石焼きが玉子焼きなら
お弁当に入ってる普通の玉子焼きは何と呼ぶのかと問うてみたら
厚焼き玉子とかだし巻きと呼ぶという返事が返ってきた
60名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:32:10.91 0
イカ焼きが関西と関東じゃ形状がまるで違うのはややこしい
61名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:33:43.93 0
明石に隣接するエセ神戸に住んでるけど子供のころはたまご焼きって聞いてたけど
いつしか明石焼きとしか聞かなくなったよ
62名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:33:56.94 O
ゴムみたいに固いイカいらね
63名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:35:05.17 0
ヘラないと食えない欠陥商品
64名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:36:50.20 0
この子等にとってハレの日の食事がこれらしい
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1336978585/83

83 名前:名無し募集中。。。[] 投稿日:2012/05/14(月) 16:23:17.15 0
大阪ではお好み焼きのことをねぎ焼きっていうんじゃないの?
そもそもお好み焼きの本場は広島でしょ?
65名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:37:05.98 0
お好み焼き屋って流行ってないのか
近所でどんどん潰れてる
66名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:37:32.02 0
>>60
関西のイカ焼きはプレスする特殊な鉄板が必要だから
家庭で気軽に作ることができないね
67名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:37:38.19 0
>>64
こんな変な奴いるんだな
どこの常識だよこれw
68名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:38:44.15 0
作るの難しそう 腹持ち悪そう
69名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:39:16.83 0
70名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:39:20.79 0
そば使うんだから腹持ちいいだろ豚
71名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:40:28.81 0
どっちが優れてるとかいう論争ってほんと下らない
郷土愛は大事だけどそれぞれの良さがあるんだから両方認め合えばいい
72名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:40:39.60 0
腹減ったなぁ
73名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:41:04.32 0
なんだ東京が元祖なんじゃないか


お好み焼き類の起源は、安土桃山時代の千利休が作らせていた「麩の焼き」であるといわれている。
その後、麩の焼きを起源として江戸末期から明治にかけ、味噌の代わりに餡を巻いて作る「助惣焼」が生まれる。
この食べ物は東京の麹町で生まれ、明治時代には「もんじゃ焼き」「どんどん焼き」が生まれた。

1923年(大正12年)の関東大震災の際には主食的位置を占め、
昭和になると東京ではウスターソースを塗って食べる「もんじゃ焼き」や「一銭洋食」が食料不足を補う方法としてもてはやされるようになる。
それらが大阪にも伝わり、コンニャクや豆の具を入れしょう油味で食べる「ベタ焼」「チョボ焼」が誕生し、
それが各種鉄板料理へと派生、関西地方や広島県において現在「お好み焼き」と呼ばれるスタイルに発展したといわれる
(麩の焼き -> 助惣焼 -> もんじゃ焼き -> どんどん焼き -> 「お好み焼き」)[1]。
74名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:41:14.95 0
焼きそば>広島焼き>お好み焼き>モダン焼き
75名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:41:41.01 0
広島県民は関西風を偽物とかバッタモンって呼んでいるほど性根が腐りきってる
76名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:41:48.60 0
>>58
馴染のタコ焼き屋で酒飲む時は普通のタコ焼きを出汁で食べるんだが
これは何と呼んだらよいんだろう?
77名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:41:56.70 0
広島人同士で広島大阪どっちが先かなんて話しても
「まあ広島のほうがヤヤコシイから後じゃろう」という話になる
広島の方が早いって言いはる人は実際に見たこと無い
78名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:42:52.33 0
大阪行くとねぎ焼きの店だらけだけど
あれってお好み焼きの安いのだよね?
79名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:42:55.85 0
お好み焼きは戦後アメリカの小麦粉輸出政策に従い
GHQが小麦を日本に支援したことによって出来た粉物文化の1つ
朝鮮人の料理みたいな汚いゲロ焼きと一緒にしないでください
80名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:43:53.20 0
トンキンがお好み焼きの起源を唱えてるのかw
81名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:45:06.52 0
広島焼きが今の形になったのはいつかは知らないが
元をたどると戦後混乱期の小麦粉の普及によって生まれたんだろな
82名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:45:09.02 0
>>78
いや?そんなことないでしょう
ネギ焼きはプレーンのお好み焼きよりは値段も高いし高級な位置づけだと思う
それにネギ焼きってソースじゃなくて醤油味のものが多いんじゃない?
83名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:45:10.54 0
ビールのお友にとん平焼き最強
84名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:45:13.60 0
結論はお好みソースかけりゃあなんでもうまい
85名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:45:17.49 0
広島県民だけど家で作る時は関西風
出前とか外で食べる時は広島風
どっちが本物とかそういう話題にはならないしどうでもいい
86名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:45:26.93 0
大阪のお好み焼き定食より広島風の方が素直だと思う
何でお好み焼きでご飯食わないといけないんだよ
おかわり自由っていわれてもなあ
87名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:46:31.35 0
ねぎ焼きはねぎがベース
キャベツの変わりにねぎだから別に安くはない
88名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:46:49.47 0
起源なんてどうでもいいだろ
コリアンかよw
89名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:46:52.57 0
大阪でもネギ焼きの店なんてほとんどないわ
大阪に来たことも無いトンキンが煽ってるのか
90名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:47:34.34 0
まぁ確かに焼きそばはそんなついでにできるような簡単な品じゃないからな
91名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:47:53.17 0
どっちも美味いしモダン焼きもトンペイ焼きもオムソバも美味い
どれが先とかどうでもいい
92名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:48:31.79 0
お好み焼きって名称使うからややこしいんだな
どっちも前身の名前で統一しろよ
93名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:48:47.53 0
大阪と広島のお好み焼きは美味いけど東京のもんじゃ焼きってどうなの?
バカみたいに高いし
94名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:48:54.36 0
大阪では広島風を手抜きと呼んでいる
95名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:49:08.95 0
>>84
大阪でもおたふくソースは非常によく売れてるね
地元のオリバーソースなんかよりもお好みソースのシェアは上じゃないだろうか
96名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:49:35.79 O
関西風は野菜たっぷリンリンだからたまに家で作る
広島風はお腹空いてるときに食べたい
97名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:49:36.62 0
おたふくソースは広島だろ
98名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:49:42.82 0
新垣家風もんじゃくいてぇ
99名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:49:56.95 0
もんじゃ焼きの店って関西で全然みかけないね
やっぱりお好み焼き土壌があるから入り込みにくいのかな
100名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:50:26.91 0
>>93
あの見た目に怖気づいて長い間食わず嫌いだったが
勇気を出して食べてみたら思いのほかまっとうなものだったので見直した
101名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:50:36.27 0
広島県民だが我が家ではおたふくソースは甘すぎると不評だから使ってない
違うメーカーの使ってる
102名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:51:03.40 0
もんじゃ焼きは鉄板焼きの一部だからな
焼肉の冷麺みたいなもの
103名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:52:39.88 0
もんじゃってイチゴジュース入れたりお菓子を入れたりで
材料からして気持ち悪いし見た目が汚いから東京以外で普及しないんだと思う
104名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:52:41.52 0
もんじゃって割とマジで駄菓子屋レベルだよね
百円でも高い
105名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:53:11.35 0
>>101
そんな君にはドロソース
俺もおたふくは甘くて嫌い
106名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:53:32.37 0
色がもうひとつなのよねえ・・・もんじゃって
生地が灰色だからあんまり食欲をそそらなくって
107名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:54:04.00 0
神戸のオリバーソースは地味にがんばってるが大阪のイカリソースは倒産して
今は東京のブルドックソースの傘下になってるし
108名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:54:04.56 0
>>105
見つけたらかってみるね
109名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:54:16.05 0
美味いから残ってる それが答えだ!!
110名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:54:18.82 0
まともなもんじゃ焼きを食ったことがない奴がいるな
もんじゃ焼きの味や値段なんて中の具次第
111名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:54:26.82 0
東京に行ってももんじゃを食べたいとは思わないだろ
もんじゃなんか食ってるのはトンキンだけ
112名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:54:49.55 0
>>110
具って何だ
ベビースターラーメンとかか
113名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:54:50.01 0
まともなもんじゃ焼きとかいわれてもなぁ
だったらもっと全国展開しっかりして広めてくれよ
114名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:55:14.81 0
わてみたいなメッカで育った人間からすると粉モンにマヨネーズかけてる人は軽蔑してますさかい
115名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:55:38.33 0
結局全然店が無いってのは大衆にウケてないってことなんだよね
116名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:55:47.86 0
>>112
エビ煎を砕いて入れてるのも見たことあるぞ
ゲロみたいな中でグツグツやって見た目が悪すぎる
117名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:55:54.25 0
もんじゃって飯として食うもんじゃないもん
118名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:57:30.86 0
もんじゃも食ってみればうまいよ109のいうとおり中身次第だけど
ちまちましてるしおやつだけどねやっぱ
119名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:57:36.17 0
広島焼きってキャベツともやし等を炒めたのに薄い小麦粉焼いた皮(玉子付き)を乗っけてソースかけたものだから
大阪のお好み焼きとは全く関係無いよ
120名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:59:13.22 0
広島ってお好み焼きはウチらのもんが正解とかつけ麺は広島が発祥とか
最近だとまぜそばまで発祥とか言い始めてどっかの半島みたいだな
121名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:59:19.61 0
お好み焼きの種類の中にモダン焼きがあるんだけどな
広島焼きとの違いはメンをそのまま入れるか焼いてから入れるかの違いだと思う
大阪のお好み焼きは自由度が高い
122名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:59:29.64 0
腹減ったな
123名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:59:33.09 0
>>111
東京人が言われてもピンとこないからダなんとも思わないのに
いちいちトンキンって使うのはなぜ?
田舎もんだから?
124名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 17:59:34.10 0
もんじゃにはチーズや餅を入れるとうまい
125名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:00:20.49 0
広島も土手鍋も大阪の土手焼も旨いよ
126名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:01:01.73 0
もんじゃは酒のつまみとしてもいい
わいわい話をしながら食べるもの
127名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:01:23.16 0
>>119
どう考えても同じククリだけど
128名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:01:35.89 0
あんな汚い料理で酒はすすまん
129名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:01:55.80 0
餅チーズは美味いよね
130名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:02:16.12 0
俺はモダン焼きの方が好きだね
広島焼きは中に入ってるのは焼きそばってより野菜多すぎて炒めってかんじ
野菜から水が出過ぎて水っぽい店も多いし
東京でしか食ったことないけど本場に行けば全然違うのかな
131名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:02:26.75 0
132名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:02:26.60 0
ヘラで削って食べる食べ方も汚すぎる
133名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:02:58.51 0
たしかにもんじゃは見た目は悪いよな
食べれば美味いけどさ
134名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:03:49.17 0
くだらないことでいがみ合うのやめろ
それぞれに魅力があるんだから
でもお好み焼きでご飯食ってる奴は人類の敵だよ
135名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:03:50.28 O
もんじゃにとろけるチーズとベビースターを入れると美味い
136名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:04:00.02 0
ダメだ腹減った
唐揚げ買ってくる
137名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:04:00.79 0
>>130
モヤシを大量に入れるからどこで食ってもだいたい同じ
野菜の蒸し焼きを美味しいと感じて食べるものだと思ってる
138名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:04:11.95 0
江戸っ子ってのは「せっかち」で「いき」で「いなせ」のはずなのに
もんじゃのように手順が複雑で
固体とも液体とも知れない捉えどころのない食品を好むのは解せないなあ
139名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:04:14.82 0
>>127
食べたことないのか?
作り方見たら違いわかるよ
見た目でもわかるけどw
140名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:05:08.10 0
お好み焼きの鉄板はお好み焼きだけ焼くでしょ
もんじゃの鉄板は肉とか海産物とか色々焼いてつまみながら食うのですよ
141名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:05:27.46 0
近所に広島風の店があるけど
うどんだとめんの量が多過ぎて飽きるし味が間延している
142名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:05:37.65 0
モダン焼きと広島風お好み焼きの違いはそば焼いてるかどうかじゃないだろ
143名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:06:08.20 0
もんじゃも駄菓子屋の奴はすげえシンプルじゃん
144名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:06:08.96 0
ならバーベキューで良いだろ
わざわざゲロ和えるってどんな変態だよ
145名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:06:29.95 0
広島風のお好み焼きを食べると
キャベツとソースでこんだけうまくなるもんかといつも思う
でもあのクレープのせいでキャベツにソースが行き渡らないから余分にかけてしまうのが難点だわ
146名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:06:46.88 0
関西人の家にはたこ焼き器があるのは普通なの?
147名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:06:55.25 0
お好み焼きの話題になった時
ムキになって大阪と張りあう広島人像が捏造されちゃうから正直迷惑してる
148名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:07:08.44 0
まあもんじゃは広がらないとは思う
ちまちまと時間かけて食べるから単価高いし
鉄板が必須で焼くのにもスペースとりまくるし
149名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:07:11.55 0
重ねて焼いてる方が好きだぜ
混ざって均一なの好きじゃないんだ
150名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:08:14.06 0
駄菓子屋のもんじゃは食ったことないけど
多分大人が食えばまずいんだろうと思う
151名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:08:17.28 0
もんじゃはどれ食っても塩っからいんだよな
しまいにゃアンコ食わされるし
152名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:08:35.87 0
>>142
モダン焼きは色々と種類があるから断定できない
ソースで焼きそばを作ってから粉で挟むもの
普通のお好み焼きの上に焼きそばを乗せてるもの
麺を焼かずに広島焼きのようにするもの
お好み焼きの名前のとおり何でもあり
153名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:08:39.67 0
お好み焼きは厨房で焼いたのをテーブルで食うことができるからね
もんじゃはそれができない
鉄板と空間も一緒に楽しむものだから
154名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:09:46.93 0
同僚にやたら素材を細かく刻むもんじゃ奉行がいるんだが
あれがデフォなのか?
155名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:10:16.74 0
自炊をする家庭なら大抵の家にはたこ焼き機ある
156名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:10:28.62 0
お好み焼きは一人で食える
もんじゃは人数がいないと食えない
157名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:11:40.88 0
お好み焼は馬鹿でも焼けるが
広島風は手順が難しい
158名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:11:59.72 0
もんじゃはおじやとかラーメンみたいな感じで締めに食うイメージ
159名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:12:11.88 0
もんじゃはもう一歩踏み込んだ改造が出来そうな気がしないでもない
160名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:12:39.32 0
もんじゃはコゲを食ってるのが気に入らない
161名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:12:58.41 0
ゲロいらね
162名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:13:08.96 0
もんじゃが全国メジャーになれなかったのは見た目の悪さ
163名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:14:07.92 0
好きなんだけど自分ん家で作って焼くとバッサバサのやつしか出来ないからやめた
フライパンだから駄目なんだろうか
164名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:15:18.00 0
もんじゃは雑談しながら食うからなー
一人でチマチマやんのは辛いな
165名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:15:22.78 0
もっとキャベツを使って時間をかけて焼けばいいんだと思う
家だと火力の制限があるから時間をかけないと
166名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:16:24.19 0
広島風の弱点は注文してから焼けるまで時間かかることだろうな
旨い店ほど待たせられるから腹減ってから行くとかなり辛い
167名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:16:52.03 0
>>157
大阪風も上手く焼くのは意外と難しいよ
店では客が手を出しちゃいけない
168名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:17:25.41 0
電話で予約してできる頃に取りに行くのが通らしいよ
169名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:18:09.88 0
>>165
さよか
また挑戦してみる
170名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:18:39.09 0
外人をもんじゃの店に連れて行くと喜ぶよ
自分で焼けるし何が入っているかが分かるから怖くないって
171名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:19:06.30 0
>>170
チョンかよ
172名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:20:00.60 0
生地をクレープ状に焼いてその上から具を置いて生地を垂らしてひっくり返して押して焼くのは大阪では昔に洋食焼きって言ってたな
173名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:20:56.86 0
ガレット食いたくなった
174名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:20:58.30 0
丸いケーキを食べたら中からシーデビルが出てきたとか
外人からしたら悪夢だろう
175名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:21:26.45 0
広島焼きは上から押しつぶす
お好み焼きは上から一切押さずにふっくら焼く
176名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:22:14.59 0
たしかスペインではタコ食うけど吸盤は削いで捨ててたな もったいない
177名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:23:21.58 O
関西風にしても広島風にしても全国で好まれるのだから優れた食べ物なんだろう
もんじゃは東京でしか食べられないから欠陥食品なんじゃないだろうか
178名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:23:34.72 0
この間チューボーでお好み焼きやってたけどかなり高く立体的にふっくら仕上げてたな
東京人としてはもっと平たいイメージだった
179名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:24:20.04 0
広島風食べたら大阪風なんてぞうきん食ってるようなもの
それほど旨さの絶対量が違うな
180名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:25:21.97 0
全国で好まれているのは広島風だろ
関西風とか本場とか言ってるのは関西だけで
181名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:25:56.48 0
さっきから広島vs大阪にしたい奴がいるけど失敗してる件
182名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:28:01.81 0
まあ仲間と東京にきたらもんじゃ焼きに挑戦してみることだな
へらを鉄板の上に置きっ放しにして火傷するなよ
183名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:28:26.40 0
大阪風なんてソースの味しかしないじゃん
ソース付けなきゃチヂミじゃん
184名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:28:33.88 0
浅草観光だな
185名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:29:41.18 0
もんじゃ焼きの店ってほとんどの店でメニューにお好み焼きがあるね
逆は無いけど
186名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:30:14.83 0
トンキンが必死になってきました
187名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:30:41.00 0
もんじゃ焼きとか餃子のはねでも食っとけって感じ
188名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:30:44.88 0
風月行けばふっくらお好み焼き食えるやん
東京にもありますやろ?
189名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:31:27.83 0
むしろ最初に出汁だけ伸ばしてはねせんべい作るだろ
190名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:31:45.41 0
風月なんて焼きそばしか食ったことねーし
191名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:32:35.04 0
広島最強
192名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:32:49.14 0
今の東京は串焼き屋だらけ
193名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:33:42.70 O
お好み焼き屋でバイトしてたことあるがもんじゃの食い残しは見た目がグロくて吐きそうになる
まさにすっぱい匂いのしないゲロ
194名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:33:44.27 0
串焼きの2度付け禁止ってなんなの?
195 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/05/14(月) 18:33:56.85 0
t
196名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:34:29.70 0
2度つけ禁止は串揚げだろ
197名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:34:40.77 0
串焼きで二度付けなんかあるのかよ
串かつならともなく
198名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:34:42.61 0
結局ソースが美味いだけだよね
199名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:36:04.86 0
あー串焼きってBBQのことか
200名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:36:18.29 0
継ぎ足し方式とか家でやるならまだしも汚いオヤジ共と共有なんて不潔すぎるだろ
201名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:36:27.69 0
スイーツの間ではフレンチトーストが流行っている
202名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:37:33.70 0
もんじゃで焦げばっかり食ってると癌になるぞ
203名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:38:10.19 0
こげでガンになるって迷信だから
204名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:38:43.97 0
二度付け禁止なんて立ち飲み屋だけだろ
マスゴミが取り上げるからって底辺の話をすんなよ
205名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:39:18.67 0
もんじゃの中の餅が旨い
206名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:39:19.07 0
地元意識めっちゃあるのな
国籍違っても
207名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:39:27.67 0
こげは癌なるよ
ただし1日バケツ1杯ほど食べる必要があったかな
208名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:39:40.52 0
串カツは途中からトマトとショウガばっかり食ってる
209名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:39:43.32 0
大阪=底辺 おk
210名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:40:23.37 0
そもそもソースをかければいいじゃない
なんで串の方をソースに突っ込むのよ
211名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:41:36.31 0
そういえば串カツという呼び方をあまり東京ではしないね
串揚げと呼ぶことが多いような
212名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:41:56.23 0
明石焼きはもっと広まってもいいよなぁ
213名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:41:57.76 0
串かつの脂とか旨みがソースの味を深める
うなぎのタレ理論
継ぎ足して使っている
214名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:42:23.41 0
カツっていうと肉だからな
215名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:42:48.78 0
串揚げと串かつ全然違う食いもんだし
216名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:44:36.04 0
>>214
そうだねえ
「カツレツ」自体が肉料理だから
野菜や魚介類も揚げるのに「串カツ」というのは不正確な呼び方なんだなあ
217名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:44:59.75 0
串揚げっていうと高い店をイメージするな
材料によって塩で食わせてみたりレモンかけて食わせてみたりする感じの
218名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:45:05.40 O
何か広島風批判されてるけど俺は広島のが好きだぞ

関西人が多いんだろうな
219名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:45:56.53 0
広島風の方が1万倍うまいわ
220名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:45:58.48 0
LAでもここはコリアンの土地だ
白人は出て行けとやってたからなぁ
221名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:46:24.49 0
とんかつ
ぎゅうかつ
なすかつ
味噌かつ
222名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:47:37.32 0
こんな風に書いてあった

串カツ:原則として単品注文、キャベツ無料、
    素材の加工は最低限、その他の商品は少ない、
    ウスターソースのみで二度漬け禁止、
    カウンター席、大衆向け値段(総額2〜3千円)
串揚げ:原則としておまかせコース、色々な味付け、
    巻いたり混ぜたりした素材加工あり、
    色々な品揃え、高級(総額5千円〜)
223名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:48:20.05 0
居酒屋の屋台屋の巨大焼き(モダン)がビザのLサイズ並みで1000円ちょっとで最強だと思う
224名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:49:20.99 0
神戸国際でコンがあるときだけ明石焼きを食う
225名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:51:54.01 0
>>28
>>36
>>44
>>55
>>77
>>85
>>147
広島人やる気出せww
226名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:52:44.84 0
広島風は店によって当たり外れが大きい
関西風は自分で作っても失敗することはまずない
227名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:54:58.45 0
広島風は当たりがでかいだけで外れても関西風レベルだろ
関西風は最初から単なるソース味じゃん
228名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:56:14.67 0
関西風の高級版が広島ってことでしょ
229名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:57:35.50 0
広島風はソース味じゃないやつもあるのか
230名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:58:00.03 0
>>222
河豚も関西じゃ普通の料理
それが東京に行くと同じものなのに高給料理になる
価格差は単にトンキン価格なだけ
231名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:58:09.39 0
232名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:58:36.80 0
大阪の人って下手したら牛のトンカツとか言うよね
233名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:58:43.13 0
原価で言うと
お好み焼き>広島焼きだけどな
234名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:59:14.06 0
外れたら水っぽい野菜炒めで食えたもんじゃないだろ広島風は
普通のはまだしも辺りに当たったことない
東京で当たりの店教えてくれ
235名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 18:59:58.14 0
関西でも串揚げ屋は高いよ
行ったことねーのかよw
236名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:00:01.49 i
店で食べる時以外は麺と別々に食ってるよ
切ってないから
237名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:00:45.94 0
たまに広島行くけど今オタフクソースはどこでも食べれるから
カープソースが好きだ広島に来た感じがしてうれしい
238名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:01:11.01 0
・そばはタダのトッピングだから入れなくても良い
・キャベツやもやしは炒めてない蒸し焼き
広島風を知らない人はこの辺りは抑えておいて欲しい
239名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:01:26.26 0
  |:::::::::::/::丿:ノノ::ノ::ノ
 丿ノ:::::::丿.  \ノノ ソ
 丿l^ 、 ノ丿 (・) (・)
  ノ(ヽV (    ,ゝ ) \ヽ  毎日しこしこゴミみたいなスレを量産して何が楽しいんだおっさん♪
  ソ::.      / _ ll _〉ヽ ヽ \外出て
  丿 ヽ::     ‘ー''/   i l  ヽ彼女探せ
   /ヽ  ヽ──│   i l  l i 友達作れ
 / _        )   l i  | l仕事見つけろ
(___)     / /    ,,-----、   働けクズ
        / /    |;::::  ::::|2ちゃん離れしろ
     ⊂二(⌒ )二二二|;::::  ::::|⊃ /', ',親離れしろ ¨
      g .x y ・ヽ:∴。|;::::゙,ヾ,::::| /。・,/xr゚∴働けクズ
       。,gx ,.・,-:'ヾ|!|!!,i,,!ii,!l,・∵,・g自演やめろ
            ][]]_   ノノノ ]ll]     保全やめろ
            [,,]iiiiiiiiiii _iiiiiiiiiii_]] AAままごとやめろ
           li][.; >l-l < ]ll]     ネカマやめろ
          〈k[ .ー >  <。ーlll7       ネホモやめろ
           l;;;  ((   ))   f      働けクズ
            [ /.^^.\  g  恥を知れ
             t.  ,.ニニニ_.、.。         己を知れ
              l  `'''─''' / <見逃してくれよ!一日1000スレ立てるのが数少ない俺の生き甲斐なんだ!    
              t '''''''  /            身の程を知れ 
               ヽ_ /              働けクズ
                             2ch卒業しろ
                                  童貞卒業しろ
                                   無職卒業しろ
                                       働けクズ
http://stat.profile.ameba.jp/profile_images/3e/blogame7301/1220092428825.jpg
240名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:01:39.03 0
関西は肉が安いよな
下関ほどじゃないがフグも安い
241名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:01:39.97 0
でもカツは豚の方が美味い
牛は焼肉の方がいい
242名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:02:56.08 0
山口の道重の家では普通ふぐを食っていたらしいな
東京では高級料理で驚いたとか
243名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:02:57.67 0
ビーフカツは子牛使うもんだからな
244名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:03:00.75 0
ほとんどの料理において豚のほうが美味いよ
牛肉は臭いから煮物なんかだと全て味を濃くしてごまかす料理になる
245名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:03:35.40 0
河豚は関西でも普通にスーパーで売ってる
246名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:03:43.60 0
広島のお好み焼きは本来はうどんだから
247名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:04:03.80 0
シチューとかカレーとか煮込み系は牛だな
248名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:04:35.24 0
他県の人は箸で食べるから余計に焼きそばと分離感が強くなるんだろうな
広島人はヘラで一口大に切って食うから生地キャベツトッピング玉子が一口に収まって一つの料理になる
249名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:05:21.76 0
お好み焼き自体が頭おかしい食い物なんだよ
250名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:06:05.84 0
頭おかしい料理はもんじゃだけ
251名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:07:22.28 0
>>245
フグとかハモとか他地域では妙に高級なものとして扱われてるよね
252名無し募集中。。。(大和田爆笑):2012/05/14(月) 19:07:33.08 0
広島焼きってプロレスラーが好みそうだな

要するにインチキ臭い(大和田爆笑)
253名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:07:52.24 0
養殖トラフグ卸値1匹500円だから安いよ 素人でさばけたらね
254 【中国電 - %】 :2012/05/14(月) 19:10:03.18 0
お好み焼きと言う名前が同じなだけで、広島風と大阪風では全く別の食べ物だから張り合う意味が見出せない
ところでこの前の広島コンの後にメンバーはお好み焼きを食べたのかしら
255名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:10:55.67 0
大阪の粉物文化は全て他県からパクってきただけ

たこ焼き→明石のたまご焼きをパクったけど、出汁が上手く出来ないからソースぶっかけた
お好み焼き→広島みたいに重ねて焼く技術が無いから、朝鮮式にグチャグチャにして焼いた
串カツ→名古屋の揚げ物をパクったけど、味噌ダレが作れないからソースつけた

とにかく大阪の名物なんて「あれ?これどっかで見たことあるよね?」という朝鮮式ばかり
256名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:11:26.81 0
何その広島県人頑張っとるのぅ
257名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:12:35.20 0
味噌ダレよりソースの方が美味いと思う
味噌カツはありえないよ
258名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:14:28.38 0
>>255
大阪に住み着いたチョンが勝手に名物作っただけだからな
259名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:15:30.72 0
味噌カツの方が美味いよ
韓国人は味噌が嫌いらしいが
260名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:15:57.56 0
名古屋の揚げ物ってなんだ名古屋の揚げ物て
261名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:16:29.19 0
名古屋の揚げ物wwwww
262 【中国電 - %】 :2012/05/14(月) 19:17:17.14 0
広島の食べ物で1番美味いのはうえののアナゴ飯
これ豆知識な
263名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:19:42.17 0
名古屋で食うに値するのは
ひつまぶしと天むすと手羽先くらいだろ
264名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:22:48.08 0
>>262
新幹線の改札手前で買って食ったけど冷たくてイマイチだった
あたたかいの食べてみたいわ
265 【中国電 - %】 :2012/05/14(月) 19:25:54.46 0
あれは駅弁として作られたモノだから冷たくてもそれなりに美味いはずなんだけどな
266名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:26:39.12 0
>>253
今じゃ多くの専門店ですら自分でさばいてないぞ
ほとんどが水揚げしたところで切り分けられて出荷される
267名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:26:44.70 0
この手のスレって必ずゲロ焼き民族が広島に事大して大阪叩くんだよな
268名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:27:29.07 0
駅弁の鰻弁当家で温めたら不味くなった
269名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:28:37.08 0
冷たいままで食う用に調整されているから
270名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:29:03.25 0
「うえの」の店舗って宮島口の駅前にあるやつか
271名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 19:42:16.32 0
>>110
山岡さん?
272名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 20:03:37.73 0
あの無垢な鞘師ちゃんが広島焼きなんてお下劣なもん食べてると思うとショックだわあ
273名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 20:06:23.63 0
大阪のお好み焼きは間食やごはんのおかずになりうるが
広島のお好み焼きは主食であり焼きそばに近い
274 【中国電 - %】 :2012/05/14(月) 20:10:31.41 0
836 自分:名無し募集中。。。[sage] 投稿日:2011/01/10(月) 21:44:33.37 P
ドサクサに紛れてここだけちょっとマジレス
ASH生は地元のお好み焼き屋で無料でイカのトッピングを追加してもらえることは有名な話だが
鞘師ちゃんだけはイカに加えてエビとチーズも追加と言う別格の扱いだった
275名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 20:15:06.58 O
276 【中国電 - %】 :2012/05/14(月) 20:16:19.29 0
>>275
これこれ
めっちゃ美味い
穴子じゃなくて、その下の味付きご飯が美味い
277名無し募集中。。。:2012/05/14(月) 20:26:33.76 0
しょせん穴子は穴子
うなぎとは比べれ様がないほど淡白で旨みに欠ける
278 【中国電 - %】 :2012/05/14(月) 20:27:40.01 0
あとお土産でお勧めなのは広島菜漬と言う漬物な
コリコリした歯応えで美味い
279名無し募集中。。。
広島菜うまいね