更科蕎麦の良さがわからない

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：名無し募集中。。。：
黒くて太い蕎麦の方が美味い
2 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 22:57:59.64 0
挽きぐるみとか良く言えば家庭の味
悪く言えば粗雑な味
3 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 22:58:54.26 0
砂場派
4 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:03:29.41 0
あまり醤油がキツくない汁であっさり更科蕎麦を食べると
これはこれで美味いものだよ
5 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:07:36.94 0
富士そばは更科系か？
6 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:08:06.50 0
更科って長野？
7 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:08:37.20 0
それは蓼科だろ
8 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:12:28.19 0
そば屋食べ歩く趣味がある俺も実はそうだ
あんなのそうめんでいいじゃないかって感じｗ
9 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:14:47.08 0
結局適当にそば殻とつなぎが入ってる江戸前が好きだな
10 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:16:40.87 0
本当に旨い更科蕎麦はその辺の蕎麦屋ではまず食えない
挽いたら直ぐに打って出来るだけ早く茹でて
茹でたら即食わないと風味が消える
11 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:17:15.18 0
もしかしたら本当においしい更科そば屋に入ったことが無いだけなのかもしれないけれど俺
でも今まで食った更科は別にこんなもの細いうどんでいいじぇねえかそばかよこれって感じだった
12 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:17:25.80 O
小麦粉と蕎麦粉の配分が微妙かつ絶妙な手打ち蕎麦屋は今じゃ稀少
機械打ちが増えたね
13 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:18:18.36 0
もっとソバ屋で憩う　きっと満足123店　杉浦日向子とソ連　編著
14 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:18:50.36 0
>>10みたいな感じだから
こんな蕎麦店で出すのが無理だよって言うのが正解だと思うｗ
出してる店あるけど高いし
15 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:19:09.63 0
良いさらしな蕎麦は綺麗な半透明
これがなかなかない
16 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:20:03.31 0
俺んちの近くにあるんだよな
やっぱ美味いよ
17 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:20:23.76 0
うまい蕎麦屋高いよな
大盛りとかメニューに載せてくれよ
18 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:20:36.49 O
手打ちの十割蕎麦が本物なんだろうけどあれを蕎麦と認識してる人の方が圧倒的に少ないんだろうな
19 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:20:55.54 0
立ち食いそば屋とかで海苔の有り無しでザルとモリらしいが
海苔付きの少しお高い方を買わせようとする食券販売機の構成が
営業努力すぎる
20 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:21:25.36 0
蕎麦好きだけど腹一杯食べたいからいつも最低3000円分は食ってしまう
天ざるにもり2枚と柚子きりとか
21 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:21:48.48 O
十割蕎麦が糞不味かった件
22 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:22:28.32 0
>>18
そんなことない
二八が何故ずっと二八として残っているのか考えろ
23 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:23:02.05 0
コスパを考えるとへぎそばが最強
24 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:23:32.65 O
海苔とかネギは蕎麦の風味を完全に殺しちゃうよな
あれは邪道だ
25 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:24:13.23 0
俺昔そば屋の厨房でバイトしてた事あって
半分機械打ちのそば作りもしてたけど
二八とか表に出してて実際にはその割合じゃなかったｗ
26 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:24:16.68 0
そばがきの方が圧倒的に旨い
27 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:24:42.59 0
今日の昼は東武東上線川越駅ホームにある吉野家の十割そば食べた
十割そばを安く食べるには吉野家だと思う
特別オイシイかどうかは
28 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:24:44.13 O
>>12
配合さえちゃんとしてれば機械打ちと手打ちの差なんてないよ
人間は年取って忘れたり手元狂ったりするけど機械は壊れたら取り替えきくし
29 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:25:54.89 0
>>27
つゆがゴミだからどうしようもない
30 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:26:48.98 O
>>22
だから混ぜ物した方が本物と思われて行くって事だよ
十割蕎麦なんか手間がかかるから滅多に見ないもの
31 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:27:18.68 0
つーか普通に機械でいいと思うんだが
上手い手打ちの店って実はすごい少ないんだよね
無駄な歯ごたえとザラザラした下触りなのに食べログで高評価の店とか何なのあれ
32 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:27:29.71 0
>>25
補足するとその店結構評判よくて
あるそばマニアで有名な人が食いに来てたりしたんだよねｗ
今はない店だけど
33 ： ◆Void00Vrcc ：2011/10/12(水) 23:28:12.77 0
更科さんって誰だっけ？
34 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:28:23.84 0
>>32
おまえ●沢じゃないよな・・・
35 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:28:37.52 0
十割はモサッモサッと啜って（手繰るでは無い）ワッシワッシと食うのが美味い
粋とはかけ離れた野性味溢れる正に「田舎蕎麦」の魅力
36 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:28:59.59 0
赤坂の砂場はバーニングの周防御用達

37 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:29:12.09 O
>>18
手打ちの十割蕎麦出す店なんて脱サラ老人シェフの気まぐれパスタリストランテだけだろ
そもそもうまいわけがないのに下手なやつほどこだわるんだよ
38 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:29:20.82 0
そうそう
更科は「美食」
39 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:29:23.80 0
おざわで食ったけど
なんか普通だった
40 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:29:28.77 0
>>34
ちがう
41 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:30:28.79 0
>>30
本物も何も
江戸では更科の二八で何百年もやってるんだが
ただの田舎の食い物が「美食」に昇華したんだが
42 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:30:30.81 0
実は粉のほとんどは茨城産
43 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:30:50.16 O
そば粉なんて粘性が少ないから十割じゃ麺としての体を成すのは難しいってのがある
小間切れ麺をそばと認識する人は居ない世の中だから
44 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:31:16.92 0
>>42
中国ですが
45 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:31:56.71 0
挽きぐるみが上手いってのは玄米が上手いって言ってるようなもん
それはそれで分かるんだがね
46 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:32:01.83 0
北海道で食った蕎麦が異常に美味かった
まあ当たり前といえば当たり前だよな国産蕎麦粉の名産地だもん
47 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:32:53.83 0
寿司でも「漁港の寿司がー」て言う奴必ず出てくるけど
寿司もそばも東京が一番うまい
48 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:33:41.79 O
戸隠そばとかなんか知らんがマニアックな人達には人気あるよね
49 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:34:19.51 0
綾倉聡子のばあさん
50 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:35:48.76 O
>>43みたいな田舎もんが十割を本物の蕎麦だと勘違いしてありがたがるから
狂信的トンデモ蕎麦屋が営業を続けられるんだ
ありがたいことだよ
51 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:36:15.53 0
「十割以外はまがい物」だとか「二八こそが美食」とか
美味しんぼ気取りの排他的なんちゃってグルメばっかだな

十割も二八も立ち食いもあって選べるからイイんだろバカかお前ら
52 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:37:21.93 0
黒いそばが10割ってのは嘘って矢代遼が言ってた
53 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:38:20.51 0
海苔練り込んだ変りそばってのも真っ黒だからね
色は関係ない
54 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:39:35.77 0
うちの上司は「酒のあとはそばに限る」って言ってそば屋に連れてってくれんだけど
そばじゃイマイチしめられないんだよな
55 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:40:10.19 0
俺が蕎麦の良し悪しが分かってるかは微妙だけどつゆのほうが分かるな
56 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:45:36.15 O
本物は十割だよ
それが良いものかどうかは別
世の中に蕎麦と認識されてるのは当たり前のように混ぜ物した方だしね
熱くなって田舎者とか絡んでくるなよ都会人
57 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:46:57.42 0
何だよ本物ってｗ
昔の寿司は巨大で酢締めがキツかったけどそれが本物の寿司かｗ
58 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:47:51.86 0
>>56
むっちゃんそれは違う
59 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:48:02.41 0
でも新潟行って食った田舎そばはぼそぼそしていまいちだったなー
正直小麦粉混ぜた江戸前の方がおいしいと思った
60 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:48:07.84 O
>>6
www
61 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:48:26.21 0
蕎麦屋の蕎麦より乾麺の方が美味いんだよななぜか
62 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:50:22.19 0
>>61
いいそば屋行ったことないんだな
まあ東京だったらあたりのほうが少ないから仕方ないか
63 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:51:23.47 0
乾麺といえば十日町の妻有そば
これ送ると大抵問い合わせが来る
どこで買うんだと
64 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:52:27.76 0
更科のもり2枚と田舎そば1枚
海老と穴子とキスと野菜の天ぷら
おれは近所の穴場の蕎麦屋で土曜昼にいつもこれ食ってるが5000円ぐらいする
65 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:53:28.73 0
場末のスーパーに売ってるビニール袋に入った茹そば麺が時々無性に食いたくなる
66 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:53:55.58 0
金持ち多すぎ
派遣社員の俺が出せるのはせいぜい1200円まで
まあどこか金持ちの贅沢になっちゃうよな本当に極めるとそばって
67 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:56:11.19 0
金持ちじゃない
スカスカの財布から千数百円の蕎麦を注文して
腹４分目くらいでお茶をがぶ飲みして店を出る
68 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:56:36.63 0
>>65
それに丸いかきあげ乗せた天麩羅蕎麦が美味いなｗｗ
真ん中に干からびた真っ赤な海老が張り付いたかきあげ
69 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:57:07.44 0
いや蕎麦ってすごい手軽だと思う
高い寿司屋には気軽には入れないが高い蕎麦屋には気軽に入れるっしょ
もり一枚で3000円なんてありえんし
70 ：名無し募集中。。。：2011/10/12(水) 23:57:57.85 0
地元じゃ割と有名な田舎蕎麦屋の店主が
ウチの蕎麦は香りは強いけど食感悪いですよって言ってた
まあ一長一短なんじゃね
71 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:00:35.50 0
釧路の竹老園は昭和天皇が食べて余りの旨さにおかわりをしたという

死ぬほどうまい物食ってるひろひとが大喜びした位うまい
72 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:01:09.39 0
本当にそば粉入ってるのかこれ？ってぐらいの冷や麦みたいな蕎麦もあるけどね
73 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:03:35.48 0
おれ長野市民だけど東京には盛り蕎麦3000円する店あるけどあれ理解不能
74 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:03:36.35 0
天ざるの値段が1800円前後のところは味と量の割にボッてるところが多い
1200円ぐらいのところはおいしい場合が多い
東京都練馬区周辺限定の情報だが
75 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:05:15.87 O
麺を味わう奴なんかいないよ
めんつゆの出来で左右されるだけ
76 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:05:18.17 0
あーつかみんな栄村の福幸そば食べてね
77 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:05:22.19 0
長野で10割そば食ったけどたいしてうまくなかった
たしかに二八ぐらいがいいのかも
ついでに言うと蕎麦打ち体験でやったのはもっと
小麦粉比率高かったけど打ちたて茹でたてで美味かった
78 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:06:02.23 0
インスタントの乾麺は原材料の多い順に記述しなければならない
そのため、小麦粉、そば粉の順で書かれるものは小麦粉の割合が多い
79 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:06:03.77 0
>>73
ふんとにそうだいね
80 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:06:33.37 O
練馬だと環七田中屋しか知らん
81 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:06:47.71 0
>>78
そんなんみんな知ってる
82 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:06:54.77 0
割合高いそばはゴムみたいな食感があまり好まれないみたいだね
83 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:06:58.82 0
全然関係ない話だけどそば粉を水で練って焼くと一見肉のように見えるｗ
84 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:08:05.19 0
神田の砂場に何度か行ったけど高いだけ
感動どころか美味くも何ともない
それよりは信州あたりの黒々とした蕎麦の方が美味い
85 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:09:25.80 0
米粉パンを焼いて食べたらお餅の味がした（小川麻琴）
86 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:10:06.52 0
乾麺のとろろ練りこみのが好き
87 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:11:56.99 0
>>71
目黒のさんまっぽいな
88 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:12:52.97 0
俺長野前によく旅行したけど
ぶらっと入った店で糞まずいところに当たった事ないよね
これ東京の下町だと外れに当たる確率高いんだけどｗ
89 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:15:24.65 0
都内の老舗って老舗ということに胡坐かいてるよ
お客に旨いものを安くいっぱい食べてほしいっていう根本を忘れてる気がする
神田須田町の松屋は老舗ながら料金がまだ庶民的だけど
90 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:17:11.09 0
この店の食ったら他所のとこの食えない
みたいなこと言うバカが出てこないってのはいいスレだな
91 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:18:08.82 0
>>80
高いわあそこ
15年前ぐらいに行ったけど量が少なすぎてワロタ
92 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:22:36.66 0
松本のこばやしが旨い
93 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:32:02.29 0
俺も松本行った時こばやしよく入るんで奇遇だ
あんまり名前挙がる店じゃないんだけど
94 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:36:25.29 0
日曜に松本に旅行するんで寄ってみるか
95 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:38:39.20 0
松本の刀屋はどうなった？
96 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:43:52.37 0
神田と言うか室町砂場だな
安くは無いけど嗜好品だと考えたら妥当かも
卵焼きとか小柱のかき揚げとか飲むにはいい店

でも蕎麦屋全体からしたら取り立てて高くは無い
97 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:53:25.42 0
室町砂場はダメだ
もっと旨くて安い店はいくらでもある
98 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 00:54:09.69 0
老舗とか名店とかのネームバリューにだまされるヤツ多そう
99 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 01:49:07.89 0
いいんじゃない自分が納得してれば値段なんて
100 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 01:53:44.05 0
新宿伊勢丹の吉兆なんてまずいもんな


101 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 02:39:05.42 0
温かいそばは太いのがおいしい
102 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 02:40:39.56 0
>>1
黒くて太いのが好きなのか
103 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 05:09:51.32 0
池袋とか新宿でいい店ないかい
104 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 05:14:15.68 0
十割そばのモソモソ感が嫌
105 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 05:32:53.42 0
山形の板そば美味かった
106 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 09:36:02.22 0
ざるソバおいしいよね
107 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 10:12:50.90 0
>>103
箱根そば
108 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 10:39:18.07 0
砂場ってただのチェーン店じゃないの？
109 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 10:40:22.33 0
チェーン店って
110 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 10:45:30.43 0
増田屋も長寿庵もチェーン店か
111 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 11:19:54.00 0
だいぶ前に神田藪そばで食った事あるけどよく覚えてないな
112 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 14:03:48.96 0
あそこは店の雰囲気と接客のよさだけだから
味は普通の美味い店なのに高い
接待にはいいかも
113 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 15:25:58.85 0
音威子府の蕎麦食いたい
114 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 15:39:29.74 0
長野の山道の駅で食べた蕎麦がめちゃくちゃうまくてビビった
道の駅にある蕎麦屋なんて立ち食い蕎麦とかSAとかのマズうま蕎麦くらいな感じだと思ってたから
115 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 17:38:59.15 0
お前ら今日はどこの蕎麦屋で食ったんだ
116 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 18:45:03.40 0
ちょっと箱根まで
117 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 20:00:30.15 0
俺は富士で
118 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 20:07:22.93 0
俺なんか小諸まで食い行ったぜ
119 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 20:08:04.87 0
太郎と食ったよ
120 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 20:09:11.05 0
本当にうまいそばの比率は二八
もちろん蕎麦が２
121 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 20:14:09.66 0
幌加内蕎麦美味かった
122 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 20:16:10.82 0
そじ坊が好き
123 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 20:17:15.76 0
読めない看板出す店はもれなく糞
124 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 20:21:26.96 0
あるなｗ必要無く店名を崩して書く店
まぁ蕎麦屋に限らないけど
125 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 20:22:55.52 0
http://www.soba-udon.com/image/NOREN.GIF
126 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 20:28:35.07 0
更科蕎麦って蕎麦の実？の中心部で出来てて
1つの実からあんまり取れないんだよ
127 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 21:12:57.48 0
イトメンの二八蕎麦おいしい
128 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 21:24:07.55 0
小麦粉８割に
枕の材料を粉にしたものを混ぜて作ったそばが本物のそば
129 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 21:35:26.73 O
俺の友達は蕎麦屋をやろうとしたが蕎麦打ちが難しいからと断念して
今はうどん屋やってる
130 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 21:37:38.74 0
蕎麦打ちﾜﾛﾀ
通は製麺屋から仕入れるんだよｗｗｗ
131 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 21:45:55.52 0
うどんって楽なイメージ無いな
132 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 21:46:02.73 0
蕎麦屋の板前ってけっこう何でも作れる印象
133 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 21:58:20.68 0
そばがき食った事無いんだが
蕎麦を細く切らずに固まりのまま食べるって事でオケ？
134 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 22:01:10.93 0
もっともったりしている
135 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 22:10:42.84 0
はろめんもたまに行く渋谷のハンバーガーやくアナアイナは前はいってたのがソバ屋で
手打ちをするところが見れる店だった

クアナ高すぎるので数カ月でつぶれると思ったのに未だに繁盛してる
136 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 22:13:43.69 O
http://auction.mobile.yahoo.co.jp/p/auction/page/view?aID=147696004
137 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 22:14:08.95 0
蕎麦で腹いっぱいになる店で食った事無い
ドカ盛り蕎麦屋ないの？
138 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 22:15:18.10 0
あるよ
http://www.littlelife.jp/blog1/wp-content/uploads/2010/08/%E3%81%9F%E3%81%AA%E3%81%BC%E3%81%9F%E5%BA%B5.jpg
139 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 22:22:11.32 0
俺の経験では大盛りのもりそばは
口が冷えてしまうので
どんぶりセットとかで食べたほうがよい
140 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 22:58:47.40 0
大盛がウリの店って味は度外視だろうな
141 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 23:04:19.97 0
国分寺の甚五郎の合盛（うどん＆そば）大盛は美味くて量も食べ応えあるよ
142 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 23:06:01.04 0
全くすれ違いのオクを張るドキュンがいるな
143 ：名無し募集中。。。：2011/10/13(木) 23:43:16.94 0
>>138
半分食べる頃にはのびのびだよな
144 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 00:05:52.40 0
>>133
ねるねるねるね
みたいなやつだよ
145 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 02:26:29.36 0
蕎麦屋で呑むって粋でいいな

俺ビールとサワーしか飲めないけど
146 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 02:51:14.91 0
蕎麦屋だと日本酒なのかねやっぱ
147 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 03:12:41.26 0
蕎麦食いながら蕎麦焼酎
うどん食いながら麦焼酎
148 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 03:48:33.26 0
>>129
俺バイトで機械打ちやったけど全然簡単だったぞ
でも結構評判のよかった店
149 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 03:51:08.89 0
蕎麦の香りと山葵とツユの風味が鼻から抜けてたまらん
この繊細な味は外国人には分かるまい
150 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 06:28:19.93 0
美味いところのツユは本当にすごいよな
絶対に家では作れん味
151 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 08:10:43.55 0
今日の昼は更科一休行くか
まぁ天丼しか食べないんだけど
152 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 10:18:15.17 0
へぎそば食いたい
153 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 10:20:22.49 O
>>150
店主「あーそれミツカンのだよ」
154 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 10:20:57.40 0
>>138
こんなの食ってるうちにすぐ下のほうが乾いて固まってきてまずくなる
155 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 13:33:44.50 0
蕎麦にいるよ
156 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 13:36:07.96 0
そばよりうどんの方が手間が掛かって難しいだろ
157 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 13:43:23.70 0
蕎麦は健康にイイって本当？
よく蕎麦屋に一日一麺ってポスターが貼ってあるんだが
158 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 14:18:31.23 0
ソバもウドンも大好きだが健康面でならソバ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ウドンだろうな
理由はわからん
159 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 14:41:50.65 0
本当に健康に良いのかもしれないが一日一麺なんてコピーは販売促進でしかない
160 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 17:01:31.54 0
鴨汁蕎麦食いたい
161 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 17:18:47.41 0
冷やしたぬき蕎麦に大根おろし載せて食いたい
162 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 17:26:57.41 i
天ぷらはうどん屋よりそば屋の方が美味い
163 ：名無し募集中。。。：2011/10/14(金) 17:36:58.78 0
蕎麦屋は懐石料理を出す店もあるな
鱧や松茸を使った10000円のコース料理とかもあるらしい
164 ：名無し募集中。。。：
蕎麦にはツユをたっぷり浸して食いたいよなやっぱ
ネギもゴマも生姜もどっさり入れて