和牛肉の輸出停止でＮＹの高級レストランに打撃

ニューヨークの高級レストランで250ドルのステーキが味わえるのもあとわずかかもしれない。
日本が定評ある和牛肉の輸出を停止したからだ。



つか輸出してたのは知ってたけど250＄もすんのかよ

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100428-00000003-wsj-int

　日本政府は国内でウイルス性感染症の口蹄疫に感染した牛が見つかったことで先週、牛肉輸出を停止した。
これは風味と食感、高い価格で有名な高級牛肉が海外で入手困難になることを意味する。

　マンハッタン・ミートパッキング・ディストリクトの精肉供給業者デブラッガ＆スピットラーのジョージ・ファイソン
最高執行責任者（ＣＯＯ）は「顧客は『在庫はどの程度あるのか。取り置きはできるのか』と電話をよこす。
われわれの在庫はわずか500ポンドだ」と述べた。

　ニューヨークの一握りの高級レストランで提供され、時に「神戸」と称される和牛肉の喪失を料理長らは嘆いている。
マンハッタンのオールド・ホームステッド・ステーキ・ハウスの料理長、オスカー・マルティネス氏は「日本の供給業者
から牛肉を仕入れている。神戸牛で有名なレストランであり影響は大きいだろう。
神戸牛は人気メニューで、これを食するために来店する常連客や日本人顧客もいる」と述べた。

　マルティネス氏は、供給業者から連絡はないとした一方、日本での口蹄疫の報道で先週末から和牛肉料理を
メニューからはずしている、と話した。口蹄疫に感染した動物の肉を食べても人間には影響はないが、ウイルスが
拡大すれば動物の個体数が減少する可能性がある。

　ニュージャージー州ウエストオレンジのレストラン、ハイローン・パビリオン＆ザ・マナーの料理長は、特別ディナー
に和牛肉を好んで使用している。
同料理長は「とにかく素晴らしい。口でとろけるので、ステーキナイフを使用する必要さえない。
ほかの肉ではこのような体験はできない」と述べた。

　米国の輸入牛肉に占める和牛肉の割合はわずかだ。デンバーの調査会社、グローバル・アグリトレンズの
パートナー、ブレット・スチュワート氏によると、昨年の米輸入牛肉は86万3986トンで、うち和牛肉は141トン、
金額では590万ドル（約5億5000万円）に過ぎない。　

　ファイソン氏は、ウィルス感染が小規模である場合、日本の輸出停止期間は3~6カ月になる、と予想する。
和牛と掛け合わせた米国牛や豪州牛の肉の需要が増加する可能性があることは希望の光という。

　実際のところ、和食レストランの一部は費用効果を理由に、過去数年間で供給元を米国業者に完全に切り替えている。
マンハッタン・マレーヒルの和食レストラン、白梅のディレクター、小島恭之氏は、2年以上前に日本からの牛肉輸入を止め
たとし、多くの和食レストランはもはや日本からは購入していない、と語った。　

　ミートパッキング・ディストリクトでレストラン、モリモトを経営する著名料理人、森本正治氏は、日本から取り寄せた
和牛肉を提供しているが、割合としてはそれほど大きくはないと書面で明らかにした。
森本氏は「われわれは豪州産と米国産の『和牛肉』、米国のプライム・ビーフも提供する」とした。

　一方、マルティネス氏は、使用できるのは日本産の和牛肉だけ、と主張する。
日本の輸出停止期間に他国産の和牛肉で代用する可能性はあるか、との質問に「そうした肉はひどい。
日本産とは比較にならない」と述べた。

一方
＜上海万博＞日本産業館の高級料亭、1人4万円！値段高すぎて予約入らず―中国紙
2010年4月27日、中国紙・京華時報は、上海万博の日本産業館に本場の懐石料理が味わえる高級料亭が出店
するが、あまりの値段の高さにほとんど予約が入らない状況だと報じた。

高級料亭「紫 MURASAKI」は、美しい日本庭園を楽しみながら日本の有名料亭から集められた一流シェフによる
本場の懐石料理が堪能できるという万博期間限定の特別プロジェクト。客室は全室個室で5室（1室6人まで）、1日1
0組限定で提供される。食材や調理器具などは全て日本から持ち込まれたもの。
料理はおまかせコースのみで、価格はお1人様3000元（約4万円）、飲料代は別となっている。

ところが、3月1日より予約受付が開始されたものの、あまりの値段の高さにほとんど予約が入っていない状況だという。
中国国家統計局によると、中国人の 09年の平均年収は都市部住民で1万7175元（約23万円）。
確かに一般庶民には手の出ない金額だ。

記事によれば、日本産業館側は「これが日本だったら5000元（約6万8000円）は下らない。
値段は中国向けに十分考慮されている」と話している。（翻訳・編集/NN）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100428-00000007-rcdc-cn

あれ？神戸牛も輸出停止か
アメリカ涙目だろｗ

輸入業者も泡吹きましたとさ

<丶｀∀´>ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊ
　　　　　　チョッパリに病気をうつしてやったニダ

味オンチのメリケン野郎に和牛の味なんかわかるのかよ

宮崎の口蹄疫は韓国と同タイプ　農水省、Ｏ型ウイルス確認
2010.4.23 12:36

　宮崎県都農（つの）町などの農家で、家畜の伝染病「口蹄（こうてい）疫」の感染が疑われる牛が相次いで見つかった問題で、
農林水産省は２３日、最初に見つかった牛から、韓国で今月発生した口蹄疫と同じタイプのＯ型ウイルスが確認されたと明らかにした。
関連を詳しく調べている。

　これまでに宮崎県内の４つの農家で感染疑い例が判明しており、県は４農家で飼育する計２６４頭すべてを処分する方針。

http://sankei.jp.msn.com/life/body/100423/bdy1004231237005-n1.htm

宮崎だっけ

＞神戸牛は人気メニューで、これを食するために来店する常連客や日本人顧客もいる

食いたければ日本にこいアメ公

日本にいても食えないヤツばっかだろここは

在日米軍人とかビジネスマンが日本滞在時に食って広めたのかな

またジャップの自尊心をくすぐるような書き方してるけど顧客って日本人ばっかだろどうせ

アメ公が２５０ドルの神戸牛食ってジャップが２５０円の牛丼を食う

神戸牛は日本に出張に来たアメリカ人に評判が良くて広まったんだが
まあチョンは認めたがらんよねｗ

コービー・ビーン・ブライアント

彼の名前「Kobe」は、父親が来日した際に食べ気に入った神戸牛の「神戸ステーキハウス」から取ったものである[1][2]。2001年12月13日に神戸大使に委嘱された。

それコロコロで知った

あのカレー記者思い出したｗ

草履のゴムらしい



アメリカ人が大好きでアメリカのの食べ物として代表的なものに牛肉（ステーキ）
が有名ですが、これについては面白い話を聞いた事があってその内容は日本の神戸牛
が大人気と聞いて、リポーターがお店に実際に食べに行くというものでした。

アメリカ人のリポーターはニューヨークにある人気の神戸牛の店にいったのですが、
メニューを見て「何で牛肉がこんな高い値段なんだ!」とさんざん悪態をついていた
わけです。

どうも牛肉は牛肉、それ以上でもそれ以下でもないというのがリポーターの意見
のようでした。

神戸牛のステーキが運ばれてきてからも「こんな小さな牛肉がこんな高いのか！！」
と文句タラタラだったのですが、ステーキを一口食べていった言葉が「今まで我々が
牛肉だと思って食べていたのは草履のゴムだった」ということです。（笑）

これはアメリカの食べ物と日本の食べ物の文化・レベル・技術の次元の差を魅せつけ
たいい例でしょう。


http://mainichi1kiji.jugem.jp/?eid=10

本当だと嬉しいがな

いい機会だからダイエットしろ

ハリウッドスターも来日したときコーべビーフってワード出すよね

Best Wagyu Kobe Beef in all of New York City!

http://www.youtube.com/watch?v=EhzwI3cF7kA&translated=1

>>24
ハリウッドに広めたのはスピルバーグらしい

日本の牛肉は高いがそれなりに旨い
日本の米は値段ほど旨くない
なんとかしろ

>>21
ナイトスクープで林センセが革靴（フェラガモ）を料理して食ったよね

吉野家の牛肉うまいうまい言って食ってる俺が情けない

って憂佳、神戸の何処に牛がいるんだと(ry イノシシなら腐るほど居るがｗ

和牛独特の霜降りがないんだよなあ外国の牛は
というか和牛という種類は外国にもいるんだけどイマイチらしい

ピザガイジンが日本のステーキハウスで２万くらいはするだろう神戸牛頼む動画
Japan - Kobe Beef
http://www.youtube.com/watch?v=3Oe7McrSddw&feature=related

アルミホイルをきっちり直角にする為に１センチきっちり折り返してるのが日本人だなぁと思った

神戸牛食べたことある日本人なんて1割もいないだろうな

神戸出身だがぶっちゃけ松阪牛＞＞＞神戸牛だと思う

逆に脂身が多すぎると外人に不評なんだろ

ステーキ神戸　スキヤキ松阪　焼肉佐賀のイメージ

日本人の俺がタスマニアビーフで我慢してるのにあんまりだ

そういうコメントは最低限草履のゴムを食べてから言って欲しいな

アメはバカだから良いけど　シナには和牛食わしちゃイカンな
マグロの二の舞三の舞

>>37
鶴橋行け

実際アワビは支那に売った方が高く売れるんで最高級品は流れてるらしい
牛もそうなるだろうなあ

ウナギの蒲焼もやばい

あれは世界に知られてはまずい

うなぎはどうも外国じゃあんまりらしいな
イギリスとかも食うみたいだが

鉄板焼きの店って全体的に高い気がする

>>32
なんか俺レベルの英語の理解力でもおまえらこれ食ったことあんのか？食ったら世界が変わるぞって自慢ぶっこかれてるような気がするんだが
しかもシェフのヘラと包丁さばきイマイチだし

ネイチャーさんリスペクトなんだろ

NYは牛肉に限らず店内で食べるスタイルの店はどこも高い
貧乏人はデリでピザをテイクアウトするくらいが分相応

ユンケル口蹄疫

和牛って個体数が少ない割にはBSEが出ちゃったから
輸入に関しては結構厳しいんじゃなかったっけ

>>49
だね　コレは良いことかもｗ
つか肉牛全頭バーコード管理できる量だしな

納豆も最近ガイジン食い始めたし（作ってる奴もいるくらい）だから
あとはTKG
TKGがガイジンにはやったらもうだめかもしれんね

意外に
ttp://www.heiwaboke.com/2007/05/04/01-0001-01.jpg

『卵かけご飯』香港参上　養鶏会社（高岡）が試食販売　好評

安全が決め手　生卵レストランにも納入

　卵を生で食べる習慣のない香港に「卵かけご飯」という日本の食文化を“輸出”する動きがある。養鶏会社「仁光園」（富山県高岡市）は三、五月に香港で卵かけご飯の店頭試食をした。
評判は上々。同社の卵を使った卵かけご飯を出す店も現れた。七月に三度目の試食販売をする予定。安全安心な日本の生卵が海外市場開拓の“金の卵”になるか。　（加藤祥子）

http://www.chunichi.co.jp/hokuriku/article/asia/news/CK2009062202000170.html

えー生卵なんて輸出できないだろｗｗｗ
誰得だよ

外国の卵は生で食えないからなあ

佐々木主浩さんは吉野家好きで有名ですね。

吉野家好きでも有名なメジャーリーグで活躍した大魔神こと、佐々木主浩さんがアメリカへ渡った際に吉野家USAに『ギョクがない！』とキレたと言う噂をネットで見つけました。
今回はこちらの噂を調べてみました。
この噂が出回った時点ではアメリカの吉野家に玉子(生玉子)はなかったそうですが、現在は裏メニューとしてニューヨークのお店では、希望者だけに出されるそうです。
その訳は、アメリカで生玉子を食べる習慣がないからだそうですが、日本人の玉子の希望者が多かったことや佐々木さんの話しを聞いて裏メニューに加えたそうです。
本題に戻りますが、シアトルに、佐々木さんと親交の深いスターバックスの日本法人の角田社長が居るそうですが、
その角田社長から、安倍社長が『佐々木さんが吉野家のファンであり、アメリカで吉野家を食べた時に生玉子が無かったのが残念だったと』いう話しを聞かされていたとの情報を入手しました。
この話は安倍社長、伊藤元重さん著書の『吉野家の経済学』にも掲載されています。
この事から、この噂は、話が少し大げさにはなっていますが、おおむね真実と言って良いと思います。
佐々木さんがキレたところと玉子をギョクと言った点はウソっぽいですが…

http://s.freepe.com/std.cgi?id=yuharu03&pn=10

おいおい
アメリカで流通してる卵は生食適さないんだけどな
日本みたいにきちんと洗浄してないから

いわゆる５級認定に含まれる牛さん
仙台　佐賀　神戸　前沢　若柳　常陸　宮崎　米沢　にいがた　飛騨　おおいた豊後　石垣　松阪　近江　三田　但馬　しまね
全般的に西高東低なのは明治維新の影響なのかしらん

日本人だけどオージーばっか食ってる
柔い霜降りの肉なんて食った記憶ない