先日念願のたこ焼き作り機を購入した者だが

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1 ：名無し募集中。。。：
http://img.wazamono.jp/food/src/1266325216424.jpg
http://img.wazamono.jp/food/src/1266325242423.jpg
どうしてこうなった・・・
2 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:02:37.67 0
テフロン剥げとるやん
3 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:02:42.41 0
たこ焼き作り機なんか買うからだろｗ
普通にたこ焼き器を買わないと
4 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:02:57.68 0
レシピが付いてない奴だっけｗ
5 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:03:20.10 0
油ひけよ
6 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:04:01.02 0
豆知識
ルーにマヨネーズ入れると失敗しない
7 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:04:07.47 0
鉄板は熱したか
油はひいたか
8 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:04:21.36 0
コンニャク入れると美味しい

もちろんソースは不要
9 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:04:23.06 0
馬鹿かおまえはw
10 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:04:35.98 0
18個穴があって5個だけたこ焼きのような物体には出来た
あとは手遅れだった
11 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:05:26.12 0
油はひいたんだが
足りなかったみたいだ
タネ余ってるから明日も挑戦してみる
12 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:05:40.34 0
あと卵も入れないとだめだぜ
13 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:06:15.02 0
断言する
あと9回焼かずに戸棚の奥にしまわれる
14 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:06:51.06 0
俺も買ってみようかな
15 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:06:59.05 0
酵母入れて一日寝かせないと駄目だぞ
干しぶどうを水につけて３０度で１日置いておけ
16 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:07:09.63 0
余ったタネがなかったら今日を最後にお蔵入りさせてる気分だぜ・・・
17 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:07:40.51 0
生地が濃すぎるのかもしれん
18 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:07:45.84 0
お好み焼きなら簡単に作れるのに
19 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:07:57.67 0
レシピはためしてガッテンに従った
あ、でも塩入れ忘れたからちょっと味気なかった
20 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:08:12.60 0
ゲロにしか見えない
21 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:08:23.33 0
トロトロにしないと
22 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:08:24.47 0
あらかじめ鉄板を温めておいた方がいいんじゃね
23 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:08:25.60 0
>>1
なんでたこ焼き機でお好み焼き作ったんだよ
24 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:08:29.92 0
銀だこで作ってる姿見まくってたことあるんだけど
油を大量に流しこんでたよ
見てるだけで胸焼けするくらい
25 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:08:35.46 0
たこ焼きの中に空気を入れて焼くと美味しいってためしてガッテンでやってたよ
26 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:09:01.94 0
お好み焼きなら失敗しても適当にソースかけりゃ美味いよな
27 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:09:04.53 0
2枚目のチープなタコのキャラクターが哀愁を誘うｗ
28 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:09:23.90 0
炒飯も作れなさそうだなおまえは
29 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:09:54.67 0
外食はなんでもビックリするくらいの油使うよ
前に自作中本作った時ラードの量で躊躇した
30 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:10:09.49 0
チャーハンも油多めの方が上手く出来るよな
31 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:10:24.05 0
火が強すぎなんだろ
32 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:10:25.32 0
まあ、どう見ても油不足だよなｗ他にも原因はあるんだろうけど
あと「本場大阪のたこ焼きピック」っつうの買ったらめちゃくちゃ先端が鋭利で嫌な予感が的中した
33 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:10:39.98 0
電気のやつじゃないと火力が均一にあたらなくて難しい
ただ>>1は酷すぎ
焼いて油ぬって馴染ませることから始めろ
34 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:10:54.65 0
お前には無理だ
35 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:10:55.91 0
作り方も知らないのかよ
どうやったらこんなになるんだ
36 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:11:39.53 0
たこ焼き食べたくなってきた
37 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:11:43.88 0
一回かんたんに空焼きしたんだけど足りなかったのかな
とにかくピックを入れた瞬間にああ終わったなって思ったよ
38 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:12:02.23 0
俺も初めてのバイト代でこのたこやき機買った。

鉄板は取り外せるようになってる奴のほうが良いよ・・・
39 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:12:27.84 0
エコナ使えば大丈夫だろ
40 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:12:30.85 0
最低限周りが固まるまで我慢しないであけるから
こういうことに
41 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:12:47.64 0
炒飯と違って強火で作るもんじゃないぞ
42 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:13:01.06 0
そうだね、お買い得だったから買ったけど
まさか今時鉄板が外れないなんて考えてもみなかったからビックリした
43 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:13:17.21 0
ピックのひっかき傷がひどい
44 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:13:53.80 0
>>27
うん；；
あとﾎｸﾎｸしながらタコ焼き器をセットしてる１を想像すると；；
45 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:13:57.16 0
お好み焼きもちょっと火が強いとすぐ焦げるよね
46 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:13:58.00 0
1枚目を見ると外側は救出できたのか？
場所によって火力のインフレすごそうだな
47 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:13:57.24 0
>>37
空焼きじゃ駄目だ
プロは最初に揚げるかと思うほどの油で卵焼き３回作って捨てる
そうやって使えるパンにするんだ
48 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:14:44.51 0
>>47
わかったありがとう
もう遅いかもしれないが努力してみる
49 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:15:03.33 0
おとなしくホットケーキで妥協すべき
50 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:15:07.05 0
見た感じ生地が固そう
たこ焼き生地はさらっさらな感じでいいんだぞ
51 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:15:37.66 0
タネは想像以上にゆるく作れ
http://yamagatan.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_46d/yamagatan/31-394d1.jpg
52 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:16:12.15 0
お好み焼きと比較してこれ大丈夫かなって思っちゃったけど(でも一応レシピのままで粉を足したりはしてない)
もっとサラサラじゃないと駄目なのかもしれないってことか
53 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:16:16.06 0
>>1
油が全然足りないよ
穴に溜まるくらいじゃないと
54 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:17:22.60 0
油を引くアレでキュッキュッキュって回転させて塗っただけだわ
どうやらしょっぱなから論外みたいだね
55 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:17:55.53 0
こんこんも失敗してたな
56 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:18:03.09 0
生地はシャッバシャバに
57 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:18:22.85 0
そう、外側は一応たこ焼きのような物体になった
説明書にも火力が場所によって違いますとは書いてあるけど・・・
58 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:18:44.58 O
たこやき機にホットケーキミックス入れたら美味そうだな
59 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:18:50.29 0
>>1の為の動画
http://www.youtube.com/watch?v=abW7rZ931qo
60 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:18:59.61 0
>>1
鉄板がカラカラやないか
使い初めは油をなじませる為に多めに塗る（穴の中に2、3ミリほど溜まるくらい）
それに生地が固すぎ（お好み焼きじゃないんだからトロトロに水っぽくする)
61 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:19:00.53 0
油不足でくっついてるな
おまけに金属の何かで引っ掻いただろ
62 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:19:10.17 0
じゃあやっぱりセンターは油不足とあいまって強火でやられたんだな
63 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:19:54.08 0
なんで作る前にスレ立てないんだろうね
狼の親切さんどもがわらわら教えてくれるのに
64 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:20:08.44 0
鉄板ヌラヌラしてるなあ
つうかそう言えばようつべがあったねあとで焼き方も研究しよう
65 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:20:50.70 0
>>1は購入した時点でレシピがないからコツを教えてくれってスレを立ててこのザマなわけだが
66 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:21:07.28 0
安心しろ
みんな同じ失敗したから教えてくれてるんだ
67 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:21:12.19 0
そういえば油たっぷりって言われたっけ？言われても忘れたんだろうなあ俺
68 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:21:33.00 0
>>1は一旦頭冷やす意味で明日は鈴かすてらに挑戦しろ
http://pds.exblog.jp/pds/1/200905/02/59/c0184659_18392326.jpg
69 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:21:50.49 0
ピックとかいらないお
焼き鳥食った後の竹串洗って使えよ
70 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:21:56.76 0
スズカステラも好きだよ
作ってみようかな
71 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:22:36.13 0
タコもっと小さく切れよ
72 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:22:51.92 0
生地はお好み焼きよりゆるめだかんな
73 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:22:56.87 0
竹串でいいのかあ
それにつけても「お子様でも安心して使えます！って言う先端が平らな耳掻きみたいになってるピック買えばよかった
74 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:23:14.95 0
確かに蛸がでかすぎるな
75 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:23:54.53 0
関西人の方が経験豊富そうだな
76 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:24:12.26 0
わかった
もっと小さくきる
77 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:24:36.21 0
たこの他に何入れた？
78 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:24:57.14 0
蛸なんてはみ出しても問題無いだろ
79 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:25:16.35 0
失敗作でお腹が一杯になる頃にやっとうまく焼けるようになって終了
数ヶ月後また1からやり直しの繰り返し
80 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:25:46.31 0
プレートに深い傷つけると回転し辛くなりそう
81 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:26:05.90 0
小麦粉300グラム
氷水1L
玉子3個
カツオだし5g
こんぶだし5gないから入れてない
塩3g入れ忘れた
醤油小さじ2
たこ適宜

こんだけ
82 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:26:06.09 0
タコはたこ焼きの十分条件ではないよ
83 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:26:56.40 0
最初はこのサイズでもよかったんじゃないかな
http://auction.thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_auc/image34/be/e8/00010899334/fb/09/img00160857174.jpg
84 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:27:02.65 0
狼住民は料理スレになると凄い知識を披露してくるけど、飲食店勤務が多いのか？
85 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:27:36.98 0
チーズと竹輪が好きだ
86 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:27:46.90 0
油は別にたっぷりじゃなくてもいい
初めに油引き過ぎると粉とまぜってクドくなる
家庭用は温度が低いからちゃんと熱する事が大事
87 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:28:11.18 0
>>84
学生時代に自炊してたおじさんが多いんだよ
88 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:28:28.31 0
生地の固さはマックシェイクくらいにしろ
ただし水で緩くするんじゃなくてダシを使うこと
89 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:28:40.99 0
>>1ひどすぎｗｗｗｗｗ
90 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:29:10.86 0
なぜ氷水
鉄板冷えて焦げ付き安くなるだけだぞ
91 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:30:24.22 0
こびりつきそうになってからでも油を足せばよかったのに
92 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:31:34.69 0
あったかいとグルテンが出来るとどうたらこうたらだからてんぷらと同じ理屈で氷水らしいbyためしてガッテン
93 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:31:53.12 0
生地にマヨネーズ混ぜろ
味もよくなるしじくじく油が染み出て
きれいに焼ける
94 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:32:09.47 0
だから油はそれほど関係無いって
大事なのは鉄板の温度
95 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:32:27.26 0
油をたっぷり引くってのと
あと>>6の人のアイディアも織り込んで生地自体にも油分を持たせてあげよう
96 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:33:41.16 0
これがお勧め
http://www.youtube.com/watch?v=ho461jxtJIw
97 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:33:42.43 0
>>92
そんなのアテにするな
家庭用レベルの電熱器具で鉄板の温度下げるのは致命的
98 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:34:03.02 0
そこそこ熱したつもりだったけど足りなかったんだろうなあ
99 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:34:39.40 0
http://www.youtube.com/watch?v=YbhAyNnyq6E&NR=1
初めてのたこ焼き・・・

>>1よ、どうしてこうなった
100 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:35:11.98 0
チンチンになるまで熱せないからなあ
101 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:35:22.99 0
醤油さしみたいので最後に油たらしてる店もあるよな
102 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:35:48.49 0
き・・・・・・機械まで俺と同じじゃねえかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
103 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:36:11.08 0
>>93
家庭用は熱してもスグ温度が下がる
一気に粉流すとかするとかなりキツイ
ガスじゃなく電熱なら冷えたネタは使っちゃダメ
104 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:36:39.47 0
どうやら道具じゃなく>>1のセンスの問題みたいだな
105 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:36:57.68 0
パシャパシャの生地でグルテンなんか出来にくいから気にしない方が良い
106 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:37:28.14 0
残ったタネ冷蔵庫に入れちゃったよ
明日出かけるときに台所に置いていこう
107 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:37:28.82 0
>>101
それは表面をカリっと仕上げる為で引っ付くとかは関係無い
108 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:38:15.94 0
えー昔から馬鹿と鋏は使いようと言いまして・・・
109 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:39:25.76 0
なんかクルッとひっくり返して出来る機械がいいね
110 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:39:41.84 0
つうかそのようつべだと流して焼いて焼きあがったら180度回転させてまた焼いて完成って感じだね
ガッテンにしたがって90度ずつ4回回転させようとしたのに
111 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:40:20.14 0
てかピックは慣れるまで使わない方がいいかも
俺１００均で買った竹串使い捨てで使ってるよ
112 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:42:12.33 0
ガッテンとかアテにするな
普通に180度ひっくり返せして問題無い
もちもちのたこ焼き食べたい場合は継ぎ足しもありだけど
トロっていう感じに仕上げたいなら継ぎ足しはいらない
113 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:45:55.50 0
ETVの料理番組にお便り送って相談しろ
〒151-8001
NHK「クッキンアイドル アイ！マイ！まいん！」
114 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:47:30.22 0
というかおまいらみんな関西人か？
たこ焼き器なんて普通持ってないだろうに
なんでこんなにアドバイスできんだ
115 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:48:49.88 0
わかった明日は狼流でやってみる
タネにマヨネーズも足そう
116 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:50:11.66 0
たこ焼き器持ってるよ
業務用プロパン５丁台
117 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:51:04.52 0
テキ屋のオッチャンまで来たぞ
118 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:51:11.37 0
たこ焼きは国境を超える
119 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:52:57.71 0
たこ焼きにはサイコロの大きさに切ったコンニャクが必須

異論は認めない
120 ：|||s･ _･） ◆CAP10jaJaM ：2010/02/16(火) 22:53:11.78 0
ひっくり返す時は弱火にしてゆっくりやるんだ
121 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:53:52.89 0
相変わらず狼は優しいな
122 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:54:56.51 0
>>119
普通にタコでよくないか？
123 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:55:49.24 0
たこ焼きの作り方なんてどこで覚えるんだ？
124 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 22:55:55.59 0
明日はいきなり粉を一気に流さず
まず一個の穴にほんのちょっと粉流して温度と様子見ろ
そこで引っ付かないようなら半分作れ
125 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:01:04.83 0
充分周りが固まる前にひっくり返そうとしたんだな
126 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:01:46.36 0
>>1
鉄板よう焼いてから生地入れな
127 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:02:46.61 0
同じたこ焼き器持ってるよ
友人宅３軒も偶然だが同じたこ焼き器だった

生地を流した時にｼﾞﾜｯと音が鳴れば大丈夫
シャッバシャバでOK
油は大量にいらないけど、鉄板全面にきっちり塗る
火力が弱いから、生地や具材を入れてからはみ出た生地をまとめるまでにちょっと時間がかかる

128 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:04:02.76 0
>>125
1の画像見る限りは違うと思うよ
焦げ付いていない限りほとんど固まっていなくてもたこ焼きはひっくり返るものだし
129 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:04:19.50 0
美味しい生地の作り方教えてよ
130 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:07:53.75 0
美味しい生地はやっぱりだしやなぁ
何も付けなくても良い程度の味付けをしておくと良いよ
醤油もうちは入れる

天かすは袋に入ってるヤツはダメ！
スーパーの揚げ物のコーナーに置いてるヤツが良い
だし多め天かすたっぷりにすればおいしいよ
桜エビや魚粉を上からぱらぱらまいて焼くのもおすすめ
131 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:09:09.63 0
美味しいってのは人それぞれだから自分に合うのを作っていくしかない
ちなみにウチは鶏がらと鰹とグルソーで出汁作ってる
出汁は自分で舐めてみてしっかり出汁の味がするぐらいまで濃く作る
132 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:10:06.86 0
水orダシは多めに入れろ
133 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:11:40.33 0
グルソーﾜﾛﾀ
初見だけど流行ってるの？
134 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:12:46.32 0
>>133
1日売上3万ぐらいかな
135 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:15:33.49 0
>>134
本職の人か
生地とか一日分一度に作るの？
136 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:17:11.36 0
>>135
基本的には
売り切れたら又作るけど
137 ：カップフードル ◆jm/h9E4tCs ：2010/02/16(火) 23:17:16.13 0
>>1
うわあ・・
138 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:22:22.19 Q
素人は油を沢山入れて揚げ物みたいにしないと厳しいだろ
だから銀だこみたいなアルバイトの店は油を大量に使う
上手い人なら少量でも出来るけど熟練の技だよ
名古屋の大須で食べた生地に醤油が入ったたこ焼き旨かったなあソースマヨネーズは無し鰹節がかかっていた
139 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:25:04.64 0
>>136
電動ハンドミキサーとか使わないよね
うちは箸でカチャカチャやってもキレイに混ざらないから
つい使ってしまうがｗ
140 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:25:27.93 0
そもそも>>1はオムレツとかお好み焼とかの
もっと基本的な料理はちゃんと作れるのか
141 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:25:53.44 0
だから銀だことかは表面をカリっとさせる為に油大量に使ってるだけ
逆に素人が油一杯使ってもクドくなるだけ
鉄板の温度低いと油はベタ付くからね
低い温度で揚げたテンプラとかフライで判るでしょ
プロだから一応ちゃんとアドバイスしてるよ
142 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:27:40.24 0
たこ焼きやりたくなったなあ

家たこ焼きの場合だけど
キャベツ入れる人いる?
今まで見た事無いけど、悪くないかもと思ってるんだが
143 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:29:36.17 0
キャベツは入れないなぁ
紅しょうがは大量に入れるがｗ
144 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:30:21.76 0
>>139
ハンドミキサーは使わないけど業務用ミキサーは使う
箸で切ったりとか拘ったりしてもお客さん気づいてくれないし
145 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:34:09.44 0
種に醤油を入れて焼くとうまい
146 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:35:55.18 0
本職もいることだしたこ焼きパーティーしようぜ
147 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:36:34.46 0
>>144
なるほどねぇ
あと上手く膨らまず穴開いたときは生地継ぎ足して
誤魔化したりするんだが
ひっくり返すタイミングが悪いんだろうか
148 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:38:00.66 0
>>146
お前ん家に行けばいいのか
149 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:40:43.08 0
>>147
穴が開くのはひっくり返すのが遅いか粉が重い
家庭用は穴が小さいから結構早めにひっくり返していいよ
150 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:41:45.40 0
じゃあ俺んちこいよ
151 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:42:26.39 0
本職呼んだら金取られちゃう＞＜
152 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:44:14.75 0
何で鯛焼きみたいに半分づつくっつけて球体にしないんだよ
中空とか詐欺じゃん
153 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:44:59.90 0
>>149
参考になった
今度水多めでやってみる
154 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:45:49.68 0
ソースをつけないのが本当の大阪のたこ焼き

ソースをつけるのは観光客用の店
155 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:46:04.97 0
>>152
それだとモチモチになりすぎるからだよ
たい焼きみたいに粉の詰まったたこ焼き食いたい奴は少ないだろ
156 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:47:42.77 0
たこ焼き屋さんって凄いな手間を掛けるわりに
あんな低価格で売るんだから
157 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:47:50.74 0
なるほど
でもモチモチの白鯛焼きは大好き
158 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:49:48.84 0
ピコーーーン

白たこ焼きや！！！
159 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:50:22.58 0
>>156
基本素人でも1日で覚える技術で金取ってるし
機材も安いしね
日本料理とかの手間考えたらこっちが恐縮する
160 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:50:59.61 0
作り方動画見れば見るほど自分で作る気なくすわ
これは手先が器用じゃないとつくれない
大阪人はこれを家庭で作るんだろ？すげーな
161 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:51:14.27 0
>>158
頑張れ未来の億万長者
白鯛焼きはタピオカの粉入りだ
162 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:55:28.36 0
>>154
そんな事ないよ
163 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:56:06.30 0
>>160
大丈夫　器用じゃなくても作れるよ
ただ色んなたこ焼きを小さい頃から食べてきて
自分が好きなたこ焼きはどんなのか知ってるから
家たこ焼きも味で失敗する事はないかな

ボコボコなところはひっくり返して丸い面と接するようにすれば
きれいになるよ

余談だけどたこ焼きグラタン好きやわ
164 ：名無し募集中。。。：2010/02/16(火) 23:57:59.42 0
>>163
君はたこ焼きをとてもよく理解している
大阪人でもそこまで判ってる人は少ない
商売敵にならないでね
165 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 00:01:55.08 0
いやいや
関東人の両親の元で育ったせいか
反動的に粉もんを欲してきたから敏感なのかも
食い道楽者ではある
166 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 00:05:14.76 0
>>1は家たこ焼き経験者と一緒に１〜２回やってほしいな
ちょっとした間違いがいくつか重なって失敗したんだと思う
「あ、なーんだ」て感じのホントちょっとした事

それをクリアすれば焼は大丈夫だと思う
味に関してはレスくれた人の情報を参考に
試行錯誤していけば美味しいたこ焼きゲットだぜ！
167 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 00:45:40.89 0
>>99
ほんと温度が上がらないみたいだね
これはてごわいかも
168 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 01:36:09.12 0
俺も明日やってみるかなあ
169 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 06:51:05.75 0
おはよう
170 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 07:41:27.79 O
おはよう
171 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 07:42:39.82 0
俺もたこ焼き機買いたくなってきた
172 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 10:47:33.11 0
俺も
173 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 10:53:08.28 0
たこ焼きなんて家族で作らないと楽しく無いだろ
ひとりでバーベキューするのとおんなじだぞ
174 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 10:59:11.72 0
友達んちに持ち込んでたこ焼きパーティーとか楽しそうだな
バーベキューほど大掛かりじゃないし気楽にできてよさそう
175 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 12:05:41.25 0
一人たこ焼きもマイペースに作って食べていいもんやでｗｗｗ
友達や家族と作って食べるのも良いけど
「こんな具材を入れてみたい」「あんな味付けどうやろ？」
を心置きなくたのしめるよ

友達のお姉ちゃんの友達（遠いな…）はたこ焼きマスターなんやけど
自室で一人たこ焼きしてるで
>>173の言うとおり、「一緒にメシくお」な感覚で出来るのいいな

一人たこ焼きもえぇもんよ？
176 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 12:07:08.11 0
>>174と間違えた
ごめん
177 ：名無し募集中。。。：2010/02/17(水) 14:48:35.41 0
コンセント短いしこの時期はやりにくいのお
178 ：名無し募集中。。。：
世の中延長コードという便利なものがあってだなあ