ドス黒い関東のそばを食べてみたい

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1 ：名無し募集中。。。：
なに味なの？
2 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:04:21.88 0
蕎麦を食すレヴェルになってからスレ立てな
3 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:31:42.71 0
そばあじ
4 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:32:31.33 0
あれ全部醤油
5 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:33:30.38 0
だいたいが汁に入ってる蕎麦を食うやつがおかしい
6 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:37:29.99 0
昔はもっと黒くて塩辛かった
最近は少し関西風
7 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:45:03.23 0
通ぶってかまぼこたべたい
8 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:45:10.19 0
関西のうどんみたいな透明な出汁の蕎麦を品川駅の駅蕎麦で食ったことあるが
まあなんつうか物足りなかった
やっぱり濃い醤油の味がないと食った気がしない
あっという間にメニューから消えた
9 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:46:08.00 O
焼きそばですねわかります
10 ：名無し募集中。。。 ：2010/01/24(日) 22:50:26.12 0
関西の出汁に醤油どばどば入れて食えばいいじゃん
11 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:51:15.70 0
緑のたぬきも真っ黒なの？
12 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:52:58.53 0
関西人って基本的に濃い味付けの食い物ばっかなのになんで汁だけ
薄味にしたがるの？
13 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:53:41.00 0
色が薄いだけで薄味ではないぞ
14 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:54:23.14 0
バ関西の糞馬鹿は舌も脳も糞馬鹿なので色でしか塩分濃度が分かりません
15 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:55:09.26 0
関西では江戸時代に醤油が高かったんだよ
んでケチってしょんべんみたいな汁で出すようになった
16 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:55:46.49 0
コンプレックスが酷いなお前ら
17 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:57:01.83 0
関東は醤油色
関西は塩

塩分濃度は関西の方が濃いと言われる
18 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:57:52.91 0
薄口醤油だろ
19 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:58:20.13 0
ん塩分濃度は薄める前の醤油同士を比較したときだぞ
手ごろに美味しいと思うまで薄めたスープの比較では
関東のほうが塩分多い
20 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:58:26.92 0
ざるそばとかの蕎麦つゆも色薄いの？関西
21 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:59:22.58 0
肉じゃがに豚つこうたりドス黒い汁つこうたり異常だわ関東ｗｗｗ
22 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:59:27.79 0
実際うどんは関西風の店ばっかりになってる
23 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 22:59:28.40 O
薄口醤油のほうが塩分濃いんだよね
24 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:00:06.43 O
正直者関東だから濃いんだよ！
者は言いよう関西だから薄い！
25 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:00:10.73 0
>>17
うわー頭悪そうｗ
26 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:00:47.31 0
塩分はどうでもいいから味のことおしえてくれよ
27 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:01:09.13 0
豚汁は豚肉？牛肉使わないよねまさか？
28 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:01:57.98 0
>>26
醤油をケチってしょんべんみたいに薄いのが関西
29 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:02:31.63 0
関西は肉といえば牛のことだからわざわざ豚まんっていうってネイチャーがいってた
30 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:02:53.21 0
こういう話題になるとすぐに塩分濃度がどうこういうやついるよね
馬鹿なのかなと思う
31 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:03:07.41 0
関西のうどんは鼻で味わう
関東のうどんは喉で味わう
32 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:03:10.75 0
醤油もドバドバだけど
味醂もドバドバだから
甘いんだよね関東のそばだし
33 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:03:59.72 0
>>30
なんで？
塩分濃度って大事じゃん
ちなみに関東のほうが塩分濃い
34 ：（´-ω-｀）（あげｐ） ◆cT1EaaVwpeAS ：2010/01/24(日) 23:04:02.83 0
関西の出汁じゃ食った気しないよ
35 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:04:35.75 0
鶏は食わないの？関西て
36 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:04:46.65 0
関東はスープ飲まないから
37 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:05:24.63 0
一方その頃香川では
38 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:05:57.14 0
でも輸入牛肉なんだよな関西人の食ってる牛
39 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:05:58.57 0
うどんの汁を飲みものと捉えてるか否かの違いってのは大きいだろうな
40 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:06:55.62 0
カトキチの冷凍うどんにヒガシマルのうどんスープは最強コンビ
41 ：名無し募集中。。。 ：2010/01/24(日) 23:07:03.68 0
どっちが旨いかはともかく駅の立ち食いは醤油ぎとぎとじゃないといやだ
42 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:07:32.32 0
>>1
あじさいでもくってろボケ
43 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:07:40.19 0
すまし汁だからな基本
44 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:07:52.29 0
醤油ベースのスープに生卵を落とす
これ最強
45 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:08:59.61 0
でもお吸い物も関東は黒いんだよ
46 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:10:05.44 0
>>1
やめとけよ、クソ不味いからｗ
47 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:10:09.38 0
関西は醤油をケチって塩入れてるからな
48 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:10:13.90 P
お吸い物は黒くないよ
49 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:10:26.82 0
>>45
ねえよｗ
50 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:11:05.22 0
塩とかいってるやつ学習しろよｗ
51 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:11:25.42 0
いやいや
もちろんソバ汁ほどじゃないよ

でも関西のに比べると黒いんだって
52 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:11:42.48 0
馬鹿なのは塩分濃度がこい透明な汁飲んでるくせに
東京はしょっぱいとか言ってるバ関西人ですよｗ
53 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:11:46.44 0
やっぱ静岡くらいが境界線なの？
54 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:12:11.00 0
現代では醤油だってそんな高くないんだから
ふんだんに使えばいいのに
一度しみついたケチ根性って抜けないもんだね
55 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:12:21.35 0
出汁が良く出ないから醤油でゴマかすのが関東風
出汁を効かすから他の強い味がいらないのが関西風
56 ：（´-ω-｀）（あげｐ） ◆cT1EaaVwpeAS ：2010/01/24(日) 23:12:36.32 0
俺は逆に関西の出汁の方がしょっぱくて飲めないわ
57 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:12:45.54 0
>>51
透明だ馬鹿ｗ
58 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:12:49.90 0
ダシ醤油のうまさは異常
59 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:13:48.19 0
味が濃いといってるのであってしょっぱいといってるわけではない
たまにはそういう奴もいるのかもしれんが味覚障害じゃなく言語障害
60 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:14:13.29 0
お雑煮はどうなの関西？
味噌仕立てやらアンコ入ったモチとか凄い地域もあるよね？
61 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:14:45.94 0
桃屋のラー油スレ並の荒れ模様だな
62 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:15:23.47 0
>>53
関が原かな
この件に関してはかなり西
どんべえや緑たなんかも名古屋は基本Ｅ版を売ってる
63 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:16:24.22 0
薄味の出汁に焼いた角餅
カシワにかまぼこ
三つ葉

こんな感じか？デフォ雑煮
64 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:17:18.20 0
雑煮は丸餅に白味噌仕立てなのが関西風
味付けはともかく正月に切り餅を使うのは違和感あるな
65 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:18:06.42 0
うちは味噌仕立てで丸餅を煮るタイプ
66 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:18:13.86 0
あー丸餅に味噌なんか関西
味噌っていうからあの味噌国の話だと思ってた
67 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:20:49.11 0
あんころ餅入れるの九州じゃなかったっけ
68 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:21:16.84 0
あんこもちは香川
69 ：名無し募集中。。。 ：2010/01/24(日) 23:21:21.92 0
>>61
そういえば近所のスーパーにあのラー油あったから買おうと思ってて忘れてた
70 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:21:31.36 0
正月は縁起物を食べるのが普通なのに切っちゃダメだよ
丸いというのにも円満の意味がある
角餅は貧乏で丸餅が用意できなかった地方がやっていた
71 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:22:27.04 0
角餅のほうがすぐ焼ける
72 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:22:57.87 0
だしを生かすなら薄味にするのが普通じゃないの
あんなしょっぱいバ関西汁でだしを感じられるの？
73 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:23:16.72 0
関東人、東北人は味音痴
刺激の強い塩辛いものでないと
味が分からない
74 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:23:49.80 0
>>72
バ関西でレスしてるのお前だけだぞ
75 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:24:50.99 0
つか関西でもざるそばのつけ汁は黒いのだが
76 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:25:02.13 0
サトウの切り餅はレンジで40秒でうまーだぞ
77 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:25:31.00 0
東京に住んでる関西人はそば食う度に文句言ってるんだろうな
慣れるか関西に帰るかすればいいのに
78 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:26:00.20 0
粉物揚げ物にソースたっぷり付けるバ関西人が他国批判してるぞｗ
79 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:26:06.33 0
>>75
ざる蕎麦の起源は江戸だからな
80 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:26:09.20 0
狭量なんだよ
81 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:26:42.74 0
あと味音痴の関東は
豚肉で
すき焼きとか丼作るの
止めてほしい

関東は
臭味も分からないのかって
衝撃受けた
82 ：（´-ω-｀）（あげｐ） ◆cT1EaaVwpeAS ：2010/01/24(日) 23:28:18.12 0
豚が臭みあるとかもうなんて言ってあげたらいいか分かんないね
83 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:28:55.76 0
バ韓西人はいつまでたっても治らないね
84 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:28:59.66 0
両方知っててどっちがイイかって言うならいいけど
片方が絶対だと盲信してる奴がなぁ・・・・

豚より牛の方が臭いってのが一般的なんだよ
85 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:29:22.42 0
コンプレックスの強さはあこがれの裏返し
86 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:29:35.11 0
２００２年に初の遠征で羽田空港で食ったそばは衝撃だったなぁ　甘辛く濃くて初めての味わいだった
87 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:29:51.71 0
豚が臭いといってる馬鹿は
関西人じゃないから
88 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:30:09.93 0
どっちも美味いと思うんだけどね
89 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:30:20.17 0
道民は羊肉が臭いって知ってて
「臭いから美味いんじゃねーかジンギスカン」っていうだけまだマトモ
90 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:30:31.97 0
富士そば行くのが俺の夢
91 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:30:48.44 0
関西行って他人丼っての初めて知った
92 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:31:18.88 0
関東東北は
やっぱり田舎風でしか
食べてこなかったからね

味が分からないんだろうね
可哀想・・・
93 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:31:33.04 0
東京で関西風うどん食える店ってある？
一度食ってみたい
94 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:31:52.63 0
うんラムよりマトンのほうが
臭くて味が深くて噛み応えもあって好き
95 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:32:05.88 0
たこ焼きはどろの中に醤油を入れて焼き
ソースをかけずに食べるとうまい
96 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:32:14.19 0
関西の人って本当に自分の処の味が最高だと信じ込んでるの？
97 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:32:48.34 0
>>93
腐るほどあるだろボケ
98 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:32:59.55 0
>>93
はなまるでもなか卯でも行け
99 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:33:31.08 0
豚は臭いよバ関西人
脳も鼻もおかしいね
100 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:33:34.72 0
関西人だけ他の地域に理解が無いのはなんなんだろうな
101 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:33:49.31 0
「この店のラムは臭くないんですよぉ」ってTVで言うけど
臭いの嫌なら羊なんか食うなっ！って言いたい
102 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:34:00.72 0
関東の東北の
塩辛い濃いだけで
茶色に変色するまで煮しめられた
田舎風とか吐き気するわ
103 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:34:12.76 0
大阪民国だからウリナラマンセー
104 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:34:17.58 0
東京じゃ醤油ラーメンのスープも真っ黒だよな
105 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:34:29.12 0
>>100
自信がないんだと思う
自分以外を認めたら自分が負けるみたいな強迫観念
106 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:34:31.61 0
関東の人に西のそばの話するのは広島の人に関西のお好み焼きの話するくらいのタブーなのか
107 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:34:48.42 0
そばの麺はどうなの？
東京は二八そばが有名だよね
108 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:34:50.86 0
一人必死なのがいるなｗ
109 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:35:32.34 0
関西のが上手いのにｗ
バ関東人が地域とかｗ
110 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:35:48.07 0
>>73
>>81
>>92
>>102

合ってる？
111 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:35:59.74 0
真っ黒な田舎そばが好きだな
ぶつぶつ切れちゃうようなのが好き
112 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:36:05.47 0
でもそばは濃い口の鰹だしが旨いように思う
113 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:36:21.77 0
>>101
そうそう
臭いとか硬いとかは大事な味の要素だと思うのに
豆腐でも食ってろみたいなやつが肉のコメントしよる
114 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:36:40.78 0
北海道人だけど関東のぞば不味すぎ
ついでに関東版どんべえも不味い
二度と食わない
115 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:37:17.69 0
とてもそば粉で打ったとは思えない
えらい真っ白なそばだす店もあるよな
あれ絶対小麦粉８割だぜ
116 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:37:24.18 0
>>101
豚骨ラーメンの独特の臭いも結構臭みを感じる
117 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:37:31.15 0
関西人の言うところのそばっていうのはうどんにちょっとそば粉混ぜただけのやつだろ
118 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:37:49.29 0
>>99
お前馬鹿だろ
なんでもかんでも豚肉使うのは関東人だっての
119 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:37:53.27 0
>>115
120 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:37:54.74 0
醤油で無理やり黒くしてるの？糞不味かったけど
121 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:37:57.47 0
10割ってそばだけどそばじゃない味だよね
122 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:38:31.05 0
>>121
123 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:38:46.99 0
特に九州のとんこつラーメンは
臭みが煮出されることに頓着ないよな熊本とか
ニンニクが合うんだまた
124 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:38:59.93 0
関東でも汁がドス黒くない美味いそば食えるとこあるけどな
貧乏人じゃ行けない
125 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:39:03.98 0
十割って田舎そばじゃないよね
田舎そばは十割より黒いもん
126 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:40:12.58 0
スープ飲まない博多のとんこつとその他の地域のとんこつとの違いに似てるな
127 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:40:51.45 0
東京も今時醤油たっぷりなんてのは
上野とかの下町系とかC級グルメな店ばっかだろ
128 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:40:56.52 0
>>96
どす黒い汁の異常さに少しは疑問抱けや味覚障害
129 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:41:00.30 0
なんか純米酒と大吟醸の区別が付かない奴等ばかりだな
130 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:41:04.13 0
牛筋とかホルモンとか糞不味いゴミを食うバ関西人はエコだねｗ
131 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:41:19.19 0
挽きぐるみだっけ？
そばの実のカラも一緒に挽いたのが田舎そば
カラ無しでそば粉100％が十割
132 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:41:48.21 0
いわゆるやぶ系ね
しょうゆ味こってりなのは
133 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:42:43.75 0
ゲロ食うもんじゃ焼はまさにスカトロ文化
134 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:42:53.30 0
内臓を食う関西人
骨を煮込んでスープにする九州人

西に逝くほど貧乏臭くなるのねｗ
135 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:44:15.38 0
もっと西に逝くと犬食うから
136 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:44:53.13 0
濃口醤油と薄口醤油の違いじゃないの？
137 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:45:03.54 0
大腸小腸とミノはいいんだけど
ハチノスとセンマイは食えない
どうも色が駄目だ
138 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:45:21.84 0
二郎とかいうラーメン屋で並んで生ゴミ食ってんだろ東京人は
139 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:45:48.36 0
今日は関西人が必死だなｗ
140 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:48:25.24 0
最近不景気のせいかモツの種類どんどん増えてるよね
しかも「一頭から少ししかとれない貴重な部位」とか言い出すでしょ
今まで捨ててたゴミなんだろって話
141 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:48:41.32 0
名古屋の蕎麦ってどんな感じ？
142 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:49:06.15 0
安い立ち食い蕎麦の味は関西人には絶えられまい
143 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:49:24.90 0
増えてるかな
フエとかコリコリは確かに出す店増えたかも
144 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:49:52.21 0
こてっちゃんて東京で売ってないの？　美味しいよ小腸だけど
145 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:50:23.36 0
なんでわざわざ名古屋で蕎麦食うんだよｗ
きしめん食っとりゃえーがね
146 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:50:46.26 0
関西のソバのほうが塩っ辛いんだよ
147 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:51:00.25 0
こてっちゃんってパッケージになったのは売ってるよ
148 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:51:04.13 0
四国のうどんは駅の立ち食いでもうまい
149 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:51:51.41 0
>>144
甲子園の味って言う名前で普通に売ってる
150 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:52:30.36 0
うどんの話はしてないから
来なくていいよ
151 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:53:00.48 0
はなかつおがひらひら踊るきしめんを
べらべらべらっと食べるのがまたうまい
汁は東京ほど黒すぎず大坂ほど薄すぎずだな
152 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:53:22.39 0
関西の人にマジでドス黒いつゆの天ぷらうどん食わせたい
あの濃厚な味こそ男の食い物に相応しい
153 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:54:30.61 0
ドスグロイ汁ってあれ醤油入れただけだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
関東人単純ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
154 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:55:52.83 0
東京って醤油ラーメンも醤油に麺が浮いてる感じだよな
155 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:56:37.57 0
醤油入れてもあんな黒くはならないよ
やってみ
醤油はそんなに入れてないのに黒いの
どうやって作ってるか想像できないでしょ関西人には
156 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:56:56.36 0
でも言い方かえると醤油だけであの味が出るなら東京の醤油ってかなりのスペックだぞｗ
157 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:57:15.77 0
かつおだしが激しく効いてるんだって
それが醤油に合う
158 ：名無し募集中。。。：2010/01/24(日) 23:58:07.91 0
下手すりゃ100％醤油ってぐらい黒い出汁あるよね
もちろん100％醤油なわけないんだけど
159 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:02:24.90 0
東京は金出せばうまいもの食える
庶民の味というものは全国最低、というか金ない奴は生きる資格ない街だから
160 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:04:44.67 0
蕎麦麺は安くても美味いんだけど
あのつゆは凄いなｗ
161 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:05:58.32 0
ヤマキのめんつゆ原液でいく感じ？
162 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:06:06.69 0
>>159
価格競争が一番激しくて日本一安く食べられる場所って印象もあるんだが
163 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:06:52.30 0
>>162
ショバ代や人件費も高いから下限も限度がある
164 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:11:55.09 O
蕎麦は醤油の濃いのでずずっと麺をすするのがいいんだよ
165 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:12:53.59 0
鰹だしとは思えない味がするけど
166 ：名無し募集中。。。 ：2010/01/25(月) 00:15:32.79 0
関西人が言うツユが濃いとか薄いとかは味よりも見た目だろ
単に濃口醤油か薄口醤油を使うかの違いだけ
167 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:16:17.45 0
今どき鰹出汁だけじゃ弱すぎるよ
昆布出汁もかなり使ってる
168 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:16:21.38 0
めんつゆ使うなら同じじゃないの？
169 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:16:48.13 0
味覚障害のバ関西人はカレーにソースかけて食ってろ
170 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:17:35.93 0
そんなことをいうということは関東人が関西は薄くて物足りないといってるのは
見た目から判断しているわけかさすがだな
171 ：こどもだいすき：2010/01/25(月) 00:17:47.00 0
ぼくちん的にはかつおだしのみのそばつゆより宗田鰹節と鯖節が入ったつゆの方がすき
昆布はかけつゆにはいいかも知れんがつけつゆには入れなくてもいいと思う
172 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:18:25.87 0
カレーに生卵落とすのは関西由来と聞いた
173 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:18:58.21 0
かけそばとか喰うと　めんつゆとは思えん味がする
174 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:20:14.23 0
>>172
自由軒な、あれ別に関西でもメジャーじゃないから
175 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:21:11.00 0
>>40
このスレでお前だけが正しい
176 ：名無し募集中。。。 ：2010/01/25(月) 00:21:30.54 0
簡単な１人分のレシピは醤油５０ｃｃ味醂５０ｃｃをダシ汁で割る
見た目を薄くしたい場合は醤油を変える
177 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:21:57.86 0
バーモンドカレーに卵の黄身落とすの最高にうまいだろうが
178 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:22:01.31 0
関西ってざる蕎麦つゆも容器の底が見えるくらい薄いの？
179 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:22:28.42 0
ヒガシマルとかねーよ
醤油もめんつゆも烏龍茶もキッコーマンに決まってんだろボケ
180 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:23:07.83 0
>>91
木の葉丼も食べてね
181 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:23:14.99 0
>>178
そのての出汁は普通徳利の中に入ってるもんだろ
182 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:23:26.48 O
志賀直哉先生曰く

関東の人間は関西の人間の二倍よく働くから塩を多く摂る
183 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:23:49.99 0
カレーにトッピングする卵は油なし半熟いり卵がダントツで上手い
184 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:24:10.25 0
>>130
カスうどんもあるよ
185 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:24:21.60 0
太宰治の才能を見抜けなかった奴の言うことなんか信用できない
186 ：名無し募集中。。。 ：2010/01/25(月) 00:24:28.57 0
京都で有名なラーメンを食べたけど見た目も味も濃かったぞ
187 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:24:33.63 0
>>181
つゆの色についてレスしないって事は知らないって事でおｋ？
188 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:24:33.78 0
>>137
ハチノス旨いのに
189 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:24:51.28 0
まさか天一じゃないよな
190 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:25:08.15 0
>>182
実際塩分が多いのは関西だったりする
191 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:25:41.21 O
関東風のかけそばにコロッケ最強
他県民だがあれは認める
192 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:26:13.54 O
うどんは関西風のかつおダシが好き
193 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:26:13.87 0
>>169
チャーハンにかけるのが正解


俺は胡椒派だけど
194 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:26:16.47 0
>>187
>>75
195 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:26:34.13 0
>>191
地元のつゆじゃコロッケの油に負けるんだよな
196 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:27:33.59 0
携帯とPCをわざわざ使いわけているようにしか思えない
197 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:27:38.82 0
>>192
かつおだしは関東風
関西風はいりこだし
198 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:28:17.50 0
関西はかつおと昆布だよ
199 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:28:49.91 0
>>197
イリコは四国
200 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:28:56.86 0
>>198
薄口の鰹昆布だよな
201 ：（*σωσ*） ◆ECHO/gdnaM ：2010/01/25(月) 00:29:29.55 0
東京のそば酸っぱいね
202 ：名無し募集中。。。 ：2010/01/25(月) 00:29:46.05 0
関西てザルそばにも薄口の醤油使うのか
203 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:31:29.89 0
立ち食いレベルでは西が旨いと思う
信州とか浅草藪蕎麦は普通に旨かった
204 ：こどもだいすき：2010/01/25(月) 00:31:56.77 0
>>201
それ古いつゆだよ
だしとかえしをあわせた後ほっておくと酸っぱくなってくる
205 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:32:38.03 0
うどん県民だけど関東の黒い汁のうどんは一度食べてみたい
206 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:33:34.00 0
関西のほうが遥かに塩分高いのはここだけの話な
207 ：（*σωσ*） ◆ECHO/gdnaM ：2010/01/25(月) 00:34:31.58 0
>>204
関西のはほっといても酸っぱくならんの？
208 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:40:07.69 0
濃口醤油と薄口醤油のことをよくわかってないやつがいるな
209 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:44:33.39 0
>>207
関東のはかえしと出汁をあわせたあと１日寝かして出汁の香りをある程度飛ばしてから使う
この工程が面倒なので作りおきすると古いつゆに当たったりする

関西のは作ってすぐ使うから必要な分だけを作れる
210 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:49:48.43 0
うどん県民はうどんだけ食ってろ



てか関東黒汁なんか食わない方がいいよまじで
なんの価値もないし
211 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:52:09.79 0
関東人だがそば不味いし高いしうどんばっかだわ
うどんってあんま外れないしさ・・・
212 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:54:31.19 0
早希ちゃんもお奨めのかまバターうどん食おうぜ
213 ：名無し募集中。。。：2010/01/25(月) 00:59:43.91 0
讃岐うどん喰うと関東の墨汁が喰えなくなる
214 ：名無し募集中。。。：
手打ちの蕎麦を庶民的な価格で食べれてたくさん店もあるのは
札幌ぐらいしかないな
東京の手打ち蕎麦は高すぎて庶民的な食べ物とはもう言えん