お前らにおいしい唐揚げの揚げ方教えたるわ

1、鶏肉200gに市販のから揚げ粉をまぶす
2、5分くらいおく
3、サラダ油を170℃くらいに熱する（だいたいで熱い感じ）
4、鶏肉をなべに入れる
5、1分10秒加熱する
6、一回上げて皿に盛る
7、4分間放置←これがポイント（この4分放置で鶏肉の中に勝手に火が通ってくれる）
8、再度鶏肉を160℃の油に入れる
9、1分加熱
10、皿に盛れば出来上がり

これだと素人でも肉汁ジューシーなから揚げになる
信じられないくらいジューシーで旨いから

http://shitsuinohibi.kinugoshi.net/0911/091113/1.html

どうやって温度計るの？

揚げ物食いたいけど油使うの面倒臭い

菜箸に温度計付いてるのとかあんだろ

代わりに誰かおいしいポークソテーの焼き方教えてくれ

いったん冷やすことでアミノ酸が出来るんだろう

温度はだいたい
時間は割と正確に計る

美味しいから揚げの作れる美人で処女の嫁さんの作り方教えてくれ

スーパーの惣菜唐揚げ買って来た方が確実に手軽で安くて美味い

天ぷらを揚げる時に酒でころもをつけるとスゲーカリカリの天ぷらができる

>>1
おれんちに作りに来てよ

ほんまにジューシーやで！

3と8の温度逆じゃねん

【ブルーギルの美味しい食べ方】

(1)内臓が臭いので中身を潰さないように気をつけてワタを出す
(2)焼酎で腹の中を洗った後、鱗を取ってハーブを入れた日本酒の中につけておく
(3)その間に米を研いでおく
(4)アサリを酒蒸し煮して塩、コショウで味付けして殻を全て取る
(5)(4)と(3)をあわせて醤油を適量加えてご飯をたく
(6)炊き上がったらよくかき混ぜて茶碗に盛り付ける
(7)(2)は臭くなるのでラップしてごみ箱に捨てる
(8)出来上がり

試してガッテンでやってそうな作り方だな

料理スレとかなんか久しぶりだな

市販のからあげ粉じゃ既製品っぽい味でわざわざ作る必要ないくないか

肉に下味つけろよ

唐揚げスレ落ちたのか

唐揚げファンクラブ
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1260482685/

落ちてなかった

これは塩かけて食うの？

お前らちゃんと自炊してて凄いな
自炊スレ料理スレ立つたびに尊敬する

>>15
食べないかよ

高い電子レンジだと油をあまりつかわずに
揚げたのと同じおいしさのができるらしいぞ

自炊っていうか狼の4割は主婦

主夫

スーパーのお惣菜唐揚げはダメだわ

自炊マニアがいるのかと思ってたけどよく考えればそうなのかな

ザンギ食ったら唐揚げなんて食えない

油物は面倒だから自分じゃやらないなあ

>>31
http://portal.nifty.com/2008/11/01/b/

下味つけてないじゃん

>>31
1. ザンギは生姜、ニンニク、醤油の効いた唐揚げ
2. 唐揚げとは区別されて売っている
3. 道内でのザンギを関東で唐揚げとして売ってるとこもある
4. 北海道では唐揚げよりザンギのほうが一般的
5. 味の違いは最後までよく分からなかった
6. 食べ物は出来たてがうまい

油使わないで唐揚げ風なの作れるよね？レシピ忘れたけど

＞＞市販のから揚げ粉

この時点で素人だな
帰れ

玄人はなに使うの？

１．生姜ニンニク林檎をすり下ろし醤油日本酒と併せる
２．鶏肉を１に15分ほど浸す
３．片栗粉をまぶす
４．以下１．の３以降と一緒

＞37
どう？板前って
辛いでしょ？
偉いよなー
ドカタ並みの仕事を頑張るなんて

うまい店で食えばいいだろ
お前ら外で唐揚げも食えないくらい貧乏なの？

料理できるお前らと結婚したい

唐揚げや天ぷらは揚げたてをその場で食わないとダメ
つまり食卓の上に天ぷら鍋を置いて出来た瞬間に食す
これでどんなものでもうまくなる

＞これだと素人でも肉汁ジューシーなから揚げになる

素人でもって書いとるじゃろがｗ
ボケか

唐揚げは意外に美味しい店が少ない

>>39
ド素人帰れ
それじゃ
油がいっぺんで汚れてしまうだろ

>>43
火傷するわ！

ほか弁うまいぞ

とんかつ屋と違って唐揚げ専門店無いからな

出来てから数時間経ったケンタは
犬のエサにしかならない

唐揚げは冷めてもうまいってのがポイントだろ

唐揚げの油なんか使いっきりだろ

料理人が発狂してる？
あの、中卒でもなれる職業の

じゃろが(笑)

揚げた後キッチンペーパーに思いっきり油吸わせないと嫌なんだけど
上手く揚がってたらそんな事しなくても済むのかな

>>1
なんでそんなに親切なんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ありがとうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>1
油で揚げることを加熱と表現する池沼レベルの馬鹿

なんで１はブチぎれてるの？

>>49
それくらい、どうでもいい料理なんだよな

>>55
温度が低すぎるんだよ

>>39
五香紛が抜けてる

最近のレンジで作る油なし唐揚げってどうなの？

普通二度揚げって2回目が温度高くするんじゃないの

電子レンジで加熱したのち
高温の油でカラッと揚げるのがコツ

沸点低いぞ>>1

鶏の唐揚げの起源って韓国だよな
お前らチョンなんだろ？

え？おまえ等チョンなの？

とんかつより唐揚げの方がおかず度数高いのに

チョンじゃないニダ

唐揚げだけに唐だろ

油使うハードル越えたら後は正直味付けの面相臭さとかどうでもいい

この唐揚げは何の味もついてなくね？

とんかつは家で作らないな

おれから言わせればお前ら全員ニワカ
誰一人として肉質の話をしない
味覚音痴はこれだから困るよ


こ　ろ　も　だ　け　食　っ　て　ろ

朝っぱらから唐揚げスレが勢い一番って

>>61
中華料理作ってんじゃねーぞチョンコロ

>>72
じゅーしーだったらいいんだよ1さんは

こんなスレでも喧嘩始めるのかよw

油がもったいないのでフライパンに多少多めに油を入れて何回もひっくり返す

肉本来の旨味を引き出せば味付けなんかいらないよ

味付けは各家庭によっていろいろだろ

おいしいから揚げを手に入れる方法

１．外に出る
２．タクシーに乗る
３．空港に行く
４．飛行機に乗る
５．突然、通路で切羽詰ったように大声を張り上げる「この中においしいから揚げを作れる方はいませんかぁ？」
６．いたらその人に作ってもらうように段取りする。いなければ、１から５を繰り返す。

コショウふってりゃどんなものでも食える

うちはしょう油の代わりにナンプラーを使う
それだけでエスニック料理になるｗ

油物なのに沸点の低い人たちだ

料理の腕で下に見られてチョンとかいいだすんだからな終わってるわ

>>1
素人乙

チョンが怒ったよ！

から揚げなんて食ってるからピザるんだよおまえら

１はこれをこのまま何もつけずに食うの？

から揚げ作ったら衣は剥いで中の肉だけ食えば太らないよ！

>>1
これだからにわかは

紀元前2000年頃の中国では、宮廷に収める料理を決めるために年に一度行われる「宮廷料理大会」
が行われており、有る年に優勝した狼村出身の特級調理師は、鶏肉を油で揚げる際、そのまま鍋に
入れるのではなく、天高く鶏肉を放りなげ、急激な気圧の変動により鶏肉を柔らかくし、かつうま味を
閉じこめ、見事に鍋でキャッチするという技法を披露した。
このときの技を「空揚げ」といい、その後、一般市民に広まり、鶏肉を揚げること一般を「空揚げ」と呼ぶようになった

〜民明書房「狼村の空揚訓」より〜

>>1
素人過ぎだろ

　　　　　　 　 ＿＿＿_　　　
　　　　　　 ／ ＼　　／＼　ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼　　　　　　
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　　＜おい、お前らおいしい唐揚げの揚げ方教えたるわ
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　| 　　　　　まず市販のから揚げ粉をまぶす
　　　　 ＼　　　　 `ー'´　　 ／
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ 　 　 　 　 　 　 　
　|　　　　ｌ　　　　　　　　　　　　　　＼
　ヽ　　　 -一''''''"〜〜｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､. 　 　
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

　 　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　 ／_ノ 　ヽ､_＼
　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ 　　　＜市販のから揚げ粉だっておｗｗｗ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼　　　/⌒)⌒)⌒)
|　/　/　/　　　　 　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　　
|　:::::::::::(⌒)　　　　|　|　 |　　 ／ 　ゝ　　:::::::::::/
|　　　　　ノ　　 　　|　|　 |　 　＼　　/　　）　　/ 　
ヽ　　　　/　　　　　　`ー'´ 　 　 　ヽ /　　　　／　　　　　
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l　　　バ　　　
　ヽ　　　 -一''''''"〜〜｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､　ン
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒)) バ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ン

>>90
普通は花椒塩つけるだろJK

>>1はジューシー言いたいだけだから

>>37
なんで20分も発狂してるの？

>>95
そのAA面白いと思って貼ってるの？

>>1
お前のその素人丸だしのやりかたじゃまずくなるよ

37が延々と連投してるな
こうなると気の毒だ

お前ら朝からうるせーよ

>>98
今北ところだボケなす

>>1
のやり方でやったらまずくなったんだけど

1が馬鹿だから糞スレになった
ログ削除

でたｗ連投妄想人

確かに二度揚げは美味しくなる

>>105
といって逃げる37であった

>>1
小学からやりなおせ

唐揚げだけにチキンやで！

から揚げってきな粉付けてあげるとおいしいよ

>>95
わろす

>>1
養鶏場に謝れ

市販のから揚げ粉は美味いよ
でも>>1の説明はから揚げ粉の袋の裏に書いてあるだろ

唐揚げよりメンチカツ最高

>>1
鶏にそんな事していいとおもってんの？

>>112
自演乙

>>1
なんで生きてるの？

メンチカツとか底辺の食い物ｗ

メンチカツのほうがおいしいね

から揚げって血管が気になるからいや

普段から自演してる人には自演にみえちゃうよの＾＾

メンチカツ底辺とかｗ

>>95
ワロタ

>>1みたいな唐揚げにわかはしねよ

>>124
自演乙

>>95
吹いたｗ

多少時間が違うけどガッテンでやってたネタのパクリだな

唐揚げ好きすぐキレる１はチョン

試して合点では確かハンバーグにマヨネーズ入れるとかやってたけどあれはうまいのかね
平らに焼くとかはまあいいとして

こんなパクり野郎に唐揚げ語ってほしくないわ

>>127
自演乙

マヨネーズ入れるのは油目的だから安い肉質を少しでも脂っぽくしたい人用

マヨネーズとか味覚音痴のデブの食い物

唐揚げなめてるよなマジで

唐揚げなんて誰でも作れるから舐められる

教えたるとか偉そうな癖にパクりかよ

>>136
にわ唐揚げしねよ

唐揚げなめるとかどんなフェチだよｗ

100g100円の店が近所にあればなあ

>>1は唐揚げヲタをなめくさってるゴミクズ野郎

勝手に唐揚げにレモンかけるやつは糞

狼ってなんでも論争にすんのなｗ

>>142
みんなそうやって食うんだから黙って従えよ
嫌なら飲み会に来るな

>>144
あ？てめえ豚か？

>>144
レモン厨かよｗｗｗ

使わないものなら店側も付けないわな

>>144
お前ホッケほぐし男だろｗ

魚はほぐして食うもんだが

唐揚げにレモンの論旨を知らない馬鹿はいい加減死んで

レモンかける奴は唐揚げの事なんもわかってないよ

好き嫌い言うやつが飲み会来ると迷惑だよな
場がしらけるっていうか

レモンヲタが発狂ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

レモン付ける店なんてそっこう潰すべき
唐揚げがかわいそう

>>151
分かった風な口きくなよ小僧

>>154
もう死んでるから

レモンは国産だとか言ってる馬鹿味覚障害者にワンパン入れてやりたいわ

レモンによって唐揚げの本来の味をぶち壊すからな

中華料理にはレモン風味の唐揚げがあるくらい唐揚げとレモンは相性抜群なんだけど
グルメじゃない奴はそんなことも知らないんだろうな

ママ〜これ酸っぱいよ〜って
味覚がガキのままなんだよ

レモン厨きめえ

レモンかける奴なんて味覚障害者だよ

雄山に罵倒されて来い

レモン厨相変わらず基地外だな

酢豚にパイナップル入れないで〜って駄々こねる味覚音痴にはレモンは許しがたい行為のようだ

ママレモンかけるやついたらちょっとは許せるようになるだろう
というかこれ定番ネタみたいだけどアンタラ飲み会とか行くの？

は？童貞じゃねーし

グルメとかｗ
グルマンでもよんでもレモンガス野郎ｗ

誰もきいてねーよｗ

グルメ気取りたいだけのにわ唐揚げ野郎はしんで

子供って複雑な味を嫌がるんだよね
分かりやすい味を好む

レモンとか薬物だろアレ

格好から入るレモン厨うっぜえわ

レモンがなかったからみかん使ったら不味かった

レモンかける自分に酔ってるだけだなレモン厨は

レモンは即刻取り締まるべき

レモン厨はザテレビジョンでおなってろよｗ

そろそろ塩厨がくるなまた顔から塩噴いて発狂するぜｗ

酸っぱいの嫌だーって泣くなよみっともない

おまえら元気だなあ

唐揚げには花山椒と岩塩をブレンドした花椒塩が最強

王将の粉厨が来ましたよ

から揚げとワサビは結構合う

ししししし塩厨ｗｗｗｗ

味塩最高

味覚障害者の塩厨きたな
塩分とりすぎおまえら

ttp://an.to/doku

ソースかけるよ

唐揚げ粉にガーリックパウダーを混ぜると美味しいよ

邪道野郎ばかりだな日本オワタ

塩はあくまでちょっとつけて食うんだよバカ

>>189
お前は大陸へ帰れよ

カラアゲには芥子マヨネーズだろ

マヨネーズとか人類の敵

唐揚げがおかしくなったのも民主のせいだ

>>189
お前は米も食うなよ
元から日本にあったものじゃないからな

辛子醤油だろ

本来の唐揚げの味を損なう物かける外道たち

>>182
ワサビのみか？

唐揚げにはやはりソースが一番あうね

ハバネロソースがね

ｺﾝﾋﾞﾆの唐揚げでも食って仲良くやろうぜ

>>1
市販のから揚げ粉ｗｗｗｗｗｗｗｗ

市販のが結構美味いんだぜ
電子レンジで作れるアレはナイス

俺を招くときは唐揚げにウスターソース・おろし醤油・塩胡椒（柚皮入り）
この３種用意しておけ

>>1こんな唐揚げ偽物だよ
一週間待ってくれ俺が本物の唐揚げをつくってやる

衣はやっぱ片栗粉
小麦粉使うな
市販の唐揚げ粉なんて論外だぞ

小麦粉で揚げるのをフリッターっていうんだよ
だからフリッターつくるなら間違いじゃないよ

（｀ェ´）ﾋﾟｬｰ

片栗粉は素人って結論が出てる

裸は裸のくせになんで偉そうなの？

ジューシーにあげたいのなら
下味つける前に水に１０分ほどつける

最近はＫＦＣみたいに圧力かけてるわ

今日の昼飯はカキフライにしよう

から揚げ粉にしょうがをすったのを混ぜるとおいしいよ。

おろしニンニクと五香紛もね

片栗粉とか小麦粉とか素人ばっかだわ
通はコーンスターチしか使わないよ

おいしいよなｗ

唐揚げに付いてくるレモンは
皮面を向けて絞り香りを付けるためのモノ

目に入っちゃうだろ馬鹿

レモンはパサパサの唐揚げか豚肉の唐揚げにしか絞らないな

コーンスターチと片栗粉に違いがあるのかと

何で朝っぱらからおいしい唐揚げの揚げ方教えてくれたの？

問題ないけど？
家庭でつくる場合の方法に自称板前が突っかかってただけだよ

ダンススレの自称プロダンサーみたいなもんか

唐揚げはもも肉派？ムネ肉派？

鶏肉は腿肉が好きだけど揚げる場合は胸の方がヘルシーかもｗ

ありがとう勉強になった

唐揚げ大好きとか言っておきながら勉強不足でぶっちゃけモモとかムネとか分からない・・・（料理もしないもんで）
普通はどっちなの？

正解は何処の部位でも良い

ジューシーなのが好きならモモ肉
あっさりしてるのがムネ肉