唐揚げと竜田揚げってどっちが小麦粉でどっちが片栗粉だっけ？

まあどっちも旨いから別にいいか

竜田揚げが肩グリコ

から揚げスレはここですか

この後から揚げヲタと竜田揚げヲタのヲタ論争

鯖の竜田揚げくいてー

生姜と大蒜効かせたから揚げ美味いよね

竜田あげって小麦粉じゃなかったっけ？
ゴバクしちまったぜ

鯨の竜田揚げくいてー

ウィキってみた
唐揚げ（からあげ、空揚げ）とは、揚げ油を使用した調理方法、またその調理された料理を指す。
料理例は、鶏肉に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたもの
竜田揚げ（たつたあげ）という唐揚げによく似た料理がある。
唐揚げは片栗粉と小麦粉を使用し、なおかつ下味ににんにくを使用するのに対して、
竜田揚げは肉などを醤油とみりんから作ったタレに漬け込んで下味をつけて片栗粉のみで揚げる。

だってさ

生姜醤油で下味
片栗粉
で作るのが竜田揚げだと思ってました

腹へったな

お肉を柔らかくするから揚げ粉が旨かった
今も売ってるのかな

唐揚げといえば香田晋

から揚げにマヨネーズっていつ頃から始まったんだろうな
昭和のころは無かった気がする
付け合せのキャベツにマヨネーズがかかってるのは良く見たけど

マヨラー文化以降だな

せいぜい十年くらいじゃないかな？

マヨネーズ好きの奴は潜在的には昔から居たけど
から揚げ弁当買って付いてくるようになったのは
１０年くらい前からか

タコのから揚げ美味いよな

>>18
うん
大好き

いいだこ派？マダコ派？

カラオケ屋によくあるよねタコから

真蛸だな

片栗粉はパリッと揚がるが冷めると堅くなる

和食最強だな

ぶたの天ぷらも

東マルの揚げずにからあげ使うとうまいよ
揚げないからヘルシーだし

下味つけた肉→メレンゲ→片栗粉→揚げる

こういう衣も好き

フライパンで焼くやつか？

唐揚げにマヨネーズはだいぶ昔に芸人がテレビで言ってたのを見てすごい新鮮だった事を覚えてる
それこそ10年くらい前の話だ

中華風からあげ粉ってのがおすすめ
店で食うレベルのものが出来上がる

鳥肉ｳﾏｰ

>>28
そうフライパンで焼くやつ
ちいさいアラレみたいなのがパリパリでうまい

よく行く中華屋の唐揚げはカレー味

美味いのか気になってたから良い事聞いた

>>33
五香粉じゃないのか？

南蛮風も旨い

から揚げくいてー