燻製って何で美味いの？
1 ：名無し募集中。。。：
煙が美味しいの？
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2 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:05:42.42 0
水分が飛んでるからじゃね
3 ：ももっちぃ ◆momoko7dc. ：2009/06/11(木) 08:05:48.50 0
マジレスするとアミノ酸の分解でどうたら
4 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:09:36.35 P
うまみ成分だけがぎゅっつ凝縮されるんだよ
適当だけど
もっともらしい答えだろ？
適当だけど
もっともらしい答えだろ？
5 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:12:32.35 O
燻製ってみんな同じ味になるな
6 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:15:55.63 0
7 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:21:26.93 0
一時凝って鶏肉とかチーズとかいろいろ燻製にしてたけど飽きちゃった
8 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:22:14.10 0
家で燻製なんてどうやるの？
9 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:24:00.15 O
あれなんの味なの？
10 ：名無し募集中｡｡｡：2009/06/11(木) 08:25:07.41 O
家が燻製屋なんじゃないのか
11 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:28:26.92 0
こいつは燻製ッー！剣先イカのにおいがプンプンするぜーッ！！
12 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:29:43.62 P
燻製は万能だよな
肉も魚も乳製品も何でも来いだ
肉も魚も乳製品も何でも来いだ
13 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:30:33.98 0
防腐効果もあって最強
14 ：ももっちぃ ◆momoko7dc. ：2009/06/11(木) 08:30:41.20 0
15 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:33:28.48 0
チップてのは木片のこと？
炒ると煙が出るってことか
炒ると煙が出るってことか
16 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:34:55.66 0
中華なべとチップがあればできるよ
17 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:35:33.27 P
普通は外でやるもんだよ
18 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 08:35:38.95 0
ごめ既出だった
19 ：ももっちぃ ◆momoko7dc. ：2009/06/11(木) 08:37:49.08 0
木片よりもっと細かいカンジ
食い物加工専用のスモークチップが売ってるよ
食い物加工専用のスモークチップが売ってるよ
20 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 11:53:48.92 O
ゆでたまご
21 ：名無し募集中。。。：2009/06/11(木) 12:36:46.26 0
手間かかるから面倒臭いだよね
22 ：名無し募集中。。。：
スレタイが爆裂に見えた