きのこ総合スレッド

いよいよ秋ですね鍋に天ぷらに多くの料理と会う
きのこについて語りましょう(・ω・)b

松茸はいい　が食べたことが無い

きのこる先生スレ

酒のつまみにはナメコおろし

しいたけ焼いて醤油かけるのが何より美味い

茉麻本スレ

きのこ汁うどんが食いたくなった

子供の頃友達一家がマツタケ狩に行ってそのおすそ分けでビニル袋いっぱいの小さいマツタケもらった
でも自転車で帰える途中にポタポタと半分ぐらい落としたが拾うのが恥ずかしいからほったらかして帰った
でもだいぶん残ってたから晩飯のすき焼きに入れて食べた
それが約20年前のことである
それ以来食ってない
バチが当たったんだろう

秋はしめじご飯に焼き魚が至高のメニュー

市販の釜飯のなかにエリンギとか椎茸を追加して食べるのがうちのやり方だ
鶏釜飯も鶏肉を追加するのだ

>>10
市販の釜めしじゃなく市販の釜めしの素ね

本しめじ最高

えのきバターとまいたけの天ぷらが居酒屋の定番

>>8
全俺が泣いた

たしかにマツタケは旨いと思うけど数千数万の価値があるとも思えない

マツタケとかうなぎは好きだから国産じゃなくてもＯＫ
いやむしろ高い国産ＮＧだ

>>9
いいねぇ焼き魚はサンマがお勧め

味噌汁に卵とエノキダケって好きだな

しいたけ好きになりたい

>>19
ん？苦手なの？

焼き椎茸もうまいやつは本当に旨いぞ

きのこ食いたくなってきた

椎茸のカサに鯛のすり身を入れた天ぷらはうまいよ

そんな気品の高いものは駄目だ

>>20
あの香りが駄目

>>8
すき焼きに松茸ってすごいねどこ出身なんだ

しいたけ大好きだよ
どんな料理にも入っていていただきたい

すき焼きにきのこは普通だろ
マツタケを入れるのも珍しくない

しいたけ死ね！

>>29
って言いながら鍋で釜茹での刑にするのかｗ

　　　　　 　,''⌒ヽ
　　　　　,ノ　 o　○､
　　　　（　Ｏ＿＿ 　 ）
　　　　　￣川曾|￣＜まつたけご飯　最強やよ〜
　　　　 　（　ヽノ
　　　　　　 ﾉ>ノ　　ﾋﾀﾋﾀ
.　三　　　しＵ

きのこ類は絶滅すればいいと思うよ。

香り松茸味しめじって言うじゃん　シメジご飯こそ最強タイ

しいたけって料理によってムラがある気がする
煮物はうまいのに酢豚はだめ

椎茸入れんな

しいたけは周りに迷惑かけすぎ
何だよあの匂い

>>34
それは同意酢豚から椎茸とパイナップルは出て行け！！！

アンチパインが酢豚食うんじゃねーよ

しいたけ人気無いじゃんｗ代わりにしめじ入れろ

釜めしにエリンギとマツタケのお吸い物適量入れてたけばアラ不思議

>>38
わかったエビチリ食うよ

たけのこ

中華料理なら椎茸は春巻きの具として最適

しいたけは網焼きで醤油かフライパンでバター醤油焼き

干ししいたけは認めるが生は無理

バター醤油焼きならエリンギかエノキだな

しいたけは出汁もでるから鍋物には入れたいな

いい椎茸はちょっとしたアワビかと思うくらい美味い

干し椎茸からとった出汁に勝てるのってあるの？

この流れなら言える
エリンギｄｋｓｎ

寄せ鍋にきのこ入れすぎるとどす黒い色になるよね

すき焼きの椎茸は認める生卵のとぎ汁とよく合う

きのこ総合とかいいながら結局は椎茸の話になるんだろｗ
トリュフとか語るのは庶民にはムリだろうからなｗ

きのこ鍋は旨い体が温まる

ブナシメジと本シメジ
ボクはどっちのシメジも大すきです

トリュフとか別に旨くもないだろ

山菜はきのこの仲間に入りますか？

トリュフは香りだから

>>57
シダ類は違うんじゃないかなよく知らんが

釜めしのきのこはいいねぇ

生しいたけを焼いてぽん酢で頂く
薬味はもみじおろしとかいわれでシンプルに
そういえば最近かいわれ見ないな…

菅さんに聞いてみなされ

生しいたけとか本しめじってスーパーで高値のイメージ
中国産でも安ければいいじゃん

>>26
北朝鮮じゃないのかね

中村俊輔のスレかと思った

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　: .､,,.,.,.,.,..,.,.,.,...,.,,、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　: .､.｀": :::::::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;''、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　: : ,": : : : : : ::::::::::::::;;;;;;;;;;;;;;ヽ:
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..,:': 　　､、: : : : : :::::::::::::;;;;;;;;;;;ﾞ;､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 : : .ヽ､'": : : : : : : : 　: ::::::::::::::::;;;;;;ﾞ;;
　　　　　　　　　　　　　　　 　　 _,､､-ｰ'"｀: 　: : 　　 : : : : : : : :::::::::;;;;;;;;;;;;;;
　　　　　　　　　　　　　　,,､-‐'"｀: : : : : 　　　　　　　　: : : : ::::::::::::;;;;;;;;;;;:,′
　　　　　　　　　 : .._､-'''´: : : : 　: 　　　　　　　　 　: : .､　: : ::;;;;;;;;;;;;;;;;:.;;:
　　　　　　 　.､,-'｀゜: : : 　 　　　　　　　　　　　　 : :,,:"｀: : : : ::;;;;;;;;;;;;;;;.,:'
　　　　　　..,,:'｀: : : : 　　　　　　　　　　　　　 .: : : .,:'′::::: : : :: : : ;;;;;;;,:'
　　　　　　,":: : :　　　　　　　　　　　　　　 : : : :.,,:''''''''"""''':､',,,,,,;;;;;,:'
　　　　　 :,!::: : 　: : : : 　　　　　　　　　　: : : .,,.''": : : : : : : : : : : : : : : : : :
　　　　　 .ﾞl: ::: : : : : 　　　　　　　　　 　:: : .,:''" : : 　: : : : : : : : 　 : : : : :
　　　　　　ヽ::;;;;;;;;;;:::: 　: : : :　　　　　　,.;:''"　: : : : : : :
　　　　　　 : '､;;;;;;;:::::::: : : : : : : : _,,､-'": :　
　　　　　　　 : ｀'--､､.､.,.,.,.--''"´: : : : :　
　　　　　　: : : : : : : : : : 　 : : : : : 　 :

まいたけがすきなんだけどあれも地味に高い

ｶﾌﾞｸﾜのスレかと思った

エリリンギのＡＡまだーまいまい茸もよろしく

このスレ毎年たってないか？

まいまい茸
　　　　　 _,,,......,,__
　　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ
　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　 　^ :'⌒i　　　　i⌒"
　　　　　 |,o･�D･|
　　　　　 |　　　　|
　　　　　 | 　　　 |
　　　　　 ゝ,＿ ノ
　　　　　　　""

椎茸の出汁はコンブの次に旨いな

きのこの山たけのこの里のスレかと思った

まいまいｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ !!!!!
エリリンギもよろしく＞＜

ドコモ茸のスレかと思った

スーパーマリオのスレかと思った

マッシュルームとベーコン炒めるとパスタでもご飯でもいけるぞ

キノコ類は大好きなのに椎茸だけは食えない
煮てる時の臭いなんてウンコの臭いじゃん

椎茸は天麩羅がいい

俺も椎茸嫌いだけど焼き椎茸ならなんとか食える

エリンギ党を立ち上げます

　 ／⌒＼
　(;;;______,,,) 　
　　ﾉ'A`!　　＜どこここ？　　　　
　 （__,,,丿 　　　

まことスレじゃないのか

煮物の椎茸大好き

エノキダケにベーコン巻いて串焼きにしたやつは旨い

松茸ご飯とかはいいけど椎茸は嫌いだ

>>71
なんか可愛いなｗ

ここまでチタケの話が出てないとは狼のレベルも落ちたもんだな

酒のつまみにはなめこおろしがいいなスライスしたきゅうり入れて

笑い茸を食べた猛者はおらんのか！

マッシュルームは生はいいけど缶詰はいまいち

マッシュルームはホワイトシチューに合うな

実家の山でかつては松茸が採れたが山火事でおじゃんになった＞＜

チタケってなんだ？

93だけに燃えちゃったか

丹波の椎茸をあぶって醤油かけて酒のツマミにしたい

きのこの山はおやつによく食べたけど椎茸は嫌い

納豆になめたけ入れるとご飯がすすむ

>>64
そういえば小泉さんがお土産に貰ってきた松茸ってどうなったんだ？

きのこレシピでググッたらエリンギが一番多かった
新参のくせに

エリンギって食べたことないな

天麩羅は茄子か椎茸が旨いけど魚介類にはかなうまい

エリンギ何度か食ったけど美味いと思ったこと
一度もないわ

舞茸大量にいれたきりたんぽ鍋食いたい

しいたけ嫌いな人おおいなｗちらし寿司のいんげんとしいたけは美味いぞ

きのこづくしの懐石

　　　　　　　　　　　　　 ／⌒＼
　　　　　　　　　　　　　(;;;______,,,)
　　ｷﾉ━━━━━━━ﾉ　　!━━━━━━━ｺ!!!!!
　　　　　　　 　 　 　 　 （__,,,丿

美味しんぼででっかいマッシュルームの料理があったと記憶
あんまり美味しくなさそうに扱われてたような

舞茸は天麩羅がいいな

さすがにこのスレにはボキャブラの無いとかいうレスがつかないなｗ
ヘルシーｗだからか

食い物スレじゃないからなスレタイだけみるとキノコ栽培の農業スレだもん

川o・-・) <カレーはマルシェ　マッシュルームがポイントです

なんだ椎茸スレじゃん

お稲荷さんのしいたけは旨いで

ハナビラタケうまい

茶碗蒸しの椎茸もいいね

鍋の椎茸最強

鍋でもすき焼きの椎茸がいい

ハナビラタケ高すぎて手が出無い

永谷園の松茸のお吸い物に入ってるきのこ片は椎茸
これ豆知識な

>>118
山で知り合いのきのこ名人が取ってきたのを食べた
巷で売ってるもんなのか

さいたま市の小５の女の子きのこマイスターに合格　「園児のころからキノコに興味があった」
http://www.shinmai.co.jp/news/20080909/KT080908SJI090004000022.htm

エリンギってここ何年かで急に聞くようになったけどどこから来たの？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　 　 ／:::::::::::::::::::::｀丶､
　　　　　　　　　　　　　　　 {＿::::::::::::::::::::::::::::::::｀ヽ、
.　　　　　 　 　 ,　――――　、ヾー―――-　､:::::〉
　　　　　　 　 /::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ|　　　 　 　 ／￣
.　　　　　　　 ｀ーr―――― ､_ﾉ|　　　　 　/
.　　　　　 　 　 　 〉 　 　　　 /　/　　 　 　 !
　　　　　 　 　 　 l 　 　 　　/　/　　　　　　|
　　　 　 　 　 　 ｜　　 　　ｌ 　|　　　　　　｜
　　　　　 　 　 　 |　　　　　|　 |　　　　　　｜
　　　　　 　 　 　 l　　 　 　 ',　| 　　　 　 　 ',
　　　　　 　 　 　 l　 　 　 　 ヽ|　　　　 　 　 ＼
　　　　　 　 　 　 |　　 　 　 　 |　　　　　　　　　ヽ
　　　　　 　 　 　 |　　 　 　 　 |　　　　　　 　 　 ｜
　　　　　 　 　 　 l　　 　 　 　∧　　　　　　 　 　 |
　　　　　　　　　　',　　　　 　 |　ヽ　　　　　 　 　 |
.　　　　 　 　 　 　 ＼　　　　 |　 　＼　　　　　　｜
　　　 　 　 　 　 　 　 ＼＿＿!　　　　＼＿＿＿/

今朝の味噌汁の具が豆腐とナメコで美味しかった

味噌汁の具だとエノキがいいね

>>121
記事と関係ないが過去に中野市と中野区を勘違いしてえらい目にあったことがある

椎茸は好きだけど餃子には入れないで欲しい

＜がんばれ森のキノコたち＞
　秋の味覚をむさぼる「キノコ狩りDQN」を撃退。
　暗く湿った森にひっそり佇み、飢えたDQNを迎え討つ。
【ドクツルタケ -毒鶴茸-】
　新聞紙上で毎年戦歴を並べる最強の戦士。「殺しの天使」の異名を持つ。
　エレガントな姿からは想像もできない凄まじい毒性を持ち、肝臓、腎臓を
　スポンジ状に破壊、数日間から約１週間苦しみを与えた末、死に至らしめる。
　体重60�sの人間の場合、ドクツルタケ約１本分（8ｇ）が致死量に相当する。　
　必殺技は「天ぷらによる一家全滅」
【クサウラベニタケ】
　有名な食用きのこである「ウラベニホテイシメジ」と同じ時期、同じような環境に
　互いに混じりあって発生する毒キノコで、ベテランDQNでさえこの２種の判別は難しい。
　まさにゲリラ戦の勇士である。
　かつてカストロから、チェ・ゲバラと並んで勲章を授与されたこともある。嘘である。
　胃腸系の毒を装備し、嘔吐、下痢、腹痛などでDQNもタジタジの一品。
【ツキヨタケ -月夜蕈-】
　ブナの樹幹に群生し、食用のヒラタケ、シイタケ、ムキタケに形状に似せDQNを誘惑。誤食を誘う。
　食すると嘔吐し続け、手の先がしびれ、数日間七転八倒の苦しみを与える血も涙もない仕打ちは、
　正に毒キノコならでは。

＜がんばれ森のキノコたち?＞

　秋の味覚をむさぼる「キノコ狩りDQN」を撃退。
　暗く湿った森にひっそり佇み、飢えたDQNを迎え討つ。

【カエンタケ】
　僅か５センチの真っ赤なボディーに洗練された毒機能を秘めるニューフェイス。　
　40度以上の発熱、毛髪の抜け、運動機能障害、言語障害でDQNを撃退。
　小脳を萎縮させ、更には後遺症をも残す小粒でニクイ奴。

【ヒトヨタケ】
　単体では全く攻撃性のない「感じのいいキノコ」を演じるも、ひとたびアルコールと同時摂取を
　確認すると、DQNに激しい悪酔いアタックをしかける。
　この効果は数日間有効であるため、後日のアルコール摂取にも有効。
　ただし名前のとおり、一晩で溶解してしまうのでなかなか活躍の場は少ないのが現状。
　今後に期待だ。

【ドクササコ】
　攻撃の陰湿さは異常。
　体内潜入後じっと息を潜め、潜伏4〜5日後からの攻撃は正に「トロイの木馬」！
　まったくの不意打ちにDQNもなす術がなく痛みを甘んじて受け入れる他はないだろう。
　手足の先、ペニスのみを執拗に攻撃。激痛を１か月以上継続させる特異な攻撃は有名である。
　絶対に敵に廻したくない相手である。

以前このスレで観察（栽培）日誌をレスしてる猛者がいたな

きのこだけを入れたきのこ鍋を作ったことがある
商店街で買える全種類のきのこをぶちこんだ
なまら美味かった

芋づくしの懐石なら食べたことあるけどきのこは無いなでも食べたい