うまい冷麺という言葉は成立しない
1 ：名無し募集中。。。：
なぜならうまい冷麺というのは存在しないからだ
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2 ：ざくまにあ ◆5XgEi0L4lM ：2008/06/22(日) 03:53:50.30 0
冷たい炎
3 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 03:54:02.85 0
バカはバカらしくしてろよバカ
4 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 03:54:15.71 0
れいなじるは死ね
5 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 03:57:38.51 0
池沼本スレ
6 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 03:58:47.06 0
うまいすき焼きという言葉は成立しない
なぜならうまいすき焼きは存在しないからだ
なぜならうまいすき焼きは存在しないからだ
7 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 03:59:25.51 0
つけ麺もたいてい不味いな
8 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:00:22.04 0
デブはなんでもがっついてればいいだろ
グルメの人はみんな痩せてる
グルメの人はみんな痩せてる
9 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:00:31.67 0
女将を呼べ
10 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:10:47.98 0
つけ麺もラーメンも
むしろ不味かったらおかしいだろ
野菜とか魚とかぶっこんで塩分があればウマくなきゃおかしい
むしろ不味かったらおかしいだろ
野菜とか魚とかぶっこんで塩分があればウマくなきゃおかしい
11 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:13:05.36 O
盛岡冷麺と韓国冷麺では全く違う
12 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:13:46.24 O
セブンイレブンの冷麺はなぜ毎年不味いのか
13 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:14:17.89 0
ぴょんぴょん舎行けよ
14 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:16:25.00 0
唐揚げ入れて食ってみ
マジうめーから
マジうめーから
15 ：チロル ◆b.j37JZVAA ：2008/06/22(日) 04:18:27.83 0
盛岡行ったとき食ったがもうどんな味だったか忘れたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
16 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:18:45.60 O
コンビニのざるそばみたいな冷麺ってないのかな
簡単に作れそうなのに
簡単に作れそうなのに
17 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:19:24.41 0
あるだろｗ
18 ：チロル ◆b.j37JZVAA ：2008/06/22(日) 04:19:58.97 0
セブンでカップの冷麺売ってるじゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
19 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:20:54.73 0
牛角の冷麺
20 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:20:57.62 0
冷麺ってなんだっけ
コンニャクのラーメン？
コンニャクのラーメン？
21 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:21:59.26 0
冷やし中華の韓国版ってことでよろしいか？
22 ：チロル ◆b.j37JZVAA ：2008/06/22(日) 04:24:33.12 0
確かりんごとか果物乗せないといけないんだよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それが冷麺のルールだった気がするｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それが冷麺のルールだった気がするｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
23 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:25:01.98 O
デカいシュリンプも無いな
24 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:25:10.77 0
冷やし中華と冷麺って違うものだったのか
25 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:25:28.30 O
灰色で細くて歯応えがなくて味が薄いのが韓国の冷麺
白くて太くて歯応えがあって味が濃いのが盛岡の冷麺
焼肉屋に行って冷麺を頼んでもどっちが出てくるのか分からない
白くて太くて歯応えがあって味が濃いのが盛岡の冷麺
焼肉屋に行って冷麺を頼んでもどっちが出てくるのか分からない
26 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:26:16.09 0
冷麺と冷やし中華は似て非なり
27 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:27:57.89 0
冷やし中華はかけダレみたいなやつだろ
冷麺はスープがヒタヒタに入ってるやつ
冷麺はスープがヒタヒタに入ってるやつ
28 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:28:53.92 O
冷麺の専門店ってないかな
29 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:29:15.84 0
海「冷やし中華のことをこの海原雄山に尋ねるとは無礼千万。そんなクズ料理のことはこの与太者に聞け」
山「そんなことを言うからには冷やし中華はいろいろ食ったんだろうな」
海「あんな下等なもの食う価値などないわ」
山「可哀想に年のせいで想像力も衰え感性も鈍ったな。
中華料理の権威によりかかって新しい食べ物を理解しようとしないのは感性の鈍った証拠だ。権威主義の固まりだ」
海「そこまで言うにはお前は評価に値する冷やし中華を食べさせることができるんだな」
山「当然だ」
海「よし。食べさせてもらおうじゃないか」
山「そんなことを言うからには冷やし中華はいろいろ食ったんだろうな」
海「あんな下等なもの食う価値などないわ」
山「可哀想に年のせいで想像力も衰え感性も鈍ったな。
中華料理の権威によりかかって新しい食べ物を理解しようとしないのは感性の鈍った証拠だ。権威主義の固まりだ」
海「そこまで言うにはお前は評価に値する冷やし中華を食べさせることができるんだな」
山「当然だ」
海「よし。食べさせてもらおうじゃないか」
30 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:30:14.16 O
本場の冷麺は蕎麦粉なんだっけ？
31 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:30:35.01 0
中華の麺料理は皆冷やし中華だろ
32 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:30:54.22 0
盛岡冷麺は大好物 ぴょんぴょん舎滅多なことじゃいけないけど
スーパーで売ってる戸田久のでもかなりｳﾏｰ
たまに盛岡冷麺の印象下がるから売るなよ！って思う酷いやつもあるが
韓国冷麺は高確率でそば粉入りなのでアレルギー持ちの俺には怖くて喰えない
スーパーで売ってる戸田久のでもかなりｳﾏｰ
たまに盛岡冷麺の印象下がるから売るなよ！って思う酷いやつもあるが
韓国冷麺は高確率でそば粉入りなのでアレルギー持ちの俺には怖くて喰えない
33 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:31:44.22 0
叙々苑の韓国冷麺おいしいよね
34 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:34:28.44 0
酸っぱくないと変だよ
なんか冷えたラーメン食ってるみたいで
まあその通りだけどラーメン味ならあったかいのがうまい条件の一つだろう
なんか冷えたラーメン食ってるみたいで
まあその通りだけどラーメン味ならあったかいのがうまい条件の一つだろう
35 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:36:16.84 0
36 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:36:19.66 O
甘くてしょっぱくて辛くて酸っぱい食い物
37 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:39:13.97 0
海「この冷やし中華の基本的な概念はなんだ」
山「本物であるということだ。本物の材料を使えば飛躍的に旨くなる。
冷たい麺を冷たいスープで食べるという発想自体は良いのだから」
海「なるほど。何から何まで最良の本物を使ったからこの冷やし中華の味は本物というんだな。
情けないやつだ。こんな物を認めるわけにはいかんな」
栗「山岡さんの作った冷やし中華より美味しいわ。山岡さんのは麺、スープ、具の一つ一つは
美味しいんだけど、味にまとまりがないわ」
海｢問題は調味料だ｣
山｢全部、中国のものだ・・・！醤油も酒もみりんも俺は国産のいいものを使った。
ところがここで使われている醤油も酒も全て中国のものだ」
栗「でも中国の物を使うだけでどうしてこんなに味が変わるんですか」
海「いかに冷やし中華が日本で考案されたものとは言え、中華料理の材料を使っていることに変わりない。
一番大事な麺もダシも中華料理の材料と技法で作られている。となると相性がいのは中国の調味料で
あることは当然だ。士郎は日本で手に入れる最高の調味料を使った。日本料理を作るならそれで良かった。
だがやはり中国の調味料との相性のよさにはかなわなかった。士郎は一つ一つの材料には心をくだいても
全体の組みあわせには無関心だったのだ。材料が中国のものである以上、中国の調味料を使うと渾然一体
となった味のふらみが出たんだ。お前は私に冷やし中華も新しい中華料理の新しい形を認めろといいながら、
自分で冷やし中華を中華料理扱いしていなかったんじゃないのかな。とは言え、冷やし中華を新しい中華料
理の一つとして認める可能性のあることを確められたのは収穫だったな」
山「本物であるということだ。本物の材料を使えば飛躍的に旨くなる。
冷たい麺を冷たいスープで食べるという発想自体は良いのだから」
海「なるほど。何から何まで最良の本物を使ったからこの冷やし中華の味は本物というんだな。
情けないやつだ。こんな物を認めるわけにはいかんな」
栗「山岡さんの作った冷やし中華より美味しいわ。山岡さんのは麺、スープ、具の一つ一つは
美味しいんだけど、味にまとまりがないわ」
海｢問題は調味料だ｣
山｢全部、中国のものだ・・・！醤油も酒もみりんも俺は国産のいいものを使った。
ところがここで使われている醤油も酒も全て中国のものだ」
栗「でも中国の物を使うだけでどうしてこんなに味が変わるんですか」
海「いかに冷やし中華が日本で考案されたものとは言え、中華料理の材料を使っていることに変わりない。
一番大事な麺もダシも中華料理の材料と技法で作られている。となると相性がいのは中国の調味料で
あることは当然だ。士郎は日本で手に入れる最高の調味料を使った。日本料理を作るならそれで良かった。
だがやはり中国の調味料との相性のよさにはかなわなかった。士郎は一つ一つの材料には心をくだいても
全体の組みあわせには無関心だったのだ。材料が中国のものである以上、中国の調味料を使うと渾然一体
となった味のふらみが出たんだ。お前は私に冷やし中華も新しい中華料理の新しい形を認めろといいながら、
自分で冷やし中華を中華料理扱いしていなかったんじゃないのかな。とは言え、冷やし中華を新しい中華料
理の一つとして認める可能性のあることを確められたのは収穫だったな」
38 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:40:09.66 0
栗きゃわ
39 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:43:02.44 0
GWに盛岡行ったんだけど
冷麺食えなかったのが心残りだ
冷麺食えなかったのが心残りだ
40 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:46:11.09 0
わんこそば、じゃじゃ麺、冷麺
さらにご当地ラーメンでも出来たらまさに麺処だな
さらにご当地ラーメンでも出来たらまさに麺処だな
41 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:47:39.18 O
自分で作るのと店で食うのとそれほど味が変わらない
42 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:48:43.60 0
作るって、最初から全部作るわけじゃないんだろ
43 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:53:35.87 0
産業会館みたいなとこでぴょんぴょんが出してるブースで
自分で粉から冷麺作れるとこがある
案外簡単に出来て美味いぞ
自分で粉から冷麺作れるとこがある
案外簡単に出来て美味いぞ
44 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:54:43.15 0
はらへった
45 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 04:58:30.86 0
関西の冷麺＝関東の冷やし中華
少なくても昔関西に住んでたときはそうだった
少なくても昔関西に住んでたときはそうだった
46 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 05:00:16.71 O
>>37
こんなの全部デタラメだろ
こんなの全部デタラメだろ
47 ：チロル ◆b.j37JZVAA ：2008/06/22(日) 05:03:56.83 0
冷やし中華の元祖の揚子江菜館でも具は多分全部国産品だと思うぜｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
48 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 05:19:48.10 0
醤油と酢とゴマ油と砂糖を混ぜただけで結構いける
49 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 05:23:06.79 0
>>46
漫画漫画
漫画漫画
50 ：名無し募集中。。。：2008/06/22(日) 05:36:39.95 O
中華じゃなくて韓国料理だしな
51 ：名無し募集中。。。：
どっちかというと朝鮮半島の北のほうが本場
南のほうはあんまり本場じゃない
メンは最後にトコロテン式に搾り出して作るそうだ
南のほうはあんまり本場じゃない
メンは最後にトコロテン式に搾り出して作るそうだ