食品扱う仕事の裏エピソードを聞かせて

和菓子仕分けてる時お団子が床に落ちたけど拾ってそのままパックに詰めちゃった
食べた人ごめんなさい

>>1
死ね

3秒以内だろうな？

高校の時いつも鼻くそほじってる同級生が◯◯寿司でバイト始めて食う気失せた

バレなきゃいいと思ってるバカが大杉

３秒以内だろうから問題ないだろ

>>5
今週末も人大杉になるかな？

友達がヤマザキパンの工場に勤めていた
そいつはヤマザキ製品は絶対食べなかった

ヤマパンの工場って昼休憩時間に自由にパン食べ放題らしいけど
誰一人食わないらしいなｗ

そんなに酷いのかこえーな

家のお手伝いさん母親はヤマザキパンのトラックに轢かれてしんだんだよ

環八で高井戸付近を通るとパンの香りはいいんだけどね

サラダとか配送してたけど振動でパックのフタが開いてしまうことがある
汚い手でレタスとか納めだよ

イースト菌発酵時の臭さを知らないやつがいるな

えー
山パンのランチパックくいにくいじゃん

某ファミレス
食いおわった食器を浸けてる油だらけの湯の中に手を入れたのに、手を洗わずそのまま料理つくるとかざら

どうしてスーパー等には100円以下のメーカー飲料水（コーラ等）が売っているのか
工場で落として発砲したから
機会があったらメーカー飲料水を握ってみるといいよ　パンパンに張ってるから

マックのバイト3年やってるが卵系はお勧めしない

朝のエッグマフィン
てりたま
月見バーガー

これらバイトしはじめてから二度と食わなくなった
バイト仲間も真実を知ってから食わなくなった

衛生に関しては若いバイトはいい加減な奴多かった
職人として修行してきた人はキッチリやってて流石だと尊敬できた

>>18
メガたまご吹いたわ
もっと早く言ってくれよ

スーパーのバイトで惣菜をパック詰めしてる時つまみ食いした

>>18
どんな裏があったの？

ベタだけど出汁の寸胴の中にゴキブリの死骸だな
入ってない時が珍しいぐらい

メガたまご戻したわ
もっと早く言ってくれよ！

ゴキブリってどの店でもかくし味になってるんだろうなｗｗｗ

メガたまごくわあしく

それは言えない
自分のバイト先の不利なこと言いたくない
とにかくマックの卵系は周りは誰もが避けるようになったよ

所詮バイトなんだしぶっちゃけろよ

誰にも言わないから教えて！

>>27
言ったってなにが不利になんだよｗ

日清のカップヌードルとコカコーラの食事が一番衛生的みたいだね

冷凍倉庫で働いてた時 外国の段ボールってやわいからしょっちゅう構内で魚のフライなんかぶちまけて
ションベンしたままの手で（便所に手洗いがなかった）拾って戻したな
あとグリーンピースなんかもぶちまけて
箒とチリトリ（当然路上掃除用）使って戻してた

東品川のテレビ東京に近い冷凍倉庫です

鍋屋でバイトしてたけど鍋の中に洗剤が入ったりはよくしてたな
あとは忙しくなるとジョッキ等をほとんど洗わずに客に出したり
料理してる人達はトイレに行っても手を洗わなかった

俺がバイトしてた製麺工場は石鹸なかったぜ

>>1
エコやな

冷凍の魚フライが素で段ボールに入ってるのは見たこと無いなあ
多くても20ぐらいで袋に分けてない？

海外のカット野菜工場を視察したことある
塩素消毒しまくりで作業員はみんなガスマスクみたいのつけてたよ
マックで使ってるレタスってあそこのやつだったような…

>>37
ビッグマック吹いたわ
もっと早く言ってくれよ

飲食・製造関係10近くバイトしたけど全件ゴキブリ系のトラブルあったわ

ウソだウソだここに書いてあることは全部ウソだ
と思いたい・・・

実情知っちゃってそれは二度と食べないみたいな話しはよく聞くけど
いろんな現場で起きてることなんだよね

よく考えたら魚フライやグリーンピースそのままダンボール詰めて冷凍したら
張り付いちゃって使えないよな

上のマックはタマゴ自体に問題あるとは考えにくいし
調理器具なのかな

>>36
う〜ん そう言われてもなあ
とにかく落としたらすぐにフライが散乱したよ
10年も前の話なのよ

加工品や冷凍は‥
新鮮な魚買うのが一番かな

居酒屋でバイトしてたけど気に入らない客の飲み物に唾吐いたりしてた
そのうちエスカレートしてグラスに一度チンコ浸したやつを出してゲラゲラ笑ってた

もう庭で牛と豚飼うしかないな

弁当工場で白身フライはダンボール直だったよ
それよりブラ○ル人のいい加減さが酷かった

外食恐ろしすぎる
目の前で調理してるのが見える店に行くしかないな

食品工場で仕事してるけどよくツマミ食いとかしてる
出来たてのハンバーグうますぎ

よく思うんだけど魚市場なんかによくマグロとか地面に置いてあるけど
地面をよく掃除してるってのもわかるけど
長靴とか土足で常時歩いてる場所なんだよね？

あれは俺も汚いなあと思うわ

>>51
掃除なんかしてないよ
何があっても水で流すだけだから

>>49
カウンターから厨房を見渡せるラーメン屋ではなるべく厨房を見ないようにしてる
なんかゴキブリとか見つけそうだから

今日は大阪のミスドでドーナツに金属片入ってて4000個回収

調理場見えてもそれ以前の段階でいろいろやられてるだろうね

衛生面重視してるのって高級料亭やホテルぐらいなんだろうな

普通に適当だよ機械とか錆びてるし
サビが食品に落ちても処理しないし

またミスド？

>>55
カンブリアでダスキンやったばかりなのにねｗｗｗ

なんか外食酷いとか言ってるけどお前らのカーチャンも結構なルーズさだと思うぞ

コンビニの弁当工場とかいくと
張り紙が５ヶ国語くらいで書かれてるよな

まあ人間 それなりに抵抗力って強いんだな
考えてみりゃ 駅とかのトイレで他人の大便の湯気なんか吸ってるわけだし

>>63
言うなよ！
気付いちゃったじゃないか！ｗｗｗ

使用済みパンティをわざわざ顕微鏡で調べてるようなもんだ
知らなきゃ楽しめる

ちゃんこ鍋を食いに行って鍋からゴキブリの死骸が出てきたときはびっくりした
箸をつける前に気付いてよかったよ

大便の湯気って

某飲料工場（超大手）にて
コーヒー抽出場はゴキブリ・ハエまみれ
でも誰も気にしない
そういうものだと思っているから

>>66
切れた？

中華街のコック

焼きそばのキクラゲがよく見たらゴキブリだったという

それでも日本人は衛生観念が高い（筈）

コンビニ弁当工場は怒りを通り越して最後は笑える

某ファミレスのドリンクコーナーのノズルに小バエがたかってて
店員がそこに殺虫剤をかけてた

それあるな
台湾で虫入りチャーハン出てきたんで文句言ったら
「虫が飛び込むほど美味しいんだよ〜」みたいなこと言って笑ってた

もう何も信じられない

>>74
それは消毒液では？

自分で作るのが一番だな
オナニーして手洗わないままでも誰にも文句言われないし

>>74
アルコルスプレーではなくて?

山●のおはぎ＆串団子は2度と食わない

>>80
ｋｗｓｋ

>>77
そうなのかな
でも客の目の前でやられるといい気分はしなかったよ

お前らネガティブに思い込みすぎ

さすがに寿司職人はションベンした後に石鹸で手洗い
してくれてるよな

職人いらね機械がいい

ラーメン屋台のオヤジなんて衛生観念ゼロみたいなとこあるからな

普通に食品卸の仕事してるが、スーパー系は今は結構マシだよ。
ある程度はやっとかないと監査がいきなりきたら対応出来ないからな。
某チェーンとかはよく知らん。

冷食に関しては箱に直はまずない。
パックで分けられてるか、ビニールに入れられてるかだな。
とりあえずこの一年での物価の上昇でよくわからん食材使われてきてるのだけはガチだが。

機械と言っても結局メンテするのは人間なんでその人のモラル次第なんだよね

和菓子職人でもないのに実家の手伝いでおはぎ作らされた
材料はプロ仕様でも作ったのが素人でごめんなさい

団子を成型する機械の洗浄が適当で汚れが落ちていない

…してくれてなかったりして…
考えてみりゃションベンした後水洗いはしても
いちいち石鹸では洗わないのは男なら判ることだもんな

あの築地ですら魚の扱いは酷いらしいからな
まともな魚を食いたきゃ自分で釣るしかない

菓子工場の機械のメンテナンス行って
製品流れてるのに５５６スプレーしまくっちゃった

>>87
輸入冷食はほぼ100％直段ボール
アフリカあたりで作ってる魚系は中国あたりに一旦おろしてリパックしてるね

コンビニのおでんなんて埃や唾がたんまり入ってそう

>>85
カップ自販機の中は・・・

>>69
文句言ったら黙って鍋下げて代わりに新しい鍋持ってきた
顔見たら笑っているしお詫びの一言もないしサービスもなし
切れるどころか呆れた

飯屋は保健所の検査が数年に１回ずつあるから手洗いに逆性石鹸とか置いておかないと怒られるんだぜ
ちゃんと常用してるかどうかは別問題だが

>>95
必ずハエのエキス入ってるよね

大手はまだ衛生管理に気を使っている方だよ
恐いのは個人経営の料理屋

高校生の時にバイトしてたドイツ料理屋は床（油まみれ）に落ちた肉ひろって普通にフライパンに戻してた
ゴキがうろちょろとか当たり前だし使い回すエスカルゴの殻とか中性洗剤の溶液にしばらく浸けて軽く水洗いするだけ
時給よかったから黙って働いてたけどある日バイトから帰ってきて着替えてたらズボンの裾からゴキブリがポトっと落ちてさすがに辞めた

職場のジュースの自販機がトイレの目の前にあるんだが
補充の時に落として便所前の床に転がすなんて
よくあるんだろうな

趣味でパンを作ってるが
最初〜焼き上がりまでかなりの回数手を洗う
仕事でやってる奴らが同じように手を洗ってるとは思えない

でも山パソは二度と食わねえ

船場吉兆スレ？

父親山パンだけど毎日パンとか持って帰ってくるよ

缶ジュースは普通に飲み口拭いてから飲むから落とすぐらいは構わんよ

伊豆は網代の干物街道も車がガンガン走る国道沿いに
干物干してんだよな

調理器具や布巾触るたびに手洗っちゃうタイプか

吉兆なんて使いまわしてただけじゃん

潔癖性の人なんて食べるもの無くなっちゃいそうだな

>>106
現場で働いてないからだろ

大手メーカーやコンビニ関係の工場は
毎日抜き取りの細菌検査をやってるから
どんなに汚い手で作られてても
衛生的に問題ないって保証付だよｗ

>>91
ヤ○○キの工場だと水洗いもしない手で日雇い人夫がロールケーキ作ってるけどな

輸入果物なんて防カビ剤食ってるようなもんだ

肉屋は偽装だらけだかな

そんな大手の工場は手袋必須だろ

飲食店なんて3ヶ月に1回ネズミ取り仕掛けると毎回5〜6匹必ずかかる世界だぜ

どんどん暴かれていくな

コンビニでバイトしてから肉まんとおでんは絶対買わなくなったな

ヤ○○キの現場の人はほぼDQNだから信用できない

家の母親が食品工場で働いてて残り物を５０円とかで買ってきますよ
２５歳で母親の手作り料理ほとんど食べた事ないよ俺

害虫駆除業者勤めてる友人はもう吹っ切れたって言ってたな
どうこう考えるのは初めの半年だったって

コンビニバイト　

肉まん落としても再利用　
チキンも再利用　

揚げ物用油は付け足し型で入れ替えてるのを見たことない

O-157が流行った時に消毒液入りの容器がいくつも設置されたが手を洗ってる人はいなかったな

油の注ぎ足し基本だろ　入れ替えとかどこの一流料亭だよ

先進国

おでんの臭いがきつくなるとお湯とだし追加で誤魔化してた

便所いった手で肉まんいじり

二郎は下痢になる人間が多すぎて衛生管理の問題かニンニクや脂のせいなのかわからない

偽装はともかく 衛生環境は昔のほうが酷かったんではなかろうか
昔のほうがデリカシーなかったと思うし

お前ら風俗は性病感染が危険とかよく言ってるけど飯屋よりソープとかの方がよっぽど清潔だぞ

どっかの食品会社が輸入野菜用のでかい燻蒸室作ったから大丈夫みたいな話してたな

>>84
りしゃこが寿司職人だったら許せる

俺のバイトしていたレストランはかなりうるさかったぞ
トイレから戻ったら手と長靴は消毒してからじゃないと厨房入れなかったし
食材の先入れ先出しは徹底されていたし
油は新しいものと前の日のものがそれぞれフライヤーで分けられていて
3日目は使わず固めるテンプルで捨ててたよ

でも売り上げが振るわず閉店したけど

>>131
その分免疫もあったからな

>>132
金貯めた浮浪者が来た話を嬢にされて勃起しなかった

>>124
ローソンは揚げ物用油毎日夜勤が変えてるぞ

その話をおれ達にもしてくれよ

とりあえず添加化合物だらけだと言っておく

カップ麺は石油

某牛丼チェーンでバイト中
食器洗いが適当なぐらいで案外酷いものはないかも

ビビンバの具の水切りに直前まで雑巾なんかを洗ってた脱水機を使ってる

なるべく自炊が吉だな
乾燥スープの元のパッケージ開けたら虫が出て来たりとかあるし

コンビニのいなり寿司の製造現場で働いていたが
責任者が見ている時だけマニュアル通りに作っていた

自炊つっても加工物を使わずになんて
考えられん

経験上女性パート・従業員多いところは比較的マシ

まだまだ飲食店の闇の部分を聞かせてくれ！

コンビニ弁当はどうなんだ？

そんなにｗｋｔｋされてもそうそう問題なんかないよ

いかんだろ

個人商店レベルは酷いかもだけど
コンビニとかスーパー関係はトラブると数百万〜数億単位で損失が出るから
衛生関係の経費なんかものすごくかけてるぞ
現場の一部の人間があれなだけで

前にも書いたことあるかも知れんが
バイトでパン粉の製造工場で働いたことあるが
地面に落ちたパン粉ををスリッパで踏んだのを塵取りですくってコンベアに
戻してるのを見た時は「ちょ、ちょっと」とおもたな
もちろん室内も衣服もスリッパも塵取りも常に清潔にしてたから問題は無いんだけど

>>1
早速通報しました

うちの兄ちゃんト〇〇ツフーズでバイトしてるけど
外人ばっかりだって

ドイツフーズ

>>155
○オカ○Fに限らずベンダーは三国人かラテンばっかだよ

マシオカフーズ

ファ〇〇トフーズもラテンと中国人が多いよ

ベンダーに絡んでる派遣会社は外国人やとってるのが多いからね
でなきゃコストあわない

アメリカンコーヒーはカップに半分注いであとはお湯で薄めているよ
っで700円です

スーパーの畜産に居た時は消費期限を腐る寸前まで何度も打ち直した
菓子屋に居た時は冷凍庫から出して出荷した日を製造日としていた

(ﾟ'ω`ﾟ)ｹｯｹｯｹ