チャーハンの味の秘密が何時まで経っても解明しない
347 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 14:44:03.25 0
おいしいチャーハンは塩プラス何かがある
味の素じゃなさそうなんだけどな
味の素じゃなさそうなんだけどな
348 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 14:51:30.54 0
また振り出しかよｗ
349 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 14:52:45.78 0
実は家帰るまでの保守がてらなんだ
許してくれｗ
許してくれｗ
350 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 15:13:47.39 0
既出だけどラード使うだけで十分
ラードじゃなくても脂身の多いバラ肉買ってきてそれで炒めるのもＯＫ
味付けは塩か醤油で十分
ラードじゃなくても脂身の多いバラ肉買ってきてそれで炒めるのもＯＫ
味付けは塩か醤油で十分
351 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 15:15:15.24 0
ラードだけとはとても思えん聞き飽きた
352 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 16:23:54.70 0
ショウガ使うやついないの？
卵入れる前に油で炒めて風味出すと旨いよ
卵入れる前に油で炒めて風味出すと旨いよ
353 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 17:57:58.74 0
生姜とニンニクと長ネギのみじん切りをごま油でいためる
354 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 18:22:28.54 0
ラード使ったら美味く出来た
355 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 18:32:16.19 0
邪道
356 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 18:33:05.75 0
結論としてはラードでいいのか？
357 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 18:43:53.47 0
>>351
実際作ってみろって
実際作ってみろって
358 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 18:48:07.19 0
地元の小さいスーパーはラード売ってなかった
変わりに豚コマ買ってきた
変わりに豚コマ買ってきた
359 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 18:53:50.94 0
360 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 18:54:50.48 0
そういうのは信用ならん
361 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 19:28:11.93 0
見たが時間の無駄だった
362 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 20:01:59.88 0
>>336はどうした？
363 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 20:11:14.89 O
レタスいれるとうまいって人はどのタイミングでいれてるの？
試したい
試したい
364 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 20:23:16.80 0
一番最後に入れて軽く混ぜればおｋ
365 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 20:43:26.04 0
ラード買ってきたぞｗ
366 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 20:46:06.01 0
>>365
釣られたｗ
釣られたｗ
367 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 20:48:11.97 0
やっぱりか糞が
368 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 20:48:40.48 0
中華屋が何でラード使うか知ってる？
植物油より安いから
ただそれだけ
植物油より安いから
ただそれだけ
369 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 20:50:03.30 0
糞がどうすんだよこの脂
370 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 20:51:27.67 0
だよな
常温で固まってるような使いにくい油安い以外利点ないよな
常温で固まってるような使いにくい油安い以外利点ないよな
371 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 20:52:41.83 0
>>369
ゴミじゃないんだから使えばいいだろｗ
ゴミじゃないんだから使えばいいだろｗ
372 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 21:00:52.26 0
白絞油はじゃんじゃん蒸発するから掃除が大変
それだけカラッと仕上がるわけだけど
それだけカラッと仕上がるわけだけど
373 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 22:37:12.58 0
あげ
374 ：名無し募集中。。。：2008/05/16(金) 23:57:44.03 0
ラード揚げ
375 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 00:04:40.47 0
あげ
ウエーバーじゃないの？
377 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 00:09:01.29 0
それはF1パイロット
378 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 00:51:58.26 0
今吐いた
379 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 01:06:21.84 0
ウェイパーは使うべきじゃない
永久に70点のものしか出来ない
永久に70点のものしか出来ない
380 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 01:07:26.15 0
ラードって体に悪いんでしょ？
381 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 01:20:37.13 0
当たり前だ
382 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 02:46:34.25 0
ああ
383 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 06:15:25.39 O
チャーハンは美味いが身体に悪いから月一くらいにしたほうがいいってことだな
384 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 06:58:39.82 0
このへんなんかよさげ
焼飯焼そばの素(65ｇ)
http://youki.jp/youki/7.1/110024/
炒飯（チャーハン）の素/チューブ(100ｇ)
http://youki.jp/youki/7.1/111309/
焼飯焼そばの素(65ｇ)
http://youki.jp/youki/7.1/110024/
炒飯（チャーハン）の素/チューブ(100ｇ)
http://youki.jp/youki/7.1/111309/
385 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 07:00:59.53 0
自宅で中華料理屋みたいな味のチャーハン作りたいんだけどコツ教えろ
http://news4vip.livedoor.biz/archives/50959811.html
http://news4vip.livedoor.biz/archives/50959811.html
386 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 10:04:50.63 0
２ｃｈ永遠のテーマだな
387 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 10:27:22.41 0
チャーハンって体に悪いのか
毎日食ってた
毎日食ってた
388 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 10:33:10.63 0
今夜はこのスレ参考にした油多目鮭タマゴ炒飯作るお
389 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 10:52:08.63 0
ラード大量投入すると上手いのは本当だよ
それを業務用の強い火力で直火に当てるように炒めると
油っぽさが飛んでギトギトしない
それを業務用の強い火力で直火に当てるように炒めると
油っぽさが飛んでギトギトしない
390 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 11:10:18.65 0
そのラードは自家製な
市販の雪印のやつじゃダメ
市販の雪印のやつじゃダメ
391 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 11:26:06.54 0
あのチューブのやつか
確かに使えん
確かに使えん
392 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 11:50:12.07 0
チューブの薫り無いよな
393 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 11:56:08.90 0
ネギとかニンニク炒めて香味油にすれば使えるよ
394 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 12:02:13.01 0
ネギ油は近くのスーパーに瓶入りのが売ってるな
395 ：名無し募集中。。。：2008/05/17(土) 12:48:34.56 0
ところでおいしいチャーハンってどうやって作るんですか
396 ：名無し募集中。。。：
企業秘密