∬旦　ニラ茶猫　緊張の夏　二十一の夏　旦 ∬

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|　ニラ『韮』　学名：Allium tuberosum
|　　　　花期：夏〜秋
|　中国原産の多年草で、シベリア、モンゴル、アムールなどにも分布している
|　漢名を韮（キョウ）という。日本へは九世紀頃に伝わったとされ、「古事記」「日本書記」にも登場する
|　別名「起陽草」の名があり古くからスタミナのつく野菜・野草として扱われています
|　露地ものの収穫は４〜９月で、傷みが早いので、晴天日に収穫をし即日出荷される。
|　俳句の世界では春の季語で、「韮の花」は夏の季語となります。白い花が咲きます
|　韮で検索すると一番上に韮川西小学校がでますね。
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　　 　｜ 最後の一行関係ねえ・・・・・・・
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>>106
住民のことを思うのなら荒らし叩きはやめないの？

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|　−種類−
|　普通、ニラと言えば葉ニラのことだが、色と食用する部分によって区別され、「葉ニラ」「黄ニラ」「花ニラ」がある。
|　黄ニラは、黄色いニラという種類があるのではなく軟白種で日光があたらにようにして育てたもの。
|　やわらかく甘いのとにおいも強くない。中国では「韮黄（ジュウホワン）」という。
|　炒め物やおひたしにして、また、スープに入れても、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
|　花ニラは、ニラの花茎が伸びてつぼみをつけたもの。中国野菜として市販され、香りと甘味がすぐれている。
|　中国では「韮菜苔（ジュウツアイタイ）」という。肉類といっしょに炒めることが多い。
|　ゆでてごま油を使った和え物にしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
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　　 　｜ ･･････　( ﾟーﾟ) 黄ニラ？
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