ピザ同好会　ピザの作り方や　ピザオタ用

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

お前らのピザについて語ってくれよ

小麦粉50gに水30-40mlで15-20cmピザ
小麦粉100gに水65-80mlで30-40cmピザ

薄生地250ﾟCで10分焼き
フライパンで形整えて焼くのも便利だな

小麦粉は薄力粉でも作れるみたいで、こっちだとサクサクする

ピザソースは市販のはどうも・・・・ソースに玉葱は使わない方がいいと感じるが、まあ好みだろう
トマトジュース・水煮缶でも作れるけど
トマトピュレー塗るだけが楽だな

オレガノ、バジルは栽培したほうがいいねえ

イーストって使わなくていいの？

ggggggg

>>7
使うに決まってんじゃんバーカ。
1枚1gも必要ないな。ドライは発酵1時間内で。
俺は発酵中の酒を水代わりに使用しておるがのぅ

>>9
てゆか俺も作りてえ。
初心者にも分かるくらいに丁寧に教えてくれ。

　

>>10
薄力粉100g　水75ml　ドライイースト小スプーン1　　　を練ってラップして膨らむまで放置　（1時間くらい）
手で形を整えて具を載せて250度で10分焼くと完成

ピザなんて誰でも出来る簡単な料理だね！

>>12サンキュー鈴木！
帰りに材料買ってくるわ(^^ゞ

材料買ってきた
今から始めるo(^-^o)(o^-^)o

あと５分
スゲー膨らんでる

鈴木出来たお！旨いお鈴木！
サンキューベリベリ鈴木ー！！！！！！
チョー感動・・・・感無量（┰_┰）

具材はハム・チーズ・オリーヴ・ピーマン・パイン・バジル
ソースはケチャップを代用

また作るお！！
てゆか嵌まりそうｗｗ

鈴木が居なくなってしまった・・・・
週末また作るから、それまでに帰ってきてくれ！師匠鈴木！

ピザ食ってるお！

薄力粉50g,水35mlドライイースト適当　で1時間くらい発酵
余熱中にフライパンで軽く炙って形を整えて
トマトピューレ＋塩を塗って、
玉葱＋目玉焼き（オリーブ油を引いたフライパで形整え）＋トマトざく切り＋ピザチーズ
＋黒こしょう
で250度10分焼いて、仕上げに粉末パセリ降り掛け

いやー。うまかったピザ。やっぱ生地は薄くパリパリだよなぁ。
トマトは水分多いから食べきらないとべちょべちょなるから、1食用でないと悲惨になるね。
あとピザだけではブロッコリーやアスパラガスみたいなの使っても栄養に偏りがあるので、
デザートに果汁入り野菜ジュースでも飲んだほうがいいな。

鈴木ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!

今週末は>>18の作るお！！

>>18
目玉焼はいつ乗せるんだ？
てゆか10分も焼いたら焦げちまわねーか？
質問ばかりでスマン(^^;;

>>21
目玉焼きは生地からこぼれないようにちょっと形を整えるだけだお(^ω^)
で、焼く前に載せる。俺が食ったのはまだ気味が赤色だったんでそんな固くなかったなぁ

トマトソース、トマト、コーン、茹でブロッコリー、マヨネーズ、ピザチーズ、塩胡椒で焼いて
仕上げに千切りキャベツとニンジン載せたの食ってるけどこれもいける！

>>22鈴木トンクス！
ナルホド。ますます旨そうだ！(＾＾)！

>>23も野菜不足が解消できそうでいいね。
ピザとなら違和感なく野菜が食えるお☆

ピザとナンって生地似てね？

鈴木サミットだってさ。
　http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1161946998/

卵半熟にし過ぎたのか流れてベチャベチャになってしまったが、めげずに残りの具を乗せた。サラミも入れた。
焼けたらちゃんと旨そうに出来ていて食ったら今まで食べた事もない程に旨かった！！！

恐るべし鈴木！！！！！
これからはスペシャルレシピストン鈴木と呼ぼうとオリは心に誓った。

さっき思い付いた。
麻婆豆腐をピザに乗せると旨いのではないだろうか・・・・
生春巻の具材もありかな。

スペシャルレシピストン鈴木はサミットに行ったのか？
今日帰りに麻婆豆腐の素と豆腐とミンチを買ってくる

温厚な俺だが久々にブチキレちまったぜ。
ピザ生地を捏ねてたら手が滑って絨毯に落としちまった。
繊維やら埃やらがこびり付いてて泣く泣くゴミ箱へ。。。。。。

>>27-28
麻婆豆腐が具でソースなわけか。
豆腐は水分多いんで量減らすか冷凍して水分抜くかするとべたべたにならないと思う。

やっつけピクルス（きゅうり輪切りに塩・水・酢・香辛料で電子レンジ）
とトマトソースとチーズのみの適当ピザ食った。美味くはないな

蜂蜜林檎酒(Cyser)300ml煮ながら野菜↓切って追加していく
トマト大1手でつぶし　にんにく2片　生姜　にんじん1本（ぶつ切でチン）　鶏肉　を順に加えてく
そんで
月桂樹　シナモン　黒/白こしょう　七味唐辛子　を振って　塩とカレー粉入れて味調節
強火で10分くらい煮て完成


↑の甘口カレーを冷凍してたの見つけたんで解凍して生地に載せて
千切ったカマンベールチーズを載せて焼いたら美味しかった。カレーピザもいいね

>>31の、玉葱があればなんとかなったかなと。あと鶏肉でも載せればよかったかも。

ピストン鈴木ヤホー！！

昨夜は作れなかった。今夜こそはと思っている。
鈴木スゲーな！他の料理も出来るんだ。
豆腐サンキュー参考にするね。
ピクルス好きだけど一瓶使い切る自信がなかったから買えなかった。>>31の作り方試してみるお。
と、そうだな>>31さすがに肉物が欲しいところだなｗ
>>32のカレーも旨そうだ。スゲー

夕飯も朝飯も簡単に済ましちまったから腹減ってきた(^^;;
今晩が楽しみだ！

↑から幾日経過(泣)
やっと今から決行！！

>>30で教えて貰った通りに豆腐を暫く冷凍庫に入れてみたら少し固くなった。
レタスにマヨネーズかけて一緒に食ったら激旨かった！(＾＾)！
思わずビールも飲んぢまったら眠くなったｗｗ

レーズン酒 （レーズンと水とドライイーストで発酵、具ごと使用）
玉葱1 人参1　角切り
生姜　にんにく2　みじん切り
ブロッコリー
鶏桃肉200ｇ
月桂樹2枚、塩、胡椒、桂皮

で煮てスープ

↑の具を、カレー粉混ぜたのとそのままので
トマトソースとカマンベールチーズで焼いて
レモンバームとオリーブ油を仕上げに載せて食った

味はすこぶる良いけど具が多くて食べにくい・・・

>>37
イーストって酒も造れるのか(驚)
激旨そうだが初心者にはかなり難しそうだな・・・

グラタンを乗せたら旨いんぢゃないかと言われたので今日はそれでやってみるつもり。
姉に聞いたら「素が売ってる」と言っていたので後で買ってくるお！

グラタンピザ旨かった！(＾＾)！
具を真ん中にして焼けないのか？と食ってから思った。
それぢゃグラタンパンになるか・・・・

鈴木！エビチリの作り方教えてくれ！！

エビチリの作り方をぐぐったら
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-102.html
こんなのを見つけたのだが非常に難解なのだが
やっぱ本格的に遣るべきか・・・・
だとすると週末だな。

明日作る。エビチリ悩む。
食いてえけど難しい事やるにはまずい腕前(泣)