独り暮らしのﾔﾂが酒を友に雑談する場★2杯目★

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》 ::::::::´-`)　＜　　 和食には穀物酒か蒸留酒以外で合うのあるんかね。穀物酒ってビールと日本酒しかないわけだがttp://en.wikipedia.org/wiki/Alcoholic_beverage
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〜′￣￣( ﾟДﾟ)＜　 白ぶどう、黒糖の薄い酒、う〜ん、やっぱ無いよな
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穀物酒と蒸留酒以外ってﾜｲﾝくらいでは・・・

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〜′￣￣( ﾟДﾟ)＜　 白ブドウジュース自体が売ってないんだよなぁ。1リットル100円代で売ってないものか。
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〜′￣￣( ﾟДﾟ)＜　 >>101 他に有名なのはリンゴ酒と蜂蜜酒だな。いや、有名だとは語弊で、、一部で。
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》 ::::::::´-`)　＜　　 混濁でないリンゴジュースは主に外国産に多いが、その所為で安いこともあり良いのう。
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林檎酒？カルヴァドスじゃなくて？
蜂蜜酒は確かに穀物酒でも蒸留酒でもないか・・・
でもかなり少ない・・わな

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〜′￣￣( ﾟДﾟ)＜　 日本酒はだいたい酵母菌が死ぬ度数15度を超えて原酒じゃ20度はあるというな。醸造酒の中でも珍しい。麹の糖化とアルコール発酵の並行複発酵が要因だが麹菌がプロテオリピッドなる物質を作るだの清酒酵母に耐性があるだのも聞く
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〜′￣￣( ﾟДﾟ)＜　 林檎酒＝サイダー/シードル →蒸留→カルヴァドス　　　蜂蜜酒＝ミード
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ま、いいや、俺は和食でｳｲｽｷｰで問題ないしｗ

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》 ::::::::´-`)　＜　　 日本酒は古代から濾過されて透明だったらしいな。度数も高いから蒸留酒と思われることもある。火入れなんかも理屈が分かる前から65度で火入れなど高度すぎる。
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〜′￣￣( ﾟДﾟ)＜　 ウイスキーは穀物の酒を蒸留したものですわ
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》 ::::::::´-`)　＜　　 中国酒には餅米からの黄酒というのがあるらしいが、東洋は黴を使うけど西洋は発芽で糖化してるよなぁ
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》 ::::::::´-`)　＜　　 う〜ん、やっぱなかなか安く美味くの原料は糖化含め出尽くしたよな。なにか新たな道を探さなければ
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悪いけっどよぉ
漏れ、ラメショでビール呑んでギョザとモツ食ってヨパラタから寝るわ。

今日は牛肉のユッケとうなきゅう巻と鳥皮串とさばのきずしを
淡麗グリンでーでも鳥と鯖はまずかったので処分してしまった・・・
半額だったししょうがないかｗ

今はチリワインとチーズケーキでNHKの「ためしてガッテン！」をみてます
誕生日だし、今日くらいはワインを！と思って初めて買ったけど
なかなか渋みが効いてて美味しい！
まったりしてます〜

人付き合いが苦手な俺は一人酒はアフターの至福ですな(*´ー `)y~~

>>114
おめ！

にぃ、遅くなったけどおめでとです！>>114

久しぶりに参加で、こちらにひょっこりきました〜

今日は海老フライと豚しょうが焼き
牛蒡のキンピラ、うざく、鰯のツミレ揚げおろしポン酢で
秋鹿をくいっと♪桃の花を見ながら
東儀秀樹を聴きながら・・・はぁ幸せ。。。
（*￣A￣*）ノ日　ﾐﾅｻﾏｶﾝﾊﾟｰｲ！

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　　　　　　　　　　　　 " 　 |l ｉ　 ｌﾞｌ|
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　　　　　　　　　( ﾟДﾟ)∬ ノﾉ 从ヾ ヽ、　　　やるぞぉ,,,　''
　''　｀　｀　／ ＠（＿) 酉~~.　　 ／
>>114
　　　 o◇◎。ｏ☆
　　　:☆ ∧∧☆。◎:
　　/o○(*ﾟーﾟ）◇☆
　 / |￣￣∪￣∪￣￣|: AAでかくて
　/。| 誕生日おめでと|　　　　ごめんね。
▲ .。◇o☆_＿＿＿＿|
□▼――☆:∂o☆◎

ついさっき始めました。
アジフライと鶏唐揚げと豚カツをかじってます。

今週は心身共にキツかった．．．
まさか、前々々任者のミスの後始末をやる羽目になるとは思わなかったヨ。
今週こんなに頑張ったのに、まだ解決していないってのが難点だな。
やるべきことはいっぱいあったけど、飽きたから帰ってきました。

歌舞伎揚げ片手に、芋ロック呑みながら覗きに来たよーっ !

｢自分はこれだけの仕事をした｣と心の中で自分自身を誉めるのは良い事だと思う。
御褒美として贅沢するのも一興。
しかし、これを他言した瞬間、今までのその努力や成果などは全て消滅する・・・
と、俺は解釈して日々仕事に励んでいます。『男は黙って仕事しろ』

善人がしようとする仕事、している仕事・・・楽な訳がない、嘘がないからね。
でも無理は禁物。生物だし日々変化するし...
米焼酎さん、英気を養い御互い頑張って、いや、真剣に仕事に励みましょう。
下手に頑張ると自分を見失い兼ねないからね。

↑
ageちまった、すまん。

ただいまﾉｼ

今日は豆腐ハンバーグ・ほうれん草の白あえ・〆用のカレーチャーハンを作って淡麗ｸﾞﾘﾝﾛﾝｸﾞ缶今からﾌﾟｼｭ！
(*´∀｀)ﾉ［］ｷｬﾝﾊﾟｰｲ