【野球】楽天・星野監督「サンマをスダチで食うなんて邪道だよ！塩で食えよ！素材の味があるだろう」★２

ソース　サンスポ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140921-00000510-sanspo-base
★１の時間　2014/09/21(日) 12:56:21.54
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1411271781/

楽天・星野仙一監督（６７）が２１日、「食」について、自身のこだわりを展開した。
この日は、試合前イベント「コボスタ宮城秋の味覚祭り」が球場前で開催された。

　気仙沼産のさんま２０００食が来場者にふるまわれ、練習中からさんまを焼く香りが立ちこめる中、
持論を展開。「さんまを、すだちで食うなんて邪道だよ！（笑）。
お好み焼きにマヨネーズをかけるのと一緒だ。塩で食えよ！　素材の味があるだろう。
醤油は辛うじて許す」。５連勝中とあって、闘将節が炸裂（さくれつ）していた。

通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

【政治】民主党大学　小林よしのり、春香クリスティーン登場 「民主党の存在意義」について徹底討論
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1411304609/

気仙沼のさんまは、ワシが育てた

▼なぜ財務省は財政再建に役立たない増税を言うのか▼

増税が財政再建に役立たないとすると、なぜ財務省は増税を言うのだろうか。
それは、増税は財務官僚の「歳出権」を増大させるから、というのが筆者の仮説である
この仮説で面白いほどに、いろいろな現象が説明できる。

多くの政治家は消費増税に賛成であるが、それは増税による予算のおこぼれにありつけるからだ。
経済界も増税に賛成する人が多いが、それは法人税減税をバーターとして財務省が差し出すからだ
学者、エコノミストが消費増税を賛成するのは、財務省に逆らわない方が、親元の金融機関が外為資金の運用を出来るなど商売上有利になるからだ
マスコミが消費増税を推奨するのは、リークネタをもらいたいほかに、新聞の軽減税率を財務省からもらいたいためだ。

http://gendai.ismedia.jp/articles/-/40440?page=3　　高橋洋一「ニュースの深層」

お好み焼きにマヨネーズをかけるのを否定してるのか肯定してるのか分からな

大根おろしは許してほしーの

塩多めに振るとこげなくていいよね
俺は塩多めに振ってそのまま塩で食べるわ

　　　／＿_.）)ﾉヽ
　　 .|ミ.l　_　 ._ i.）
　 （＾'ﾐ/.´・ .〈・ ﾘ
　　.しi 　　r､_） |　だがワシも今年でスダチ
　　　 |　 `ﾆﾆ' /　
　　　ﾉ　`ｰ―i　

やっぱ生さんまはええわ
今時期のものはうまい

最近はポン酢がマイブーム

さんまはやっぱり目黒に限る

別に個人の勝手だが

これには強く賛同する

俺んとこは醤油だわ

味の素を使うと店の味になるっつーからそれでチャーハン作ってみたんだけど
店の味にならなかったな。
なんか薄味で。
もっと入れないとダメだったのかな。
「え？」と思うくらい大量に投入するんだ。
なんて煽ってたけど。

フライドポテトなら同じ意見だわ
塩かコショウだよな

まさかの２スレ目ｗｗｗｗ

大根おろし、醤油一択です
はふはふ

前スレまとめ
　　　　　＿＿__
　　　／＿_.）)ﾉヽ
　　 .|ミ.l　_　 ._ i.）
　 （＾'ﾐ/.´・ .〈・ ﾘ
　　.しi 　　r､_） |　サンマは手塩にかけてワシがスダチた
　　　 |　 `ﾆﾆ' /　
　　　ﾉ　`ｰ―i　

それ塩味だから

塩とすだちは両立するだろ

醤油一択

最近のスダチを推す風潮はよくわからん
種がめんどくせーし、手もスダチの匂いになるし。さっぱり感も大したことない

やっぱポン酢だな
油っこいのにはさっぱりして一番

大根おろし最強伝説

塩はサバだろサンマは大根おろしと醤油だわ

>醤油は辛うじて許す

何様だよｗ

>>14
チャーハンはむしろ揚げ物と考え、ドバドバ油いれる
科調もドバドバそして塩コショウで味を調えて味見

good luck

ジュージュー焼いてるとき塩をパラパラ振りかけて
皿に盛ったとき右下に大根おろしかな
すだちは気分次第

食通かな？

大根おろしと醤油だろ。

キムチじゃなかったのか？

アメリカンドッグにマヨネーズをかけて食べたら失笑された

今はコンビニの影響でマスタードケチャップ以外は珍しいの？

塩は鮎
さんまは醤油

>>32
アメリカンドッグは何もかけないわ

スマタだよな 普通

>>1
大根おろしに醤油だろハゲ！

大根おろしとポン酢かけるよ

こんなどうでもいい話題で２スレ目とか

たしかに

サンマはワシがスダチた

かぼすなら良いんだな？

サンマにマヨネーズとかケチャップとかかける自称食通はいないのか

>>22
徳島が裏で暗躍しているんだよ

>>38
ものすごく重要だぞ

塩って鮎じゃないの？　感じ悪い〜

スダチで食べてみたくなった

ゆずこしょうなら何とか
もみじおろしもいいかもしれんな

>>42
干した氷下魚は醤油とマヨネーズに七味だけどな

「鳥は塩」　って言う奴は信用しない事にしている

おじいちゃんにも困ったもんですねぇ

じゃあ塩もかけるなよ

　 　 彡 ⌒ ミ ! ! !
　　 ( ´・ω・｀) ｶﾞﾀｯ
　　 l r　 Ｙ　i|
　＿Ｕ＿_/￣￣￣/＿
.　　　＼/＿＿＿/


　　　　　　　　ﾌﾜ
　 ミ　⌒ 　彡
　 ( ´・ω・｀) ｽｯ.... 　 .何と２スレ目　
＿Ｕ＿＿/￣￣￣/＿
.　　　＼/＿＿＿/

サンマは焼く時にかける塩の種類を変えるだけでも結構味が変わる

しかし、どの道、美味い(かけすぎなきゃ)

youtubeで昔の漫才聞いた時、さいらと言ってたな。
そして、そういえば町の古老がむかし、さえらと言っているのを思い出した。
おそらくさんまの呼称が広く使われるようになったのは、明石家さんが売れてからだろうな。

大根おろしとポン酢がいいわ

口直しに大根おろし添えておけよ

>>22 43
徳島はすだちしか無いんだからさ
許してやれよ

流石は3球団を優勝させてきた名将
奥が深い

２スレ目ってどうなのｗ

>>2
うむ

>>48
日干しのやつにマヨネーズと一味とかマジ美味い

>>2
はや！

>>27
英語ではfried riceだもんな

　　　　　　　　　
朝鮮人に味が分かるはずがないだろ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
毎日　どっからいチョウセン漬食ってんだから
おまけにカプサイシンで脳細胞が破壊されてんだからまともな思考なんぞ出来るはずがねーだろ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

柑橘類が合うのは今の時期のものではなく、冬のさいら。
柑橘類の産地まで下って来て脂の落ちたさいらには、ポン酢がよく合う。

サンマのハラワタを喰う喰わないでオヤジと殴り合いになったオレ
無理矢理喰わせようとするオヤジに、こんな苦いもん喰えるかよ！と反抗してね
そんなオヤジが今年の春、56歳で亡くなりました

今日久しぶりにサンマのハラワタを食べてみた
やっぱり苦いよ、オヤジ

よく焼いたサンマ、醤油、味の素、大根おろしのコンボが最強

大葉と梅肉で食うのも旨いけど星野にキレられそうだな

醤油じょぼじょぼはダメだ
まあ、うまいサンマなら塩

お好み焼きにマヨネーズをかけるのと一緒だ
意味がわからない。お好み焼きは魚じゃないし、何より混ぜて楽しんでなんぼのお好み焼きと比較することじたい大きな間違いだろ
ボケてんのか

スダチ最強
いつも箱で買ってる
皮をおろし金で擦って木綿豆腐パラパラ
さんまと大根おろしには絞ってぽたぽた

>>40
ナイス

サンマの塩焼きでも醤油かけるよね

こういうところで無能かどうかが分かるよな
星野はやっぱり無能
素材の味がそんなに大事なら泳いでるサンマをそのまま食べろよ

>>65
確かに酸っぱいのは脂の少ないのが合うかも。
しめさばや柿の葉寿司も脂多いと合わない。

そもそもサンマは何もかけなくても味ついてるから

★２にワロタw

大根おろしにポン酢が良いと思う

>>2
やるやんけ

さんま

何か面白いｗ

>>2
星野のAA使ってやれや(´・ω・｀)

>>74
サンマの刺身はマジで美味い。
高級マグロとか話にならん。

一匹大根おろしと醤油
一匹ポン酢って感じです

秋刀魚にマヨネーズ

そのまま食えよ

>>83
それはさすがにマグロの方が美味しいと思う

今年さんま高いよな
去年まで１匹１００円が今年２００円ぐらい
１００円ってよく考えたら安かったな

もちろん塩は振って焼くけど大根おろしに醤油かけて塩味と醤油味を両方楽しむよね

>>83
醤油に身を浸した瞬間に脂がパーッ！と広がるよね

>>88
それがどこかは知らないけど、時期だよ時期
今は高くても、もうすぐ安くなるよ

一緒に食事したら面倒なタイプだな、星野ｗ

塩で食べるのが食通って誰が流行らせたんだ？美味しんぼか？

そういう無策でメダルを逃した
Ａクラスもスルリ

>>90
うむ、あの脂がたまらん

>>49
タレ派だけどずりだけは塩かな

もとは直火に突っ込んでたらしいから塩すらかけなかったんじゃないか

なんで２までいってんだよｗ

すだち買う余裕もない家庭だったのかよ

>>71
庭に植えるとすごい実なるよ

まさかのパート2

焼きさんまのほぐした身を大根おろしと味ポンで和えたやつ

>>92
うだうだ煩いけど良いものご馳走してくれそう。
この店はわしが育てたなんて言いながら。

大根おろしに醤油だろ
塩は焼く前なら分かる

サンマ食うときは一気に３本は食うから
大根おろしないともたれるな

まさかの2スレ目

安い定食屋でサンマにレモンが付いてきた時は殺意が湧いてきた

別に好きじゃないのならそれでいいからいちいち口に出さないでくれるかな
お前の一言は風評被害になるんだよボケ
はよ内部から病魔に食い尽くされてくれないかな

>>2
このコピペ見る度にタレにも塩分あるよなと思ってる
ちなみに子供の頃から塩派ではあるがものによりけりだしその時食べたいかどうかが一番大事だと思う

>>107
レモンで脂っこさを中和しようとしたのなら
そこのサンマはいいサンマだったんじゃないか

塩ふって焼いてすだちかけて食べます

ご飯くれご飯
軽めでいいから

こんな話題で2ｽﾚ目

全徳島を敵に回したな星野さんよ

どう食おうと勝手だ
すだちは邪道とか、大きなお世話

素材の味は重要でも、それだけは飽きるのだ

>>1
年寄りには塩

本当に脂ののってるサンマは、食える限り焼いてそのまま食う
ちょっと飽きたら醤油かける
それ食い飽きた頃には腹いっぱい

スダチが駄目なら
カボスをかけて食うぜ

>>110
今は大戸屋のサンマ定食にもレモンが付いてきてな(´･ω･`)

気仙沼って放射

>>113
確かにくだらないかもしれないが喰い物の恨みは恐ろしいって昔から言うからな
つーか食えなくなると人間殺伐としてきて争いに発展するもんさ
だから食べ物は大事だし粗末にしちゃいかん

サンマの寄生虫、あれマジで怖い

サンマを焼いたらサンマの身体を突き破って出てきてた
エイリアンじゃん

美味しい秋刀魚はそのままでもおいしいよね

星野が辞めたらデブが監督になるんだろ、選手が可哀想だな。

おまいらのセンスに脱毛

>>57
ワカメも鯛も金時芋も和三盆も地鶏あるぞバーカ

みんな食にはこだわってるんだなあ
やっぱり鮮度でかわるんじゃないの？
一番は刺しで焼いたら塩か醤油だろ

>>120
今サンマの漁場は北方領土近海ってニュースでやってた
これから南下してくるとまた沢山取れるらしい

>>121
何でもかんでも高くなるのは中国人のせいだから殺意も湧く罠

>>126
半田そうめん美味しかったわ。

からあげにレモン汁かけない派としては、理解できる発言

通は塩なんかかけない
素材の味を塩でごまかしてるだけ

宮城お魚なんか平気で食えるの？
俺絶対無理だわ

普通魚は塩振って水分出して焼いてそのまま食うだろ。
塩焼きなんだし。

まさか塩振って焼いてから
さらに醤油とかポン酢かけるの?
塩振って焼いたあとに調味料かける奴は馬鹿舌だろ。

https://www.youtube.com/watch?v=QOHxIDRlv9k
https://www.youtube.com/watch?v=fZsm1sz-XMU








https://www.youtube.com/watch?v=QOHxIDRlv9k
https://www.youtube.com/watch?v=fZsm1sz-XMU

唐揚げは唐揚げ弁当のスパイスが美味しい

仙ちゃんゴメン！
今夜、私はスダチで秋刀魚を食べました(><)
しかも、大根おろしまで添えて！

何の話してんだよww

焼いただけでいいよ。
塩すら邪道

うどんについてくるスダチ
ざるソバについてくるうずらの卵
どっちもいらんよな？

あのさ、普通秋刀魚って素焼きにせんぞ。
つうか魚全般素焼きになんてしない。

秋刀魚の場合は塩を振ってから焼く。
んでそれをそのまま食べるのが普通。

塩焼きした秋刀魚に醤油とかポン酢とか
どんだけ味が濃いものが好きなんだよw

牛タン塩とか塩かルビにまでポン酢とか醤油使いそうだなw

>>126
子供の頃ぶどう饅頭よく食ったわ

好きに食えよ

>>1
塩分取りすぎ

全部白状すると、魚屋で買った時にはらわたを取ってくれとまでお願いしちゃいました(>~=もとい(><)
魚屋のヲヤヂが「新物だよ！取っちゃっていいの？」と不思議がっていた意味がわかりますん。?

サンマは安くて旨くて栄養あって
最強の食材だな

赤い寄生虫いるよね

良いサンマなら塩でも旨いんだろうな
スーパーのサンマしか買えない俺は醤油と大根おろしで良いや、旨いし

>>2
このシリーズセンスあるよな

>>143
好きに食っていいけど頭おかしいと思われるよ。
塩味付けて焼いたものにさらに調味料かけて食うのって。

塩焼きで出された秋刀魚に醤油やポン酢かけるってことは
焼き肉屋でタン塩頼んでたれ付けて食ってるのと同じだぞw
はたからみたら馬鹿舌だw

そんなに醤油が好きなら最初からつけ焼きにしろよと。

1001は来季は中日監督か？

最近はオリーブ油で焼いてたべるな
オリーブ油と塩のコンビは醤油レベルだな
胡椒なんざいらん
野菜も肉もオリーブ油と塩
ごま油はにおいと味がくどい

何で食おうがーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！
俺の勝ってだろうーーーーーーーーーーーーーー！！
うるさい爺だなーーーーーーーーーーーー！！

ぶっちゃけステーキソースの方が邪道だと思う

酢でしめて食べるのも美味しいよね

>>145
興味なし

>>14
ウェイパーを使えば店より旨くなる

>>150
人の食べ方にけちつける方が頭おかしいと思う。

何で２スレ目行ってるんだよw

マヨネーズとキムチソース

>>145
はらわたとると美味しい脂の部分もとれちゃうんだよ。

>>157
これ美味しいの？
売ってるけど前買って不味かったような

すだちくん顔を真っ赤にして激怒

スダチって邪道に決まってるだろ！

カボスでお願いします

鰺は内臓処理して塩焼き
秋刀魚はそのまま塩焼き
でもご飯が美味しいのは醤油をちょっと垂らすからだよ

>>162
「味の素」だしな

>>151
谷繁は4年契約
もう70近い爺さんだし爺さんはジョイナスでもう懲り懲り

デーブ大久保

こういうこと言う人嫌い

摘果した青くて固い温州みかんを絞って食べます

>>158

んなことないだろ。
塩焼きにした魚に調味料かけるほうが頭おかしいだろ。
どう考えても。

おまいもタン塩出されて
たれつけて食べる奴見たら頭おかしいと思うだろw

うほーそれすだちつけないでいっちゃう？

サンマと大根おろし食べ合わせはガンになるから予防で柑橘類をかけるといいと聞いたことがある。
よく付いてる理由はそういうことだと思う。

大根おろしとかぼすでしょうに
何がすだちですかこのゆで卵野郎

>>171
タレのが好きなのにみんなに合わせて塩頼んだのかなくらいにしか思わないよ。

自分が正しいと思ってる人間ってこういう事言うよな

素材の味とか言ってたら加工食品とか中華料理とか食えんぞｗ

正道も邪道も道のうち
道から外れたおっさんに能書きたれられる事はないわボケェ

チョンが日本の食材語んなや

コウケンテツかよ

親戚がスダチ作ってて、父親がその手伝いに行って山盛りスダチを貰ってくるんだが、
とてもじゃないけど使いきれないくらい貰ってくるので、それを母親が「もう、こんなに要らんてゆうとるのに」
とかぶつぶつ言いながら絞ってビンに入れて冷凍庫入れて保存してます

素材の味だったら生で食ってろよｗ

僕はサンマには大根おろしと醤油が一番好きです

>>2
素材の味多すぎw　でも、塩だよな(´・ω・`)

>>175
タレは自分の勝手にすれば良いけど、レモン振らんといてー。

親の実家が徳島なんで、よくスダチを送ってくる。

塩焼きに醤油とかポン酢かけて食う奴は
干物にまで醤油かポン酢かけて食いそうだなw
どんだけ濃い味好きな馬鹿舌だよw

>>185
寂しいの？

漬物に醤油かける人もいれば
ご飯に塩かけるやつもいるからな。

そいつは糖尿になった

塩焼きにしたらなんにもかけなくてもイケるんだけど
サンマにスダチを使わなかったらあと当分スダチ使う機会がないし
最後のほうでちょっとだけ搾ったりする

唐揚げにレモン汁はどうだろう

チョンなのに味がわかるのか
これは恐れいった
全くもって同意見だわ

海原雄山かよ

邪道ってのはわからんが塩で食った方が美味いってなら賛同するわ

ミステリーワールド　http://yahoo-mbga.jp/game/12012751/detail

ミステリーハウス　http://yahoo-mbga.jp/game/12009495/detail

ミステリーレター　http://yahoo-mbga.jp/game/12014401/detail

パニックルーム　http://yahoo-mbga.jp/game/12019731/detail

塩かける馬鹿は味覚障害

大根おろしにポン酢最後に一味入れる

秋刀魚は平兵衛酢ですよ星野さん

塩分と摂りすぎはあかん

マンション住まいなんだが、さんまってどうやって焼いたらいいんだよ・・・

>>198
焼いた秋刀魚を買って食べる
レンジでチン

>>2
これを見に来た

>>14
チャーハンの味の決め手は塩加減
塩で食え
醤油は辛うじて許す

ゴキブリ仙は黙ってろ！ボケ！

味覚は人それぞれ

みんなネットだから仙一に言いたい放題言ってるが
目の前に仙一いて同じこと話せるか。食事なんて
味がわからんくらいビビるぞ。
サンマに塩かけたか巣立ち搾ってたかなんて記憶が飛ぶわ。

>>48
道産子なら、絶対やるわな！
皮剥がして、あぶって食べるとか

スダチとポンズって違うのか？

すだちだって素材だろ

秋刀魚は大根おろしと醤油
お好み焼きにマヨネーズはつきものです。はい

>>198

http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/cookper/items/fryingpan.html

今はこういう便利グッズがあるぞ
わいはコレを愛用
殆ど煙も出ないしマジ重宝

>>204
余裕で言うたるわ

＞お好み焼きにマヨネーズをかけるのと一緒だ。

バ関西に行った時は地獄だったろうな1003

>>206
ポン酢は、レモン、ライム、ダイダイ、ユズ、スダチ、カボスなど
柑橘類の果汁に酢酸を加えて味をととのえ保存性を高めた
ものである。 （wiki）

でもサンマなんか日本人なら食い飽きるほど食ってるし
素材の味なんか十分わかってんだろ
あとはすだちとか大根おろしとかで違った味試すのも王道

俺は天ぷらもサンマも塩で食うのがすきだけど通ぶるのはウザいな
因みにポテチも塩がすき

秋刀魚は刺身が1番好き

https://www.youtube.com/watch?v=QOHxIDRlv9k
https://www.youtube.com/watch?v=fZsm1sz-XMU

銅メダルすら獲れなかった北京五輪の総括やれよ

いや、好きにしろよ
他人の食に関しては余りに不快な食い方じゃなかったらどうでも良いわ

秋刀魚に青海苔

好きにしろ

昔天ぷらにケチャップつけて食べてたらおかしいとか言われてムカついたことを思い出した

塩サンマにスダチと大根おろしが最強だとおもてた

【事故】イナバの物置、101人目が乗った途端に崩壊する★２

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/%63u%72%72y/1408679229/

大根おろしとしょうゆの食べ方しか知らなかったが大根おろしとポン酢で食べて世界観が変わった

>>9
好き

>>224
邪道の食い方したら意外と美味かったみたいのはよくあるな
俺も山岡にカツオのたたき＋マヨネーズを教わった

大根おろしとポン酢試してみます

大根おろしと醤油か大根おろしとポン酢のどっちかだろう

軽く塩振って焼きて大根おろしとポン酢が至高

焼き魚自分で焼いて食うってささやかな贅沢
ほんと美味いわ

秋刀魚おいしいよね〜

酢橘や醤油じゃない方のポン酢は、塩分制限者の生命線

レモン汁だとちと酸味がきついが、日本の柑橘系は最強だ

俺も塩だな。

素材と言うなら塩も使わないで食えよｗ

うな重にマヨ掛けても怒らないでよ(´･ω･｀)

とかいって唐揚げにはレモンを絞ってたらうけるｗ

むしろスダチ数滴で食う方が素材の味重視な食い方
塩も醤油も味が強い

サンマは塩焼きか素焼きにして大根おろしと醤油で嗜むものだと俺は思う

>>9
うまい

ポンズまずい、焼き魚は醤油・酢・カボス混ぜた奴が最強だわ

さんまはきつめに焼いて塩よ。
鮎は塩で洗てきつめに焼く。

別にすだちでもレモンでも好きにかけて良くね？ｗｗ

ID:Ufj+YTrU0
こいつ頭おかしいんじゃね

なんも付けない味が好きなんだけど

ごめんサンマ食えねえ
魚食えねぇ

おろしに色付け程度に醤油だろ

お前ら、星野とさんまが仲いいの知らんのか

珍しく同意できる意見だな
カキフライのレモンも要らない

昔マツタケご飯を出された時に卵と醤油かけてTKGにしたら母親にひっぱたかれたな
今持ってぶたれた理由は謎

>>249
お前本当にわかんないの？呆れるわ

九州はカボスですわよ　オホホ

っていうか塩振って焼いてから食べるときに醤油、カボス、大根おろし全部使いだわ

塩分摂りすぎ？

サンマネタだけで2までいくとか
星野監督の話題じゃなくなってる

大根おろしと醤油

塩筋子>>>>>醤油筋子

サンマは汁気きってない醤油少し垂らした大根おろしにくぐらせる。
大根おろしはご飯にかけて食べる。

意外と知られてないけど秋刀魚とタルタルソースの相性は神レベル
ま、一部の料理人の間ではデフォだが

さんまには大根おろしとすだちで食べたいんすよ
そこまでいいサンマじゃないからさ
星野さんが食べてんのはいいやつなんだろ

塩だけで、旨いなんて鯛くらいだろ。
魚は、淡白で塩だけだと飽きる。

震災ですだちの産地から助けてもらったからコラボしとるんやで

>>259
それがほんとなら星野やっちまったなw

サンマは塩焼きして大根おろしとしょうゆで終了

よけーなお世話だよ

塩厨だったのかｗ

元気そうで安心した

唐揚げにレモンを掛ける掛けないの議論と同じだね。

みんなの尊敬を一身に集める>>2のような男に、いつか俺もなってみたいものだ

素材厨

>>249
カキフライは確かにレモン要らんねw

カキフライはもうタルタルソースで食べなきゃ仕方ないわ。それかあっさりいくならポン酢かねぇ。

今の時期はいいよ
１０月も１０日を過ぎたら、
サンマをすだちなしで食ってもばさばさなだけだぞ

素材がいい魚、いい時期を逃したら、
素材だけで味わうのは愚策

ガンダムエクシアは邪道じゃないのかよ

サンマはまだ今は時期早いとかさっき言ってた人居たけどな。
これからでしょ。なんせ秋刀魚と書いてさんまだから。

星野は嫌いだけど、お好み焼きにマヨネーズかけるなってのには賛成

サンマは刺身に限る

松茸にすだちを搾る意味がわからん
そもそも唐揚げにレモンでもわからん

塩なんかつけるな
生で食え

すだちに醤油大根おろしがうまい

マヨネーズ無しのお好み焼きなんてありえない

素材の味っていうなら塩もつけるなよ老害

星野はやく死なないかなぁ

塩や醤油は素材の味を引き立てるんだよ
すだちやポン酢は味を変えてしまう

醤油なら分かるがすだちなら塩も一緒だろう

すだちかゆずを絞って水少し入れて砂糖か蜂蜜入れてかき混ぜて炭酸水入れて氷入れて冷やして飲むと美味しいよ

日本料理って結局なにもしてないよな
素材の味とかいって塩かけてるだけｗｗｗ

昨日食った秋刀魚は脂っこかったので、はらわた周りにすだち掛けたわ

醤油だろw

>>282
和食は素材が新鮮だからな。特に魚は。
そりゃ海に囲まれた島国だもの。味付けの必要がない。

…という考え方だろうな。

>>273
土瓶蒸しにはすだち

>>282
昆布とかつお節の繊細なだし、下処理下味、煮もの、椀もの、干物、蒲焼、天ぷら
江戸前寿司の「仕事」・・・・シンコの下処理なんて気が狂いそうなほど大変だと思うぞ

日本は素材の味にこだわるもんで
料理で美味しくするって発想がない
だから日本料理は評価されない

お好み焼きにマヨネーズはありだろ
焼きそばにマヨネーズはなしだけどな

>>1
お好み焼きもマヨネーズかけなくてもソース塗ったらおしまいじゃん

>>287
江戸前のだしって昆布使うの？

すだちはいいと思うけど味ぽんはちょっと強引だなｗ

きちんと塩がしてあったら、大根おろしだけあればいい
醤油もいらない

もう二度と出てくんなや

飯の食い方でゴチャゴチャうるさいやつにろくな奴いねー

スポーツバカだから
佐藤春夫とか知らないだろうな

素材の味だったら何もかけずに…既出よねｗ

カレーを、甘口で食うなんて邪道だよ！蕎麦屋のカレーはすげえ許す

すだち「( ；´Д｀)」

警報機なるから家でサンマを焼けない
ベランダで焼いたら隣のＢＢＡが怒鳴り込んできやがった

>>1
なんでこいつは自分の価値観と違う人間に敬意を表せないの？
こういうのを「野蛮人」って言うんだけどね

>>2
はえーわｗｗ

闘将もぱるる推しだったか

すっこんでろっ

でかい口たたける成績か？

もはや老害。

塩厨かよ

血圧考えればスダチの方がいいだろｗ

確かに事前にちゃんと塩でまぶしておくとメチャクチャ美味いな

塩焼き、なら塩味以上に足さなくていいわな。
大根おろしとかもさんまをダイレクトに味わうのに邪魔

塩だタレだと言うが一つだけ確実なのは

当日の球場周辺がサンマ臭かった事

(´・ω・｀)さんま食べるから

骨とってー
身だけちょーだい

>>291
最初に昆布のだしを引き出してから、かつお節投入、さらしで漉すのが東西とわず日本料理のだしの基本
昆布は使わず、かつお節に、そうだ、さばなど雑節混ぜてグラグラ煮るのは、そば屋のだし。汎用性は低い

江戸前寿司でも昆布はこぶ〆に使ったり重要なツールだ

スダチ農家のことも考えてほしかった。

>>310
骨のまわりの身が至高

お好み焼きはソースがべったべたでマヨ以前に素材の味なんか死んでるだろ

さんまにマヨネーズ
お好み焼きにスダチだな

塩を掛けるのも邪道
真の食通は活きたのまま丸のみする

お好み焼きくらい、「素材の味」とかけ離れた料理もないと思うが。

投手を酷使するあんだはじゃどうなんだ？

投手を酷使するあんだはじゃ、どうなんだ？

>>2
できる男

サンマをヘタに食う奴は嫌いだ。この魚でヘタって事は他の魚も汚らしい食べ残しするんだろうな。

仙一ってバカなの？

バカすぎてあきれたわ。

塩しかダメなら、大根おろし、醤油、ポン酢もダメなんだろうな。

やきうバカは魚も肉も野菜も全部塩で食え。

東京０３のネタだったか。
「うちのとんかつは塩で食べて下さい」っていうの。
ところが客はみんなソースをかけるという。

いくら最近たいした話題ないからってこんなスレが2スレ目って芸スポ終わりすぎだわ
サンマの調味料とか芸能でもスポーツでもないし
ゴミみたいな記者しか居なくなったみたいね

おろし醤油にスダチだろ
放射能怖いから食わないけど

さんまは身より皮が美味い(´･ω･｀)

本日のおまゆう

おい星野！
塩をサンマで食うなんて邪道だよ！素材の味があるだろう
塩は塩で食えよ

塩サンマというとサンマの産地の感覚では冬場の安い保存食のイメージ
素焼きにしてからいろいろな味付けを楽しむのが一般的だなあ

一つ紹介しておくと、醤油と唐辛子で味付けして、たっぷりのネギと一緒に一晩冷蔵庫に寝かせると
ご飯何杯でもいけるよ

>>1
早く死ねばいいのに。


サンマは塩

>>66
ハラワタは俺も食えないわwww

>>83
おれも最強だと思う

秋刀魚はポン酢だよ

蕎麦の薬味にワサビやネギは強すぎる。




辛味大根は却下な。

星野は徳島を敵に回したな

>>1
愛人と一緒にキムチでさんま食っとけ

　　　　|￣￣| 【審議中】
　　　　|∧∧| 　　　　　　（(　)　）　　　（(　)　）　　（(⌒　）
　＿＿(；ﾟДﾟ)＿__　　（(　)　）　　　（(　⌒　）　　（(　)　）
　|　⊂l>>9⊃ | 　　　ノ火.,､　　　ノ人.,　､ 　ノ人.,､
　￣￣|.|.　 .||￣￣ 　　　γﾉ）::）　　　γﾉ）::）　　　γﾉ）::）　
　　　　|.|=.=.|| 　　　　　　ゝ人ﾉ　　　ゝ火ﾉ　　ゝ人ﾉ
　　　　|∪∪|　　　　　　　　|| ∧,,∧　|| ∧,,∧ || 　ﾎﾞｫｵ
　　　　|　 　 |　　　　　　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
　　　　|　 　 | 　　　　　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
　　　~~~~~~~~　　　　　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　).　.と ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　ｕ-ｕ （　　　 ) (　　　ﾉ　u-ｕ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

徳島は暗躍できるくらいの県ではありません。
でも焼き魚に、すだちと醤油最強だろうがっ

なんもつけねえ、

あほみたいに絞るから駄目なんだよ
ちゃんと調節しなさい

今度は食通キャラ狙いですか

秋刀魚は生に限る
火を通したらうまくない

いいから黙って死ね星野

俺、サンマの蒲焼き、塩焼き、鯖の塩焼き、味噌煮、バッテラとか好きで食べるんだけど、
かなりの確率で油で胸焼けする…
魚食に向いてない体質なんだろうか？

アレルギーで食道が腫れたりすると、それを胸焼けみたいに感じることがあるかもしれない
ＤＨＡ、ＥＰＡ、青魚ならヒスタミン
アレルゲンもさまざま

なるほど、アレルゲンの可能性もあるんですね。サンキューです。

昨日このスレ読んで、食べたくなったので、今日さんまを買ってきた。

大根おろしと醤油で食べた。
ごはんとネギと豆腐の味噌汁と一緒に。
旨かったよ。

夜もさんまです。

もう新さんま来てるの？

出てるよ
スーパー行きなさいよｗ

自分は味ポン×大根おろしが好きだなぁ

>>1
正論乙　
日本海側になると塩焼きより生だけど

結局素材（サンマ）の味じゃねーじゃんｗ

ぽんずで食うよ

>>48
氷下魚はカチカチに干したのが更にうまい

男なら丸かじりだろ

羽釜で炊いたホッカホカのご飯に、煙がムンムンになるまでよく焼いたさんまにすこーし溜まり醤油垂らして大根おろしと絡めながらがっつくと。
脇には当然しじみの味噌汁。

最高じゃないか。

>>2　コピペのまんまで草生える

ポン酢は美味しいね

ポン酢あれば他の調味料要らんわ

このおっさん酷いときは血圧200以上行くらしいじゃん
塩分控えろよ

バカだなスダチをサンマで食うんだよ

晩メシも、サンマいただきました。

大根おろしと醤油でウマー。

スーパーのサンマ置いてるコーナーに
３分の１ぐらいにカットされた大根とスダチも置いてたな。

スダチは買わんかったけど、入れた方が旨いのかねぇ？

>>83
わさびじゃなくて
辛子で食えよ

情弱ジジイほどタチの悪いものは無いな
「塩は魔法の調味料」って言われるぐらい味を誤魔化すために使われてるんだからな
お前らも塩分減らしてみれば分かると思うけど、塩が大量に入った料理って全く素材の味を消してるぞ
騙されたと思って塩を殆ど使わずに料理してみ

お好み焼きの素材の味か・・・

仙一に
すだちは支援交流品
だということを
事前に教えとけよ。
空気読ませろ。

>>362
大量に入れれば何でもその味になりますが？
アホですか？

>>362
それ味噌・醤油

ポン酢おろし最高

これは同意

>>14
油をラードに変えてみよう
塩コショウ（醤油は香りつけ程度）に加えてウェイパーか中華味かガラスープの素辺り入れとこう

い、イサキは何で食べればいいんですかね？

星野は高血圧症なのに塩分摂りすぎてるんじゃないのか
合併症の恐れももあるのに健康管理が出来てないな

かぼすよりまし

オレはダイコン下ろしといっしょに食うな

>>270
いや、もうちょっと味落ちかけてる
先週がうまかった

名古屋はトーストに味噌を塗りたくって食べるような土地柄
そう考えると星野が最終的に名古屋を離れたのも無理はない

トーストに味噌は普通だろ

初めて同意

スダチ農家の事も考えて発言しないとな
天皇がこのような主旨の発言しないのは、多くの人に影響を与えてしまうから。
実害が発生する場合もあるし。やはり人の上にたつ人は、こうでないといけない

>>14
味の素は必ず入れる。
脂はラードを使う。自家製チャーシューを入れる。
コクを出すもの、臭豆腐、塩辛や酒盗を入れる。
一度に作るのは1人前だけにして、家庭のコンロなら鉄製を使って鍋はあまり振らず、火力を保つ。
これで旨くなるはず。醤油も最後に入れるけど。

いきなり柑橘類をかけるのはどうかと思うけど
途中で味変えてみるのはでかい秋刀魚ならありかな。

おそらく星野のサンマの食い方は汚い
皮を残しながら食うので子供が食ったみたいな状態になる
もちろんワタも残すんだろう

お好み焼きにマヨネーズかけなくて何をかけるんだよ

今日サンマ買いに行ったら一本80円だった

確かに旬のサンマは旨いが
調子こいて二匹塩焼きで喰ったら
油が乗り過ぎて胸焼けやねん　

サンマ二匹で胸焼けとか小動物かよｗ

星野はバカだな

うん

面倒くせー男だなｗ

サンマの内臓にいるオレンジ色の寄生虫が怖くてサンマが食べられなくなってしまったよ
よく焼けばいいみたいだけど内臓まで焼けてるか不安で食べられない

気仙沼の知人もサンマはアニサキスが怖いから
地元民もあまり刺身じゃ食べないって言ってた

産地住みだがサンマは毎日刺し身で食ったら飽きる味だ