【芸能】ケンコバことケンドーコバヤシ、女子が作るカレーにダメ出し「説明書き通りに作って」★2

1 ：禿の月φ ★：2011/06/15(水) 13:49:04.38 ID:???P

　バラエティ番組だけでなく、ドラマで俳優としても活躍する『ケンコバ』こと、ケンドーコバヤシさん（38）。
やさしい人柄とキャラクターで、女子からも大人気の彼に、今回はプライベートな話を聞いた。

　ズバリ結婚願望ってありますか？
「めっちゃあるのにでけへんっていう、いちばん悲しい男です。
モテそうと言われだしてから、実生活ではモテなくなりました。
『遊んでるんでしょ？』とか言われて、本当迷惑な話ですよ（笑）。
世間の恋愛事情を見ていても、いい人が損してるって思うんです。
『あいつより僕のほうがええやろ。なんであいつを選ぶんや』っていうこと多いですね。
そんなん言うてたらこの年になってしまいました」

　結婚相手に求める条件は料理上手な人だという。
「カレーだけは僕を超えた子がいないんですよ」との答え。なにやらハードルが高そう。
「いやいやむっちゃ低いです。僕が作るときは特別なことはしないんです。
なのに『なんでこんな奇襲攻撃仕掛けてくるんや』っていう変わったカレーを出されたり、
ジャガイモが入ってなくてサラサラすぎたり。『僕が作ったほうがうまいやんけ！』って。
たぶんルーの箱の裏に書いてあるとおりに作ってくれたら、僕の味を超えられると思います。
僕よりおいしいカレーを作ってくれたら、プロポーズする前に
相手のご両親に挨拶しに行ってしまうかもしれません」

ソース：Ameba News [アメーバニュース]/BAILA
http://news.ameba.jp/20110615-2/
★1が立った時間：2011/06/15 05:52:51
前スレ：http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1308084771/

2 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:49:49.65 ID:G+B6MNjaP

２なら宝くじ当たる

3 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:50:26.37 ID:c5oKBddq0

でも300円

4 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:50:27.39 ID:BFSLyt6d0

これは俺も思う
女ってアレンジとかまったくしないよね
味の探求とか想像すらしないんだろうな

5 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:51:28.85 ID:Zl4zb0620

固形のブイヨンスープって入れないほうが良いの？
市販のルーの中に既に入ってるから入れないほうが良いっていわれたんだけど

6 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:52:26.77 ID:Muwfl4Vr0

前スレの最後の方で男のふりした女が何人かいる

7 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:53:14.05 ID:Hycg5TWF0

女って理論や論理に基づいた思考が出来ないからな。

8 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:53:46.31 ID:c5oKBddq0

>>5
どんな味が好きかによるだろう。
入れても入れなくても食ってわかる人はそんなにいないよって俺は思うが。

9 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:56:00.19 ID:d7E6C6us0

>4
アレンジするから良くないってことなんじゃないか？
いわゆるママカレーが好きってことなんだろ、きっと。

10 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:56:19.99 ID:c5oKBddq0

さて>>7が男がどれだけ論理や理論に基づいてカレー作ってるかってことを説明してくれるそうです。

11 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:56:28.02 ID:mbIU5/qP0

パイナップルは本当に無いわ
でも大好きな人もいるんだよなぁ

12 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:56:50.13 ID:8bhI92R+0

説明書通りに作るのが一番旨いからな
アレンジとか全く必要なし

13 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:57:11.11 ID:NmtZUiwLO

>>4
>>1読んでみ

14 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:58:17.66 ID:Hycg5TWF0

豚ステーキとパイナップルを一緒にするなよ。下手な人がやると最悪な状態。

15 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:58:51.92 ID:RNzYoySbO

庭にある月桂樹入れるくらいかなぁ＞こだわり
チョコとか醤油とかヨーグルトとか色々言われてやったけど、最後は普通の味が一番だと気付く

16 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:59:23.73 ID:zpQfB9A60

ケンコバこんな事言ってるけど
実際は遊んでるよね相当

17 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 13:59:40.06 ID:c5oKBddq0

>>12
あれだ、ラーメンは塩しか頼まないとか最初から決めてるような人だ。

18 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:00:18.63 ID:gsv7QNwXO

母親がレーズンと角切りりんごとパイナップルを入れた時は文句言った

19 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:00:25.34 ID:wd2Mm86PO

基本的なカレーも作れないのにアレンジ(という名の自己流メチャクチャ調理)をするなってことだろ

20 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:00:31.28 ID:Hycg5TWF0

>>10
カレーにリンゴとかハチミツとかバナナ入れるように、具材に何を入れても良いという理論に基づいて
処理に困っていたドリアン饅頭を入れたんだ。結果、全損

21 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:01:02.11 ID:BaAQWcmE0

まだやんのコレ

22 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:01:22.00 ID:4OdOsAWAO

アレンジしたりした方が楽しいじゃん

23 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:01:48.60 ID:05eIY2kE0

カレーは人によって好みの差がありすぎるからな。。

24 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:01:57.80 ID:XqOzPhQ3O

全面的に同意なんだけど
何もしないとコクがなくて駄目だからつい色々してしまうな

25 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:02:16.77 ID:yc0JyWXm0

ボンカレー最強

26 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:02:23.63 ID:DpP7lNQqO

男がぐだぐだ食べ物の蘊蓄とか、お前も“キ〇兄”と一緒かよ！
と思ったら流石の内容でした。
勘違いしてスマン、ケンコバ。

27 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:03:03.18 ID:Uh0hcO3F0

俺は料理うまいけど、残念ながら男なんだ。

28 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:03:05.38 ID:C/5oKC9d0

ためしてガッテンでもやってたね。
余計な隠し味は不要、箱の説明書き通りに作れと。
有効な隠し味は４つだけ。
↑これマジ美味いから興味ある人は健作してみ。

29 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:03:25.84 ID:8+IPMEAg0

>>4
逆じゃね？レシピ通りに作ればいいのに自己流にアレンジして台無しにする方が多い
不味くはないけどレシピ通りの方が美味しいじゃん、って思うことはしょっちゅうある

30 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:03:27.76 ID:BaAQWcmE0

>>23
基準がバラバラっぽい
・おかんカレー
・給食カレー（サラサラ派）
・ココ壱カレー（じゃがいも入れるな）

31 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:04:20.73 ID:kzZSKjbz0

どうせでも関西人のいう普通はちょっと違うんだろ

32 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:04:35.43 ID:c5oKBddq0

>>20
俺もそんな感じで味が嫌いで処理に困ったおかずラー油みたいなやつ一ビンぶち込んだ。
結果、初日は吐きそうだったが、二日目は食えるようになってた。
カレーってすごい。

33 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:05:24.65 ID:Ba0mQqzi0

まあ、ケンコバの嫁って毎日変態プレイをやらされそうで嫌だろうなｗ

34 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:05:30.80 ID:U0NM+g78P

肉じゃがのカレー味みたいなのはイヤだな

35 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:06:10.88 ID:d7E6C6us0

うちのカレーは多少薄めで、小麦粉を水で溶いて入れてドロドロにしてた。
ルーには小麦粉は入ってるから、その必要は無いっていうことを
結婚して知った。うちって貧乏だったんだな・・。
でも最初の頃は、小麦粉を入れないカレーは濃すぎて不味く感じてた。

36 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:07:26.19 ID:BaAQWcmE0

>>33
相手の反応など見ず、ＡＶ通りにコトを進めそう

37 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:07:28.45 ID:bc916QCX0

世に出るまで研究相当重ねてるだろうから、
その通りにするのがいいよね
レシピとかも。

38 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:07:32.21 ID:jODfaZD7O

え、２スレ目？
最早ケンコバ関係ない、カレーへのこだわり披露スレが？

39 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:07:43.30 ID:VRo7Ecd30

市販のインスタントルーを使ったクリームシチューは
ハインツのホワイトクリーム缶を使って作るクリームシチューとは
比較にならないほどの薄っぺらさ
添加調味料の角が立ったままの味だと思う

またハインツのホワイトクリーム缶より
ちゃんと自分でホワイトソースを作って作るクリームシチューのほうが
はるかにマシなんだろうけどね

40 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:08:40.95 ID:c5oKBddq0

隠し味は食べ比べたらそりゃ違いはあるだろうけどさ、
本質的にそれが決め手にならんと思う訳よ。

あと、ためしてガッテンは、なぜあんなに美味しくないものばかり量産しているのに
料理関係のスレで実験結果がたびたび引用されるのか。

41 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:09:13.32 ID:U0NM+g78P

丁寧に玉ねぎを30分以上炒めて飴色にすればカレーなんて美味しくなる

42 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:09:37.85 ID:Ba0mQqzi0

>>35
林間学校でカレー作るときに「チクワは入れないの？」と発言して貧乏認定された
S君を思い出した。

43 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:09:43.21 ID:mfxCHTUJ0

何で伸びてんのかと思ったら
いつもの、聞いてもないのに自分語りスレになってたのか

44 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:09:46.64 ID:HN6EauoMO

>>38
コバの一言は結構スレ伸びる

45 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:10:03.06 ID:/OmFj5hH0

ただのガッテン信者だろｗ

46 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:10:27.96 ID:RjIIQQXEO

>>4
ケンコバは「アレンジするな」っていってるんだけど…
文盲なの？

47 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:10:28.30 ID:Kyfsv5zm0

最近シチュー食うと吐き気がするようになってきた

48 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:11:35.74 ID:PHVp08K50

俺もサラサラ派だけどジャガイモが入ってなかったら怒るな

49 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:11:45.08 ID:Y9QdUKEX0

今まで作って食った中で最高にうまかったのはガッテン流カレー（下のレシピはうろ覚え）
人参玉葱を粗みじんにして炒め、鷹の爪を鍋に投じたら水を加える。
暫く火を入れ、ポタージュスープを作るときのように一旦濾す。
さらさらの液状になったら一旦火を止め、ルゥを表示推奨量の半分入れて、砂糖ひとつまみを加える。
固形のルゥが完全に溶けたらもういちど加熱し、とろみが出たら完成。
具として欲しいジャガイモと肉は後入れ。カツを揚げといてカツカレーにすると旨い

50 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:11:59.77 ID:jODfaZD7O

>>44
カレー語ってる奴らはそれがケンコバの一言から始まってることを忘れてそうだけどなｗ

51 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:12:00.96 ID:FS6TlLvm0

>>4
お前は>>1程度の文すら読まずにレスするという、時々いる日本語が苦手な馬鹿男の典型。

52 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:12:06.72 ID:U0NM+g78P

>>40
ガッテンは、摩り下ろした人参を入れたら甘くて美味しくなるって言ってたな
翌日母がその通りにやって、臭くて食べられなかったらしい

53 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:12:33.73 ID:W8hC+LVDO

カレー粉と小麦粉から作ったら、いかに市販のルゥは油と塩分が高いか分かる。

54 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:12:38.46 ID:ciqvQeoz0

>>4のカレーが食べたい

55 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:12:40.90 ID:Hycg5TWF0

タイ直輸入の「グリーンカレー」のレトルト買って食ったらすげえ気持ち悪い味だったんだけど、
あれから1週間、何故だろう？また食いたくなってきた。

56 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:12:41.11 ID:RfngoXaJ0

男受けする美味いカレーを作るコツは、高い牛肉を山のように入れることだよ

玉ねぎが飴色とか隠し味に○○とかする奴は何にもわかってない

57 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:14:03.46 ID:JvEhSh8K0

ためしてガッテンでも説明どうりに普通に作るのが一番て言ってたな
ルー入れる前に冷ますのがポイントだったｗ

58 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:14:16.29 ID:bc916QCX0

オカンのカレー最強ってことなんでしょ
これがオカンのカレーだ！とか言って食べさせても
よその子からしたら別に大してうまくねえって感じの

ダウンタウン松本の母親のミートソースパスタ、すごいやばいレシピだったよｗ

59 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:14:28.78 ID:d7E6C6us0

>>56
カレーといえば豚だろ？

60 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:14:33.16 ID:hq7WhM8tO

>>52 カーチャン朝鮮人参使ってないよなw？

61 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:14:44.95 ID:8+IPMEAg0

>>35
小麦粉でドロドロ感出すのは邪道
とろみをつけたいなら、ヨーグルトとかトマトを投入するべき、あと油（ヘルシーじゃなくなるけど、本場のカレーは油大量に入れてる）

62 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:14:51.65 ID:Vyl10o5F0

基本的なカレー粉は使うならともかく、市販のカレールー使うなら下手にアレンジしないほうがいい。
カレールーはメーカーがそのままで一番美味しいように既にチューニングしてある。

63 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:15:17.68 ID:jODfaZD7O

>>59
いや、むしろ鶏モモをだな

64 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:15:23.79 ID:jCPqOYQJ0

俺のおかんも絶対にレシピ通りには作らずに自己流アレンジで自爆してたなあ
親父は今でもああいうのを毎日食べているのかと思うと我慢強いな

65 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:16:02.35 ID:bLRYvvPN0

カレーは甘口以外認めない。

「カレーは辛いから「かれぇ」なんだよｗ」などとほざくのは味障であり、
「甘いのしか食べられないのは子供」と勘違いしている低学力。

66 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:16:16.12 ID:SKSHQfgI0

>>55
麻薬成分が入ってる。
トムヤンクンなんかそうだけど、大して美味しくないけどたまに食いたくなる。

67 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:16:23.16 ID:BaAQWcmE0

>>56
ああ、男釣りたけりゃ肉だね
肉さえ大量投入すればやつら文句言わない
勝手にチョコとか入れだすけど

68 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:17:31.80 ID:8+IPMEAg0

スーパーで売ってるスパイスって高くてあんまり買えなかったけど
最近はネットで業務用のを大量に安く買えるようになったからすごく嬉しい

69 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:17:35.07 ID:EAtKmAfF0

女の料理人が少ない理由はこの辺にもあるんだろうな

70 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:18:47.35 ID:bc916QCX0

男のが受け入れ範囲狭いよね
エスニックとか、ちょっと変わったハーブの入った料理とか
積極的に好きな人あんまりみたことない。
彼女ならちょっと気合いれてオシャレカレーにするだろうし、
黄色いご飯でさ。

71 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:19:18.66 ID:exHQWXIo0

青島あきなは、カレーを説明書どおり作らなかったんだな・・・

72 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:19:43.96 ID:aXOoLjOGO

>>65
素直にお子様を自覚しろよw

73 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:19:49.34 ID:BaAQWcmE0

>>70
ナンとかね

74 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:19:56.20 ID:U0NM+g78P

>>70
うまけりゃ何でもいいよ

75 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:20:30.15 ID:sZU4gkaG0

キム兄とケンコバの区別がつかない

76 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:20:53.88 ID:jODfaZD7O

>>69
女はどれだけ安く上げるかみたいなことに優れている。
そこは本当に頭下がる。

77 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:21:59.82 ID:iozge6ix0

まさかの2スレ
海の家、山のキャンプ
外で食べるカレーには想い出がいっぱい

78 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:22:19.48 ID:Ye8HyF1X0

女は馬鹿

79 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:22:30.88 ID:J2AVXusT0

男は黙ってハウスジャワカレー辛口

80 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:22:34.42 ID:BaAQWcmE0

結婚する前にダメ出しするのがケンコバ
結婚してからダメ出しするのがキム煮

81 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:22:41.66 ID:8+IPMEAg0

冷蔵庫の残りもので適当になんか作るのは女の方が上手い
凝った料理をレシピ通りに作るのは男の方が上手い

82 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:23:24.88 ID:bLRYvvPN0

>>72
さっそく釣れた低学力乙

83 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:23:56.17 ID:nmhwF3dr0

ところで「コク」ってなんなの？

コクについて語るとき、
みんな、ちゃんと共通したものについて話してるの？

84 ：忍法帖【Lv=13,xxxPT】：2011/06/15(水) 14:24:06.43 ID:5DVjiJ9y0

>>4
もうちょっと大人になると分かると思うけど
アレンジ女は地雷

85 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:24:19.95 ID:bc916QCX0

男のシェフが料理番組にでてるやつは、
手順がめんどくさくてやってらんない。
料理の先生が別に存在するのもよく分かるわ。

86 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:24:25.99 ID:qr6z2rhFO

>>69
プロの世界はまず体力だからな
そこで女は振り落とされる

87 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:24:40.58 ID:2WHuFgIj0

結局のところ女はスイーツ（笑）

88 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:25:38.26 ID:Mzd9x5hBO

台所にテンガが立ってそうで((((；゜Д゜)))

89 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:25:40.82 ID:gNMJ/KKaO

>>40
「隠し味」だから、少しだけ足して他とのバランスを調整するのに
「これを入れれば美味しくなるの！」と言って、ドバドバ入れる人とか多いよなあ

90 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:26:06.93 ID:nmhwF3dr0

アレンジ女が将来、
オカンアート量産するようになるんだろ。
安っぽくてしょぼい不用品を。
そんなもんリビングに置くなよ恥ずかしいから、って言いたくなるような品々を。

91 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:27:15.27 ID:KSJaUEO90

>>18
やめろ！！！！！！

ヨーグルート入れたときに注意したら
かぁちゃん泣いた

92 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:27:41.40 ID:jODfaZD7O

>>86
女を殴ったり蹴ったりフランスパンでひっぱたいたりは出来ないからな。

93 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:28:09.53 ID:BaAQWcmE0

味見してみて足りないものを足すとかってのは、あったり前のことなのよ
それをアレンジとか何とか大そうな事みたいにやる人は、そりゃ料理下手

94 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:28:17.60 ID:ipy9qfx80

隠し味に
・チョコ
・コーヒー
・マヨ
いれますけど

95 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:29:01.72 ID:7xwwQyAIO

このスレ見てたらあしたの喜多善男見たくなった

96 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:30:15.19 ID:i1B9xPF00

家カレーにトマトと牛乳or生クリームは必須

97 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:30:16.35 ID:jODfaZD7O

>>91
言い方だな。
｢マーマレード入れてない時のほうが美味しかったよ！｣とか言えば泣かずにわかってくれる。

98 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:31:11.40 ID:ANiTT9WS0

赤ワイン、にんにくと生姜は入れる
時間があれば筋肉炊いて出汁ごと煮込む

99 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:31:27.12 ID:2DKIUWz00

>>94
隠し味入れるのはいいんだよ
その前に素カレーを作ってるならばだ
素カレーの味を知らないのに味をプラスする奴は池沼

100 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:32:03.57 ID:Jer8zvVS0

そうそう、変に創作しちゃう奴っているよな
まずはベタで一般的で極普通な料理ができるようになってからにしてくれっていう

101 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:32:22.27 ID:vNX0m9ja0

アレンジでも美味くする子とダメな子の
差が激しい。
レシピ通りに作る子は材料がピッタリ合わないと出来なかったり余らせて捨てたりするし。

102 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:32:27.84 ID:Xm7s6J5kO

>>97
無理だ。
その言い方でカミさんの機嫌が激悪くなった

103 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:32:58.72 ID:mDE0KgSd0

うちは印度カレーか、ジャワカレーの辛口だったんだけどさ、
嫁はオリエンタルマースカレーが旨いと言う。
妥協を重ねた末にバーモントの中辛。ため息でるね・・・

104 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:33:23.20 ID:8CABOv1m0

http://pa.dip.jp/jlab/ana0/s/pa1308043471724.jpg

105 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:33:44.46 ID:xjLjudLw0

うちの父親は説明通りに作っても
絶対ルー式のカレーは喜ばないよ
カレーみたいなのは外で食べるもんだとか言って

106 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:34:35.38 ID:VUOvzcd+0

俺が普段思ってる事を良く言ってくれた！

あと隠し味じゃないけどカレーに納豆少し入れるとコクが出てうまいぞ
豆知識な

107 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:35:01.54 ID:3mO/W+UMO

カレーの話題のみで2スレ目とかw

108 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:35:06.95 ID:jODfaZD7O

>>102
作る前に言わないと。
出来あがったモンに言うと、奴らはイチャモンとしか受け取らない。

109 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:35:22.72 ID:04FzkYJKP

×女子が作るカレーにダメだし
◯婚活ババアが作るカレーにダメだし

110 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:35:28.68 ID:bc916QCX0

干しぶどうとかは、わからないほうが味覚障害！センスなし！
みたいな無言の圧力がある

111 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:35:45.07 ID:c5oKBddq0

まあ、料理人として生きるのは、女には難しいと思う。
料理人は料理作っていればいいってものじゃないから。

>>18 >>91
料理がへたなカーチャンに文句いってマジ凹みされるときついもんな。
カーチャンがうまく出来た時に誉めてあげると結構料理の勉強し出すから、
そっちの方をお勧めする。

112 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:36:02.77 ID:LaiF6Lgl0

箱の説明通りに作ったら確かにおいしいけど
ココイチとかレトルトのような深みがないんだよな

113 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:36:14.79 ID:JzIz2KfP0

>>106
一行目と二行目に自己矛盾があるぞ

114 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:37:02.07 ID:8+IPMEAg0

まあ文句あるなら自分で作れって話だけどな
俺は自分で作り直したら泣かれた

115 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:37:59.45 ID:jODfaZD7O

>>112
ココ壱のカレーはしょっぱくて嫌い。

116 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:38:03.89 ID:BaAQWcmE0

>>109
ああ、その層は
基礎を飛ばしてアレンジカレーに走るね

117 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:38:06.95 ID:76xKCCpS0

隠し味が隠れてなくて、ケンカした事ある。
いろんな物、ぶち込すぎなんだよ。

118 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:38:26.72 ID:c5oKBddq0

>>113
それがヒトってもの。

他人は基本が欠けているが、自分は本質がつかめていると思う。

119 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:38:40.28 ID:hWukQLn0O

>>106
お前だけだろｗ

だいたいなんだよ「コク」ってｗ
アホかｗ

120 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:38:55.93 ID:bc916QCX0

たまにトーちゃんが作るけどカレーに3000円かけるからなｗ
そんだけかけたら毎日作ってるカーちゃんはもっと上手に作れるべ

121 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:39:18.73 ID:KSJaUEO90

>>111
ほめると同じおかずが連続するのだ

122 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:39:29.52 ID:c5oKBddq0

>>114
そりゃ泣くわ。
俺だって泣かないにしてもずっと気にする。

123 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:41:02.02 ID:2DKIUWz00

>>108
作る前でも後でもいっしょ
自分が良いと信じてるのを否定したら駄目
共感してあげないと

本人も失敗したと思ってるはずだから、食べた後に正直な感想を言うんだよ
必ず共感してくれるｗ

124 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:42:04.70 ID:n5ZVpbWD0

梅干し入れたらジャガイモが崩れない

125 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:42:09.67 ID:elFrWi0Y0

最後の決め手は
ルーを入れる時は絶対に火を止めて入れる事だったな
余熱だけで溶かす　風味が全然違ってくる

126 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:42:20.46 ID:W+b8O25P0

結婚なんかするもんじゃないぞ
子供を産めば意気地が大変だと開き直り
40過ぎれば更年期障害で開き直り
口を開くと愚痴とイヤミと陰口

女ってのは結婚せずヤってるだけの関係がいい
まずい飯も食わすに済む

127 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:42:36.80 ID:BaAQWcmE0

タイのグリーンカレーとかに掛かってる白いアレ、
ヨーグルトとか牛乳じゃなくてココナッツミルクな

128 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:42:42.55 ID:G59gYgDEO

>>114
泣くわ、トラウマになるわ。
作り直すぐらいなら一人で生きてけって思う

129 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】：2011/06/15(水) 14:43:14.10 ID:eJ3CA5Ng0

まあ味覚は育った環境に左右されるし
男性は食べ物に関して保守的な好みの人が多いと思う

最初から自分の感覚と似た人に出会えればいいんだろうけど
結局長いこと一緒にいると似てくるけどね

130 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:43:32.19 ID:pzF7bxN10

自分で調合したスパイスに隠し味入れるならまだしも、
市販のルーに変なもの入れて美味しいわけないじゃん

美味しいと思い込んでいるだけ～
要は作る側の自己満足

131 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:43:57.07 ID:Hycg5TWF0

市販のドリンクの原材料を見ると「塩」が入ってたりする
中学の時の俺は料理好きだったので、ブドウドリンクを作る時にそれに沿って塩を入れてみたのだが・・・結果、全損

132 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:44:58.58 ID:BaAQWcmE0

夫の方が料理うまいなら、そういう家事分担にすればいいでないの

133 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:45:28.13 ID:U+pJ797hO

ちょっとだけインスタントコーヒー入れてるよ

134 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:46:00.03 ID:ghdVQ3W10

嫁のメシがマズイスレのスレタイまとめを思い出したわｗ

135 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:46:13.00 ID:jODfaZD7O

オレンジページとかゆー雑誌で、家のカレーはもっと美味しくなるって特集組んでて、それにヨーグルトやらマーマレードやらバナナやら入れるレシピが載ってた。
カミさん嬉々としてその雑誌買ってきてたけど、買う前にそれ美容室で読んでて、男の美容師に｢カレーは余計なことしないほうが美味しいですよ｣って言われたそうだ。

何で美容師さんの言うことを聞かないんだ！バカ！

136 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:46:16.77 ID:T6odICYK0

実際そんなに料理ヘタな女っていないけどな
漫画やドラマだとあるけどさ

137 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:46:59.13 ID:BaAQWcmE0

ダメ出しするためにメシ作らせるみたいな
パワハラ上司みたいな事しなくてもいいじゃん

138 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:48:13.13 ID:LaiF6Lgl0

おかんカレーが一番うまいってこと

139 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:48:23.57 ID:VRo7Ecd30

市販のマーボー豆腐の元もなんだかペラくて添加調味料の角が立ちすぎていると思う

140 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:48:38.02 ID:dHI0LULF0

>>136
調理作業が上手くても味覚音痴の作る料理は絶望的な味になる

141 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:48:56.28 ID:BaAQWcmE0

>>135
主婦向け雑誌ってネタないからねー

142 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:49:13.74 ID:2DKIUWz00

料理が不得意だと自覚してる人は、レシピや手順をキッチリ守るから逆にハズレが少ない
中途半端に自信を持ってる人がヤバい

143 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:49:13.94 ID:SKQjrlKn0

説明書通りに作る場合やっぱ肉は必須？肉全く食べれないんだよ
シーフードに変えても美味いかな？

144 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:49:14.99 ID:jODfaZD7O

>>136
下手なんじゃない。
ちょっと冒険して裏目に出るって感じ。
きっと無難に飽きるんだな。
無難が一番美味いんだけどな。

145 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:49:17.15 ID:8+IPMEAg0

インドカレーで酢（ワインビネガー）入れて酸味を出すカレーがあるんだけど
一度それ教えたら、何でもかんでも酢を足してバランスぶち壊すようになって、ブチ切れたことがある
あくまでそのレシピで酢を入れるから旨いってことが分かって無い

146 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:49:37.99 ID:U+pJ797hO

女子がそれが旨いと思って作ってるなら仕方ないだろ
味覚が合わないんだから

147 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:49:56.94 ID:RQ7CJlKd0

市販のルーで作るカレーは余計な物入れないほうがうまいよな。

148 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:50:43.36 ID:eQOZqiRCO

玉ねぎと牛肉のみが好きだけどルーにもよるよね
こくまろとかの価格帯なら箱に従うのが好きだし200円以上なら好きに作る
箱の通りに作ったカレーは母ちゃんが恋しくなってイカン

149 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:51:05.03 ID:yFEyPEKk0

こいつ完全に根っこはホモだよな

150 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:51:21.69 ID:OvXTEiX60

水の分量だけはきっちり計った方がいいよ。
ルーはジャワカレーの中辛一択。

151 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:51:23.87 ID:2DKIUWz00

>>143
野菜や肉をいっさい入れないルーだけのカレーでも全然美味しいよ
最初に素カレーを食ってみて、なんか足りないと思えば足りない物を足せばいい

152 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:51:53.80 ID:BaAQWcmE0

つーかメシなんて毎日のもんなんだから
たまに冒険して失敗したら軌道修正、でいいじゃーん

153 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:52:25.13 ID:8+IPMEAg0

>>151
昔学生のころは金なくてルーだけのカレー良く作ってたなｗ
別に普通に美味しいよ

154 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:52:40.59 ID:BCoh17oe0

>>141
ていうか、今はどこもかしこもネタが出切って枯渇しまくってるだろ
テレビはみんなでニコニコ動画見てコメントしてるようなもんだし
昔からあった知識をさも私が見つけたって言ってるようなものばかり
新しく見つけたものは真偽がはっきりしてない眉唾物だし
（ホンマでっかや教科書に載せたいみたいなやつ）

155 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:52:41.01 ID:X3qyvQnx0

イチゴジャムを隠し味で入れるとうまいよ

156 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:52:53.59 ID:BaAQWcmE0

>>151
いや、栄養バランスとかさ。

157 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:53:04.33 ID:u3/2z7feO

>>143
カレールーには肉のエキスたっぷりだぞ

158 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:53:49.03 ID:+oS1PcPRO

バーモントカレー甘口凄く美味しいです・・・・

159 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:53:59.55 ID:ZUJw+wFWO

カレーには美味しい冷たい水は必須だよね。

160 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:54:02.82 ID:cnD3zu7t0

>>156
野菜ジュースで作ればいい。どっかのサイトでやってたけどうまいらしいぞ

161 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:54:04.02 ID:BCoh17oe0

>>155
さらにたくわんとセミの抜け殻でも入れるのか

162 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:54:08.44 ID:S8kmaQzv0

カレーを極めたければまず本場インドのようにスパイス混ぜる方式の奴にしろ
そこでカレーのなんたるかが分る。まず元祖に触れる事、そこからだよ料理の基本は。

163 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:54:37.95 ID:BaAQWcmE0

>>154
ギャル向けだったら服と恋愛ネタ芸能ネタでいくらでも回せるじゃん

164 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:54:39.79 ID:y84X5sfoO

>>143
肉の代わりに鯖の水煮缶入れてみ！
マジ美味いから

165 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:54:50.82 ID:zCEEzGqq0

トマトジュース入れるな　あとチーズ

166 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:55:02.61 ID:jODfaZD7O

>>152
いい、いい。
それでいい。
一回でマーマレードをやめたカミさん偉い。

167 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:55:46.11 ID:X3qyvQnx0

>>161
ネタにしてはつまらない
煽りにしては程度が低い
マジレスのわけがない

何でそれを書き込もうと思った？

168 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:55:50.60 ID:ANDoYzsQ0

市販のルーに隠し味を入れるなら、ルーを少し削れ。

ルーはメーカーが数々の試行錯誤を得て築いたものなので、
素人が基本的に何かを足したりする必要はない。それでも
アレンジしたいなら減らすこと。

169 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:56:21.63 ID:+MZJ2kGgO

バイクは帰ってきたか？

170 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:57:09.02 ID:s2A1sK610

マースカレーのスプーン3本持ってる
近所のスーパーが取り扱いやめたんでかれこれ2年はマースカレー食べてないなぁ

171 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:57:38.44 ID:pdTbmoku0

料理下手な奴って何故か分からんがレシピ通りに作れないんじゃなくて作らないんだよな
あと味見もしない

172 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:57:46.56 ID:TqZDLygO0

なんか自分オリジナル料理だす女はウゼーよな
時々ならいいけど
ちゃんと王道レシピでやってくれ

173 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:57:47.57 ID:jODfaZD7O

>>162
インドのカレーと日本のカレーは同列線上にはないと思う。

174 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:58:26.55 ID:k+RwGWRIO

お前に食わせるカレーはねぇ！

175 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:58:32.16 ID:sqi81rFrO

>>143
昔ハウスにデリッシュカレーってあって、ビーフ用とかポーク用とか
材料別になってたんだよね。確かシーフード用もあったはず。
でもかなり前に無くなっちゃったな…デリッシュカレー。

176 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:58:35.51 ID:tNn07xdc0

それ以前に説明書通りにちゃんと作れる人ってのが想像以上に少ないよ
「よく」炒めるとか、火加減を何度か変えるとか、時間や量をちゃんとするとかね
料理が下手な人って味覚よりもむしろ読解力注意力の問題だと思う
そう昔彼女に言ったら泣かれた

177 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:58:41.62 ID:c5oKBddq0

まず家庭科の授業で、
アレンジは大体において他人には邪魔なものだと評価されます、
自己流は自分が食べるときだけにとどめましょう。
と教えるべきなんだよ。
定期テストでも記述で書かせるべき。

調理実習なんていろんな種類の食べ比べが出来るいい機会なんだから、
各班ごとに隠し味を変えて少し多めに入れてそれ以外は同じなカレーを作ってみればいいんだ。

178 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:58:58.49 ID:4/Mi1Snr0

ハーブ（笑）

179 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 14:59:34.67 ID:sqi81rFr0

カレールー使うなら
3種類ぐらい混ぜた方が美味しいよね。

ちなみに肉は豚バラ派。
ジャガイモも品種によって味や食感が違って来るよな。

180 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:00:57.37 ID:jODfaZD7O

>>179
カレーにジャガイモはいらない派もいる。

181 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:01:04.10 ID:BaAQWcmE0

>>154
あとスイーツネタ（笑）ね
そーやって消費者として新しい物に飛びついてひたすら踊れって煽られてきて
いざ作る側となったらシンプルに説明書き通りにしろ。って言われても
ってなところじゃないの

182 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:01:17.88 ID:WUrhQ/IcO

★２て

まだやってたのかｗ
そろそろケンコバに触れてやれよｗ

183 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:02:00.28 ID:ANDoYzsQ0

ご飯があるのにジャガイモを入れる意味だけは分からん。
熱くて火傷しやすいし。

184 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:03:07.96 ID:y84X5sfoO

やっぱ日本人はカレーが大好きなんだねっ☆

185 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:03:21.59 ID:sqi81rFr0

>>180
永遠のテーマだよねそれw
よく見る。

自分は入れる派だけどね。
でも夏場はジャガイモ入れると
あしが速くなるんだよね～

186 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:03:23.90 ID:2DKIUWz00

>>173
でもやってる事は同じだよ
あと考え方かな
カレーと麻婆豆腐は脂食ってるのと同じ
これさえ解ってれば美味しいカレーが作れる

187 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:04:28.84 ID:BaAQWcmE0

>>179
メイクイーンと男爵の２種類

メイクイーンの方が男爵イモよりもねっとりしていて、煮くずれしにくい。
このため、カレーやシチューや肉じゃがなど、煮て調理する料理に適している。

らしい

188 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:04:44.33 ID:3CiYlEPc0

カレーにジャガイモ、崩れるし嫌って人で
でもやっぱりジャガイモあると美味しいと思うなら

ジャガイモを串型にきって水にさらしてから
レンジでチンして
それからフライパンにバターでもオリーブ油でもひいて
少し焼く
それをカレーの上に乗せると美味しい

189 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:05:23.37 ID:c5oKBddq0

>>183
その炭水化物に炭水化物の理屈ってのもわからんけどね。
ジャガイモとご飯を食ってるわけではなくて、
カレーとご飯のあいまに
カレーとジャガイモを食ってるわけだよ。

190 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:05:54.52 ID:sqi81rFrO

室温程度に冷めたご飯に熱々のカレーや麻婆かけて食うのが好きだ

191 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:05:57.09 ID:jODfaZD7O

>>185
あと、冷凍解凍すると激マズなんだよな～カレーのジャガイモ。

俺、入れない派～～

192 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:06:51.92 ID:S8kmaQzv0

>>173
それは分るけどどうも日本のカレーはカレー味のシチューのような有様になってる
何にでもマヨネーズかけて美味いと言ってる人みたいなもんでアレンジが
本来の風味をダメにしてる。ここはいっそシンプルかつ本物に立ち帰ってこそ
味が洗練されたカレーを探求する糸口になるのでは？
なんて真面目に言ってみましたｗ

193 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:07:33.35 ID:8+IPMEAg0

>>191
ジャガイモは冷凍しちゃダメだよー
カレーやスープ作り置きして冷凍するならジャガイモは別にしないとダメ

194 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:07:33.03 ID:X7Mzidwd0

説明書通りの糞不味いカレーなんか作らんでいいよ、時間と材料費と光熱費の無駄
６０円のボンカレー辛口を食った方がマシ

美味いカレーを作ろうと思ったら最低でも３時間はかかる
カレーを作り終わる頃には疲れ切って食欲がない

195 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:08:07.05 ID:jODfaZD7O

>>189
まぁでも、お好み焼きをオカズに飯食う地域もあるわけで…

考えられないけどな。

196 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:08:10.95 ID:YQdMctZ50

じゃがいもはカレーの中で一番カサを増やし満腹感を感じさせる食材だからなｗ

197 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:08:25.98 ID:cnD3zu7t0

説明書き通りが最強なんだぜ、といちいち量り持ち出すめんどくさい輩が増えそうだｗ

198 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:08:29.34 ID:pUkzbgJV0

具がコロコロして大きくて美味しそうってアホかと
肉以外は崩れる直前まで煮るべきだろ

199 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:08:49.65 ID:3qkbEr3Y0

朝から晩までカレーの研究してるような人が、試行錯誤して考えたカレーに
その辺のお姉ちゃんが、適当にヨーグルトやらチョコやらワインやら入れてもバランスが崩れるだけ。
自作したいなら、スパイスの調合からやれってこった。

200 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:09:17.87 ID:bc916QCX0

圧力鍋だと水ほとんど入れず、野菜の汁でできるから美味しい
アホでもおいしい

201 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:09:29.31 ID:BCoh17oe0

>>161のレスを書いてるときには気づかなかったけど、
今日はジャイアンの誕生日なんだよな

スレ違いスマン

202 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:10:40.77 ID:cnD3zu7t0

栄養素数あれど炭水化物だけ被るのは邪道扱いされるのがいまいちよくわからん

203 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:11:04.44 ID:8+IPMEAg0

>>194
それは時間かけて作るドロドロカレーが好きなだけなんじゃないの
本場のインドでもタマネギ長時間炒めない、具も煮込まずささっと作るカレー多いよ
それはそれでとても美味しい

204 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:11:37.21 ID:XKs69r/YO

オーディオもそうだな
プロがミックスしてるんだからお前がいじらなくていいのに
イコライザやらエフェクトとか必要以上に足す馬鹿
うーん、音がいい！とか何言ってやがんだバカヤロ

205 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:11:40.40 ID:c5oKBddq0

>>197
でも最初だけはそれやるべきだと思う。
アレンジしない人でも水の量とか適当すぎる感はある。

206 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:11:45.53 ID:609Fxp7i0

フライパンにバター一個落として、レトルトカレー炒めてみ。

早くて安くて旨い

207 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:12:19.08 ID:oUgoy3ey0

>>194
カレーは作った次の日に食えばいい

208 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:14:24.57 ID:BaAQWcmE0

菓子とかパンとかは量って作れっていうのは分かるけどさー

209 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:15:04.74 ID:cnD3zu7t0

>>205
まあ水は計るべきだね。書かれてる重さが皮を剥く前・剥いた後どちらなのかとか気にしてるのが少なくない予感ｗ

210 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:15:08.48 ID:c5oKBddq0

食う寸前にガラムマサラ一振りするだけでも風味が鮮やかになっていいよ
たまにオススメ。

211 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:15:42.03 ID:bc916QCX0

>>210
ケンコバが一番嫌いなパターンのやつやーｗｗｗ

212 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:16:06.70 ID:U+pJ797hO

バーモントカレー中辛一択だ

213 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:18:20.58 ID:bc916QCX0

こだわりやオタクアピールも
きもくてごめんなさいって気持ちが根底にあればおもしろいけど、
やたら蘊蓄語りだすと芸人ごときがえらっそうに、って気分になる不思議

214 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:20:02.03 ID:FD6OEn+f0

ハチミツ入れすぎのカレーは死ねる
ほんとにまずかった

215 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:20:17.89 ID:CRsg4Q63O

あーなんかジャワカレー食いたくなった

スパイシー＝ジャワカレーなイメージ

216 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:20:35.89 ID:DNRsFOYx0

食欲と性欲は繋がっているというが
料理上手はやはり床上手なのか？

217 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:20:58.73 ID:c5oKBddq0

>>211
カレー作ったらしばらくカレーなんで、
たまにやるけどなあｗ

次は生卵、次は煮込んだ鶏肉にヨーグルト大目、次はラー油とゴマ油で中華っぽく、とか
一食ごとに少しずつ味や具を変えていく。
豆腐とかも好きだな。

218 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:21:12.57 ID:ANDoYzsQ0

>>208
一緒だよ。料理もある意味科学。理屈を分かって足したり減らしたりしないと
訳分からんものになる。

219 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:22:10.36 ID:I4xOGmae0

料理したことない女は大体が化学の実験レベル
何でも放り込む、ただし実験台は男が担当
そんなもんだ

220 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:23:26.04 ID:Bz/FvgG00

早見優が作るカレーは色々入れすぎでまずそうなイメージ

221 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:23:37.97 ID:JzIz2KfP0

>>213
「ノーマルに作ってくれ」ってのは、きもいこだわりか？

222 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:25:06.25 ID:cnD3zu7t0

>>221
女なら間違いなくそう思う

223 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:25:09.78 ID:vUOrwCci0

アレンジとかオリジナリティってのは
マニュアル通りのものを普通に作れて初めて手を出すべき。

224 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:25:16.56 ID:3HOb3vVV0

料理下手ほど基本を無視して小手先に走る。

225 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:27:02.36 ID:N1Z52PA4P

へんにお洒落な、骨付きチキンが入ったサラサラのカレーとか
大豆の入ったカレーとか出してくれるけど、申し訳ないけど正直あんま美味しくない・・
普通に箱通り作ったカレーがいい

226 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:27:45.51 ID:3HOb3vVV0

>>200
圧力鍋は時間短縮と柔らかくする効果はあるけど、味は良くならないし、むしろまずくなる。

227 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:28:06.60 ID:BaAQWcmE0

>>216
単調なお子様料理を好む男はへたくそ

228 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:28:15.36 ID:bc916QCX0

ナッツと干しぶどう入れるぞコラァ

229 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:28:30.31 ID:04FzkYJKP

まだ誰も書いてないので一応。

ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm10053868

ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm10053942

230 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:28:44.07 ID:Z1Z/fRkFO

ジャガイモ入れない方がうまいと思う

231 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:29:47.36 ID:cnD3zu7t0

>>223
でも、普通料理初心者ってレシピを愚直なまでに忠実に守ると思うんだよな
レシピを無視してなんとなくで作れるようになる最初の料理がカレーじゃないかと

初心者にさえアレンジしたいと思わせる中毒性の高さと、ある程度なんでも受け入れる懐の深さ
料理は家カレーにはじまり家カレーで終わるのかもしれん

232 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:30:50.66 ID:jTRUom4k0

>>106
カレーに納豆は下手するとチーズより合うからなぁ
でもシチューに入れちゃダメだぜ、試し済だ。ｗ

233 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:31:46.87 ID:0CZtm0K20

カレーの隠し味に変なもの入れるな
っていうか、隠し味なんて余計なことするな

234 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:32:55.11 ID:c5oKBddq0

塩の使い方がへただと、不思議な調味料をまぜこぜして土台になる味を作ろうとする。
それのカレー版って感じだな。

235 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:34:51.54 ID:3HOb3vVV0

カレーはルーの味が強いから、多少の腕の悪さは隠せるのに、
それでも片鱗を見せるのは、かなりの才能の持ち主。

236 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:35:06.52 ID:lrDXh0t10

>>231
そう
アレンジとか面倒臭くてやんないよ
ここで愚痴垂れてるのはある程度慣れた主婦料理の旦那とか？

237 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:35:21.06 ID:3iNOnM6bO

自分はカレーのジャガイモが煮崩れたやつで喉がイガイガになるから、ジャガイモを入れる時はメークイーン一択だわ。
勿論、それは不評。
あと、玉ねぎは沢山入れる。
玉ねぎの配分は飴色に炒めたもの2:大きめに切ったもの1。
豚か鶏でつくる。
牛乳沢山入れる。
ルウは何故かジャワの辛口とこくまろの中辛を混ぜる。

238 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:39:57.99 ID:BaAQWcmE0

牛乳とかヨーグルトとか言ってるやつ正気？

239 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:40:01.22 ID:KqCdc7NT0

ＢＯＳＳの見すぎで
アッー！のイメージ

240 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:41:11.22 ID:2DKIUWz00

分量を増やしたり減らしたりするのもヤバいけど、煮込み時間を勝手に変える方がもっとヤバい
ttps://www.moratame.net/img/project/20070126_171608_1.jpg
煮込み時間が15分って書いてたらちゃんと15分で火を止めろ
ルーを入れる前に火を止めろ
ルーを入れたら素早く溶かして、温めるだけで皿に漏れ

241 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:42:13.72 ID:c5oKBddq0

>>231
料理初心者のレシピを守る、は腕が伴って無いからうまくいかない。
問題はその後の分岐何だと思う。

レシピを守って作り続けて、腕が上がってから自分の思ったことを試してみるのと、
うまくいかない不満の埋め合わせをアレンジに見出したのでは天と地ほどの差が出ると思う。

242 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:43:33.80 ID:c5oKBddq0

>>238
そういうカレーを作りたいならそれは普通だろう。
作りたいならな。

243 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:44:50.17 ID:4LbaGbJui

まあカレー作るときの楽しみが「今度は何入れたろ」
だもんな。男ならみんなそうじゃね？

244 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:46:02.77 ID:zCEEzGqq0

ミルクカレーうまいじゃん　北海道カレーだって結局はミルクカレーだろ

245 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:46:43.81 ID:8+IPMEAg0

>>238
インドカレーはヨーグルト入れるの定番中の定番

246 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:47:15.54 ID:c5oKBddq0

何入れても食えるしな。
惣菜の残り物なら大体何入れても食える。

餡子とか入れても食えそうな気がするわ。

247 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:48:17.92 ID:3HOb3vVV0

>>240
芋は別だが、にんじんや肉は煮込み時間長い方が美味しい。
レシピなんて山ほどあるし、それぞれ手軽、本格とか目的が違う。

248 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:48:34.59 ID:QRA0QgMZ0

なんか凝ってるのかわからないけどすっぱいようなカレーは嫌だ

249 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:48:54.33 ID:BCoh17oe0

>>245
インドカレーをレシピ通り作るのにヨーグルトを入れるのは間違いじゃない
欧風カレーにヨーグルトを入れるアレンジは必要ないってことだ
どうしてもヨーグルトが必要ならラッシーを作って別に用意してくれと

250 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:49:29.87 ID:pwhZYNC/0

ケンコバさんも今田さんもジュニアさんも淳さんも
とても頭が良く器用なんで巷の女子いらずのが本当でしょうね。

251 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:50:38.30 ID:c5oKBddq0

まあ、味噌もそうだが、
具の味付けや風味消しに使いたいのか、
汁に鮮烈な風味を生かしたいのかで
煮込み時間は違ってくる。

252 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:51:25.62 ID:mE+yVCNq0

市販のルーなんて使ってる時点で論外だっての。

あんなもん湯にルーを溶いてるだけで料理とは言わない。
カップラーメンやカップスープと同じ。

誰が何しようとそこそこの味になる。
だからこそのインスタント。

市販ルー使っておいて「工夫」とかほざいてるやつは
豆腐の角になんとやらだ。

253 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:52:31.61 ID:zqE5oXOX0

カレーライスにコーンを入れてこられた時には正直引いたわ

254 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:53:32.63 ID:k3jCBOEoO

それが無難で、前回の味に満足してても
毎回毎回同じもの作るの飽きるしな
何か少し前回と変えたくなる気持ちはわかるよ
だが、待て、ヨーグルト、てめぇは話が別だ

255 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:53:37.99 ID:bc916QCX0

>>253
ビジュアルがｗｗｗｗ

256 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:54:07.82 ID:pTCcfHmV0

>>253 子供用のポケモンカレーとかには入ってたりするな
おれも大嫌いだけど

257 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:54:23.43 ID:c5oKBddq0

>>253
ミックスベジタブル投入したが、美味しかった。
まあ、要らんことを想像しちゃうかも知れんが。

258 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:54:58.28 ID:3HOb3vVV0

>>252
市販のものを使わないとラーメンとかも難しいだろうなｗ
小麦育ててるのか？

259 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:55:12.04 ID:ngFsPjgBO

>>253
消化されずに現れて２度美味しいｗｗｗ

260 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:55:27.15 ID:ahna5izz0

>>252
醤油さんディスんなよ

261 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:55:42.81 ID:h538IiwB0

>>65
辛けりゃ味ごまかせるからなぁ

262 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:56:03.99 ID:pTCcfHmV0

フリンフォン

263 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:56:06.35 ID:lP6I9LO50

>>253
コーンってそのまま出るんだよな

トマトの皮とかエノキとかゴマとかスイカの種って
なんであんなにリアルのまま出るんだろうか
わかめとひじきも

264 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:56:14.15 ID:rQrRwZ/d0

>>38
おかん・嫁への愚痴スレになっとるｗ

265 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:57:00.11 ID:pTCcfHmV0

>>263 わかめは別に・・・普通に消化されるぞ
欧米人とかはされないみたいだが

266 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 15:58:32.14 ID:73cFa6UD0

隠し味のはずなのに全力で前に出ちゃってて、ぜんぜん隠れてないときがあるよね

267 ：【東電 0 %】忍法帖【Lv=6,xxxP】株価【E】：2011/06/15(水) 16:01:50.57 ID:u6kf2t3mO

おまいらカレー板でやれ

268 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:02:43.14 ID:WgH54JxN0

>>231
料理作り初めた頃は煮物作るのにも、大さじ小さじ、測りに計量カップとか使ってたなぁ
カレーはなすカレーが好き、調味料のアレンジはしないけど具は色々チャレンジしたくなる

269 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:03:31.64 ID:tlUHGfGCO

>>252
ふーん
ならインドでガラムマサラを店から買って使ってる家庭のカレーは料理じゃないんだね

270 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:03:34.36 ID:gIqBswClQ

これは分かるな。
普通にシチュー作るのに生クリームぶち込むやつとかやめてくれと

271 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:03:49.24 ID:QcXNVJEuO

彼女が作ったカレーに豆腐とワカメが入ってた。
理由を尋ねたら、『味噌汁作るの面倒臭くなったから』だそうだ。
未だに理解出来ない。

272 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:04:17.88 ID:ahna5izz0

>>263
それはね
体内で消化されてないからだよ
ちなみに象やパンダも食べた草や笹の半分は消化されずに
そのままの形で排出されてるよ

273 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:06:37.17 ID:4LbaGbJui

>>270
普通の家庭料理出来ねえのに、どこで覚えたんだか？
って感じの妙に専門店っぽい料理ばっか出してくる
女ってイラっとするよな。

274 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:09:31.29 ID:weYRq94+O

味噌汁よりカレーの方が作るの面倒だけど、でも理解できない彼女だと飽きずに長く付き合えていいよね。

275 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:11:05.35 ID:06VOy7Gf0

実家のカレーはザ・カリーの甘口と辛口使って具は牛肉玉ねぎキャベツのみだった
じゃがいもや人参は腐りやすくなるから入れてなかったな

276 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:11:13.29 ID:3dtSncY50

前にNHKのためしてガッテンか何かでやってたよ。主婦にカレーを作らせて誰が一番美味しく出来たか。余計なアレンジをしないドンクサい女のが一番美味しかったって。ルーを入れるのに手間取ったのが幸い。一番大事なのは、ルーを加える前に一度火を消す事だってよ。

277 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:12:04.56 ID:PAQESlAX0

これは池田夏希が作ったカレーの駄目だしですか？

それともマンゴー乳ですか？

278 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:14:05.38 ID:BCoh17oe0

>>276
ルーを入れる一手間で思ったんだけど、上地雄輔をCMに使ってた
液体のみそのカレールー版を作って売り出したらすぐ溶けるから
ダマにならなくておいしく作れるんじゃね？

279 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:14:43.68 ID:Wq8dch9I0

>>277
そういや池田夏希を食ったんだよなケンコバ
http://pds.exblog.jp/pds/1/200901/18/37/f0007637_010085.jpg
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/idolink3/20090328/20090328143642.jpg
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/idolink3/20081213/20081213215518.jpg
超羨ましい

今ふたりエッチ主演に森下が抜擢って記事があるがあれこそ池田夏希がやるべき

280 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:14:47.07 ID:npg4kI0A0

>>271
身勝手な男ばかりだなと思って読んでたが
それはいや過ぎるｗ

281 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:15:55.38 ID:k3jCBOEoO

甘口と辛口混ぜるなら最初から中辛買えばよくね？

282 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:15:59.94 ID:cGaUjH0yO

カレーなんてひとに作ってもらう料理じゃない
チャーハンと一緒で自分でつくったほうが納得いく

283 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:16:14.88 ID:kpscQ55mO

>>271
味噌入れる行為よりルー入れる行為のが楽なのだよ

284 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:16:17.87 ID:pTCcfHmV0

>>281 甘口が一番いろんなもん入ってるんだよ

285 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:17:11.10 ID:E0ejfoAPO

辻希美は、カレーにウインナーやレンコンを入れている

286 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:17:58.70 ID:pTCcfHmV0

ウインナーは別にあるっちゃある

287 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:18:49.42 ID:lrDXh0t10

正直ニンジンよりカボチャ入れた方がおいしいだろ？

288 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:18:53.46 ID:dHI0LULF0

自分の好きなレトルトカレーに煮込んだ野菜とか肉とか入れて煮込んで終わりじゃ駄目なの？

289 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:18:53.96 ID:cGaUjH0yO

お好み焼きも家によってバラバラだからたまに無理なのがある

290 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:19:20.34 ID:jwIA8Ejz0

要するに家庭料理は定食屋の味にしろ、ってことだよな

291 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:19:21.04 ID:E2xcRZJz0

余計な隠し味を入れて失敗するなら楽な方法がある。
水の代わりに野菜ジュースを使うと誰がやっても美味しくなるよ。
果物ジュースを入れるとトロピカルな味になるw

292 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:22:26.02 ID:N5DMRctMO

箱のいうとおりに作ったこと一度もなかった
いうとおりに作るとやっぱり美味しいの？

293 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:24:36.12 ID:HHgrrQbD0

>>291
水の代わりにワインで作る高級カレーレシピで全ての具材が噛むたび
もきゅもきゅ言った経験からあなたの言葉は信用できない

294 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:28:58.12 ID:KukRuPKaO

ジャワカレーでトロリと作ってくれ

295 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:30:39.79 ID:k/vp7b++0

彼がカレーが食べたいと言ったら王道カレーかカツカレー、
自分が食べたいと思ったときは邪道系カレーと決めている。

296 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:31:23.83 ID:AaMMnkj/0

>>292

説明書どおりの野菜と肉と水が用意できれば、旨く作れる。
しかし説明書どおりの具材は中々手に入らない。

297 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:35:00.86 ID:BaAQWcmE0

前スレで生姜・ニンニク入れるって言ってる人いたけど、旨いだろうか
鷹の爪は分かるんだけど（でも入れないけど）

298 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:35:15.68 ID:ahna5izz0

野菜からの水分が思いのほか多い場合もあるから
やっぱ味見しながら作らないとな

299 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:36:42.46 ID:n6TUvG0V0

言ってる事はもっともなんだが
自分で作るときもいちいち箱の説明なんて読まないわな
カレーに限らず他でもそうだし家電の取説ですら面倒で読まない
だから女が適当に作る気持ちも分からんではない

300 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:39:50.61 ID:WKgTzLpv0

箱の説明書通りだとジャガイモが入るからアウト
ジャガイモ抜きその分肉を増やせが正解でしょ

それにしても芸スポでカレーのジャガイモ問題に発展するとは思わなかった

301 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:40:15.64 ID:M445snot0

市販のルーは別々のメーカーを半々
豚肉（角煮用250ｇ）
玉葱（４つ）
じゃがいも（別茹でを２つ、もしくは入れない）
ニンジン（１本）

これ最強

302 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:40:33.43 ID:BaAQWcmE0

「独身女性が作ったカレーを食べる」って、人生で何回くらいあるもんなの？

303 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:41:19.92 ID:BCoh17oe0

>>299
ある会社のテレビとレコーダーの説明書は誰も読まないだろうと思って
番組表にプロ野球板でしか通じないネタをふんだんにつめこんである
たまに説明書を読むと思わぬ発見があるかもしれない

304 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:42:08.22 ID:WYh+qS90O

>>301
ジャガイモが入ってるだけで最低確定

305 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:42:12.01 ID:LTQ78iv+O

煮込む時にブイヨンを入れる以外はレシピ通りに作ってのにバカにしてくる人はいたな。
その人はメシマズとの噂だったから無視してたけど

306 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:42:55.18 ID:WKgTzLpv0

>>272
咀嚼してないだけだよ

307 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:43:22.50 ID:cqB8EKMN0

>>291
それTVアニメのミスター味っ子でやったトロピカルビーフシチューのパクリだろ
水を使わず野菜ジュースで煮こんで具材にパイナップルとかアボガドとかマンゴーとかメロンが入ってるやつwww

味皇様はうますぎて富士山爆発して宇宙に行ってたけど俺は無理だなw

308 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:44:06.81 ID:8sP89utr0

>>303
kwsk

309 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:45:08.75 ID:Z+jVx4JU0

突出した味つけをするのが隠し味の秘訣で料理上手と思うからいけないわけで

最低バターと砂糖を使って足すか
風味分の香辛料入れるかして辛さを足して
水とルーの量間違えずに説明通りにつくればあとは好み

310 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:45:19.42 ID:s2A1sK610

>>297
隠し味程度でかなり変わる

ジャガイモは粉吹きにしておいてカレーをかけて食べるのも結構いい
その上にチーズを載せてトースターで軽く焼いてもアテにいける

311 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:46:32.04 ID:WI/IaFYS0

カレーはルーに色々足さないと美味しくないよ

312 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:47:00.79 ID:cqB8EKMN0

>>308
へい
http://blog.livedoor.jp/insidears/archives/52433999.html

313 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:47:14.99 ID:pSd4dOm6O

ルーはゼッピン中辛とククレ甘口を半々
コンソメと生姜、ニンニクをしっかりで、インスタントコーヒーとウスターソースと
醤油をたらり
野菜は普通、玉葱だけ多め
ばあちゃんには食べる前に牛乳をイン
これが私の甘辛旨カレー

314 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:48:23.32 ID:DGS32pph0

アレンジしてもちゃんと味を確認すれば美味しくなる。
味見も碌にしないで料理をする女が多い。

315 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:49:37.53 ID:ee6xbO++O

>>301　芋好きの俺としてはじゃがいもが最低５個くらい入らないと同意できない。

316 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:50:05.94 ID:+Wi0o8QT0

ガラムマサラとかテキトーに振るだけでおいしくなるよ

317 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:50:33.91 ID:BCoh17oe0

>>308
全部PDFなので閲覧注意
ttp://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=77933&fw=1&pid=13060 （10,14ページ）
ttp://www.toshiba-living.jp/fw.php?no=76572&fw=1&pid=12679
（16ページ、18ページ、22ページ、66ページ、85ページ、116ページ）
ttp://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=80634&fw=1&pid=13710　（28ページ）
ttp://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=78529&fw=1&pid=13237　（46ページ）
ttp://www.toshiba-living.jp/fw.php?no=75856&fw=1&pid=12440　（63ページ）

318 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:51:27.59 ID:Jf3Zlknr0

料理下手な奴はまず味見と調味料は少しずつ入れることから始めろ

319 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:51:47.79 ID:2XhDW23T0

>>111
工房時代、弁当にちょっと文句つけちゃった時の母ちゃんの悲しそうな顔が今でも脳裏に焼き付いて離れない
大人にならないと、中々有難味が分からないんだよなぁ

320 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:52:11.02 ID:gohH7KxY0

繰り返す　具をどろどろに溶かすな　それはカレーじゃない
繰り返す　具をどろどろに溶かすな　それはカレーじゃない
繰り返す　具をどろどろに溶かすな　それはカレーじゃない

321 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:52:24.46 ID:XOHqLCCL0

自分の味覚が絶対だと思うなよ

322 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:53:02.82 ID:EaQrufYpO

>>1
ちゃんとスパイスで作れよ

323 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:53:40.10 ID:L2qpuAYX0

単純に水っぽいカレー作る娘は多い、理由はわからん
あと何にでもコーン缶を持ち出す娘も多い、彩りのつもりなのか？

324 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:55:43.70 ID:+Wi0o8QT0

シタールをかき鳴らす親父のテントで手づかみでカレーを食ってみたい

325 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:56:06.04 ID:cj9wYpKi0

水を目分量で入れてシャビシャビってのが一番よくある失敗だろうな

326 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:56:28.70 ID:Fjz8KxFhP

>>291
うちもたまにやる。
ちょっと酸味が出るけど変わり種としては好きだわ。

最初はトマトジュースでやってたんだけど、セロリ成分がコクの元になることに気付いて、いまじゃ野菜ジュースばっかり。
それでやるときにはコンソメも一かけ入れる。

が、それは好みの問題であって、ルーの指示通りなにもしないものより美味しいか？と言えば、一概には言えないなぁ。

327 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:57:56.26 ID:YPWYJAC+0

ジャガイモがとけたらそのカレーは失格
だけどジャガイモ好きだから入れずにはいられない
今日はカレーにしよう

328 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:58:00.79 ID:XOHqLCCL0

>>323
薄い方が掻き混ぜやすいしさっぱりしてる
薄い方が好きだから薄めで作ってコンソメ入れて味足したのが好きだわ
キャンプのカレーは美味い

329 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:58:14.05 ID:QRA0QgMZ0

うちの母が作るカレーは薄かったみたい
普通にルーで作るけど水の割合が多かったんだろうな
ちゃんとどろっとする位のカレー食べたときすごい美味しかった

330 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:58:19.80 ID:XGfRMSfs0

舌がバカというか、その時その時で違う感じがするな、
女の人は。全員とは言わないが若い子ほどそういう人が多い。
味より雰囲気に騙されがち。

331 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:58:49.60 ID:RQ7CJlKd0

>>291
俺も前に一度果物入りの野菜ジュース入れて作ってみたことあるけど
思いっきりぶどう味になって糞まずくて、それ以来一度もやったことないわw

332 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:59:26.90 ID:YKoGTvUu0

このクソバカ野郎め

333 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 16:59:54.48 ID:CNqIcU2bO

自分で作るカレーは普通においしいのに
インスタントラーメンは美味しく出来上がりません＞＜

334 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:00:24.27 ID:ciqvQeoz0

>>168に日本人の美学を見た。

ttp://japan.digitaldj-network.com/archives/51901117.html

まぁオレが実際ヤッたら「薄っ！」ってなってソースぶち込みそうだがｗ

335 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:00:31.24 ID:Fjz8KxFhP

>>331
果物入りの野菜ジュースって部分で違う気がする。
それは野菜と果物のジュースじゃないか？ｗ

336 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:00:54.99 ID:BaAQWcmE0

牛肉様ゲット→肉頼みの直球カレー

豚肉＋トマト缶＋コンソメ＋ナスとかズッキーニとか豆
シーフード＋トマト缶＋ナスとか（ジャガイモはなし）

ナンorパン＋鶏モモ（煮とかす）＋ココナツミルク＋ミックスベジタブル
うどん＋鶏モモ＋長ネギ＋昆布だし＋片栗粉でとろみ

まあ失敗したこともあるが

337 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:01:18.62 ID:SJuwB9u40

今日はカレーにするか

338 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:01:44.79 ID:cqB8EKMN0

>>330
＞味より雰囲気に騙されがち。
まあ俺もガッキーや田中れいなと二人で食事したり酒飲むのと、
蛭子能収や柴田理恵とふたりきりで飯食ったり酒飲むのとでは味が全然違うとオモウ

339 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:02:12.96 ID:lcpbATE4O

>>330
実際ホルモンバランスによって味覚がかわるから仕方ない。

340 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:03:00.96 ID:RQ7CJlKd0

>>335
いや市販の果物入り野菜ジュースだよ。

341 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:04:00.87 ID:RQ7CJlKd0

>>335
間違えた。
果物じゃなくて果汁入り野菜ジュースね。

342 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:04:49.67 ID:Fjz8KxFhP

>>333
インスタントラーメンに凝ってる奴が居て、俺がサッポロ一番みそラーメンしか食わないと言ったら作ってくれたんだけど、
麺を茹でた汁とスープ溶く汁が別なんだよ。
へぇと思って食ったら美味くない・・・

結局、麺を茹でた汁でスープ溶いたジャンキーな味の方が美味いんだわ。
無駄な手間増やしてまずくしちゃ駄目だわ。

良かれと思って余計なことしてんじゃ？

343 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:08:04.00 ID:BaAQWcmE0

>>342
サッポロ一番みそラーメン以外はどうして食べない？

344 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:10:03.00 ID:eDW+ZbqZ0

これ気持ち分かる
女って料理番組見ておいしそーとか言って、実際作るときはオリジナリティにこだわる

345 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:10:45.58 ID:pN/QsTRf0

>>342
麺に出汁を練り込んでるからな。
捨てる奴はバカだろ。

346 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:11:01.40 ID:BD22UIBFP

市販の野菜ジュースは大抵果汁入ってるよ
俺も入れて失敗したことあるが、あれは野菜より果汁（あるいはその香料）がきつすぎるんだと思う
特にりんご風味は強烈に残る

347 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:12:03.47 ID:BaAQWcmE0

インスタントラーメンはあくまでインスタントラーメンっていう別ジャンル
店で食べるラーメンっぽいのがいいならマルタイラーメン

348 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:13:16.01 ID:cqB8EKMN0

>>342
別々に作るならお湯にﾎﾝﾀﾞｼとかコンソメとか溶かして出汁にしないと味が抜けちゃうね

349 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:14:30.84 ID:ivznLqDH0

家で食うカレーとかは、味のイメージが頭の中にあるから
ちょっと変わったことされると拍子抜けするんだよ
美味い不味いとは違うんだけど、分ってもらえない

350 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:14:43.56 ID:ANDoYzsQ0

>>317
マジで野球ネタばかりだｗ

351 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:14:58.92 ID:LlGSDiSgO

カレーに冬瓜を入れるとしょりしょりする。
パプリカ入れるとカラフルになる。
セロリが好きなので大量投入する。
あとは人参と玉葱と肉を入れて、ゆでたブロッコリーを乗せて、炒めた茄子を乗せて
気分でじゃがいも入れたり冬は南瓜入れたりして、最後にチーズ乗せたりすると
カレーがもこもこになる。
でも、野菜たくさんのカレーを作るのは楽しい。

結果、ご飯のお供なのにごはんがあまり食べられない(´・ω・｀)

352 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:15:36.03 ID:JkiBiOY9P

>>334
もっともらしいけど
そんなものはニンジン、タマネギあたりをチョット増やせば良い問題だよ

他にも長ネギ、キャベツ、ダイコン、ナス辺りがレギュラーでいける

353 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:16:09.43 ID:BaAQWcmE0

>>349
そういうことだよね

354 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:16:13.06 ID:ciqvQeoz0

>>333
インスタントラーメンも鍋からドバドバっと入れて
適当にスープ作ると濃かったり薄かったりするからなぁ。
オレぐらいになると濁った茹で汁と塩スープでも
色で味の濃さを判断できるが素人さんには危険だ。

355 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:17:17.61 ID:Fjz8KxFhP

>>341
うん。それは分かるけど、野菜ジュースって言う場合、
トマトベースのカゴメ野菜ジュース的なものを使うのが普通だと思う。
果汁入野は野菜フルーツミックスとかなんかいうジャンルのものかと。

356 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:19:45.69 ID:oHmVkQLgO

マズいインスタントラーメンでも塩こしょうとごま油入れたら出前一丁っぽくなってそこそこうまい

357 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:20:27.63 ID:Fjz8KxFhP

>>343
基本、ラーメンが嫌いだから。
サッポロ一番みそラーメンは、『サッポロ一番みそラーメン』という食品であって、
あれは『ラーメン』ではない。

メンに出汁が入ってるとか知らなかったわ・・・目から鱗

358 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:21:36.87 ID:V0ljfA440

メーカーも言ってるよな。
チョコ足したりコーヒー足したりリンゴ足したり余計なことするなって。
そういうのはすでにルーのほうでしっかりやってあるからバランス崩すだけだからって。

359 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:22:08.87 ID:+QO+3Kff0

まぁ、がんばり過ぎるんだろ

じゃがいも＋玉ねぎ＋人参＋肉くらいじゃ、
手を抜いたカレーだと思われそうだから、
自分がおいしいと思う物をドカドカ入れる

で、入れ過ぎてカレールーのバランスが崩れる

360 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:23:05.13 ID:BaAQWcmE0

>>357
いや、だからあなたの味覚のストライクゾーン狭すぎでしょｗ
つかぬことをお伺いしますが、名古屋の方でしょうか

361 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:25:15.03 ID:WUrhQ/IcO

隠せていない隠し味

分量をわきまえない牛乳、ヨーグルト

一口も食べずにソースかける

ここらへんは勘弁

362 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:25:28.99 ID:Fjz8KxFhP

>>360
東京だよ？

ラーメン嫌い言うと大抵絡まれるんだよなｗ
まるで非国民みたいな扱いでｗ

363 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:25:33.82 ID:e9eUXHmRO

なんでスレ伸びてんの？ｗ

364 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:27:40.15 ID:lrDXh0t10

>>358
でもルーは所詮ルーだから店で売ってるような味にはならないからね
店で食べたクリーミーなカレーに似せる為にホイップクリーム入れたくなるわ

365 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:27:53.45 ID:WKgTzLpv0

>>363
カレーのジャガイモ問題に触れたから

366 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:28:14.74 ID:xAku10R20

>>18
豆ご飯なんか美味しくないから普通にして欲しいと思う

しかし一年中普通の飯を炊いているオカンはもう飽き飽きしている　自己主張したくなっている

367 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:30:34.52 ID:XOHqLCCL0

>>366
アホか
豆ご飯は美味いわ
穫れたてのグリンピースでつくってみろ
全然違うから

368 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:30:47.82 ID:7dZzCZJW0

>>361
好きに食えばいいがな

369 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:31:00.52 ID:N+0FgDYR0

おかんカレーはしいたけ入り、ナメクジみたいでいやだった、いつもスプーンでよけては食べた

370 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:32:05.88 ID:BaAQWcmE0

>>364
ココナツミルクいれてみ

371 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:32:18.74 ID:mdLnbTZz0

>>363
日本人にとってカレーがどういう存在かってのを物語ってるな。

372 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:33:03.29 ID:W38OzUx90

説明書通りにルー入れてるやつって、少ないだろうな。
おれもこのスレにあるとおり、
ためしてガッテン見なかったら絶対に気付かなかった。

373 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:34:27.15 ID:t9ay85nQO

この間久し振りに実家に帰って母親に残りのカレーがあるから食え
と言われて食ったらコンニャクが入ってた

374 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:34:55.88 ID:Fjz8KxFhP

>>364
カレーソースという、そこらのホテルや食堂、ちょっとした洋食屋、レストランで使われてるものがある。
そっち試してみると良いかも。
カレー専門店じゃない店で出すカレーなんて、大抵市販ルーか業務用カレーソースだから。

http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/campaign365/cabinet/2043916.jpg
こんなの。種類もメーカーも色々あるよ。
具を入れてちょこっと煮ちゃえば完成。

375 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:35:11.02 ID:7pYSlReKO

醤油は少し入れる。
ジャガ芋はモソモソして嫌だから、別に茹でてトッピングする。

376 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:37:11.78 ID:XOHqLCCL0

>>373
まあ、カレーはよっぽど変なもの入れない限り何入れても美味いよ

377 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:37:44.53 ID:RQ7CJlKd0

>>355
なるほど。

378 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:38:17.41 ID:OYwCZVoxO

>>373
うち、油揚げと黒はんぺん入ってた…

379 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:38:42.06 ID:WKgTzLpv0

家カレーで本気を出すなら
スープの段階でゼラチンの多い鶏がらとか牛スジ肉を入れると良いよ
後はカレーパウダーで自由自在に出来る

380 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:38:45.20 ID:iXZlXnE20

なすとおくらと赤ピーマン・・・

381 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:39:14.77 ID:xAku10R20

>>367
グリーンピースご飯がうまいって言う奴人に生まれて初めて会ったわ
生産者の方？

382 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:39:40.25 ID:SkLLSdNh0

>>4
アレンジ・チャレンジ・大惨事

という名言を知らんのか。

383 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:40:53.17 ID:sNNTjw1a0

どうせならどこまでやればカレーと呼べないモノになるかの限界にチャレンジしろよ

384 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:42:02.26 ID:Fjz8KxFhP

>>381
え・・・俺も好きだけど・・・変？

385 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:43:12.27 ID:cnD3zu7t0

>>381
獲れたてのグリンピースは比べ物にならんくらいうまいぞ。グリンピース嫌いの人も問題なく食えるレベル

386 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:44:47.71 ID:5/zYtNcgO

>>381

俺もベジタブルミックス位でしか見ないし入れない。
あのオイニーがどうも駄目だ。

387 ：保冷所 ◆yzI/m2zAyJzT ：2011/06/15(水) 17:44:55.43 ID:Ursge91aO

(#ﾟДﾟ)っttp://fsm.vip2ch.com/-/hirame/hira009659.jpg

388 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:45:23.83 ID:cqB8EKMN0

>>383
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13108828/dtlrvwlst/1889446/4674120/

とある丼ぶり屋の黒龍カレーというカレーだが12時間煮込んだ豚骨スープをカレーの出汁にして各種スパイスで味付け
ルーをかけた上に焦がしにんにくのマー油と魚粉をかけたナゾのカレー

389 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:45:33.36 ID:KgkwisrX0

グリンピースご飯普通に食べるけどね
単に豆類が嫌いなだけじゃね

390 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:45:36.91 ID:Svx7DzWH0

性別の差異で言えば
男には想像出来ん程に女は失敗を恐れる、試行錯誤にも失敗は避ける、失敗でも失敗と認めない

391 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:46:24.35 ID:pTCcfHmV0

>>387 具がでかすぎるな

392 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:47:06.32 ID:cnD3zu7t0

>>391
皿が小さいんだと思うｗ

393 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:47:28.98 ID:+7z0bhSaO

>>381
いや、自分も美味しいとおもうよ。ただ意味はわからん。米だけでは物足りなかったのかね

394 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:48:04.88 ID:pTCcfHmV0

>>392 なるほどよく見てみればそうも見える

395 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:49:06.72 ID:y7iPpU1Mi

メーカーが必死に改良して競って出来たルーなのに、
余計な調味料入れて劣化させる奴ってなんなの？
素人が勝てるわけないじゃん。
素直に肉と野菜煮込んでルーだけを入れるのが最強なんだよ。

396 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:49:21.82 ID:WUrhQ/IcO

もはやケンコバスレでもなんでもねーなｗ

397 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:50:12.97 ID:6Srvzn5NO

そのまま作っても90点ぐらい行くのが市販ｶﾚｰの良いところだよね。
ﾙｰにあれこれ細工する前に具が固くなったり、ﾊﾟｻﾊﾟｻにならない工夫の方が大事だと思う。
特にｼｰﾌｰﾄﾞｶﾚｰ作る時なかね。

398 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:50:30.85 ID:xAku10R20

とれたてのグリーンピースなんて売ってるもんなの？どこで？いつ？

399 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:51:17.30 ID:BaAQWcmE0

>>367のゆーとーり、豆ごはんはグリーンピースの鮮度命だと思う
サヤごと売ってるようなやつね

400 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:52:15.20 ID:d1xcD4DmO

>>387
カレーの画像も持ってるのかよｗ
どんだけ変態なんだｗ

まあ、具の大きいカレーは俺は好きだが

401 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:52:30.59 ID:gPF5k6ouO

こんなスレが二スレ目って

402 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:52:47.02 ID:lcpbATE4O

ミックスベジタブルやチャーハンに入ってるようなグリーンピースは嫌いだったけど、豆ご飯はおいしく感じた
不思議

403 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:53:16.98 ID:81x+VHbu0

俺もいろいろやったけど、隠し味と言って何かを入れる行為に意味がないことがやっとわかったｗ

404 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:54:22.32 ID:cqB8EKMN0

豆ご飯のグリーンピースだけ取り出して塩ご飯(ﾟдﾟ)ｳﾏｰって食ってる俺は異端のようだw

405 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:55:05.99 ID:eXOPnSKU0

わかるわー
俺も箱の裏に書いてある材料分量きっちり作らないと気がすまないタイプ
ジャガイモや玉ねぎも重さを量る

406 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:55:14.61 ID:cnD3zu7t0

>>403
うまくなった気がする、程度でいいんだよ。隠し味で味を作ろうとするのがそもそもの間違いであって

407 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:56:16.87 ID:ahna5izz0

>>4
釣りか？

408 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:56:42.20 ID:vRyjhbWW0

舌がお子様なのか、俺はじゃがいも内包がいいなぁ
個人的には、隠し味に醤油入れるのがいい感じ、
水っぽいのも嫌だけど、粘りすぎのルーも嫌だな
急速にライスに染みここまないくらいで・・・

409 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:57:20.80 ID:aPxnOlgf0

母親のように毎日料理してたらどんな奴でもそれなりに美味しい料理が作れるようになるだろうけど
今の女って料理は親任せで作ってないから、想像絶する下手な奴とかいるだろうな
だが、俺の彼女は料理がプロ並で当たりだったのだ。

410 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:57:34.85 ID:81x+VHbu0

ネットでレシピを検索したら一杯出てくるけど、どれをためしてもたいしたことないよな
やっぱりホテルや専門店のカレーみたいな味は食いに行くしかないわ

411 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 17:58:09.44 ID:R3bZ1ZdiO

何億もかけて開発した物に手を加えるなんて愚の骨頂。

412 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:00:44.81 ID:BaAQWcmE0

>>411　しらんがな

413 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:02:19.64 ID:y7iPpU1Mi

ルーを入れる前の段階で一晩寝かすとか、
ジャガイモを炒めると煮崩れしにくいとか、色々な野菜を入れるとか、
調味料と別方向に独自性を出すべき。

414 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:02:32.09 ID:pX1uBcZ90

>>411
まったくです。ところがレシピ通りに作ったら負けと感じる馬鹿女が
身近に１人いるわけで・・・ああ、もう晩ご飯の時間だ。

415 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:03:09.06 ID:VWe238HVO

なんでこんなに伸びてるの？
カレーは店で食うのが一番。
家カレーとは別料理

416 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:03:23.21 ID:sNNTjw1a0

何処の家に行っても同じ味になってまうやんけ
他所の家庭のカレーを楽しむ奴の身にもなれや

417 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:04:01.30 ID:81x+VHbu0

そんなことより、ケンコバって全然面白くないよな

418 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:04:02.92 ID:cj9wYpKi0

アレンジよりも好みのルー選びだな
お子様向けカレーなんてどんだけアレンジしても無駄だろうし

419 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:04:55.85 ID:JI/7gPEni

ID:BaAQWcmE0が必死すぎてドン引き

420 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:05:22.37 ID:y7iPpU1Mi

ルーを使わずに一から全部スパイス選んで作れば良いんだよ。
それなら問題ない。

421 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:05:46.94 ID:BaAQWcmE0

すぐ痛むもんでもないんだから、
ルーなんて業務用のデカイの買っておけばいーのよ

自由にアレンジされたらなんやらかんやら商品細分化しても売れなくなるから
>>411みたいな人ががんばってんだろうけど

422 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:05:51.38 ID:btG6DBfG0

夏野菜とかいってピーマン茄子トマトとかいれるのやめて、もう別の食い物になってるから…

423 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:05:57.74 ID:7PaEnRuZO

カレーはやっぱりチキンカレー
カレーはやっぱりチキンカレー

424 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:07:16.99 ID:zOCukpx6O

さすが人気者のケンコバさんや
スレの伸びがハンパないわ

425 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:07:28.32 ID:RvlfiIKoO

日本人の食に対するこだわりは異常

426 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:08:53.85 ID:I49XpRY00

説明書から逸脱した変な作り方する女ってそんなにいるか？
今まで作ってもらったカレーでそんなの食ったことないぞ。
その女がバカなだけじゃないの？

427 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:09:00.43 ID:idRvDdpi0

>>420
それやるとまず失敗する
よほど知識やセンスのあるやつじゃないと難しいとわかった

自宅でカレーを作る時って
ルーでやるか粉（スパイスの組み合わせ）でやるかの二択だろ
ルーでやると簡単でコクもとろみも出るけど
粉でやるとコクととろみが出にくい
どういうのかな、サラサラの水っぽいカレーにしかならない
でも粉からやる方が本格っぽいから何となく憧れるわけだが
まぁ逆に言うと、ルーを使う以上
凝ったコトしてもそんなに自宅カレーの味なんて変わらない
所詮ルーがベースだから

428 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:09:01.43 ID:JI/7gPEni

>>421
419 名前:名無しさん＠恐縮です [sage] :2011/06/15(水) 18:04:55.85 ID:JI/7gPEni
ID:BaAQWcmE0が必死すぎてドン引き

429 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:09:24.21 ID:NOl0dIoV0

関東の豚カレーはずっと馬鹿にしてたけど、
ここ数年大量に猪肉貰うんでカレーにして処理してたら牛より美味いと思うように成ったな。

430 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:09:58.92 ID:cnD3zu7t0

・豚肉vs牛肉論争
・「カレールゥじゃない、カレーソースだ」と指摘する奴
・ライスを右左どちらに置くか論争
・なぜかココイチ叩き

これがないだけまだ平和的に進行してると言える

431 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:10:20.77 ID:BaAQWcmE0

>>428　ただのヒマ人ですよーだ

432 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:11:05.19 ID:SKQjrlKn0

納豆入れる場合は思いっきり糸引くまで混ぜたやつ？バックからそのまま？

433 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:11:14.51 ID:Pa2UUFbn0

>>398
家庭菜園で豆から作れ

434 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:14:11.55 ID:gDkk9jl80

隠し味にバナナだのチョコだのリンゴだのってあるけど
何も加えない方が好きだ

435 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:14:46.07 ID:EB3KU3+0O

タイミングよく今日カレーだった
バーモントで育ったのに最近こくまろばかり、安いのか

436 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:15:23.21 ID:I/aUOjgSO

>>409
俺の彼女なんか台湾人なのにカレーやハンバーグ作るの上手くても中華料理は下手なんだぞ
文句言うと｢じゃ日本の女の子は皆お刺身切ったりできるの？｣｢台湾は皆外食が多いから家庭じゃ作らないんだってば！｣｢中華のお店で出るみたいな料理期待してるわけ？｣しまいに｢中国人の私が作るご飯はみんな中華料理でいいじゃない！｣だってさ
初めて会った時はおしとやかだったんだけどなぁ

437 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:15:30.18 ID:Opa6RYn40

カレーにゼラチン冷えても食える

438 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:16:08.38 ID:WKgTzLpv0

市販のカレールーってカレーライスの手順を大幅に簡略化する以外にメリットは無い
カレールーでカレーの美味さを語るのはトリックに過ぎないよ

439 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:16:33.05 ID:idRvDdpi0

まぁ市販のルーを買ってきてそれを使う以上
なにをやっても家庭カレーの味にしかならないよ

440 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:18:57.05 ID:djsljpgv0

ケンコバの言うとおりで説明どおりにキッチリと作れば美味しい。

素人主婦が自己流でアレンジするとたいてい不味くなる。

441 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:19:09.73 ID:JgQ7z0rM0

「レシピ通り作らない」　料理が下手なヤツの基本だな
無駄な隠し味なんていらない　まずくなるだけ

442 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:19:27.01 ID:cwlq8L4+0

>>436
それ正論やん
料亭で出てくる料理とカーチャンの料理が違うように
我々の思う「中華料理」とは違う中国の家庭料理ってのがあるでしょきっと。

443 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:19:54.45 ID:xt57L7P10

隠し味に牛乳（笑）

444 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:21:21.15 ID:d5Czm/Gw0

この時期はジャガイモ入れないほうがいいかもな。

445 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:22:00.81 ID:BaAQWcmE0

>>440
素人主婦ってなんぞ

446 ：保冷所 ◆yzI/m2zAyJzT ：2011/06/15(水) 18:22:12.66 ID:Ursge91aO

Σ(#ﾟДﾟ)＜近所のそこかしこから様々なカレーの香りが…まさか!?

447 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:23:00.42 ID:zqE5oXOX0

>>411
主婦「レシピ通りに作ったら負けかなと思ってる。」

448 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:23:41.85 ID:sNNTjw1a0

開発している企業ですら思いつかない物を入れれば市販カレーの向こう側に辿り着けるかもしれない
例えば１０円玉を入れると劇的に美味くなるとか

449 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:24:39.68 ID:djsljpgv0

>>445
例えるなら噂の東京マガジンのやってｔｒｙでできなかった人かな。

450 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:25:33.37 ID:FN1O/VTp0

メシマズ嫁スレの住人が結構いそうだなここ

451 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:25:43.63 ID:BaAQWcmE0

豚肉や鶏肉ではあんまり味でないし、足すのはとーぜん

452 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:25:51.78 ID:/HQ2kjhtO

タマネギ茶色になるまで炒めてるとあんたって暇ね…みたいな目で見られる

男は基本凝り性だから仕方ない。

453 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:27:00.97 ID:+5ARCEg5O

カレーに塩胡椒で味付けし炒めたスジ肉いれるとうまい
肉はスジ肉に限る

454 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:27:27.77 ID:djsljpgv0

>>452
茶色くなるまで炒めないと甘味がでないじゃない。

甘味はお手軽に砂糖でも入れるのかよ。

455 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:27:35.04 ID:Db/Aa58h0

>>4
>>4
>>4
>>4
>>4
>>4
>>4

456 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:28:45.95 ID:1JVoQkPRO

わざわざ余計な物を入れて不味くする女いるよな

457 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:29:07.61 ID:DpP7lNQqO

昔、キャンプで闇カレーと云うものをやった。
みんなで持ち寄った材料を“基本”入れたんだが、餃子やらたこ焼きやら、まぁ大概の物は問題ないし中には物凄く美味しく感じる物もあった。
只、おつまみ珍味系のカワハギの干物は得も云われぬ甘酸っぱさで駄目だった。

因みに何故“基本”かと云うと後から聞いた話だが、信州人が持ち込んだ“ざざむし”と“蜂のこ”はシェフ権限で弾いたんだそうな…

458 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:29:08.72 ID:4/KQ9n0L0

テレビでメーカーの人が説明書き通りが一番おいしいってよく言ってるけど、あれ嘘だよな。
自分で試行錯誤で作ってれば、明らかに壁を越えてる美味さに２度や３度は遭遇してるはず。
コツを掴めば簡単だけど、原因が分かるまでその再現が難しい。
あの味は説明書き通りでは絶対に越えられない、つーか届きもしない。

459 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:29:48.71 ID:dEj8ZvU4O

>>448
学食のおばちゃんがカレー鍋に10円玉入れてた

460 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:29:56.49 ID:BaAQWcmE0

>>456
このスレ読む限り、男でも女でもいるみたいけどー？

461 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:30:00.96 ID:cwlq8L4+0

標準レシピってのは馬鹿で味オンチの素人女なんぞとは比べ物にならない修行を重ねてきた
数々の料理人たちが試行錯誤の末に辿り着いた答えの平均値だからなあ。
お前らのどこにそれに挑むだけのバックボーンがあるのかと不思議でならん。

レンジを上手に使うとかめんつゆとかマヨとか市販の意外な調味料を活用するとか、
そういう手抜き発想系はまあ良いと思うんだけど（それだって料理研究科が実験して失敗重ねて発表するんだが）
適当な思い付きでの隠し味追加はホントやめてほしい

462 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:30:38.43 ID:idRvDdpi0

市販のルーを使う以上、どこまでいっても本格的なカレーの味にはならんよ
かといってスパイスを組み合わせて自前でルーを作るのは難易度がアホ高いし

463 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:31:06.76 ID:cj9wYpKi0

市販のルーで作るならあめ色玉ねぎなんて時間の無駄だけどね

464 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:31:15.34 ID:y7iPpU1Mi

茶色くなるまで炒めるなら、みじん切りにしてから炒めた方が早い。

465 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:31:56.94 ID:/HQ2kjhtO

>>454
甘いチョコとか入れるｗ

タマネギ炒めるの好きだと言ってカレー担当してるが自己流やられるのが怖いのが本音

466 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:32:21.51 ID:+5ARCEg5O

カレーは説明書通りでいいだろ余計なものはいらんよ
チョコとかコーヒーとかいれたらコクがでるとかアホかと
余計まずいわ

467 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:34:13.30 ID:BaAQWcmE0

正直、玉ねぎなんて煮とけてりゃ甘みは出ると思う

468 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:34:18.71 ID:vcplOLilO

そんなに自然な甘みが欲しいのなら、ごはんをよく噛んでカレーの鍋にぺっぺと投入すればよろしい

469 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:34:22.13 ID:Ovwk2oAb0

インスタントラーメンはそのまま作るのに
なぜカレーにはわけのわからんもの入れたがるんだろうな

470 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:34:35.07 ID:4/KQ9n0L0

>>5
俺は入れてる。
肉だけ圧力鍋で先に煮るんだけど、肉汁出ちゃうので固形ダシ入れて煮てる。
美味しいビーフシチューの店でのやり方だった。

471 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:34:57.21 ID:kufpXDfxO

うちのカーチャンは市販のルーの中辛と甘口を混ぜて作る
出来上がり前に生のジャガイモをすりおろして入れると良い感じにとろみが出るよ

472 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:35:10.98 ID:o2k691s+O

コバヤシさんが「僕」って言うのがいいね。

473 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:35:45.46 ID:KgkwisrX0

色々なものぶっこむのは自分の身近では男の方なんだよな
うどんにアスパラとか合わんだろ
あれが男の料理ってやつ？

474 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:36:10.92 ID:BaAQWcmE0

>>469
オサレなカフェで出るようなメシを振舞わなければならない
という強迫観念から

475 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:36:30.58 ID:hWJ0f+jY0

>>473
そう思う
男ほどいろいろ入れようとする
市販のルーのくせにｗ

476 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:37:06.51 ID:e60LBhjLO

最初に鍋で少量のアーモンドを炒るんだよ
ちょっとしたコクと香ばしさが最高

477 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:37:11.89 ID:uaZBb96H0

1種類の料理に対して1種類の美味しいしか認めない奴はめんどくせぇ。

478 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:37:15.11 ID:+y0u9aLV0

素人がヨーグルトなんかを使うと、たいがいは悲惨な事になる

479 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:37:50.58 ID:CNqIcU2bO

>>342
野菜入れたり、野菜炒め入れたりしてる～

出汁入ってんの知らなかった

480 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:37:53.13 ID:92F2oW/VO

夏場はジャガイモが入ると日持ちがしない

481 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:38:00.50 ID:UDickrjt0

説明書通りでも隠し味入れたカレーでも
作ってくれるならどっちでもいいよ

482 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:38:17.94 ID:QSX7bZMW0

市販のルーは完成してて
コクもとろみも強烈だから、そこに何を入れても
味の違いがわかるほどの結果にならないからな
もし味の違いがわかるほどなら、それは入れすぎで、逆にそれはそれで変な味になってる

483 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:38:20.47 ID:I/aUOjgSO

>>442
そういうのと違う気がするんだけどなぁ
この前の日曜日はロールキャベツシチュー作ってくれたけどあれが台湾の家庭料理なんかねえ
前に｢あなたは、じゃどんな中華料理作って欲しいっての！？｣(すでに半ギレ)
｢ほら、小籠包ってやつ？よく家庭で作るんだろ？｣と俺｢そんなもの作った事ない！NHKの紀行番組信じるな！｣と彼女
｢じゃ餃子｣｢王将行けば？｣とか毎日こんな調子よ
あ、カレーはハウスのザ・カリーが好きなんだと

484 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:38:43.06 ID:/bZUbvmu0

ケンコバ言っちゃったｗ

485 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:39:05.73 ID:soZBmX3p0

これは正論
コーンとか入ってるとちゃぶ台ひっくり返すわ

486 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:39:08.14 ID:Nt1cbjrCO

テレクラで女の子と待ち合わせしてもすっぽかされてたくせに随分と偉そうだな

487 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:39:53.56 ID:9E5q5CzaO

こくまろの裏面通りが最高

488 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:42:41.15 ID:4/KQ9n0L0

>>482
完成してねーって。
ルーでも高いのと安いのあるだろ。どう考えたって安いのは妥協の味じゃねーか。

489 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:45:00.59 ID:+5ARCEg5O

料理は教科書通りに限るよ
自分でアレンジしたりすのは
自分の食べる分だけにしてほしい

490 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:45:04.48 ID:QSX7bZMW0

>>488
市販のルーの値段の違い＝肉の量

こういうことな？
おｋ？
具が多くてエエ肉を使ってるかどうかが値段の差の主因であって
妥協の味かどうかという次元じゃないわけ
おｋ？
理解できた？

491 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:45:27.34 ID:1zctdcKH0

>>469
ラーメンは家庭料理じゃないからな

492 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:45:37.34 ID:zb1LBPVp0

俺気持ちよくわかるわー

奇襲攻撃だいぶ受けましたー

①濃く麻呂とじゃわカレーのルー半分ずつ入れてオリジナルぶって
得意そうな女　　　くそまずかった、、、。

②ココナッツミルクとか勝手に加えてそりゃモー大変！　
こそっとトイレに捨てに行きました。

③水分不足で泥のような粘土カレーが出てきました。おまけにしょっぱい、、。

みんなカレーの箱の裏に作り方書いてあるのにね、、、。

493 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:45:39.65 ID:ME/dBgFw0

じゃがいもはカレーに入れない。
代わりにシメジが入る

494 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:45:49.61 ID:zqE5oXOX0

ちょい足しブームかなんか知らんけど
変なものを足して料理してる気分になられるより
下ごしらえをキチンとしてくれてる方がよっぽどありがたい。

ちょっと待て！それ足す前にアクをとれ！

495 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:45:56.85 ID:ANDoYzsQ0

>>483
そりゃ怒るだろうな。飲茶系なんて外で食うもんだぜ。
というか洋食ならそれでいいじゃん。毎日中華食ってみろ、ウンザリするから。
あまり無い物ねだりすると大事なもの失うぞ。

496 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:46:52.59 ID:QSX7bZMW0

>>492
わかるわかる
何やっても美味くなってないことに気づけないんだよ
とにかく、「自己流で何か手を加えた」という自己満が欲しいだけなんだよな

497 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:46:55.85 ID:j/Im8hnZ0

>>240
15分も煮るとジャガは形がなくなるし、肉は逆に堅くなる
他のもんは煮たからやわらかくなるというもんではない
またルーを入れてから10分も煮込むと底が焦げ付くのでしょっちゅうかき混ぜの必要がある

498 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:47:13.72 ID:Pa2UUFbn0

じゃがいもって１日目はホクホク美味いのに
煮込めば煮込むほどつるつるのカチカチになるのは何故なんだ

499 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:47:15.55 ID:PUVpyazD0

豚は骨付きリブ、牛ならスネを圧力鍋で煮込むだけで全然違う。圧力鍋がなきゃ長時間煮込む。
玉ねぎはバター混ぜて電子レンジ使えば炒め時間短縮。

あと野菜ジュースを追加とか、奇抜にならない範囲での工夫で十分

500 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:47:21.61 ID:4/KQ9n0L0

>>490
お前の固形ルーには肉が入ってるのか？
それとも固形ルーに入ってる脂の事か？
それともインスタントの話をしてるのか？インスタントは関係ないぞ。

501 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:48:24.66 ID:pmrOtIH70

>>496
その心理だよな
自分流の何かをしたかどうか

502 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:50:32.88 ID:BaAQWcmE0

なーに、ハウスかエスビーの社員さんでも張ってるの？

503 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:50:54.28 ID:bbhhiBzy0

ビーフカレーを作るとして、牛肉はどの部位を使いますか？

↑
これにどんな解答をするかでそいつのレベルがわかる

504 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:51:23.64 ID:gPF5k6ouO

じゃがいもはともかく人参でかいまま入れるやつはカス

505 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:52:12.76 ID:4/KQ9n0L0

自分で作ってれば箱書きを超えるカレーなんて経験あるだろうに、
作ってもらった場合の話しかしてない奴は自分で作ってねーだろ・・。
他人が作ったカレーが舌に合わないなんて話にはいくらでも同意出来るけど、
箱書きレシピが自分にとっての至上だなんてねーよ。

506 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:52:13.54 ID:BaAQWcmE0

>>503
肉じゃが用細切れ

507 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:53:07.09 ID:bbhhiBzy0

>>506
論外
0点カレー

508 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:53:41.78 ID:PUVpyazD0

>>504
大きくてもちゃんと煮込んでいれば十分柔らかい。箱裏の説明じゃ小さくないとダメ。圧力鍋使えってこった

509 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:54:33.85 ID:BaAQWcmE0

>>507
カレーのレベルじゃなくて私の生活レベルじゃないんかい

510 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:55:01.30 ID:bbhhiBzy0

時間がないので答えます
正解はスネ肉な
スネ肉を入れれば驚くほどウマいビーフカレーになる
一流のカレー専門店はまずスネ肉

511 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:55:21.10 ID:umG3dnZwO

ビーフカレーなんぞ作ったことねーよ
カレーは豚肉だよ

512 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:55:42.52 ID:yOvm2e9z0

カレーはある程度までなら何をいれても受け止めてくれる。無茶してもフォローしてくれる

ここまで書いて思ったけど、カレーってよく聞く理想の男性像やな

513 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:56:06.21 ID:CJ0xCqx0O

カレールーと形違いな物だが
カレーフレークだとやっぱ上手い

あとカレールーで作ってもシャバシャバなカレー作る家の姉みたいなやつが
箱書き通り作ってもそんなおいしくない

おかげで俺の前職はコックだ

514 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:56:08.11 ID:zb1LBPVp0

カレーのまずい女で、他の料理は上手だという子は、まず、いない！

卵焼きは毎回味が違うし、最低！

大雑把というか、表現が困難。

515 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:56:18.33 ID:BaAQWcmE0

>>510
そんで女子にそれ作れって？バカじゃね

516 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:57:22.55 ID:bbhhiBzy0

最高のビーフカレーに入れる牛肉って言うのはスネ肉って決まってるんだよ
2時間ぐらいは煮込むのがいい
スプーンを入れたらホロって崩れて抜群にうまい
ただし、煮込みが足りないと固いままだが
煮すぎると溶けて肉が無くなっていくから注意
ちょっと多めにスネ肉を買って贅沢なビーフカレーで決まりだ

517 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:57:39.12 ID:PUVpyazD0

>>510
ただ牛スネはたけーんだよ。チープに薄切り使う時はフライパンでカレー粉と炒めて
ルーを溶かし終えてから最後に加えるだけで格段に違う

518 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:58:53.30 ID:IBOjcbJkO

カレー嫌い食欲失せる

519 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 18:59:40.62 ID:bbhhiBzy0

ビーフカレーを作らしても
得体の知れない角切り肉みたいなのとか
筋だとかモモだとかバラだとか赤身だのロースだの
全然違うんだってわかってない
なぜならちゃんとしたビーフカレーを食ったことがないから
スネ肉というのが最適なんだと知らないんだよ

>>517
その通り
コストがかかる
多少満足行くレベルで食べ応えを感じるなら、そこそこの量を買わないと
煮込みで多少は目減りするしな

520 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:00:03.85 ID:n201m8RkO

ビーフカレーなら、牛タンカレーだろ
なんだよスネ肉って

家で食べるならポークカレー最強

521 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:00:06.16 ID:utGw3jJ0O

えっ、みんなニンニクのすりおろし入れないの？

522 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:00:15.78 ID:AI7FpRFN0

関西って何で牛肉ばかり使うんだろ
牛肉の部位についてやたら詳しいしw

523 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:01:08.46 ID:1zctdcKH0

>>521
口臭くなるからいらない

524 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:01:25.84 ID:4/KQ9n0L0

牛スネ高いっけ？外国産だけどジョイフル本田で100g100円くらいじゃなかったか。

525 ：焼いた牛XL ◆x.jmmNN9hA ：2011/06/15(水) 19:01:49.61 ID:ig5FjnIh0

>>513
> あとカレールーで作ってもシャバシャバなカレー作る家の姉みたいなやつが

箱書き通り作らないからシャバシャバなのでは？
普通に水が多いかルー投入後のフツフツを省略してるか

（　´　｀）ノ

526 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:02:01.31 ID:WEFBJ/KC0

カレーにジャガイモ入れる奴は池沼

527 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:03:17.12 ID:n201m8RkO

>>522
関西は肉屋が多いんだろ
屠殺業やるやつはＢだしな

528 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:03:32.06 ID:Um5u3m+9P

>>521
ハヤシライスに少し入れると美味しいよ

529 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:04:17.12 ID:sZ1+11ori

俺はコーヒーもチョコレートも入れない

530 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:05:14.54 ID:NOl0dIoV0

きちんと下茹でした大根入れるのも美味い。

531 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:05:22.82 ID:bbhhiBzy0

まー本当に自分でいろいろ作ったことがあるなら
ビーフカレーに入れる牛肉はスネ肉に自然と到達するけどな
全然違うから

532 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:06:02.25 ID:dvQD/f2tO

うんこもりもり食いたい

533 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:06:18.79 ID:utGw3jJ0O

>>523
思ったほど臭くならないぜ

>>528
ハヤシにも合うのか
入れてみる！

534 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:06:20.42 ID:pTCcfHmV0

カレーにダイコンてうまいのかシチューにならいれるけど
そういえば孤独のグルメでそんなのがでてきたような

535 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:07:01.33 ID:BaAQWcmE0

牛肉消費量　ttp://todo-ran.com/t/kiji/13457
豚肉消費量　ttp://todo-ran.com/t/kiji/13461

536 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:09:13.70 ID:EB3KU3+0O

カレー食ったら口の天井がかなり汚れる
ティシュゥで拭くこともあるよ

537 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:09:34.92 ID:G4wlwXTnO

カレーには牛乳を２００ＣＣ入れると味がまろやかになり一晩置いたような味になると今思った。

(´∀｀)

538 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:09:54.64 ID:0a39B3J8O

牛乳いれたら旨いよ

539 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:14:02.05 ID:XHx3i90I0

>>523
玉ねぎと一緒に最初に炒めれば翌日までニンニク臭はしない
匂いのシステムは玉ねぎといっしょ

540 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:14:22.52 ID:8+IPMEAg0

>>534
大根旨いよ。トマトベースでマトンと大根のカレー激うま

541 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:14:59.86 ID:hh9/IaSj0

カレーに甘いもの入れられたときは、その場で文句言うのを我慢した。
次回にカレーが出てきそうな直前に、「今日はちょっと甘いのを抑えたい気分かな？」
といったら成功したお。

542 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:15:55.29 ID:/gOY4sc80

完璧じゃなくても、ある程度箱のとおりに作ったカレーに
溶き卵に醤油入れたやつをぶっかけてごちゃ混ぜに食うのが一番美味い

隠し味なんかどうでもいい

543 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:15:58.17 ID:BaAQWcmE0

カレーにソースだの醤油だのかけるのって
ポークカレー地方の人なんかね？

544 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:16:00.93 ID:XHx3i90I0

>>540
ちょっとあんたんちのカレー食べさせてよ
先生お願いします。文字だけでよだれが出ます。

545 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:16:08.12 ID:FTa8Ea0O0

食品会社の人たちが、一生懸命作ったんだから
説明書き通りに作るのがうまい。

ま、好みでアレンジするのはいいけど
微妙だったり失敗するくらいなら、説明書き通りに作ってください

546 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:17:19.39 ID:BaAQWcmE0

>>545
んで、肉はどういう肉よ

547 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:17:22.56 ID:AYxIWMh80

なぜ、玉鉄が作るカレーにはダメだししないんだ？

548 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:17:58.36 ID:y3+G2OrsO

カレーには牛乳とインスタントコーヒーを入れる。

549 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:18:00.16 ID:HnYwRJbD0

>>1
あんなラード味のカレーを美味いと言う男に、料理を褒められてもうれしくないだろ。

．．．ちなみに、ラード使わないと、カレーはとってもクリアな味に仕上がる。

550 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:18:01.29 ID:XHx3i90I0

>>143
食べた事無いけどツナカレーって美味しそう

551 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:19:53.07 ID:9SJNR2s40

これわかるわ
俺より料理上手な女には出会ってないわ
もう俺が作るわってなるわな

552 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:20:22.61 ID:MlLKIy1sO

仕事終わって覗いたら、もう２スレ目かよｗｗｗ
あ～、晩飯はレトルトカレーにしよ。

553 ：焼いた牛XL ◆x.jmmNN9hA ：2011/06/15(水) 19:20:32.25 ID:ig5FjnIh0

>>540
マトンには激しくそそられるけど
トマトベースのカレーはカレー食った気になれないのであった…

（　´　｀）ノ

554 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:20:42.18 ID:BaAQWcmE0

>>551
作ればいいじゃんってなるわな

555 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:20:53.05 ID:pTCcfHmV0

>>531 家庭用なんだか別にそこまでこだわらんでもいい

556 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:21:46.27 ID:HnYwRJbD0

>>551
「こうするともっと美味しいよ」と助言すると心底嫌がられる。
だからと言って、黙って作り直すと、二度と会ってもくれない。

男は、料理は勉強しないが吉。w

557 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:21:56.79 ID:khfYj+Sc0

うんこ味のカレールーってどっか作れよ

558 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:22:09.14 ID:PUVpyazD0

>>524
外国産のスネは知らん。国産は100g400円くらいするでしょ
だから普段は安くて旨いスペアリブ用豚肉

国産スネはビーフシチュー用のスープも作りたい時かな。ルーを溶かす直前の状態で分けて冷凍保存すると後日楽ができる

559 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:22:49.31 ID:BaAQWcmE0

>>556
「次からおれがシェフになるわ！」

解決。

560 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:22:55.12 ID:f1UyxQoFP

自分で作るときはジャガイモ入れない。入れると足が早くなるから。

んで、食う時に一回分を小鍋に取り、別茹でした一回分のジャガイモを入れてひと煮立ちさせて食う。

561 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:24:36.03 ID:EgPj3wcV0

玉ねぎだけは飴色に炒めないと。
説明書通りにつくったカレーは玉ねぎ臭くて食えない

562 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:25:36.51 ID:XHx3i90I0

>>556
「これ美味しい！でも俺の作るカレーも美味しいよ！来週はカレー対決しよう！」
って言われたら察するしやる気になる

563 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:26:19.35 ID:Yh28g+RI0

自分がやってきた努力が否定されることって、そうそう受け付けないよね。
レシピ通りに作ったカレーを食って否定してるのか？って話だわな。
味見程度で判断下してる奴は結構多いと見た。

色んな事やって行き着いた先は、固形ルーなら素ジャワが一番美味いという事だった。

564 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:28:43.78 ID:XHx3i90I0

>>563
いちよめ

565 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:28:52.82 ID:HnYwRJbD0

>>559
餌付けしたからには、最期まで面倒みろよw

566 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:29:10.92 ID:BaAQWcmE0

べつに男が料理できて嫌がる女なんかいないしさ
料理を仕事にしてるのは男のほうが多いし？
メシ作れって迫っておいてケチしかつけないのがウザイだけだわな

567 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:29:18.09 ID:bdtGbmDmO

だってマニュアル通りに作ったら阿呆呼ばわりされるんだもの。

568 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:29:40.32 ID:uIEb+vmA0

さっきスーパーで若いお母さんとちっちゃい子が、
「ねぇ、カレーとシチューとどっちがいい？」
「かれー」
「カレーがいいの？」
「うん！」
ってめちゃ可愛かったわｗ

569 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:30:17.16 ID:5HcvigB60

印度カレーって、最近店頭に並ばなくなったよね。
通販で取り扱っているところもあるし、業務用のもあるから、時々まとめ買いする。

バーモントカレーよりも好きなんだけどなあ。

570 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:30:17.84 ID:cj9wYpKi0

あめ色玉ねぎってデミグラスソースの酸味に対して使うものだと思う
日本の洋食屋がビーフシチューの手順を取り入れたんだろうな

571 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:30:20.13 ID:pTCcfHmV0

>>566 料理を仕事にしてるのは男のほうが多いってのは体力勝負だからだろ
何十人前の下ごしらえとかしなきゃいけないわけで

572 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:30:57.72 ID:WKgTzLpv0

カレーはベースのスープでは自然な甘みを出すタマネギが重要だけど
これとは別に食す時に原型を残したタマネギがいる事とか
それ以外の肉や野菜も必要以上に煮込んだら駄目な事とか
こう言う基本的な事を知っていればカレーを不味くなんて作れないはずなんだよ
ジャガイモ抜きも含めて自分の周囲で確認すべき

573 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:31:28.55 ID:lUgVXXQUO

テレビでやってた実験で、カレールーを作ってカレーを作る場合、余計なことしないで箱に書いてある通り作るのが結局一番おいしいって結果になってた

574 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:31:54.87 ID:BaAQWcmE0

>>571
でも給食のおばちゃんは女なんだよね

575 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:31:57.76 ID:eVogOK6y0

小さい頃から食べ慣れた母親の作る味のカレー
大人になってから食べ慣れたチェーン店のカレー

要は食べ慣れたカレーの味を再現できると胃袋を掴めます

576 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:32:18.78 ID:Yh28g+RI0

>>564
読んでるよ。
最初の話は、このスレで『上手く失敗する工夫』を必死に触れ回ってる人の話だよ。

577 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:33:42.16 ID:BaAQWcmE0

>>575
んでさ

その、上から目線はなんなの？

578 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:35:16.40 ID:XHx3i90I0

>>576
ごめんなさい
文学的過ぎて馬鹿な私には理解できない
皮肉じゃなくて私が馬鹿だから

579 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:35:20.91 ID:loDKml2cO

カレーは何気に好みってあるからね。。

うちの旦那は、バーモンドカレー辛口とディナーカレーの辛口、
ルーの他にカレーパウダーを少し入れて、蜂蜜、ガラムマサラ適量、
最後にニンニクと生姜を入れるのが好き。
ただ、ドロドロは嫌いだからサラサラに仕上げないといけない。

580 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:37:19.50 ID:uIEb+vmA0

>>569
同じこと書こうと思ってた
うちの近所からも消えたわ
欧風カレーが多いからたまに凄く食べたくなる

581 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:38:00.49 ID:Yh28g+RI0

>>571
基本、女ってずばっと駄目出ししても、駄目出した奴否定しに入る生き物じゃん。
簡単に分かり約言うと、不味い飯を「不味い」というと、
「わたしが一生懸命作った料理なのに・・・不味いとか言うの酷い・・・」みたいな。
そういう思考じゃ職人にゃなれないよ。
不味いと言われたら「次は不味くないようにしよう」という思考にならないと。
あと、自分の作ったものに根拠の無い自身をもってるから、自己反省もしない。

そんな店の料理が旨いわけ無い。
勿論例外は居る。

582 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:39:30.26 ID:BaAQWcmE0

>>581
てめえ程度を相手にするような女はそんなんしかいない
って話ですよね？

583 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:39:35.36 ID:IkNuc5dB0

声がこもって聞き取れない芸人ってさぁ

584 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:40:34.06 ID:Ad9MlCaa0

>>4
ゆとり教育の弊害乙

585 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:41:03.85 ID:+cxySUOh0

料理までできなくなったら女は何するの？

586 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:42:12.41 ID:zA5KgCiMO

自分で作れば良いじゃん
好きな人に出す時は自分なりに最高だと思ってるのを出すでしょ
それが合わないんなら自分が美味しいと思うのを自分で作れば良い
美味しいの押し付けはウザイ

587 ：焼いた牛XL ◆x.jmmNN9hA ：2011/06/15(水) 19:42:42.90 ID:ig5FjnIh0

>>570
飴色って要は辛味成分飛ばせばよいだけという話もありますね
それだけなら20分も炒めればおk
でもテレビで観たインド人のおばちゃんが言ってた
「時間無いから1時間で我慢しましょう」
という台詞も記憶にあります

（　´　｀）ノ

588 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:43:08.55 ID:FoDrvKGCO

>>579
それ長々としたお前の自己満に旦那が合わせてるだけだからｗ
気づけよバカ

589 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:43:56.47 ID:BaAQWcmE0

>>585
男が作る料理にケチつけてりゃいいんじゃない？ｗ

590 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:44:05.22 ID:Yh28g+RI0

>>582
家族とか、恋人とかに限った話じゃないよ？
仕事で付き合っててもそうだよ。
TVに出てくるタレントも、学生時代の同級生も。

不味いモンを不味いと言ったら凹む、言った奴を批難するなんてロジックで動く奴が
美味いもん出す店なんて出来るわけ無いじゃん。

一生懸命作ったって不味いモンは出来るんだという思考がなきゃ駄目。

591 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:44:56.45 ID:9SJNR2s40

だな
女が作る料理にアドバイスしたら最悪の事態を招く
作られたら黙って食うしかない
しかし次からはそれとなしに自分が作ることをアピールしないと

592 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:46:35.57 ID:BaAQWcmE0

>>590
だーからそーいうロジックとやらの女しか周りにいないんですよね
もしくは言わずとも察するような女性の気遣いを、あなたは見ないわけですね
そりゃもてんわ

593 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:46:43.98 ID:J+qxxqW90

>>4
亀レスだけどお前は文盲か？

594 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:46:57.20 ID:ei1E68rb0

トップバリューのレトルトに具を入れるだけで充分うまい

595 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:47:20.13 ID:kZHMxPm6O

既男板のメシマズスレがおもろいど

596 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:47:25.36 ID:cgtEkCwEO

>>581
結果が全てなのに、努力の経過語る奴ってウザイよね
自己否定を口にするのも「そんなことないよ」って言って欲しいからだろうし

でも別に職人になる為に作ってる訳じゃないでしょw
週末に１日掛けて豪勢な凝った料理作ってるだけの自称料理人には言われたくないわー
最近そういう勘違い男多すぎ
毎日ごく普通のもの・バランスのものを作る方が大変だと思う
本物の料理人なら大人気ない

597 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:50:54.65 ID:Yh28g+RI0

>>592
TVに出てる奴や、同級生、職場の人間、近所にある一斤うん千円もするパン作って売ってる女も身近な女というならそうだねｗ

で、言わずとも察するような女性の気遣い
なんて生やさしい場所じゃないんだよ。料理作って出してるところは。
まずきゃ客は来ない。教わるのに、手取り足取りなんて場所でもない。
甘ったれた環境じゃないの。

で、もてるもてないの話ってどこから出てきたの？
なにを知ってるの？

598 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:51:04.58 ID:qGDHyqiT0

ルーのカレーは化学実験みたいなもんで
箱の裏書通りやらないと本来のうま味や濃くが出ないんだよ
料理の上手い下手じゃないんだわ

599 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:53:05.28 ID:BaAQWcmE0

>>597
＞TVに出てくるタレントも、学生時代の同級生も。
テレビに出てくるタレントで女を語るなんて。

600 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:53:16.00 ID:Yh28g+RI0

>>596
いや・・・なんで料理人（プロ）に女が少ないかって話なんだけど・・・

601 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:54:27.38 ID:3B37dykDO

北川景子は絶対料理できない

602 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:55:28.52 ID:Yh28g+RI0

>>599
なんで君は一部分だけを抽出して曲解して話を始めるのかな？
TVに出て話してる女性は女性でない？
職場の女性や学生時代の・・・という文字はみえないのかな？

女性？

603 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:57:29.38 ID:LyROeqpr0

ケンコバと言えば、「女性は好きじゃない。女体は好きだが」の一言でスレ伸ばした奴だな。

604 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:57:33.48 ID:1aCw3GsR0

テレビの料理番組、キューピー3分クッキングとか
NHK（教育？）とかで女性料理人だとなぜかそそられないんだよなー

605 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:58:01.25 ID:V1dzkeFhO

私がカレー作るときはメーカー違いを半分ずつ入れて作る。
肉は牛肉。
あまり教えたくはないが教えてあげる。まず飴色玉ねぎをつくり、隠し味はすりおろしリンゴ4分の１個。
ニンニクひとかけをすりつぶしたもの。
砂糖小匙一杯。
醤油大さじ一杯。
ウスターソース大さじ一杯。
インスタントコーヒー小匙一杯。
ミキプルーン大さじ一杯。
チョコレート4分の１枚。
ドロソース小匙一杯。
牛乳100cc
野菜ジュース100cc
これがマイレシピの黄金比。
そこらのカレー専門店なんかより遥かにうまい。
高級ホテルのカレーよりもうまい。
お試しあれ。

606 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:58:52.43 ID:XHx3i90I0

自分が馬鹿だから理解できないんじゃなかった
Yh28g+RI0
こいつが馬鹿だから伝えられないんだ

607 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:59:03.70 ID:VUOvzcd+0

「テレビで説明書き通りに作るのが一番おいしいってやってたよ！」

テレビには台本というものがあってだな…

608 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 19:59:43.62 ID:P0+bXoG/0

女性は生理とかの影響で味覚が狂うらしい。料理人に少ない理由。

609 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:00:02.82 ID:Yh28g+RI0

>>606
そうだね＾＾ﾉ

これが女の思考ロジックよ。

610 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:00:11.43 ID:9SJNR2s40

でもさ
女の作る料理はあまり美味しくないけど
あの子たちもあれで男に美味しいものを食べさせてあげたい、
美味しいって言ってもらうために作ってんだよ
それはわかってあげようぜ
その上で美味しくないって俺は思う

611 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:00:19.37 ID:9eu9bLyw0

ちの母ちゃんも火を止めてルー入れないから、毎回味が違うｗ

612 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:00:29.19 ID:BaAQWcmE0

>>602
深い付き合いの女性がいるなら、テレビタレントを例に出そうなんて思わんよ？

私ならまず、男を語るときは付き合ってきた男性を基準に話す
「男の方がカレーにおかしなもん入れたがるだろーが」

613 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:01:33.13 ID:XHx3i90I0

>>600
いつそんな話しになったの・・・

614 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:01:44.22 ID:pEDSzLrtO

料理の上手な人ってシンプルに作るよ

サラッとなんでも作て普通に下味がしっかりしてる

特別美味しく作る人は下手すると家庭持ったら疲れて弁当とか適当になるよ

615 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:01:47.14 ID:J9IgmW/tO

♪リンゴとハチミツ恋をした～に騙されてゲロ臭いカレー作った奴多いと思う

616 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:02:22.47 ID:rbmPV/HV0

>>606
それは違うと思うわｗ

617 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:04:09.90 ID:Yh28g+RI0

>>612
・・・つきあいの深い女性に限った話をしてないんで・・・

>>613
自分でアンカー辿ってって。

618 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:04:14.50 ID:3c282SKpO

説明書通りそのまま作れ、って卓見だな。
素人の工夫や後知恵を根本から否定しており清々しくさえある。

619 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:05:42.61 ID:u0a9tKyb0

そういう「手間ひまかける」女がいるってことだろう
いいなあ

620 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:06:47.04 ID:p7bA7FPNP

固形のカレールーは味調節をとことんしてあるので余計なことをしない方がオイシイ
塩とか調味料を入れない方がいいし

牛乳ドバドバ入れたり、リンゴ入れたりして味ぶっ壊して「まろやかになった」とか言ってる
バカが多いのは事実

621 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:07:06.45 ID:L77QfxAv0

女はバカで説明書読まないから２人に１人は
インスタント焼きそばのソースをお湯と一緒に入れる

622 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:07:56.54 ID:KmSU9uCn0

越中四郎なんか知ってる女子がいないだけだろ

623 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:08:16.96 ID:0PkOkISaO

カレールウを開発してる連中は素人じゃ想像つかないほど試行錯誤を繰り返してるからな
馬鹿は工夫したがるけどバランスを崩してるだけ

624 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:08:31.74 ID:x+KNRxeuO

「インドカレーの旅」ミラ・メータ著
オススメ

625 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:09:07.18 ID:My4vo0ofO

説明書を読めばわかることすら、億劫がってやらない「女子」

626 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:09:17.30 ID:4Jo+qcuXO

そもそもカレーが嫌い

627 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:10:52.21 ID:5EbpnvPs0

>>4
説明書や>>１を読まない奴は大抵オンナ

628 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:12:16.32 ID:UvovMNHgO

ガラムマサラを足したり、
玉ねぎを倍使ったり、
より自分好みの味つけにするのは解る

どういうのが駄目かというと
うまく説明できない

629 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:14:20.50 ID:BaAQWcmE0

>>621
そんな手順必要なのにインスタント化するのがよく分からんのよｗ
コンビニおにぎりもフツーに剥いたら海苔とご飯がバラバラになって驚いたｗ
そこまでしてパリパリ海苔がいいか？って
まあ、慣れよ

630 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:15:08.25 ID:pF5rbw8z0

辺見えみりや今度新しく結婚したモデルはよくこんな奴と付き合えるよな。マジで女の趣味はわからん

631 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:16:23.18 ID:XHx3i90I0

>>609
そうなんだよ
俺が１を語れば１０を理解しなければおかしい！って思うのが馬鹿のロジックなんだよ
ずーっと見てると貴方は綺麗な文言を使っているけれど言葉足らずなのよ。

言いたい事の１を言って、相手が１０を理解しなければおかしいと思っている書き方なの。
２回言えば分かるかな？
お母さんはあんたの今までを知ってくれているから、９割くらい分かると思うけど
ここに居る人なんて絶対に貴方の思考を知りえるなんてありえないのよ。
これは分かる？

>>616
>>576の時点でね

>>617
>>581か
でもまぁさ、貴方は頭は良いけど欠陥だらけだよ
これは貴方を真似て今までの文を汲めとしか言わない

632 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:16:41.05 ID:aQpjMMk5O

>>620
まさしくその通りだと思うわ。
余計なものを入れる必要ないよ。

｢手間を掛ければより美味しくなるはず｣
｢手間を掛けたように見えれば、彼も喜ぶ｣&｢出来る女wに見える｣

で間違った方向に突き進むんだろうねw

手間掛けたいなら市販のルーは使うべきじゃないよ。

633 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:17:04.11 ID:uNc5CJMYO

・レシピは評価が高いものを選ぶ。クックパッドなどならつくレポが多いなど
・一度は我慢してレシピ準拠して作り、次回に発展版を考えれば十分
・男騙すレベルなら、間違ったレシピさえ捕まなけりゃ、発展版でなくて余裕
なんというか料理はサイエンスの世界だよ
一度はレシピどおりにやっておかないと美味しい料理かどうかはわからんし、美味しくできても再現性がなくなるよ

634 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:17:47.22 ID:UV6QTPTF0

完全に正論だな

635 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:18:45.74 ID:VaHkUIxMO

>>630
釣れます…？

636 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:20:32.56 ID:c0QaOKmf0

アレンジをしてもいいと思う。
ただ、普段料理を作らない人や、料理の基本を知らない人が
あれやこれやと、感覚だけで調味料を付け足すから変な料理に仕上がると思う。
料理が上手な人で、食べる相手の好みを知っていればアレンジをしてもいいんじゃないかな？

637 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:21:02.73 ID:BaAQWcmE0

うん
カレールー＝流行の服としてみよう
元が美人ならカレールーを纏うだけでちょーイケてるだろう
しかし、元が冴えない女なら、化粧をする髪を盛るなどの工夫が必要

つまり牛肉＝美人ということ

638 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:24:26.12 ID:5EbpnvPs0

>>628
＞より自分好みの味つけにするのは解る

わかるけどダメだろｗ　
カレーは万人受けするように作られてそれをより自分寄りにしたら
食べる人にとってはよほど味覚が合う人でないとマイナス方向にしかいかない

639 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:26:56.69 ID:fI4DcxhAO

カレーに何かを加えるのが駄目なら
トッピングは良いの？
温泉卵とかチーズとか

640 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:27:52.93 ID:XHx3i90I0

>>581
馬鹿に「まずい」だけ伝えてもしょうがないじゃない

これが足りない、こうしたら美味しくなるって「馬鹿」には伝えないと分からない
それが分からないなんて・・・

641 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:29:53.87 ID:YFQ8y2qi0

>>640
というかここで文句言ってるのってとりあえず彼女もしくは妻がいる奴なの？
それとも脳内の話？

642 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:30:13.32 ID:MZsmmlOUO

俺なんてどんな料理作っても完成時にはカレーになってるからな

643 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:31:29.57 ID:XHx3i90I0

>>638
極論では
お前がまずいと思うものが、俺には美味いんだ！
ってのがありえるって事？

644 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:32:06.46 ID:XHx3i90I0

>>641
そんなのわかんないよｗ

645 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:32:47.54 ID:5HcvigB60

>>503
すじ肉かすね肉

646 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:33:06.28 ID:1zctdcKH0

>>639
それらは口に合わなければ乗せなきゃいいだけだからな

647 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:33:54.95 ID:vsfurJYj0

隠し味がまったく隠れない味付けの人いるよね

648 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:34:04.95 ID:/gOY4sc80

カレー食ったことないのにアレンジしてるとかじゃない限りアレンジは別にしてもいいけど
目標の味とかあればなおいいと思う

649 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:34:37.97 ID:LGZtaMsW0

テレビでカレー特集の時に
ハウスかエスビーの人が出演してたが
芸能人の「隠し味は必要ありませんか？」の問いに
「必要なら最初から入れてます」との事
確かに美味しくなるなら最初から入れてるよなと思った。

650 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:34:54.59 ID:krRvCl040

料理人が男ばっかりな理由がよくわかるな
女に創作力は皆無なんだよ
余計なことせず、男が作ったとおりのレシピに従ってつくってりゃいいのに
女は説明書すら満足に読めないから救いようがない

651 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:35:57.23 ID:5EbpnvPs0

>>643
カレーから外れて一般論としてはありえること。

652 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:36:04.71 ID:X6T7hfhR0

どうでもいいけどホワイトシチューには味噌入れるわ
ご飯派にはたまらん味になるｗ

653 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:36:29.30 ID:c0QaOKmf0

>>641
脳内もしくは人生で出会った数少ない女性の話としか思えませんね。
恵まれなかった生い立ちが読み取れるレスばかり。

654 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:36:44.52 ID:5EbpnvPs0

>>650
なら家でもお父さんが料理してるはずw

655 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:37:05.04 ID:BaAQWcmE0

>>641
なんだかんだ言って
素人（料理的な意味で）女性が作るカレーってのを食べる機会って、
そうそうあると思えない

656 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:37:15.20 ID:vc17UnmR0

コーヒー入れるとかチョコレート入れるとかマジ頭狂ってるわ

と長年思ってたけど、この間カレー作った時
ちょうど同時にドリップコーヒー作って飲んでたので
「まさかな…」と思いつつ鍋にも入れてみたら
焦げる直前みたいな香ばしさが加わって
一日目の作った直後からいつもよりちょっとおいしく感じて
敗北感がした

657 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:37:23.73 ID:YFQ8y2qi0

>>650
男のケンタロウより女のカツ代のレシピの方が作りやすいよ

658 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:37:36.06 ID:/gOY4sc80

>>649
でも、コストや保存の関係で入れれないものとかもあると思うよ
メーカーは自信持ってるだろうから完璧ですって言うかもだが
それを盲目的に信じるのもどうかと思うよ

659 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:37:46.67 ID:uNc5CJMYO

>>639
ケンコバの指摘している事って、カレーがだめだけどトッピングならOKなんて話には思えないなぁ
カレー本体にしろ、トッピングにしろ、とにかく手間をかけるくらいなら、【まずは】ルーの箱に書いてあるとおりに作ってよって話だと思う

660 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:39:04.87 ID:UJje3lVh0

>>656
それを聞いても俺は信じられないｗ

661 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:39:12.95 ID:vcplOLilO

>>639
高校生の頃は卵を茹でて、卵サンドのパン抜きのやつを作ってトッピングしてた

662 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:39:16.87 ID:7HwEtwmTO

さんまのマネだろ

663 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:40:38.13 ID:PSzbprhZ0

たぶん箱に作り方が書いてあることも知らないと思う

664 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:41:59.82 ID:1gZq1ggXO

>>662

ガッテンでもやってたし、一般的に言われてることかと

665 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:42:03.67 ID:5EbpnvPs0

>>658
フォワグラとかトリュフとかw

666 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:42:22.18 ID:MZsmmlOUO

>>650
料理人って、俺様気質のDV症が多い気がするんだわ

667 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:43:01.30 ID:BaAQWcmE0

>>657
ケンタロウの「ムズカシイこと抜き！」の本だけは超初心者におすすめ

668 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:43:20.67 ID:YFQ8y2qi0

>>663
それうちの父親
プライドが高いから誰かに教わるという事ができない

669 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:44:01.32 ID:XHx3i90I0

>>651
カレーの話しかと思ってた

670 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:44:14.95 ID:6fc+8heEO

当たり障りのない発言でなんで２スレまでいったんだろと疑問に思ったが、カレーの話で伸びてるのかｗｗ

671 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:45:12.47 ID:XHx3i90I0

>>650
創作力が皆無ならママの料理は美味しいはずじゃないの？

672 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:45:13.79 ID:1gZq1ggXO

>>659

料理下手が基本を知らずに応用するようなこと全般なんだろうな
トッピングの中でも液体系はスープ全部の味が変わるから特に難しいはずではある

673 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:45:48.13 ID:DVBud+6O0

うちの妹のカレーはマニュアル通りに近いと思う
そして結構うまい

674 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:45:53.59 ID:cwlq8L4+0

>>638
＞カレーは万人受けするように作られてそれをより自分寄りにしたら
＞食べる人にとってはよほど味覚が合う人でないとマイナス方向にしかいかない
カレールーだって、各社の味、各ブランドの味はそれぞれ全然違うんだが？
珍妙なものを足さない限り、自分の味の好みに合わせるってのはそういうちょっとした変化の話でしょ。
正解も不正解もある。
たまねぎ倍に増やしたりガラムマサラをちょっと足した程度のアレンジなら致命的な失敗に繋がる事はちょっと考えにくいし。
致命的にならないことの線引きがわからないやつは致命的になることの線引きも当然わからないんだとはおもうけど

675 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:46:51.77 ID:3jpX6juM0

>>639
あのな、ケンコバの言うのがわかるから言うけど「別の問題」なんだよ

１）説明通りにうまく作れて　トッピングを載せる
２）説明通りに作らないのに　トッピングをなんか頑張る
３）説明通りにうまく作れる
４）説明通りに作らない

これは１＝３＞＞＞２＝４　という話なんだよ

「チーズ乗せたよ！！」
「・・・いいから玉ねぎは炒めて入れろよ、あと水の量なんで計らないんだよ・・・」

って話なんだ。

>>658
料理のできない女のアレンジは、「必須なことをなぜかやらない」「おかしなものを入れる」にある。
「料理の基本ができない奴大杉なんだから、黙って言われたとおりにしておけよ」
ってことなんだよ、言わせんな恥ずかしいって話だ。

676 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:46:57.90 ID:CIGppiaoO

でも説明書き通りだと水っぽくならない？
いつもルー多めに入れる
煮込めばいいのかもしれんが

てかジャガイモって邪魔だよね入れるけど

677 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:47:14.90 ID:5EbpnvPs0

>>669
一般論としてありえるんだから、カレーだけ特別というのは考えにくいから
可能性としてはカレーにも当てはまるのでは？というレベル。

678 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:47:17.58 ID:7HwEtwmTO

カレーなんてのは豚バラ入れときゃ何でも美味いんだよ

679 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:47:31.23 ID:zFZLe4OkO

料理にうるさい男は男から見ても面倒臭せぇわ。

680 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:47:54.26 ID:KhVLfYAn0

デリーのカシミールカレーにケチャップと醤油入ってるって知ってから、俺も少し入れるようにしてる
よりご飯に合うカレーになる

681 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:48:07.41 ID:krRvCl040

女ってのは説明書が読めない人種だと思ったほうがいい
子供のころから面倒なことは男にまかせて育つから
説明書の読めないババアが出来上がるのだ

682 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:49:29.91 ID:Um5u3m+9P

秘密なのだけど、カレーと長芋が合う。
カレーグラタンとかマジで神。

683 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:49:40.41 ID:1gZq1ggXO

>>678

おまえは豚キムチ炒めをカレーと言われて出されても納得するのか？

684 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:50:06.49 ID:e5cC5Xx4O

ええ年した女を女子って言うてる時点でありえん。
子供ちゃうやろ

685 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:50:11.64 ID:V4ZuUOlbP

まずは説明書やレシピの通りの材料をそろえて
きっちり分量と時間を計って完成させるという経験を積み重ねて基本を理解して
その上で基本から逸脱するオリジナリティを発揮するという手順を踏むんじゃなくて
説明書も読まずに材料も時間も分量も適当に作っちゃったり
まともに完成させられないのに自分流にアレンジしちゃう人を批判してる文脈じゃね？

686 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:51:10.51 ID:3jpX6juM0

>>676
煮込みじゃなくて、肉・野菜の炒め方が甘すぎるんじゃないの、それ。
それか君の嗜好のおはなし。

687 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:52:30.25 ID:YFQ8y2qi0

>>681
その通りなら接客業やってる女なんてミスばかりという事になるが
みる限りスムーズにやってるぞ

688 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:53:46.03 ID:/gOY4sc80

>>675
ていうか俺は一人暮らしでスパイスからカレー作ることもあるけど
ジャガイモは入れなのが普通だよ
ケンコバはそれでだめだししてるんだから
料理の基本ができてない奴なんて上から目線なのがそもそもおかしいんだよね

689 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:54:14.39 ID:WgH54JxN0

影響されて今夜カレーにしてしまったｗ
舞茸入れたらコクが出て美味しーよ

690 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:54:52.80 ID:YkrQdzlE0

>>670
カレースレを舐めたら火傷するぞ

691 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:54:54.87 ID:vcplOLilO

市販ルーは嫌いではないが、塩辛すぎだろと作るたびに思う

692 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:55:01.62 ID:cwlq8L4+0

>>688
はいはい本格的本格的

693 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:55:16.28 ID:7HwEtwmTO

料理で水を何ccとか、何かを大さじやら小さじやらキッチリ計った事ないわ

694 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:55:27.39 ID:XHx3i90I0

>>677
じゃーカレーでもいいんじゃん
なんでカレーから外れるとか書くの？
馬鹿の癖に馬鹿を馬鹿にしたいだけじゃん

大体明確な答えが分からない

695 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:55:52.59 ID:KhVLfYAn0

>>691
そういうときは玉ねぎ増やせ

696 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:56:21.68 ID:/gOY4sc80

>>1にあるジャガイモなしのさらさらカレーってスパイスから作ったやつじゃないのかな？
それに対して固形のルーで箱の裏の作り方で作れって言ってるんじゃないの？
もしそうなら個人の好みの問題だし、俺なら絶対ジャガイモなしのさらさらカレーのほうが好きだわｗ

697 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:56:31.32 ID:28sHSyoGO

何で伸びてるのかと思ったら…カレースレになってるｗ

698 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:56:54.84 ID:n3JvZ0Iz0

水とルーの割合ができてない女が多い
できないなら目分量で水入れるなっての

699 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:57:53.11 ID:cwlq8L4+0

>>693
それで「失敗」しないなら料理センスがあるか、
味オンチかどっちかなんだろうな。

まあその答えは>>678から想像付くんだが

700 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 20:58:15.09 ID:1gZq1ggXO

スパイスから作るカレーは美味い店はあるが
スパイスから作るカレーが市販ルーのカレーより美味いとは言えない

701 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:00:12.76 ID:4/KQ9n0L0

>>598
料理したこと無いだろ。w

料理人がカレールーを使ってオリジナルの美味しいカレーを作るのは不可能なんか。
メーカーの違いや値段の違いに関わらず、箱書き通りならどれも至上の味になるのか。
箱書き通りなら外食の美味しいカレーと比べて遜色無いんか。

カレーはそれぞれ好みがあるから、他人の好みが口に合わないケースが多い中
箱書きレシピは他人の味だとしても最低限口に合うってだけだろ。
だからって、＝箱書きレシピが自分にとっての至上の味じゃねーよ。

702 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:00:45.81 ID:s+R85aaq0

ケンコバ、正論。
チョコ入れたり牛乳入れたりコーヒー入れたりする奴何なの？
目隠しして食べ比べさせて説明書どおりに作ったカレーがいちばん美味いっていう結果が試してガッテンでも出てただろ。

703 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:00:47.11 ID:uNc5CJMYO

>>693
初めての料理はきちんとはかるよ
それで美味しかったり、美味しくなる余地があればレシピを記録に残すようにしてる
初めてでも味見次第で修正することもあるけど、基本はトレース
そうやってレシピが増えると嬉しいよ

704 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:01:12.27 ID:5EbpnvPs0

>>694
カレーのまま進めると話が平行線で、というか説得力ある例が出せないから。
いったんカレーから離れて、いくつかの例を納得してもらって、話をカレーに戻したほうが迷走なく進むカナと

705 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:01:17.79 ID:XHx3i90I0

季節によって水分量かえないと思い通りにならない
それに気付けばいいだけ

706 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:01:23.75 ID:djsljpgv0

>>497
ジャガイモの茹で時間は11分が丁度いいという結果に達した。

品種にもよるけどね。

707 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:01:33.49 ID:/gOY4sc80

>>700
でも、市販の固形ルーは油と小麦粉多めだから胃にもたれるよ
そういうこと女性が考えてたとしたらどう？

708 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:02:10.44 ID:BaAQWcmE0

ていうかカレールーって「お湯に溶かせばカレーになる」っていう
半インスタント食品　ですよね？

709 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:03:20.11 ID:YMTOL8e10

普段料理しない奴が、工夫するって言うと余計な物を入れたがるいい例

710 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:03:38.50 ID:3jpX6juM0

>>688
>>1の話って、じゃがいもの話が言いたいことじゃないんだわ

「煮るからいい」と人参を生で後からぶちこむ　肉も　そしてアクが出る
「隠し味」と多量のコーヒーやチョコレートを入れて味を壊す
「大体こんなもん」と目分量で水を入れまくりシャバシャバなものを作り、さらに
「とろみがつく」となんか小麦粉を『そのまま』入れる
「まろやかになる」と牛乳入れて沸かしすぎて無駄な乳臭さばかりを出す
「煮ておけばいい」と火を止めず回さずルーはただブチ込んで濃度バラバラで鍋底が焦げつく

大体こういった手のハナシ
だったら後ろの説明書きどおりにしてってのが本論だろう多分

711 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:03:57.55 ID:hdBqYi3e0

好みにあったルーを選ぶのが大事かも
自分はジャワかゴールデンカレーの辛口が好きです

712 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:04:23.43 ID:PzZiocb+O

玉ねぎ３個薄切りにして、半分飴色になるまでいためて半分は普通にトマト缶と
手羽と煮てカレー作ったんだけどだめ？説明に書いてあった水分から、トマト缶の量引いた分の水は入れた。
ちょっと酸味あって美味しい

713 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:04:25.41 ID:Gxem7ins0

所詮は市販のルーを使ってるだけだろｗ

714 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:04:37.62 ID:WgH54JxN0

>>693
料理によるけどカレーの水は測るわ
てか、鍋に水を入れるの、計量カップで一杯、二杯って入れるのが一番手っ取り早い感じ

715 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:04:36.81 ID:1gZq1ggXO

>>707

何度もそのレシピで作ってるなら、その人好みのカレーにはなってるんじゃないの？

716 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:05:44.59 ID:KbgdozqOO

市販のルーなんて使わない

717 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:06:58.42 ID:bG53gCyV0

カレーにきゅうりが入ってたときは驚いた

718 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:07:08.51 ID:JWHJ1oY60

>>660
敗北感と同時に思ったのは
俺が入れた本人だからというのもあるかもしれないが、
ドリップしたコーヒー液を鍋に対して大した事ない量入れただけでも
コーヒーが加わった事による変化を感じたので、
入れて失敗する人はインスタントコーヒーを
ザラザラ結構な量入れてしまうケースが多いのではないか　と思った。
インスタントってかなり濃縮されてるからな。

まあ諸手挙げて他人には薦めないが、
家のカレーの二日目三日目が好きなタイプにはそう悪い選択ではない。

719 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:07:10.23 ID:za9qX62S0

２ってｗｗｗ
お前らどんだけカレー好きなんだよｗｗｗ

720 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:07:53.17 ID:3jpX6juM0

市販のでアレンジしたい奴は
S&Bの「ケララカレー」を説明書きどおりに作ってみるのがおすすめ。

説明書き通りなのに工程が多いし材料も多いので
手を出したがりも満足できて、
なによりウマイ。あの旨さは他のブロック型ルーにはない。

721 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:08:10.28 ID:/gOY4sc80

>>710
そういう話ならケンコバの言うことが正しいが
「奇襲の変わったカレー」「ジャガイモなしのさらさらカレー」
それと、コーヒーだなんだはあまり繋がらないぞ

たぶん女の子ががんばって工夫したカレーを出したのに
幼稚な味覚のケンコバが逆切れしたってのがありがちだし正解だと思うｗ
ま、いまや本題とは関係ないけどなｗ

722 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:08:15.54 ID:ANDoYzsQ0

>>701
“自分にとっての至上の味”を追い求めるのは勝手だが、
それを人に食わせるなという話だよ。自分好みの味を
他人に押しつける自己中なら好きにしてくれ。

723 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:08:18.29 ID:za9qX62S0

そういえば、以前ココイチにトッピングでバナナがあったよな
意外にウマかった

724 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:08:44.45 ID:7HwEtwmTO

基本的に豚バラ茄子アスパラカレー

725 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:09:42.42 ID:uNc5CJMYO

>>712
ダメも何も自分の食べさせたい人(自分含む)が美味しかったと思えば正解でないの？

726 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:10:35.22 ID:D/ITYTnb0

市販のルーに「隠し味」とか言って余計なもの入れると100%マズくなるのは間違いない。

727 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:11:17.79 ID:/gOY4sc80

>>722
自分がうまいと思うものを食べさせるのは当たり前のことで
それに対して自己中だなんだはおかしいだろ

自分の好みを押し付けてるのはどっちかな？

728 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:11:54.64 ID:BI1DSRCY0

でも　俺は市販のルーに砂糖とにんにくにいれたほうが好き。
肉も結局　作ってすぐ食べるなら　鶏もも肉がいい。　ニンジン・ジャガイモはイラネ。
玉ねぎのみでいい。

あとはルーを火を止めてから入れるべき。

729 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:12:33.54 ID:Um5u3m+9P

>>726
てかカレーってまずくなりようがなくない？

730 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:13:08.96 ID:ZO/Qdz5+0

小学校の時のキャンプで作ったカレーの美味しさは忘れないよ！
ただのハウスバーモンドカレーだったんだけどなあ・・・めっちゃ旨かったな

731 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:13:16.94 ID:bTQeizvb0

自分で造れば自然に自分の好みに合う様に造ってるだろ。
他人に自分の好みを分かれ！と言ってる様なもん。
そんなんじゃ結婚とか無理だよ。

732 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:14:11.03 ID:4/KQ9n0L0

>>649
でも誰でもカレールーに好みのメーカーや商品があるだろ？
どのメーカーも必要なものだけを入れて最善の出来のはずなのに。
人それぞれの好みがある以上、メーカー毎にベストの味付けにしてあるとしても
それは自分にとってベストとは限らないだろ。

733 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:14:26.29 ID:N4uAqOsrO

ケンコバは別に好きじゃないけど、これには同意

734 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:14:50.93 ID:Jlq+zTkLO

マズイカレーって聞いたことない

735 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:15:22.62 ID:ZezyD8vq0

市販のルーの箱の説明なんて読んだこともないわ
でもまずかったことなんて一度もないぞ？
ちょっと水っぽかったらルー足すし

736 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:15:42.20 ID:BI1DSRCY0

>>729
昔、一人暮らしはじめてすぐ、水をつかわず牛乳１００％でカレーをつくったら超まろやかなカレーになると
思って作ったけど　まぁまずかったなｗ　

737 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:15:56.90 ID:ZO/Qdz5+0

じゃがいもは素揚げしたやつを後から入れたほうが美味しいと思うのよね

738 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:16:12.59 ID:bG53gCyV0

>>736
シチューでいいじゃないか

739 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:17:10.90 ID:cNAcZwVZ0

固形のルーで作るカレーと、スパイスから作るカレーは別のもの

740 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:17:33.30 ID:3jpX6juM0

>>726
世の中にはカレーをまずくする人間というのがいて、
つぶさに過程を見ていると、確かに自分だと絶対しないようなことをしたりする。
世の中は広い。

ハンバーグを作るのにパン粉を入れるところを「パンだったらいい」と
メロンパンをちぎっていれるような人間や

「カレーは煮込みもので味噌汁と似てるから多分合う」と玉ねぎなしで
長ネギを大量に入れたりする人間というのがいるのだ。

741 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:18:02.02 ID:Um5u3m+9P

>>736
うちの親が作ってくれた牛乳カレーはめちゃくちゃうまかった。
でも自分でつくってみようと思って何度か作ってみてもんまいくないんだよね。
親ってすごい。

742 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:19:03.61 ID:BaAQWcmE0

>>740
メロンパンの中の白い部分ならいいと思うよ

743 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:19:26.39 ID:cNAcZwVZ0

サツマイモもよくあうよ

744 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:20:51.28 ID:4/KQ9n0L0

>>722
＞それを人に食わせるなという話だよ。

それどんな話だよ・・。
自分で料理をしてるなら、
「（味付けには地方色があるので）レシピどおりでも必ずしも美味いとは限らない」
「自分が美味しいと思うものを出すしかない」わけで、

俺の好みに合わせられないならレシピどおりに作れってか。無茶言うなよ

745 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:21:00.53 ID:HnYwRJbD0

>>740
長ネギの場合は、カレー「粉」をダシで伸ばして片栗粉でとろみをつける。
椎茸なんかとも相性がいいぞ。肉は鳥のほうがいいな。

746 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:22:08.39 ID:cwlq8L4+0

>>745
カレーうどんにかけるカレーやね

747 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:22:33.17 ID:7HwEtwmTO

>>745
カレーうどんやね

748 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:22:45.69 ID:N+0FgDYR0

なんでオカンはいつもバーモントカレー買ってくんだよ！ヽ(`Д´)ﾉ

749 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:22:58.96 ID:3jpX6juM0

>>745
節子それカレーライスやない、カレーうどん作りはじめとるｗ

750 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:23:07.04 ID:/gOY4sc80

>>736
まろやかにするための牛乳や生クリームは火を止めて盛り付ける直前に入れるのがいいよ

アレンジは色々試したほうが上達すると思うわ

751 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:23:45.15 ID:BaAQWcmE0

なんでカレーうどんに言及する人はみんな関西弁なん

752 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:23:46.96 ID:uNc5CJMYO

>>748
おまえが坊やだからさ

753 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:24:19.18 ID:ix3JnzZz0

>>5
塩分が多めになるから入れない方が良いとは聞く
市販のルーにも塩分あるから

754 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:24:23.54 ID:1gZq1ggXO

>>741

美味いんじゃなくて、お前の舌に残った感覚だろ

755 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:25:06.76 ID:bG53gCyV0

>>744
相手が自分の好みと違う場合があるからな。
好みが分からないなら、オーソドックスなものを作っておけばＯＫだろ。
自分がスゲー甘いカレー好きでも、相手が嫌いな場合があるわけで。

756 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:26:20.09 ID:3jpX6juM0

>>751
店で出すカレーうどん「かくあるべし」が
京阪圏のほうがウマイ店でも完成されてるからかも

>>745に油揚げ成分が足りないけどな

757 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:28:41.91 ID:/gOY4sc80

>>755
お子様だな

758 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:30:09.84 ID:6TpSuCYTO

１０皿分ぐらいのルーに野菜少なめ鶏肉１㌔以上入れて作ったら
鶏のダシと脂が凄すぎてカレーの風味が完全に消し飛んでおいしくなかった

759 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:31:23.01 ID:xtqL8hgY0

ニンニク大量、ショウガ少々すりおろして入れて
甘口カレーに一味唐辛子投入

ウチのカレー

760 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:32:40.68 ID:1gZq1ggXO

>>757

アホか
工夫して（食べる人にとって）不味くされたら怒るだろ
修正の指示もできる

761 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:32:54.35 ID:4/KQ9n0L0

>>755
よその味付けは口に合わなくて当たり前。
自分にとってのベストの味付けで挑まずに、美味い不味いと言われて納得出来るんかい。

762 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:35:10.50 ID:/gOY4sc80

>>760
手抜き適当じゃなくて
がんばって工夫してくれた料理に対して怒るとこがお子様なんだよ

763 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:35:50.77 ID:BaAQWcmE0

>>756
カレーうどんのイメージ共有できてる感じするわー
どこで食べたか覚えてないけど、たしかに椎茸は要る

764 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:35:52.06 ID:VbwoO4YF0

家庭で作る量なら、隠し味って本当に少しで良いんだよね。
テレビで巨匠が作る場合は、量がそもそも莫大だから、隠し味も多く入れるけど
そのノリで家庭用の量を作ったらえらいことになるｗ
自分の失敗談。

765 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:36:49.67 ID:YXFE3YXe0

結局は「作る」側と「食う」側の意識の違いってやつだな

食う側としては（例えばカレーとかでも）食う機会自体は少ないから
食うんであれば真っ当なオーソドックスなものを食いたいと思う

しかし作る側としては毎回同じものを作るんでは面白くないから
ちょっとした変化をつけたり、TVとかで覚えた新技を試してみたくなる

でもそれが食う側にとってはその変化球がガッカリするものであり・・・という感じ

766 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:37:08.52 ID:HyGAWZpg0

ルーとライスが別々になってれば俺はすべて許す

767 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:38:08.76 ID:t6tgidTF0

袋のインスタントラーメンも。

768 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:39:08.50 ID:GURdiMTvO

何でこんなにスレ伸びてるの？

769 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:39:19.01 ID:YkrQdzlE0

>>758
市販のルーなんてその程度なんだって事です。
これからはSBのカレーパウダーで良いので常備しましょう

770 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:40:19.62 ID:YXFE3YXe0

>>761
だからその「自分にとってのベスト」を
他人に押し付けるのがまずいってことじゃねえの。

771 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:40:32.94 ID:c+jfijBLO

ケンコバって佐○木希と付き合ってたの？
一緒に歩いてたの見た事ある

772 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:40:37.66 ID:e5ztqvvLO

説明書き通り作らないんじゃなくて作れないんじゃねーの

773 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:41:34.31 ID:OfvfavEW0

>>765
ああ、おれオーソドックスなミートソースのスパゲティが好きなんだけど、
連れが作ってくれるっていうから、期待してたら、
斬新なもん作られて、イメージと違っててなんかがっかりしたことある。

おかんの何の芸もないカレーとかチャーハンとか
安定感があってワシワシ食えるんだろうな。

774 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:42:01.58 ID:8lo1DP7j0

前テレビ、で見た

いろんな隠し味のカレーと説明通り作ったカレーくらべてたけど説明通りがダントツだった
ルーをまぜる時温度下げるのがコツらしい

775 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:42:04.76 ID:YXFE3YXe0

>>772
その説明書きに書いてあることがわからないんじゃないの
ほら、よく専門用語で書いてあるじゃん？

776 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:42:13.63 ID:bG53gCyV0

>>761
自分も相手も満足するってことが一番だと思うんだが。
自分がベストを尽くして、相手が満足してないのもなあ。

777 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:43:55.88 ID:uNc5CJMYO

>>765
困った娘の場合、初めて作る料理でもレシピから脱線して、そのまま、あらゆるものを薙ぎ倒して暴走しつづけた特急列車みたいな料理がやってくるよ

778 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:44:20.15 ID:4/KQ9n0L0

>>765
＞毎回同じものを作るんでは面白くないから

そんな発想無いよ。
外食で自分が美味いと感じたカレーの味に近づくように試行錯誤するわけで、
隠し味しか取り上げられて無いけど、旨味の底上げとかもやらないと美味くはならないから
「毎回同じものを作るんでは面白くないから」なんてノリじゃ自分が美味いと思えるモンなんて作れない。

779 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:44:39.72 ID:YXFE3YXe0

>>776
「相手が満足する」のが一番に決まってるだろ
自分はひとまず置いといてさ

780 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:46:13.38 ID:YQMGxehV0

張り切ってイロイロしたがるのって最初だけで、
すぐ手抜きというかオーソドックスなのになるよ。
最初だけ「おいしいおいしい」いっときゃおｋ

781 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:46:30.30 ID:WhGAOviS0

具を全部ミキサーにかけてみな
別次元の美味さになる

782 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:46:39.85 ID:cwlq8L4+0

>>776
自分が美味しいと思うものが、
標準から逸脱した奇妙キテレツなものかどうかはわかるだろ？
常識の範囲内ならそれを真心込めて作って出せばいい。
相手が付き合いたての恋人とか、今後も何度も料理食わせる人なら尚のこと。
それで相手が不満なんだったら話し合いしてお互い譲歩・妥協点みつける、
関係性ってのはそうやってつくっていくもんだろう

783 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:46:56.63 ID:wrrStiO10

最近の女って男より料理できない奴がゴマンと居るらしいなｗ
何を考えてるのだろう

784 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:47:24.99 ID:4/KQ9n0L0

>>770
どこが？
自分にとってのベストが相手の口に合わないなら、
自分の好みではなく相手の好みに合う味を探るだけだろ。
どちらも押し付けじゃねーよ。
これを押しつけと感じる奴は、自分で料理をしない奴だろ。

785 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:47:32.83 ID:hDSFUrL4O

お前らそうやってこだわってる風に見せてるけど
大して人が作ったカレー食った経験も無ければ驚く程マズイカレーも自分が自炊して失敗したカレーぐらいなんだろ（笑）
２ちゃんのよくないとこだよスレタイの通りに話し運ばないとハブられてる感じがするんだろ？

786 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:50:20.58 ID:pruTmX050

ここで屁理屈コネてる奴は他人がまして異性が作ったカレーを食った経験なんて無いでしょ
想像で語るだけだから相手により厳しくなるんだろ
ほんとに相手が見えてるならこんなズケズケ物言えないのが普通の人間

787 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:51:05.25 ID:SLvaiVJB0

ジャガイモは入れなくてイイよ！
あとゴツゴツした野菜もいらね～

788 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:52:41.25 ID:wrrStiO10

カジノ出来ないモンスター女が理屈こねて自分を正当化ｗ
哀れみすら感じる

789 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:53:24.91 ID:4/KQ9n0L0

>>776
そりゃそうだが、自分の口に合う味付けですら
何度も作って試行錯誤を繰り返すわけで、
ましてや他人の口に合う味付けなんて、一発勝負なんて無理なんだから
試行錯誤のすり合わせでしか得られないでしょ。

790 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:53:37.39 ID:QHTYrtcU0

裏箱の料理説明は、企業が研究に研究を重ねた結果だけらね。
そのとおりに作るのが一番うまいはず。

791 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:54:02.22 ID:m7VdKBLj0

「カレーって別に具がなくても食べれるんじゃね？」
と気付いてから、もっぱらルーを溶かしただけの具無しカレーで普通に過ごせるようになった一人暮らし6年目

792 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:54:29.94 ID:Xz+fMech0

相当のマザコンだね
カレーは多くの人が母の味のイメージを持ってる
それを説明書通りって　母親の言う事が全てって証拠
それか幼い頃に母親を亡くしたかのどっちか

793 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:57:55.26 ID:YXFE3YXe0

>>792
なぜそこまで話が飛躍するんだか・・・

要は「基本をしっかりしろ」ってだけの話だと思うんだがなぁ

794 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:58:10.93 ID:WDKnKAAQO

オニギリ握って来た女の子に困った事ならある。心も気持ちもまだ許してない子の手の微細菌を食べる勇気はオレにはなく残してしまった・・・。

795 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:58:33.88 ID:QHTYrtcU0

味を論じる男と、思いを評価して欲しい女のすれ違い

796 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:58:36.79 ID:hDSFUrL4O

カレーなんてよっぽど水入れ過ぎるかしない限りまずくはならないだろ

797 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:59:07.14 ID:+0x223ma0

>>760
料理を作ってもらって、まずかったら怒るの？

798 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:59:09.97 ID:/Y5lczLI0

必要に迫られて一からスパイスで作るようになったが
バーモント中辛に豚バラ肉の思い出カレーも大好きだな

799 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 21:59:17.99 ID:4/KQ9n0L0

だいたい、自分のベストの味を求めて相手の反応が鈍ければ
「これじゃないんだ」と試行錯誤の過程に戻るだけの話で、
そこで箱書きレシピがベストだなんて力説されても
おまえの食った最高のカレーの味は「それ」なんかと

800 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:00:27.87 ID:XGfRMSfs0

ももかっぱちゃんのような人がいるとは
思わなかったw

801 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:00:39.20 ID:pruTmX050

>>794
寿司もハンバーガーも食えないなそれじゃ
おっさんがチンコいじりながら握ってるからな（笑）

802 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:00:49.59 ID:sW0AxNIn0

元カノはカレーが茶色過ぎて黄色が足りないって理由でチューブのからし入れたわ
それから比べりゃマシだろ

803 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:02:03.40 ID:OfvfavEW0

>>796
上手くない料理ってのはあるが、
まずい料理ってなかなか無いよな。
前に、まずい肉じゃがを食べたことがあったが、
そいつは調味料は醤油と砂糖しか使ってなかった。
普通が出来ないんだろうな。

804 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:02:21.63 ID:hDSFUrL4O

マズいんじゃなくて飛び抜けて美味いカレーが食いたいんだろ
市販のカレーの説明書き通りに作って欲しいなら家でひとりで作って食ってろよ（笑）
意味わかんねえよ（笑）

805 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:02:23.24 ID:/gOY4sc80

>>798
わかるわぁ
固形ルーに豚バラなんて油食ってるようなもので
今食えば胃もたれでひどいことになるけど
あれはあれで美味いんだよねｗ

806 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:02:36.61 ID:uNc5CJMYO

>>802
別れて正解すぎるw

807 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:02:49.46 ID:SuDYeC17O

ベースは
野菜ジュースとコンソメ

具は
チキン、大量のタマネギ、マッシュルーム、ニンニク

ルーは
エスビーとグリコとハウスを３分の１づつ使い

隠し味は
ウスターソースとチョコレート

出来上がりはシャバシャバ気味で

まあ、最強だね

808 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:03:47.57 ID:YXFE3YXe0

>>799
>>1では「箱書きレシピがベスト」とは言ってないだろ
単に自分の味を超えられる、ってだけで。
ハードルむっちゃ低いとも言ってるし

>>795が的を射ているような気はするな
ただ、思いを評価してほしいならまず相手の喜ぶものを作るのが先決だとは思うが

809 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:03:48.90 ID:1zctdcKH0

>>792
食いものでこうじゃなくちゃ駄目だって言う奴はたいていマザコンだよな

810 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:07:08.92 ID:zFZLe4OkO

味にぶつぶつ言う男は一生自炊してろ。

811 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:07:42.11 ID:wrrStiO10

マトモな育ちしてりゃ大抵の女は母親から料理教えてもらってるはずだがなｗ

812 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:08:07.14 ID:uNc5CJMYO

>>804
飛び抜けて美味しいカレーが食べたいのなら、市販のルーごときで妥協するわけないと思うよ…

813 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:08:38.77 ID:hDSFUrL4O

市販のカレー説明書き通りに作れと言うならレトルトカレーぶっかけて出してやれば良いんだよ

814 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:08:41.50 ID:/gOY4sc80

>>808
食べる側からすれば、これはこれで美味い！でいいんじゃねーの？

815 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:09:26.63 ID:9gj4uRAnO

なんでこんな伸びてるの？

816 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:09:30.98 ID:/Y5lczLI0

>>802
そんなときにターメリックいわゆるひとつのウコンなんだが
これがまたちょっとでも入れすぎるといきなりクソ苦くなりやがる

817 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:09:50.66 ID:ZGgl6OgV0

鶏胸肉のカレーが最高。パサパサ感が良い。
カレーは2日目が美味いけど、米も炊いてから一日たった方が合う。炊きたてのライスはカレーに合わない。
余計な一手間って言われてるけどガッテン流カレーは本気でうまい。
砂糖とバターと唐辛子を入れるだけでコクと甘さとピリ辛さが出る。

818 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:10:20.11 ID:hDSFUrL4O

>>812
だから市販のカレーなんて大して美味くもまずくもならないよねって事だよ
こだわる程のもんじゃないだろって

819 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:10:52.62 ID:cBvYXM+oO

>>786
つ鏡

典型的な自己紹介すぎてつい安価してしまった

820 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:10:56.74 ID:5bgN2iA+0

>>813
説明書き通りに作ったらレトルトの味とは
神の舌としかいいようがないなｗ

821 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:11:10.34 ID:OfvfavEW0

どっかで隠し味に味噌がいいって聞いたらしく、
味噌が全面に出たカレー食わされたことがある。
説明書通りでいいっていう気持ちは分かるよ。

822 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:12:09.60 ID:4/KQ9n0L0

>>807
どのメーカーのカレールーが自分の口に合うかマイナー含めていろんなメーカーので作ってみたけど、
家族含めてうちはハウス製が一番口に合うようで、SBはほんのり酸っぱさが気になるし
グリコの味付けはまるで受け付けなかったな。
うちはバーモントとジャワの１：１に落ち着いた。

823 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:12:54.06 ID:hDSFUrL4O

>>820
お前ボーンカレゴールドのレトルト食った事ないだろ？

824 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:15:33.94 ID:/gOY4sc80

200円以下レトルトカレーも食い尽くすぐらい食ったが
ボンカレーゴールドは6点くらいだな
人を選ぶと思うわ

825 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:16:40.40 ID:53omGqPd0

カキ入れられた事があるが、不味かった

826 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:17:26.49 ID:YXFE3YXe0

>>814
だからそういうレベルじゃなかった、っていうんじゃないの？
単に美味くなかったとか

自分でそれなりに作れるだけに尚更ガッカリ、と。
基本がしっかりしてないのになんで変化球投げるんだよ、みたいな

827 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:17:39.27 ID:hB3aVqPfO

ｺﾞﾂｺﾞﾂした豚ﾊﾞﾗとｼﾞｬｶﾞｲﾓと玉ﾈｷﾞ
他の野菜はどうでもいい
数日煮込んでﾄﾞﾛﾄﾞﾛになってれば問題なし
ご飯にかけた時、豚ﾊﾞﾗと野菜が盛り上がって
ｺﾞﾂｺﾞﾂしてなきゃｶﾚｰじゃない

828 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:18:48.02 ID:uNc5CJMYO

>>818
ん？
ケンコバは、こだわってなくね？
どこかこだわってるっけ？

829 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:20:01.08 ID:4q/zYNb4O

隠し味とかいって500mlのカフェオレ全部入れた女なら知ってる

830 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:20:41.01 ID:TRRNxAvR0

>>823
ボーンカレゴールドは知らんが、ボンカレーゴールドは知ってるぞい

831 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:21:01.00 ID:5N5D+ewY0

アホ女どもはとりあえず黙っとけ

832 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:21:01.63 ID:/gOY4sc80

>>826
いや、俺の意見は>>808の後半にたいしてだよ

でも>>1読む限りじゃはっきりわからないけど
奇抜なカレーもジャガイモなしのサラサラカレーもそれなりに美味いと思うな～

833 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:21:17.94 ID:U+pJ797hO

>>811
それは幻想だよ

834 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:22:07.22 ID:4/KQ9n0L0

その口に合うカレールー探しで、ベストにたどり着くまでの
家族の評価が酷い酷い・・
ベストに辿り着きさえすれば毎回口に合うカレーが食えるというのに
それまで何度も口に合わないカレーに遭遇させられるもんだから・・。

835 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:24:52.91 ID:pruTmX050

ケンコバは奇襲攻撃とか言ってるが大してマズくなかったんだろ？
ネタになる程マズイ料理に出会うなんてそうそう無いぞ
だから元の話しからしてこれはネタだしそれを真に受けて話しが進んでるのも童貞丸出しなんだよ

836 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:25:21.89 ID:HN6EauoMO

今日の東スポのケンコバのコラム笑った

837 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:27:09.93 ID:/gOY4sc80

>>805
俺がココに居座ってるのは超カレー好きだからなんだけどねｗ

838 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:28:15.65 ID:xx4+qgHY0

ケンコバは大らかでよい

839 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:36:56.47 ID:U+pJ797hO

説明書き通りのカレーが食いたかったら自分で作れ

840 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:37:40.42 ID:zCEEzGqq0

ラーメンこの間食いにいったらあっさりタイプのラーメンというのに
やたら油が浮いていた。スープは飲みほさなかった

カレーの場合、油の固まり食ってるはずなのにやたらさらさら食えるんだよ

841 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:42:00.03 ID:/Y5lczLI0

まあストレイトフロムザボックスはカレーでもプラモでも基本じゃないか
おれはルーカレーはもうしょっぱすぎるんで半分しか使わないけど

842 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:43:02.98 ID:qUhbV4hU0

ボンカレーはどう作っても美味いのだ

843 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:46:23.50 ID:YUL0EHi20

最近市販のルーから作ったカレーだと胸焼けするようになった
香辛料からカレーを作りたいが初心者にお勧めのレシピはある？

844 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:47:50.39 ID:YZQhbmTcO

我が家はルー2種類混ぜるからうまい組み合わせに辿り着くまでが大変
今んとこZEPPINとバーモントがベスト

845 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:48:49.75 ID:1vY0Lfv/0

こいつ、ケンドーナガサキには許可を得たんだろうな

846 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:49:20.36 ID:Hcy0tWqaO

ただのガッテン鵜呑み厨か。

847 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:51:02.86 ID:RPY5/JFE0

ピーナツバターを入れたらカレーはだいたい旨くなるよ

848 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:55:52.15 ID:/gOY4sc80

>>843
いきなりスパイス揃えるのも大変だと思うし
上にあるS＆Bカレーパウダーで作ってみるのがいいと思う
缶になんて書いてるかどうかはわからないけど
ポイントはコンソメやブイヨンなどでちゃんとスープをつくること
油でうまみを出すんじゃなくてスープで美味くする感じ
美味いと感じたら缶に書いてるであろうスパイスを揃えればいいと思うよ

849 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:56:44.90 ID:/Y5lczLI0

>>843
まずはS&Bの通称「赤缶」カレー粉ベースに１～３のスパイス追加がやりやすいと思う
レシピ本なら批判も多い人だが水野仁輔の「カレーの法則」が割と入門にいい
ちなみにガッテンカレーのレシピを作ったのもこいつ

850 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 22:58:57.42 ID:eLEt4TCh0

大体料理にオリジナリティ求める奴は大抵飯不味い
レシピ通りに完璧に作れるようになってからアレンジしろよ

851 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:00:51.34 ID:GURdiMTvO

>>843
ケララカレーおすすめ

852 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:01:31.54 ID:za9qX62S0

箱の説明通りに作るのがメーカーに対するリスペクトでござる

853 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:06:21.31 ID:VRo7Ecd30

カロリーオフタイプは良い

854 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:15:07.36 ID:CXBeM4eo0

>>804
頭の悪そうな書き込みだな（笑）

855 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:16:40.71 ID:YUL0EHi20

>>848
>>849
>>851
サンクス！
今度試してみるわ

856 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:18:37.42 ID:CXBeM4eo0

>>813
変にこねくり回して作ったやつよりはレトルトの方が旨そう。

857 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:22:57.26 ID:LzousScf0

あれだろこれはさ、カレーにはジャガイモは合わないとか
言う奴に対してだろ・・・・

結局、男爵イモが入ってるカレーがほくほくで上手いって、それがとけて
どろどろになっても結局は、そんなカレーが食いたいんだって、店じゃないんだから

858 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:24:45.59 ID:PScb6M7gO

今日はココ壱でカレーテイクアウトしたんだよ。
こないだはかつやでカツカレー食ったし。
自分ちでは長いこと作ってないなあ。自分で作るなら、ワインいれたりするけど、かならず肉は豚コマって決めている。
>>1のケンコバみたいな事さんまも言ってたなあ…
ていうかケンコバよ、こないだ上半身裸になっていたが、肩のところに親父特有のシミができてて、ｵﾗショックうけたぞ

859 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:25:09.74 ID:PEbWs9fWO

>>850
絵を描くとか何でもそうだな
最初に基本技術を踏まない奴は何時までも上達しない

860 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:27:57.50 ID:ozjmRMiB0

擦れを読まずに書きコ

ためしてがってんで、5人の主婦が工夫を凝らしたカレー（市販ルー＋個人の工夫）と
ふつうに市販ルーのみの6品を「官能評価」にかけたら
市販ルーのみのが最高点だった。
市販ルーはメーカーが頑張ってそれ自体で味のバランスを取っているので、とのこと。

861 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:28:23.82 ID:MDYJdq2jO

なんだかんだチキンカレーが一番うまい

862 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:30:20.02 ID:4/KQ9n0L0

鶏肉はカレーうどんメインの時しか使わないなあ

863 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:31:20.09 ID:aCtUcNemi

>>5までしか読んでないが敢えて言う。
>>4は文盲か？

864 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:36:14.95 ID:CXBeM4eo0

>>839
彼女が作ってくれたカレーだから意味があるのだろ。
ただ単に旨いカレー食いたかったら店に食いに行くわ。

865 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:37:42.54 ID:pEDSzLrtO

料理を作る自体が下味の付け方とか手順が全てだよ

下味すら付けきれないのに上味､隠し味が間違い

下味がしっかりする料理はみんなに上手いって言われる

866 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:38:25.96 ID:jF0TAuY2O

最高のカレーはずばり肉の旨味と野菜の相性だね

牛乳に軽く火を通してブランデーで臭みをとる
水ではなくネギや生姜を入れて沸騰させた簡単なスープを使う
玉ねぎ・林檎すったものを入れて味を整える

まあどれだけ味にこだわってもソースかけて食べるけどｗｗ

867 ：866：2011/06/15(水) 23:40:32.64 ID:jF0TAuY2O

牛乳じゃなくて牛肉だったｗ

868 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:40:58.96 ID:sK0udKpI0

>>786
誰が異性に作って貰ったって言ってるんだ？

869 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:42:31.86 ID:Gx1vtER60

ボンカレーとククレカレー超える味にいまだに出会えてない・・・・

870 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:43:10.30 ID:+YUF8mhD0

あーこれはモテねえわｗ
なに出されても「おいしかったよ」って言っときゃいいんだよ

871 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:44:35.17 ID:RPY5/JFE0

俺が凝って作ったカレーより、普段料理をしない彼女が作ったカレーの方がうまかった。
そういう経験はある。
そのときはショックだったね。
俺なんかダンチュウとか毎号買ってたし。

872 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:52:30.02 ID:4/KQ9n0L0

>>871
バーモントカレーだか忘れたけど、甘口しかなくて
母親も期待せずに作ってみたら普段よりやたらと美味かった事があったな。
ああいうのが再現出来ればなぁ

873 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:53:55.23 ID:ERMiTv57O

カレーライスにジャガイモは合わない
カレーだけで食べるなら有りだがな

874 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:54:05.78 ID:XVaUT4/g0

2スレ目って…お前らカレー好きなんだな

875 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:57:14.01 ID:WNLR7FYv0

ああ、ね
何も考えずに必死に説明書どおりに作ってた最初のころの味は
うどんでもご飯でも素麺でもコロッケでも何にでも合って確かに美味かったわ
でも今は慣れて色々と味付けしてしまう

876 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:57:15.74 ID:cwlq8L4+0

>>870
上手じゃなくても、常識の範囲ならニコニコして食べてやるって。
食べるのがつらいレベルのモン出してくる奴にはちゃんと否定しておかないと
「こないだおいしいって言ってくれた」っつってニコニコしながら二度目三度目がでて来るんだよｗ

877 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/15(水) 23:57:28.99 ID:tDPQInCI0

キャンプで食べたカレーにこんにゃくが入っていた。でも美味しかった。

878 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:02:05.38 ID:LzousScf0

カレーにジャガイモは合わないってのは・・・まあ１８歳ぐらいの
独り暮らしを始めた頃から２４歳ぐらいまでだろうな

結局３０超えると経済的にもコストパフォーマンスが高いジャガイモに
なるんだよ・・・そして結局は、なんだかんだ言ってもチキンが一番美味い

879 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:06:58.11 ID:3UYhZQWCO

うちの高校の給食のカレーなんて、シメジにしらたき、チンゲン菜が
入ってたよ。うまかったけどさ、何か違くね？みたいな。

880 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:10:15.61 ID:e+HXwkwz0

わかる、わかるよ…
うちもこれで離婚寸前まで行ったが、アサヒ軽金属の活力鍋とレシピ本を渡して、
「これを毎日一品ずつ作ってくれ」と言ってなんとか凌いだ。
本人もどんな料理になるのか検討もつかないので、本の通りに作るしか無いという。

881 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:10:37.55 ID:9EUgvVal0

>>878
意外とわかる。
とりあえずジャガイモ入れておけばご飯なくても食えるしな。
あとチキン入れて煮込んでダシの代わりも兼ねたりな。
帰りによるスーパーで半額でカラアゲとか売ってること多いしな。

882 ：忍法帖【Lv=5,xxxP】：2011/06/16(木) 00:12:45.45 ID:9dV2H1gN0

>>879
それカレー鍋だろ？

883 ：忍法帖【Lv=5,xxxP】：2011/06/16(木) 00:14:31.26 ID:9dV2H1gN0

>>870
それは味気ないと思われるだろ

884 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:14:35.99 ID:9EUgvVal0

うまかったんなら良いだろうけど、
スープカレーでもシラタキは見ないな。

885 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:22:25.59 ID:fQuOlb28O

普通のカレーもそんな興味ないのに、スープカレーなんてと思って食べたらおいしかった。
具も色々楽しめるし、基本チキンだし。
チキンカレーと夏野菜カレーとシーフードカレーがいいよ。

886 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:23:42.52 ID:8t8AL8KJ0

美味しいなすびカレーが食べれたらそれだけでも結婚してと言いたくなる
言う相手はいないけど

887 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:29:43.38 ID:ALPwGDN60

シーフードカレーは臭みひとつで生ゴミと化すので油断できない・・

888 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:35:26.20 ID:g5Ck7LSPO

カレーにはキュウリ入れるニダ

889 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:39:01.91 ID:fLS7w2pX0

スープカレーなんて味噌汁にカレー粉入れたら出来るよ。

890 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 00:39:23.52 ID:FKX0ueTy0

×カレーに〇〇をいれたらうまくなる
○元々のルーの完成度が高いから、何を入れても味が壊れない

891 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 01:23:36.68 ID:zB8jqje30

>>860
ざっとでもいいからスレに目を通せ
お前が書かずとも何匹もの馬鹿が
同じこと書き込んでるよ

892 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 01:39:28.40 ID:j5tIp22XO

ローリエとフェンネルシードだけは入れる

893 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 01:56:51.03 ID:rV5jtOoj0

うちはおふくろがジャガイモが嫌いだったからか、最初から芋なしのカレー
で、初めて給食のカレーに芋が入っててビックリしたな（苦笑）
今、自分で作る時はもちろん入れるけど、他の野菜もどっさりとね。
ピーマンなんかも案外美味いんだぜｗ

894 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 03:33:17.74 ID:tj0W5OE60

自炊でカレーつくってきたけど
お前らの情報を得てさっき新たにカレーつくった
いままで食ったことないほど美味く出来たｗ

じゃがいもとかバナナなくてもとろとろのカレーになるし
香辛料の爽やかな辛みがうめえわｗｗｗ

895 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 04:00:18.80 ID:a5mjwHps0

メシマズスレかと思ったらカレースレだった

896 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 04:05:26.64 ID:6ddjGO9S0

スープカレーが流行ったとき、お土産で貰って家族全員で食ったときの感想。
「これ、カレースープと何が違うの？」

スープカレーってカレースープと何が違うの？

カレースープっておかずの一品で、スープカレーは主菜？
ウチが昔っから食ってたカレースープと何が違うのかサッパリ分からなかった。

897 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 05:01:54.72 ID:9EUgvVal0

しかし、ためしてガッテンにどれだけ信頼おいてるのか知らんが、
みんなやたら根拠にしたがるよな。
俺、あの番組が参考になったことほとんどないんだが。
結果的に似たような状態になってたりはするけど。

898 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 05:14:22.81 ID:ETNsC8670

そもそも、「何かを入れるとコクが出る」みたいな隠し味の情報も
テレビからでしょ。

899 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 05:22:03.59 ID:CCqyMUa50

たまに母が作るカレーは決してまずくはないんだけど嫌いなニンニクが
すりおろして入れてあって結構キツイw
母親が働いてて昔は祖母が慣れない洋食を作ってくれてた
田舎育ちで和食ばかり食べてきた人が作るとなると箱のレシピ通りになる
結局はそれが一番おいしいと

900 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 07:04:42.57 ID:HZ4fgqo50

グリーンピースはほとんど冷凍や缶詰でしか出会わないから
本当の味が知られてないってことはあるな。
まあ本当の味を知ってても豆は豆なんで、
豆感がそれほど好きじゃないやつにとっては価値が無いかもしれん。

901 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 11:22:34.04 ID:+AIDbeYji

プロテイン入れたときは吐いたなぁ

902 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 14:28:29.23 ID:TYhVmdOOO

LEEの“X20”のルーが売ってたので作ってみたが、レトルトで云うと“X5”くらいの辛さしか無い様な…

903 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 15:37:05.88 ID:BX1LlyT00

試してガッテン見たなw

904 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 15:40:28.35 ID:rV5jtOoj0

>>899
ニンニクはほんの一かけ、みじん切りにして具と炒めた方がもっと
美味いと言ってやれｗ

905 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:17:29.20 ID:Hxxh4F820

俺は説明書見たことないが、箱にはにんにくは書いてないのか？

906 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:20:23.23 ID:MXwh9t+M0

つまり女は基本もできてないバカが多いって意味

907 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:20:31.60 ID:OoNSnMbk0

ケンコバ大王みたいな番組やってくれないかな・・

908 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:23:15.51 ID:Eu72ERvaO

コイツがテレビに出てくる意味が分からない。出るたびにイラつくからチャンネル変えるわ

909 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:23:46.91 ID:Zw8HHrGVO

こうゆう考えだから結婚できないんだよ

だったらカレーはケンコバが作ればいいだけじゃん
うざい男だな

910 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:26:05.32 ID:yRjJCrne0

ザカリー最強！

911 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:26:26.27 ID:rYz1QdRZO

>>901
こんにゃく入れるともっと不味い

912 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:28:42.89 ID:6i9bTSNi0

仕事で毎日カレー食ってるプロが何回もテストして説明書きが出来てるのに
それを無視してわざわざ不味く作る女はアホだわな

913 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:31:00.31 ID:Vkzq0X1zO

カレールーが登場してから数十年。そりゃ研究も進んで説明通り作るのが一番うまいよ。

914 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:31:16.12 ID:Hsbdw04aO

ケンコバ大王に出てた、大喜利がむっちゃ面白いお姉ちゃんが好きだった。

915 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:33:20.86 ID:MXwh9t+M0

どうもジャワカレー木村です

916 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:33:25.81 ID:6i9bTSNi0

クックパッドでクソ女共が色んなカレーのレシピ載せてるけど
結局説明書き以上に美味いカレーは無いと断言できる

917 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:37:16.11 ID:86Aakz2x0

ケンコバって面白くねえんだけど。
理屈っぽくて蛇足の多い間の悪いツッコミやボケや相づち。
芸人界の徹底した上下関係だからこそ粋がれるただのオタクのくせに、悪かった系のつまらない話をしてみたり。
上のモンにへつらう態度とかモロに出てる。

918 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:43:53.34 ID:jMbk8b3v0

にんじん　じゃがいも　たまねぎ　肉　市販の固形ルー２種混ぜ
で普通に作るわけなんだが肉は牛筋オンリー　
灰汁をとりつつ３時間煮込んだ汁にフライパンで炒めた野菜を放り込んでさらに煮込んで仕上げる
甘くてまったりｳﾏｰ

919 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:51:57.31 ID:NyQKEyILO

人に飯作ってもらった時にその人たちそれぞれの工夫聞かせてもらうの楽しいのに
この料理はこれしか受け付けないってやつはそういうの他人に要求すんなと正直思う

920 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 16:58:18.52 ID:ZPp/4+BwP

不味くする工夫を聞いても「あぁ・・・バカなんだな」としか思えない。

921 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:08:47.02 ID:IF+GbZTIO

牛スジは犬の餌

922 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:10:51.91 ID:nSeLwii10

特性スパイスとか入れる女マジウザイ

923 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:20:55.88 ID:+IiBx88dO

還暦間近の母さんが作ったカレーは説明書通りに近いと思う
それはそれで旨いと思って食べてたけど、
嫁に行った姉ちゃんカレー食べた時めちゃくちゃ旨かったのね
作り方簡単に聞いたら生クリームだの、バターだの蜂蜜だの味噌だの･･･
結婚してから義兄太ったと嘆いていたが完全姉貴のせいだな

924 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:25:44.16 ID:Hxxh4F820

固形ルーなんか油の固まりだしコストを抑え利益一番に作られた
化調どっさりの中毒カレーだよ
箱の裏通り作ったのが一番とかありえないｗ

さらさらの油や小麦粉を抑えたカレーのほうが絶対に美味いだろ

925 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:27:15.35 ID:LBcX/MaH0

>>924 一回裏面通りにつくってからそういうことは言うもんだよ

926 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:27:41.37 ID:xarH4sdo0

説明書に書いてある水の量を２００～３００減らすとちょうどいい
説明書どおりになると水っぽい

927 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:29:40.03 ID:ZPp/4+BwP

化調ｗ

928 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:33:37.38 ID:Hxxh4F820

>>925
逆にお前はスパイスからカレー作ったことがあるのか？
自分で作るときは固形ルウなんか使わないから買ったこともなければ裏を見たこともないよ

929 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:35:41.62 ID:ZETNTatV0

はいはい、凄い凄い。

930 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:36:39.82 ID:rPeMUWDR0

化調という略し方をするのは女（特にババア）
これ豆知識な

931 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:40:34.95 ID:mnQ3PZKK0

トマト入れると旨い

932 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:44:25.15 ID:QvVknu1R0

じゃあお前はインスタントラーメン作るとき
いちいち火を止めてから粉末スープ入れるのかっつーの！

俺は火を止めるけどね。

933 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:46:47.93 ID:L3N6Ps2jO

舞茸入れると美味しいよ

934 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:50:15.27 ID:kzuCxnc1O

化
調

935 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 17:55:18.26 ID:ntUayH4I0

ためしてガッテンでカレーは箱の裏の説明通りに作るのが一番美味しいと結論出てる。

説明書通りのカレーと家庭自慢のカレーを
食べさせる実験でどっちがどっちか言わないで試食させたらみんな説明書通りのカレーが一番美味しいと言ったよ

936 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 18:27:49.47 ID:OPdngtT90

今からＳＢ食品に行って説明書き書いてる女にプロポーズしてくる。
年収は１千万円を超えています。

937 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 19:01:40.16 ID:3avsBvarO

あーあ

938 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 19:13:55.19 ID:uaENc6YP0

>>936
男だという可能性も半分か、恐らくそれ以上。

939 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 19:56:41.59 ID:a8+rHlLf0

ごめんなさい、ごめんなさい。
カレーにキャベツいれてごめんなさい。

940 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 20:00:41.62 ID:D7g21JvIO

カレーの隠し味にワサビを入れた元彼女の顔面にケンカキック入れたのは14年前の今ごろだったなぁ…

941 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 20:01:49.09 ID:S+F4+PZcO

素人男の料理自慢てクソうぜぇよね。
男からみても。

942 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 20:22:39.89 ID:+tMF4w830

市販のカレールーはスパイスの種類が多すぎて単調になってる。
万人向けである以上仕方ないことだけど、スパイスを使う料理として美味いとは思えない。

943 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 20:38:22.75 ID:rV5jtOoj0

カレーなんてルーなんか使わなくても、市販カレー粉＋ガラムマサラか、もしくは
6、7種類のスパイスがあればスゴく香ばしくて美味いのが出来るもんなｗ
市販ルーは脂っこすぎるのがどうもなぁ・・・・好きになれないんだよな。

944 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 20:47:32.75 ID:dZQLd4L50

別にカレーにそんなこだわらないからな。
普通の晩飯で作るなら市販のルーで充分。
時間かけるなら別のもん作るわ。

945 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 21:11:40.04 ID:Hxxh4F820

スパイスからカレー作ったら30分でできる

946 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 22:05:37.16 ID:htap8XLq0

ごめんよ～。市販のルーを使っているよ。
だけど、お肉は赤ワインでシメた後、塩コショウしたり、野菜をいったん炒めたり、水に日本酒適量いれたり、隠し味にソースとかいれたり、板チョコのカケラいれたりハバネロパウダーまぶしてるんだ。
だから、許して。

947 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 22:26:18.19 ID:uIxonVPF0

>>4
おまえ女だろ

948 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 23:29:53.19 ID:3t19WjJF0

>>946
だからその手間が全部自己満足なんだってw
そのカレーよりなんにもしない市販カレーのほうが確実にうまい。
蛇足って言葉ご存じ？

949 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/16(木) 23:46:19.97 ID:ALPwGDN60

自分が美味いと思えるカレーを作るほか無い。
おまえの舌にはレシピ通りのカレーが一番美味い、それでいいよ。
俺はレシピ通りの味ではまるで物足りない。
このカレー美味いなぁなんて感動はあのレシピには無い。

950 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 01:47:19.76 ID:hatF5rbm0

>>948
残念ながら俺のカレーは、嫁さんとその友達なんかには好評なんだ。
まぁ、自己満足なんで初めに謝っただろ。

951 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 01:53:08.76 ID:OAWFtARu0

>>949
1嫁
テメエで作ってテメエで食うならどうでもかまわん。
マヨネーズ入れようがワインやら日本酒いれようがね。

人に振る舞うのに自分の好み押し付けんなって話。
往々にしてアレンジ加えるのは自己満足。

>>946みたいなカレーは間違いなくマズイだろw
作ってる本人は自分に酔えるだろうけどね

952 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 02:04:34.34 ID:OAWFtARu0

>>950
どこの嫁でもそういうだろw
自分は何にもしないで旦那が勝手に張り切って作ってるんだし。
友達の旦那が作ったカレーを「くどい！」って
言えると思うかい？

ま、カレーはテキトーに作っても食えるからな。
次はレシピ通り作ってみな。
もっと好評だろうよ。

953 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 05:49:26.00 ID:lUsRcHuoO

レシピ通りのは万人受けしやすいだけで、別にいちばんうまいわけではない

954 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 06:19:45.06 ID:mXyac3Wb0

カレーは甘口だな、甘くてコクがあるカレーが最強だ
スパイシーなのくいたけりゃインド人のやってる店のカレーくえって

955 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 06:29:20.98 ID:zRAOU9Fw0

カレーじゃない

カリーな

956 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 06:34:48.59 ID:5Aiy350LO

>>954
ジャパンテイストの辛いカレーが上手いんじゃないか。
インドカレーはまったくの別物だよ。

甘口も好きだけどね

957 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 06:37:23.49 ID:+WeLS+JnO

バーモント辛口とジャワ辛口を同量ブレンドすると旨いよ。

958 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 06:43:10.63 ID:VyoWJjec0

スレとは関係なく安心のカレー談義に移っているな

さすがだ

959 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 06:47:41.56 ID:1LMUvyjC0

何言ってるかわからん滑舌の悪い芸人の話より
カレー談義だろ

960 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 06:49:35.45 ID:5Z8+xDbLO

赤ワイン以外は>>946はわりと普通の工程だな。
野菜を炒めるのも箱書き通り。
古来よりおふくろの味の家庭のカレーはそれに＋飴色に炒めた玉ねぎ。

ちょっと前までの市販ルーはあと一味が足りなかった。
むしろお母さんの一工夫や食卓でのチョイ足しを大前提としていた。
サッポロ一番が野菜の追加を前提としている様に。
最近のはそのままでも旨くなってるけど
受け継がれた文化は簡単には変えられないんだろうな。

961 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 07:11:00.86 ID:5Qsc12iL0

ケンドーコバヤシ
心は女

962 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 07:13:40.95 ID:OAWFtARu0

>>953
万人受けするってことは
多数決すりゃいちばんうまいってことなんだがな

963 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 07:18:05.20 ID:nih1dBOQ0

>>960
うむ、今の市販カレールゥはマジで美味いと思う
本当パッケージ通りに作ったら十分
なんだかんだ言って企業が何十年も研究続けてきたものだからね

964 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 07:28:25.49 ID:lUsRcHuoO

>>962
嫌われにくいというぐらいの意味
テンプレカレーは誰が作っても80点取れるようになってるって感じだと思う

965 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 08:07:21.83 ID:na1itxB7O

前に女友達が作ってくれたカレーがおいしくて、何か特別なことしてるのか聞いたら、チョコ入れてる言ってた。
自分で真似してみたらおいしくなかった。
調子にのってウスターソースも入れちゃったけど。

966 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 08:12:28.97 ID:OAWFtARu0

>>964
うん。だからその平均80点が結果いちばんうまいんじゃん。

アレンジカレー食い過ぎてアホになった？

967 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 08:55:30.82 ID:p2Qa0GUK0

>>963
同じ口で、トヨタの車は面白みがないなんていうわけでしょ？

968 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 08:59:30.35 ID:lUsRcHuoO

>>964
「一番美味しい」とか「より美味しい」とかは個々の問題だと言ってるわけ
レシピ通りのカレーは言わば消去法の人気一位だ
もちろんレシピ通りこそ至上だと感じる人も多いが、その人がそう感じるのもその人の感覚でしかない

969 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:07:37.13 ID:p2Qa0GUK0

ていうかさ、例えば外食でカレー食って、ボンカレーの味そっくりだった時に、
さすがボンカレーは完成度が高い、外食で似たような味食っても納得だな、
なんて糞も思わないわけだろ？

ていうか、お前らどんだけ「ためしてガッテン」に信頼おいてるんだよ。
あれで参考になったレシピなんてほとんどねーよ俺は。

970 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:17:31.70 ID:/5srakgbO

>>15
ローリエは臭み取りに入れる人が多いんじゃないか？

971 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:30:07.66 ID:cv8RFAu10

ケンドーコバヤシも含め箱どおりが一番うまいって奴はたいしてカレー好きじゃないんだろ
カレー好きでいろんな店で食えば再現したい味が出てくるし
どこをどう工夫すればうまくなるかもわかってくる

ていうか、ガッテンガッテンうるさいからちょっとサイトみてみたら
固形ルウを使って「ガッテン流カレー」なんて出てるじゃねーかｗ

972 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:34:01.03 ID:N3m72dj40

下手に自己流で不味くするよりはレシピ通り作れということだけどね。

973 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:41:09.15 ID:zBU6aZL+0

お前らどんだけカレー好きなんだよ

974 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:42:50.01 ID:OqV6HbxDO

>>972
いや、ほんとそのとおり
でも言えなくて無理矢理食べてる男が世の中にはたくさんいる

975 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:42:50.71 ID:p2Qa0GUK0

カレー以前に、お前んちのご飯とみそ汁の作り方、レシピ通りなんか？
って思うけどね。
おふくろの味って、どういうことよ。

976 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:46:42.84 ID:S09Qd0K40

おふくろの味とか>>1で言ってないじゃん

要は>>972ってことだろ
奇策に走るよりもまず基本をしっかりせえと

977 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:51:26.41 ID:VORt/ogb0

ルーはジャワ
手順と水の量は箱通り
野菜はたまねぎ多目、たまにしめじ投入
隠し味にカゴメの中濃ソースを小さじ１
我が家で一番おかわり率が高いのはこれ

978 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:51:34.47 ID:k9/kaK4A0

>>967
実際一番つまんねー車ばっか作ってるのはホンダだけどなー

979 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 09:52:42.26 ID:OAWFtARu0

ガッテンと言うか
ガッテンでやってたアンケートの結果を信頼してるんだが

主婦歴30年だかのババアが隠し味とかいいながら
ソースやらチョコやら醤油やら入れてどや顔で
出したカレーとの比較だからな

味が正五角形ならば、どこかが突出しちゃうんだよ
万人受けが正五角形ならばバランスを崩すだけ
どうしてもなんか入れたいならばルーを減らせって
言ってたな

980 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 10:04:57.86 ID:4mtgsKrVO

お前らがカレーの作り方を語るくらい仕事や将来や恋愛に情熱を傾けてくれれば

981 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 10:08:17.10 ID:4mtgsKrVO

つか、カレーなんて相当ヘタこかないと不味くならないだろ
好きなタイプのカレーと嫌いなタイプのカレーあそれぞれあるだろうけど。
逆に、100人食べて100人オェーってなるようなカレー作れる方が才能あるわ

982 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 10:10:06.13 ID:cv8RFAu10

>>979
その4人の主婦のやつも見たが
ルウを火をとめて入れたのが新人主婦だけってのがなー
スパイスは煮込んだらいけなのは常識で普通の主婦が知らないわけないと思うんだが
実際見てないが、なんか変な番組だと思うわ

983 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 10:30:17.05 ID:1xK0G+ty0

基本はそのままだけど、日ごとにガラムマサラを足して行って
徐々に辛くして変化を付けてる

984 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 11:02:13.54 ID:rsXdycGNO

>>973
インド人もびっくりだな

985 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 11:08:51.28 ID:memHmPWZ0

>>1
カレーにジャガイモ入れるやつがダメ出しすんなやｗｗｗ

986 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 11:26:59.43 ID:iHyv8KtC0

吉本芸人ってみんな女のことを家政婦か肉便器として見てるよね

987 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 11:29:34.01 ID:pcb6Kzjc0

まずい料理はたくさん食べられない
↓
たくさん食べないから太らない

きちんと筋の通った行動ではないですか。
女の子は正しい。

988 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 11:31:19.46 ID:XSdBpFB40

ケンコバのいうことめちゃめちゃわかる。
料理に限らず「モノ作り」すべてにいえることだ。
技術がしっかりしていない段階で小手先のアレンジをすると必ず失敗すんだよね。

989 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 11:32:37.88 ID:wvDLLCSaO

おまえらキモすぎてワロタｗｗｗｗｗｗｗｗ

990 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 11:52:18.18 ID:qyX87plNO

じゃがいもは炭水化物って思うとおかずには使えない

991 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 12:09:43.30 ID:F6tRYg0w0

>>279
同意すぎ

992 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 12:10:02.57 ID:3sVqMxSv0

塩の加減さえ分からん位の腕前の奴が隠し味とか10年早いって思う

993 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 12:13:30.65 ID:HzS6u68W0

ケンコバとキム兄の区別がつかない

994 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 12:15:40.58 ID:MjxEQGxW0

ジャガイモは基本別鍋な

995 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 12:18:52.99 ID:tJM8oPnrO

材料の水を一割トマトジュースにしてカレー粉いれるのが１番うまい

996 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 12:22:34.03 ID:Ls7SczzFO

自分で作れ

で終了

997 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 12:23:01.35 ID:aDTzuZ1ZO

>>977
ソースはあっても無くても変わらないと思うよ

998 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 12:29:45.89 ID:jeUpe81J0

牛肉使うな

999 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 12:31:20.77 ID:F6tRYg0w0

あ

1000 ：名無しさん＠恐縮です：2011/06/17(金) 12:32:16.75 ID:pW50HTGu0

ﾌﾟﾛだけど

色々しないほうがうまい

創作料理とかいう店よくあるけど酷い、そういう店ははずれが多い

基本が出来てないのに・・・・・・

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