168 :
天之御名無主:02/01/26 01:33
調理法は忘れたが、戦後すぐ小樽の大学に通っていたころ野犬狩りをしては
食していたという話を、かつて通っていた中学校の教頭に聞いたことがある。
犬ってくえるんか、と衝撃を受けたもんでした(約20年前)。
その後「犬食」はそんなに珍しい食文化ではないということを読書で知り、
正直な話チャウチャウは一度食ってみたいなんて思ったこともあります。
教頭いわく「やっぱり赤犬がうまい」「赤犬ばかりねらった」という話は
忘れられんなぁ。
169 :
天之御名無主:02/01/26 13:00
大隅人だが、昔父親が結核にかかったとき、アカイヌという犬を食べさせられたらしい。
鹿児島でも、薩摩では犬は狩猟用のパートナーだったり、ペット扱い(西郷とか薩摩犬飼ってたし)
だったけど、大隅、特に南では犬は食べ物だったみたいだ。今でも古い商店なんかには猪肉と
並んで売っていたりするらしい。
170 :
天之御名無主:02/01/26 18:41
知人が戦時中に毛虫を焼いて食ったと言っていた。にがかったらしい。
171 :
天之御名無主:02/02/06 22:24
今でも某県某所では食っているらしいね。
干し肉に変わったみたい。
ある意味、呪術的な意味もあるらしい。
172 :
天之御名無主:02/02/06 23:14
死んだバアチャンが言ってたが、終戦直後は
東京ではほとんど犬がいなかったって。
みんな食われたからだって。
ネコはねずみを取るからか、よくみかけたそうだが。
173 :
天之御名無主:02/04/27 05:46
>>172 戦争末期に蓄犬献納運動というのがあって、飼い犬を軍に送ってたのも
要因だと思う。
犬は皮を利用したそうです。
肉は食われた、たぶん。
174 :
喰っちゃえばみな同じ。:02/04/28 01:41
172.173>>
そうですね。それで日本の純血犬種は絶滅に瀕したと言う話、よく聞きます。
あと、笑い話かなんかで銭湯に行くので飼い犬を電柱に縛っておいたら盗まれて
食べられてしまったと言う話も聞いたこと有ります。いつの時代なのか、ホントの話なのかはさて置き。
ひよこの頃から可愛がっていてものすごく懐いていた鶏がある日食卓を飾っていた。
祖父が鶏を絞めていた。・・・父がよく語っていた話です。
でも鶏と犬となんの違いが有るでしょう?どちらも可愛がっていた生き物に
代わりは無いはずです。可愛がっていなかった生き物なら食べて良いってのは
単なる言い訳だと思った。極端に言えば野菜だって生き物な訳だし。
176 :
天之御名無主:02/05/02 01:06
宮古島で犬を食うっていうのがこのスレのどっかにあったけど、
伊谷純一郎が沖縄では犬を飼わないって言ってた。
風葬された人肉を食っちゃうから。
まー島によって違うんだろう、当然。
177 :
天之御名無主:02/05/02 02:18
イギリス人が犬と馬を特に可愛がっているのは有名だが
(肉を食べるのは法律で禁止されている),
それは昔彼らがしていたことの反動だって事は
この板の皆なら当然知っているよね?
今の日本人の犬食に対する感覚はそういった
イギリス人の態度にかぶれているだけだと思うよ。
178 :
天之御名無主:02/06/02 22:58
北海道の田舎では今でも犬を食べる。
つい3ヶ月ほど前にもそこ出身の父親の友人が鍋にして食った話をしてくれた。
九州の方でも食べると聞いて、北海道と九州の人は顔だけでなくこんな文化も
似ているのだなぁとおもしろく思った覚えがある。
岩波写真文庫の「忘れられた島」という写真本(1955刊)に
鹿児島県三島村の黒島(薩摩黒島)で犬の内臓を調理している婦人の写真が出ており、
「犬の臓物はご馳走」との説明が付されています。
また、豚や犬の臓物があればよい方だというような記述もあります。
肉そのものに関しては出ていませんが、
臓物には特別な効能などもあると考えられていたのかも知れません。
赤犬を食べる風習は熱太平洋にも広くあるようで、鹿児島方面のものは
それらとも関係するのかも。
ちなみに黒島は有吉佐和子の小説「私は忘れない」の舞台で、
主人公の若い女性タレントが写真スタジオで「忘れられた島」を見ることから話が始まります。
黒島には有吉佐和子が座ったという石もありました。
鯨食べるなといわれたら怒るのに
なぜ犬食べるのかわいそうと言うのかわからん
181 :
天之御名無主:02/06/09 10:17
江戸時代の冬の風物詩といえば犬鍋だった。材料はそこいらをうろついている野良犬
を棍棒で一撃。このため江戸周辺では冬になると野犬の姿が見られなくなったという。
しかし、生類哀れみの令により食文化そのものが崩壊。今では過去に犬食があった事を
知らぬものまで出る始末・・・
182 :
天之御名無主:02/06/09 15:35
>181
都市化し、紙の歴史に生きれば、それが現実。
「日本も犬食ってました」と過去形で書けよ。
このスレ立てた奴はリアルに頭おかしい
186 :
天之御名無主:02/10/09 03:29
age
187 :
天之御名無主:02/10/09 05:44
犬を食べるのも鯨を食べるのもイルカを食べるのも文化。それを「かわいそう」や「野蛮」などの言葉で片付け批判する人間(主に欧米人)こそが、自分達のエゴを押し付ける腐った俗物だ。
もっと他の食に関する文化に目を向けて欲しいですな。
漏れは10年ほど前に犬肉食べたけど
油こくてあまり美味しいとは思えなかったな。
いや、自分で犬をシメた訳でなく、知り合いの
中国人の料理人からわけてもらいましたが。
189 :
天之御名無主:02/10/15 19:45
天津で狗肉饅頭食べたけど美味くはなかった
今から約20年前、友人のお爺さんが公園をウロチョロしてた赤犬
(ノラかどうかは不明)を捕まえて食べてしまったそうです。理由は、
「戦時中に喰った味が忘れられなくて」らしいです・・・。
192 :
天之御名無主:02/10/20 05:20
欧米人が何の根拠をもって鯨を食べるのが野蛮だというのが
わかりませんが、
犬と鯨を一緒にするのはちょっと感覚がわかりませぬ。
犬も熊とかと同じような野生のものなら話はわかるけど、
自分が我が子のように育てた犬を殺して食べる感覚は、
ちょっと理解しかねますね。感情もありますしね。
もしそんなのも関係ないと仰るのであれば、
きっとそういう人は法律さえなければ平気で人をも殺して、
飢えた時自分の親や子の肉まで食べてしまうそう。
そうであればやっぱり野蛮としか言い様がない気がする・・・
>>192 ペットを飼う感覚で、語られても困ります。
それでは、牛や羊のように最初から生命を資源として扱い
屠殺するのは野蛮ではないとお考えになるのですか?
194 :
天之御名無主:02/10/20 05:41
一応、ペット犬ではなくて食用犬とのこと。
195 :
天之御名無主:02/10/20 05:51
>>187 油だけとって捨ててたのが後ろめたいんじゃないの。
それが後になって日本やノルウェーとかにまで尻拭いさせられる。
始末悪い。
昔、米人捕鯨者はヤンキーホエラーズって
言われてたんだって。
犬と鯨を同列に語る香具師に聞きたいが、仮に人間と全く同じ
姿かたちの豚がいたとすれば、喰うのか?
同じ犬を見て、食用を見ればヨダレを垂らし、ペット用を見て
目尻を下げるなんて、器用な真似は俺にはできない。
そんな割り切りができる朝鮮人は、本当ににすげぇ。
食と文化の解釈は難しい、人肉を食べる文化も有るからね。
南米、アフリカ、インドネシア何かでもつい50年ぐらい前まで
はいろいろなとこで有った、今では流石に細々と成ったけど。
理由は死んだ戦士から勇気を貰う為とか、死んだ親族と一体に
成って供養する為とか凄く文化的だったと思うけど。
又中国とかは純粋にご馳走としてや、薬として人食文化は有った。今は?
逆に親親族は絶対食わないけれど、飢饉や篭城の時は隣人と赤ん坊
を交換してお互いに他人の子を食べるとかとか…
199 :
天之御名無主:02/11/25 08:54
>>198 人肉食は祭祀的な側面が多分にあるから、犬食文化論と同列に
語ると主題からそれる。
犬が人と同じ姿に見えるのか・・・ そりゃ嫌悪感強いだろうな。
漏れは犬は犬にしか見えん。
201 :
天之御名無主:02/11/25 09:43
で、野良犬を見て、涎すすってんのか。(プ
202 :
天之御名無主:02/11/25 20:47
授業ん時に愛知県尾張地方の民俗調査書というやつを見せてもらった。
しっかり書いてあったよ、犬食い。主に戦前なんだけど、もちろん常
食していた訳でなく、ときたま行商人が来て犬の肉を売っていったよ
うだ。犬肉は一種の薬として食べられていた模様。昔からのいわゆる
薬食いの一環だったんだろうな。
今でも肉は精が付く、って考えが少なからずあるし。
まあ、さすがに犬は食べなくなったけどね。
203 :
坂田武夫:02/11/25 21:06
お前等な、彼ヲ知ラズ己レヲ知ラザレバ、戦ウゴトニ必ズアヤウシ。だバカ、己を知らずにズケズケ言えた分際か?威ねやアホ共
>>178 犬なぞ食わんぞ。
薩摩人の中には昔食ってた集団もいたようだけどな。
それでも、さすがに今は食ってないだろう。
206 :
天之御名無主:02/11/28 01:23
ウサギはおいしいのかな?
ハト食う民族っているよね。
207 :
天之御名無主:02/11/28 10:37
ハト肉は鳥類の中でも一番美味いぐらいだって聞いた。
中国でもフランスでも、結構どこでも食ってるでしょ。
ウサギ肉もフランス料理とかでは割と普通の食材だよね。
208 :
天之御名無主:02/11/28 16:57
>>207 エジプトのハト料理って、パックツアーだと必ず付くね。
209 :
蝿皇子 ◆MLX/At3sMc :02/11/29 06:49
そんな人間は基本的に被差別な方だと認識しております。
弥生時代に某半島から犬喰い文化は入ってきましたが、すでに平安時代にはまったく残っていません。
犬は食べてはいけません。
210 :
天之御名無主:02/11/29 06:54
鯨も食べてはいけません
211 :
天之御名無主:02/12/01 17:00
なぜ犬は駄目なんでしょうか。形、イメージが人間に、「食べ物ではない」
ということを訴えているからでしょうか。確かにマルチーズやポメラニアン
などは明らかに食べてはいけないオーラを出しています。
しかしウサギ、馬、猿、一部の国では普通に食べられているものも多いです。
犬だけなぜこんなに認められないのでしょうか。
212 :
天之御名無主:02/12/01 17:03
>>209 スレをまったく読まずによく妄想が書けるもんだ(w
214 :
天之御名無主:02/12/02 14:56
全国に犬塚のあるところありませんか?
215 :
天之御名無主:02/12/02 21:39
なんで、日本では犬食文化がなくなったんだろうね。
中国の人って日本の犬猫病院がお肉やさんに見えてチョッピリ困らないかな。
(^^)