>>157>>161>>170 おなじ関西でも、京都と大阪では違います。
自己がいしゅつ ですが、、、
きつね
東京：大きな油age＋蕎麦（またはうどん）
大阪：大きな油age＋うどんに限る
京都：細切り油age＋うどん（または蕎麦）
たぬき
東京：天かす＋蕎麦（またはうどん）
大阪：大きな油age＋蕎麦に限る
京都：細切り油age＋うどん（または蕎麦）＋あんかけ
はいから
大阪に限る：天かす＋うどん（または蕎麦）
ちなみに、、、
JR姫路駅の駅蕎麦は、「関西うどん風のダシ＋中華麺」という珍品です。
