†鬱・不安・自殺・ﾊﾟﾆｯｸ†　精神病と食事　▽2

笑顔のエネルギー源白砂糖は魔薬？�B
http://blogs.dion.ne.jp/doramao/archives/7816883.html

�@吸収の早い糖質を食べると急激に血糖が上昇し、
　インスリンが過剰に分泌される。それによって低血糖状態になる。
�A低血糖状態では、血糖値を上昇させるために
　アドレナリンが分泌される。その為、
　イライラしたり、キレやすくなってしまう。
�B砂糖は急激に血糖値を上昇させる食べ物である。
　食べ過ぎることで、低血糖状態となり、
　イライラやキレやすい状態を誘発する。

　砂糖を食べるとキレるというのは、だいたいこのような論法ですね。
この論法の欠点はなんでしょうか？
　たとえ、前提条件が正しいとしても変な結果が導き出されてしまうのです。
　砂糖のように吸収の早い糖質は、
　お菓子やジュースなどの嗜好品ばかりではありません。
　病気の人や高齢者が好んで食べるお粥も血糖値を素早く
　上昇させる食べ物の代表格なのです。
　一度に食べる量としては、５００ｍｌペットボトルの清涼飲料水に
　匹敵する糖質量です。

　では、お粥を食べている高齢者や病気の人に
　キレやすい人が多いのでしょうか？
　なんだか想像がつきません。

　現実に、職場の高齢者施設において
　お粥を食べた後に凶暴化した人は見たことがございません。
　もっと言えば、点滴をした後、イライラしたり
　キレやすくなると言うのも聞いたことがありません。
　ゆっくりとはいえ、直接ブドウ糖を入れておりますよ、この場合。