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キムチ料理にハマる
OL 冷食餃子 21歳
雑誌や新聞などでレシピを集めて料理を楽しむのが私の趣味であるが、
最近ハマっているのがキムチを使った料理である。
野菜が多く摂取でき、しかも低カロリーのためダイエット中の女性にもおすすめである。
先日、キムチを使って卵料理を作ってみたが、案外辛くなくおいしくいただけた。
最近、スーパーではアジア諸国のキムチが市販されているようなので、
是非試していただきたい。 中国産のものは比較的安価でお求めやすくなっているようだ。
最近、米国産牛肉の輸入再開など、食品の安全に関するニュースが気になるようになった。
キムチに含まれる乳酸菌は腸の環境を整え、免疫力を強化する働きがあるといわれる。
しかしながら調理前には手指の消毒をしっかり行い、調理後は早めに食べるよう心がけたい。
(使い回しできるとは・・・)