【個人経営】飲食店　69皿目【ｵｰﾅｰｼｪﾌ】

>>930
上に書かれていた通りで、淡々としてて特に濃い内容ではない
商売人なら、上見て仕事しようぜ

4月からやばいかな、と思ってたけどまさかの売り上げ増で困惑気味

>>932
介護乙

だいたい間違えたっていうけど、そのレベルって気の利かない飲食店従業員以下だよなｗｗ

値上げしても全く影響なかった。
むしろ売上上がってる。
消費者は諦めモードなのか　それともうちが旨いのか。

君がジャニーズ系だからじゃないかな？

こんなことならもっと前に値上げするんだった・・・

来月、また値上げしてみようかしら。

とりあえず来年まで待て

アメリカ口コミサイト イェルプ日本版 サービス開始

そ、そうか！　来年もまた値上げのチャンスあるんだったよねｗ

あまりに暇だったんで
いろいろ調味料試作してたら
どんな料理にかけても美味い万能調味料が出来てしまった
味の素みたいな化調じゃなく天然１００％、これは凄い発見やわ
俺は料理界のオボちゃんになるでーーー

>>942
７人に１人が食料配給を受ける国のクチコミがなんだって？

>>944
おぼボッコされたいのかｗ

>>945
食べログみたいな匿名じゃなくて、実名でやるクチコミサイトだから、
俺達にとっては食べログよりはマシじゃない？

>>944
実験しますのでレシピうぷって

小保方ネタうっとおしい
他のヤツが再現できないのは割烹着着てないからだろｊｋ

>>948
出来た　出来ましたと言えるだけで、証拠はありません！
でも200回出来ました！

>>946
さっき俺のSTAP調味料を常連客に振舞ったら
あまりの美味さにビックリして飛び上がってたぞ
>>948
今なら50名様限定で2万円のところを格安の1万円でレシピ教えますｗ

独立してビッグになった自分を見てくる
　　/二)
　 / ^^^　　　　¶
　‖　('A` )＿¶／|
　‖／しし ) _/亅／|
　‖|二二Π／ )／／
／(_|≡≡|(_)／／
匚二二二二二]


樹海に逝ってた
　　　( 'A`)
　≡　( っ¶¶
≡　(ニ二二二ニ)

カルボナーラ、200回以上おいしく作れました

4月1週の食品・日用品販売、サラダ油3割・コメ2割減＝調査会社

ttp://jp.reuters.com/article/marketsNews/idJPL3N0N22NP20140410?feedType=RSS&feedName=marketsNews&utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+reuters%2FJPMarketNews+%28News+%2F+JP+%2F+Market+News%29

［東京　１０日　ロイター］ - 消費増税直後の食品・日用品販売は前年比で数パー
セントのマイナス──。調査会社インテージ が１０日に集計した全国のスーパー
１１００店を対象とした調査で、駆け込み需要の反動減の実態が明らかになった。この規
模で、消費増税のマイナス効果が出ている現象を具体的に把握した結果が出たのは初めて。

同社では、反動減の規模について「ソーセージなど買いだめできないものは影響がな
く、コメなど買いだめが可能なものは影響が出るという点で、ほぼ予想通りの結果になっ
ている」とコメントしている。

各店舗のＰＯＳ（販売時点情報管理）データを集計したところ、４月第１週（３月３
１日─４月６日）の食品・日用品の販売額の前年同週比はサラダ油・天ぷら油が２９．０
％減、コメが１９．０％減、冷凍食品が１４．４％減などとなった。
一方、他の品目はおおむね１ケタのマイナスにとどまっており、増税前に一部で品薄
になり価格が上がっていたとみられる紙おむつは、同３．３％増だった。

　　同社では消費増税による食品・日用品の販売動向への影響を把握するため、各カテゴ
リーを代表する１７品目について、日次・週間の販売実績を公表している。各品目の前年
同週比は以下の通り。

品目名　　　　　　　　　　　販売額の前年同週比
コメ　　　　　　　　　　　▲１９．０％
サラダ油・天ぷら油　　　　▲２９．０％
冷凍食品　　　　　　　　　▲１４．４％
ソーセージ　　　　　　　　　＋３．４％
ヨーグルト　　　　　　　　　▲７．０％
アイスクリーム　　　　　　　▲５．７％
牛乳　　　　　　　　　　　　▲１．９％
日本茶　　　　　　　　　　　▲３．２％

うちも6000円のパスタ　出そうかな。

食べログは時代のニーズ

構えていると、お客さんが来ない現象…

>>957
うちもや。なんでや？

>>957
うちもだ、「準備万端だ！さあいつ来ても大丈夫！！」ってしてると客来ない
どうせ客こないから仕込み少なくていいやってやってると客がいっぱいくる

それは準備万端の法則と言ってだな、、

つか、ボブログからこっちへ誘導した奴誰だよｗ　バカが湧くぞ

うちは客単１５００円の立ち飲み屋だが、
４月に入ってから万札で払う人が増えた　

コンビニ前でビールもどき飲んでた
安サラリーマン連中も
なぜかいなくなった

もう少し贅沢できるようになったのかね。

楽天スマートペイってどうよ？

先週までは駆け込み消費の影響や今飲食店はどうなっているのか興味本位で行ってたが
今週から引き締めます

>>965
うい〜す！
引き締めるところは引き締めて、ねーちゃんともうまいことやって
で、たまには個人店も頼んまっせ！

>>964 案内きたけど２秒で捨てたわ
理由は糞会社だから

ニーズ

バイトさんをたくさん入れると暇なのもその法則ですか！

結局のところ、美味い飯やったら客はくる。
まあ、どこでも作れる何のインパクトもない飯だから客足ぼちぼち。
当たり前だろね。
つまりお前らの腕に問題があるちゅうことやね。

>>959
ありすぎて困る。
これなんなんだろーな？

宴会予約が入る
一般客で混んだらまずいな
バイト入れる　仕込みバッチリ

一般客来ない　予約以外ガラガラ　バイトもてあます。

よくある。

備えあれば憂いなしの逆バージョンだな

15席の店で30種のメニュー常時おいてるんだけど
みなさんはどれくらい用意してますか？

業態は居酒屋です。

カウンター9席
小上がり14席
座敷部屋最大25席
鉄板焼 (居酒屋みたいなもん)
一時期 メニュー数100越えてた
今も越えてると思う
ただいまメニュー減量中

>>976
一品系だけで？
それともお好み焼きのトッピングとかも入れて？

うちもカクテル、ワインを置いてるからドリンクだけで200アイテム位あるわ
フードも７０は有るな
暇だからなるだけ仕込んでないので忙しい時は悲惨だわ
飲む客が減ってるし、まずカクテル減らそうと思う

>>977
うちは揚げ物もかなりあるから
お好み焼き 焼そばは 数種類しかない
トッピング入れたら 更に増えるな(´ω｀)

今、春キャベツ切って、途中でお客さんのオーダー入って 終わったら
キャベツが消失！した！
と、思ったら ボウルの下に 隠れていたでござる。

訃　　　報

支那そばや 店主 佐野 実　儀（満年63歳）が、 4月11日にご逝去されました。…糖尿病

http://livedoor.blogimg.jp/sportsos/imgs/1/d/1d4aac17.jpg

調理師免許持った農機具の営業マンをバイトでとったんたが
免許持ちでもブランクには勝てんようだ
自信ありますって言ってたんたけどぎこちなさすぎﾜﾛﾀ

今月ロケットスタートしたのに
昨日今日と暇すぎ
おわた