【個人経営】飲食店 69皿目【オーナーシェフ】

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952名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 00:42:12.07 ID:BWacVoc/0
>>951
すまん
予測変換で間違って選んでた…
953名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 01:02:21.88 ID:7YIOW4lb0
>>948
よ、俺。
954名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 01:20:24.83 ID:Of/aHN8B0
うちは3学期にはいってからまぁまぁだな。

期末試験勉強しなくちゃ!
955名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 01:38:44.51 ID:csDIsf/x0
>>949
あら全く同じ 一万台連発
最初は給料日前だからと思ってたら長引く長引く
先週金土日だけ爆発的によかった
956名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 03:24:10.23 ID:UcHBbgOg0
俺は新学期にかけてる。
留年確定
957名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 06:14:40.30 ID:AE/5Tmdy0
皆消費税どれくらい払ってる?ウチ今年で丸二年だから来年の今頃初めて支払う事になるんだけど、去年の売上から試算したら60万程になりそうだとか…60万とか二ヶ月分近くの利益なんですけど…
958名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 06:21:43.97 ID:vELAfirS0
車買うから他の板見てるけど他と比べてここは良識ある人が多いわ
959名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 06:53:26.57 ID:bmLpF3nI0
>>957
利益少なすぎないか?
960980:2014/03/11(火) 07:31:40.09 ID:Jiwhc1Nd0
いやもう警察入れるよ
他にも他の従業員の給料抜かれたり、売上抜かれたりしてるから事件にして解決する方向で考えてる
それでなくても売上げ悪いし行き詰まってるから、コレ以上損失が出たら廃業も視野に入れてる状況だから
身内から犯罪者が出るのは忍びないけど、これ以上いったらおれが破綻しちゃうからね

未成年だから、最悪保護者から金をむしりとる覚悟で保障させるつもりだ

縁故もあるから躊躇してたけど、もういいや
961名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 07:35:44.31 ID:Jiwhc1Nd0
あ、890だったw
眠れないし酔っ払ってるしで、胃が壊れそうだわ
本気で泣いたのって、もう何年ぶりかなぁ

信頼して信用してた人から裏切られるのってキツいなぁ
962名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 08:36:29.52 ID:JicPmkEY0
4月1日からの価格表示はどうするの?
うちはランチが多く、小銭が面倒なので、
値上げし、金額を丸めて税込表示にする予定。
963名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 09:19:38.93 ID:CZoKULIw0
ウチは値上げしないんだが、値上げするならすでに告知しとかなあかん時期じゃねーの?
964名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 10:29:20.57 ID:dwq+6zwf0
うちはこれまで税込み価格で表示してきましたが、4月1日からは外税方式にします
(例)
生ビール 480円(税込み) → 480円≪税込み518円≫
枝豆   350円(税込み) → 350円≪税込み378円≫

品目ごとの税込み価格は表示しません お勘定時の合計金額に8%上乗せで請求します 
965名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 10:39:53.93 ID:SpSJMsCV0
消費税が3パーセント上がるだけなのにこれまでの価格に8パーセントも上乗せするのかよ
966名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 10:46:36.44 ID:dwq+6zwf0
そうです うちはこれまで安売りしすぎで忙しいけどカネが残らない乞食商売でした
今回はそこから脱出する最初で最後のチャンスだと思います どさくさに紛れて正常な店に生まれ変わります
数年前からあたためてきたプランなのでちゅうちょしないで必ず実行します
強い意志でやり抜きます しばらくの間ひまになるかもしれませんが覚悟の上です
秋頃には普通に復活していることと思います 料理はさらに工夫し強化していきます
967名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 11:21:48.54 ID:P5snTGbl0
一度客離れが起こると戻るに長い年月を要するか
または二度と戻ってこないんだよな

現代社会で失ったもの人情
968名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 11:22:35.96 ID:A7AO2C4c0
>>966
俺も一緒だわ
三年前からはじめたんだが消費税上がること見越してかなり安い値段でやってきた
実際客からもっとお金取りなさいってよく怒られたよ
これを気に普通の値段に戻す
969名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 11:55:53.71 ID:SK8yztIv0
俺もまわりに「みんなで値上げすればいいんだって」と
同業者に言ってまわってる。
自分のところだけ安く提供して自分の腹を痛めるより
みんなで値上げしてお客さんに負担していただく
そもそも消費税ってそういうものでしょ!?と
970名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 12:17:37.83 ID:/VPIdTcj0
>>964
どうせ1円玉も使う事になるなら税込にしろ税抜にしろ399円、498円とかにはしない?
ベタだけどお勧めするけどな
971名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 12:40:17.11 ID:Mlffqn5N0
うちはどうしても上げないものと思いっきり上げるものと両方だな

外税はめんどうだからやらない
972名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 14:08:22.12 ID:2te/z9gVO
きっちり値上げさせて頂きます!
973名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 14:22:42.18 ID:BWacVoc/0
うちはバランス取ります
きつい物は上げる
余裕あるものは据えか下げる
客はシビアだからなあ…
974名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 14:25:25.55 ID:Of/aHN8B0
メニューが手づくりなので、これを機に一新する。
値上げはするが、ランチの値上げはひびくだろうな・・
夜は適当に上げても誰も文句は言わないけど。
975名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 15:32:33.74 ID:rmDO0gvb0
ウチも物によっては大幅値上げ。

てか、今まで仕入れ価格が上がってきてたのを、ガマンして上げてこなかったから。
良いきっかけだわ。
976名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 16:08:39.80 ID:/VPIdTcj0
まあそうだわね
後は実際にやってみての状況によるやね
誰に言われるでもなく上げ下げ調整できるのは自営の良さだな
977名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 20:44:30.91 ID:zO6c0WsK0
しかし…暇やな…

増税前にこれじゃな…
978名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 22:18:25.27 ID:VAhqFg1T0
979978:2014/03/11(火) 22:18:56.26 ID:VAhqFg1T0
ミスったw
980名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 23:23:22.58 ID:Of/aHN8B0
たけーよw

3. 本体価格(税抜)
KIS-FR18L1:定価 900,000円
KIS-FR27L1:定価1,200,000円
981名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 23:32:38.15 ID:Ni66H6OZ0
ステマ乙
982名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 02:04:55.67 ID:oJiNbr4a0
バイトの募集ってどうしてる?
雇いたいんだけど求人広告代がもったいない気がするから店の前に貼り紙でもしようかと思ってるんだけど、果たして応募くるのか心配でもある。
983名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 02:32:01.34 ID:ITcHegmu0
微妙な価格変更で来客数に顕著な変動はない!と言い切れる状況である。
えっへん
984名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 03:39:28.57 ID:rjQQWfH/0
>>982
来るかどうかはわからんけど取り敢えず無料だし張り紙はしといたほうがいいよ
985名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 08:38:12.36 ID:oWuEO+Uu0
張り紙しておいたら
常連客が応募してきて困ったよ。
常連と労使関係というのは無理だわ。
986名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 11:26:38.88 ID:dEO+Wset0
>>982
地元の大学の生協に頼めば2000円位で求人広告出してくれるからウチはいつもそれ。
ただし時期によって反応が違う。
987名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 13:20:01.97 ID:++Z3m/gB0
みんな4月から値上げするんだなぁ
ウチはちょっと前の物価上昇に合わせて全商品一割弱値上げしてるからスルーだ
988名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 13:26:52.24 ID:oJiNbr4a0
>>984
そうだよな、早速貼ってみる

>>985
それは困るなぁ

>>986
ほぉ、そんな手があるのか
ちょっくら聞いてみよう
989名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 14:02:21.10 ID:U5q9duu0O
俺は同業以外の出先の店舗で「この子、よく働くな。雇いたい」と思えば名刺渡してスカウトしてる
仕事っぷりや愛想も保険が効いてるし、「スカウトされて嬉しかったです」と最初からモチベーション高いし
3割は連絡あるよ
990:2014/03/12(水) 14:11:04.71 ID:zdwONiNq0
開智高校出身の佐々木裕介は気持ち悪いよね
991名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 14:23:57.82 ID:C59IOBdK0
うちの近所のキャバクラはスカウト行為は罰金百万円ってでかでかと貼り紙してある
992名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 14:27:39.78 ID:C59IOBdK0
今夜は11時から女子サッカー決勝あるからお客の退けるのが早いかもしれんな
993名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 14:52:54.28 ID:U5q9duu0O
>>991 大手のコンビニ・ファミレス・スーパー・カラオケな
994名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 15:42:08.91 ID:wDCVndXV0
>>989
それはまずいだろ 商売人の掟に反する。
995名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 16:05:20.40 ID:rjQQWfH/0
>>989
時給はもっと上げるの?
996名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 17:51:33.61 ID:rcShHXfl0
バイトスカウトと見せて本当は愛人スカウトだろ
言わせんな

そんなことより次スレはサバ移転時の仮のスレを使おう
997名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 18:07:41.59 ID:TTW0gfn20
貼っとくね

【個人経営】飲食店 69皿目【オーナーシェフ】
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/management/1393608443/
998名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 20:12:01.17 ID:0BekuU9Z0
何故かクッッッソ忙しかった
999名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 20:39:01.77 ID:wDCVndXV0
69皿目がいつまで続くんだよ いくら69好きだからって・・
1000名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 20:46:07.13 ID:TTW0gfn20
>>1000なら明日から毎日売上20万
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