【個人経営】飲食店　65皿目【オーナーシェフ

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 09:29:57.83 ID:B3UkTlSZ0

個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。

基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。

前スレ
【個人経営】飲食店　63皿目【オーナーシェフ】
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/management/1380658952/
【個人経営】飲食店　64皿目【オーナーシェフ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/management/1382369793/

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 10:06:10.32 ID:43kHCMk00

>>1乙

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 10:37:21.97 ID:WvoN6reF0

>>1乙

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 12:15:19.20 ID:xa4biEac0

>>1 乙！

65皿目か
とうとう倒産スレと洋服屋スレを抜いて、この板で一番になったな
もっとも倒産スレと洋服屋スレはアラシはハンパなく多かったから
実質はこのスレが一番盛り上がってるってこった

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 13:05:00.48 ID:S4PXAdUZ0

>>1乙

それもこれも偏にオマエらが全力で荒らしをいぢくり回す賜物だと俺は思うよｗ

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 13:14:28.39 ID:v8TK0KRH0

増税で客が減り
仕入れ値上げで利益が減り
産地名などの詳細義務化で商品価値が低下
今でもきついのにこれから先はダメージのてんこ盛り
相当な勢いで閉店ラッシュが来るだろこれｗｗｗ

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 13:34:20.78 ID:pNWNoqGV0

展開その１

>>6の売上が減る
隣の店も減る
その隣の店も減る
>>6耐える
隣の店ギブアップ
>>6まだ耐える
その隣の店もギブアップ
>>6まだまだ耐える

やがて夜が明ける
気付いたら>>6ウハウハ

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 13:52:26.63 ID:I871yHo4P

規制後のメニュー表示

焼き魚定食・・・・　700円

鮭（チリ養殖産）
千切りキャベツ（中国産）
お新香（中国野菜）
ご飯（中国米、タイ米ブレンド）
みそ汁（味噌とネギ中国産、わかめ韓国産）

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:03:10.88 ID:ApPDtZb1O

食欲なくすね

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:10:15.84 ID:/jtaX3jb0

我が国固有の領土を侵略しようとしてる国で作られた食材にそれなりのカネ払って食おうとは思わないよね

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:10:37.93 ID:I871yHo4P

でも外食はこれが現実ですから・・・

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:14:45.28 ID:/jtaX3jb0

ますます外食する機会が減るだろうな　来年は一層厳しい一年になるのは確実だな　背筋が寒いわ

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:17:17.11 ID:hsNyOav/i

>>1
乙！

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:35:53.10 ID:I871yHo4P

外食ってイメージが大事だからなぁ
それを逆手にとって偽装してた大手ホテルデパートは万死に値するよ
しかも赤信号みんなで渡ればと、罪逃れのドサクサ発覚謝罪ラッシュ
お客さんにとってはイメージ最悪

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:37:54.45 ID:DGloEixm0

>>1乙でし。

付加価値タイトルの嘘が厳格に規制されるってことじゃないの？
価格に反映されるようなブランド名をわざわざ嘘ついてメニュー表記なんかそもそもしてない個人店がほとんどだろ？
ウチの場合、肉魚は部位くらいの表記だし野菜はその物の品名。
たまに力入れて特産品仕入れた時はそのモノを提供する時に堂々と表記するけど、ウケがいいからって代替え品をそのまま表記しない。
高級高価格店でないからそういう嘘を必要としてないしな。

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:40:29.97 ID:/NkFlYqY0

ヤバイよなあ。今回の事件はそうとう危険だと感じるわ。シシャモとかまで出てきたらおまいらも返金かwwww
チャーシューと焼豚も微妙なんじゃないの？

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:46:10.81 ID:Qr92Ntf+0

今来た今知った。。
この表示規制というのはどの程度の事なんだ？
全部のメニューに産地や入ってる素材を書けって事じゃないよね？

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:49:22.90 ID:Qr92Ntf+0

マジで>>8みたいな事だったら死ぬぞ外食。
安いチェーン店なんかも死んだも同然だし。
法律が施行されたら、もっと酷い店が表に出て更に外食全体のイメージが悪くなる。

個人店で細々とやってた所は、何にもしてないうちに何故か客が減り潰れるぞ。

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:56:04.68 ID:nHp4wrR10

【経済】ワタミ「総合居酒屋」から業態転換　中華料理店など
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383886491/

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:56:27.80 ID:DGloEixm0

なるほど仕入れ段階から代用品が徒名になってる魚介系はイヤでも障る可能性あるか。
めんどくせーなやっぱり。
言い逃れし易い食材しか使えねえ。

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 14:59:34.89 ID:Qr92Ntf+0

というか、全部産地書けってのは考えたら、極論だろ。
例えば洋食のソースとかに入ってる野菜まで書けとか居酒屋なんか毎日メニュー変わるし
仕入れてる野菜もその日によってスーパーが替えてるし。

そのたびにメニュー書き直せとかさすがに無理があるし、
メニューが本並みに分厚くなるし。多分そのままじゃ行かないだろう。

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:00:13.51 ID:Qr92Ntf+0

せめて国産、外国産ぐらいの表記になるんじゃないの。

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:02:58.37 ID:1ZbPxxEZ0

水（水道水）

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:05:20.38 ID:DGloEixm0

さすがに個々の食材原産地含め成分表示並みの規制にはなんないでしょう。
あくまで｢付加価値」を高めることに対してと思うんだが。
回転なんて真っ先に潰れそうな。
マグロ←アカマンボ
アワビ←ロコ
鯛←ティラピア
いくら←油粒ｗ
クエ←アブラボウズｗｗ

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:08:17.63 ID:wxVNMyG/0

さしあたってのメニュー変更にも経費がかかるな
俺たちは手書き、イラレで済むが、大手は数億規模じゃね？

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:22:31.68 ID:vND0tz7g0

小規模個人零細は対象外にしないと
消費税増税効果とあいまって
ジャカジャカ潰れんぞ

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:23:24.71 ID:Qr92Ntf+0

回転寿司は確かに死ぬなｗ
魚なんて、肉よりわかんないからな。
肉は食ったら何となくわかるけど、魚は食っても大してわからん。というか、
味が大して変わってないなら、それでいいじゃんって話なんだけど。

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:28:01.72 ID:Qr92Ntf+0

＜食材偽装＞森担当相　表示の適正化５団体に要請へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131108-00000055-mai-soci

＞一方、森担当相は２０１５年春の施行を目指し、表示基準の内容について検討されている食品表示法に、
＞外食の表示規制を盛り込むかどうかについて触れた。外食は原材料が頻繁に変わって
＞表示の切り替えが難しいなどの問題があることなどを挙げ、「現時点では検討していない」とした。

だってさ。そりゃそうだろうな。

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:34:28.50 ID:9d4IiuKji

チェーン店、回転寿司なんか相当酷い事になるな

飲食業界全体がもう泥船だわ。。
俺はこれをきっかけに新しい商売やる決意が湧いてきたぜ。
今より儲けてやる！！

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:41:48.20 ID:Qr92Ntf+0

俺も早くこの泥舟から抜けようとばかり毎日考えて、
いろいろ調べてんだけどなあ・・。再就職は無いとして、
何をすれば今より安定するのか、ほんとに難しいよ。

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 15:54:27.67 ID:I871yHo4P

牛丼チェーン店も壊滅的だろうな
吉野家なんて、全部の食材国産ゼロだろｗ

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 16:15:07.66 ID:S4PXAdUZ0

まあヤヴァい事やって儲け主義に走る店・企業がさっさと撤退してくれた方が俺はありがたいがｗ

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 16:18:52.13 ID:Ms02fcF00

そうやそうや！これを機に外食はそれなりの値段するもんだと、安い店は怪しいってなれば値上げも怖くない！生き残りのチャンスだな！

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 16:21:54.46 ID:S4PXAdUZ0

うはっ！ちょっとﾜﾛﾀよｗ

【送料無料】国産牛ロースステーキ牛脂注入無し　　ｋｇ非売 → 1,200円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 16:39:20.81 ID:v8TK0KRH0

>>29-30
俺も同じこと考えてる
サラリーマンになるスキル無いから商売変えしたい
小売りがいいなぁ

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 16:39:51.70 ID:DGloEixm0

不当にブランド名冠するなって単純なことでしょ。

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 17:13:10.67 ID:jxEKy/6zO

>>1
乙

>>5
そんなことはない。全力で釣られているだけで悪意はないｗ

うちは変な産地やら紛らわしいもん使ってないからどんな法律出来ても無問題

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 17:35:49.25 ID:qT2AUIsZ0

仙台特選牛タン定食（原産地オーストラリア）www

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 17:38:16.08 ID:9saoCjyz0

今回の騒動で
「高い食材で安い店」＞「高い食材で高い店」＝「安い食材で安い店」＞「安い食材で高い店」
があるってお客さんが知ってくれたらいいなあ

今回の件は「高い食材で高い店」だと思ってた店が
そうじゃなくて一番右側だったってバレたわけで

ウチは「高い食材で安い店」目指してるからそれなりの食材使ってるし
表示義務が出来たってべつにかまわない
面倒は面倒だけどね

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 17:51:10.89 ID:I871yHo4P

これだけ一流どころが横一線で偽装してるということは
仕入れ段階で商社が「どこもかしこもやってまっせ」と
暗躍してんだろうな

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 18:01:59.05 ID:MsgXWEKy0

>>39
それ気を付けないとあの店いい食材って言ってたけど安くない？怪しい。ってなったら悲惨だぞ！だからやっぱり高いやつは高く売ってウハウハ俺らの勝利の日も近い！

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 18:35:35.98 ID:hsNyOav/i

>>31
380円の牛丼に国産なんか誰も求めてねぇよｗ

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 18:38:21.95 ID:Z+CPePQD0

そうだよな。高い食材で安い店なんて疑われるよ。
客なんて毎日美味しいの食ってるわけじゃないし
たまに食べに来るから外食なんだし。

そんな人間に自分の舌で、これは安いけどいいの使ってるなんて見抜けないよ。
むしろ安い素材を調理法で旨いものに変えるのが基本だったのに。

あえて高級素材に作業も手作業で非効率を求めて
信頼されるなんてなったら、値段高くしなきゃ採算取れないよな。

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 18:42:32.10 ID:N+EkRJey0

安い食材使ってるチェーン店の大手が潰れそうだから
まともな個人店にはチャンスちゃうの？

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 18:48:02.19 ID:wxVNMyG/0

俺が先日仕入れた国産黒毛和牛　使い辛くなったなｗ

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 18:48:14.89 ID:I871yHo4P

お客さんは基本的に

安かろう不味かろう
高かろうウマかろう

のイメージだからな、それが今回崩壊した訳だ
変に安いのも疑われから、ガンバらない方がいいよ

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 19:10:38.36 ID:S4PXAdUZ0

ちょｗガンバって悪い事は無いだろｊｋ
客に嘘付かなけりゃ良い訳だしｗ
叩いても埃の出ないような仕事をしてりゃ何も怖くない

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 19:18:25.59 ID:SWb72byD0

>>14
食品だけなわけがないんだよな
デパートはブランド品なんかも偽装して売ってるはずだ
食い物で嘘をつけるやつが他で嘘をつかないわけがない

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 19:34:22.86 ID:hsNyOav/i

あああ
初雪のせいで金曜なのに客来ねぇぇ

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 19:57:40.95 ID:Zqj5WEPj0

やばい昼もやばかったけど夜も全然来ない。

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 20:01:30.39 ID:fnAXKi4Wi

今回の偽装問題で飲食店終わったな

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 20:03:29.85 ID:lZ2zVup30

雪とかどんな田舎だよｗｗｗ
うちは晴れてるけど暇だぞ
侍ジャパンのせいか！

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 20:40:49.30 ID:Nc0DP4zm0

近鉄旅館システムズの北田宣之社長（５９）は、６日の記者会見で「コスト削減のためでは」と報道陣に問われ、
「（現場に）そこまでの悪意があったとは思えない。（メニューの）見栄えを良くするためだった」と否定。
しかし、同社の担当者はその後の取材に対し、「料理の価格は、本物を使うことを想定して決める」と答えた。

チョウザメの卵「キャビア」の偽装が明らかになった料亭・百楽荘（奈良市）。
会席料理の一品として提供したのは、ダンゴウオ科の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品だった。
過去に仕入れた実績のあるキャビアは１００グラム１万１２００円。
世界三大珍味とされる高級食材だが、その１割にも満たない８４０円で仕入れていた。

http://www.yomiuri.co.jp/photo/20131108-847291-1-L.jpg

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 20:45:34.80 ID:Nc0DP4zm0

旅館関係の調理人はキックバック欲しさに
安い素材をあたかも高い素材のように旅館に仕入れさせて
仕入れ業者が不当に得た利益の一部をもらっています。

それが発覚すると、旅館から制裁が加えられる前に
「総抜け」といって調理人が弟子を全員引き連れて
他の仕事先に逃げてしまう仕打ちをします。

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 20:52:23.94 ID:hsNyOav/i

いくら大手で、客たくさん入る＆客単価高いっつっても相当原価安くしないと何十人も抱えてるシェフの給料や賃料ましてや税金なんて払えないわけで…
だからって偽装はダメだけどさ
大手で成功するのも回転率のめっちゃ高い薄利多売の店だけ。
外食ってホント儲からない。

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 21:02:31.28 ID:OXi9rVY/P

誰でも彼でも手軽に飲食業ができるからいけないんだよな。
国家資格にして開業の間口を狭めればいいと思う。

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 21:06:12.75 ID:S4PXAdUZ0

昔はそうだったんだけどね、うん

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 21:29:26.97 ID:wxVNMyG/0

>>53
ブラモモが1キロ1000円とかｗ　それこそ偽装だろ　半値以下だわ。
キャビアとランプフィッシュ卵の区別がつかない客層なら何でもおｋだがなｗ

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 21:30:01.00 ID:Fy5onHs80

やましい事がなければ静かにしていればいいんでない？
どこ産？ってお客さんに聞かれたら正直に答えるよ。

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 21:40:01.08 ID:v8TK0KRH0

>>59
店主目線そのものだね
客目線の話をしないと

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 21:40:23.04 ID:I871yHo4P

花金なのにヒマ・・・
これはやはり偽装ショックでの外食離れか・・・
誰か逮捕しないと収拾つかんだろ
糞アベじゃ大企業守ってるから駄目かあ・・・

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 21:43:54.48 ID:v8TK0KRH0

今は
野菜盛り合わせ・・・1000円

今度は
野菜盛り合わせ・・・1000円（中国産）

こうなった場合お客さんからしたら商品価値が下がってるだろ？

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 21:56:20.63 ID:wxVNMyG/0

>>28をよく嫁
当分、俺たち家業は大丈夫だよ。

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 22:04:27.84 ID:v8TK0KRH0

よく読めって、それが決定した事項のような言い方だなｗ
政治家ってのは白と言った翌日には実は黒でしたという人種なんだぜ？
それとももう決定したの？

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 22:18:09.39 ID:Y0A41anU0

つか経営者じゃ無いなら出て行け

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 22:18:31.37 ID:9saoCjyz0

絶対にそこまではならないと思うけど
もし小売り並みの食品表示が義務づけられたらとか
妄想したらちょっとﾜﾛﾀ

星付き料亭の椀ものに業務用本だしとか
おしゃれなダイニングが冷食テンコ盛りとかが
白日の下に晒される
急に素っ裸で街を歩かされるような気持ちかも

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 22:20:23.12 ID:Y0A41anU0

本当に頭悪いな。
野菜盛り合わせは野菜盛り合わせでいいだろ
無農薬有機野菜盛り合わせなら無農薬を使わなきゃいけないって話。
そもそも今の表示偽装の中身見ろよカス。
車エビのエビチリとかいってばバナメイだから偽装だろ。
エビチリって出しとけばバナメイだろうが車だろうが偽装も糞も無い。

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 22:23:57.03 ID:wxVNMyG/0

>>64
決定もなにも、はじめから産地記載とかが問題になってるんじゃないでしょ。
偽装の意味分かる？

野菜盛り合わせって何だよｗ　サラダのことか？　中国産サラダなんかあるのかよｗ

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 22:24:30.61 ID:nMA3bNSb0

うちの丼たれはハイミー入りだああああああああああああああああああああああああああ

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 22:43:23.57 ID:A18RfMK50

>>68
焼肉屋の野菜盛り想像した

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 22:53:51.18 ID:9saoCjyz0

問題は、今回の騒動で飲食店のメニューに規制が
ほとんどないってことが発覚した事だろ
景品表示法違反ってことぐらいしか出てないでしょ？
で、もっと規制が必要だって話は当然出てくる
だろうし、出てきつつある

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 23:03:08.60 ID:qF+SLNiu0

単純に偽装表示を取り締まるだけなのか、
産地表示が義務になるかどうかが焦点だね
まぁ、どっちにしろ個人店レベルでは強い締め付けはないと思うよ
客からの追究は増えるかもだけど

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 23:06:37.56 ID:edXbFPPXi

ミシュランの三ツ星とか偽装発覚しねぇかな

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 23:06:42.23 ID:CGIdO1qni

>>急に素っ裸で街を歩かされるような気持ちかも
馬鹿野郎！
気持ちいいじゃねぇか！！！

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 23:07:18.46 ID:pvJA73/70

影響あるのは客単価が高い高級な店だけ。
そこそこの店で偽装されてても、一般の人は
まぁそんなもんなんだろうなぁって思いながら今まで通り外食するよ。
高い金払ったのに騙されたということが腹立ってるわけで。
普段から本気で自宅でも無添加、無農薬の食材のみしか使わない人は
最初から外食しないだろうし。

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 23:39:27.08 ID:Zqj5WEPj0

>>67
おまえは偽装問題から派生した話に目がいってない。
前スレの最後のほうにリンクが貼られてるからそれよむといい。

1000踏んだ効果かスレたてた効果か一気にお客さんきた。
少しだけど

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 23:46:44.24 ID:Y0A41anU0

あんなもんただの脱線と矛先ずらしだろうがｗ

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 23:52:06.80 ID:0VQHUkKH0

きょうは金曜なのにみんな暇ですかｗｗ

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 23:53:21.99 ID:DGloEixm0

連休のない週末は動きがあるね。
ひさびさに働いてるｗ

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 23:56:59.53 ID:DGloEixm0

あー聞き忘れた！
業務用冷凍餃子で美味しいとオススメ教エロください、エロい店主さん。

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:08:14.72 ID:/FWz/bYJ0

>>80
知ってるけど教えられないなあ

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:08:33.35 ID:7lJIFZvw0

http://store.shopping.yahoo.co.jp/kensei-online/11996.html
これえーんか？

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:10:01.74 ID:D7Rom+k+0

>>76
目が行って無いのはお前

前スレリンク＝11月8日(金)7時55分配信　7日の取材
今スレリンク＝11月8日(金)14時25分配信　森雅子消費者担当相８日の閣議後の記者会見

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:17:58.91 ID:mJjtmPCb0

つーか中国産の野菜とかどこで売ってるん？
しいたけだのにんにくだのとか見かけるけど

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:31:26.58 ID:D7Rom+k+0

冷凍なら、人参　蓮根　隠元　ブロッコリー　里芋　カリフラワー　ホウレン草　などなど・・・

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:34:16.94 ID:HbC02js70

>>81
んなこと言わないで頼むよ～

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:42:00.78 ID:/FWz/bYJ0

>>86
教えて！goo
http://oshiete.goo.ne.jp/

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:47:08.06 ID:5m6UAuVZ0

表示が義務つけられたら和食屋なのに食材は全部外国産とかありえるな
そうなった時正直に書いてたら笑えるなｗ

冷凍餃子なんて客にはバレバレだろ
しかもバイトみたいだしｗ

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:48:09.61 ID:0Dnl9LSN0

和食の意味履き違えてるな

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:55:37.47 ID:mJjtmPCb0

>>85
冷凍とか水煮や缶詰は多いよな中国産
冷凍もんや加工野菜とか使わんからウチは問題ないな

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:55:53.90 ID:5m6UAuVZ0

中華料理は「本場中国から厳選食材を直送しています」とか言えば逆に商品価値が上がりそうだな

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 00:56:03.48 ID:y/hKDVFqP

ピンチはチャンス
逆に真面目に取り組んでる信用のある店は、この事件を機に一気にお客さんが
増えるんじゃないかなぁ

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 01:04:59.23 ID:griD7H920

いやどうだろうねえ？そんなにこの国の消費者が消え物（食い物な）に関心を持ってるとは思えんがｗ
ベンツで牛丼屋なんてザラに見かけるし、手元に残らない物には金掛けない心の貧しいのが大半だぞ

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 01:07:57.46 ID:griD7H920

あとオマエらん中にも高そうな車に乗って業務スーパーとかへ買い出し行ってる奴居るんじゃねえのか？

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 01:18:25.15 ID:gK/Q254E0

ラーメン屋は２０代、３０代でベンツやBMW乗り回してる店主が多くてうらやましい

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 01:21:25.28 ID:D7Rom+k+0

>>93
だな。　偽装そのものに不信感を抱いてるのではなく、単に大手への妬みから来てると思うな。
そんな大手ホテルチェーンがインチキしてていいのかよ！って感じじゃない？
腹が減れば何でも食うだろ　心配することは無いよ。

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 01:25:06.04 ID:5m6UAuVZ0

ラーメン屋なんて今流行ってるのは業界紙系と手を組んでるごく1部の店だけだろ
１０年前のようにTVでの擦り込みが激減してるから衰退していってるよ

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 01:25:47.82 ID:HbC02js70

>>88おまえマジ馬鹿だろ。

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 01:36:52.34 ID:5m6UAuVZ0

>>98

このスレの住民は
高卒　５０％
専門学校卒　２０％
大卒　１５％
中卒　１５％
で構成されています

バイトは明日こき使ってやるから早く寝ろｗ

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 01:54:42.64 ID:dBKl0ar/i

学歴コンプ酷いな
可哀想に

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 02:00:42.90 ID:1sQaawpY0

>>96
まあ大多数はそういう事だろうね。所詮子供のうちからコンビニやチェーンで親しんで来た奴が
大人になっているのが大多数の世の中で、そこまで安物に抵抗アル奴は居ないだろうな。
何十年後は知らんが。まあ、無いだろう。

コメダは生クリームで引っかかってるけど、表の中に書いてるオレンジジュースの件なんて最たるもんだと思う。
あんなもん中身がオレンジかみかんかなんて、大多数にとっては、そのジュースが美味しく今まで飲んでたら
どうでもいいことなのに、改めて大企業のスーツ来た人が頭下げて発表されると悪いことなんだ。という意識が植え込まれる。

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 02:30:52.44 ID:yb3y6SIF0

このスレの書き込みの3分の1はバイトだからな
あんまり釣られてんなよ、お前ら

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 02:38:17.11 ID:D7Rom+k+0

バイトのような経営者なのか　経営者のようなバイトなのか

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 02:39:01.16 ID:jRMjwDoO0

>>83
でその後また論調が戻ってきてる。
>>64が言う通りだから最悪の事も想定してないとな

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 08:35:55.19 ID:op1HoF9S0

>>103

そう　わたすが変なｵｼﾞｻﾝです。
変なおじさん　変なおじさん
あぁ、それ　変なおじさん　変なおじさん

最近は席がせまいとか言う客が増えたよな。
客4人　4人用席　せまいって！ｺﾗ　お前がﾃﾞﾌﾞなんだよ。

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 10:46:36.45 ID:p8vBvUZH0

この万能しいたけだれは衝撃的にうまかった　干ししいたけを使うのがミソ
http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/recipe/20131021_02.html

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 10:48:08.85 ID:Wz6slifc0

【フランス】カフェ・レストランで案内される席　決め手は「客の外見」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383956356/
ルックスが良いと判断された客は入り口近くの目立つ席に案内され、
良くないと判断された客は奥の人目に付きにくい席に案内されるという。

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 11:12:10.05 ID:LDJLBuIa0

>>105
ででで…デブちゃうわっ！ぽっちゃりさんなだけやっちゅうねん！

あーそれね、ファミレスとかの弊害だと思うのね
基本的に４人用以上のボックス席しか無いから意味無く広いテーブルに慣れちゃってんのね

最近は２人席に２人通したらとたんに機嫌悪くなりやがんのおかしいだろ…
一人用にはカウンターが有るし…２人席って一体何のために有るのかね…

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 11:36:23.16 ID:uCahXC8t0

高級店も立ち食いの時代

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 13:12:20.20 ID:OMxnrIZr0

>>1乙！
ポロポロ14人の後ぱったり
夜の準備して昼寝するか

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 13:30:53.01 ID:wBDtPOuQ0

洋菓子メーカーの不二家は８日、「成形肉」を説明なく「ステーキ」と表示し、首都圏などの「不二家レストラン」６３店舗で売っていたと発表した。

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 14:06:59.41 ID:gOo9Urst0

所得と消費税があまり変わんないんだけど・・
そんな人いるかな？

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 14:15:10.78 ID:6OvuOyic0

今日は三十人の宴会だ！
ありがたや！

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 14:27:35.26 ID:WtjSTaxH0

>>113
15人の宴会が7人に減ったﾌﾟｷﾞｬｰ

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 14:54:53.10 ID:HbC02js70

俺の最大の疑問。
ステーキって成形いかんに関わらずステークしたものなのに正肉でないとステーキって表記してはいけなみたいな事になってない？
ハンバーグステーキ、カジキのステーキ、香草入り生フランクのステーキ等は？

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 15:17:05.51 ID:Fojmg9MP0

>>115
笑っちゃうよな。サイコロステーキ、アワビのステーキ、とかいっぱいあるぞ。規制するヤツの資格から作っていかんとな。

そのうち調理師免許が弁護士とか建築士とかくらいになったらどうする？wwwww

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 15:39:22.29 ID:D7Rom+k+0

ステーキガストのメニュー見てきた　こりゃ大変だぞｗ

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 15:44:27.27 ID:y/hKDVFqP

豆腐のステーキとかなかったかｗ

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 15:45:34.34 ID:lqiog2u70

馬鹿かお前ら

本来消費者を保護するためのガイドラインや法令であることが前提
ステーキと言ったら一枚肉を消費者を想定し、小売店や飲食店でもそれを期待する。
成形とは、寄せ集めのプレス肉。プレス加工技術がなかったころは、切り落としや
クズ肉と呼ばれていたもの。それは消費者側でも同認識。
だから消費者側から言えば、そんなのは詐欺やペテンと同じだろ。

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 15:51:00.93 ID:y/hKDVFqP

官僚は規制大好きだから
表示の規制はしてくると思う
そういうのを調査する特殊法人など作って
天下りする為にもな

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 16:12:01.33 ID:uxzJK+jZ0

伊勢エビ(本物)の市場価格が突然の爆上げ。どんだけ偽装してたんだよ……
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1383978450/

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 16:34:29.56 ID:ZfUwlc1G0

成型肉ステーキのレアは菌的に危ない。
これはまあ叩かれても仕方ない。

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 16:55:53.40 ID:op1HoF9S0

焼肉屋でも肉の番号とかあったけど
初めだけだったでしょ。
現実　毎日いちいち変えないよ。
ﾃﾞﾊﾟｰﾄにはいる肉屋でもうるさいの客がくるから証明書あるかなって聞いたら
ﾊﾞﾀﾊﾞﾀしだしたからよ、高島屋だぜ

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 16:58:20.18 ID:mGqcSvL70

１おつ
今日昼は42人暇だったわ・・＠夫婦ラーメン

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 17:10:30.59 ID:D7Rom+k+0

>>119
バカはお前　引っ込めカス

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 17:15:30.06 ID:uTeoW2p00

>>124
ラーメン屋ってそれくらい来て売り上げなんぼくらいいくん？四万ぐらいいく？

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 17:16:38.56 ID:y/hKDVFqP

42人も来て暇なのか
ラーメン屋すげーな

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 17:35:11.81 ID:ClyEklDt0

みなさん、忘年会の予約は入ってますか？

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 18:08:31.23 ID:dBKl0ar/i

今日売らないとヤバい

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 18:30:11.65 ID:mI6PkGMc0

>>129　御意！ですが気配がしょぼぼぼ。

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 19:42:28.13 ID:0Dnl9LSN0

野球ばっかやってんじゃねぇよ！！”！

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 20:31:47.49 ID:dGkqkwB00

かっぱ寿司ですら大赤字なのに
消費税増発表してから終わってるやろ

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 21:17:21.19 ID:JfZbC1/4i

野球か！フィギュアか？俺の生活を脅かすのはどっちだ

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 21:19:02.27 ID:y/hKDVFqP

いやこれは偽装のせいだろ
さて、どこの百貨店相手に損害賠償するかなぁ

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 21:26:15.92 ID:7MQUXlecO

>>123
それってお店側の慢心だな
想定外だったんじゃない？
消費者の目が鋭くなってるよ。これからまた厳しくなると思う。。

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 21:44:28.01 ID:+jgojfbx0

ここ三日間わざと聞いてくる奴が多い。
にんにくとか中国産だろうとか、エビの種類とか見たらわかるだろってのに
生の見せてるのに聞いてくる。

うざいわ…。

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 21:52:42.53 ID:mGqcSvL70

>>126
今日は4.6万だったけど開店して5ヶ月くらいだけど平均4万て感じ

>>127
土日にしてはって意味です、田舎の住宅街なんで夜3人とかあるよｗ

まあ脱サラして10時間労働して今の売上じゃ全然面白くもなんとも無いです
今から飯だしｗ

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 21:58:05.81 ID:y/hKDVFqP

寒さのせいか、人間も猫も歩いてないぞ

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 22:08:47.04 ID:0CYK7ZE40

やっぱ家飲みが１番

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 22:20:59.03 ID:rzPacwjx0

運営会社責任者は虚偽説明
商業施設トリアス　外資ファンドを取り巻く失望と疑念
http://www.data-max.co.jp/2013/10/17/post_16455_dm1504_1.html

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 22:30:17.61 ID:tdtK6QXs0

>>137
えっ開店５ヶ月で昼だけで平均四万あったらいいやん。やっぱりランチセットメニューとかやってんの？

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 22:30:30.77 ID:+jgojfbx0

金土にしては良くなかった。。先週は良かったのに。

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 23:43:53.41 ID:/ejum69A0

>>137
20時間働いて首括るしかないと思うやつもいるんだから幸せに思ってほしい。

酒の飲める洋食屋

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 00:28:10.44 ID:+KK5MCRz0

オレ店舗家賃無料
だって実家だし

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 00:41:30.08 ID:ZN4g1Cz80

何を言っても家賃無料で、身内経営が一番最強だよな。

忘年会の雑誌掲載のクーポンだってよそより、多めの割引できる全然余裕あるし
人件費と家賃なしだと、暇でも何とかなる。

そういう店がよそより安い値段つけて、素材もそこそこ良くて小細工なしに美味いけど
薄利多売やってて競合店が出来てはそこに勝てずに潰れてる。
そこに勝てない。

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 01:04:43.67 ID:+KK5MCRz0

その代わり親のマンションと自分のマンション払ってるよ

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 01:14:56.34 ID:ZN4g1Cz80

それじゃ、大して有利じゃないか・・ｗ
でもうちの近くの奴はまさにそんな感じで。。
そこは二回を他店に貸してるから家賃収入も入って、鬼に金棒。
それで薄利多売だから、人件費食うチェーンも負けてる。

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 02:39:35.76 ID:UuZ0Opsri

乞食客きたらどっと疲れるわ。
ファーストドリンク全員お冷で。付き出しいりません。
ウチ居酒屋なんですけど？料理も全然頼まねーし。牛丼屋でも行ってろよカスが。

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 02:50:49.86 ID:ZN4g1Cz80

うちの前の居酒屋の姐さんも、うち居酒屋なんで、ご飯食べたいなら向かいに行ったらどう？
って普通に言うよ。そして向かいの飯屋のうちに客が来るｗ

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 03:40:10.74 ID:ML541HZa0

『東京チカラめし』や『かっぱ寿司』が閉店ラッシュ　この先生きのこるには★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384016378/
160店舗以上出店していたはずの店舗はサイトで100店ほどになっており、
それだけ閉店が相次いでいるように思われる。

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 04:32:28.48 ID:0yTs8WhQ0

回転寿司「注文派」増加でかっぱ寿司　「新幹線渋滞」で業績急ブレーキ

http://blog-imgs-53.fc2.com/g/a/i/gaisyokuch/kappa_130411.jpg　

新幹線で客を集めるよ
　↓
回ってる皿取らないでみんな新幹線で頼むよ
　↓
新幹線以外のレーンの皿の廃棄率凄いよ
　↓
新幹線混み過ぎて提供遅れて回転率悪いよ
　↓
店閉めるよ

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 04:38:08.89 ID:ZN4g1Cz80

客がどんどん我侭になってきてるな。それが当たり前だと思う教育を大手飲食店が客にしてる。
そりゃどんどん要求が高くなるよ。やっすい店なのに。

そこで偽装問題だろ。この価格でこの要求を当たり前と思ってる人らを
偽装なしでやれって、そりゃ低料金の所は潰れるだろうよ。

問題はその我侭に育ったお客が、うちらみたいな個人店に流れてきた時の対応だな。

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 08:16:11.90 ID:YR6YGcHw0

>>148
乞食だな
恥ずかしくないのかね
俺は乞食みたいなやつとは食事はしないし、遊ばない。

高級店だけど、しゃぶしゃぶ食べ放題あります？
俺　ありません・・・・・
ｳｰﾛﾝ茶じゃなくて無料のお茶下さいとかさ、恥だよね。
３杯おかわりしゃがって、ｱﾎや！場違い
相手にしないよ

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 08:47:38.02 ID:ML541HZa0

美しすぎるオムライス　さいたま市の「紅亭」
http://www.youtube.com/watch?v=mBXvqPKB4dI

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 08:49:01.43 ID:FsS6U+Cm0

>>152
今迄だってそうして良心的な店は淘汰されてきた
それでも飲食なんて個人が独立しようって時の筆頭で
次から次にアホが退職金を消費者に提供するような出店をするので
消費者は潰れたら次の店に行けばなにも困らない

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 09:24:04.97 ID:+NrHfwfO0

>>155
その先が聞きたいわ

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 09:45:09.73 ID:ixap/iPx0

>>154 スゲー技術だな

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 11:05:59.34 ID:1b0aIuUA0

雨かよ…予約も無いし終わったな…今日

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 11:43:03.32 ID:QAPeOpzMP

値段設定高め、店内私語禁止、携帯禁止
の強気なラーメン屋を見習えば
チープな客は撃退できるんじゃないか

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 12:19:03.38 ID:bq3nOUV40

APP　乞食

http://rlu.ru/01aAp

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 12:44:38.66 ID:gGNzPDAn0

シーフードバーガーとはいったい何ぞや

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 12:50:37.47 ID:gLOl2H8+i

お茶くださいっていわれたらホットウーロン茶になりますが宜しいですか？
って言ってソフトドリンク代もらってる。

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 14:04:12.85 ID:ZN4g1Cz80

>>155
客も不思議で個人店ではそこまで無茶しない奴もチェーン行くと、無茶な要求する奴いるんだよな。
所詮マックじゃねーか。とか100円回転寿司じゃねーかとか、心のどっかにあるんだろうな。

そういうのが今回の偽装で、個人にまで矛先が向いてきたらたまんないよな。

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 15:17:55.49 ID:3jGJsn/ii

やっと今月の末にお店出来上がるー
このスレの仲間入りさせてもらいますね

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 15:22:44.15 ID:mHZGt17e0

>>164
おめ
なに屋？

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 15:33:01.10 ID:iZyGS0AlO

>>164
この時代に参入とは猛者だな
よろしくね

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 15:36:42.75 ID:ek100sRh0

ぶっちゃけ飲食店の数が多いよね

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 15:38:19.92 ID:QAPeOpzMP

大手外食が不祥事連発している今
むしろ個人店の時代が来てる
テレビの酒場放浪気とか孤独グルメとか人気なのも
一般個人店が注目されてる証拠

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 15:52:30.61 ID:4snL8kmn0

おい寿司屋　タダでお茶出すのやめれ！
お茶がタダという風習作ったのおめーらだろ
お茶は有料に決まってるだろ！

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 15:59:39.77 ID:TaVaV2ZZ0

俺の嫁妊婦で飲めないから、いつも居酒屋でお茶に金取られる
お茶で金取るようになったのは伊藤園のおかげでしょ・・・

今日

暇だった48人

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 16:15:03.24 ID:3jGJsn/ii

アメリカ料理メインのカフェです。
皆さんよろしくー

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 16:15:06.70 ID:J0o3M0/Oi

今日は変な流れだったな。
後半忙しかったけど基本的に暇だった。
56人＝5万。ロンリーラーメン屋。
日曜夜は休み。

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 16:15:33.94 ID:Ni5DBNXB0

タイムリーに昨日のこと。
｢温かいお茶くださーい」
｢緑茶、烏龍茶、ジャスミン茶、あとソフトドリンクはこちらです」
｢･･･、お冷やください」
こちとら居酒屋だからお冷やでも抵抗あるんだよね、割モノで浄水器水デキャンタ売っているから。
でも流石に断るのもなんだから氷無しの鉄管水出すのはささやかな抵抗。

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 16:59:46.93 ID:HT20I/ig0

>>164
俺の屍を越えて行け
by首括り候補酒の飲める洋食屋

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:20:33.34 ID:bek8r1Rai

>>164 俺もアメリカ料理やってるけど、最近は夜だけに絞った。何坪？

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:22:53.54 ID:snlgXRCYi

>>174
お前いつ首くくるんだよw

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:23:35.55 ID:MtWGc1ryi

アメリカ料理ってなんぞ

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:26:45.99 ID:HT20I/ig0

>>176
年内やりきって年始のどたばたを避けて閉店。
閉店処理をやらずに消えるかやってから消えるか考えてる。
候補なだけで確定はしとらんよ。
年内ぎりぎりまで死ぬ気で頑張ってる。候補かいたらすぐに死なないかんわけじゃないでしょ

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:31:38.67 ID:bek8r1Rai

ハンバーガーとかホットドッグかな。
うちはHUBみたいなショットバーにしちゃってるけど。

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:32:35.92 ID:snlgXRCYi

>>178
何年目？

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:34:32.03 ID:MtWGc1ryi

流行りのちょっと高級なハンバーガー屋さんかな。

さて今日も頑張るべ！

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:44:11.56 ID:HT20I/ig0

>>180
まだ一年経ってないよ

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:45:23.89 ID:HT20I/ig0

俺も頑張る！！

>>181
今日のライバルは侍ジャパンと武井荘かな

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 17:48:40.82 ID:snlgXRCYi

>>182
俺は二年目からやっとのことで飯が食えるぐらいにはなってきたなぁ
業種が地域に合ってないなら思い切って方向転換するのもありかもね

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 18:59:18.13 ID:F3aKX3GHi

皆さんの店は軌道にのるまで、どのくらいかかりましたか？

私は現在オープン二ヶ月目赤字24万のカフェです

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 19:04:02.14 ID:Oa3rmNva0

一年目は赤字続きだった
二年目からだよ、利益が出始めたのは
8年目の今では社員も雇って日曜のこんな時間に家にいられる

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 19:07:13.36 ID:NaXIJo4/0

ラーメン屋だけど薄利多売はもう疲れたは
朝から8時間立ちっぱなしで休んだ時間なんてトイレに行った1分程度だよ
40人来たって3万程度、単価良い商売から見たらアホみたいだろ？
もう6年間同じ事やってるけど年とって体力的にも続けられると思えないので
客単価2,000円くらいで無難なの無いか？
今の生活から抜け出したくてノイローゼ気味で寝れないから
こないだも書いたけど睡眠薬のお世話になってるよ
助けてくれ～

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 19:11:37.12 ID:mTgMVw8G0

そんなものがあったら皆やってる

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 19:27:16.59 ID:QAPeOpzMP

単価いいのは焼肉だろ、酒もでるだろうしな、１人５千円くらいじゃないのか
近所の焼肉屋は行列ができて、ビルも買ったらしい

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 19:42:33.21 ID:HT20I/ig0

ひと月４０万くらいのあかじならやっていく。
倍近いからあきらめるしかない。

>>187
儲けがあるなら文句言うなとしか。
朝から20時間くらい働いてもどうにもならない立場からみるとぜいたくな悩み。

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 19:47:38.44 ID:Z99q0aAN0

>>187
似たような客単の蕎麦屋だけど、心の底から同意だわ
ローン返済と従業員の給与・光熱費払ったら、な～んも残らんw
年金もらうまであと20年
なんとか乗り切りたい

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 19:50:49.99 ID:wsL7oSnM0

>>185

カフェ５店舗作ったけど、黒字経営になったのは
立地が良いと１～２ヶ月、立地が悪いと６～１２ヶ月かな。
ちなみにここで言う良い立地はターミナル駅徒歩３分、悪い立地は都市部マイナー駅徒歩１０分。
まあ、最近は赤字も見え始めたんだけど・・・。

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 20:03:40.09 ID:snlgXRCYi

80万の赤字？

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 20:21:12.88 ID:HT20I/ig0

>>193
それを半年以上

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 20:21:16.44 ID:QpqQFMwL0

一月80万の赤字て、年一千万近いじゃないか…

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 20:39:38.22 ID:1QBCmAft0

>>194
店の規模が結構でかいの？
オープンして一年足らずでなんでそんなことになるのか
理解出来ないです
そもそも出店計画自体が考えが浅かったというか
間違いすぎてたのでは？

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 21:00:51.01 ID:QAPeOpzMP

侍ジャパン、何かと思い見てみたら
単に台湾との練習試合じゃねーかｗ
それも若手だけのｗ
偽装ものだろこれも

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 21:05:12.02 ID:feoRyz450

>>187
8時間ぶっ通しで働いて、客が40人のラーメン屋って、どんな仕組みなの？

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 21:21:26.23 ID:snlgXRCYi

>>194
ヤバすぎ
損益分岐点いくら？

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 21:43:09.74 ID:vum5jbG+O

38席カフェ
土日祝日は12時間営業で5回転する
自分も今さっきやっと一回目の休憩行けたとこ
それでも「のんびりした仕事でいいね」と言われるのが解せない

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 21:55:09.04 ID:sSV+VQMs0

>>200
150人くらいきてんの？スゲーな。立地いいんだろうな。売り上げは20万くらいか？

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 21:59:49.15 ID:1QBCmAft0

酒が出る店って立地が命だよな
移転したいわ
郊外居酒屋

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:07:34.43 ID:NaXIJo4/0

いろいろご意見ありがとう

>>189
焼き肉やいいですね
調理は客がやってくれるからその分楽なのかな
でもうちの地域は焼き肉屋相当潰れてるんですよね・・・ｗ
何故かその反対に床屋系がものすごく多い
通り500m以内に7件くらい乱立してる
それでも潰れずにやってますね利益率が高いからなのかな

>>190
20時間仕事は1年ぐらいしか持たないよね
自分もオープン時は18時間働いててこんなやり方じゃ体壊す方が早いと悟り
大幅に業務改善したよそして6年やってこれた

>>191
分かる人がいてくれてよかったｗ
忙しいだけで何も残らないと病みますよね
商売下手だなぁと自覚してるけどどうにもならないです

>>198
仕組みも何もラーメン屋なんてそんなもんだと思いますよ
ロンリーだから仕込み、調理、配膳、その間に仕込みって感じですね
一時は100人くらい来てた時もあったけどなかなか続きませんね

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:21:05.68 ID:VLQFP0nM0

見かけ上は黒字計上だが実際は赤字だ

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:25:24.32 ID:LkJHKoya0

>>204
なんで黒字計上にしちゃうのかがわからん

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:26:46.15 ID:vum5jbG+O

>>201
今日は20万行かなかった
お酒飲む人が多い日は越えるけど日曜はお茶だけって人も多いから
毎週末14時～16時は席あかなくて随分取り逃すよ平日来て欲しいわ

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:35:06.01 ID:BE4eA+qy0

>>205
金借りられるようにだろ

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:38:36.36 ID:BE4eA+qy0

>>206
カフェでうまくやってるなんて相当センスがいいんだろうね。
料理は何が人気？

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:44:47.02 ID:0i0qep/v0

肉の卸を経営してるが最近どこも飲食店は暇そう。
それでも中には繁盛してる店もある。
イタリアンがまだマシか。居酒屋はしんどそう。

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:50:04.79 ID:HT20I/ig0

>>199
6万弱。
4万あれば当分耐えられると思ってたら残念な結果に。
2万強じゃやっていけん

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:50:30.65 ID:LxCCCFLw0

肉屋ｷﾀｰ！
イタリアンでは何が一番うれてんの？

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:01:42.27 ID:vum5jbG+O

>>208
別にうまくやってないし
ピークに比べて3割位落ちた
人も結構減らしたけどまだ減らせそうな
ここ2､3年は平日夜が特に寂しい

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:04:49.62 ID:NaXIJo4/0

>>209
焼き肉屋はどうなの？
イタリアンてパスタ屋とピザ屋に分かれるよね

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:13:52.64 ID:4snL8kmn0

カフェと言ってもランチとか軽食やるんでしょ？
うちもカフェ看板しょってるけど、カフェだけじゃやっていけない。
カフェの皮着た食堂だよ。

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:13:56.59 ID:vum5jbG+O

>>213
いつの時代だよ！田舎か？
「イタリアンってもリストランテからトラットリアやカッフェまであるよね」
と聞くならまだしもさ

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:14:34.60 ID:SOwvqcpF0

>>213
お前馬鹿か
ピザ屋はイタリアンとは言わない
ハンバーガー屋と同じ同類のＢ級

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:19:28.00 ID:0i0qep/v0

肉屋だが焼肉店は暇なところが多い。
潰れる店や規模縮小のところもある。
イタリアンの店はモモ肉がよく売れる。もちろん和牛。
ローストビーフやタタキに使ってる。

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:20:37.16 ID:SQfUjHPa0

>>214
そこが落とし穴なんだよな。カフェとうたったらメシは期待しない。だから夜メシ食いには来ない。

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:27:03.94 ID:SQfUjHPa0

>>217
こっそりカルパッチョやってるんじゃね？なるほど、そういう集客か…今はあぶないな。

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:30:26.87 ID:vum5jbG+O

>>214
>>218
その前にコーヒーはハイグレードを出してるの？スイーツはプロが作ったらしいもの出してる？
それやってなかったらやっすい飯屋になって当たり前
多分先輩だと思うから上から言ってみた

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:55:31.25 ID:gXOgpPLQ0

侍にヤラレたわ、今日、、、

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:57:38.34 ID:LrDQ0bW50

>>220
俺は最初はパスタ＆カフェでうちだして夜はメシ売りにしようと思ってイタリアンではないヤツもやってたんだよ。
カフェって何でもできるやん、と思って。
だけど中途半端だったからお客も迷ってた。
で、
３年目に改装してからイタリア料理に変えた。でも平日夜はダメだわ。ローカルロンリーイタリアンどす

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 00:04:56.03 ID:eQL2BR4C0

B-1グランプリでは焼きそばがめっちゃ強いけど（今回も優勝）
焼きそば屋って実際そんなないよな
やってもそんな流行らんだろうし
このギャップは何なん？

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 00:10:54.69 ID:v6ecGoPy0

>>203
うちも潰れまくってるよ。よく焼肉屋は儲かるとかネットで見るけど、
それは外国産が当たり前だつた過去の話。

国産牛とか和牛とか半端なく上がってるし
施設のメンテナンスもかかるし、客が火つけっぱなしと煙の空調の確保で
ガス代も電気代も高いし。

儲かるのは安い肉売るチェーンじゃないの。個人店で美味しいとこほど、
店やめてる。決して赤字で辞めてるんじゃなくて
利益率の低さと牛の供給の不安定さから辞めてる。

身内で店舗は自分のもので家賃なしじゃないと個人は厳しいよ。
人件費浮かした分肉質に当てる。

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 00:15:47.91 ID:nartQIWJ0

>>203
1人で100人とか不可能だろう
座席数と営業時間書いてみ、似非らーめん屋乙

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 00:18:43.23 ID:nartQIWJ0

大体、薄利多売の商売をロンリーとかカウンターだけでやるという
ビジネスモデルがもう開業時点でアウト

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 00:25:44.18 ID:toPvstenP

ビル建てた近所の焼肉屋はどうみても外国産牛だな
でも安くて量が多いので、貧民街のうちの町では受けて
週休２日営業で今日も行列の勝ち組店

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 00:29:47.29 ID:pU/48C640

皆スゲーな書き込みが
今日予約バラで
３６人あったけど全部全部定食だった・・・
まぁ平日夜が悲惨だからありがたや（-人-）と言う事にしとこう

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 00:40:58.73 ID:cC9rthe70

ウソこけw

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 00:52:48.40 ID:GwzeOjdV0

>>220
珈琲は自家焙煎　味は旨いとよく言われる。
ケーキ置いてたが、あまりにもロスが多いので、今はtoオーダーのモンブランのみ。
他は、パフェ、パンケーキ、パイ位かな。
平日のアイドルタイムが暇すぎる。　夜はパスタメイン洋食の食堂。
喫茶は儲かるのでメインでいきたいが、如何せん客が来ない。

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 00:54:52.35 ID:v6ecGoPy0

>>227
そういうとこと、老舗の焼肉屋は残ってるね。
若い店舗でいい肉出すとこは結局長続きしてない。

あ、後肉屋が焼肉屋やると残ってるね。滅多に無いけど。
肉屋が焼き肉屋は儲からんって言ってるし。

駅前とかは家賃高いけど、酒売らないと、
今時純粋な肉好きだけじゃ客回らないし、
やっぱ輸入肉しかねーな。

でも今円安で値上げ言い出してるの増えて出してるね。

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 00:56:59.89 ID:sbXxOS9/0

>>226
え、駅中の立ち食いソバは？
ロンリー＆カウンターのみ結構いるけど

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 01:01:46.85 ID:OoJVbFYv0

>>223
B1は屋台的な施設で一気に大量の食数を提供しないといけないから
料理のタイプが限られるんじゃない？
B級グルメの代表のラーメン系がまったくないでしょ
麺を別で茹でて出すのが無理だし伸びるし
だから味の濃い系の焼きそばか焼きモツが強いんだと思うよ

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 01:21:04.96 ID:eQL2BR4C0

>>233
なるほど
ちょっと現実とかけ離れてる気がしたものでB-1グランプリ
「優勝品が実店舗ではそんなに売れないのにB級グルメのナンバーワンとかおかしくね？」
と思ったもんで＾＾；

>>225
8席9時間で売れたよ？
というか繁盛店からみたらそれでも少ない方だと思うけど
>226の書き込み見るとお前バイトか儲かってないコンサルだろｗ
薄利多売ロンリーカウンターは黄金モデルだろ
俺個人的に薄利多売に心折れてるってだけだよ

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 01:26:24.91 ID:eQL2BR4C0

>>224　>>227
焼き肉屋でもやっぱり薄利多売しないとダメなのね
でも薄利多売でも客単価は一人2000-3500円は行きそうだな
設備を結構変えないといけないとか近隣住宅から匂いと煙の苦情が来るだろうなぁ・・・
横前裏がマンションだしｗ

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 01:40:50.97 ID:FxsYFuw9i

>>225
ラーメン屋で一人で100人は大変だけど無理な話ではないよ。
世間を知らないだけだね。

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 01:43:22.48 ID:Sr7vx59Qi

実際50近くなってきて薄利多売は体が持たない。
長時間の仕込み終わったらそれで一日分働いたくらい疲れる。

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 02:02:43.84 ID:eQL2BR4C0

>>237
自分も同じような年代で限界感じてきたんだわ
タフな人もいるだろうけどね

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 02:14:31.92 ID:toPvstenP

逆の厚利少売にすればいいじゃん
値上げガーンとして、ラーメンなら一杯３千円で高精度の出すとかして
貧民客を締め出し、１日限定３０杯売ったら終了、週休２日の営業な
どうぞ、このアイデアぱくってもええんやで

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 02:19:47.91 ID:GDBgZWMY0

え、ええのんか？ホントにええのんか？

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 03:30:26.81 ID:nnsHJY5L0

（結論）
やりようによってはロンリーでも月収１００万とれるラーメン店が希望の灯火でんがな♪

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 03:48:36.56 ID:b6sTmiFm0

>>237
思い切って客層ターゲット変えたら？

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 07:03:36.03 ID:nartQIWJ0

>>241
だな。

ちなみに立ち食いそばは薄利多売じゃないからね

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 07:57:57.78 ID:uv7M9AzO0

【岩手】「全日本わんこそば選手権」、全国から胃袋自慢が集合
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384092831/
327杯（かけそば33杯分）を食べた井本さんが初優勝

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 10:22:52.53 ID:NxsXJ8hz0

>>234
屋台は匂いも魅力だし焼きそばは強いよ。

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 11:21:03.45 ID:Yq8L1xlIi

屋台のセッティング、片づけ、毎日大変だぞ～。
屋台やってる人は店舗もつのが夢って人もいるだろし、一生屋台で終わるとかやでしょ。
店舗やってると屋台とかええなって思うけど、結局無いものねだりだな。

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 11:22:31.07 ID:GaXdvxym0

ロンリーのラーメン屋だけど月収８０万～１２０万だよ　激務だがなせばなる

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 11:59:08.88 ID:GDBgZWMY0

>>247
お～、稼ぐねえ

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 12:07:30.63 ID:toPvstenP

月収120万だと
毎日150杯くらいラーメン売らなきゃ駄目じゃないか？
1人でホントかね

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 12:15:27.16 ID:hzhbKHiC0

酒の飲める洋食屋
損益分岐点、2か月前のだった。
人件費かなり減らしていまは5万弱が損益分岐点。

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 12:21:59.70 ID:/GJ97ZKq0

餃子やチャーハンなしのラーメンだけで水セルフ、発券機ってとこ？
それでも昼間は皿がたまるんじゃない。

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 13:15:43.11 ID:gGmU7NaA0

ランチ暇すぎワロタｗ
まだ世間はボーナス出てないせいか！

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 13:56:02.41 ID:FxsYFuw9i

>>249
どういう計算？経営者に必要な数字に強くないね。
150杯売ったらもっと年収いくよ。

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 13:56:48.94 ID:FxsYFuw9i

↑↑月収の間違いね。

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 14:13:13.20 ID:d14xP+AM0

焼肉屋さんの俺が来ましたよっと！

今は焼肉屋なんて儲からんぞ！お客さんなんてマズイマズイ言いながらやっすい食べ放題の店ばっか行くし…
客単価高いけどその分仕入れもでかい！
十万位なんてすぐ消えるわ

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 14:16:35.72 ID:RX31XKvG0

洋食屋さん、がんばろうよ！

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 14:20:27.69 ID:toPvstenP

一杯1人単価700円×150杯＝約10万円／1日
月25日営業で250万、材料家賃光熱費引いて、粗利4割だとして100万くらいか
月収120万ならもっと売らないと駄目かもしれん

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 14:26:56.07 ID:gGmU7NaA0

>>253
ラーメンは原価率４割近辺だから
１５０売ってもそんなに儲からんよ

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 14:40:00.11 ID:eQL2BR4C0

>>239
なるほどやっぱり客単価高いの探さないとダメみたいだな
30人で10万近くの売り上げって店主目線だとお得感満載ｗ

>>245
確かに屋台では強いね
wiki見直してきたけど「料理を最低2万食提供できることが条件」
これにほとんどの外食が該当しちゃうのか
なるほど分かりました

>>246
屋台は大変だけど移動トラックの焼き鳥屋は儲かってたなー
集客有るスーパーにしょば代ちょろまかして払って
冬でも土日は8-10万の売上
たった軽トラ１台での売り上げだから凄いと思った

>247は有名店だなｗ

>>255
焼き肉屋さん情報ありがとう
構えた焼き肉屋さんだと見た目だけで割高感もあるから
やっすそうな店構えの方が今の時代はいいのかな
立ち飲み焼き肉なんかは流行ってるみたいだし
あれだったら狭くてもメニュー少なくても出来そうな気がしてきた

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 14:51:34.90 ID:FxsYFuw9i

ちなみにうちのラーメン屋の客単価は880円。
原価は30％。
客単価を上げる方法はいくらでもあるし、原価を下げる方法もいくらでもあると思うよ。
うちも開店して半年位、原価40％あったから。

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 14:54:17.69 ID:upKkTneS0

>>255
大都会岡山通信
その通り。店員が欝になるよ
安い店にはﾁﾝﾋﾟﾗみたいな奴ばかり
岡山は異様に焼肉屋多い
和牛専門店なのにｺﾞﾐが外国産のダンボールなんだって・・・・
あれじゃないの税金上がって何年か耐えたところが残れる？
残れても残れるだけであって。

外国産が悪いわけではないよ。
霜降りは１枚食べたら十分だし赤身が人気だね

酒の飲める洋食屋　出て来い！猪木風に
ほとんどが失敗なんだから死ぬな
あほらしいぞ
ｵﾘﾝﾋﾟｯｸみようじゃありませんか。
俺なんか親父の借入金４億だった。
あと１．５億もうﾊﾟﾝｸしそうだよ。
土曜　日曜　０組だぜ。
高級店だぜ
薬品会社に弁当売ってるぜ
１ヶ月２００万売るぜ
接待禁止で他のやつがやり出したぜ
売り上げ減ったぜ
いやんなっちゃうぜ。
平日　ﾗﾝﾁは店らしいぜ

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 14:59:17.13 ID:GDBgZWMY0

岡山通信、俺は楽しみにしてるよ！

しかし借入4億が残1.5億って凄い話やね

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 15:05:41.87 ID:eQL2BR4C0

>>261
法人じゃなくて個人店なの？
個人で4億とか借りれるのかｗ

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 15:43:12.61 ID:WY0eCoZg0

ハイロウズっぽいな

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 15:51:05.22 ID:nartQIWJ0

今日は定休日なのに車がばんばん止まから外に出れない
雪もふってるしｗ

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 15:53:43.67 ID:J0pDBpJbi

日本語で

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 15:57:53.38 ID:gGmU7NaA0

昨日の天気予報は雨→実際は晴れ
今日の天気予報は晴れ→実際は今、雨降ってます

気象庁ちゃんと仕事しろや！

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 16:40:55.44 ID:GwzeOjdV0

ラーメン屋で月商300万を一人でこなせるわけがないｗ
バイトの戯言だろｗ

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 16:55:39.02 ID:FxsYFuw9i

月商300万も1人で売れるの？

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 17:14:08.41 ID:mQ0pYgq40

発狂するだろ

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 17:16:41.71 ID:eQL2BR4C0

「なぜ今「ナポリタン」がアツい？ “ロメスパ”ブームが家庭にも!?」

近ごろ、テレビや雑誌、ネットなどで「ナポリタン」の話題を多く見かけるようになった。
聞けば2012年後半あたりから、30～50代の男性を中心にナポリタンブームがじわじわ盛り上がってきたとのこと。

洋食かイタリアンか知らんけどなんか来てんね

>>268-269
いろんな意味でずっとは続かないだろうけど雑誌TVとか露出の多い店ならそれくらい行くでしょ

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 17:26:25.60 ID:hzhbKHiC0

3,000,000（月商）/900（単価）/25（営業日）=133（杯）
券売機おいて水はセルフ、食器もあげてもらって机も拭いてもらうとして
ランチ3時間、ディナー5時間の8時間
133/8=16
60/16=3.75
まったく来客の波がなければ4分で一杯。
同時に杯数つくろうにも一人だとトッピング中の時間で麺が延びるから完全に自転車操業（あ、心が痛い）。
1分単位で麺入れ（湯で）、湯きり、トッピング、配膳をできればもっと楽になるけど。
ねぎ、チャーシューすべて切り置き、たれもスープも常に出ていてスープは常に温まっている状態でいっぱいいっぱいだね。
もちろんドンブリは伝説の全て営業後に洗う方式で。

働きぶりを見てみたいです。

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 17:27:02.07 ID:xxi6m8Rxi

地方都市だけど近くのパンケーキ屋がいつも凄い流行ってる

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 17:35:53.13 ID:dk15zipci

>>272
妄想に突っ込むのは野暮ってもんだぜ

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 17:37:39.64 ID:gGmU7NaA0

たぶん
このスレにたまに出没する
売上げ＝月収
と思っている人じゃないか？ｗ
ロンリーラーメン月収120ﾏﾝの人はｗ
そこから家賃やら材料費やら払うんだろ

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 17:37:59.10 ID:FxsYFuw9i

ちなみにうちのラーメン屋は月収80万～100万。
月商は150万～180万。
粗利は売上の55％取れるよ。
今でも結構キツイからさすがに月収120万も1人で働きたくない。

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 18:02:00.93 ID:gGmU7NaA0

>>276
そんだけお客さん入るのにバイトも使ってないで
キツイとか言ってんのか
マゾなのか？ｗ

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 18:05:32.83 ID:toPvstenP

なんだバイトの妄想君だったか

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 18:06:26.04 ID:VDUcbviX0

>>276
その粗利と売り上げならバイト3～4人雇って、自分の取り分40万位じゃね

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 18:47:36.57 ID:JI+ToH3ui

>>279
俺もそっちを選ぶよ
そして単価上げる様に工夫するわ

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 19:08:58.43 ID:TihatgUR0

【社会】B-1グランプリ　１位に福島の「浪江焼麺太国」　２位は青森の「十和田バラ焼きゼミナール」★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384148507/

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 19:18:12.52 ID:Sjs4NkC30

妄想君か。結構ビビったわ

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 19:21:48.91 ID:FxsYFuw9i

自分は従業員雇って2店舗目作ろうとしてるからバイトはいらないかな。

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 19:53:22.35 ID:nartQIWJ0

集えラーメン店主スレにもよく来る、頭がおかしくなったらラヲタの公務員ですねわかります
ここだと論破されないから生き生き妄想長文書けるねｗ

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 20:00:23.85 ID:kahdctPH0

そりゃ迷惑なハナシだな、ボロの出るような売上自慢は各専用スレでヨロシク

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 20:01:48.10 ID:9aK2leKe0

>>284
さっきのラーメン屋は妄想だと思うが、君も何言ってるのかわかんない

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 20:59:01.72 ID:upKkTneS0

>>263
法人だぜ
今日　休みだぜ
楽しみはｹﾞｵで千円４本借りるだけだぜ
今日は延滞とられるぜぇ
最悪だぜぇ
sexはﾊﾟｰﾄのおばさん　getしてるぜ
柔らかくて気持ちいいぜ　飯島直子に似てるぜぇ
でも太ったぜぇ。
中だしだぜぇ。
一人でココｲﾁいってくるぜぇ

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 21:06:57.81 ID:Ih4x0y2C0

じゃさ↓これは信じる？
家賃18万
水道光熱費10万
人件費25万(当然俺のは入ってないよ)
消耗雑費等5万
売上70万
原価率33%
だぜ、さて妄想かはたまた実在か、さぁどうだこたエロ。

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 21:14:47.81 ID:oei7EAr20

>>288
真っ赤っ赤やないかーい

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 21:20:13.01 ID:oei7EAr20

>>287
あなたは何才で飯島直子は何才ですか？
お互い結婚してるの？

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 21:35:27.01 ID:yHVbfmUk0

>>288
ほとんど利益が出ない気がするけど俺の気のせい？

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 21:41:33.04 ID:toPvstenP

大家さんや、東京電力や、バイトの為に
タダ働きしてるオーナーさんやろ

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 21:43:04.12 ID:gzJ4MK9y0

>>288
売り上げそれなら人件費バイトにして五万だな。そしたら20万うくぞ

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 21:44:54.97 ID:gzJ4MK9y0

>>288
わかったオーナーシェフじゃないんや。オーナー業やな！他にも店舗持ち

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 22:12:11.10 ID:JI+ToH3ui

>>288
どうだ答えろって言われても呼んでるうちに涙がこみ上げてきて読めないよ
頑張ったねお疲れもうゆっくり休みなよ

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 22:13:26.51 ID:dk15zipci

>>294
俺がオーナーならそんな店舗さっさと切り捨てるわ

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 22:22:21.46 ID:MARFMC1R0

>>296
雇ってる料理人が知り合いで言い出せない、か、他で荒稼ぎしてる。という妄想。
俺でも切り捨てるわ！wwwwww

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 22:23:36.43 ID:MARFMC1R0

>>296
あっ！俺は
>>294な
答えちゃうで

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 22:38:27.92 ID:Ih4x0y2C0

とりあえず妄想じゃないって認めてくれて嬉しいよ。
オーナーでもなけりゃ兼業でもないよ。
他にやれそうな事が見つけらんないだけってぇのと歳くっちゃったから勤めも見つからないだろ？それとお山の大将じゃないと生きてらんないんだよね。
手持ち資金で始めて15年、一昨年位までは家の掛かりも店で賄えたけどここんところは手出し続きで手持ちも僅かで結構鬱入ってる。
どっしよーかなーこれから。

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 22:51:17.65 ID:GwzeOjdV0

今日は休んだ　ざまぁ東電ww

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 22:55:02.35 ID:ithRim4/0

>>299
このスレの場合、売れてる店は妄想で売れてない店は妄想じゃない扱いなんだよ
皆都合の悪い事や景気のいい話は聞きたくないんだと思う

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 23:10:21.63 ID:FxsYFuw9i

そうそう。
月収120万なんて言うととんでもない反発喰らうね。

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 23:38:53.96 ID:gGmU7NaA0

バイトは妄想してないで便所でも掃除しとけ！

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 23:47:06.34 ID:FxsYFuw9i

俺はバイトじゃないYO!
今日は寒くて暇だったYO!

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 00:28:46.95 ID:HvaiIrql0

雑誌の～Walkerの取材の連絡きた～＾＾
幸せ

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 00:42:52.01 ID:JDv7fp/u0

>>290
俺　４０だよ
結婚してるわけないじゃん
うち大借金だぜぇ。
熟女　５０　ﾊﾞﾂ１　

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 01:32:17.19 ID:xM7KPp7t0

きょうは他店は暇そうだったな

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 01:46:06.83 ID:1ujLx2w10

うそこけw

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 01:47:19.54 ID:1GX19NAq0

今日ウチに着物モデルが食いに来てたらしい
８人来て皆キレイだったらしい。
教えてくれよ厨房引っ込んで客席見えないんだよ（´ω｀）

310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 02:31:35.66 ID:hBILo/Nki

>>305
たいして反響ないよ
ソース俺

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 03:36:53.38 ID:NvIaPv12i

一流の料理人になった気分は味わえるよ
ただそれだけw

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 03:46:16.98 ID:HvaiIrql0

2回目だから知ってるけど何にもないよりええやんか＾＾
今回は反響あるかもしれんし話のネタにもなるしね笑

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 04:58:16.49 ID:RUAuSHtp0

小田急百貨店、抹茶でも偽装表示
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131111-00000058-jijc-biz

とうとうここまで来たら、どこもかしこもやってると思われるな間違いないわ。
最悪だ。

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 08:07:28.41 ID:6N9S7mDy0

お前らの大好きな安倍ちゃんが「福島第一原発対策、国が前面に　国費積極投入に転換」だそうだ
自分達よりも良い暮らししてる東電社員様の生活費を俺達がはらわにゃならん
晋三ちゃんの金持ち優遇政策が加速してきましたな！

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 08:55:26.83 ID:EDvmm61p0

加工肉を使うとステーキとは言わないなんて初めて知ったよｗｗｗ

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 09:46:22.19 ID:UswhgtQj0

ステーキ(牛脂注入）

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 11:58:13.93 ID:a9yRbD8b0

インジェクションビーフステーキ、これなら格好良いぜ!?

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 12:06:17.44 ID:q93WFQRL0

>>299
ナカ～マ！

家賃１３万
水道光熱費８万
人件費２２万(当然俺のは入ってないよ)
消耗雑費等５万
売上９０～１００万
原価率３５％

その上、消費税が年間１８～２３万
どうやって生きてるのか自分でも不思議
家事消費分計上で賄いを食べて、服はユニクロ

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 12:51:19.35 ID:Q9/BNRXTi

うちの店は今日本当に営業日なのか？
広告に間違えて火曜定休とか書いてしまったのかと思う程暇だ
だーれも来ないエヘエヘ

320 ：忍法帖【Lv=22,xxxPT】(1+0：8) ：2013/11/12(火) 13:19:55.62 ID:erFObzec0

>>319
増税発表の影響でしょうがないよ。取引業者も言ってる。
特にマダム相手の店は復活の見込みないに等しいと思うぞ。2段階増税だからな。言わなくても解ってるか

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 13:29:13.50 ID:sk/begvs0

難しいところだ
業者も儲かってない店に行ってよそは好調ですよ、とは言えんしな
実際少ないとは思うけど
強いて言えばどこが儲かってるか言わせないとな
答えは変わらんかも知れんけど

昨日はいつも流行ってる安寿司屋も高い寿司屋も人気のビストロもガラガラだったな。

マダム相手位しか景気良くないのにそこが駄目だとつらいな

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:08:35.13 ID:vmu5HhoN0

ダスキンのマットをやめたいと告げたら違約金が約１万かかると言われた。
最初の契約がどうのこうのって。そんなのにサインした記憶ないし、
店名入りマットを最近作りなおしたばかりなのでこの金額になると。
もう年数たったので新しいの作りましょうかってむこうが言ってきたから自分はどっちでもいいけどと答えた。
すると、じゃ新しいの発注しときますねって。後日新しいマットに入れ替わった。
で、今回やめたいと言ったら違約金かかりますって。どうも腑に落ちないが、
年間約４万の費用を考えれば１万の違約金を払ってでもやめたほうが自分は納得がいく。
売上ジリ貧で以前のような余裕がなくなったから。今、ホームセンターで２千円の安いマット購入してきた。

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:17:30.14 ID:sk/begvs0

>>322
流れの中でどっちがどうというのは避けるけど
ホントにその分請求してくるかどうかは興味あるな

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:26:05.55 ID:bX+bEG+P0

>>322
「俺のサイン入った契約書見せてみな」となぜ言わない。

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:26:33.37 ID:FF7qPESP0

>>322
取りあえず契約書を確認だな　それがあるなら払うしかない。
ダスキンは高すぎ。　うちはサニクリーンだが、半値だ。
トイレの捨て紙はネットで安いよ。　ダスキンの1/4。

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:27:21.85 ID:vmu5HhoN0

新しいマット発注かける前に、これこれの期間の縛りとなりますがよろしいですね？
くらいの問いかけは欲しかった。ボーーっと受け答えした自分が悪いとは思いつつ。
あの言い方からするとキッチリ請求されるだろう。
払う前に、その契約文言や計算方式の書類は見せてもらうつもりだが。

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:29:05.65 ID:vmu5HhoN0

>>324 >>325 おっしゃられるとおりと思います。まずは契約書確認ですよね。

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:39:52.45 ID:Hu38aPdh0

うちはサニクリーンで、４週間単位の（２週間単位もあるが）交換なんだが
年間で考えたら１２回分ではなくて１３回分払ってるんだよな。

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:47:49.29 ID:Jf4+/Xuv0

>>327
また、報告よろ

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:50:09.46 ID:9IfHhd3h0

マットはうちの店では、マット四枚と月一回の床ワックス掛けで月一万二千円だよ。
地元の業者だけど、この前近所のマックも同じ業者がやってたから、相場より良いのかも

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:50:28.87 ID:WNRn/SNV0

そうそう月二回時あるから
うちは月一にするように言った
有線月4200円も解約してJASRACに年6300円に変えた

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:50:43.34 ID:RUAuSHtp0

うちはダスキンじゃないけど、掃除に来てた人間が、別途着服してたことあったよ。
消臭剤とか中身無くなってないのに、毎回交換していって1000円持ってった。そうやって複数の店で
少額を懐に入れて、何年も遊興費と借金に充ててた。結構その会社では古株な人だったようだ。

そういうこともあるから、よく確認したほうがいいよ。

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:53:59.91 ID:JDv7fp/u0

ﾏｯﾄなんか自分で洗ってるけどな。
若い時はどうしょうもない業者にぼられた。
無知だった・・・・
大都会は寒くなってきた
ﾗﾝﾁ暇　出が悪い

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:54:50.75 ID:awpgDNU/O

うちはDUSKINツキイチ一枚で一回1,050円

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:56:32.28 ID:Y5pQ0Lk90

ダスキン入口、厨房入口、ハンディ、フロアモップで1064円だけど、高いの？

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 15:12:03.23 ID:6N9S7mDy0

俺は肉棒に巻いてもらってる

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 15:15:07.18 ID:9FOFWI4N0

豊橋駅が大パニック　B-1グランプリによる豊橋史上最大混雑で入場規制
http://alfalfalfa.com/archives/6918198.html
くそわろたｗ

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 15:17:23.48 ID:FF7qPESP0

暖房も冷房もいらない日が減ってきてるような気がする。
しかも、最近の客とパートは我慢しない　すぐにスイッチ入れやがる。
酷いときは朝暖房、ランチ忙しくなると冷房とか　頭にくる！

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 15:28:02.44 ID:eUM/iGZoi

それぐらいお前さんが管理しろよ

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 15:31:41.56 ID:Amv1E87pP

夏からいきなり冬になったからな
冷暖房費が掛かりまくりだろ異常気象のせいで

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 15:42:16.74 ID:RUAuSHtp0

>>337
偽装で騒ぐわりに、こういうのは人気なんだよなｗ
これこそ鉄板焼きばっかで、何使ってるかわからんのに。

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 15:46:05.92 ID:tjOpJ9ka0

初雪のせいで18人orz
このスレにふさわしくなってきた

夫婦らーめん

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 15:58:52.15 ID:IE8nMg0q0

暑い寒い気にせず、無理して仕事はして欲しくないが自分の感覚で気温を決めるのはやめて欲しい
動いてる従業員とゆっくり座ってるお客さんとじゃ違うってのを何回言ってわかってもらえない
夏は冷房効きすぎでお客さん震えてるし、冬は暖房足りなくてお客さん震えてる

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 16:16:22.02 ID:LGv8Trsg0

>>341
大衆はそういうのが好きなんだよ

下々の方々の外食は昔から一人一皿一食つって
B級グルメで済ませる文化だからな

元々食べる物の質や内容なんか重んじて来なかったから
欧米の食文化なんぞ理解する気も無いし…
低所得になるほど食いもんに金かけてる余裕なんか無いからな

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 16:17:10.07 ID:6N9S7mDy0

【朗報】TOTOビッグが今回だけ1等当選額10億円「期間限定販売中！」らしい11月23日まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 17:45:22.97 ID:A5zDQxPRi

>>318
消費税で残り持ってかれるのねうちと一緒。
その上返済があるから厳しいよ

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 17:51:00.47 ID:qfMqjWwE0

元巨人投手河野博文さん(51)、ギョーザの加工販売会社を設立
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384244835/
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20131112-911325-1-L.jpg
「引退後に苦労している元選手を受け入れたい」

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 18:37:17.53 ID:BN/LjsXgi

>>318
正社員で雇ってんの？
その売り上げならバイト1～2人で余裕でしょ。
うちは年商1000万も超えない超弱小だけど、もうちょっと残るよ。

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 19:29:26.78 ID:Amv1E87pP

有名人の店でもどんどん潰れていくからなぁ
味だけでも、有名だけでも駄目なんだよな
美味いのは当たり前
それとプラスaがないと生き残れないこの東京砂漠

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 19:39:09.13 ID:cMsmGZPb0

>>341
お前はまだ偽装の本質を理解してないのか

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 19:57:43.76 ID:HfN+yK6J0

誰も来なくて糞ヒマすぎワロタｗ
冬将軍のせいか！

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 20:05:29.13 ID:A5zDQxPRi

うち現在、1200でカード切ったおっさんが
1人来たきり。

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 20:19:05.70 ID:8KhI61Yy0

安っい個人店でカード使うのやめて欲しいよな。泣

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 20:44:03.46 ID:2CBA56630

25席居酒屋。普段は常時二人で回してるが今日はバイトの子が休みなので私一人。

お客様来ない。ぶっちゃけ、平日は一人でいける。売上20000くらいまでなら。

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 20:51:27.01 ID:Ko0bYlRm0

>>351
暇だから俺は早仕舞いして近くの居酒屋に来たけど、そこも俺以外客がいなくて居づらい…

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 20:53:57.13 ID:FF7qPESP0

うちは一寸混んだ　もういいやｗ
夜7組2万

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 20:58:32.83 ID:dDiFFxjY0

うちも今日はダメだな。
前までは平日夜でも２０人くらいは来てたのに、
１１月は客２人しか来ない夜がもう３回目だ。

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:00:23.33 ID:Amv1E87pP

「すき家」のゼンショーは８７％減の大幅最終減益
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/131112/biz13111219560017-n1.htm

もう外食産業ダメかもわからんね

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:04:09.56 ID:2CBA56630

好景気ってなんなんだろうか。
麻生太郎が首相の時の定額給付金。一人12000円だったっけ。
あれをやって消費を促そうと考えてた政府の愚かさにショックを受けたよ。

俺の周りは大半が『毎月の支払いに当てた』とかだったっけな。

俺なんか、定額給付金で国民年金払おうとしたけど額が足りなくて吹いたよ。

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:34:15.94 ID:cMsmGZPb0

>>354
25席なら一人でも6万位まで行けないか？2万なら割と暇だろ

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:37:08.91 ID:U/qtMGr30

>>358
の割には厨房機器メーカーは軒並み上方修正して株上がっとる謎。

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:37:26.24 ID:MbU02/Da0

やっぱ家飲みが１番

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:38:14.93 ID:U/qtMGr30

>>360
絶対無理だわ。

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:38:16.26 ID:kz7HCkuei

20席だけど6万までは一人でいける
>>354は甘え

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:43:04.63 ID:tjOpJ9ka0

>>356
１組3000か居酒屋も結構客金落とさないんだな・・
俺も休み前に同じくらいしか使わないけどｗ
勿論領収書は頂く打ち合わせ代として

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:45:31.64 ID:FF7qPESP0

一概に言うなよ　うちみたいに厨房が引っ込んでる店では一人では絶対無理。
キッチン周りにずらっと20席カウンターならいけるかもしれないがｗ

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:45:51.52 ID:eUM/iGZoi

うち八席だけどひとりで八万が最高

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:50:37.44 ID:JtfOvIbq0

>>キッチン周りにずらっと20席カウンター
俺は視線に耐えられないw

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:54:37.08 ID:kz7HCkuei

>>368
うちそれだけど
最初は恥ずかしかったけど慣れると逆に気持ち良くなる

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 21:59:21.89 ID:U/qtMGr30

>>366
うちもそう、ホール3ブロックに別れててテーブル席コーナーに6人掛け3台、座敷コーナーに４－５人卓５台、カウンター6人、その対面がパントリーでそのまた奥が厨房。

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 22:00:52.65 ID:FF7qPESP0

>>369
嬢に、「じゃ脱いで」　って言われたときと同じ感覚か？

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 22:05:34.64 ID:2CBA56630

354です。段差のあるカウンター５席と小上がりに４人がけテーブルが５つ、これを一人でオーダー取ってドリンク作って料理作ってお会計して片付けしてっとなると一人では無理です。同時に２組とか来たら泣きます。

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 22:16:39.40 ID:cMsmGZPb0

>>364
だよな、20000なんてマジで今日みたいに死にそうなほど暇なレベル

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 22:27:21.54 ID:Amv1E87pP

ここもロンリー営業が増えたなぁ
暇で人件費カットしすぎかｗ

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 22:41:08.75 ID:1GX19NAq0

>>331
kwsk
ジャスラックがやってるの？

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 22:44:23.33 ID:cMsmGZPb0

>>375
カスラックに多少の金払えば手持ちのCDとか店でかけてもいいことになるの
売り場の広さに応じて金額は変わる。

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 23:49:58.96 ID:1GX19NAq0

>>376
へーサンクス
知らなかったわ調べてみる

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 23:51:16.65 ID:dA4Q9GqC0

今世紀最大の事件が起きました…
「温そうめん」を間違えて414個発注してしまいました…(白目)
セブンイレブン西鉄二日市駅前店に買いに来てください!!!!

http://pbs.twimg.com/media/BY1j0QPCUAEGjNX.jpg:large?.jpg

リツイートとってもありがとうございます！！！私の悲しい名言がPOPになりました。
http://pbs.twimg.com/media/BY11eNlCYAABHXw.jpg:large?.jpg

背中に貼ってアピールしてます。
http://pbs.twimg.com/media/BY2Ah2TCIAAqMYK.jpg:large?.jpg

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 23:52:06.97 ID:9ylgjhA00

>>374
うちも４０席ダイニングバーだけどロンリーになりつつある
お客様に良くないと思ってもダークサイドに落ちてまったよ@大都会岡山

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 23:57:45.24 ID:s79gnC+V0

自分の町は地方都市ですが、本当に人がいないです。
平日なんかゴーストタウンです。夜だけの営業で売上5000円とかザラです。
良くて30000円～50000円ですね。
でも週末は10万とか超えるので、平日とのギャップが酷すぎます。ちなみにスタッフは常に二人です。
周りの店も全部こんならしいです。

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 00:15:05.23 ID:tT67lv0W0

>>380
同じだｗ
週末はきついよね　平日は経費稼ぎ。
夕方はロンリー喫茶やってるので、気楽で儲かるｗ

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 00:27:13.90 ID:ro6XMclN0

うちも地方だが、最近はひどいね。自民に戻る前のほうが、
デフレだし景気は悪かったはずなんだが、今年のほうがひま・・。
駅前なのに、人気がマジでない。明らかに１０月の中旬ぐらいから、暇になってる。

来る客も、どうも財布の紐を締めてる。やはり消費税なのか・・。

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 00:30:08.50 ID:DJS0/1vNP

１０月の消費者心理、安倍政権発足以降最悪　消費増税決定や大型台風で
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/131112/mca1311121744024-n1.htm

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 01:49:48.11 ID:tT67lv0W0

で、みんなどうなのよ今月
うちは今のところ昨対マイナス2万　　　200万/月売
まぁまぁな方なのかな？

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 02:13:18.47 ID:dxo/kd3gi

今でこんなんなら増税本番になったらマジで飲食死亡だな

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 02:24:51.34 ID:a8gVBK8A0

平日夜の東京都心は客待ちタクシーがズラーリ渋滞してる　景気がかなり悪いのがよくわかる

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 02:26:49.12 ID:a8gVBK8A0

>>385 それを見越して１１月から毎月１０円単位でジワジワと、お客さんに気づかれないように値上げしてる店がけっこうある

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 02:40:41.20 ID:/c8RHbdw0

お前も大都会？
俺が本物の大都会だ。
客は感じてるな。
この店はもう駄目だと・・・・・
一人は駄目だよ
飲食　一人で出きる事などない
大都会は冬になった

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 09:07:41.28 ID:r+B1xXmW0

>>384
今のところ70
少なめだ
あと半月でどれだけ伸ばせるかな

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 09:28:00.91 ID:/eVPaA3w0

最近、同じ客数裁けるなら都会より
家賃と最低賃金安い地方の方が有利な気がしてきた

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 09:45:32.41 ID:E0HUMEuS0

甘い甘い人通りこそ正義
都会は競合も多いがそれ以上に人通りがある
家賃の差なんて何割かしか違わないが人通りは何倍も差がある
商品の値段も数パーセント地方の方が安い
しかもガスがプロパンと都市ガスでは値段も全然違う

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 10:33:29.72 ID:dxo/kd3gi

そうだよな。おいらも中心部で店やってるけど、仮にちょっと離れたところでやったとしても坪単価が半分になるわけでもないね。
絶対的に人通りあった方がいい。
あと景気悪くても何だかんだリーマンは酒飲みに来てくれるから、ビジネス街の店は生き残ると思う。

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 10:47:57.01 ID:6MQ04TnFi

>>390
そもそも同じ客数が無いんですよね。夜だけの営業ですけど一日5,6人しか来ないんですよ。
20人とか来たら飛び上がって喜ぶレベル。予約は週末の金曜土曜に集中。週末はすでに予約でいっぱいなのに平日は月火水木と予約一件もなし。マジでこれは呪われてるとしか思えない。都会なら一日5,6人とか無いでしょう。どうですか。

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 10:55:49.37 ID:uUhUaSQ8P

参考にもならないが去年まで歌舞伎町の人通りのあるチェーン店居酒屋に勤めてたけど
300坪で家賃700万
損益分岐点2100万だったかな
年末以外は赤字店舗
今はそこやめて田舎帰ってオープン3ヶ月目

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 11:02:44.47 ID:ZyvxEltC0

支払いしたら5000円しか残らなかった。

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 12:03:10.07 ID:E0HUMEuS0

自営倒産しそうですのスレ見てきたけど飲食以外も零細個人はどこも酷そうだな
脱却できる見通しが全くないのが泣けるな
どうするよ兄弟

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 13:16:05.02 ID:9b10WbCg0

>>391
都市ガスはカロリー低すぎて使い物にならないんだよね

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 13:22:24.37 ID:87ehVbhP0

ラーメン屋やうどん蕎麦店は
わざわざプロパンを導入するくらいだからね。
都市ガスだと10万のところがプロパンだと4万で
あがるらしい。
プロパンガスは自由価格で値引き交渉が可能なのだそうだ。

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 13:34:29.15 ID:rR+saOzD0

あれ、プロパンは1kcal辺りの熱量が都市ガスの何倍かあるから、ステーキ屋フォルクスなどは都市ガスを無理矢理プロパンに変えるような事言ってた

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 13:45:53.64 ID:9b10WbCg0

>>399
1kcalの熱量はどんな燃料でも同じだろｗ

401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 13:55:27.95 ID:pza/lQah0

>>400
うそこけw

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 14:00:10.96 ID:87ehVbhP0

>>401
学校で習ったのでは？calとはなんの単位ですか？

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 14:01:28.23 ID:FLjHyaIXi

>>398
値引き交渉可能て本当？
皆やってんの？

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 14:11:07.73 ID:LsPDToap0

田舎のプロパンは高いって聞くけどな
業者が寡占化してるからかな

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 14:17:37.46 ID:E0HUMEuS0

>>403
値引き交渉は常識

>>398
同じ使用量で都市ガス10万でプロパンが4万とかナイナイｗ

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 14:24:40.99 ID:E0HUMEuS0

まだまだ続く食品偽装

＜食材偽装＞藤田観光・椿山荘など１９施設　０７年～７０品

１９施設内のレストランや宴会で、豪州産の牛肉を「和牛」と表示するなど、
２００７年から先月にかけ、７０品目、計１８万９９２食でメニューに偽った表示をしたと公表した。

もう誰も外食のオプション的な表現は信じないだろうな

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 14:31:11.45 ID:DJS0/1vNP

＜食材偽装＞藤田観光・椿山荘など１９施設　０７年～７０品
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131113-00000040-mai-soci
>豪州産の牛肉を「和牛」と表示するなど、２００７年から先月にかけ、
>７０品目、計１８万９９２食でメニューに偽った表示をしたと公表した。

外食全滅かもしれんね

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 14:40:05.32 ID:E5JXMd+ai

今ミヤネ屋で食品偽装の問題やってるけどさぁ…
たしかに偽装した所はイケないけど…マスゴミもちょっと煽りすぎな感じがする…
こんな事言い出したら何にも食えんわ！

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 14:44:28.09 ID:DJS0/1vNP

いや外国産を和牛とかだから
どう見ても詐欺だから悪質だわ
ホントいい迷惑ってレベルじゃねーぞ

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 15:00:35.59 ID:Hg2rautA0

安いが一番

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 15:20:09.01 ID:dBG4bbzL0

和牛と外国産だと客も違いわかりそうなもんだけどな。味でばれたら評判落ちるはずなのに、覚悟の上か？あっ！そもそも味で勝負してるような所じゃないわな。

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 15:29:04.27 ID:E0HUMEuS0

思い出の結婚式が偽装まみれだったとか可哀想だなｗ

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 16:08:51.07 ID:HaCdd+uPi

いや俺が言ってるのは…
国産牛豚合挽きって商品が実は国産100%ではないって話！
ラベルの表記の裏側ってヤツ！
そこを気にし出したら何も買えなくない？

414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 16:15:51.48 ID:eQrrR6Uj0

すし店経営「若鮨（わかずし）」（本店・甲府市、池田堅一社長）と関連会社が展開する店舗で、
外部業者で製造した厚焼き卵が「寿司職人が焼いた」という表示で販売されていたことが９日、
同社への取材で分かった。

実際はすし職人が焼いておらず、不正表示は２００５年頃から続いていたという。

当初は職人らが厚焼き卵を焼いていたが、店舗の増加で受注が増え、卵を仕入れる業者に製造委託したという。
不正表示があったのは、甲府市内２店、昭和町内１店のすし店、山梨・長野両県の持ち帰りすし販売店８店の計１１店舗。
メニュー表や商品につける帯で「寿司職人が毎日一本一本丁寧に焼き上げた、手作り」と表示されていたという。

不正表示は外部からの指摘を受け、発覚。同社は８日、メニューを差し替えた。
若鮨国母本店の名取克芳店長は取材に、
「だし汁を入れた溶き卵は当社で作っており、『手作り』で問題ないと考えていた。消費者に申し訳ない」と話した。

ソース（読売新聞）　http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131109-OYT1T01175.htm

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 16:32:04.23 ID:87ehVbhP0

卵液だけ自社製？それも嘘くさい。

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 16:40:50.68 ID:tT67lv0W0

だし汁を入れた溶き卵=誰でも同じ味
焼き上げ=歴然とした差

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 17:08:29.05 ID:KxCo09Uh0

ヒント：何にも表示しなけりゃいい

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 17:40:23.22 ID:o0S0KGdo0

天才ｋｔｋｒ

419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 17:53:21.11 ID:tT67lv0W0

アウトレット　ポチしすぎて冷凍庫パンパン　どうすんだこれｗ

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 18:41:18.17 ID:TVwRL4ol0

これで800円也
http://livedoor.blogimg.jp/nwknews/imgs/3/1/31c4f790.jpg

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 18:48:43.87 ID:OZLLUMKz0

>>419
おま、俺と同じｗ

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 19:02:43.48 ID:Ot5AIGOWi

>>420
うどんいらないから650円にしてくれ

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 19:06:10.03 ID:U8Uzo8Y1O

新聞やテレビとかのマスコミはホテルとか外食の偽装は袋叩きにするくせに、デパートはあんまり叩かないな。まあ、もうすぐ歳末で広告が欲しいからだろうけどね。

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 19:22:26.16 ID:O75hQBsL0

>>420
なんか唐揚げが粉っぽくない？

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 19:23:33.90 ID:9b10WbCg0

こういう揚げ方もあるんだよ

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 19:31:35.59 ID:Ot5AIGOWi

竜田揚げだろうよ

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 19:31:40.50 ID:DJS0/1vNP

大企業はボーナス５％もアップだってよ
大手は偽装しても無罪放免だし、
大企業の味方自民アベノクソさまさまやな

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 19:33:53.12 ID:diFRwiPI0

もう暇すぎーーーーーーー
身体も心も財布も寒すぎーーーーー

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 19:47:13.07 ID:tT67lv0W0

>>424 >>425 >>426
おいｗｗｗｗｗ

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 19:57:31.93 ID:E0HUMEuS0

ブラクラじゃねーか

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 21:00:44.33 ID:dxo/kd3gi

客来ない本当にヤバすぎ

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 21:18:32.50 ID:DJS0/1vNP

寒波のせい
冬将軍のせい
真冬日のせい

のどれかだろうな

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 21:18:56.04 ID:Ibn055h7i

皆はん、経費全て引いて、いくら残る？
ちなみに、税金消費税、家の家賃、生命保険、などなど無しで。
俺は25～50のあいだ。そこから、生活費、税金もろもろ。。

434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 21:28:08.88 ID:wI/WZv7w0

国際基準だと電気のV数とガスのカロリー数は日本に比べて非常に高い
いや日本が意図的に低くいているんだよ
その方が多く消費するからね、で比較する時はAやリューベ単価でしか見ない
それが日本のインフラマジックなんです
水道以外儲かってたまりませんね、内緒だよ

435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 21:49:35.57 ID:4RghTYpM0

>>431
違うな。客が来ないのは料理の味が悪いせいだ。

そして、料理の味が悪いのは寒波のせいだろう。あとアベノミクスのせいと民主… orz

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 22:59:17.16 ID:V6dD5WB30

高２で、将来イタリアンのオーナーシェフになりたいんですけど、
イタリアンのオーナーシェフって、平均700万円くらいの年収ありますよね？

437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:04:30.02 ID:r+B1xXmW0

>>436
俺はあるけど、他は知らん

438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:13:36.79 ID:tT67lv0W0

>>436
いや、もっとあるだろ　1000万は堅い。

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:14:49.21 ID:3mXjazTO0

7000万は固い。

440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:17:44.56 ID:E0HUMEuS0

>>436
浅ヤン見てなかったのか？
周富徳の店の店長クラスで2000万円なんだぜ？
それより上のオーナーシェフになろうってんだから分かるよな？

441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:28:01.06 ID:p95A4bK+O

おまえら…

若者の人生奪うなよ…

442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:37:23.57 ID:DJS0/1vNP

落合シェフ、川越なんちゃってシェフ、レベルになると
年収ん億円だぞ
イタリアンは夢が広がりあん

443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:40:07.69 ID:OZLLUMKz0

>>433だからー>>288だと言っとるだろーが。

444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:51:11.00 ID:efoRqDTL0

とりあえず時給700円からはじめてね

445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:56:42.89 ID:4NImrdH00

イタリアンの店て歯医者より多いだろ

446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:57:52.04 ID:tT67lv0W0

俺は１６の時、時給380円　田舎の食堂だったけな。

447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 00:30:16.78 ID:1aGwK8QG0

俺も18から料理始めて、最初の頃は時給に直すと250円くらいだったな

448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 00:31:18.78 ID:1aGwK8QG0

毎日6:00から23時まで働いて、月に休みは2日、それで月給11万だった

449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 00:33:38.61 ID:sRSBWspb0

お前ら辛い思いしてんだな(´；ω；`)ｳｯ

450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 00:46:28.67 ID:iTKiSgd7P

ブラックすぎやろｗ

451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 01:13:11.83 ID:Vk/VOybv0

かれこれ30年以上前の話だ。　その頃はブラックなんて言葉は無かった。

452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 01:30:29.25 ID:4l+0lCT8i

見習いに人権無しがまかり通ってた時代だわな。
ある意味おかしな時代だった。

453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 02:28:57.19 ID:8r1I5iDCi

朝11時から午前2時か3時まで働いて週一休み給料18万だった俺は勝ち組か

454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 04:21:19.98 ID:Vk/VOybv0

>>453
じゃ今の俺は勝ち組か。

455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 04:24:50.91 ID:nDr/RA+Z0

彼女の姉の息子10才Aの誕生日に3dsとポケモンを買ってやった。
なぜなら前に話したときに友達の中で僕だけ何もゲームを持ってないという。
友達の家でたまにプレステやwiiをやってるみたいだが携帯機は持ってないと遊べないから輪の中に入れなくなるときがあると。
自分も小さいときはゲーム禁止でポケモン全盛期にやれずものすごい疎外感を感じて毎日死にたいと思ってた。
さらにその反動で大学生になって独り暮らししたときに狂ったようにゲームをやった。

現代っ子にとってゲームはコミュニケーションツールの一つであり、人間形成において必要なものと思っている。
2ちゃんで子供の頃にゲーム禁止で悲惨な目にあったやつは俺以外にもたくさんいると知った。
だから多少高額なプレゼントだが母子家庭で貧乏暮らしなので俺が買ってやることにした。
ついでに時間を決めて守ること、勉強もすること、お母さんの手伝いもすることと書いた手紙も添えた。

いたい出費だがちょっと俺かっこつけすぎたかなーとか自分に酔いつつこれで友達と一緒になって遊べるからAも幸せだろうと思っていた。

数日たって会ったときにポケモンはどこまですすんだか？勝負でもするか？と話しかけた。(俺もやってる)
そしたら半泣きのA
どうしたんだと思ってると彼女の姉(Aの母)がきて、
「うちの息子にゲームをやらせるな、うちにはうちの教育方針があるんだ、勝手なことをされたら困る」
たしかにその事も少しは考えによぎっていた。俺の母と同じでゲーム脳がこの世に存在すると思う人間がいると。
まぁでも与えてしまえば多少は許すんじゃないかという期待とあの手紙でなんとかなるだろうと甘い考えだった。
自分の経験談をいっても信じてもらえなかったし、うちの子はお前と違うといわんばかりだった。
赤の他人の俺はこれ以上口をだすわけにもいかず退いたが、なら使ってない3DSの返却を求めた。
そしたら人にあげたものを返せとは糞だな、もう売って手元にもない。
人から貰ったものを売るのはどうかといってやったが、男の癖にみみっちいだなんだと100倍になって帰ってきた。
さらに彼女、彼女の母も俺を責めだし、Aも泣き出しこれ以上何を言っても勝ち目はないだろうとこちらが折れた。
売った金で何か他のものを与えてあげてくださいとしか言えなかった。

456 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2013/11/14(木) 04:30:58.42 ID:pGz/CVp90

ところで今、話題になってる牛脂注入肉を食べたり扱っている人居る？
実際、味とかどうなのよ？あとサーロインタイプの物は一枚何グラム位？
値段も教えてちょーよ。ウチは貧乏人相手の食堂だから出そうかと思っている。
よーするに、ちゃんと整形肉と表示すれば問題無いんだよね。ウチの客は
そういうの全然気にしないからその点、楽だよw

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2013/11/14(木) 04:35:09.39 ID:pGz/CVp90

>>455
長文乙です。で、オマエは何が言いたいの？スレタイ見てから来いや。

458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 04:38:53.66 ID:F0g0uQEt0

気持ちはすごいわかるけど
他人が人の教育方針に口出しすべきじゃないんだよな
本人は信念持って子育てしてるつもりだから
子供に親は選べない
自分の将来の子供にしてあげて下さい

459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 04:49:19.44 ID:3eJd0rB4i

ここ三日間、広告で人が動き始めてるな。今月の前半酷かったからありがたいわ。札幌

460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 05:10:59.39 ID:y8V4MnMa0

うちの店のサイコロステーキは成型肉なんだが……
どうやらサイコロステーキって名前で売ってはいけないようだ。

なんだかなあー。
580円に何を期待してんだかね

461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 06:59:19.09 ID:smwIWEIB0

今はマスゴミが馬鹿みたいに騒ぎたいだけだもんな、年越えたら何事もなかったようになるべ
今まで通りで良かろうに

462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 07:20:30.23 ID:4xB6mjN20

>>455
これコピペじゃないの？
でも読んでてAの母親が自分の兄貴の嫁さんそのものだった

463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 08:15:29.12 ID:vwgmBCM7i

サイコロステーキ不味いだろ

464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 08:31:51.22 ID:98Alo/ND0

うちの親父は任天堂で花札作りの職人だったが中卒で
もう定年したが引退する時は年収１５００万だった
現在年金手取り３０万ぐらい

465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 08:36:44.58 ID:6ynKZTFN0

雑誌に出たけど､増えたのはお客じゃなくてセールスの電話ばかり…

466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 09:28:39.28 ID:MTLJAHqOi

>>464
すごいな！職人で儲からないのは料理人くらいか？

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 09:53:13.53 ID:Bs18SRW80

博打の胴元は儲かる

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 10:07:36.76 ID:jAt2N05J0

>>465
俺もだわ
しかも契約しちゃった会社もあるし
押しに弱い性格、直さないとなあ…

469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 10:08:51.33 ID:Vngou8tAi

>>464
花札作ってた職人が、後期のテレビゲームしか作ってない任天堂に仕事はあったのか？

470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 13:27:59.75 ID:SRq0PRvq0

>>468
セールスなんてまともに話なんか聞かないだろう。
聞く振りして即ガチャ切りw

471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 13:35:12.20 ID:GgGz5Jm10

>>469
今も任天堂は花札やトランプ作ってるよ

472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 14:22:00.13 ID:b3sPCjoL0

トイレに行ってる時間は時給削りたいわ　休憩時に行かないで戻ってきたから、トイレ行ってきますって。ったくしょうがねえな、最近の若いやつは

473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 14:27:15.46 ID:b3sPCjoL0

うちは居酒屋で喫煙可能なんだが自分はタバコが嫌いなもんで専用のマスク探してたらいいの見つけた
http://www.mask.co.jp/gazemask01/tabako/taboko01.htm

474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 14:28:54.19 ID:qK2Vx6Hn0

>>472
だって休憩中トイレ行きたくなかったしーーーーブラックブラック
って言われて終わり

475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 14:34:44.00 ID:K3rSLFAF0

>>473
これにしとけよ
俺はこれかぶってバイク乗ってる
http://item.rakuten.co.jp/auc-supply1/160501511210a1919/?s-id=pc_srecommend_01

476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 14:36:56.78 ID:KmU1ugbt0

みんなカードって使える？
カードの手数料って何とかならんのかな？特にJCB。

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 14:37:32.01 ID:YfyNEOQa0

セールスの電話はうち閉店予定なんでと言えば即終わるよw
あくまで予定です

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 14:37:43.04 ID:KmU1ugbt0

後飲食店で値切ろうとするやつは、恥ずかしくないのかなと心底思う。

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 14:38:46.45 ID:KmU1ugbt0

詐欺電話もあるね。電力会社名乗って、動力検査したいとか年に一回ぐらいはある。

480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 15:21:47.87 ID:Vk/VOybv0

>>456
キロ1600円位　ホクビー使ってるが柔らかくて旨いよ
うちはじじばば多いので良く出る。

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 15:22:43.05 ID:ce4iS5ev0

>>479
マジ？それ詐欺なの？
>>476
高いよな。VISAはまけさしたぜ

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 15:35:12.45 ID:JtGz8IBJ0

>>475 すごいな。店内での装着は無理だわｗ

483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 15:38:42.19 ID:JtGz8IBJ0

あとホールで作業しながら合間にチラチラとテレビ見るバイトや
厨房で調理補助しながら鼻歌してるバイトも頭こづきたくなるわな
ったくどいつもこいつも！

484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 15:49:52.95 ID:Vk/VOybv0

オーナーの横で鼻歌とかｗ　どんだけナメラレてるんだよｗ

485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 16:13:39.31 ID:Vngou8tAi

>>479
あれ詐欺なの？
うち洗浄機ないからさ、主な電気の使い道は冷蔵庫ですって答えたら、検査不要ですねって切られたんだけど

486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 16:24:49.19 ID:TtnDwtE/0

>>478
ウチにもいるいる！毎回百円単位値切る輩が…もう慣れたけど…

何時も彼女と来てるんだけど、恥ずかしくないんかね？たまには釣りはいらねぇって言ってみやがれ！

487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 16:26:20.14 ID:jRrwoAsm0

【社会】レンジで温めるだけなので「豚肉の生姜焼き」は「豚肉の生姜だれ」に変更…すかいらーく
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384410611/

488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 16:35:36.32 ID:2Q5uUW/40

>>487
まずそう

489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 17:18:25.24 ID:Vk/VOybv0

>>487
ここでも言われてるけど、真面目にやってる個人店のチャンスかもな。

490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 17:19:30.08 ID:2Q5uUW/40

潰れそう
誰も来ない
朝からまだ14食
夏の半分
ラーメン屋
夏より悪い秋なんて無かった
潰れたくない

491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 17:32:19.53 ID:WP7oCvZh0

>>481
動力検査は詐欺だよ。
電力会社の検針を依頼されてるとか平気で言う。
ピークの電力を無視して一個下の企画に変更する。
その作業にお金をとるんだけど、直接電力会社に頼めばただでできるうえに最大出力越えたときの保証がない。
越えると「じゃあ（戻すのは無料でサービスしていますので）戻しましょうね」といわれる。

ものすごく黒いグレーのトランスつけたほうがまし。

492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 18:23:58.93 ID:3DyiDUZq0

>>491
昔来たけど金は払ってないぞ。

493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 18:43:09.87 ID:WP7oCvZh0

>>492
たぶん上下する使用電量がすくなくて、企画を変えるととたんに不都合がでる環境だったんでしょ。
電力会社が他社に検針を頼んだりはしない。

494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 19:04:07.45 ID:iTKiSgd7P

GDP７－９月
ズドーンと落ちたってよ
漏れぞうの増税宣言のせいか！

495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 19:05:52.84 ID:vwgmBCM7i

洒落になんない
こんなに客来ないとかあり得ない

496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 19:29:39.79 ID:Ich3+suv0

みんなそろそろ暖房入れてる？

497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 19:32:06.24 ID:tGLovl63O

昨日から暖房入れてる

498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 20:09:51.63 ID:Vngou8tAi

>>496
大きめのファンヒーターで誤魔化してる

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 20:39:00.70 ID:Vk/VOybv0

今日はやばいな　まだ一組

500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 20:57:39.31 ID:6wk+fVivO

動力検査は、電力会社は店舗内に入ってする事はない。外のメーターの取り替えだけ。電力会社を名乗って店の中で検査を装うのは詐欺。電力会社に電話して聞いたので間違いない。

501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 21:27:42.28 ID:Tm5eNCb1O

へ～そうなんだ

502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 21:35:17.75 ID:iTKiSgd7P

>2008年にサミット（主要国首脳会議）の会場となった
>ザ・ウィンザーホテル洞爺湖リゾート＆スパ（北海道洞爺湖町）は14日
>、三つの飲食店のメニューで「北海道スモークサーモン」
>と表示してチリ、ノルウェー産を提供していたほか、
>出生証明を求められる「知床地鶏」ではない知床鶏を使ったと発表した。

室井さん、外食産業の偽装、封鎖できましぇーん

503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 21:48:47.46 ID:Vz7PrgME0

「NTTの代理会社ですが、電話代が安くなることになりましたので手続きしても良いですか？」
っていう電話がよくある。怪しいから断ってるけど

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 21:59:35.70 ID:vd8t9+8g0

>>503
家庭用に変えたと言えば切りよるｗｗｗ

505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 22:07:29.26 ID:zNk+mXf20

もう夜営業止めちゃおうかな

506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 22:08:00.58 ID:FBu5lvnQi

>>486

>>481にも言ってやれ

507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 22:19:42.33 ID:sRSBWspb0

>>505
何屋？

508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 22:44:59.86 ID:Vk/VOybv0

牛丼大手3社共倒れ　どうにもならない値下げ競争

ざまーみろｗ

509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 22:50:44.96 ID:9K3qtWBH0

>>503
有線入れてるから営業に頼んでソフトバンクからNTTのひかり電話とwifiスポット導入して有線もついでにネット経由にしてもらった。

USENいれてるなら一度相談してみるといい

510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 22:57:00.05 ID:1aGwK8QG0

>>509
ソフトバンクWi-Fiスポットとかじゃなくて？

511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 23:02:33.93 ID:Vk/VOybv0

今時、U線なんか入れてる個人店あるのか・・

512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 23:36:35.59 ID:4l+0lCT8i

勿体無いし、有線かかってたらがっかりするね。個人店ならね。

513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 00:56:38.40 ID:Zo0CdSZ3O

USEN？
金持ちだな…
てことはカスラックにも払ってるのか…

すげーな

514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 01:04:55.40 ID:cxwa55ElP

ウチは外国のネットラジオ使ってる。局によってはしゃべりがほとんどないし、JASRACだか有線だか忘れたけどチェックみたいな電話かかってきたときは外国のネットラジオ流してるんでーと言ったら引き下がったわ。管轄外なんだろうね。
無料だし局も数え切れないほどあるから飽きない

515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 03:15:08.29 ID:AOAc+nuu0

ﾈｯﾄラジオはカスラックからの請求対称だよ。

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 03:22:13.71 ID:4HvsJmp90

BGMはバイトの鼻歌です。

517 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2013/11/15(金) 03:29:15.59 ID:BExt++7k0

>>480
回答ありがとうございます。試しに使ってみますわ。

518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 04:59:52.42 ID:Trl71fQp0

今のままだったら沈没するのを待つだけだから真剣に移転考えてる
県内だけど全く別の場所の繁華街
人が通らない郊外は新規が来ないからもううんざり
物件も探し始めたわ
人生変えたいんや

519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 05:17:42.68 ID:Xw6t/QyB0

動力検査うちも電力会社に電話した。そしたら、そんな事はしないって言ってたな。

ちなみに、怪しいなと思った電話かかってきたら136してみ。逆探出来るから。

過去に動力検査の電話かかってきて、逆探するとだいたい非通知。
後SEO対策とか言う奴も、怪しい電話番号か非通知。
電話番号わかったら、即ネットで検索。そしたら、だいたいまともかわかる。

520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 05:25:34.74 ID:R6uGaaa30

>>518うちの近所も最近郊外だと酒でねーからって越してきたとこあるわ。
一応駅前だけどどうなんだろーね。
今日はめちゃくちゃヒマだったわ。支払出来ねーよorz

521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 05:26:48.68 ID:Xw6t/QyB0

>>481
前に違う業者から乗り換えないかって営業来たけど、
手数料頑張れるのはJCB以外ならって言われた。JCBどんだけガード固いんだよ。

主婦とかJCBばっかだし・・潰れてほしいわ。
VISAとかの方が融通利くんだね。

522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 05:27:14.04 ID:R6uGaaa30

>>519
かかってきてコールなってる時に１３６すんの？切ってから？初めて聞いたわ。

523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 05:28:07.26 ID:R6uGaaa30

>>521
ちなみにJCB手数料何％とられんの？

524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 05:29:58.51 ID:Xw6t/QyB0

>>522
いや、切ってからね。136すると直前にかかってきた番号を教えてくれる。
非通知の時は非通知って言われる。

だから、なんか怪しいなと思ったら、適当に引き延ばすか断って逆探する。
そういう業者って必ずまた電話かけてくるから、前もかけましたね？とか
ちゃんと非通知じゃなくかけてくれません？とか言うと、即切られるｗ

525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 05:31:46.37 ID:Xw6t/QyB0

>>523
うちは6％。よそはわからないけど、鉄壁の6％だと思う。

526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 05:44:30.31 ID:Trl71fQp0

>>520
人が通ってたら暇でもチラシ配るなり出来るでしょ
郊外だと人が通らないから待ってるだけ
飲酒は悪だし代行呼ぶ金もったいない人ばっかりだからどうにもならんのよ
人がいない郊外で何年も生き延びてるノウハウを繁華街でやったら絶対集客出来るはず笑

527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 05:51:51.00 ID:Xw6t/QyB0

駅前は家賃高いからなあ。保証金も。
ただうちの周りも郊外は潰れてるけど、家賃倍ぐらいするのに
駅前のは暇そうでもあんまり潰れてない。やっぱ深夜遅くでも客来るもんね。
酒飲んでも終電かタクシーもすぐ来るし、何ならビジネスホテル止まった方が安かったり選択肢ある。

ただライバルも当然多いけど。

528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 06:33:50.00 ID:wvgVpDWG0

サケなのにマスを提供、「椿山荘」謝罪で業界に激震…業界全体がもうアウト★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384458681/

529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 07:49:37.24 ID:ExztADt00

うちも郊外、工業地帯の城下町って感じの所だけど年々店がなくなって選択肢も減るから足も遠退く、まさに負のスパイラル真っ只中

530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 07:52:18.85 ID:5RapbcJD0

支払いはひったくりで！
こんな奴いたわ。
店の前の電信柱に原付で待機
俺　窓からずっと見てた
何してんだろう
数分後
悲鳴　ｷﾞｬｰ
月に何回かあって逮捕された。

531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 08:29:44.13 ID:WS5h/mYE0

>>525
うち全部5％だよ。

532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 08:52:58.06 ID:eaji4ilL0

なか卯の目玉焼き朝定食 200円
http://i.imgur.com/62N8R86.jpg

533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 10:02:34.86 ID:gC5Hl2RM0

東京株、半年ぶり１万５０００円回復

534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 10:55:14.76 ID:1XIhAR7f0

>>531
マジ？うちはJCBは6%で他は4.6%やわ

535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 11:25:44.57 ID:a4JWTYdn0

>>518

俺も移転するわ。
３年前までは駅前繁華街で店やってて儲かってて、
その店は弟子に譲ってのんびりしようと郊外に移転したら、
ここ半年一気に売上が落ちて青ざめてるわ。
駅前も景気悪いんだろうけど、人通りの多いところに再移転するわ。

536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 11:31:50.02 ID:vwno1M9q0

だしまきたまごに醤油ドバドバかけて食われるとがっかりするわ

537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 12:17:34.12 ID:gz5uz5t70

>>534
他が4.6のほうがいいな。
うちはvisa多いから。
端末もってきた会社がどこそこは下がらないとか言わないで、他社の6%から1%引くって話もってきて
メインバンクに聞いてみたらうちは6%です言われたから即決しただけだ。

538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 12:59:15.81 ID:qimAGlqR0

みんなすげーな　うちは１５年間現金一本よ

539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 14:18:04.72 ID:bVoSl2dv0

駅前に移転できる余力が有るのが羨ましいわ
そんな余力無いから俺も負のスパイラルに引きずり込まれてる

540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 14:35:44.01 ID:4HvsJmp90

当たり前だけど、場所と客単価だろ　うちも4年間でカード使えますか？と聞かれたのは一回だけだ。

541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 15:18:20.23 ID:kmssaBLli

オープン三年目で300万貯金出来た俺は優秀ですか？

542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 15:18:31.68 ID:C/KVzd9FP

手数料取ってないのか
デリヘルでカード使うと10％くらい増し料金だぞ

543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 15:20:53.20 ID:b47l7g7o0

俺もいくらでもお金貸してくれるなら
駅前徒歩0分の店舗借りるわ

544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 15:30:06.00 ID:FvGcpDM0i

居酒屋だけど現金のみ。
手数料痛いし。自転車操業だし。。

545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 15:37:38.12 ID:gp+vJlkz0

今日　株の含み益160万出た
これから400円均一でがんばります
今日はいい気分

546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 15:40:24.40 ID:+M/uYhgl0

>>541
天才

>>543
借りる予定

547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 15:43:10.53 ID:+M/uYhgl0

ここで暇暇言ってる人って郊外組多いよね？

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 15:46:20.08 ID:tRlfLrY30

>>545
やっぱり店暇過ぎて、株やFX暇な時にやるよね
自分には才能ないから小遣い稼ぎにしかならないけど、これで生活出来たら楽すぎて、あこがれるなぁ
老後はこれで食べていきたい

549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 15:50:24.92 ID:Z5evwIat0

>>545
スゲーな。最初はどのくらい必要なん？

550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 16:04:49.46 ID:geDhfmZgi

うちJCB.AMEX.ダイナーズ６%
その他4.2%

551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 16:06:19.90 ID:pIy4vQBTP

>>541
客単価いくらでやってんの？

552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 16:08:19.94 ID:geDhfmZgi

>>541
来年からは消費税はじまるね

553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 16:09:01.41 ID:wvgVpDWG0

左馬
http://ikaho-omori.up.d.seesaa.net/ikaho-omori/image/uma4.jpg?d=a0
http://komafun.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_276/komafun/img037.jpg?c=a0
馬」の字を逆さに書いた字を「ひだりうま」と読みます。
「うま」の逆は「まう」となり、昔からめでたい席で踊られる「舞い」を思い起こさせるため
「ひだりうま」は福を招く縁起のよい文字とされています。他にもいくつか意味があり

馬は右から乗るとつまずいて転ぶという習慣を持っており、元来、左から乗るものなので、
「ひだりうま」は長い人生をつまずくことなく過ごすことができ福を招くめでたいもの
「馬」の字の下の部分が財布のきんちゃくの形をしていて、口がよく締まって、
入ったお金が散逸しないことから富のシンボル

普通、馬は人に引かれるものであるが、逆に人が引かれて入ってくるという
ことから千客万来、商売繁盛につながるなどとされています。

554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 16:10:43.53 ID:MgpWW60j0

>>518
確かに回復見込み皆無だろね。うちも震災の時と似たような状態が10月から始まってる。動かないとヤバいね。でも移転はかなりリスキー。下手すりゃ詰みだから慎重にやれよバカヤロー

555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 16:22:29.90 ID:ArGtTXav0

俺の経験、原資薬３８００万ほどで信用で転がし、一ヶ月の利益
葯２０００万弱儲けて原資が１億８０００万程になりこりゃ働く
のは馬鹿げてるって思った。その後順調に原資は増えて３億程に
なり　約１年程かな..今のようなバブルだすね。ＴＶ、週刊誌
こぞって株　株って騒いでいたな　当然俺も有頂天そりゃ見たこともない
お金を持ってた、実際　資産明細でしか見ていないが　でもあった
事は確か　そして余裕のバカンス中にＮＹの大暴落の連発、でっ当然
俺の資金も追証がこない程度に全て建玉をロスカット殆ど壊滅。
しいて
いえば現物で持ってた小型の５万株が残った財産。買値２００円　今１３０円辺り
それを担保に今は買いじゃなくチマチマ売ってる状況。株は上がるときより
下げるスピードが異常に早い。その恐ろしさを知った俺は売るほうが楽なのが
良く解った。そして現在の相場は完璧にバブル　売買代金　売買高　テクニカル
どこから見ても暴落必死　多分このカチ上げは下げる為の準備これから
暴落が始まると思う。相場は簡単じゃない今は高値設けてたら逃げるが勝
俺の経験でした。

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 16:32:40.45 ID:YGydRkmy0

なんで改行・句読点が変なん？

557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 16:34:38.23 ID:nOIMS+Oh0

クレジットカードだけどかなり前に
JCB 6→5%、V/M 4→3.7％にしてもらった。
JCBはCAT端末貸し出してるから強気だったけど他社の
数字出して交渉したらちょっと下げてくれた。
V/Mは一社だけあればいいから一番低い提示のだけ残して
後は解約するって言って交渉すればそれなりに。
でも最近はシブいのかもね。

558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 20:01:28.52 ID:p1JJq8OK0

http://mup.2ch-library.com/d/1384306813-131113_094234.jpg

559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 20:10:09.41 ID:C/KVzd9FP

グロ貼るなカス！

あれ？皆の書き込みないけど
まさか鼻金忙しいのか？・・・

560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 20:13:49.07 ID:/SiMXFbY0

>>558
すげーな

今日も暇だ
入る予感すらない
ちな赤坂

561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 20:51:13.69 ID:1hxjzW1g0

浅草も死んでる。暇すぎる。

562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 20:57:39.49 ID:jYh77NFqi

遺産が2億程＋不動産多数がいずれ入るからのんびり仕事してます

563 ：518：2013/11/15(金) 21:06:18.77 ID:+M/uYhgl0

>>554
このまま続ける方がハイリスクかもしれん笑

564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 21:14:19.61 ID:C/KVzd9FP

さっきまで雨だったし寒いし
皆家に帰ってルパンでも見てるんだろうよ（憤り）

565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 21:36:19.85 ID:KTF5qo2a0

期待の金曜日(夜だけ居酒屋)この時間で誰も来ません＠亀戸から南下の下町住宅街

566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 21:36:42.58 ID:nBKjRmFt0

運営会社責任者は虚偽説明
商業施設トリアス　外資ファンドを取り巻く失望と疑念
http://www.data-max.co.jp/2013/10/17/post_16455_dm1504_1.html

567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 21:52:29.68 ID:4HvsJmp90

おい　立て続けに4件も12月予約入ったぞｗ
なんかあったのかｗｗｗ　うれしいいいぃ

568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 22:10:08.95 ID:KTF5qo2a0

熊手の効果って少し後からでづか？

569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 22:42:06.03 ID:oGf6erz60

まあ年明けだろうな、ｊｋ

570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 22:49:18.63 ID:4HvsJmp90

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131115-00000067-reut-bus_all
外食市場に「プチぜいたく」志向、低価格は苦戦も

ほれ！　俺たちの時代が来るぜ！
一気に値上げだホイｗｗうはは
庶民はもう安牛丼には飽きてる。　ステーキだよステーキｗ　おい、牛脂入れるの忘れるなよｗｗ

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 23:04:08.45 ID:4HvsJmp90

ここで教わったNマート　あれガンだぜｗ
ポチしまくって、冷凍庫が満タン　もう一個冷凍庫買うわｗｗ
毎朝、２～３万の出費が痛いｗｗｗ

572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 23:05:09.21 ID:4HvsJmp90

↑↑
ああすまん　Mマートな　ステマじゃないから念のため。

573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 23:20:25.26 ID:V3b4jw3z0

>>562
チンコもげろ

574 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：8) ：2013/11/15(金) 23:34:20.60 ID:MgpWW60j0

>>561
浅草好景気だろ？花屋敷先週行ったよ。人多すぎ。
飲食店ランチタイムウェイティングできまくり。外人多すぎだったけど。
ちな　　うち東京郊外花金1組2名@??4000痛リアン

575 ：523：2013/11/15(金) 23:41:30.06 ID:nItadO9ki

>>525
うち４%だわ。ウチＦＣだからだろな。

576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 23:54:28.32 ID:KTF5qo2a0

>>572
教えたの俺だけどさ、ストッカー１台かったわーｗ
そんでもヤバいんでアウトレのメール見ないようにしてるわ。
なんかごめんな。
因みに俺もステマじゃないんで～

577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 23:58:04.55 ID:KTF5qo2a0

あぁそれとさ買いまくってんのにお客さんこねーのから在庫貯まりまくりね。

578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 00:06:22.76 ID:1Pt1idMo0

自演にしても酷すぎる

579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 00:13:48.65 ID:vsx/4Qj90

>>576
そんなに？マジ？明日見てみるわ。Mマートで調べたらいいのね？

580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 00:19:57.74 ID:/Nu4421Li

売り上げなくて、どこも大変なんだろ。うちは鼻金で満席。今日の売り上げ明日競馬で倍にしてやるわ。

581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 00:26:27.03 ID:QYKeCae/0

>>578
そう思ってればいいよ
>>579
アウトレで買いすぎないようにｗ

582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 00:26:49.14 ID:tms9eTZX0

すまん　自演じゃないんだ、まじ信じてくれｗｗ
俺もメール見ないようにしてるんだが、4時になるとうずいちゃってｗｗｗ
ついまた今日も２ポチｗｗｗ　どうすんだこれｗ

583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 00:31:35.53 ID:tms9eTZX0

>>578
お前さんも覗いてみ　いま使ってる仕入れと比べてみ　つか、いらないもんまで買ってしまう。
やばいよこれｗ　俺、バカ杉ｗｗ　ああ、581さん　サンクス　これで年末の宴会安く乗り切るよ。

584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 00:45:01.98 ID:QYKeCae/0

ウチのような売り上げもスペックも規模の小さい店だといくら安くてもあのアウトレのミニマムロットさえ収まりどころに困るんだよな。
家の冷凍庫と婆さんの部屋の冷凍庫にまで一杯一杯ｗ。
前にレスした喉笛@290/kgもリピートしたよ、150ｇつけて塩炒め、あしらいにキャベ千マヨネーズで580円ｗどう？よくでる。

585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 00:52:39.44 ID:Dgpvu33BP

ステマうざいわぁ
こういう時こそ、うそこけｗマンが登場してほしい

586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 00:54:29.96 ID:tms9eTZX0

>>584
うちは洋食なので、肉が助かる。　牛バラなんか20キロ来てもランチで使えばすぐだからね。
困るのは宴会用の小物　滅多に消費しないし2合とか大杉だよね。
でも、いいの教えてもらったよ　ありがとうm(__)m

587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 01:34:32.38 ID:Whxlf4bfi

見てきたけどロットが多すぎるわ
うちみたいな八席の店舗じゃ使いきれない

588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 01:44:08.24 ID:0eLi+LCK0

ペイパル使えよ
手数料3.24%だぞ
でもJCBは使えんのよね

589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 02:00:59.54 ID:PwzT/OZM0

安くするから大量に買え
か
ロンリー店主じゃ多すぎだわな
冷蔵庫も入る余地ねーよ

590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 03:01:54.70 ID:xfXVzDBSi

冷凍庫はいつもギチギチです

591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 03:04:57.34 ID:QYKeCae/0

製造メーカー直だからこんな量なんだろうけど少量サイトもあるね。
俺はアウトレの小ロット狙い、送料と代引き手数料込みは嬉しいわ。
まぁ勘違いで値段もロットもメリットないガスボンベ買っちゃう失敗もあったけどさ

592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 03:22:04.76 ID:Fasc3bci0

とり雑炊の注文が入った。そのとき俺は焼き物に付きっきりで忙しかった。
先週採用した自称和食出身のスタッフが「自分、とり雑炊得意なんで作らせてください」というから、
「おう、じゃあ頼むぜ」と俺。慣れた手つきだったので大丈夫だろうと思った。
だが、お客は「ちっ、これじゃ親子丼のつゆだくだろ」とほとんど手つかずの状態で残して帰った。
たしかにお客さんの言ったとおりだった。あいつに作らせたのと味見もしなかったことを後悔した。

593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 03:31:32.96 ID:qKlvz10K0

ネタだろ？
一週間やとうかどうかの人間の言うこと信じて味見はおろか見もせずに出すなんて

594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 03:46:30.56 ID:I8equy500

ネタではなくてほんとにやっちまった。俺がバカだった。
見た目も味も超つゆだく親子丼って感じ。

595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 03:53:33.72 ID:Dgpvu33BP

たとえ美味い雑炊だったとしても
その店のレシピってもんがあるだろうに
勝手に作らせてる時点で駄目店主やなｗ

596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 03:57:34.69 ID:qKlvz10K0

>>595
だよな。
店が成功してるかどうかは別にしてそんな店行きたくない。
店の味以外の物を認めたとしても確認しないと。

597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 04:03:29.37 ID:kRyP4mCQ0

そうだな。。さすがに一週間の人間が作るものを味見もしないなんてな・・。
自分より各上の経験を持った日本料理の調理人とかを雇ったならまだしも・・。
自称レベルだし。

>>591
少量サイトってある？大きいロットしか見たことない。
肉とかマジで脂多い。歩溜まり率書いてるけど、守ってたら脂だらけの肉になるわ。
脂どんだけ捨てさせるんだよ。

598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 04:40:23.78 ID:341GvaYB0

>>580
おめぇって奴は！

599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 08:10:15.97 ID:ohHOpIlR0

>>1
うそこけw

600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 08:23:07.69 ID:1DGTljRZ0

安倍大明神のおかげでたまごが箱３０００円超えた！！！
食材はいろいろ上がるし消費税爆弾に異常気象・・・
廃業して生活保護様に昇格するか！

601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 08:37:44.22 ID:PM7tn/s00

通りすがりの高齢者です。

大盛りの○○丼などと話題にあがりますが・・・・
私のような高齢者には普通盛りでも量が多いくらいです。
普通盛りの8割程度の量が最適です。
（この位の量は女性客からも歓迎されると思います。）

量（普通盛りの8割程度）少な目の定食や○○丼は顧客ニーズがあると思いますか？

602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 08:39:13.38 ID:C+24bRo80

神保町の迷店ふじ好が閉店決定、調理人４人でスタートして3年後は1人

603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 08:42:01.73 ID:g0ccukvr0

>>601
すき家、なか卯、リンガーハットは小盛り販売あり
街中の定食屋、洋食屋でも半ライスやっている、定価のままだったり、50円引きにしたり色々

604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 09:19:43.17 ID:SHmw8usR0

そして・・・客足悪く３か月もたず次々に繰り出す荒業の数々
・海老、肉１つサービス、バウムクーヘンの天ぷらとカヴァのコラボでOLをとりこに？　
・ビール＋つまみの晩酌セットを昼から販売……それでも客来ない
・海老７本で日本一の天丼を完成させる
・夏商品おためし価格、更に値引き加速 500円メニュー登場、給料日前の23.24日に大感謝際……でもやっぱり客来ない
・給料日後、最初の金曜は講演会･･････固定メンバー10-15名
・新メニューのPDFファイルは25MB･･････プロパティ参照すると制作者に信者の名前が
・ファミマにも負けてる幻の海鮮丼登場……さて、お客は来るのか？
・肉吸い、肉うどん、天ぷらうどん、たこ焼き、もう何の店か判りません
・食べログのステマ発覚
・初の魚介類の天ぷら定食登場、対馬から直送、でもメニューの写真は茄子
・続々と新メニュー登場で廃止メニュー発生、また既存メニューを微妙に値上げ
・コストカットで塩辛廃止の揚句、コックスタイルからバンダナ黒Ｔシャツｏｒ赤Ｔシャツ
・蟹のコース予約賜ります！
・究極のメニュー「ふ～ちゃんスペシャル！」登場
・日本一の天ぷらビジネス企業になる約束の日まであと半年。
・曰く、前門のてんや＆後門の天丼家

これのこと？

605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 11:21:15.61 ID:9A5t7xOo0

問題は、量は八割でも金額は八割ってわけには出来ない事かな

606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 14:24:56.21 ID:8JsBpcxt0

とり雑炊は白出汁に限る　醤油で作ると親子丼ぽくなる

607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 15:51:56.52 ID:QYKeCae/0

>>597
トップの左端にカテゴリーってあじゃん、そこに少量販売市場ってあるけどそこは？
お目当てがあるかどうかは知らんけど。

608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 17:14:12.75 ID:0IQarKMc0

■豚ピー弁当（100円）
http://portal.nifty.com/2013/11/16/b/img/pc/012.jpg
■ゴーヤーチャンプルー弁当（100円）
http://portal.nifty.com/2013/11/16/b/img/pc/016.jpg
■フーチャンプルー弁当（100円）
http://portal.nifty.com/2013/11/16/b/img/pc/019.jpg
■アジの竜田揚げ弁当（100円）
http://portal.nifty.com/2013/11/16/b/img/pc/024.jpg

609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 17:55:23.12 ID:Q+vF/OHmi

11月に入って、急に好調なんだが同じ方いらっしゃいますか？

610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 18:04:30.37 ID:Ort6H2Nz0

11月に入って、急に絶不調なんだが同じ方いらっしゃいますか？

611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 18:08:03.55 ID:XpCcbcwF0

今年に入って、急に絶不調なんだが同じ方いらっしゃいますか？

612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 19:01:41.05 ID:SHmw8usR0

11月12月に入っても今の売り上げのままだと詰んじゃうんですが同じ方いらっしゃいますか？

613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 19:03:20.12 ID:iQt01+qs0

気休めで始めたランチが忙しいが夜はすっかり閑古鳥。居酒屋なんだけどなぁ

614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 19:17:27.94 ID:RvmaZuS8O

>>609
うちもそう、ちなみに何屋さん？うちは鍋屋

615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 19:37:57.41 ID:Q+vF/OHmi

>>614
焼き鳥です

616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 19:49:08.32 ID:Uq9nbSawi

>>614
鍋屋は寒くなって売れるの当たり前じゃないの？

617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 20:18:10.50 ID:U+Wyi8pki

消費者庁長官阿南久
業界全体が汚染されてる
言い切りました
お前ら真面目にやってるならクレームいれとけよ
http://www.caa.go.jp/soshiki/minister/ananc-profile.html

618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 20:26:32.22 ID:QYKeCae/0

>>613
どんなランチで粗利どれくらい目安でやってますか。
平均何食くらい出ます？立地も気になるところです。

619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 20:32:35.06 ID:iQt01+qs0

>>618
粗利40パーセント、平均30食、600円
立地は地方都市の住宅街とも役所そばとも言えない地域。
役所は一切客にならなくて営業とかその他の事業所の客のみ

620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 20:33:34.57 ID:iQt01+qs0

あ、粗利60パーセントだわｗｗ
原価率書いちまった

621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 20:44:09.76 ID:XJv0aqcA0

今日はだめだ。
土曜日だめとかもう詰んでる。

酒の飲める洋食屋

622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 20:47:38.43 ID:fhfBPP5A0

サッカーがあったのか。。。。こりゃだめだ。

623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 20:50:37.11 ID:0IBjOiap0

川越ってテレビに出まくって馬鹿相手の商売をしてる三流料理人のくせに、
「俺はお前らみたいな馬鹿は相手にしてないんだから、文句言うな」
とかほざいてるダブスタ野郎ねｗ
馬鹿に来てほしくなければ「一見さんお断り」にすればいいだけの話だが、
三流料理人だからそれだと商売が成り立たないｗ
哀れすぎる男だよなｗ

624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:02:32.92 ID:Whxlf4bfi

>>621
なんか対策してる？

625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:08:46.90 ID:/Nu4421Li

うちも今週は調子いいな～。競馬で売り上げ倍にしようなんて思わなければ良かった。

626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:17:53.54 ID:QYKeCae/0

>>619
600円ですか!安く提供してる割に粗利いいですね、どんなものを出されてるんです？
自分もランチ考えるもので凄く知りたいす。

627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:22:38.30 ID:SUOyBX9z0

今日がピークかな
皆さん良いお年を

628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:25:29.83 ID:XJv0aqcA0

>>624
新メニュー追加、宣伝（これは過去に売り上げ伸びた実績あり）、飲みほ、宴会メニューの追加。
コスト（主に原価）ダウン、人件費節減。
いまやってるのはこのくらい。
ここをみていてランチの日替わり化を検討してるけど、人気メニューのランチを外せないからBセット（仮）的な方を
今の二種類入れ替わりから増やそうか検討中。
ランチ自体はサイドとメインが選択式だから一応柔軟性はあるけど通いつめるとあきてくるのかと

629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:26:58.49 ID:iQt01+qs0

>>626
自分で足使って安い食材を仕入れる。
メニューはオーソドックス。生姜焼きとか鶏の唐揚げとか
まあ、オリジナルの工夫はしてるけど。それは教えたくない。
あとはご飯おかわり50円とか。原価38円だから損にはならん。

630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:29:09.62 ID:iQt01+qs0

あとこっちは北海道だからその他の地域じゃ600円で提供は無理だろ

631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:39:29.65 ID:QYKeCae/0

>>630
なるほど～頑張ってますね。
立ち入ったこと聞いてすんませんでした地域性以外参考にさせていただきます。

632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:43:12.98 ID:QYKeCae/0

ご飯おかわり50円でネット38円、何グラム盛ってるかわかりませんが安いですね、驚きです。

633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:48:10.05 ID:VN9m/DOu0

http://i.imgur.com/aVY3DxM.jpg
こんな感じでお客さんを待っていますが誰も来てくれません

634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:50:10.54 ID:iQt01+qs0

10キロ3380円のななつぼし、100グラム炊いて230グラム
240グラム盛って38円

635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 21:50:32.85 ID:Dgpvu33BP

久しぶりに忙しすぎワロタｗ
うちの料理が美味いせいか！

636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 22:15:03.61 ID:SUOyBX9z0

うそこけｗ

637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 22:15:20.65 ID:sRxFNcaJ0

うちも今日は忙しかったわ！ローカルロンリーイタリアン

638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 22:40:34.25 ID:tms9eTZX0

うそこけｗ

639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 23:18:56.71 ID:Mdsg4zMc0

今日はどこも忙しかったみたいだね
ウチもだけど近隣ほとんど繁盛してた

ウチは過去最高売上だったわ＠都内洋食屋
2ちゃんしながら飲む酒がうまい

640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 23:20:20.65 ID:YZ4k/pFB0

うちは今日はボウズだったぞ

つらい、つらいわー

641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 23:21:40.70 ID:Whxlf4bfi

先週と比べるとかなり暇だわ(´･ω･｀)

642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 23:28:09.17 ID:Dgpvu33BP

世間様はボーナス出たんやろ

643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/16(土) 23:32:44.99 ID:tms9eTZX0

まだだろ　12月でしょ？

644 ：忍法帖【Lv=4,xxxP】(1+0：8) ：2013/11/16(土) 23:47:51.29 ID:N/OoUALR0

>>640
地域性だです。気にすることない。しかしながら痛いくらいわかります。
実店舗営業はこの先数年は辛そうですお。対策対策

645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 00:59:30.74 ID:KMiBk8Cb0

>>644
数年ですむかねー、完全に一般庶民の息の根止めにかかってるだろ。
完璧な奴隷国家が理想なんだよ自民は。

646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 00:59:32.52 ID:gUdUPzIh0

石井ぜんじ?@

今日食べた中華料理屋では、エビチリとレバニラ定食が900円くらいだった。
野菜炒め定食も900円だったので頼んだら、見事に野菜しか入っていなかった。
確かに名前に偽りは無かったね……。
文句言えない悲しさよ。

647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 01:20:48.87 ID:JlsywRi60

嫁に来年グァム連れてってと言われておりますが、パスポートとる金すら無いなんて言えねー
帰りたくありませんよ@大都会岡山

648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 01:34:19.74 ID:IQW25AgI0

お前らほんとにそんなに大変なのか？
俺は楽しくてしょうがないけどな。

649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 02:15:34.67 ID:WwE6kT3ri

儲かってるけど辞めて～
飲み屋は精神的にくるよね…

650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 02:53:31.11 ID:PC8KNTqo0

売上アップの原因は今週はじめからの急激な株価上昇

651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 03:04:34.88 ID:KMiBk8Cb0

>>650
牡蠣殻町の方？

652 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2013/11/17(日) 03:45:59.14 ID:vSlmXtUE0

どんなに文明が発達しようが一日は２４時間しかない。そんな中で外食に
使える時間がどれだけ有るのか？と言うのが問題なんだよな。ホントどこの
飲食店も今は暇だね、そしてこれからもどんどん暇になって行くだろう。
体力の無い店から淘汰されて行くのは確実。インターネットもやりたい、
テレビゲームもやりたいマンガも読みたい友達とメールのやり取りもしたい。
どれも家でやる事。昨今の飲食店離れは単に不景気のせいだけでは無いような
気がする。それが証拠に中食業態やデリバリーは、まあまあ順調だという。
マックの新社長がデリバリーを本格的に始めるらしいが、俺達、個人飲食店は
今まさに時代の移り変わりに居るんだろうな、と思う。人間は食べ物を摂取しなければ
生きていけない、これは今後も変わらないだろう。ようするに売り方の問題だと思う。
新しい発想の料理の売り方を考えた者が新しい時代の飲食業を制するのではなかろうか。

653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 04:04:24.60 ID:fBCkbw+Ri

みんなどうやって税金対策してる？

654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 04:17:08.39 ID:LMlYqbhN0

払ってねーよ、そんなもん

655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 04:20:25.47 ID:WwE6kT3ri

>>652
大物コラムニストかよw

656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 06:08:44.83 ID:Xbmwj1XP0

【社会】マクドナルド「デリバリーを全国展開」　新社長が抱負★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384582980/

657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 09:25:21.87 ID:b3iMakUN0

昨日は開店5ヶ月目最高の売上だった
皆も頑張ろう、地方夫婦らーめん

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 10:22:20.05 ID:kbfZFd3Ri

十月から妙に暇だったけどここ10日くらい前から調子いい
もう終わりかと思ったよ

659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 10:29:13.82 ID:LSM+oLI50

忘年会もポロポロ入りだしてきた

660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 12:11:10.85 ID:Ju2JZnySP

食欲の秋がなくて
夏からいきなり冬だったからなぁ
そして今日は春みたいな陽気、間違って桜咲くなこれ
気候が滅茶苦茶すぎ

661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 12:46:07.57 ID:BfDbYiUk0

日曜のこの時間で誰もいない
おわた
首都圏麺屋

662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 13:37:05.57 ID:CPRDFJLQ0

この前、木枯らし一号が吹いたと思ったら
今日は春一番が吹いてる
またデカイ天災きそうやね

663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 13:47:57.82 ID:2kguZBJD0

ある大物予言者が年内に大地震があるってツイートしたらしい　昨日、うちのお客同士その話題でもりあがってた

664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 13:54:57.79 ID:pKROgG9I0

フリーペーパーの宣伝効果かランチはそこそこ。
それでも20届かない。
日曜の昼に宣伝効果加味してこれじゃあっぱだめだ。
酒洋

665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 14:12:06.72 ID:2kguZBJD0

うちは各テーブルにスマホ充電用コンセント取り付けたら若者客がジワジワ増加してきてる

666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 14:41:33.13 ID:S5LWLPVzP

>>652
そんな世代はコンビニやマックしか使わねえよ
俺らが相手してんのは大人なんだから

667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 14:47:42.53 ID:OMvudw900

上客はあんまり地震とか偽装とか経済ニュース関係なくコンスタントに来てくれる
居場所だけ求めてる安い若い奴らが淘汰されてちょうど良いよ
@単価8000和食屋

668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 16:20:34.37 ID:IQW25AgI0

独り言でも単位くらい書け
20人なのか20万なのか20Mなのか20gなのか分からん。

669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 16:25:51.31 ID:b3iMakUN0

普通に見て客単価じゃないか
今日は昼普通だった56人夫婦らーめん

670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 18:24:04.56 ID:aJnLyPRJi

うちも普通だった。
ロンリーラーメン、62人。

671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 18:36:28.26 ID:IQW25AgI0

うちも普通だった。
田舎の洋食　83

672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 19:01:57.56 ID:pKROgG9I0

>>668
すまん。20人。

673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 19:07:01.62 ID:CPRDFJLQ0

お前ら儲かりまくりじゃないか
ロンリーうどん屋　6人

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 19:09:59.26 ID:iNZiL4Ib0

>>673
うそこけｗ

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 19:15:47.11 ID:Mc4eRr/ti

昨日の忙しさが嘘の様に暇だなー
今日ウキウキ顔で沢山仕込みしてた自分が恥ずかしい

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 20:31:17.50 ID:mzxxdvdOO

暇だ

677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 20:31:32.49 ID:c3vMB3iW0

ﾅｶｰﾏ…

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 21:09:50.66 ID:Ju2JZnySP

夜2組しか来ないよ？
半沢特番とかやってんのか

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 21:11:03.50 ID:YRyagqsl0

今日は普通だったわ
ロンリーそーめん屋2319人

680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 21:23:30.61 ID:b3iMakUN0

そーめんフイタｗ
飲みにいってくるわ

681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 22:45:25.35 ID:kbfZFd3Ri

>>679
俺が住んでる町の住民数と同じくらいじゃねえかw

682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 23:05:22.05 ID:b8yr2YIF0

>>679
刑務所内？

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 23:10:19.39 ID:Ju2JZnySP

なぜか真実にしか突っ込まないうそつきマンｗ

684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 23:11:50.08 ID:Ju2JZnySP

あっと訂正ｗ

×うそつきマン
○うそこけマン

685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 23:26:00.17 ID:KMiBk8Cb0

夜ラーメン屋が調子いいときってウチらのような料理屋はダメって法則を見いだした。
これマジ。

686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 23:28:44.26 ID:IQW25AgI0

夜ソーメン屋が調子いいときってウチらのような料理屋はダメって法則を見いだした。
これマジ。

687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 00:34:29.80 ID:83peuHh10

うちも普通だなぁ
ロンリーわんこそば屋　560144人

688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 00:42:03.53 ID:GLGvkydc0

お前らほんとバカだよな。

689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 00:43:07.90 ID:jWS5Dcgy0

>>688
うそこけwww

ごめん言いたかった

690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 00:50:39.84 ID:GLGvkydc0

夫婦でラーメン屋っていいよな
きっとこんな感じなんだろうな
http://www.youtube.com/watch?v=l5OYj6ICtSo

691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 00:57:10.39 ID:KbBRk4B+0

お前らｗｗ

692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 01:09:59.79 ID:9t2oeFbmi

>>690
デブ回り過ぎだろ
普通に動けや

693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 01:25:42.49 ID:x1c+2kBDP

デズニーランドに於けるパレードみたいなもんだろｗ
暇暇いってる店主はパフォーマンスでもして話題性で
集客しないとなｗ

694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 02:17:05.49 ID:86vDM1CX0

>>693
東京でやればパフォーマンスで集客
田舎でやればただの変質者

695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 04:04:48.83 ID:BnfitMh4i

>>694
うそこけw

スマン俺も一回やりたかったw

696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 04:31:06.02 ID:GLGvkydc0

宇曽苔（うそこけ）の一種　　ウィキペディアより。

http://livedoor.blogimg.jp/haraken01/imgs/c/7/c775b249.jpg

697 ：523：2013/11/18(月) 05:59:44.05 ID:8QUl/1PW0

>>690
行った事あるけど、ここの店はこれでテレビでも何回も取り上げられて儲けて、店主はフェラーリ乗ってんだぜ。味は…聞くな。

698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 09:12:21.41 ID:f4pQLfKW0

>>690
嫁ワロタｗ
つか盛り付け遅すぎ麺延びるわ

699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 09:40:56.78 ID:FMYQ5/D40

ここでは見栄とかｳｿは必要ない。

700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 10:13:28.60 ID:Bfe0Cfyj0

湯切りパフォーマンスと味、両方優れてるのはやはりここでしょう
http://www.youtube.com/watch?v=kLoKRf6Qv-8

701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 11:42:01.85 ID:9t2oeFbmi

いつかららーめんやのスレになったんだよ

702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 11:59:01.28 ID:GLGvkydc0

>>700
湯切りといったらこれに勝る店は無い。
http://www.youtube.com/watch?v=M1J6USwKWXY

703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 12:57:55.22 ID:86vDM1CX0

ラーメンスレでやれよ
ｂｙ麺屋

704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 13:55:11.29 ID:ibdaYpqmi

本日もみんな商売繁盛！
祈っておきました

705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 14:07:03.39 ID:unQ/mweT0

忘年会の予約が埋まりはじめて一安心

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 14:52:19.95 ID:MjJxCS7h0

５年目にしてうちも貸し切りパラパラ入ってきたわ。ローカルロンリーイタリアン。バイト入れな

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 16:48:25.19 ID:Du2g1CNb0

5回は来てるお客さんなんだけど、夫婦で来て旦那さんは最初から帰るまでふてくされた顔と態度。
オーダーとるときも不機嫌。
会計も奥さんにまかせて一言もなく店から出る。
食事は毎回半分以上残してる。
不手際があったのかと感想を奥さんに聞くと「私はおいしかったです」との話。
奥さんが無理に連れてこれるような力関係にも見えない。
どういうんだろ？

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 16:55:55.00 ID:hmbFpiHg0

>>707
ヒント→そうゆうヤツ
うちにもいるでそうゆうヤツ

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 17:03:22.80 ID:Sv8kxCjD0

自分の意志で来てるくせに
この店嫌いでしょ？ってくらい
不機嫌で面倒くさいやついるよな

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 17:05:34.68 ID:unvxRiyh0

ウチにも毎回かなり残す客いたけど、
見越して1/3の量で出したら怒ってたw

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 17:10:14.87 ID:Du2g1CNb0

他にも大量発生してるのかこの手合い。
なんなんだろ。
他のお客さんへの心証も悪くなるのに。

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 17:16:25.08 ID:adbbEVubi

うちにもいるけどそうゆう奴に限って常連にならない？
べた褒めでボトルまで入れて来ないやつもいるしね

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 17:18:54.43 ID:rw3a9q/Xi

うちにもそういう客くるなあ
若い女なんだけど「私はこんな安い料理好きじゃないわ。◯◯ホテルの料理はね…」とか連れに言いながら、従業員にはツンツンしてる
そのわりによく来てくれるから気に入ってはいてくれるんだろうけどね

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 17:55:24.08 ID:hmbFpiHg0

移転がどうゆう結果になるかは分からんけどココでこのままってのは座して死を待つと同意。
されど多少の資金まで絶賛食い減らしでどうにもならん。
五十三才身も心も冬。

715 ：忍法帖【Lv=5,xxxP】(1+0：8) ：2013/11/18(月) 18:06:19.02 ID:cVFkPScj0

>>714
駄目だった時()倒産に後悔したくないよ。だからやれるだけは実行にうつす。
それでもダメだったら笑ってやめてやる

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 18:20:52.91 ID:hmbFpiHg0

>>715
ん、さんきゅ

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 18:24:51.78 ID:0rGzXVOW0

スケルトンにしないで保証金放棄して店閉めます

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 18:46:57.43 ID:W4OuUvO40

>>717
よっぽど立派なビルじゃなけりゃ契約はスケルトンでも現実はスケルトン返しでなくてもいいケースあるから
居抜きなんとかとか店舗そのままなんとかに売りに出してみたら？知り合いはそれで売れたよ

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 18:48:09.12 ID:hmbFpiHg0

>>717
保証金いくらよ、坪数によってはお釣りくんじゃない？
夜逃げみたいなやり方か？

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 20:29:07.05 ID:NCchh8tI0

フレンチの人いる？
原価率どのくらい行ってるか聞きたいんだが
うちは40%弱くらいで月商250万くらい
結構キツい

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 20:37:25.97 ID:Jv0XkdV0O

うちは40前後をうろうろ。ワインがまあまあ出るから何とかやってるけどそれなりにキツイと言えばキツイ。
Ｎ.Ｅの食材値上げがヤバい。

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 21:10:45.86 ID:0rGzXVOW0

>>719
レスありがとう。居抜きの店舗なんで入るとき保証金かなり負けてもらったんよ

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 21:16:17.72 ID:NCchh8tI0

>>721
40前後か～
うちは地方だから、もうちょっと原価抑えないとダメかなぁって思ってるんだけど
お客さんの評価が怖くてなかなか踏ん切りつかない
ちなみに客席数と単価はどんなもん？

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 21:17:47.08 ID:Peh+2N9L0

保証金より家賃負けてもらいなよ

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 21:33:15.43 ID:LBN/ipjK0

久々にこのスレ見たけど生き残りの為に、っていうか溺れるものが藁を掴むかのように
値下げやら利益率を考えない宅配を初めたりしそうだな。
最近も、１回しか見ない宅配のチラシやら安売りのチラシでお腹いっぱい。
今こそ貫かないで安売りすると、増税の時に詰むんだけどな。

大手がやるならともかく、市場を乱す「無駄」な自爆はやめてほしい。
辞めどき辞め方は大事だとつくづく思うわ。

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 21:49:46.74 ID:86vDM1CX0

ｋｙよｗ

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 22:02:53.19 ID:0OspyFMKP

家賃2割も安くしてもらったw

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 22:08:22.98 ID:hmbFpiHg0

>>722
単純に居抜きってもさ残置のまま借りた(大家の所有)なのか造作を前店主から有無償かかわらず譲り受けたのかで後処理全然ちがうよね。
ウチの場合は前者なんでその辺は気楽なんだが。

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 22:10:35.90 ID:FRRVjkan0

俺らもだけど大家も大変だなｗ

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 22:15:57.49 ID:EigQucSk0

運営会社責任者は虚偽説明
商業施設トリアス久山　外資ファンドを取り巻く失望と疑念
http://www.data-max.co.jp/2013/10/07/post_16455_dm1504_2.html

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 01:14:50.34 ID:ZCUb0QZqP

チラシとかパンフってどうしてんのみんな
季節ごとに新調してる？
一回業者に作らせたらそのまま？
手作り？
ランサーズに頼もうか迷ってる
デザインで5万とか高すぎるどうしよ

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 01:33:36.43 ID:kCh9XDr20

自分でエクセル、イラレ等で作成してネットの印刷屋に入稿
Ａ４サイズ両面カラーで３０００枚で6千～８千円位。
新聞折り込み一部3.5円位なので総額１万円ちょっとで可能ですよ。
デザインは他店のを参考にしてみれば？

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 01:37:38.99 ID:z6m4S/n50

２００ｖを１００ｖに変換して節電とかいう電話があったんだが

とりあえず実態がわからんのは断った

月に一万とか二万とか安くなっても興味ありませんかぁとか言ってたけどどうなんだろうね？

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 01:42:09.64 ID:7UDiVYjSi

>>733
支払いはいくらなのよ

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 01:44:38.90 ID:lJe2MEi6O

AKB48にいるような超可愛い女の子とエッチしたいなら、「ピチピチギャル 3日間で簡単にゲット」でYahooやGoogleでぜひ検索してみて下さい！

736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 01:47:54.28 ID:ZCUb0QZqP

>>732
え！
近所の印刷屋で見積り取ったらデザイン持ち込み両面カラー2000枚で4万以上だった

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 01:53:11.97 ID:kCh9XDr20

>>736
いつも使ってるのは、スプリンかユアプレス検索してみてください。

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 01:53:55.82 ID:kCh9XDr20

↑スプリント

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 01:59:19.54 ID:l4RDeJN0i

為になるレスだなぁ

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 01:59:30.04 ID:ZCUb0QZqP

>>737
これは・・
さんきゅうです

こまもの屋本舗といい業務スーパーといい生きる知恵は必要っすね

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 04:26:04.33 ID:scOmWdRX0

>>733
それ電気屋ならやれるらしいけど必ずバレて東電からエライ金額の違約金請求されるってよ。

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 04:33:49.87 ID:dDTDXz/y0

>>733
店舗じゃないけど、友人が中古住宅を買う時にでっけぇトランス入れて電気代のかかりそうなのを降圧して使ってたな
曰く、最初からやってればバレないそうだ
しかし肝心のトランスがすげぇ高い罠ｗ

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 10:03:52.53 ID:bst2N6Hs0

小バエが多くて困ってたんだがなかなか発生元を特定できずにいた。
昨日ついに判明。なんとトイレの隅に置かれた女性用汚物入れ容器内が恐ろしいことになってた。
小バエと卵・サナギが多数、まさに地獄絵図。慌てて容器ごと袋に入れ密封し廃棄した。
聞くところによれば使い捨て方式の汚物入れもあるとのこと。
食材買いだしついでに探してみよう。

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 10:16:20.04 ID:VX1lQDLT0

毎日掃除しないのかw

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 10:25:00.59 ID:rBeSLXNS0

>>743
特定出来て羨ましいわ
うちはできずにノイローゼになりそうだわ
駆除頼んでもこんなの無くならないんだろ？
誰か駆除頼んだ経験のある人いる？

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 13:57:29.53 ID:5RUcDQBb0

>>733
トランスかまして圧変える。
ブレーカーより店舗側は店舗の持ち物だからいじっていいって理論らしい。
もとの電気消費量によっては数万から違う。

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 14:28:45.22 ID:yh633pQo0

電気会社は店内調べないよ　うちは10年以上やってる　月に3万は違う（15万/月電気代）
電灯→動力な。
初期投資はリースで20万くらいかかったが元は取れた。
でも違法　ばれたらやばいぞ。

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 14:32:03.10 ID:mupJlDc40

【消費増税】生活必需品などへの軽減税率導入の検討、急ぐよう指示…安倍首相
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384837948/

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 14:33:20.00 ID:HLJqM4cki

中華屋によくある、唐揚げにつける塩とコショウが混じったようなやつ。あれなんていうの？

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 14:41:08.95 ID:TCKkZZA30

塩こしょう

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 14:43:54.90 ID:yh633pQo0

ｗ

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 14:48:55.21 ID:qe0Pb6pk0

呼んだ？http://www.daisho.co.jp/uploads/item/0000000431.jpg

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 15:12:56.22 ID:scOmWdRX0

賢明な諸君にご相談。
嫁いだ娘がガキ産んで年明けにウチの店使って｢お食い初め」の宴会をやりたいって先方の家族が言ってるようなんだけどさ、こういった場合は普通に料金取る？
勿論、お祝いは別に包むんだけど。

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 15:22:43.12 ID:7UDiVYjSi

俺は身内からはちゃんと金とるけどなぁ
従業員が飲みに来たりすると割り引いてあげるけどね

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 15:32:37.20 ID:qX43wo4h0

>>753
当たり前。
プロでしょ。

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 15:44:31.49 ID:vZSCfUIb0

>>753
「予算どのくらいでご用意しましょうか？」って先に聞いとけば?
なら向こうも（まさか費用コッチ持ちとは思ってないだろうけど）段取りしやすいんじゃね？

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 15:48:14.27 ID:yh633pQo0

先方の家族の気持ち考えを察すれば、答えは自ずと分かるはず。

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 15:55:58.13 ID:IaheadIi0

自分の孫のお祝いなのに金とるか？

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 16:04:55.60 ID:2Dkc3E8H0

もらうものはもらう
あげるものはあげる
その辺キッチリとな

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 16:22:40.18 ID:qe0Pb6pk0

対応誤ると一生言われるから注意してな。

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 16:23:15.24 ID:E6W29pHI0

四、五人の内輪だけならタダじゃない？
他人を大勢呼んだとしても実費くらい
で、更にお祝い包んで、爺ちゃんの面目も立つってもんよ
まず娘と婿と内々で相談した方が賢明

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 16:31:34.38 ID:l1xT/LzW0

>>753
なんで金取るの？
美味しいもの作って気分よく帰ってもらいなさい
あなたが向こうに行った時に良くしてくれるでしょう
いい年してそんな事聞くなよ。

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 16:35:13.12 ID:yh633pQo0

言い出してるのは嫁ぎ先の家族だろ？
娘でも無いし孫でもない。
相手が気を使って使ってくれるのなら有難く料金は頂戴したほうがいいと思うよ。
特別なサービス　真心のこもった料理は当然の事だが。

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 16:39:40.14 ID:yh633pQo0

>>762
こういう問題は難しいんだよ
いい年してなんて言うなよ　俺も40過ぎだが、とても難しいと思うよ。
相手方の人柄や性格だってあるしね。

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 17:02:16.65 ID:q4SArcvq0

本当、メンツや人数や関係の度合い、それに料理内容によってかわってくるなあ・・
娘さんと話しての結果と思うが、どうしても経費がかさむ場合は
お祝い返しの形でもらっていいかもよ。

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 17:16:50.99 ID:p5oMu0C80

俺なら飲み物込みで３０００円にして５０００円相当の料理を出すかなぁ。
営業日、営業時間内でやるのか、そうでないかでも違うな。

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 17:31:12.18 ID:5GSHWEYc0

金をとるってのは普通はオーナー・経営者が自分の店で飯食っても金を払うって話
でなきゃ社員・バイトがなあなあになるし。

今回は我が娘が嫁いで孫が出来た。相手方が気を使ってどうせならおじいちゃんの店を
使いましょうって気を使ってくれようとしてるって事でしょ。

ここは力の見せ所、人間関係のせめぎあいの中で面白いところ。
（相手が常識人なら）普通に金貰ってこっちもちょっと金額以上のことしてやればお互いイーブン、チャラという見方も出来る。
お互い気楽にいきましょうや、ってなもんだわね。

又、それじゃ面白くねえな、と。相手がこうきたら遥かに想像以上の事して相手に違う気を使わせる事もできる。
相手方に「この前はあんなにして頂いてかえってすいませんでした」とさせる事もできる。
そこで鼻高々で終わってもいいし、ここで敢えてもう一段階腰を低くしつつ対応して相手の頭を更に下げさせる事もできる。

自分の親兄弟、嫁の家族程度なら飯食わして金貰って普通でいいけど
嫌らしい言い方だけど、こんな面白い探り合いをただ金勘定だけで終わらすなんて勿体ない。
これ俺の本音

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 17:36:19.04 ID:5GSHWEYc0

自己レス

>>767は相手方が庶民的なファミリーの場合は別ね。
下手な小細工・堅い話抜きでワイワイやるのが楽しいってのもあるし。

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 17:48:30.45 ID:3cRnIcuUP

金貰わないでやって癖になったらやだなw
今回だけは振る舞わせてもらいます！とかでいいんじゃね

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 18:01:12.25 ID:aNx9PMrM0

いやいやいや
娘が外孫とはいえ孫産んだお祝いだろ？
先方が一族郎党引き連れてってのでない限り内輪の家族程度なら金は取れんだろー。
金取るべきって人が多いのにビックリ。

そもそも自分たちも列席者じゃん？
店の営業があるから休ませないように合わせてくれてる、って部分もあるんでない？

産んだの妹なら>>766かとは思うが娘ならなあ。

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 18:27:40.20 ID:5GSHWEYc0

>>770
相手の親がゴルフの帰りに仲間連れて寄ってくれたってのとは違うからな。
娘の為にもケチってゴチャゴチャ言われような可能性は一切排除するよ。

でもこういう話って俺大好き。

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 18:47:46.74 ID:qe0Pb6pk0

対応誤ると一生言われるから注意するんやで。

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 19:11:11.40 ID:rBeSLXNS0

東京・日本橋のオフィス街に１０台以上の台車や軽トラックがずらりと並ぶ。
荷台にはサバのみそ煮やチキンカツの入った大量の弁当箱が積み上げられている。
いずれも５００円前後。長い列に並んだ会社員男性（３５）は週４回は利用するという。
「飲食店は混雑していてとても入れない。弁当は安いし、気軽に利用出来るから」と話す。

混雑してない飲食店にはそもそも入りたくないと言うのか？

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 19:15:31.80 ID:yh633pQo0

>>773
ランチはどんな飲食店も混むだろｗ

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 20:11:38.45 ID:rBeSLXNS0

>>774
はぁ？（キレ気味）

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 20:13:15.59 ID:3cRnIcuUP

>>773
これって条例かなんかで止まってはいけないんでなかったっけ？

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 20:28:35.02 ID:6HyXLGvX0

お食い初めなんて普通は最大でも両家のじいちゃんばあちゃんだけだろ？
パパ、ママ、ジジ×２、ババ×２、赤ん坊で６人+１人（赤ん坊が実際に食すのはミルクのみ）。
で、そのうち二人が自分と自分のカミさん、もう一人が実の娘だろ？
その状況で金取る感覚が解らない。
それとも地方によっては、親族一同集めて大騒ぎするのか？

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 20:29:34.64 ID:RWJXYuzn0

ランチはかなり混んで断ったりするが、その日のディナーは坊主だったりする。
ランチの客単2,000円以上なのに。お金持ってるやつは持ってるなぁって思うよ。

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 20:32:51.36 ID:8eJCgJhb0

>>778
裏山水

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 21:01:24.05 ID:aNx9PMrM0

>>777
だよね

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 21:19:41.60 ID:yh633pQo0

ランチやってて客が入らないようでは、ランチやる意味が無いだろ
マジな話、ランチってどこも混んでるぞ。
居酒屋など、夜重視の店では混まないならやらないほうがマシ。

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:16:17.99 ID:1n+X03Rd0

今日、接客しかやらせてないバイトの女の子から辞めるといわれた。
理由はオーナーの自分が怖いとのこと。
泣きながら、バイトに行くのが苦痛といわれた。
面白くないとか、稼げないとかならまだしも、
メリハリをつけて教えてたつもりだったのに・・・ショックだった。
辞めてもらいたくない子だったので、２時間話し合いを持って撤回してもらったが、
現在、自分の至らなさを反省中。
セクハラやパワハラを気づかないところでやってたのかなあ。
それとも本当は加齢臭や口臭がきつかったのかなあ。

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:22:21.07 ID:j7v8mE4c0

>>781
お前馬鹿だろ
おれんちみたいに、昼も夜も混まないところは
とりあえずランチやんねーとダメだろw

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:25:57.64 ID:oUCRGFXZP

>>782
>２時間話し合いを持って撤回してもらったが

これがパワハラだと自覚しろ馬鹿ｗ
やめさせないってヤクザかよｗ

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:33:28.04 ID:940XtJ7E0

>782はネタともマジともなんとも微妙な文だなｗ
コピペっぽくもあるし悩まされたわ

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:36:02.88 ID:FwDC8jYV0

視姦がばれたんだろw

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:37:16.28 ID:40uJERsu0

>>782
バイトは妄想してないで
便所掃除しとけカス！

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:39:02.99 ID:asWXSdTeP

>>782
バックレるパターン

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:43:51.20 ID:PKJBmK7R0

>>787
よぉカスバイト
相変わらずこんな所で暴れてんのか
謝罪したら時給上げてやってもいいぞ

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:48:43.60 ID:oUCRGFXZP

なんだバイトか
おじちゃん釣られちゃったよ
まあ、普通こんな人でなしみたいなオーナーシェフは居ないわなｗ

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:54:49.67 ID:QZyEKlNYi

スタッフいなくて予約断り只今損害60万也
辺鄙な所で商売するとこんな事もあるんだね…こんな形で撤退を考える事になるとわ…無念

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 00:55:45.77 ID:1FxZTtaQ0

機会ロスは損害とは言いません

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 01:03:18.71 ID:QZyEKlNYi

まっそうだね。厳密に言うと損害では無いね。ん～無念…

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 01:56:28.29 ID:v/Dkl3jL0

>>777
おまいの言う通りな気がしてきたよ！

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 02:20:43.13 ID:+VPZvIlXi

>>782
マジレスすると若い子は上司に仕事で怒られる＝こいつ嫌な奴。みたいにプライベート的な感情とごっちゃにする奴は多い。レッテル貼りはしたくないが、とくにゆとり世代の子に多い。
俺も仕事の事で怒ったりするのをバカバイトが影で店長怒るから嫌い。楽しくやりたいのに。
って言ってるの聞いて俺はおまえの友達か！？仕事はサークル活動か！？って飽きれた事ある。

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 02:57:53.20 ID:MezjuAg30

楽しいと面白いとは違うからな。
楽しみに来てるんなら金貰いたいわw

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 03:10:53.23 ID:VzkNBCw4i

>>782
今の若い子に多いパターンかもな。
叱った分だけ可愛がらないとついて来ない的な部分。
ヘマこいてガツンと叱ったら後で飯とかカラオケとかご馳走してやったり。
まぁ飴と鞭なんて昔からあったが明らかに飴のバランスが大きくなってる感はあると思う。
だが自分らの世代のバランスで考えるとうまくいかん。今のスタンダードを把握してないとね。
お客も従業員も一緒。相手が求めているものを把握できれば何の問題もない。

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 04:16:48.11 ID:v/Dkl3jL0

>>792
機会損失もその損失が証明出来れば損害賠償請求できる立派な損害だぜ？

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 04:59:00.00 ID:tzriHhRw0

http://www.shopify.com/pos/hardware

海外じゃiPad使ったレジシステム出てきてるみたいだけど日本でも流行るの？
日本でもベンチャーがやってるけど

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 05:26:59.56 ID:tBh9wf7cO

ドンマイ！！

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 06:01:16.24 ID:Mfr+E8X10

>>782
あんた若いんだろ
やるきが狂気に変わる奴よくみたよ
ゆっくりでいい
褒めて育てよう。
俺はそれで良い思いしてきました。
気持ち良い～のどこが良いの
もういきそう？
いっていいよ。
ｲｸｲｸｲｸ・・・・・・・・

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 06:30:21.41 ID:1n+X03Rd0

>>795 >>797
アリガト。参考になりました。こっちも仕事のあと、仕事の悩みや不満を聞いてたんだけど、いいだせなかったらしくて
積もり積もって最後にどかんときた。
今回は、話してく中で、こっちの指導の仕方に反省するところもあったので、
こっちもいい薬にはなったよ。
でも最近は、若いバイトの親が、シフトにいれろとか帰りが遅いとか行ってくるのが多い。
面接時に勤務時間〈２２時まで）やシフトは説明し、親の了解もとってるんだけどな。
ホント、主婦パートのほうが楽でいいよ。

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 06:31:10.14 ID:940XtJ7E0

石川県のＪＲ金沢駅に停車中の列車内で、座席シートに全裸の状態で座ったとして、富山県高岡市の男が逮捕された。

公然わいせつの疑いで逮捕されたのは、高岡市の自称飲食店経営・駒井将俊容疑者（２２）。
警察によると、駒井容疑者は、今年６月から９月５日朝までの間に、ＪＲ金沢駅に停車していた普通列車の中で服を脱いで
全裸になった状態で座席シートに座った疑いが持たれている。

http://gyao.yahoo.co.jp/news/player/20131119-00000063-nnn-soci/

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 06:48:05.04 ID:1n+X03Rd0

連投ごめん
>>801
アリガト。そのとおりですよ。
怒ってはないけど、自分のやる気が怖がらせてたみたい。
余裕がなかった。
今日からまた頑張ります。

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 11:10:23.50 ID:Mfr+E8X10

>>804
青春ﾄﾞﾗﾏしてんじゃないよ。
お前かっこわるい
ｾﾝｽなし

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 11:26:59.93 ID:E7a/HNAy0

>>803
これいいな、ウチも取り入れてみるか。
全裸優先席。禁服席。
で、カレンダーにでもしてみようかな。
女性半額にしてウヘヘヘへ…

はあーっ。さて、ランチ頑張るか。

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 12:52:59.97 ID:8s4k/TQg0

漁港で魚和食系
原価率が4割超えしそうだったのでやむなく値上げ。
100円寿司やチェーン居酒屋でビンチョウとサーモンと養殖ハマチしか喰ってないお客はそら高いと言うわな。

仕出し弁当もやってるけどこちらも原価4割が当たり前になってて仕事は回ってるが儲けが出ない。

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 13:33:05.31 ID:+W9/Eqg60

んでも、ちゃんと美味しいもん食べ歩いてる人は、相場がこんなもんだよってわかってる。
そういう人らを掴んで常連にする。話して、仲良くなる。

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 13:38:57.05 ID:+W9/Eqg60

>>795みたいなのわかるわ。
友達か！っていうの。そういう子は親とも友達付き合いみたいな感覚で居る子なのかと思うわ。

まあ10代なんて、飲食店で働いてやってんだ。だからせめて楽しくやらせろ。って感覚で居てもおかしくないけどな。
ほかにも腐るほど仕事あるんだから。

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 13:40:29.27 ID:rbN2fckE0

近所の洋食屋に行ったらすげぇ旨いの。
感動した。
そして、引け目を感じた。オレみたいなやつが店やってて良いのかなってね。
COOKPADでメニューを考える俺がってね。

でも食べ終わった時に見たんだ。
シェフの奥さんらしき女性が厨房で煙草吸ってるの。
だから引け目は感じないことにした。

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 13:55:26.04 ID:8s4k/TQg0

>>808
ありがとう
小心者だから値上げはいつもビクビクもの。

仕入れはシレッと値上げしてくるからねー

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 14:00:11.42 ID:7WTL8EOz0

うちはロンリー居酒屋でお通しはないが今月から席料１０５円もらうようにした。
店内の目立たないところ二ヶ所にその旨表示した。
１０５円でも積み重なればうちにとって大きい。しかもその１０５円は原価かかってないし。
今のところ誰も何も言ってこない。これはやって本当によかったよ。

813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 14:43:03.75 ID:MezjuAg30

>>812
いいぞその調子で、サービス料もボッタくれ。105円でいいぞ。

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 16:16:50.67 ID:pEDBJYmT0

そのうち108円にするのか

…は置いといて、近いうち8円玉と80円玉作って欲しいなぁ
あと2円と20円玉

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 16:17:29.70 ID:pEDBJYmT0

めんどくせえええ我ながら

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 16:42:30.11 ID:Mfr+E8X10

今日のﾗﾝﾁ　５分で満席　一気に２２人入って来た
ﾎｰﾙ　二人しんどかったよ

夜がらがら　客が話しかけてきて夜忙しかったらいいのにね。
俺　今は外食しない時代ですからね・・・・
そうそうと言ってたよ。
月曜は貸切１３人１８万売り上げでした。２時間くらいで。

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 18:22:57.34 ID:Exbgl1+Ci

銀行の両替機5円玉両替するのに100円いるとかふざけんな

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 18:32:24.15 ID:oUCRGFXZP

大手銀行は軒並みATM手数料上げるらしいな
週休2日祝日も休み、平日も3時で閉店、ヤクザに融資でも罰則なし
アベノクソに守られ最高だな大手は
全部しわ寄せは個人だよ

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 18:38:27.34 ID:40uJERsu0

福島4，5号機廃炉にするのに300億円近くかかるから
また電気料金値上げだってさ
ホント大手企業は何の責任もなく
ボーナスがっぽりで全部国民負担
これが大手の味方自民政治です・・・

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 18:49:02.59 ID:oUCRGFXZP

表示偽装も個人なら即逮捕なのに、大手は謝罪ラッシュして無罪放免だからな
そして新しい表示規制で被害受けるのは個人店という、アベノクソｗ

821 ：忍法帖【Lv=7,xxxP】(2+0：8) ：2013/11/20(水) 19:20:44.38 ID:GMBnYCTA0

なあ
まずいよな
やべーよ
もうすぐ年末なのに毎日2万～3万だy
家賃30万
でも12月は半端ねー予約ある。
俺の人生まずい方角に行ってるのは
よーくわかってる
来年は自分の身の回り環境一変する絶対。
必ず良方角に向かわせることを誓う

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 19:25:02.47 ID:MezjuAg30

家賃が10日分の売上じゃやっていけないだろ。
うちは日曜なら1日で稼ぐ。
平日なら4日orz..

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 19:37:26.17 ID:8s4k/TQg0

>>821

月ごとのバラつきが大きいと心理的にも体力的にもキツいよね。
もちろん経済的にも。

世の中にはネットおせち専業店なんてのもあるらしい。
春から夏に仕入れて冷凍して今注文とって年末には出荷するだけ、と。

一年にごく短期一回しか売上げ立たないなんて、よほどの強心臓じゃないと
そんな商売できないと思うわ。

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 19:51:18.24 ID:ORHJd1Fli

>>804
さすがオーナーシェフ修行出来てますね。自分にも当てはまるところあるから、気を付けなければ。

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 20:08:19.46 ID:MezjuAg30

>>824
いい加減からかうのよせハゲ

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 22:20:41.48 ID:YQ/GrVMn0

軽減税率に外食は除外！！！

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 22:22:10.45 ID:940XtJ7E0

>>826
食料品が減税になるだろうから
外食はますます冷え込むよ

828 ：忍法帖【Lv=7,xxxP】(2+0：8) ：2013/11/20(水) 22:29:37.79 ID:GMBnYCTA0

自民全体では反対多数だね。どのみち外食全体過去に類を見ない…
もういいや
メンドクセーヤ

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 22:36:06.42 ID:1FxZTtaQ0

>>826
減税になるわけ無いだろｗ　せいぜい5パーセント据え置きだ。

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/20(水) 23:04:03.92 ID:uwYwRnFX0

誰かムック本の広告掲載した人いる？
営業の電話が良くかかってくるんだけど効果あるもんなのかな？

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 00:04:35.54 ID:cadDNRzL0

http://news.motto-jimidane.com/s/news2d165158.jpg

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 00:08:05.62 ID:zqDSawXH0

>>831
値段274じゃねーのかよw

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 00:54:51.98 ID:dJ9Wr8Uv0

>>831
パテントとってんのか？

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 01:29:54.04 ID:e4nvSG/V0

ホテルやデパートでメニューの虚偽表示が相次いで明らかになるなか、流通大手の「イオン」は、全国のショッピングセンターの８９の飲食店で、メニューの表示と食材が異なる虚偽表示があったことを明らかにしました。

「イオン」の発表によりますと、全国で展開するショッピングセンターに入っている中国料理店や喫茶店など８９の飲食店で、虚偽表示があったということです。
このうち、イオンの子会社が運営する高知県や三重県などのレストランでは、デザートの一部のメニューに「生クリーム」と表示していたのに、実際には「ホイップクリーム」を使っていました。
また、北海道江別市の和食店では「三陸産わかめ」と表示しながら、実際には中国産のわかめを使っていたほか、千葉県や奈良県などの中国料理の店では、「芝エビ」が「バナメイエビ」だったということです。
イオンは、飲食店側に適切にメニューを表示させる指導が十分でなかったため、今回の問題が起きたと説明しており、客から返金などを求められた場合はそれぞれの店に対応をまかせるとしています。
イオンは「お客様にご迷惑とご心配をおかけし、深くおわびします。今後はメニュー表示のチェック体制を強化するなど、再発防止に取り組みたい」と話しています。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131120/t10013206401000.html

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 02:18:03.15 ID:AwkiWDK90

>>830
ムック本って、病院とか銀行の待ち合わせ場所に置いてるショボいヤツじゃねーの？
一昔前にそこそこ売れた俳優とかの対談、とか銘打ってるの
アレ、詐欺だからやめときな

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2013/11/21(木) 04:17:49.12 ID:lmZsLwBt0

考えてみると俺がこの商売に入った３０年位前の頃は飲食税が２５０１円以上は
確か１０％だったような気がする。そう思えば８％なんてどうって事ないやと
思うけど状況が今と昔では違うんだよね。安倍のボンクラ首相様よ、世の中をよーく
見てから判断しろよボケェッ！国を運営するのに銭が足りねーから増税しますって
オマエ馬鹿だろ？小学生並みの頭だな。財布に千円しか入ってねーのに1500円の
買い物する主婦がいるのかよ？ようするに金の使い方が下手糞だから増税なんだよ
＝無能って事よ、自覚しろっタコ野郎。公務員の給料を民間並みに下げたり、たいして
意味の無い公共工事なんかやってるからこうなるんだよ。さっさと解散総選挙しろ。

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 05:00:29.12 ID:dJ9Wr8Uv0

で、どこに入れましょ？

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 09:13:42.02 ID:IgKuZiOO0

>>835
なんていうか、東京カレンダーの別冊とか極上レストランだか大人のレストランだか、そんな感じの1000くらいする見た目は結構立派な本なんだけど、835が言ってるのってその類？

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 10:29:36.46 ID:gaNI81oA0

>>836
サラ金地獄に陥る主婦は多い。財布に1000円しか無いから1500円じゃ無くて1000円しか返しませんって話は通らないだろｗ

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 10:54:32.57 ID:eSwGm1fy0

うちは席料２００円　ガキや乞食客が来なくて助かる

841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 12:27:14.82 ID:eGvB55gl0

みなさん、開業費用はいくらでしたか？

842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 12:50:36.87 ID:gEEnuryd0

「＜秘密保護法案＞「知る権利」がなかったらどんな社会になる？」

日本が中国や北朝鮮化して行ってるな
自民独裁国家がまた一歩進んじゃうな

843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 13:10:55.91 ID:P4vBY+ffP

ランチも暇やな・・・

>日銀は２１日、金融政策決定会合を開き、４月に導入した大規模な金融緩和の継続を決めた。
>国内景気の現状判断についても前回１０月の「緩やかに回復している」を据え置いた。
>企業業績が改善されるなど国内需要は堅調で、
>海外需要も全体として緩やかに持ち直している

うそこけｗ

844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 13:34:39.09 ID:u/cxD+tb0

1件目 750万
2件目 850万
3件目 250万

現在1件目2件目閉店
3件目オープン3ヶ月大赤字借金0

845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 13:35:08.21 ID:a68kFaeT0

　ラーメン屋はわりと忙しそうでうらやましい

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 13:37:27.59 ID:a68kFaeT0

１軒目　８００万。　２軒目４５０万。
２軒目は７年目に大赤字で閉店。
１軒目は今年で１２年目。どうにかこうにか。。

847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 14:19:21.78 ID:gPAVOZkF0

>>844
攻めてるな・・・損切りは早めにな・・

848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 14:21:59.21 ID:P4vBY+ffP

また週末が魔の連休じゃん
給料日前の連休とか誰得なんだよ・・・

849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 14:54:08.02 ID:hGwQ1qtN0

>>838
そのてのは>>835が言ってるのじゃないとおもう。
>>835が言ってるのだとうちは島田洋子とか川村ゆきえを連れて行って記事にするから
間をとる手数料として５万くれって話だった。
断ったが。

川村ゆきえのほうはもうちょっと高かったかもしれん。

850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 15:08:28.60 ID:l8h8sDWj0

だれか賃料減額コンサルみたいなのに申し込んだ人居る？
あれってどうなのかな？

一応話だけ聞いてみようかと思う。
あと最近、ＦＡＸでお金貸します的なの良く来ない？
500万とか600万即日融資って書いてあるやつ。

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 15:09:18.99 ID:A/XsU4y/O

>>836
それは確か地方税で25,000からかかるんじゃなかったっけ？

>>838
東京カレンダーとかとは違うよ。
はじめから詐欺目的の得体の知れないもんだよ。いくら断ってもコンスタントに電話してきやがるぞ。

ムック。東京カレンダーには純粋な取材を受けたことあるけど金を払う記事体広告じゃないからムックには載らないのかなあ。

852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 15:19:28.32 ID:+bv/fC4/0

>>841
建てたから１６００万
開店５ヶ月で２００万くらい黒字、減価償却は沢山残ってるけど。

853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 15:25:19.87 ID:NVcyUDiDO

食用油がかなり値下がりしてますな。回転が悪いようだ。
うちでも、交換のサイクルが少し延びてるなあ。by弁当屋

854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 15:28:58.48 ID:Tg7As5vp0

ごま油はまた上がります。800円／缶

855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 16:27:02.40 ID:dJ9Wr8Uv0

油の廃棄ってどうやんの？
揚げ物始めようと思ってるんだけど。

856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 16:55:04.48 ID:e4nvSG/V0

自分で調べろ　天カス！

857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 16:58:07.34 ID:rUYeCye5i

>>855
タダで引き取りに来てくれる業者がいるよ

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 18:34:59.39 ID:hGwQ1qtN0

>>855
うちは100円で買い上げてくれる業者がいるそこにだしてる。

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 18:52:03.11 ID:P4vBY+ffP

暇すぎワロタｗ
連休前のせいか！

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 19:15:14.90 ID:04NgEghL0

１軒目１２００万
２軒目８００万
３軒目４００万

今４軒目作ってる。５００万くらいで。
お店は全部１５～２０坪。

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 19:20:34.77 ID:04NgEghL0

>>830
ムック本の広告はあんまり効果無いかもしれない。
１０万くらい払って載せたことあるけど、効果実感無かった。
ただ、数カ月後、同じ出版社から広告じゃなくて取材で特集してもらったら、
むちゃくちゃお客さん増えた。

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 19:44:17.34 ID:lhH9HIur0

>>860
すごいな
月いくら持ってってるの？

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 19:49:57.05 ID:WE53nWmhi

あー暇だなー
こんな事ならうちもボジョレー入れれば良かった。

郊外和食店

864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 20:51:13.90 ID:iFtAR/DQ0

>>850
俺の所有物件（３軒入居の木造だけど）は賃下げとか言って来ても拒否してる。
場所いいし、もともと安くしてるからね。代わりの開店希望者はいくらでもいる。

俺の店は賃下げ交渉して30%下げてもらった。
「売上が減って出て行かざるをえません」って泣きついた。まだ年400万くらいの利益はでてるけどね。
大家も借金で建てたビルで、出て行かれて次が来ないと困るようだ。

個人経営の店で賃料減額コンサルとか頼むの無駄だと思う。
大家がマトモな人なら誠意を尽して頼んだ方がいい。（俺が入居してる大家様）
マトモじゃなかったら「コイツもうダメ。どうせ潰れるからしゃぶり尽くしてやろう」とか「家賃の取立を厳しくしておこう」とかなるけど（大家としての俺）

865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 21:51:39.67 ID:Vct6OReji

スケルトンのテナント物件
2500万
開業3年半で1500万返した
あと3年半で完済
今年からやっと貯金できるようになった
首都圏郊外痛リアン

866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 22:04:33.84 ID:LfATxfRP0

公明党様が酒と外食は軽減税率除外という事を創価学会様
で酒屋さんや飲食店経営者にどう説明するんでしょうなｗｗｗ
早くつぶれて生活保護申請しなはれと進めるとかｗｗｗ

867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 22:17:04.61 ID:lHEvmpUW0

ハゲタカ外資ファンドに食い尽くされる商業施設
運営責任者は虚偽説明の繰り返し
商業施設トリアス久山　外資ファンドラサールへの疑惑
http://www.data-max.co.jp/2013/10/07/post_16455_dm1504_2.html

868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/21(木) 23:24:26.72 ID:qF3ZAYSb0

>>865
毎月40近い返済でその他に家賃？
ずいぶんハイペースだな

年商いくら？

869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 00:16:11.65 ID:gSi8jxQLi

家賃は30くらい。
月の返済は普段は公庫に25。
昨年は大きなイベントが有って4500だったので、
親と嫁親にかりた600を一括返済した。
通年は3000台です。

870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 00:21:53.68 ID:gSi8jxQLi

通年じゃなくて例年か、ごめん。

871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 00:29:38.96 ID:uLI+FJ2V0

利益率高いなぁ

872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 00:41:35.25 ID:o8FnCaxv0

>>849
>>851
>>861
色々ありがとう。
そっか、やっぱ記事掲載と広告掲載ってみんなわかるのかな？
最近のムックって巧みに記事掲載っぽく書いてるのが多いから結構悩んでた。
まだ、返答まで期限があるしもう少しかんがえてみるよ。

873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 00:42:42.33 ID:gSi8jxQLi

でも若い料理人２～3人雇ったり、
夫婦でやってる個人事業4年目の割には固定費や経費も大きく、
年商の割に利益全然残らないよ。
それでも前に進んでかないと止まっちゃうからガムシャラにやってるけど。

874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 00:45:54.51 ID:Fwuq6fQU0

>>869
すごいですね。

ウチは土地建物立てて月返済56なので月負担は同じくらいだけど、もうホントへとへと。

875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 02:03:10.05 ID:uLI+FJ2V0

月に300万前後で55万は凄いわ。
うちは200万で家賃10万　借金無しでもきついのにw　まぁ子供3人だけどね。

876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 03:49:26.94 ID:Yh+VDnrhi

仕事終わりでやよい軒で飯喰ってたら途中で寝てしまってた
店員さんに起こされてクソ恥ずかしかった
ごめんなさい

877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 08:20:38.30 ID:NJfbAnCoi

疲れてるな
体には気をつけろよ

878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 09:31:02.60 ID:+WwAAKpT0

「家賃は３日で稼げ」ってよく言うけどうちは６日はかかるわ

879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 10:19:12.43 ID:t+K+pYoL0

調子いい時は一日で二ヶ月分は稼げるんだけどな
ダメな時は四日くらいかかっちゃう

880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 11:02:28.26 ID:F4sK4MxI0

ああ、うちはもうすぐ家賃更新だ　胃がいてえ　更新料一ヶ月分と火災保険３年分前払い　きついよ～

881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 12:43:52.34 ID:bVL23DWz0

阪急阪神ホテルズ（大阪市）などのメニュー虚偽表示で、
消費者庁は、景品表示法違反の疑いで立ち入り検査した同社と
高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」（同）、
近畿日本鉄道（同）子会社の近鉄旅館システムズ（奈良市）について、
年内に処分を決める方針を固めた。
21日、同庁への取材で分かった。
罰則付きで再発防止を求める措置命令を出す方向で調査しており、
早ければ12月中旬にも命令を出す

882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 12:51:42.50 ID:bVL23DWz0

他人の不幸は蜜の味♪

883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 14:30:31.10 ID:ayhJ9PJ30

知り合いのラーメン屋がビル建て直しに伴う立ち退き料で数千万円もらったらしい　心底うらやましい

884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 14:32:55.55 ID:uLI+FJ2V0

>>880
火災保険は大家餅だろが

885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 14:43:55.75 ID:VPmyunIo0

みんな良いなー

886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 16:37:57.99 ID:d+0NyPgF0

今年の1000円ボジョレー
ボジョレーの名前なかったら400円やなｗ

887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 19:14:03.51 ID:cZTq8XCji

>>880
更新料とかって関東とかだけ？うち近畿だけど店も住んでる賃貸マンションも更新料とかない。

888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 19:48:53.85 ID:uJT+zsJUi

今日は祝日前の鼻金！張りきって行きましょう！

889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 20:13:57.93 ID:uLI+FJ2V0

張り切るもなにも客が来ないぞ

890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 20:17:02.53 ID:h0bIKKT+0

ハッスルハッスル！

891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 20:25:02.76 ID:uLI+FJ2V0

あの首吊寸前の洋食屋はどうしてるかな。。。
先に逝ったのかな。。。

892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 20:30:20.44 ID:gDJ2MFV30

客はどこにいった・・

893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 20:41:01.06 ID:GUhbWNtnP

なんだよ給料日前だから暇だったのか
それならそうと言ってくれよ
大量に仕込んだじゃないか・・・

894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 20:42:02.51 ID:SpM6ogpQ0

マジで暇すぎる

895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 20:48:38.04 ID:Yh+VDnrhi

一組15000円ぽっきりなんだが

896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 20:54:02.24 ID:Wyj9RTEn0

紅葉シーズンでもあるしなー。
前回の連休は高速の渋滞がニュースんなってた。
今回の連休は給料前ということで遠出は少ないだろうけど外食する余裕はない、ってとこか。

ところで、
話題ふってくるから適当に返すとそれに牙むくように噛みついてくる天の邪鬼客いない？なんでもかんでも反対のこといってくんだわ。
なのに良く来るんだが最近呆れて厨房に籠もるようになった。
注文以外の声掛けはフルしかとしてっけど全く気にしてない様子。
単なる変わり者かアスか？

897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 21:05:33.60 ID:ctWzbqOC0

>>891
まだいる。
いま6名の宴席が落ち着いたところ。
腹は決まってるからあとはタイミング。
酒洋食

898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 21:20:41.38 ID:8F2kEX0R0

今日は昔のバイトちゃんたちが来てくれたよ。キレイな大人の女になっとったわ。

899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 21:24:28.50 ID:uLI+FJ2V0

>>898
匂いはどうだ？

900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 21:31:14.60 ID:OYPPEg7V0

>>897
アホか
頭下げまくってケツマクれっての
死ぬなよ。死んだら殺すからな

901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 21:32:15.70 ID:uJT+zsJUi

い㌔

902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 22:02:01.47 ID:i9QKAwai0

君ら店の家賃払って自宅の家賃も払ってるの？
大変やん無理やん

903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 22:11:18.91 ID:n3vnKdMO0

>>899
そこまで近寄れなかったわ。働いてるときはよく嗅いでたけどなwwwwww

904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/22(金) 22:42:09.93 ID:uLI+FJ2V0

俺は匂いは嗅がないが、パートがしゃがんだときに尻に目がいく。
ロンリー店主には、そんな楽しみも無いんだろうな　うへへ。

905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 00:05:51.86 ID:TecWuv5S0

大都会岡山通信

昼は満席で断るくらい忙しい
本当にもったいない。焼肉やなんだから一人で食べにくるなよ
相席できないから勘弁してほしい
夜　まさかの０だ！

洋食屋出てこい
元気があれば自殺も出来る
それではご唱和ください
１　２　３ﾀﾞｧｰ

洋食屋死んだか！はぁはぁはぁ
ﾊﾞｶﾔﾛｰ
ｵﾘﾝﾋﾟｯｸみてから死ね。

906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 00:49:21.31 ID:5CVjonih0

毎年この時期から牛豚鶏の値段が上がって仕入れ大変じゃない？

907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 01:15:32.15 ID:qboJ4vr10

>>880
実家の借地権の香辛料は600万だったらしい

908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 02:24:12.12 ID:2Z1Qg2fY0

香辛料でお茶吹いてしまった俺が情けない

909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 02:34:36.42 ID:CV4tIlMji

香辛料がそんなに高額なんて、大航海時代かよ

910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 03:18:21.03 ID:MSJWdwRl0

疲れた
昼6人夜4人で回して30万越え
これ12月一杯までもたんぞ

911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 03:47:56.23 ID:vy8kvi0QP

冬は手荒れが酷いわ
なんか良いハンドクリーム知ってる人いない？

912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 03:52:14.19 ID:2Z1Qg2fY0

ニベア

913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 04:06:53.49 ID:bk8rQc7qi

http://www.ishizawa-lab.co.jp/
マジでオヌヌメ

914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 04:50:10.86 ID:DM2yvmqt0

いやいや、なんと言っても桃の花よ。

915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 05:06:25.96 ID:zUDFh+0RO

仕入れ行ってきます！

916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 10:03:03.55 ID:k9jnjfgJ0

>>911
ユースキンS

手はしっとりでべとつかずサラサラ
ニベアとか普通のクリームがアホカーと思えるよ

917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 10:33:11.70 ID:B6nxbjwx0

朝から晩まで働いて東京・大阪の最低賃金に
どっこいどっこいのオーナー・・・
労働基準法てなに・・・
働けど働けどわが暮らしよくならず・・か・・

918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 10:50:43.40 ID:wg6o9TGp0

タクシー業界はもっともっと厳しいですよ　飲食の方々はまだ恵まれてますよ　

919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 11:02:42.91 ID:pS4tST/W0

ここは飲食関係者のスレですが

920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 11:22:14.12 ID:CV4tIlMji

タクシーの運転手は爺さんしか見なくなったなあ

921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 11:52:09.98 ID:0n3JErMx0

http://blog-imgs-24-origin.fc2.com/p/o/t/potage/11090501.jpg

922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 11:58:59.53 ID:wBVCTMrO0

>>911
ワムナールDXとかいうの使ってる
ちょっと高いけど

923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 11:59:51.78 ID:wBVCTMrO0

あと、あかぎれにはヒビプロ
ヒビケアはだめだった

924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 12:06:12.96 ID:L/C+wBbx0

労働基準法なんて経営者には関係ないよ。

925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 12:10:10.08 ID:/UQKjeWs0

店たたんだらタクシー業界で働いてみてください　もっと厳しい世界があることがわかるでしょうから

926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 12:33:31.41 ID:Fd7fNOzw0

なんでわざわざタクシーなんかに、
と思ってるけど
明日は我が身だから言わないほうがいいな

927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 14:15:35.85 ID:2Z1Qg2fY0

あほか　職なら何でもいいと言うわけにはいかないんだよ
運転手は他行け

928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 14:46:55.10 ID:t6h5iG740

BIGで６億円当たれば年収２千万円の生活が３０年間できるんですよ　夢が現実になりますように

929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 15:12:34.96 ID:TecWuv5S0

big　１０億円　だよ
3枚買ったよ

930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 18:29:58.78 ID:d6bQmaHF0

タクシー運転手とか警備員と変わらないだろうに・・・可哀想

931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 18:30:58.01 ID:u97jIx6j0

みんな忙しいのか？

932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 18:33:01.51 ID:u97jIx6j0

書けた、スマホ規制なったらまた来れなくなりますわ。ROMってますんでみんな盛り上げてくれ！酒洋食も耐えてくれ！ローカルロンリー痛

933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 18:46:19.84 ID:0Y8cZufjO

>>911
ケラチナミンがいいよ。尿素20%入っているのでかなり効く。でも高い。

934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 19:00:36.72 ID:++CB0Yo90

>>929
タクシーやれば、3枚とは言わず、4枚は買えるのに…

935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 20:09:38.31 ID:vy8kvi0QP

911です
ハンドクリーム情報皆さんありがとうございます、参考にします
関東は連日晴れの、カッサカサの乾燥状態で手肌が大変なんやわ

936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 21:05:38.40 ID:Pf8X02G00

小さい居酒屋だけど一人で来る客ってめんどくさいのばっかりだな。
自分のことずーっとしゃべってたり、他の客にちょっかいだしたり・・・。
もう帰れよ。
ホッピー１杯で90分も粘りやがって

937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 21:34:28.97 ID:kyvnwHkn0

ＴＶが料理番組ばっかりで店でＴＶつけてると、
客が「おいしそう」って連発してて自分の料理だしにくいんだがｗ
そりゃ豪華客船の料理はおいしそうにきまってんだろｗ
安い店来て見比べんなよ～って言いたい。

938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 21:36:35.40 ID:CV4tIlMji

今日も9万売ったで
ありがてえ

939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 21:38:03.76 ID:3TcdTqaU0

>>937
どのチャンネル見てるのか知らんが今時料理番組なんかやってるか？
訳のわからん2時間ぶっこ抜きスペシャルとかばっかりじゃん

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 22:44:04.83 ID:IaliQHTL0

誰も来ないんだが・・・
世間は連休だよな（汗

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 23:05:02.32 ID:2Z1Qg2fY0

うちも最悪　今月で今年の予算貯金も使い果たした。
今年は後半悪かったなぁ　まさかマイナスに転じるとは思わなかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　6月で昨対100万プラスだった田舎の洋食

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 23:08:34.56 ID:wUAC+T6P0

焼き牡蠣がよく出るわ
指先がボロボロになるけど季節のイチオシモノが出ると嬉しい

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 23:25:08.33 ID:1fBcPiBvi

焼きガキ出るよねー
目測誤って手がズタズタになってるけど

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:02:37.80 ID:b1IgCFta0

久しぶりに少年野球OBの親御さんたちやってきた。
結構久しぶりに会ったようで、盛り上がって飲んでくれてる。
が、4500円、40名クラスの予約を近所のでかい店に入れる話をされて複雑な気分だ。
2次会の流れで使って貰えばいいか・・・・・・・・・・・・・・・・・

945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:10:31.50 ID:2v62Qt9C0

なお、二次会は予算1500円　12名であった。

946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:24:05.34 ID:k8cJh+6k0

居酒屋の焼き牡蠣で手がぼろぼろって殻付なの？

947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:27:12.21 ID:8PqEBagbi

>>946
ウチは居酒屋じゃないけど殻付きだよ

948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:28:14.87 ID:WN3JgigW0

一回からつきで買ってからあとは殻の使い回し。だろ？

949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:36:23.35 ID:Jnm2zzO2P

それは船場吉兆システムだろｗ

950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:37:33.68 ID:eQpIaY8s0

>>934
馬鹿だね
枚数買えばあたるとでも
飲食もしてるけど　不動産もってるから
心配するなよ　お前は大丈夫なのか

951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:40:48.68 ID:4JmRIbn90

>>946
ウチも居酒屋じゃないけど殻付き
５個1,500円

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:40:48.84 ID:eQpIaY8s0

親戚が漁師だから牡蠣を何百個送ってくる
牡蠣はいつ食っても牡蠣だ

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:45:04.86 ID:WN3JgigW0

>>951
おっ！うちは４つで1200円。

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:47:59.38 ID:4JmRIbn90

>>953
でも原価50％なんだよねウチ

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:49:08.24 ID:2v62Qt9C0

生牡蠣ってロスが怖くない？

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:49:58.15 ID:lsnKtDlN0

役所に書類取りに行かなきゃならんしな

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:54:42.51 ID:8PqEBagbi

ウチは二個で五百円かな

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:56:06.11 ID:8PqEBagbi

>>955
焼きガキって書いてあるよね

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:59:01.93 ID:b1IgCFta0

>>958
焼く前は生だろｗ
焼いて保存しとくのか？ｗ

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 01:08:40.18 ID:8PqEBagbi

>>959
あ、そういう意味か
貝類は殻付きで買ったら結構強いけどね

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 01:17:34.08 ID:2v62Qt9C0

まさかの中国産冷凍殻付き焼き牡蠣？

962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 01:18:48.36 ID:8PqEBagbi

>>961
あ、キチガイだったの死んでどうぞ

963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 01:31:52.50 ID:2v62Qt9C0

>>956
生食牡蠣は書類提出義務があるのか知らんかった。

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 01:43:18.79 ID:4JmRIbn90

牡蠣酢は前はやってたけど今は止めた
当たる人は鮮度関係なしで当たるし
カキフライ、焼き牡蠣、バター焼き、酒蒸し、黄ニラ卵とじ、土手鍋、炊き込みご飯

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 02:13:07.55 ID:dUZf6/M90

牡蠣アレルギーってのがあってな、体調によっていきなり下したりアレルギー出たりすんのよ。
牡蠣自体に無関係な。

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 02:17:02.58 ID:Oldx/xMj0

うちは牡蠣雑炊と牡蠣チャーハンがよくでる　もう３０年以上続いてる俺の自信作だ

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 02:20:42.39 ID:2v62Qt9C0

女って牡蠣が好きだよな　うちも牡蠣雑炊よく出る。　婆さんに人気。

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 02:33:58.48 ID:Jnm2zzO2P

生牡蠣はノロウィルスの温床

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 04:41:41.48 ID:9QvCLjcK0

牡蠣って生だとけっこー平気なのよ
一番危ないのは加熱不足
多少縮むのは承知の上でガンガンに焼いたほうがいい

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 04:43:51.89 ID:b8BFGRgp0

>>936
一人の客は、入れちゃダメな奴も多いよ。
ようするに、よその店で出禁食らってる奴とか、職場でも嫌われてる性格とか酒癖が悪くて
飲み会に呼ばれない人とかね。そういう人は総じて寂しいからよく喋る。
爺になると、そこに説教が加わるしいつも怒ってたりする。隣の客に絡んだりもする。

他の客もそういうのは敏感に気づくから、狭い店だと変な奴が一人店にいると全体の空気悪くなるよね。
俺は他の店と情報共有してて、出禁になってる人とかの情報交換したりする。

まあ普通はほとんどが、静かにテレビ見ながら飲んでる人が多いけど。

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 04:46:25.52 ID:b8BFGRgp0

一杯でずっと粘ってよその客に話かける奴は、入れちゃダメな人。
よその店でもそういう事してるから、断られて流れてきてる可能性高い。

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 05:18:04.41 ID:jQPmK1Iki

>>923
本当これ

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 05:45:03.20 ID:cuZao79G0

>>970
じすれな

1人客は食い逃げも怪しいから超気をつける

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 07:06:31.60 ID:zn65ZPkF0

>>950ありがとうm(__)m
何とか生きてます…一歩手前で…ｗ

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 07:32:58.25 ID:eQpIaY8s0

>>974
ばかやろう！
何がありがとうだ。
おとといきやがれ！

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2013/11/24(日) 08:15:46.85 ID:Z6TwguTs0

ウザったい一人客の話はこのスレで何度も出てきてるよね。
それだけみんな同じ思いをしてるんだろうね。俺はカウンター
壊してデシャップ兼収納庫にした。席数が減ったがストレスも減った。

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 10:10:31.49 ID:hsfHGlsM0

静かに飲み食いしてサクッと帰ってくれる１名様なら歓迎。
会話目的のうざったい１人客はいつも早く○んでほしいと思ってる。

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 10:18:12.50 ID:gSFmxdq9i

週二回くらいでビール二杯とピザ一枚頼んで食べたらさっと帰るおっちゃんがいる
ちょっとかっこいい

979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 10:25:44.01 ID:hsfHGlsM0

うちは洋風居酒屋で５００円のスパゲティ１５種類（麺１００グラム）が人気。
昨日来たうざい１人客が５００円でナポリタンとウニクリームのハーフ＆ハーフやってくれと言ってきた。
聞いてあきれたよ。ばか言ってんじゃねえよって思ったわ。無理ですって断った。あいつうざいから来ないでほしい。

980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 10:38:49.87 ID:fPGr5fFX0

俺は一人で飲みに行ったら、元々良く食べるし飲むしで、勉強というかこれどんなんだろ？とかこれも美味しそうだから味見てみたいと思って一杯注文するから、たいがいその店の平均的な客単価のおそらく倍位は遣ってしまうw
滞在時間もそんなに長くない。良い客だろ？w
ただ、煩わしいから店の人間に喋りかけられたくないw「今日はお仕事だったんですか？何のお仕事されてるんですか？」とか初めて行った店で聞かれるの嫌だわ。
１８０㎝８０㎏の男前が来たら俺だからおまえら話しかけるなよ(・∀・)

981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 11:19:44.26 ID:gSFmxdq9i

168cmで82kgの男前が来たら俺な

982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 11:59:22.43 ID:UHMbIrRR0

>>970
次スレよろしこ

983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 12:19:29.93 ID:e9diMvEk0

１人客で長時間、文庫本読んでるやつとか携帯イヤフォンで音楽聴いてるヤツとかまじ○ねや

984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 12:23:16.54 ID:PkkmLKQ00

何屋かにもよるだろうけど注意しないの？
正直そういう客はいらないしうちは注意して帰ってもらうよ
カフェだったらしょうがないと思うけどね

985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 13:28:53.47 ID:eQpIaY8s0

>>980
１８０㎝８０㎏の男前が来たら俺だからおまえら話しかけるなよ(・∀・)
ここはうざいよね。
書き直し

986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 13:55:56.17 ID:ir2+FoH1i

文庫本はあまりいないけどスマホ触りながら食べる客は増えたよな

987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 14:48:59.42 ID:LeQ2MS7r0

本読みながらでも、スマホいじりながらでもある程度金を
使ってくれるなら、なんら問題ない。ってか逆に良い客だよ。
会話目的でくる客のほうが疲れる。

988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 15:21:06.41 ID:BHXELysp0

本とかスマホはいいけどイヤホンはなんか腹立つよな。

989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 15:29:51.87 ID:2v62Qt9C0

いちいち客にイチャモン付けるなｗ

990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 15:50:35.27 ID:gwrEhkpA0

>>970いないみたいだから　次スレたてるよ～

991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 15:55:15.38 ID:gwrEhkpA0

だめだった　orz

992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 16:33:22.19 ID:mT5Z42Sk0

じゃあ俺が挑戦してみよう

993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 16:35:58.08 ID:mT5Z42Sk0

できた。これでいいかな？初スレたてやわ
【個人経営】飲食店　66皿目【オーナーシェフ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/management/1385278496/

994 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 16:45:25.60 ID:mT5Z42Sk0

なんかシェフになったけどごめんなさい。

995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 18:21:15.10 ID:UHMbIrRR0

気にスンナ
すぐ６７皿目になるって

996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 19:08:57.91 ID:cuZao79G0

>>993
サンキュー！

997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 19:19:13.48 ID:ajY/Ddru0

明日も商売繁盛！

998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 19:44:58.28 ID:foLh2jCb0

客に偉そうに言うクズ親父死ねよ
何回客怒らしたら気が済むんじゃボケが
何一つ技術もねえ愛想もねえなんで何十年も客商売しとんならクズ

999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 20:09:11.25 ID:dlzeq/ev0

客はお引き取り下さい

1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 20:10:43.41 ID:+zIM1ESv0

みんな、がんばれ！！！！！

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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