【個人経営】飲食店　37皿目【オーナーシェフ】

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 07:19:25.71 ID:tZY05BN80

前スレ
【個人経営】飲食店　36皿目【オーナーシェフ】
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/management/1310745982/

個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。

粘着しているアラシには基本的スルーで。
独特な句読点の打ち方をする荒らしが粘着しています。
基本的に構わない。見付けたらNGか脳内アボーン。
構う人は連鎖アボーンしている人の為にアンカーを必ず付けてください。

基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 10:21:32.29 ID:Fj3k2TuTi

いちおつ

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 11:01:10.47 ID:pTmcGNpd0

一乙

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 11:36:11.74 ID:y2xsy8Y70

>>壱お津

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 12:04:11.58 ID:ChbzAP6O0

ichiotsu

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 14:06:52.86 ID:zQYvf5xxO

ポニーテール

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 15:40:37.39 ID:gV5c3zdN0

>>1
乙カレー

8 ：忍法帖【Lv=35,xxxPT】：2011/08/02(火) 16:46:06.91 ID:/Yc63/1dO

( ｀ω´)省きすぎ
　　　　　　パ
　　　　ー
　　　ン
　！
⊂彡☆))Д´）ノ>>6

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 18:45:31.60 ID:1aDWOBbR0

>>1乙

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 20:18:16.40 ID:34R4+CsZ0

>>1乙

下の階で新しいテナント入る

業種などは全然かぶってないからいいんだけど・・・
工事の音うるせ～～～～～！！

早速クレームw
ランチのピーク時などにあの音出されたらたまったもんじゃない

テナント埋まるのは大歓迎だけど工事さっさと終わってくれorz

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 22:51:35.64 ID:QTdtcmMQO

８月の出だし最悪…(ToT)
もうダメかも…
北関東焼肉屋

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 23:08:26.16 ID:LyYErxRi0

栃木や岩手も出荷停止だもんなあ

モツが大好きでモツ焼き屋に子供も連れてきたいけどモロ親父の飲み屋で
絶対子供を連れていける雰囲気じゃないもんなあ

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 23:15:17.17 ID:7HADby7V0

岩手なぁ～　　
震災前に短角牛ブロックで大量購入しちまったんだよなぁ…

もうこのまま永久凍土逝きだわ…　　　orz

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 23:18:18.34 ID:WViTeOuy0

なんか・・・心が疲れた

いろいろとな

ちょっとゆっくり休みたい

呼吸もめんどくさくなってきた。

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 23:19:34.52 ID:7HADby7V0

お疲れ～　　　　　　　　　　ってオイオイ…

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 23:30:23.16 ID:Hejfg1yJ0

ちょっと深呼吸しれ

17 ：忍法帖【Lv=35,xxxPT】：2011/08/02(火) 23:40:15.22 ID:/Yc63/1dO

>>14
とりあえず人生の夏休みとれお(´・ω・｀)

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 23:43:43.15 ID:WViTeOuy0

ごめん、なんかダメだ俺

今はネガティブなことしか書けないから
もう書き込みしない

ｼﾞｬ､ﾏﾀ

普通になったらまたよろしく

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 23:50:40.28 ID:RIhkNfOd0

ため息と深呼吸は同じ様な行為だが身体にもたらす影響は全く異なるからどうせだったら深呼吸しよう。科学的にも立証されてるから

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 23:56:16.91 ID:Hejfg1yJ0

経営してると嫌になる事沢山ある

おいらも一年しかやってない新参だが
大変な事沢山あった

でもなんとか乗り越えてきた
苦しい時があるからこそ

良い時に、倍喜べるんだと思います

同じ飲食店同志

励ましあいながら頑張ろう

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/02(火) 23:58:04.50 ID:xMJvZYtm0

軽くするような質問ではないかもですが東北の飲食店の人はやっていけてますか？
福島とかその近辺は人が出歩かないイメージなのですが・・・

東京とかも多少なりとも売り上げに影響されたんですかね・・

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:00:38.75 ID:wGx+6MTe0

>>21
日経にコンビニ、スーパー、外食は絶好調って記事があったな
個人飲食店はしらん

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:00:51.74 ID:JOeROu250

がんばろう。

嫌になる事産む原因や因果関係を導き出し、消滅させるしか無い気も・・・

商売だから、苦しむとか、貧乏とか、明らかにおかしい。手足４本の同じ人間だから。

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:03:03.62 ID:JOeROu250

>>21
コンビニは震災後すぐに商品足りないくらい毎時間大行列。自衛隊も行列の中に。ボランティアも後先考えて無い人はコンビニへ。
復興バブルは、おきて当然、唸るような金が、東北に流れてるんだから。

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:04:16.48 ID:7OE5X2Dm0

き、き、きたーー！！

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:08:08.92 ID:JOeROu250

ミニロトも最期の金すったし、じゃあ帰るわ。
ＩＤ変わって日付変わったのに、なんでＩＰまで見えるのか不思議だなｗ
運営　二足のわらじはいて他人監視して人を地獄に落とした罪は、重い

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:11:16.13 ID:7OE5X2Dm0

おっ、おう…　お、おやすみ…

28 ：忍法帖【Lv=35,xxxPT】：2011/08/03(水) 00:18:19.47 ID:o8tpVyM3O

>>26
文章に「、」が変に多いからすぐわかるんだよ(´・ω・｀)

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:25:37.65 ID:JOeROu250

２ちゃんで散々嵌められたからもういい。文体や表現似てる奴は五万といる。
スレ建てホストや運営にはＩＰも分かる。
ごく一部だが、プロバイダ関係者とつながると、言わせんな。書いたらうざいとか、キモいとか、ＩＤ変えて単発ではやし立てる奴いるから、ひかえる

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:28:16.82 ID:kKSR3j6l0

>>21
>>22
福島はたしかに「一部」復興特需があるにはある
絶好調なのはホテル・旅館・居酒屋・焼肉・スナック系・・と風俗
その代わり多少治安も悪くなってるな

レストランなどは全然変わらない
相変わらず地元の方たち相手
その中でもお客さん入る・入らないの格差は大きくなってるね
うちはまあボチボチやっていけてる

こっち来ればわかると思うけど
原発事故あったの？てぐらい普通の格好してるよ
気にしないってより半ば諦めにも近い感じかな？←結構多い
放射線でストレス溜め込むより
今までどおりの日常を取り戻したほうが体にもいいんじゃないかと思うし

「被曝怖い」よりデトックス効果のある食生活など考えたほうが建設的だしね

・・・でも外で遊ぶ子供の数は激減してる

県外に避難できる人はとっくにいないし
その中でどうやって生きていくかそれだけ

あ！お客さんの会話は凄～く変わったw
「福一」「１～３号機」「マイクロシーベルト」「ガイガーカウンター」
「メルトスルー」「チャイナシンドローム」
「内部被曝」「3.11」「津波」「～さんどこどこ(県外)に引っ越したって～」
「被災証明」etcこんな感じの単語必ず聞こえてくる

ま、俺も店内の線量計測済みだけどねw

参っちゃうよ

福島＠洋食屋

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:33:04.89 ID:+Z3bXiVc0

「福一」か
近所に前後をひっくる返した名前の小料理屋があるｗｗ
某、有名タレントが検挙されたときにも話題になったがｗｗ

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:39:38.83 ID:JOeROu250

語尾にｗをつける癖
＠からの職種や職業、県名相変わらずだけしからん。
そして何より、ＩＤを使い分ける汚さ
楽に寿命で死ねないと誓える
＠埼玉ベッドタウン　４１歳　塗装業　

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 00:49:00.56 ID:JOeROu250

http://www.youtube.com/watch?v=jpC_kJbS3RQ
餃子の王将研修
２分２０秒からのコレ、個人でも先代や先祖に毎日朝番感謝の心と目標と責任とかそういうの、移動中や風呂で吠えてるよな。
その気持ちを、客に見せたら最期、上場しないといけなくなる。個人飲食が、資本主義の騙し奴隷ゲームする必要ななんて何処にも無く、誰かが言ってたが、泣きながら、
育ててくれた親に感謝し、孝行する気持ち、その意志を常に心に持ち、日々精進していきますっ。それが今の時代、まるでねずみ講の奴隷作りゲームのように過剰に大手が群れて儲けのためならなんでもやるような間違った狂った格差拡大（景気悪化へ）
やるんだったら、外国いって、外国マネーを毟ってこいよ。糞上場企業。

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 01:07:26.62 ID:JOeROu250

同じ飲食でも上場企業となると、厚生年金加入、各種社会保険完備、坊主が連打しても最低限の給与は保障される（最低限とはいえかなりの額）
上場企業傘下は、飲食ゆえに収入は外需や不動産、金融、到底叶わず収入低いけど、個人飲食と比べると安定してる。
既婚率も高く、子に不幸させる罪もなく、安定してるが、就職で最も新卒に敬遠されるのが小売系。（安い、底辺的な印象だと・・・）
みんなもこれから一層の不況に勝ち負けの明確になる時代だが、がんばって。自分は時がきたらすぐあの世に消える。
グダグダ失礼しました。一発億の金当てて、タダ同然の飲食業出して、謙虚で、礼儀正しい、欲の薄い、人柄の良い人間限定のお店でも出せたら、そこに先代たちの写真貼って、孝行したいです。
４８０万ぶんの１を当てたら、上場企業潰すくらいの店出してやりたい。もう心は死んでるが生きてる以上狙うは億以外のなにものでもなくなった。
歳がかさむと億でもどうしようもなくなるくらい、同世代に差をつけられて、おのずと土になるとおもう

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 01:15:00.34 ID:JOeROu250

みんなもそば屋に肉屋にイタリアンに居酒屋にラーメン屋にお好み屋にケーキ屋に様々だけど、そのどの類にも生意気に他人からはねて、業務拡大という名のピンハネしてる糞欲豚チェーンあるでしょう。

そんな学生でも素人でも、時に猫の手でも利用し、１円の金でも稼ごうと執着してる乞食オーナーや、詐欺師に絶対に負けるな。収入で負けても、気持ちで負けるな。言葉で負けても心で負けるな。あおいつら大手も出だしは一軒の個人店。

えびすの屑社長、近くにいたら俺も死んでるがあいつも

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 02:06:17.32 ID:b08Ql22x0

ピンハネか

心を変えないと儲け出ないのかな

なんか嫌になるわ

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 02:14:07.85 ID:JOeROu250

>>36
真面目な人かも。自分もそうだけど。
無駄に書かないから、真剣に俺なんかの意見聞くまでもないかも。
汚い世界かも金儲けなんて。俺はそう思うよ。儲けてる奴は必死で自分を正当化しようと日々茶番に必死かもね。
http://www.youtube.com/watch?v=W7lZ5_ChKaE　これ聞いて複雑になっても結局葛藤し過去の傷が痛むが痛ませて・・
死にたいけど、自殺だけはしない。笑う事はできない。やりたいこと？億当てる事だけ。一発で。

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 02:27:40.48 ID:JOeROu250

>>36
心を変えた所で、鬼や悪魔や欲豚に変わるだけで、それを正当化しようと必死に渡世するだけの生活を終え息耐えるだけ。
そしてなおかつ、儲けっていうほどの儲けなんて新種の商品独占開発でもしないかぎり、飲食、ましてや個人なんかにでない。
細く長く、やってくしかない。
悪ではないけど、大手はほんと大嫌い。あいつらもう飲食店の人間じゃない。単なる欲豚。それも間違って飲食の世界で小銭拾うために必死こいて騙し騙しやってやがる気がする。
看板借りて、名前借りて、何を受け継ぐ訳でも無く、何を守るといえば心意は自分守るだけに必死。そんな群れ。
それがまた、当る時代何だよ今も当面の間も・・需要や社会がそうしてるんだと思う。
儲けについて、金について、死ぬほど考えて、苦しんで、考えに考えたまだ未熟だけど、結果。自分も嫌にはなった。
そもそも、日本の頂点に立つような人や、偉大な人や、勇敢で素晴らしい人は、国や地球よくするために、資本主義を選択し、労働を義務化することで、国やみんなの生活を良くしようとしたんだと思う。
みんな大なり小なり、毎日したくもない仕事を延々繰り返してると思う。一部は夢と希望で楽しい仕事してるかもしれないけど。
そんな事しなくても、共存共栄助け合い共に精神の人とか、探せばたくさん日本にいるけど、そういう合格点の人間にも、公務員のような収入は与えない。あえて勝負や騙し合いの生活を与える。
確かにぬるま湯につかると、突然人が変わる様な、根っからの心も貧しい人間もいるけど。良い事なんて何もないと自分は思う。もう２年以上笑って無い。３時間笑わない生活もした事が無い自分も。

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 02:32:54.11 ID:S7OmYHXQi

アイフォンからだけど、透明あぼん出来るアプリ無いかな…無いよなぁ

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 02:44:00.47 ID:JOeROu250

やっぱうざいか・・・・
どうしてこういう時代になったかな・・・・
荒らしじゃないから、身の程はわきまえる。煽るな。

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 03:00:14.91 ID:PPkAwy2U0

4月下旬から好調維持　＠福岡中華

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 03:03:30.65 ID:4dkt9nBf0

>>39
俺もiPhoneだけどNG登録すればいいじゃん？
BBC2使ってる？

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 03:09:07.57 ID:ynn1LmsM0

まだ開業してる訳では無いので、スレチですが諸先輩方の意見が聞きたく質問します。

自分は今現在、開業を予定しています。
入居の申込金を支払った段階で突然大家が入居に条件をつけてきました。
それが、隣室のバーに許可を取るという物なのです。
そこで質問なのですが。

同じ建物内に飲食店が増えるのはやはり嫌な事だと思うのですが、
大家に直訴してまで飲食店の入居反対とかします？

又、隣接する飲食店との上手い付き合い方等ありましたら教えて下さい。

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 03:28:46.47 ID:S7OmYHXQi

使ってるよ。NG登録できるの知らなかった。
ありがとう

45 ：44：2011/08/03(水) 03:30:35.81 ID:S7OmYHXQi

>>42さんね

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 03:42:43.61 ID:4dkt9nBf0

間違えてた
BB2Cだた

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 03:51:13.65 ID:K6HtE9o+0

>>43は何の飲食店するの？

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 06:20:10.43 ID:t1Ziz16SO

>>47
おまいは耳なし法一か、いちいち臭いのにのるなよ。

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 06:48:14.44 ID:K6HtE9o+0

>>48
場の空気読めてなかったか俺w
ごめんごめん。
何にせよライバル増えるのは胃が痛くなるわ。
近くに空き店舗出たら飲食以外が入れと切実っす！

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 09:22:53.20 ID:jbrVDIz0O

>>18
こういう時は無理は禁物。
店を休んで海外行こう！マジで。
でね、窓ぎわの席をとって下を見るんだよ。日本列島が眼下でどんどん小さくなって離れていくのをみると今までのストレスがすーと小さくなって壮快だよ。
しがらみが離れていくのを文字通り見れるから。

で、しばらくぼーとしたらいい。
チケットはオープンチケットを買うのが吉。ぼーとするのに飽きたら帰ればいい。

戦士には休息が必要なんだよ。

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 10:42:20.09 ID:7GCCf6Nc0

エルブランシュと小川智寛の情報まっています

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 10:48:31.53 ID:ynn1LmsM0

>>47さん

自分は居酒屋です。
隣室のバーは夜から朝までの営業なので、自分の営業を午後５時から朝３時までとして、
被る時間はせいぜい６時間程です。
その店は朝８時まで営業しています。

増える事は嫌だとは思うのですが、大家に直訴というのが理解出来なくてここで質問しました。

>>48さん
臭くてすみません。
開業前で考え過ぎてるのかもしれません、隣室にもっと熱意を持って交渉してみようと思います。

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 11:21:15.50 ID:3WqHsyQtO

ん？大家が当然既存の店子の事考えて隣の許可は取って下さいねって気を回したんじゃなく、
隣が大家に直訴したの？

54 ：43：2011/08/03(水) 16:15:22.02 ID:ynn1LmsM0

>>58さん

大家が隣のバーに話しをしに行ったのですが。
バーのオーナーが飲食店が増えるのを嫌がり、
それで入居したいなら自分と不動産会社で説得しろという事になっています。
直訴だと強い表現すぎましたね、もっと落ち着きます。

不動産会社も自分たちが交渉するの一点張りで、この２週間何の進展も無く
それなら自分で交渉しようかと思っています。

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 16:36:49.61 ID:jbrVDIz0O

へー
けつの穴のちいせえバー店主だな。初めて聞いたわ。

臭いとか油とかをイヤがってるとかならわかるけどねえ。

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 16:39:30.26 ID:sBCVueLR0

>>54
ビルの中に既存の飲み屋があるときは
そこへ行ってボトル入れるくらいするもんだ。商売人の義理を欠いたらいけねえよ。

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 16:44:15.56 ID:NHlClJzf0

それより腑に落ちないのは、なんで大家が
そこまで店子のいいなりになってるかだな

そんな事気にしだしたら雑居ビルなんてもう血の雨でも降りかねんわ

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 17:27:57.65 ID:ldmhr6WG0

>>119
なんで黒人は弥助をアニメ化しねえんだろな
奴隷から一気に王（殿）の側近になると言うシンデレラ・ボーイストーリー
「体が真っ黒じゃねえか！酷すぎる！洗ってやれ」とかコメディ要素もあるし
イスラム教徒で手で飯食ってたとか、最後には結局非人扱いで命拾いして台なしなんだけど

59 ：58：2011/08/03(水) 17:30:51.67 ID:ldmhr6WG0

ごめん。誤爆
どこに書き込んだかと探しちゃったｗ

60 ：43：2011/08/03(水) 18:52:22.32 ID:ynn1LmsM0

>>55さん
匂いはあるかもしれません。自分が焼き鳥を焼くので、
確かに大家からも焼き鳥の匂いでお客が流れるのが嫌だと言ってたと聞きました。

それについての対策も考えて、相手との交渉材料にしようと思います。
ありがとう御座います。
もし他に飲食店が隣に入居する際に、迷惑だと思う事や気になる部分があれば教えて頂きたいです。

>>56さん
不動産会社が間に立ちたいと、自分での交渉はして来なかったのですが。
相手の懐に飛び込む交渉の方法も考えていきたいと思います。
押してダメなら引いてみる、諦めたく無いので出来る事は全部やろうと思います。

>>57さん
大家がそのバーの事を気にかけ始めたのが、丁度２階３階の事務所が退去してからなんですよね。
多分、大家の収入の大部分を隣のバーと地下の居酒屋が占めていると思います。

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 19:58:08.13 ID:t1Ziz16SO

こいつあいつだろよ、おまいら餌くれんなよ。

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 20:02:46.79 ID:NHlClJzf0

つーか自己完結してらっしゃるみたいだから
今更取り立てて送る言葉も無いわｗ

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 20:24:13.52 ID:IcEWOsmo0

しかしこんなに暇なのは焼肉だけでしょうか。まだ２客…

64 ：43：2011/08/03(水) 20:41:39.77 ID:Abt+Oghc0

>>61さん
そろそろ言われると思ってました、句読点の打ち方自分でも似てるって思ったんで。

自分が知りたかったのは、現在飲食店を経営されてる方は新規参入にどの様な感情をもつのか。
それと、近隣店舗との付き合い方です。

自分の状況への質問が多くちょっと愚痴りたくなって書き込みが多くなってすみません。

自分は未だオーナーでは無いのでこれでＲＯＭに戻りますが、そういった話題もして頂けると嬉しいです。

スレ汚し失礼しました。

65 ：43：2011/08/03(水) 20:45:42.39 ID:Abt+Oghc0

あれ？ＩＤ変ってる。

テザリングなんで携帯落ちると変わるのか。
>>64は自分です。って書いてもなぁ

ＩＤの事はスルーでお願いします。荒れの原因にはなりなくないので。
それでは～

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 21:58:46.73 ID:yXwjotQl0

カラオケバーとかの隣なら入るの考えた方が・・
夜うるさくね？
ウチはガンガン響く・・

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/03(水) 23:36:11.48 ID:Ge0wFIxT0

>>61
あいつって誰のこと？
句読点氏なら全然違うだろ
>>43は文章が支離滅裂じゃないもん
それとももっと前のやつのこと？

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 01:56:12.69 ID:s46y+zII0

とぼけやがって

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 02:08:14.81 ID:s46y+zII0

後から来る店ってのは、田舎になればなるほど、嫌われやすいだろ。
筋の通らないことで、嫌われたら、権利主張するまでの無く切れてしまえばいい。
周りに気を使って、やってりゃ、近隣と揉めることなんて無い。
それでも揉めたときは、もめた奴が悪いそれ一点につきる。
人とかかわる以上、もめ事は無いとは言ええない。どっちかが悪でどっちかが正しい。

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 02:11:34.16 ID:s46y+zII0

>>54
そんなに慌てて、失敗しに行くまでも無い。
こんな時代に家賃払って、飲食開業する事は馬鹿か、金持ちの道楽。
そば一杯３０００円とかボッタ店でもするなら知らんが、そんな事したら客にも周りにも迷惑だから。
ほんまに流行る店ってのは、場所なんて関係ない。何処でやっても人で

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 02:19:00.04 ID:s46y+zII0

>>64
自分の場合思う事。
あいさつとか、手土産とか言わせんなレベル。
近くに飲食できても、また来たな。潰れても知らんが、回りに迷惑かけんなよってレベル。
よく都心部である、呼びこみとか、他店の営業妨害とか、そういう類の事したらボッコレベル。
別に、魚の臭いや、てんぷら、焼き鳥、そんな食の香は悪いものじゃない。

真面目な話しするけど、そんなレベルでは無く、我が店の業績不振に悩み、相談し、議論し、時に会社内でもめたり、他人の事なんて
気にしてないと思うよ。
居酒屋とか・・・全国に何店舗あるのか知ってる？焼き鳥も肉も、麺も粉も。そこしかない何かないと、不況の中、当たりとか絶対に無いから。
子供手当がもらえない年収とか、体２個あってもないから。日当４０００円程度の乞食生活くらいなら可能かもしれいなよ。それでいいなら

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 02:23:06.15 ID:s46y+zII0

>>49
空き店舗でたら・・・たら・・・れば・・・このご時世出て無いのが不思議。どんだけ殿さま営業できる場所で飲食やってんだよ。

飲食できてもいいだろ？飲食街になり、殿さま地域になったら、腐ったもの売っても売れるレベルのど素人客とか来るぞ。

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 02:30:15.48 ID:s46y+zII0

水曜が一番面白くない。
暇、ロト６ミニロト無し、サッカーＢＩG無し、競馬なし、夢もともとないが、何もなし。
客で東北で仕事するため向かう人間がいる。夢と希望と食いっぱくれ無しの安心感で元気そうだった。
人間観察してると、人間が実に日々よくわかる。分からない人間なんていなかった。
自分が客だったら、自分を自分はどう見るか？自分が客だったら見栄張って、釣りはいらない、平均単価以上使うから、真実を見せないで終わる。そう言う客も当然いるはずだ。実際観察してるようで観察何てできてない。書くまでも無かった。

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 02:45:06.17 ID:/0OqBFsYO

また今年もパートの最低時給が上がるようですね。
今でも最低時給で使っているのに、これ以上値上げされたらたまらん。
先手を打って、今月から交通費支給は廃止、時給を数10円アップに就業規則を変更。
パートのおばちゃん達と労働契約書も新たに取り交わして、これで問題無し。
交通費を支払う法的義務なんか元々無いし。

最初の契約と違う、ってこれからガタガタ言い出されなきゃいいけど。

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 02:48:44.92 ID:s46y+zII0

>>74
学生でもできるような仕事を与えてやってるだけ、素晴らしいよ。
他人に金やれるだけ回ってるのがすごいよこの時代。
スーパーとか企業内の食堂とか？嫌なら切ればいいいじゃん。女は言い出したらすごくううるさいよ。
小さな田舎じゃ、スピーカ以上で街をかけまわる。

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 02:56:38.30 ID:s46y+zII0

自分に言わせると、人様使うなんてとんでもないわ。
暇でも、坊主でも人数×時給・・・・速上がり強制するわけにも行かず、ビラ配りいかせるほど、こき使う気も無く、やっぱり、家族や親戚ですませないと、何やってるかわからない。
一人でできればいいが、そば屋でもなく、・・・メニューが３種類以下だと一人でもできるが。
子供手当の条件見たか？年収９６０万？それ以上の世帯？人？とにかく全国で見りゃ中の上、一杯いるんだな・・・・
子供も産めないよ。年収１００万以下とか死んでるだろ。

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 03:38:56.28 ID:/0OqBFsYO

うちは、地方のどこにでもあるような喫茶店ですよ。
最初は中々利益が出なかったけど、顧問の税理士が良い先生で、色々とアドレスしてくれた御蔭で、今は何とかそこそこ黒になっている。
取り敢えず、会と名の付くものにはどこにでも顔を出せと言われ、商工会は勿論、町内会、〇〇党、同窓会その他色々な会に参加して顔を売っていく内に、食べ物屋をやっていると言うと、みんな会合やなんかで、毎月使ってくれるように自然となった。
その客がまた客を呼び、口コミで広がっていってくれている。

ただ〇〇党員になったのはちょっとまずかったかぁ、と思っている。

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 03:41:28.42 ID:/0OqBFsYO

アドバイスがアドレスになっていた失礼。

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 05:56:47.31 ID:s46y+zII0

>>77
ある意味の営業は誰でもしてるでしょ。
社会とかかわるう以上それが理想ですね。
自分もやってます。社会活動とか参加しないと、そこで何かがんばって客とらないと・・
偶然商売人とでくわするけど、汚い奴はそこでも商売してるよ。
あんな下品な奴らはどうかと思う。宣伝しにいってるようなものでも、声出して呼びこむ馬鹿というかあつかましい人間いる。
おかげで自分は、そういう店にはいかないようにしてるけど。
だまってやってて、向こうに職業聞かれたら恥じらいもって言うだけで充分で宣伝が目的でやってる活動とか集会ではないから。
何かに入らされたり強制されるなら、自分は抜ける。そんなの目的でもないし。
商売とは言え、強引に呼んでまでするなら、ＣＭでも芸能人使ってでも半端しないでやりまくれよと思う。下品な奴が半端な事しても扱いは変わらないから。

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 11:49:58.70 ID:QPLVxFT+0

うまく言えないが、宣伝をしない宣伝てのもあると思う。
例えば、クーポンはうちはやらない。クーポンやったら「そういう店」
だと思われるから。

狙っている客層に効果的にアピールする戦略は大切だと思う。

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 12:39:15.87 ID:s46y+zII0

なんとでもいえる。そんなのは。
結果として客が来る、商売始まる。こない、需要が無い。宣伝して嫌われる事もある。
個人はやっぱ人がらかな。商売の基本だけど。考えるほど儲からないから考えないが

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 14:03:41.22 ID:E8LMSFP3O

>>81
攻めの営業。
守りの営業。
膝かっくんの営業。

誰でも知ってる。

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 15:12:18.97 ID:Z8jUwH++0

もう
夏休みモード
一気に交通量減った、そして客も…
@都内オフィス街

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 16:05:49.45 ID:j3ppHl040

オープンキッチンの中華屋が近所にできたので偵察がてら行ってきた。
客から調理作業が丸見えなのに、日本人の大将が中華鍋かきまぜてるオタマに直接口つけて味見するんよ。
俺はいちいち気になってしかたなかったんだがみんなはどうおもいますかね？

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 16:41:25.84 ID:ItYKJbtJ0

>>84
マジレスすると口は付けていない
片方の手で支えて少し隙間を作ってすすってるはず

だって直接だと熱くて火傷するだろw

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 16:48:48.21 ID:j3ppHl040

んー、隙間作ってたかなー、次回はもっとよく観察してみますわ。なんか不潔っぽくてさ。

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 16:52:12.48 ID:StMnRq3u0

夕方のハナマサも買い物客が少ないｗ

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 17:16:05.88 ID:r3VaDNqe0

口付けてないよ。本気で熱いよ。

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 17:21:52.85 ID:AfDMWYTC0

>>86
見た感じ不衛生に見えるのはわかるけど、口つけてすするのは無理。

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 19:20:37.02 ID:F+NAs4YZ0

口付けてたら、そっちの方がびっくり人間w

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 19:48:43.93 ID:kZ0tsVgE0

口付けてなくてもお客側なら普通誰でも嫌だわ～
飲食店主と客にずれがあるよね

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 20:08:00.94 ID:/YZjt/G50

日本語でおｋ

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 20:09:29.83 ID:kZ0tsVgE0

言い直そうとしたけどこれ以上どうしろとｗ

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 20:15:05.17 ID:/YZjt/G50

ずれ以前に衛生管理意識が無さすぎなクズだな、そいつは

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 20:32:51.24 ID:eKugIACji

東海テレビ（フジ系列）でとんでもない放送事故　岩手産米プレゼントで「怪しいお米セシウムさん」「汚染されたお米セシウムさん」
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1312457308/

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 21:16:15.20 ID:p7bHlFzi0

「口付けてるように見える」と勘違いされてしまったことがアウトなのよな

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 21:59:36.29 ID:r3VaDNqe0

一般客にはそう見えて良くないよって問題提起ならともかく
オーナーシェフがそんなこと知らないのもアウトだなあ

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 23:02:12.74 ID:JVovkT4U0

>>72
文章が変じゃないか？

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 23:02:31.58 ID:azV2lNg+O

オープンキッチンじゃ止めた方がいいよね
俺は中華の経験無いから味見は小皿、スプーン。気取った人は手の甲だったな

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 23:18:15.62 ID:UTc1w/BT0

今日はなんなんだ平日でバタバタだ

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 23:33:44.79 ID:AfDMWYTC0

>>97
あ、そうだな。
一応オーナーシェフってていで書き込んでるみたいだし。

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/04(木) 23:46:52.17 ID:4Ib4MIxz0

すすってれば衛生上は問題ないという発想事態がやばい

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 00:23:15.94 ID:qUMRN7vv0

嫌なら、行かなきゃい。。

絶妙な炒飯と麺が喰えなくなるだけ ?

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 00:30:44.71 ID:A7EfUDmo0

そんなツバ入りチャーハン食いたくないｗ

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 00:42:30.18 ID:NZam/eD90

客ｏｒ従業員の視線感じてる時は手の甲で味見する（勿論格好つける為）
それ以外はスプーンで味見（めっちゃ啜る）

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 01:26:58.91 ID:/LP7Kg3h0

冗談でも飲食店が唾とか入れる入れないのはなししたら、だめで、自分達の職をさらに下に宣伝してるようなもの。
唾なんて入れない。
どんな客がきても、いれない。絶対に生き帰れない毒を入れる事は、無いとは

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 01:33:06.45 ID:EB6X2I+n0

とあるオープンキッチンのレストランで店長らしき料理人が堂々と、
残りわずかな業務用マヨネーズのチューブに口あてて風船みたいにふくらませてるのを目撃したことあるぞ！

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 01:40:42.71 ID:/LP7Kg3h0

>>107
従業員専用のマヨだろ。

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 01:47:24.71 ID:nAIgQph4O

>>106
お玉ですくって味見して（口は付けてないにしても）そのお玉をまたフライパンや鍋に戻して
はいどうぞってのが唾入りだって事でしょ

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 02:01:34.16 ID:Tej/APSm0

話してるだけでツバって結構飛んでるのよ
「ありがとうございました～」なんて言うだけでも。
中年男性は特に。

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 02:04:26.22 ID:/LP7Kg3h0

>>109
小皿にとって味見するのが常識。
ほんとにおまえら飲食店か？
客に見えなきゃ何やっても確かにいいけど、何の得にもならん。リスクだけ跳ね上がる。
そんなことより、どうしたら日当８０００円以上維持できるか考えるべき。
俺らは、日によって日当５００円や坊主でなしまる、月に３回ほど、１，５万円があればいいほうで、後は平均３８００円。

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 02:14:36.15 ID:/LP7Kg3h0

味覚は人それぞれ何だが、皆も経験有ると思うけど、恥ずかしい客がいた。
ＯＯＯ店のＯＯは上手い、ココは今日ＯＯが旨い。
よく見ると、一番安い品。
味とか関係なく、値段みて、安い物が旨いと言ってるだけだと、いろいろ質問して分かった。
皮肉なのは、一番高い品食べると、食った事無いがそいつは、不味いというだろう。
金持ちなのかどけちなのか、双方なのか、旨いもんは毒と思って節約してるのか？
節約する奴はそもそも外食なんかしないで、家で電気釜でたいた、臭飯と残飯すすってろと。
愚痴だが、ほんとそういうの思うよな。
驚くのがこれ、マックの商品で、ナゲットが５ピース１００円の時は旨いうまい言ってたやつが、定価に戻ると、ナゲットまずとなげっとたたき。
こんな味覚ないどけちだけの、財布がのどについてるような奴が、かっこだけ１人前に外食産業の敷居くぐるなと。
旨い安いは大衆意見として存在しない。大半が旨ければ需要がまし、値段はあがる。
安くてうまくないものはたくさん知ってるが、高くても口に会わない物も知ってるが、安くてうまいものなんて食った事無いわ。スレ汚しても意味無いからいく

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 02:14:51.64 ID:nAIgQph4O

うはw
基地外さんだったw

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 02:27:57.99 ID:/LP7Kg3h0

そういう偏見とか、無くせよ。お前ら以上の何か良い物俺がもってるんだから。
人はそれぞれ長所あるから、偏見で物見る奴には明るい未来なんて絶対無い。
冗談でも言葉には気をつけろ。
先祖代々身分の低い商人だ。言葉悪いがその昔は部落地域の出身だった。
お殿様に動物殺して、旨い物届ける役目与えられた商人の血が流れてる。
在日とかではないが、部落だったらしい。常に刃物持ってるからな・・・

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 02:42:07.24 ID:/LP7Kg3h0

ワタミグループの渡辺代表を同じ飲食界のライバルと思える奴いるか？
もう彼らは商人でもなんでもない、ゼニゲバか、不動産屋か、派遣会社だろ。

安いと旨い、高いと見栄張って旨く無いとか。需要と供給を知らない情弱。
そんなのが本当に多い。経済知ってたら、社会知ってたら、経済の仕組みや金の動きくらいは、しっておくかないと、おっさんになって恥じる事もあるし、回りに馬鹿にされる。
　
身かは人それぞれだが、ケチは安い方が旨いらしい。無理して旨いと言う暗示かけてるのかな。
贅沢は敵とか、セシウム牛や、米は情報に踊らされて食べないとさ。
牛乳や加工食品は安心安全だから食べるとさ。　居酒屋の人、てんぷらにしちゃえば、何あげても売れそうだ。
通りで最近レスが無いわけだ。　居酒屋とか麺の人大忙しだな。　素直におめでとう。　来年はそんな逆風吹かないかっら、今のうちに儲けて置くべき。

いっそ、ワタミの宣伝がてら、ポスターはって、ケチはあちらで、安もの買いの銭失いしてきてくれと店内にはってもいいかも。

彼女連れてイタリアンで１０，０００のコース～こんな２０代もう都心伝説か。
コンビニの永久サイクリング豚さんの肉や廃棄肉食わせて育つ豚ちゃんのなんとかを買って満足してりゃいいのでは。

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 02:43:04.57 ID:Tej/APSm0

日本のお殿様は獣の肉を喰ってたのか？
どーも話が嘘くさい。

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 03:02:33.00 ID:/LP7Kg3h0

>>116
実際知らない。
役人は食べてたと思う。武士などに、商人が調達したのでは。
獣の肉は旨いから仕方ない。魚嫌い、野菜嫌い、肉好きって人は多いと思う。
高い＝不味い　安い＝何でも旨い、この発想の人間が、節約ついでに、セシウムや菌付着にフアビョって肉食わないと言ってる姿がまたおもしろい。
メディア様の人形。　そのくせ、フジテレビ批判したり、奴らはいったい何を元に動いてるのか。
セシウム報道がなぜこんなに多く取り上げられるのか？理由を相手の立場になって考えて見るといろいろ見える。
答えは知らないが、政治的理由もあると思われる。　すき屋の牛丼行って来い。２５０円片手にいい歳こいた大人が、小中学生と肩並べてモリモリパクパク食べてりゃいい。
外見に面白いものも見えてくる。　飲食は居酒屋がいいかも。こういう話題でても、逃げ道多いから。不景気はいったいあと何百年で終わるのか・・・
個人が厳しい昨今、その半面、来なくなった金は全部おいてにすわれて、企業の内部留保。

118 ：忍法帖【Lv=36,xxxPT】：2011/08/05(金) 03:14:27.12 ID:whiHD7HkO

>>117
おまいさんもしかして焼肉屋か？(´・ω・｀)

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 04:25:48.39 ID:Cm0WuwcJ0

最近変なのに張り付かれたな。

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 07:15:37.62 ID:UzqXUdzr0

お前ら構うなよ

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 10:52:41.27 ID:xZZ2/qE/O

カマ嫌い
構うの嫌い
反応さえめんどくさいのに俺はダメなのか？

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 11:32:31.77 ID:8xwu/3F50

ID:/LP7Kg3h0さんよ、文章アップする前によく推敲しなよ
垂れ流しの文章読まされるのはうんざりなんだ
前にも言ったが、連投と長ったらしい文章は嫌われるんだよ

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 12:58:49.86 ID:4WkHoq0p0

おまえらタンとか腸とか平気で食うくせにウダウダ言うなよw
それとも完全武装で殺菌滅菌してるのか？

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 14:32:57.45 ID:hcQG97jD0

「来るな」とも、「書くな」とも言ってないし、
「只、ちょっと直してくれないか？」と言っているだけの
ここのみんなは優しいと思うぞ(^^)

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 14:36:10.71 ID:EB6X2I+n0

近所のライバル店が８月７日（日）～８月２８日（日）、２２日間も夏期休暇とるそうだ。
うらやますいいい～

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 14:56:43.58 ID:BEDO0Nlm0

夏期休暇取れる様に頑張らないと

うちは少しづつ良くなってきた

調子に乗ると坊主食らうんだが

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 14:57:05.34 ID:xZZ2/qE/O

>>125
普通はそれをチャンスと言う。。。

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 15:12:19.31 ID:zsIDl78Y0

>125
単に経営不振で休まざるえないだけじゃない？
チャンスには違いないが

けどライバル店と思ってた店が潰れたりしても、売り上げは変わらなかったてのはよくあるよ
相乗効果もあったりするから

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 16:12:14.64 ID:XJA4nzmW0

アルバイトだけなので夏休みは土日の中で休みを増やすだけ。
アルバイトだけだから定休日に営業することもよくある。
とくに不満もない。
資金繰りは不安だがｗｗ

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 16:32:36.32 ID:/LP7Kg3h0

>>124
悪はやさしくないが、一番の悪はやさしいんだよ。
そいつは悪と呼ばれない。
呼ばれる時にはこの世にいない

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 16:44:59.09 ID:/LP7Kg3h0

他人の不幸にチャンスもへちまもねぇ。
自分の利になり、結果チャンスだったということ。
勝負するのに、回りを見て勝負するう、天才肌は商人には向いて無い

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/05(金) 17:09:37.02 ID:nEyHAULp0

【東京】買いだめ再び…古米を買おうと主婦が行列　セシウム検出で新米が売れない★2
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1312529063/

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 00:12:32.63 ID:clsbikoi0

飲食店の人がよく、店に来るが、値切ってくる。最初からこなければいいのに、恥ずかしい人間だ。
最後の会計で黙って払えば、かっこついても、値切った瞬間からそいつはケチ扱い厄介者扱い。
そうかと思えば、お釣りをいつも、断り、店にくれて、チップといい、一人千円くれる人もいる。
同じ日本とは思えない。実際思って無いが

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 00:17:39.65 ID:clsbikoi0

よほど忙しいんだな。過疎ってる。
焼肉がババ掴んで、その金が居酒屋とかラーメンに流れてる。
リスク回避に、焼肉屋は居酒屋とか経営すべきなのか。

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 00:30:06.49 ID:KTR6Fi4o0

きょうはなぜか忙しかった。
先週の一組とは大違いだｗ

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 00:35:02.08 ID:clsbikoi0

>>135
おめでとう。
居酒屋さんか、麺類か、何かかな？
今のうちに稼いでおくべき、。中小弱小企業事業は。

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 00:49:36.02 ID:clsbikoi0

個人はほんと、値切りとか、舐められて腹立つ事も多い。
当然負けてやったが。ほんというと、もう来なくていいよって体制に入った。
そんな客は客と扱って無いから、サービスなんてできない。
そんな客もあっての商売なんだが、そんな客は認めない。そこの判断も自営業だからできる事。
屑相手の１０００円より、良識ある人間からの１０００円を取る。８００円でもいいよ。
屑は１億円くれても、いらない存在。
チェーン店で値切れないから、個人店で個人いじめてるのと同じ、人間の質が弱い物いじめで、汚い。
強い物に逆らわず、弱い物を叩く性質が気に入らん。強い物叩けとはいってない。誰も叩く必要はない。
金が惜しいなら、ケチなら、見栄張って外食したり、しないで、糞でも食って死んでろと。

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 00:59:23.93 ID:1jYRP3NH0

>>137
アンタ、ちょっとおかしいよ
精神的にかなりまいってるんじゃないか？
一度、心療内科行ってみたほうがいいよ
自分の書き込みがおかしいと思ってないならなおのこと、行ってくれ

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 00:59:45.85 ID:I93n0cf70

うちの場合、お客が値切ってきたら、
「すみません、何かお気にめさないことでもございましたか？」
「あ、いや・・そんなことは無いけど・・」
「そうですか！有難うございます！●●●●円になります。」
でO.K.

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:01:35.81 ID:7pkyaEry0

ID:clsbikoi0はここでも暴れてる
経営が厳しいのはわかるが、２ｃｈで八つ当たりしないでくれ
見ていて不愉快
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/management/1311867654/

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:10:13.07 ID:clsbikoi0

>>139
そんな事聞くの？
お気に召さない事は？と聞くと、どけちは、おそらく値段と言うよ。最後には。
まぁ聞かないけどそんな事。
全く利益でないよ、５時間も居座り、タイムパーク料金など全部込みで、原価率６０％
超える。
あなたのような店でしぶしぶ払ったドケチな客が、回り回って自分のとこにも来る事もあって、他店の悪口とか言いまくってる客もいるよ。
他店の悪口言う客の内容聞いて、納得できるものと、そうでないものがあるけど、単に必要以上のサービスを求め、期待はずれだった客とか、
そういう欲豚は、自分の店でもそうなるから何時か、鼻から良い扱いはしない。

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:11:40.65 ID:clsbikoi0

>>138
ちょっとやそっと、おかしくないと、飯が食えないよ。俺みたいな馬鹿は。
おかしいといっても、他人に迷惑かけてないだろ？
見てる人気分悪いなら書かないけど。

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:13:00.56 ID:3wm2XO0Z0

>>137
俺なら笑顔で「無理です」
それで来なくなってもいいや。乞食だからな
なんで負けるんだよ

つーかここ最近の長文か？ならレスしなくていいぞ
オレももう書かないから

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:19:49.58 ID:clsbikoi0

>>143
なんでだろう？
人として器で負けたくなかったからか？良い人演じたかったからか？悪評されたら困るから脅しに屈したのか？
よく分からないけど。また来てほしいからか？乞食にもすがるほど経営厳しいからか？理由はほんと分からない。
人がいいからなのか？・・・全部演技で、自分はそんな近江商人ではないんだが・・・
腰低くして低くして、ついてくる客はありがたいが、つけこむ馬鹿も多く、そいつらに制裁与えたりするタイプだから、実際演技がうまくないのかも。
殿さま商売できるほどのもの、売って無いし。

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:24:24.76 ID:imml8pb6i

毎日あぼーん祭りやん

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:26:50.51 ID:clsbikoi0

>>140
分かったよ。やつあたりではなく、正当なんだが・・・・
>>143
長分だよ。嫌うのだったら書かないよ。嫌う奴なんて１人は絶対いるけどどの世界にも。
じゃあ。それどころか、明日は競馬だから、計画立てないと・・・先月も３０万損したから、大変だ。
明日は３０戻しても負けか・・・・通算じゃ３０００万超えてるし負けが・・・・勝っても負け、負けたら更に負債大。
沼にハマるだけの終わり人生だ。そもそも競馬なんて糞ギャンブルにストレス発散受けたのが失敗だった。
みんなもそうだが、ストレスってのは、そのものや、当本人にぶち当てないと、金なんかで癒しがもらえるのは一瞬だから。
その癒しもやがて自分の金になれば、負けた時、怒りに変わって、大変だからしないように。
明日も農林水産省に貢献してくるわ。客に農水省なんていないが。

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:29:55.90 ID:I93n0cf70

>>141
俺的にはちょっとイヤミを込めて「何かご不満でも・・」的な
こと言ってるｗ
値段とか言われたら「それはちょっとできません。」って言うよ。
言われたことないけど。
まあどっちにしろこういうお客って２度と来ないね。

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:37:10.44 ID:clsbikoi0

>>147
そりゃこないだろうけど、次に何処かの店行くんだよそういうのも。
そこで、その店の悪口とか、言うんだよ。挙句旨いと思って通ってた店の商品お不味いと言ってるよ。
味覚なんて、財布や、己の欲の都合で実際無い客だ。
そして何より、自慢そうに他店の批判とかしてるけど、肝心な自分の批判してるようなものだからね。
屑は顔に屑と書いてあるかのようだ。客商売して何万人も人見たり接したりしてると、ネットとは違う部分も一杯見えてくるよ。
結果世の中嫌になるけど。

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:43:12.41 ID:clsbikoi0

みんなもあると思うけど、筋の通らないような事で、他店を悪く言う客って、次は自分の店が被害者だと思っておいた方が良いよ。

なんでもそうでしょ？他人を悪く言う奴は、あなたを悪く言う時が来る証。脅威だが、
屈する必要もないし、そいつに何やっても、分かってくれる人たくさんいるから後で必ず。

青の意味で>>147は全然間違って無い。実際問題、不味かろうが高かろうが、影響力ある人間やスター性ある人間が良いと嘘でも言えば、大衆は右向け右でぞろぞろやってくる（芸能人とか）
こういうネットもそうだが。　常識ってか、こういうの無い人ほんと困るわ。

書かないといって書くのも常識無いよと、上げ足とりの屑に言われるがな

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:44:59.94 ID:WUhEI/Ss0

変態に完全に住み着かれたな
あーウゼぇ

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:47:50.47 ID:clsbikoi0

>>145
何を理由にアボーンか・・・黙ってすりゃいいのに、わざわざ書くお前。
おまえのような客もうざい部類に入るわ。
じゃあ行くから、自分の思うように自演でもして、やってろ。
俺から学ぶもんないほど、お前の人生中身は無いと断言しておく。
お前なんぞに教える事も、何もない。困った時だけ泣きつくなよ。その時は叩きおとしてやるぞ。

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:53:03.26 ID:clsbikoi0

>>150
俺が変態でお前が常識人か？
わかったよ。どうしても書く必要ないから俺の場合。書かないよ。
お前は常識的な人生送ってくれ。俺は所詮時だともに認める変態だから変態人生おくるから。
変態とはいえ、法をおかしたりはしない。おどれら常識人も俺を変態と語る以上絶対に常識的に生きろよな。
そう言う奴が少しでも間違うと、過剰に制裁するタイプの人間かもな俺は。
一体なにがどううざいのか・・・・長分読めない読書不足の勉強不足嫌いの怠けだと推測するが。

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 01:53:53.78 ID:CpPnq18ZO

最近長いよね。みんなどうしたの？

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 02:03:27.45 ID:3wm2XO0Z0

長文は構うと絡まれそうで嫌なんだよｗ

お前自分でウザ客みたいだと思わんか？ｗ

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 02:05:09.64 ID:clsbikoi0

一文一角を究極に楽しみ、考え書く、ここにしか人生を見いだせない負け犬のレス。
昔なら今日は華の金曜日。旨いもん食って、良い女と騙し合いゲームして、良い女抱く日。
結局そういうの飽きたってことか？小銭貯めてケチって小銭抱いて死ぬのが流行りってことか？
家族にぎりぎりのとこで、金借りて、明日も競馬場で待ってるぞ。商売で１０億稼ぐより博打で２億稼ぐ方が自分に自信持てるんだよ。

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 02:08:15.37 ID:clsbikoi0

>>154
ここが飲食店なら、全くもってうざ客だと認識してる。
俺の場合、外食しても、誰より早く食って、いちもくさんに金払って出るタイプ。
店の立場とか気持ちよく分かるから。
ここは利害関係してるのか？
スレ主は何か情報操作で小銭稼ごうとしてるのか？
それとも、ここも個人スレで、スレ主の思うように回すから、お断りって認識でＯＫか？
そうならほんと二度とこないよ。約束する。

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 02:15:29.02 ID:clsbikoi0

>>154
こういうとこで、良い人ぶって強調の輪を持ち、日常で汚い部分を出す人間より、千倍マシと思ってる。
人と人でかかわりあう社会（熱が伝わるリアル社会）当然ネットなんてしない人もいる社会。

絡むも何も、間違ってるような人間やおかしいと思った人以外、絡まないですよ。はっきりいって、絡みたくない。
喧嘩しにきてるわけじゃない。本当だよ。情報交換とか、アンケートみたいな場所と思ってる。

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 02:23:16.12 ID:5eReU9SF0

最低限協調しないと情報交換やアンケートの場にならないかもね…。

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 02:35:21.61 ID:clsbikoi0

>>158
なるほど、こんな場でも、他人の顔色窺って、ヨイショしておだてて、情報をいただこうと、商売と同じような騙し文句や、気の無い笑いを提供したりして・・・・
下心万回で、人おだてる日々がここでも・・・・・・・・素直に生きれる瞬間死ぬまで無いってことか・・・
小銭のために、こんな人生繰り返し、自分も表現できず、生きろと・・・・・表現しても絶対悪な人間ではないんだが・・・・

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 03:07:40.42 ID:nvT9SdYa0

>>159
極論過ぎw

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 03:15:15.77 ID:m9FUuom30

病気だろ

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 03:26:53.53 ID:clsbikoi0

極論認定受けるべきか。１＋１は２だと言っただろ。
こんな男でも博打をする際は、極論から逃げ、ごまかしごまかし自分も騙し、不確定要素のつまった、事をし、見事大損する。
極論を出さず、ごまかしごまかし、濁らせ濁らせ生きてる奴が一番人生上手に生きてる気がする。
この次極論出す時は、死ぬときだと自分でも分かってる。産まれて死ぬのが人間。ごまかし濁らせ引き延ばし、傷口が広く広くなってるから景気悪化は止められず、狂う死因じゃないか？
どんな打開策も一時しのぎだけど、諦めたらもうそこで負け認めた事になるうだろ。
どうせ最後人間負けて死ぬんだ。どんな強い人間も金持ちも。何しても死なない人間なんて存在しない。
極論否定するおまえら、人生生きてるだけ儲けてるよ。少なくとも俺よりはるかぼろ儲けしてる。
それこそプライスレスって奴だ。　今の俺なんか宝くじ当って億の金入ってきても、この思考感は消えず、外で自分を濁らせカメレオンのように、色を合わせ、生き、餌を得てるだけの動物。
時にはとげのあるカメレオン見るが、そいつのとげは真似しない。それは長い目で必ず損するのが分かるから。しないとそれこそ死ぬ前に損させる。
何が正しいか決める立場じゃないが、皆が望むものもないが、市会議員にでもなって、国をかえてみようか、すぐさま安定収入で道楽に走るか、黒い議員と刺し違えて死ぬか、光が見えやしない。

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 03:36:14.11 ID:+n9E6qM80

キチガイ過ぎ。コテハン頼む。

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 03:42:56.53 ID:nvT9SdYa0

>>162
なかなか深い闇をお持ちの方ですね。
なんつーかw
宝クジ当たればいいね！

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 03:48:40.25 ID:wx3+jgvWO

ただの馬鹿なんだれろ？
ギャンブルなんて所詮は貧乏人の遊び、目先の欲にかられてろよ
基地外のせいで、まともなやり取りも出来なくなったわ
てめえ来るな粕が、さっさと首吊って死ねよ害虫

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 03:49:02.41 ID:+n9E6qM80

基本的に構って貰いたいヒトみたいだからコテハン付けた方がいい

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 03:52:19.38 ID:clsbikoi0

>>165
まともなやり取りとりを見せてもらう。
自演するなよ。俺は書かなくてもずっと見てるからな。

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 03:56:34.77 ID:+n9E6qM80

いや、見てないで書いてよ
結構ファンだから

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 04:01:33.51 ID:nvT9SdYa0

>>168
自演ですか？

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 04:03:05.89 ID:+n9E6qM80

>>169
いえ。自分もキチガイですがあそこまで重症ではないす

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 04:05:34.56 ID:nvT9SdYa0

>>170
そうですか。
それは失礼しました。

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 04:12:03.10 ID:clsbikoi0

ファンというのは、金を与えるもの。つまりファンでもなんでもない。
単なる、他人の不幸が好きな、屑。

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 04:50:01.00 ID:WDqA4lEk0

>>142
>おかしいといっても、他人に迷惑かけてないだろ？
お前よ、みんなの気分悪くさせて、充分迷惑かけてるだろ！

>見てる人気分悪いなら書かないけど。
そうだ！書くな！！

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 05:33:47.97 ID:YYVMXeDu0

今までとは全く違う板になったな。
なんか書き込みしたくない。

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 07:58:57.41 ID:jtKMktCy0

あのな、ここは過去何年か色んなおもしれー荒らし野郎が登場しては消えていったスレなんだ
散々荒らされて「もうダメか」という状態になったこともあるが、フェニックスのように蘇ってきた

オーナーシェフスレは永遠に不滅です！・・・・若い人にはわかるまい

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 08:43:44.99 ID:5FJju7JM0

皆さんの店は利益率何％くらい？
うちは300万の売り上げに対して5％くらい。月15万じゃ不安でたまらないわ。。。
月によっては赤字になる

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 09:05:25.26 ID:ZYgXI7Qp0

うちの店は25～30％位は残るよ
売上は70マソ～90マソだけどｏｒｚ
損益分岐点は56マソ位かな
住宅兼用だからやっていけるけどまだローンが30年程…

178 ：忍法帖【Lv=37,xxxPT】：2011/08/06(土) 10:08:35.88 ID:AMKTcZ8/O

>>176
うちは300売ったら60ぐらいは残ってるぞ(´・ω・｀)
うちは飯主体で原価は30％家賃は歩合の10％人件費は20％ぐらい水道光熱費は8％
これで68％
交通は車なので車庫家賃とガソリンと保険と車検と修理費で月12万として4％
あとは消耗品とか従業員の交通費ぐらいで12万ぐらいの4％かな
うちは返済ないが返済40としても12％か
300が内税込みとして約15万で実質的な消費税とその他税金関係家事消費で15万として5％
これで7％ぐらい残る
これでうちは返済ないからだいたい60のこるよ(´・ω・｀)

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 10:27:14.51 ID:is6xVg9PO

うちは150万売って70万は残る。
今はそんなに売れないけどw
ちなみに家賃9万
人件費0

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 11:11:12.63 ID:R2UWvI+S0

>>175
まったくそのとおり！

ただ今までのアラシは現役のオーナーシェフじゃなかったんだが
今回のは経営難で精神おかしくなってる面倒くさいヤツだ

マジで書き込んで欲しくないと思ってる＠その１

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 11:19:41.02 ID:1jYRP3NH0

本当に句読点野郎にはうんざりだ
もう書き込まないとか言うくせにすぐに連投
経営難でギャンブルって大馬鹿ヤロウだろが

句読点野郎にマジで書き込んで欲しくないと思ってる＠その２

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 11:25:54.03 ID:sGN3h3TL0

まあなんとなくどんな人かは分かってきたんだから
気に入らない人はスルーすればいいと思う

おまいら気にしすぎｗ　件の人がオーナーシェフなら書き込むなとは言えないし
話も全く通じない感じでもなし、言ってる事も分からんでもないし（かなりワカラン部分もあるが…）

ここはみんなの遊び場（個人飲食経営限定）だから
色んな意見，個性が有っていいんじゃないかと

かく言うおいらの個人的意見としては　　　　　割りとどうでもいい！！　（ＡＡｒｙ

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 13:02:47.49 ID:CuIMAtVS0

このスレ、スルーできないのか。

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 13:30:49.51 ID:yym5+BCI0

競馬やめて家族サービスや社員に
お金使ったらもっとハッピーになるよ

ギャンブルも小遣い程度にしないと
全然面白くない

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 13:34:20.02 ID:wNFRdBVm0

んなことより、今日暇やで。
街中で祭りやってるんだがうちは郊外だから蚊帳の外。

ああー、毎年のこととはいえ心が…。

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 14:10:23.50 ID:04iiNS+40

祭りは分かってることなんだから店休日にすればいいのに・・
バイトも喜ぶよ

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 14:30:16.62 ID:XY7aC/nx0

チキショーすぐ近くにFCの店が出来て客もってかれた
FC 死ね

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 14:51:58.37 ID:u6gaeBtF0

>>176
生活費をどれ位経費に組み込んでるかによるんじゃね？
個人経営では完全分離は無理だとしても、なるべく組み込まない
か、ほとんど組み込んじゃってるかでだいぶ違う。

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 15:25:17.82 ID:wNFRdBVm0

>>186
赤字じゃないからね～。
儲からないだけで。

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 15:44:40.52 ID:7pkyaEry0

暑いとすぐに具材がダメになるわ

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 15:48:13.33 ID:sGN3h3TL0

夏は蒸れるからねぇ…　そういえばそろそろ「炙り～」の季節か

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 22:12:35.86 ID:0C5n3bJ60

今日はボチボチでんな

193 ：忍法帖【Lv=37,xxxPT】：2011/08/06(土) 23:27:41.37 ID:AMKTcZ8/O

今日は疲れた．．．
今日は淀川の花火大会でした(´・ω・｀)

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/06(土) 23:44:17.39 ID:IegG9yJt0

花火大会で暇だｗ

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 00:01:13.51 ID:EXWZB3jI0

浴衣で来店したらいくらかサービスとかすりゃくるんじゃないの？
ふと思いついた

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 00:08:41.74 ID:DBmeBPEI0

サービスで客呼んでも後が続かん。

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 00:08:59.11 ID:cqDDQMxY0

水着で来られても、それとサービスとは無関係と思うが・・・
そういう宣伝も嫌らしいと同業には

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 00:11:22.00 ID:cqDDQMxY0

焼肉関係以外は、ほぼ前年以上の売り上げだと思うが。
肉屋が苦しむ影に、他業が震災の影に利益伸ばしてる。

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 00:37:35.51 ID:cqDDQMxY0

焼き肉屋にとって、年間で一番勢いある時期が本来今なんだが・・・・
国が買い取ってくれるわけでも無く、焼き肉屋完全死亡。
そもそも安い利益でやってきた個人なんて、生肉アウト、焼肉アウト、死ねって事だな。
肉屋は我慢強いから、居酒屋とか魚屋や酒屋が調子よくても、文句もいわず、至って普通を装える。
切れたら、大変な人種なんだが、紳士だ。実に紳士だ今は。

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 00:57:17.27 ID:V1eJMX81i

本日のNGきてるよー、皆登録よろしくね☆

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 01:00:08.43 ID:F3uPkilOi

焼肉店って本当にアウトしてんのかな。
実感ないな。
近所の焼肉店はパンパンだし。
うち居酒屋だけど肉料理はよく出る。
うちが出してるのはタタキユッケや骨付カルビ、ホルモン炒めや白肉焼き等だが。

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 01:02:07.45 ID:WgGLCcQ60

だから書き込むなって皆から言われてんじゃん。
マジうざいんで他所でやって下さい。

203 ：忍法帖【Lv=37,xxxPT】：2011/08/07(日) 01:02:20.23 ID:FsOEnz+0O

>>199
おまいさんは焼肉屋さんか？(´・ω・｀)
おまいさん鬱だろ
とりあえず精神科いってこい(　ﾟДﾟ)
太陽の光を毎日浴びるのも鬱にはいいぞ

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 01:02:21.39 ID:cqDDQMxY0

>>200
てめぇ。ＩＤ変えて、文面変えて書いて、釣ってやろうか屑。
ＩＰも見えてる奴が誰か釣ってやろうか屑。
そんなことして、釣っても、そいつを地獄い送る事ができないから俺はしないが。
こっちが、屑釣る事も数年前から可能なんだよ

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 01:03:37.30 ID:DAmwe6xbO

８月はなかなか調子良いわ～
酒の発注バンバンあるが９月の支払い怖い。９月は営業日数少ないしな～
地方イタリアン

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 01:04:48.50 ID:cqDDQMxY0

２ちゃんで好かれるような奴は、社会的に問題ありと言う事だ。
嫌われても、好かれても、俺は俺。
人が嫌がることすんの好きじゃないから、これにて失礼する。
せいぜい、肉屋のぶんまで、しこたま儲けて、不況不況って嘘唸ってろ。

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 01:11:16.59 ID:VFjeZHgI0

>>201
うち焼肉屋です。
7月の前半は絶好調。
セシウム問題発覚後の後半売り上げは
例年の３分の２。
8月に入ったらもうホントに閑古鳥が鳴いてたけど
金曜土曜かなり盛り返してきました。
今週に入って和牛が全然出なかったけど、
政府の買い上げ＆全頭検査の発表のせいか、
昨日今日は急に和牛が出まくりました。
（予想以上で和牛品切れ・・）
もう８月はあきらめてたけど、思ったより早く
回復するかも・・と期待してます。
でもお盆の予約が全然なんだよなあ・・

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 01:21:59.29 ID:cqDDQMxY0

単発メインのスレで、誰の釣りかも分からない上、うざ扱い。
おそらく、お前らより底辺飲食の世界は詳しいし、横のつながり伝うと、中小以上の個人にもたどり着く俺だが、
おまえらに語ることも、教えることも、失敗談も何も教えてやらねぇ。
>>202が代表で俺は書かない事にする。
良い事も何も、おどれら糞には教えてやらない。うざいと言った事忘れんなよ。吐いた唾は飲ませない。

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 01:30:37.64 ID:F3uPkilOi

>>207
まじすか。
では回復は早そうで一段落ですね。
個人飲食関係全てのジャンルで盛り上がりたいですね！

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 01:44:08.48 ID:VFjeZHgI0

>>209
ありがとう。
個人飲食店の大変さを考えると、
どんなジャンルでも応援したくなりますよね。
お互いがんばりましょう！

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 02:07:20.63 ID:XZOwukZo0

なんか書き方がオコゲ専門店の人にそっくりなんだよな
めんどくさいところとか偉そうなトコとか
きっと奥さんと上手くいってなくてはけ口にしてるんだろう

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 02:09:33.53 ID:tEsGfgH/0

うざが書き込まなくなれば万々歳！

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 02:13:22.83 ID:tEsGfgH/0

>>211
いや、５０代独身だろどう考えても

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 05:03:11.23 ID:CZiXckGC0

やっぱり花火大会の日は暇になりますかね？
それともうちが焼肉だからでしょうか？

215 ：忍法帖【Lv=10,xxxPT】：2011/08/07(日) 05:39:40.35 ID:WyZTLaJw0

やっと消えたか。清々した。

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 06:17:56.56 ID:cqDDQMxY0

いるけど書いて無いだけ。
見てるよ。
おまえらもうざい事は書くなと言っておく。

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 08:32:22.46 ID:tY7FM9ax0

>>214
昨日は淀川の花火大会があったけど、中津の友人の店は
てんてこ舞いの忙しさだったみたい。
淀川の堤防から徒歩１０分も離れていない、会場までの徒歩ルート沿いなど
いろいろ好条件が重なるから、バイト増員フル回転でも死ねるらしい。

夜は人通りが多くなるから、多少は恩恵あるんじゃない？

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 10:42:20.69 ID:drDL75gSO

>>217
東京湾花火大会の後の田町浜松町周辺にしたら大したことかいと思う。10分で150席満席で待ち数組み出来たし。
もちろん相席してつめるだけつめてそれ。極力頑張ったけど最後の方は早くて30分、遅くて一時間後の提供だった気がする。
勘で出数想定しながらひたすらまとめて作っても花火大会の後の一気はえげつないものがあるよ。
んや本当に。

＠元モンテローザの店長

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 11:29:25.82 ID:5gaz//lA0

>いるけど書いて無いだけ

書いてんじゃんｗ
洋服屋スレをつぶしたＳＢＯとやらと同等の基地○だな

ああ～っ！　皆、スルーできなくてごめん！！

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 13:01:46.23 ID:BCGfu2zE0

ここの住民はスルー力が弱いんだな

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 13:33:36.59 ID:atrcXZcR0

煽ってんのは住人じゃない奴の場合が多い。単発の香具師は大体そう。

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 13:54:40.74 ID:cqDDQMxY0

一日で１億円うれないものか・・・

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 14:07:19.07 ID:atrcXZcR0

ないないｗ　　　
「形の有る物」をチマチマ造って売ってたら絶対無理だわ

成功しようと思ったら、「既にある目の前に無い物」を右から左へ動かして
手数料でぼろ儲けが常識らしいｗ

そんな事はとっくに分かってるんでしょ？

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 21:59:09.32 ID:tY7FM9ax0

>>218
何故東京ってそこまでして待つんだろうね？

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/07(日) 22:25:57.02 ID:kQfZ4o9/O

大阪みたいにせっかちじゃないから

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 01:19:03.90 ID:1C0Bp72h0

先月はまあまあだったのに、８月になってから減速だ
でも支払いがなんとか出来てるだけ良しとしなきゃな

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 02:12:19.58 ID:sqJ7oJjT0

>222
大手、チェーンは普通でしょ。

＞223
みんなとっくにわかってると思う。
それで派手に失敗したのがリーマンだけどな。

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 02:33:26.56 ID:N/RkvAEn0

昨日今日と祭りだったけど今年は無茶苦茶人手が少なかったな
例年通りなら０時くらいまでゾロゾロ帰ってんだけど今年はもう２２時には引けちゃってた

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 02:42:20.78 ID:hEGH3z7T0

>>227
俺を呼ぶな。うざいと煙たがられる屑どもに。お前にもな。
ここは大手スレか？
形があろうと、なかろうと、買い手がいないと何も売れやしない。
強引に売ったり、騙して売ったり、煽って売ったり、商人ごときが欲望むき出しにして、商売してんじゃねぇ。
心は悪でも鬼でも欲望むき出しでも、態度に出したらいかん。出す時は最期だけで充分でその時は飲食なんて儲からない業種で仕事しなくていい。
暇つぶしシテナイデ、アスノロト６でも考えて買っとけ。
人騙す事を考えて考えて思いつかない馬鹿や、行動にでない紳士も今寝てる怠け者に一瞬でまくられるんだよ当選されたら。
セシウムセシウムほんとにうるさい。牛乳は？魚は？米は？こんな足の引っ張り合いする気も無い。東電に被害請求する気も無い。気はあるが、しない。とにかくお前らに話してやることなんてない

230 ：忍法帖【Lv=38,xxxPT】：2011/08/08(月) 02:48:22.89 ID:Rv1JYXlaO

（ヽ´ω｀）疲れた．．．
同曜対比で去年と一昨年は７万、３年前４年前は８万だったのに今日は15万．．．
ありがたいがなぜ今年だけ忙しかったのか理解できない．．．
自営はじめて６年で売上予想がここまではずれたのは初めてだわ．．．
人件費10％きってるし．．．
５時間はねれる．．．体が資本だから皆もあんまり無茶するなお（ヽ´ω｀）

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 03:29:00.40 ID:N27SWdhb0

ロト６とか買う奴の気が知れないわｗ

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 03:44:42.60 ID:hEGH3z7T0

そりゃそうだろ、あっという間に億の誇れる利益出せる奴の気なんか、おまえらなんかに知れるわけない。
その半面、苦しみも知れやしない。
相方、合間見会って、あるものがる。
気がしれない奴は黙って、小銭稼いでおけばいい。破産して死んでいく奴見て鼻で笑ってりゃいい。

そのかわり、当然のごとく、苦難苦痛を乗りこえ、当選た奴や、成功した奴、の上げ足取ったり、僻み妬みたかり、小汚い真似はするなよ。
言った以上する奴は死刑に値する覚悟だけしとけ。　リスクを背負わないものに、成功は無い。あってもそれは成功では無い。
成功なんて、自己満足にすぎない。金で計れない。仕事も全てがそうだ。自分が満足する何かを得ればいいだろみんなも。
日当５０００円以下でも満足できる人間、日当５０万円でも納得行かない人間。いろいろいる。多くを望むのにむしろ飲食というのが、けがらわしい。
大した苦悩もせず、学歴も無く、以下カイジになるから書かないが。

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 03:48:03.80 ID:hEGH3z7T0

>>230
食肉関係の泣いてる今だからこそある売り上げ。感謝しろなんて言わない。
儲けられる内に儲けておけ。弱小なんてそれ以外何もない。どうせ人をごみのように扱うオーナー以外金なんて対して稼げないからな。
人件費１０％とかありえないんだが・・・・完全に奴隷だな、えげつない事しやがって。

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 03:48:48.87 ID:N27SWdhb0

たかがクジで成功とか言われてもねぇｗ

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 03:53:53.69 ID:N27SWdhb0

いくら不景気だからって
クジで一攫千金狙う父親の背中は子供には見せられないな
独身は気楽で羨ましいわ

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 03:59:00.80 ID:hEGH3z7T0

俺の中では、たかがくじで大きな成功なんだ。
３憶円くらいの利益が出たら成功なんだ。
自分を偽り、自分を殺し、客の顔色窺って、客を喜ばせようと、人のためだめに人生浪費する日々からの解放は成功だ。
客が３憶の会計をくれても成功なんかじゃない。お返ししないといけない気持ちになるので、失敗と同じだ。
それが飲食の世界。探せば何処にでもあるようなものを右から左に流し、小さな利幅を得る作業の連続、こんなもので成功とか言ってる馬鹿は、年商１００億超えていても、馬鹿にする。
子供がいる奴は、医者とか、プライスレスな職業勧めておけ。若いころの苦悩は何時か華開く可能性がでかい。
俺だよ俺とか電話して数１００万抜く詐欺師とは別物だが、全く。しかしにてる。
電化製品もそう、不動産も、手に職つけろってのはこういう事だ。
自分の中の成功とは、他人に不快な思いをさせず、自分本意な時間が日に少しでもある奴が成功者だ。
このレスは成功じゃない。見てる奴の中に不快な思いする奴がいるからな。

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 04:06:48.13 ID:N27SWdhb0

３億あてて、遊んで暮らすのも半年で飽きるだろうな
ま、当たるはずがないけど

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 04:09:37.84 ID:hEGH3z7T0

>>235
だから独身プラス、彼女もいないんだがな。
自分の立場を分かってるつもりだ。１等当てたら、その年に結婚までいくと思う。
自分の立場分かってたら、親孝行で嫁子供作るって考えもあるが、後の極貧生活は俺の中では罪なんだ。
当てるか当たり前のように当らず死ぬか。それが人生。自分で分かってる。他人に言われると襲いたくなるくらいむかつくが。当らない。
結婚って簡単に思うなよ。相手の親兄弟親戚、みんな幸せにできないといけない。
貧乏人が、でき婚とか、あれは失態あると罪だぞ。生活苦で保護受給や偽装離婚母子家計も罪だぞ。
客商売してると、実にいろんな奴見るから、屑も一杯いる。広い目で金払い欲気前のいい人間は世間の回りものとしていただくが。そういう奴にかぎって、
ケチで汚い。　屑は何処まで行っても屑だ。死なないと治らない。屑は死んでもかゆくも無い。屑に煽られて博打で金捨てる羽目になったんだがな。

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 04:14:08.38 ID:hEGH3z7T0

>>237
遊んで暮らすのが目的なら、毎晩５０００円握って安いパブかよつめてるわ。
遊びなんて二十歳で飽きた。
小銭の積み重ねもあきた。
大金当てる事も速く飽きて見たい。
そしたら次は、仏の道極めると思う。
書かせるな暇人。俺はここにはお呼びじゃない。ここ見る奴なんかに昨日もいったが、何もかたってやりたくもない。
根に持つタイプだからな。

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 04:15:36.67 ID:N27SWdhb0

いやいや、
A「乞食に頭下げるのが嫌で商売はしたくない。
　ロトで当たったから娘さんと結婚します。
　当選金で親戚兄弟みんな幸せにします。」

B「景気はよくないですが、娘さんと一緒に商売に励みます」

俺が親なら、絶対Bと結婚させるけどな（笑）

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 04:23:08.25 ID:N27SWdhb0

てか、ロト６なんて期待値が低いのやめとけって。
どーしても一攫千金ねらいたかったら、海外のカジノの方がまだマシ

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 04:29:35.75 ID:hEGH3z7T0

>>240
それも親のあんたが決める事。
Ａ乞食には心意で頭下げない。ロトで当って仕事止めます？世間に幸せ配るだろ。
　金で苦労する事知らないぼんぼんか？下らないもめ事や夫婦喧嘩は金が原因でおきる。
　
金甘く見てたら痛いめ会うの知らないのか・・・・商人が聞いてあきれる。命より思い金だぞ。
あんたの好きな娘の旦那選べばいいよ。

俺は相手が自分でいいなら、相手の親も自分好きにさせるう自信あるからな。ある意味ねっからの商売人かもしれないが。

そもそも俺が親なら、娘嫁にやらないかもな・・分からんが子もいない状況で。　まあ長分のわりに、中身の無い人間だ自分は。
ふとしたことで切れたり、負けて死んだり、空気みたいなものだ。
嫁にもすぐ飽きる自信あるから。　乞食って根本いったら人は皆乞食だからな。
俺が言うのは、ほんとの乞食の事なんだが。　結婚なんて夢見たいな話はさておき、当選すること考えるわ。
嫁のほうがはるか現実だろと言いたいのは分かるが。　商人は死ぬまで貧しい人間だいろんな意味で。なんでか語ってっやるわけにもいかないが。
貧しいのは当然、馬鹿でもできる業種だからな。馬鹿は失敗するかココでも挫折するか。
２ちゃんする時間を親孝行とか、違う方向に使わないと俺ほんと何時死んでもおかしくない状況だから去るな。見るけどな。煽んなよ。もれなく煽った奴も憎い奴も速死ぬかもしれないぞ。

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 04:44:08.39 ID:hEGH3z7T0

個人飲食が何が海外だ。
暇でも店にいないといけない。
坊主でも店がある。他人に任せると人件費で速死亡。
他人に重労働させるならいいが、大企業のような非道徳的な奴隷扱いに摂取不可能。
他府県すら月に一回いけたらいいくらいで、いきたくもないが、恥の名札張って、他所で会社社長気取る客もいたが。
ええかっこしたいとか、思わない。ほんとは何一つかっこよくないの自分が一番知ってるからな。
自分がワタミの社長クラスなら、何処へでも行くがな。　もうレスしても無視する。
分かった上でやっつ罪や、やる悪は、悪以外のなにものでもない。気が付いたら大手の重役どもは、降りて一から不利な勝負でまた上目指せばいいが皆所詮ぬるま湯好きの人間。
死ぬまでつかりたいんだな。俺が大手の重役だったら、居座ってるかもしれない。たぶんないがな。カイジに似たもの持ってるから。破滅願望あるのか。税い込み３６００万自分の
負けだけでもまず戻さないと。じゃあ。負債増やしながら挑戦してくる。

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 04:50:10.42 ID:hEGH3z7T0

怒りが込み上げてくる。憎いに食いに食いに食いに食いに食い声も出ないくらいネットもかけないくらいに食いのに、よく辛抱して書いたものだ。
呼んだお前に対する、面子保ってやった。
呼ぶな。せいぜい、２ちゃんで、嘘でも書いて他人釣ったりして楽しんでろよ。
こっちは現実問題で、フィクションでも統質でもない。糖質になる時は死んでる。加害者死傷でこの世にいない。

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 06:16:39.93 ID:WatLGvQuO

経営者がうんこ以下だとその下にいる人間が想像以上に苦労する

マジ話運営資金使い込むとか(笑)

まぢわらえん

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 07:04:22.48 ID:PyJyioZ+0

独特な句読点の打ち方をする荒らしが粘着しています。
基本的に構わない。見付けたらNGか脳内アボーン。
構う人は連鎖アボーンしている人の為にアンカーを必ず付けてください。

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 10:18:11.98 ID:Jk3DG9F4O

完全にクソスレになったな、飲食店オーナーなんて所詮はこんなもんか？
基地外の粘着力はハンパないしな
前にも言ったけど、首吊って死ねよ害虫

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 10:18:52.85 ID:1OBdcx380

>>244 >>246
りょーかいしますた！

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 11:11:06.85 ID:xroBSMGh0

>>247
クソスレじゃないよ、あの『、』基地外さえいなくなれば元に戻るよ
早く夏休み終われ

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 17:33:59.46 ID:f7w+4En2O

あいつ不眠症なのか?

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 19:57:07.46 ID:50P233JKO

客さんこねぇ～＠東京湾北部住宅街居酒屋

252 ：58：2011/08/08(月) 20:02:10.76 ID:lYspCmBm0

ウチも今日は暇々
もう閉めよっと

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 21:10:25.68 ID:6nBjHuzuO

>>252

いくらなんでも早いだろw

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/08(月) 22:34:17.42 ID:1IrLLu9A0

>>230
例年の倍の売り上げ？？
準備してないとメチャクチャ疲れるよね。
オメ＆お疲れ。

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 00:20:53.86 ID:KTgzL7a30

句読点無しで書く事もＩＤ変えることもできる
すぐにできないのはＩＰ変えて複数で群れて情報操作する事だけだ
暇すぎて無職の気分になる保護貰って内から無職以下

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 00:23:47.79 ID:KTgzL7a30

日本株やＮＹを空売り全力してる奴は起点が効くというか金がありゃ当たり前の行為でそれだけでこの夏億儲ける奴もたくさんいるだろ
踏み上げ食らって退場したり地獄絵図のような嵌めこみや煽りに業務妨害食らった人間の気持ちはわかるわけもない
むかつきすぎて冷房しても冷えないにくいにくいにくいにくい無になる時は屑も同行させる

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 00:33:21.76 ID:KTgzL7a30

>>249
良スレって奴を見せてくれ。
おまえびびってないでコテつけて、良い物書いてみろ。口だけ野郎が

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 00:42:35.36 ID:KTgzL7a30

おまえらが暇暇良いうながら株買ったり、ドル買ったりしてるから、余計不景気になる。
客の収入も当然今年は下がる　安もの売ってる店はいいが、そうでない店は廃棄で大損確定する
過疎スレ時点で忙しいのは分かる　不景気に強い飲食ってことは、やっぱり焼き鳥屋とか居酒屋とか麺類に粉物屋がここには多いようだ
どうりで、うざいうざいしかいわない、悩なしが多いわけだ

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 00:46:30.93 ID:KTgzL7a30

自分もさすがに愚痴言い過ぎ、今見たら消せないのが辛いくらい言いまくってる。
やっぱりネットで不特定多数に言いがかりは良くないと思う。

おまえさんら、申し訳ありませんでした。

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 02:30:30.06 ID:7/KcejXt0

他業種罵倒から改心はえ～ｗ

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 02:38:18.08 ID:/eE3hE4S0

ずつと見てきたけどこの人は悪意は無いんだよ。40歳で独身その他のデータが知りたい

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 02:41:38.41 ID:QabvlG/J0

召喚すな
倒産スレにいるから聞いてみたら

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 02:52:10.79 ID:CGO2hSebQ

うんこを食べる。

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 03:09:27.58 ID:KTgzL7a30

俺いっとくけど、悪意のアの字もないから。ずっと前から。
改心も何も、もともと、心くさってねぇから。
腐ったら、腐らせた野郎殺すが、悪でないから、生き残るような真似はしない。
屑でも殺ったら、自分もすぐ逝く。生きてても何も楽しい事なんてなくなった数年前から。
食うだらない屑より、正義を演じて生きてる人間が切れたらどれだけ恐ろしいか、屑はわかっちゃいない。
分かった頃には、楽になってやがるが・・・それよりみんな、忙しそうだな、こんな不景気の途中に・・・食肉関係者の不幸あっての事だから、感謝の心は忘れないように生きるべき。
外食する人は、自炊なんて大抵しない。　何処かがさびれば何処かが潤うそれだけ、どこもかしこも個人飲食なんて潤うといっても、世間様の収入には程遠い底辺職。まあ食肉死んでる間に、頂いておけ。
自分が苦しい立場に立った時、卑怯な真似で他人や他業潰そうとだけはするんじゃない。
それだけは言っておく。この事は絶対にわすれるな。苦しい時いかに、満足偽装して生きるかが、世のためと俺は思う
株の空売りする金ない、ドル売る金もない、夢はあっても資本がない、言っても何も変わらないのに言うのがおこがましいと謝っただけだ。
時間帯抽出、ＩＤ抽出、スケベな真似する奴にも天罰は必ず降る・必ず・ＩＰから見てる奴には降す日が必ずくる。
変に回線抜いたり、携帯使ったり、電話で知人に書かせたり、くだらない誘導や煽りする奴は普通の死は来ない・

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 03:19:29.60 ID:KTgzL7a30

個人飲食なんて、株なんかでリスクヘッジしないと普通の暮らしはできない・・・
リバ取りも、さらなる売りも何もする金ない。滅多に動きもいない相場なんかに金寝かしておくほど、金が無い。
大きな動きは何度見ても、喉から手が出そうで大損した気分が一層深くなる。
大手企業の人はまた収入減って、外食もファーストフード系ジャンク系に落ちてしまうのか・・・
いかん、何を書いても、考えても自分には何も利益は無い、さらなる不況が来るだけか・・・
ここにも、もう書く要ない。２ちゃんはほんと、くだらない嘘や釣りばかりだ・・・世間も・・・地球も・・・嘘の中にある当りを
どうやって掴んで一生終えるか、それに神経使うべきか・・・本来ならもっともっと宝くじ買えたはずだが、抽選券も不況と不運で手元にわずか・・・

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 03:20:27.58 ID:PEUBIS300

いや、クジやギャンブルで一攫千金を目論んでる時点で腐ってるよ
人間の屑

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 03:27:03.60 ID:KTgzL7a30

損した金と、絶対取られる寺銭が回り回って、おまえらの飲食店の売り上げにも使われてる。
屑の意味が分かって無いような奴がいるスレで話す俺も馬鹿っだった。
話すだけ、無駄だったようだ。

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 03:27:14.63 ID:/eE3hE4S0

みんな知りたくはないのか？彼がどうしてこうなったのかを？

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 03:33:49.70 ID:PEUBIS300

ギャンブルの寺銭が店の売上げに繋がってるかどうかは知らんが
日本中の男がクジ（紙切れ）に財産つぎ込むようになったら
この国は終わるだろうなｗ

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 05:19:52.02 ID:KTgzL7a30

国のみんながくじに財産いれたら、胴元関係者が儲かるだろ。
そして当選者もでる。
そういう金持ちおだてるしかないだろ・・・・おだてるうちに人の良し悪しも見える。悪い屑は死ねばいいが、そうでない人いたら、例えば、一杯のラーメンに１０００万円支払っておつりはチップと言い、去る人もいないとは言えない。
俺の場合ギャンブルで今、店があと1建建つくらい損したから苦しいなんてものじゃない。
ましてや、損するの見えてる胴元有利のギャンブルに・・・・煽った屑が悪い。自分の運の無さを否定するならもう博打なんてしてない。やらした屑が悪い

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 05:46:04.09 ID:KTgzL7a30

出遅れ過ぎて、差し脚あっても、届かない。
差し脚ない逃げ馬だから尚更な
毎日毎日人生一瞬も楽しくない

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 06:31:31.77 ID:/WP0PjT90

第二次世界大戦中、当時アメリカに居た日系人は皆
強制収容所に入れられたそうだ。
そんな状況の中でも彼等は畑を作ったり、野球をしたり
日本式の庭を造ったりと何等かの楽しみを見つけ出し生き抜いた。

何より感心するのは、日本人を馬鹿にしていたアメリカ人にさえも
最終的に「日本人て、たいしたもんなんだな」と思わせてしまう事。

その頃の日本人の心の根底にあったものは、
「勤勉」「人様のお陰」「我慢」だそうだ。

現代の俺達は、何かを少し忘れちまってるのかも知れない。
人生楽しくするのも、無駄に生きるのも自分次第だ。

頑張ろうぜ！

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 07:02:51.57 ID:KTgzL7a30

誰だって楽しみたい。嫌な事や失敗わすれるのが最低条件なんだよ。
そして忘れるとそれはそれで、問題。
楽しむために、他人犠牲にする奴は論外だが、今ある状況打開しようとしない奴や、忘れ去ってできる事楽しもうって奴は、現実逃避の負け組認定人間じゃないか。
俺が強制収容所に入れられてたら、絶対抜けようとする。
仲間売って、売国してアメリカ兵の仲間になって脱出しようとは思わない。
みんなで脱獄計画立てても、誰かがチンコロする可能性ある。
切れた時に強行突破しようとして、射殺されると思う。　生きるも地獄逃げるも地獄だろ。
そして何より、畑で楽しむとか子供の頃飽きる、野球で楽しむもプロ以外楽しめない、一番になって報酬や、解放が望めない。
伸びようとする思考や習性がこれだけ自分苦しめるとは思いもしなかった。
何も考えて無い奴や、卑怯な手で楽しもうとする奴見るたびに、殺意沸く。
楽しむとか、現実逃避か妥協以外のなんでもないだろ。てっぺん取った奴しか言えない発言なんだが>>272は、自分にしたら。

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 09:04:46.56 ID:zavERwRR0

温たまカレー

カレーに卵は外せません！
まろやかな味になります。

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 10:54:36.91 ID:GAsxU4mx0

地域によって違いはあるだろうがこの辺りは八月恐ろしいほど暇になる。中には八月全休なんて店もある。その他も休みまくり。@中央線

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 10:58:19.03 ID:5biTRkJg0

なんでそんなに休めるんだろうね。よそでバイトでもしてるんだろうか？

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 11:09:50.50 ID:GAsxU4mx0

>>276
それが謎。予約のある日だけ営業してる感じ。どう考えても個人店なのに。ちなみにうちはカツカツ毎日営業でーす。しかしどうやって生活してんだろ？

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 11:24:56.53 ID:S2VXX2D30

ちょっと前に、
8月は米がまずくなる、魚もろくなものしかはいらないうんぬんで休むとか聞いたことがある。
また、8月以外はフル営業だから1年間貯めた小銭でリフレッシュ海外旅行しているとか…

いずれにしろ普段から儲かっているんだろうなwww

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 11:35:14.32 ID:I/sArA7QO

時々行くフグ屋さんは、夏休み一ヶ月！
まぁ、冬は連日満席だから良いんじゃね？

羨ましすぐる(>_<)

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 12:32:15.55 ID:1oe6w8vu0

うちの近所にもあるよ。
週に3日しか店開かないし、開いたら満席だし。
自社ビルで1Fが店舗。5Fが住居らしい。
2Fから4Fまでは賃貸。
8月は13日から28日まで休み。

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 12:51:09.73 ID:5GKSVIXP0

うちは家賃２６万の都心イタリアンだがこの時期は商売にならんわ。
今年は８月１０日～２５日まで休むよ。周りの店も似たようなもんさ。

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 13:35:35.36 ID:IVndY8IVO

>>261 >>268
別に興味ねえよ。つうかさ、初めて見たのか？こういうの。珍しくないぞ。普段の注意力足りないんじゃないか？
いずれにせよ、呼ぶな。

返事はいらないからな。

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 14:28:43.67 ID:BPvxBmk5O

寝てようが休んでようが家賃はかかるんだが大丈夫なんかいや～人件費とか光熱費とか掛かるから？正直休みたいがそこそこ８月は売上ある。あんまり残んないけどね～家賃２０万円１０坪イタリアン。

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 15:02:21.09 ID:5biTRkJg0

ウチだって8月は毎年冷え込んでるよ。何のために店開けてんのかなぁ、なんて思う毎日さ。だけど一ヶ月なんて休む勇気もない。

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 15:55:32.16 ID:IJYz4RWfO

ウチも今月暇
25万残ればいいや！

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 17:36:31.70 ID:Js2Ce4d10

預り金を除いて？

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 19:45:43.91 ID:Q3TroDW00

>>268
知りたくない。
陰の気を放つ店ってあるよな。
空気が重いっていうか、暗いというか・・・
そんな陰の気に惹かれて陰の客が集まりそれを嫌がる陽の客が去っていく。

上手くいかないことを陰の客のせいにしたり、景気のせいにしたりして
陰の気の放出元である自分がそうさせていることに気付かない。
だから客やその他の不満に思う事をネチネチ愚痴ってまた陰の気を自身に纏うことになる。
パチンコや競馬場もそう。勝ったとしても、必ず負けた人の妬み嫉みの陰の気を持ち帰ることになる。

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 19:54:40.37 ID:yyy5CW4a0

良くない人間と絡むと自分にも影響出るよな。類友って奴だ
自分が負のオーラを纏うと、客にもそれを感染してしまう
元気にさせて帰すならいいけど、逆なら二度と来てくれない

人付き合いはよく選んだほうがいい

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 20:36:59.48 ID:21iUa03a0

俺は喋らない、暗い、完全な陰の人間。
治そうと努力した事もあったが、無理な事に気づいた為、もう潔く諦めますた。
俺につく客は言われる通り陰の客が多い。
自分のキャラを知ってるので、なるべくホールには出ない事にしてます。

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 21:05:21.16 ID:48lFktMn0

にゃーおまいら、住居や店のご近所付き合いどうしてる？
この時期だと、夏祭りとか。

子供がいると子供会とかで駆り出されそうになったりする？
うちは夫婦で店にでてるから、そういうのにはちょっと参加できないのだが、
それはそれでいろいろいわれそうで…

地域によって違うだろうけど、どうしてる？

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 21:57:51.34 ID:GAsxU4mx0

うちはどこからも声かからん。もちろん地域には貢献したいのだが…知名度が低いんだろな。子供の保育園行事には参加させてもらってる。園児たちにお菓子作ったりとか。

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 22:03:04.07 ID:48lFktMn0

>>291
そういうのはいいんだけど、隣組つーの？ああいうのの
役員とか回ってきたり、そういうのって大概飲み会が
付きものだったり…

そんな暇、商売人にはねーっつーの。

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 22:09:06.10 ID:XmRpHTzX0

>>277
不動産持ってるとかそんな感じじゃないのか？

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 22:10:48.09 ID:QabvlG/J0

>>290
その辺、商店街って最悪だぜ。
様々なイベントの飾り付け、祭後の会合への差し入れ（どっか店でやれよｗ）
ババアの井戸端会議なみの寄り合いとかもう最悪だ

定価以上でもの売ってるような物販が偉そうに活性化活性化てほざいて
商店会の会長接待して規制されてるのに屋台出すような飲食店
町会費払わない店々とか皆それぞれ勝手ばっかやってる
真面目にやるのが規則守って払うもん払ってるのが阿呆らしくなるわ。
出なきゃ出ないでジジイババアがあれこれ言うしな
あ～とっとと出ていきてえ

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 22:14:49.12 ID:og/YOoTg0

今月は調子良い♪( ´▽｀)

週一店休みに切り替えてからだ

売り上げが良くなる不思議

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 23:33:07.68 ID:5Zqx7axm0

>>294
うちの商店街は老害ばっか
役員は数十年地元でやってきた連中で占め、参加役員の店で新年会等集まりをやって集めた会費を使う
会費だけ払うの悔しいから新会員の頃一度出たけど、会計報告会みたいなのはなあなあで新参に言葉は挟ませない感じ
二度と行ってないけど、古参役員が決める商店街行事があまりに古くてダサくて恥ずかしい＠多摩

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 00:54:12.75 ID:qVS73p3D0

>>289
仕事なんだかキャラなんていくらでも作れるだろ
陰気な人間にも、調子の良いうさんくさい生意気な奴にも客なんてつかない
バランスが重要
不景気だから、何やっても客なんてつかないがな

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 00:57:20.49 ID:qVS73p3D0

>>290
近所は当然だが、それより、客との付き合い大口は特に大変。
スポーツ大会の参加など必須
参加しないなら、金だけ包んでおくべき。後で土産くれるから。旅行の料理は食われるけど参加費だけは出すべき。
何にせよ金だけは重要。金の付き合いケチったらもうお終い

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 00:59:25.17 ID:qVS73p3D0

へいらっしゃいとか、自分が客で言われたらもう二度と行かない。
調子いのいい人間ほどいい加減な人間はいないと完全に知ってる
無言もだめだが、無言のほうがまだマシ

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 01:01:15.86 ID:6ynGDIg20

皆さん商店会入ってるんですか？
会費は月3000円らしいです。
商工会も入ってないし。

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 01:37:35.32 ID:hxSnO7j40

実家は商店会、町会、その他老舗の会と入っていた。
すぐ近所で店をやっているがお呼びがかかったことが無いｗ

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 02:21:01.77 ID:pY2iebAB0

商店会は下らないし地主の溜まり場と化してるから即抜けた
町会費と祭の奉納は必ず納めてる

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 04:30:23.97 ID:I7B5aVYY0

やくざが月一でみかじめ料の集金に来る

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 04:38:53.57 ID:FPfIY5pG0

町会費払うより有意義そうだなｗ
商店街は結構な町会費取られるからな

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 05:59:33.44 ID:HPMNgChs0

みかじめプラスただ飯しだったな

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 06:09:35.44 ID:DBoLSdzWO

みかじめ料払う価値のある立地なの？

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 11:25:00.81 ID:I7B5aVYY0

ある。みかじめ料払わないとやくざやチンピラが飲みに来て一般客寄り付かなくなる。

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 12:48:03.85 ID:wZRD70Fs0

みかじめ料金て幾ら

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 13:23:12.12 ID:TUlVfA8j0

うちは正月の門松や松竹梅の置物を１０万で買わされてた。
でも、普段からチップはくれるわ、勘定を思いっきり上乗せしても何も文句言われることも無いし、
よく来てくれた。
バブルが弾けてだんだん来なくなり、門松を買わされることもなくなった。

310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 13:24:39.13 ID:nDiDxedbO

>>308
893円と315円の二種類があって893円だと生卵と300の丼つき。

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 13:30:55.18 ID:wZRD70Fs0

>>309
どうもありがとう
みかじめ料ってヤクザに店に来ないで下さいと言う意味で払うのかと思った。

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 13:42:30.51 ID:sZ8SFkEI0

オレは最初は完全拒否していた。運よくその筋に知り合いがいたので誰が来ても
その人の名前告げると帰ってくれた。もう何年も来ない。
昨夜は暇だった。38000円　20席　居酒屋　@多摩

それと近所の焼肉店が繁盛してるんだけど
どこでもそうなんだろうか？

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 14:12:57.96 ID:I7B5aVYY0

うちのみかじめ料は月２万円。やばい客来たら電話一本ですぐ駆けつけてくれる。
その料金は２万円に含まれてる。何度でも来てくれる。
本当に困ったときだけ呼ぶこと。くだらないことで呼ぶといやがられる。

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 14:18:33.27 ID:gq/jgrde0

私は事務所に行って金を受け取る側だな。
町内会費、イベント協賛費などいろいろある、年間だと１０万ぐらい出してもらっている。
集金に行って嫌な顔をされたこともない。
稀に新人がメンチ切ってきたことがあったが、組長と私と話をしている姿をみてから低姿勢の身の代わりっぷりには驚いた。
祭りの時には組員導入で神輿を盛り上げてもらっている。
みかじめ料はないが、その代わり町内の会合は組みが経営している飲食店でするというのが通例。
毎月の定例会、祭りのあとの打ち上げ、会合など年間で５０万ぐらいは使っているだろう。
その店には女の子いません。中華料理屋です。

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 14:53:38.82 ID:Av9Qzt9/0

ほへー
いろいろなんだね。

うちは住宅街にポツンとあるから、みかじめ料とかは無いけど、
逆に商売仲間がいないのでかなり浮いてる。

道路清掃とか、そう言うのは大家さんが話を付けてくれて、
出なくてもいい事になってる(住んでるわけじゃ無いから)けど、
地域社会との関わり方が良くわからない。
商売仲間が他にもいれば、いろいろ相談できるのに。

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 18:18:05.26 ID:pHsTvNb20

定休日って留守電とかやってる？

317 ：58：2011/08/10(水) 18:50:15.90 ID:MWDT3nme0

あー短パンで仕事したら涼しゅーてええわ～

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/10(水) 20:21:44.29 ID:6ycKGQeO0

ウチはアイドルタイムエアコン消してる。マジしにそう

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 01:01:42.59 ID:IN2Jl1if0

アルバイトしかいないし自宅に帰るので当然間の時間にエアコンは止める。
厨房も自分しかいなければエアコンは動かさないｗ

定休日は留守電にしているが客からの録音はごく稀。

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 01:11:45.49 ID:zzjw6MwoO

俺も今日初めて短パンで仕事した！いゃあ楽チンでいいね。
ただ短パンだとホールには出らんないんでホール忙しいのに手伝えなくてムカつかれた。

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 01:23:29.04 ID:c2FEbJaX0

オープンキッチンや客席出るオーナーじゃ短パン無理だろなｗ
近所の中華屋のおっさんはTシャツ短パンに主婦がするエプロンみたいなの着てどこでも行くけどｗ

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 01:33:04.52 ID:4AfOH7kV0

これの何処にためになる事書いてあるのか

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 03:28:28.82 ID:NHKctFhT0

今日は売り上げ9万8千円だった
夏休みに入ってから店内学生だらけになり
話しながら食べるのと食べ終わった後に談笑するのが売り上げ低下の要因だな

某地方ラーメン屋　キャパ12席カウンターのみ　パートと2人でまわしてます

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 04:21:10.59 ID:4AfOH7kV0

>>323
学生が気軽にいける店ってことは、低単価。推測だけど、粉物屋？麺類？軽食？
嘘っぽいが、１２席で９万とかあり得ないと・・・朝の８時から～２４時営業でもやはり薄い気が・・

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 04:27:34.11 ID:L1Owc/wT0

某地方のラーメン屋さんって書いてありますね。

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 04:52:14.51 ID:4AfOH7kV0

しまった、見て無かった
談笑とかで売り上げ伸びないってことは、常に長蛇の列は確保してて、後は営業時間内にどれだけ回せるかの悩みってことか・・・・
すごすぎるわ
ラーメンさすがに強いな当ると。

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 04:58:32.50 ID:4AfOH7kV0

ご飯や一品ビールやドリンクも込みで、平均客単価１０００円～１５００円の間で９，８万円売って粗利６万～８万かな？
麺だけなら５０円切るだろうし、スープのだしや具で１杯２００円以下だろ？
ビールもあって、中瓶で原価２００円前後で、利益率低いが、麺が相当儲かるだろうから、
とにかく、それだけ売れたらすごいの一言だわ。
自分は何もしなくても、３人くらい雇って２人で充分か、時給１０００円でも充分だろ。
自分の知ってる麺屋はパチンコばかり行って、店は学生のバイトにやらせて、大したものだ。
不況が追い風になってる気もする、単価が安くてそのわりに、不味いものでもないからラーメンは。

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 13:01:15.93 ID:L1Owc/wT0

生グレープフルーツサワー５００円から３００円に値下げしたら売れまくり

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 13:15:05.37 ID:Ph+HE1zP0

オレの知り合いが○○軒という有名な店を暖簾分けしてもらって
開業したんだが、日の売り上げは平均して18万円。
酒類は一切なし。
厨房に3人。ホール2人(多忙時間)

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 14:13:04.70 ID:5oP3tzRJO

質問なんだけど…
店のブログ始めようと思ってるんだか、みんなやってる？
どこで始めたらいいかわからん…
おすすめあったら教えてちょ

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 14:15:36.63 ID:DN2pPqZ10

アメーバｯピグｯ♪

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 14:19:20.92 ID:FxGN8adB0

>>330
狂った様なカウント稼ぎたいならヤフログ
クソみたいに馴れ合いたいならアメブロ
クソ重たい時があっても平気ならライブドア
多機能に使おうとするとアカ管理が煩雑になっても平気ならFC2
ガキと群れたいならデコ

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 14:37:33.47 ID:xiRAa7bqO

アメやってるけど馴れ合いになる。
ちと無理めな内容で宴会やってくれっとか言われてな～

あと読みたくもない飲食店の相互読者登録を依頼されたりもする。

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 14:45:05.64 ID:LaokiYdX0

>>330

>>332 >>333はその通りで、それを踏まえたうえで
仕事で使うんだから無難にアメブロでいいと思うよ。

どこでも一緒と言えばどこでも一緒だし取りあえず
やると決めたなら取りあえず早く始めるほうがいいと思うよ。

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 15:22:25.59 ID:M9vktCWo0

ランチ20食作ったのに二食しか出なかった…
そこそこ自信あったメニューなのに
過去最低更新
いくら人の少ない盆休みのオフィス街とはいえ、かなりのショック

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 15:47:19.40 ID:5oP3tzRJO

330です。
皆さんアドバイスありがとう。

早速始めてみます。

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 16:02:14.48 ID:uawfhpFSO

今日のランチ久々に６万台乗ったわ(^O^)／

でもここで調子ぶっこいたら転けそうな予感

＠パスタ屋さん

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 16:03:59.10 ID:Z3bD4h6q0

都心のオフィス街だが今週のランチは忙しいｗ
しかし、ディナーは全く暇だ、週末も予約はいまのところないよｗｗ

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 17:11:38.98 ID:LaokiYdX0

>>337
ランチ6万、凄いね。

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 18:00:04.31 ID:ms4tJnBZO

>>335
普段はどれくらい売れるんですか？

341 ：58：2011/08/11(木) 18:03:40.81 ID:SVANDUZW0

ウチは盆が糞忙しいんだけど
予約くれても捌き切れないから、お料理お決め頂けますか？
と予約時点で聞いてたらやっぱ駄目だな
キャンセルやキレられるばっかｗ
もう「お時間いただきますけど宜しいでしょうか？」作戦に変えた

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 20:50:51.39 ID:9apfZn6zO

うちも盆は忙しいわぁ
とゆうか先週あたりからずっと忙しい

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 21:53:09.44 ID:HPH1d/8U0

>>341
予約時に聞いてもいいんじゃね？
出来たら決めて頂けたら早くお出し出来ますみたいな

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 22:01:44.41 ID:pgBZiDIk0

お前ら電気代どうよ？
うちは15％削減目標に対し2％ｗ
結構がんばってるつもりだったけどもうやめたｗ

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 22:15:36.76 ID:I1VQuiPY0

>>332が零細web制作会社経営の俺より詳しく、かつコメントが簡にして要を得ておりワロタ

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 22:50:22.88 ID:eGCJunrN0

田舎でもホームページとか効果あるのかな？

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 22:55:37.83 ID:iUT+O5fm0

あるに決まってんじゃん
ネットの時代だよ今は

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 23:01:37.67 ID:uPlyfEJd0

俺田舎モンだけど
HP・twitter・Blog
結構効果ある

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 23:06:11.81 ID:nwOlWjEUO

田舎ほど自店webて重要だと思ってやってる。
たかだかユニークで100程度だけど、web経由の来店多い。
年間数千円と、顧客獲得コストめちゃ安いしやって無駄にはならん。
地名で検索してぎりぎり1ページ目です。

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 23:09:51.47 ID:ODp4oT960

飲食店は、固定客を掴まないと厳しいわな。
常にネットで集客しなきゃ成り立たないような店は時間の問題で・・・

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 23:38:05.75 ID:BSafi28c0

皆さんは業者にホームページ作って貰ったんですか？

今、ブログ、Twitterだけです

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 23:44:07.80 ID:dOsiCkfo0

無料のブログでもホームページらしく自分で作ることはできるよ。
ただしhttp://自店名.ブログ会社.jp/というアドレスが取れることが理想だが。

ツイッターは個人店では業態で効果がまるで違うと思う。

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 23:46:42.92 ID:nJsOqtMvO

>>335
まあ新メニューは最初は出数がすくないのはしかたないよ(´・ω・｀)
最初うちも２食しかでてなかった新メニューが一ヶ月ぐらいで毎日10食ぐらいでるようになったよ
日替わりでも新しいメニューは躊躇されやすいよ(´・ω・｀)
おいしければちょっとづつリピーターさんが増えるから気長にね

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/11(木) 23:57:46.09 ID:LaokiYdX0

>>351
高級フレンチとかじゃなければ
お客さんや知り合い、知り合いの知り合いなどで
HPできる人を探すのも一つの手かも。
中には個人（素人）でも上手な人もいるし、そういうの好きな人もいるからね。
取りあえず持ってみたいというなら飯代程度で
作ってもらうのも悪くないよ。

で、実際にＨＰを持つとここをこうしたい、とか
こうすれば良かったとかよく分かると思う。

本当はプロに作って貰えれば一番いいけど、
初めての場合、何をどう伝えればいいか意外と難しいかも。

デメリットはＨＰに目覚めた時に断りを入れて
別の人に頼む必要が出てくる・・・かも知れない事かな。

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 01:22:08.35 ID:xF2oUpDH0

Twitter経由の売り上げが毎月10万以上あるよ。ブログはたまにある。HPは正直分からん。

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 01:38:18.92 ID:gKJrb5jB0

ご意見ありがとうございました

参考にさせて頂きます( ´ ▽ ` )ﾉ

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 02:47:37.52 ID:rngsQAIi0

オレの所は年寄りやおばさん相手だからHPもやってるけど
返りは全然少ないな
地元の新聞に載った時が返りが凄かった
まぁ客層だね。ウチもこの先考えないと

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 07:45:03.03 ID:j6mJPhwa0

吉野家ホールディングスは２７日、牛丼チェーン「吉野家」で、
２種類のカレーライスを、８月２日午後３時から発売すると発表した。
新商品は「こく旨カレー」と「旨辛カレー」で、
同社が２種類のカレーライスを一度に出すのは初めて。

「こく旨カレー」は、野菜を長時間かけてブイヨンで煮込んだ、
まろやかなうま味が特長。
「旨辛カレー」は、こく旨のうま味と、スパイシーさを楽しめるという。

また、牛丼と一緒に盛りつける「あいがけ」を十分に堪能できるよう、
２種類とも大きめに切ったジャガイモやニンジンを入れるなど、
野菜を主体にした具の構成にした。

価格は２種類とも３３０円（並盛）で、あいがけの「牛丼・カレー」は４８０円（同）。

ソースは
http://www.sankeibiz.jp/business/news/110727/bsd1107271411010-n1.htm
吉野家で８月２日から発売される「旨辛カレー」
http://www.sankeibiz.jp/images/news/110727/bsd1107271411010-p1.jpg
吉野家で８月２日から発売される「こく旨カレー」
http://www.sankeibiz.jp/images/news/110727/bsd1107271411010-p2.jpg
吉野家で８月２日から発売される「牛丼・カレー」。ルーは２種類から選べる
http://www.sankeibiz.jp/images/news/110727/bsd1107271411010-p3.jpg
■吉野家ホールディングス　http://www.yoshinoya-holdings.com/
　2011年07月27日　吉野家のカレー「こく旨カレー」「旨辛カレー」新発売のお知らせ（PDF：106KB）
　http://www.yoshinoya-holdings.com/holdings/pdf/2011/110727.pdf
　株価　http://www.nikkei.com/markets/company/index.aspx?scode=9861

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 07:57:29.18 ID:jpttvq0n0

>>358
学生時代、牛丼屋さんは吉野家しかなかったから
かなりお世話になった。
今でも自分にとって牛丼屋さんと言えば吉野家。
苦戦が伝えられるし、我が町にも最大手の出店攻勢が凄いけど
頑張ってほしいな。

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 12:16:22.82 ID:elql8pkJ0

吉野家は許さん

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 14:14:03.37 ID:41mmN7RaO

お盆営業みなさんご苦労様です

和食しかやったことのない私がジャガイモでビシソワーズなんてものを作ったんですが…
なんか気のきいた隠し味みたいなのありますか？
洋食の方々、アドバイス頂ければ嬉しいです

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 14:33:02.69 ID:CiHCriJZ0

アドバイスではないが本来ビシソワーズはジャガイモのポタージュではなくポロ葱が主体。ポロ葱3に対してジャガイモ1ぐらい。あとポロ葱の代わりに玉ねぎで代用みたいな事するとそれはもう家庭料理レベル

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 15:33:44.71 ID:qAQrK2obO

和食ならだし汁ですり流しにすればいいじゃん

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 16:23:25.40 ID:41mmN7RaO

361です。
362さん、有難うございます。私もネットでレシピを調べて作ったもんで、もう一捻り必要かな？と思いまして…

363さん
ちょっと自分の料理の幅を広げたくて、あえて出汁から離れようと挑戦しています。アドバイス有難うございます。

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 16:53:29.38 ID:qAQrK2obO

>>364

ビシソワーズ作る時はニンニクのみじん切りをキツネ色になるまで炒めた物を一緒に煮込んでます

裏漉ししてまだ温かいところにバターを入れて溶かしてから冷ます

ハチミツと醤油を少し入れてる

俺は修行してないんで邪道かもだけど(^O^)／

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 17:01:28.46 ID:41mmN7RaO

蜂蜜とは気付きませんでした

やってみます

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 17:10:27.24 ID:qAQrK2obO

昨日のランチは６万越えたのに今日は５万弱

お盆はイケるかもと仕込みしたがしょんぼりでした

ディナーに期待するか

＠パスタ屋

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 17:14:01.79 ID:z2hG4Maj0

八月に入ってずっと暇でしたが今日のランチはなぜか忙しかった
＠アクアラインのこっち側
きっとあさって迄が盆だろうから明日までか…

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 20:06:41.31 ID:4I+cSVgJO

まだノーゲス！
明日明後日は予約で満席。
疲れるわ～

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 21:12:05.34 ID:ajrJ258m0

ランチバカみたいに暇だったから
今日一日諦めてたら
夜忙しくて通常よりも売上よさそう
助かったァ

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 21:42:16.20 ID:CToVuekr0

ウチも珍しく夜のほうが爆発した

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/12(金) 23:41:07.36 ID:WpwU78g20

居酒屋なんだが

明日から、鉢盛り注文頂いた

今日は全体的に忙しいみたいね
うちもバタバタだったよ♪( ´▽｀)

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 00:47:15.37 ID:CcS8Il91O

夕方のオープンからめっちゃ忙しくて38度の厨房で７時間ぶっ通しで煽りまくってたらさっき酷い貧血みたいになって5分ほどぶっ倒れた。
糖尿からくる低血糖なのか熱中症なのかわかんないけど薄い砂糖水と塩を飲み、頭に首と脇を氷で冷やしたらなんとか正気とりもどした。
しかし今だに脈拍200位で心臓バクバクして胸が痛む。
暇に慣れすぎてきた鈍った祟りかな？
もうちょっと平均して来てくれないものだろうか。
折角定年のない自営なのにこんなんじゃ店続ける前に死ぬ。

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 00:50:09.71 ID:Ra5GrDim0

厨房かなり暑いよね。この季節は水分取らないと死んでしまう

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 01:11:26.09 ID:/U5Pj0LV0

ウチの冷凍庫はプレハブ型だからそこに逃げ込む
もう３０年稼動してるオンボロで電気代洒落にならんけどそこの利点は捨てがたい
冬は防寒バッチリして入んないと死ぬｗ

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 01:46:36.39 ID:BImXNZVV0

たかだか１０万円売って、５人で回せば、一人１万円の粗利稼ぐのに、戦争のような調理場や、
閉店後のミーティングで大喧嘩。
これしかできないからか、商売人もほんと辛い。暇な日は暇で、喧嘩まがいなミーティングが・・・
売り上げ２万円以下の日が週に２，３回はほぼ確実な今年・・・先が思いやられる・・・
ほぼ日当４０００円で、食事つきだけで、満足しないといけないんだが・・・
当然客は、日当にしたら１、５万円～２万円以上の人が多く、その人たちの行動見てると、自分以上の面持ってる人もいるので、納得せざるおえないが・・・朝の７時～夜の２０時２１時まで労働の人もいる・・・

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 02:01:46.49 ID:BImXNZVV0

盆と正月は商売人はなんとかって言葉あるが、知らんが。

こんな時期でも、全く駄目な店の人が、ここ見てて、死ね死ねとか思って見てんだろうな忙しい店の話聞いて。

１０万人規模の人が訪れる祭りの的屋でも、店によって人気違うし、飲食店も当然そおいう格差は産まれてる。
的屋には大手フランチャイズがないだけ、個人にチャンスはあるが、飲食店は大手に仕入れも、勝てない。
的屋も、大手コンビニとか、祭りで、店の前でカップビール売られた日には、売り上げ食われる。

みんなととこは知らないが、マックスの日にいくら売れるか、いくら儲かるか・・・・天井が日当２万円が年に２回くらいあればいいが、忙しいと当然人もいるし、
損益分岐点の関係で見ると、自分の場合、忙しいと良いと素直に喜べない。負担がでかすぎて体がもたない。その分人雇うとそれはそれで速倒産。
忙しい日だけ来てくれと言ういい加減でブラックなバイトなんて、利用するのも、気がかりで、結局家族や親戚とかよほどの友人になる。

盆だけ、週末だけ、それじゃ食ってけないと、最後不満が爆発する。坊主の日も帰ってくれとは言えない。ビラ配ってこいと大手のような過剰な宣伝は子生意気で気に入らない。
不必要な広告をポストにいれられたり、公告をまとめて川に捨てられたり、迷惑極まりない。　

漁師はどうだろうか？忙しい日はマグロ一匹数１００マン、坊主は燃料費に助手費、餌代金、安定がない公務員でもないだけにマックスの日にいくら儲かるかで、やりがいはほんと消えたり芽生えたりするが、
飲食店は原価あるだけに、個人は特に仕入れが箆棒に大手と比較して高いだけに夢が無い１０，１１月どころか盆明けたらまた閑古鳥が鳴くの見えてる。予約が無い

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 02:32:09.95 ID:BImXNZVV0

盆は墓参りが常識。
近くはいけても、遠くの人は、盆になかなかいけない。これを原因に揉めることがほんとうざい。
気持ちは毎晩先祖様に参ってるんだが。所詮気持ちと評価されてしまう。現実問題。
盆休んで、盆明け開店しても、閑古鳥。親戚内でも評判落ちる。義理が無いとか、常識知らずと。
しょうがないが、全て完璧にしたいが・・・体調を整えないと、仕事に必ず影響でる・・全部言い訳だとさ。
今更、そりゃ俺だって、役人とか、安定してる職しってりゃそれになろうと努力した。安定の意味とか、公務員の収入とか給与の出所小さな頃から教わってない。
商売して初めて気がついた。俺に子供できたら絶対商売人にはさせない。金で苦労する人生なんて糞っくらいだ。毎日毎日銭勘定。銀行員の感情とは桁も意味も全く違う。
盆もなけりゃ、海外旅行なんて夢の話、国内に帰ってきた人には、盆明け、文句もいわれるし、時間も吸われる。
このご時世、飲食開業個人なんて、自殺行為、でもそれが、案外いるのが現実、家賃安いからなのか。
顧客のメインは当然中年以降、若い奴は変にかしこくて、銭に汚い奴が多すぎて、何人たばになってきても利益につながらない。
単価は安いが要求は多く、全員乞食はすき家かマック行って来い。大手に感謝するのは乞食の相手。ま、乞食も見栄張って良い物ほしがるから、たちが悪い。
乞食食堂で群れてくればいいが、マックも大手だが、大手にしても飲食だけに、業界の中で小売は所得最低レベル。大手でも飲食はほんと大変の割に金にならない。銀行員不動産屋輸出製造には勝てない。

作り置きし、一人で日に３万くらい売れて、なおかつバンバン売れる物（テイクアウト）これなら期待はあるが・・・・
大手のテナント参加しても、家賃や売り上げの２．３割出店料引かれるタイプの店あるが、売れ残ったら廃棄処分で逆に大損。
たこ焼きお好み焼きそばも、作り置きならべてあっても、買わないだろ海水浴客くらいしか。何かいいものないだろうか？あったらみんなやってるし、黙ってやるような人間のたまり場なんだがここも。

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 02:51:16.88 ID:BImXNZVV0

マックなんて２４時間で平均１店舗７０万円くらい売ってるだろ。
原価率がそれでいて、３０％未満。
あれで全部作り置きで人減らして回してたら・・・・・・・大手は仕入れに各社宣伝目的で参入してくるのがすごい。

ソースは？聞く人いるが、マックの日の売り上げ、全国の店舗数、地方、都心含めてのどんぶり勘定だが、都心部はその上行ってる。
日販１００万超えてる・・・・これ勘違いして個人が飲食手出して消えて行くのが肌で分かる

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 07:35:01.97 ID:M/JgbkkzO

>>373
マジレスするけど病院行ってこい。その症状放置すると死ぬよ。ホントに。
ただの低血糖じゃない。血管系だと思われ。文章かけてるから脳じゃないだろうから心筋梗塞かもよ。

とりあえず、まだ無事なら病院行ってくれ。で、結果報告待ってるよ。

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 10:25:31.38 ID:Hxw1y/Tw0

マック閉店後にバーガーキングできたけど明らかに
客いり悪い
大手ってどのくらいまで、勝負してくるんだろう

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 10:28:32.84 ID:IsCMr6uZ0

いやホンマになんかあったら病院いくのが一番
かかとがかぶれて皮がズル剥けになって自分で色々やったけど
歩行困難にまでなっちゃったけど病院行ったら一発で治った
痒かったから水虫かと思ってたらバイキン入ってただけだった
自己判断や自己流治療とかが一番ヤバイ

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 10:32:32.62 ID:kGxRJGtp0

その例えはどうだろう

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 10:42:14.28 ID:BImXNZVV0

>>381
投資家が尽きるまでが寿命。赤字なんて無問題が大手。

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 13:35:43.77 ID:CJSg1pQk0

マジで書き込み減ったね
もうすでに開かない奴も多いかもね
皆の売り上げ報告や共感できる悩みを見るの好きだったんだけどなぁ

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 14:49:01.40 ID:xMp6uBww0

そうかなぁ皆お盆で忙しいんじゃないかな。おいらはこれからふて寝です。暇で。

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 15:53:04.55 ID:CcS8Il91O

>>373っすカキコから大分落ち着き今は普通に戻った。
>>380-382さん、わかったサンキュー今日これからだと救急になっちまうだろうから月曜に行ってくる。
厨房では水分努めて補給してるつもりなんだけど半世紀身体使ってるからガタきてんかな。
去年から今年は物心両面で不安な毎日だよ。

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 16:03:24.27 ID:QGSF0GJG0

そろそろ更年期じゃないのか？おっさん
気ぃ付けんといかんぞｗ

そういうオレも来年には半世紀…　orz

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 16:25:55.55 ID:CcS8Il91O

そうかもしれんな、そして天網恢恢疎にして漏らさずじゃよｶﾓｰﾝ。

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 17:05:22.13 ID:XjGyrWWZ0

よっしゃ～とりあえず一段落

ひと休みして夜の貸切の準備始めるか
地方はお盆忙しいから頑張って稼がないと！

半世紀の諸先輩方年々暑くなる日本の夏
体調管理には十分に気を付けて乗り切りましょう

自分ももう少ししたら行きますんでw

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 17:29:03.04 ID:M/JgbkkzO

>>387
とりあえず生きててよかったよ。
でも、昨日の今日のことだから十二分気を付けてな。無理は禁物。

血圧計も買ったら？俺は仕事前、仕事後一日二回計ってるよ。これだけでも相当リスク管理出来る。

なんつかさ、同業者突然死多いじゃん。俺の知り合いもそれなりに死んでる。前日に挨拶もしてて元気だったのに…

他のみなも気を付けてくれよ。

392 ：忍法帖【Lv=2,xxxP】：2011/08/13(土) 18:05:38.02 ID:e8iOEIhSO

>>387
おだいじに(´・ω・｀)
水分補給は水やお茶よりポカリとかアクエリアスとかのほうががいいよ
某ハンバーガーチェーンで働いてた知り合いの人が無理をおして働いてたらぶっ倒れてその日に亡くなったよ(´；ω；｀)
おまいらも無理すんなよ(´・ω・｀)定期検診もいっとけよ

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2011/08/13(土) 18:36:40.33 ID:NLBKiA6l0

ID:BImXNZVV0みたいな粘着がくれば書き込みも減るｗ。
ちなみに５行以上の書き込みは読んでないｗ

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 20:21:23.36 ID:CcS8Il91O

皆の衆アドバイスとん。
やはり同業同位のコメントはありがたいし心強い、女房家族でさえ理解して貰えない身体の不調時は孤独だ。

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 20:23:22.23 ID:wSIOsh350

塩飴オヌヌメ

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 21:15:19.62 ID:EEtcLukg0

厨房暑すぎ(-｡-;

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 21:21:40.37 ID:QGSF0GJG0

毎年この時期の厨房は死ねるわ

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 22:13:23.34 ID:xMp6uBww0

あーお盆暇だ。地域よっては忙しいのだろうけど…モールなどは人で溢れかえってるんたろな。商店街は辛ーわな

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 23:13:07.08 ID:qe+v1jdT0

田舎だがお盆は帰省があるのか
結構忙しいでつ

明日は朝からオードブルして

夕方営業です

ランチされてる方の気持ちが分かった

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 23:40:45.54 ID:m3GzCrgP0

普段、坊主ばっかりでお盆は休業してるけど、お盆の予約がそこそこかかってきてるが全部断っているよ。

401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 23:47:28.58 ID:XjGyrWWZ0

よし、帰るか
今日のランチは暇かな～なんて思っていたが
忙しくて料理しながらニコニコしてたw
お客さん見たら気持ち悪かったかな？

夜の貸切も無事終了楽しんでくれたみたいだしホッとしている
会話の中で「これうまい」とか「マジうまい」とか聞こえてくると
なんであんなに嬉しくなるのかね？
料理出した時のちょっとした歓声みたいなのも嬉しいな

気持ちも充電したし明日も頑張るか

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/13(土) 23:48:45.95 ID:/U5Pj0LV0

>>400
勿体無いとは思うけどそれでやってけるならいいじゃん
今日は去年より2000円悪かった
マジ凹むわ・・・予約30人受けれなかったのが相当悔しい

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 00:05:01.76 ID:uyT7tdTh0

>>402
何処でもあるから辛抱するしかないよ・・・
自分も今日はわずか四万弱の売り上げ、４名。粗利2万円・・・・・・日当５０００円
明日予約無し・・明後日もその後も・・・・・坊主の日の原価償却が一番こたえる・・・・
昨日は４０人の予約当然断った。人もいなけりゃ、入ることも不可能・・年に数回１００名ほどの団体予約はいるが、断るのが毎回悔しいですよ。

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 00:11:44.58 ID:cGxHzDco0

キャパ以上の大口予約ねぇ…
確かに悔しいが身の丈以上の仕事には手ぇ出さないが吉だわなｗ
無理して仕事が荒れるのが一番怖い

ちなみに今日の仕事は身の丈以下ですた…　　orz

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 00:53:31.47 ID:uyT7tdTh0

>>404
年間９５％身の丈以下、身の丈未満が９０％、５％が身の丈。年収百万超えるの苦しいなんて、常識の世界

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 01:02:20.87 ID:XIthSJ8KO

うちは店売りはお休みでイベントに出店してる

かなり忙しい

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 07:33:08.48 ID:rCIm3B8O0

ビジネス街にあるラーメン屋ですが
盆休みの常に行列が途切れることは無く営業させてもらってるだけど
やはり回転率はサラリーマンを相手にしてる平日のほうが圧倒的に良い

今日の売り上げは8万2千円でした　パートさんと2人でまわしてるので問題ない売り上げですが
これから盆休みは素直に休もうと思ってます

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 08:28:59.42 ID:iSEud317i

昨日は、39度の熱出しながら予約のお客様に対応
休みたいけど休めない

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 09:04:08.31 ID:htf6uo9d0

ラーメン屋は比較的休むのに抵抗は少ないよね
毎日食べるもんでもないし

毎日来てくれる人が多いような昼食晩飯御用達の定食屋だど、長期休暇は中々厳しい

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 11:31:01.49 ID:YRZMGiLYO

>>409
何事もないかのように毎日来る常連もいるがなwww

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 13:34:58.48 ID:dQybgubH0

お盆中日、開店休業状態かお…

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 14:29:39.17 ID:9LgD5kW+0

http://www.youtube.com/watch?v=b_eWVaBPLLA
この店うまそうやな

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 15:17:27.40 ID:jrnrDjrH0

>>412
これなに食ってんだ？

414 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】：2011/08/14(日) 16:12:20.38 ID:QdUc28nKO

>>411
うちも暇(´・ω・｀)
去年の日曜日はランチ５万ディナー５万だったからそのつもりでバイトも仕入れも準備してるのに．．．
昨日は忙しかったのに．．．(´・ω・｀)
アイスでも食べてゆったりするか

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 16:28:56.03 ID:4FHCTYt20

(´・ω・｀)

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 16:30:31.29 ID:qK3X9bLi0

>>413
最初のやつはチキン南蛮風の何か？
右の黄色いソースはマンゴーチリソース？なんだろう？

チキン南蛮の甘くて濃い漬けダレと甘いタルタルソースが苦手なんで
こういう風にサラっとしたタルタル？で甘い漬けダレは別にしてくれてるんなら食べられるかも。

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 17:42:43.04 ID:kCvgCaCKO

(｀･ω･´)

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 18:11:43.00 ID:uECv/+u20

>>416
お前の好みなんかしらねぇよwww

419 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】：2011/08/14(日) 19:01:43.30 ID:QdUc28nKO

ヤバイ(　ﾟДﾟ)
今年１番の暇さだ(´・ω・｀)
明日の仕込みも終わったし帰るか．．．

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 19:59:38.96 ID:pmqXC/Sy0

お疲れ、おれはもう少し粘ってみるお…　　　('A`)

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 20:29:51.97 ID:TM5uaKDG0

正月・盆・年末が稼ぎどきのウチはてんてこ舞い
いくら仕込みしようが出来ないもんは出来ん！！
１ｖｓ３００って俺はジェラルド・バトラーじゃねえ

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 20:39:01.69 ID:5EGDbk+xO

ディナーオープンから一気に満席～
一気にオーダー入り～
一気にお帰りに～
つ、疲れた…

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 20:50:19.96 ID:qznne9T30

>>412
店が暇やからいうて
いろんなとこで自演すんなや
ダメ店主

424 ：忍法帖【Lv=3,xxxP】：2011/08/14(日) 21:30:39.07 ID:QdUc28nKO

>>422
お疲れ様(´・ω・｀)
うちはさっき30分で30名様ご来店されてやばかった(；＾ω＾)
さすがに疲れたから早く帰って風呂はいってビールのんで寝る（ヽ´ω｀）

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 21:45:08.34 ID:pmqXC/Sy0

くそっ…　粘り損だったわｗ　おいら一人立ちかよ…

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 21:55:04.24 ID:shyAVQ+r0

ワンピークきた
フードばかりで酒があんまりでなかった
後半もうひとのびしてくれ！

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 22:41:00.79 ID:BA3UboRj0

ま、ボチボチだな
まとめてこられて焦ったけど

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 23:36:01.08 ID:OOR3ZSuzO

みんなは年商の何割残る
まぁ自分の給料なんだけどおれんとこは一割位しか残らない8年やってるけどこんなもんだから毎日売上見る疲れる
半分とはいわないが3割は
残したいが無理

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 23:39:45.74 ID:uyT7tdTh0

>>428
残るって何がだ？預金か？そんなもん毎年違うだろ馬鹿。
年商1000万で400万残る奴もいれば、博打で当てて年商の数倍残す奴もいる。
無くす奴もいる、その小汚い思考が不景気を作ってると気がつかないのかお前は。
破産しちまえ、誰かが景気良くなるから、お前は。

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/14(日) 23:42:58.47 ID:uyT7tdTh0

>>428
もうひとつ言っておいてやると、年商1億円で2割残す奴と、年商1000万で5割残す奴、比率で言えば500万残す奴がすごいが、金額じゃ2000万残す人間。

こんな不景気に、年間億残す奴は罪そのものだが、儲かりすぎて忙しすぎて、遊ぶ暇無い人間を否定はできないな。

2ちゃん書いてる暇あって、残す事考えてるお前のほうが、罪なことかもしれないぞ良く覚えとけ。

そして２ちゃんで、まともな回答なんて求めるな。ネットなんて欲豚や屑しかいないんだぞ。

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 00:12:17.94 ID:XX+1VkyvO

破産した奴か
なんかしらんがながながとまったく賛同できん
顔洗って出直せ

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 00:28:00.43 ID:m4SeG3600

賛同？
群れを作って、群れて何かを潰そうなんて屑の思考俺にはないんだが・・・
伝わらないなら、無理に伝える気も無い

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 01:22:29.23 ID:Or3+jAnvi

ROMってれ

434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 01:33:15.25 ID:4j1j3vYX0

祭りの的屋のほうが、利益率も来店も圧倒的に感じるんだが。
毎日全国回って稼ぐと、不景気で売り上げ落ちたとはいえ、相当良い収入あると。

435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 01:42:47.14 ID:itvhCJli0

日付変わって直ぐに書き込んでもらえると、NG登録が
楽でいいわ。

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 02:07:38.58 ID:J3zcNLqc0

今日も朝まで延々長文ですか
誰も望んでねーんだよ
ツイッターで呟いてろ

437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 02:12:19.96 ID:4j1j3vYX0

俺も望んでない。
察しろ屑。
２ちゃんねる凡人の中の屑お前らだ。これ見て死ねよ。

438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 02:18:22.72 ID:J3zcNLqc0

2ちゃんねる凡人てなんなの？
てか死ねとかよく軽々しく言えるな

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 02:22:58.88 ID:EDiK43Z0O

世の中にはどうしても相容れない人間がいるよな～
いなくなったらいいのに～と思うことあるわ～

440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 02:40:42.68 ID:4j1j3vYX0

>>438
純粋な過去の俺を僻んでそんな台詞吐いた屑が何十人もいた。やられたらやり返すのは良い事では無いが、
そんな俺を否定するより、まず先に言った奴ら否定しろ。２ちゃんに五万といる。
言葉で言ってるうだけじゃ無い、本気で思ってるから発言してる。本気だから。何度もうっとおしい奴殺す妄想だが血が飛び散ったり自分も負傷する想定もその後の自分の死に方も全部想定して頭が痛いくらいだ。
毎日やってる。
>>439
そりゃそうだ。しかし、ずれるのは良いが、俺は道徳的にはずれて無い。案外普通の高青年演じ切れてる。次の爆破で地球から消えたらお前ら喜んでろ。俺の死で喜ぶような可能性ある奴全員消して行くつもりで爆発するつもりだ。

441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 02:45:16.85 ID:4j1j3vYX0

>>438
その言葉、家族にもおまえらや２ちゃんの暴言や釣り僻み妬みいろんな書き込みや日常でのストレスで吐く事が出てしまったが、同じ事言われたがもう俺おまえらに煽られて落ちたからそんな発言痛みに感じるが感じない人間に・・

他人の不幸で飯うまなんだろ？そんな奴は刺されて死んでも全くもって不愉快無い。自分がやる立場でも、屑が死んで詐欺師が死んで何が悪い？これが正義や。半端なハッキング野郎どもがいちいちうるさい。

明日でもお前らクラスの屑は何時でも死寝るレベルの屑だから。腹がきたねぇだけならまだしも、心の場２ちゃんでも汚い。日常でも汚い。死んで当然やろ。

442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 02:47:07.87 ID:WKk1fdsy0

さっき後片付け終わって今から店内で寝ます
盆休み限定のスープオフ系のタンタン麺を50杯限定で販売したら
開店1時間前から並んでくれてるお客さんをみてたら
明日は仕込みの段取り上無理だけど明後日はもっと杯数を増やそうかなって
思ったので泊まりこみします。

本日の売り上げは8万9千円　地方ラーメン屋　パート二人でまわしてます

443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 02:57:44.72 ID:4j1j3vYX0

>>439
Ａが正しい、Ｂが正しい、どちらかが正しくても別れる事もある。常識って奴は皆が正しいと判断したもので、自分の発言は非常識だが、自分がネットに出会った時すでにネットは糞のたまり場だった。
きれいにしゆとしたけど、不可能だった。そして今そいつらほど汚くないが、暴言吐いてる事がある。
やられたから許せないんだよ。
取り戻すまで。
ここでも当然綺麗ごと書いて慣れ合いはできるけど、ここは何？利害関係ある場所？実際ないでしょ。汚い手使って儲けようとしたり、他人のアイデア盗んだり、他人の不幸話聞いておまえ癒されたり、自分の胸にも手当てて考えてみろと思う。
目糞鼻糞２ちゃんねらが、よくそんな罵倒書けるなと。
本当は自分でいうのもおかしいが、普通以上にいい人間だ。比例して荒れると普通以上に悪い人間だ。おまえら他人の批判しかしないが、そこんとこ汚すぎるんだ。
俺はもう書かなくていいんだな。　お前らも覗いたり、煽ったり、したら死ぬと寝ても覚めても肝に銘じとけ。まじでそうなる時はおそらく人生で一番痛いからな。
おまえらの意味無い短文や自分の否定は書かず、他人の落ち度のみ書く態度。それを置いて楽に渡世できると思う事が大間違いだと俺は思う。俺も含めるから安心しろ。
毎日死ぬ想定で目覚め、生きて、寝て、目覚めやがて必ず時が来る。３憶円くらい無いと地獄人生確定してるからな。　そもそもネットが屑を産むだけの場所だと言う事だったな目糞鼻糞やがて刺し違え死ぬ。それで世の中少しは良くなる。

444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 03:02:07.62 ID:4j1j3vYX0

>>442
嘘とかそいうのだけは書かないでくれ。
俺は信じるが、信じると本当にラーメン屋やそば屋をやりたくなる。
それだけ売れたら、真面目に飲食馬鹿にならない。
客単価１０００円程度の商売で利益率６０％超えるのは知ってる。８０％近い所もある。
嘘書く奴が２ちゃんにはいるから、腹が立ち、荒れる。

445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 03:11:12.10 ID:4j1j3vYX0

ここは何だ。間違え探しの場で、自演で他人釣って、ミス見つけて罵倒したり頭おかしいくするための場所か？
２ちゃ全般に思うが。
精神科行って来いと言う奴が、精神壊しておいて、平気でＩＤ変えて言うから尚怒り許せない。
やられた苦痛は絶対わすれない。わすれようがない。忘れる時は死んだ後だけだ。その時何もかも楽になる。でも加害者は許さない。
相容れない人間ってのは誰しもいるが、通らない事を押しつける奴は絶対に相容れない。
せいぜい長分呼んで間違い探しでもするか、俺を傷つける事でも考えてろ屑。もう何度目だ、次は無い。屑の炊きこみご飯が出る事になる。俺も具にはいってやるがな。お前ら屑は先に非を通してから俺も入るが、俺は後で生姜のように飛び乗る。

446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 03:21:38.79 ID:4j1j3vYX0

こうやって悲観的な事自分に書く奴が誰か、頭の中では数十人はっきりと顔が浮かび上がってる。
その誰かが尻尾出した瞬間逃てるが、何時まで持つやら・・・・一発でかい勝負事で当てたら目的がそれだけになるが
そんなちっぽけな事どうでもよくなるかもしれない。俺だって人なんてそいつがいくら屑でもかかわりたくない理由は殺しはしたくないからだ。
ネットでかかわる奴も似たり寄ったりだな。畜生。ネットもリアルも一緒何だがなお前ら捨て台詞は大抵語尾はｗ
ｗって何だよ。
死ぬときも最期はｗって言うんだな。俺は言わないよ。痛いーって言いながら死ぬよ。自分はなｗ
屑ども気分悪くなる事書くな。飲食板には少ないかもしれないがＩＤが単発で分からないがロムには屑がいる。
一言一句に責任持てない奴が短文でも書くな。嘘なんてましてや書くな。言ったぞ。覚えとけ。

447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 04:28:40.12 ID:QwZojeoL0

ビルゲイツは年収８００億円、おめーらやる気なくなるだろ？

448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 04:34:48.04 ID:4j1j3vYX0

ビルゲイツとか天秤にかけてる奴が一番底辺。
そこいらの銀行員や保険会社の重役、最近じゃ世間の中級の公務員の年収聞いてもやる気なくなる。
みんなのやる気無くして何がしたい？
２ちゃんはこういうのじゃなく笑い系のものだろ。
http://www.youtube.com/watch?v=KxIDQT3OKIk&feature=player_embedded#at=83
こういうのじゃないのか。これを笑うのも問題なんだが。

449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 10:00:02.14 ID:1Hp2qqI00

お盆休みなんで街中プラプラ歩いて視察してるけど、明日まで休みが多い
去年より休む店がかなり増えた印象
やっぱり景気がもろに出てる
それと、盆休みで閉店が二店あった
うちは明日営業だけどガラガラだろうな休みにすればよかった
@都内オフィス街

450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 10:37:23.04 ID:itvhCJli0

>>442
ラーメンて、9万売れると粗利いくら位？

451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 10:52:31.03 ID:V+5U34Zc0

すっきりしたよ。
あぼーんだらけだけどなwww

まあまあ、健闘したお盆だと思ったら、また予約来た！

452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 11:22:50.69 ID:EWrsSee9O

>>448

やめちまいな

453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 12:00:47.18 ID:m9xx6QFs0

月曜定休だが今日はお盆なので頑張って営業さっ！　

予約２件のみだがな…

454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 12:14:34.98 ID:HW9GxKL30

今日も休みにすればよかった。
全くお客さんが来ない。

455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 13:19:27.45 ID:qWMimbNm0

http://www.youtube.com/watch?v=b_eWVaBPLLA
よく見たらチキン南蛮やんか。タルタルおもいっきし掛けて出すんやね。

456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 15:14:53.74 ID:WKk1fdsy0

>>450
現在は５５％～６５％　　以前は７０％～って感じでした

この開きは顧客満足度を高めるために移行した数値です

オープン当初は店が暇で原価をかける事ができませんでしたが
半年後には並び客できるようになり原価をかけるようになりました
何気に書いてますが、凄く重要な事を書いているつもりです
何が言いたいかと申しますと
流行る店は原価をかけ調味料から良いものが使えますので味が良くなります
一方流行らない店は当然原価を抑えないと廃業してしまうので色々な場面で妥協します
要するに行列店は余裕があるので味がどんどん良くなるのに流行らない店は味がそのまま
あるいは落ちていく傾向があるので
ますます差は開く一方
僕のお店は大量の肉を溶かし込んで作る超濃厚系のスープが売りなんですが
このスープに負けない麺を使用するので湯で時間も相当かかりますが
いくら行列が増えても麺を細くしたり平麺に変えたりしないのが拘りです
どうせ並ぶなら並んだ事を後悔しないようなラーメンを提供するという選択をしました
暑い中1時間も並ばれて不味かったら腹が立ちますからね

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 16:03:47.61 ID:EDiK43Z0O

なげぇ文章も腹が立つぜ

458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 16:16:14.71 ID:B2Oro+J70

ながいだけじゃなくて
オナヌかいてんだぜ

459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 16:35:05.91 ID:yHoWPgR90

儲かってない話を書けば辞めちまえだのだからお前はダメなんだとなり
儲かってる話を書けば自慢だなんだと言われる。

ボチボチです。

こんな感じの内容ををテキトーに書いておくのが無難という事か。

460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 17:04:36.02 ID:A94bwYU8O

やっと一段落。今日は忙しかった…
2組断ったんだけど、普断が暇なだけに悔しい。

うちは日替わりランチやってるんだけど、仕込みの量とか難しい。
暇な時は大量に余るのに、今日みたいな日だと足りない。
日替わりやってるお店の人いますか？何かいい方法ないかな。

461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 17:25:11.67 ID:dPkkh+yt0

残っても他で使えるものでやるしかないだろ。

イタリアンだが一週間ごとで変えている。

462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 17:29:49.50 ID:6BrASVTb0

>>456
粗利で60ですか。
そこから諸経費引いても、9万売ってれば結構残りそうですね。

463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 17:42:24.17 ID:A94bwYU8O

>>461
やっぱそうだよねぇ…
一応常備菜的なものは作り溜めして2～3日は使うけど。
休みの前の日の仕込みって悩むわ。

464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 22:14:33.62 ID:1EviyKBk0

今年のお盆は良かった♪( ´▽｀)

465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 22:22:48.97 ID:BiDKj9xh0

また一人立ちかお…

466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 23:15:45.61 ID:pMOdy/Ps0

明日の予約が思ってた以上に入った。
明日も休みの人多いんだね。

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 23:29:49.15 ID:EDiK43Z0O

明後日まで休みっていう飲食店チラホラ。休め休め～
ウチにお客様が流れて来てる～
お盆忙しいわい～

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 23:54:07.59 ID:4j1j3vYX0

>>462
６０は相当盛ってるか、嘘。
粗利なんて麺類なら７０は超えてる店が大半。
一玉５０円以下で、スープや具に金かけても、８００円のラーメンに３２０円も原価使ってる店見たこと無い。
電気ガス光熱費、人件費、家賃など引いたら二束三文の店は五万とあるが、日に１００パイ売れたらなんとか食っていけると思う

469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/15(月) 23:56:29.39 ID:4j1j3vYX0

店は増えるが、客は減る。この流れが止まらない以上、飲食は死亡遊戯。焼肉関係もまた叩かれてしまうのが見えてる。
被爆した奴まず出て来い。これが情報操作なら、大犯罪や。犯人は死ね

470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 00:21:11.20 ID:j19aej5v0

てか、今年の一般的なサラリーマンの盆休みっていつまで？

471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 00:27:06.90 ID:6MjHnc6V0

>>470
そういう一般常識知らない人間が、商人という真実。
そんな人間に書いて叩かれる自分の心意・・・

472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 00:48:12.88 ID:lkUFcY9+0

しかしあぼーんって便利ね。

473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 01:41:44.91 ID:w/3epROQ0

>>468
そこそこかじってるみだいだが
＞電気ガス光熱費
素人丸出しだねｗ

474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:07:31.63 ID:5G88CJcD0

接客苦手なオーナさん居ますか？
料理だけは真面目に頑張ってきたけど、接客だけは苦手で毎日凹んでます。
いつも表は嫁＆従業員に任せてますが、表に出ないといけない状況の時は緊張で震える位です。
自分でも情けないと思いますが、どうにも治りません。
店長がこんな事で悩んでるなんて、恥ずかしくて誰にも言えませんよね…はぁ…

475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:10:48.07 ID:3sckWf/u0

>>474
ｸｿﾜﾛﾀｗ震えるってｗ
オレは顔が引きつって変な顔になるみたいです
お客さんがオレの顔みてビックリしてるorz
厨房が奥に引っ込んでて接客しなくていいからなるべくしないけどね
電話対応ならかなり自信あるんだけど

476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:15:08.29 ID:qmgm5V3RO

震えるほどはないけど気持ちは解るよ。
でも一度病院で相談したほうが良いかも、対人恐怖症の。
それか気の小さいアル依？それもあるかな。

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:18:24.40 ID:6MjHnc6V0

>>473
素人だから。
玄人なんて何処から何処なのか飲食に境界線あるとしたら、年収何百万で玄人？
金じゃない？上場企業くらいだと思う。玄人なんて。

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:23:32.23 ID:5G88CJcD0

>>475
俺は電話対応も出来ませんよ…緊張して吃るし。
どんだけ気ぃ小さいだよ！どんだけ阿呆なんだよ！と毎日自己嫌悪です…

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:27:27.68 ID:6MjHnc6V0

怒りで震えてるの？緊張？怯え？病気？依存？
自分も怒りで震える事はたまにあった。やってやろうか、止めておくべきか？悩んで震えた。
わずか数分後の事考えて、自分の恐ろしさに震える事はほんとある。
単なる緊張で震えるなら、労働に向いて無いから、人とかかわらない仕事、そんなのギャンブルくらいしかないけど、そういうリスク多い機械相手（本質的はかかわってるが）の職についた方が良いと勧めます。
十万人以上の前で何かマイクで語ったり、緊張なんてそういうの経験したら、馬鹿げてる。百万人いようと、みんな人間でみんな所詮は自分と同じような人間。
緊張の意味が分からない。死とか、恥とか恐れて意識してるとする可能性増えるかも。緊張の先に失敗し、平然装う緊張も経験すれば、残すは、最後の緊張くらいのもんだ。
緊張とかある意味で人生楽しんでる証拠だと思う。生きてるってことだよ。電車に飛び込む寸前は自分も絶対緊張する。その後、一気に楽になるうと言うべくか無になる。
緊張はある方がいいと捕える思考も無い事もないかも。

480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:29:13.31 ID:5G88CJcD0

>>476
アル中では無いですが、一杯引っ掛けないとお客さんと話せません。対人恐怖症ですね。
病院まではと思ってましたが、今の段階では完全に業務に差し支えてるので、病院も考えてみます。

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:34:07.99 ID:eic1iw450

>>462
サラリーマンの平均年収よりは儲けてますよ

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:36:17.73 ID:6MjHnc6V0

緊張感の無い対応は、むしろ失礼になる事も人生しばしばあるから、恐れ入りますと相手のために、緊張感出す事も時に必要だから、緊張が偶然的に出ても、それは良い事かも。

店に客が入るなり、店員が、パンツ一丁丸裸で、ご注文は？これはこれで、問題。

緊張感無い人間は場面場面で屑となる。　自分を死ぬ前に見詰め直す日々なんだけど、それに緊張してるのはココだけの話、今は緊張する。
自分一人や、何か失った時、緊張が途切れた時が、一番緊張する。覚悟はしていても、来たか、今か、決めないと、こんな思考が自分を毎秒痛めつけ、逃げたくなる。逃げて永久の楽に突っ込む決断の中苦悩するばかりの日々。
書こうか書かないでおこうか、こんなのにも神経すり減らす日々。

よって、今日はもう書かない。明日も明後日も書かないでくれと声が出そうだが、その期待にこたえようか、
逆らおうか、それも時と場面とレスの内容次第、しかし２ちゃんねるに書いて、何かを得るのは宝くじを当てるより難しい事だと認識してるから止める。

483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:40:50.14 ID:6MjHnc6V0

>>481
書かないと決断した矢先、釣りかよ。
リーマンの年収って、２４０万くらいか。上場企業平均だとその倍はある。
雇用を産んでそれなら、ハネすぎ、従業員奴隷にしまくってるか？自分がやってるなら、雇用を産む気が無いのか？
実際自分の知識で言えば、あり得ない。いくら麺類でも、飲食でリーマン同等もしくわ、以上などありえない。

所詮お前の知識だと負け組は黙ってろと言われりゃお終いの２ちゃん情報。

484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 02:49:05.85 ID:ulIYOw3T0

いや、上場企業でオマエの歳なら実質１０００万くらいはあるよ

485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:00:53.43 ID:6MjHnc6V0

そりゃそうだ。
任天堂も、メガバンも、保険会社も、金儲けに走れば、飲食でもどの業種でも道徳捨て自分騙せば、せめて３００万は可能なんだがな。
客の懐や事情とか偶然聞く事多いから、だいたい分かってる。
たかが公務員でも、引かれる前の実質給与は５００超えてるからな・・・保険や年金、税金、退職金の積み立て扶養手当いろんなもの含めると・・
飯事してんのは、それこそ飲食なんだが・・・体が資本で、不況下、坊主や鼻糞売り上げのために時間削って、ストレス持って、ネットでもおまえらにストレス持って、
うぜぇ。

486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:04:26.14 ID:ulIYOw3T0

あんたみたいな性格のヒトは
ネット見ない方がいいと思うよ
マジで

487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:12:46.85 ID:6MjHnc6V0

こんな情報化社会になったら、世の中全ての物が売れなくなる日は近いぞ。もう売れなくなってるが。
２ちゃんはまず潰れたいいんだが。
１００円のもの２００円出して買うのは馬鹿げてる～ここから、デフレの安売り競争～そして大手が当然のように大量仕入れで生き残る
買えるのは、保険商品くらいか、真面目な話、万が一の時にかけ金以上に支払い出る事あるからと・・・
これも結局は心ない屑が、保険詐欺とかやって経営できなくなって・・・結局屑がいるから悪くなる。
馬鹿と屑は違う。馬鹿は役に立つが、屑は害あって利無し。牧場倒産あったが、そのために生肉報道、セシウム報道、流してたとなれば、本当に同じ地球にいて、わずか７０年８０年の人生、
真面目に生きてる奴って馬鹿なの？死ねって事？腹立って来る。許せる勝ち組はいるが、そういう勝ち組は許せないんだが。俺はそっちに回るチャンス来ても、絶対に回らない。
リスク無い人生送って、楽しいが当たり前になって生きてて、ほんとアイツらって良いのかと思う。リスクにはいろいろあるが、奴らの語るリスクなどリスクと求め無いが自分は。屑のリスクは現実なってこそ初めてリスクとなると信じる。希望する。断言する。行動する。
投資で儲けるとか、偶然なら大歓迎。尊敬。必然なら大反対。

488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:16:36.82 ID:6MjHnc6V0

>>486
でもねぇ、止めても、情報において行かれるのは嫌なんだよ・・・馬鹿になるし・・・
生きてて、申し訳ないというか、生きてる感無い。
楽だけ求めてれば、自分の希望する物だけに生きて、ネットなんて固体相手にしないけど、そういう人生歩んで来たけど、
それはそれで、失敗した。
ネットで生きても金銭的にも、思考的にもさらなる大失敗しけどね。

489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:17:28.30 ID:eic1iw450

独立して二年目の盆休み営業だけど家族連れが多い
こんな暑い中乳母車を引いた小さい赤ちゃんを連れて行列に並ばれてる若い夫婦を見ていると
熱中症は大丈夫かな？っと本気で心配になる
ファミリー向けの店でもないので大箱の店に行かれたほうが子供の負担も少ないのに
親が食べたいと選択されるのは良いのですが、顔を真っ赤にした乳母車に寝そべっている
のを店内で見た時は、急いでパートに冷たいオシボリと水を持っていかせた

490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:22:01.72 ID:ulIYOw3T0

そうかな、ネットに費やす時間と馬鹿さ加減は比例すると思うけど。
ネット上の情報なんて海水みたいなもので
呑み込んだら体に悪いが、
飲めば飲むほど喉が渇いてもっと飲みたくなる。

491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:28:01.47 ID:6MjHnc6V0

商について、今悩んでる事書くとすれば、あえて言うと、小さな問題だが、

１００円の物を５００円で売るか、　１００万円のものを１５０万円で売るか、　１０００万のものを１１００万円で売るかの三択

極端だが、１００円は２００円～せいぜい４００円まで、１００万は１１０万～１５０万、１０００万は１１００万～１５００万。

商売やったり、知人に聞いたりして思うのは、一番売れるのは当然１００円のもの売る商売。リスクも少ないから、景気関係無く売れる。
１０００万のもの売ってる人の成功者しか見て無いが、そっちはほんと売れると半端ない。

俺みたいな馬鹿には初心者コースの３桁商売がおすすめだけど、成功者は桁が大きなもの動かしてる。ほんとの安定成功者はそもそも仕入れが無い。
体１個の仕事してる。職人系や公務員系や、人材が売り物。　失敗したのは何を隠そうアマゾン。大手に上納してしまった。売り上げは当然ゼロ。

派手に、宣伝したり、騙し文句並べたり、誘ったり、そういうのが苦手なのか、罪悪感あるのか、生きいる以上それが嫌なら公務員になれとなるが。
公務員になっても文句ほざく自分がもし、いたら、その時は終わりだと先を想定し、止めたんだが。たぶん愚痴るタイプだから。国の奴隷とか生意気な事言いだしそうな自分が嫌だった。

492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:36:07.88 ID:6MjHnc6V0

>>489
大手は子供が暴れたり大声出したり、すごく敬遠するから。親も店員に切れられたりしてそうなったのかも。
とにかく個人は、いろんなとこで、はじかれた人が案外来る・・・悲しい話だが・・
個人でもうざいのが、同じ商売人で、自分の店に嫌な客きたら、他の店紹介して、他へ誘導したり、連れて行く屑もいる。
連れて行く場所が違うだろうと・・・腹立って仕方ないが。酔ってる奴とか。
大手から弾かれて個人に向かう奴に何時も思うのが、大手だからむしろ対抗しろと。
大手には資本もあれば、受け入れる力も相当ある。はいはいとそれに負けて、個人に逃げ込む奴とかほんと情けない奴だと思う。
大手こそ子供が騒ごうと、受け入れるべき。

493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:38:44.19 ID:eic1iw450

今日は飲食個人経営者さんはいないのか・・・寝るか。

494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:47:36.88 ID:6MjHnc6V0

>>490
悪いのは知ってる。中毒性ある。今自分がこうやって残ってるは依存だけじゃない。
報復的なものも何処かにあるのかもしれない。いろんな板で飯ウマとかざまぁとか、信じたお前が悪いとか、
そうやって人生おおきく変わるくらい毟られたら分かる。
はい負けましたで、消す事は可能だけど、２ちゃん消しても、負債は消えない。現実に戻って自殺してもそいつらは死なないし、むしろ太る。
失ったもの全額戻すか、死ぬまで２ちゃんは止めない。これだけは宣言する。
でも、２ちゃんが無くなる事や、匿名投稿と嘘並べて、言いたい放題書ける板無くなる事は祈る。
何時の日か、スポーツ選手とか特定の技術いる職業すら、ネットの普及で被害被る人が出ると思う。トレーニング手法などの公開で。
こうやって切磋琢磨させて良い物作るにもそのうち頭打ちされて限界って奴来る。飲食なんてもう来てる。頭の悪そうな客でも生ビールの原価とか知ってる。
馬鹿は払ったお代が店の儲けだと思ってるのが、痛いが・・・売れなくて廃棄処分する事考えると利益なのかもしれないが、馬鹿だけが客じゃ無い。
また坊主や、足りない日々が来るのか・・・・今年客単価も来店数もひどすぎる・・・この先はもっとひどくなるんだな・・・
飲食だけで人並みの生活なんてできやしない。景気が悪くなると見込むならリスクヘッジで商品の空売りなんだが・・・投機する金なんてとっくに馬の餌や来店もないジョッキーの収入に・・

495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 03:49:05.34 ID:6MjHnc6V0

短文でも、短文だからか、刺さる言葉多いな・・・

496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 04:48:35.82 ID:XtPduTUE0

>>489
やさしいねー

497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 04:50:03.86 ID:6MjHnc6V0

なんで時代はバブルに向かわないのか？必ず犠牲は出るけど、最後の高値つかみを外人にさせたら、良いだけで、
ねずみ講のように、延々みんながウソみたいに儲かる何か作ればいいんだが・・・真実が見えて絶望し、勝ち組だけが笑い富を残しババ引く外人が損する何かを作ればいいと本気で思うんだが・・・
不幸の連鎖に拘る意味が分からない。　日本が潤い、外国が損すればいいだけの話で、期待や、欲や、無い物に金出す国家あげての何かが生まれりゃ２０年はみんな安泰なんだが・・・
最期は自己責任で、本人も認めざるおえない商品作って上位に日本人みんな買ってて最期は中東とか遠くの外人にババ投げつけて一旦成功する商品つくりゃいんだが・・・
すでにもう日本勝ってるのかな？勝ちを満喫できないのは国内に残ってるからなのか？
円高の今、すでに勝ってるの？この負のリズムが消えないのは高い円を高い国で回してるから？素直に外国いけば良い暮らしできるの？
リーマン以上とか、日本のリーマンに叶うわないけど、外国で飲食したら、リーマン超える？
タイで１００万あれば一生暮らせるか？そうなら預金してタイ行くのもいいかもしれないが・・・

498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 04:59:47.90 ID:6MjHnc6V0

>>496
そんなの誰でもするでしょ？
下心あっての事で、むしろ嫌らしいと捕える事もできるんだよ。
２ちゃんやってたり人生詰んでるなら、そのくらい・・・・
偽も本物もないけど、考え方の違いですが、逆にそういうのに気がつかない人間のほうが心はきれいだったりするんだが・・
やさしくてもパートにやらせてるんだよ。自分は動かず。そしてその行為は売名にもなり、後の利益のために動いてる可能性も否定できないとか・・・・・・・・・・・・
完全に２ちゃん人間どもに
洗脳されて頭やられてるが、ネット以前の自分の素行や人間性に、２ちゃんの負や汚い部分が重なると、辛い。
あなたも、２ちゃんしてると、そういう気分になるでしょ・・・俺ほど壊れないにしても、俺は完全に壊れやすい向いて無い人間だった。
曲げられた正念や、思考は、すぐに変えられないけど、おまけに失ったものがあるから尚更全治不可能。分かってくれとは言わないが、このキモレス見てたら重症なのは分かるだろ。
傷が浅い人間は２ちゃんなんかやめちまえ。真直ぐ商売とか孝行とか、常識的だと思われてる生き方に専念すべき。
どれだけ景気が悪くなっても経営不振でも２ちゃんに宝は転がって無い。自分はもう糞まみれだが、犠牲者は増えてほしくない。犠牲になった奴と、ネットで叩き合って更に腐るのは良くない
かといって慣れあいするほどでもない。黙ってロムがまだましだとくそったれが

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 05:08:40.50 ID:XtPduTUE0

>>498
あさましいなぁ

２ｃｈも現実もかわらんよ
商売なんか自分で何とかするしかないんだから

500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 05:17:31.70 ID:6MjHnc6V0

>>499
あなたがやさしいなと言うからつい・・・
自分は下心があれ、こういう手法で生きる人の腹の中は見えないけど、否定はしないよ。
正直疑うけど、それは自分がそういう類の人間にも嵌められた事があるってことで。

顔真っ赤にしてる子供見て、それでも、無視して、食べて食べてまた来いまた来い買え買えほざく商人よりははるかマシなんだけど。

２ちゃんは特にあさましい奴多いよ。レスで人を信用してはいけない。人なんて信用する事が博打だと思う。あさましい掲示板で会話するのは、そろそろ最期にしてまた冬眠か土に帰るかの人生だ

商売の収入なんて恥ずかしいレベルで、それより何より失ったお金を取り戻すか死ぬかその人生に戻りますくそったれが

501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 06:58:22.48 ID:N7Z+82JU0

日本とか経済とか大手とか人生とかそういうのではなく
自分のこと、身の周りの事を自分の言葉で語るようにした方が良いかもしれません。

502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 08:00:31.01 ID:6MjHnc6V0

>>501
それやって、個人特定されて、煽られて、毟られ、おちょくられ、馬鹿にされ、妨害されて、人生奪われた。
おまえはやめとけ。普通に自殺して消える人間が多いからな。あの屈辱味わうと。

503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 09:13:55.68 ID:5JcTccLh0

ウザ過ぎるので、ＮＧＩＤにぶっこみました

→　6MjHnc6V0

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 09:14:37.27 ID:5JcTccLh0

あ、これだとダメだ　もう一回

→　NGID:6MjHnc6V0

505 ：忍法帖【Lv=17,xxxPT】：2011/08/16(火) 09:37:51.79 ID:x4RlNP7j0

盆前から味噌ダレの冷やし中華始めてみたが
飲んだ後の客に評判がいい
3000円以上使ってくれた客には400円(通常700円)で提供してきたが
評判が良すぎて。
夜だけで20以上出るようになった。
何が当たるか分からないな。@多摩

506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 11:18:44.41 ID:HgNwhVMX0

今日も暇っぽいな。
この時間で予約の電話が一本も無い。

507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 11:37:15.38 ID:Uhryx/Gl0

共有あぼーん何人で発動するんだろ。めんどくせ。
開業初のお盆、昨日は酷かった。今日はどうだろう。
@地蔵盆と送り火のあるところ。

508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 11:57:44.28 ID:55GzHZiM0

地蔵盆ってどこでもあるんじゃないの？

509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 12:17:01.24 ID:iTqfWaCp0

お盆はラブホテルが盛況みたいだわ

510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 12:20:06.92 ID:rg5ss5MC0

送り火かっこいいね！

うちも田舎で、夜の家族連れがメイン。
今年の夏はなんか虫が少なくて助かるわ。

511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 12:21:08.10 ID:Uhryx/Gl0

地蔵盆はどこにでもある、そう思っていた時期が(ry
やばい、激暇w

512 ：名無しに人種はない＠実況はサッカーch：2011/08/16(火) 15:15:56.26 ID:PFhChwyj0

正直もっと穏やかに生きられると思っていました

513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 15:46:40.66 ID:XRNY/sQTO

毎日バクチ打ってるのと同じだろ～
ランチは勝ち！

514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 16:34:36.84 ID:Qh97UT5h0

俺もランチは勝ち！

515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 18:02:47.36 ID:WpGjk5ALi

最近もう辞める閉店する～月までに結果でなかったら…みたいな書き込み無いね？やはり八月が一つの目安だったか？

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 18:07:18.96 ID:3sckWf/u0

>>515
近所の寿司屋が１４日で逝っちゃった・・・
ウチで唯一と言っていいくらいの外食する店だったんだけど
盆でクタクタになったご褒美で行こうと思ったのに

517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 18:36:01.48 ID:4N0ejTDD0

家は12月か来年の3月で辞めるよ
今年７年目だが出来ることはやった
借金も無い。貯金はいくばくか
このまま続けたら赤字で貯金減らすだけ
決断
再起は開業資金貯まったら、また考える
辞めた後は運送屋で契約社員で食ってく

518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 19:06:52.80 ID:qmgm5V3RO

>>504
NG登録あぼ～んて携帯でもできます？

519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/16(火) 21:30:58.28 ID:ix6MsN+V0

>>480
見てるかどうかわからんが、認知行動療法でぐぐってみてくれ

520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 02:23:20.00 ID:U4JJxZ7si

近所の店が揃って盆休み。
まじ忙しかった。
なんか嬉しさ通り越してイライラしたわ。

521 ：忍法帖【Lv=4,xxxP】：2011/08/17(水) 03:34:58.12 ID:rgt4bV8eO

うちも忙しかった（ヽ´ω｀）
忙しすぎると、来てくれるのはありがたいんだけど他の暇な日にきてよ(´；ω；｀)って思ってしまう，，，
約二ヶ月ぶりの１日やすみ，，，なにしよう，，，
ちょっくら神様と戯れるか(　ﾟДﾟ)

522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 04:10:42.27 ID:rgt4bV8eO

．のつもりが，になってる
もう目も脳も限界か

523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 04:51:15.29 ID:Bno+My7DO

うちは開業８年目、今年はお盆も含めて過去最高の売り上げ達成できそう。税金貯めなきゃ。@九州串焼き屋

524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 09:14:02.93 ID:ODOKMbH60

手作りやめてニチレイのとりもも唐揚げに変えてみたら約三倍売れるようになってうれし恥ずかしw

525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 09:38:43.17 ID:mt/X/y120

>>524
それはアルアルやなｗ
変に拘りもった無添加とか無化調にして、わかるやつにだけわかればいい！
みたいなのは廃業まっしぐらの典型的職人脳だしなｗ

旨味過多の時代にあった味付けで理解されるゾーンで調整しないと経営者としては失格だわなｗ

526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 09:54:13.30 ID:sALwh53p0

前もニチレイ唐揚げ言ってるやついたな。
こんなところまで宣伝ご苦労。

527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 10:32:19.19 ID:DjATdCB40

この前の書き込みみてどんなもんかニチレイ買ってみた俺は釣られまくりだなｗ
確かに冷凍食品の進化は凄まじいけどアレ以上のモノが出せないってどんだけだよ
ず～っともっと美味い唐揚げ出せないか？で悩んでる俺でもアレ以上のもんは出せるわｗ

528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 11:19:58.17 ID:zTuxl5vJ0

アレより安く出せるかが問題

529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 11:23:38.06 ID:vE/Tv4dS0

リンゴジュースを注射器で注入してみ

530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 11:29:43.48 ID:xsX6O/hh0

この流れだから聞くんだけど
みんなの店のカラアゲの味付けって
どうやってるの？

531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 11:30:51.31 ID:U2ICvYv20

うち、ニンニク醤油ベース

532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 13:24:35.27 ID:QQBPXfAM0

生姜紹興酒

暇…

533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 14:35:00.45 ID:QQBPXfAM0

この分だと今月も赤字だな
多分五万くらい
生活費どうするか
年金払うのきついよ２年時効スレスレでギリギリ払い込んでる

534 ：524：2011/08/17(水) 15:13:17.39 ID:ODOKMbH60

宣伝じゃないわ。うちは客単３千円前後の居酒屋よ。いろいろ試したがニチレイが一番反応いい。これ本当よ。
うちピーク時かなり忙しいからいちいち手作りしてたらとてもじゃないが追いつかないんでね。

535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 15:16:15.94 ID:ljgsIBnj0

いちいち手作り・・・だと？

仕込んでおいて衣つけるか、仕込み時点で衣つけておいてあげるだけだろ。

536 ：524：2011/08/17(水) 15:19:58.06 ID:ODOKMbH60

何食出るか予想が難しいんだよ。売り切れは嫌な性格なんだ。

537 ：524：2011/08/17(水) 15:21:29.35 ID:ODOKMbH60

仕込んで余ったのを翌日に持ち越すのも嫌いだ。ならばニチレイの冷凍がいいさ。従来よりも売れるしさ。

538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 15:30:09.81 ID:ljgsIBnj0

後付けに後付け。
宣伝か脳内かｗ

539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 15:32:13.82 ID:Io+GE7o2O

仕込んで冷凍すればいいんじゃ…
出数だけ解凍しとけばいいだろうし、解凍させたやつも３日はもつだろう

540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 15:42:54.59 ID:qPoRm8DF0

そんなにうまいのか？
ニチレイの冷凍からあげは
おきゃくさんにバレない？

541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 15:53:24.87 ID:czC6Jf0Y0

ショックフリーズしろよｗ
鮮度がいいよｗｗ

542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 16:00:22.62 ID:B43wlffC0

それ位の手間惜しむなｗｗ

だが明らかにおまえらが作ったほうが
ニチレイよりクソマズイんだったら許す。

543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 17:02:39.94 ID:xsX6O/hh0

そんなに言われると
ニチレイのが気になるな

544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 17:23:00.81 ID:AL4gLwSM0

トリカラ味付けはニンニクすったの、醤油、塩コショウ、酒だけだわ。
残ったら透明ビニール袋を切って広げてその上にひっつかないように並べて冷凍してる。
でも俺もそのニチレイとやらを買ってみようw
でも冷凍ブラジルのモモのが安そうだが。

545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 17:53:08.25 ID:B43wlffC0

唐揚げのタレって酒を使う場合、アルコールは飛ばすんだよな？

546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 18:01:57.59 ID:1COb3z80O

通常時は予定数だけ生で仕込んで置いておく
緊急用にある程度の数を仕込んで冷凍しておく
冷凍したやつで余ったのは定期的に混ぜて使う

これケンタッキーのやり方

547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 18:47:29.25 ID:ePth7Pjp0

>>519
ありがとう。
病院に行く事に決めました。早く治さないとね。

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 20:33:22.65 ID:d+YO09Js0

うどんは加ト吉一択だよな
専門店よりうまい

549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 22:06:51.10 ID:Iy6wztCO0

それはない

550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 22:26:46.75 ID:i0wYSELnO

>>548同意

551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/17(水) 23:46:33.97 ID:d+YO09Js0

>>549
え？加ト吉食った事無いの？
一回食ってみろ、マジで

552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 00:52:13.36 ID:NfEUEbA3O

加ト吉のうどんと創味のツユの組み合わせなら絶対文句言われないw

553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 01:01:59.11 ID:Nb0Y9dty0

セブンイレブンの冷凍うどんで焼きうどんを作って出しているのだが
麺が旨いと絶賛してたな
二度と来なかったけど........

554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 01:14:03.87 ID:8lkjL2gm0

すごい所から仕入れてるんだな

555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 03:46:55.40 ID:4pDdE1NBO

セブンのも加ト吉委託のPB

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 04:59:12.54 ID:/GFX0aJb0

冷奴もセブンイレブンだよ。
安いよ。３つで100円だよ

557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 09:52:14.77 ID:cxwxFti30

うちの鮮魚はハナマサだｗ

558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 12:00:43.48 ID:jEsQvJYz0

>>460
遅いけど、うちは、地元企業の休み中はランチやめた。
問題はない。

559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 13:36:28.20 ID:fFIYt3FQ0

ためしにニチレイのとりから買ってきて試してみたがたしかによくできてるなw

560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 13:46:44.99 ID:gD4GwyoE0

おまえのよりか？

561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 13:50:14.20 ID:A5HRdU/b0

自作のモンがニチレイ以下のしか出来んのならどんどん使えばいいよ
それでお客さん喜ぶんなら。流行ったもん勝ち

562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 14:01:11.19 ID:w0rY3b8Z0

ウチは腿も手羽も骨付だから使えなくて残念だわw

563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 14:20:18.67 ID:YCQwv2wB0

ニチレイの竜田揚げは密かに使う
下ごしらえ面倒くさいから
確かにうまいけど、どうしても冷凍食品だと分かる味

これに負けるようだったら店のレベルが低い
うちはレベルが低いよ

564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 14:20:24.79 ID:5R1gf672O

>>549
お前は麺類に冷凍熟成って方法があるのを知らんのか？
わざと一回冷凍させることによって締まって腰のある麺になるんだよ
中華麺だと少し透き通って冷やし中華用には優れた麺になる

そして加ト吉は冷凍麺では日本で最も優れた技術を持ってるといっていいほどで
冷凍うどんに関して言えばまず間違いない
うどんは必ずしも打ち立ての生を茹でるのが旨くなるとは限らない
特に焼きうどん用のうどんは通常より固めがいいから冷凍うどんは向いている

565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 14:25:47.62 ID:4pDdE1NBO

>>564に同意

566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 14:32:26.21 ID:mIHkBaKj0

>>564
漫画でその加ト吉（今は名前違うけど）がうちの工場で作った打ち立て麺が一番うまいって
コメントを出していたんだけどな。

567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 14:34:01.60 ID:qF1p0/Ql0

>>564
しかし、それを言ったら全国のうどん屋の立場がなくなる。
うどん屋のコメントが欲しいな。

568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 14:37:33.88 ID:YCQwv2wB0

300円の立ち食いそばレベルならそれでいのでは

569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 15:00:32.07 ID:5R1gf672O

>>567
いや全てじゃないし、焼きうどんに限って言えば圧倒的に冷凍が適してるってだけだから
通常、麺類はスープとセットで考えるから
打ち立てのうどんにあってるスープを使ってれば別に冷凍にこだわる必要はないだろう

570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 15:28:56.76 ID:w0rY3b8Z0

今日はみんなどうしちゃったのオーナーシェフみたいな会話して

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 15:33:49.00 ID:fFIYt3FQ0

うちは宮崎冷汁のぶっかけうどん、一人前９００円を三人前から受け付けてるんだけど、
冷汁はオーダーもらってから手間かけてすり鉢で作り、うどんはカトキチのいなにわを
レンジでチンして冷水で冷やして使ってる。
うちは宮崎郷土料理の店なのでチキン南蛮は真面目に手作り。
とりからは通常は手作り、猛烈に忙しいときは業務用冷凍のをひそかに使う。
大根おろしポン酢どっさりかけて提供するんで冷凍のやつでもなんとかなるw

572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 16:21:40.17 ID:1Ux9q2Fc0

ニチレイは日本一売れてる唐揚げを作ってる会社だからなあ。

573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 21:20:26.48 ID:Amms/8gR0

>>517
今までお疲れさんでした。
俺去年の12月まで埼玉で移動販売してたんだけど、母が精神を病んでしまって
泣く泣く関西の実家に帰ってきたの。
まあ景気も段々悪くなってきてたし、いいときはずっと月５・６０万くらい
手取りであった。辞める寸前は30万切ってた。
そんなこともあって、見切りをつけて帰ることにしたんだけど、はっきりいって
今の社会の雇用は最悪だよ。
月手取り16万とかの仕事でも何人も殺到してて、ほんとに仕事を持てない。

あなたの状況は分からないけど、バイト派遣で食いつなぐのは大変だよ。
もし可能ならそのまま続けたら？少しでも利益が上がるなら。
＠経験者より

574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 21:32:49.19 ID:Q1zphUwV0

ちょっと質問。バイト募集しても全く反応ないんで知り合いのスナックの中国人ママに紹介してもらっても大丈夫？外国人使った事なくて @東京郊外焼き鳥屋

575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 21:51:14.98 ID:iqVMACwd0

ちゃんとした求職情報誌に載せれば来るよ

576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 22:13:25.51 ID:NfEUEbA3O

コンビニで見る中国人留学生はそこらの日本人の大学生やおばちゃんより真面目には見えるよな
中国人留学生の話しであってスナックに来るようなダンサーとかシンガーでビザ申請してくるのはわからん
十年以上前に中国人留学生を何人か雇ったけどみんな真面目だった
日本に留学させれるって事だから実家が裕福な人が多かった
法律で週20時間までとか決まってたけど個人事業ならなんとでもなるだろう
まあ言いたいのは留学生なら多分大丈夫、就労ビザならどうだろう？くらいだな

577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 22:16:57.43 ID:LqXrFcsB0

そもそも接客に対する文化が違いすぎて使えない。

578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/18(木) 23:44:00.46 ID:+1DT5+O60

「ありません」を「ねぇ～よ」って言う中国人ｗｗ

579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 00:30:20.58 ID:bsQB3ElV0

外人は苦労するぞー。
人にもよるかもしれんが、今まで中国人2人使った事あるけど、言い訳ばっか。
普通に言い返してくるし。
もう絶対やだ

580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 00:35:19.06 ID:Osg88bUd0

あいつら仕事中は喋ってばっかのくせに金の計算には熱心で権利だけは主張してくるぞ。一度思い込んだら頭固くて融通きかないし、いい加減なくせに変なとこで細かいし。

581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 00:38:43.29 ID:tjq4nlNS0

>>564
味がわからない奴にお前呼ばわりされる筋合いは無いな
香川や徳島のさぬきうどん食ってみろ

582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 00:50:59.02 ID:D/JiHrKXO

美味いかどうか決めるのはお客様でございます。
自家製麺でも冷凍麺でも。
売れてるものが美味いものでございます。

583 ：574：2011/08/19(金) 00:58:00.84 ID:fWvvfKc00

皆さんレスありがとー、面倒な事になりたくないんで今回はスルーしときます。

584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 03:57:56.69 ID:zKlTTpTy0

個人経営飲食店主は毎日の外食代を「市場調査費」で落とせるんでしょうか？
うちによく一人で来る居酒屋店主はランチもディナーも必ず領収証くれって言ってきます。
どこの店で飲食しても領収証もらうそうです。自分も真似したいのですが大丈夫でしょうか？
それとも市場調査費で落とせるのは売上の何％までとか決まってるんでしょうか？
もしご存知の方おいででしたら教えてください。

585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 04:55:17.59 ID:ztoalrzbO

市場調査費という科目がないので無理ではないでしょうか。
って、マジレスすると調査研究費や福利厚生費また接待費等でとりあえず落とすのは誰でも勝手にできますよー。
見解の相違とかっつう後の国税がらみはシラネ。

586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 05:17:39.69 ID:zKlTTpTy0

>>585　どうもありがとうございます。これまで外食費はいつもポケットマネーだったのですが、
今後は教えていただきました科目を使い分けて費用で落とすように心がけていこうと思います。
ありがとうございました。

587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 05:22:33.58 ID:Nua2mKGs0

赤字なんで経費で落としようがない…

588 ：忍法帖【Lv=18,xxxPT】：2011/08/19(金) 05:50:21.66 ID:wzrHmJky0

>>574
オレの経験上だが、過去に6人使ったが
厨房内の仕事については及第点だったが
とにかく何やかやと物言う。
お前が経営者か？と思うことが多かった。
それと、友達も雇ってくれと毎日のように言う。
不要だと言い続けると勝手に呼んできて
こんなにいいやつなんだと言う。
総合的に点数つければ30点。
今は絶対に雇用しない。それと、どのようなビザ持っているか
確認は絶対に必要。そのエイリアンカードも偽造が多いので注意。

589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 05:53:58.22 ID:3qJZg8Db0

円高の今、不況も現在も未来も、恩師を受けるには、円を両替したらその国で大金になる国の外人を叩き使うのが一番かもな。

いったい何人使えばいいのか？そもそも人使うほど忙しくないんだがな・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

時給１００円でも喜ぶ国の人間使うしか、ないな。

590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 10:09:28.21 ID:SWZVPmZq0

そんな国のやつなんて使いたくねえよw

591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 15:12:25.45 ID:zKlTTpTy0

中国や韓国は反日感情強いですからね。

592 ：忍法帖【Lv=5,xxxP】：2011/08/19(金) 15:41:28.33 ID:ONr85qoIO

>>584
市場調査費って勘定科目をつくればいいよ(´・ω・｀)
確定申告のとき消耗品費、車両費とか書くとこの欄に空欄が４つぐらいあったでしょ？そこに市場調査費ってかけばオケ
福利厚生費とか接待費でいれると税務署の人きたら面倒くさくなるよ
額としては常識の範囲内
家族で食べにいったのとか毎日の食事とかは経費で落とさないほうがいいと思います

593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 18:14:33.12 ID:D/JiHrKXO

盆明けたら客足パッタリ。
２５日の給料日以降まで厳しそう…

594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 18:50:30.20 ID:PtsOxh2X0

盆休み後も調子良い

毎月、こんな感じにして行きます( ´ ▽ ` )ﾉ

595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 19:23:33.86 ID:JkbbEjUj0

「経費で落とす」って違和感ないか？
サラリーマンの出張費みたいに誰かが後日精算してくれるわけじゃない。
「経費に入れる」っていうんじゃねえの？

596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 19:44:36.73 ID:02YRAK8T0

週末になるにつれ悪い。予約はいらない。早く年末になって下さい

597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 20:17:09.52 ID:ztoalrzbO

>>595
経理用語的には確かに繰り入れだからな、ま言い方だけだからいいんじゃね？

598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 22:11:49.34 ID:Kt9QGTx8O

今年のお盆は売上良かったから、手伝ってくれた二人にボーナス出す。各一万円。
仕事できる人はほんと宝だわ。

599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/19(金) 22:29:17.94 ID:O7/e3uGtO

寸志だな

600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 00:25:34.52 ID:LN/fkhNN0

盆中頑張ってくれたバイトにはどんくらいが適当だと思う？
時給は１０００円の地方都市

601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 00:28:50.67 ID:vcvE0Z6S0

一万

602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 01:43:13.13 ID:1D8U3Jod0

1.79マソ

603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 02:52:22.99 ID:GOAfoUaq0

他人を釣るな。
何度言えば分かるのか。それともお前らは俺かって、言ってほしいのか。

604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 02:57:26.10 ID:F9wNqdzy0

地デジ完全移行に伴いＮＨＫ受信契約を解約します 2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/nhk/1312023214/

NHK受信料･受信契約総合スレッド124
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/nhk/1313368862/

http://www.youtube.com/watch?v=BjGbMFDdfY4&feature=related

605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 06:33:50.98 ID:aycbporZ0

納豆オムレツって売れる？

606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 07:29:16.84 ID:kNIpK1+w0

飲食店て儲かる？と同じくらいアホな質問だな
素人は他行け

607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 08:31:07.25 ID:griIlT5/O

お盆休み忙しくても、反動が…
この土日も心配だ

608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 10:15:38.89 ID:V1mCcmXM0

新サンマは売れますよ。

609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 12:24:29.87 ID:gbt7haxj0

ここのレスで気になっていた「カトキチの冷凍うどんとそば」食べました。
簡単で美味しかったです。
沸騰させて麺いれて1分で出来上がり(そば)♪

610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 12:29:53.68 ID:QKgra0yo0

ここのレスで気になっていた「新サンマ」食べました。
新鮮で美味しかったです。
ウロコ落として三枚におろして1分で出来上がり(刺身)♪

611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 12:35:42.07 ID:V1mCcmXM0

ニチレイのとりからはどうよ

612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 12:37:05.41 ID:gbt7haxj0

ﾜﾛﾀww

613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 17:44:00.45 ID:x/ONvRfJO

マジで聞きたいんだけどランチのフードコストって何％くらいで考えてやってますか？
やってみようかなって。

614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 17:44:08.68 ID:Ul6eO7rA0

開店四か月目に入るけどリピがつかない・・・
でも今のところ売り上げは落ちてない。
新規がまだまだ来てるのかリピーターの顔が覚えてないだけなのか不安だわ

615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 17:49:31.79 ID:kJPdN2Kz0

同じく開店4ヶ月だけど全く逆だ。
リピ率8割近いけど新規こないから少しずつしか数字伸びない。
住宅地ってこんなもんなのかね。

616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 18:35:18.23 ID:51aYhs2gO

>>615
住宅地は繁盛するまで時間がかかると思う。

617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 19:35:21.39 ID:Ul6eO7rA0

>>615
羨ましいよ。リピ率８割とか少しづつでも利益増えるってことだし。
うちも住宅街よりの道路に面してるんだけど厳密には若干落ちてる。

利用頻度が関係あるのかな？うどん屋とか定食屋とかなら週に一度。
パスタとか居酒屋とかならどんなに気に行っても１～２カ月に一度見たいな
まあ自分の感覚なんだけどね、後者に近いのかな・・

618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 19:42:54.93 ID:ilWFBtHs0

リピ率８割って終わってる感じだな
織り込んで８割なら半年で客は５倍になる

619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 20:46:20.93 ID:2twl1+wNO

ポイントカードとか配ってリピ促進＆顧客情報頂くと良いよ。

620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 20:46:40.15 ID:QKgra0yo0

まっ、いろんなケースが有るからねっとｗ

621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 20:59:05.85 ID:4/hwn9Oj0

おい、、、、今日は本当に土曜なのか？この時間で夜５人しか来てないって
やってられね～～～な～～～

622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 22:27:52.18 ID:vcvE0Z6S0

うちもピークなし

人は入れてるから余裕すぎ

来週は団体予約あるから助かる

623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 22:37:23.70 ID:Cm/4zqQ70

>>615
そんなもんだ現実は。
お客様は、待ってても来ないよ。外へ向けてなんかやらんと・・・
住宅地で5年目を迎える都内＠隠れ家イタリアン

624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 22:38:13.07 ID:9rncRW9vO

今日、昼のランチに一人だけ来ただけで夜は来客ゼロ。
今、うちひしがれながら仕込みを捨てにいってる・・・涙がでてきた

625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 22:47:24.91 ID:6veBg4qg0

すげー暇だったから片付けて閉める準備してたら
閉店間際に一気に7組なだれ込んできて死ぬかと思った

626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 22:53:33.96 ID:vcvE0Z6S0

>>624
おい、捨てないといけないのか？

627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 22:57:25.62 ID:jJMhsR+F0

>>614
リピーター無くても売り上げ上がるってことは、商圏規模が大きいってこと。
リピーターつかめばいっきに楽になる。

ただし、本当にリピーターついてないなら、商品が悪いか地域のニーズに
あってない。
早くなんとかしないと、ダメな店として認識されてジリ貧。

頑張りどころ。

田舎のうちからみたら、潜在需要が大きそうで羨ましいよ。

628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 23:01:35.43 ID:9rncRW9vO

>>626
足が早い食材で、明日休みなんでね。
もう店ダメかも。

629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 23:15:37.89 ID:GOAfoUaq0

速くこんな不況終わればいいが、そうはいかないだろうな。欲豚どもが生きてる以上。
その中でどうやってしのぐか考えるべきだな。
飲食やめて、肉体労働系で外人派遣してピンハネが良いと思うが・・・日当２０００円で１００００円の仕事する外人連れてこないと未来は真っ暗だ。
円高の今、単純に人も安く買える事に今更気がついたがもう遅いだろう・・・・天底のようだ・・ＦＸするにもレバ５０倍程度じゃ利益４０００万税引き後は難しい
終わったな

630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 23:26:04.07 ID:GOAfoUaq0

粉系、麺系、軽食系、は、まだマシだぞ。ラーメン屋深夜でも満員はいってたよ。
１００人来て、１０万円うれば粗利７万は固く、いかに人安く使うかで利益が変わるな。
最後には、飲食の店員なんて、全員外人だと思う。

631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 23:30:38.78 ID:eChKyRGmO

>>624
頑張ってくれ、俺も似たような状況だけど頑張ってる
でも、体は壊さないように気を配って下さいね

632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 23:34:49.66 ID:GOAfoUaq0

>>624
何処もそうだよ。飲食なんて。腐った物売っても儲かる時代なんて２０年前に終わってる。
これからは、良い物売っても儲からない時代だ。

633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 23:39:58.76 ID:GOAfoUaq0

レス見てムカツク時以外書くのやめておくから。むやみに釣るな。
正直自分は、飲食に関わってる人間や小売の人間のネットはおまえらより相当多いから、この板には用無しなんだな・・・
ありきたりの事しか書いて無いし、素人メインだからなここも。
日販２００万円クラスの知人もいる。こんなとこで、心ない屑どももいる２ちゃんで真面目に情報交換しようとした事が間違いのようだ。
まじめにやればやるほど、・・・・みんな大成功とかないからな。あるならまずは日本の飲食全部外人使って人件費タダ同然にしないと話しにならない

634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 23:42:26.83 ID:Zg6Ba/kk0

むう世知辛い(T_T)

635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/20(土) 23:47:01.79 ID:GOAfoUaq0

>>634
外人と、外人の大将にケツ振って、日本からも養分出そうとする屑が日本の金全部持ってったってことだ。
それとみんな賢くなりすぎた。馬鹿よりいいが。

636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 00:14:44.59 ID:5aV7eL140

飲食板で外人使う話しは間違いだった・・・
わざわざ外人使って飲食なんて真似しないよな・・器そのものが小さい業界で・・・参考にならないと思うので却下・・
体一個運んで、免許もいらないような職、物はこんだり単純労働のほうが、使う側メリットあるわな・・
派遣会社は山ほどあるが、外人派遣専門ってのもあるのかな。少しでもいいから日本円欲しい奴一杯いるだろ。
そいつらにまともに金やっちゃいけない。時給で言えば３００円以下、日当も３０００円以下。
新聞配達でも、外人使えばなんとか今からでもやっていけるのかと・・・
暇すぎて飲食嫌になってきやがった。年に何十回もこの気持ちにみんなもなるはず。それは我慢するか止めるかの選択しかないな。
まじで、止めようかなと思う回数が増えるこれからは。
こんな儲からない事やってる自分が恥ずかしい。

637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 00:20:31.17 ID:oBN15ycB0

今月は、一日平均が11万

いつもは6から7万なのに

八月は飲食店忙しい月なのかな？

二年生の居酒屋

638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 00:32:21.05 ID:5aV7eL140

>>637
すごいなお前。このご時世。
来年は１日当たり１００万目指してがんばれよ。

639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 00:36:28.24 ID:AC0Dagoj0

盆でクタクタになって稼いで支払いはらって仕入れしてもう苦しいｗ
はぁ～あっと

640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 01:05:39.27 ID:5aV7eL140

>>639
毎回払ってないのか。貯めると苦しいぞ。
末締め食材、ドリンク類全部やると苦しいぞ。
払えないとか筋の通らない事になる事もある。そんな野郎の店は無銭飲食されても文句言えない。

641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 01:19:11.63 ID:5aV7eL140

チュンリーの刺客。
今日殺人鬼にならない事だけは確定した。
震えたぜ。自分が怖い。

642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 01:22:01.11 ID:0Rzpz4Fwi

暇や

643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 01:42:55.97 ID:oFVZUF7cO

また句読点馬鹿がわいたなぁ
お盆終わったから祖先の霊と一緒に帰れよ

644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 02:15:08.60 ID:5aV7eL140

>>643
お前どんだけ賢いねん？
ここの連中みんな億万長者にできるか？
スキルも無い奴が文句だけ垂れんなカス。
句読点ないと読みづらいだろ。
お前を思ってのことだ。
２ちゃんに何を求めるのかお前は。
何もないぞ良い物は。ムカツク奴や、失敗者のうっぷんのはけ口だろ。
６４２見て見ればいい。俺も同意や。

645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 03:45:51.39 ID:l+TyWohP0

句読点使っただけで判断する馬鹿。。。。。、、、、、！！

646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 11:21:09.00 ID:akPqBsmP0

>>643
しーっ！
皆スルーしてるんだから

647 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2011/08/21(日) 15:28:48.42 ID:W0j8I4vq0

>>628 足が早い食材で、明日休みなんでね。
もう店ダメかも。

明日もハ・タ・ラ・ケ。明日休みだから食材捨てますってどんだけやねん。
少しでも売り上げのばせ。

648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 16:24:39.01 ID:eErNd68eO

上から目線いらねー

649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 17:21:41.88 ID:fQKVmTI60

休みの日に限って「やってますか？」と電話がくる。
その気になって休業日に開けると誰も来ない＿|￣|○

650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 17:27:25.23 ID:krrREnri0

あるあるｗ

651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 17:31:03.74 ID:IgBXNAJtO

ねーよww

652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 18:50:14.34 ID:zjtxxzHKO

いや、あるあるww

653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 18:52:30.16 ID:sYOylEHMO

もう７時だよ～日曜だから早く来ないと遅い時間期待できないよ～

昨日も土曜とは思えないくらい暇だったし…なんなんかな？
休みにしようと思った明日月曜は多人数の予約入るし… なんだかなぁ

654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 18:56:30.11 ID:emPIkQUt0

ウチも盆明けの週末暇々
盆で久しぶりに爆発したから期待してたんだけど
本当に読めねえ

655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/21(日) 20:56:22.84 ID:NqfjQo3r0

只今お持ち帰り1人1500円也

仕込みも終わったし、2ちゃんタイム突入…

656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 02:21:22.50 ID:MQ8tuvzx0

盆仕事してた人を呼べたら良いが。景気がこんなだと絶対無理
すでに前年月売り上げ３０％代まだ１０日あるがもう無理
東電に請求するような図太い人はいいが。謙虚にやってると乞食そのもの

657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 05:25:39.70 ID:MQ8tuvzx0

>>654
爆発とか何売ってるの？
一人あたり日当１万円超えたの？爆発とか飲食にないから・・・
読むとか読まないとか新人さんなのは分かった。
推測だけど、飲食で爆発とか言ってたら、お客様（その他業種）に笑われるよ。

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 05:29:49.37 ID:MQ8tuvzx0

>>647
売り上げ伸ばして赤出る事もあるから。
客数や売り上げなんて、安売りしたらいくらでも増やせる。しても増えない時代に何言ってんだか。
傲慢すぎる。飲食ごときでそんな欲出しても絶対に富は築けない。
その精神が、変に成功して、店舗増やして、人を金儲けの食材のように扱う事につなげるんだ。
儲けたいなら、違う事すべき。という俺も違う事に挑戦して店１建分今損してるが。

659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 05:33:51.10 ID:MQ8tuvzx0

よほど忙しいんだなレス消化無いの見ると。
そうか、みんな他業種に移転したんだな。
後者が濃厚だな・・・・暇すぎる
得られなかった売り上げは補てんできない。箱が小さな店で営業時間も増やさず、今年も終わった。
失ったものは戻らない。戻った所で所詮戻ったという話で成長が無い

660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 06:41:54.54 ID:8mK//haNO

一人当たり日当一万円って、普通だとおもってた。
三万うれば大抵の業種でそれくらい出るじゃん。

661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 06:52:12.50 ID:MQ8tuvzx0

三万売って一人で売れば一万円出るが、２人だと３人だと４人だと５人だと６人・・・・
粗利で１，５万～２万円がいいとこだろ。　物によっては一万円でない。普通か・・・
俺売り上げ２４０万ないと日当１万円なんてでないな・・・１００万もないと

662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 06:55:48.86 ID:MQ8tuvzx0

円高で悲鳴だと・・町工場。個人飲食なんて円安でも円高でも坊主や閑古鳥で毎日悲鳴だろ

町工場が景気良くなると客が増えるって事か？最低辺だなやっぱり。わかっちゃいるが。

663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 15:26:45.86 ID:yd3FRrGqO

無塩バターまた欠品かよ！

664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 16:06:51.02 ID:HflHKWRz0

８月このままいけば手残り120万以上だ

665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 16:39:21.06 ID:94lQumCk0

すごいな。うらやましいよ。

666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 18:03:18.24 ID:w6E9vfeY0

凄い、見習いたいです

667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 18:06:01.45 ID:NFGZ0iV90

お、ラーメン屋のにほいがする。

668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 20:08:45.02 ID:2wfmqvg80

今日は暇です。
お盆・夏休み特需も、そろそろ終わりでしょうかね。

669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 21:17:35.03 ID:wiOoEvb90

>>664だが前言撤回
今日すかったw
5時まで営業だからまだわからんがゴールデンタイムでこの客入りじゃダミだ
携帯いじれるほど暇

670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 22:14:43.72 ID:J+sFGvRZ0

な？ら～めん屋だろ？らぁめん屋

671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 22:31:46.61 ID:WlSOrjfGO

>>659
オマエのせいだろハゲ!

672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 22:40:19.80 ID:OfvaJ9fUi

今日スカっても100万以上残るんだろ？あー羨ましいなぁ羨ましい。ラーメン屋すごいなー。

673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/22(月) 23:28:50.06 ID:hCJ7EIlX0

ラーメン屋ではない
120席程の居酒屋に毛の生えたようなダイニングバー

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 00:42:00.85 ID:dJKOWWPQ0

そりゃ残るよな。従業員に金やって無いわんまん経営の店は。

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 01:29:31.60 ID:tGhJ0tLt0

なんでラーメン屋さん煽るの？

意味がわからん

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 01:32:31.78 ID:QObOyUE30

＞＞673
120席で個人経営は立派だねｗ
立地はいいんだろうから保証金も大変だったんじゃないかｗｗ

677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 02:15:12.41 ID:kjBY7M1hO

法人じゃね？
貸切向けだろ。

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 02:17:34.67 ID:EjDV24oC0

自分の土地＆箱
月33万返済

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 08:00:35.51 ID:1u516BogO

おいポマイラ明日俺調理師試験受けてくるわｗ
そんな俺に何か一言くれお（＾ω＾；）

680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 09:46:07.35 ID:eDwzP+pNO

無くても平気だよ

681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 09:54:50.77 ID:vt7i7+hG0

調理師資格なくても開業できるって点が問題なんよ。
だから日本は飲食店があまりにも多くて過当競争なんよ。
調理師資格取得を義務付ければ少しは飲食店が減るんよ。

682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 10:57:11.36 ID:2tPlz5Bei

サラリーマンが思い付きで開業できちゃうのはどうかと思う。

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 11:38:24.01 ID:36WUQ+NI0

昔、頑張って取得した免許が今は紙くず同然ってのは腹立つわｗ
今時役に立つのは衛生管理の講習時間が短くなるぐらいか…

684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 11:39:54.12 ID:WeeT8VH50

>>682
そういうのは続かないこと多いだろ。

調理師免許なんか義務付けなくても、日々過当競争でシノギを削って
るんだから、自然と淘汰される。

うちも淘汰されないようにガンがる。

685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 11:48:20.62 ID:+9nAxjrL0

食文化概論は楽しいよな

686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 12:09:09.55 ID:Tk52qhbw0

盆明けたら暇ぽ

687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 13:10:27.17 ID:4q3umxSB0

巨大化した飲食店はみんなサラリーマンですがね
今時職人魂なんて流行らないし
所詮師弟制度なんか割の良い簡単な事で真似事されては困る店主の奴隷制度だし
サラリーマンなら一発奮起で頑張れると思う
手始めにフランチャイズがおすすめ

688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 13:20:10.78 ID:36WUQ+NI0

残念だが俺の中ではFCは【オーナーシェフ】にカウントされない！　(ｷﾘｯ

689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 13:33:59.94 ID:I3KnxZid0

同意(ｷﾘｯ

690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 15:05:16.80 ID:kjBY7M1hO

FCって搾取されまくるんだろ。搾取する方になれ。

691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 16:53:04.77 ID:WCyLut3Xi

うちの近くのＦＣは上納金2ヶ月滞納って言ってたよ。

692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 17:28:12.89 ID:qlB3vu7t0

Google検索で情報統制の現実を確かめましょう。

１．アメリカ人と書いてスペースを1回入れてみましょう。
２．ロシア人と書いてスペースを1回入れてみましょう。
３．フランス人と書いてスペースを1回入れてみましょう。
４．中国人と書いてスペースを1回入れてみましょう。
５．韓国人と書いてスペースを1回入れてみましょう。
６．朝鮮人と書いてスペースを1回入れてみましょう。

違いがわかりますか？

693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 19:15:47.18 ID:8N6vZsIe0

>>692
面倒だからどうなるのか教えれ。

694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 19:33:46.19 ID:vzajffwz0

>>692
５，６だと何も出ない・・・

695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 19:39:32.61 ID:8N6vZsIe0

>>694
なん…だ、と？！

696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 21:25:33.81 ID:AiA+4Xlj0

基本昼だけ自分が出て夜はバイトに任せてるスタイルの店なんだけど、常に３０万程残ってたけど
今月手取り３０万切るかもしれない。

勿論夜も自分が出てバイト一人減らせば一日何千円か浮くんだけど迷ってる。
皆さんは自分があまり現場に立たないとして（うちは昼だけ入るけど）いくらぐらい手元に残ればよしとしますか？

697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 22:37:05.04 ID:rPLSulS50

今月はなかなか良い。過去最高売上期待できちゃいそう

698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 23:23:00.63 ID:glLY6El40

30万じゃ生活できん

平均70
欲言えば毎月100いきたい

699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 23:53:32.47 ID:16RMZ2QG0

なーんか書き込み減ったね。オマイら生きているのかい？少しさみしいです。

700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 23:56:27.88 ID:3brThA8v0

おるでー

701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/23(火) 23:58:19.83 ID:bYmpSegF0

>>698
100行きたいよな

俺は、良くて30レベルなんだが(-｡-;

702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 00:01:52.50 ID:gbdX2wZe0

>>699
午前０時を過ぎると現れるウザイやつが書き込むようになってから減ったね

【コテハン歓迎】経営者が語る！【持論・暴論】
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/management/1312943311/l50
に移動すれば叩かれないのに

703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 01:00:12.73 ID:N7WNmmEJ0

おまえら２ちゃんねらが一番うざいんじゃぼんくらがぁ

704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 01:02:43.06 ID:N7WNmmEJ0

テレビの通販で売って見ろよ。１０分で野菜ジュースごときが、１本２００円で３６本１ケース７５００円で１０００万以上売れてたぞ

出演費用２００万円以下なら、相当な儲けが期待できるのは分かった。ネットでたたく屑も多いと思うが。

705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 01:06:33.08 ID:l0UPbMTI0

>>703
お前も2chネラだからここにレスしてるんだろｗ

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 01:09:49.14 ID:n318fzf+0

ふれちゃだめよ

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 01:11:43.19 ID:gbdX2wZe0

このスレも午前０時を過ぎると句読点使が現れるから朝まで書き込みしにくいよ

【コテハン歓迎】経営者が語る！【持論・暴論】
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/management/1312943311/l50

に移動してくれれば、皆からも叩かれないし、ここも元の良スレに戻るのにな

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 01:14:11.34 ID:gbdX2wZe0

あれ、酔っ払って二度も書き込んじゃった
もう寝るわ

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 01:15:21.57 ID:d3LaWnKS0

ホームページをはじめとするインターネットの広告は個人店では有効なのか？

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 01:32:39.89 ID:N7WNmmEJ0

>>698
公衆便所の水飲んでろ死にはしない。贅沢抜かすな。実力で儲けて見ろ。３０００万生活できないと言う奴もいるから景気は悪くなる。
適正ラインは公務員の給与のちょい上
つまりお前の言ってる事は、当ってるが・・・・・もっと苦しい奴やまほどいんだぞ。
２ちゃんで垂れるくらい俺は許すが、そんな不貞腐れた言葉日常で出すな。

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 02:07:26.79 ID:Dm3Z+2g80

ネット＝日本で一番になる
地域で一番になる
どっちが楽か答えは出ている。

>>710
色んなリスク背負ってやってるのに
リーマン水準だったら悲しいだろ。

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 02:30:48.47 ID:N7WNmmEJ0

>>711
そりゃそうだが、今の時代に飲食なんてリーマン以下。
客にリーマンいないのか、アイツらのほうが、リスクじゃ無くて、一生大手の奴隷と言う爆弾背負ってるんだぞ。
リーマンは、頑張る奴には、地獄絵図。半端な給与泥棒には極楽。半端な奴も首になって行く日がくる。

どの職業もリスウク言い出したら切りが無い。被害者ぶり競争したいのか。生活保護貰ってんじゃねぇだろうなてめぇ。
嫁と偽装離婚してんじゃねぇだろうなぁ。　リスク無い職業は無い。　

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 02:32:12.29 ID:Dm3Z+2g80

そうやって周りのせいにすることばっか
頑張るから駄目なんじゃね？
経営者に一番向いてない性格

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 02:37:42.25 ID:N7WNmmEJ0

>>713
ダメな理由は２ちゃんねるに書き込みするからだ。
屑と意見交換するからダメになる。
ほなな屑。おまえはいい加減に店やっていい加減に潰れればいい。ピーピー暇暇泣き見せんなよ屑

715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 02:38:35.78 ID:MTQ5L6g00

まけろって言われてまけるようなアホだからな
ヘタレのくせに典型的なネット番長だわ
料理人としての誇りもねえ経営者としての覚悟もねえ
偉そうにココでほざくばっかのアホだからほっとけよ

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 02:42:51.41 ID:N7WNmmEJ0

>>715
負けろって言われて負けるのはアホか、負けろって言う奴は罪じゃないのか。
ここは日本だろ。
止めてって言われても、屑の内臓に刃物刺し込んでも抜かないぞ。

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 02:43:44.05 ID:N7WNmmEJ0

さっさと１０００スレ自演で消化して、二度とこんな糞スレ建てんなカス

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 02:53:03.48 ID:N7WNmmEJ0

自演を突かれると、何も言えないじゃないか。
３００レスかっ飛ばして嘘書く止めろ

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 04:50:51.45 ID:pHKx2WRa0

>>710
日常で所得明かすはずないだろ。
ここまで来たのは俺の実力だ。

でも自分含め1000万以下じゃ話にならん。
みんなも目標はまずは1000万だろ？

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 05:53:09.63 ID:N7WNmmEJ0

島田伸介氏と俺どっちを信用するかお前ら次第。
俺もこの場を持って引退する。
自分の中でも２ちゃんねるで意見交換する事は、ＯＵＴだと分かってた。ロムはセーフ。書き込みはＯＵＴだ。

二足のわらじはく屑サイバーもどきが憎いから書いてるんだが、そいつらもそのうちＯＵＴになるからもういい。

ネットなんてギャンブルしたり、研究したり、エロ動画見たりするもので充分だ。それと>>719よ。ほざくのはタダや。何が１０００万だ。仕事で稼ぐのは無理博打で億取る方が簡単だ。
引退する人間を引っ張るような真似すんなよ。

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 06:00:11.69 ID:N7WNmmEJ0

自分の中ではアウトだと思ってたが、セーフだった。
そもそも引退も何も、何処にも属さない単なる家事手伝いが、引退も何も死以外ないようだ。
おまえらの嘘毎日見てやるか。

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 07:17:42.70 ID:N7WNmmEJ0

>>698
心の底から言うが、潰れるぞ。不景気は止められない

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 08:49:09.21 ID:N7WNmmEJ0

書いたら負けみたいな空気だな

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 09:02:49.88 ID:hF4Xhjly0

飲食業って、高収入には一番遠い道だろ。
そりゃ、はじめっから登る山間違えてるよ。

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 09:53:49.86 ID:n318fzf+0

手間暇かかってる割には利率が悪すぎるわな。在庫も置けんし大量生産もできんし商圏も狭いし。好きでないとやっとれんの。

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 10:19:59.01 ID:G0b+ZBjl0

おまいらおはよう、今日は何かすげえ喧嘩腰みたいだな
まあココで名も顔も知らない同志相手にウップン晴らしても仕方なかろうに…

さあ今日も一日不毛な戦いに繰り出すとするかね、よっしゃ頑張るゾー（棒

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 10:54:49.98 ID:gbdX2wZe0

ID:N7WNmmEJ0
本当にもう二度と書き込むな！
自分で言ったことを実行しろよ

ROMされるのも本当は嫌だがな

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 10:59:55.26 ID:G0b+ZBjl0

おまえも煽るなよｗ　ハタから見てたら大差なしだぞｗ

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 12:51:01.97 ID:twKfKBWt0

冷凍餃子ごときじゃ王将には勝てない罠

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 13:48:42.30 ID:uOMoI/mG0

うちはグリーストラップないので廃油をシンクの排水溝にお湯と一緒に流し込んでるんだけど、
１２年間やってて一度も詰まったことがない。うちと同じことしてる店の方いますか？

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 13:58:19.09 ID:pDWvbW0J0

えげつない事するなよw

うちはスーパーの袋２重で小分けにして生ごみと一緒に捨ててる。

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 14:02:35.62 ID:SboLGCI3i

それもえげつないな

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 14:33:43.18 ID:d3+kA+gH0

廃油は無料で回収してもらっている

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 14:46:33.79 ID:FvoFQaaVO

これだから個人事業主は…
環境問題なんか眼中にないよな

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 15:00:40.69 ID:G0b+ZBjl0

釣れますかぁ？ｗ　

予約1件だけだったのにランチ軽く爆発しちまって
とても雑な仕事をしてしまった…　　ちょっと後悔

来る直前でもいいから1本TELくれると大分違うんだがなぁｗ
うちのお客さんは予約するのが嫌いな人が多いらしい…

736 ：730：2011/08/24(水) 15:12:55.76 ID:uOMoI/mG0

別に釣りじゃないですよ。ただ、なんか後ろめたい部分もあって告白しただけですわ。ごめんね。

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 15:49:19.12 ID:QJYBnV5Zi

そういや前の職場がホテルだったからゴミ分別しまくって業者出そうとしたら全部一緒でいいって言われたな。

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 15:52:30.14 ID:Dm3Z+2g80

トラップつけりゃいいのに馬鹿かｗ

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 16:27:41.39 ID:bRl2Rii30

今日のランチ忙しかったな。この調子で夜もカモン

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 16:35:09.18 ID:hF4Xhjly0

>>730
それは、やめろ。環境的に

牛乳パックなんかにに燃えるごみを詰めて、油を流しこんで蓋。
燃えるごみとしてだす。これなら問題ない。

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 18:30:03.49 ID:RETr6rbR0

飲食店経営する資格なし
こいつはどうせ賞味期限きれたもの使ったり
厨房の床に落とした食材使ったりしてるんだろな
モラルの守れない奴は店やるな

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 18:33:38.50 ID:44s1jd950

>>692
ここまで侵略されてんのかよ
もう日本は駄目か

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 19:39:27.45 ID:UZQ18jTN0

グリストラップの清掃、なんと無く4ヶ月に1回位頼んでるんだけど、
実際のところあれはどうなったら清掃が必要なん？

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 22:21:09.96 ID:ZHHReg+DO

臭ったら頼むと言うスタイル。
だいたい二年に一回な。ほとんど油使わないんで。

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 23:00:16.45 ID:cwxm3JCK0

焼き肉屋
半年に一回掃除に来る！でも普段はグリスとラップ用のネットかぶせて
脂がたまったらすくってる

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 23:08:23.21 ID:aZVfJS7F0

夜人気が無くなったら
グリストラップ洗浄専用の吸い上げるやつ使って
排水溝に垂れ流し・・
とかお前ら絶対しちゃいかんぞ！

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/24(水) 23:29:25.91 ID:JRC57poz0

>>730
実家の店は古いのでグリストラップなんてあるわけがない。
もちろん油は垂れ流しだが詰まったことはない。

自分のところは週に一回、浮いている油と固形物を取り除くだけ。
取り除いたものは道路の下水に流すｗ

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 00:06:53.78 ID:usv5hPT80

なんつー鬼畜っぷりｗ

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 00:41:26.48 ID:fMzzEAC80

釣るなって、呼ぶなって言っただろ。
脂なんて、大きなのは味噌とぐような、しゃもじですくって、残った水分流すのは問題ないだろ。
なんで市役所、下水課みたいな奴の投稿あんだよ。
それが釣りって分からんのか屑
俺は公務員じゃ無いから肖像権ある
脂固める粉使ったが、吸い分混ざってると固まらないの知らないのか。

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 00:47:52.49 ID:D3KFiuqU0

高校生が俺タバコすったんだぜーと自慢するような感じだなｗ

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 00:52:56.94 ID:fMzzEAC80

ＨＩＰかお前ら。
やる気か、やるなと言ってもおまえらはわかっちゃいない。
たばこは悪、油水捨てるのは罪か？処分使用の無いものはどうしようもない。
そんなことより、切れさせるなよ。怖いんだよ。自分も。なんせ望んではいるものの、この地球から消える気っかけになるから。

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 00:54:17.53 ID:fMzzEAC80

>>747
普通そうだよな。。冬はきれいに脂と水が分離するが夏は冷蔵しないと不可能だな。

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 01:00:27.65 ID:ZMl0IDrVi

馬鹿だから氷入れる発想は無いのか

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 01:01:17.46 ID:fMzzEAC80

>>746
てんぷら油の事いってんのか？

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 01:04:19.97 ID:fMzzEAC80

>>753
そんなもの何十回もやった。
水分と混ざると余計に固まらない。
脂は救ってほぼ水分、誰かの精液やしょんべんや激しいウンコよりましだろ。
それより、おまえら役所の人間か、ケツの人間か、何が不満でＩＤ変えてそんなこと言ってる。
環境汚染とか言うレベルの人間がここにいると言う事は、おまえら正体丸出しや無いか

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 01:08:45.68 ID:fMzzEAC80

自営業スレとの兼ね合いで、逃げ道作るレスは見えてる。
どうでるかこっちが釣ってる状況かもな。そんなものどうでもいいが。
屑は死ね。死にたいとか冗談で言ってる奴と一緒にされちゃ困る。おまえらはま４０００万以上の負債の気持ちを知らないだろう

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 01:13:30.32 ID:fMzzEAC80

俺の怒りはレスなんかで表現できない。感じ取れない。日本語で伝えて逃げる気もない。逃げる時は宇宙に逃げる

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 01:19:28.50 ID:fMzzEAC80

４万円すら重いのに４０００万なんて重すぎる命同様の重力。
④万円得ても軽いのに失うのは重い。飲食なんてその思考の乞食業。しかし、やらないといけない理由も今はある。
生きてる以上、やる事はやらないとな。
公務員臭出してる君、なんでこんなスレ見てるんだ。おまえらまさかてんぷら油ストレートで川や海に流してるのかｂ？
被爆同様のリスクだ海水浴

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 01:47:53.22 ID:pF8Zd7hh0

4000万の土地代完済したけど？
真面目にコツコツやりなさいよ
甘ったれが偉そうな事ぬかすな

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 02:36:38.61 ID:imtqE1ay0

あぼんにレスすんなよ。
最強は文体も変わって、煽ってくるんだから

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 02:37:51.83 ID:imtqE1ay0

>>760
最強て。。最近な

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 03:30:51.44 ID:klhiJtGR0

４月に小さい定食屋を開業しました。
今週から新サンマの網焼きを始めたのですが、皮が網にベロンとくっついて身から大きくはがれて
見栄えが悪くて困ってます。今日なんか５尾も無駄にしてしまいました。
もうしわけありませんがどなたか、皮がはがれない網焼きの方法をお教えください。

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 03:33:20.35 ID:klhiJtGR0

網焼きは七輪の上に焼き物用のステンレス製網をのっけてその上にサンマ乗せて焼いてます。

764 ：忍法帖【Lv=22,xxxPT】：2011/08/25(木) 06:30:11.62 ID:Ne6fta+J0

>>762
ネットで検索したらいいよ

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 06:34:19.32 ID:klhiJtGR0

>>764ありがとうございます。検索したら、網をよく熱して、サンマの表面の水分をよくふき取ってから網に乗せることとありました。
もうサンマを無駄にしたくないのでがんばってみます。

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 08:57:33.89 ID:fMzzEAC80

>>759
土地買って４０００億円でも当たり前。
４００円でも４０円でも嵌められて買うのは別。
あんたも釣ってる死刑衆も分かって無い。分かってくれとは言わない。
煽ると分からせるだけだ。痛いも何もない。

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 09:04:26.71 ID:fMzzEAC80

>>762
釣るな
かくな

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 09:06:06.21 ID:fMzzEAC80

来るな
息するな
屑は死ね
言葉並べても脅威や無い
書いてて情けない

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 09:11:42.54 ID:fMzzEAC80

ロムの中、目につけば、言葉の文章以上の報復する

覚悟して書けや　釣るなと言って分からないものは、体で教える以外無い

不況よりおまえらはうざいからな。バブルでもおまえらはうぜぇ

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 10:22:42.53 ID:ZhA6WvFi0

おまいらおはよう
この二日位だんだんワケワカラン事になって来とるなァｗ

昨夜はランチの反動かしらんがスッカスカだったわ…
落ち込んでてもしゃぁ無いから今日もがんばるっ！　　　　　　淡々と…

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 14:18:33.62 ID:PsPHGd+20

先週が暇だった分か？
月末にかけて予約が入り始めたｗ

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 16:24:06.43 ID:FMqWU+2Z0

893自身が893や右翼と揉めたときは警察が一番といいます。
理由は893同士は余程の事がないかぎり素人の揉め事は単なるお互いの金儲けと割り切ってるので
紳助のように893との付き合いが自慢の類に思うのは格好の鴨なんです。
得意がってるのは本人だけで裏で893はきっちり素人をトラブルの連続にさらしてみて
金を絞り取ります。
紳助は良い鴨だったんでしょう。
右翼とか893との揉め事は仕組まれたものがほとんどです。
恐らく紳助がトラブった右翼と大手893はつ～～か～でしょw。
本人は感謝してるようですがw。
はっきりいって愚かです。
893は金儲けに関しては無駄なことはしません。

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 17:09:33.54 ID:b7/E67/H0

バイトが急な欠勤。コロシタイ

774 ：忍法帖【Lv=1,xxxP】：2011/08/25(木) 17:59:04.68 ID:nERK4IUn0

>>773
所詮バイトだからね

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 19:25:10.13 ID:4iQsAjW50

オープン2年目の駆け出しだけど、粗利が50%はやっぱダメだよね。

ちょびっとだけ利益は出てるけど、原価率高すぎってことなんでしょうか？

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 20:02:52.40 ID:EOf+i8uS0

↑絶対脳内オーナーｗ

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 20:43:32.69 ID:D9A6TkZV0

>>775
粗利がどれ位かはあまり問題じゃない。
どれだけ売ってるかの方が問題。

でも、50は低いと思う。

経費に対して売上が大きければいいけど、切迫してくるときついでしょ。

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/25(木) 21:22:43.88 ID:z7QC6NKh0

今月こそはこのぐらい売上あるとホッとする目標金額クリアできそうなんだ
そこ超えたらもっと頑張れる　頼む神様！そろそろ試練を終わらせてくれ！！

さてと、秋・冬メニュー形にするか

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 10:52:30.40 ID:PkMH4DKv0

age

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 11:43:37.27 ID:RX7KYTI40

賃貸がそろそろ更新時期。
契約を交わしたときは個人で契約して保障会社に保証人を頼んだんだが、
更新までの3年間にいろいろあって法人を作ったんだ。
今回の更新の時は個人で契約した賃貸契約の保証人に自分の法人を使いたいのだが、
管理不動産会社が偉そうにブツブツ言うわけだ。
そんなの認めないとか。
法人といっても個人みたいなもんだろとか。
人にもの頼むときの態度はそんなもんじゃねぇだろとか。
なめんなよとか。（マジで）

むかついたんで逆に金がかかってもあの不動産屋をギャフンと言わしたい。
紳介みたいに裏とつながっていればいいんだが、堅気なもんで。
なんかいい方法はないものか。
専門業者たてて家賃交渉するとかね

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 12:35:12.90 ID:GTyqWwns0

>>773
なーに、自分の休みたい時に直前にやすみま～す℡入れてきた
バイト居たぜよｗ

理由が『疲れたから。』だったがなー

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 12:44:39.50 ID:LgUUZC0jO

個人で借りる賃貸の保証人が、当人がやってる法人てこと？
自分が大家でもそんなん断るわ！
そいつが逃げたら残りの家賃や解体費用諸々誰が払ってくれる？

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 13:02:26.25 ID:0+v7brgF0

全くもって向こう側の主張がまともである。
なんちゃって法人なんか知るかよ、でしょ。

なんちゃって法人をもう一個作ってみっか？
それで騙せ

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 13:31:18.87 ID:/vTiOWkl0

>>780
＞人にもの頼むときの態度はそんなもんじゃねぇだろとか。

おまえの文面からも推測できるように、小者のくせにイキがってデカイ態度で交渉したんだろｗ
ここはヤクザに飛び込み営業行って助けてもらえ

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 13:36:16.97 ID:zYQPAFrX0

紳介兄やん、こんなトコにいてはったんすか！

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 14:57:35.49 ID:xmA4CRJ60

　帝国データバンクは２５日、
主要４４業界５０分野の２０１１年度の景気を示す「天気予測」を発表した。
これによると旅行、ホテル・旅館、石油精製・元売り、電力・ガス、紙・板紙製造、出版社・出版取り次ぎ、居酒屋チェーン・ビアレストランの７分野が、
最悪の状態を示す「雷雨」と予測された。
また、円高による輸出不振から、
自動車製造が前年の「曇り」から「雨」に２段階評価が下げられたほか、
地方銀行・第二地方銀行は震災後の貸倒懸念などから「小雨」から「雨」判定となった。

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 16:20:04.59 ID:yydN+Njf0

なあ、ちょっと興味があるんだけど
みんなは飲食関係の本を毎月何冊購入している？

ちなみに俺は月刊誌４冊＋たまに気になった本数冊
結構刺激や参考になるんだよね

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 16:24:03.57 ID:WeeoPmfQ0

そのとおり。小物者がいきがってやったよ。
借金で首がまわらなくなってるバイトに一万で保証人に
なつてもらうことにしたよ。
全然保障能力ないけどね。ざまあ。
保障金10ｶ月もとられてるから踏み倒せないんだよなあ

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 16:24:56.52 ID:dF6ziuK70

>>787
年収3000万以上の人以外刺激なんてうけないだろ。
本なんて嘘かもしれないぞ。
本の儲けで3000万以上の年収出してる人はいると思うが。飲食が自称飲食のプロどもの書いてる本買って更に経営厳しくなる。
飲食で刺激になる奴なんてチェーン店のオーナーや、本部の重役以上だろ。
各自店に来る客で、金持ちは刺激になるかもしれないが、飲食業なんてやってないぞ

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 16:34:29.39 ID:dF6ziuK70

>>788
ざまあってことは、はめ込む気だな。気持ち関係なしに保証人なんて・・・・お前もどうかしてる
どっちもざまあになる事になるぞ。
しかし屑しかいないなやはり

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 16:44:41.06 ID:yydN+Njf0

なんだ句読点のオヤジか、深夜しかいないのかと思ってた
オヤジは本買ってる？ギャンブルの本じゃなくて料理関係の本
ところでオヤジの店のジャンルは何？
たまには料理の話しようぜ
金とかネガティブじゃなく
あんたもオーナーシェフならば結局のところ料理好きだろ？

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 16:54:21.40 ID:2fwJK5js0

40万の教材買ってしまった。貯金１００万切りました。
はいバカだと自分でも思います・・・

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 16:59:16.44 ID:ellObhK+O

>>792
クーリング・オフできないの？

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 17:13:56.65 ID:h7TVRAhX0

>>792
それ大丈夫？士（さむらい）商法・資格商法とか呼ばれてるやつじゃない？
もしそうならクーリングオフした方がいいよ

一旦買うと（買わなくても住所氏名知れたら）「カモリスト」に載るから
色々な会社から電話かかってくるようになるよ
何か継続が必須みたいな言い方で「止めるにしても40万かかる」
「名簿から名前消すのに40万かかる」とかふざけた電話してきてしつこい

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 19:56:07.65 ID:9H70933N0

金曜日なのに((((；ﾟДﾟ)))))))

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 20:20:24.69 ID:+V1Z9c3c0

>>780
更新って更新料払って終わりじゃないの？
うちなんか請求書だけ送り付けてきて、家賃と一緒に振り込んでおいて、って感じだけど。
更新のたびに保証会社にも金を払うわけ？

797 ：名無しに人種はない＠実況はサッカーch：2011/08/26(金) 21:40:51.45 ID:J/2h20tf0

将来こっち方面どうかなーと思って
ここちょくちょく覗いてるけど
見る度にやる気が減っていく

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 22:59:49.57 ID:ck2dya1U0

>795
これだけ数字が多いIDも珍しいｗｗ

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/26(金) 23:47:18.13 ID:BePsBKmU0

俺なんか更新家賃1ヶ月＋手数料0・5ヶ月だぜ。マジでわら人形買おうか考える。っても契約したの俺だから何も言えない。ホントにわら人形買おう。良いわら人形あったら教えてくれ。本気だぞ。

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 00:15:02.47 ID:1i+7nxXm0

>>799
わら人形は自分にも跳ね返ってくるからお勧めできないな。
大家家族の氏名が分かれば占ってみい。幸不幸が分かって面白いよ。
大家宛に「うんこを入れたゆうパック」をお歳暮で送ったらどう?

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 00:17:06.82 ID:HXfaYNj30

>>799
理由とか知らないが、迷信だ。藁人形経験済みだが、対象はピクリともしない。
生きてやがる。
子供には良い話だが、大の大人が、子供じみた真似して、藁買う金が無駄。

それとギャンブルの本も、買ってない。いろいろあったんで、まとめて答えて置く。
言わなくても分かると思うが、デフレの中の貧困時代だけに、個人飲食なんて、新聞配達の学生なみの時給で一生より貧乏になる。

なんだこれ。金曜でこれだけ暇なら、10月11月どころか1月2月は坊主必須だ。
坊主なんてここにいる連中は慣れてると思うが、嫌になって止めたらもう終わりだな
金だけで見たら、大手の雇われバイトのほうが所得2倍以上あるのだから・・・

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 00:22:28.35 ID:HXfaYNj30

うんこ送るとか、人形とか、伸介的発想でも、自分の憎しみを相手にぶつけないと、納得しないんだが自分は。
おまえらそれほど憎しみ抱いてる奴いない証拠だ。
人間を人形と思って、やるしかない。お前らだって料理すんだろ。動物も人間もサイズが違うが同じ動物。
やれば分かるさ。逃げるなよ。やったら、自分も逝くか、そのまま自首して、動機を世間様に聞いてもらえ。
加害者は意味不明な発言をしており、興奮状態だと、警察内の記者にも書かせるな！
やるならやればいい。屑が死ぬのは大歓迎。

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 00:36:49.18 ID:qVaZniNhi

なんか、読んだ瞬間分かるよね

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 00:41:36.94 ID:1i+7nxXm0

>>802
そういう姿勢は商売人として失格だし最低だ。

直接、殺ればよいだろう。ぽまえも終わりだ。
自分の実力不足を露呈している。犯罪犯す間に
廃業しなよ。敗北だよ。

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 00:46:37.63 ID:HXfaYNj30

>>804
廃業したら飯すら食えない。他の金儲けしないと、飯すら食えない。
それと、来てくれる客に申し訳ない。ここだと決めて死ぬまで来ると言ってる客も一杯いる。
しれてるがな。それと話半分だが。

グダグダ己のような２ちゃんしてる屑に教えられる事は無い。
お前は分かって無いな。

朝原のような死刑衆がシャバにいて、そいつを殺して、何が犯罪だ。　経路を知らずにほざく前に自分の糞生き様見とれ

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 00:49:56.05 ID:jtIXX3Sv0

>>804
だからレスすんなって

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 00:50:19.39 ID:3OzuLxky0

客がきてくれてるのに儲からないのは
経営者がクズだからだなー

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 00:54:52.32 ID:HXfaYNj30

幸不幸の単語見て、誰だか分かった。やはり詐欺師の一味。紳士に騙す人間にはどう報復するか考えないとな。
でも最悪手法なんて選ばない。人生終わる日に、綺麗も汚いも無い。綺麗ごというつもりも、もうない。
幸不幸の幸の件は、自分も同情する。　催促しても払わない屑がいるのだから。１円の不払いも１億円も同じ。悪は悪。
あんたが思うように報復すれば良いと思う。あんたが何しても俺には関係ない。そいつが不慮の死とげても、俺は何にも思わない。むしろそうあるべきだと思う。
ここで話す事もそろそろ終わりが来るんで、行く。
短い間、糞のようなうっぷん晴らしてすまなかった。これも藁人形と変わらない。藁１００回突き刺しても、現物が生きてりゃ苦労しない。想像や妄想から行動に移さないといい歳こいて恥ずかしい生き様だぞ。おまえらも含めて

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 01:00:24.89 ID:HXfaYNj30

好きなように語ればいいよ。とってもやさしく言ってやる。
それが２ちゃんだ。書きたい時あればまた書くわ。お前らレベルで話してたら、一生小銭稼ぎの乞食どまり。
せいぜい脱税まがいな小さな人間どまり。ここで暇きどって、好かれようとしたり、大儲けの嘘ついて、ストレス発散まがいに他人騙して満足したり。
誰かが刺激ほしいから、本買うと言ってたが、繁盛店遠くから見て見たり、そう言うのも刺激だろ。

といっても、お前らレベルの屑は、刺激にならず、単なる嫉妬で終わり、妬みに変わり、死に至る重大で小さな過失に走るのが落ちだ。ほなな。

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 01:19:12.29 ID:dc1LTYt60

あぁ今日も・・・

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 01:23:43.17 ID:xp8MVj/Z0

繁盛店に行って学ぶのが一番だわ

今月末、お世話になった店の三号店の
オープンのお祝いに行って勉強してくる

繁盛店は不景気とか関係ないよな

年下の経営者だが尊敬してる

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 01:33:35.86 ID:HXfaYNj30

分かってると思うが、俺がいなくなってからも、書く馬鹿いると思うから、教えてやるけど。

繁盛店と閑古鳥店。当然繁盛してると、閑古鳥より、利益は出る。

来客１００人＜来客１０名。同業種で見れば猿でも。

でもな、繁盛店なんて、簡単に作れる。こんな時代、これからの更なる不況で尚更簡単に作れる。

理由なんて聞きたくないよな。分かるよな。相当な馬鹿以外。　原価以下で商品売って、広告費も捨てるつもりで投げだしてみろ。

乞食が山になってくる。乞食を見て、普通の人も、金持ちも客が客呼んで来店する。言うまでもないが、残る客は乞食なんだよ。乞食と同じ店で食べる事が嫌になり、乞食が残り、結局客は来るが
赤字になる。　客がくれば、人員もいるので、はっきり言えば、２倍の損する。　でも繁盛店は簡単に作れる。金ばらまくようなイベントして、来ない店は終わりだ。ま、それやって、坊主もあるんだがな・・・経験済み。とにかく・・・・

813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 01:38:30.34 ID:HXfaYNj30

２ちゃんやってる奴の９９％学びでは無く、僻みを覚えて帰る事になる。学ぶ姿勢有る奴がそもそも粗末な経営しない。
いろいろ飲食見てきて、規模でかいのも知ってるが、立地、商品、価格、運、勘違い、こんなもの。
たまたま行った日に繁盛してても、長いスパンで見ないと、大失敗するう情報得て帰る事になる。
飲食で成功とか、何号店とか、勘違いはなはだしいぞ。どうせ従業員からピンハネしてでかくなるだけの糞企業するなら、飲食やめて
公共工事受給とか、出所国や税金の財源ターゲットにするよ。賢い奴は。ＩＤは単発でも恥ずかしい奴だ。

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 01:46:56.72 ID:rB1eqtVs0

人間が不幸になる時

それは他人が持っているものを意識した瞬間である

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 01:48:17.40 ID:HXfaYNj30

芸能人来店、月に３回以上とか、当然無償で。連れにいれば、それだけで充分手法はあるだろ。
そういううのやると、飲食が馬鹿らしくなるが・・・・
集客力あったら、他のほうがはるか利益率高く効率いい。
伸介さんの店や、芸能人の店は、儲けのためではなく、税金対策や、雇用産む人助けのようなもの。
月に休業日２８回出勤３回でも、立派な業だろ。賢く汚い奴は、高額納税者と組んで、国の飯食ってる。
従業員にい給与３０万円とか無茶な設定で、数名雇ってる設定で、名義は高額納税者で、当然その人の利益は減るので税もへる。
それにともなう、高額納税者の見返りが、裏で金銭バック、形残さない現金わたしなど、そもそも高額納税者はそんなはした金いらないと言うだろうけど。
おまえら屑に知恵やるのは初めてだが、やってはいけない知恵で、これはあくまで、方法論の一つにすぎない。
貸し押しつける気はない
スレ汚したの、スレ主が泣いてるなら、そういう金持ちに気にいられるようにがんばれと言いたいだけだ。買われようと強引な交渉したらだめだぞ。死ぬか生きるか保証しない

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 01:52:29.92 ID:HXfaYNj30

>>814
ＩＤ変えるなよ。わざとらしい。俺以外いても二人以下なんだが。
他人のもの意識するのも当然だが、それより、自分が失う事だろ。他人のもの意識したらビルゲイツ超えるまで一生貧乏で不幸だ。
そんな思考俺には無い。うしなったもの取りかえすだけだ。それ以外不幸とは思えない。
失う事がまず不幸の原因だ。失う＝消えるわｋでは無く、誰かに渡る。好きで失うのは良い。本気で失敗するのは良い。
いろいろあって説明できないが、するまでもないなｗｗｗ　　　

＠ｗつけると言うまでもない。

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 01:58:44.28 ID:PuGIjG5q0

おまえつまらないな
いつも1、2行で読む気がうせる
荒らしの才能ないよ

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 02:09:24.69 ID:HXfaYNj30

荒らして年収いくらよ？
荒らしで仕事になるの？
俺が荒らしたいと思って書いてると思ってんの？
ここで、お前ら苦しめて、俺にいくら金入るの？
頭大丈夫？底辺病院行く？俺に精神病勧めるのもいいが、まずお前がいっとけ。
嵐に才能なんてない。荒らして何になる？俺は朝鮮？何がいいたいの？読みたくないならよまなきゃいいだけ。
強制なんてしてない。そして、誰かを傷つけようと書いてる訳じゃない。書いても傷はつかない。心に傷はつけられても、息して新鮮な生きもののまま。返答しえきやがる単発野郎に
おまえら最期にしてやろうか？パチンカスよりは人間できてると思うから

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 02:27:45.03 ID:PuGIjG5q0

ちょっと何言ってるのかわからないけど
目障りだから消えろって言ってるんだよ？
理解できる？

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 02:31:15.82 ID:HXfaYNj30

おまえらは荒らしの才能見たくて、２ちゃんしてんのか。
他力本願なのか、暇つぶしか、憎しみか、各自あるだろうが、才能もなければ、荒らす気もない。

＞＞８１９　俳句

心配無　俺もそろそろ　レスやめる

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 02:34:35.66 ID:HXfaYNj30

お前ひろゆきか。俺の地獄人生のきっかけ産んだ２ちゃん作成者か。

お前の目に触るなら、書かないが、俺の目にもさわらぬ事だ。不可能だろお前には。

ＩＤ変えても、俺の中ではお前になる。屑は屑と決めつけてるからな、多重人格装う、文体買える投稿場所変える携帯その他携帯、自分ができない事人に押しつける人間かお前は。

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 02:42:42.69 ID:2AhCJRmj0

きゃお

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 03:01:57.32 ID:HXfaYNj30

なんやそれ。何がキャオや。危なくなるとそれか。逃げ道はそれか。
キャオ・・・・・

別板でする事にする。　じゃあおまえら一部以外さようなら。一部は何板行っても、ついてくるからな、さよならなんて死ぬまでないな。

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 03:40:13.27 ID:A4UMdw4L0

おまい、新潟県人だろ！

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 04:52:07.98 ID:HXfaYNj30

>>824
>>756

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 05:07:59.52 ID:auFGnqc+O

久々に見たら…
朝まで基地外ご苦労さん、頭狂う位の商売とかザマァ
早く死ねよ、つーかマジうける老害

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 05:27:42.60 ID:HXfaYNj30

>>826
来るってことはお前も飲食か。おまけにこんな嘘日記帳２ちゃんねるに
わざわざＩＤ変えたり、身元隠そうとびびってんじゃねぇぞ。
お前殺したら死んでやってもいいぞ。お前だけじゃ死にきれんがな。
底辺職だから頭も狂うぞ。でも嘘でも仕事は狂って無いふりできるがな。こんな芝居人生もギャラが合わなくてふっきれそうだが。

828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 06:07:16.94 ID:HXfaYNj30

消えたら全てよし。自分もろとも。笑って近づく人間は笑って殺すしかないだろ。
ここで、終える。
次はレスで切れ話しない。マグロどもが、板の上でオトナしく屑の煮込みの
具になってろ

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 10:07:31.20 ID:5pqkt9fZ0

しかし、まあ今飲食はあまりいい状況では無いのだろうな・・・
これだけ荒んでいる所をみると。
夢を持って、資金をかき集めて開業したは良いものの、増える赤字
底をつく運転資金。
荒むのも無理は無い・・・

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 10:13:20.20 ID:Ql1T2Y0W0

冷やし中華始め（ｒｙ

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 12:52:51.45 ID:Q/vh1NwB0

長文野郎は引退したんじゃねーのか？
読んでないけどね。

何がいいたいのだろ？儲かってないやつ叩いて、儲けてる奴も叩いて何がしたいのかさっぱりだ。

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 15:09:55.64 ID:hnmoi4Mm0

喫茶店やってるけどさぁ、これそもそもこんなシステムじゃ成り立たないだろ・・・
喫茶店って形態が成り立ってるヤツいる？副業なし、かつ立地が駅前一等地以外で。

モーニングでボッタでもなんでもない正規価格取ろうとすると、高すぎるとか言われ
価格に合った量やクオリティ落とすと不味いとか・・・

喫茶店のモーニングは安い、多い、美味いが基本っていう今の常識はどこ発祥なんだよ
やりはじめたヤツは死ねと思う

ていうか、世の中基本的に良い物は高く、悪いものは安いが常識なのに
なんで飲食だけは安くて美味いが常識なの？なんなのかな？死んじゃうのかな？

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 16:08:01.27 ID:82b+fztj0

>>832
あなたがそういう客層しか相手にしてないからだよ

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 16:30:49.67 ID:72UYzTzH0

確かに～カフェなんかはただ豆を超深煎りしただけの薄っぺらい味のコーヒーだすよな。ワインなんかも熟成させればいいみたいな…適正適熟は色々な物に適さなくなっている現実。

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 16:47:19.65 ID:Ql1T2Y0W0

はあ？

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 16:49:56.27 ID:2Z2njpcS0

知り合いが今から店だす予定なんですが、このスレ読んでたら心配になってきました。資金も集めて物件も手配して着々とオープンに向けて動いてる様子。

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 16:52:30.09 ID:tw49dEvH0

止めるなら今じゃん

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 16:53:01.26 ID:jclHSbfH0

>>832
モーニングは顧客サービスだから、原価ぎりぎりまでやれ

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 16:54:29.35 ID:2APyOEks0

>>836
心配不要。
やりたい人間にはやるしかないしやってみないと本当のことは分からないんだから。
余計な心配するよりたまに顔出してやるほうがよっぽど良い友人だと思うよ。

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 16:55:04.08 ID://abFD8L0

マックのドライブスルーで渋滞が起こるようじゃ、一億総味覚障害ってこった。
低価格ファミレスの飯が低価格競争でもはや食べ物の外見をした何かに変わっても連日満員御礼。

もうね、人間は食べ物の味を忘れさせられたね。
俺のウンコにバニラ風味つけても、ソフトクリームと間違えて「やー、これちょっとマジ美味しくなーい？」とかいうとこまで来てる。

とうわけで、お前らの努力とはもう何も関係ないかも。
まぁ、お前らのとこも美味しくないけどね、しかも高い

ということは、どうせマズいなら安いほう、とかいう選択でもしてるかな

841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 17:12:19.11 ID:Ql1T2Y0W0

ｷﾀｰ

842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 17:13:06.26 ID:2Z2njpcS0

>>839 ありがとう。たまに顔だすようにするよ。

843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 17:14:18.18 ID:7ERmOq2R0

うまいもんだしてりゃ売れる時代はとうに終わったってことだね。
職人が作る寿司より回転寿司。こだわりマスターの喫茶店よりスタバ。
頑固おやじの作るラーメン屋より女性も入れるラーメン屋・・・
うまいは大前提として持ってるべきでその他で勝負だよな

844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 18:20:29.26 ID:x6t8nI8m0

収入が減ってるんだからしょうがないよ(´ ･ω･ `)

845 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2011/08/27(土) 18:44:20.96 ID:Acf6WbLj0

味覚わかんない客なんだから、一番安い食材を見かけだけ豪華にして
客にだせばおｋ。
客にあわせんとな。

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 19:00:02.05 ID:YotIEa+E0

住宅街立地の飲食店なんだが、
うちの店の駐車場に
裏の方の住宅の来客と思われる車が
しょっちゅう無断駐車してる。
しかも入れ替わりで何台か。
うちにも来てるお客様かもしれないし
端の方に止めるのでまだ黙ってるが
どうしたものかね。

847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 19:09:22.75 ID:4S4SHJxP0

しらねぇよｗ
荒事にしたいのならタイヤにロックでもかけるなり何なりすりゃいいだろ

848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 20:05:26.57 ID:n4gh00Oi0

>>846
最低限本当に客じゃないのかどうかハッキリ確認しておきなよ
後の対処法ぐらい本でもサイトでも調べりゃ出てくるでしょ

849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 21:18:37.08 ID:JixvDLob0

本日ここまで

２レス以上＝４名　　　　　　別格１名
単発レス＝ｲﾊﾟｰｲ

過疎だな…　ある意味

850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 21:38:14.51 ID:k50xo73g0

マジで過疎。ディナータイムに集中豪雨重なって予約しか来なかったぜ皆ずぶ濡れで遅れてきたぜ。

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 22:30:11.05 ID:6JplZdXM0

震災以降、土日はずっといまいちだ

852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 23:00:13.05 ID:WF1P3Wos0

安売り競争で、大手に勝てるわけない。仕入れがタダなんだぞ。マクドと勝負しようと思う事が馬鹿げてる。

マクドに庶民の金が流れると思うなら、マクドの株を全財産買えばいい。配当もあるし、優待も売れる。

キターとか全部釣りだからな。マクドをマックと言ってる関西人と俺は別人。

そいつのウンコにバニラつけて売ればいい。乞食人生負け組年収低い人生舐めて生きてきた屑どもはマックに言ってろよ。

年収高い金持ちも更なる金持ち目指してケチケチ金貯めて使わずに死んでいけばいい。

853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 23:01:17.09 ID:WF1P3Wos0

>>849
全部お前が書いてるんだろ。どうみても俺と別に２名しかいないぞ
自演すんな。ＩＰ出てるぞ

854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 23:22:34.02 ID:6/MnQNlh0

金流れないのが全て悪いよな。銀行の預金額も過去最高だとさ。金持ちしか金持ちになれない。

855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 23:41:53.91 ID:K7NsKfQW0

もう少しで手が届く　頑張れ俺！！

856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 23:47:01.93 ID:WF1P3Wos0

>>854
２ちゃんやネットが悪い。ドケチに、原価野郎に、情報の交換の中にも知恵があふれすぎて馬鹿でも金持ちになれる

所詮は億程度の金持ちだが。俺に至っては、情報を武器にするどころか、貧乏人の煽りや騙し挑発に完全切れてしまい騙されて終い銀行やいろんなところからの金をネット開始から４０００万失った。

しかも、飲食ではなく、賭場だ。賭場の人間ほどケチな奴はいない。金融系ほど人間腐ってる人間いない。他人の残高眺めて奪おうとあの手この手。道徳無視する詐欺行為も殺人すらおかす屑ども

金持ちに金が流れて、金持ちの中でも潰し合い、最後は１割の金持ちと、１割の平均的公務員と８割のだらしない貧乏屑になる。金持ち客大事にするか？金持ちの腹はきたないぞ。だから金持ちなんだが。

貧乏でも汚い奴はいるがな。１億民、そうドケチ、蛾死する奴を待ち、世界的革命を待つ２０年が始まるだろ。無茶苦茶な時代になるな。２ちゃんとか、余計な材料多すぎて、嘘書く奴もばればれで。義理人情こういう中での騙し合いもあったが、

単なる騙し合いして楽しいか詐欺師ども。金儲けするなら、堂々と博打で儲けてみろ死刑衆

857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 23:50:35.21 ID:WF1P3Wos0

>>855
おまえまさか、億貯めてんのか？勝ち逃げするつもりか・・・

まあ２ちゃんしてる奴に届く大台なんて負債くらいのものだ。

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 23:54:35.64 ID:K7NsKfQW0

うるせえよ、俺は、頑張っているんだ、お前とは、違う

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 23:55:40.91 ID:/SYqdvaI0

>>853
俺にレスするな、お前のようなクズと、関わり合いになるのは御免だ。
だが、自演呼ばわりされるのも癪だから、仕方ない、お前に理解出来るかは分からんが。

＞674 名前：ピロリ[sage] 投稿日：2011/08/27(土) 17:09:51.88 ID:lBCFBUD40 [3/6]
＞>>670 のサーバ設定の修正をお願いしてきましたー
＞yuzuru 二回ほどリブート入りますー

夕方以降、このサーバをリブートした際にＩＤが強制的に変わっている
自分のＩＤも午前と現在をチェックしてみたら分かるはずだ

そうでなければお前もＩＤ変えて自演してる事になる
どうだ理解出来んだろ？クズ

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 23:56:55.09 ID:WF1P3Wos0

お前が俺と本気でやりあって何やっても勝てるわけない。最悪合い打ちで互いに負け。
負けない。勝つ事が無くても、負けない。負ける時は、相手も道連れ。

↑
こういう精神では一生勝てない。道ズレにするのは屑だけでいい。勝っても屑は地獄に落とせばいい。
賞金使って屑は潰すべきほなな

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/27(土) 23:58:23.02 ID:WF1P3Wos0

>>859
プロバイダの屑は見てるよ。
それだけだ。
他人名義のＰＣや携帯には逃げ道多すぎる。逃げ道を常に残すのが屑の渡世

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 00:17:54.02 ID:IVHtf59yO

今夜もお疲れさん、老害は便所の落書き頑張れよ

さっさとリタイアして、若手に譲って死んでしまえよ

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 00:26:16.94 ID:nIZCtWqB0

>>854
盆に同級生と出会い、話しをしたが、そいつは医者なんだが、億はないが５０００万以上あると言ってた。
使う暇無く、それでも足りないくらい忙しいと言ってた。まだ２０代なんだが。そいつは。

お前らも有名人の同級生と比べて見ろよ。スポーツ選手ですら、５億円くらいの預金は持ってる。それに利息もつく。そしてまた入る。
選手は大手に買われた、公告なんだぞたかだか。それが億なんて軽く２０代で持ってる。

何が過去最高の預金額だ。俺へのあてつけと見た。過去最低の残高になった俺への。逆転されたな。また逆転は可能だが、手荒い真似しないと逆転は難しいわ。
手荒い真似して稼いでも、恥だから、俺はしないが。美徳ってやつだ。　きれいにギャンブルで稼ぐ。宣伝とかおまえら薄汚い真似するなよ。あつかましい事するなよ。

だまって待ってろ。嫌ならヤメロ。宣伝＝金がほしい＝詐欺＝窃盗　さすがに極端だが。　過剰な宣伝はするんじゃない
卑しい真似して稼ぐ事は猿でもできる

864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 00:31:10.58 ID:nIZCtWqB0

>>862
便所の落書きと見え見えの自演がんばれよ。いい歳こいた負け組。
老人であれ、若くしてる奴であれ、死ぬのは一回、死ぬときは待ったなし、終われば全てが短く長い。
その先は永久に無敵になれる。重力にひっぱられて、馬鹿みたいに地に足つけてる以上おまえも負けだ。
死んでしまえと言うなら殺しに来い。俺もタダで刺されない撃たれないように反撃をする覚悟。
おまえのような屑を道連れにしていけたら本望や

865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 00:42:38.43 ID:nIZCtWqB0

新入りお宅は解析解析、年齢は・・・・同級生で２０代なんだがそいつは・・・・低学年でもわかるな。
これを嘘だと見抜く人間と、信じる人間と、はなから見て無い人間と、まるっとお見通しの屑と。
そんな屑どもがマックに並び、格差を倍増させるんだよ。
マックは格差おおきいぞ。貧乏人と、大金持ちどちらかがメイン。金の無い奴とドケチ。
マックの客が日本潰す意味なんて、そいつら分かってるが、自分さえ良けりゃいい屑だから死ぬまで分からないだろうな。
マックも内容見りゃ、高いんだがな。あの程度のものを原価率３０％以下で全て・・・・・それにい群れる屑ども。
それで家を買うマック社員や株主。マックに限らないが、デフレ競争してる我先にという大手全部だな。
本当の悪は、そのような、社会構造を作る側の人間なんだが、庶民には空の上の存在か。同じ人間なんだがな。全くもって。糞もすれば飯も食う
>>862みたいな屑が期待してるから、期待なんかに答えて死寝るかっての。意味は分かるだろ

866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 00:45:20.73 ID:nIZCtWqB0

>>862
便所違うよここ。ここは地球そして日本が大半。大半は関係先の名義。つまり逃げも隠れもできないディベートの場。
見てるだでもまるっとお見通しの人間もいる。
嘘書いてる奴の屑な生き様見るだけで充分

867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 01:11:41.52 ID:eLVJRUks0

構ってほしくて書き込んでるんだから、一行でもレスすると即効食いついてきて、
また明日への活力になってしまうだろ

完全徹底放置しようぜ

868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 01:14:58.36 ID:7r3Cv3Bg0

完全に住み着いたなw
毎日ご苦労な事だわ
本当病院行けばいいのに

869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 01:15:27.58 ID:i2N405Yn0

27歳で890万の俺は下の上だな。
ちなみに店は20歳から始めた。
舐められまくって色々苦労したがいい経験した。

870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 01:33:36.84 ID:/Ak41qb20

普通に考えて
そんなに儲けてるやつがこのスレで
書き込んだりするわけないだろ。
虚しいかそうゆうのやめろよ。

871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 01:37:42.42 ID:i2N405Yn0

>>870
全然儲けてないでしょこんなのw
店やってリーマン以下の方が悲しいよ。

872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 01:42:49.93 ID:nIZCtWqB0

>>869
みんなそんなもんだ。良い経験したという。人生なんて良いも悪いも考え方次第って分かるが、資本主義社会だ。
底辺飲食業界なんかで乞食してると、大笑いする事は一生無い。馬鹿は言う、客も選べず、頭下げるのは嫌だとか、年下に頭下げるのはプライドが許さないとか。
頭下げて金儲けしない奴なんていない。嘘でも頭は下げる、銀行員も医者も政治家も金融屋も芸能人もヤクザも人殺しでもみんな対価のために頭は下げる。
頭も下げずに、養分から毟るだけの屑が、生きてるのは今のうち、必ずみんな死んでいく。そういう屑どもは。
>>867
活力になりゃ、金儲けのネタでも提供してやるよ。俺は屑では無い。屑になる時は、セシウム以上の屑目指して速死んでやる。
活力になんりゃ、２ちゃんなんてしない。活力なんて金以外何もない。釣られて釣ってる事もある。オトリ調査も込んでる。
食い無く死ぬために生きてるだけだ。悔いの根っこは２ちゃんやねっとにある。

873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 01:48:41.46 ID:nIZCtWqB0

本来同業種として助け合うべきスレだが、そして業界としても、底辺飲食業界ましてや個人事業となると、尚更だ。

それがなんだ、叩き合い傷のなめ合い、騙し合い、俺にも原因あるがな。

まあいい、結局有意義な事を話し合っても、便所でもなく、消す事も底辺には不可能な場だ。

飲食以外の人間も見れる。真面目に話したら損するのは見えてる。かといって、嘘書くほど人間腐っちゃいない。

でももういい。沈黙する。黙ってる奴がどれだけ恐ろしいか、やさしい奴がどれだけ危ないか、いい歳こいて分からない屑どもに

教えてやりたい。学ばせた所で、そいつは死んでしまうから意味や発展がないが、のうのうと好き放題儲けられてたまるかよ。

874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 02:05:08.91 ID:CcegXa6e0

↑君は、いろいろ経験してきて、よく考えている。
　言っている事は正しい。きっとリアルでは、普通に友達に
　なるれるんだろうなと、俺は思うよ。

875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 02:13:13.28 ID:nIZCtWqB0

友達なんていらない。ほしいが。いらない。金の切れ目で縁も切れる。裏切る。騙す。嵌めこむ。

お前も絶対そうだ。俺のために死ぬ事は何があってもできない。それができない奴は友達なんかじゃない。

口で言うのとやるのは別物。のうがき専門の２ちゃんねらが、持ちあげてんじゃねぇ。よほど良い事でもあったのか知らんが、見え見えの芝居は通用しない。

そもそも、人を信用するにも金がいるだろ、案外。罵倒されるより当然気分はましだが、そんなもん求めて無い。活力なんておまえらから得られるなら、今頃２万円じゃなくて２億円の通帳持ってて利息で自宅警備してるわ。

876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 02:21:47.46 ID:yTcQb9HJ0

アホがいねや
オメーはリアルだろうがネットだろうが相手にされねえクソなんだよ
いい加減にしろクソボケ。病院行けってのキチガイ

877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 02:31:15.53 ID:CcegXa6e0

人間ってのはそういうもんだろ。
騙したり、裏切ったり、ずるい事を考えたり、
俺は、むしろそういうヤツの方が人間らしくて好きだ。

878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 02:38:21.99 ID:nIZCtWqB0

>>876
俺が病院行ったら、知り合いの先生に異変見せたら、ナマポ受給クラスの認定だぞ。
良いなら行くが、お前らまた税負担増えるぞ。
ナマポ受給しても、バイトするような人間だから。
煽ってくるのは寂しい証拠だ。　すまんが、相手する気がしない。　
俺の敵は、俺しか知らないくずどもだ。刺客とか様子見しやがって、お前も最期は逃げるなよ。
足が切れて無かったら、最後まで全員おっかけて殺そうとがんばるからな。肉体も少しは鍛えておかないと道具あっても持つ手が無いと道具持つかえない
マイナス４０００万円から元に戻るまで・・・・もう無理だ。諦めないが不貞腐れる。ゼロから新社会人成った奴が平気で５０００万超える勝負に勝てば、そいつに何もかも負けになる。
むかつくけど、どうしようもないから、好きだけ煽ってろ。クソボケって言う奴にクソボケって返しただけじゃ気が済まない。
好きなだけ自演して煽ってろ。目の前でそれを堂々言って見ろ。言わした奴も言った奴も殺したる

879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 02:44:50.59 ID:nIZCtWqB0

>>877
>>876
二役もういい。じゃあな。真実がどうあれ、俺の中で出来上がってるんだよ。
最後まで自分信じて生きるんだよ。自分には嘘はつかない、妥協はあるが、本来したくない。
あんたの言い訳聞くのもうんざりだ。雨と鞭演じて、楽しむ資産家ほどうぜぇもんないと負け人生の中確信した。
おもしろいか、他人監視して、釣って、煽って、騙して、おだてて、いくらになるんだ？底辺商売人は小銭の勘定しかできねぇからお前が理解できない。
向上心持てよいい加減。どうせお前も何時か死ぬんだぞ。真っ当に清く生きれば寿命まで生きられるかもしれないが、罪は消えないぞ。簡単には。
上から物見れるなら、日本はおろか、世界とってから説教してくれ。

880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 02:52:53.49 ID:CcegXa6e0

もっと前向きにプラス思考で行こうぜ！
自分で勝手におかしくなるなって。

881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 03:11:48.63 ID:nIZCtWqB0

>>880
万が一、お前が普通の一般人だとしても、万が一だぞ、信用しないが。

この会話も全て見られてる。　手の内見せたら、食われるぞ。　

食われたいなら、どんどんネットすればいい。俺はもう何も信用しないで生きると決めたから自分以外信用しない。

自分も信用できないようになってるが、まだ信じてる。自分信用できなくなったら、強制終了する。　自演してる自分が見られてる事に恥じらいはないのか。罪悪感ないのか。

例え名義の違うもので投稿しても、人間以外の何かや自分に監視されてる事を覚えとけ。

一番難しいが一番価値ある金儲け教えてやる。そりゃ博打だ。　人と人が騙しあい、駆け引きする金儲けは、プラス思考で回り無視すりゃ案外簡単だぞ。割り切る事ができればいいが、割り切る事も俺には気がひける。

さあさあよってらっしゃい見てらっしゃい、またのご来店お待ちとか、嫌らしい言葉俺には死ぬまで無理だと思う。言われるたびに虫唾が走る。マックでもまたのご来店だと、図太い根性マニュアルに従う奴隷が。

882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 03:20:12.10 ID:nIZCtWqB0

はい、終わり。　暇はすごくきついし、今後の更なる不景気もきついが、それどころじゃない。
負債が増えて行ってる。　負債に神経使って、本業も失敗する人間も過去にたくさんいた。知ってるだけでも一杯いるから当然想定してる。
レスより、負債戻しをこつこつしないと、関係ない人間も何もかもが対象に見えてしまいそうだ。
分かってる屑が２０匹程度で、そこからじわりじわり増えてる。　１００匹の豚は一人で消せないかもな

883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 03:28:24.16 ID:CcegXa6e0

>さあさあよってらっしゃい見てらっしゃい、またのご来店お待ちとか、
嫌らしい言葉俺には死ぬまで無理だと思う。

この部分はちょっと笑えた。

884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 03:39:27.16 ID:nIZCtWqB0

屑に本読ませる時間じゃ無い。
笑えるくらいの人生歩んでるなら、他スレ行ってたくさんの人に構ってもらって来いよ。
人恋しい人間と一緒にするな。　笑わすつもりもなければ、笑う事も偽善以外できない。
お前さん笑わして、年収１０００万あるなら、週２回休みの朝９時～１７時労働で相手してやる。
客と一緒で、金のでない人間ほど、絡んで来る。話が好きなだけのドケチ。
良い客は黙って一杯食べて、たくさん金払って帰って行く。２ちゃんにそんな奴いない。リアル社会でもごくまれだ。

885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 03:44:31.76 ID:nIZCtWqB0

>>877
人間らしくない人間なんていないよ。刺して死なない人間はいない。
そういうのにあこがれるが、子供そのもの。刺して痛いと言わない人間も少ない、負けて苦しまない人間もいない
俺の周りには強がる人、生きがる屑とは違い、我慢強い日本人の典型のような、人間がたくさんいた。過去形になって行くのが辛いがそれも人間
見栄張るどころか、逆見栄張りが増えてるのが景気悪化の原因だ。
お前見たいのが、億万長者で他人釣ってる暇人だったりするからうざい。

886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 03:54:45.23 ID:nIZCtWqB0

暇のストレス発散や、貧乏自慢、坊主なのに、１０万売れた１００万売れたの嘘書き込み、

一生やってろ。

887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 04:17:34.87 ID:i2N405Yn0

嘘じゃないよん
今月130万固いよ
全部晒せるよ
領収書ありすぎて画像取るの大変だけど
通帳もさらせるよ

888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 04:27:44.29 ID:nIZCtWqB0

>>887
じゃあ張って自慢して満足してろ。
億持ってる奴なんて五万といる。
毎週毎週公営ギャンブルすら、一瞬で億手に入れる奴もいる。
１３０万見たさで２ちゃんしてるわけじゃない。下らん。
お前の通帳をリアルで見ても、うれしくもない。金融職やってりゃ、そういう客毎日見てるだろ。新卒でも。
　
そして何より、無限に近いくらい金がある日本で、１億２億の残高お前が持ってても、俺が奪う訳にもいかない、見ても１円にもならない。
刺激は受けても、金の稼ぎ方がありきたりで、真似する気もおきない。

まあとにかく、２ちゃんで満足するレベルの屑は一生やってろ。　ネットも飽きてくる。博打以外使わない、本気になりゃ博打もネット経由しない日が来ると思う。
誰にも見せるわけにいかない勝負する日が来るかもしれない。
宝くじは当選しないと、見せる方法もないが。

889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 05:15:04.28 ID:IVHtf59yO

100万位で満足すんなよ老害

死にも殺しも出来ない老害が意気がんなよ、マジ虚しい人生だな
さっさと病院行って、治んねぇ頭見てもらえ
【末期粕】て病名だけどな、マジ老害△

890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 05:30:14.35 ID:nIZCtWqB0

俺に気取られてるお前は何者だよ。分かるが。想像で。
書かせたいのか。お前の話相手してる余裕ないから、もっと中身の無い人間と戯れてろ

891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 05:38:27.62 ID:nIZCtWqB0

>>889
それだけ上から語れる人間が、何をやってんだ。
お前も俺と同じ底辺２ちゃんねら、俺は先に書き込み終わるが、お前はいつまでもやるのか。
俺らのやりとりがを見てる屑もいるんだぞ
笑ってる奴もいる。そういう屑にこそ、噛みつくものだ。
まあ、俺はお前がその屑だと思ってるが、実態は見えない。俺の中では見えてるがそれだけでいい。
煽るなよ。自分で自分の首絞める結果になるぞ。

892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 05:41:13.69 ID:i2N405Yn0

>>888
お前は何を伝えたくて何がしたいの？
簡潔に結論出して。
簡潔に。
回りくどい内容の無い話はいらないから。

893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 05:57:06.76 ID:nIZCtWqB0

>>892
１億円狙ってる。

894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 06:07:13.62 ID:nIZCtWqB0

１億４千万だった。
伝えたい？２ちゃんは屑の巣鴨だぞ、間違ってる奴を正したい、いい加減な嘘書く奴全員死刑にすべき、伝えたい？
伝える事をもう諦めた。無理だ。
伝えても受け入れない人間がいる限り無理だ。だからもう伝える事も諦めた。
ヒロユキに４０００万円返してほしい人の値段が３憶円なら、完全に俺もう価値ないの分かってる。今から３億稼いでも、屈辱一生背負って生きてくのは不可能だと思う。
刺激になる屈辱はいいが、そんな良い物じゃ無い。　もう何も言わないから。全て見てるのが見える。　まだやるのかと日に日にどうしようもなくなる。
金だけじゃ無いもっと大事なものも、匿名投稿の中、盗られた。　日に日に悔しさ増す。耐えられなくなればそこで終わり。
でもネット社会に来た理由も、リアル社会で人殺しそうになったから、身をひそめた。
ひそめた先には、もっと悪い奴がいた。気にいらない人間が多すぎて苦しいだけだ。

895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 06:10:52.88 ID:nIZCtWqB0

　この物語は、フィクションではありません。　当然知ってるお前らも、いろんなもの奪いやがった。
　
　泣きながら、歯食いしばって、自分を抑制して、余生生きる事にする。　これで終わりだ。

　ネットで本音語る事ももう２度と再び無いからな。３度目はない。アンインストしてもいいが。

　

896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 09:36:34.70 ID:EU5aerAG0

精神病院からの書き込みですか？ｗｗｗ

897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 09:50:37.64 ID:f3vrZrR60

メンヘラ初めて見た。ちょっと本気で怖いな
とりあえずの受け答えはあるが他の考えはほぼ排除
最近ちゃんと太陽見てるか？
上をむいて
日に当たって←これ重要！
無理やりニカっと笑って
深呼吸してみ？

あんたマジ心配だよ

898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 09:56:50.05 ID:/Ak41qb20

>>887
そのバカっぽいレス・・やっぱり釣りだったか。

899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 10:18:01.78 ID:7KYO+95L0

ケータリングはじめてみた

900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 10:55:26.49 ID:xxHh0+Mp0

>>897 御意

901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 11:08:27.75 ID:i2N405Yn0

酔ってたw
本当だけど

902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 11:12:47.24 ID:t/BZ6ILw0

だが俺の中ではカラオケは【オーナーシェフ】にはカウントされない　(ｷﾘｯ

903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 12:53:24.39 ID:i2N405Yn0

>>902
一応は飲食店なんだがね。
料理も一からだからなうち

904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 13:07:57.20 ID:y5GEejmx0

>>903
なんだおまいカラオケ屋さんだったんか？んで料理は一から作ってんのか、エライな
ちなみに料理だけだと売り上げの何割ぐらいなん？

905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 13:18:55.64 ID:i2N405Yn0

売上の4割くらい
昨日は5割
昨日は金額だと飲食で17万

906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 13:36:11.76 ID:y5GEejmx0

>>905
すげえなｗ　「侮り難し」だな
まあ確かにそれだけ売ってりゃ立派な飲食店だなｗ

うちなんか罰則厳しくなってコッチ酒類がサッパリだからなあ
料理だけで勝負つってもかなり厳しいから大変だわ

カラオケに軸足置いた料理屋か…　　
バランス取るのが難しそうだが悪くないなｗ　ガンバレｗ

907 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2011/08/28(日) 17:02:37.98 ID:R++QZY560

相変わらずキチガイがいるな。
この時間は寝てんのか。
長文なんて見てないのにな。

908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 18:41:43.43 ID:4KDhVM6Q0

この基地外の最期ってやっぱり病院なのかな

909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 19:29:49.90 ID:jC+fYELY0

キチガイの居ない時間までキチガイの話題を出すなよ

910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 21:30:47.56 ID:eLVJRUks0

ここも洋服屋スレと同じになる予感

基地外を軸にスレが展開してクソスレと化し、基地外本人と基地外叩きがメインコンテンツになるので、
まともな人間が去って過疎化

911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 21:30:49.20 ID:AZrmNo6x0

こんなに基地外基地外言ってたら、基地外大喜びやがな

912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 21:47:19.11 ID:z4y7sdK3O

だからさ完璧にスルーしてくんねえかな、時々レスつけてかまう奴ってなんなんだよ。

913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 22:58:46.22 ID:nIZCtWqB0

さっさと埋めて次スレいけ。
おまえらの嘘や煽り挑発見ててやるよ
もともと過疎スレで、飲食末期の時代に俺は仕事の何もかもこんな糞スレに期待していが

914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 23:01:00.18 ID:nIZCtWqB0

アンインストしようかどうしようか？

915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 23:04:41.07 ID:9PNnAWaL0

今日は忙しかったぜ

嫁がヘルプに入ったら忙しくなる

ずっと一緒に仕事したい
だが子供小さいから週2位

看護師辞めて手伝いしてくれる
嫁に感謝

916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 23:11:21.99 ID:nIZCtWqB0

お前ら飲食すきならがんばれよ。
金にはならん底辺職だが、好きな仕事できるなら良いことだ。
俺はネット好きになってたが、もう好きな事なくなった。博打は好きだが金が無いとできない。
趣味も無い、女も酒も飽きた。２ちゃんもあきた。飽きないのは商いだけに、金儲けという博打だけだったが、負債がでかすぎて全治不能になった。
１００万や２００万貯めて、勝負して勝っても、まだまだ負け組だから、もう強制退場だ。
２０００万円くらいできたまた勝負したいが、この不景気に飲食で２０００万稼ぐなど１０年賭けても不可能。違うバイトしたら
いけるが、他人様に雇われて働いて金貰うなんざ、糞くらえ。　

917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 23:15:10.32 ID:nIZCtWqB0

アンインストは負けだと認識してる。

じゃあな。死ぬときまでおまえらは、他人釣って騙してろ。汚い真似して余生過ごしてろ

918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 23:22:04.84 ID:nIZCtWqB0

　この場を借りて、ヒロユキというオーナーへ。

　相手の住所や書き込み場所やＧＰＳでリアルに誰にでも見れるようにしておけよ。

　警察関係者、プロバイダ以外、それが分からないのが問題で、答えだろ。

　発散するものなくなったな。日に日に負債に利息乗って、イライラするだけだな。

919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 23:32:39.48 ID:COW+S4UL0

ウチの店は20日以降低空飛行ｏｒｚ
@アクアラインのこっち側
先月までの好調さが嘘のようです．．．

920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 23:44:31.00 ID:y3HgKXt80

>>919
大丈夫。9月はスポーツイベントとか全国的に多いから人がでだすよ。

921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 23:51:22.68 ID:nIZCtWqB0

一日に８０００万円売りあげてようやく、数年前の財布の中身になる。

日に８０００万円売るのは不可能だ。８０００万円売りたいんだが

922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/28(日) 23:54:25.82 ID:nIZCtWqB0

客単価３０００円でみても、日に２６７００人の来店ないと、８０００万円売れない。
原価率５０％の設定でも、それだけの客が来ると、店員も１００人規模では足りない。バイトの金でも１００万円超えて、合わなくなる。
ありえない。もう死ねって事だな完全に

923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 01:44:55.32 ID:JEXC+2ag0

　　　　　　飲食人全員が日当１万円最低確保できる時代こいよ　

　　　　　　保険未加入、厚生年金無し、休損無し、好景気待つも来るわけない。マックや格安牛丼や寿司の暴走止められない

　　　　　　何が合っても大手の奴隷にはなるんじゃない。フランチャイズ買うんじゃないぞ。　

924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 01:57:19.45 ID:JEXC+2ag0

　ＩＤ変わってるが、故意では無い。

　他人の不幸など、心の底から俺は望まない、聞いても嬉しくない、自分の利益に直接結びつかない不幸は星の数ほどあっても

　うれしくもないから、書くな。　　　　　　お前らの不幸も、直接自分で手を下さない限り、嬉しくも無い。　それだけ言って去る。

　対象のおまえらって、飲食真面目にやってるおまえらではない。運営にまぎれ込んだり、２足のわらじはいてる、人間の屑の中の更に屑なお前らだ。

925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 03:32:43.37 ID:TNWLxIkk0

ポニーテール

926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 09:20:30.70 ID:hUhHTzTN0

不動産屋をギャフンと言わしたいと書き込んだ小者ですが、
面白いことになりました。
重要事項説明書を熟読していたところ、奴が宅建の免許を名義借りして商売
していることが判明。
これからマジであのくそ親父を営業停止に追い込むぜ。

それにしても俺は粘着質だな。自分でも驚くよ。

927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 10:29:10.32 ID:Iz9sEYMa0

>>926
それでお前はその後どうしたいんだ？
そのあと自分がどうなるか立ち位置など考えて行動しているのか？

928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 10:29:13.18 ID:5xb073rQ0

>>926
他人を突っつくと、自分にも帰ってくることがあるから気をつけてな。

929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 10:31:52.95 ID:8iilR7rJ0

好きにさせてやれよ
最後どうなるのか見てみたいしｗ

930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 11:31:08.88 ID:SuBmC9rD0

不動産屋とか地主敵にまわすと商売終わりだわ
うまくやればいいのにな

でも他人事だから結末にｗｋｔｋ報告よろｗｗｗ

931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 11:57:09.04 ID:+LSzGHDT0

終わらねえよ。いまどき更新料払う店主はばかだろ。

932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 13:09:07.02 ID:3OGTXW3o0

http://ameblo.jp/mgrant/entry-10998139242.html

【ふざけんな野村ビル】

撤退をします。

野村ビルに出店してる店。

100坪の店

スケルトンに戻すのに
Ｂ工事の請求が2500万円とか言ってます。

ぼったくりバーかよ。

ぜってー認めねーよ。そんなの。

（引用ここまで）

933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 14:10:36.57 ID:8mbMLeST0

>932
くだらねーブログwww

934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 14:11:28.28 ID:3OGTXW3o0

ステーキハンバーグ＆サラダバーけん 23匹目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/famires/1314083942/

935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 15:13:52.50 ID:+LSzGHDT0

(居酒屋板からのコピペwww)
俺の女房は大企業の社員として働いてるが、２０年くらい前に俺と結婚し、
その頃俺が今の店を始めたときは希望に満ちていた。女房はいずれは退職して子育てに専念するつもりだった。
ところが店はそこそこ繁盛してるようには見えても家賃人件費税金もろもろで
そんなに手元には残らない。子供３人できたけど女房は会社をやめるにやめれない。
自分の後輩が次々と結婚退社していくのに自分はもういい歳になるのに会社に残らねばならない。
次第に女房は俺に対して愛想つかすようになってきた。もう１０何年も夫婦生活はない。
子供たちがいるから離婚せずにいるだけだ。夢もって購入したマンションのローン返済も
女房の収入なしでは無理な状態だ。じきに子供たちが高校大学へ進めむことを考えると
女房はまだまだ退職するわけにはいかない。大会社なだけあって女房の収入は俺よりずっといい。
俺はスタッフ２人使って懸命に店を経営してるんだがおそろしく過当競争で維持するだけでもたいへんだ。
子供たちは俺になついてくれてるが女房から見れば頼りにならないダメだんなだ。
きっと、もっとまともな男と結婚すればよかったと後悔してるにちがいない。
俺だって毎日必死にがんばってるんだけどいかんせん家庭に入れるカネがしれてる。

936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 15:55:48.02 ID:+LSzGHDT0

(居酒屋板からのコピペwww)
子供たちがそれぞれ独立したら女房はまちがいなく俺に離婚を切り出してくるだろう。
女房は俺にはもうなんの愛情もない。子供３人の成長だけが生きがいになってる。
俺には孤独な老後が待っているにちがいない。だからこそ俺は俺で店を手放すわけにはいかない。
体が動く限り店にしがみついて生計たてていかなければならない。

937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 16:30:39.60 ID:gcHrierB0

>>935
わざわざこっちに貼る必要あるのか？
お前マジ性格悪いな

938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 16:59:30.23 ID:WBQ4Rypi0

一、二階30坪をスケルトンにするのに100万だった

939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 18:19:29.65 ID:IAogwmg50

匿名で通報するから大丈夫です。
もうちょっと裏をとってから実行する。

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 19:43:04.73 ID:efQvkZy10

test

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 19:50:37.80 ID:efQvkZy10

テナントの更新料って
最近、最高裁で認められたんじゃ？（間違ってたらスマン）
契約内容と交渉しだいかな？

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 21:32:21.69 ID:aEsflWlh0

消費税の中間納税38万。払えないよ。焼肉屋より

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 22:05:29.41 ID:8mmIjHlIO

そんなん、分割払いにしてもらえよ。

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 22:51:38.71 ID:gOp5bbNg0

ドリンクバーにソフトクリーム設置したいんだが、また保健所に申請しないといけないんだろうか？

945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 23:52:26.76 ID:cRJCRXlo0

もともとドリンクバーがあれば問題ないだろ？
ソフトクリームの機械で手洗い器が使えないなら営業許可の更新で問題だがｗ

946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/29(月) 23:59:06.08 ID:3OGTXW3o0

アイス製造許可がいると思うよ。

947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 00:03:39.28 ID:1CUshCh+0

運営いないか？
各自のＩＰ調べたいんだが。

948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 00:51:50.94 ID:P02Tef470

ID:1CUshCh+0

949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 00:56:42.77 ID:1CUshCh+0

言わなくても、数十名分かってる。ほくそ笑んで俺の回線見てやがる。生活も何もかも。

950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 01:24:40.18 ID:1CUshCh+0

わざわざスレ変えなくても、イオＪＰ見え取るやんけ。
さすがハッカー。というより、二足のわらじはく、社会の根悪。
乞食飲食なら分かるが、おまえらの店にも、刑事もいれば、ヤクザもいれば、詐欺師もいれば、殺人犯も指名手配の屑も大金持ちも
いろんな人間がいる。　ＩＰ見れば、田舎ほど、馬鹿でも特定できるな。一度釣った魚は記憶に残るもの。記憶も消してやりたい。

951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 01:29:36.35 ID:1CUshCh+0

高みの見物しとる奴ら常識人演じても演じ切れてない。何を言ってもここじゃ負けか
勝っても負ける定めにあるんだが、負けっぱなしでいろんなもん犠牲にして生きて負債４０００万も負って
田舎もんが田舎もんに生き様見せて死ねたら最高やな

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 01:56:21.03 ID:0HzMv5C/0

http://www.youtube.com/watch?v=5n_3NK-tsOU

ひどい話や

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 02:42:33.67 ID:92mpMxPJO

アイス製造許可なんいるわけないじゃん。
パック販売と対面とじゃ違うんだよ。

飲食でそんなん許可必要だったら、何十種類も許可とらないかんわ。

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 10:07:33.67 ID:THRTQcvc0

ソフトクリームはいるんじゃないか。乳製品かなんかの許可が。

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 10:16:28.43 ID:/Y9zChgZ0

いらねーよｗ
牛乳使うのに許可必要か？

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 10:28:13.34 ID:84cInSTH0

デザート作って出すのに菓子製造許可、アイス出すのにアイス製造許可
燻製だすのに食肉製品の許可、ドリンク出すのに許可、
ソース付けあわせるのにソース製造許可、かき氷だすのに氷雪販売許可。

極め付きは、おかずだすのに惣菜製造許可。いくらでも可能性があって書ききれんわ。
バカチンは許可全部とっとけよwww

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 12:36:54.49 ID:THRTQcvc0

いや、ソフトクリームは機械の方で食品衛生あったはず。

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 13:23:24.24 ID:W15f+qlN0

>>957
飲食店か喫茶店の営業許可が必要
http://www.bankoku-coffee.com/item/voice.html

テイクアウトにはアイスクリーム製造業の許可
http://www.nissei-com.co.jp/dn_qa_a3.jsp

俺も屋外だと難しいとか知り合いのたこ焼きの移動販売やってる奴から聞いたことあるけど
具体的にはわからないし、ソースも見つからなかった。

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 15:47:13.50 ID:M0MCDvha0

増税推進派の新総理でお先真っ暗だわ

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 15:54:39.25 ID:35wOvlLti

搾取される側は辛いの～。の代表が俺か

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 17:35:09.56 ID:k4qQukIGO

許可なんか適当でいいでしょ
言われたらはいはいゆうときゃええ

962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 23:02:27.14 ID:4+HZS++u0

くっそ暇だった

963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 23:32:19.92 ID:1CUshCh+0

なんで屑に監視されてまで、書き込みしないといけないのか？
なんで、人間の屑より、収入無いのか、預金なにのか？
非道徳的人間が儲けて、真面目な人間が損するのか？
金持ちはなぜ、汚い事してる奴ばかりがなって、真面目な奴が貧乏するのか？
才能も生命力も血統も育ちも能力も何もかもが鼻糞レベルの屑より金持って無いのか、稼げないのか？
なんで、屑に基地外と言われるのか？本当の底辺が笑い、真面目な奴が損するのか？
俺が教わってきた事や学んできた事は１００％絶対に絶対に間違いはないんだが。死ぬまで貫くが。
レイプされて、レイプした奴が、被害者に牝豚と連呼し馬鹿にするが、そういう死刑衆が儲け得し、そうでない普通の人間はなぜ損するのか。
真面目にやって、損するが、正義は勝つはずだ。正義が儲けて稼いで金貯めて、屑が貧乏で埋められるべきだ。ルールに従い法に従えば何やっても良いと言うダニが笑う時代なのか？
嘘言って、ひどい事意がい言わない奴が２ちゃんで長生きするうのはなぜか？リアル社会でも活躍してるのはなぜか？
理由なんて正直どうでもいい。俺がそう思ってるだけで、実際は屑は屑が俺の答えだ。
２ちゃんねるにまともな人間は書き込みなんて絶対にしない。俺を否定する事は死んでも無いから良い。

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/30(火) 23:37:47.18 ID:UfSrpJrb0

今月は目標の平均10万越えた

開業して一年二ヶ月、良かった♪( ´▽｀)

この調子で毎月行けたら幸せです

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 00:00:57.92 ID:sh/RpTds0

やっぱり暇でした＠アクアラインのこっち側
過去に経験の無いくらいの暇さ加減です
かなり凹みますね

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 00:51:13.29 ID:AK6iVF4V0

皆のとこって日に何人ぐらい二回目以上利用する人が来る？
うちは一日の客数の二割。少ないかな

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 01:00:16.04 ID:fuXUISpx0

そう言うの関係ない。むしろ８割も一見来たら、立地良い証拠。
空港とか、政令指定都市の駅中で店やってる人間は、毎日一見のようもので客の顔見てる暇もない
書くのが馬鹿らしいが、これで釣られてやんのは最期の書き込み。な。

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 04:01:08.09 ID:fuXUISpx0

言っとくが、知ってると思うが、次スレも含めておまえらがうざいと言う俺はもう書かないから安心しろ
同じ飲食として、不景気ほど嫌な物は無い。残念だが、これは俺もお前らも共通する敵だ。
敵を味方にする事は無く、株式の空売りで不況を儲けにする事は実際可能。景気が良くなると大損するが毎日毎日暇で貧乏るするより少しはましかと思う。
それと、書く前にゴキブリより迷惑な連中が、２ちゃんを見てる。書いてる。それ知った上で書く事。はっきり言えば書かない事。全部釣りだ。断言する

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 04:18:08.79 ID:sFooF+d70

>>964
おめ。
お疲れ様でした。
ちなみに業種と手残りどれくらいですか？

情けない話ですが他人様の財布事情が気になってしまう。
リアルでは聞けないですからねw

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 17:41:00.50 ID:BH3D8htU0

>>969
40席の居酒屋です

今月は、50以上残った

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 18:48:09.26 ID:5aOVHjDw0

赤痢でたね。なんで？

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 19:04:24.07 ID:AK6iVF4V0

今月２０万なり。さーてそろそろ首つる用意かな・・ハハハ・・・

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 19:05:22.90 ID:5aOVHjDw0

>>972
そんだけ手残りすればいいじゃんか。

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 19:10:40.22 ID:a8FYhM730

昔はうちでも70は手元に残ったんだが今は…

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 19:21:31.81 ID:gwGZSOLA0

今月マイナス５万円
３ヶ月連続赤。もう終わりだな
今年一杯で切りよく辞めたいが色々契約が…
どんどん金が湯水のようにでていく

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 20:13:49.31 ID:qQPkfIYh0

ワタミのデイサービス見た？
ありゃ競合他社は結構な脅威だと思うよ

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 21:13:17.55 ID:5P/kNHRh0

最近物凄い勢いでスタッフ募集かけてるな

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 21:32:52.12 ID:u9iXF5Di0

ぺんぺん草もはえません。

979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 22:16:57.23 ID:hML7hQvW0

消費税上がったら終わりだぞ
野田になったから

確実に上がるぞ

終わりだぞ

980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/31(水) 22:25:19.77 ID:LevKqgW50

よっしゃ！
今月記録更新！！
この調子で今年走り抜けたい～～

981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 00:10:03.27 ID:QdufB3id0

去年よりは良かったけど期待してたほど伸びなかった。
第１週目をセシウムにやられたのが痛かったな。

982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 00:38:43.17 ID:sqESnovb0

>>973
うんにゃ。ここから消費税とか税金やら払って残り生活費・・・
夜の集客落ちてるんだよね・・

みんな九月はどうですか？

983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 00:58:11.39 ID:UjLE1Tx60

消費税払ったらカネなくなったｗｗ

984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 01:01:03.54 ID:PDULl5u9i

俺の修行先に行って北

新しい店のオープン月

120席の居酒屋

一日平均50万でした

月売り1500

不景気って何だよ

985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 01:12:52.36 ID:cWO+yr4b0

速く次スレいけよ
俺はもう書かないから
ジャーンをアンインストールしようか悩むが、したら、俺は俺を陥れた身近の人間も含め屑も含め負けた事になるからしない
>>984
探せばその程度の店いくらでもあるよ。世間知らずにもほどあるな。家から出ろよニート
１日２００万円　１００席程度でも昼からやればいくらでもあるぞ。田舎にはないが、田舎でも月６００万売る食べ放題バイキング系の店くらいある。
チェーン店はそれくらい余裕でさばいてる
それとお前頭悪そうだから、言ってやるが、売り上げなんていくらでも増やせるだろ。利益が無いと意味が無い。
月に６００万円売っても倒産するのが飲食。なんでか分かるか坊主。原価率５０％超えたらもう粗利の大半従業員に持っていかれる。
この時代に、芸能人も店でも無い限り、原価率の低い店は１５０席２回転３００人平均はこない。もし来るならそれは激安叩き売り。薄利多売で多売できてない証拠
真似できると思うならやってみろよ。不景気はまだまだ続く、そして今はまだこれでもマシなほうだ。もっと不景気になる。少子高齢化にお前は対応できるか。絶対にできやしない

986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 02:43:42.69 ID:QdufB3id0

オープン特需は不景気とかあんまり関係ないよね。

987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 04:46:49.81 ID:E0/C3W0XO

早くて一週間遅くても一年以内におさまる期間限定だけどね。

988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 09:48:37.22 ID:PDULl5u9i

>>985
いや、原価率は35辺りだと

個人でやってて凄くない？

魚中心の店で安くはないよ

989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 10:01:29.50 ID:9gc7T2Nf0

>>984
好景気っていうのは適当にやってても生きていけること
不景気は大半が死んでいくってこと

990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 10:53:57.43 ID:Vvzhnx2C0

次スレ無いの？
995か11時半まで反応無かったら立てる。

991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 11:31:50.34 ID:Vvzhnx2C0

【個人経営】飲食店　38皿目【オーナーシェフ】
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/management/1314844292/

992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 11:39:32.00 ID:RkoyQ6gu0

>>991乙

993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 12:24:27.75 ID:iCzxTUxB0

うちの原価率は７割近い。安くてボリュームあってうまいからかなり忙しい。
税務署に二度ばかり入られたことがあり、こんな原価率ありえない、他の倍だと指摘されたが、
他は他、うちにはうちのやり方がある、うちみたいに中心街から遠く離れた場所で、
しかもわかりずらい立地の飲食店はここまでやらないとお客が集まらないんだよと説明、
それでも税務署の連中は俺の言葉をなかなか信じようとはしなかった。
昼時４時間はパート１名。木曜定休。今年で３１年目の洋食屋。
うちは全てドリンクとセットになってて７８０円～９８０円。
うちのアイスコーヒーはうまい。氷は当然自分で砕く。超大型テレビを６月に購入しお客さんからの評判いい。
いい番組やってないときは俺の好きなDVD流す。陽水・拓郎とかアムロとか。
本当はその前の時代の音楽が好きなんだがDVDで売られてないんだわ。

994 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 12:29:56.41 ID:OKDTP2K60

肝心な月商わすれてるぞ

995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 12:44:48.73 ID:iCzxTUxB0

忙しいといってもうちはアルコールやってないから売上はまあしれてる。
それでもなんで俺がやってけるかっていうと昔から借りてるから家賃安いのと、
以前はバックヤードとして使ってた６畳の部屋を改装して今はそこに住んでるんで、
自宅家賃や自宅水道光熱費がかからないってのもある。食い物には不自由しないしな。
俺は生涯独身だ。病気怪我で入院しても入院費と家賃くらいは払える掛け捨て保険は毎月払ってる。

996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 12:52:09.01 ID:iCzxTUxB0

本当は俺の最後を看取ってくれる女房が欲しい。欲しいけどもうこの歳だし半ばあきらめてはいる。
だけど遺体で発見されるのは嫌だな。女房に看取られて死にたいな。
病院に搬送して先祖代々の墓に俺をちゃんと埋葬してもらいたい。
親が残してくれた財産も手つかずであるし生命保険も入ってる。
もしいい人が俺の女房になってくれたら保険の受け取りは当然女房に書き替える。だが相手がいない。

997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 12:56:05.58 ID:iCzxTUxB0

俺は若い頃趣味でバンドやってたから楽器やスピーカーたくさん持ってたんだけど、
自宅マンション引き払って店のバックヤードに住むにあたりそれらは処分しちまった。
今でも心残りではある。あれらは俺の青春そのものだったからな。

998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 13:03:44.61 ID:iCzxTUxB0

みんなもそうだろうけど長年商売やってるとそれはそれは多くのお客さんが亡くなられていった。
人間いつかは死ぬ。俺はまだ死にたくないがそれでもいつか死ぬ。
女房も子供もいないさみしい俺だからこそ大型テレビ購入した。
シャッター閉めてボリュームでかくして好きな番組やDVD見るんだ。それくらいしか楽しみないしね。

999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 13:06:25.61 ID:Yu8oYPLg0

新手の梅？

1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/01(木) 13:07:04.11 ID:iCzxTUxB0

俺の風貌は少し武田鉄也に似てる。まもなく還暦だが長髪でストレートパーマかけてる。
もちろん黒く毛染めしてる。俺は仕事中も私生活もたいがいジーパンはいてる。
ジーパンのサイズは若い頃と変わらないな。

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