小さなショットバーのオーナー集まれ　予約6団体目

経営から、置く酒、作るカクテル、流す音楽、イメージ作りまで色々と語りませんか？

前スレ

小さなショットバーのオーナー集まれ　5カップル目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1231135293
小さなショットバーのオーナー集まれ お客4行列目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1219021840
小さなショットバーのオーナー集まれ　お客3回転目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/management/1211241473
小さなショットバーのオーナー集まれ　お客2人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/management/1198720018
小さなショットバーのオーナー集まれ
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/management/1180062342

>>1乙∀･)ﾉ

2ゲット2回目

皆さんは著作権協会の対応はいかがしてますか？
うちはネットラジオを使ってるんだけど、どういう扱いになるんでしょうかね？

なんで、短パンまんに？

今週暇杉
車検出せへんぞこりゃ。。。

ジャスラックは来るまで放置。
わざわざこちらから連絡する必要なし。

売上げ悪いからこないは思うけど、JASRAC対策の為に音楽も動画も全部ネットでまかなう事を考えてます。
その時は数千枚あるCDは全部自宅へ持ち帰ります。現在既に3分の2位はネットでまかなってるからやれると思う。

ネットつないでいたらNAPSTERお勧め。

女性8名のグループご来店、助かるけどおしゃべりばっかりで全然飲まないんだな。

贅沢言うな∴

女だけの客は駄目だよ。
席料が入るだけでも良かったと思わないと、やってられない。

食品衛生協会に書類出したらジャスラックから速攻で封書が届いた。
ジャスラックにチクッてんのかなぁ？

うちはインターネットラジオもだめですよって言われたよ
放置してるけど…

>>5
バーのマスターで車持ってるだけ、贅沢!

>>13
ローン残ってるし通勤も買い物も行けん場所なんよ

飛びたい！！！！！

カラオケがある１０坪の店をヨメがやってて、ジャスラック月額3,670。
ＣＤ流してるだけなら、確か1000円ぐらいじゃないの？

さあて　開店　　忙しくなれば良いが

さてと、

何しよ？

とりあえず…



飲もう。

今のところ暇っびです

営業中カキコ

４月ってこんなに暇だったけ？

炸裂しました　お客様ありがとうございました

お疲れ様でした 一日終わりました 良かったです お客様ありがとうございました

みなさんお疲れ様です。
覚えているでしょうか？
一ヶ月ほど前に独立するといってた大学生です!!
この前は相談に乗っていただきありがとうございました!
さて…またご相談なんですが…
場所も決まり今から少し内装を入れて完了のとこまできました。
僕はずっとDJをしてましたのでDJブースをつくって
画面で映像や野球なりを流そうと思います。
ここでなんですが…
最初は規模のちっさめなバーをしようと（失敗をびびっちゃって汗
思っていたのですが、なかなかいい物件が安くいい立地条件で
借りれました。
一人でするつもりだったのですが、これではバイトさんを雇う方向に
なっちゃいます。
どーしよかーかまよってるんです汗
皆さんのお店は従業員おられますか？
一応前の店では３件で10名ほどの人材は雇ってましたが
初っ端自分ですべてやるとなると
どーしよーか迷ってます。
お願いします!!!

>>22
店のキャパがわかんらんと話にならんがな
それにアイテム（フードやドリンク）の種類

まぁ最初は一人より多いにこした事はない、採算が取れるならば

雇うとかよりもまず一人で出来る勇気がなきゃ これから何も出来ないと思いますよ

開業スレ行けって行ったろﾎﾞｸちゃん！
キエロカス

銀座のパノラマは実におもしろい。
鉄道マニアに的を絞ったバー。
深夜のアフター利用も多い。

知ってる。ﾃﾚﾋﾞで観た。たしかにすごいけどお金持ちの道楽と思った。

うちの近所にガンダムbarあるぜ
ワカイおさむも来てるとか。
オーナーはただのボンボンだがな

うちはｴﾊﾞﾝ下痢をんbarにしよかな

元祖国際秘宝館バー

お金持ちになりたい

あーやべぇ。
土曜なのにまだﾉｰｹﾞｽ。ｱﾘｴﾈ。
みなさんとこ、どーっすか？

まだ2名様。

ヤバいなあ。

ウチも今夜暇　後半に期待

やっぱ、どこも大変なんだなぁ。
テンション落ちないように後半期待で頑張ろう。

金持ちになりたい

昨日は良かったが　今日最悪

今日は大繁盛です

家は撃沈でした（泣）
花見があるとダメが余計ダメになるな

土曜は19名様来ていただきましたが、売り上げが20000ほどでしたorz

土曜は20名の、お客様が来ていただき、87000円の売り上げでした。ありがとうございます。

なんという格差社会。。。

ジャスラックって何？

検索して調べたら

今の時期は、花見客次第って云う博打商売！

今日は炸裂　　若い女性ばかりで少し興奮　　　　　ありがとうございます

坊主でした

いろいろあるさ、ムカつく

何かあったのか？

さあて　開店　　月曜か　あまり　期待出来ん

女友達が5人ぐらいで来るって言ってたのに、

「みんながカラオケしたいみたいだから、また今度ね」

だって…。


マジッスか…。


三次会に来てくれる事を願おう…。

↑↑↑↑うちも良くある話ガックリだよね

そんな時は「来なくていい」って言う。
そうすると、お客さんの心理としては、逆に「行きたい」気持が強くなるはず。
自分も期待して裏切られるより、期待しないで来てもらえた状況の方が、精神衛生上よろしいです。

>>52
は？来なくていいなら別の店行くんだけど。
お前の店だけじゃないんだよ？

どうぞ。
おまえなんか、絶対来ないでいいよ。
カス

まぁまぁ　　しかしやはり暇　　ウチは早じまい　　皆様お疲れ様

>>54
不合格
>>55
合格

たかだか2chのコメントにイチイチ判定するって上から目線だね。

>>57
不合格

結局、来ない雰囲気満載だから閉めます！

みなさんお疲れ様です＆おやすみ、愛してるぜ！

閉店。
客数はそこそこだったが、単価１５００円ﾜﾛｽ

閉めてたら電話がきて、今から女の子三名ご来店！


ありがたや、がんばります！

君達は、金儲けだけ？
僕は違う‥
みんなも､そうで欲しい。(１５年選手

普通にフレッシュ使ってます？最近ちょろちょろとグレープフルーツ、オレンジなど絞ってます。単価も濃縮還元ジュースと変わらないけど手間はかかる。
後、オードブルに燻製したものを出すようにしました。こちらは手間も時間も金もかかるので昨夜からチャージ300円取るようにしました。

最近ボウズは無くなったが相変わらず低空飛行。

>>62

16年です

グレープフルーツは注文受け手からその場で絞る、プレゼンにもなるし味も断然違う。
一個でちょうど一杯分くらいだし、オレンジは当たりはずれが多いので100�lです。

夏はスイカを搾ったりする、結構受けがいいよ。

そりゃ儲けたいよ、職人であり商売人でありたいよ。

あえて釣られてやる
儲け第一、格好だけでよく商売続けれるな

かなり地面ギリギリで飛んでるけど今日は墜落かくていかも・・・

暇暇だ〜 せっかくビールサーバー洗ったから 自分で飲んじゃうかな

景気が良くなってきたかな

ビールサーバーは毎日洗えよ！

何年か前、開店直後のバーでクソ不味い生ビールが出てきた。
きっと前の日からホースの中に溜まっていたビールだったんだろな。

大、大、大爆発中！

今のところで9万位！
景気回復www

同じっす

すごいっすね うちは今日はヒマでした 明日からまた頑張ります

今日は俺も良い　　　　　景気回復

街角景気指数上昇中でなによりです。
私も日経平均が15000円超えてきたら、自己資金だけで開業出来ますよ。
まだ勤めてるんで2年後くらいでいいんですけどね。

バブルの頃は日経平均39800円だった

15000円じゃまだまだ

日経平均18000円レベルの時代の投資信託持ってますが、何か！？
それもシャレにならん額の！

なんとか乗り切らないとな。
この仕事してると潰しがきかないから、いまさら他業種なんて無理だし。。。

そうだね　　潰しか　　　俺なんか　移転する間　昼間やったけど　水商売やってた事でかなり　見下されたよ　頑張りましょう

今日は暇！

今週入って 急降下 参った(@_@)

俺も暇　天気良いんだけどなぁ

在庫回転の為、ラガブーリン16年900円で出したら1日で一本空いた＞＜

仕入れが七千ぐらいだとしたら 900は充分な値段では？

ｈｈ

お疲れ様でした
今日来ていただいた お客様ありがとうございました

お疲れ様でした
今日来ていただいた お客様ありがとうございました

7500で株買った俺が最強！
景気回復したら遊びでバーでもやろうかなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

景気回復するかな

今日は　良かった　　　　　さらに　　後半期待　　魔の木曜日に　　ありがたい

烏龍茶一杯で帰った外人に会計後グラス割られた。。。

わざとじゃないのは分かるが、オープン以来、唯一割れていないグラスのタイプだったんだけどなorz

外国人か　うちも　良く来るよ　　　グラス割りは　　しょっちゅう

うちはオデコ

飲酒も厳しくなるし世の中は不況だから宅飲みが増えますな。

皆さんにお聞きしたいのですが、来月一周年を迎えます。
皆さんは一周年は何をされたのでしょうか？
私は今のところドリンク一律300円で出そうかと考えているんですが。
やはり何か記念品出した方がいいでしょうか。
10坪の小さな店なんでイベントみたいな事は出来ないもので。
先輩方の意見をお聞かせ下さい

>>96
知り合いのバーは記念にジャズのオリジナルCDを作ってたよ。

>>96

それこそお客様呼んで外で花見をすればいいんじゃね
おれは以前会費１０００円ぐらい貰ってやったけど３０人ぐらいで

うちはビンゴやったよ
会費は2500円景品はそこそこな物あげた 3時間フリードリンク スナック出したよ

在り来たりだな

今日は現在暇やわ

店の前の道路で「餅まき」はいかがですか？

皆、客と仲良いなぁ。俺の誕生日とか周年とかって言っても客なんか集めれん。

真冬だし大してアナウンスもしてないんだけど。

参った　今日は撃沈

なんか４月に入ってさっぱりになってきた。

先月は、前半までやばかったけど後半そこそこ
で盛り返したんだけどなぁ。。

津田沼の居酒屋は劇混みだったよ

Ｃ型肝炎

さて　　開店↑↑↑

皆様、最近(土曜日)はどうですか？

うちは、暇です

はじめまして。

４月に入ってやばすです。
頑張りましょう。

今日は暇　　ヤバイ

今日は久しぶりにまともな売上があった
明日も良くなりますように

すごいですね…

うちはおそがけの店なんでこれから頑張ります

そんなに深夜にお客様きますか

うちは今から二回転目です！前半の遅れを取り戻さねば！

何時までなの

人数来たけど、客単昨日の半分。

あと5人くらい来ないかなぁ。

急にガタガタ来たよ

ラッキー

5時までです

土曜日で撃沈です泣く・・・

俺も今日はダメ･･･　　　明日は知り合いんとこで　また　営業　頑張ります

3時過ぎから満席でしたが単価上がらず撃沈…
それでも今月二番目の売り上げ。
４月泣きそうです。

何人で満席なの…

13席だけど、きゅんきゅんじゃないんで、１０人ですが…
小さな店なんで。すいません。

頑張りましょう

よく来てくれる年配の方がたまにワインを持ってくるんです。
他店で飲みきれなかったとかで。
おいしから飲んでみろとかでいただいてたんですが
この前「俺にもグラスを」とかで言い出して
さすがに持ち込みはちょっと…と言ったら
「ただいいワインを飲ませたくて…、もう持ってこないよ」
と寂しそうな笑顔で帰られました…
カウンターにはほかにもお客様がいたし持ち込みは水でも断っているので…
すごくお世話になっている方なので申し訳ない気持ちが…
丁寧かつ申し訳なさそうには言ったんですが、逆にそれがショックを与えてしまったのかなぁと。
「持ち込み料もらいますよ〜」ぐらい笑いながら言ったほうがよかったのかも。
はぁ…

もう来ないな

あるね　　そんな事　そんな経験あります。みんなで飲んじゃうべきだったね　経験は勉強

ありますよねー。うちもたまにあります。気にせず盛り上がっちゃいますけど、最初は困ってましたね。

我慢してた方がｲｲですよ
私も、それで常連客失いましたから

今日もがんばります

いつも 楽しく？(汗)見させて頂いています
ふと 思うのですが 持ち込みとは
お客様が持ち込みされて 個人又は個人グループで飲まれる行為の事では？
店のマスターへ や 店へ 又は 現在いらっしゃる他のお客様含めて
飲まれるのであれば 持ち込みではなく 店又はマスターへの プレゼントに
なるのでは？と 思いますが
千葉の某Barへ行かせて頂いていた時には 持ち込みは禁止だが
店へのプレゼントとして 皆で飲む と言うのはありでした
また それで 他の常連さんと 仲良くなれる特定もありました
お店としては それでも駄目なものなのでしょうか？

突然の書き込み
失礼いたしました

店畳んだとしても、今更この年齢で何やるの？？
ってのもあるし。はぁ〜

お幾つですか

>>132
あるお客様が持ち込みのワインを皆様へ一杯ずつプレゼントしたとすると、
そのワインを飲んでいる間は、他の飲み物が頼まれなくなります。
更にいつも５杯飲んでくれるお客様が、４杯しか飲まれない可能性が高くなります。
認めるかどうかはお店しだいですが、そういったことも考慮していただけるとありがたいです。

うーむ　　勉強になります↑↑↑↑↑　　ウチは暇やから　　きてもらっただけでありがたいと思ってます昔は　あ　　　飲み数　　少なくなるとか　　考えたけどね

う〜ん そうですよね(汗)
勝手な事を言ってしまい申し訳ないです
その店では それで 常連同士が仲良くなり
誘いあって 無理ない程度で良く お店に行く様になったので
mixiでお互いのアドレス交換無しで連絡をとりあったりして
いましたもので(汗)

その経験がそのまま当てはまる訳もないですから
とんだ 世迷い事を言ってしまい
申し訳ないです


自分自身は Barが大好きで 良く行かせて頂いていました
今は田舎に引っ込んだため美味しいカクテルや モルトを
頂く事も少なくなり 寂しい限りですが
あの Bar 独特の雰囲気が大変好きなんです
(何時も行く店の他に3件くらい 雰囲気の違うお店に
1:00〜5:00くらいまで 7〜8杯頂いていた頃を懐かしく思い出しました

皆さんも 今の時期 大変でしょうが お体に気をつけて頂いて
美味しい お酒を飲ませてください

重ね重ね 変な質問をしてしまい申し訳ありませんでした

>>137
このスレで1:00〜5:00で 7〜8杯なんて言ったら
『４時間もいて8杯とか邪魔だからくんな！』
って叩かれるぞｗ

今の時代は、来てくれるだけでも、ありがたいです

つい　サボり　　久々　　今から　愛車でドライブ行ってくらぁ

ヂャリンコでドライブ、お疲れ様です

誰も来ないかもと思ったのに、今日は客単価が5000円超えとる。

お前らが、客に与えているものってなに？

酒

感動･　雑学　･　快楽･　癒し･　出会い･　酒･　音楽･　　etc

バーにお酒の持ち込み困るね。
持ち込みするなら、つまみになるような食べ物にして欲しいよね。
後、お酒のプレゼントも何か違うような…

月曜日、やる気なし

エーデルワイス

さあて　今日はどうかな?!雨で　　期待は･･･

うちは、坊主最高記録5連続だ!

勝てる奴はイルカW

客が入らない原因を景気のせいにしていませんか？

してますが・・・？

まあ　　一理あるな　　　俺も景気のせいにしてる　タイプ　　　だけど　好きな仕事だろうからみんな　頑張ろうぜ

>>151

おまえ何が言いたいの・・なんとなく分かるけど、意味深な言い方、やめな

景気のせいだけでは無いけど 地元に自動車産業があり お客さんの中の何人か派遣切りで居なくなった 飲み屋さん全滅に近い(>_<)…今日隣りのスナック閉まってた

確かに　　　　　　俺の回りも倒産　　縮小　　　そんな感じばかり　　　　　だけど　頑張ろぜ　　今が　へたれ　と　本物の　　分かれ道じゃ･･････

>>151
偉そうな意見するな!

何が言いたいの、お前、もう少し世の中知れ(笑)

そういえば、バブル崩壊を報道より先に知ったのは、六本木の店がバンバン潰れていって「何が起こってるんだろう」とビックリした事で、でしたねぇ。
今はそのレベル以上でしょう。

まあ　151さんも　儲かっとらすとやろな　　　　　頑張りましょうや

>>151

あんた、コンサルタントかい？

毎日お疲れ様、最近は損益分岐指数との闘い
３月までは何とかやり切れたが４月はヤバイ
住宅ローン３０年あるんだけどなぁ(´･ω･`)

お疲れ様でした。

しっかし、ヤバいなあ。

今終わったぜ
今日は爆裂十五名で
180000万！ふざけて言ったボトル100000万を入れてくれたwww

161様　ローンですか　　わたしも飲酒運転厳罰前に景気良かった頃　購入した派手な外国車　のローンで苦しんでおります　(￣〜￣)ξ

>>157
>>160
首くくりな。
ロープ買えないなら贈ってやるから住所upしろよ。

>>165

一応、通報した。

アンタなんちゃってコンサルタントかダメ公務員だろＷ

SBR
てどうなの？

SBLじゃなくて？

何です　それ?

>>165

自分が、くくりなさい(爆笑)



>>165
ｸｸﾚｶｽｗ

ヤバイ雨がすごい こりゃお客様入らんよ

魔の　火曜　開店

え、曇ってるけど雨は降ってないです＠福岡県

仲間が　　来た　　　　　ノーゲストは　突破

雨切ないっす…

みなさん友達とかは料金どうしてます？
普通に頂いたほうがいいのかな…

友達にもよるけど、金持ってるやつからは取るし、ないなら安くするかな。
なにも言われなければ安くしとくと言って普通に取ります(笑)

未だ１人も客来ず。。
＠都内中央区

１０時ごろぶらっと外出て、辺り見てきたが・・
人っ子一人いなかったぞｗｗ
おいおいほんとここ、東京のど真ん中かよｗｗ

未だ１人も客来ず。。

１０時ごろぶらっと外出て、辺り見てきたが
人っ子一人いなかったｗｗ

おいおいここ東京のど真ん中、中央区なんだがｗｗ

うちもまだです…

まぁうちはこれからの時間の店ですが…街はがらがらです＠名古屋錦

終了しました お疲れ様です 今日は雨降りだったけどそこそこでした お疲れ様ありがとうございました

今日は12時回ってから三組。助かりました。

あー、ヤバいヤバい…

俺は今日炸裂　　この前の土曜日は死んだのに　　　今日は良かった　　　　　最近本当に訳わからん　　曜日関係なし　さぼらなくて良かった

俺もぼちぼち

危うくノーゲスだったので無理矢理一卓来てもらいました…

お疲れ様です。

うち四万円…
今、
終了

何で、あんなに、どしゃ降り雨の日に混んで、土曜日に撃沈するのか、最近は、ウカツにサボレないな…

>>157
衣料品が売れない不況だと言う中でも、UNIQLOとファッションセンターしまむらなどは好調なんだよ。
酒だってビールが売れなくても第３のビールや発泡酒は売れている。
自分自身のコダワリが有ったりプライドから、営業形態を変えたく無いのは理解出来るけど、景気の良かった時代やノスタルジック趣味を料金にまで反映させていたら、客はついていけないんだよ。
貧乏と言わなくても使う金の少ない客は来るなよって姿勢じゃ、今時の節約出来る世代は捕まえられないよ。
上客を途切れさせない努力が出来なかったなら、新しい道を考えた方が良いよ。

さて、今日もがんばりますか。

だね　　皆様頑張りましょう!

>>190
ソレって景気のせいじゃんｗ

>>193
景気良くなるまで耐えられる道楽商売なら問題無し。だいたいのバー経営者なんて、そんなのばかりだろ？儲けたくて商売するなら別にやる事があるさ。

>>194
アホだ。

今夜は10人の予約があるからガンバルぞー

>>194
ウザイから、来るなよ、皆さん、そんな事、分かってるさ

>>196
引きこもりニートはほっといて今夜も頑張ろう

さて、つまみの準備しよ

平日に予約ってうらやましい…
丸氷でも作るか…

魚の居ない所に網張って、捕れないって言ってないで、何処に魚がいるか探してみれば？
狙ってる魚種は絶滅したかもしれないし、何処か別の所で大繁殖してるのかもよ。
狙った獲物を撒き餌で寄せるか、新たな種類に切り替えるか。
不景気で客単価は下がっても固定客は減らない店だって有るんだ。
客自体が来ないのは経営者の怠慢だよ。

>>199
顔が真っ赤だぞ！！

>>200
いやかなり的を得ている

>>199

で、君は何者なの？(笑)

確かに単価は落ちてるor回数は減ってるねー。
コツコツがんばりましょ。

>>200
それだけじゃなくて、くちばしは黄色く腹は黒くケツは青いよ。
お前 大丈夫か？
2ch見ないで店の面倒みてろよ。

>>202

飲食店12スレで相手にされないからココに来た経営者に逆恨みをしてるニート君ｗ
スルーしましょう


予約10名様ありがとうございました。
お一人様\3000のはずが、\4000で料理追加というプランに変更してくれました。
急だったから大変でしたが有難いことです。

うんとサービスしてしまいましたｗ

>>204
繁盛オメ
10人が2人づつでも新規客を繋ぐように もてなせていたらいいね。
一番強いのはリピーターと口コミだからね。
アホな書き込みを粘着してるようじゃ、本業もままならぬだろうけど…
精々 束の間の安息に浸りなよ。

>>205

お前も、粘着暇人だなDKNYＷ

景気のせいにして何が悪い？
みんなそれなりに頑張って努力してると思うがな。

ご忠告どうもです

おかげさまで本業は順調にやってます。

休息どころじゃなく、バーはこれからが勝負。頑張りますよ。


つーか、ID変えたニート君じゃないよねｗ

もう誰も来ないと思って、残ったチャーム食ったら、なんか来た。

下心丸出しのリーマンとアホそうなキャバ嬢の不毛な会話を聞くのって空しいわ。

見てないと思ってチューとかしてやがる。。。

>>209
上手くアシストして次回に繋げなよ。
内心馬鹿にしてると伝わるよ。
お客様は神様です。
明日の福の神に化けるかもしれないと拝んで下さい。

皆様お疲れ　俺今閉めて　飯食いにきた　　　　　内心馬鹿に　してると　　伝わるか　　それあるね

伝わるも何も、全く気にされていないわw

バーもバーマンもいらない、場所だけ欲しい人っているでしょ。

うちは3時で終わりなんだけど、2杯目も出そうにないな。

今、帰って、と言うのは空気が読めてないと思うが、こちらの空気も読んで欲しい。

>>212
お前がロクに接客が出来ないってのが分かったよ。
自分でチャーム食べてるくらいなら、サービスツマミを置いていきながら2杯目を奨めるくらい出来なくてどうするんだよ。
客も頼みたくないなら早く帰るだろうし、追加注文してくれたら御の字だろ？
いつもそんな客には腹が立つからと、チャージを高めにとって嫌な顔されるとかじゃないの？
それで客を逃がす悪循環。

l3mC9XRxO
あたりきの事ばかり書いて偉ぶってんじゃねーぞ！

空気嫁

ｗ

>>213
なんでオーナーシェフスレでもココでもアホなレスしてるの？
オーナーに憧れてるの？
サミシイの？
バカなのはわかります。


皆様お疲れ様でした。
久しぶりに平日に汗かきました。
明日からの週末も頑張りましょう。おやすみなさい〜

激しく同意です。ｲｲ加減にして下さい。

パブ潰しちゃってヒマなんだよ。
かまってくれよ。

ちゃんぽん美味しかったわ　　　あれれ　まだみんな論争してましたね　　　　皆様お仕事お疲れ様でした。明日も頑張りましょうや

>>217

性格に難あり、俺は嫌いだな、お前みたいな奴は

>>219
性格診断 乙

性格治して、出直して下さいＷ

あぁ暇疲れ…

皆さんお疲れ様です。久しぶりに4時台で終わりです。

寝よ。

気持ち悪い、飲み過ぎた。

今夜に期待します。

おはよーございます。

今日もがんばりまーす

今日も　頑張りましょう

今日も虚しくから元気

魔の木曜　お客様きた　　ノーゲスト免れ

ノーゲストだったのに23時をすぎて急に忙しくなってきました。

よかったですわ

そしてノーゲストに…

一瞬で終了してしまいました

今夜は早く閉めよ

ウチもやわ　　木曜だしねさて　　ウチは片付け開始　皆様　　お疲れ様

今月10日目の休肝日 皆さん酒かなり呑みますか

私はお店では一切呑みません

凄い↑　俺なんか　お客様から　頂きまくりだよ　　酒飲まないのも良いかもね知り合いにそんなマスターいます

お疲れ様でした
今日は閉店間際に来たお客がめちゃくちゃ嫌な感じの人でした 疲れました でもありがとうございました

店で呑まないのは素晴らしいですね 尊敬します 店だして14年なのでそろそろ身体をケアしたいんてすがなかなかです

ダハゴがヤメラレナク困ってますよ

僕も店でかなり飲みますねー…平均1日ビール10杯近く。

さて花金がんばりましょー

タバコは吸いますか?

>>238

吸いますよー、一応人見てですが、基本常連さんばかりなので。

さあて　頑張るぞい　　　ワタシはバーボンをけっこう飲みます

ちょっと質問いいですか？ お店でお酒飲むって飲酒運転で帰るんですか？ くだらん質問ですみません

今どき　飲酒運転する奴いないだろ　　　昔は車で帰ってた　　今は交通機関

>>213
ひどいど素人だなwww

田舎なんで自転車です 煙草は四年前にやめました やめるのに半年かかりました

何とか炸裂　　出張できた友達に助けられた　　　　ありがとうございました。

>>244
今は、全く吸いたくなりませんか?

ニコチンパッチとか、やりましたか?

真剣に考えてますが、なかなかやめられません(>_<)

>>244
自転車もダメなんだけどね＾＾；

本 読みましたね 何回も失敗して結局半年かかりました

愛媛県松山市民です　パワハラで再発した鬱が原因で死にたいです
用意できるもの
車　練炭　睡眠薬　酒　車二台

ノーゲスの時は公務員試験の勉強してる。
来年受ける予定。短大卒の21歳だから年齢制限ひっかからないうちに内定貰いたい。

21で店してんの？

このご時世、公務員の方が安心だしなー
頑張ってよ、それで受かったらガンガン飲みに来てくれ

>>241

僕は家までワンメーターちょいなのでタクシーです。
21歳で店はすごいね…
俺は18歳からがんばって、24歳でやっと独立したよ(-_-;)

うちは、土曜日は魔です

今日は　よそで　　ライヴ噛まして　　後でウチで使ってもらいまっせ　★

うちも最近土曜が魔だよ・・・。
引退しようかな。

まだ一名様…。

バンドの　ギャラで何とか店やってる時位ゲット　　さあて　今から二次会で来てもらう予定　　稼ぎます

撃沈!

沈没！

没落！

落胆！！

景気がどんどん悪化している。

まさに恐慌だな!これは…

！降参！

損益分岐点…何それ…今週は雲の上の天上界にそんなの有るらしい 今日来たお客さん 生産調整で今週２日しか会社行って無いて このまま行くと 黄金週間が黄金月間になるかも て話してた

売り上げはそこそこ。
でも今日は傷ついたお客様を救えた気がした。
良く眠れそうだよ。
バーやっててよかった。

今日はそこそこ爆発。

最近暇なんで助かりました…

バンドの打ち上げで何とか!　　芸　　持ってて　良かったわ　　　皆様　　　おやすみなさい

うちの近所にカフェバーがあるんだけど最近店に住んでるっぽい

人いるとこ見たこと無いもんな…
大変なんだな

大変だな　店に住むか・・・俺も店に良く泊まるが　　・の・ま・す・ギ・て・

最近、燻製付け出し一品始めました。チャージ300円。内容はゆで卵半分、ソーセージ１本、チーズ2切れ。後は本日の一品的なモノ作ります。
季節のもの何でも燻製にして試してますが梅干の燻製、結構いけマス。

スモークウッド/チップ、材料費、漬け込む塩と調味料ハーブ等々、時間と労力考えたら合わないかな。

でもシングルモルトのつまみには最高です。味見のし過ぎでお客さんに出す分が半分くらいになるｗ

↑↑↑努力家　偉い↑↑↑ウチは　チャージ　三百円　乾き物　食べ放題　　　昔　　フライヤーで　　揚げ物やったりしたけど　中途半端で辞めた

安い安い

今日は、まだマシだった

コストは削減で・・・

http://www.suzuka-kizai.com/

WMB

給料前の月曜、今から怖い…

公務員狙いで明日どうぞ。

今日は暇

>>280
いつもだろ

まあな　　だけど　最近いいぜ

オーナーとの話し合いで今月に閉店することになりました。

短い間でしたが、バーテン楽しかったっす。
明日は昼間から荷物を片付けたり店の掃除をします、余ってる酒がもったいないから知り合いのバーテンに安く譲りにいきますわい。

岩手の水沢市内に有ったエリザベスって店が楽しかったな。
人の良いバーテンと酔いどれのオーナーと癖のある客達で。
近くにあんな店が有ったらまた行きたいが、俺が気に入る店は全て潰れるジンクスがある。
居心地が良い=儲けに走らない=赤字なのかな？

>>283
お疲れ様でした。どれくらいやってたんすか？
うちも厳しいけど好きなことだからもう少し頑張ってみるつもり。
次の人生での成功、祈ってます。

デフレが続く以上、はっきしいって
何の商売やってもまず旨く行かないよ。

今日は今月で一番売上があった
たかがしれてるけど…

〉283 お疲れ様でした。　まだまだ人生長いんだし　頑張って下さい　俺は前にも書き込みしたけど　去年閉店し　秋に家賃格安の場所で復帰　　本当にお疲れ様でした。m(__)m

>>286
今はデフレっすか？

>>284
この、貧乏神めが

お疲れ様です。

なんかよくわかりませんが炸裂しました。


ありがと。

電車の始発まで開けていたんだけど
客単価2000円でこの時間まで開けてるのは流石に辛い･･･
今日は定休日だから泣きながらねるわ

みなさん、氷はどうされてます?コンビニやら製氷機ですかね。
氷屋さんに頼みたいんだけどコストが上がりそう。買われている方どうです？

ウチは　100円ショップで丸氷作るトレイ買って作ってる　　勿論補助の販売氷は近くのスーパー特売日に　100円で一週間まとめ買い

ケチクさ

家は氷屋だい

シェークやステアに使う氷はどうしてます？うちは冷蔵庫が小さいのでロック用の氷と同じですがもったいない気がします。。

>>293
白くならないですか？

氷屋さんに頼むと、重いの持ってきてくれて、月一で支払いしている。

しかし、一月のの支払いが最近は3000円くらいなので、氷屋さんに申し訳ない。

丸氷や砕いた後のカスも集めて、クラッシュにしてフローズン用に使うなど無駄は出さない。

フローズン用のブレンダー、安くていいの無い？イワタニのミルサーじゃ駄目ですか？

ハミルトンビーチが最適だけど高い。

テレビ通販でやってたマジックブレットとかいう奴が手頃で良さそうだった。

楽天とかでも売ってる。

東京近郊、自前の箱でやってるけど賃貸でやってる人には頭が下がる。
景気悪すぎる家賃あったらやっていけん。

所詮道楽商売。
悩むハズ無し。

zoizoi

自前で作る氷や製氷機の氷はどうしても安っぽく見える。
まぁ、その辺は客単価の違いか。うちは製氷機だけどメンテが高いww
たぶん氷屋に頼むほうが安いと思う。

すいません、夜のお仕事の方に質問なんですが、気に入った女の子を初デートに誘うときに仕事明けに飲みに誘いますか？
それとも昼間に誘いますか？

まず、店に誘え。
そしてオリジナルカクテルを振舞え。
それから後は好きに料理しろ。

ごめんなさい、私は女なんですが仕事明けに飲みに誘われてるんです。
彼の仕事が終わるのが、２時頃だからそれから遊ぶといっても…
みなさんは、デートは昼間にしないんですか？

うちは定休日あるからその日にしてる。終わって飲みに行くのは知り合いの店に一人で行くのがほとんど。

おまいら
今日はどうだ？

豪雨の中、ようやく１名様・・・。

まだマシだったよ
今年に入って平均売上が15000円下がった

流石に身体がきつくなってきたorz
売り上げアップのためにも日々飲み過ぎた

長時間、低時給で働いてくれるイケメンで気が利く若い人が欲しい

>>313
C型肝炎の検査を受けてください！

今年受けたwボケ

>>315
HCV-RNA定性検査か？

HBs RPHA
HCV-3CLIA抗体
だ ハゲ

>>317
禿げに禿げと言われたくない、笑

抗体調べてどうすんだい？ボケが

リアル検査しとけ、ボケが知ったかぶりするんじゃない

ウイルスに感染したら
抗体出来るんだよ。僕？
おわかり？？

暇じゃ

開店して約4年、1日平均ボトル3分の1、γ-GPは100以下です。これ絶対秋ウコンのおかげ。
ほぼ欠かさないし欠かすと次の日起きたら判ります。ウコン粉末マズイですけどねー。

>>319

馬鹿め

>>320
酒呑みながら営業なんて、素人かい

お客さんにいただくってことでしょ？

僕も毎日ビール結構飲みますよー。
さて今日もがんばりまひょ。

ボトル半分も、お客様から頂くわけないぜ

最近ほんとゲコが増えたよな。。
ＢＡＲに来てソフトドリンク頼む奴多くね？

ミックスジュースよく出ます。

デート??　　昔は　店で飲んだ後　酔いどれ覚ましドライブ　　または　夕方から店始まるまで　ドライブ＆ホテル

ラブジュースも最近よく出ます。

ふざけるな!

お疲れ様です 今日は給料前なのにお客様来て頂きありがとうございました 明日も頑張ります

>>329
ふざけてねーよ！

当店自慢の
オリジナルノンアルコールカクテルにいちゃもんつけるなよ！

下ネタ連想してる貴方様がふざけてるのでは？

興奮するな馬鹿馬鹿し

ラブジュースｗ
下品な店ｗ

>>331
連想じゃなくそのものだろｗ
マンコっていうカクテル出す店あるか？ｗ

マンコ下さい

しっかしあれだ...


暇...早閉まいすっか。

うん・・

早閉まいしました

>>335のオーナー様最高です。

下に同じく終い、ただ今晩御飯食べ終りました



明日は週末&給料日です、今までの仮を返すぐらいの来客お待ちしております

なんとか　お客様来て頂いた　　良かった　　　ありがとうございます。感謝　m(__)m

これから暑い季節に向かって全裸の公園での酒盛りは流行るかもしんねーな

水、木と爆発しちゃったんで、金曜日は不安です…
がんばります。

忙しいか？

今日はダメ
最近、良くなってきてたのに

今日もダメ

頼みの週末が雨。
マジ終わった。

今日は仲間に助けてもらった　　　現在　nobody

いやぁ〜盛り返したよ!

お疲れさまでした

俺も　なんとか･･･　　　皆様お疲れ様でした。

自分の店、しかもバーテンダーとかあこがれるわー
夢ばかりの仕事でもないだろうけど

昨夜惨敗。

今夜に期待します。



って雨かよ。

修業経験なく店だして14年 売上どんどんあがってありがたいんですが ワイワイ飲んでるだけで田舎で年収800 基本の技術全くないんで不安です

おいらもカクテル振れなくてバーやっております。
メインは鏡月です

うちも メインは焼酎 ビールです シェーカー月２回くらいです

俺は昨日二時間シェーカー振りっぱなし

忙しいとオリジナルのビルド物ばかりの俺は駄目人間…メニューがないからすべておまかせカクテル。

>>352
俺も同じ…
毎日適当な時間に開けて適当に閉める

今のところ十年やってるけど月の利益百万切った事ないんだよね…

俺はラッキーなんだと思うよ
この板見てたら


メインは鏡月と瓶ビール
後､乾き物

人物に魅力があるということでしょうかね。

書けね

10年以上ってすごいな…

値段設定にもよるけど、利益100切ってないのはすごいね。その辺のリーマンより稼いでるね。
僕はまだ自由に使えるお金は月50くらい…
まだまだか。

今日は爆裂した
明日も、この調子で、お願いします。

うちは撃沈沈没や…

みんな忙しいのかな、俺んとこはダメダメでした

皆さん幾つで開業しました？

532です21でだしました

352、357様にお聞きしたいのですが、どのような値段設定なんですか？単価は？席数は？飲み放題とかやってますか？？

二十歳でお店出しました。
ホストクラブ上がりです。

ん？

なんか違くね？



日曜だし、休も。


おつです。

おはようさんです　一人単価2500 だいたい一人３杯 席数30 従業員２人 １日平均来店数22人 田舎なんでこれで少し高いみたいです

駅前ですか？

うちは客単価4000ぐらい
同業相手に色恋やってます。

二人で月、百は切らないぐらいでメインは焼酎です。
カラオケもおいてます！

色恋？…

素敵な男性のお客様に、アナルを提供する行為。

>>371はバーじゃなくて、メンパブだね。メイン鏡月でカラオケなんてゲームして一気してが基本でしょ？

今時一気とかあるのですか？

田舎なんで駅前なんて店舗がありません 寂しいもんです

酒が鏡月ならあるでしょ

そんなの、バーじゃないですかぁ〜

今日は完璧オワタ

↑
なんで？

やってる本人がバーと言えばバーでしょ。

ガールズバーの新規開店従業員募集中の看板を見掛けた。
真面目にバーテン修行している女の子が勘違い客に同じ様な扱いされるから可哀想だね。

>>381

ホストクラブを居酒屋と言ったら居酒屋かょ(｀ε´)

終了しました 今日はキャンドルナイトしました アコースティックライブやって大成功でした 来てくれたお客様ありがとうございました

>>374

周りにはメンパブって言われるけど、バーです

　　　　 ／.:￣￣￣￣￣ ＼
　 　 ／: : :　　 　 　 　 　 　 ＼
　 ／: : : :　　　　　　　　　　　　＼
／: : : : : :　　　　　　　　　　 　 　 ＼　　　　　
: : : : : : : :.._　　　　　　　　_　　　　　 ＼　　　　
: : : : : : : ´⌒＼,, ;、､､／⌒｀　 　 　 　 l
: : : : ::;;（　● ）::::ﾉヽ::::::（ ●　）;;:::　　 　|　　　　　
: : : : : : ´"''",　　　 　 　"''"´　 　　　 　l　　
: : : : : : . . （　　　 j　　　 ）/　　　 　 　／　　周りにはメンパブって言われるけど、バーです
＼: : : : : : :.｀ｰ-‐'´｀ｰ-‐'′　　　 ／　　　　 　　　　
／ヽ: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : イ＼　　　　　
: : : : : : : : : :.｀`ｰ- -‐'"´　　　 　 　 ＼　　 　 　
: : : : . : : . : : .　 　 　 　 　 　 　 　 　 　＼

>>386
　　　　　　　　　　　　　　 ∧∧　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　 　 (,,ﾟДﾟ)＜ ＠＠＠はこれ飲んで氏ね！
　　　　　　 　　　　　 　　 ./　　| 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　　 ＿＿＿＿＿＿（＿__/＿_
　 　 　　│09. 4. 27.　／386　|
　 　 　　│＿＿＿＿＿＿＿＿＿│
　 　 　 ／＼　　　　　　　　　　　　　＼
　 　 ／　　　＼　　ネ　オ　麦　茶　　＼
　 ／　Λ＿Λ ＼　NEW TIPE TEA 　 ＼
／＿_（　´д｀）＿＼＿＿＿＿＿__＿＿___＼
|　 　 　 　|ｹﾞ.| 　 　 │　　　　　　　 　 　 　 　|
|　 　 　 　|.ﾛ | 　 　 │　　 　サソガリア　　　|
|　 　 　 　|ｹﾞ.| 　 　 │ 　 飲む 生物兵器 　 |
|　 　 　 　|.ﾛ | 　 　 │　　毎　日　腹　痛　　|
|γ＿_　　|ｹﾞ.| 　 　 │￣＼　.腐食茶.　／￣|
|　　　 ＼ |.ﾛ | 　 　 │.　 　＼＿＿＿／　 　.|
|　 　 　 　|ｹﾞ.| 　 　 │　　　　　　 　　 　 　 .│
|_＿|__||_|）|.ﾛ | 　 　 │　コ　ッ　プ　１　杯　│
|□━□ ） 　　 　 　│　 ( 約 ２００ｍｌ ) で . |
|　 J　 .|）／￣￣￣ |.　 １ 　日　分　の　＊ |
|　∀　ﾉ＜ ﾋﾋﾋﾋﾋ　│　 異 常 プ リ オ ソ 　|
|　 - ′　＼＿＿＿│　　 ２　分　 の　１　　|
|　 ）　　　　 　 　 　. │　　　　　　 　　 　 　　│
|／ 　 捏　造 　 　 .│　　　　　　 　　 　 　　│
|　　ＡＡ　朴李職人｜ 　 　 　 ５００ｍｌ 　 　 |
|＿＿_＿＿_＿＿____|＿＿＿＿_＿＿＿＿＿|

みなさん深夜営業許可取ってますか？
最近になって警察がうるさく、0時以降看板消して営業してます。（20時〜翌5時営業）
（テナント4階、路面の看板を消してます。）
常連さんは問題なくいらっしゃるのですが...。
再度0時以降、看板点けて営業してて警察が来た場合どの位のペナルティがあるんでしょうか？

深夜営業くらい取れば良いのに。商業地域じゃないの？だったら取れないけど。

馬鹿だから分からないんだよ

>>383バーって日本じゃあんまり定義がないんですよ。カウンターがあればバーとうたえちゃう…
居酒屋とホストクラブでは許可の申請が違ってくるから一緒にはできないよね。ま、申請も飲食にしちゃえはいいんだろうけど…

ちなみにうちでやってるところでは、小さなバーくらいじゃ警察は入らないね。

月曜日…憂鬱(>_<)

今日は暇だな　　　　　　みんな　商売繁盛の　神様まつってますか?　　神棚?

招き猫置くと繁盛しづらいジンクス。

神棚はメンテナンスの手間の割にはご利益薄い。

店の魅力に注力すべし。

まだ来客なし…
このまま終わりそ

うちもノーゲスト　　　　まあ　今夜仕方ないな　　明日に期待

うち今終了！バイト一人使って 売り上げ七千円orz
終わった…

390

氏ね

>>398
馬鹿だからアンカーも出来ないのかよＷ

市ねV(^-^)V

さて　　開店　　皆様　頑張りましょう

今日は撃沈

同じく撃沈です。帰って寝ます。

祝前の今日はぼちぼちでした。お疲れ様でした

メタクソ暇でした｡
ムカついたので、大丸で大盛ラーメン食べました｡吐きそう‥　from ナゴヤ

2 8と連休は駄目だよな。

大丸って旨いの？

やはり　みな　ゴールデンウィークも暇か　･･　　　毎年良くない　　普通の週末の感じがよいね

バイト帰らして〜このままいけば今日の売り上げ全部こいつの給料や…

バイト憎いか？

知り合いに助けられた　　ありがたい　ﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ

今日は今月で一番暇な日でした
6800円。
片付けて帰るか。

明日は WakeBoardい

家賃払うのがキツい！

わたしは毎日 知り合いに二万円恵んでもらってやりくりしています！

↑　毎日二万円　？

私は、東京巣鴨にあるディアスというビリヤード場のマスター
の紹介でフィリピン在住の森という人間にXカスタムというキュー
を発注しました。
数ヶ月待って、オーダーと別な物、しかも破損しているキュー
が送られてきたのでその旨を森氏に告げると「返送してくれ」
とのことでフィリピンまでそのまま返送しました。
すると、森氏は連絡を絶ち、行方をくらましてしまいました。
支払済みの10万円近い代金はそのまま返金もされません。

私は紹介元の巣鴨ディアスの渡部というマスターに事情を説明
して森氏と連絡を取ってもらえないかと頼みました。
渡部氏によると「毎日、森さんとはメールのやりとりをしている」
「フィリピンの森さん宛に私が日本から材料を送っている」との
ことだったからです。
しかし、渡部氏は「森の行方は知らない。ご自分でフィリピン
に連絡とったらどうか」と、森氏とは友人だと言っていたのに急に
まるで自分は関係者ではないかのような対応をし始めました。
フィリピンに連絡が取れないから「友人」との触れ込みで森氏を
紹介した渡部氏に尋ねているのにラチが明きません。

そればかりか、渡部氏はこの取り込み詐欺の一件以降、
自分が関与していたからか、私を避けるようになりました。
私の友人でもあるBuddy藤田氏のお弟子さんとの触れ込みで
仕事をしていたので、彼が手がけたキューのリペア等について
問い合わせをすると「私でなくBuddyさんに頼んで下さい。
あなたの依頼はもう受けません」との対応でした。

訴訟準備、疎明資料準備等でフィリピン在住の森氏と
tadao cueおよびディアスの渡部忠雄氏との関係について
資料が欲しい方、また、私同様被害に遭った方は、撞球会
吉本までご連絡下さい。メールのやりとり等すべての情報を
開示いたします。

なお、フィリピンの森氏については、その後も偽名等で
ネットオークションにて詐欺行為を行うことが十分予想
されます。私の案件についても、森氏ならびに渡部氏に
対し刑事告訴及び民事提訴を準備中です。

念のため、森氏のフィリピンでの連絡先を掲示しておきます。
オークション等で出品者が森氏および関係者であるディアス
の渡部tadao氏であると思われるときには、十分に注意
されるようにお願い致します。

>>415

20人の知り合いを代わる代わる来店してもらい
二万円くらい落としてもらっています

おまいら店でオナニーしたことある？

セックスならあるぞ

>>418
客と 月6くらい

>>417
一人で来るのか引き連れてくるのか知らないけど、一回の来店で2万も使ってくれる人、
20人ほどいるなんて凄いな。

同感　　うらやましい　　さ　　魔の木曜　　　　　暇かなー

今日はめちゃくちゃヒマです 連休は弱いっす 早く店閉めて麻雀しよ　

暇やな　…　　後半期待

撃沈…　　皆様お疲れ様でした。

坊主だったわ orz

ｱﾊﾊﾊ

船持ってるんで、夏は客を誘いウェイクボードしてる 結構金になるし 営業出来るし 女も…

昨日は四時まで頑張ったけど、３００００売り上げあって良かったです。木曜に３００００は大きい！
うちは連休悪くないので連休に更なる期待です。

よくでる焼酎の銘柄ありますか？うちは中々がよく出ます。

>>430
魔王

森伊蔵

さて今日から5月。

がんばるぞー

ですね　　　頑張りましょう

何か暇な予感が…

只今の売上14万

63800円で終了
パッとしない、つーか暇だった

みんな　スゲー

>>463
23時半で終了て早く無い？

436じゃあないの(笑)

すごいっすね。どんなキャパでやってんの┐('〜`;)┌

家は、何時もどうりに暇でした！

皆さん羨ましいですね！

入ってる店は入ってるのですね

>>436

コイツは嘘

売り上げにキャパは関係ない、 売り上げを上げるには客層だぜ

すげえな…６マソって。

お疲れ様でした。


寝んべ。

ふぉふぉふぉー

人雇っるし、家賃が高いから、その売上でも持ってかえれるのは微々たるものですよ。
ちなみに23時30分ラストオーダー、0時閉店です。

確かに客層は大事なのはわかるけど、23時前に14万だよ？席数13席の店では考えられんなー…
周年とか誕生日ならいけるけど。ほんとすごいな…

シャンパンか？

さあて　開店　　　　　　忙しくなればなぁ

皆様は連休は無しですかうちは来週サンレンキュウします

営業中カキコ、黄金週間暇です

うちは日曜日休みのみです、来週恐ろしいです

23万


まだまだ頑張ります

健康に良いカクテルとか作ったら売れるんでない？？ドクダミカクテルとか？核酸カクテルとか？

客席数と家賃教えてください。
今、客席９（カウンターのみ）で家賃６万の物件と、
客席１５（カウンター７席テーブル４席×２）で家賃１４万の物件、どちらがいいか迷ってます。

今日は12万だった
ゴールデンウィークのおかげだ

みな　良いね　俺もぼちぼち　　家賃払えます

>>453
自分が日々どれくらい客が呼べてどれくらいの売り上げが欲しいか、もしくは作れるか。どういう店を作りたいかを考えて選べばいい。それが経営。

焼肉マイウー

テーブルある方が良い、たまに予約入るし、カウンターに四人以上は落ち着かない。

今日は暇な　予感

バリバリボーズ。今日は試作の牡蠣燻製とラフロイグクォーターカスクをストレートで自分が楽しんでます。音楽はアトランティック時代のコルトレーン。

ｻｲｺｰ！！

終了しました 今日はぼちぼちでした お客様ありがとうございました

40ちょい 寝よ

今終了　　　暇やったが　仲間に助けてもらいました。　ありがとうございました。　　　コルトレーン　　JAZZか　　良いですね

助けてもらう商売なら辞めれば？

なんかミジメだよな

いつまで助けてもらうんだろな

俺は嫌だなそんな人生

二人がヒガンでます

僻むって誰に？
僻むって意味わかってる？

助けてもらえる友人が居る人生を送った、この人は良い人生だと思う。
私は、常日頃、感謝を忘れずに頑張りたい。
だってBartenderだもの。

>>468

カスwww あんまり笑わさないで下さい(爆)

>>467
ヒガムなよ、カス!

>>470
頑張ってな(笑)

>>471
カスに言われたくないな

きんもーっ☆


助けてもらったとか言ってるやつ 今すぐ商売ヤメロwww


そんな考え方してるウチは絶対はやりません。。

小さいバーとは何席ほどの店を指すんだろう？たまに驚く売上を書き込む奴が居るが……たぶん箱商売だろう。違うか？それともホストか？

釣りだから、マトモにとらないの(笑)

さて　今夜も頑張りましょう

今から開店だ
頑張りますよ

>>472(笑)

飲みに行って助けてあげましょうか？(笑)

>>476
お前に呑ます酒は無いのよ

>>478に訂正!

http://www2.2ch.net/2ch.html

電力会社社員の腐れ切った実態

今日も助けてもらいました。ありがとうございました。

カウンター ８席


テーブル席 2席


神の必勝パターン！

ｱﾅﾙきおちええなぁ。。(^^;;

俺流の神客


権力者


見栄切る商売の人


ガキはいらねぇ〜www

>>485
俺流w

今日は全然ダメですわ
連休最終日雨降り ツライっす

今日はどうかな･･

超暇です

明日が連休最終日でしょ。ボーズ記録なるか！！






＞＜

8万

皆、お疲れ様〜！

所で、昼間が空いて暇な時間、スロやパチをするんだけど、皆さんはパチ屋に逝く事ある？

今日、調子こいて\-48000
(T_T)

でも、急な団体予約で売上16名で\48000…。(-_-;)
思いっきり、仕入れと光熱費マイナス…。
今まで助けられた事あるけど、やっぱりパチ屋はダメだね。

所で皆さんは、博打する？

今閉めたがなぜか連休にも係わらず四万オーバーの売上。有り難いです。今回の連休は毎日かなり良い売上です。今月の支払い今日でクリアできました。
客席十人の小さな店です。

お疲れ様でした。


雨を恨みます、怨みます。

>>492
博打はしません


趣味はゴルフ ウェイクボード サーフィン スノボー ダイビング


と 色々忙しいです(^^;;

↑あと ウッドベースやサックスも少々。。(^^;;

>>496
趣味の話をお客にするんだろうな…
うざい店主。

>>497趣味も出来ないからって、ヒガンでますね

>>497

趣味つながりのお客様が多数来店されます(^^;;

確かに、趣味トークでｱﾂくなる時もあります(^^;;

>>495
特定しました

かなりウザがられてますよ

>>500

一度 一緒にウチの船でウェイクしましょう！


楽しいですよ(^^;;

魚釣りできるか？

つりに行きたいのう

船持ってんのか！？

すごいっすねー

ヤバい！！

嫌いなタイプだっｗ

本日、36ﾏｿ 終了

>>505
もうちょい金額下げやんと釣れんよ

坊主ー

坊主覚悟で開けましたが、三名様。


ありがとうございました。

何　　　ウッドベース　　　　　俺もやるよ

三人雇えるようになり店も大きくなり収入もふえましたが 収入なかったけど一人でしてた時の気楽さが最近よかったなと思う

連休明けは忙しいの法則に期待

昨日バイトと二人で1万5千
最近こんなのばっかorz

人雇ってたけどこの不景気で気楽な一人に逆戻りしましたwww

おかげで売り上げは下がったけど粗利はなんとか持ち直しました。

ただ、体がしんどい。。。

最悪、フロアにゲロはかれた

>>513

お幾つですか？

うちもトイレに見事なもんじゃ…

30後半です。
まだまだ若い年齢なんだろうけど、軌道回復するまで休みもとらずやってるので背筋がガチガチです。

42ﾏﾝ 終了

132ﾏｿ 開始

うちは連休明けの法則崩れた…
雨降んなよ(´・ω・`)

お疲れです
十坪一人営業です

今日は八万上がりました
ありがたい

お休みなさい

>>521

素晴らしい！

俺も十坪一人営業だけど、八万売るのはいいねっ

>>523

たこ焼きとか焼きますよね？


たこ焼きとか焼きますよね？

さて　　開店　　　皆様頑張りましょう

連休明けに八万円、ありえねぇ〜十八席で十万円いった事ねぇ〜単価低いんかな〜一杯百円上げて、消費税取ろうかな〜〜

今のところ一命さんです

今のところノーゲスト！

バーでアルバイトしたい31歳です


面接はスラックスにワイシャツの方がいいかな？

全裸、腰ミノ、ペニスケースで即採用！

ホルモン焼きBarでボロ儲けです(^^;;

暇だから外装変えたりして一見増えたんだけど、四月からまためっきりと一見が減った＞＜

>>531
肉の仕入れとか処理とか大変ですか？

金曜日なのにノーゲスで終了

ＧＷ明けで暇なのは覚悟してたが・・・

街は閑散としていたけどショック。



＠地方・人口１０万

うちもだ…
暇すぎる…

うちも暇でしたー

皆さん乙です

バイトの面接って私服で大丈夫ですか？

昨夜は悪くなかったです。普段の金曜日くらいでした。
>>537さん
働く店にもよりますが、相手に好印象を与えるなら、スーツの方が良いかと思います。面接、頑張ってくださいね。

おまえら、駄目人間だな

↑

うるせえよ、

やってみ。

駄目人間最強！

>>533

仕入れは知り合いから仕込んだ状態(串に打った状態)で仕入れています

割高ですが仕込む手間を考えたら 全然安いです(^^;;

あのー
もはやショットバーでは無い気が…

確かに商売としての起爆剤になったとしても、そのお店はもはやショットバーではなく、串焼き屋だな。

儲けたもん勝ちちがいますか？

>>544
間違いなくそうだと思います

儲けた者勝ちですよ

ガールズバーの店長かオーナーさんいる？

昔店長でしたけど？

お前ら、プライドねえのか？

ガールズバーのシステム教えて下さい。ない地域なんで……

>>548

儲かりますか？

>>549

知らない方がよい


あれは動物園

今月は割と好調だったのに、本日は大撃沈。。。

歴代ワースト２位の土曜日だよ。

うちも　期待通り　　悪いよ　だけど　来てくれた　お客様に感謝　m(__)m

今年は警察沙汰多いわ〜　これで3回目だ。客商売はＩＣレコーダーは常備じゃないですか。今日の揉め事は全部とった。

>>554
詳しく

俺もＩＣレコーダー考えた熱く語るとツイツイ口論的になる、反省の意味で自分のトークをチェックしようかと……変かな俺。

>>556

酔っ払いの客と喧嘩して 自分は冷静に会話を録音 証拠を握る


ある意味 ぼったくりバーだな


泥酔客が相手だったら、面白い絵が描けるかもな！

>>556

屋号と住所さらして下さい

>>554

金になりますか？

必殺 事件バー出現！


泥酔したら、煽られます！

>>556

基地害 商売ムキではない

>>544
儲けたﾓﾝ勝ちですよー
ただみんな言いたいのは







ｽﾚちじゃボケっ！！！

>>562

一応、バーなんですれ違いではない。

テスト

短パンマン　　　　　　　さあて　今日も張り切って開店

>>563
バーじゃない。
串焼き出して業態変えたら繁盛したんだろ？
バーの定義はわからんがショットバーではないな。

チョットパーなんだからいいだろ

バーテンって資格いらないんでしょ？

アホだらけ

プロ野球選手が資格持ってるか？それと一緒だろ。

すっごい金持ちだかすっごい腹立つ客がいる。

解る判る分かる　　世の中本当にそんな仕組みだよな

うちも年収一億のやつが３人くる 一人は態度悪いからいつも喧嘩 一人の年収一億は天然だからいつもなかよく 後一人の年収一億はエロだから女性客いるときは喧嘩

>>568
お前がバーテンダーじゃないのはよく分かった

>>573
喧嘩しても来てくれるんだからいいじゃないか

そういう考え方があったか なるほど

たまに客を殴りつけてる
俺が通りますよ

DQNｷﾀｰ！！

ﾄﾞｷｭｿじゃないだろ。

普通だよ、バーカ。

↑
何これｗ

客が未だに帰りません…

追い出せば…

営業時間過ぎたら割増してる。

割り増しいいね
うちも今日から割り増しやろう

>>583

そんな根性ありません

あと１ヶ月借金してでもやるか・・
店たたむか・・
でも就職活動とか・・・・鬱になりソ

んで今日もボウズ！

ｱﾌﾞﾗﾐﾉ 一本260円

マメ 一本60円

ｺﾃﾂ 一本120円

ﾊﾗﾐ 一本150円

生レバー 500円



ボロ儲け

この一週間 客少な過ぎ 俺も辞めようか考えざるおえない

店やって金溜まらんかったらやり方を見直す、溜まったならば体力勝負。

金を借りるならどこからが一番借りやすいんでしょう？
うちもそろそろやばい…

店やった時しか借りた事ないけど、借りた金返済終了してるなら銀行はむしろ借りてほしいはず。

小さなショットバーには地元に根ざした信用金庫がいいんじゃないかな。

政策金融公庫も

何故か忙しかったよ

なるべくだったら民間じゃなく公的機関から借りた方がいい。

とだけいっとこ。。

自己資金は多少ないと借りるの難しいですよね…？

>>589

おまえ体育会系的アホやな


間違いなく失敗する

今週はだめやな

これから利益見込めるなら金借りる意味あるだろうけど
その場凌ぎの為に金借りてもしようが無い。

公的機関は対応遅いからな・・・

まあ民間の前にあたっといたほうがいいとは思うが。

自分はこれから開業しようと思ってますが、
景気の流れから今のタイミングをどう思いますでしょうか？
アドバイスください先輩方！

客呼べる人脈あるなら今は店舗取得費がどんどん下がってるからいいかも。
夏以降は限界になった店がどんどん潰れてもっと下がりそうな気がする。

新規客狙いでやるなら今は厳しいかも。
けど景気上向けば新規客狙える分、当然店舗の家賃等も上がるでしょう。

>>602
親切なアドバイスありがとうございます。

自分は今回の開業はなじみのない土地でやるもんですから、
完全に新規客狙いです。なのでやはり厳しくなるんですね。
しかし、家賃が底値のうちに契約したいもんですが、
それにはあんまりこだわらないほうがいいのでしょうか。
バブルのころと今とどんだけ違ったかわかる方いますか？
もう、２０年前くらい？ｗ

保証金で考えればバブルの頃の1/3場合によっては1/4の物件もあると思う。

最近20年位続いた店が潰れると、当時の設定のままテナント募集かけてる大家見るとあほかと思う。

当然そんな物件誰も借りないが。

人口10万田舎で店だすなら200万〜500万あればそれなりの店はだせます なので現金つくれない人は無理でしょう 普通に貯めたら現金でできます

自己資金のみでオープンから半年
貯金が０になりました、毎月−１５０００円ぐらいの赤字
自分の給料はつねに０円バイトは１人雇っていて１０万くらい
お客様はちょっとづつ増えてるけど
金借りて続けた方が良いかな。。。

15000円の赤字？がんばれよっそれくらいなんとでもなるだろ！がんばれっ

バイト切りなよ

15万の赤字の間違いでしょ？

給料ゼロで15万赤字ならやめるだろ

>>606

ヤメロ

現金商売の恐ろしいとこだな
毎月赤字でも毎日現金収入があるのでなんとかなってしまう
だがそのサイクルに入ると抜け出すの大変だじぇい

私は女性のお客様から融資をお願いします(^^;;

バイトいらねぇ、たいしてやらせる仕事ないだろ。

確かに。辞めるとか借りるとかの前にその程度の稼ぎで人雇うなんて信じられねえ。

たぶん算数が苦手なんだよ

算数だって(笑)

１日あたり２万円ほど売上アップしなきゃ生計成り立たないね
生活費を借金で埋めてるようじゃ､傷口広げるばかりだろ

ホルモン頬張りながら テキーラサンライズ


味覚なし！


儲かり過ぎて幸せです！

キャッシュでマンション買いました

頭悪そう…

>>620

けどな テメェーより遥かに金もってんだよタコwww

算数はできるみたいだな
じゃあ次は数学だけど無理みたいだなｗ

今日はどんな感じでしたか？

こちらはかなり暇でした。

金曜なのに 最低です 連休開けてから 俺の単純な頭でも暗算で済む 参った(>_<)

>>619
お客様が味覚ナシなんじゃなくてそれを一緒に出してるお前が脳無しなんだよバーカｗ
早く気付けよ
ホルモン王子ｗ

バーカ

ﾌﾊﾊ

うちは金曜日は暇な曜日なんでいつも通り。
土曜日は忙しいはずなのでがんばります。

ぼつぼつ来たけど単価低いよ〜(T_T)

たまたま客よりわざわざ客を
増やしませんか？
よりよい人間関係づくりのための
お礼のはがきを出すのはどうでしょう。

年商3000ﾏｿ

俺は勝ち組

しっかし飲まん、単価安すぎですな。


お疲れ様でした。

小腸 �c50円


ハラミ �c120円

今日はイカの燻製を買って来ました！

お客様にサービスします！
喜んでくれるかな？

雨かぁ…

さて準備すっか

今日もがんばりましょ！
真面目にコツコツやれば見てくれる人は応援してくれますよ！

不景気をふきとばそう！

>>632
それは……イカんな〜

イカンガーはタンザニア

ｱﾗﾀｯｼﾀｧ！ｱﾗﾀｯｼﾀｧ！

本日120ﾏｿ

本日3800万なり

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本日3800万なり

>>625
暇で大変なんですね

わかります

おまいら正気を取り戻せ！

やだね
正気じゃやってらねーよ

↑

同意

バリバリ儲け酔うぜ!!

新型インフルの発症者が出た地域の人いる？
学区内だし、自分も移りたくないし、店１週間くらい休もうかな？
開けてても誰も来ないかもだよね？

あれ　　最悪だよな　　　めっちゃ　経済に影響しまくりだな

豚肉使ったカクテル出してるんですか？

客単価1万くらい


結構高めなんですが お客様には満足していただいております

売上は 日に10万〜50万位です。

もうﾏｷｼﾏﾑホルモン王子秋田

誰かホルモンバーのスレ立ててやってくれ

↑
まじ。
高級店？

そういえばライムってメキシコだよな、よく洗っとこう。

アボカドもな。
普通に消毒薬かけまくられてるから大丈夫か？

フォアグラ丼1800円


焼きウニ2000円


中トロ炙り1000円

酢茄トロ丼　２１００円

スペースクッキー　４２００円

サイゴウ丼　１０５０円

男おい丼

倍率丼　


さらに倍


・・・まじめに話そうなんだぜ

なにこの糞スレwww


すぐに卑屈になるんだなwww

今終わった…

2時に来て三杯のみ…
1800円でした…

辛かった

儲かってる人は書き込みダメなんですか？

いいんじゃないの
それが目標になるし

昨日は今月最低の約3万だった

本日4000円
坊主じゃないだけマシか…

本日の営業終了。
今日は８名様13800でした。最近２万行く事がない。

８名様でその売り上げか・・・

単価安すぎじゃん

値上げしなさい

>>664

>>664

釣れますかwww

本日4500円

うちはノーチャージ
Cocktail ５００円

学園祭の露店スレはココですか？

この仕事で年収1000万 どうやったらこえるんでしょう こえてる人いたらヒントくださいませ

>>669安い

>>671

場所が一番大事だと思います

あとは、アナタの交友関係

純粋なショットバーで、お金儲けはムリだと思います。

なるほど 場所は最悪です 人口10万です 後200万年収あげたいんですけど大変です 今より忙しくなると後一人雇わないと店まわせないんでかなり売上あげないと

周りがその価格帯だしカフェ＆バー的なノリだしさ。。。
まぁ600円にしよーか悩み中。。。

うちも大体500ennだな
安めのウイスキーやジンならシングルで400円
客単価1500~2500円

ちなみに今日は売り上げ15000円

売上15000で予想１日当たり家賃光熱費 償却費で他一万 仕入れ価格二割五分で3750
残り1250円

計算間違てるかな？

うちの場合は箱は自己所有で仕入れは実家が酒屋なので問屋直
バイトも居ないし光熱費はガス、電気（半分LED照明）、水道で月10000〜15000円
平均売り上げが15000円あれば贅沢しなければ十分です

ガツンと儲けようぜ

小さなショットバーで、ガツンとはいかんでしょ。
複数店舗運営しないと。
まあ、立地にもよるんだろうけど。

学生相手に商売してんの？それとも女に合わせてんの？今は安くないと客来ないかも知れないけど、もっとプライドもってやろうぜ！プロでやって一杯500円程、馬鹿か？

うちは女体盛を用意してます

チャージ300円。付け出しは自家製スモークジャーキー自家製スモークチーズ、主力のシングルモルトはグレンリヴェット12からラガブーリン16まで12銘柄しか置いてないけど全部丼勘定900円。

客が激少ない＞＜

火曜日から駄目だね

新型インフルの影響でか杉。
本県には患者がまだ出てないが時間の問題…。

今週、来週は諦めた。＠福井

元気だそうぜ！

まだまだ月末も金土だぜ、オマイラ諦めんの早いだろ

インフルエンザなんか糞でも喰らえや！


さて暇だから早く閉めよかなぁ、、帰りにマスク買いに行かなきゃ嫁さんに殺されるしなぁ、、

プライドうんぬんじゃなく考え方や商売の仕方の違いだろ。
俺は一杯千円取るより500円でいっぱい飲んでもらってまた来てもらえた方が嬉しい。
こればっかりは話し合ってもﾗﾁがあかない。

みんな、開店までの初期投資は幾らくらいでした？
貯金200万＋借金100万で開いたんだけど、借金が一向に減らない。
どんどん資金も減ってるんだけど、開店までに金かけすぎたのかな･･･。

赤字が続き閉めようかと思っているのですが

建物賃貸惜契約書　第２条　
賃貸借期間は、平成○年○月○日から○年間とする。

これ○年間のところが3年になっているのですが
3年間は必ず借りていないといけない契約なのでしょうか？
借りてまだ1年弱ですが解約することは不可能でしょうか？

>>690
チーン

そうですか　閉めるなら残りの2年ほどの家賃を払わないと閉められないのですね・・・・

んな訳ない
普通は二ヶ月とか三ヶ月前に言えば解約できる
契約書よく読め

威張るな！ボケが

>>694
真っ赤だなおぃｗ

>>695

カス

居酒屋のビールが500円で、都内のバーでシングルモルトが1000円くらいから
なので500円じゃ採算取れないし、1000円じゃ客来ない

というふうに考えてるんだけど

>>696
日本語でおＫ

>>698

かす

>>689

400万です。なぜ借金が減らない？返済を滞納してんのか？100万くらいの借金ならがんばれ。俺は全額借金だ。ギリギリだが確実に返していってる。

４００万ぐらいで開店できるのは店の内装とかは出来上がってたの？

>>690

おそらくそれは、三年おきに契約を更新するという項目だろう。だから、三年たったらまた契約を継続する契約するわけだ。場合によっては家賃が上がったり下がったりする。
たぶん普通のマンションでもあるとこはある。

さてと開店。

給料日前の金曜日ですか…。

>>701

もともとあったスナックを改装してやってる。カウンターをローカウンターからハイカウンターにして、壁とかのクロス張り替えて。

donai?

KONAI!

撃沈

沈没

没落

みんなでホルモンBar経営せーへんか？


メチャメチャ儲かるで


ポルシェ買えるし マンションも買えるで！

なんだいホルモンバーって？

捨てるお酒を出す店だろ。わかります。

アホだらけ 情けない

お前ら商才全くなし

お前も同じ

おまいの店さらせよ
儲かってるかどーか行ってやるよ
粘着脳内君









ﾊﾞｰｶ ﾊﾞｰｶ

団体入れたら満席で5組くらい帰ってもらった。普段は全然なのに忙しいときは重なるもんだ。

今日は良かったけど、今週の売り上げは土曜＞＞月から金までだった。＞＜

インフルエンザのあほーー！

>>715オメーに呑ます酒はネーよ

>>715オメーに呑ます酒はネーよ

インフルエンザの影響ってあるんですか？

給料前、雨…

暇でした。

>>719

場所によるんじゃない？
うちはまったく影響ないけど、昨日今日は暇すぎでした

ホルモンバーってどんな感じのお店ですか？
教えて下さい

俺も知りたい

掘るんだろ肛門を　ｳﾎｯ

ポケモンの仲間じゃね？


ﾋﾟｶｰｯ

お客さんが震度10レベルの痴話げんか始めやがって、居場所がない…

＠便所より

キンタマ

>>725
kwsk

これからは普通のBarじゃムリやな

カイエンターボゲット

ホルモンきたー

儲かるぜ!!

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カイエンターボゲット

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ホルモンさん
やり方　教えて下さい。

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ホルモンを焼く　売る　それだけだ。

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ｶｲｴﾝはええぞぉ
お前らには買えんかもしれんがのお
ひっひっひ

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昼キャバ行ってみせびらかしてくるわ
じゃあの

やっぱり焼き肉屋か。

>>690
三年契約っていうのは「三年間は最低でも借りててね」って意味だけど、
その契約期間に満たないで解約する場合は敷金を全額は返せませんよって
こと。
大抵の場合、違約金として2〜3ヶ月分を没収される可能性があるよ。
その辺のことは契約書にきちんと謳ってあるはずだから、よく読んでごらん。

あ、それとついでに言うと、解約予告は通常2〜3ヶ月前にしないとダメ。
突然「来月閉めます」という形をとった場合、これまた家賃2〜3ヶ月分
のペナルティーを科せられることがある。
この辺のこともまず間違いなく契約書に書いてると思うんで、よーく
読んでみそ。

今日の売り上げ凄い事になりそう!

今はスナックを経営してます。 ガールズバーをやってみたいのですが、どうですか？

>>739
横レス御免！

代替わり（創業の父逝去）で、契約書が見付からない・・・・
2店舗は不動産屋が入ってるが、2店舗は大家と直接契約みたいだ！
今のところ、閉店の予定は無いが将来揉めそうです。
此れって、弁護士とかに頼まないと駄目かな？

ちなみに俺は、カラオケバー運営です。

お疲れ様 凄い稼いだ

おやすみなさい

今週末に期待！

お疲れさまでした。
おやすみなさい。

>>742
う〜ん…、自分も不動産屋ではないので迂闊なことは言えませんが、まずもう一度
落着いて契約書を探してみてはどうでしょうか？
それでも無いということならば、家主さんに再発行してもらうしかないでしょうね。

揉める揉めないは店子もそうですが、家主さんの性格にもかなり左右されると思い
ます。
今までの感じや近所の評判から素直に話しても大丈夫そうな家主さんならば、思い
きって正直に再発行の話をしてみられればいいかと思います。
付き合いも長そうですし。

まずは今世話になっている不動産屋さんにこの件を相談されてみてはどうでしょう？
あまりお役に立てず申し訳ないです。

先週な土曜日から撃沈続き

本日のおすすめ　こうね刺し　１６００円

お前らの赤字で今日もメシがうまい！

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↑

基地外来んなよ。

T6dyFWa20

ホルモン焼きのスレはここですか？

自家製油かすを使ったお好み焼き うどん 焼きそば

>>752
バイト中？

チンだ！ボディだ！ボディだ！チンだ！

昼間、バイトしてる人いてるの？

５年前にした

これから店を立ち上げるんですが、
木製のカウンター（１０席分ぐらい）を自作しようと思います。

しかし自分は工作は素人ですから、
強度の心配や安っぽくならないかの心配があります。

もし先輩方の中でカウンターを自作した方いましたらアドバイス聞きたいです。
それとも、素人には無謀なのでしょうか？

貧乏臭いな(｀ε´)

>>758は市ねよ！
貧乏臭い>>758のバーなんか誰も行かないから早めに氏ね！


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>>758

釣れますねwww

今日もバリバリや

私自分で作りましたよ。板は規格品があるからそこそこで出来たけど、椅子とのバランスを考えて高さを設定する必要があります。先に使う椅子を決めた方がいいです。
バー板はそれこそバーにとっては重要だから、十分納得のいくものを選ぶべきだと思います。

理想を言うなら船の甲板に使われていたものが最高だとか。永年苛酷な環境で馴染んだものだから、ひび割れも反りも全くなく雰囲気があるらしいです。

スレ違い
よそでやってくれ

こちとら酒しか作れないんだよ

寝る

おやすみなさい

椅子の座面からカウンターの上面は33〜35センチが基準になります。

>764
たまってんのか？
カリカリすんなよ

今日はめちゃ綺麗な馬刺ｵﾇﾇﾒやで〜

2000円でどうぞ( ・∀・)つ

>>767
高い
ホルモン王子やっぱり大阪民国か

>>763　>>765
ありがとうございます。

自分が今まで行ってきたバーの中で格段に気に入ってるカウンターがあるので、
寸法はそれを参考にするつもりです。もちろん椅子とのバランスも。
船の甲板ってのはスゴイですね。ちょっと探してみます。
そのインパクトならきっと自作でも安っぽくないっす。

>>769が作ったらどんな高級素材もボンビーになるだろ！
つーか聞く前にググレ！ヤフレ！カス！氏ねよ！

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>>769
そのバーの名前を書いていってね

>>768
なにオマエ？


なんか貧乏臭がするんやけど…(ﾟ-ﾟ)

雨の木曜日　

いやな予感

さて　開店　頑張りましょう　　カウンター作り頑張ってください

ｲｲ子ぶってんじゃない

やかましがぞ　ボケ

ﾔｶﾏｼｲのは、ｵﾒｰﾀﾞｵＷ

暇か　　　ボケが

六人ﾀﾞｵ、ﾎﾞｹﾅｽＷ

ｵﾒｰの店はﾉｰｹﾞｽﾀﾞｵＷ

>>771
西新宿にあるバーです。隠れ家的なとこなので
すみませんが名前までは言えません。

そして、バーカウンターを自作か業者かの前に、まず素材を考えるべきでした。
色々ググってみたら、船の甲板というのはおそらくチーク材ですね。
とても高価ですが、魅力的です。しかし、ウイスキー樽材のリサイクル品
なんかもあるようで面白いなと思いました。
またあちこち飲みに行って調査しようと思います。

よければ皆さんのお店のバーカウンターの素材教えてください。

>>781
うちはOSB板
かなり安いやつです

金が無くてね
照明でかなり誤魔化してます(笑)

売り上げは一人でやってて百万前後です
家賃十万

>>782
50万ぐらい残るね。
気楽だしいいね。

ボケ　流行ってるな(笑)

ひとりで百万？

マジすか…

＠人口10万、痴呆都市

今日も稼いだ

うちも一人で80から100万うろうろだよ…
家賃10坪20万。

うち三人で120〜180 家賃25坪10万 人件費33万 ダラダラダラダラしてます

家賃20万で100くらいですか・・・やっぱり現実は甘くないね。
（言い方悪かったらごめんお）
丁度それくらいで探してて俺の脳内だともっといけると踏んでいたんだ
ちょっと見込み甘かった・・俺

最近、景気良くなった感じしませんか？

良い奴と悪い奴の差は激しいと思われます

うちのチーフ従業員がアホで、売り上げが上がりません。良きアドバイスを・・
ちなみに週一休み、給料20万です。よろしくお願いします！

>>792
普通に降格させて別の人をチーフにしたら？

↑
頭悪そう!

一体どうアホなんだ？

営業努力もしないで毎日、客が勝手に来るわ、坊主でも他人事的に考えるタイプの人間。一言注意するとヘソ曲げてスネ夫になるタイプ。俺が店に居ないと30分早く閉店するらしいです(笑)俺の教育指導が足りないのかな。

>>796
>30分早く閉店する
クビにしていいレベルだと思うのですが…

最近、いつ忙しくなるか予想がつかない

店任せれて、20万で週一の休みでやってくれる人材と考えたら貴重じゃないの

そのレベルなら抜いてるだろ

>>796
普通に考えてクビでは？

お前らクビクビ言う前に自分の店早くたためよ！

>>792
人に聞くな！カス！>>792は早く店の心配してないで市ね！

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↑こいつ最近うぜぇな
どっかいけよ

しかし、撃沈

日本経済もう末期状態ですか?

GMがどうなろうと知ったこっちゃないけど。景気悪いねえ〜日本も。

>>789

ただ俺よりお客さん持ってて客が入るならもっと売り上げれるよ。
ちなみに、客席は13席。
結局どれだけお客さん持ってるかだから。
うちはまだ店出して半年だからこれからだけどね。
言い方悪くないから大丈夫です。

本当　最近　ウザイ　馬鹿が　いるな

客単価イマイチ。

お疲れ様でした。

おはよー

>>805
末期だな
まさに80年代の英国状態
これから地獄の20年が続く

開店

爆発しますように…

↑ここは神社じゃないぞ!

今日なんか、頭にタオル巻いて焼き台の前に自ら立ってますわぁ〜


こないなったら バーちゃいますわぁ〜(泣)

ほんでも 儲かるさけ この際何でもよろしいわぁ〜(笑)

最初は毎日なやんでましたけど、正味なはなし背に腹は変えれませんわぁ(泣)

今月利益４７万円 将来不安だあ

お前ら分かってないなぁ‥
場末のバーは、金儲けだけじゃないんだぜ。
分かる奴居るだろ？
(^-^)

おまんこですね、分かります。

皆さん、お疲れ様です。

オーナーやスタッフの身体に優しいカクテルを、発案しました。

『レッドアイ』とは違う、

『イエローアイ』と云う、
ビアカクテルを発案しました。

レシピはビールとオレンジジュースのハーフ&ハーフです。(好みで氷をいれてもOK)

物凄く相性が良く飲み易いです。
既出かもしれませんが…。

オーナーの皆さん、騙されたと思って一度試して下さい。

後、言い忘れましたが




飲め飲め詐欺ではありません。

>>817
なにをカッコつけてるん？

>>821
だからお前の店はbarじゃねーってば
しつこい奴だな
基地外め
>>819
何か一人で盛り上がってるが笑いのセンス０点。

>>822

嫉妬ですよね？

ビールとオレンジは確かに合うな、俺も前々から思ってた。イエローアイか……ネーミングもそんなに悪くないな。

自家製油かす作ってみました！

皆さんの店は光熱費いくらかかってますか?
電気 ガス 水道 それぞれ教えてください。

胡麻油って身体にｲｲのですか

>>826
ザクッと12万

そりゃ、でかい箱だな

そりゃデカイ、ちんこだな

>>824
yellow eyeだと黄疸になってしまいますよ

>>826
夏は電気１０万超えるな
電気ガスは合わせて４万ぐらい
ちなみに２５坪

今日は月曜なのに撃混(^_^)v

毎晩毎晩 凄い勢いでフードメニューが売り切れる…


ここらで事業拡大を狙うか考え中

フード出るのいいですねーやっぱり酒に比べて出ないとロスが出るから売り切れはうらやましいです。

暇で嫌になる

こちらも暇　　雨降ってきた

俺たち将来どうなっちまうの？
工場とかで働くのかな。

工場で働けるだけ幸せだよ

店たたんだ時の保証金で何かやるしかないね
うちは500くらいかな

ざっまあああああああああああああああああああああああああああ！！！！！！！！！！
貧乏人は工場で氏んでろよ！カス！

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８４１よ‥
お前、病んでるな‥o(^-^)o

同感　　病んでますな

俺がやってる店はショットバーじゃないけれど、話に入っていいものかどうか…
まあ、厳しいのはどこも同じなんじゃないの？
これをどう乗り切るかアイデアを出していかなきゃならないわけだし。
お互い頑張れればいいですね。

>>844
そらええやろ ウチはホルモンバーやで！

今日日 酒だけで飯食えんで！

わざとらしい関西弁やめろ
Ｖしね見過ぎだ
マキシマム バカ ホルモン

ショットBARでおいしいおつまみの代表格は【オイルサーディン】。
酒が進む！

>>846
なにこのレス乞食www

>>845ありがとう。
ならちょくちょく来てみます。ホルモンバーって面白そうですね。
うちはカラ箱あり、カウンターありのお店なんですがね。

オイルサーディン最強。

糞貧乏人哀れ！！！

たった一度の人生を、ただの一度さえも輝かせる事なく終わらせるゴミクズ。


市ぬまで搾取されとけよゴミ。そしてざまぁ。



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↑

病院池

これから景気あがる予感

どこが…

百年後かい

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090521-00000035-fsi-bus_all

焼き物終了！


ﾃﾋﾞﾁまだ少しやったら有ります(^-^;

>>856

なんだょ!内呑が増えてんじゃんかょ

ますます、バーはｼﾋﾞｱ

どうにもマスメディアが宅飲みを煽ってるように感じる。WEB飲みなるクソCMやったり。
WEB飲みってなんやねん！気持ち悪い。
引きこもりか！

あ、俺は酒飲みイチ客です。
みんな頑張ってね。

ｵﾏｴﾗ、お客様に聞いてみな!

サラリーマン給料がた落ちだよ

８５１‥
お前、輝いてるよ｡
(・_・)

片付け完了！

終わった。

お疲れ様でした。

最近わけわからんのが沸いてますね。

グラスのひとつでも磨いたことあるんですかね。

うちも終わりました。今日は久しぶりにお客様とクローズ後に軽く飲みに行ってきました。
終わった後に飲みに行ける売上があるように今夜からも頑張りましょう。

今週、すっと撃沈です(T_T)

>>863、お前アホか？人生でグラス磨いて何の意味があるんだ！？
>>863は負け犬の見本だな。負け犬に質問なんだが、生きてて楽しい？



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>>８６６　　　　　 　 　＿＿＿_ 　　　＋
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六月になってそろそろ
梅雨の走りみたいな
気がします

毎年の事ですが、湿度が上がると
体調に影響しますよね

体調管理に気を付けて
上手に乗り切りましょう
今年の夏は去年みたいに猛暑になるのでしょうか?
程々が良いのですが、何せ自然が相手なので
わかりませんね　^^:

最近透明あぼんが大活躍だなぁ。
暖かくなったからか。

昨日と打って変わって今日は落ち着いた営業でした。

お疲れ様でした。

今日、警察が来まして、12時以降営業するなら風俗営業の許可を取って下さいと言われましたが、皆さんは風俗営業の許可は取ってますか?

ライバル店の嫌がらせですか？

警察三人で来ました！

ライバル店の嫌がらせとかあるのですか?

最近、近所にバーが出来ましたが…

深夜営業届けだろ？

警察言って書類もらって、店の図面自分で提出したわ。

3回くらい書き直しさせられな

そんなに面倒くさいのですか?

まー、俺に出来たんだから出来るでしょうよ。

店の管轄の警察行って聞いてみなよ。

ありがとうございます！

深夜営業の手続きはそんなに面倒じゃないから。みなさん、今日もお疲れさまです。

あ

今週は調子が良く、六月に入って坊主無しです。
ただ、平日が暇で始めたネットビジネスが出来なくなりました。
う〜ん…

>>879
良いことじゃないですか
ところでネットビジネスって何してたんですか？

アフリエイト

ヤフオクでイラク２５０００ディナールを買って、キャバ嬢に売れば儲かる。

今日も撃沈っぼいな…

雨も晴れも代わりばえなし

まだまだこれからですよ。

結局、まあまあ入りましたo(^-^)o

終了 なか卵行ってこよwww

満足してこい

まぁまぁかな…

55000円。

後半盛り上がったんで、まあまあになりました。お客様に感謝です。
終了後に駅前の立ち食いそば屋でみんなで食事してきたので、これから寝ます。
おやすみなさい。

皆さんのお店はだいたい一階が多いですかね？
あとは２階もしくは地下１階ですよね。

３階でやる勇気ありますか？
エレベーター、エスカレーター無しの階段のみ。
ただし、超駅前で需要もあって箱自体は問題なし。

自分は今まで階段のみの３階でやってるバーを見たことありません。
やっぱ誰もやろうと思わないんでしょうか？

夜景が良いならやってみたい
当方階段の二階のバー(夜景がまあまあ)

>>890

そんなん止めな

ヤフオクでイラク２５０００ディナール買ってキャバ嬢に売れば儲かる。

>>893
其れを買う金が無い

今日はサッカーに殺られる

>>895すっかり忘れてた…

やはり殺られた(T_T)

>>890

階段のみは辛いな…
隠れ家的にするとかあるけどなんとも言えんな。

うちはエレベーター六階。

終了！ 今日は遊びに行こwww

暇小僧でした・・・

ここに書き込みと、尚更暇になるね!

書くの止めよ

>>901
商売下手すぎ乙


儲け方教えたろかwww

そなら、教えてくれ!

>>903
酒だけ売ったかて商売ならんのやで！


わかる？

当たり前の事しか言えねーの、かｵﾒｰＷ

マトモな事、教えろＷ

>>905
なぁなぁ、おまえ儲かってるん？


俺は儲かってるで！

誰に言ってるのｵﾒｰＷ

俺は、を店6店舗経営してるｵｰﾅｰだぞＷ

都内でなＷ

ｵﾒｰと一緒のﾚﾍﾞﾙの世界で話して、くれるなＷ

ここで、儲かってるって書いてる奴って小さいバーじゃなくて、ある程度箱が大きい可能性が高い気がするなぁ〜
テーブルでコンパとかやってそうだ… 違いますか？

俺はﾒﾝｽﾞﾊﾞｰも、やってるがなＷ

全店舗30坪以上あるがなＷ
ワハハハ!

>>902

俺は、ｵﾒｰに、儲かるやり方を聞いてるんだぞＷ

答えろやＷ

>>902さん、私も儲かる方法知りたいですが？

ホルモン vs ６店舗オーナー

ﾌｧｲｯ!!

スレタイ見ろ！
30坪のお店の話はスレ違い。

>>913

ﾊﾞｶﾔﾛ・・ｵﾒｰｗ

基本、同じだろがｗ

ｗｗｗｗｗｗｗ

早くホルモン君のスレ立てたげてよー

まぁ毎日書き込んでるとこみると暇そだな

ホルモン系なん氏んでもしたくないな

部
落全開やね

６店舗もっててその日本語・・・

下手くそですね 反省しなさい

焼肉屋とかホルモン屋って、
大抵チョンでしょwww

大阪のタコタコキングみたいな雰囲気良いな

いやぁ今日は忙しかった…
久々10万。
流れ的に俺の店ちっちゃくて弱小かw

>>916

言葉が下手で、悪かったな!

昨日の全店舗売上合計、1480万円なり

乙、昨日京王プラザ行った人挙手！
(｀･ω･´)／

>>920
脳内売上乙www

>>915
凄い事書き込むやん

殴るぞ

オイルサーディン最強！

オイルサーディンって定番だけど、うちはやんないです。美味いと思わないしカクテルにあうとも思わないですから。

書き込んでる俺もそうなんだけど、みんなレベル低いよね。
o(^-^)o

今日カラオケ入れました。最初だからかも知れないけど、八年目にして始めて六万九千円あがりました。
客席�Fの小さな店です。

凄いね、本当ですか

六月になってそろそろ
梅雨の走りみたいな
気がします

毎年の事ですが、湿度が上がると
体調に影響しますよね

体調管理に気を付けて
上手に乗り切りましょう
今年の夏は去年みたいに猛暑になるのでしょうか?
程々が良いのですが、何せ自然が相手なので
わかりませんね　^^:

>>924
脳内売上乙www

>>928もうショットバーではないね。

>>932
せやからスタイルにこだわるんは止めようや！

今日日、儲けるためには捨てなアカンプライドかってあるんやで みんなで年商3000万目指そうや！

先月後半から、暇が続いてます(T_T)

オイルサーディンは永遠に不滅です。

>>933
お前らたかが3000万が目標なのかよ！
貧乏すぎるだろ！生きてて意味ある？
こっちは楽して贅沢ばっかしてるお。今日も22歳のキョヌーちゃんとセクロスしてきた。
貧乏人は早く死んだほうが楽だぞ！
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ホルモンは、ありだと思う。
ようは、出しかたの問題で、皿や盛り付けをらしくすればよいんじゃないか？
カラオケは、どうかと思うが…

カラオケ始めたら、ショットバーじゃ無いね！

おれショットで酒売ってるし、カラオケも置いてる。
勿論バーカウンターのみで、10席程です。
普通は、酒屋の立飲みって云われてる。

カラオケ入れたらﾒﾝﾊﾟﾌﾞ
ホルモンやったらﾌﾞﾗﾁｮﾝｗ

>>936
ｵﾒｰも腐っとるなｗ

何が22歳のキョヌーちゃんだｗ

それしき自慢にならんぞﾎﾞｹがｗ

>>936は早く氏ねよ。ボケが！

カラオケについて客とあつく語ってたら膝から転けた(ﾉ_･｡)

うちはホルモンをスチールの皿に盛り付けて出してるで！ 焼くのはカウンターに適当に置いてるｶﾝﾃｷで焼いてもらってるよ！ いつも開店当初は凄い勢いで儲かるけど平均したら あぼーんやで！

まともに営業できる奴は半年で億万長者やな

偉そうなこと言いまーす｡(^O^)/
｢ホルモン｣売ってるのは、焼肉店。
｢カラオケ｣売ってるのは、パブ｡
バーは、｢おまえ｣が売りなのですよ。
(^-^)

「おまえ」っすか…


なんとも言えん。


しっかし暇だ。

最近忙しくて、気づいたことが一つ…

ホントに忙しかったら、こんな掲示板見ることすら忘れてたｗ
おまいらホントは暇なんだろｗ

昨夜は ソフトドリンク8杯と生ビール2杯(>_<) 夜中の喫茶店に成ってる 困った

オイルサーディンはウイスキーによく合う。

オイルサーディンは永遠に不滅です。

カラオケ置いてるのにショットバーだと言い張るのも、店主の自由。
どうせ客はショットバーなんて思ってないんだし。

氏ね！

関東もそろそろ梅雨入りかなぁ…
月曜は最悪、昨日は頑張って月曜分を取り返しました。

>>949オイルザーディンはどんな感じに出してるの？
暖めるだけ？

>>946
基本的に若い衆にやらせてるからフリーやで！

口ではなんとでもいえますょね(笑)

嘘つきo(^-^)o

オイルサーディンは缶直火焼き。
ローレル二枚入れてます。

ローレルって何ですか？

そして缶詰のまま皿ぬ乗せて出すのですね!

醤油とかは？

ｽﾏﾝですね

臭み消しの葉

>>957
つカスうどん

>>955
なんとでも言ってくれwww

缶開けて、中の油捨てて、
エキストラバージンオリーブオイルと日本酒、月桂樹の葉、醤油、マヨネーズ。
中火でじっくり加熱。
一味かける。
缶を皿にのせる。
缶の脇にレモン添えて提供。

ローリエじゃないの？

直火焼きしてるときたまに汁が爆発するよね

>>961ありがとうございます!

お値段はいくらで、だしてますか？

800円くらいかな？

1050円です カレー粉でやるのもいいよ

あと、ニンニク二、三つぶ

いろんなアレンジが出来ますね!

ぅん、ピザチーズとかね

(笑)

可愛いですねっ!

元の缶が普通に買うと400円ぐらい あんまり手かけても…(>_<) オリーブオイルと醤油試してみよ

ぅん、分かりました!
さっそくやりますね!
ありがとうございますo(^-^)o

×ローレル×

◎ローリエ＝月桂樹の葉◎

俺はニンニクスライスとトマト（あればｾﾐﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ）に粉チーズかけて缶のままオーブン入れるぜ☆

ぅん、分かりました!
さっそくやりますね!
ありがとうございますo(^-^)o

中の汁半分捨てて、オニスラのせてコショウとポン酢

オーブン入れて仕上げに紫蘇と糸唐辛子

いろいろあり、一番、お客様が喜びそうなのは、なんでしょうか？

うちは白菜キムチとキムチ汁、ニンニクスライス入れて中火で加熱。
刻みネギ（万能ネギ）パラリ。
お客さんから大好評です。１２００円。

サーディンは高いですよね。
コストダウンで秋刀魚の缶詰めではだめでしょうか？
オヤジな感じがしてナウいと思うのですが・・・

たしかにサーディンは高い(Тωヽ)

安いのなら250円くらいで売ってるよー

え！それは安い！

新スレ立てられません。お手数ですがどなたかよろしくお願いいたします。＞＜

テンプレ

小さなショットバーのオーナー集まれ お客7回転目
~

経営から、置く酒、作るカクテル、流す音楽、イメージ作りまで色々と語りませんか？

前スレ

小さなショットバーのオーナー集まれ 予約6団体目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1238633014
小さなショットバーのオーナー集まれ　5カップル目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1231135293
小さなショットバーのオーナー集まれ お客4行列目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1219021840
小さなショットバーのオーナー集まれ　お客3回転目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/management/1211241473
小さなショットバーのオーナー集まれ　お客2人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/management/1198720018
小さなショットバーのオーナー集まれ
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/management/118006234

>>1 乙

2ｹﾞﾄｰ

小さなショットバーのオーナー集まれ お客7回転目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/management/1244689931/

乙です！