キャバクラ経営えを考えるスレ

キャバクラ経営をかんがえるスレです。
これから都内で開店かんがえてるんですが他店No1の嬢をひとりひきぬけます。
その嬢の収入は月100万くらいです。いちを有利な点といえばそれぐらいなんですが
これだけではきびしいでしょうか？

場所、資金面は？

一人じゃ厳しくね？
品揃えよくしとかないと

場所は六本木周辺で考えてます。資金は1000万くらいです。
多少赤でても出資してくれる人いるので追加出資も大丈夫です。

やはり一人じゃ厳しいですか？No1クラス(収入100万程度）は最低何人必要ですか？（プラマイ０にするためには）

まず不動産屋にいくと現実知れていいんじゃないかな

まぁ資金云々経験云々抜きにしてNo１クラスをたくさん
集めてもあまり意味ないぞ

俺、銀座で小さなクラブやってるけど、周りの店かなり苦しい。
逆に言えば、廃業するところもありそうだから、逆に言えば居抜で不動産関係の費用だけでできるかも？

どのレベルの店を目指すかによるな〜1の女って、どこで1なの？

六本木周辺とだけお伝えします。店の規模は中規模クラスです。あまりくわしくかけないので。
＞＞まず不動産屋にいくと現実知れていいんじゃないかな
現実とは具体的にどういったことでしょうか？この業界厳しいとはきいてましたが・・・
でも挑戦したい気持ちもあるので是非ご教授を

＞＞ まぁ資金云々経験云々抜きにしてNo１クラスをたくさん
集めてもあまり意味ないぞ
意味がないのはなぜでしょうか？素人よりは客もってるしはるかにいいかとおもうんですが・・・

中規模だと12〜15坪位？女の子は8人位かな？それでシュミレートすると
月の売上450位が損益分岐かな。

スカウトならやるぜ？

>>1
御前他のスレでわしが教えてやったのにまだわからんのか？
無駄スレ立てるな
554/554:名無しさん＠あたっかー[sage]
2008/04/27(日) 03:41:55
>>553
ど素人が六本木でお水系の店やるなんて無理
都内でもマイナーな所とかローカルですら難しい
アドバイス糸冬了
--- 以下スレ情報 ---
キャバクラ経営・開業について (554)
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/manage/1044692176/

551/554:名無しさん＠あたっかー[]
2008/04/25(金) 22:32:52
キャバクラ開店かんがえてるんですが知り合いに六本木かいもくでＮo1でつき100万かえぎくらい
の嬢がいるんですが主力がひとりだけでは不安ですか？もちろんほかにもキャストはそろえて
最低限のキャストは確保するよていですが。
--- 以下スレ情報 ---
キャバクラ経営・開業について (554)
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/manage/1044692176/

経営えを考えるの？
ふーん、、、まあ必死で考えて下さい。
その経営え、とかいうやつをｗｗｗ

別に相談のるくらいいいだろ、

>>12
お前にきいてない。
それ以外のひとに情報求む。

思いつき開業クレクレ厨ってのは、なんでこういつも上から目線なんだろうか？

↑青学の某准教授のセミナー受けた卒業生だから

まぁまずは就職して社会経験を得ることだよ
中学卒業していきなりキャバなんて無理

会社にはできるやつ一割　普通なやつ６割　できないやつ３割
っていう話を知ってるか？
できるやつをそこらじゅうから集めてもなぜか上記のようになって
しまう
しかも、給料は高くないといけないから運転が厳しくなる
それにNo、１はプライド高いからいい意味に競争してくれればいいが
足を引っ張り合いになる可能性のほうが高い（指導力しだい）

>>20
なるほど参考になります。
既存の店は月単位で（例えば先月では）赤字の店舗は何割ぐらいあるものなのでしょうか？
その月によってちがうと思いますが参考までに。

風営法改正前と後で売り上げは具体的にどのくらい違うものですか？

歌舞伎町で既存の店で最高クラスになると純利益どのくらいあげてるもんなんですか？




質問ばかりですいませんがちなみに高校出てます。

ヤクザにコネ無いなら辞めときな

コネはないこともないです

ヤクザは地域柄で出てくるかこないかが決まる

とりあえず挨拶は来るだろうからそのときの対応次第で
ショバ代取られないこともあるらしい

赤字三割　トントン４割　黒３割　ぐらいじゃないかな？

まぁどの業態も儲かってるとこは儲かってるし、儲からないとこは儲からん
からそこを聞いてもしょうがない

それと働く女の子の人脈よりも、一番大事なのはあなたの人脈

人脈をせめて３０人くらい持ってないなら相当最初は厳しいと思うぞ
最初に大事なのは運転資金を豊富に持っててある程度余裕がないなら
経営するのはオススメしない

金を持ってないならアイデアをしっかり練る事が大事
それも周りを凌駕していないとはっきりいって厳しいぞ

店の広さも書いてねーのによよく議論できるなｗ

リンさんありがとうございます
参考になります。
>>とりあえず挨拶は来るだろうからそのときの対応次第で
ショバ代取られないこともあるらしい

どういった対応した場合にとられないといったことになるのでしょうか？


>>それと働く女の子の人脈よりも、一番大事なのはあなたの人脈

特に大事な人脈はどうゆう人脈ですか？


店の規模は女の子１０〜１５位を考えています。

10〜15人だと、15〜20坪くらいか。六本木で1000万じゃちょっと厳しいんじゃないの？
家賃と保証金調べた？内装どうする？下手すると内装だけで1000万以上かかっちゃうんじゃない？
六本木あたりだと、居抜でも’造作費’として取られそう。

ショバ代はよそ者には多く要求する。一度多く取れれば下がることはない。最初に金無いことをアピールして値切る。都会じゃあんなもん払って付き合っててもいざ客とトラブった時も手は貸してくれない。

居抜きでなんとかならないかと思ってましたがだめなら規模を減らすかもう少し出資します。

参考程度には成るだろうから是貼っとく
http://www.ajito.co.jp/i/
六本木のキャバクラ
club ajitoといふ店のサイト

是も貼っとく
http://premium-door.jp/portal/nnuzSrewla4lBEpSypBCeHnElzYKcdnU

ありがたいです私もいろいろみてます。

規模を減らす方向でいったほうがいいと思う

成功したら新しいとこを借りればいいんだし

ショバ代をとられない方法は一番簡単なのは警察ご用達のような
店にすればいい　マルボウの人を安く飲ませて呼べばできる

あとは周りの状況なんだが周りが実際にショバ代を払っているか
どうかが一番大事

全部払っている場合絶対にヤクザは引かないので（引くと周りが
払わなくなるため）そのときはあきらめる

払ってない場合は強気に出れば払わなくてもいい場合もある

それでも最初は嫌がらせに会うかも知れないけど

人脈は定期的に飲みに来てくれる人ってこと

キャバクラなんてよほど好きじゃない限り一ヶ月に２回いけば
いいほう

毎日お客様が１０人くるなら全部上のような人でも約１５０人
いないといけない

知り合いの定期的に飲みに来てくれる人が３０人いれば知り合い
もつれてくるだろうからかなり楽になる

それと規模は最初は少し小さいかな？って思うくらいがいい

人件費や家賃やら色々抑えれるのはかなりゆうり

最初からでかいハコでいくとほぼ確実に素人は死にます

追加資金が出せるなら女の子の質も大事だけど
内装も大事

特に照明とソファーにはこだわったほうがいい

壁紙は暗くて見にくいしそこまで気になるとこじゃないから安いの
でいい

規模に関しては検討の上修正もできるのであとて変わる可能性もあります。やっぱり一番は女の子の質ですよね？ あとこれができなきゃ厳しいとか逆にこれができれば素人でもそこそこ勝負になるかもというポイントはありますか？

男性従業員に最低一人は信用出来る人間が居ないと難しい、付け回しが出来る人間が居ないと店が廻らない。1は夜の仕事の経験は有るのか？
無いなら辞めた方がいい。

上で何人かが指摘してるように、まず’物件’の目星をつけたほうがいいと思う。
開店までの初期投資をきっちり計算して、それが現実的にどう回収できるかをきっちり計算する。
１はExcelくらい使えるでしょ？お金の計算苦手なら’経営え’は難しいよ。
現実的に六本木周辺で1000万以内でって、かなり難しいんじゃないかな。よさげな物件で居抜で行けそうで
閉店するとこなんて、不動産屋に出る前にあっと言う間にビルオーナーのコネとか前のテナントの紹介で次のテナント決まっちゃうし。
よっぽど、その地域の情報拾えないとえらい高くつく。
>リンさん
禿同です。

みなさん物件物件いってるのでふと思ったけど

１０００万で運転資金出るのかな？

少なくても三ヶ月はないとすぐ撤退ってことになるからね

１０〜１５人なら人件費だけで４００くらいいかないか？（No1を１００万で
引き抜くなら）

せめて１０００万での内訳を教えてほしいものだね（物件取得費　
初期仕入れ　内装費　宣伝代　人件費　雑費）

すまんｗ４００なんて１０〜１５でいかないなｗｗ

どんだけ繁盛してる店だよ！って感じな金額で言ってしまった
後悔はしていない

勿体無い金の使い方してんなよ。
他の事やれよ。

15〜20坪くらいだと、家賃50〜80位かな。保証金10ヶ月。俺は直接契約したから、不動産仲介料は知らん。
キャスト10〜15っていっても、フルにでるのかシフトでやるのか？営業時間と営業日数で計算できるけど、
六本木は無休か日曜のみ休みでやるのかな？だから、Excelで計算しろ、っての。
多分、人件費400くらいはかかると思うよ。

誰かが貼ってくれた店なんて、数千万からだと思うよ、夢のまた夢ｗ

1000万じゃ絶対不可能だと思う
内装だけでそれくらい余裕でとぶっしょ
しょぼい店に客なんかこねーしw

今時地方でも1000万でキャバクラ開店なんか不可能、まして土地自体が篦棒に高い都内の六本木にキャバクラ開店なんか出来る訳が無い。
1が何処の大学出たかは知らんが例えバイトでも夜の仕事した事有るならそんな無謀な事は考えまい。

学歴は関係ないだろｗ

まぁできるできない別にして自分の予想ではどのくらいかかるかぐらいは
教えてほしいね

まだその計算すら出てないなら出してから質問してほしい

はっきりいって世の中金かアイディアがなきゃ動かん

内装、物件、運転資金を考えると
物理的に1000万じゃ不可能
六本木にだすなら最低その10倍用意しないとw

通りすがりだが、どいつもこいつもバカだなｗ
のれん分けや、知り合いのどこぞの社長の持ってる空き店舗から、ローン絡めて始めりゃ安いのに
回転早いから、改装不要の空き店舗なんて結構出る
一度業界でコネ作ったほうがいいよ
それか雇われ社長になってノウハウ学んでから独立したほうがいい

そんなコネありゃ、苦労しないってｗ
実は俺もたまたま、似たような開店の仕方したけど、初期投資がないから経営的にすごく楽。
店長と女の子3人で始めて、3か月後には女の子6人でも足りない。
まだ、一年たってないけど、もう少し広めの空き店舗狙ってるｗ
企業と同じで一から作るより、買収のほうが手っ取り早いってことかな、と思う。

長文になっちゃったけど、水商売とはいえ経営者と信用あるコネ作るのは普通じゃ難しいんじゃない？

1番大切なのは情熱じゃないかな？

パッション！

>>49
どの辺でやってるんですか？郊外ですか？

あとみなさん1000万じゃ足りないとか六本木じゃ無理とかアドバイスくれますが
具体的な数字や場所なんかはあとで変えることもできるので私がここで討論したいのは
こんなことをしたらいいんじゃない？とか風営法がかわってからこれができなくなったとか
一般的なキャバクラ経営に関して話したかったので（最初に書かなくてすいません）
なので私の具体的なことはおいといてください。

俺も特定されるとマズいんで、あまり詳しく書けないけど、六本木に程近い有名な繁華街ですｗ
狭い店なんで、キャバというよりはクラブとスナックの中間みたいな感じの店。
土地柄、飛び込み客なんてありえないので、固定客および紹介客のみ。
ただ、客層がすこぶる良いので、開店以来トラブル全くありませんでした。

討論じゃなくて、お前が一方的にクレクレ言っているだけじゃん

張り付いてるんならまだ可愛げもあるが、みんなよく相手してやるわ

別に良いじゃん、ちゃんとレスしてくれるし、俺も暇だし。
それから、悪意もないし。１にパッションがあるうちは付き合うよ。
い、ず、れ、店のイベントとかも相談したいし。

風営法改正でどのくらい影響しましたか？
具体的にしりたいですが・・・

客引きできないのも影響してると思いますが脱税しずらくなったってのも影響してますか？

六本木と言ったのはひとり知り合いのひきぬけそうな嬢が六本木皆目でやってるから
やはり即戦力と考えれば近場にださないとその嬢の客はこれないですよね？
最初はそうゆうのに頼らざるをえないかなとかんがえたわけで

とりあえず銀座よりﾏｼだよ。＞六本木

会社からも会社からも少し離れた駅(通勤途中の乗り換え駅)で、高級店出すと、一流店が少ないせいもあり
勘違い小金持ちが常連になりやすいよ。六本木よりは利益出やすいかもしれない。
ただ、小金持ちだから、金に限りが出てくる。
ヒルズ族やなんかは、乗り換え駅など関係ないから滅多に来店しないんだけどね。

偉そうになっちゃって申し訳ないです。経営者ではなく、一緒に立ち上げた只の従業員です。

前に知り合いがキャバやろうかどうかって話してたけど資金7000万とか言ってたよ

風営法改正ってH18の時の奴かな？
この道ウン十年のベテランの店長から今言われてることは、’営業時間厳守’だって。
12時まで（遅くても1時）の営業だけど、終電後のタクシー待ちの混雑避けたいお客さんや週末なんかは2時、3時になっちゃうことも。
従業員のタクシー代や残業代、みんなで食事にいったりすることで、時間外営業はコスト的にも宜しくない。
それから、周りの店に比べて結構忙しいから妬みでチクられることを気にしてる。
当局もそうだろうけど、周りの同業者の目のほうが怖いよね実際。みんなかなり見てるよ。

税金はどれだけ売上、儲けがあるかで（出てから）でいいしょｗ

連投で、勝手な心配だけどそのNo1嬢って、その道のバックとか業界のコネ無しで引きぬけるんかいね？
そんで、近くで営業したらすぐばれちゃうんじゃないの？
ヘルプや単なる売れっ子だったら黙認されるかもしれないけど、No1クラスが抜かれるのを黙って許さないんじゃない？

やはり近場じゃダメですね。
資金も莫大だし。
引き抜きといってももともと友人だったので。
勝手にやめて知り合いのとこにきたことにして・・なんて通用しないですよね。
それでも抜かれた方はなにかしでかしたりしますか？


>>60
遅くても1時

1時間なら違反しても確実に大丈夫ということはないですよね？
時間厳守するようになってやはり売り上げはかなりおちましたか？

経験から言います。


私は最初からそのホステスの売上に期待するのは過ちに繋がると思います。

今までの結果があるホステスなら､新規開店で来てくれたお客様を掴んでくれます。
場所はどうあれ前の店での持ち客もそこそこ呼んでくれる位に考えてみては？　

大事なのはオープンしてからお客様を作らせる環境と売り上げる環境を作る事です。
そのホステスの前の店のお客様を､前の店よりいーじゃん？と思わせましょう!!


風営改正後 売上は５割になって店閉めたトコもあれば､６〜７割でふんばってるトコも多いみたいです。



成功してくださいネ♪　
わざわざココに来て勉強してるんですから。　お叱りのレスにもキチンと対応しましょう。

情熱さんレスありがとう

耐えてる店でも7割ならやはり相当ダメージあるんですね

>>そこそこ呼んでくれる位
最初はそのそこそこに必死にしがみつきたくなるような気がします。


ちなみに知り合いに風営法改正前小規模のキャバクラを経営して成功した人がいるので（今は経営退いたらしいですが）
その人と共同経営をもちかけることになるかもです。まだなにもはなしてませんが（ならそいつに全部きけよというレスはなしでお願い）


キャバクラ経営において大事な順位トップ５はなんでしょうか？
１・・・女の子の質
２・・・経営学を熟知しているか
３・・・ボーイの質及び信頼
４・・・Ｋ察ややくざのつきあい
５・・・店の雰囲気
等このほかもいろいろあるでしょうけどここにいる成功者のみなさんはどのようにかんがえてますか？
自分の客としての観点から言わせてもらえば圧倒的に女の子の質なんですが・・・
女の子がよければ別に名刺が手書きだろうがフードがまずかろうが店内がきたなかろうが
その店にかよってしまいますが・・・どうですか？
やはりまずは女の子ですよね？質といっても容姿、トーク、営業のうまさ、等いろいろあると思いますが

いえいえ､誰もが悩み抜くトコですから。
本当のダメージは売上ゴールデンタイムに閉めなきゃならないってトコなんですよねｗ

では､そのホステス含めホステス達全員を引き出しましょう！　
ホステス達の心理をちゃんと考えてあげれる上司になってくださいね。難しいもので新規を呼び込めないとホステス達(そのNo1ホステス含む)になめられます･･

連レスします。

共同経営はキチンと役割を決めた方がいいと思います。
私がまだボーイで成り上がり中に､オーナーが２人の店に店長として引き抜いてもらってからは大変でした。
部下達は確実に振り回されると思います。

個人事業主でも､会社として組織図と体制をちゃんと作りしょう！という事です。
部下も然りです。

トップ５についてですが(この５つで)
　１　ホステスのレベル
　２　ボーイのレベル
　３　店の雰囲気
　４　経営学
　５　警察　暴リキ団

私は警察等は最初だけなんであまり気にしてませんでしたね。

私が自分で立ち上げた時はガムシャラで､まずは信じた事をちゃんとやる事が経営学でした。
キチンとした情熱と哲学さえあれば部下はついてきてくれて､最強の軍団を作る事も可能だと信じています。


参考になれば幸いです┏○

恵比寿や上野なんかでは3時、4時までやってるの普通だよといわれたのですが
地域によってそこまで違いあるのでしょうか？
今は時間厳守しないと簡単にＫ察にやっかいになると聞いたこともあるのですが・・・

あと昼キャバというのは実際どうなんでしょうか？

地域差はかなりあると思います。
警察にご厄介になり､何日間か営業停止になったりすると聞いておりますｗ　私服警官もまだまだ居るみたいです。


私は去年退いたんで､昼キャバについては分かりかねます。　周りの話によると夜と同じやり方では利益は難しいだろうと思います。
昼でも稼いでるお店もあります！　１さんにとってはこれから初めての人なので､私よりかは昼キャバでも先入観なく経営できるかも知れません。

100万クラスのホステスが友達ってだけなの？
まじで見込みねーよ
開店翌日に妊娠発覚して結婚するから辞めマースとか
言われたらどうするわけ？

それとさ　４　経営学 ５　警察　暴リキ団
なんてマジでどうでもいい話だよ

ヤクザなんてとりあえず話したいから事務所に来てくれって
言っとけばいい　絶対にこないから

>>72
厳密には友達の女。友達も経営にくわわり、んでみんなでがんばって経営していこうかって感じなわけで
まあそこは無問題ってことで

名刺はみなさんやはり自店で作成してるのでしょうか？

名刺はみなさんやはり自店で作成してるのでしょうか？
店先にだす写真も作成してる方おられますか？

うん　じゃぁ開店翌日にその子が車に轢かれて死んだら
どうするわけ？　そこは無問題じゃなくて結局そういう話よ？
ハッキリ言うけどみんなで経営（笑）だよ
君自身でとりあえず月どの位客呼べる算段あるの？

しかもさ　君の言ってる事って運営やら経営って話じゃなくて
開店の仕方教えて下さいって話なんだよね

名刺にしたって専門のとこに頼む人もいれば
自作で簡単なもんで済ます人　自分でかなりの
クオリティーのもん作れる人それぞれの都合次第じゃない？
って少し考えれば分かりそうなもんだけどなぁ・・・

共同経営ってのは、あまりお勧めしないなあ。私見だけど。
趣味としてやりたいのか、ビジネスか。それとも自己研鑽・実現の場としたいのか。
友達とか、共同経営とかだとなんかなあなあになってしまいそうで、瀕したときとか、咄嗟の時の判断なんかが出来なくなりそう。
普通のサラリーマンじゃ考えられないような、大金を張るんだから、たとえ資本金なくなってもそのあとの人生に活かせるような経験にしたほうがいいと思う。

1000万だったら、私立大学行ったのと同じくらいかな？ｗ
ちと、爺臭くてごめん。それから名刺は’街のハンコ屋さん’で翌日には出来上がるよ。
店のゴム印も一緒に忘れずに！請求書用の振込先の口座を入れたものも。
カード会社は大丈夫？、、ってなんだかなあ〜

そうそう、質問に答えてなかった！
引き抜きに関しては、最初は揉める覚悟でこっちも身構えてたけど、’他店に移るのは許さないけど、ママを張るんだったら喜んで送り出す’だって。
こういう商売でも、部下が育つのは大きな喜びらしい。だけど、物件決めるときに、そのママもしっかり下見に来てた。
多分、自分の店より格下なのを確認してたと思うｗ今でも誕生日に花贈りあったり、酒足りなくなったときに借りに行ったり、
一応表面上は穏やかな付き合いみたいでけどｗ

営業時間に関しては、風営法では12時までだけど、条例の特例？で確か1時までOKだったんじゃないかな？自身ないからちょっと調べてみる。
店舗許可の取り方で（飲食店として？）で延長はできるだろうけど、うちは施設的に無理。
携帯もはいらねぇ。

口コミ・紹介・自分で調べる等､貴方が出店する地域でフルに業者を比較してくましょう！
名刺はアソコが安くてまぁまぁ上手などがあります。
酒屋でも２・３使い分けてる店舗も沢山ありますよ？

写真は今のデジカメあれば自分で撮りまくって､カメラ屋や名刺屋に引き伸ばしさせるのが安いカモです。

１は情熱さんを雇うのが一番手っとり早いねｗ
マジで、良い店長は値千金だよ！それこそ、100マンのキャストより価値がある。
で、おいくらくらいで？ｗ

>>うん　じゃぁ開店翌日にその子が車に轢かれて死んだら
どうするわけ？　そこは無問題じゃなくて結局そういう話よ？
ハッキリ言うけどみんなで経営（笑）だよ

別に一人いなくなったらすべておしまいというわけではないし、赤字覚悟で営業は続けることできるだろうし


>>君自身でとりあえず月どの位客呼べる算段あるの？
それはこれから考えるために”経営え”を考えてるのですよ



>>しかもさ　君の言ってる事って運営やら経営って話じゃなくて
開店の仕方教えて下さいって話なんだよね


まずは開店の仕方を勉強するのは”経営え”を考えることに入らないのでしょうか？


>>名刺にしたって専門のとこに頼む人もいれば
自作で簡単なもんで済ます人　自分でかなりの
クオリティーのもん作れる人それぞれの都合次第じゃない？
って少し考えれば分かりそうなもんだけどなぁ・・・

私がなぜこう質問したかもわからずにせっかちですね
ちなみに名刺ぐらいつくれますしあなたがいったことぐらいわかってますけど

逆に聞きますがでは何店舗中何店舗が専門のとこに頼み何店舗が自分でつくってるのですか？
私はこれを察したかったのですが・・まあここで聞いても信用できないかもしれないが・・・
それとあなたがいうかなりのクオリティーとはどの辺からですか？わかるように説明してください。

あと名前いれてスレしてくださいね

>>77
１００％ビジネスとして考えています。
1000万というのはとりあえずこの位という感じでだしただけでまだ上もありますし
これから具体的な数字を見積もってからだしますのであまり気にしないで下さい。

たとえ出店を断念しても、出店して潰れても勉強になればと思ってます。（成功するのがベストですが）

>>78そうゆう場合のもめるというのはあくまで店の人間ですよね？
やＯざがそこまで首つっこんできますか？

>>店舗許可の取り方で（飲食店として？）で延長はできるだろうけど

同一店舗で風営法と飲食店両方の許可は取れなかったと思います。
最初は私もそれを考えて12時以降はガールズバーにすればいいじゃんと思ったけどできないんですよねえ。？


>>79カメラ屋や名刺屋に引き伸ばしさせるのが安いカモです。
自分ですべてやればそっちの方が経費削減になりますよね？
もちろんカメラは一眼レフのやつでフォトショップもありますしプロ級とはいいませんがそこそこ使えます。
その辺のきたない写真だしてるとこなんかよりぜんぜん綺麗にできます。
　同じく名刺に関してもしかりですよね？
手間と効果を考えてどうするか決めますが自分がもてる技術は駆使して外注費用はかけないようにという考えです。

ところでガールズバーはどんなもんでしょうか？


あと質問ですが送りの業者を雇った時、そこから引き抜きをかけられる場合もよくありますでしょうか？

1>>
まあ、そんなに喧嘩腰になるない。
前の店はオーナーママの店で、うちの界隈は小さな店（年商5000マン以下）はやくざも相手にしないよ。
下手に関わって、警察沙汰にされても組の存続のほうが危うくなるから。
小さな店に自爆テロやられるようなもんだからｗ
俺はハナから深夜営業は考えてなかったけど、ちょっと勉強してみるわ。
確かに、ショットバーやスナックなんかは朝4時、5時まで平気みたいだけどすべてカウンター越しの対応だからかな。

そうか、今キャバクラって夜中やってないんだ！不勉強だったｗ
会話かみ合わなくて申し訳ない。

ウチはキャバじゃないけど名刺の件で一言

嬢達の名刺は自家製でもいいけどオーナー、マネージャー、ママは印刷屋で作った方が良いよ
たかが名刺だし経費を少しでも削りたいのも良くわかる
しかし、商売道具だし相手（お客様、取引先）に渡す物だからちゃんとした名刺を作った方が良いよ
どんなに綺麗に作ったって見て触れば一目瞭然
信用されないよ

貴方が取引先の営業マンから自作の名刺渡されて大きな仕事を任せますか？

餅は餅屋ですよ

経費は削らなければならない所と削ってはいけない所があると思います

頑張ってくださいね

六本木で小箱はかなり難しいでしょ
まず客引きやらなきゃ入らない
だが客引き、深夜営業は今警察がうるさいから、
すぐ営業停止になります
さらに経営者もパクられるよ
しかしこのスレの人、ほとんどが素人だぞ
あまり参考にしないほうがいい

場所も六本木というこだわりはないのでこれから検討します。

素人というか地方でやってるもんで東京とやはり風習や資金に差が出て上手くアドバイスできないんですよ
申し訳ない
でも頑張ってください応援してます
地方だとキャストが動く事自体あまりないしねぇ
うちなんかでキャストの平均在籍二年くらいだし
東京はやっぱりシビアですね

１さん
ご自分で出来るのであればオススメします！経費削減は必須課題です。
８５さんのおっしゃる事も良く解ります。　
恐らく“パリッコ”の事でしょう！で､あればホステスの名刺もパリッコは店の質を下げる事に繋がります。
私はイラストレーターかじり虫程度だったんで､後輩の名刺屋にやらせてましたがｗ
名刺の裁断機があれば１番イイですネ！！　高いですが・・

８０さん
ありがとうございます！
ボーイ､代表､オーナーの経験全てが勉強になり､儲けたお金より経験･人脈を培えたのが今に生きてます。

俺ははっきり言って、素人だけど’情熱さん’みたいな店長がいるから、
’経営え’だけしかしてない。直接店に行くのは月に1回か2回くらい。

だけど、売上は前の経営に比べて4倍になったよｗ
小箱で玄人って、、、キモいじゃん。

９０さんの状況が１番望ましいと思います。　オーナーの資質ですね。
ヘタに口出すオーナーだと店長は苦労するものです。私がオーナーの時は“オーナー店長”だったんで。現場叩き上げなので､現場見てたいのが強かったんです。
１さんはオーナー店長として起業されるんですか？

店長かどうかわｋらないけど現場には入ります。
自店の現場みないと指揮もとれないでしょってことで

１さん
早くオープンして欲しいですね！１さんはしっかりした方とお見受けしてるんで､繁盛しそうで楽しみです♪

後輩の名刺屋に聞いたところ
「自分でもやれます！パリッコじゃなくても普通の名刺もつくれますが､耐水性に欠けるのでオススメしません。
フォトショップだと印刷ミスが多くなるんで､出来ればイラストレーター使った方がいいです。フォトショップ使えるなら簡単に慣れますよ！誰か焼いてくれる人が居れば。」
「裁断機は新品で安くて５０万､ウチは中古で１５万で買いました。３〜５店舗の系列があれば１台買ってもいいと思いますが。」
「自作であれば試しに１００枚作ってみては？」だそうです。

ご参考までに。

情熱さんありがとうございます。
大変参考になります。
オープンはじっくり計画をにつめたいのでそんなにいそぐつもりじゃないので・・・
1年以内にできればいいかなと。
このスレが続いていたら結果ももちろん報告したいですね。
ただ取り締まり等この業界がどのようになるのかこれからも注視してでの判断になるとおもいますので・・・
景気や取締り等この業界まだ底ついたとは言い切れないと思いますので。

１さん
どういたいしまして！
歌舞伎町の後輩に聞いたところ
「客引きはそんなに規制厳しくないっスけど､縄張りを侵すと面倒になります。」
との事です。
１さんの出店地域もそうだとしても､まぁ最初は知らないフリでいいと思いますがね。

景気、もうちょっと後退するかな！年度明けてから、来客数はそこそこだけど、客単は下がってる。
簡単に分析すると、こずかいや交際費抑えられているけど、暇だから皆飲みに行きたいってことかな。
以前は10時過ぎまでノーゲスなんてのが結構あったけど、最近は開店直後から結構来客ある。
12時過ぎには、きっちり上がってるみたいだし。

こんな時代だからこそ、アイディアや経費のコントロール、かっこ良く言うと経営資本の配分で差別化できるんじゃないかなと思う。
’経営え’ってミスタイプだと思うけど、かなり気に入ってマスｗ

イメージも下がってますよ・・
客単下がるのは当たり前なんで､そこからがアイデアですね。　９６さんのケースで言えば､まだ客単上げれると思います！

やはり客単さがってるんですね・・・
客単をあげる工夫や
開店から客を呼び込む工夫が必要ですかね

利益率どのぐらいですか？

３割から4割の間とだけ、とりあえず答えておきましょうｗ
情熱さんのいうとおり、努力する余地はまだあるみたいですね。
水商売って、相談相手がいないから、いつの間にか自分に甘くなってしまうものですね。
刺激になります！

開店から客を呼ぶのに、同伴とかあるけど基本的に一人客になっちゃう。
グループで来て貰えるのが有難いんだけど。忙しくなってきたら、一グループに女の子一人でもなんとかなるし。

ハコが小さいから、バランスが難しいなあ。

１さん
私のお店の時は､ピン客が売上も客単も安定 and 上げてました。

１００さん
粗利４０〜５０％欲しいトコですネ。
頑張ってください！！　応援してますよ♪

１０１さん
そのジレンマよく分かります！！　
　売上の法則
客数の７割が一見客､３割が常連客。
売上の３割が一見客､７割が常連客。
一概には言えませんが､私はコレを知って「なるほどな！」と思いました。

これ配ったらどう？
http://www.johnny-hat.co.jp

http://jbbs.livedoor.jp/music/22563

↑　実態はキャバ

やはり常連を獲得しないと商売にならによなぁ

なので常連をどう獲得するか考えてみましょ？

うちはキャバクラっていうより、ミニクラブだけどお客さんは100％常連です。
今月は7日から営業、土日完全に休みだけど、今週頭に損益分岐超えた(^o^)

ピンパブの店舗運営の相談もｏｋですか？

スレ主じゃないけど、良いんジャマイカ。

うちの店の店長が店の女の子と出来てて 他のキャストの客を取ったりしてて他のキャストから不満が続出してるんです同族経営なのでオーナーも切りにくいみたいで どうしたらよいものか悩んでます。どなたかアドバイスお願いします。

オーナーと店長が同族ってこと？
IDからみると、女の子ってフィリピンの方ってことですよね。

まあ、一般論で言うと店長含め、男性従業員とキャスト・ホステスの恋愛は絶対禁止というのが、
この手の店のルール。なんでこんな掟があるかを説明しなきゃいけないようじゃ終わってる。
オーナーに直言して、対策とらなかったら辞めちゃえば？

はいそうです それでさっき店長に注意したんです、そしたら逆ギレされちゃって 僕はそこのオーナーの弟で店長は僕の兄です オーナーは僕達の姉です。オーナー命令で現場の監視しながらスタッフとして手伝ってます。

俺はフェアにやってるっていうのですが 明らかにイカサマばかりで キャストのやる気がなくなってるのが伝わります、その相手の女も性悪でまた厄介ナンデス。

≫１１２さん どの様な対策がよろしいと思いますか？ 手っ取り早いのはクビなんだろうけど、同族経営だとどうしても甘さがあって なかなか踏み切れないみたいです。

えっ、あなたも同族の一人だったの？姉、兄、弟でやってるってこと？
うーん、想定外！
ビジネスとして成功させたいのなら、家族のルールと店のルールきっちりさせといたほうがいいと思う。
まあ、水商売って適当にやっても儲かる時は儲かっちゃうから、家族を説得するの難しそう！
情熱さん、どうでしょうか？

私の意見も皆さんと全く同じです。
この手の話はもう同族も関係無ければ､ひいきも関係ありません。
その事実があるのが既に経営として間違っています。

あくまで最高責任者はオーナーです。同族と言えど店長という部下を育てれないオーナーの問題でもあります。
厳しいようですが商売ですから。

経営側はキャストに働いてもらってて､キャストは働かさせてもらってると考えなきゃ良い関係は結べません。
その意識を作るのがまた難しく永遠の課題です。
これをクリア出来れば自然と流行ります。逆も然りです。

事態の収拾をつけ方の一つとして・・
全スタッフ､キャストの前で店長とそのホステスに誠意を持って謝らせる。
当然それで皆がすぐ納得しません。
辞めさせるにしてもコレはやった方が､ホステスさん達も今後もお店の為に働いてくれるんではないでしょうか？
こういうケアをちゃんとしないと水商売は確実に続けれません。

115さん
貴方が今回頑張って事態の収拾をつけてみましょう！　貧乏くじを自らひく事によって財産になりますよ！！

情熱さん、ありがとうございます。俺も、この業界の専門でないから返答に困ってしまったけどさすが、期待どおりの回答でした！

世間的にも、同族経営は失敗や不祥事をしたときの反動がすごいことは、ミートホープや吉兆の事件で良く分かるかと思います。
ただ、同族経営を否定するつもりはありませんし、まじめに対処すれば同族経営はかなり強力な経営のしかたでもあるみたいです。
http://www.creage.ne.jp/app/BookDetail?isbn=4478331251
私も読んでないのですが、こんな本あるみたいです。
同族経営のつよみとか、セオリーとかが書いてあるようです。

それから、蛇足ですがうちも外国人キャストもいますが、やっぱり誠意とかルールは絶対に必要だと思っています。

情熱さん、それにアドバイスをしてくださった皆さん本当にありがとうございます大変参考になりました。なかなか兄を説得するのも大変ですが頑張ってみます。

名古屋近郊で出店を考えてる方いませんか？

俺ならそんな潰れるの確定してるよーな店辞めるけどな
そもそも同族がいる店でなんか働かないね

http://www.polastyle.com/polalife/15_11_04/15_11_04_09.html

キャバクラ・クラブ向けフロア業務最適化システム
http://bighandtools.web.fc2.com/index.html

>>120
儲かるならやったげるw

この商売は男子従業員を選別して入れないと、後でエラい目に遭うから気をつけなきゃな。

特に六本木あたりで働いていた男子を店に入れると自分の流儀を周りに押し付けて店のムードを悪くしたり、キャストに手を付けたり平気でするからな。

最近聞いた噂では六本木の○○にいたアイツが田舎の宮崎に帰って、また上京して渋谷のキャバクラにいるらしいな。
その店も荒らされるのが目に見えているな。

個人ネタはどうでもいーよ

六本木のシステムが良いシステムなら取り入れればいいだけ

店のムードが悪くなるのはオーナーの才覚によるでしょ

西武遊園地ホテルHY'Sは盗撮されるから利用しないほうがいいよ

つりですたぷげら

店長になれば店の嬢食えるの？

>>129
食い放題だけどその瞬間から崩壊の道を辿る

高級キャバクラと高級クラブだったらやっぱり高級クラブの方が儲かるよね？

>>131
お水板でクラブで検索して来い
食文化カテのお酒、Bar板にもクラブスレがある

大阪の北新地で高級キャバクラをやろうと考えてますがヤクザの守代って毎月いくらぐらいですかね？

宅見に　 5マン

女集めにこまるだろうね。http://pksp.jp/style510/

>>134
キャバクラで？

てかキャバクラで客単価を上げる方法で大事なのは
�@付け回し
�A延長の取り方のノウハウ
�B男性スタッフがするフォロー(チームワーク)
でしょ？
指名してても、わざと途中で抜くやり方とか色々な方法だってあるわけだし

おつまみは大事ですぞ！
おつまみが充実してると嬢が注文しやすくなり売上に繋がる
ちょっと塩辛くすると酒が進むが、キャバクラは飲み放題が基本だから余り飲まれても困るかもだが、ボトルを入れてくれるような太いお客さんなら、つまみを頼むだろうから問題ないと思う
キャバクラ嬢が交代でおつまみを作る店が有ったが、目当ての嬢が作ってくれたおつまみなら、喜んで食べると思われ

は？
おつまみ作り？
しね

首都圏のキャバクラは調理師いるとこあるぞ
パスタなどイタリアン中心。
どこぞのホテルの元シェフだったからめちゃうまかった
スカウト時代に面接、見学、体験など、店に用事がある時はよくご馳走になった

>>140
飲食店になるから調理師おるんは当たり前、厨房内に調理責任者がおらんと営業の許可すら降りない

瞬き！

↑「まばたき」と読みます

ピンサロやりたい

毎日現金収入の裏スロット店　経営ご希望の方詳細等はメール下さい

最近まで現場で統括部長をしていました。厳しい業界でした。大変ですよ

たしかに

神奈川県大和市付近で出店を考えてる方いませんか？

裏スロコンサルタントしてますSと申します。
オーナー様必見！
全国に出張可能！
新規立ち上げ、経営建て直しなど
商材売ります。
まずは連絡下さい。
[email protected]

店が繁盛しないんだけど、どうしたらいいかわかりません。

風水とかしたほうがいいでしょうか？

風水って何があんのよ？

人材がすべて 田舎でも純利で2千万だす所もあるよ

相談に乗ろうか？
元5店舗経営者より
成りすましウザイからメール下さい
メールに坪数、収用人数、キャスト数、セット料金、
席数、店の形態、場所を書いて
[email protected]

流し読みで見たけど、実際、ガールズバー含め、いいと評判の店と悪いと評判の店とか一通り行ってみたほうがいいんでない？
ついでに、1さん働いたことなさそうだから、とりあえず、二、三日でいいから、働いてきたら、給料貰わないで辞めるつもりなら、できるでしょ？

あと、ほんとに、下心はないのかな？気に入ったコを店で働かせて口説こうとか、思ってないか？だいたいのオーナーは全部、自分の店でただ飲みして、従業員やキャストに嫌われてたなー。
売れるキャストも大事だけど、まともな男子スタッフがいれば、素人のキャストを３ヶ月で半期小計で100万円くらい売上るコに育てられる。
人が商品になるんだから、店舗運営をできるスタッフを揃える。
スタッフのモチベーションを維持できる給料システムをつくるのは大事だね。
オーナーは自分の店で飲んじゃダメ。従業員だって、キャストだってよく思う分けない。それなら、他の店で飲んで引き抜きしてこい。

フランチャイズで独立開業、起業をするなら
「フィデリ・フランチャイズ」！
豊富な募集情報から検索・比較ができ
独立・起業・開業をしたいあなたにぴったりの
フランチャイズ募集情報が見つかります。

http://fc.fideli.com/

とりあえずカリスマ性が必要だと思ったこの業界は。

どの業界でも言える事だけど今の時代、経営戦略がないと生き残っていけないですね

キャバあげ！

あの化粧はキチ害化け物屋敷だよなｗ　誰が行くんだよ？

格安、簡単手続きにて株式会社を設立致します。

お問い合わせは下記にお気軽にご連絡ください。

[email protected]

愛知も厳しい状態だよ。

４３歳・独身
町田、相模原に３店舗経営

年収はあまり多くなく、２０００万くらい
毎日大変だ

女には不自由ないが、いずれ立たなくなる
そろそろ中だしして子ども作った方がイイかな？

あぼーん

東京スカイツリー辺りはどうですか？

亀レスすまそ
きびしいよ、ダメだよ！
時間が許すなら銀座あがる(予定の)娘、紹介するよ？

はじめまして
キャバクラ専門コンサルタントです
顔ぶれは、業界随一
開業、再建あらゆるニーズにお答えします
http://a8888iiiiiiii8888z.blog134.fc2.com/