八百屋は最悪

続々潰れてる

儲からないよな

普通の八百屋は潰れているね
何とか残ってるのはスーパーの安売りに負けない激安店くらいだ

てすつ

八百屋のいとこん家にしばらく居候してたとき思った。
正直よく野菜売ってるだけで家族4人養えるよなーって

きっと野菜を喰ってギリギリ生きてるんだよ

アホ丸出し
才覚の無いバカが潰れるんだよ
頭を使え

知ってる八百屋は店頭は閑散としてるようだけど
飲食店なんかとの取引きがメインみたいで人並み以上に儲かってると思う。
店主は近所の商店街じゃ顔役だよ。

相場物で腐りやすいから扱いが難しい

最悪

八百屋は納めがないと厳しいですね。
紹介で病院に納めてたら今まで納めてた業者から脅されました。
こわいので辞退しました。
バイキングレストランからこっそり納めてくれと頼まれているがこわいのでどうしたらいいか？
そのレストランもこわい業者の独占状態なので。

ロスも多すぎ、捨てるのもたいへん

>>11
なにか実害があるの？嫌がらせとか。
うちも給食の食材おさめ始めたころ色々言われたけど
そういうことはお客さん（給食センター）が決めることですからって相手にしなかったよ。
つーかそんなんで負けてたら商売やれないよ！がんばって

直接客を取るな！と凄まれました。
親が争いを嫌がるので仕方ないかも。
しかしその業者は地元でも有名な変わり者、嫌われ者なので相手にして得はないので泣き寝入りです。
いつか天罰が下るでしょう。
厳しい時代だけど、地道に頑張っているとそれなりにお客さんも贔屓にしてくれて何とかなるか？と甘い考えです。
弁当チェーンのオーナーが新規にお客さんに。
数店舗持ってるので結構買ってくれそう。
うちはあまり儲けてないので利益はたかが知れてますけどね。
辞めて確実に給料がもらえた方が良いに決まっているけど、なかなか辞めるタイミングは難しい・・・。

書き忘れたけど、弁当やさんはちょっと離れたところだから嫌がらせの心配はなしでほっとしてます。

>>14
嫌われ者ならなんかあっても周りが味方してくれるんじゃないか？
最初はうちも嫌がらせうけたよ。店に来て他のお客さんの前でわざと大きな声で
「よくこんな悪い品だせるねー、スーパーのほうが値段もよっぽどいいしｗｗｗ」
とか言ってくる。
とかいいつつウチが農家からすごい安く仕入れてきたりするとこっそり買いにきたりするし。

まあウチはケンカしてでも儲けてやるって考えだから（もちろんライバル業者とね、
お客とはしませんよ、念のため）、でないと従業員や家族養っていかれんからね。

意見押し付けるつもりは全くないけど、そういう人にあんま下手にでてると
調子のられるよってことで。支離滅裂スマン

ありがとうございます。
仕入れ担当、現経営者の父が争いを好まないので私の意見は反映されないので折角のアドバイスに従うことが出来ずすみません。
小さな店だし父の趣味で始めた店なので、１３さんのような意気込みがなくてお恥ずかしい限りです。
私も農家さんから直接仕入れる事は少しやっています。
最近では干し柿用の渋柿が市場で入荷がない為探し確保できました。
市場に出さず直売所に持っていく人が増えているので農家さんで直接売ってくれる人は有難いです。
ブロッコリーには虫がいましたが（苦笑）。
悪徳さんには調子には乗られないように気をつけます。
ありがとうございました。

いつも疑問に思うんだが、野菜って生産者から消費者までの間に幾つも業者入るじゃん。

農家→市場→小売→消費者（間に仲買人もいたり）

農家がもらえるお金っていくら位なの？50％も入る？

自分は八百屋じゃないけど、いつも仕入れに行ってた八百屋さん辞めちゃった。
結構きつそうだったけど、現実はもっと深刻だったんだな。

たくさん、仕入れてあげたかったけど・・・うちもキツキツで(飲食店）

八百屋は最悪じゃないだろ、花屋よかましだよ、花なんて煮ても焼いてもくえないんだから、最悪なのは花屋だよ！

昔は本屋って大変だな。売価の七割が原価だなんて。。って思ったました。
ところが自分で商売を始めてみると常に原価は８割、９割ww
本屋羨ましすです。。

農家がもらえるお金、安定せずひどい時はガソリン代にもならない。
だから今全盛の直売所は農家にとっては救世主。
確実に売値（消費者購入価格）が１００円だと９０円弱はもらえるから。
でもその中でも残ると勝手に捨てられ予定していた支払いがなかったりするので残らないよう競争で沢山入れるという図式になってます。
うちの近くの場合だけどね。
八百屋さん辞める人これからも多いと思う。
だって子供に引き継ぐには厳しすぎる・・・。

>>20
どうかな
花屋は客単価がそこそこあるでしょ
八百屋で3000円分買い物していく客とか居ないよ
1000円以下がほとんど。

田舎だと大型スーパーに喰われてるな。
スーパー相手じゃ勝てるわけないよ

たしかに

>>24-25
客の立場から言わせてもらえばね
そんなことはないよ

スーパーの野菜を残念であまり買う気がしないものだと見てる主婦は多い思う。
悪いけどね、素人にも古いか古くないか、くらいの区別くらいつくよ

でもね、いまどき八百屋なんて近所にないし、野菜をちょこっと買うのも買いづらいから行かないだけでさ
いつも新鮮な野菜があって、買いやすい雰囲気のあるとこなら絶対そこで買うよ
これはお世辞でもなんでもなく、間違いない。

一つ、二つ買う、っていうのが事の他、決まりが悪いんだよ　客としてはね
たった一個、たった１本、なんかセコイ客だと思われたら嫌でしょ

あと立地、意外とスーパーの真横とかが狙い目だと思うなぁ
あんたら消費者がどんだけスーパーの野菜の古さ具合にウンザリしてるかしらないでしょ？


売れない店の人って、客のニーズ全然わかってないね

どれだけ消費者が野菜の安全性を気にしてるかもしらないでしょ？

スーパーの生産者の写真入表示なんて、誰も本気にしてないよ
どうせ嘘でしょ、とか、なんで生産者の写真表示しただけで高くなるんだよ　ボォケ
ただの野菜だろうが！としか思ってない。

一対一で仕入れてきた人間の顔が見える、やり取りができる強みを活かせてないんじゃないの？
仕入れてきた人間が目の前で、その自分が仕入れてきた野菜について語ることほど
説得力と安心感を与えるものはないよ

写真表示なんて意味なし、

>>26
あくまで自分の近所（田舎）の話だけど、店の立場から言えば
残念ながらそういったこだわって買う人は増えてきたといっても少数派。
安ければいいやっていう人の方が大多数だよ。
わざわざガソリン代かけてあちこち買いにまわるより大型スーパーでまとめて
買い物したほうが経済的だもの。一部のこだわりもった人しかこないんじゃ
とてもやっていけないよ

あと、自分は八百屋じゃないよ、そっちに方面に近しい人はいるけどね

自分で仕入れてきても、安心とは言えないでしょう。
中国産は駄目で地物は安心も錯覚。
だって農家は自家用と出荷用と使い分けてるし、見た目が良いのが低農薬とは相反するだろうし。
残留農薬は見た目では分からない。
近所の農家、オルトラン使って葉物を育て、無農薬と言って直売所で堂々販売してる。
自分で育てないと安心な野菜は食べられないと思うけど。

今日のオリラジは八百屋らしいが
またお決まりの
学校給食や飲食店に卸しているという結末だろうな

>>30
八百屋のくせにそれくらいの見分けもつかないならダメだね
そら潰れても仕方ないよ
遊びで商売やってるなら、さっさとやめたほうがいい

スーパーが一番苦手なのが実は保存が利かない生鮮食品。
セリと大量一括仕入れは正面から矛盾するシステム。
町の八百屋はスーパーの３割（つまり７割引）で売ってる。
それでも八百屋には客が行かない。
一業種一店の商店街には客は来ない。
客は「相場」を見に行く。スーパーや同業者が集まった所は客が来る。
八百屋を出店する時、２店隣り合わせで同時出店する（これを大阪商法という）。
長期冷凍保存が利くものはスーパーが強い。
〜伊東正義・放送大学教授の講義「サービス産業論」より

↑
追加・伊東先生曰く「商店街が恐れるスーパーよりも、もっと怖いのは実はコンビニ」だそうだ。

確かにうちで４８円で売ってた高知産ゆず、某スーパーでは１９８円だったわ。

八百屋さんで市場の仲間ですごいおじさんがいる。
同じ仕入れなのに
地物みかん１袋ネット入り
うちは１８０円
その店３９８円
もちろんうちの方が売れるけど、儲かるのはそのおじさんだなぁ〜。
仕入れは１００円強です。

＞商店街が恐れるスーパーよりも、もっと怖いのは実はコンビニ

そして、そのコンビニが最も恐れるのがスーパー

残念ながら、コンビニなんて　もう終わりだよ
ほんと頭悪いんだなぁ、こんなこともわからないなんて・・

市場が野菜仕入れて売るだけで儲かるなら、馬鹿でも儲かるでしょ
なんで「努力する」とか「工夫する」とかしないんだろうね
売れない店の店主って、決まって全部、他のせいにする。

そりゃ　売れなくて当然

>>36
その通り、正論だね。
でもさ、田舎でそれまでその道一筋でがんばってきて細々やってる爺さんとか
見てるとかわいそうになってくるよ。単に工夫や営業方法の話じゃないと思う。
生まれてずっと暮らしてきた場所なら引っ越したりもできないだろうし

千葉市の人は、梅毒保菌者が多いから、食品を扱わせないでね。

オリラジ経済白書でやってたぞ八百屋

売れない店の店主ってね、簡単に言うと商才の欠片もなく、自己中なんだよね
他人に厳しく、自分に恐ろしく甘い。もちろんその自覚なし。

自分の知り合いの店(八百屋じゃない)の店主もそう。
商才の欠片そのものが元から微塵も存在しない。
最低限のことすらできてないんだよね、でも本人は最大限のことをやってるつもり。
自分からみたら全力で怠けてるとしか見えないのに、本人にその自覚が全くない。

ちなみに自分がアドバイスして強制的に最低限のことをするように仕向けただけで売上げが３倍になった。
最大２０倍にも。
ただ、実に簡単で全く手間なんて要らないことなのに、それをさせるのに恐ろしいほどの手間と労力をこっちは費やしたよ。
聞かないんだよね、こっちは商売にダメージがでるようなことではなく、
根本的かつ最低限の土台部分を改善するように指導してるだけなのに、頭そのものがパーだから
すべてが水泡に帰すくらいの恐怖心をなぜか持ってる、全く以って意味不明の底なしの馬鹿。

でもそれでも自分の言ったことの２割弱程度しか実行してないんだよね
全部やれば恒常的に売上げ２０倍だろうに。。。
たぶん来年には潰れるなぁ、商才のなさと頭の悪さだけはカバーのしようがない。

あと、売れない店の店主は「客のことを考える」という視点が全くもって微塵も頭の中に存在しないね
こんな簡単な習慣を身につけるだけで大繁盛する店は作れるのに。
とにかく客のニーズ、客の利益が何か全くわかってない。
自分の利益、自分が潤えば、客も喜ぶだろう、程度の考えしかもってない。
いや、そもそも自分さえ良ければ客はどうでもいいくらいの考えしかないかな
だから自分の利益に0.000000000000000000000000001％でも響くかもしれないということには
信じられないほどの恐怖心を抱くのだろうと今回の経験で思った。

自分の利益には恐ろしく敏感で客の利益には完全無関心、これが売れない店の店主の特徴。

言えてるね、それ
箱の中にはいってしまうと外から見ることができないんだな
で、あなたみたいに真剣に忠告する人もいないし、しても聞かないし
最悪逆恨みされることもある
結局あぼーんへの道まっしぐらなんだな

同級生に八百屋のせがれ２人いたけど、どちらも豪邸に住んでたから
八百屋って儲かるもんだとばかり思ってた…まあ親の世代でたっぷり稼いだんだろうけど

もう耐えられない

近所の八百屋が潰れたらしい

でっかい長いもまるまる一本１００円とか
ざるに山盛りのじゃがいも１００円とか
ありえない値段でいつも賑わっていたのに・・

店頭売りの八百屋はもう生き残っていけないよ。組合でアイデア出し合って
勉強会もやってきたけど、本当に厳しい。私は２月からビル清掃員の仕事に
転職する。非常にほっとした

八百屋は精神的にやられる

>40
それ凄い分かる
うちの親がそのタイプで
自分が意見が全て
しかもそれが本当に人に厳しくというかあら捜しレベルで
自分のやる事は目茶苦茶
しかも殆ど動かない
注意すると自分には自分のやり方があるんだ文句言うなと逆切れする始末
人にとやかく余計な指示出しばかりでそれで自分は仕事した気になってる
基本的に社会出た事なく、人の下で働いた事も無い人だから歪んでいる
まさに老害そのもの

そんな親とはやれないので自分は独立して店出してうまくやってる
八百屋とは全く関係ありませんが(^_^;)

確かに大変だよ 立地条件と腕が重なると大丈夫だろうなぁ… 俺も八百屋の店を後継いでるが 年商５〜６億円 社員パートも多いがなんとかやってる… 俺は勝つ！ 悩む人が居たら お互いポジティブな話しをしよ！

八百屋がんがれ！

問題農薬、メタミドホスで２１０人死亡　中国江蘇省
2008.2.1 20:41
　中国江蘇省太倉市で１９９７年から２００２年にかけ、中国製ギョーザによる中毒の原因
とされる有機リン系殺虫剤「メタミドホス」による中毒事故が６５４件発生、２１０人が
死亡していたことが１日、分かった。
中国の総合医学雑誌「中華中西医雑誌」（０３年８月号）の論文を医学専門ウェブサイト
「中華首席医学網」が１日までに伝えた。
　論文は、同期間中の市内での農薬中毒の約８２％はメタミドホスが原因だったと指摘。１都市で
これだけの規模の中毒が起きていたことで、中国ではメタミドホスが農薬中毒事故の主要原因
の一つだったことが裏付けられた。
　江蘇省は中国の農薬生産の中心地。中国農業省などは、メタミドホスの中国国内での使用、
販売を昨年１月１日以降全面的に禁止する通達を出している。
　太倉は江蘇省南部の都市で人口約４６万人。（共同）
ソース
ttp://sankei.jp.msn.com/world/china/080201/chn0802012041007-n1.htm

相場高くて売れない儲からない支払い出来ない

あげとく

貰っとく

今週は大赤字

３月は給食で大赤字〜

八百屋応援してあげたいけど、東京日暮里の【きみやま】と言う八百屋は、
金額表示なしで、同じ商品の値段がコロコロ変わる
あれでは、スーパーに負ける
前を通れば金額表示なしは、一目で確認できる

「あそこの店で買うな」と名指しで近場のスーパーに喧嘩を売られてしまった。
大丈夫か店長。

今商売は何をやっても大変だ。
（うまくやってる人もいるけど）
昔からの立地でやってて、売上不振に陥ってる商売は、
ずばり、
廃業、移転、商品変更（業種変更）、これしかない。
おれは八百屋ではないが、
250km移転して生き延びてる。
どれを選ぶにも大きな決断と犠牲、痛みがある。
おれもある意味沢山の物を捨ててきて
想像以上の犠牲を払った。
苦戦する自営業者よ、勇気をもって決断し行動すべし。

今や八百屋は詐欺商売状態、値札もつけないで、消費税もなんも、
かんけーねー状態。
一般消費者には理解できない

栗〇青果早く潰れてしまえ。
店長死ねよ(　　　ﾟ　　д　　ﾟ　　)、、、ﾍﾟｯ

過疎ってるぞ。
誰かおらぬか？
皆忙しいのか？
どうした？
何なんだ？
おいらを一人にしないでくれ〜〜〜〜〜〜〜〜！！

長芋折ったの誰だよ！

売れね〜

今一歩後継ぐことに踏み切れない

中野のブロードウェイの地下にある八百屋、バイトの数スゲー。
そうとー儲かってるんだろか？もの凄く安いって値段でもないし。

　

忙しいが全然儲からない

八百屋さん( ´・ω・｀)ガンガレ

そろそろ仕入れ行くかな

八百屋も少なくなってるよね

今日はお休み

勉強になるすれですね

都内で農協直営のような八百屋があって凄い。
毎日地元から取れたて野菜がトラックで入荷して昼には目ぼしいのは売り切れ。
ニンニクがネットいっぱいで350円とか。もちろん国産。
あと無農薬やさいもスーパー並みの値段。
産直が強みだね。

それどこでしょうか？

農協通してるのに産直って？

農協が箱つくって、生産者が直接品だしする形態の事です

農協がマージン獲ってる直売所
売れ残りは、生産者が引き取りロスの無い八百屋

八百屋は特殊部落

バナナが売れて売れて仕方がない。
今日60ケース仕入れたが夕方に完売。

>>40

自分のこと言われているようでグッときた。
こういうこと言ってくれる人が俺の身近にいないんよ。
コピペしてＰＣの壁紙にしたよ。

つ東武東上線大山駅の商店街


各駅停車しか止まらないのは糞だけどあそこは新鮮な野菜がある

八百屋っていい思い出ないな
特に最悪だったのが仙台のコープの近くにある寿づ屋とかいう店
物買っても店員のじじいはあいさつもしないｗ個人経営ってもうちょい愛想いいもんじゃねえの？
コンビニ店員より愛想悪いの初めてだったわｗ

うちにも一匹いる。50半ばのババアで言い合いになると、「あんたと私は立場が違う！」と半分も生きてない僕に言い捨て逃げる。捨て台詞までにとにかく喋りまくるが内容は支離滅裂、文章へたでゴメン、もう少し書きたい。

因みにウチは産直です。時期外れの野菜は仕入れで補ってます。近くに墓園があるので生花の仕入れもしてます。
この人は生花担当者でセリに行ってますが暗算できません。知識も花屋さん以下でガーベラの水上げの仕方、ヘリコニアの水上げに酢を使うことも知らないようです。仕入れた花を箱のまま放置したり鉢物のセントポーリアを日当たり抜群の野外の売り場に出したり。
最悪

他人の立場を笑う八百屋がいた。
こちらから見て痛々しい。

飲食二代目の者だが、親の代からの付き合いの八百屋切った。
注文したものの中に明らかに店頭の売れ残り入れやがる。
文句言うと「あぁ、見てなかった」と言い訳。それも一度や二度ではない。
お前野菜の専門家だろが！見てなかったってどういう了見だ！と言うまでもなく
俺の代になったら速攻で切った。

八百屋記念

ネット通販で生産者がバカ高い値段の野菜売ってるが、
あれって売れてるんだろうか？

大○青果は品物悪すぎww

見切り品は豊富でｻｲｺｰｗ

test

　

八百屋さんの経営努力。大根はつまにしてから納品したりおろして銀カップにいれてから納品したりしてる。おもに旅館や仕出し弁当屋に。

僕は鳥取市の誘致企業リコーマイクロエレクトロニクスにアルバイトに行っていた。
勤務態度不良でリコーのアルバイトをクビ同然で辞めた。

その後、鳥取市のテスコという工場に勤め真面目に働いていた。
「真面目に働いているのはリコーに対する報復」という噂でテスコをクビになった。
直後、テスコの社長から雇用保険の書類をとりに来るよう泣きそうな声で電話があった。
噂は嘘だと知ったのだろう。

雇用保険の手続きのため職安に行った。
職安の次長と相談すると、口止めをされた。
職安と会社は連絡を取り合っていたらしい。

しかし噂は狭い鳥取市である程度広がっているようだ。

リコーマイクロエレクトロニクスに電話を掛けた。
「君はうちのような一流企業が組織ぐるみでやったとでも思っているのかね？」
「そんなことはありませんけど」
「じゃあ会社には関係ないじゃないか」

しかし公的機関（職安）も巻き込んだ組織ぐるみの人権侵害の揉み消しである。
-----------------------------------------------------------------
地元の人は知っていても知らぬ振り。
「真面目に働いているのはリコーに対する報復」という噂の真相が分かれば
連絡お願いします。米村　 [email protected]

本当に全然売れない。
１日でも早く廃業したい

八百屋がんばるぅわ!!

>>92
おまえみたいな、何の価値もないクズなんぞ、会社が注目するわけないだろうが。
おまえは、クズなんだよ。

ほしゅ

うちは八百屋じゃないけどいつも野菜はスーパーで買うなぁ。新鮮だしね(そう見えるだけだけどね)

新鮮なのはスーパー。八百屋は古いの。段ボールとかに突っ込んでるし。
これがお客さんのイメージじゃないかなあ？
八百屋のほうが新鮮に決まってるだろーが！ってのは分かるけどあくまで店側の言い分だと思う。

あと奥さん連中がよく利用するんだろうけど肉も飲み物も文房具とかも普通はまとめて買い物しない？カレー作るのにルーと肉はスーパー、ジャガイモ、人参は八百屋とかしない。だからスーパーが強い。

だからといって基本的に野菜しか売れないだろうしその店ならではを作ってほしい。あとやっぱり安さかな？

八百屋はスーパーみたいに手間かけられないから仕方ないね

八百屋の利点は、余っても、自分のところで消費できる点。
食費がべらぼうに安く上がる。勝ち組にしか見えない。

毎日野菜飽きるよぅ・・

>>92 >>95

実際　大きいとこは、こういうことはある
実際に聞いたし見たりもした

あと>>95は　住所と名前　電話番号だけでもよいが教えてくれたら殺してあげます

悪い例だけどｗ
生き残りをかけるという意味では、こういう人（売り方）もあるので参考に。
ttp://user.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/aboutme?userID=anpanman10001000
ちなみにオク板では何回か晒されてる人です。
やり方は悪くないよね。

八百屋さんを新参者で始めるのはむりですかね
今、田舎の八百屋の息子が店たたんで 就活してるのですが 少々の知識はあるようなので 貸ビルの一階で検討してます
もちろん 僕がやります
市場で仕入れる時に供託金みたいなのが要るんですか？
だいたい いくら位いるものでしょうか？ 一応 九州の大都会です 自信だけはあります

>>103さん
九州の大都会とは福岡市内のことですか？
もし良かったら捨てアドでも晒してください。

また、今早急にやるのはやめたほうがいいでしょう。
あなたに特別な秘策でもあれば別ですが。

捨てアドとかどうやるんですか？ 周りにパソコン使いがいないので やり方教えていただけますか？

>>104さん 作り方がよく分からないので ここでいいです
まず 秘策と言う程の事はありません ただ 自己所有物件であるので テナント料が要らないのと、内装関係は看板以外は
自分の所でやれるので 初期投資がぐっと抑えられるのが 強みです ただやる気だけです 最初から専業でやりたいので 大量仕入れが安くなるとかあるんですか？

>>103
何言ってるのかわからん。
田舎の息子=103なの？
それとも田舎の息子と二人で共同経営したいの？
日本語おかしいから直して。

すみません>>103です
出身地の友達と二人で八百屋を始めたいと思っています
場所は福岡です 市場で仕入れる場合は供託金などがいるものでしょうか？友達は仕入れの事はよく分からないみたいなのです

家賃はいくら？
いくら仕入れていくら売る予定？
人件費はいくら？
その他固定費はいくら？
食材の知識はあるの？
符丁は分かるの？
競売で買う力あるの？
仲買と交渉する力はあるの？
保証金は持ってるの？
八百屋の業界に保証人になってくれる人いるの？

そんなに八百屋やりたいなら俺んちの店３０００万で売ってやるけど。

>>109　まぁまぁ つ旦~

>>108
仕入れるのに供託金はいらん。

だが仕入れがわからないのに八百屋始めてどうすんだ。
とりあえず市場に電話して聞いてみるのが早いんじゃないの。
「市場から仕入れたいんですけど、どうしたら仕入れられますか？」って。
世話好きで優しい人だったら教えてくれるでしょw

大量に仕入れて値切れるか、は
大量に仕入れる事が出来るようになってから考えればいい。
皮算用してるようにしか見えん。

人件費は友達の分だけです
家賃は家族所有のマンションの一階店舗で家賃は
実質ありません
事業資金はとりあえず
二千〜二千五百位はあります
仕入れの知識はありません
符合もわかりません
ただ 冷やかしではないです
確かにど素人ですけど
市場に話ししてみます

あ！すいません 食材の知識は 自信あります
後はやる気と元気はあります
農家のおっさんはヤレヤレ言ってくれるのですが 商売は自分 全く経験がないので 気分悪くされたら申し訳ないです

八百屋の業界の保証人が要るのですか？それは……いないです

>>111
せっかく商売を始められるのですから、もう少し考えたほうがいいのではないですか？
道楽でやるわけではないのでしょ

本当にこちらには知恵があるのですが、ここで晒すことはできません。
商売における知恵や工夫は真似されたらお仕舞いですから。
また、こちらがわざわざノウハウをタダで教えてあげる義理もないのですが、
お金を無駄に使うのだけは止めてください。
半年間〜１年間くらい勉強してからでもいいではないですか、
何をこれから深刻な不況の時代に入ろうとてるときに急ぐ必要があるのです？
そもそも八百屋など、これと言って特別でもない商売を何の工夫もなく始めるおつもりですか？

ありがとうございます

大阪の福島本場に仕入れ行ってるけど、現金なら何処でも売ってくれるよ
顔馴染みになれば、値段はスーパーなんかよりもかなり安くまけてくれる
(但し当たり前だけど箱買い)

小売専門店ならば、バラ売りもあるし、東部、南部はスーパー商品が多く玉出スーパーや大手のトラックが何台も来て大量に積んで帰ってるね
シャカなら、びっくりするくらいの値段

取り敢えず、自分で足運びなよ

なぜこんな大変な仕事をわざわざやろうとするのか理解不能です

というより、なぜこんな右も左もわからないレベルで始めようとするのかがわからない。
多くの起業者を見てきたけど、実は>>111さんみたいな人が８割、９割、
まったく根拠のないサクセスストーリーを妄想して始める。

俺が店を開けば大繁盛、
ＦＣに加盟すれば楽して大儲け

前職はサラリーマンだろうね
本当にお金を無駄にしないでください。
僕があなた方を面接するのであれば「どういうわけで八百屋なのですか？」と
八百屋にこだわる理由と特別に用意されているであろう戦略を聞くことから始めます。

俺は八百屋じゃないけど全くそうだよな。

計画もなくなぜ自信はあります、なのか…

自信の根拠を書いてみて

あっ食材の自信ね、でもノープランでどうしてやろうとしたの？

>>113です 僕は元サラリーマンではありませんし、妄想も抱いてません 今は八百屋さんに限らず何をやっても批判されますよ ……人材という宝があり
私自信が 全て責任を負う覚悟があれば
いいと思ってます 何の躊躇いもありませんし 有形財産､特に金は仕組みさえ理解していたら減る事がないことはご存知でしょう？
金､全部使ったら馬鹿ですがね大阪の事、
有難うございます(泣)
参考になります。
運転に気をつけて頑張って下さい

読み直したら 生意気になってます
ごめんなさい
それから おはよーです

>>121
俺は飲食店経営だけど、仕入れは自分で行って魚や野菜買ってるよ

何か質問あれは、いつでもどうぞ


ちなみに3時には中央着いてるよ
セリ前や商品並べる前に行けば売れ残りが解るし、同じ箱でも、いい品物が選べたり、又シャカに誤魔化されず叩けるからね

八百屋するのに市場の八百屋から仕入れて成り立つわけない。競り落とさないと。福岡中央市場なら競り権、一億くらい預けたら直ぐかえるよ。一千万位なら他の市場あたったがいいかなぁ。

過剰な価格競争（1円・2円の）に嫌気さしてやめたくなるとおもうよ。
それと市場の人間の低レベルさに精神やられるとおもう。

>>123さん お疲れ様です。
わからない事があったら
教えてｸﾝになりたいと思います。
>>124さん 有難うございます
只今、市場まわりしてます なかなか､伝わらないで苦労してます でも
何か心地よいです。
市場はいいですね。
>>125さん
有難うございます。
確かに居ますね へんなおっさんが…まーこっちもヘンなので気にしません(笑)
一円、二円の世界は覚悟してます

しかしさ、なんで八百屋やりたいの？
金儲け？ボランティア？

世の中 金持ち以外が大半を占めてます 今からはよりその傾向が強まります 又、高齢化は まだまだこれからです
大型商業施設、中堅スーパーに買い物に行くとき 金持ち以外の方はそれらでは目的物だけしか
買い物しません
より安全な商品をより安くは
対面販売かネームバリューの
二極しかありません
二極化にならされたと言った方が 消費者側から見た答えですがね capaがあり 時代がそーならまだまだ 小売りは魅力です 他業種参入等は早く動いただけです 僕はそー思います

今テレビで関東マルエーの秘訣やってるよ


訳アリ教えますSP

安売りするの？？

そこが難しいんです だから
コストを押さえてといいますが例えば 陳列や袋ずめ等のカットは誰しも思いつきます
傷もの八百屋もやりたくありません 消費者(私達)は食品には シビアなんですよ
常に疑ります
あくまでも自然に売りたいと思います 対面販売の強みです
逃げれませんから
セリは魅力です
農家仕入れも魅力です
やるからには本物になりたいです
ここから先はまだ頭の中です おやすみなさい

農家仕入も色々あるよ。必ず農協の組合員だし、農協は選ばす秀、優、良、出荷したもの全部買ってくれて、不良品もカット野菜にしてくれたり、ジュース用に買ってくれたり、その関係を裏切らせることは買い手にもプレッシャーかかるよ

差し出がましいですが、無知で八百屋をやるなら有機に絞ることです。農協も市場も秀、優、良など見た目中心の価値、値付けシステムです。見た目より栽培法に拘ったものに高価値つけることを不得意としてます。そこに納得いかない農家が産直に協力してくれたりしますよ！

対面販売って結構手間かかるよ。
繁忙期に店員足りなくて機会ロスとか多いし
あなたが思ってるほど売上伸びない。

ﾎﾞﾝｼﾞｭさん
有難うございます！
今日、何かおかしいなと思ってたら熱が３９度ありました
フワフワしてます(笑)
インフルエンザです
また 書き込みします。
皆さんも気をつけて下さい
ﾊﾟﾈｪすよ 暫くねます

w

今のところ、コイツは精神病による妄想をしているとしか思えないレベルの話を自信満々で話してる。
なにも知らないのに。

そろそろ限界

>>138
早くトイレ行ってこいよ
２、３分くらい店先に誰もいなくなったからって、どうってことないって！
接客中に糞漏らしちゃうほうが致命的だろ　ほら！さっさと行ってスッキリしてこい。

消費者の立場で言わせてもらうと、100円の商品をそれ以下に見せてるのが八百屋。ディスプレイなんか最低。スーパーはその逆。見た目って重要だと思う。例えば海外のフリーマーケットの露天八百屋ってアート的なディスプレイしてるよね。トマトをピラミッド型に盛ったりして。

>>140
自分も消費者だが、スーパーのビニール袋とかでラッピングされた野菜には正直萎えるよ。
あと水蒸気風冷気？　古い野菜を新しく見せる、保つための仕掛け満載じゃん

その点、八百屋は新鮮な野菜しか並べられないから、安心して買える。
古い野菜はそれなりの気配出してるし、値引かれてるし、分かり易い。

スーパーの野菜が一番信用できないよ、お前日頃全然自分で買い物してないだろ
お母さんと一緒にスーパーに行って売り場を眺めてるだけ。
実際手にとって　よーく確かめてみろ　新鮮さ、痛み具合
八百屋なら絶対、店先には並べない商品ばかりだぞ

>>141
とおりすがりだが140の言いたいことは八百屋が見せ方、売り方を工夫してないってことを言いたいんじゃ？
141のいう事はもっともだと思うけどね。

一般的にはスーパーの安心感、利便性、見せ方の勝ち。
曲がった野菜とか買いたくないだろうし、安ければいい風潮だし冷風？とかで
新鮮と感じるよ。

くどいけど、知ってる人からみたら滑稽なんだろうけどね。消費者は大部分がわかんないから。

>>142
お前だけだけだよ　わかってないのはw
一般の主婦ならみんなわかってること>>141
トマトなんかピラミッドにしたら下のほうがつぶれるだろ馬鹿

トマトでピラミッド！いいと思います。下が潰れるなど工夫もしない頭デッカチがいるなら、やる価値ありかも。ピラミッド状のアクリル仕込むだけでオッケー。シャンパンタワーよりステキかもですねぇ

わかってないねー
さすがお母さんにお買い物に行ってもらってることだけのことはあるw
スーパーのディスプレイ方法なんざ、120%の主婦が見飽きて何とも思わなくなってるんですよ
たまーに　お母さんの買い物に付いていって見るから新鮮に映るだけでしょ。
八百屋の置き方のほうが正解 いかに自然で取れたて野菜であるかを演出するほうがウケル

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なんにももがかなかった

年々八百屋の存在意義がなくなっていくのを実感してる

例年20万くらい売れる12/30日に9万しか売れなかった

>>143
何にもわかってないね・・・
主婦以外でも利用するんだよ。あんたの言う素人さんもね・・・
そこを利用して売りきる。

現に八百屋潰れてスーパーが伸びてることぐらい知ってるよね？
スーパーは野菜を買う主婦(笑)だけを狙ってないんだよ。

八百屋の見せ方はうまい？？
じゃーなぜ売れないのか？

スーパーにはついで、まとめて買うといった要素が強い。
八百屋は確かに見せ方はうまいんだろうがそれだけ。
それも？だが極限まで値下げして利益はでてない。
スーパーのように見せかけの安さでも売れれば正義だろ

知ったかばかりだなココは

　　野菜生産者から言わしてもらえば、自家製野菜を市場に出荷して
　自分の野菜を　わざわざ他人（競り人）に　値段を付けてもらう　
　というやり方は、今時流行らない。

　　大手スーパーとの直接取引は　もちろん、レストラン＆飲食店等との
　直接取引も多いし　その需要は最近特に増加している。
　畑で収穫したその日の野菜を、注文に合わせ３０分以内に届けるのだから
　店のオーナー＆料理人は、「八百屋からの仕入れ野菜なんて
　とても使えたものじゃない！！」との事。
　当然、値段は相場より安くするし、野菜選別も相対の取引だから
　厳選して、品質の良い野菜を届ける。
　
　　自分は、ここ１０年ぐらい「市場出荷」はしていないし、
　今後も市場なんか充てにしない。
　
　　野菜生産直売所なんかも、関係者から「ぜひ！出荷してよ！！」と
　要請されるが、無視してる。

　　つまり、自分が生産した野菜は、自ら値段を付けて
　最終処理を行う。

　　八百屋さんは「商売仇」ですが、共存共栄でいきましょう。
　
　

弘明寺の八百屋は儲かってそうなんだけどな

ｑ

商売人感覚ある人少ない、再建容易でない＝ＪＡＬ稲盛会長

稲盛会長は、ＪＡＬ社員について、「中堅以下の人は苦しい環境で
非常にがんばっており、私が励まされる」と評価。

一方、役員など幹部は「損益ベースに考える人があまりにも少なく、
今の考え方では八百屋の経営も難しい」という。

http://jp.reuters.com/article/topNews/idJPJAPAN-14385620100317

八百屋さんガとうりまーすよ＝＝＝

親の代を継いだ人以外で、貸物件でやってる人はどのぐらいの坪数と家賃でやってる？
あとプレハブ冷蔵庫みたいなのってスペースの都合がつけばあったほうがいいのかな
30坪20万ぐらいの場所でやろうと思ってるけど、なかなかいい場所みつからないなぁ。。。
物件ってどうやって探すのが効率的なんだろ・・・

知人の農家の奥さんに数年前私の家の車庫を貸したんだよ。
お婆ちゃんが自家野菜を沢山作って余すから食べ切れない分を持ってきて
無人販売してた。2日おき位で品物3〜5品位持って来てた。一ヶ月で20万円位
の売り上げあってさ。ビックリしたよ。今では無人販売は盗まれるからやめたけど。
周りは田んぼばかりの田舎。お金の回収だけはしてあげたけど。
お客さんに聞いた所、ダンプ、トラックの運転手達は無線で直売所の情報交換を
するんだと。確かにいかつい兄貴のお客が多かったわ。
やっぱり車を止めるスペースの問題なのかともおもう。
我がまちは直売所(有人)はすごい繁盛してるよ。
やっぱり『やり方しだい』なのかもね。

>>164
どこの地域？

北海道です。

やおやってもうかるの？

全然もうからないよ

そういう時代は、終わったよ

儲かるよ
ただし人と同じことやってもダメだな
経営センスが必要
98%ぐらいの八百屋は心底バカだけど2%の賢い八百屋のみが生き残る
昔からやってる人はそこそこ貯蓄も出来てるでしょ
跡は若い世代のやる気と考える力がある連中に任せればいい

そうだろうね。小さな八百屋で繁盛している店もあるものね。
人と違うやり方を見つけるのは難しい。でもそれを見つければ
やっていけるのだろうね。賢くないとだめかな。