開店「喫茶店」
1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
念願の喫茶店を開店しますた。
何かアドバイスがあればキボンヌ
何かアドバイスがあればキボンヌ
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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/13(水) 22:24:08 ID:90ioFGNz0
開店おめでとう。
アドバイスですか？そうですね...
まずは店の雰囲気を明るくすることですね。
アドバイスですか？そうですね...
まずは店の雰囲気を明るくすることですね。
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/13(水) 22:58:09 ID:151Bbwx+0
味の研究をするべし。
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/13(水) 23:13:04 ID:pkf3ZRoq0
長居してるとき嫌な顔しないでくれ。
そうされるともう二度と行きたくなくなる。
そうされるともう二度と行きたくなくなる。
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/13(水) 23:19:51 ID:By2kh7gk0
積極的にはなしかけるのはNG３〜４回ぐらい来てくれたら
少しはなしかけるのがイイとオモワレ。
少しはなしかけるのがイイとオモワレ。
6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/13(水) 23:25:33 ID:By2kh7gk0
可愛い女の子を雇うべし。
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/13(水) 23:33:14 ID:By2kh7gk0
>>6
萌え〜だね。
萌え〜だね。
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/13(水) 23:34:02 ID:pkf3ZRoq0
名古屋の喫茶店みたいにコーヒーにおつまみ付けてくれ。
小皿にバターピーナツ程度でいい。
小皿にバターピーナツ程度でいい。
9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/13(水) 23:35:13 ID:By2kh7gk0
問題は金だな。
というより、その辺に可愛い子がいるかだね。
というより、その辺に可愛い子がいるかだね。
10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/13(水) 23:48:32 ID:hCe8LmI40
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 08:13:26 ID:82Kmf9Nk0
>>1
開店１年赤字 喫茶店
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/management/1159758579/
【自家焙煎】喫茶店の経営【珈琲】
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/management/1163676420/
開店１年赤字 喫茶店
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/management/1159758579/
【自家焙煎】喫茶店の経営【珈琲】
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/management/1163676420/
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 16:38:02 ID:9l60Zd510
メニューのアドバイスキボンヌ
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 16:39:11 ID:9l60Zd510
>>12
どんなメニューがあるんだYO
どんなメニューがあるんだYO
14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 16:43:37 ID:JcKm2fjv0
今のメニュー
アイスコーヒー（豆は全部ブルーマウンテン）
ホットコーヒー
カプチーノ
カフェオレ
オレンジジュース
アップルジュース
ホットドッグ
カレーパン
以上です。
アイスコーヒー（豆は全部ブルーマウンテン）
ホットコーヒー
カプチーノ
カフェオレ
オレンジジュース
アップルジュース
ホットドッグ
カレーパン
以上です。
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 16:48:25 ID:YF9mrR7r0
うーーん、肝心の
入浴料が書いてないじゃないか！
お客さんは、総額の金額がわからずに
怖くて、二の足ふむんじゃまいか？
入浴料が書いてないじゃないか！
お客さんは、総額の金額がわからずに
怖くて、二の足ふむんじゃまいか？
16 ：sechttp504.sec.nifty.com：2006/12/14(木) 16:54:14 ID:JcKm2fjv0
キャラメルコーヒーなんてどうですか。
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 16:56:58 ID:0stm+sQZ0
飲み物は180〜200で
食べ物は300〜350がお勧めですYO
食べ物は300〜350がお勧めですYO
18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:12:47 ID:anq6dEar0
ちょっと通りますよ
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:13:54 ID:anq6dEar0
コーヒー ウマー
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:17:16 ID:anq6dEar0
この間、コーヒー１杯で
千円〜1500円の店に行ったな。
客のイメージにあったコーヒーカップで出す所。
話の種には１度行ってみる価値はある。
千円〜1500円の店に行ったな。
客のイメージにあったコーヒーカップで出す所。
話の種には１度行ってみる価値はある。
21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:17:50 ID:anq6dEar0
ところで、みんなは豆は何が一番イイと思う？
22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:23:53 ID:YRdE8mUp0
ブルーマウンテン!!!!
23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:25:32 ID:YRdE8mUp0
キリマンジャロじゃろ
24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:32:22 ID:YJkal/mg0
つまみ枝豆
25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:34:55 ID:WgBavw8L0
エスップレッソがいいとオモワレ
26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:36:05 ID:WgBavw8L0
>>24
勘違いしてません？
勘違いしてません？
27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:44:01 ID:JcKm2fjv0
死ね死ね死ね死ね死ね
28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 18:45:00 ID:JcKm2fjv0
【1:27】開店「喫茶店」
1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/12/13(水) 22:20:55 ID:DyGWa+7u0
念願の喫茶店を開店しますた。
何かアドバイスがあればキボンヌ
18 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:12:47 ID:anq6dEar0
ちょっと通りますよ
19 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:13:54 ID:anq6dEar0
コーヒー ウマー
20 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:17:16 ID:anq6dEar0
この間、コーヒー１杯で
千円〜1500円の店に行ったな。
客のイメージにあったコーヒーカップで出す所。
話の種には１度行ってみる価値はある。
21 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:17:50 ID:anq6dEar0
ところで、みんなは豆は何が一番イイと思う？
22 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:23:53 ID:YRdE8mUp0
ブルーマウンテン!!!!
23 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:25:32 ID:YRdE8mUp0
キリマンジャロじゃろ
24 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:32:22 ID:YJkal/mg0
つまみ枝豆
25 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:34:55 ID:WgBavw8L0
エスップレッソがいいとオモワレ
26 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:36:05 ID:WgBavw8L0
>>24
勘違いしてません？
27 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:44:01 ID:JcKm2fjv0
死ね死ね死ね死ね死ね
1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2006/12/13(水) 22:20:55 ID:DyGWa+7u0
念願の喫茶店を開店しますた。
何かアドバイスがあればキボンヌ
18 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:12:47 ID:anq6dEar0
ちょっと通りますよ
19 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:13:54 ID:anq6dEar0
コーヒー ウマー
20 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:17:16 ID:anq6dEar0
この間、コーヒー１杯で
千円〜1500円の店に行ったな。
客のイメージにあったコーヒーカップで出す所。
話の種には１度行ってみる価値はある。
21 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:17:50 ID:anq6dEar0
ところで、みんなは豆は何が一番イイと思う？
22 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:23:53 ID:YRdE8mUp0
ブルーマウンテン!!!!
23 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:25:32 ID:YRdE8mUp0
キリマンジャロじゃろ
24 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:32:22 ID:YJkal/mg0
つまみ枝豆
25 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:34:55 ID:WgBavw8L0
エスップレッソがいいとオモワレ
26 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:36:05 ID:WgBavw8L0
>>24
勘違いしてません？
27 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/12/14(木) 18:44:01 ID:JcKm2fjv0
死ね死ね死ね死ね死ね
29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 23:20:51 ID:tQ3tqbb10
コピペしてんじゃねーYO
30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/14(木) 23:22:55 ID:tQ3tqbb10
店にながすBGMはどんなのがいいでしょう？
アドバイスよろしく。
アドバイスよろしく。
31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/15(金) 11:41:31 ID:l+SHbyB90
スティーヴ・ライヒ「ピアノ・フェイズ」。いい曲だよ。
32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/15(金) 13:11:12 ID:R7PFdOUN0
33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/16(土) 13:56:22 ID:GCpFWKuB0
サイコビリーとか流して欲しい。
グラインドコアとか。
俺は行くぞ。
グラインドコアとか。
俺は行くぞ。
34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/16(土) 18:46:40 ID:/DrRVVkI0
>>30
スカパーの音楽チャンネル。
スカパーの音楽チャンネル。
35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/12/29(金) 01:57:40 ID:oeqRTb8U0
古今東西のCD集めてリクエストできるようにしておけばサイコー
36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/08(月) 21:56:15 ID:yh8OEEN70
をれもそう思う
>>11
サーバー移転(money4→money5)がありましたので、
新しいスレッドURLで再誘導いたします。
開店１年赤字 喫茶店
http://money5.2ch.net/test/read.cgi/management/1159758579/
【自家焙煎】喫茶店の経営【珈琲】
http://money5.2ch.net/test/read.cgi/management/1163676420/
今後は上記のスレッドをご利用ください。＞当スレッドの皆様
サーバー移転(money4→money5)がありましたので、
新しいスレッドURLで再誘導いたします。
開店１年赤字 喫茶店
http://money5.2ch.net/test/read.cgi/management/1159758579/
【自家焙煎】喫茶店の経営【珈琲】
http://money5.2ch.net/test/read.cgi/management/1163676420/
今後は上記のスレッドをご利用ください。＞当スレッドの皆様
38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/20(土) 08:05:12 ID:n0QBCGEM0
千葉県館山市にて、この度夫婦で喫茶店を経営する運びとなりました者です。そこで、取引するコーヒーメーカーを選びたいのですが、開店や、経営のノウハウを持っていて、取引後、色々と相談に乗って下さる営業の方がおられるメーカーをご存じないでしょうか？
39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/20(土) 09:32:06 ID:wJgPLtv20
わるいことはいわないから、最初ぐらいはチェーン店加盟したほうがいいよ。
営業マンは自分の担当商品を押し付けするだけで、ゼロからのアドヴァイスはできないから。
営業マンは自分の担当商品を押し付けするだけで、ゼロからのアドヴァイスはできないから。
40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/20(土) 10:48:27 ID:5+yl3ajM0
んな田舎で、カフェの新規開業自体が無謀なのに、
チェーンまで加盟したらただの慈善事業だろ
金が余っている上での暇つぶしならとめないが
チェーンまで加盟したらただの慈善事業だろ
金が余っている上での暇つぶしならとめないが
41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/20(土) 11:15:56 ID:3ek6tM6t0
とりあえずめぼしい業者には全部連絡とってみたら？
本当にやる気があるなら、どこでも話は聞いてくれるだろうし
いろいろ知ったほうが条件の交渉なんかもしやすいし、その上で契約するかどうかはこっちの自由なんだし。
自営といえども経営する以上は他人に頼るとか信頼してお任せするとか、ありえないから。
それから、何でも見積もりをとって事前に細かいとこまでチェックして修正すること。
本当にやる気があるなら、どこでも話は聞いてくれるだろうし
いろいろ知ったほうが条件の交渉なんかもしやすいし、その上で契約するかどうかはこっちの自由なんだし。
自営といえども経営する以上は他人に頼るとか信頼してお任せするとか、ありえないから。
それから、何でも見積もりをとって事前に細かいとこまでチェックして修正すること。
42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/20(土) 11:23:08 ID:uccmCrAn0
ノウハウ･相談・・全て有料でございます。
43 ：おすすめ情報：2007/01/20(土) 16:03:53 ID:+AygtgJJ0
>>38
実績のある、縁故の同業者に相談するのが一番いいと思いますよ。
業者もそこから紹介してもらったほうがいいですね。
全然、面識が無いのであれば、大手に打診をするしかないですが・・・
でも、大手営業マンでも曲者がいます。注意して下さい。
実績のある、縁故の同業者に相談するのが一番いいと思いますよ。
業者もそこから紹介してもらったほうがいいですね。
全然、面識が無いのであれば、大手に打診をするしかないですが・・・
でも、大手営業マンでも曲者がいます。注意して下さい。
45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/21(日) 19:45:37 ID:JY9OjdRT0
>>44
私もそう思う。経験がないなら自家焙煎だけは止めたほうがいい。
自分がこうありたいというお店を探して、そちらのお店に丁寧に事情を話して
教えを請うのがベストかと。
もちろん閉店間際か、お客さんが引いた時間帯にいくことも忘れずに。
一番注意しないといけないのは、話を聞きたいと思っているお店で店主に了解を得ずにノートを広げたり
写真を撮ったりするのはタブーです。
私もそう思う。経験がないなら自家焙煎だけは止めたほうがいい。
自分がこうありたいというお店を探して、そちらのお店に丁寧に事情を話して
教えを請うのがベストかと。
もちろん閉店間際か、お客さんが引いた時間帯にいくことも忘れずに。
一番注意しないといけないのは、話を聞きたいと思っているお店で店主に了解を得ずにノートを広げたり
写真を撮ったりするのはタブーです。
46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/01/21(日) 23:23:10 ID:XPJjgu2t0
悪いことは言わんから、
ちゃんと、働いて修行してから、考えなさい。。
ちゃんと、働いて修行してから、考えなさい。。
>>38は何も自家焙煎するとは言っていないようだが・・