ラーメンのＦＣってどうよ

ラーメン屋さんのＦＣに加盟しようと思います。
どこがいい、どこが悪いを
教えてください

２かな

味次第。結構良いかも。３かな

このパターンのスレは99％立て逃げ

よって、



＊＊＊＊＊　クソすれ終了！　＊＊＊＊＊

ラーメンファンクラブに加盟？勝手にしろ。

>>1

ですけど
経験者のかた、いたら、ぜひ、ご指導ください

いやだ

1 なぜFCなのか、その中でもなぜラーメンなのか教えてください。

ハチ丸らーめん。

関西を中心にアルフア化し
た動物系白濁スープと魚介系のスープのコッテリ系。
面は平面でカンスイ少なめ、塩と醤油だけ。

現在、梅田を中心に7店鋪。快進撃。

日商平均8万円。

1です。

>>9
＞＞なぜFCなのか
最初から、始めるのは、難しい。

＞＞その中でもなぜラーメンなのか教えてください。
粗利も高く、オペレーションも少ないメニューで簡素かしてそうだからです

もうかるの？

>>12
世の中に儲かる商売はない
儲ける人と儲けない人がいるだけだ。

能書きはいいからラーメン屋経営して手っ取り早く
儲ける方法を手短に教えてくれよ。
この通りだからさ。

>>13
その通り！

>>14
>>15

成功は偶然から生まれ、失敗は必然から生まれる

>>14
二階から飛び降りて頭打って良くなることに期待する

>>13
この手のスレが立つたびに俺も同じ事言ってた
馬鹿ほど「儲かる商売」があると思ってる

きいたふうなことを延々とまあ・・・

だ・か・ら
どうやったらラーメン屋で儲かるんですか？
知ってるなら出し惜しみしないで教えてくれよ。
ヒントだけでも。
知らないなら御託ならべずに
「わかりません」って言えばいいだろ。

バカがもうける方法は誰もわかりません

激しく終了

何かよく分かりませんがここにサクサクのエビフライ置いておきますね。

　　　　　　　　　　　　　　,.、,､,..,､､.,､,､､..,_　　　　　 　／i
　　　　　　　　　　　　　;'｀;、､:、. .:、:,　:,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i
　　　　　　　　　　　　　'､;: ...: ,:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ ￣ ￣
　　　　　　　　　　　　　　｀"ﾞ' ''`ﾞ `´ﾞ｀´´´

インスタントラーメンを常時100種類くらい用意して
バーカウンターに並べておく。
客は好きなのを指名し、店（バーテン）が湯を入れて出す。
この線で行ってみろ。
店の雰囲気次第でかなり売れる。

↑
昔あったよなw　もちろん速攻潰れたけどw

バカが考えることは今も昔も変わらないってことか。

今もあるよ、池袋に。しかもそこそこ売れてるぞ。

田舎じゃ無理かな。

池袋、行ったことあるよ

結構うまいよね

>>22
すごいね。人を馬鹿呼ばわりする前に
ちょっと調べれば脳不足を隠せたのに。

>>25

そのとうり
いいことを言った

>>25
おまえはちゃんと調べたのか？脳不足を隠せてるか？

ってかなぜわざわざＦＣに目をつけたのか？

>>27
どうみても25で「一本」ですね。
それを「もう一回勝負だ」はしつこいですよ。
またの機会にしたら？

インスタントラーメン屋が池袋にあると本気で思ってるの？

おっと〜判定がくつがえる〜？ｗ

検索中です。暫くそのままでお待ち下さい。

池袋、行ったことあるよ

結構うまいよね

そんなものあるわけねえだろ。

おいしいラーメンチェーンはどこですか

新潟あごすけ

ここはもう学生の板と変わらないレベルだな

じゃあ結構レベル高いじゃん

guest guest

すがきや

山小屋

山洋　塩ラーメン

武蔵

35
名前の通り「天下一品」
1日3食食っても飽きないうまさ。

>>44

あの独特のスープうまいですね

むつみや
ホープ軒

やらせて貰うまでの長い道のりに耐えれるかが問題だな

質問スレなのに早々と１立て逃げ
不毛なレスで少し続く
からあげでずっと続く

この板このパターンばっか

むつみや

おいすいです

毎日食べたい

滋賀のらいらいﾃｲ

>>1

ですが、今、独自でスープの研究をしています

とんこつベースで以降と思います

やめとけ
野菜とトリガラでとったスープこそ王道

野菜ととりがらも研究します

他、何かアドバイスお願いします

昆布とカツオ出汁。
関西は昆布　色は薄め。
関東はカツオ。まっくろの汁。
おなじかけうどんでも
関西風と関東風選べるようにするの。

埼玉の某駅前にあるラーメン屋は日本各地の味が楽しめる。
一回しか行かないけど。

止めるに止められないＦＣもたくさんある

http://www.osa-kigyou.com/topic11.html

ラーメン　たきたろう

三鷹駅の南口側においしいラーメン屋さんがあるという情報を見て、行ってみました

やはり、昆布系がうまい

豚骨や鶏ガラから取った出汁はありふれてるし、嫌いな人が少なくない。
手っ取り早く他店との差別化を図り、その要素に惹き付けられた固定客も見込める
鶏ガラや豚骨以外の出汁の取り方をしたラーメンを考えてみれ。

味噌ラーメン専門店
いろんな味噌が選べる

ラーメン屋の店主です、もし僕がfcに加盟するとするなら、
やっぱ天一だろう、と思う

>>60
何故ですか？
確かに味的には一番好きだけど、
味の好みと経営はまったく別だから。
FCなんかどれもろくでもない、と思ってた。

FCでも
うまいところは、うまい

確かに。なかでも天一はうまい。

天一は、スープがうまいが、少ない

なぜＦＣに入るのか？
まずは製麺会社に電話してみなさい。作り方教えてくれるよ。
スープの元？から全部手配してくれるです。
後は工夫して美味しく改良。
ロイヤリティも入らないから、それで開店してみんさい

63　64　マニアの方とお見受けしますが。
いつから「焼豚鉢一面」の看板がなくなったのでしょう。
だれかがJAROか何かに言ったのかな。

>>65

>>後は工夫して美味しく改良

それがむずかしい

天一のこってりスープ　ドラム缶で欲しい。

スープ風呂な

棒温泉に露天スープ風呂をしているところあるよ

↑↑↑↑
なにそれ？

スープにつかって麺の気持ちになり、ラーメンを理解するのだよ。

>>72

池袋にあるよ

北千住にもあるよ

漏れもＦＣはおすすめでないな。
無駄な固定費がかかると、自分で自分の首をしめてしまうことが多い。

「美味しんぼ」のマンガの中にも、ヒントは隠されてるし。
オリジナルがおすすめ。

>>75

美味しんぼは参考にはなるが、
所詮作り話　orz

そこでラーメン発見伝ですよ

そこで天下一品ですよ

そこでくるまやラーメンですよ
ネギみそチャーシュー最高

花○を関西でやるのは自殺行為　　菜華がお勧め

確かに。塩バターもウマいよねくるまや。　くいてー

関西にはくるまやは一店もない　先にやったら大金持ちかも

関西にないのか、チャンスだな

元ＦＣ本部の人間だけど、ＦＣやるなら本部もおんぶしないといけないって
事、理解してます？　ロイヤルティはまちまちだけど、加盟金とか、違約金
とか、仕入れに上乗せされてるとか、負担は多いですよ。
　確かに、リスクは少ないし、金も借り易いけど、ＦＣ本部が寄生虫の様に
じわじわとしめつけてきますよ・・。私のおすすめは、のれんわけをしている
所に社員として入って独立する事かな・・。１０年やれなんて言われたら、
ちょっと考えてしまうけど。３年未満の所は結構ありますよ・・。

>>84

84さんは、らーめんのFCだったんですか？
もっと色々教えてください

　コンビニのセブンの元ＳＶです。現在は違う業種でＦＣ独立しています。
いろいろといっても、上に書いた事が結構すべてだったりします。実際、ＦＣ
本部とオ−ナ−との裁判沙汰はめずらしい事ではないですしね・・。
　私がＳＶをやってて思ったのは、ＦＣ契約というものを理解していない人
が、オ−ナ−さんにとても多いという事でした。ＦＣ契約すれば、後は本部
が何とかしてくれるから大丈夫と思ってる・・。違うんです。そう思ってる
のは、本部のほうで、ＦＣ加盟店また増やしたから少し安心と思ってるので
す。契約の内容は、もちろん会社により違いますが、本部の社員の給料は誰
が払うのですか？　・・あなたが将来稼ぐ金から払われるのです。
　もちろん、いい事もありますよ・・。各社のパンフを見て下さい。いい事
ばかり書いてあるでしょうが、実際のメリットもあります。メリットがある
からこそ、私自身、ＦＣ独立しているのですしね・・。
　言いたいのは、ＦＣ加盟は足かせのある独立であるということ。うまみも
以外に少ないという事。そもそも、ラ−メン屋さん開業するって事は4000万
くらいの資金が必要なのは知ってます？半分国金で借りても2000万は必要で
しょ？ＦＣ加盟で投資回収しようと思ったら、よっぽど良い立地でないとむ
ずかしいと思いますよ・・。
　まぁ、成功している人もいるからあまり、つべこべ言うのはやめましょう。
それと、2ｃｈでまともな情報を得ようとするのは難しいですよ・・。キチガ
イばっかり・・。わたしももう他のサイトに飛びますので・・。
　最後に教訓！成功する人は、何をやっても成功するのです。

>>86

違う業種てなんだろう。
興味があるな
あｚっ　　違うサイトにいっちゃたのかな？

>>1
おまえ大勝軒ビジネスをしらないのか？
FC料0修行1日で誰でも大勝軒を名乗れる。もちろん山岸さんとの写真つきで
大勝軒の味が好みならやってみれば？

>>88

大勝軒ビジネス知りませんでした
ありがとうございます。
食べたことがないので味はわかりません。
一度、食べようと思います

みなさまの、大勝軒の感想を教えてください

おいしいよ
とても
癖になる味だな

大勝軒は味が濃いらしい。
固定ファンがいてとにかく店はいつも満員。
ヒザの悪い店主がたった一人で厨房で作っています。
一度引退したのですが、客たちが泣きついて店を再開させたそうです。
狭い厨房には修行に来ている男たちがひしめいています。
でも働いているのは店主だけ。
ちょっとシュールですらあります。
数年前、テレビのドキュメンタリーで見ました。

ちょっと濃いけど、
おいしい。

だけど、東京以外でははやらんね・・。
関西出身の俺には無理！かなり関東の味に慣れたけど、食った
とき、店間違ったかな〜とまじで思った・・。
みんなこれがうまいのかな？と見回すと、何人かと目が合い、
お互い笑ってしまった・・。

>>1ってどこに住んでるの？

やっぱり大勝軒は箱根の山の東側限定なのかな？

大阪ですねん

関西では、うけないかもしれん

国税エリート公務員がハメ撮り・パンツ盗撮画像を誤って流出させて２ちゃん空前の祭り中でつよ


【イッチー】ハメ撮り国税職員★３９【降臨？】
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1111815631/
大阪国税局職員のスレ.part2
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1111500981/


http://image.i-bbs.sijex.net/bbs/j/1111627437828o.jpg
http://image.i-bbs.sijex.net/bbs/j/1111627556140o.jpg
http://image.i-bbs.sijex.net/bbs/j/1111661853484o.jpg

100
杯目のラーメン

>>98

名古屋は、いいよ
博多ラーメンも博多の本店より名古屋店のほうが
とんこつスープこくしているよ

>>101
名古屋の人はそう言うけど　名古屋発祥で全国的に受け入れられてる味って
ないんだよね・・。小倉ト−ストとかうまいと思うけど、カツはソ−スで食
いたいと思うなぁ・・。エビフライとかココイチとか名古屋の味とは言えな
いし・・。

そもそも、大阪に名古屋のこってりス−プという組み合わせは一番合わない
と思います。

関東にはラ−メン博物館とか、ラ−メン国技館とかの食べ比べ出来る場所が
あるけど、関西には無さそう・・。芦屋市の国道２号線沿いにラ−メン屋が
いっぱいあって、ラ−メン通りと呼ばれてるから、食べ比べるのは勉強にな
ると思います。関西の味覚はある意味特殊だから、他ではやってるといって
成功するのは難しいと思います。

東京はある意味、食べ物に対して許容範囲が広い。
名古屋の味でも関西の味でも、本質的に美味しければ定着してしまう。
融通無碍というか、要するに「こだわり」が少ないのが東京人。
これは東京の住民の多くが元をただせば地方出身者が多数派であることに原因があると思う。
東京風の濃口の日本そばと関西風の薄口うどんと味噌煮込みうどんが共存できる。
ミソカツ丼とソースカツ丼とふつうの卵とじカツ丼が共存できる。
それが東京。

名古屋の栄にラーメン博物館ができたけど
秀ちゃんは博多の本店より味を濃くしている

一発勝負する気なのか、安定を求めるのかで大きく違うと思う・・。

安定なら、過去スレにあったけど、天一みたいにすでにレ−ルに乗った所に
するべき・・。勝負なら、あえて大勝けんみたいに関西に無いものにする！

少しアレンジすれば東京味でもいけると思う。個人的には関西にうまい博多
ラ−メンが無いのをなげいているので、白いス−プのラ−メンで勝負して欲
しい・・。替え玉のシステムなんてセコイ関西人に受けるはず！

大勝軒はよさげですね

個人的には、替え玉はきらいなんでが、
実際、博多ではどれくらいの人が注文するんでしょう

>>106
何処でやりたいんだったけ？

オー坂です

オー坂だいじょうびだ・
替え玉大好き
成功間違いなし

大阪か・・・

数人で一杯だけラーメンを頼み
次々替え玉するおばさんが大挙する
悪寒。

また、寝屋川か

いいや、布施やろ

鶴橋です

鶴橋なら濃い目の味付けが受けそうやね。
横綱は？

焼肉ラーメン

キムチラーメン

>>117

は、わたしではありません。

大勝軒を真剣に検討しています

>>118
直接出向いて弟子入りを懇願すれば、受け入れてくれる可能盛大だよ。
カウンターの中でご主人の仕事の手順をじっくり見学することが出来るので、それを必死になって盗む。
大勝軒ののれんの使用許可が得られて、しかものれん料は一切無し。
ただご主人はべつに叱ってもくれなければ手をとって教えてもくれない。
あくまでカウンターの中で見学する許可を与えてくれるのみ。
常時カウンターの中が満杯になるほどの弟子がいるので、ひょっとすると順番待ちになるかも。
がんばってね。

大阪でダイショウケン？
売れるかな

コチジャンラーメン

>>120

ありがとうござます
関西在住のかたで、大勝軒の味の評価、感想お願いします

>>122
別に普通と思いました。
たまたま名前を覚えてて食べてみただけですが、普通でした。
特に個性は感じられなかったです。

関西圏では無名に近いでしょ、一般消費者には。
苦戦必至と思われ。

>>122

ありがとうございます
そーですか　　orz

また、食べたいって方いませんか

はっきり言って　関西では無理です　私は関西人ですが残しました・・。

１さんって結局簡単に開業できれば良いという考えでしょ？
しかも他力本願で・・。大勝幹はそんな甘い考えの人ばっかだけど開業
してうまくいかなかった人が多いのでも有名です。

客も馬鹿ではありません。あそこはいいけどここは駄目みたいな評価は
すぐに出てきます。そして駄目な店は閑古鳥・・。

はなから関西風にするつもりなら　それもおかしいと思います。主人に
失礼だと思います。

そもそも大阪人は東京くさいものは嫌いです！！

>>125
ご意見ありがとうございます。

＞＞１さんって結局簡単に開業できれば良いという考えでしょ？
しかも他力本願で・・。

半分そのとうりで半分違います
継続的に儲かればいいんですけど。

だから悪いことはいわん、天一にしとけ。
大学の近所なんか最高とちゃうんか。

大学は休みが長いからﾀﾞﾒﾎﾟ・・・

店自体はラーメン屋じゃなくゲイバーなんだけど店に入ると客全員がラーメンを
喰っている店があるよ。別に俺はそっちの趣味はないんだけど連れに誘われて
その店に行ってからその店のラーメンに病みつきになった。勿論迫られたことはないｗ

ちなみのその店で出しているラーメンは袋のインスタントラーメンｗ

決して美味いわけじゃないんだけど客それぞれの好みに合わせて作ってくれる。
ちなみに俺は辛いのが全くダメ。そういうのを分かってくれて作ってくれるから
つい毎回頼んでしまうし、店を出る時はマスターと抱擁してしまう（そんな趣味はないのに）

たった一杯のラーメンで高いボトルを入れさせている店もあるんだよ。
やり方次第でどんなラーメンでも流行らせることはできるんじゃないの？＞1

>>129

同じような店が池袋にあるよ

>>130

ないよ

天下一品は天下一品

腹減ったラーメン食いたい

>>1
トリップつけた方がいいかも。

>>134

トッピングですが？

>>134

合法○薬

禁断症状のおかげで行列が出来るラーメン屋

天下一品って人気あるなぁ。

俺は　旨いと思わんけど・・・スープが、鶏くさい！

やっぱり、「彩華」と「金龍」やなぁ！

最下は認めるけど金流はなあ・・・
横綱最近どーよ？

横砂最近いってないな
転移地は行かないと禁断症状がでてくる

神座は最高かと。薄味でうまいのは、揚子江ラーメンと双璧。

あっ、そうだった　神座を忘れてた。
ただ、メニューに「おいしいラーメン」ってのは、どうよ？

>>141
比べるのは無理が有るあるんじゃぁ？

腹へった時はカムクラかなあ・・・

今日、カムクラいってきた

うまいなーーー

　,　　　　　 ､　　　　　千客万来！
　　　△＼＿／△
　　/　　　ヽリ　　丶
　　|;::　⌒　_　⌒　|⌒ヽ
　　|　 ＝　人　＝ |､从ﾉ
　　|＿＿＿＿＿／　:;;|
　　|──（福）─;;'　 ノ
　 （　（ )))）　　　　　/
　／ヽ'／￣＼　,,　ヘ
　|;;;;: ├: 千 :┤　　::;;|
　|:::　├: 両 :┤　　 :::|
　＼（ ,＼＿／（､､､／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

（省略されました・・全てを読むにはここを押してください）

どっちの料理ショーだかなんだか
知らんが
なにが「塩か醤油か」だよ。
「天一のスープ」が抜けてるじゃねえか。

やっぱり天一だよね

天一のスープって少なくないか

もしあれでスープが多かったら、
いつも飲み干してるオレは・・・

と思うと少なめでいいかも。

全部飲むと

明日もお持ちしてます。

天下一品

ラーメンくらいＦＣじゃなくて自分の味を磨けよ

http://www.osa-kigyou.com/topic11.html

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　|　 天一 ？　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿＿　　 ＿_／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|/
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしいな
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　／''￣￣￣"'ヽ　　 |ヽ　　　
　　　　　　 ／　　 　　　＝　　ヽノ　;;　∧＿∧　　
　　　　　　ｌ",　　　,'　　,,,....　　　 ＼;; "´∀｀　 ﾐ　　　
　　　　　　|　ｉ　　 |　　　　　　　▼　i⌒ヽ　　く(⌒､　
"'""'"''""''|　|　　 |　　　　 ､＿_人_.,j ー- ､　,.）`､_）　'""'"''"'""'"''"
　　　　　　ヽ '､,,_,ﾉ　　　　　　　　　ノ＿__,,..）" ￣　　　　　
　　　　　　　＼　　　　　　､、 ,,...-''　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　 ヽ..,,__＿＿＿__,,..）　　 　　　　　

ねえねえ横綱は？
最近あかんの？

>>154

横図名はスープがぬるいときが多い

そら致命傷になると思われ。

レス数が950を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。

http://money3.2ch.net/test/read.cgi/manage/1116293220/1
経営学板に詐欺サイトのリンクが！！

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珍来

　,　　　　　 ､　　　　　千客万来！
　　　△＼＿／△
　　/　　　ヽリ　　丶
　　|;::　⌒　_　⌒　|⌒ヽ
　　|　 ＝　人　＝ |､从ﾉ
　　|＿＿＿＿＿／　:;;|
　　|──（福）─;;'　 ノ
　 （　（ )))）　　　　　/
　／ヽ'／￣＼　,,　ヘ
　|;;;;: ├: 千 :┤　　::;;|
　|:::　├: 両 :┤　　 :::|
　＼（ ,＼＿／（､､､／
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

>>1 さん　これで参考になっているのかい？
それならいいんだけど。

　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
　 　 　　　| 　 　　わかやまぁ〜 　 　 |
　　　　　　＼＿＿＿＿　＿＿＿＿_／
　　　　　　　 　 　 　　　V 　 　　　 ／￣￣￣￣￣＼
　　　　　　　　　　,　゛ 三 ミ　ヽ 　 |　わかやま　　　|
　　　　　　　　　（ （ (( ﾟ∀ﾟ )) ） )　|　　　わかやま　|
　　　　　　　　　　ヾヽﾐ 三彡, ソ′＼＿ 　＿＿＿／
　　ﾜｶﾔﾏ〜,､,､　　）ﾐ　　彡ノ　　　　　　V
　　　　　　ヽﾟ･ﾟっ （ﾐ　彡゛ 　(＼|＼|＼∩
　　　　　 彡JJ 　　＼( 　 　　ヽ（　ﾟ∀ﾟ）|ミ
　　　　　　　　　　　　 )）　　　　 ＼　　　ヽミ
　　　　　　　　　　　　（ 　 　 　 　　＼　 ＿_つミ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼）ミ


和歌山最高!!

和歌山最高!!

滋賀の来来おいしい

滋賀、、、懐かしい、、、
虎姫町に美味い店があった。
アフロヘアのアイソ無い姉さんがいたが美味かった。
第一旭やったかな、、、

アフロヘアのアイソ無い姉さんですが、

呼んだ？

和歌山のラーメンは美味いと思う。
割れ煮抜きがサービスの店も有ったりして嬉しい。

和歌山らーめん最高!!

　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
　 　 　　　| 　 　　わかやまぁ〜 　 　 |
　　　　　　＼＿＿＿＿　＿＿＿＿_／
　　　　　　　 　 　 　　　V 　 　　　 ／￣￣￣￣￣＼
　　　　　　　　　　,　゛ 三 ミ　ヽ 　 |　わかやま　　　|
　　　　　　　　　（ （ (( ﾟ∀ﾟ )) ） )　|　　　わかやま　|
　　　　　　　　　　ヾヽﾐ 三彡, ソ′＼＿ 　＿＿＿／
　　ﾜｶﾔﾏ〜,､,､　　）ﾐ　　彡ノ　　　　　　V
　　　　　　ヽﾟ･ﾟっ （ﾐ　彡゛ 　(＼|＼|＼∩
　　　　　 彡JJ 　　＼( 　 　　ヽ（　ﾟ∀ﾟ）|ミ
　　　　　　　　　　　　 )）　　　　 ＼　　　ヽミ
　　　　　　　　　　　　（ 　 　 　 　　＼　 ＿_つミ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼）ミ


和歌山最高!!

このページ読んでみたら。
http://www.d2.dion.ne.jp/~imotne/index.html

で、1は何処へ？

腹減ったラーメン食いたい

>>173
うちは団子屋じゃよ。

俺はラーメン店経営してるが、知り合いが
『俺もラーメン店でもやろうかな♪』って言うんだよ。
なんだよ。ラーメン店『でも』って。こ〜のド素人がぁ！

>>175

すみません

1は何処へ？

ただいま修行中です。

ラーメンって夏場、売れないでしょ？

東北大学工学部・工学研究科における東スチューデントロビー(仮称)の運営事業者を募集致します。

次のとおり東北大学工学部・工学研究科における東スチューデントロビー（仮称）の運営事業者の募集を行います.
http://www.eng.tohoku.ac.jp/php/eng/news/news-20050912.php
1. 募集内容

（１）募集名称 東スチューデントロビー（仮称）の運営事業者
（２）店舗等の設置場所 東北大学工学部・工学研究科キャンパス東部に新設
（機械系南実験棟南側・量子エネルギー実験研究棟北西側）
宮城県仙台市青葉区荒巻字青葉６−６
（３）営業開始予定時期 平成１８年４月
（４）店舗等の利用予定学生・教職員数
機械・知能系 約700人
マテリアル・開発系 約400人
環境科学研究科 約200人
合計　約1,300人
＊曜日により上記各系等の学部学生の利用も見込める。その数約１，１００人。

素人ほど食い物屋が楽だと思っているが、潰れやすいのも食い物屋の特徴。
うまくいってる店は、ラーメンならラーメンが好きで始めるようでないと長続きしないよ。
何しろ毎日同じことやるわけだから好きでないと途中でつらくなる。

好きなやつはやらんほうがいいよ。
毎日やったら好き嫌いではすまなくなる。

これからラーメンの季節です

れいめんくいた。

利益率　人件費を考えたら焼き肉屋がいいと思いますよ。
もちろん何年か修行してね。
無煙の機械とか入れるとお金掛かるけど、煙平気な人だけ相手にしてもいいし。
焼き肉屋の息子でした。

今年4月にラーメン店を開業予定してます。大学卒業以来17年商社にて店舗開発（コンビニ、飲食店）を行なってきましたが、昔からの夢だったラーメン屋の経営の為退職しました。
幸い一風堂や中村屋さんなどのラーメン屋さんにも知り合いが多くいろいろアドバイスはいただいてます。 率直に皆さんが考えるいい店、好きなラーメンなど教えていただければ幸いです。

>>186
その一風堂や中村屋とやらの知り合いの低能どもに教われ。

>>187
同感ｗ

>>186
その知り合いに教えてもらったら？
ここで聞くのはマチガイだぞ！
ってか釣りか？

まだ、修行してます。

FCじゃなくて自分で開業するにはどのくらいの資金が必要？

191開業資金は上を見たら切りがない。坪単価
200万位用意

200万もいるか？

運転もはいってるのか？

200万要らないと思うほうが変。
居抜きで保証金も少なくて器具も揃っててとか条件が重なったら200万でいけるだろうけど。

居抜きの店も最近じゃ沢山出てるな、使える物は揃っているから、看板変え即勝負だゾ
でもね、旨くて当たり前の業界で旨いだけで当たればOKなんだが、落ちて来た時、ネタを考えとけよ。

>>194
192は総額ではなく
200万/坪と言っているぞよ。
200万は大げさだが
なっ!

200万は確かに大袈裟すぎ。
内外装、厨房設備、出前用のバイクORクルマまで考えても明らかに高すぎるな
5坪でやるならまだしもＷ

あ

ラーメン屋は「味」ですか「サービス」ですか?
もちろん味もサービスもどちらも良い方がいいに決まっていますが…
もしどちらかを選べと言われたらどちらを主力にしたほうがいいのでしょうか?

サービスってどういう意味で言ってるの？
接客？プラスα？おまけ？
あまりに広義すぎてレスできないよ。

池袋に住んでいて、勤め先が高田馬場なんですが、このあたりはどこの店に行ってもうまい。
でもFC店は見ねーなー。
かろうじてにんにくゲンコツラーメンがあるくらいだね。
天下一品は東京ではぜんぜん人気がないけど、関西に出張にいくとよく見かけるね。
関西人はにんにくゲンコツラーメンのようにいかにも東京しょうゆとんこつってやっぱ駄目？

坪200？いつ元とれんだよ！スープなんか出せるだけだせばいいじゃん♪何事もニーズだっしょ！誰も欲しくない商品買わない。東北のラーメン屋の継ぐ孫より。護るものは、護って新しい品。あせあせ汗。

hosu

おｋ

>>1
ラーメンのＦＣ？
そうね関西なら天下一品と金龍と神座なら許すわ　('-'*)ウフフ

天下一品
あのスープはお肌がツルツルになるのよね♪
でも味や茹で時間を守れない店員が作るとゲロマズ　･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
だいたいそういう店は天下一品でも閑古鳥が鳴いてるからすぐ解るｗ

金龍
ナンバに子供達と遊びに行った時は必ずと言ってもいいほど行くでつ　(=ﾟωﾟ)ﾉ　
ご飯おかわり自由・トッピング・値段どれをとっても(･∀･) イイ♪

神座
野菜のスープがこれまたアッサリして飲みやすい　(∩.∩)
何故かド田舎にばかり展開してるのが気になるが・・・

因みにミソ味もショーユ味も　o(>< )o o( ><)o 　イヤイヤ

俺は開業の資金貯めるために冷蔵倉庫で働いてたが、天下一品はすごい人気だな。
全国の色んな支店に送られてたからね。

あとで泣くでしょう

と、くそまずいラーメン屋（近々潰れる予定）が、申しております。

と夜型ニートが申しております

野菜に鶏ガラに、煮干し、がいいよ！
アマリコッテリは、邪道かなぁ〜。昭和なごりのあっさりが王道！！
辛ミソもアリ。
学生割引する店は邪道。
ならば最初から、カップﾒﾝ工場でもやれ！

いまどきラーメンのFCなんてよっぽどの阿呆でも加入しないだろ。
いいか？ラーメンはいかに人と違う不味さを創るかが最近のテーマなんだよ。
生臭い魚系スープだって冷静に考えればただの失敗スープだよ。
でもあれを堂々と「こういうスープなんですよ」と最初に主張したやつは偉かった。
そこそこの味のラーメンじゃダメ。
そこそこの味のラーメンに、特徴的なマイナスファクターを付け加える。
それによって初めて繁盛ラーメン店が誕生するんだ。

ラーメン

アーメン

大勝軒

山岡屋にしとけ

ラーメン屋は、立地だよ。幹線国道沿いで駐車スペースがあり大型団地入口。
どこのFCであるかより立地で成否が決まる。味はそこそこであれば良いのだ。

アントレで探せ

>>216
全くその通り。ラーメンに限らず飲食店ＦＣで成功するか否かは立地条件。
味で勝負なんて考えない方がいい

味で勝負w

age

美味くても潰れた店は多いよ。味で差別化はかるならFCに加入出来ないだろ。
店前交通量をチェックしろよ、車が多いなら駐車場の確保、人の往来が多い
なら家賃惜しまず出店。飲食は家賃と人件費との闘いだから。

チャーシューの匂いだけで店の名前当てられれば成功します。

>>222
どうでもいい

俺はＦＣなんかやらなくて
人と違ったやり方を選んだ
体はキツイけど、利益ちゃんと出てるよ。
頭柔らかく、色んな視点で見る事が大事かな

>>224
例えばどんな視点？

んなもん自分でサガセ(・∀・)
人が集まる所、ウロウロしとけば自然と見えて来る。
見えないやつは商売しないほうがいい。
２２４は毎日努力してんだよ。

ら〜めんのFC店も旨い店あるよね。FCやるなら調べてみなよ。参考になると思うよ。　　　　　　　　　　http://www.e-fcagency.com/sboqw/

夜間だけなら夫婦経営者募集してるとこが
福岡にあるよ・・・
資金不要で売り上げの30％が報酬

丸源ってどう

場所しだいだろ
あと安いとか九州博多ど豚骨とかコンセプトがしっかりしてるかが鍵

丸源　　はやってるね　

ラーメンのフランチャイズなんかダメだよ。
リスクが高い。
ラーメンくらい簡単に作れるし、ちゃんと研究したうえで自分でやった方がいいよ。

>>232
ラーメンファミコンだろ

ラーメンファミコン？