うまい豚バラ料理教えて

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1 ：Mr.名無しさん：
安上がり
2 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:16:45
貧乏乙
3 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:17:47
白菜と豚バラ鍋
4 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:18:03
焼そば
5 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:19:00
焼そばは豚バラ料理か？
6 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:24:05
・生姜焼き
・玉葱と炒めて醤油で味付け。ご飯にかけて温泉卵乗せると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
・キャベツと炒める
この辺が安くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだろ
7 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:24:49
にんにくの芽と炒めるのも安いウマい
味付けは醤油のみ
8 ：塩 ◆jkonqwrcaw ：2006/08/25(金) 23:25:25
豚薔薇肉炒めてごはんにかけてその上からすきやきのたれかけてうまー。
9 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:26:02
焼そばは豚バラだろ。カリカリに焼くんだよ(笑)
10 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:26:37
>>7
それ美味そう！！
11 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:26:42
もやしと一緒に塩コショウで炒める
12 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:26:56
>>8
野菜も食えよ
13 ：塩 ◆jkonqwrcaw ：2006/08/25(金) 23:27:44
>>12
野菜ジュース飲むよ。
14 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:30:11
>>10
ウマい
お試しあれ
15 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:31:28
皿にザクザク切った白菜のっけて
その上に豚バラ乗せる
塩胡椒してラップかけて
レンジで三分で完成。
簡単安くてビールが進む！
16 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:32:26
レンジで加熱すると豚臭さが増す気がして
17 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:34:17
とろっとろのうんこをかけてうんこしゃぶしゃぶ
18 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:34:50
かけてもしゃぶしゃぶにはならないよ
19 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:34:51
あとは豚キムチとかか？
20 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:35:06
まず豚バラをゴマ油で炒めるじゃん。
で適度に白くなってきたらウニと薄切りにしたあわびを入れるのね。
でさっと炒めたらXO醤で味付けするんだけど、XO醤が無ければナンプラーでも大丈夫。
で程よく炒めあがったら仕上げにサッと茹でたホタテ貝柱を入れるの。
んであとは味を確かめながら砂糖で味を調整する感じかな。
仕上げに皿に盛った後にバージンオリーブオイルを振るようにかけるのがお気に入りかな。

あんまりお金かからないから安上がりで結構お勧め、学生時代はよくやってたよ。
21 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:35:43
豚バラカレーうまい
22 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:36:55
高級ｯ食材を３つ発見しますた
23 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:37:09
ウニ炒めてうまいのか？
24 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:38:11
豚ロースの固まりに塩を塗って2～5日冷蔵庫に入れておきな。
あとは焼くなりスープにするなりお好きなように。
メッチャうまいよ塩豚。
25 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:39:47
ピザ豚の作り方教えて
26 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:42:13
豚キムチがダントツ！とき卵をからめると味がまろやかになるよ
27 ：Mr.名無しさん：2006/08/25(金) 23:50:15
>>24
先に出された～～！
その塩漬けを流水に１時間つけて塩出しして
ゆでるとすごくうまい！
薄切りして、にんにく醤油をかけてみてくれ。
28 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 01:04:28
塩コショウで炒めて、おろしポン酢かけて食ったらうまいお
29 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 01:09:58
玉ねぎを薄くスライスして水にさらし辛味をとる。
玉ねぎを皿に敷いて、さっと茹でた豚バラを乗せる。
ポン酢かゴマダレで食いやがれ！
30 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 02:04:08
(　^ω^)ヤキメシに豚ﾊﾞﾗ使うとウマイお
31 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 02:15:55
ポン酢は合うなあ
32 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 03:11:34
豚バラは油っこいから、ぽん酢が良いだよね！
33 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 07:57:49
塊のまま買ったのならラフテーがおすすめだ。
煮込む時間が長いほど美味くなる。
34 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 11:10:13
ポークカレー食いたい
35 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 12:30:30
キャベツをと豚肉を炒めて桃屋のキムチの素で味付けすれば
豚キムチもどき
36 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 12:41:57
豚汁
37 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 12:50:02
塊で一時間くらい茹でて脂落としたものを、ひたひたの醤油に４時間ほど漬け込む。
これだけで、そこらのラーメン屋なんかより数段美味いチャーシューが作れるよ。
38 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 13:14:30
なにげに良スレだな
39 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 16:16:37
豚バラはしゃぶしゃぶにするとうまい
ゴマダレでおいしくいただきます
40 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 23:05:12
豚バラ料理は安上がりでいいお
41 ：Mr.名無しさん：2006/08/26(土) 23:32:41
>>24>>27
鳥ハムみたいだけど、豚が本家か？
42 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 02:31:21
豚キムチ最強伝説
43 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 02:34:24
崩壊
44 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 02:44:49
スーパーだとあんまり塊売ってなくない？
売ってても、スライスより高かったり
45 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 02:46:10
肉のハナマサの冷凍豚バラおすすめ
46 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 03:07:20
羊肉が好き
豚とか牛は脂が多くて気持ち悪い・・・
47 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 03:18:10
羊といえばジンギスカンかい？
48 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 11:57:55
ラムしゃぶが美味い
49 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 11:59:16
東来順のラムしゃぶを食べたい
50 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 12:23:33
俺は玉葱と炒めてケチャップあえる
ポークチャップかなぁ
51 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 12:31:36
豚バラって思ってるより安くなくね？
52 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 12:40:01
沖縄料理すーちかー

ｳﾏｰ
53 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 12:42:47
豚キムチはたしかに美味いが、キムチというだけで拒否している

適当に塩コショウで野菜炒めすると野菜も取れて楽だな
面倒なときはもやしだけでも
54 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 13:00:32
キムチっぽいがよく見ると「しょうゆ漬け」とか書いてあるのが多くて困る
55 ：20代独身：2006/08/27(日) 13:34:02
鶏肉最強伝説
56 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 13:35:05
>>55
お前は俺だ
57 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 15:00:37
トリッシュは俺だ
58 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 15:02:34
いやいやいやいやいや、トリッシュはトリッシュやろ…何を言うてるのんキミは？
59 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 15:07:03
豚の角煮
60 ：うまのり：2006/08/27(日) 15:12:31
フライパンで焼いて、サッと塩コショウってゆ～のが
シンプルながら究極に美味♪
61 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 15:13:26
フライパンで焼いてポン酢で食らうのが最高だなやっぱ
62 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 15:15:30
レシピ板でやれよハゲ
63 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 21:33:25
それを敢えて毒男板でやるのがいいんじゃねーか
料理素人でもとっつきやすいだろ？
64 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 21:36:27
だな
65 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 21:36:35
独身男性は料理にも関心があるというだけなのに
どうして>>62みたいなのが湧くのか分からない
実況も恋愛相談もしていないじゃないか
何が不満なんだ？言ってごらんよ
聞かないけど
66 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 21:38:50
ﾋﾄﾞｽw
67 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 22:01:13
>>61
焼いたのをポン酢で食うの？うまいの？
68 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 22:16:08
豚にポン酢は合うって
ﾌﾟﾗｽ大根おろもいいしキャベツの千切りとともに頂いてもウマイ
69 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 22:20:51
よし、明日ポン酢買ってくる
70 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 22:26:45
誰か俺の三段腹の肉を食べてくれよ
豚バラ並みに油が乗っているぜ
71 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 22:29:46
ピザにでも乗っけてもらえ
72 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/27(日) 22:43:34
http://u.pic.to/60jnd
東京・国立（分店は早稲田）で有名なスタミナ丼を昨夜作ってみたら激ウマでしたよo(^-^)ﾉﾝﾉﾝ
にんにく醤油ダレに豚バラ＋ﾅｶﾞﾈｷﾞ、ﾆﾗ、ｱｽﾊﾟﾗ、生卵最強だよね、意外と僕は料理上手なんですf^_^;タハハ
73 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 23:06:24
わあ！美味そう
74 ：Mr.名無しさん：2006/08/27(日) 23:27:36
>>73
栗田くんかお前は
75 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 01:09:26
>>70
脂しかないじゃんそれ
76 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 11:32:35
美味しい！
脂身が舌の上でとろけるようで、それでいてしつこくないわ！
77 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/28(月) 11:44:12
オマエラも豚ﾊﾞﾗ料理美味しいの教えてくりぇo(^-^)ﾉﾝﾉﾝ
78 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 11:47:47
>>77
お前のアナルに入れればいいだろ。始めは痛いんだろ？
79 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/28(月) 11:50:30
>>78
料理も出来ないようじゃお前は結婚すら出来ないな（笑）だせえ(^,_ゝ^)ﾌﾟﾌﾟｯ
80 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 11:51:23
アナルが好きな変態的趣向のお前に言われたくねぇなぁｗｗ
81 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 11:51:57
バカが沸いて出てるな料理できなきゃ結婚できない？
笑わせるぜwゴミクズが
82 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 11:52:45
やはり、
鍋に水、白だし、味噌（超少量）を、素晴らしい比率で入れる。

それに、豚ﾊﾞﾗ、白滝、冷凍餃子、キャベツ等野菜、ｿｾｼﾞ、うどんなどいれる。

皿にｽｰﾌﾟを入れ、市販のｷﾑﾁの元をいれて完璧
83 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 11:55:22
やっぱり角煮が最高だろ
コストと手間が若干かかるけどね
84 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/28(月) 12:00:24
鍋なんて料理じゃねえだろ（笑）
85 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 12:02:32
白菜と豚バラを鍋に何層にも重ね
隙間に長ねぎを突っ込んで１０分火にかける
あとはポン酢で食う
料理ダメな俺でもできる
86 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/28(月) 12:04:56
鍋なんて料理じゃねえだろ（笑）このスレッド荒らすなよハゲ＾Д＾
87 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 12:07:09
豚と薔薇はどちらがきーれーいー？
88 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 12:09:20
>>86
料理とはそもそもそのままの状態では食べられない食材に手を加えて食べられるようにした
行為である。尚且つ、手を加える事により食材の味を引き出すのが良しとされた。

料理の意義も知らないお前が料理を語るなんて片腹痛いな。失せろアナルフェチ。
お前はこんなところに書き込んでないでアナル好きが集まるスレにでも行ってろおっさんが。
89 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/28(月) 12:11:02
白金豚はめちゃめちゃ美味しいわな(^Д^)
90 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 12:11:23
>>88
空気にレスすんな
91 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 12:12:11
けど鍋料理って言葉があるょん
92 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/28(月) 12:12:37
>>88
はぁ＾Д＾？
作った料理もぅｐ出来ない料理音痴はカキコしないでね坊や（笑）
93 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/28(月) 12:22:27
そして料理音痴のオマエラはぅｐも出来ないから逃げたわけか（笑）カワユス(^Д^)カハハハハ
94 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 13:17:38
角煮って意見が歩けど、あれって豚バラなのか？
95 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/28(月) 13:19:37
>>94
素人はカキコすんなハゲ
96 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 13:20:59
>>94
バラの油がトロトロになってうまいんだよ
97 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 13:23:49
自分に都合悪いレス付くと荒らすとか言ってる馬鹿
新参者のくせにでしゃばんなよ
風俗勤務女に貢ぎ男
98 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 13:24:30
空気にレスすんな
99 ：94：2006/08/28(月) 13:26:09
今から肉屋に行ってきます
100 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 13:30:06
ブヒブヒなんか聞こえると思ったら
豚腹丈夫じゃん
まだ死んでなかったのか
101 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 13:38:10
角煮のレシピ教えて
102 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 13:41:04
三枚肉とはちがうの？
103 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 13:51:19
>>101
簡単に言うと、
みりん
酒
醤油
で煮込む。
こんな感じか
104 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 13:58:29
サンクス
かんたんそうだから今度やってみるよ。
ビールに合いそうだ！
105 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 14:00:57
八角を入れると美味しくなるらしいよ！

だから角煮…？
すすすすいません
106 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 14:02:16
したゆで30分くらいしてからお湯すてて、あたらしい水に入れ替えてそれから味つけろよ
かちかちになるから
107 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 14:07:48
了解した！
それにしても優しいなオマイラ
108 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/28(月) 14:10:39
>>107
ああ、本当は名無しになると優しい松本丈夫をよろしくo(^-^)ﾉﾝﾉﾝ
109 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 14:17:02
すげーだるい
全然集中できない・・
110 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 14:17:27
豚バラは梅肉蒸しがとても旨い
ここ参照
http://b-log.hazamania.com/?eid=215558　←俺が一番好きなのはコレ　しかもとても簡単
http://dutchoven.blog23.fc2.com/blog-entry-71.html
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/?FOOD=&DRINK=004013&CODE=0000000045
111 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 14:18:23
梅と一緒に白髪ねぎをはさんでもよい
112 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 14:25:06
超簡単料理だと、ぶたばらと白菜の重ね蒸しだな
重ねてめんつゆ入れて煮込めばいい
洋風が好きな人はコンソメ、塩コショウを
113 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 15:00:58
発覚の他に花椒を入れると美味い。最近作ってないので誘導
豚の角煮をうまくつくるには？ 下茹で２時間目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1115014325/
114 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 16:04:32
>>113

発祥の地に誘導、かとオモタ
115 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 20:58:25
角煮つくるんなら、砂糖の変わりに黒糖つかってみてくれ。
コクが違うから。
116 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 21:15:57
黒糖使うんなら泡盛も使ってほしいお
117 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 22:14:35
オマイラ味にこだわりがあるんだな
118 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 22:30:51
この豚バラ煮込みはニセモノだ
食べられないよ
119 ：Mr.名無しさん：2006/08/28(月) 22:40:42
屍蝋さま乙
120 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 00:33:12
油が落ちきった後の脂身のところのクニクニが大好きだ
121 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 00:36:36
㌘幾ら？
122 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 00:37:51
108円じゃね？
特売で80円とか
123 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 00:41:09
15年前はバラ肉といえば安い肉の象徴のような存在だったのに
いまや肩ロースなんかと変わらなくなっちゃったな

テレビなんかのグルメ番組で「肉の美味さ＝柔らかさ＋油の量」って宣伝してる成果なのかね
それ以外の褒め言葉って「あまい」ぐらいしかないし
124 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 02:15:19
ｦﾏｲﾗを｢ヴァンプさん｣て呼びたい
125 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 10:19:48
焼めしに使ったら美味かったお
126 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/29(火) 10:31:57
オマエラいい年こいて料理も作れねえのかよ（笑）
それじゃいつまでたってもチョンガだ罠(^Д^)カハハハハ
127 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 10:45:04
うるせぃハゲ
128 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 11:13:03
チョンガって何？おっさん言葉かな
129 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 15:17:26
バラ肉は塊のまま茹でたものを薄切りにして大蒜味噌で食うと美味いよ
130 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 15:30:02
チョンガって、調べたら韓国語で「独身」だったよ！！ｗｗｗ　
131 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 22:15:37
しらなかった･･･
132 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 22:17:07
>>130
てことは、あいつチョン？
133 ：Mr.名無しさん：2006/08/29(火) 22:38:15
チョンガってうちの父親（70歳）がよく言ってる
ほかにもキムチのこと「朝鮮漬」って呼ぶ
134 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 17:49:03
ほしゅ
135 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 17:53:59
チョンガが保守を宣言したな
136 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 18:05:22
チョンガで流行語大賞を狙うか？
137 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 18:05:59
もうココ、チョンガ板にして欲しいくらいだよな
138 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/30(水) 18:07:26
(^Д^)カハハハハカハハハハ
オマエラは料理も出来ないチョンガ（笑）ワロシューカハハハハカハハハハカハハハハ(^Д^)
139 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 18:08:25
ちょっとムカツク
140 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/30(水) 18:09:39
>>139
カハハハハ(^Д^)カハハハハ
141 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 18:11:50
性格悪ぅー
142 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/30(水) 18:14:40
>>141
冗談だよf^_^;ごめんちゃい(>_<)ﾉﾝﾉﾝ
143 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 18:16:38
海より広い心でゆるす
144 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/30(水) 18:21:29
ありがとうございますだぁm(__)m好きな料理スレッドで揉めるのは得策じゃないからねm(__)ﾉﾝﾉﾝ
145 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 18:22:35
料理が得意なの？　
いつか、気が向いたら見せてよ
146 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 18:22:50
石投げ込んだのはどこの馬鹿だ滅裂なこと言ってんじゃねーよ基地外
147 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 18:23:47
まーまーまー
148 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 19:15:18
バラ肉ゆでて醤油につけるだけでおいしいのが出来るんだ。今度試してみよ！
149 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/30(水) 19:17:59
>>145
オッケー(^∀^)
つか、このスレッドにも一枚だけ簡単な豚バラ料理・・・といってもスタミナ丼ぅｐしてるから暇なら見てねo(^-^)ﾉﾝﾉﾝ
150 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 19:24:07
>>149
え？！　見た見た
アレってマジで自作なの？
玉子の黄身が旨そう！　味噌汁も珍しい海草でトロっとさせてるんだろね
すだれっぽいﾗﾝﾁｮﾝﾏｯﾄがオシャレに決まってるね。イイ！
151 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 19:37:52
さあさ自演は放置してうまい豚バラ料理次行ってみようか
152 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 20:36:30
>>72
すごーい！風勤さんて毎日自分で料理作ってるんですか？
尊敬します☆はやく私もこんな料理作れるようになりたいなー☆
153 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 20:54:32
死ねばいいよ
154 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 20:56:08
風菌もそうだけど取り巻きいい加減にしてくれないか？
どこのスレでも風菌とともに沸いてきて迷惑
155 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:01:05
ゴーヤチャンプルーがまだ出てない！材料がどれも安価だから毒男に優しい料理だと思うぞ
156 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:01:40
みんないきなり何に怒り出してんのかと思ったら
NGコテか
157 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:25:17
なんだこの将軍様みたいなわかりやすい自演は
158 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:26:02
劇団自演所属ですからカレは
159 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/30(水) 21:36:42
ただいま日課のランニングから帰還！・・・と思ったら荒れてるorz
まいったな、つか流石に毎日は作りません(>_<)ﾉﾝﾉﾝ
ちなみにスタ丼に添えてある>>72の味噌汁には、あおさと寒天を入れて食物繊維質を多く取るよう心掛けてますm(__)m
160 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/08/30(水) 21:40:18
>>150
ありがとうございますm(__)mあらためて簡単な料理からf^_^;料理道精進したいと思います
あれは秋田名産になるのかな？あおさという海草でめちゃめちゃ風味も味もお勧めですよ！
161 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:43:22
今日も携帯２本フル稼働で忙しいな丈夫ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
162 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:44:18
何でみんなNGしないのか不思議でならない
相手してあげるのは隔離スレだけでいいだろ？
163 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:45:05
スルースルー
164 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:47:27
またひとつスレが潰されるのか
165 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:53:16
良スレなのに･･･
166 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:54:34
だから構うなって
167 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 21:56:11
ｷｷｷｷﾀﾀﾀﾀ━━━(((((ﾟ(ﾟ(ﾟ(((ﾟﾟ∀∀ﾟﾟ)))ﾟ)ﾟ)ﾟ)))))━━━━━!!!!!
168 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 22:50:15
みんなスルーね！
ところでゆで豚の醤油づけ作ろうと思うんだけど、他に何入れたらうまくなるかな？
169 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 22:51:12
>>10
味付けは焼肉のたれでもうまいぞ。
170 ：デイリーたけし：2006/08/30(水) 22:51:34
トロトロのチャーシュー作りたい
171 ：デイリーたけし：2006/08/30(水) 22:53:22
えー
それじゃ焼肉になっちゃうよ
172 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 22:56:12
たけしが来たので残念だけどログ削除するわ
173 ：デイリーたけし：2006/08/30(水) 22:57:51
あーーーーーーー！！！！
174 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 23:14:01
ゆで豚
175 ：Mr.名無しさん：2006/08/30(水) 23:59:45
このスレに書いてある、白菜と豚バラ鍋ポン酢でたべるやつ
美味かった･･･手軽なんでまた今度やろっと
176 ：Mr.名無しさん：2006/08/31(木) 00:22:55
>>175
重ねるやつ？
177 ：Mr.名無しさん：2006/08/31(木) 01:36:38
＞＞175
おれ、キャベツでやってみた。
さっぱりしててなかなかイイネ！
178 ：Mr.名無しさん：2006/08/31(木) 03:34:45 BE:1285664999-2BP(0)
煮豚作った時は
割合が醤油3：味醂3：酒1くらいが俺の好み。
甘めが好きなら砂糖を大さじ3追加って感じかな？

んで、できた煮豚を七輪で軽く炙って食うのだｗ
俺はポン酢大好きなんで砂糖なしで作ってポン酢かけてる。
付け合せの野菜は玉ねぎだけ。
厚めに輪切りした玉ねぎを炭でゆっくり焼いただけの奴なんだが
煮豚の残り汁を少しずつかけて焼くと旨い。

ビールがあれば天国状態だなｗ


179 ：Mr.名無しさん：2006/08/31(木) 08:11:02
なんだかんだいって
油ひかないフライパンでカリカリになるまで焼いて塩コショウ、
仕上げに紫蘇をちぎってこれでもかというくらい投入。
これがビールにもめしにも合って最強だと思う。
180 ：らくてんか：2006/08/31(木) 08:11:56
豚玉丼もうまいよ。
181 ：Mr.名無しさん：2006/08/31(木) 08:30:08
トンクス！今日は煮豚だ！
182 ：Mr.名無しさん：2006/08/31(木) 10:48:08
豚玉丼は親子丼の豚バラバージョン？
183 ：Mr.名無しさん：2006/08/31(木) 18:27:04
ほしゅ
184 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 01:52:10
>>178
煮汁にトロトロ半熟玉子を漬け込んで、味付け玉子にしてみてよ
俺のおススメ
185 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 01:59:55
鹿児島に住んでた頃は毎日豚肉食ってた
その中でも豚バラは安くて美味くて、焼いてごはんに乗せるだけで最強だった
戸村の焼き肉のタレ、ねぎ塩レモン、ポン酢、しょうが焼きのタレ・・・
186 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 02:07:36
そんなタレ共は北の代表エバラジンギスカンのタレが蹴散らすぜ
187 ：らくてんか：2006/09/01(金) 02:09:15
うちの実家は鹿児島で豚を屠る仕事してたよ
188 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 02:26:27
マドンナＢか
189 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 04:08:43 BE:761875586-2BP(0)
>>184
半熟卵好きだ～～～！
その発想はなかったな。こんどやってみる。

テレビでブラビ飯？ってゴハンに脂ってのあったな・・・
旨かったけど胸やけしたｗ
190 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 20:11:28
ほす
191 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 20:13:24
豚バラはカレーが一番だ
192 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 22:50:28
豚バラって薄いひらひらのヤツしか知らんかった
分厚い塊みたいなのもあったんだな
193 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 22:51:19
塊を薄く切るわけだからして
194 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 22:53:48
考えてみりゃそうなんだよね・・・ｗ
だから>>24とか意味が解からなかった
195 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:15:14
塊ではなかなかスーパーに売ってないなぁ･･･
精肉店に行くしかないのか
196 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:16:23
スーパーにあるよ？切る手間が入ってないから塊のが安いし
197 ：ゴッドスチンガーたけし：2006/09/01(金) 23:16:23
豚バラって肉の塊のことじゃないの？
ブロックつか
198 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:16:32
スーパーで豚バラブロック普通に売ってるって
一般家庭でも角煮作ったりするだろ？
199 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:16:57
>>195
いやちょっと大きめスーパーにはあったよ
延べ棒みたいなのがあった
夜遅めに行くと半額セールとかなってるし超お買い得
200 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:17:10
部位のことじゃね
バラ肉
201 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:19:14
今度探してみるよ
スライスのイメージしかなくて
202 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:21:20
近所の丸正だと、ある時と無い時あるよ。
203 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:21:39
スーパーのﾌﾞﾛｯｸ400gとかあるよ
いつも薄切りのパック一番量少ないやつ選んで買ってるのに（160gとか）
そんなでかいの買えないよ
204 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:22:52
どんと買って、作り置きって手もある
205 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:23:28
冷凍したっていいじゃない
206 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:23:34
このスレ見てたら角煮作りたくなってきた！
今度挑戦してみよう
207 ：ゴッドスチンガーたけし：2006/09/01(金) 23:24:59
角煮作ると鍋がだめにならない？
食器洗い機で何度洗っても汚れ取れない
208 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:25:22
ならない
209 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:26:25
たけしか・・・残念だけどログ削除しないとな・・・
210 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:26:48
相場は大体500円くらいじゃないかな
211 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:27:54
>>210
ｸﾞﾗﾑじゃないよな？
212 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:27:57
土鍋とかでもオッケーかな？
213 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:29:10
豚バラを焼く
焼肉のたれつける
うまい
214 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:30:01
>>211
さすがにグラムじゃないよｗ
215 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:30:13
土鍋は煮込みには向かない、それこそ焦げ付く
土鍋なら、上の方にあった白菜とバラ肉鍋美味し
216 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:30:26
鳥の胸肉のが安いじゃん。
217 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:31:14
鶏も安くてウマいが、また違ったウマさがあるから
218 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:32:24
さっき買って来た！
グラム１１８円だった。
明日ビール飲みながら角煮作ってみようと思う。
219 ：ゴッドスチンガーたけし：2006/09/01(金) 23:32:29
ｷﾛ500は安いな。。。
220 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:33:33
ちょっと塩豚試してみるわ
221 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:33:37
>>218
夜も遅くに乙
222 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:34:51
>>221
ホントだよ。ここ見てたら辛抱たまらなくなった。
223 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:36:40
俺も塩豚が気になる！
けど角煮が先だな
224 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:37:25
うｐしてくれよ！
225 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:38:29
【豚肉の栄養素】
三大栄養素の代謝を助けるビタミンＢ群が豊富
【主な効用】
動脈硬化・疲労回復・夏バテ・美肌・精神安定
【栄養と薬効】
中国では紀元前２２００年頃から飼育し、食用にしてきたといいます。
主な成分はたんぱく質と脂肪です。
肉質が柔らかで消化率は９５％と高い数値を示します。
【たんぱく質】
たんぱく質の含有量は部位によって異なります。
脂身なしでは、ヒレ肉１００ｇ中２１．５ｇ、もも肉２１．５ｇ、ロース１９．７ｇの順位です。
【脂肪】
ヒレ肉１００ｇ中４．５ｇ、もも肉３．５ｇ、ロース肉１３．２ｇ、ばら肉３０．８ｇ
226 ：Mr.名無しさん：2006/09/01(金) 23:51:50
付け汁に半熟卵を味付けにするのは美味そう！
227 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:22:13
>>216
胸は旨くない。
やっぱり腿。
228 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:24:53
>>227
そこ結構難題じゃんね
腿は油っぽくてイヤって意見と、胸はパサパサしてて固いって意見とかあってさ
229 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:27:20
どっちでもスレ違いっぽい
230 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:29:10
まあええことよ
231 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:30:50
そらそうよ
232 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:30:54
鶏胸だったら、皮の方をｶﾘｯと焼くのが美味くない？
味付けは塩胡椒で
233 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:31:01
もちろんそうよ
234 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:31:47
>>232
ウマいね、パリパリにまで焼くのは

豚バ料理じゃないけどね
235 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:32:20
ら抜け言葉？
236 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:33:29
ｽﾀｰﾊﾞｯｸｽをスタバって言うのと同じじゃね
237 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:33:30
まぁええことよ
238 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:33:56
どん語
239 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:34:49
ミスドみたいなもんだ
240 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:35:15
豚バ
241 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 00:38:19
豚バでシースー
242 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 01:04:40
マクドみたいなもんか
243 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 01:05:53
豚バ
244 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 01:25:07 BE:428554793-2BP(0)
豚バラで煮豚作るか、
手羽で唐揚げ作るか、

この二択になったら一時間は悩む俺発見ｗｗｗ
245 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 01:26:26
揚げ物は油の始末が面倒じゃ（＞＜）
246 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 01:29:19
揚げ油は季節や食材によるけど二回・三回使える
雑紙に含ませて可燃物処理でいける
247 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 01:58:40
継ぎ足しながらしばらく使い続けない？
炒め油とかにも使って
248 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 01:59:50 BE:888854887-2BP(0)
俺の判断基準は「ビールを飲みながらガッツリ食う」なので
旨い料理を自分で作る事が楽しいんだなｗ

塩豚、煮豚、角煮、鍋豚、焼豚、etc・・・




しまった。俺の腹が三枚肉になっている！！！
でも気にしないｗ
249 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 02:09:16
圧力鍋あれば豚バラの脂身部分もトロトロになって
角煮とか旨いですよ。
男なら圧力鍋ですよ。
250 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 02:19:27
揚げ油２，３回で捨てるのか？
料亭でももっと使いまわすぞ
251 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 02:22:34
どんな料亭？っつかやっぱ食材とか油がいいのか
252 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 02:24:52
>>248
俺最近三段腹の段が埋まりつつあるんだけど
253 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 02:39:50
>>251
俺の料亭は常に花いちもんめがモデルだ
ごま油がベースらしい
254 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 02:40:30
ゴマ油は多すぎるとやっぱりゴマ臭い
255 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 02:45:43
まあ豚肉食う以上脂なんてきにしてたらあかんです
256 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 02:48:28
おまえら脂と油の違いわかる？
257 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 02:53:22
( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ・・・
258 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 02:55:00
脂は肉とかについてる脂でしょ、白い部分とか。
皮脂とかって言うし。
油は液体状のやつでしょ。
259 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 03:00:22
この時間にする話かよw
胃がもたれるわ。
260 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 03:01:06
この時間が昼飯とか夕飯のヤツもいんだよ
261 ：ゴッドスチンガーたけし：2006/09/02(土) 03:01:04
焼肉するときって脂を油代わりに使ったよ
262 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 03:03:13
おまえら安室とアムロの違いわかる？
263 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 03:04:02
他所で聞いた方がいいと思うんだ
264 ：ゴッドスチンガーたけし：2006/09/02(土) 03:04:04
ヒムラなら好きですが
265 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 03:33:58 BE:126979542-2BP(0)
>>262
妊娠できる・できない
266 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 03:38:21 BE:396810555-2BP(0)
そういや、ガキの頃はチーズとバターの違いがわからなくて、
ベビーチーズで目玉焼き作ろうとして大惨事になったなｗ

267 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 03:38:40
豚食って豚になってりゃ世話ねえぜ
268 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 03:44:13 BE:507917748-2BP(0)
うむ。豚になったな。


結婚して
子供作って
死んじゃって
離婚して
鬱状態になって
なんとか復活して
豚になった。

俺の腹は、ハンパなヤジにゃ負けないぜｗ
269 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 03:49:35
お前は許すわ
270 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 14:53:20
焼きぞばにあうのは豚バラしかないな
271 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 17:08:41
ageるｗ

忘れてた
豚バラだったら豚玉やろ

お好み焼きの事な。関東人に豚玉って言ったら他人丼と勘違いされたｗ
272 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 22:44:21
今日スーパー行ってみたらブロックで売ってたわ！
明日でも角煮作ってみるよ
273 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 22:49:19
意外とあるもんだよな
ヒラヒラ豚バラに慣れた生活してるとまず気づかない
274 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 22:53:12
俺もスライスしか知らんかった
275 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 22:56:10
ベーコンはなかなかブロックで売ってないけど
豚バラは割とどこでもブロックあるよね
昔住んでた所にはベーコンのブロックがあって嬉しかったんだけどな
276 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 22:57:14
カリカリのベーコンうめーよな
277 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 22:59:31
最高だな
278 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:00:00
うちは圧力鍋があるので角煮とか速攻でできる
279 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:01:27
自分で作るのか？
280 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:01:33
キャベツざくざく適当に切って
ブロックを角煮っぽく切って
一緒に煮込んで
トマトピューレとウスターソース
塩コショウで味付けして
食う
281 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:03:30
豚キムチ。
282 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:04:05
焼きそば作る時にバラ肉じゃなくて豚ひき肉使ってみ？
ひき肉が麺に絡んでマジうまい。
283 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:06:13
>>282
淡々麺みたいだなカス
284 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:06:44
坦々麺みたい
285 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:08:45
まあええことよ
286 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:09:38
そらそうよ。
287 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:10:00
サ店でひき肉焼そば食べたことある
288 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:56:01
ｱｩｱｩ
289 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:58:33
てめぇらひき肉にしてやっからよぅ（ﾋﾞｷﾋﾞｷ
290 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:59:16
なにﾋﾞｷﾋﾞｷって
肉挽いてる音？
291 ：Mr.名無しさん：2006/09/02(土) 23:59:47
ああ、ジューシーだな
292 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 00:01:29
マー坊君乙
293 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 00:04:11
やっぱり豚バラは刺身に限るね
294 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 00:39:39
ああ、桜肉と薔薇肉は刺身に限る
295 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 00:50:25
無菌豚なら生で食べられると聞いたことがある
296 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 16:58:49
ミスター味っ子乙
297 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 17:22:58
海原 雄三 乙
298 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 19:54:12
岸朝子乙
299 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 19:55:58
王　貞治乙
300 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 20:05:43
塩豚熟成２日目
食べごろっていつ？
301 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 20:06:41
あと３日後ぐらいかな
302 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 20:06:45
>>300
うｐ
303 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 20:09:40
>>301
マジ！？そんなに置くんだ・・・
>>302
ゴメン、デジカメ持って無いんだ＞＜
でも見た目普通の肉の塊だよ、特に色は変わって無い
汁が出てきてるかな
304 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 22:19:34
お前らのレス読んでるうちに食いたくなったじゃねえか
よし煮豚作るよ!!
305 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 22:21:48
こうして何人もの毒男が煮豚を作るハメに
306 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 22:32:17
まあええことよ
307 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 22:32:49
そらそうよ
308 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 22:34:37
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=09265

じゃあ宣伝するわ
簡単に豚の角煮が作れる100円の合わせ調味料
309 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 22:37:17
クッキングパパ乙
310 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 22:49:20
焼いた豚バラに、大根おろしとポン酢がマジうまい！
ためしてみて
311 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:03:57
下茹でちゅう　( ´ ･ω･ ` )
312 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:04:59
ザックリと大きめに切って
野菜と一緒に魚焼きグリルでバーベキュー風の串焼き
塩胡椒だけでも充分美味い
313 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:08:20
それ美味そう！
314 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:24:59
旨いぞー！次回もお楽しみに！
315 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/09/03(日) 23:29:48
いいからレシピ書いて作ったもんぅｐしろや
百聞は一見にしかず
316 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:35:40
このスレ終わったな
317 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:36:40
気にせず行こう
318 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:36:59
>>312
あーそれうまそう
今度スーパーでブロック肉みかけたらやってみよう
319 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/09/03(日) 23:43:11
豚バラは美味い
320 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:52:03
豚汁作るときはバラのブロック使ってる
321 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:54:21
俺はただ昆布つゆで煮込むだけだよ
322 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:54:25
>>320
すげえ、豚コマとか使ってた
ウマそうだなやってみるわ
323 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:56:17
豚バラブロックで㌧汁か
ゴロゴロしていいかもね
324 ：Mr.名無しさん：2006/09/03(日) 23:58:02
ただそれに慣れると店の豚汁定食とかがすげえ物足りない
325 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:03:27
ブロック肉で豚汁って脂っこくなりそうな気が
326 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:03:52
だがそれがいい！
327 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:14:00
>>325
灰汁取るときに浮いた脂も一緒にすくうけど
やっぱ普通のよりは油分が多くなる
しかも最初にラードで炒めてるし
328 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:15:12
料理に興味のある独身男が多いのにビックリした
329 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:15:13
バラ肉は油無しで炒めるよ
330 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/09/04(月) 00:20:36
>>329
料理知らなすぎで恥ずかしいよお前（笑）
331 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:21:49
>>328
料理っていうか、ウマい物食いたいって欲求だろ
332 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:22:34
豚バラはなんか惹かれるものがあるしね
333 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:22:44
美味いもの自分で手軽に作れるなら
やってみっかと思うな
334 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:24:41
バラブロックでカレー作ると美味いよ
あと冬ならおでん
335 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:28:09
おでんは想像ができねえなぁ
336 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:29:50
>>330
地中海沿岸には塊肉なら脂の面を下にして弱火でジワジワ油を出すという調理法がある
かなりマイナーだけど

>>328
個人的な感覚だけど独身女性より独身男性のほうが料理する奴多い気がする
男性のほうが比較的独り暮らしが多いからかもしれない
337 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:30:22
おでんは難易度高そうだな
浮いた油で他の具が侵食されそう
338 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:31:42
>>335
関西では牛スジ入れるじゃん
あんな感じ
339 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:32:34
今現在雑スレの次ににぎわっています
340 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:32:37
一回茹でるかなんかしたほうがよさそうじゃね？おでん
341 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:34:46
>>338
牛筋はもともと脂少ないし下ごしらえしてからおでん鍋に投入するからね
342 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:35:03
ああ、軽く湯通ししたほうがよさそうだな
スジでもサッと湯通しして脂を落としてから煮る

コンビニでのおでんの作り方だけども・・。
343 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:50:38
>>342
結構有効
湯通しってか、下茹でしてもいいくらい脂多いから
344 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 00:55:41
何の料理でもバラ肉を塊で使うときには最初に湯でこぼすのが基本だろ
できれば２回ぐらい
蒸すのもいいけど１回は湯でこぼしたほうがアクがとれていい
345 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:02:44
湯でこぼすって方言？
どういう意味？
346 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:05:14
湯通しだろ？
347 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:08:44
>>345
方言じゃなくちゃんとした調理法

沸かしてない水に食材を入れて火をつけ、沸騰するまで待つこと
一般的には汁は捨てる（エキスも出てるので稀にとっておいてスープに使うこともある）
沸騰したお湯から始めるより中まで火が通る分だけ油やあくが出やすい
牛スジなんかの下ごしらえには必須なので覚えておくと吉
348 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:13:42
勉強になるなぁ
349 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:19:08
調理師とか職業の人もいるんだろうな
350 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:20:06
茹でこぼすだろ
351 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:23:17
まあええことよ
352 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:24:08
そらそうよ。
353 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:26:33
ど・・・
やめた
354 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:29:02
気になる・･･
355 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:30:24
お湯に入れて取り出して皿にのせてポン酢かけて出来上がり。
356 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:38:28
アスパラガスに巻きつけて爪楊枝でとめて焼いておろしとぽん酢ぶっかけて
ｳﾏﾏｰ(゜д゜)
357 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 01:40:32
大根の下ごしらえでも米のとぎ汁で茹でこぼすよね
料亭なんかで大根独特のエグミを抜くのに
358 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 04:47:09 BE:285704429-2BP(0)
へんな時間に目覚めてしまった。

この時間なら、24Hやってるスーパーで
ブロックを半値で売ってる可能性あるな。

行ってくるｗ
359 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 05:55:13
いま日テレで豚角煮に摩り下ろした山芋かけたのやってた
六本木の広東料理屋だって
超食いてぇ
360 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 06:09:24
テレビで紹介してる店って美味そうに見えても実際行って食ってみると大したことなかったりするのな
高級店なら話は違うんだろうけどさ
361 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 06:10:11
横浜中華街の料理屋でよく出てくるスペアリブ（骨付きバラ肉）のブラックビーンズ（トウチ）炒めが大好きだ
362 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 17:53:09
帰ったら昨晩煮てた角煮食うぞ～
ついでに煮汁の半分 with 溶け玉葱で和風カレーを作るだ!!
363 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 19:21:55
うＰできたらたのむ
364 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 19:45:04
ドコにあげたらイイかな？
365 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 19:46:52
自炊スレの借りようぜ
366 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 19:53:59
よっしゃわかった

けど帰宅途中だからしばし待っておくれやす
367 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 19:55:09
楽しみに待ってるぜ！
368 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 20:33:24
ワクワク
369 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 20:36:56
豚バラとキャベツこうごに重ねて花びらみたいにして鍋に敷き詰める
和風だしと醤油で味付けて最後にすり下ろし大根を大量にかけて食べる！

これからの季節にはやすくてうまーな一品
370 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 21:20:45
うｐまだかよっ！１
371 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 21:22:41
>>369
生？
372 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 21:24:05
わくわく((o(^-^)o))
373 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 21:28:31
豚バラの塊おでんに入れるとうまいね。
沖縄では豚足（てびち）の入ったおでんがデフォルト。
煮込んでとろけるようになった豚足はマジうまい。
374 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 21:32:15
下処理が大変そうだなぁ
375 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 21:34:07
３０分ほど別鍋で煮込んで、要らない脂落とせばおｋ。
376 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 21:50:44
このスレ読んでたら料理のレパートリーが増えたよ
377 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 21:54:15
うｐないのかなぁ
378 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 21:55:54
うｐ待ってたのになぁ
379 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 22:45:03
うｐ・・・
380 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 22:50:31
うｐするって言った奴は死ねカス
381 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 22:51:50
まぁええことよ
382 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 22:52:54
ワシは許せんけぇ
383 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 22:53:01
そらそうよ
384 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 22:55:35
とにかくこのスレが近年稀に見る良スレだという事は確定した
385 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 22:56:25
まぁちょっと残念土手とかな
386 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 22:57:37
豚バラっていいな
たとえ夏バテしていようが男の食欲を促進させる
387 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 22:59:02
>>386
促進はさせねーだろ
388 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:01:01
腹へってきたな
389 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:02:34
たしかに良スレだ
390 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:03:56
どこが良スレだよ。うｐしねーなら荒らすぞ
391 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:05:12
角煮にしても塩漬にしても手間かけてなんぼな感じがいい
豚バラブロックは漢の食材
392 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:05:56
腹立つわ
393 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:07:13
まーまーまー
394 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:07:18
ああ、でも角煮ってわりと簡単に作れるんだな。
もっとめんどくさいかと思ってたけど。
てか料理屋の角煮ボッタクリだな。
395 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:17:58
遅くなったで、スミマセン
飾り気無いのが寂しいですが
396 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:19:17
圧力鍋があるとﾄﾛｯﾄﾛに出来るのか？
397 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:22:48
url貼れよ
これか？

http://obando.mine.nu/docook/img-box/img20060904231612.jpg
398 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:23:09
自炊ｽﾚのｱﾌﾟﾛﾀﾞ使わせてもらいました。上のﾛﾀﾞです

>>396
普通の鍋でも弱火でじっくり煮ればﾄﾛﾘﾝですよ
399 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:24:20
ちょｗｗｗｗｗｗあんまｗｗｗｗｗｗｗｗうまそうにｗｗｗｗｗｗｗｗｗ見えないｗｗｗｗｗ
400 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:24:32
>>397
おお・・！一瞬ビビッたｗｗ

ああまあ確かに飾り気がないな・・・ｗ
401 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:26:20
誰かに食わすわけじゃねえし・・・w

米が炊き終わったら角煮丼もあげさせてもらいますかね
402 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:27:17
>>401
いや、もういいよ
403 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:27:34
そう言う事いうなよ
404 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:28:30
煮込みたらないでしょ？もっと煮込めよ！
405 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:28:36
うんこかと思った
406 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:29:02
俺は犬のうんこかと思った
407 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:30:06
充分うまそうにみえるけどな
料理本の写真みたいの期待してたんだろｗ
408 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:30:15
俺は是非見てみたいぞ
409 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:34:02
あれだ、皿にカラシを盛ってみるといい
410 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:34:36
俺がこの間作った角煮より十分美味そうにみえるぞ
411 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:38:16
>>405>>406
随分とボロクソだな、おいw
412 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:38:52
消えろカス
>>1をよく読め
おめーのはまずい
413 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:43:21
まあええことよ
414 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:45:19
>>413
元ネタとかあんのそれ？
415 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:46:52
ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20060904234353.jpg
てことで、見たいと言ってくれる方もいますのでよろしく
416 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:48:28
見た目悪くても、味は一緒だよ。
とはいえ、もうちょっと深くて小振りな鉢に入れ、
煮汁をたっぷりかけてテリを出して欲しい。
417 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:49:41
カレーみたいだけど美味そうだな
418 ：416：2006/09/04(月) 23:49:52
>>415
ごめん、早漏だった！
角煮丼はすげ～うまそう！感動した！
419 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:50:29
つーか毒男の料理としてはいい出来だろ
自炊スレの奴らのほうがおかしい
あいつらメニューの写真撮る仕事でもしてるんじゃねーのか？
420 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:50:46
>>415
消えろカス
421 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:50:53
>>415
これはうまそうじゃん
ああなんか食いたくなってきた・・・
422 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:51:30
>>415
いいね、やっぱ豚バラいいわ
423 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:51:51
>>425
マジで食いたい＞＜
424 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:52:17
>>414
そらそうや
425 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:52:25
>>416
気のせいかトロミつけたら味濃くなったよ？　旨くなった
煮詰まっただけかね？

煮汁は煮卵に使うつもりなんで節約です
426 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:52:51
GJ
427 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:53:11
うまそうだな
428 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:53:22
あ～煮タマゴいいね
429 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:56:18
お粗末さまでした
430 ：Mr.名無しさん：2006/09/04(月) 23:57:12
なんだ名刺持ってないってどこのアホかと思ったら工員かよ
そりゃ工員には名刺いらんわなぁ
431 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 00:03:29
次回にまた期待するﾖﾛ
432 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 00:05:45
写真の撮り方もあるんだろうけど料理の見た目の大事さを再確認
433 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 00:08:35
>>431
うぃ～す
>>432
全くもってその通りでございます
434 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 00:16:54
うまそうだな。白ゴマとかかけてもおいしそうかも。
435 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 01:32:31
もう単純に湯でしゃぶしゃぶして焼肉のタレで白メシと喰うのが最強
436 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 01:37:01
バラの薄切りはしゃぶしゃぶは難しいよ
437 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 01:37:51
しゃぶしゃぶ用バラ肉も売ってるよ
438 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 01:56:19
湯でしゃぶしゃぶ～てやったらばらけない？
439 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:00:53
バラけないよ
薄切りでもそこまでヤワじゃない
440 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:02:40
持ち方間違えなきゃ大丈夫でしょ
繊維と同じ方向に持ったら崩れるかもね

ところで冷しゃぶってマズくない？
あの脂身のところが冷えて固まってるのが好きになれないな
441 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:06:03
それでも深夜帰宅のコンビニ生活者にはひかれるんだよ
442 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:06:06
冷しゃぶはバラでやらない方がいいな
443 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:08:31
冷えたあの脂身が好き
むしろ肉の部分がいらない
444 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:09:19
>>443
つ【ラード】
445 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:11:33
漢なら黙って、フライパンで炒め塩コショーを一発
446 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:12:51
じき５００か
スレ追う気にならないのは分かるが、既出ばかりだぞ
447 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:25:55
マヨネーズに醤油と砂糖を混ぜて、それを油代わりに肉を炒める。うまいよ
448 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:28:31
それで肉を炒めてどんな料理を作るんだ？
449 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:31:04
同じ脂の多いところとして豚トロ（首）とバラ（あばら周り）どっちが好き？
450 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:31:34
ばら
451 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:32:20
トロ
452 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:37:04
そんなに豚肉食いたいなら鹿児島に来いよ
453 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 02:41:43
薄切り玉葱、ししとうなんかと一緒にトマト煮で晩酌中
ニンニクと唐辛子多めに入れてな

うめぇ
ウォッカがとまらん
454 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 06:32:51
>>452
はァ？何偉そうに呼びつけてんだコラ！
鹿児島がこっちに来いや！
455 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 07:56:18
来なくていいよ
灰が降るからウザイじゃん
456 ：風俗勤務女 ◆7vJT6tiCTc ：2006/09/05(火) 07:58:38
なんでアタシが居ないのに内輪揉めしてんだハゲ太郎ども(^Д^)カハハハハ
457 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 08:26:56
性格悪いなオマエ
458 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 09:30:07
北海道のオイラにゃ鹿児島行くのは無理な話し
459 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 11:13:33
俺>>435なんだがパックまるごと湯に突っ込む
ぐつぐつ煮えてきたらざるにあけてタレで喰う
ちぎれるとかお構いなし

>>447うまそうだね
460 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 11:26:50
いや、パックから出すくらいしようよ
461 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 11:32:23
ワイルドすぎW
462 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 11:35:45
>>460
いや…それはその…なんだ…あの…パックの中身をってことで…
463 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 11:44:32
おもしろいから許す
464 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 11:52:15
食べやすい大きさに切るぐらいすれ。
465 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 15:20:58
勤めてるスーパーにパックの殺菌を提案するわ
466 ：Mr.名無しさん：2006/09/05(火) 22:10:39
豚バラ焼飯ﾒｯﾁﾔ美味かったよ
467 ：Mr.名無しさん：2006/09/06(水) 09:30:38
豚に合うのはポン酢っしょ
468 ：Mr.名無しさん：2006/09/06(水) 10:13:25
ポン酢は合うね
豚バラと一緒にシメジを茹でてレタスやトマトと一緒に食う
ゴマダレもウマいけどやっぱポン酢
469 ：Mr.名無しさん：2006/09/06(水) 10:43:38
豚
470 ：Mr.名無しさん：2006/09/06(水) 19:29:34
腹減ったがな
471 ：Mr.名無しさん：2006/09/06(水) 19:44:36
俺も腹減った･･･まだ仕事中
472 ：Mr.名無しさん：2006/09/06(水) 21:05:43
気張りや ﾉｼ
473 ：Mr.名無しさん：2006/09/08(金) 07:31:21
豚シャブ悔いたい
474 ：Mr.名無しさん：2006/09/08(金) 19:59:58
温野菜の食べ放題ってまだやってんかな？
475 ：Mr.名無しさん：2006/09/08(金) 23:39:35
温野菜の食べ放題って何？
476 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 00:27:13
ばら肉ブロックで買ってきた。
角煮作ろうと思うけど、脂身は少し取った方が良いのかな？
477 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 00:52:42
>>476
その脂がなきゃ角煮ではないよー＾＾

あと自分は豚バラとネギを塩胡椒で炒めたものが大好き。
特に胡椒は多めにかけるとめちゃウマイｗ
478 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 02:42:50
豚バラは焼くと匂いがキツくないか？
好きなんだけど、あの匂いだけはたまらく辛い。
479 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 02:48:35
豚臭いのは嫌だな
火加減とか酒で燃やすとかで、豚臭いの飛ばせんだけど
うろ覚え
480 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 06:51:33
胡椒とかそれで足りなきゃセージとか使うといいよ
ソーセージなんかセージ使ってるかっらあんな名前だってぐらいで
481 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 09:34:19
今日はせっかく休みだし手間をかけて美味い角煮を作ろうと思う
とりあえずさっき買ってきたバラブロック肉を米のとぎ汁で茹でこぼし中
482 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 09:50:42
美味く出来ることを祈る
483 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 10:02:02
>>481

おお。がんばれ～
茹でこぼし中に酒を入れると
お肉やわらかやわやわ♪
らしいぞｗ
484 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 13:43:49
角煮はほんとにいろんな調理法があるよな
茹でたり蒸したり、とぎ汁入れたりコーラ入れたり、圧力鍋使ったり保温なべ使ったり・・・
485 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 16:10:56
今から角煮作ります…今日は秘密兵器【ブイヨン】を入れて煮込んでみますよ…フヒヒヒ
486 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 16:56:29
みんなうPたのむぞ
487 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 17:49:34
１０年前ひとり暮らししてる時は、
炊飯器のなかに、米と一緒に
適当に切ったばら肉と、これまた適当に切った生姜少々、
醤油＆酒を適当　で、スイッチＯＮ
バラ肉の脂が米にいきわたって、モチ米みたいになって旨かったなぁ・・
488 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 17:52:41
>>487
うわ、それうまそうだな
489 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 17:58:53
すげーウマそう　腹減ってきたｗ
490 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 18:05:24
それいい！！
491 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 18:09:42
先に肉を炒めてからのほうが良いような気が
492 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 18:48:10
焼そばはひき肉の方が美味いらしい
493 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 19:31:09
やっぱバラ肉の方が美味いよ
494 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 19:36:36
今日見たら薄切りとブロック売ってたけど
どっちがいいの？
495 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 19:40:48
どんな料理を作るか、で決めたらイイべさ
496 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 19:41:33
おまえらって本当詳しいよな
497 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 19:42:22
そろそろ、夏が終わるな・・・
豚の冷しゃぶも終わりだな。

だんだん、秋が来ているな・・・
サンドロール・キャベツでも作るか。
498 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 19:42:51
それだけの努力を彼女作ることに向けたらいいのに…
499 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 19:53:08
>>494
ブロックがいい
薄切りが欲しければ自分で切ればいいんだから
薄切りをブロックにするのは並の努力じゃ出来ない
500 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 19:53:31
貴様っ！言ってはならんことを・・・・・・orz
501 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:00:19
もうすぐ冬になったらストーブの上の鍋にブロック塊入れてひたすら煮る
そのお湯を捨ててまた水入れてひたすら煮る
それ何回か繰り返したら、今度はそこにに醤油とみりんと生姜と酒入れてまたひたすら煮る
死ぬほどうまい豚の角煮の完成
502 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:00:41
今、豚バラでカレー作ってるぜ！
ニンニク10かけらも入れちゃった。
ビールも冷やしてるぜ！楽しみ。
503 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:07:21
>>499
東京の某有名とんかつ店のとんかつは
薄切り肉を１０枚以上重ねて厚い肉の代わりにしてるとか
箸で切れるほど柔らかく仕上がるらしい
バラ肉じゃないけどな

>>501
角煮を柔らかく仕上げるコツは煮るときに早い時点で砂糖を入れること
確実に柔らかく仕上がる
504 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:08:33
バラ肉で春巻き作った
ちょっと熱いがジューシーで激馬
505 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:19:46
ここはピザ化を進めるスレか？
506 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:25:38
圧力鍋買えば、核煮なんて30分でできるさ。
507 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:27:56
確かに圧力鍋は時間短縮できるように思えるけど
味がしみこまなくて美味しく出来ないから却下
508 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:33:15
一旦冷まして味を染みこませばいいじゃん？
509 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:36:42
スライスをカリカリになるくらいに炒めて、そこで焼きそば作ったら激馬

ラード作ってるだけって説もあるが
510 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:39:05
角煮作るときはいったん冷ますといいぞ
余分な脂が全部表面で固まるから簡単に取れる
その脂はラードとして再利用できるし
511 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 20:45:18
デブ推進委員会
512 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 21:01:09
>>511

そうか？豚バラって野菜と相性いいだろ？
野菜バクバクいけるから便通よくなったよ。



食べすぎは問題だけどねｗ
513 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 21:06:14
下拵えに手間と時間がかかるから休みの日しか食えないしね
514 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 21:12:12
なるほどね、俺が間違ってた
515 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 21:18:12
>>507
それは間違いだな。
店で売ってる角煮も、圧力鍋で作るのが主流だよ。
516 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 21:19:30
>>515
だから美味くないじゃん
517 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 21:23:28
豚バラの炊き込みご飯がうまいな。
沖縄料理であるやつ。
518 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 21:45:23
最初に長時間しっかり茹でれば、あとは調理しだいでどんな料理にでもなるよな
安いしうまいし、豚腹最高！
519 ：Mr.名無しさん：2006/09/09(土) 22:36:06
>>517
じゅーしぃー?
520 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 17:55:32
>>515
圧力鍋って難しくない？
俺、大事な時に肉焦がしちゃった・・・
521 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 18:03:25
角煮って作るのすごく時間がかかる記憶が・・・
日本料理の店で作ってたのは、計８時間くらい煮込んでた
３０分に一回アクを取って丁寧に丁寧に・・・
ﾏﾝﾄﾞｸｾｰなイメージ全開だよ
その代わり、トロットロな素晴らしい角煮ができるけどね
522 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 19:03:13
圧力鍋も欲しいが、家庭用の真空パックってないのかな？

あれ使ったら短時間で味が染み込みそうなんだが・・・
523 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 19:18:25
ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸじゃだめ？
524 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 19:25:28
豚角なんて下ゆで30分して流水でよく洗って調味料を入れて下ゆでした豚をぶち込んで30分くらい煮て
火を消してある程度冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で保管すればそれなりにうまいのできるだろ

温めるときはﾁﾝすればいいし
525 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 19:45:38
アムウェイの圧力鍋買わされそうになったことあるｗｗｗｗ
でもあれは肉や野菜が速攻で柔らかくなるし、米もあっという間に炊けて
優れものらしいな。
526 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 19:50:46
残念だが普通の圧力鍋でもそれくらいできる
527 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 19:57:50
そう。普通の圧力鍋をもったいぶって売りつけてくるんだよ、信者が。
528 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 20:29:01
鳥肌実先生も、パン工場勤務の傍ら
休憩時間にはアムーウェイの勧誘を欠かさず行っているらしいなｗ
529 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 21:54:53
今>>487を作成中。旨く出来るかな
530 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:00:57
うｐ頼むよ
531 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:01:19
報告たのむぞ
532 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:02:33
うP見たいなぁ
533 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:05:06
実はこないだの角煮丼男なんだけど・・・それでもok？
534 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:06:05
おｋ
535 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:09:08
俺も作ってみたかったんだ、感想もひとつ
536 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:12:12
今日は在宅なんですぐうｐ出来るよ
信じてw
537 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:15:16
了解！美味く出来るといいね。
538 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:17:05
((o(^-^)o))
539 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:25:13
炊飯器から食欲をそそる香りが!!
540 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:34:06
香りうｐ・・・

腹減った・・・
541 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:35:00
＞香りうｐ
随分と高等テクだな
542 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:55:09
ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20060910225224.jpg

こんなん出ましたけど～
でも豚バラじゃなかったわw
543 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 22:56:49
普通にウマそうだけど
豚バラじゃないってこれなに？
544 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:01:39
確か豚ロース薄切りだったかな
旨いけど、豚に下味つけたのが良かったかな
545 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:01:48
明らかにバラではないな
546 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:02:19
脂が少ないのはわかった
547 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:03:53
脂身取ったから余計少ないよ
548 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:05:28
バラでやるのとはちょっと味が変わりそうだな
549 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:08:58
美味そうだけど味はどうなんだ？
550 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:09:17
米に乗せるなら、バラのほうが食感あいそう
551 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:17:13
旨かったよ、でも肉に味染みてないから何かしらの下味をつけたのがいいかも
バラだとしみ込むのかな？
552 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:19:46
ふーちばーじゅうしいでは？
553 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:19:59
下味は必要だわな
554 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:21:46
まぁ今回もGJ
555 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:30:44
ふーちばー、って蓬の事でなかったか？
556 ：Mr.名無しさん：2006/09/10(日) 23:45:29
そう。
つーかジューシーってレシピみたけどすげーめんどくさいのな。
557 ：Mr.名無しさん：2006/09/11(月) 04:35:24
生から直接炊き上げると灰汁が取れないな
558 ：Mr.名無しさん：2006/09/11(月) 07:33:23
やっぱり最初に炒めるか焼くかしたほうがいいだろ
559 ：Mr.名無しさん：2006/09/11(月) 18:33:47
今日はパンの上にバラ肉、玉葱、トーストのソース、チーズを載せて
トーストで焼く

マジウマ
560 ：Mr.名無しさん：2006/09/11(月) 22:06:23
生のままトーストに乗せるの？下味付けるのかな？
561 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 10:19:54
肉に火が通るほどトーストしたらパンが黒こげになりそうだな
562 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 11:13:44
マヨラーの俺には、そいつにマヨネーズをかけるな
563 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 11:19:42
スペアリブとバラは別？
564 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 13:56:06
スペアリブはあばらの周りに残った肉じゃね？
バラ肉のその外側（皮側）だと思う。
胸なのか腹なのか、よく分からないけど。
565 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 17:32:01
ドンキで圧力鍋購入。

角煮に挑戦だｗ
566 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 20:58:07
これは・・・・すごい。
圧力鍋ってすげ～な。

普通の鍋で二回茹でこぼしたブロックを正方形になる感じで大きめに切り圧力鍋へ

圧力一回目（圧力2分）・・・脂が出まくりだったのでお玉で除去。脂分の多さにびっくり
　　　二回目（圧力2分）・・・上記と同じ。徹底的に浮いた脂を捨てる。
　　　三回目（圧力3分）・・・浮いた脂もなく、上々の出来。食感は身はざっくり・脂肪はトロサク。
　　　　　　　　　　　　　　　　　ここらへんが食べごろか？
　　　四回目（圧力5分）・・・ちょっと冒険して長めの圧力。ってか圧力鍋で料理実験状態ｗ
　　　　　　　　　　　　　　　　　煮過ぎた感じ、ちょっと失敗気味。
　　　　　　　　　　　　　　　　　食感・身がザクザクしている。ロースあたりを煮過ぎた感覚に似ている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　食感は良くないが味は染み込んで申し分なし。
　　　　　　　　　　　　　　　　　脂肪は驚異的な食感。熱々をほおばったら溶けて消えたｗ
　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームの塊が口の中でほどけてゆく感じ・・・初体験の食感・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　が、俺はあまり好きじゃないかも。
　　　　　　　　　　　　　　　　　個人の好みに分類される食感だと思われる。

五回目以降は肉がバラけそうなので止め。味が染みたのは脂を徹底的に取った結果だと思われる。
今回の角煮は、どっしり・こってりと言った感じか。脂の食感を楽しむ方向の調理法だと思う。
故に身のほうはあまり美味しくなかった。
しっかり・さっぱりした味が好みなら、圧力鍋で茹でこぼして、余分な脂を徹底的に処理してから
普通の鍋で調理したほうがいいかも。身も脂もちょうど良いやわらかさを保持して旨いと予想する。
567 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:09:46
圧力鍋買ったんならポトフやビーフシチューも作ってみてくれ。
ジャガイモやニンジンも速攻で柔らかくなるから。
568 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:10:37
茹でこぼすって専門用語がどんな状態か教えてくだちい
569 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:12:29
>>568
茹でて、こぼすんだよ
流しに
570 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:13:10
>>569
的確なレスに感動
571 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:16:12
圧力かければ柔らかくなるんなら茹でる前に潰せば圧力鍋いらずじゃね？
572 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:16:42
何かチョット違うようなw
573 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:18:00
>>なまあ
旨味も逃げちゃうだろそれじゃあ
574 ：573：2006/09/12(火) 21:19:01
ごめん>>571へのレスだったんだミスってごめん・・・
575 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:19:38
>>571
wikiより
＞水の沸点は圧力が高くなるにつれて上昇するため、圧力鍋の内部の温度は沸
＞騰の前であっても100℃以上となる。鍋の種類などによって差異はあるが、
＞およそ2気圧、120℃程度になる。この高温により、食物を早く調理すること
＞が可能となる。
576 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:19:54
>>なまさ
携帯だな貴様
577 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:24:30
あぁ、なまあやなまさってそういう意味か
578 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:26:33
>>576
うん、ごめん
579 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:32:24
たかだか2気圧120℃程度でそんなに違うってすごいな圧の力ってのは
580 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:34:51
真空調理器持ってる奴はさすがにいないよな？
581 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:41:04
>>566
30分くらい下茹でして、余分な脂を落としてから圧力鍋にかけるんだよ。
582 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 21:53:52
>>579
逆に高山なんか0.1気圧下がって沸点95℃くらいになっただけで
たいていの料理がまともにできなくなるぞ
583 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 22:03:15
満腹♪

さて・・・ドンキで買った￥2000弱の圧力鍋（4㍑サイズ）。
一人暮らしにはちょうど良い大きさだと思います。
初めての圧力鍋だったけど、実験的には成功かな？って感じです。

※使う前に水だけで沸騰・圧力して薬剤除去を忘れずに※

個人的感想ですが、圧力鍋は下ごしらえ専門に使ったほうがよろしいかも・・・・です。
確かに調理時間は大幅に短縮されていいかんじなんですが、
微妙な味付けができない・・・・ってか不可能ですね。
肉汁が圧力で身から出てしまったんでしょうか？汁が濃厚で笑いました。
肉の旨みを身に残しつつ味を染み込ませるのは非常に難しい調理器具でした。

次回は野菜スープ系にチャレンジです。
キャベツ・ニンジン・タマネギ等メジャーな野菜をチョイスしてシチューを作りたいですが、
野菜が煮えてトロトロになるかとても疑問・・・です。
下手すると、野菜の旨みが全部スープに溶けて具材が昇天してしまうかもｗ



なんか、料理スレで書き込みしてる気分になってきた・・・終わりにしよっとｗ
584 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 22:39:43
>>583
おまえ女？
585 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 22:46:24
どっちでも良いじゃん
586 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:05:38
だってあれで男だったらなんかさ
587 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:09:41
角煮作るんだったら、八角で煮込んで柔らかくする。
これはガチ
588 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:11:41
この板の他スレならともかく、このスレに女が来るのは腹立つ
589 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:13:12
八角使ったらインフルエンザにも効きますか？
590 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:14:09
>>588
確かに興醒めだな、考えてほしいな
591 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:18:32
俺はおとこだっ！！！

オカマでもないぞ

・・・・ロリでエヴァ厨なだけだっ・・・orz
592 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:19:18
八角って魚ですか？
593 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:19:47
八角は中華なスパイスだろ？
594 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:20:35
八角は日本語でいうとウイキョウ
595 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:20:42
>>591
ならちょっとキモイけどおｋ
596 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:23:20
魚じゃないんですねｗ
スーパーとかで気軽に手に入る香辛料なのでしょうか？
597 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:25:05
中華系調味料の売り場にほぼ確実にあるよ
手裏剣みたいなの
598 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:25:05
気軽ってなんだorz
手軽に　です・・・
599 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:26:28
>>597
ありがとう。しゅりけんですね
600 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:38:44
八角って臭いよな
601 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:39:40
既出だったらごめん
豚のブロック炊飯器にぶちこんで豚の書くに
602 ：Mr.名無しさん：2006/09/12(火) 23:58:50
>>601
乱暴なやつだなｗ
603 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 00:14:38
オマイラ料理のことくわしすぎｗ
604 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 00:24:14
炊飯器って結構なんでもやってくれる
605 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 00:26:26
毒男は一般人より人生の楽しみ少ないんで
一度凝るとはまりやすいんだよ
606 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 01:04:06
豚の書くにについてもうちょいｋｗｓｋ
豚ブロック適当にいくつかぶちこんで、無理やり入れると炊飯器が痛そうなのでコーラを潤滑油代わりに入れる
大体肉がつかる程度
ダイコンを適当にざくざくと角切りにしてつっこむと、炊飯器はもうらめぇ～もうはいんないと悲鳴をあげる
そこにしょうゆをたらす
結構大目でも大丈夫

そしてびしょびしょにあふれてるじゃないかと言うと、顔を真っ赤にして恥ずかしがるが正反対に中はぐしょぐしょに
そして熱くなってくる

その後は放置プレイで大丈夫
たまに様子見にあそこのフタをあけてやってもおｋ
そのうち中がかわいてくるので保温になったら女体盛りのようにご飯に盛ってねぎでもかけてやるといい。
607 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 01:29:29
そのご飯はどうやって炊くんだ？
608 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 01:35:10
角煮レシピで勃起するとはな・・・
609 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 01:35:28
ビールさえありゃご飯はなくてもいいじゃない
610 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 01:38:03
ご飯に盛るって書いてあるぞ
611 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 01:45:03
>>610
炊飯器で豚バラ炊くんだから同時進行出来ねえべさ？
612 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 01:58:02
>>607
ワロタ！
613 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 02:07:54
>>611
だからどうやって炊くのか聞いてるんだよ
614 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 02:09:46
サトウのごはんだろ！
615 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 02:11:03
サトウのごはんか
616 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 02:12:11
日本にはサトウのご飯があるんだよな。幸せだよ
617 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 02:15:04
ご飯なんか炊き蓄めしたの冷凍庫にあるでしょ
618 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 02:17:02
冷凍庫には氷しか入れない主義だよおれは
619 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 02:33:45
角煮にこれだけ気を使って冷や飯かよ
620 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 08:27:38
チンすればいいじゃない
621 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 08:39:48
白飯はほか弁で買ってくりゃいい
622 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 09:12:42
電子レンジなんて ねぇよっ　ヽ(`Д´)ノｳﾜｱｧｧｧｧﾝ
623 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 09:14:29
飯は土鍋で炊きやがれ！
624 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 09:23:03
土鍋は本格的だな
625 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 09:29:06
焦げ付きそうだな、難しそうだな
626 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 09:31:34
オコゲができていいんじゃね？
面倒臭そうだけど
627 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 09:33:09
>>622
レンジのマイク口波は酵素を破壊する
628 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 09:36:46
おこげのにぎり飯がﾏｼﾞｳﾏｽ
629 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 09:54:46
ご飯が無ければビールを飲めばよいではないか
630 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 09:55:40
一度冷凍するとやっぱりマズイよな。
おれはチャーハンにする
631 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 09:59:36
うん！ビールだな
632 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 10:04:01
既製品だが長崎の角煮まんじゅうは美味いぞ
633 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 11:20:43
鍋でご飯？
炊飯器で角煮？

…いや、別にいんだけど何かが…
634 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 11:25:53
たしかに話しが途中からズレてるな･･･
635 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 11:30:50
>>608

真　の　漢
636 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 12:07:03
>>632
あれ1個300円くらいするだろ
お前ブルジョワだな！
637 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 13:45:31
いやいやハイソだよ
638 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 14:00:00
いやセレブだろ
639 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 14:41:27
オカマだろよ
640 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 14:49:36
まぁええことよ
641 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 14:50:53
角煮まんじゅうたいして美味くなかったぞ
642 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 15:47:49
そらそうよ
643 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 16:26:54
豚バラブロックに塩と粒コショウを擦り込む（肉1キロに対して塩大さじ10、コショウはミルで30回くらい）
ジップロックに入れて冷蔵庫で一週間～10日間。
冷蔵で一か月はもつ、美味しいハムっつーかパンチェッタの出来上がり。
保存は密閉せずに皿にのっけて冷蔵庫に。
パスタに入れても良し、そのまま焼いて食っても良し。
644 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 16:39:46
1センチぐらいの厚めに切って味噌漬けもいいよ
焼く前に味噌をざっくりと拭って魚焼きグリルで焼くだけ
漬け込む期間は好みでいいけど脂身の部分は赤身より味がしみこみにくいから要注意
645 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 16:57:41
豚バラの塊の表面を軽く焼いて
醤油、砂糖、みりん、ネギ、生姜で５時間煮る
角煮ウマー
646 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 17:30:16
胡椒をミルで・・・・
そこまで本格的なのか？
647 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 17:33:54
パンツェッタつったらジローラモってぐらいだからチョイ本格的ってぐらいのもんよ
648 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 17:43:54
美味しい生ハムの作り方教えて
649 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 17:45:30
>>646
スーパーで売ってる、瓶に入っててすぐに使える粉のコショウに比べて香りと味がめちゃくちゃ違うよ。
ミルで挽くと粒の大きさも料理や好みによって調整出来るし、何より粒のまんま買うと安いし香りが飛ばない。
ミルは良いやつ買った方が良いけど、一生モノだから買っても損はない。
ホントは塩も岩塩をミルで挽きたいけど、岩塩は高いから我慢ｗ
650 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 17:49:03
>649の家で毎週末お食事会をしたい
651 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 18:02:12
みんなｽｺﾞｽ
652 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 19:42:39
５時間も煮てらんねー
圧力鍋なら7～８分で充分だ
653 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 20:12:53
豚バラだけじゃなくてさ、男の料理全般のスレ立ててよ誰か
654 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 20:14:16
自炊スレは？
レベル高すぎだけど
655 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 20:14:48
寒いし豚汁がいいな
656 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 20:22:46
中華料理屋にトンポーロー？てあんじゃん
あれは何なの？煮込んだのとはまた違う感じだよね
657 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 20:26:06
653だけど
既婚女性板の料理スレに行くことにした。
658 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 20:28:07
>>656
ググると分かるかもよーーーーー！！
659 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 20:28:59
>>656
あれは下茹でのあと蒸して作るんだよ
660 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 20:33:43
自炊ｽﾚはなんかもう料理について語るｽﾚじゃないじゃん
ｺﾃが料理画像をうｐするところだろ
661 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 20:35:31
自炊スレはワンパターンで飽きるの早かったなあ
662 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 20:46:41
最近、食文化-食べ物板に通い始めた。
エヴァ厨卒業できるきっかけになったかもしれんｗ



しかし、料理にハマルとは思わなかったな・・・
俺の人生、永遠にインドアだと思ったんだが
アウトドアで料理する事に興味が湧きはじめたよ。
663 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 21:23:02
俺は随分前から料理にはまってるがインドアだぞ？
アウトドア料理って一人ではしにくいからパス
664 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:00:28
俺はワンルームマンションの3F住み。
ベランダに七輪設置して孤独で楽しい焼肉してたんだけど、
ダッチオーブンなる野外鍋の存在を知ってしまい
欲しい＆使ってみたい衝動に獲り憑かれててｗｗｗ

物が物だけに、インドア・キャンプじゃ使用不可能なんですよ・・・
665 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:03:00
既出かな？

いためると美味しいよ
666 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:21:27
665、素晴らしい。
俺も薄切りを塩こしょうだけでかりっと炒めるのが
最高旨いと思うんだ。
667 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:23:19
もやしと一緒に茹でてポン酢で喰らう
668 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:26:40
ぽん酢はあうよなぁ
さっぱりしてﾏｼﾞ美味い
669 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:27:57
アンカーつけろよ
だんだんうざくなってきた
670 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:30:27
>>669
豚バラのことでケンカするなよブー
671 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:35:29
まぁええことよ
672 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:35:43
そらそうよ
673 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:47:35
それ元ネタ何？って言うやつ多いけど絶対教えるなよ
674 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:48:53
>>673
意味が分かりません。誤爆ですか？
675 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:49:32
>>674
それ元ネタ何？
676 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:50:59
>>675
まぁええことよ
677 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:52:07
そらそうよ
678 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:53:04
ﾜﾛﾀwwwwwwwwwwwwwww
679 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:54:47
俺も元ワカンネェ
680 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 22:58:40
どんでんだよ
681 ：Mr.名無しさん：2006/09/13(水) 23:33:00
たしか宝塚のネタだったと思う
682 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 00:06:36
>>644
そのレシピ美味そう！
今度試してみよう
683 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 00:11:32
豚バラは出尽くした感があるから、そろそろ挽き肉に移ってもいいか？
684 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 00:14:23
挽き肉のまえに、俺が良く作る料理のレシピを。
お餅を縦に細く切って、塩コショウした薄切りのバラ肉で巻く。
それを網で焼いて食う。うまいっすよ。
685 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 00:16:18
鶏肉の話ししようぜ
おまえら知ってるか？砂肝めちゃくちゃ安いんだぜ
686 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 00:19:04
砂肝って料理のバリエーションがあんまねえべ。
それより鳥皮について話そうよ。
687 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 00:20:18
鳥皮だってバリエーションねえべや。
688 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 00:21:32
じゃあやっぱ挽き肉だな。
689 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 00:24:07
豚ひき肉とニンニクの芽を炒めろ。
そこにキムチの素を投入！！これをライスに乗っけろ！！！！
690 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 00:27:40
安くて美味い料理。
ニンニクみじん切りと豚挽きを炒め、もやしをドサッと投入。
強火がシャキッと炒め、豆板醤とオイスターソースでピリ辛風にして食う。
691 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 00:33:27
圧力鍋の連中はこれ作ってみてくれ。
これからの季節におすすめ。
豚バラの塊を厚さ３センチくらいの角切りにして、１５分圧力。
大根と里芋を加えて、醤油と酒とみりんと砂糖で甘辛くして、
さらに５分圧力、３分蒸らし。
肉はトロトロ、大根と里芋はホクホクでマジうまいよ。
692 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 07:29:56
豚バラを圧力鍋で煮ると鍋の状態はどうなる？
牛スジを圧力鍋で調理した時に洗うのがすっげーーーーーーーーーーめんどくさくなって、
それ以来肉を圧力鍋で調理しなくなった・・・っつーか圧力鍋自体あんまり使わなくなったよ
693 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 08:14:56
>>664
七輪持ってんならダッチはかなーり使えるよ。
井形に鉄の棒を橋渡しした上に網をのっけてその上に乗せるか、
ダッチオーブンに付属してる台の下に七輪を置いて使う。
ただ、鉄の棒を使う方法だと鍋を手荒にのっけたりすると七輪が欠ける可能性あるから注意。
ﾄﾞﾝｷで安いの売ってるからチャレンジすることをオススメする。
694 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 12:36:13 BE:476172656-2BP(0)
>>693
ドンキで売ってたのか・・・・
圧力鍋を買うのに夢中で気がつかんかった

いってきますｗ
695 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 13:01:41
つか、豚バラでも圧力鍋でガンガン行くと、ぱさついてしまうのだが。
696 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 14:48:56 BE:253958382-2BP(0)
>>695

それ俺も気になったけど、一晩放置したら解決した。
再加熱は圧力なしでホクホクですｗ
697 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 16:58:05
圧力鍋を使ってﾄﾛｯﾄﾛに作るのも良いけど、ｺﾄｺﾄ煮た角煮の脂身
あのﾓｯﾁﾘ感が好き
698 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 22:47:40
良スレあげ
699 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 23:19:05
塩豚作ってたヤツいたけどうまく作れたのかな？
700 ：Mr.名無しさん：2006/09/14(木) 23:22:51
700
701 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 10:23:56
正直、豚バラの固まりのローストを薄切りにし、ネギ・ニンニク・ショウガ・
しょうゆ・みりん・ごま油などで作ったたれで食べるのが一番旨い、と思う。

ビールがいくらあっても足りないと、姉に叱られた。
702 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 10:45:05
姉に叱られたと言うフレーズになんか萌え～
703 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 11:30:45
>>701
誘導するからｋｗｓｋ書いてくれ
http://etc4.2ch.net/test/read.cgi/male/1152268523/l50
704 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 14:30:33
雲白肉（ウンペイロウ）ってやつかな
705 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 17:33:48
賞味期限切れのブロック半額だったんで買ってきた！
706 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 18:26:35
そりゃ早く調理しないと駄目だな
707 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 21:01:41
三連休だから塊肉二つであわせて600ｇ買ってきた
とりあえず今日は半分を大き目の一口大に切って一人焼肉とビール
708 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 21:31:45
じゃがいもの細切りと炒めて食べたよ、今日。
うまかった。
709 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 22:41:17
2度ほど角煮作ったけど、チャーシューみたいになった。
煮込みがたりないのかな？
まぁそれはそれで美味かったけどね
710 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 22:43:19
肉の入ってないチンジャオロースーとかいいよ
711 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 22:51:48
普通チンジャオロースは入るだろ～
712 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 22:57:40
肉なしチンジャオロースーって要するにピーマン炒めだろ
713 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 23:28:51
>>710
肉の入ってないチンジャオロースはチンジャオロースとは言わねーよ
714 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 23:29:54
野菜炒めだな
715 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 23:30:14
ザーサイの細切りと炒めるとうまい
716 ：カテキンたけし：2006/09/15(金) 23:32:17
にんにくの芽がうまい
717 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 23:32:53
たけしが来たからログ削除するわ
718 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 23:34:01
>>717
俺より先に言うなｗ
719 ：Mr.名無しさん：2006/09/15(金) 23:55:46
>>713
いいや、言うね！
720 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 00:12:33
肉入れないのは貧乏くせぇな
721 ：カテキンたけし：2006/09/16(土) 00:13:37
野菜８肉２くらいの割合
722 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 00:14:19
たけし空気嫁
723 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 00:16:56
たけしっておもしろいな
724 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 00:17:08
　　　　　　＿
　 　 　 ／,.ｧ､＼
　　 　 (　ﾉo o ) ）　　
　 　 　 )ヽ ◎/(.　 　
　　　 （／.(･)(･)＼　.
　　　 （／|　x　|＼）
　 　 　 ／／＼＼
　　　. （／　　　＼）
725 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 00:28:13
（ ﾟ∀ﾟ）ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ /　＼　/　　＼ /　　＼ /　　＼ /　　＼
726 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 12:26:58
また豚炊き込みご飯作るよ
今度は切り落としだけど…
安かったんだ…
727 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 22:03:16
照り焼きうめぇｗ
728 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 22:10:15
挽き肉ソース焼きそばマジうめえから騙されたと思って作ってみろ。
新食感だから。
729 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 22:45:13
>>728
そをなにオススメなら今度試してみるよ。
普通に挽き肉使えば良いのか？
730 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:05:35
そう。豚挽き肉を炒めて、スーパーで売ってるもやしミックスを炒める。
焼きそばの袋には水を入れるって書いてあるけど、麺をほぐして入れれば
野菜の水気で充分。
ちょっと話それるけど、焼きそばをうまく作るコツは水を入れないことだと思う。
731 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:07:28
んなこたーない
732 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:09:05
ありゃそうですかブヒヒ
733 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:09:55
自演してるだろ
734 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:10:54
んなこたーない
735 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:11:35
http://p.pita.st/?jsphnsyd

角煮初挑戦、明日角煮丼を作るよてい
736 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:11:56
ありゃそうですかブヒヒ
737 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:12:51
>>735
玉子が旨そうだよｗ
738 ：あきこ：2006/09/16(土) 23:12:54
豚バラ料理はたくさんあるね・・・
書ききれない
時間はかかるけど角煮
さらっとシンプルに食べたいなら
油をひかないで薄切りのバラ肉と葱を炒めて
塩コショウするだけでも美味しい

バラ肉はおいしいね☆
739 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:13:26
>>735
勃起した
740 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:20:10
>>737
ちょっとつまみ食いしたけどけっこう美味い。
満足です
741 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:23:35
>>740
！！！！！真っ二つに割った玉子うｐしてよ！！！！
742 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:26:08
>>730
おｋ今度試してみる。
感想報告するから
743 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:26:28
くっそーｗｗｗ玉子に夢中だぜｗｗｗｗｗｗ
744 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:27:38
>>741
！！！！！！いやだよ！！！！！！！！！！！
745 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:29:35
>>744
うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
みてええええええええええええええええええええええええええええええええ
746 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:29:59
美味そうに煮えてるじゃねえか
747 ：あきこ：2006/09/16(土) 23:31:41
密かに・・・
好きな彼に最初に作りたいものが
豚の角煮+煮玉子
だったりするけど・・・

豚の角煮って結構人気なのね

748 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:31:51
自演してるだろ
749 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:33:26
あの煮汁をさ玉子の黄身にかけてオンザライス！！！
絶対うめぇよ！！！！！！！！！！！！！！
750 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:45:08
http://p.pita.st/?fbhjc9vv

少しビールのつまみにする事にした。
本当は卵を半熟にしたかったんだけど失敗した
次回再挑戦するよ！
751 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:46:21
>>750
PC許可してよ・・・。
752 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:50:10
http://p.pita.st/?fbhjc9vv

申し訳ない
753 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:51:43
ヨダレが吹き出した
754 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:53:04
>>752
今度は肉が旨そう！！！！やべーーーー！！！！！！
755 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:53:44
ライスに乗っけてうｐしてよ！！！！
756 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:57:15
ちょっとタレも入れると、もっと美味そうだろうな
757 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:57:34
>>752
トロトロジューシーな感じが伝わってくる
758 ：Mr.名無しさん：2006/09/16(土) 23:58:44
>>755
ご飯炊けてないからムリっす。
759 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 00:00:06
>>758
くっそーーーーー！！！！！！！！残念！！！！！！
でも、本当おいしそうだよ！！！！！！
760 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 00:06:02
>>759
ありがとうです。
このスレ見てたら無性に作りたくなって･･･
けっこうアバウトに作っても美味く出来るもんですね。
761 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 00:45:44
豚バラのバラってバラエティのバラ？
762 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 00:48:54
バラ肉のバラ

>>760
そのアバウトってのが、才能みたいなもんだったりするわけだ
763 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 01:36:04
>>762
こないだ何気に料理用のはかり買ったけど

パスタケースから出したパスタが100gかどうか確認してみるのに使っただけで
それ以降全く使ってない
764 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 09:02:52 BE:555534757-2BP(0)
おはようage
765 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 09:08:16
焼き肉屋で出てくる豚バラに塩こしょうのみっての美味いよな
766 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 16:48:34
旨そうだなっ
767 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 18:37:29
豚丼はガチ
ただし吉野家のは認めない。
768 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 19:46:02
角煮丼けっこう美味くできたよ。
ﾏｼﾞﾔﾊﾞｽ
769 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 19:48:00
ばら肉の塊を焼酎と醤油と生姜で煮込んでみた
不味かった
770 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 20:08:24
焼酎使うなんてばかじゃねーの？
771 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 20:33:10
豚バラカレー旨いよ
豚バラブロック買ってきて角煮作る要領で肉を煮る
柔らかくなったら１ｃｍ位の厚さに切って野菜と一緒に煮込んでカレー作る
これだけ
772 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 20:58:38
>>771
それ今夜の晩飯だったよ
まだ半分残ってるから明日もそれ食う
773 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:00:38
>>768
うｐしてくれよ！！！！！！！！！！！
774 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:01:31
じゃあ、うｐしてよおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
775 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:03:47
豚バラ餃子美味いよ
角煮作る要領で煮た肉の塊をそのまま皮で包んで焼くの
776 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:13:26
http://p.pita.st/?ph16hdso


768です、リクエストがあったんでうｐします。
味がしみてて結構美味かったよ～ 特に脂身が

付け合わせに水菜のサラダを作りました。
777 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:15:27
>>776
旨そうだな！！！おいっ！！！
778 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:19:56
自演してるだろ
779 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:21:33
>>777
ｱｯｱｯご飯にﾄﾛｯﾄﾛの角煮
たれがご飯に馴染んでﾏｼﾞ美味い
780 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:22:18
アッー！！
781 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:23:07
>>779
玉子は？ねぇ玉子は！！！！！！！！
782 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:26:53
>>781
半熟に仕上がってるよ
783 ：Mr.名無しさん：2006/09/17(日) 21:27:14
タマゴも味がしみてて美味かったよ！
けど半熟にしたほうがよかったかも
784 ：Mr.名無しさん：2006/09/18(月) 20:32:24
>>776
丼に乗ってる白い物体はしらがネギ？
おまいさん実は料理好きだろ？
785 ：Mr.名無しさん：2006/09/19(火) 10:44:27
半熟の卵を、1日ほど煮汁につけておくと、奥まで味がしみる。
786 ：Mr.名無しさん：2006/09/19(火) 11:03:31
半熟卵が上手くできないだよなー
上手く作るコツある？
787 ：Mr.名無しさん：2006/09/19(火) 11:07:22
沸騰したお湯に酢と塩を入れます。
酢には卵が割れたとき、卵白を固める役割が、塩にはお湯の沸点を上げる役割が。
お湯はたまごをゆでる鍋とは別の鍋で加熱し、沸騰してからたまごを入れた鍋にそそぎます。これでゆで時間を正確に計れます。
ゆで時間は正確に5分。殻は流水の中でむくと、きれいにむくことができます。
788 ：Mr.名無しさん：2006/09/19(火) 11:16:02
>>787
ｻﾝｸｽ今度試してみる
789 ：Mr.名無しさん：2006/09/19(火) 12:13:25
>>788へｱﾄﾞﾊﾞｲｽ
>>787が言っているのはﾎﾝﾄに綺麗に作るときのやり方。
面倒くさかったら、
１）水から茹でて
２）茹で上がったら（沸騰から５分くらい）冷水で卵を冷やす。
（お湯を捨てて水を入れればｵｹ。２回くらい換えれば冷えた水になる）

これでﾍﾟﾘﾍﾟﾘ殻がむけるぜ。

剥けたら煮汁にﾀﾞｲﾌﾞだ！
790 ：Mr.名無しさん：2006/09/19(火) 13:41:47
>>789
たびたびありがとう、参考になります。
半熟卵作ると必ず失敗するんだよねー殻が上手くむけなくて･･･
今度試してみます
791 ：Mr.名無しさん：2006/09/21(木) 00:09:32
さっき閉店間際で３割引で買ってきた
お前ら何か美味い豚バラ料理おしえて
792 ：Mr.名無しさん：2006/09/21(木) 00:12:19
この時間で調理して食うなら厚めに切って
塩コショウで焼いて食うのがいいんじゃね？
793 ：Mr.名無しさん：2006/09/21(木) 00:13:07
いや茹でてポン酢だろ
794 ：Mr.名無しさん：2006/09/21(木) 00:20:12
とりあえず冷凍庫に放り込んで休みの日にゆっくり考えろ
795 ：791：2006/09/21(木) 00:22:46
明日は14：00出社だからまだ時間はある
796 ：Mr.名無しさん：2006/09/21(木) 00:25:41
だったら１２時間煮込めよ
797 ：791：2006/09/21(木) 00:26:32
しんじゃえ
798 ：Mr.名無しさん：2006/09/21(木) 00:27:30
12時間煮込まれるぞ
799 ：Mr.名無しさん：2006/09/21(木) 00:29:52
ご飯片手に焼いて食う
800 ：Mr.名無しさん：2006/09/21(木) 00:31:03
チンコ突っ込めYO
801 ：Mr.名無しさん：2006/09/21(木) 00:35:48
ナイフで削ってエベレスト作れ
802 ：Mr.名無しさん：2006/09/21(木) 22:55:52
保守する
803 ：Mr.名無しさん：2006/09/22(金) 21:38:11
皆さん週末ですよ
バラ料理を作りましょう
804 ：Mr.名無しさん：2006/09/23(土) 11:22:11
作り方おしえれ
805 ：Mr.名無しさん：2006/09/23(土) 12:16:12
>>804
ウチに来い
806 ：Mr.名無しさん：2006/09/23(土) 12:44:27
ローストポーク(記憶を頼りに…)

(1)　豚バラのブロックをタコ糸で縛り、形を整える。
(2)　オイルに塩コショウ・おろしニンニクなどを混ぜたものを作り、表面に塗る。また、
　　ブロックに箸で穴をいくつも空け、先のとがったケチャップの容器などを使い、中に
　　も注入するとよい。しばらく冷蔵庫に入れて味をしみこませる。
(3)　フライパンで全体に焼き色をつけてからオーブンで焼く。油が大量に出るので、深さ
　　のある洋皿の上に網を載せ、その上において焼くと良い。オーブンがない時は、フラ
　　イパンに金属製のボールをかぶせても代用できる。
(4)　頃合を見て金属製の箸の先を肉の中心にまで挿して引き抜き、唇に当てて十分熱くな
　　っていたら火が通っている。(ビーフとは違うので、生肉の部分がないように注意)
(5)　冷ましてから薄切りにする。タレというか、ソースは適当に考えてくれ。
807 ：Mr.名無しさん：2006/09/23(土) 16:54:27
めんどくさい
808 ：Mr.名無しさん：2006/09/23(土) 17:30:49
実も蓋もないw
809 ：Mr.名無しさん：2006/09/23(土) 18:03:38
簡単な料理教えてよ
810 ：Mr.名無しさん：2006/09/23(土) 19:14:16
薄豚バラを軽く油ひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝでカリカリに炒め塩胡椒。
細切り葱とレモンを添えてok
811 ：Mr.名無しさん：2006/09/23(土) 20:20:16
豚バラを１回湯通しして余計な脂を落とし、キムチと一緒に炒めて炊飯器にぶち込みご飯と一緒に炊く
炊き上がるまでに半熟卵を作っておいてご飯に乗っけてウマー
812 ：Mr.名無しさん：2006/09/23(土) 23:53:41
>>809
美味しんぼの最新刊見れ
813 ：Mr.名無しさん：2006/09/24(日) 14:16:45
塩でもふって生で食え
814 ：Mr.名無しさん：2006/09/24(日) 15:11:58
腹壊すがな
815 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 09:15:07
塩豚どうなったの？
816 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 17:01:46
バラ肉の塊を３センチ角ぐらいに切ってじゃが芋、にんじん、玉葱と一緒に
市販のデミグラスソースと煮込む

ビーフシチューならむポークシチュー
817 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 17:17:37
市販のルーだと油っこいから、手作りルー使うか肉の油落とししないと重そうだね
818 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 17:28:41
アク取りシートは欠かせない
819 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 17:35:19
迷わずポトフ
820 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 17:36:56
コーンポーク作ってみたいな
821 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 17:36:59
俺はおタマでやっちゃうんだけど、シートって使い勝手イイんだ？
822 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 17:41:50
アク取りシートは置くだけでほぼ一網打尽だからね　かなり楽
823 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 17:45:44
アク取りシートを上にのせたままで一度冷ますと
シートを取ったときに上に浮いた脂も一緒に取れる
824 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 20:08:33
>>822>>823
ほほぅ、なるほど
貧乏性なもんで使ってなかったけど、だいぶ手間省けてしかもよく取れるのか。明日買ってこよう
ｻﾝｸｽ
825 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 20:08:45
うるせえなエビフライぶつけるぞ
　,.、,、,..,、、.,、,、、..,_　　　　　 　／i
;'｀;、、:、. .:、:,　:,.: ::｀゛:.:゛:｀''':,'.´ -‐i
'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'゛ ￣ ￣
　　　ヽ(´･ω･)ﾉ
　　　　 |　 /
　　　　 UU
826 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 20:09:02
>>825
おまえうまそうだな
827 ：Mr.名無しさん：2006/09/25(月) 20:16:17
足短くね？w
828 ：Mr.名無しさん：2006/09/27(水) 16:27:45
このスレ見てから豚ﾊﾞﾗはブロックで買うようになった。
炒め物するときも、スライスとは違う美味さだよね！
829 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:22:13
ブロックは切るのがメンドクサイ
830 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:23:08
帰宅しました
鮮度が命の乾いたビール500で、ぐっとのーみんぐ！
831 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:25:57
帰宅しましたじゃねーよ
誰だよおまえ
832 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:26:15
>>830
定収入スレにいなかった？
833 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:27:25
>>830
調子のってっと煮込むぞコラ
834 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:27:36
>>830
死ね
835 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:28:42
ぶひいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい
836 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:29:36
>>830-834
自演乙
837 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:30:12
>>836
虫単乙
838 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:31:03
しらね
839 ：Mr.名無しさん：2006/09/28(木) 19:31:43
>>837
乙ですた
ぐっとﾉｰﾝ
840 ：Mr.名無しさん：2006/09/30(土) 02:15:15
ﾗｰﾄﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　
841 ：Mr.名無しさん：2006/10/01(日) 17:39:39
豚バラブロックってグラム幾ら？
842 ：Mr.名無しさん：2006/10/02(月) 10:58:13
雨・カナダ産とかなら120～100、国産なら150～120ってトコじゃね？
ブランドだったりするとまた少々高くなるよね
843 ：Mr.名無しさん：2006/10/02(月) 12:46:52
ヴィトンの豚バラとか？
844 ：Mr.名無しさん：2006/10/02(月) 12:48:06
イベリコ豚ってうまいの？正直なんなのかよくわかってないけど
845 ：Mr.名無しさん：2006/10/02(月) 12:54:48
キムチと一緒に炒めちまえばみんな一緒さ
846 ：Mr.名無しさん：2006/10/02(月) 13:02:40
>>844
すごいコッテリしてるよ
豚とはまったく別物と思った
847 ：Mr.名無しさん：2006/10/02(月) 20:56:48
バラ肉細かく刻んで麻婆豆腐に使うとなかなかいい感じ
うちの近所のスーパーは二回挽いたミンチしか出さないから困る
848 ：Mr.名無しさん：2006/10/04(水) 20:53:48
age
849 ：Mr.名無しさん：2006/10/04(水) 20:56:35
シンプルに塩コショウが一番です
850 ：Mr.名無しさん：2006/10/04(水) 22:36:23
そこにポン酢をかけると美味い
851 ：Mr.名無しさん：2006/10/05(木) 20:38:54
バラブロック・玉葱・キャベツ・ニンニクとあるんですが、全部刻んで炒めて塩胡椒が最高かな？
852 ：Mr.名無しさん：2006/10/05(木) 20:40:12
いいからオサンら呑めｗ
853 ：Mr.名無しさん：2006/10/06(金) 03:20:55
豚バラで塩焼きそば作ってくった
うまかった
854 ：(▼ω▼ﾒ)：2006/10/07(土) 15:08:40
チャーシュー作っちゃる　　　　ヽ(▼ω▼ﾒ)ノ
855 ：Mr.名無しさん：2006/10/08(日) 00:08:39
>>854
報告たのむぞ
856 ：Mr.名無しさん：2006/10/09(月) 19:07:28
焼け死ね
857 ：Mr.名無しさん：2006/10/09(月) 22:16:27
肉野菜炒めは絶対ブロック肉使った方がうまい
858 ：(▼ω▼ﾒ)：2006/10/09(月) 23:58:59
失敗！炎上！
ヽ(＞ω＜ﾒ)ノ⌒▼▼
859 ：(▼ω▼ﾒ)：2006/10/10(火) 18:25:21
ってのは冗談で、豚バラをタコ糸で縛って生姜をきかせたタレに漬け、オーブンで焼いた。
でも油がキツくてなんかイマイチ。
味はいいんだけどね。
860 ：Mr.名無しさん：2006/10/10(火) 19:36:02
豚バラは時間をかけなきゃダメってことか
861 ：Mr.名無しさん：2006/10/10(火) 21:25:06
豚バラ肉スライスを油を使わず弱～中火で炒める。
油がしみ出してきたら、塩コショウして、薄めにスライスした茄子を投入。
茄子がしんなりしたら、お皿に盛ってポン酢をかけて熱々ご飯で食べる。
思いつきで作ってみたら結構美味かったよ。
862 ：Mr.名無しさん：2006/10/11(水) 21:51:25
カタマリが手に入ったから角煮作成中。
夏場はすぐ悪くなるから控えてたけどこれからはドンドン作るぞ！
863 ：Mr.名無しさん：2006/10/12(木) 09:05:11
うｐ出来たら頼む
864 ：Mr.名無しさん：2006/10/13(金) 11:32:53
ベジタリアンになろ？
http://jazzmens.net/vegetarian/slaughter.htm
865 ：(▼ω▼ﾒ)：2006/10/14(土) 12:32:42
ｲﾔﾀﾞ
866 ：Mr.名無しさん：2006/10/14(土) 16:46:38
>>864
これみて涎が出るくらい
生粋の肉好きだから俺
867 ：Mr.名無しさん：2006/10/14(土) 20:38:02
保守する
868 ：Mr.名無しさん：2006/10/17(火) 00:28:09
そろそろ落ちそうだな
ここはひとつ俺様が保守を
869 ：Mr.名無しさん：2006/10/17(火) 00:51:22
暇な奴まとめサイト作ってくれねえかな
俺の豚バラレシピとしてこのスレのこしておきたいんだが
つか保守ってageなくても大丈夫なの？
870 ：Mr.名無しさん：2006/10/17(火) 00:52:00
ほす
871 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 09:31:03
角煮作った後の鍋はどうしてる？
放置してから洗うとなると油がしつこ過ぎてｳﾝｻﾞﾘするんだけど
872 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 10:09:58
フツーにｺﾞｼｺﾞｼ洗ってるよん
873 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 10:19:47
地道にやるしかないんかね？
実は１ヶ月以上放置してんだよねw 油のせいかｶﾋﾞ生えてないから平気で放置w
874 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 10:25:13
ﾒﾗﾐﾝﾌｫｰﾑってのが出てきてからだいぶ片づけが楽になったよな。
浸け置き&ﾒﾗﾐﾝで大抵のこびり付き･焦げ付きは落ちるもの。
あと脂は直接下水に流したらｱｶﾝよ。ﾃｯｼｭや新聞紙で拭ってから洗うんだぞ。
大さじ一杯のマヨネーズを浄化するのに水が8㌧（又は800㍑。うろ覚え。ｽﾏﾝ）だか必要なんだってさ。
875 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 10:35:32
うん、ﾒﾗﾐﾝは使ってる。驚くほど良く落ちるやね、最近少し安くなったし
ただﾒﾗﾐﾝが油を落とすというか絡めとる分、油が延ばされ広がるのが残念かな

油自体は固まってから三角コーナー行きだから生ゴミとして出してるさ
876 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 11:51:23
俺も料理を作る時は洗い物から始まる。
食べた後すぐやればいいんだがﾒﾝﾄﾞｸｻｲ
877 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 12:17:11
>>876
俺もだ。
食事の準備時間がえらい長い気がするのは多分そのせいだよな。
食洗機欲しいな
878 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 15:25:21
わかる食器洗い機ほしい
879 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 15:38:33
>>871
水でゆるめてから、冷やして油だけ濾し取る。
後は、ゴシゴシコシコシコシコ…
880 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 16:27:40
洗い物と言っても食後の一人分なら大した量じゃないでしょ
調理に使った物は作りながら洗っていくから溜まらないし
881 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 17:36:09
>>879
途中から擦ってるものが変わってないか!?
882 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 17:49:03
今気が付いてﾜﾛﾀ
883 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 18:20:32
ﾄﾞﾋﾟｭｯてなおさら汚した
884 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 20:30:57
あれは固まると意外と落ちにくいね
885 ：Mr.名無しさん：2006/10/18(水) 20:33:35
>>880
オナヌー（＾ω＾　）
886 ：Mr.名無しさん：2006/10/20(金) 14:12:57
ほしゅ
887 ：Mr.名無しさん：2006/10/22(日) 18:22:26
高い！高すぎる！
888 ：Mr.名無しさん：2006/10/22(日) 22:53:13
888ｹﾞﾄ
889 ：風俗勤務女 ◆4K1voFibHs ：2006/10/24(火) 14:06:22
やっぱりＡ５最高級ランクの仙台牛は美味しかったよo(^-^)つhttp://c.pic.to/52xt6

オマエラには食えない肉ですねＷＷＷＷＷＷＷ
890 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 14:12:42
100ｇ９８円の豚もも肉で、
豚キムチ炒めしたけどまあまあ旨かった
おりはこれでいいんだ・・いいんだ・・・
891 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 14:15:03
>>889
つうかこれA5じゃないだろ
A5って霜の降り方こんなんじゃないよ
892 ：風俗勤務女 ◆4K1voFibHs ：2006/10/24(火) 14:22:53
>>82
お前だいたいにして肉食ったことないだろ（笑）
牛肉には５段階のランクがあってＡ５～１がある訳さ（笑）
アンダースタンド＾＾？

そりゃＡ５は美味しいよo(^-^)o
893 ：風俗勤務女 ◆4K1voFibHs ：2006/10/24(火) 14:24:02
アンカー間違えた(^Д^)カハハハハ
>>891ね
894 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 14:27:31
日本人の家庭のカレーはだいたいビーフ使ってしかも二日目のコクとかああいうノリがみんな好きそうだが
おれは豚バラたっぷりいれてしかもルゥは水分多目の汁っぽいのがウマー(ﾟДﾟ)!
あんまりカレーカレーした味が主役にならずそれぞれの素材の味がするのが最高
895 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 14:40:36
キムチ入れるとうまいぞｗｗｗ
http://www.uploda.org/uporg558967.jpg
896 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 14:50:13
>>895
うまそーだね！今夜は豚キムチ食うかな
897 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 14:53:28
>>895
お前さんｊの主食ですか？ゲテモノ君
898 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 14:57:04
>>895
なにこれ？虫？
とにかくウゲー
危険！見るな
899 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 16:28:07
豚キムチ
豚汁
豚の生姜焼き
900 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 16:32:28
豚

901 ：602：2006/10/24(火) 19:21:33
>>892
ランクがあることくらい知ってるよ。
その肉はA5じゃないだろっつってんだよ。
せいぜいA3だな
902 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 19:51:18
豚キムチつくったけど何気に金かかるのな
キムチ　１６０円
豚肉　１００円
ニラ・もやし　５０円
豆腐　２５円
生卵　２０円
合計　３５５円

米なしで満腹になるくらいの量だからそうでもないか・・・
などと１人思う。
903 ：Mr.名無しさん：2006/10/24(火) 23:07:10
結局どっち
904 ：Mr.名無しさん：2006/10/25(水) 04:53:03
キムチが高いんだよな
905 ：Mr.名無しさん：2006/10/25(水) 16:55:17
>>902
俺が作ったら、
　　キムチ　１６０円
　　豚肉　１００円
２６０円だな。
906 ：Mr.名無しさん：2006/10/25(水) 19:00:44
今日の3分クッキングでやってた料理が美味そうだったな
料理名も材料もレシピも全部忘れたけど
907 ：Mr.名無しさん：2006/10/25(水) 22:40:02
だめじゃんｗ
908 ：Mr.名無しさん：2006/10/25(水) 23:00:01
>>906
これか？
CBCテレビ/キユーピー3分クッキング
ttp://hicbc.com/tv/kewpie/main.htm
でもそれらしいのないぞｗ
909 ：Mr.名無しさん：2006/10/25(水) 23:01:24
金子信夫のおいしい料理、じゃないか？
910 ：Mr.名無しさん：2006/10/27(金) 03:01:46
>>908
その２５日の見て思い出した
全然違うメニューだったけど
なんかトンカツ用のロース肉を細切りにして短冊切りにした長芋と一緒に炒めてた
みそしょうゆみりん酒を混ぜて味付けしてた　仕上げに豆板醤をちょっぴり

豚バラじゃないからスレ違いだなw
911 ：Mr.名無しさん：2006/10/27(金) 08:42:26
豚肉料理ならおｋ
うまそうだよ
912 ：Mr.名無しさん：2006/10/29(日) 13:09:22
そろそろ落ちそうなので、昼間から豚バラ塩コショウでビール
913 ：Mr.名無しさん：2006/10/29(日) 23:17:39
豚バラカレーｳﾏｽ
914 ：Mr.名無しさん：2006/10/31(火) 12:57:13
豚バラより、俺のバラ肉を何とかしてほすい。
915 ：Mr.名無しさん：2006/11/02(木) 21:16:32
保守
916 ：Mr.名無しさん：2006/11/03(金) 07:27:09
>>914
ソテーしろ
917 ：Mr.名無しさん：2006/11/03(金) 15:19:16
大根の葉といっしょにゴマ油で炒めてやったぜ。
くくく、毒男メシだぜ
918 ：Mr.名無しさん：2006/11/04(土) 02:50:53
このスレ見て以来豚バラ料理漬けで
ちょっとだけ食傷気味だったけど、
『大根おろし鍋』ってのをやってみたら
サッパリしててドンドン食っちゃったよ。

寄せ鍋の元みたいので味付きの鍋汁にして、
それで薄切りにした豚バラをちょっと煮て、
大根１本分をすりおろして投入、
すぐ火を止めて完成。
919 ：Mr.名無しさん：2006/11/04(土) 08:57:48
>>918
それうまそう
920 ：Mr.名無しさん：2006/11/05(日) 01:52:57
常夜鍋を紹介してやろう
清酒を水で半々程度に薄め、煮立ったところにバラ肉薄切りとほうれん草を
いれて食う、その他好きなものを入れて食え。出汁に酒粕を入れてもうまいぞ。

脂肪の過剰摂取で毒男の平均寿命をさげてやったぜ…ｸｸｸ
921 ：Mr.名無しさん：2006/11/06(月) 09:13:19
あなた悪人!! ww
922 ：Mr.名無しさん：2006/11/06(月) 17:16:32
下茹ですればNO問題！
923 ：Mr.名無しさん：2006/11/07(火) 22:34:05
とりあえずｼｬﾄﾙは出来そうだね
つぶしがきくようになったな
924 ：Mr.名無しさん：2006/11/09(木) 00:38:58
保守
925 ：Mr.名無しさん：2006/11/09(木) 04:04:02
下茹でして余分な脂分を落としたあと一口大に切り
玉葱と一緒にだしで煮て卵でとじる
ご飯にかけて親子丼風

ってのはどうだろう？
926 ：Mr.名無しさん：2006/11/09(木) 04:32:55
900過ぎか～
もしかしたら似たような
安が出てるかも知れないけど

豚バラスライスを醤油で揉む
満遍なく片栗粉をつける
高温の油でカリッと揚げて
出来上がり

安いし美味いぞ！
927 ：Mr.名無しさん：2006/11/09(木) 22:52:57
>>926
うまそうだがコレステロール高そう。
成人病まっしぐらだな
928 ：Mr.名無しさん：2006/11/11(土) 15:15:40
>>925
うむ、うまそうだから作ってくれ
929 ：Mr.名無しさん：2006/11/12(日) 08:17:34
ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
　（ 　　( ´・ω・） ﾌﾞｰﾌﾞｰ
　　しー し─Ｊ
930 ：Mr.名無しさん：2006/11/15(水) 09:07:03
アスパラと合うよね
931 ：Mr.名無しさん：2006/11/15(水) 10:13:24
茎の太いアスパラをかるーく素揚げにして塩をちょこっと振る

ビール泥棒の出来上がり。春先は特に最高
932 ：Mr.名無しさん：2006/11/15(水) 10:22:13
おっ！それうまそうって豚バラ関係ないじゃんｗ
933 ：Mr.名無しさん：2006/11/15(水) 11:09:13
アスパラに巻いて串焼きにしたらうまいぞ
934 ：Mr.名無しさん：2006/11/15(水) 11:10:55
水炊き！
ゆずポン酢に一味をぶちこんで！
935 ：Mr.名無しさん：2006/11/15(水) 15:51:45
水炊きなら鶏がいいな
936 ：仄暗いはらわた：2006/11/15(水) 17:06:49
鳥胸とかやすいしな
937 ：Mr.名無しさん：2006/11/18(土) 03:22:28
さとう珠緒と恋がしたいのよみんな
938 ：Mr.名無しさん：2006/11/18(土) 10:55:44
今は…

昔のヌード見た時は辛抱たまらんかったが


って豚関係無いな
939 ：Mr.名無しさん：2006/11/18(土) 16:35:11
乳輪デカイよね

って豚関係無いな
940 ：Mr.名無しさん：2006/11/20(月) 19:06:35
age
941 ：Mr.名無しさん：2006/11/20(月) 21:42:55
チンジャオロースの牛肉の代わりに豚バラ
途中で出てくる脂を少し拭き取らなきゃいけないけど美味い
942 ：Mr.名無しさん：2006/11/21(火) 08:40:39
ヒント：牛肉をつかってるのはチンジャオニュウロース（青椒牛肉糸）
中国で肉つうたら普通豚肉のことらしいよ
943 ：Mr.名無しさん：2006/11/21(火) 12:16:23
犬じゃネーノカ
944 ：Mr.名無しさん：2006/11/22(水) 15:25:59
>>933
じゃがいもに巻いて焼いても美味いよ！
ビールに合う
945 ：Mr.名無しさん：2006/11/22(水) 15:38:36
>>943
じゃがいもに巻いて焼いても美味いよ！
ビールに合う
946 ：Mr.名無しさん：2006/11/22(水) 21:42:27
>>943
じゃがいもに巻いて焼いても美味いよ！
ビールに合う
947 ：Mr.名無しさん：2006/11/23(木) 07:49:20
>>825
じゃがいもに巻いて焼いても美味いよ！
ビールに合う
948 ：Mr.名無しさん：2006/11/23(木) 12:20:20
？
949 ：Mr.名無しさん：2006/11/23(木) 12:22:43
病院で、糖尿病の烙印を押されてしまいました。

さようなら、俺の豚バラ料理・・・・・(　┰_┰) シクシク
950 ：Mr.名無しさん：2006/11/23(木) 12:56:39
ﾜﾗﾀｗ
951 ：Mr.名無しさん：2006/11/23(木) 13:21:37
糖尿？ ブタ腹くらい食っちまえよ。大丈夫だって。
952 ：Mr.名無しさん：2006/11/23(木) 13:45:21
糖尿だと豚喰えんの？
953 ：Mr.名無しさん：2006/11/23(木) 13:47:55
血唐値とかカロリーの問題じゃね？
適度な運動と野菜しっかり取りつつやれば豚ぐらい問題なくね？
あと食いすぎなきゃね
954 ：Mr.名無しさん：2006/11/23(木) 13:50:00
糖尿を甘く見るな
955 ：Mr.名無しさん：2006/11/23(木) 14:48:44
失明には気をつけろよ
956 ：Mr.名無しさん：2006/11/24(金) 03:26:37
マジ？ 生活習慣病総ナメなんだけど、
豚バラ大好き！ やっぱ人間は脂も必要だお（　＾ω＾）
医者には控えるように！で、たまに食べるお（　＾ω＾）
おいしいお（　＾ω＾）

俺は糖尿じゃないけど、高脂血症ｗ 肝機能障害、痛風、高血圧ｗｗｗｗｗ
957 ：(ﾉﾟωﾟ)ﾉ：2006/11/24(金) 12:33:24
豚バラチャーシュー作ったぞ。
肉をタコ糸で巻いて、葱、生姜、ニンニクをいれたお湯でアクを取りながら茹でて、茹で上がったら酒、醤油、みりんを投入。
煮詰めていけば出来上がり。
958 ：Mr.名無しさん：2006/11/24(金) 12:36:01
うｐは？
959 ：Mr.名無しさん：2006/11/24(金) 16:15:11
メタボリックシンドロームってやつだ
960 ：Mr.名無しさん：2006/11/25(土) 15:52:46
俺は二ヶ月ぐらい杜仲茶飲みまくって腹が凹んだ
好きなもの好きなだけ食ってなお内臓脂肪が減ったのには驚いた
個人差があるだろうから結果には責任持てんが
試す価値はあると思うぞ
961 ：Mr.名無しさん：2006/11/25(土) 17:59:48
大根と薄切りにしたブタバラブロックを鍋にぶっこんで
しょうゆベースのだし汁でひたひたにして
ストーブの上においてやった。
962 ：Mr.名無しさん：2006/11/25(土) 18:08:57
>>961
うわー美味そうだな
963 ：Mr.名無しさん：2006/11/25(土) 18:13:05
うｐは？
964 ：Mr.名無しさん：2006/11/25(土) 18:26:40
ちょっと杜仲茶買いに行ってくる
965 ：Mr.名無しさん：2006/11/25(土) 18:41:30
近所のスーパーでは小間切れの方が安いので
俺はいつも豚コマ派ですすいません…
966 ：Mr.名無しさん：2006/11/25(土) 18:51:40
俺が開発した豚バラとにんにくの芽のコチュジャンソース炒めのレシピ知りたい奴いる？
どんぶりにして食うとうまいよ(･∀･)
967 ：Mr.名無しさん：2006/11/25(土) 19:20:25
料理名がほぼレシピになっとるがな
968 ：Mr.名無しさん：2006/11/25(土) 21:36:09
>>961
熱さでのた打ち回る豚バラを笑いながら見てんだろ
残酷な奴め
お前の血は何色だっつんだよ
969 ：Mr.名無しさん：2006/11/25(土) 21:55:39
豚バラ薄切りを炒めて砂糖、塩、胡椒、一味唐辛子で味付け
大根おろしを汁ごと入れて軽く煮立てて片栗粉でトロミをつける

マジ美味いよ
ご飯にかけて丼にしても美味い
970 ：Mr.名無しさん：2006/11/26(日) 02:51:46
>>969
今度作ってみる
971 ：Mr.名無しさん：2006/11/26(日) 02:54:12
豚肉とかって冷凍したらどれくらい保存できるの？
972 ：Mr.名無しさん：2006/11/26(日) 02:54:44
>>969
醤油的なものが欲しい
973 ：にゃぁ～：2006/11/26(日) 03:33:07
のほほんだめ板から来ました～～。

豚バラポン酢
＝豚肉を炒めて冷蔵庫で冷やして　カットした玉葱の上に肉を載せてポン酢をかけます。お酒に合う一品料理です～～。

豚キムチ
＝油をフライパンの上にひいて豚肉→キャベツ→キムチの順で炒めます。肉に火が通ったら火を消して塩コショウと焼肉のタレを和えて完成です～～。ご飯にとってもあいます～～。
974 ：Mr.名無しさん：2006/11/27(月) 10:54:32
こりゃまたウザいが為になるヤツが来たな
975 ：Mr.名無しさん：2006/11/28(火) 11:08:41
俺が保守する
976 ：Mr.名無しさん：2006/11/30(木) 21:01:41 BE:253959528-2BP(0)
保守！！
977 ：Mr.名無しさん：
豚バラブロックを少し厚めに切って肉野菜炒めにしたらｳﾏｰ