毒男がパスタをつくるとスゴい

久しぶりにパスタについて話そうよ

電光石火の２ゲト

スパゲティか？

平均的な3ｹﾞﾄ

orz

5

久しぶりだな

onu

おうよ

or2

ペペロンチーノ禁止

オリーブオイル+岩塩のみが美味いらしい

ペペロンチーノ号って

シーチキン　マヨネーズ　ゆずぽん　わさび

味の濃さは好みで調整

いっとけ

うどん

or7

or3

結局は金が無くて材料が無いだけ

「またアルデンテ食わせてくれよ。」

ort

レトルトのミートソース
何であんなに薬臭いのか・・・

ちょっと値段が張ってるやつは大丈夫なんだが

or@

orΘ

たーらこーたーらこー

ホント久しぶりだな
バター溶かして絡めて
ガリガリ削ったパルミジャーノチーズかけて食べるのが
シンプルで美味い

バターとチーズか

ほう

小麦粉から作ってろｗｗｗ

日本人なら家にパスタマシンぐらいあるだろ

ニンニクと醤油がうまい

>>1はまず、パスタとスパゲッティの違いを俺にわかりやすく教える義務がある

イケメンが食べるとパスタ
ブサが食べるとスパゲッティ

>>31
orz

お前はどうなんだ？

じゃぁ俺はずっとスパゲッティを食べていたわけか

そんな俺の顔はしょっぱいアルデンテ

>>30
スパゲッティが麺状のもので
パスタってのがマカロニとかラザニアとか
そういうの全般のこと言うんだっけ？

パスタ・・・事故中女
スパゲッティー・・・家庭的な女性

>>30
パスタは長いのから短いのまで麺類全般。
スパゲッティはロングパスタの一種で要するに太さで分類するんやね。

>>38
ということは、大分類がパスタで、パスタの中にスパゲッティがあるってことか

マカロニ？

ペンネ？

すぱげち
増えるワカメ
青シソドレッシング
シーキチン

いっとけ

>>21
ヤッパあれ薬のニホイ？
安物とまとのニホイかと…

農薬ね

>>21　フライパンに入れて、温める時にワインを加えてると、ちょっとはマシ。

禁止と書いていたが
とりあえずペペロンチーノを作れれば
それをベースにして冷蔵庫の残り物を片付けられて便利
あと、食べ飽きない

>>46
ガーリックは飽きなくて良いよな
鷹の爪ってどれくらい入れてる？

あ、ちなみに>>42はスパ無しでもうまいよ

ペペロンチーノってカライからきらい
箸で食うと�dｶﾗｼが輪投げが入ったみたいになるし

>>47
麺100gにつき1本くらいかな
ガーリックが飽きないっていうより
毒男の基礎なし自炊なので
毎日味が変わって飽きない

1年で50皿以上は食ったけど
成功したのは2回くらいだよ

もまいら１回に食う量ってどのくらい？
漏れは２〜３人前のソース使い切りたいから２００�c位茹でてる
パスタっていきなりスゲー腹が減るよな

茹でた麺を味付けせずに鼻から入れて食うと塩味きいててうめぇｗ

>>49
はぁー、そうか
というか俺もそんなもんだけどな
麺が柔らかすぎたり
基本的なものつくって失敗したり
そんでイロモノつくったり

茹でた麺にあっためたﾎﾞﾝカレーかけてアルデンテ
麺はなんでもいい
今日はうどんで代用した

>>53　パスタはイタリア語でpaste(練り物)の意だから、
うどんも間違いなくパスタ。

君は間違っていない。

>>50
あるある
腹減ってるときは「こんくらいペロリと食べられるぜ！」って感じだけど
茹で上がったのを見ると「ああ、作りすぎたか…」って思うこと多々あり

>>52　似たもの同士だなw
まあ、失敗しても
顆粒の鶏がらスープかアンチョビペースト入れれば
味は決まるんで問題ないよ

やったことはないが知人の調理師の話では
昆布茶をいれると半端なく味が決まるらしい
アミノ酸の塊だから
化学調味料を大量に突っ込むようなものらしいよ

ペペは基本だよな
ニンニクは炒めすぎない方がいいよ
オイルが冷たいうちに入れて弱火でゆっくり
炒めていって狐色になったら捨てましょう

アサリのトマトソースなんてのも結構いけたり

このスレのポイントは、
お前らみたいなパラサイトは、
ママが使っている大きな鍋で、
麺を茹でることができるということである。

むかしさぁイタリア映画で　パスタをポキポキ折って鍋に入れてたのを見て
まねしてパスタを半分に折って茹でたんだけど
違和感なく（短いと感じないで）喰えるんだ
それ以来パスタを小鍋で茹でられるようになって重宝してる

クレハのレンジで茹でるタッパーが意外と良かった。
茹で上がりがねじねじになって面白い。
ちゃんと対流起こってるようだ。

沸騰したら火を止めて、時間になるまでほっとけばｱﾙﾃﾞﾝﾃって伊藤家なんかで観たけど、
やったら麺の表面がﾍﾞﾀﾍﾞﾀでもう、ね。
何かｺﾂがあるんだろうか。

実際に「これがアルデンテかー」って思うような麺って
店に行かない限りそんなに食べたことがないから、仮に上手くできたとしても
「うん…こんな感じ？硬すぎ？わかんねー」と半信半疑になってしまいそうな自分

>>62
それを冷水で一回締めるんだおー

>>62
>>64はガセ

沸騰したお湯にパスタ入れてから１分間は麺同士がくっつかないようにかき混ぜる　でＯＫ

麺を爪でちぎって真ん中に芯が少し残ってるのがアルデンテ

梅肉のパスタは美味い
ただ、梅からいちいちちぎるのがメンドクサイが

そこで練り梅ですよ

パスタ茹でる時に塩入れるんじゃね？
イタリア人がテレビでやってたよ？

>>69
ふつう入れるよ
結構多めにね

>>69
ペペロンチーノはその塩が味付けのメインになってる

お願いだ。
ゆで上がった麺にバターを絡めてやってくれないか？

>>72
絡めるよ
てらてら光る麺に恋する

ペスカトーレ最強説

・ベーコンをバターでカリカリに炒める
・タマネギの微塵切りとしめじを追加して炒める
・白ワインをちょっと振りかける
・牛乳ととろけるチーズを入れてすこし煮詰める
・先に茹でておいたパスタと茹で汁を入れて絡める
・火を止めてから卵黄を絡める
・最後に黒胡椒
最近こうやってカルボナーラもどきを作ってるんだけど、
これで作り方あってるかな？
店でカルボナーラ喰ったことないんだよね…。

うまきゃいいんじゃね？

（材料）
・スパゲティ：100〜200ｇ(腹の空き具合で）
・ニンニク：1かけ(半分くらいでいいかも）
・ベーコン：1〜2枚
・しめじ・えのき：適量(パックの1/3程度）
・昆布茶：昆布茶のさじ一杯程度
・その他：白ワイン(料理酒でも可)、牛乳(3〜40cc)、胡椒、粉チーズ

（作り方）
1、パスタを茹でる。（茹でる前に茹で汁に塩を入れること）
2、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、みじん切りにしたﾆﾝﾆｸを入れて弱火にかける
　ﾆﾝﾆｸの香りがしてきたら、短冊切りにしたベーコンを入れ炒める。
3、ベーコンが炒まったら、ベーコンを取り出しえのきとしめじを投入
　軽く炒めてから白ワインまたは料理酒を振り掛けたらフタをして蒸し焼きにする。
4、そろそろパスタが煮えてると思うので、パスタと先ほど炒めたベーコンをﾌﾗｲﾊﾟﾝに投入。
5、パスタと具材を軽く絡めたら、牛乳・昆布茶・胡椒を投入して混ぜる。
6、味をみて、塩味が薄いとかﾊﾟｻﾊﾟｻしてるようならパスタの茹で汁を少し加えて完成。
7、好みで粉チーズをかけて食すと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

読むと面倒そうだと思うけど、しめじとえのきは根元を切るだけだし、
あとはﾍﾞｰｺﾝ刻むのとﾆﾝﾆｸ刻むのが面倒なくらいで簡単です。


　

茹でたスパゲティにオリーブオイルと切ったトマトと塩ぶっ掛けて食らう

旨え

ぺぺろんちーの
ひらがなだとエロい

フライパン温めて〜
マヨ入れて〜
茹でたパスタ入れて〜
醤油かけて〜
のり玉ふりかけて〜
食え！

やだ！

じゃあ食うな
お前だけ無しな

俺はナポリタンしか食わん！！！！！

懐かしいなこのスレ
ツナ醤油パスタの話題が出てないみたいだけど誰もつくらないの？

>>82
イカスミ作れやデブ

イカスミってスミ自体にうまみ成分あるの？

>>71
あの塩って味付けのためだったの？
なんかのまじないだと思ってた。

いれなかったり、いれても少しだったり…

圧力鍋で茹でてみた
プリプリして美味いな

朝から茹で〜

ゆでるときの塩は岩塩がおすすめ。
塩はミネラル豊富なやつがよけいおいしい。

鍋に塩入れた後、ちょっと舐めて塩味がきいてるな・・・くらいの量をいれるといいよ。
あんまし多すぎると(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
アンチョビ使う人は少なめがいいかも。

アンチョビっておいしい？
あんまし味が想像できないんだけど

美味しいよ。
手始めに、塩をちょっと控えたぺペロンにいれてみそ

>>92
へえ〜
今ググってみたらアンチョビってイワシの漬物なのね
今度ペペロンチーノに入れて作ってみるわ

かるぼなあら

おまいらのおかげで
今夜は美味いパスタ作って喰った
ありが�d



何作ったかは言わない

どーせSPA王とか言うんだろ

パスタ茹でるときお湯が海水ばりにしょっぱくなるくらい塩入れたほうがいいんだよね？
で茹で終わったら水でサッと流す

>>97
ぺペロンチーノならそれくらいでもいいかな・・・
海水よりちょっと薄め。
でもカルボナーラとかジェノベーゼとかだとちょっと塩辛い気がする・・・

ま、おれはほとんどぺぺだけしか作らないからだいたいそんなもん。

今日は牡蠣のパスタ

アタイこそが １００へとー

>>99　牡蠣のパスタってどういう味付け？

>>101
にんにく、唐辛子、バジル、塩コショウ、白ワイン
牡蠣はペースト状に潰したほうが旨みが出るが面倒なのでそのまま

カルボナーラ食いたいなぁ

>>102
亀レスだが　�dクス　今度作ってみる

作りかた書いてあるのはありがたいな

明日はパスタにするか

アサリをワイン蒸しにして出てきた汁と、オリーブオイルとニンニクを炒めたものと混ぜ、
それをパスタに絡める。味付けは鶏がらスープの素。
上から万能ネギを散らせば店で食うボンゴレと同じ出来だお。

3年前くらいに買った賞味期限切れた未開封のパスタ食えるかな？

ところで今ふと思ったんだけどパスタでつけ麺ってありかね？

まあ、ありじゃね？その場合は柔らかめに煮たほうがいいかもな。

俺は逆にうどんでボロネーゼとかするよ。

今日の昼飯パスタ食った
ミーとソース
めんどくさかったのでレトルトでした

それだけ

和風パスタにしてみました

バター入りペペロンは本当に良い…
http://dokuo-ha-hitori.dyndns.tv/~dokuo/cgi-bin/zuru/source/dokuo3932.jpg

>>111
缶入りミートソースにキャベツを適当にぶっこんで、そこに
シーチキンを投入。すると･･･あら･･･旨いじゃないですか。

ボローニャソース自作したら味が薄かった。なんか酸味が足りない。
ケチャップ入れたらなんとか食えるように…。
缶詰のトマトを使ったのがいけなかったのかな？

しおからぱすた　つくってみ

パスタ大好物だけど料理ド下手だから
ここの人達が羨ましいよ

>>117
簡単なのがあるよ。
トマトはザクザク粗めにみじん切り。
で、そこに塩コショウ・バジル（１００均の瓶入りで大丈夫）・ニンニクみじん切りorおろし
これをオリーブオイルであえて熱々スパにドバ！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！

火はスパ茹でる時だけだし、後は切る・混ぜるだけ。超簡単。

>>117
納豆がダメじゃなきゃ簡単に出来るやつがある
ゆであがったパスタにツナ缶をオイルごと半分ほど入れて混ぜる
挽き割り納豆を半分ほど乗せる　大根おろしをのせる
あればもみ海苔乗っけて醤油をかけて和風ツナ納豆おろしスパだお

>>114
まるっきりレトルトじゃ味気ないと思って
ひき肉とローリエをいれて作った

シーチキンは試したことないな
だまされたと思って今度やってみるよ

シーチキンの醤油マヨパスタ

>>118>>119
うまそう。ｺﾞｸﾘ
それに簡単で失敗しなさそうだし作ってみるよｱﾘｶﾞ�d

123

たまねぎ刻んで
いためて
ひきにくぶっこんで
いためて
ﾆﾝﾆｸもいれて
気づいた。

ホールトマトがない。

というわけでカレースパゲチーになりますたｗ

>>124
今度やってみる。
カレーパウダーを振り掛ければいいかな？

ごめん。カレーのルゥがあったんだ・・・

昨日カプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲティを食べたんだが
なんか知らんがものすごく上手かった
あんな感じのを自分でも作れるようになったら嫁さん要らないな…

('_`)9m 嫁が作れるとは限らないぞ

痛いところを！

ああくそっ
チーズ使わないパスタ作って食って損した気分だ

パスタソースが無かったので、素麺のつゆで素麺みたいにして食った。


結構美味かった。

仕込んでおいたタンドーリチキンを
フライパンでニンニクと一緒に焼いて
パスタの茹で汁ぶっかけてスープ状に
してパスタを絡めて食った

パスタに入れる肉はチキンやベーコンが合うよな
てかスーパー逝ったらソースが沢山売ってたから自前で作らない今日日
レトルト万歳！

ぺぺ作るとき
お湯に塩どのくらい入れる？

塩加減がなかなかうまくいかないんだよね

レトルトはおいしくねぇーな
手間暇かけて作るとおいしいな
パスタの硬さは・・・

塩は１リットルに対して10グラムが目安だったと思う

今日はちょっと気取ってバジルソースのパスタ作ってみた

>>136
�d
今まで目分量でいれてたから
よくわからんかた

焼きパスタはあんまりうまくないね

名古屋でナポリタンを食べてくるんだ。

ナポリタンなんて不味いスパゲティの代表だろ

ナポリたんﾊｧﾊｧ

>>140
しっかり且つしっとり作ると、旨かったりするよ。

2chは金持ちやグルメちゃんや高学歴が多いから
やりにくいな。
なんかうめえとか好きとかいうと、ボロクソにけなされたうえに
池沼だのなんだのと煽られるしよｗｗｗ

>>143
つか君は何か「人を見る目」的なものに欠けてる気がする

>>143
Ｂ級グルメ板行くと落ち着くよ↓
http://food6.2ch.net/jfoods/

お店で食べるような旨いスパゲティーも大好きだが昔ながらのナポリタンも
好きだな、自分は
最近無性に昔たべたママースパゲッティかなんかのゆでられた麺と味付けの粉が
セットになったナポリタンとミートソースが食べたくてしょうがなくて
スーパーで相当探したよ
昔、母親とばーちゃんが良く作ってくれたけど

それと似たようなもんだけど、母親が作ってくれたケチャップにウインナーだけっていう
ナポリタン的なものも自分で再現しようとすると上手く作れないもんなんだよなー
また食べたいんだが

いや、再現出来ててもうまく感じないのかな
なんで昔はあんなにうまかったんだろーなー
あんなにうまいもん最近くってねーよ・・・

母の愛

母の愛もあるけど子供の頃は舌が肥えてなかったからな。
パスタというかスパゲティーはナポリタンとミートソースしか存在してなかった。

>>148
俺の母の味はウィンナーとたまねぎとピーマンをいため
ケッチャプをぶちまけただけのパスタ　

だーかーらー、その母親の作ったナポリタンてのが不味いんだっつーの！！

今日初めて和風きのこスパゲティ作ってみた。
簡単に出来てウマイ。
昆布茶を入れるといいみたいだ。
今度はアサリの和風スパゲティでも作ってみる。

パーナ貝（200円ほど）まいたけ（100円）にんにく（チューブ入り、量適当）を
塩と一味とうがらしで炒めてパスタにからめて最後にバジルをふりかける・・・

なんだか凄く本格的な味になってて驚いた。

汁気をむちゃくちゃ吸うなんとかっていうキノコ使うと美味いな

山伏茸？

ペンネって意外と使い易いんだな

ペンネ食べやすくていいよな
もったりソースのゴルゴンゾーラとか食べたい
てかニョッキがたべたい。ニョッキうめえ

たらこスパゲティ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

昨晩の残り物、スペアリブと野菜の鉄鍋蒸しに、
ちょっと味付けとソフリットを足して、
パスタにかけて和える(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
肉と野菜の出汁が効いてまた良し

カレーパスタ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ﾊﾟｽﾀ食いたいなぁ

たらこスパって
美味しいんだが
コストパフォーマンスが悪い



まあ美味しいんだが

ミートソースを一から作った。

>>162
牛から？

>162
完全自給自足?

>>162
とまとのへたとった?

>>162
麦畑は？

>>163
もち
>>164
ほぼ
>>165
当然
>>166
3ヘクタール

納豆パスタ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

納豆パスタのレシピ教えてくれろ！作るぜ！

>>169
>>119

ありえねえ

(`⊇`)

>>169
ttp://www.s-recipe.com/m20902/sat_1.html
ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/106120/
ttp://www.president.co.jp/dan/special/home/0506.html

(゜ー゜)

片付けるのめんどうだよな

お皿もレロレロ舐めればきれいきれいだお

ガーリックオイルがあれば美味いものが出来上がる

ペペロン食いたい

パスタ

　西洋の麺類

スパゲッティ

　複雑に入り組んでにっちもさっちも修正がきかないプログラム

へぇ

ケチャップと具材入れるだけだと、いつもしょっぱくなるんだけど・・
もしかして水とかも入れるの？

>>180
しょっぱいときはパスタのゆで汁を取っておいて、少しずつ足すといいぞ。

パスタ茹でた後水で流してる？

>>182
流さないのが正しい。

>>183
けど流さないからしょっぱいんじゃないの？

表面についてる分より染み込んでる塩分の方が多いとおも

>>181
さんくす　ちなみにいつもナポリタン

らざろに

たまには平麺もうまいぞ

茹でるとき塩いれすぎじゃね？
しかし水で流したりしたら台無しだ。

呼んだ？

塩、陣痛まだ？

ちん毛が皮に巻きついてチン痛ｗ

↑ワロスｗｗ(´･ω･｀)