Mac初心者質問スレッド240

初歩的な質問だと思いますが、教えて頂けると助かります。

mac osx 10.5.8からSnow Leopardをインストールしようと思うのですが
この場合、デスクトップなどに保存しているフォトショなどで制作したデータや
アドビのアプリケーションは消えてしまうのでしょうか？

パソコンは一台しか持ってないのですが、
一台だけでバックアップ取ることは出きるのでしょうか？