使えるdefaultsを書き込め

Tigerのことえりで漢字の候補が横に広がるのをやめる。
defaults write com.apple.Kotoeri tkjx -int 0
戻すときは
defaults write com.apple.Kotoeri tkjx -int 1

Leopardでは、domain名が com.apple.inputmethod.Kotoeri
で、再ログイン(あるいは、killall Kotoeriとか)。