DVD記録(R,RW,RAM)スレ@新Mac板 Disc13

Mac初心者ですお助けを
アプリをイメージ形式でHDDに抜きたい(割れでも割れ目的でもありません個人保存用です）
のですが、Macではたくさんの種類がありますが、(ディスクユーティリティーやToast7)
ディスクユーティリティーではDVDの中身が2つ出てきます　1つはアプリディスク、もう１つは
セッション１と言うものです。この場合、セッション1の方はあまり気にせずイメージ
保存すればいいのでしょか？　もしくはToastなど市販ソフトであればセッション１なども
まとめてそのままの形でイメージ化できるのでしょうか？
それとMac初めてな私がディスクユーティリティーはかなり優れていつと感じたのですが
Toastなど購入してまで使う理由が使い分けなどの理由であるのでしょうか？
どうか教えて下さいませ