中華料理で1番おいしいのは何？

豚の角煮

画像
http://i.imgur.com/NSlaXhY.jpg

酢豚の中のパイナップル

酢豚に決まっとろうが、愚か者！

中華味の素

四川麻婆豆腐と相場が決まってるわっ

レモン汁をふんだんに使用した唐揚げ

チンジャオロースに決まってるだろ、豚じゃない牛肉のだぞ。

天津飯

段ボール入りなら何でも美味い

杏仁豆腐

レタスチャーハン

麻婆だべ

レバー麺

三陸産干しアワビの煮込み

臭豆腐を一度食ってみたい

麻婆春雨ってのは、安くて簡単でおかずになって、非常に便利

らーめん

エビマヨ

肉まん

>>1
それは和食
中華ならトンポーローもしくはホンシャオテイパン

ホイコーロ

麻婆豆腐だろ

>>10
おいしいよな
中国人は料理の神

味覇

>>7
チンジャオロースは豚肉だって　陳建民がいってたような

>>23
でも日本で売ってる杏仁豆腐って殆どのものが杏仁使ってないんだよな・・・アーモンドエッセンスで代用してある
完全に食品偽装ですやん状態

あんかけ焼きそば

神戸のある中華料理店の鳥そば。誰にも教えないよ。
TVにでも嗅ぎつかれたら終わりだもの。

豚の角煮は中華料理じゃねえだろ！天津飯の一択だろｗ

炒飯

餃子とか焼売、春巻きなどの点心。

天津煎餅

>>7 牛肉で作るのはチンジャオニュウロースー

決まっているだろう


軍艦カレー

いつも行く安中華のメニューの中で
際立って高いフカヒレと鮑。
注文している人なんて見たことがない。
という事はほとんど出ないということだろう。
そーゆーメニューをことさらに注文して、
果たして美味いものなのだろうか？

中華どんぶり

麻婆豆腐に決まっている
それも大阪は天六の双龍居の麻婆豆腐が一番ウマイ
赤坂の陳麻婆豆腐も食べたが双龍居の方が旨かった

調理人しだいw

マーボー豆腐

酢豚とエビマヨ

>>37
食べログ見てきた。
ずいぶんと辛そうだね。
双龍居

天津飯は好きだが天津飯なんて中華料理は本場には存在しない

これ豆な

>>42
関東と関西の天津飯も別物

エビマヨは日本人のベテラン中華料理人が考えたもんで
弟子の中国人若手に伝授してその若手が
あっちの料理コンクールかなんかでエビマヨ作って
あっちの鉄人に大絶賛されて一番になった

というようなドキュメントを見た記憶がある。
うろ覚えなんで部分部分誤っている可能性はあるが
エビマヨ＝日本人はあってたはず。

>>1
どんだけ寂しいんだよおまえ

エビチリ

エビチリ
これが至高

天津飯

鶏肉のカシューナッツ炒め

五目うま煮

中華はいっぱい候補あるな、
じゃ次は韓国料理で１番衛生的なのは何？でやろうぜ！

何でも好き嫌いなく美味しく食べれます。

チャーハン

キムチチャーハン

飲茶　飲茶　飲茶
高くっても良いから日本産でよろしく

うまいのは日本で食べる中華料理かもしれない
本場はおいしいのかな
行ったことないからわからないけど

中華料理はどれもおいしいから迷って困るな。
朝鮮料理は選ぶ物が無いから楽でいい。

しゅーまい、シウマイ、焼売。

>>56 香港澳門で喰ったのはたいしたことなかった。
　　日本で慣れ舌しんだ味の方がよかった。
　　
　　料理云々よりもまず店自体が非衛生的なのが引く。
　　観光客向けデフォルトのとこでそうだから。
　　入ったとこがたまたまそうだったのかもしれんが
　　　

あ、でも台湾で喰った飲茶はうまかった。
店も普通にきれいだったし。

台湾っておかゆが美味しいらしいね
食べた事がないからわからないけどすっごく美味しかったって聞いた

ラーメン旨すぎワロタ

しかし昆虫料理と犬肉は嫌だな

エビチリ、麻婆豆腐を発明した陳健民先生と、天津飯を普及させた王将はガチ

王将の餃子は美味しすぎるけど、本場では焼かないらしいね

昔中国シンセンで食べた冷凍カレーコロッケ（爆発有）定食が一番美味かった。

天津飯は王将なのか。
何たべようと考えつつ王将へ行っても、
結局、天ハンギョーザイーガーになっちまうんだよね。

天津飯は甘酸っぱい餡のもさらさらのダシが利いた塩風味のも
どっちも美味いのがそれぞれあるな

イーガーは一つって意味ですよね。

イーナーホだったかイーナンホとか言っているのはどう言う意味ですか？

から揚げの手法が中国伝来なら最高の料理法。

>>69
「テイクアウトで1つ」をイーナンホと言うらしい。

本場（上海だけど）と日本の中華の違いは、味に関してはそんなに違いを
感じなかった。ただ、油の量は半端なく本場は多い。食い終わった皿なんか
油の海だからｗ

>>56
うまい
上海の南翔饅頭店で食った
上海カニの春巻きはメチャクチャ旨かった
ただここもう日本に店出してるんだよね(;´д｀)

ただ俺が行ったのは十年前の大連、北京、上海、そしゅう、南京で
地元の人に人気の老舗はどこも安くてうまかったよ
南京は廃れてたけど駅近くでテイクアウトしたチャーハンがまた安くてうまくて驚いた記憶がある
ただ十年前だからなぁ、、、
今は安かろう不味かろう、、だけならいいけど「危なかろう」がありそうだから
老舗の他で食べるのは避けた方がいいかも

ただ中国の屋台はウマイけど
日本人が食べ続けると
肝硬変になるという話は昔からあったねー

使い回しの箸出されるんだけど
あの人たち洗剤でちゃんと洗わないから
雑菌残ってそれに肝臓やられんのよ
じっちゃんの知人がそれで痛い目みてる

>>73
さらっと書いてるけど、最後の6行めちゃめちゃ怖いな

>>74
大丈夫大丈夫
一回二回なら大丈夫(^-^)

でも海外転勤とかで来て
屋台の味に惚れ込んで通うようになるとヤバい

細菌系だから体に耐性がついてる地元の人ならいいけど
日本人はそんな耐性もう無いもんね

>>75
そうなの？
昔、予防接種の際の注射針の使い回しでB型肝炎に
なった人がいるって聞いたことがあったんで。

中華料理で一番旨いのは、天津飯と青椒肉絲だな。

日本では一般的でないが、エッグロールとかチキンフィンガーとかモンゴリアンビーフなんかも良かった。

焼き餃子一択

>>71
(*´･∀･)(･∀･｀*)ﾍｰ そうなんだ。ありがとう

樟茶鴨

>>74
実は日本は、世界でもまれに見るほど胃腸が弱い。

体力がないわけじゃなくて、そもそも食中毒に体が慣れていない。

中国、アフリカなどの汚れが取りきれない国では、どんなに洗っても
調理しても（危険ではない）雑菌が残ることがあり、そのまま食べるから
一回はお腹を壊したりすることがある。
裸足で生活すると足の裏が分厚くなるというのと同じだ。日本人の足の裏は
薄すぎる。その証拠に日本人の足は、かかとがとくに熱い。自分のを触ればわかる。

話がそれたが、汚れが取れきれないカンボジアとか、あまり綺麗じゃない国では
どんなに調理しても少しだけ菌が残る。だから、普段からそれを食べているので
普通に生活できているわけ。

ところが日本は潔癖症なくらいに雑菌するので、命に別条ない、弱い悪玉菌にも
簡単にやられてしまう。そうやって、日本人観光客がお腹を壊して帰国している。

日本人が特に雑菌に弱いんです。除菌し過ぎて無菌状態にしたがるので
病気にかかりやすくなっています。そして、除菌クリーナーを使うので
除菌クリーナーを噴霧して体についたり、少し吸い込んだりして現代に特有の
慢性病とか、お肌のトラブルに悩まされたりするのです。

石鹸とシャンプーを自然の素材に変えて、水を水道水じゃなくて
自然の水に変えられるとあっという間にお肌とか改善して、２週間も使っていると
体質が変わり始めて１月くらいで終わると思います。

通販で「２週間続けてください」は根拠があったのです。グラフを見せてくれるけど
全く記憶に残らないのは、CMごときでは知識は身につかないからです。
（頭に入ることは入るが、自力で思いだすことはできない程度）
こうやって、できれば個人的に即興で教えてもらうほうが身につくのです。
もっと言えば、直に会って、詳しい人に聞くのが勉強にいいし、楽しいです。

地味だけど、ピータンが好きだ。
茶色い中国酢垂らしてね。

>>73
そういや仕事で中国のいろんな所に行ったけど
飲食店で出てきた箸を客がまずお茶で洗う地方があったな
シンセンのほうだったかな

あんかけチャーハン

ついでに書いておこう。
お肌のトラブルは、実はシャンプーやせっけんのせいです。

完璧除菌すると悪玉菌をやっつける善玉菌がいなくなるからです。
お肌の表面は「表皮常在菌（実は専門用語ではない。説明を漢字だけにして短くしただけです）」がいて、
これがお肌のトラブルから身を守っています。
表皮常在菌がいなくなったら、当然、お肌のトラブルから守る菌がいなくなるわけです。

で、お肌のトラブルから守ってくれる表皮常在菌は「エサ」がないといけないんです。

エサとは何かというと、朝起きた時に、顔とかがぬるぬるしてますよね。
このぬるぬるが表皮常在菌のエサなんですね。エサがないと生きられないので
洗い落とすと善玉菌が全滅するわけです。

朝起きた時の顔のヌルヌルが気持ち悪いかもしれませんが、意外と大事なんですね。

お肌のトラブルは、シャンプーと石鹸がつくっているといっていいです。
化粧品会社の人なら知ってますので、聞いたことがあります。

それでは。おわり

蒸し鶏もウマイ

なんで？北京ダックは皮しか食わないんだ？残りの肉の部分は従業員が食べてるだろうな？

>>76
B型肝炎は血液とかからしか媒介しないよ(^-^;
正確に言うと細菌系は化膿性肝膿瘍とかを引き起こすんだよ
それはそれでコワイ(>д<)！

>>84
東京駅内に美味しいとこ出来てたな
あんかけチャーハン

ブタの丸焼き(内臓そっくりそのまんま)のやつでウンコも残っていたりしていて
意外と珍味だったりとか

本場の天津飯

>>1
それ日本料理じゃね？
醤油砂糖みりん酒で甘じょっぱい味付けだろ？
中華料理はトンポーロー。
皮付きでコラーゲンタップリでドロッとしたタレがかかってる。

塩茹でのエビ

ここまで、
君は臭豆腐を知っているか？
無し…

炒三鮮

塩焼きそばに一票
腹減った

冷やし中華に決まってる

豚まん

中華丼、たまに無性に食べたくなる。

最近はあんかけかたやきそばか
餃子しか頼まない

餃子おいしいよね
自分で皮から作るのもいいけど
蒲田にある金春のような餃子は自分では作れないね
池袋の楊でも似たような餃子で美味しいよ

回鍋肉

チンジャオロース

チャーハン
とにかく好き
毎食ご飯はチャーハンでもいい！

餃子、ラーメン、焼き飯。

焼き飯は中華じゃねぇっ(# ゜Д゜)！！！

杏仁豆腐

ビールとチューリップ下さい

餃子の王将

小籠包

ビックマクナル

焼売

麻婆豆腐

八宝菜

>>81
松岡修造が悪いんだな

東京の洋食屋ってすごいね。
中華料理もあるんだ。。。揚げワンタンがうまかった！