生レバー　牛１７３頭中３頭から腸管出血性大腸菌　厚労省　[12/20]

３頭から腸管出血性大腸菌＝牛１７３頭中、生レバー−厚労省


　厚生労働省の調査で牛の肝臓（レバー）内部から腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７が
検出された問題で、厚労省は２０日、薬事・食品衛生審議会に調査結果を報告した。
牛１７３頭のうち３頭のレバー内からＯ１５７など生きた腸管出血性大腸菌が見つかった
ほか、別の７頭からも菌の遺伝子が検出された。

　審議会は年明けにも生レバーの規制議論に移る。臓器内にいる菌は殺菌が難しい
ことから、生食が禁じられる可能性がある。

　厚労省は、東京都など全国１６の自治体で８〜１１月に解体された牛を調べた。（2011/12/20-12:18）

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2011122000409


生レバー禁止を議論　厚労省の審議会

　生の牛レバー（肝臓）を焼き肉店などで提供するのを禁止すべきかどうか話し合う
厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の部会が２０日、東京都内で開かれた。

　部会では、牛の肝臓の内部から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出されたとする
研究結果を厚労省が説明するとともに、牛の「レバ刺し」の提供が禁止された
場合に影響を受ける食肉業界の関係者から意見聴取。

　厚労省は、富山県などで今春発生した焼き肉店の集団食中毒事件を受け、
生食用牛肉の取り扱いを１０月から厳格化した。生の牛肉より食中毒件数が
多い生の牛レバーについても規制強化を検討している。（共同）

　［2011年12月20日10時11分］
http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20111220-878866.html

獣の部位を生で食べるとか火を使わない未開の地か

病原性大腸菌を保菌しないような飼育方法を確立しろ

現状でも保菌農家とそうでない農家がいるんだからさ。
なんでも禁止すればよいわけじゃないだろうに。。。

管贈ね〜

糞厚労省は韓国からの輸入食品を同じように調べろよ
ヒラメやらキムチやらカップ麺やらヤバいの幾らでもあるだろｗ

58頭食べると1回当選か

よく生の内蔵とか食う気になれるな

肉は生で食うな。

馬刺し女氏ね。