生レバー 牛173頭中3頭から腸管出血性大腸菌 厚労省 [12/20]
1 :
トレロカモミロφ ★:
3頭から腸管出血性大腸菌=牛173頭中、生レバー−厚労省
厚生労働省の調査で牛の肝臓(レバー)内部から腸管出血性大腸菌O(オー)157が
検出された問題で、厚労省は20日、薬事・食品衛生審議会に調査結果を報告した。
牛173頭のうち3頭のレバー内からO157など生きた腸管出血性大腸菌が見つかった
ほか、別の7頭からも菌の遺伝子が検出された。
審議会は年明けにも生レバーの規制議論に移る。臓器内にいる菌は殺菌が難しい
ことから、生食が禁じられる可能性がある。
厚労省は、東京都など全国16の自治体で8〜11月に解体された牛を調べた。(2011/12/20-12:18)
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2011122000409 生レバー禁止を議論 厚労省の審議会
生の牛レバー(肝臓)を焼き肉店などで提供するのを禁止すべきかどうか話し合う
厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の部会が20日、東京都内で開かれた。
部会では、牛の肝臓の内部から腸管出血性大腸菌O157が検出されたとする
研究結果を厚労省が説明するとともに、牛の「レバ刺し」の提供が禁止された
場合に影響を受ける食肉業界の関係者から意見聴取。
厚労省は、富山県などで今春発生した焼き肉店の集団食中毒事件を受け、
生食用牛肉の取り扱いを10月から厳格化した。生の牛肉より食中毒件数が
多い生の牛レバーについても規制強化を検討している。(共同)
[2011年12月20日10時11分]
http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20111220-878866.html
2 :
Ψ:2011/12/20(火) 12:53:18.92 ID:avqcEO4b0
獣の部位を生で食べるとか火を使わない未開の地か
3 :
Ψ:2011/12/20(火) 12:57:20.62 ID:axp263C50
病原性大腸菌を保菌しないような飼育方法を確立しろ
現状でも保菌農家とそうでない農家がいるんだからさ。
なんでも禁止すればよいわけじゃないだろうに。。。
4 :
Ψ:2011/12/20(火) 13:54:16.08 ID:94Kjy7O/0
管贈ね〜
5 :
Ψ:2011/12/20(火) 13:56:37.89 ID:N3G1x4460
糞厚労省は韓国からの輸入食品を同じように調べろよ
ヒラメやらキムチやらカップ麺やらヤバいの幾らでもあるだろw
6 :
Ψ:2011/12/20(火) 14:55:18.45 ID:uHyR+FF70
58頭食べると1回当選か
7 :
Ψ:2011/12/20(火) 14:59:38.42 ID:43384WZA0
よく生の内蔵とか食う気になれるな
8 :
Ψ:2011/12/20(火) 18:37:24.65 ID:hDsZuRp80
肉は生で食うな。
9 :
1000レスを目指す長期療養(人格障害+鬱+童貞+余命ー年)の男:
馬刺し女氏ね。