気味悪い？黄身なし卵…食べられるそうです　[07/01]

　黄身がなく白身だけの卵が、白岡町西の高木英明さん（６８）宅で見つかった。高木さんは
「食べても大丈夫か」と不思議がっている。

　高木さんによると、卵は６月２２日に近くのスーパーで購入した。茨城県産で１パック６個入
り。２３日にゆでてスライス器にかけたところ、一つだけ断面が白身だけのものがあった。
「ほかの卵より一回り小さく、何かの異常か」と驚いた。

　２００７年まで県農林総合研究センター畜産研究所で卵の研究をしていた「日本養鶏協会」
（東京）技術主幹の山上善久さん（６２）によると、こうした卵は「無黄卵」と呼ばれ、年に数件
ほど報告がある。

　通常の卵は、鶏の卵巣から排卵された卵黄が核となり、分泌された卵白に覆われることで
黄身と白身ができる。しかし、体内のごく小さな組織の一部などが卵黄の代わりに核となり、
卵白が核だけを包み込むことで、黄身のない無黄卵ができることがあるという。

　山上さんは「味や品質に問題はないので、安心して食べて」と話すが、高木さんは冷蔵庫
に保管し、来客に見せている。「卵の話題で盛り上がり、楽しめた」と満足そうだ。

http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20090701-OYT1T00108.htm
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20090701-521536-1-N.jpg

(； ･`д･´)　＜　鶏の世界も少子化の波が！！

損した金かえせ

ゆで卵なら許せるが
温泉卵なら訴訟もん

黄身なし卵販売してくれ。
ゆで卵は白身がうまい。

>>5
黄身はまだ本当のゆで卵に出会っていない

孫をゆでてはいけません

黄身返し卵くいたひ(ﾟДﾟ)

どうしてスーパーで売ってる卵はヒヨコにならないの？冷たくなってるから？

>>9
その気がないから

>>9
家でちゃんと毛布にくるんでお母さん鶏みたいに面倒みてあげたらかえるよ。

>>11
前やってみたけど６個中１個しか孵らなかった

>>12
孵ったやつその後どうしたの？

白身が血管だらけのならみたことある

>>1　…２個黄身のある卵は無関係？

エサを米だけにすると黄身が白くなるんだってな。
なんて呼べばいいんだ白身？

産婦人科行ったら羊水だけ出てきて赤ちゃんはいなかったみたいな？

>>17
赤ちゃんだけいて、胎盤なかったみたいな

>>3
他の卵が大きかったから問題なし。

流通してる卵って７割以上が外国産って言ってるサイトがあったんだけどマジ？

>>20
心配しなくてもそんなに鮮度持たん。
もともと安いし輸送コストで足が出る。
１００％国産。餌は外国産かもな。

実は人造卵。
黄身を入れ忘れたんだ

キミがないだと！？・・・なんとかシロ！

黄身がいなければ僕は・・・

気味が悪い

がよはちよにやちよに

吉野家で生卵頼んで白身だけだったら、確実にブチ切れてるトコだったな