讃岐うどんに環境問題の逆風、ゆで汁に落とし穴

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1 ：CASIOPEA(第拾三期卒業生)φ ★：
　一大ブームとなった讃岐うどんに「環境問題」という逆風が吹いている。県内にうどん店が
約１１００店もある本場、香川県で、ゆで汁の大量排水が問題化。「名産品で環境汚染」と
いう事態にもなりかねない状態だ。このため、イメージダウンを避けたい同県では独自の
条例制定を検討。大学と連携した排水処理装置の研究・開発にも乗り出している

　同県のうどんの生産量は、昭和５５年度は約１万７０００トンだったが、「讃岐うどんブーム」
にわいた平成１５年度は約６万７０００トンと４倍近くまで増加。１７年度も約６万１６００トンに
上った。

　しかし、ブームの副産物として「排水問題」が浮上した。うどんを直にゆでた汁は原料の
でんぷんなどを多く含む。水質汚染を示す化学的酸素要求量（ＣＯＤ）では、うどん店の排水
は平均で１リットルあたり１０００ミリグラム。一般家庭の排水の約１０倍の濃度で他の飲食店
と比べても倍近くある。

http://www.sankei.co.jp/shakai/wadai/070501/wdi070501001.htm

2 ：CASIOPEA(第拾三期卒業生)φ ★：2007/05/01(火) 02:11:38 ID:???0
　同県のうどん店の多くは、１日の排水量が５０トンに満たない既存の小規模店。大規模店
に排水処理を義務づけた水質汚濁防止法や、１３年４月以降の新設店が対象となる浄化槽
法の適用を受けない。このため、排水がそのまま用水路に流れ込むケースがあり、ブーム
以降、排水への苦情が県などに寄せられるようになったという。

http://www.sankei.co.jp/shakai/wadai/070501/wdi070501001.htm
3 ： ◆TYPhoon/.k ：2007/05/01(火) 02:13:03 ID:OUBZetSt0
飲めばいいよ

しょっぱいけど
4 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:15:34 ID:E6Ytui6Y0
ゆで汁って水分だろ
どうやって落とし穴作るっていうんだよｗｗ
5 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:16:13 ID:SBL5wZ9E0
植物にかけろ
6 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:18:02 ID:hPriZHRr0
うどんのためなら地球環境ぐらいがまんする
7 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:23:07 ID:/b1un/U10
米の砥ぎ汁だって環境に悪いだろうに。
8 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:24:31 ID:UswEh66u0
煮詰めたら片栗粉とかにならない？
9 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:26:05 ID:M51/FVJKO
ＥＭで解決
10 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:26:41 ID:2FIbl2oF0
瀬戸内海が死ぬわけか
もう汚水溜めですね
11 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:28:01 ID:M+EPx3Bg0
蕎麦湯は良いけど

饂飩湯はなぁ〜..ｗ
12 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:28:31 ID:5FwQCkLz0
うどんのゆで汁だったら栄養があるだろ？
飯の金の困ってるやつはぜひ飲みにいくべきだ
13 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:28:39 ID:+hIADlHS0
事実：香川の全ての車はうどんのゆで汁で走っています

チーム　マイナス6%　　−次世代へのかけ橋になろう−
14 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:30:20 ID:rkp+LMEG0
肌がつやつや。ゆで汁風呂。
15 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:33:35 ID:akRL3a+P0
>>3
ヒント：茹で汁
16 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:35:10 ID:1uQ/4rgv0
日本中から排出される米の研ぎ汁は問題にしないくせに
17 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:35:37 ID:k8q1bDkY0
１２
ぽ
18 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:50:34 ID:LOuIUeHk0
キムチの皿洗った水のがヤバイだろWWW
19 ：Ψ：2007/05/01(火) 02:55:35 ID:nFjegNAP0
讃岐は下水道が通ってないのか（笑
20 ：Ψ：2007/05/01(火) 03:08:37 ID:mfypXbBS0
下水処理場まだ整ってないのか？
21 ：Ψ：2007/05/01(火) 03:11:14 ID:LwRGpKlj0
県挙げてがんばれや　
22 ：Ψ：2007/05/01(火) 03:14:03 ID:cFauIkFk0
うどん食いすぎなんだろ
23 ：Ψ：2007/05/01(火) 03:18:33 ID:VYovjd/p0
ぶっ掛けウドン最強
24 ：Ψ：2007/05/01(火) 03:20:02 ID:LVmHIYLy0
うどんのゆでじるで顔を洗う

すると、お顔がツルツルになるよ。
25 ：Ψ：2007/05/01(火) 03:20:07 ID:5FwQCkLz0
酔っ払って腹減ってきた。
誰か俺にうどん作ってくれ！
26 ：http://news22.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1177841163/l50：2007/05/01(火) 03:56:07 ID:bOf3XqON0
垂れ流しはまずいだろ、金もらって営業してるわけだから｡
浄化槽は最低でも取り付けろよ｡
排水処理してない店にいくやつは最低だな｡
どんなに美味いうどんを作っても環境破壊をする店は、讃岐うどんの資格なし｡
27 ：Ψ：2007/05/01(火) 04:22:28 ID:EKHorniG0
私は、米の研ぎ汁を お庭に撒いてます。
肥料の代わり。。
28 ：Ψ：2007/05/01(火) 04:41:15 ID:YUvIiE/z0
ばかじゃないの　黄砂や上昇気流に乗った放射能がきてんのにさ
29 ：Ψ：2007/05/01(火) 05:02:30 ID:aYWbLZVSO
下水処理してくれよ
30 ：Ψ：2007/05/01(火) 05:28:33 ID:MNHS8Lnc0
ぼくもただムダに流しています。
だれか　下　処理してくれよ
31 ：Ψ：2007/05/01(火) 05:28:55 ID:4HzkAgFC0
>>1
反日記事はやめろ！！
32 ：Ψ：2007/05/01(火) 07:02:23 ID:BYi8jviH0
中国の７色に輝く河川と食品
ttp://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html
こっちを先に何とかしろ！
33 ：Ψ：2007/05/01(火) 10:03:44 ID:nPmPW7bK0
せめて合併浄化槽くらいおけばいいのに
34 ：Ψ：2007/05/01(火) 10:14:40 ID:Xjwl8eKg0
>>15
ゆで汁はしょっぱいんですが・・・
35 ：Ψ：2007/05/01(火) 11:06:32 ID:Ne9fMe3k0
>>31
環境問題無視はむしろあちらさんの十八番だぞ・・・
36 ：Ψ：2007/05/01(火) 11:43:33 ID:PWBqA7VA0
たかじんのそこまでいって委員会では、浄水装置にからむ利権目的ではとの話。
すべての店舗に数十万〜数百万？の装置設置が義務化されると潤う奴も出てくる。
援助するどころか地元の店をいじめてどうするんだ香川県、と勝谷氏が吠えてた。
37 ：Ψ：2007/05/01(火) 11:52:51 ID:RXpayn7i0
讃岐うどんってブームになったのかｗ
38 ：Ψ：2007/05/01(火) 11:59:06 ID:zDrEPTOJO
排水は下水道に流すのが常識だろう。下水道整備されてないのか？
39 ：Ψ：2007/05/01(火) 12:04:28 ID:bfMqdv+60
たまには出石皿そばも食えよ
40 ：Ψ：2007/05/01(火) 12:05:48 ID:z/0yYZJW0
でいしそばのゆで汁も環境破壊
41 ：Ψ：2007/05/01(火) 12:06:45 ID:bfMqdv+60
そば湯も飲み干せ
42 ：Ψ：2007/05/01(火) 12:51:15 ID:7eMVfktU0
香川の一部の地域の排水なんざシナの全土にわたる超絶環境汚染に比べれば細胞一個分みたいなもんだろう･･･
43 ：Ψ：
>>5
蕎麦湯や米のとぎ汁と違ってうどんのゆで汁は塩分があるから枯れる