キッチンが走る！「満開！さくらの下で山里グルメ」

北アルプスを間近にのぞむ長野県・信州西山地方。
山桜が満開の季節、中国料理の陳健太郎が険しい谷を訪れ、
豆や漬物、お焼きなど独特の食文化に刺激された創作料理に挑戦！

NHK総合を常に実況し続けるスレ

NG推奨

番組ch(NHK)

キチガイ

2014/05/15(木) ID:xx7dTL0o


http://hissi.org/read.php/livenhk/20140515/eHg3ZFRMMG8.html

―「危険水域」に入った旧三洋
「想定より競争力がなくなってきた。円安で出鼻をくじかれた」と語った。業績が急速に悪化し２５年１２月期決算では現預金や売掛金などの流動資産92億5900万円に対し支払い手形や短期借入金など流動負債92億6600万円。流動資産を負債が上回っている状態だ。
平成２５年には、日本の家電大手が白物家電を相次ぎ強化してきた。これまでの主力、薄型テレビなどデジタル家電が不振を極め、収益性の高い白物に本腰を入れてきたため
日本での競争環境が激化した。中−高価格帯の商品を展開するハイアールアクアセールスは日本メーカーの主力商品とガチンコ対決を迫られることになった。

大阪市内の家電量販店関係者は「アクアブランドは品質は高いが、『ハイアール』製というと、中国製品を敬遠する日本の消費者が避ける傾向がある」と指摘する。

アクアブランドとは別に低価格帯の本家、ハイアールブランドを販売している関連会社「ハイアールジャパンセールス」は２５年１２月決算で１億１４００万円の最終黒字を確保しており、圧倒的な低価格という武器があればまだ太刀打ちできる余地があることを示している。
それでは今後、業績をどう立て直していくのか。アクアセールスは昨年後半から、値引き要求の激しい量販店に対し、
出荷する商品の内容を変更、出荷量を縮小するなどして、利益改善の取り組み始めているという。中川氏は４月１１日付けで社長を退任し、後任には量販店に幅広い人脈のある前営業統括部長の西沢正城氏が昇格した。
さらに４月からは主力の冷蔵庫、洗濯機に加え、扇風機、掃除機、オーブントースターなど新製品を順次投入し収益改善を目指す。「売り上げを拡大していくには冷蔵庫、洗濯機だけでは少ない。商品群は広い方がいい」（同社幹部）との考えからだ。
為替リスクの軽減策については、日本国内を含めた新たな生産拠点の設置を検討しているが、見通しはまだ立っていない。まずは三洋時代に日本でヒットした「アクア」ブランドを浸透できるかが浮沈のカギを握っているといえそうだ。

はげ

チンチンが迸る

チンチンを見に来ました

鉄人が走るww

３代目

あれ、放送してないぞ＠群馬

>>1
セシウムの心配がない！

こんばんわこれ初めて見る

何故こんな何もない山の中に(´・ω・`)

ちなみに今信州滞在中なのでタイムリー（・∀・）

おひたし？

確かに長野では山は急峻。

とう立ちの野沢菜

アブラナ科的な

これダッシュの0円食堂のパクリでしょ（釣り）

(´･ω･`)>>9群馬だけ特別編成です

粉だらけだ

たまり漬けにしたい

ナボナ

ほんと何もないんだよな
たんぱく質くれーって感じ(´・ω・`)

てか、岐阜で学んだら岐阜に就農しろよ
税金使って教育してんだから

野沢菜でチャーハンだな

誰かと思ったら辻のあれか

訛りが無いな

>>23
そばとか山菜料理とか食べたけどうまいよ
でもたまにだからいいんだろうな

しょうゆうこと

なばなは世界のホームラン王です

こんな茶色い野沢菜漬け見たことない

草しか出て来ないｗｗ

そばと山菜は合う

信州みそほしい

畔塗りくらい機械でやろうよ

働き者の手だ

野尻湖とか黒姫山のあたりのとこなの？

ネットに毒されて欲しくないわぁ

なんかこう変に寄ってピンボケとかなってんの見るとクソカメラマン死ねよって気分になるな

>>37
長野市と白馬村の中間あたり。

ヒゲタ醤油泣かせ

ケンタロウ(´；ω；`)

チン一族

ほほう、父ちゃんのところじゃなく実際に四川で修行したのか

こういうのって料理人は多忙の中収録に参加してまた帰ってすぐ仕事だろうな大変

中国人かー
日本語うまいから分からんかった
よく見たら中国人っぽい

こどもに注意

なぜにジンギスカン街道

>>45
料理本の監修とかもしないといけないしな

ショーンだ

ひゃーこれはたまりません

杉浦太陽、氷川きよしより不健康だな （´･ω･`)

>>45
テレビ出るのが仕事っぽいけど
この役職だと

>>40
ﾄﾝ　鬼無里とか小川村のあたりかな

食用 （´；ω；｀）

おまいらは刈る毛が無いよね

>>40
戸隠じゃないのか　パワースポットナンバーワンの

食用の羊なんてやってるのかあんな山で

食肉です

パイパンにされる悦び

「羊のショーン」の原作者は牧場主が好きなんだっけか

食べられるのか （´･ω･`)

べぇー

ラムしか食べられないよね臭くて

いかん可愛いより先に旨そうが出た

グンプクの足音がきこえる

しっぽかわええ

ビッグヨーサン

信州新町か

>>64
漬け込んでジンギスカンにすればOK

寒いよ

俺はほとんど羊の肉は食べない
ここ４年以上くってない

小川村・・・・・おやき発祥地。

信州新町・・・・・ジンギスカン。

おい素人にやらせるなよ(´・ω・`)

>>70
つうか道産子的にはジンギスカン＝漬け込んだマトン

>>72
ソーセ０ジとかに入ってそうなのに

>>69
ニュージーランド

陳健一の息子ってボンクラだったんじゃなかったっけ

ホゲホゲ

げげげ

馬刺しのようなものか。(´･ω･｀)

>>75
うん、言い方が回りくどくてすまんかったｗ

おすし食べたい

刺し身はやだな

ああだからベイブの飼い主ホゲットさんなんだ

陳さんがなんか芸人に見えるカウカウだっけ

明日、蔵王でジンギスカン食ってくる

ニクコップンで万全

臭そうなのは沖縄のヤギ汁とかモンゴルのヒツジの塩ゆで

うまそうな肉だ
臭みがないなら食べたいな

毎度思うが、なんで解体をしない畜産農家で肉が貰えるんだろう

可愛い羊を撫でたあとに肉w

塩焼きかー
勇気あるなあ

>>92
六甲山牧場やマザー牧場で羊で遊んだあとにジンギスカンだろ

信州は独特の文化だな。
信州に入るには必ず厳しい峠越えをしなきゃいけなかったからな。

こいつおかず青年隊の人か

へー
大丈夫なんだ

スタッフの入念な下調べによる
陳さんの希望食材のデキレースってこたぁねぇよなこの番組

ざざむしこい

こんな都市部にまで限界集落の９０歳のお婆ちゃんたちは出て来れねえよ(´･ω･｀)

信州味噌うまいよねえ
根曲り竹の味噌汁にしたい

信州味噌は色が白っぽいんだよなぁ
もっと赤いのが好き

おいタレントもマスクしろよ
雑菌はいるだろ

>>99
この地方ではそんなもの食わない
同じ長野でも広いのだよ信州は

>>101
えっと、基本的に信州味噌の製法が全国制覇してしまってるから、普通に味噌をかったら信州味噌だよ

うんこ

>>102
名古屋人がいるぞー

マルコメ味噌こいっ

なんでマスクしてないやつがいるんだよ

味噌はやっぱ白味噌だろ

>>104
伊那谷辺りくらいだよなざざむしは

大豆がまだ青い時に食べるのが枝豆
これ豆な

>>105
そうなんだ、しらなかった　白みそって信州味噌だとおもってた

ちんけん汁か

>>102
八丁味噌も美味しいよね
ちょっとえぐいけど

超モダンな住宅だなあ(´･ω･｀)

>>102
加圧画まで蒸しあげて、塩をたっぷり入れて長期熟成すれば赤くなるよ

>>112
へえー

赤いのでたな

>>113
京都の白味噌は信州味噌とは作り方が違うからなあ

普段ウインナーばっかり食べてるからさぞうまかろう

おいおい
陳の息子
太陽よりマトモに食材についてのコメントせぇよ

コウジイラ豆

長野は減塩とか健康推進してるからしょっぱいとかダメだろ

マメに保存してあるな

高山味噌の赤味噌を朴葉で焼く

>>126
熱燗でも白飯にもあうよね・・

>>124
しょっぱいモノばかり食べてるからコロっと死んじゃうんかと思ってるのだが(´･ω･｀)

和食が体に良いと言う一方で、昔ながらの食生活では塩分過多になっちゃうし、難しいなあ

>>122
太陽は場馴れしてるからしょうがない
今週の火曜はあさイチで料理作ってたぞ

トリッキーな食材はまだですか

入れ物がしょうちゅう

まさかこれで豆腐作ってマーボとかだったらいやだな

ジュニア日本語うまいな

>>133
そんなもん、おまえ

美味そうな豆だな

まめ、まめ、まめ、、、、、、まめぶだな

おやきとそばが食いたい地域だな

>>128
突然死も長患いも、家族としてはそれぞれ辛いものがあるなー

今日は肉があるからいいな

肉も野菜も味噌もあるよ〜

圧巻の景色だなこれは

チャーハンだな

(;´Д｀)ﾉθﾞﾞ ｳﾞｲｨｨｨｨﾝ

これだけ盛り上がらない回も珍しいな。
ワロタ、orz

ｳﾞｨｨｨｨ

オリーブオイルかぁ
おやきには必須だな

やっぱ辛くするのかｗｗ

爺ちゃん婆ちゃんたち大丈夫かな(´・ω・`)

あー、うまそー

ちょっと引き気味に見るアルプスもいいなぁ

四川料理は香りとか良さ気で美味しそうなんだが・・・辛さが苦手だ

健一の息子か

精子揚げ

>>142
うちは反対側からだけど
北アルプスは絶景

ちんけの味(´･ω･｀)

チンケな味

チンケな味？

大杉だろｗ

これうまそう

入れすぎいいい

この調理法だと羊肉の臭みが出そう(´・ω・`)

俺が飲んでる発泡酒とあいそうや・・・（´・ω・｀）

どれも濃そうだなあ

やっぱ辛くするんだ

すげー脂身

どんだけあるんだｗ

////

真っ赤じゃん

爺ちゃん火い吹くぞ

関節キッス

羊出汁って

豆板醤はソラマメから作ります

この再利用はいいな

このスープは美味そうだな
クセありそうだけど

ラーメンにいいかも

全部辛くて箸休めが無い(´・ω・`)

>>164
ご飯も辛いんだね･･･(´･ω･`)

群馬NHKだと富岡精子場特集だった・・・

もしかして全部豆板醤入り？うげー

これ小川村？

さっきの豆をから煎りしてやれｗｗ

この番組で中華は拷問だな、シェフのせいじゃない

試食ドキドキしてきた

信州新町のジンギスカンは実際は全部、
オーストラリア産だよ。
ワロスwww

信州の味とかよく分からんな
タケノコとサバ水煮缶の味噌汁みたいなのかな(´･ω･｀)

俺なら「ビールくれビール」って言っちゃいそう

羊って生でも食べられるの？

今日は肉多いぞー！

>>178
本物の四川は唐辛子より山椒が山ほど入ってて舌がビリビリ痺れるんだぜ

羊って生でいいの

>>183
仙台の牛タンもほとんどオージー産だよね（´・ω・｀）

ご年輩の方は辛いの大丈夫かね

最初は四川風じゃないのか
これで油断させておいてからの唐辛子づくしかｗ

>>184
ザザムシ

>>186
普通の奴はダメだけど、生産してるところはどうだろうね？

西山っていうのは初めて聞くな
上水内郡ではないか

>>188
化学調味料で舌がビリビリ痺れる

>>188
花椒たくさん入れるとたいていの中華うまくなる

ご飯ほくなりそう

>>196
どこの西原画伯だよｗ

>>194
解体のしかただろ。
牛の背割みたいに大腸もグチャっとバラしてウンコまきちらしたら生じゃ食えん

>>190
アメリカ産だったはず
100%ww

おばあさん箸の持ち方へん

辛そうだなｗ

この婆ちゃんはしっかりしてるなあ

>>193
それは食べたことがないから食べても信州の味と感じないだろうな(´･ω･｀)

じいちゃん正直者

なんで窓に柵がついてんだろ

辛さは王将程度にしてくれ、本場四川は日本人には辛すぎる

>>207
脱走防止

>>201
そうだったかｗ
ちょい酔っ払い中なので勘違い
国産ほとんどないんだよな牛タンはｗ

ババア野球のアイツに似てるな

(´Д｀)日中友好？

この枠ってきよしとこの夜だっけ
じゃあ杉浦太陽も創価か

チェックのおっちゃん、がっついているな。うまそうに食いやがって

途中見てなかったんだけど、スープの豆は揚げたの？

>>210
一頭に一つだもんなあ

おまえら働け

>>207
熊よけw
かもしれない

もう終わりかよ

>>201
アメリカは部位単位でうってくれるけど、オージーは一頭単位でしか売ってくれないんだっけ。
だから吉野家はオージービーフに手を出さなかったとか。

これすごいうまそう

ウマそう！

>>215
うん

全部一度に出して欲しいよね
さっきのスープと一緒にご飯食べたいじゃん(´・ω・`)

もうご飯食べたのにお腹減ってきた気分になる

>>223
ありがとう〜

これ美味そうだな

そうだ、信州サーモンだ

汗だらだら流す人いないな

中華は好きだけど、和素材を中華風にアレンジすると、あんまりバリエーションは無いな〜ｗ

さっきのスープで雑炊にしてもウマいかな

うまそおおおお


今回当たりだな料理人
たまに変なの食わされてるし

いや、メシを食べてるんだよ

ソウルイーター

酒呑みの俺の感じじゃ中華は基本的にビールのつまみとしか思えないｗ

なんだ、おやき作らないのか。

白馬のほうだと、ソバ粉を混ぜておやきを作ります。

陳健太郎さん親父と一緒で料理作ってるとき楽しそうなのがいいな

メニューに加えればいいのに

なにこのヤンキー

>>235
味濃い　油多いからね
ツマミに最適なんだよね

>>218
なるほど！

>>239
一世風靡しそうだよな(´･ω･｀)

>>232
四川て聞いてえって思ったけどかなりまともだったね
四川も山だから意外と良かったのかな

ここカットでよかったな

>>242
枯れてきたらゼブラーマンとかやりそうだし

これはなかなか

サプライズなの？

長野では一句詠まないといけないのか

>>236
灰焼きおやきが好きだけど、おやきって基本的に美味しいものじゃないよね

みんな肌がきれいだなー
年寄りなのに

キッチンが走る見られない@群馬orz

まー　日中関係は緊張だけど、料理で交流はいいことだ

忘れた頃に四川も長野も小デカイ地震が来る

>>240
酒に合うかどうかというのは関係なく体に悪いものはやっぱ旨いもの多いねｗ
体によくて本当に旨いと感じるものってそうそうない気がする

いい回だったな

秘境 グンマー

群馬県、この番組放送して無いんだろ？

ほぼブラジル

長野なのに、なんで昆虫食材が出てこないんだよ

ほんわかした

なんじゃこりゃ

来週はやばそうｗｗｗｗ

>>249
副食に良いよ。
野菜満載で超健康的。

ブラジルスキ？

>>259
やっぱりイナゴを使った何かが欲しいとこだな

シュラスコ料理ってやつだぬ

あのジンギスカンは問い合わせ多くきそう

陳さんとこでも使ってくれるかも

緊急でスペシャルに差し替えたのか

>>259
それやったらみんな引くだろ(´・ω・`)
つか太陽がNGだったのかもなｗ

>>264
ありがと〜

>>263
茄子味噌が美味いよね
次が野沢菜かな

おやきはレンジでちょいと温めてからオーブンで焼くと結構旨いよ

ねこー

>>259
1部でしか食わないからね
でも、ヘボ(蜂の幼虫)の炊き込み御飯とか
出てきたら卒倒するだろw

陳健一　黄綬褒章

>>249
おやき好きだけどなあ
ご家庭で全然味も作り方も違うし

>>274
あれは、フライパンで軽く炒って醤油味で食うと絶品

あーイナゴの佃煮食いたい（´・ω・｀）

おやきの歴史。

山間地の信州では米が取れず、麦を育てそれでおやきを作って食べていました。

毎日毎日、おやきを食べていたのです。

>>279
蕎麦もそうだよな
荒地でも育つし

>>278
いうほど美味くねえよ

おやきは米粉でしょ

>>281
それは否定できないｗ
店にいったらあったら絶対に頼む
俺的に日本酒と相性いいからな
シラフじゃそこまで旨くないな確かに（´・ω・｀）

いや小麦粉が一般的だよ
地元で米粉なんて見たことなかったし

長野ニュース。
・佐久で職員が金を着服。
・南アルプス、○○パークに登録
・登山道整備
・スーパーマツヤ経営危機
・知事（民主）、憲法解釈変更に反対

>>284
え、マツヤなくなったらどうするの？(´・ω・`)

視聴率「地震なんてないよ！」が19％超！

第１位　連続テレビ小説・花子とアン　24.8％（NHK総合　14/05/09(金)　8:00〜）
第２位　ニュース　19.4％（NHK総合　'14/05/05(月)　5:20〜）
第３位　世界の果てまでイッテQ！　18.2％（日本テレビ　'14/05/11(日)　19:58〜）
第４位　ザ！鉄腕！DASH！　16.8％（日本テレビ　'14/05/11(日)　19:00〜）
第５位　NHKニュースおはよう日本　16.4％（NHK総合　'14/04/28(月)　7:45〜）
第６位　花咲舞が黙ってない　16.3％（日本テレビ　'14/05/07(水)　22:00〜）
第７位　世界まる見え！テレビ特捜部こどもの日なのに危機一髪2時間SP　15.1％（日本テレビ　'14/05/05(月)　19:00〜）
第７位　NHKニュース7　15.1％（NHK総合　'14/05/11(日)　19:00〜）
第９位　笑点　15.0％（日本テレビ　'14/05/11(日)　17:30〜）
第９位　行列のできる法律相談所　15.0％（日本テレビ　'14/05/11(日)　21:00〜）

え

テスト

美味そう

三代目はどこもダメだな。

初代が凄すぎた。二代目はそれなりにまし。
三代目は凡人すぐる