キッチンが走る！「山海春だより〜静岡・下田市」
伊豆半島の先端・下田市を新和食料理人の山下春幸が訪問。
名産のキンメダイ「地金目」や谷間を白く染めるわさびの花に
インスピレーションを得て春らしい和の新作に挑戦！
名産のキンメダイ「地金目」や谷間を白く染めるわさびの花に
インスピレーションを得て春らしい和の新作に挑戦！
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2 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 18:11:53.37 ID:Gk2DRM2t
他人の為に頑張る気は無いけど、意見だけは述べたい！
3 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 18:20:43.34 ID:Gk2DRM2t
他人の為に頑張る気は無いけど、意見だけは述べたい！
参考までに
凄くお願いして「絵」を描いた人間が居ます＾＾ ２ｃｈ巧く作ってても「絵」を描く人間って居るんだね
人間は同じ過ちを繰り返すのか？ 違う道へ進むのか？ 同じ過ち繰り返しているならそれが正しいと思ってるからだろ？
参考までに
凄くお願いして「絵」を描いた人間が居ます＾＾ ２ｃｈ巧く作ってても「絵」を描く人間って居るんだね
人間は同じ過ちを繰り返すのか？ 違う道へ進むのか？ 同じ過ち繰り返しているならそれが正しいと思ってるからだろ？
4 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 19:30:12.98 ID:2K2CpwIp
ε=(･д･｀*)ﾊｧ…
5 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 19:59:29.30 ID:BXKFaJNr
まだまだ
新年度の一発目か
先っちょだけだから…
先っちょだけだから！
先っちょだけだから！
ブラマヨ並のぶつぶつ
下田過激
開国シテクダサーイ
佐野実氏にも出てもらいたかったな
御用邸があるところか
地元キター
このシェフはプロフェッショナル仕事の流儀に出てた人か？
いつの間にか高級魚になってた金目鯛
もう目が白くなってきた
>>15
鯛じゃないのに鯛なんて名乗ってロンダリングしてる
鯛じゃないのに鯛なんて名乗ってロンダリングしてる
18 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:04:28.54 ID:uS4xuoJg
金目鯛は煮魚かなぁ？
たけええええええ
なんぼとれんねんwwwwwwwwwwww
かつみさんがかつみさん
ウマそう！
やっぱ真鯛やなぁ。
脂ばっかりいやになる
脂ばっかりいやになる
何だ！
この…
この…
フライは初めてみる
刺身が微妙だから煮付けが基本なのに
キンキ並みの柔らかさなんかな
なにこの切り身の分厚さ
うまそ
ソース、ドバドバかけたい
せっかくのケツブを焼きそばにした山下シェフか
金目のフライといえば金目鯛バーガー
練るなよ
もしかして山下シェフってズラ？
伊豆行きてええ
今日の料理人の新和食って何だ？
創作料理人はハズレ率が高いから心配
創作料理人はハズレ率が高いから心配
伊豆は、道路ができて首都圏から車でも行きやすくなったのかな？
えらい道やな
楽しそうな道だな
私道か
BBA化粧がバッチリすぎて、偶然会ったとは思えない
帰りどうするんや
姨捨山か
ええとこやなぁ
辛い
生でイケるのか
たけーんだよな わさび
48 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:16:10.90 ID:BXKFaJNr
だめか
どういう仕組みや。
めしべに付いた花粉が下までずーっと移動すんのか？
めしべに付いた花粉が下までずーっと移動すんのか？
加曽野か婆娑羅峠だな
わさび御殿
儲かってそうな家だな
53 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:20:17.75 ID:ATybpIvr
>>49
違うよ花が咲きつつその花より上に花茎が伸びて花が咲いていくんだよ
下の鞘はその前は花だったんだよ
菜の花とかよく見れば分かるよ
さっきの太陽にはがっかりしたよ野菜のこともろくに見てないんだな
違うよ花が咲きつつその花より上に花茎が伸びて花が咲いていくんだよ
下の鞘はその前は花だったんだよ
菜の花とかよく見れば分かるよ
さっきの太陽にはがっかりしたよ野菜のこともろくに見てないんだな
普段の生活は大変そうだな
55 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:21:40.29 ID:ATybpIvr
学校の理科で野菜の花とかやると良いよなあ
植物の基本なんだよなあ
植物の基本なんだよなあ
若い頃はワサビ田でついガマンできなくなったりしたんだろうな
わさび自体はもらえなかったのか
下田と言えば夏みかんだな
59 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:22:48.17 ID:ATybpIvr
わさびはアブラナ科だから
大根や白菜と花は似てる
大根や白菜と花は似てる
気前いいなぁ
オレもあんなひょいひょいベランダのパンツとっていきたい
佐山聡みたいな料理人
恵比寿島キター
きんもー
膝の皿の裏
ＩＳＯＭＯＮＯ
シジミがデカくなった感じ？
おーいイソモノー野球やろうぜー
地殻変動の激しさを物語る地形だな
酒もってこい
ｷﾝﾓー☆
ニナとトコブシだったな
73 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:29:34.95 ID:QApmn+/B
しったかの味噌汁さいこうだら
>>73
しったか、たいして旨くないのに高い
しったか、たいして旨くないのに高い
こんなスタッフへのお伺いがあるのかｗ
ディレクターが一緒とか珍しいな
普段は何かしら試作をするのにな
金目の煮つけ食いたい
79 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:32:04.54 ID:QApmn+/B
ヤオハンとかあおきで買ったものだったら笑える
80 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:32:48.99 ID:QApmn+/B
最高だこれダシがすごいでてうまい
うわーあれでマヨごはん食いてえ
葉ワサビを鍋にしたら辛味が出ないじゃん
渋苦いだけの野草になっちゃう
如何に辛味を出すかが重要なのに・・・
渋苦いだけの野草になっちゃう
如何に辛味を出すかが重要なのに・・・
83 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:34:13.53 ID:ATybpIvr
磯物ってこの貝の名前なのか？
浜で取れるちっさな貝はみんな磯物って呼ぶとか？
しったかもそんな雰囲気だよな
浜で取れるちっさな貝はみんな磯物って呼ぶとか？
しったかもそんな雰囲気だよな
ウロコなんて食えるのか
85 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:35:16.93 ID:QApmn+/B
あれがあらですか、ぜいたくだわ
86 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:35:22.98 ID:ATybpIvr
今日は2グループだけか
絶対煮付けの方がうまい
うまそう
90 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:36:49.65 ID:ATybpIvr
鱗を上げるなんてチカメキントキとかの大きめの鱗の魚ならやるが
こういう唐揚げにすれば何でも上手いというか
つまらない味になるな
工夫がないな
こういう唐揚げにすれば何でも上手いというか
つまらない味になるな
工夫がないな
91 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:37:17.88 ID:ATybpIvr
キンメがもったいないな
腕が悪すぎる
腕が悪すぎる
創作屋なのにアイデアいただきまくりじゃねえか
いや旨そうでしょ
94 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:37:49.11 ID:QApmn+/B
キンメは煮付けだよ
ご飯が欲しくなるな
じじい長生きしてよかったな
これはｗ
ﾊｹﾞ
なんだこの一品ｗ
そこに金目鯛のしゃぶしゃぶならウマそうなのに
いや煮付けでいいんだろうけど それじゃ番組が
こんだけ？
>>102
創作料理人なのにフライだってまるパクリじゃん…
創作料理人なのにフライだってまるパクリじゃん…
105 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:41:27.37 ID:ATybpIvr
わさびやカラシナは熱をちょっとでも通しすぎると風味が無くなる
只苦いだけになる
カラシナとかわさびは難しいのに
只苦いだけになる
カラシナとかわさびは難しいのに
107 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 20:43:02.98 ID:o68E+Lyp
このスレの人達が料理した方がうまい物出来そう
>>106
いろんな食材のダシが入っていていいねぇ
いろんな食材のダシが入っていていいねぇ
109 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 22:28:12.01 ID:NWKIulIy
109
110 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 22:41:37.42 ID:Gk2DRM2t
７：３社会派ピン芸人が喋ってたんだろ？ 面白がることは出来るぞ 当たるまでやれよ
昔のピンさんに伝えたい言葉＾＾；
ソロモンＭ7.3だって
面白いなNHK！ 嫁大好きだ〜
昔のピンさんに伝えたい言葉＾＾；
ソロモンＭ7.3だって
面白いなNHK！ 嫁大好きだ〜
111 ：公共放送名無しさん：2014/04/11(金) 22:42:17.95 ID:0dG3Wf3r
村上先生は日テレにいた女子アナ似
しんだ
再放送