【ﾏﾀｰﾘ】NHKスペシャル 和食

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1 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：
立てました
2 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:00:46.81 ID:05Kf2W9N
ありゃ、9時からだと思ってた(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
3 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:03:35.14 ID:NXi59fd8
日本酒、しょうゆなど和食特有のうまみを出す調味料は、
知られざるカビ＜アスペルギルス・オリゼ＞が生みだしたもの。
千年ほど前、日本人は自然界の無数のカビの中からこのカビの抽出に成功。
それを巧みに扱うことで、
統一感のある和食の味と香りのハーモニーを実現してきた。
古都・京都の風土と職人の誇りが醸し出す奥深い和食の世界を、
科学と文化の両面から描く。【出演】松たか子
4 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:06:27.52 ID:NXi59fd8
ttp://navimaru.com/wp-content/uploads/2012/07/02.jpg
5 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:10:55.58 ID:i7qfL5o1
早く、食わせろ
6 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:11:18.46 ID:+fWurpyZ
スレ立て失敗した（´・ω・｀）
7 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:12:06.85 ID:05Kf2W9N
>>6
どんまい(´･ω･`)
8 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:15:08.94 ID:05Kf2W9N
ﾊｼﾞﾏﾀ
9 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:15:36.93 ID:sIDTpayH
最近和食食ってないなあ
10 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:15:39.16 ID:ZcXbu6U+
本スレ速いので移動(´･ω･`)

かもすぞー！
11 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:16:09.23 ID:05Kf2W9N
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　　　　　　　　 rく,ゝ'` ｰr─┬ヘ.ム
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12 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:16:15.92 ID:RXDDBIct
カビ
13 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:17:05.29 ID:mVVxFnSD
もやしもん特集と聞いて
14 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:17:06.26 ID:05Kf2W9N
↓みりん梅酒
15 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:17:17.43 ID:1AAr9zGv
コレステロールの心配は無さそうだが塩分の心配がある
16 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:17:52.57 ID:05Kf2W9N
かもしてる
17 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:17:56.68 ID:FP+IypRn
おんりーわん！！！
18 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:17:59.98 ID:RXDDBIct
へー、日本にしかないのか
19 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:18:02.44 ID:ZcXbu6U+
最早「米こうじ」よりも「オリゼー」の方が有名な呼び方になってしまった感
20 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:18:18.36 ID:dUW2nDxH
え？？？
日本にしかいないの？？？＞おりぜー
21 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:18:18.80 ID:sIDTpayH
へー。日本にしかいないんだ
22 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:18:41.13 ID:1AAr9zGv
日本にしかいないなら韓国にパクられる心配は無いな＞オリゼ
23 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:18:47.56 ID:FP+IypRn
中国の味噌だの醤油だのは別の菌なのか？
24 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:18:48.40 ID:RXDDBIct
塩麹で塩辛作ったらうまかった
25 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:18:49.40 ID:Xly2hRLH
新日本風土記か。
26 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:18:50.37 ID:mVVxFnSD
日本にしかいないってのはしらなんだ
27 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:18:58.63 ID:dUW2nDxH
じゃあ、うっかり外国に持ち出しちゃうとバイオハザード？？？＞おりぜー
28 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:19:23.67 ID:ZcXbu6U+
>>20
アメリカとかにも似たような菌はいるんだが
アメリカの学会が長らく別種の独自菌だと認めなかったらしい
29 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:19:26.90 ID:mVVxFnSD
>>23
って事じゃないかな
発酵食品は土地の特色が強く出るから面白いよね
30 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:19:42.01 ID:6jXcfFVQ
もやしもん見るとそのへんわかりやすいかも
31 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:20:21.54 ID:05Kf2W9N
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　　　　　三≧{ﾐ　　　　 ・　　　 　 ・　　　 ﾐ}≦三
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32 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:20:32.52 ID:sIDTpayH
>>27
バチルス・サブティリウス・ナットーはマジでバイオハザードらしい
酒蔵や細菌の研究所にとっては
33 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:21:14.80 ID:05Kf2W9N
言ってるのか
34 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:21:16.32 ID:mVVxFnSD
>>32
日本以外の所でもあの恐ろしい繁殖力は健在なのだろうか((((；ﾟДﾟ))))
35 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:21:20.27 ID:FP+IypRn
>>29
なるほどなぁ・・・
36 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:21:20.56 ID:ZcXbu6U+
>>32
あいつら繁殖力が強くてすぐ他の菌をダメにしちゃうからな
チーズとかワインとかでも天敵の一種
37 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:21:46.04 ID:vyZvpfeR
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　　　　　　　　 ﾄ-!
　　　　　　　 _,｣-L. _
　 r‐r┐,. ´ 　　　　　ヽ_┌r┐
　 `└L′・ 　 　 　 ・　'.｣┘′
　　　　 {　 rｰ──‐┐　} 　　　　　僕はオリゼー
　　　　 ,ゝ└──‐ ┘,.ｲ
　　　rく,ゝ'` ｰr─┬ヘ.ム
　　　`´　　　│　│ 　 `┘
38 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:21:51.05 ID:Xly2hRLH
↓ アスペな人間が書いたレスはこんなもの
39 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:22:03.49 ID:dUW2nDxH
ただやすー
40 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:22:17.16 ID:05Kf2W9N
>>36
納豆作る時、藁を茹でても、残るのは納豆菌だけとか
41 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:22:36.35 ID:i7qfL5o1
アスペルギルス・オリゼ＝麹菌
42 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:22:36.38 ID:sIDTpayH
本当にもやしもんかよ
43 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:22:46.03 ID:dUW2nDxH
>>40
それは熱に強いからだな。
44 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:23:01.45 ID:+PXA5ozM
>>1　乙
本すれ速いので、こちらに移動
出汁が世界に広がると、カツオが足りなくなるので広がらなくて良い。
45 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:23:13.26 ID:mVVxFnSD
>>40
熱耐性があるんだよな…

そんなモンしかないのか
46 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:23:13.78 ID:05Kf2W9N
>>43
うん(´･ω･`)
47 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:23:17.61 ID:OX5yIIVG
在日は、私たちから1,000年恨まれるようなことをやらかしました
http://www.youtube.com/watch?v=mEp5ZVa8mII

疑惑
福島原発事故は、菅元総理の脱法視察による減圧作業の遅れが原因か？
国会でのその追求が、まったく報じられないのは、菅が帰化朝鮮人だから？
48 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:23:17.82 ID:Ep92/KPe
>>23
大陸のはクモノスカビだった気がする
49 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:23:19.57 ID:ZcXbu6U+
ただやすの実家はレアな稼業だったんだな
50 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:23:21.08 ID:RXDDBIct
発酵博士が海外でヤバイもん食ったらすぐ納豆食うとかって言ってたな
51 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:23:32.36 ID:FP+IypRn
継承をしっかりしないと大変だなこりゃ・・・。
52 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:23:34.07 ID:uQ/qoCan
この店乗っ取られたらおしまいだな
53 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:23:40.90 ID:vyZvpfeR
沢木の同業者って日本で10軒なんだ・・・
54 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:23:47.82 ID:sIDTpayH
>>44
ついでに和食も魚介食もはやってほしくないなあ
55 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:24:02.64 ID:05Kf2W9N
その頃に麹菌を見つけてたってすげえよな
56 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:24:20.41 ID:VFoAt9q0
麹室か(´・ω・｀)
57 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:24:34.50 ID:i7qfL5o1
ヤクルト菌わい
58 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:24:41.33 ID:05Kf2W9N
なるほど
59 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:24:45.99 ID:FP+IypRn
苔むした感じだね。
60 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:24:54.63 ID:Ep92/KPe
>>50
先生の実家の酒蔵って福島原発の近くだったけど大丈夫だったのかな？
61 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:25:10.86 ID:i7qfL5o1
カビにしか見えませんが
62 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:25:13.31 ID:sIDTpayH
一見アオカビなのにえらい子たちなのね
63 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:25:27.27 ID:ZcXbu6U+
>>61
実際カビだし
64 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:25:41.57 ID:dUW2nDxH
納豆を食べていれば腸内に悪玉菌が増えないって、生物の先生がゆってた。
65 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:25:51.27 ID:Ep92/KPe
昔は麹屋って近所にあったのに今では全然無いな
66 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:26:11.54 ID:sIDTpayH
後継者に選ばれなかったものは記憶を消されたり拳をつぶされたりします
67 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:26:14.11 ID:mVVxFnSD
ここにﾎﾞｸたちの王国を作ろう！(・□・)
68 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:26:15.99 ID:i7qfL5o1
おまえらも実況のために培養されたの
69 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:26:36.53 ID:FP+IypRn
>>64
納豆とヨーグルトで腸内細菌は最良の環境を維持できる。
70 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:26:37.68 ID:Xly2hRLH
専用の実験室みたい。
研究者にとって、羨望の環境だな
71 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:26:38.71 ID:05Kf2W9N
>>65
家で味噌を作らなく…って、あれは勝手に飛んでくるのを待ってただけかな？
72 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:27:10.33 ID:+PXA5ozM
>>54
昆布系のアミノ酸は大丈夫だと思うけど、カビと魚の出汁は限界あるね。
73 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:27:16.21 ID:yzgzZQSr
すげー
74 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:27:37.92 ID:Ep92/KPe
>>69
納豆って意外とプリン体多いよね(´･ω･｀)
75 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:28:02.31 ID:mVVxFnSD
>>71
味噌は麹の添加がいるんじゃないかな？
76 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:28:15.84 ID:yzgzZQSr
少し肺に入った(´･ω･`)
77 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:28:16.46 ID:dUW2nDxH
もしかして、この人がただやすのモデルか。
78 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:28:25.43 ID:sIDTpayH
>>69
水戸泉と琴欧州でコラボしちゃおう
79 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:28:26.67 ID:FP+IypRn
>>74
三食納豆では多すぎるので、どこか一食にすべし。
80 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:28:51.93 ID:ZcXbu6U+
>>75
醤油は化学的に醤油もどきを作れるけど
味噌はそうもいかんもんな
81 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:29:10.83 ID:05Kf2W9N
>>75
そっか

ばあちゃんちで作ってる時は茹でた大豆を潰して塩をまぜるとこまでしか見てなかった
82 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:29:21.31 ID:yzgzZQSr
>>80
髪の毛から醤油作れるってホンマかいな(´･ω･`)
83 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:29:44.35 ID:dUW2nDxH
>>75
姫ねーちゃん。。。
84 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:30:03.35 ID:FP+IypRn
美味そう・・・ｗ
85 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:30:10.39 ID:Ep92/KPe
美味しい鯛の刺身食べたい
86 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:30:11.86 ID:vyZvpfeR
うまそー
87 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:30:19.62 ID:05Kf2W9N
>>82
あれって、漉す時に人毛を使ってたってのと違うん？
88 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:30:42.70 ID:yzgzZQSr
へー
89 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:30:59.87 ID:mVVxFnSD
そんな高級な刺身食ったこと無い(´・ω・｀)
90 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:31:02.52 ID:sIDTpayH
おお。きり方が違うだけで
91 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:31:07.81 ID:RXDDBIct
これで炊きたてご飯食いたい
92 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:31:15.48 ID:05Kf2W9N
でも、一見さんは食えないんでしょ？(´･ω･`)
93 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:31:21.36 ID:yzgzZQSr
醤油つけすぎ
94 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:31:25.05 ID:Ep92/KPe
スーパーとか居酒屋じゃなくて美味しい良い店の刺身が食べたい
95 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:31:28.40 ID:FP+IypRn
本当に美味くやろうと思ったら和食は大変だ・・・。
96 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:31:52.38 ID:yzgzZQSr
>>87
あらそうなの
97 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:31:55.06 ID:RXDDBIct
>>92
ぶぶ漬けなら
98 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:31:57.16 ID:05Kf2W9N
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99 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:32:05.04 ID:mVVxFnSD
(・∀・)ノ＜でんぷんを糖にかえるよ！
100 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:32:37.36 ID:sIDTpayH
>>89
養殖ならスーパーのタイムセールで短冊一本が３００円ほどで
101 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:32:37.55 ID:vyZvpfeR
リアル樹先生か？ｗｗｗ
102 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:32:41.42 ID:FP+IypRn
ユニーク過ぎる生態ｗｗｗ
103 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:32:50.82 ID:+PXA5ozM
和食の料理人は外人は禁止されてるけど、京都では特別区として外人でもOKとか
104 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:33:00.93 ID:yzgzZQSr
突然変異で、人食いカビとかできないかな(´･ω･`)
105 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:33:06.68 ID:ZcXbu6U+
はぜるぞー
106 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:33:09.23 ID:fdf4n85p
核大杉
107 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:33:30.13 ID:05Kf2W9N
>>96
調べたら、中国で作ってたのね…
108 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:33:48.00 ID:FP+IypRn
かもすぅうううう！！！
109 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:33:53.00 ID:yzgzZQSr
もろみがモロ見えだな(´･ω･`)
110 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:34:00.54 ID:RXDDBIct
>>104
人食いバクテリアとかいうのはあったね
111 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:34:02.70 ID:05Kf2W9N
>>109
ﾋｿﾋｿ( ﾟｏﾟ)ﾔﾀﾞｧ(ﾟｏﾟ )ﾈｪ､ｷｲﾀ?( ﾟｏﾟ)ｵｸｻﾝ(ﾟｏﾟ )ｱﾗﾔﾀﾞﾜｧ
112 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:34:23.79 ID:6jXcfFVQ
>>103
よく分からんｗ
113 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:34:28.01 ID:vyZvpfeR
セレビシエ？
114 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:34:56.03 ID:1AAr9zGv
発酵と腐敗の違いがよく分かんねえ
115 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:34:57.64 ID:/NZVxkJt
ふくらんでる
116 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:34:58.25 ID:fBqp7o4y
注 肥溜めではありません
117 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:34:58.32 ID:yzgzZQSr
>>110
こえええ

ってなんで増えてるの
118 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:35:00.45 ID:05Kf2W9N
>>113
それは酒の酵母だったかな？
119 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:00.89 ID:sIDTpayH
>>103
和食の勉強に来ても就労ビザじゃないから包丁を握れないって話だっけ？
120 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:00.98 ID:oX+2wuUW
ガンガン増殖
121 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:08.83 ID:A1bIb/Z3
キッコーマンの創業家は天皇家みたいな生活してるよな
122 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:11.13 ID:dUW2nDxH
そっか。
蒸し暑さは必要なのか。じゃあしょうがないな。
123 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:13.11 ID:Ep92/KPe
>>103
和食ってそもそもどうゆう物かよく分からないよね
124 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:20.77 ID:i7qfL5o1
麹ってカビかよ、ぎゃあ
125 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:35:21.85 ID:05Kf2W9N
>>114
食えるか食えないか
126 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:22.80 ID:ZcXbu6U+
>>114
同じだよ
どの菌が関わるかの違いだけ
127 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:31.29 ID:FP+IypRn
コブきたぁー！
128 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:39.71 ID:nqQEvXjW
近所に醤油を造ってるところがあるけど悪臭がハンパない
129 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:42.61 ID:KIBaVZ7H
ごちそうさんか
130 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:43.25 ID:mVVxFnSD
>>100
それで十分です(｀・ω・´)

海外の水だと上手く和食の出汁も出ないんだろうなー
131 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:45.78 ID:UatEyk18
昆布投入までスローにせんでも・・
132 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:46.54 ID:oX+2wuUW
>>122
そうめんに寒さが必要みたいな話だな
133 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:49.60 ID:hIlXQrR1
やだわ、言ってることがかぶっちゃった
134 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:50.12 ID:XpObzn7U
よく、あんなぶくぶく増えてくるものを食用しようと考えたな。
135 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:54.67 ID:EItDPwOx
これは腐海の植物!?
136 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:35:57.81 ID:b0yAlXIo
>>119
ほう、ちょうなんですかｗ
137 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:05.55 ID:MuebWuEi
今北だが
何でこんなに細かい繊細な映像が撮れるんだろう？
機材が凄いのか？
138 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:36:05.71 ID:05Kf2W9N
>>121
皇后の実家が醤油屋
139 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:05.96 ID:uQ/qoCan
どこ？
ｋって胸に書いてあったけど菊の井？
140 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:11.20 ID:dUW2nDxH
>>103
非関税障壁だな。
141 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:15.13 ID:yzgzZQSr
灰汁はうまみ

て言った人居たよね
142 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:19.05 ID:Wmug9D/5
あるよ田中要次さん？
143 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:19.67 ID:vNZj9kDe
>>114
有益だと発酵
有害だと腐敗〜
144 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:19.86 ID:fdf4n85p
NHKスペシャルってずいぶん久しぶりに見たけど、
ずいぶん映像に凝るようになったのね。
145 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:20.07 ID:A1bIb/Z3
生の昆布は気持ち悪なる臭いなんだよな
146 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:20.11 ID:oX+2wuUW
>>131
出汁とりは一番需要な山場じゃないか
147 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:30.31 ID:TsiJ8f6l
うちにある大量の昆布なんとかしないと…
148 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:33.29 ID:sIDTpayH
生まれてこの方昆布でだしをとるのに成功したことがない
149 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:33.48 ID:0XkW0ctR
アップばっかで目が痛いわ。
150 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:41.19 ID:RXDDBIct
>>137
Nスペ名物、機材自慢
151 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:36:45.52 ID:05Kf2W9N
>>136
ﾋｿﾋｿ( ﾟдﾟ)ﾔﾀﾞｧ(ﾟдﾟ )ﾈｪ
152 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:49.58 ID:Ep92/KPe
>>125
バイオエタノールは食えないだろ
153 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:36:49.78 ID:mVVxFnSD
>>137
NHKご自慢のﾊｲﾋﾞｼﾞｮﾝカメラとかじゃないでしょうかね
154 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:01.10 ID:yzgzZQSr
寝かさないとダメなんだっけか
155 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:04.62 ID:KIBaVZ7H
>>144
外国売るんだろ
156 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:13.13 ID:oX+2wuUW
白ワインみたいな色と味になる出汁昆布だっけ？
157 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:20.34 ID:RXDDBIct
30年くらい寝かせた昆布とかあったな
158 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:37:21.47 ID:05Kf2W9N
>>152
ロシア人なら呑む(｀･ω･´)
159 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:22.46 ID:Xly2hRLH
手間暇が掛かってるな。
160 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:24.23 ID:b0yAlXIo
顔色も昆布っぽいｗ
161 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:26.13 ID:hIlXQrR1
>>148
いやぁ、難しいよね。鰹節より難しいと思うわ、昆布
162 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:26.19 ID:0FbUmJ50
>>145
前にやってた番組だと昆布は寝かせれば寝かせるほど臭味が抜けて良いモノになるとやってたな
163 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:28.34 ID:UatEyk18
>>148
沸騰させちゃだめ
164 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:29.94 ID:FP+IypRn
料理する前が大変ｗｗｗ
165 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:39.61 ID:dUW2nDxH
まさかここにもオリゼーが？？
166 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:42.55 ID:oX+2wuUW
>>158
それはヲッカ
167 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:45.03 ID:i7qfL5o1
俺んちにもカビいるぜえ
168 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:47.13 ID:+PXA5ozM
>>119
在留資格を認めてないそうだ。
フランス料理とか別の国はOKのこと
169 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:49.73 ID:Ep92/KPe
出汁って旨味より香りの方が重要だよね
170 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:51.73 ID:yzgzZQSr
>>152
シェールガスのせいで、バイオエタノールは潰れたらしい。
171 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:37:53.18 ID:uQ/qoCan
奥井海生堂か
172 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:05.63 ID:59hVkIUZ
平成でも25年か
おれもおっさんになるわけだ
173 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:08.73 ID:ZcXbu6U+
>>163
一度出した旨味を昆布がまた吸っちゃうからな(´･ω･`)
174 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:10.61 ID:KIBaVZ7H
そんなに寝かして使うのかよ
175 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:16.09 ID:QRtIjrLW
25年物ってやばいだろｗ
176 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:21.55 ID:yzgzZQSr
どういう理屈なんだろう
177 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:22.19 ID:oX+2wuUW
>>164
知らないところで事前の手間があるから美味しくいただけるんやで
178 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:23.82 ID:Ep92/KPe
>>158
メチル飲んで目散る
179 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:32.98 ID:RXDDBIct
ちょっと嘗めたい
180 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:34.42 ID:0XkW0ctR
25年ものかよ。
181 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:35.06 ID:p0uEwXeI
クラ囲い昆布は、黒が濃い
182 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:40.36 ID:UatEyk18
>>170
シェールガスはそのうち大変なことになって中止になると思う
183 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:49.12 ID:mVVxFnSD
北前舟とかで関西に昆布が大量に入ってきてたから、関西方面は昆布出汁大目の食文化になったんだっけ
184 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:50.49 ID:6jXcfFVQ
>>168
なんとなーくわかったｗ
最初の文章だとよく分からんねんｗ
185 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:55.55 ID:i7qfL5o1
２５年前の昆布も食えるんか
186 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:38:59.32 ID:/NZVxkJt
タミさん・・
187 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:02.37 ID:PnITmkym
ああ、セシウムも30数年熟成させて、人に飲ませるとお金になるって事ですね
188 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:02.20 ID:oX+2wuUW
蟻酸？
189 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:04.41 ID:yzgzZQSr
コハク酸は貝のうまみだな
190 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:39:06.12 ID:05Kf2W9N
>>166
あの人たち、お酒が無くなった時、ヘアトニックやら呑んで、挙げ句の果てに工業用アルコール呑んで死んでたりするのね(´･ω･`)
191 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:07.95 ID:sIDTpayH
>>168
なるほど。習う料理ごとに許可されてたりしてなかったりするのか
192 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:13.04 ID:Xly2hRLH
>>167
君の場合は間違いなくチンコにもいるだろ？
193 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:14.04 ID:nqQEvXjW
この粉でいいじゃん
194 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:20.56 ID:gWQvxxRG
マンコとチーズの味も似てるから研究しろよNHK
195 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:22.89 ID:KIBaVZ7H
いまさら使うのかよ
196 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:35.85 ID:MuebWuEi
削るかつおぶし食ったけど
スーパーで袋で売ってる味と全然違う。
同じく老舗のすし屋で食ったわさびの味。
あれはわさびだけで飯何杯でもいける。
197 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:44.75 ID:dUW2nDxH
>>170
うむ。
食料を減らして燃料にするなんて悪行、潰れて当然だな。
198 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:47.66 ID:mVVxFnSD
>>189
あー聞いたことある名前だと思ったらそれだ
アサリとか一度冷凍すると増えるとかなんとか言うね
199 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:51.00 ID:/NZVxkJt
>>185
そんな賞味期限過ぎてるような物食べちゃダメ！
って言われそう
200 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:51.52 ID:oPWu3lin
うげえ
201 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:52.65 ID:KAEOcAmg
世界に日本食広めたら広まりすぎて和食の食材が
枯渇したり外国に根こそぎもっていかれました
みたいな事にならないといいねｗ
202 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:54.80 ID:UatEyk18
>>183
出汁だけじゃなく昆布料理や昆布菓子まであるぞ
203 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:39:55.33 ID:oX+2wuUW
ウマミともフレーバーとも違う美味しさの要素、コク
204 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:40:00.39 ID:+PXA5ozM
>>140
まあ、そうだね。
今後は2年ほどの就業期間として認める検討に入ったとの事
205 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:40:03.17 ID:yzgzZQSr
酢昆布のあの粉か！
206 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:40:13.11 ID:05Kf2W9N
>>196
つ「サメの皮」
207 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:40:14.90 ID:Ep92/KPe
>>196
丸のままの鰹節ってどこで売ってるんだろう？
208 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:40:32.10 ID:vNZj9kDe
味噌やらのえのかよ
カビだらけだろうがあっ
209 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:40:37.65 ID:ZcXbu6U+
>>207
普通に乾物屋にあるぞ
210 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:40:41.16 ID:FP+IypRn
武士きたぁー！
211 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:40:41.03 ID:/NZVxkJt
>>201
なるかもな
寿司とかも変に広めたせいで・・
212 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:41:01.83 ID:oX+2wuUW
>>190
寒いからアルコールを飲ま無いと死んじゃうのかしら
213 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:41:04.99 ID:yzgzZQSr
>>207
そういえばそうだな。
都会には専門店とかあるんだろうけど。
214 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:41:12.63 ID:sIDTpayH
>>183
理由は知らなかったけど、関西の老舗の昆布の煮しめを北海道の親戚に送ったら喜ばれる
215 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:41:21.91 ID:mVVxFnSD
>>202
余すことなく食いきるのだな

これからの時期の定番の話題のお雑煮とかの分布図も面白くて好き
216 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:41:22.33 ID:Ep92/KPe
>>183
沖縄が一番昆布の消費量多いって聞いたことがあるな
217 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:41:29.95 ID:wZwwHylL
椎茸のイノシン酸も加えろ
218 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:41:49.24 ID:05Kf2W9N
>>207
一般にも売ってくれるような問屋を探すとか
219 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:41:49.51 ID:Ep92/KPe
>>209
乾物屋って見たことあるかな？(´･ω･｀)
220 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:41:55.95 ID:oX+2wuUW
祇園の署気払い抜きに京は語れぬ
221 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:02.11 ID:KIBaVZ7H
かもすぞ
222 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:09.19 ID:dUW2nDxH
イタリアに行っている留学生のところに、日本の実家から鰹節が届いてひと騒動。って話を
どっかで聞いたのを思い出した。
たしかタモリが話してたな。
223 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:11.42 ID:fdf4n85p
>>201
NYとかは中国人や韓国人がやってる似非日本食屋のおかげで日本食材が売れて助かってるらしいよ。
224 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:12.34 ID:vNZj9kDe
>>203
コクって辞書調べたら意味がわからなくなった
225 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:22.01 ID:vYleAXDX
>>196
削る前の鰹節はうまいよ
子供のころは、家で鰹節を削ってたから、小さくなった端っこをしゃぶってた
226 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:23.41 ID:i7qfL5o1
空気中はカビだらけ
227 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:31.24 ID:lVo8B6+5
シオン祭り
228 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:42:31.24 ID:05Kf2W9N
>>212
その結果アル中に
229 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:31.42 ID:KIBaVZ7H
もやし屋ってあるんだ
230 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:32.37 ID:oX+2wuUW
椿か
231 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:37.47 ID:yzgzZQSr
>>222
なんで騒ぎになったの？
232 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:38.90 ID:/NZVxkJt
ヽ( ´∀`)ノ　ﾎﾞｯ
233 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:47.85 ID:MuebWuEi
予算3万で死ぬまでに一回食った方が良い和食って何？
234 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:54.92 ID:xHluF4Vm
しかし昔の人はこういう科学的な根拠も無しに味とか経験だけで和食を
作り上げて行ったのってやっぱ凄いのう。
235 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:57.68 ID:KIBaVZ7H
旨そう
236 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:42:58.14 ID:ZcXbu6U+
>>211
和食もどき（アメリカの韓国人寿司屋とか、ロンドンの出汁なし味噌汁出す和食屋とか）も迷惑だが
正しい和食を出す店が世界に増えまくるのも迷惑だな
237 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:00.36 ID:fKZp5ciG
>>201
旨味とかコクとか日本人にしかわからんらしいから、わざわざめんどくさい事してまで欲しいと思わないんじゃねーのか？w
238 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:01.22 ID:mVVxFnSD
>>216
そういや沖縄料理の炒め物なんかにも使うね

カラフルご飯に…
239 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:05.09 ID:oPWu3lin
カラフル
240 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:10.27 ID:dUW2nDxH
>>216
産地じゃないのに昆布料理がひろまったのは富山の薬売りのせいらしい。
241 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:12.68 ID:lVo8B6+5
かき氷
242 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:15.18 ID:oX+2wuUW
椿の灰を稲の実にかけて熟成
243 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:24.90 ID:yzgzZQSr
なんかフラッペみたいで美味しそう
244 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:26.70 ID:FP+IypRn
すげー
245 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:32.33 ID:i7qfL5o1
えー、なんで、なんで
246 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:42.86 ID:sIDTpayH
※　よい子もためしてみよう！
247 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:45.40 ID:mVVxFnSD
なるほど、アルカリ性にするための灰かー
248 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:47.24 ID:/NZVxkJt
仏壇とかお供え物をうっかりそのままにしちゃって発見されたのかな
249 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:48.64 ID:uQ/qoCan
>>207
ネットでいくらでも売ってるよ
震災後、海産物がダメになると思ってだいぶ買ったな
250 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:52.38 ID:KIBaVZ7H
>>237
鴨節ってのがあるらしい
251 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:43:58.01 ID:yzgzZQSr
誰が思いついたんだろう
252 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:44:02.30 ID:salAo5gZ
凄いな日本人
253 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:44:02.48 ID:oX+2wuUW
菌の選択

これも古代魔術の一環かしらん
254 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:44:03.65 ID:05Kf2W9N
>>240
富山も昆布の消費量多いよね
255 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:44:04.72 ID:6jXcfFVQ
>>237
そんな心配より日本人が和食食べなくなる心配の方だよね
256 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:44:06.03 ID:vNZj9kDe
醸し屋さん何気に美肌
257 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:44:07.46 ID:UatEyk18
>>234
観察力と試行錯誤だな
実は科学の基本だったりする。
258 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:44:43.58 ID:0FbUmJ50
>>196
孤独のグルメのわさび丼か
259 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:44:49.62 ID:sIDTpayH
>>236
キャリホーニアロール、サイコー！
260 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:44:51.98 ID:yzgzZQSr
>>254
富山人はなんでも昆布締めにするらしいな
261 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:45:00.44 ID:mVVxFnSD
色々試したんだろうなー
262 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:45:01.17 ID:/NZVxkJt
>>249
買い占めんなｗ
263 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:45:03.51 ID:PnITmkym
灰に水を混ぜた「上澄液」←ココがポイントな、灰がそのまま洗剤の代わりじゃない
264 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:45:03.64 ID:oX+2wuUW
木灰
だから護摩壇やお祓いの火が重要になってくる
265 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:45:06.07 ID:MuebWuEi
昆布って世界中で食ってるのは日本人だけなの？
266 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:45:06.35 ID:05Kf2W9N
>>233
そーなると、懐石かな
267 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:45:27.30 ID:ZcXbu6U+
灰を世界で一番農業に活用してるのは多分東南アジアの人（焼畑農業）だと思うけど
こういう活かし方をしちゃう辺りが日本人
268 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:45:40.01 ID:oX+2wuUW
お蚕様に桑の葉を捧げるみたいな
269 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:45:43.92 ID:yzgzZQSr
明日から鰹節が馬鹿売れしそうだな
270 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:45:51.63 ID:T9UZhnJK
かもすぞーって喋らないの？
271 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:45:53.05 ID:dUW2nDxH
>>231
イタリア人「これはなんだ」
日本人「これは「カツオ」だ」
イ「そんなもの、どうするんだ」
日「スープをとるのだ」
イ（日本人、クレイジー…）
イ「ところで、日本ではそのサイズの「カツオ」が普通なのか」
日「干す前はこの何倍も大きい」
イ「（日本人、すげー…）

みたいな。
272 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:45:56.57 ID:05Kf2W9N
>>260
柴田理恵も、家に昆布がストックしてあるって言ってた
273 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:46:02.93 ID:b0yAlXIo
>>265
あと、ラッコも
274 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:46:03.22 ID:oPWu3lin
カビ吸ってるのに大丈夫？
275 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:46:05.62 ID:0FbUmJ50
灰の原料まで選ばれてるのは初めて知った
276 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:46:15.93 ID:KIBaVZ7H
>>265
胃で消化できるのが日本人だけなんだろ
277 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:46:34.22 ID:MuebWuEi
こんな細かい粒まで撮れるカメラを20万円で買いたい。
278 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:46:34.20 ID:mVVxFnSD
>>265
そもそも当たり前に海草食ってるのって日本人以外に殆どいないのでは…
279 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:46:42.59 ID:05Kf2W9N
>>271
カッツォw
280 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:46:46.01 ID:UatEyk18
>>267
火鉢の中に敷く灰ってのもなにげにすごいと思う
281 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:46:57.65 ID:/NZVxkJt
>>267
こんにゃくも昔は灰使ってたからね
今は使わないからなじみのある灰の色つけてるけど
282 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:01.64 ID:sIDTpayH
>>271
イソノカツオと同じ理屈ね
283 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:02.72 ID:RXDDBIct
よねのもやしなんてよく読めるな
284 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:03.60 ID:oX+2wuUW
>>267
自然のものを選択的に養殖して利用するのは古代中国的な発想のような
まあ古い時代から交流はあったんだろうね
285 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:04.13 ID:FP+IypRn
萌やしｗ
286 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:06.29 ID:0FbUmJ50
>>265
ヨーロッパじゃ畑の肥やしらしい
287 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:08.27 ID:KIBaVZ7H
オリゼって漢字あるんだ
288 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:10.41 ID:yzgzZQSr
>>271
面白いなｗ
289 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:21.68 ID:+PXA5ozM
北海道では雪を融かすのに灰を使うようだ。
290 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:47:26.65 ID:05Kf2W9N
>>278
イギリスのウェールズの一部で
291 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:34.90 ID:ZcXbu6U+
あ、これ「やる意味ねえ」ってもやしもんで指摘されてた作業だｗ
292 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:36.88 ID:lVo8B6+5
今田耕史
293 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:40.72 ID:UatEyk18
>>278
日本のワカメが海外で増殖して問題になっているらしいな
294 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:49.40 ID:PnITmkym
>>236

気候風土が違うから、そうそう増えないだろ
295 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:47:55.06 ID:Ep92/KPe
>>278
一人あたりのワカメの消費量世界一は韓国だって
296 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:48:20.10 ID:NXi59fd8
明日は月曜日だ
悔しい
297 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:48:26.58 ID:05Kf2W9N
>>289
あ、うちもやる

アイスバーンが滑りにくくなったりもするし
298 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:48:38.07 ID:KIBaVZ7H
終わった
299 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:48:40.51 ID:FP+IypRn
>>295
ワカメスープか。
300 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:48:41.14 ID:oX+2wuUW
>>265
フランスの沿岸部で灰にして農業利用はテレビで見たなあ
301 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:48:41.93 ID:0FbUmJ50
>>278
ケルト系だと海苔食う文化もあるそうな
302 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:48:50.60 ID:dUW2nDxH
>>265
なんだっけな、薩摩藩が富山経由で北海道から仕入れた昆布を、中国に密輸出してお金を
かせいだ名残で沖縄に昆布料理が定着したとか。
ってことは、中国人は食べるんじゃないかな、昆布。
303 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:48:48.46 ID:RXDDBIct
湯豆腐うまそー
ぬる燗やりたい
304 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:48:52.13 ID:sIDTpayH
いつの時代もチャレンジャーがいるんだなあ
305 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:48:54.97 ID:i7qfL5o1
日本人はカビ食ってるってのもウソではない
306 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:48:56.28 ID:yzgzZQSr
いいな、湯豆腐で熱燗
307 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:11.50 ID:mVVxFnSD
>>290
へええ、あの辺でもそういう食文化あるんだな
308 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:13.34 ID:b0yAlXIo
>>298
まだあるじゃん！ｗ
309 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:18.43 ID:6jXcfFVQ
日本人がちゃんと和食食べてたら廃れないよ

外国がどうとか全く関係ない
310 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:23.82 ID:NXi59fd8
いつもの毎日が
始まる
311 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:24.75 ID:UatEyk18
>>305
チーズなんて・・・
312 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:33.49 ID:KIBaVZ7H
終わらなかった
313 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:34.15 ID:yzgzZQSr
今日のNスペは、小芝居が無いから安心して見られるな(´･ω･`)
314 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:41.50 ID:oX+2wuUW
本来畏敬すら抱けぬ小さきものを崇拝して生活利用ってのはアジア的なのかなあ
315 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:43.21 ID:FP+IypRn
ブルーチーズなんてのもあるからカビの一種を食べるのは普通のことじゃね？
316 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:45.09 ID:oPWu3lin
赤味噌？
317 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:52.41 ID:ZcXbu6U+
溜まり醤油うめえ
今度ちょっと買ってこようかな
318 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:49:52.20 ID:/NZVxkJt
そんな松たか子さんが毎日飲んでるのがこのもろみ黒酢
319 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:04.19 ID:mVVxFnSD
>>295
ナチュラルに忘れてたｗ
そういやスープあったなｗｗｗ
320 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:05.34 ID:ayfzu2nn
しょうゆのにおいきつそう。想像できる。。
321 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:06.02 ID:oX+2wuUW
>>301
イギリスの海藻スープとかは聞いたことがある
322 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:06.63 ID:dUW2nDxH
>>279>>282
そうそう。
イタリア語で「カツオ」は…っていう小話。
323 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:15.60 ID:MuebWuEi
最初から見てないけど
ココって京都だろうけど
同じ様な作りをしている所って日本中にあるんだろ？
324 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:16.67 ID:yzgzZQSr
肉がダメなら、納豆食べよう
325 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:17.01 ID:0FbUmJ50
がんもー
326 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:18.59 ID:Ep92/KPe
>>313
スタジオ収録部分って全然いらないよね
327 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:27.53 ID:NXi59fd8
お迎えに来るまで
待っててね
328 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:33.08 ID:xHluF4Vm
>>304
最初にナマコを食おうと思った奴って相当なチャレンジャーだよなｗ
329 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:33.48 ID:FP+IypRn
綺麗に一汁三菜。
330 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:47.41 ID:oX+2wuUW
>>313
これぞ安心して見られるテレビ
331 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:50:56.71 ID:KIBaVZ7H
ワイプって要らないよね
332 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:01.98 ID:UatEyk18
>>328
ホヤもな
333 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:03.83 ID:fdf4n85p
高そうな食器。
334 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:10.23 ID:/NZVxkJt
部屋無駄に広いな
冷暖房効率悪いぞ
335 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:12.28 ID:6jXcfFVQ
>>326
むしろ海外に売るとなると邪魔になるしなｗ
336 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:12.73 ID:ZcXbu6U+
>>323
味噌醤油を作ってるところは日本中にあるけど
オリゼーを培養してるところは日本に10か所しかない
337 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:19.75 ID:FP+IypRn
鯛鯛ｗ
338 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:23.24 ID:+PXA5ozM
海藻類を消化する酵素は日本人にしか無いそうなので、昆布を食するのは
日本人だけと言う事が関係するのでは
339 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:24.21 ID:lVo8B6+5
佐川男子
340 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:34.96 ID:sIDTpayH
マツタケでか！
341 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:36.35 ID:KIBaVZ7H
マツタケすげえ
342 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:37.20 ID:yzgzZQSr
うお！松茸だ
343 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:38.86 ID:vYleAXDX
あ〜　酢豆腐くいてー
344 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:42.87 ID:0FbUmJ50
本物の車海老
345 ：￣￣￣￣￣￣￣￣＼|￣￣￣￣￣￣￣￣：2013/12/15(日) 21:51:43.06 ID:78LTZNqz
　　　∫　　　　∬　　　　　　∫　　　　　　∬　　　　　　　　　　　　　　　∫
　　　　　,.,､-------::､..　　　　　　　　　　　　∬　　　　　　　∫
　　,.-'''｀.,､' '' ' '' ' '' ' -,,｀`:、 　　　　　　　, -‐ ' ￣￣￣￣￣￣￣ ` ‐-　_
　（　,i'｡'ﾞ 　~　"　~ `　ﾞ~'';:、,） 　　　　／　　　　　　　 ;'' : :;;;'::,, 、　　　　　　＼
　.| ﾞ-..;;＿'' ~　''´''',, ''＿,,..-'ﾞ| 　　 　/　 _, ;;‐::~";;＾二';;'￣:::￣"'''‐- ､　　　_,,-:'ゝ
　 l 　　　　￣￣￣￣　　 　 | 　　 / _,ｒ´::;;:;; ､;;::::::#:;;;;;:::;;::　::;#;,、:::':;"｀''‐''ﾞ;;;;;'ｼﾍ
　　!､　　　　　　　　　　　　,/ 　　　lゞ （〇）;;::）: 　;;;;:::}!::::;;;;::::　:;;}'　::#::;;;__::;;;:て,, l
　 　 ＼　　　　　　　　　 ／ 　　　　ヽヾ:::　; :: ::# :::{!;;;;`;;;;;;#;;;　;;;;;;::::,ｒ''´　"''ｰ､;ゞ
　 　 　 ﾞl'-､_＿_＿__,､-'l´ 　 　 　 　 ヽﾞ｀``ｰ''ｷ､::;;;＿＿,,,yｧｲ´　 　 　 　 　 ／
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　　　　　l三三三三三三三三三三三三三三三三三|
346 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:45.20 ID:oPWu3lin
ブラックタイガー？
347 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:59.04 ID:mVVxFnSD
>>328
確実に以前食って死んだヤツがいるのにそれでもフグ食おうとした人もすごいと思うｗ
348 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:51:59.93 ID:NXi59fd8
両手を合わせて
いただきます
349 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:52:00.93 ID:UatEyk18
シンジョー！
350 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:52:01.69 ID:05Kf2W9N
>>307
あったあった、これこれ
http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Yurinoki/1320/SFood.htm
351 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:52:04.00 ID:FP+IypRn
なんという吸い物・・・
352 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:52:10.64 ID:dUW2nDxH
>>328
いや、ナマコは、先祖が猿だった時代から何も考えずに食ってたと思うんだ。
それより俺は、毒があるものをかいくぐって食うようになったのがすげーって思う。
353 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:52:11.61 ID:A1bIb/Z3
これ犬が小便しないようにって言うけど
雨が壁にかかって汚れない為なんじゃね
354 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:52:12.37 ID:yzgzZQSr
うまっそー
355 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:52:16.37 ID:oX+2wuUW
海老、ハモ、甘鯛、京の秋に欠かせない食材だね
356 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:52:21.71 ID:vyZvpfeR
うまそー
357 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:52:25.96 ID:i7qfL5o1
>>336
キッコーマン、ヤマサはどうやねん
358 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:52:58.31 ID:/NZVxkJt
>>335
でも海外優良番組扱ってる地球ドラマチック見てるとガチムチの物理学者がスタジオ進行してる番組とかもあるし大丈夫だろう
359 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:00.27 ID:ZcXbu6U+
欧米人から見たらマツタケを有難がって喰う日本人は変に映るらしいが
豚のキンタマの臭いがするキノコを有難がって喰う欧米人も割と変だと思う
360 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:08.04 ID:MuebWuEi
今のお吸い物を見て
「畜生！食いてぇ〜」
と思った人は正直に手を挙げなさい。
361 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:14.89 ID:NXi59fd8
明日は午前6時起きだ
どうすれば
362 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:53:29.24 ID:05Kf2W9N
見えるのか
363 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:30.37 ID:ZcXbu6U+
>>357
その10か所の店から買ってる
日本中の店がそう
364 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:31.76 ID:KIBaVZ7H
ナマコは８割が中国人が食ってる
365 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:35.74 ID:i7qfL5o1
良いカビ、悪いカビ
366 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:40.07 ID:6jXcfFVQ
>>358
日本だと芸人出ちゃうじゃんｗ
367 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:41.37 ID:oX+2wuUW
そう取捨選択とその判断基準が魔術の基本
368 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:43.12 ID:dUW2nDxH
菌が見える人でた。
369 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:43.88 ID:k2surDow
毒がありそうな食べ物は動物に食べさせて様子見ればかなり安全なんではないだろうか
370 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:47.82 ID:9hcQIQbO
>>360 はい
371 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:53.01 ID:ayfzu2nn
品種改良までしてたのか
372 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:53:59.25 ID:yzgzZQSr
善し悪しなんてあるんだな
373 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:03.19 ID:vNZj9kDe
納豆食ってお伺いします
374 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:54:22.46 ID:05Kf2W9N
>>361
寝ないで起きていれば(･∀･)
375 ：￣￣￣￣￣￣￣￣＼|￣￣￣￣￣￣￣￣：2013/12/15(日) 21:54:23.01 ID:78LTZNqz
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376 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:29.04 ID:qpMKFWfL
>>338
海苔を分解する酵素がないのに、海苔巻きは文化扱いしてる国がいるな
377 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:30.31 ID:Xly2hRLH
>>360
ﾉシ
378 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:31.93 ID:salAo5gZ
すげえ、日本人はむかしから生体改造してんのか・・・
379 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:32.45 ID:b0yAlXIo
海外には持ち出し禁止？
380 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:34.85 ID:sIDTpayH
>>364
乾燥させて戻すと良い出汁になるんだっけ？
381 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:39.94 ID:UatEyk18
作りだしたというより選別したんじゃ？
382 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:40.46 ID:FP+IypRn
じ・おんりー・わん！
383 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:46.53 ID:i7qfL5o1
>>363
そうなんかい
384 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:52.86 ID:oX+2wuUW
後漢以前の中国に原型は求められないのかい？
385 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:54:57.17 ID:/NZVxkJt
>>366
あ〜それはいらないな
ま、スタジオカット版とかちゃんとあるんだろう
386 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:04.04 ID:0FbUmJ50
アフラトキシンて猛毒じゃないんか
387 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:05.58 ID:OX5yIIVG
在日は、私たちから1,000年恨まれるようなことをやらかしました
http://www.youtube.com/watch?v=mEp5ZVa8mII

疑惑
福島原発事故は、菅元総理の脱法視察による減圧作業の遅れが原因か？
国会でのその追求が、まったく報じられないのは、菅が帰化朝鮮人だから？
388 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:06.37 ID:KIBaVZ7H
ワイプ芸人が居ないと何て見易いことだろう
389 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:07.61 ID:MuebWuEi
納豆やヤクルトも腐った食い物なんだよな。
390 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:12.39 ID:yzgzZQSr
どういうことなの・・・
391 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:21.02 ID:UatEyk18
>>376
黒い紙を食わされた！って料理人を死刑にしたり・・・
392 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:25.79 ID:NXi59fd8
もう寝るかも知れない
カビりなく眠い
393 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:28.31 ID:vyZvpfeR
フラブス！猛毒の・・・
394 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:35.62 ID:TiJWNBVB
サンデースポーツ
http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1387112018/

午後10:05〜午後10:55(50分)

生出演！“反骨の男”上原浩治投手
サンデー解説者が選ぶプロ野球＆Ｊ１ベスト
今語る！日本一楽天・嶋捕手
ソチは！？カーリング女子五輪決めるか？
上村愛子Ｗ杯開幕戦

【キャスター】松尾剛，杉浦友紀 ・・・・・・・・・・専用スレ立てました
395 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:40.40 ID:FP+IypRn
なかなかシュールな映像だｗ
396 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:43.58 ID:6jXcfFVQ
巻物！
397 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:55:46.48 ID:05Kf2W9N
>>364
中国人って、干しナマコの輸出を止めるとマジで困るみたいね
398 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:46.31 ID:mVVxFnSD
>>363
でかいメーカーは基本的にそういう施設を自社で持ってるんじゃね？
開発するのに新しい菌を購入することもあるかもしれないけど
399 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:55:52.89 ID:sIDTpayH
>>366
ディスカバリーチャンネルの宇宙物理学の番組だってモーガン・フリーマンがＭＣやってるんだぜ！
400 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:02.58 ID:0FbUmJ50
おい後ろになんかいるぞｗ
401 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:04.37 ID:dUW2nDxH
ぬいぐるみ！！！
402 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:04.78 ID:yzgzZQSr
うしろｗ
403 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:08.05 ID:mVVxFnSD
うしろうしろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
404 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:12.44 ID:KIBaVZ7H
何いってるか判らない
405 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:20.05 ID:oX+2wuUW
オリゼーｗｗｗｗ
406 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:23.55 ID:salAo5gZ
菌を家畜とかｗ
407 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:23.96 ID:MYvBYFOo
日本人すげえなｗ
408 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:56:24.95 ID:05Kf2W9N
後ろにオリゼーぬいぐるみwwwwww
409 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:24.88 ID:T9UZhnJK
何こっそり後ろにオリゼー配置してんだよ
410 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:32.36 ID:ARacLNRz
しむらーっw
411 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:34.10 ID:q18WH9tr
オリゼーがおったwwwwww
412 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:34.20 ID:OIBNp7iu
オリゼーのぬいぐるみｗ
413 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:52.55 ID:MuebWuEi
CGにも金かかってそうだが
NHKって金持ってるんだな。
414 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:53.00 ID:KIBaVZ7H
もやしもんスゲえ
415 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:53.46 ID:0FbUmJ50
バイオ工学やん
416 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:56.38 ID:Ep92/KPe
>>397
俵物って1000年以上も前から中国に輸出してるよね
417 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:56:56.88 ID:UatEyk18
>>399
でもスタジオで芸人が関係ない話してはしゃいでる番組なんて無いだろう
418 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:01.92 ID:DKm90ya4
黄色い米問題で有名になったもんな＜米のカビ毒
419 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:03.08 ID:uQ/qoCan
やっぱり大昔から文明はあった！
特に日本に
今の歴史は嘘だらけ

とかね
420 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:10.57 ID:dUW2nDxH
え？
この段階まで毒を作ってたの？？？
421 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:14.53 ID:yzgzZQSr
昔は毒も食ってた訳？
422 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:26.03 ID:MYvBYFOo
ぼくオリゼー
423 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:31.61 ID:FP+IypRn
ライ麦が食用に耐えるようになった歴史に似てるな。
424 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:33.20 ID:sIDTpayH
恐るべきカビ操作技術
425 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:36.39 ID:mVVxFnSD
顕微鏡もない時代にすごいなあ
426 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:41.57 ID:xHluF4Vm
もやしもんって何気に凄いんだなｗ
一度読んでみようかな。
427 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:46.87 ID:oX+2wuUW
善の蟲毒だな
428 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:51.27 ID:vNZj9kDe
クールジャパン！
429 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:57:55.61 ID:dUW2nDxH
そっか。
だから日本にしかいないのか。
430 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:58:03.72 ID:MYvBYFOo
種麹屋ってすげえんだな
431 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:58:03.06 ID:05Kf2W9N
>>416
俵物っていうのか_φ(･_･ )ﾒﾓﾒﾓ

他にもフカヒレもかなり
432 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:58:09.84 ID:A1bIb/Z3
日本酒の歴史
https://www.youtube.com/playlist?list=PLD1787E48B33BD57C
433 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:58:34.08 ID:i7qfL5o1
で、オリゼは何種類ぐらいあんのかな
434 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:58:35.53 ID:PnITmkym
うわーー、生米の緑カビは、猛毒らしいぞｗｗｗ１度、生米かびらせた事あるんだよね、
気が付かずに炊いて食べてたけど、無洗米じゃないから洗い落としてるけど、米研ぐ時、
研ぎ汁の色がおかしいのには気が付いてたんだけどーまさか、米がカビるとわな
435 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:58:36.53 ID:ZcXbu6U+
>>426
作者が普通に学会に招かれたりしてる漫画だぞ
436 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:58:37.78 ID:KIBaVZ7H
だから外国ではオリゼが認められなかったのか
437 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:58:39.99 ID:/NZVxkJt
　　　　　　　アラの出汁で今日も飯がうまい！！
　　　　　　　　　）　　 ）.　　∧/!ﾞヽ　　（　　 （
　　　　　　　　（　　 ノ　　 /;: ﾚ'　:;;l 　　（　　）
　　ｷﾀ━━━━━　　 ,/爻:　:◎;| 　━━━━━━!!!!
　　　　　（　　 （　　　 ,r'/爻::　 :::;:;;;!ヽ、　　　　）　　 ）
　　　　　　（　　）　　ヽ､`ｰ‐--―''"　ﾉ　　　　（　　 ノ
　　　　　　　　　　　 　 `ｰ＝==＝‐' 　
　　　　　＿|＼∧∧∧ＭＭＭＭ∧∧∧／|＿
　　　　　＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜
　／￣/ｌl　─　/　　/＿　──┐ヽ|　 |ヽ　 ム ヒ　|　|
　 ＼/　　─　/　/￣　/　　　／　　|￣|￣　月 ヒ　|　|
　 ノ　　　＿_ノ　　　_ノ 　　＼　　 / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o
438 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 21:58:45.96 ID:05Kf2W9N
>>426
連載は全然進まないからコミックで
439 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:58:52.60 ID:OIBNp7iu
オリゼーがそんなすごい菌だったとはｗ
440 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:58:55.12 ID:cUvPJ2/z
親指味
441 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:58:59.40 ID:59hVkIUZ
>>434
アフラトキシンだろｗ
442 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:01.86 ID:Ep92/KPe
でも日本食って塩味強いよね
443 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:02.33 ID:7lSmk8RZ
すげぇな
ウンコ飲んでる人種には理解できんだろ
444 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:03.00 ID:d2a/x3FZ
料理のお醤油はうすくちがいいよねえ
445 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:14.26 ID:JcE0TmHl
世界各国にもオリゼみたいなのがあるかもしれんぞ
単に先進国民に発見されて無いだけで現地の人は大昔から使っているという
446 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:17.03 ID:UatEyk18
食材の色を生かすために薄口醤油がある
447 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:20.78 ID:mVVxFnSD
秋だねえ…
448 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:26.92 ID:6jXcfFVQ
>>434
それ、先に虫がわいてないか？ｗ
449 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:27.64 ID:oX+2wuUW
>>425
結果を比較検討して利用できるものを取捨選択するのは経験的でもできるだろう
ましてや漢字文化と記録癖があるんだから比較作業も段違いに容易
450 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:28.10 ID:TuzTRa2/
カビを食品に利用するなんて発想、日本以外にはないんだろうかね
451 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:29.01 ID:F04GGoGR
油使わない料理って世界的にも珍しい
452 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:29.11 ID:6fKJfwkn
麹屋すごすぎだろ俺みたいなのが麹屋やってたらこうはならなかった
453 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:32.08 ID:dUW2nDxH
そっか。
和食の味は全部オリゼーが作ってるからチグハグにならないんだね。
454 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:32.34 ID:bwTwQNQJ
こんなのじゃおなかいっぱいになんないよ！！
455 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:33.90 ID:KIBaVZ7H
>>442
長寿だから良いんじゃないの
456 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:36.49 ID:ARacLNRz
すくねぇ
457 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:37.93 ID:sIDTpayH
>>417
いろいろ思い出してみたがＣＳに出てるのでは皆無だった
458 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:38.93 ID:0FbUmJ50
>>421
飲んだり食ったりしたら腹痛くなるのとならないのとが出るから
それをより分けていったとかそんなんだろうか
459 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:39.78 ID:MYvBYFOo
オリゼって何かかわいい名前だよね
460 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:40.88 ID:H06Ganhe
もやしもんの菌ってちゃんと菌の特徴つかんでんだよなー
461 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:44.44 ID:QIpTwdcD
ここなんてお店？
462 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:48.25 ID:MuebWuEi
和食って見た目が凄いな。
463 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:51.27 ID:/NZVxkJt
>>445
チーズは凄いんじゃないのかな
464 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:52.51 ID:CtGbTazM
御託はいいからどれがオリゼの入ったすまし汁か当ててみろ
465 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:53.68 ID:ZcXbu6U+
>>442
ぶっちゃけナトリウムなんて同等のカリウム摂ってりゃ勝手に対外排出される
要は食べ方の問題
466 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 21:59:56.71 ID:NXi59fd8
余が樺太に赴任した頃は
ロシア人は昆布を捨てていた

現在でも樺太昆布は年間１０ｔ〜２０ｔに過ぎない
467 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:04.92 ID:Q824hnT2
アメリカさん間違い認めたんかな
468 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:10.49 ID:k2surDow
こんなに凄い理論なのに、出来上がりがあんまり美味しそうじゃないんだよ
懐石料理は(´・ω・`)
469 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:19.15 ID:Urw2rgdd
>>450
ブルーチーズは？
470 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:20.01 ID:s1psHlBY
オリゼー選別するまでだいぶん死んでるなこれはw
471 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:20.12 ID:CEYWi7ec
かもすぞー
472 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:26.88 ID:Xly2hRLH
>>421
いや屍累々で無害なモノを選択してきたんじゃないのかな。
473 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:26.64 ID:e8pWcNTE
そもそもあんなものをよく改良・選抜しようとか思ったな。
普通に考えたら元祖アスペルギルス＝毒を作るものだろ・・・

もしかして毒をつくる目的で株を選抜しようとしたらたまたま毒を作らないヤツができたのか？
474 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:29.61 ID:HcajnWw/
すげえな
475 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:31.78 ID:XpObzn7U
和食が世界遺産に登録されたのも納得
476 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:35.28 ID:yzgzZQSr
>>458
なるほど
477 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:36.99 ID:MYvBYFOo
門外不出か
478 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:37.83 ID:i7qfL5o1
明日、種麹屋を襲撃じゃ
479 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:40.07 ID:RXDDBIct
主急死したらどうすんだ
480 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:00:50.87 ID:+PXA5ozM
>>437
魚が飯に突き刺さってるのも有ったよね。AA
481 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:00.23 ID:oX+2wuUW
>>421
体に悪くなるだけの分量を毒といい、体に良ければ薬と呼ぶだけですぜ
酒は百薬の長とも毒とも言うでしょう？
482 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:06.70 ID:mVVxFnSD
>>444
懐石とかああいうのは素敵だなと思う一方で、家で食う煮物は全体的に茶色の方が安心するｗ
483 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 22:01:07.48 ID:05Kf2W9N
>>478
いや、納豆を1パックもちこめば…
484 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:09.46 ID:N+PGk1QK
>>450
フランスのチーズはカビ生やすじゃないか
485 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:14.48 ID:giMWKc0R
>>437
ええな、このAA
486 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:18.66 ID:vYleAXDX
>>450
だから、チーズやヨーグルトがあるでしょうが
487 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:23.50 ID:hWcXpbbM
もやしもんか
488 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:29.80 ID:qhm06Fhc
ハヤシライスって和食なん？
489 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:29.83 ID:HcajnWw/
>>478
日時と対象をはっきりさせると逮捕じゃね
490 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:30.21 ID:vr+sqj7N
>>450 ブルーチーズとか
491 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:32.21 ID:MYvBYFOo
うんこや
492 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:32.77 ID:ZcXbu6U+
>>481
大麻だって適量使えばただの麻酔薬だしな
493 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:34.84 ID:RXDDBIct
>>483
納豆テロｗ
494 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:46.54 ID:VsavL99p
この大元は、すごいお宝やな。
ルパンが盗みそう
495 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:49.20 ID:yzgzZQSr
このもろみを田楽みたいにしたら美味そう
496 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:51.30 ID:uWZwnUe1
わーショック
497 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:01:51.61 ID:0FbUmJ50
一番搾り
498 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:06.20 ID:+RI9y/H5
ここのもろみ、売ってるのかな
499 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:15.84 ID:UatEyk18
>>486
ヨーグルトはカビだっけ？バクテリアだったような・・
500 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:16.39 ID:NXi59fd8
フランス語で言うと
お前はチーズみたいに臭いな・・・
501 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:17.70 ID:dUW2nDxH
オリゼーは、これで殺されちゃうんだね。
502 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:31.41 ID:e8pWcNTE
>>450
発酵関係は結構あるだろ。
菌を選抜してるかどうかはしらないけど。
503 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:33.74 ID:MYvBYFOo
この番組、韓国で放送したら種麹屋にドロボー入りそう
504 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:35.13 ID:KIBaVZ7H
醤油も２５年寝かせよう
505 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:37.74 ID:TiMqxkAw
菌が目に見えたらクンニは出来んやろな
506 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 22:02:38.95 ID:05Kf2W9N
>>493
数年前にうちの方の酒蔵にトラックが突っ込んだんだけど、あれが納豆満載だったらと思うと…(((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
507 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:48.81 ID:Ep92/KPe
>>475
和食と日本料理ってなんか違う気がするよね
508 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:53.73 ID:k56Co4I+
ぎゃああああ
509 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:54.55 ID:RXDDBIct
うおおおおお
うまそー
510 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:57.14 ID:q18WH9tr
ＴＫＧｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!
511 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:02:59.16 ID:FP+IypRn
美味そうやのうｗｗｗｗ
512 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:03.29 ID:dUW2nDxH
ＴＫＧうまそー。(^^)
513 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:04.97 ID:F04GGoGR
味の素が要る
514 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:06.95 ID:cUvPJ2/z
外人が見たら卒倒する卵かけごはん
515 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:08.90 ID:Ep92/KPe
TKGｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!!
516 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:09.21 ID:UatEyk18
TKG！TKG！
517 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:09.32 ID:Q824hnT2
チョンシナーには見せたくない
518 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:14.33 ID:oX+2wuUW
平安時代から企業秘密を商売にしてるんだからすごい

ぎゃああああああああああああTMGだあああああああああああああああ食わせろおおおおおおおおお
519 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:14.49 ID:KIBaVZ7H
ワインも発酵食品だろ
520 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:15.78 ID:yzgzZQSr
はらへった
521 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:18.23 ID:ZeN3P6Ia
白身入れすぎだろ
522 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:20.82 ID:HcajnWw/
お松食べ方が汚いお
523 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:23.75 ID:MYvBYFOo
TKG！TKG！
524 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:24.28 ID:6jXcfFVQ
ちょｗｗｗｗｗｗｗ
味噌汁付きでたまごかけごはんかよ・・・
525 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:26.58 ID:TsiJ8f6l
そう考えたら刺し身って
新鮮な物をじっくり発酵させた調味料につけて食ってる不思議な料理だなあ
526 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:44.35 ID:ZcXbu6U+
>>505
現にもやしもんの主人公は過去にそういう状況になりかけて
周りの菌どもから二度ほど茶々入れられてたｗ
527 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:44.41 ID:TiMqxkAw
最近吉野家で卵を頼むようになりました
528 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:48.92 ID:MYvBYFOo
いいエビだな
529 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:03:54.57 ID:dUW2nDxH
>513
お前は１時間何を見てきたのかと。
530 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:00.41 ID:UatEyk18
>>514
生卵食うのはヘビと日本人だけだって言われてるなｗ
531 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:00.74 ID:sZsML8/R
22:05-

サンデースポーツ
http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1387112018/

おっぱい見納め
532 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:03.09 ID:mVVxFnSD
こういう落ち着いて見れる番組もっと作ってくれよー
533 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:10.35 ID:NYSZndb0
日本人にのみ許される贅沢＞卵かけご飯
534 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:11.28 ID:KIBaVZ7H
あと２時間は見ていたい
535 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:13.57 ID:Urw2rgdd
お腹空いた
536 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:15.85 ID:NT0/wMH0
かもすぞ〜〜〜〜〜
537 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:17.14 ID:MYvBYFOo
>>527
そこまで出世したか！
538 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:19.95 ID:oX+2wuUW
ここまで独自に発展したらオリジナルですわ
ええ番組やった
539 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:21.59 ID:F04GGoGR
>>529
TKGには味の素要るヽ(`Д´)ﾉ
540 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:23.42 ID:/NZVxkJt
BGMがｗ
541 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:26.85 ID:vyZvpfeR
ブラボーいい番組でした
542 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:28.97 ID:XCcq0wfh
とにかく日本という国はすごいなと。
543 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 22:04:29.18 ID:05Kf2W9N
>>530
スタローンもロッキーで(｀･ω･´)
544 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:32.30 ID:yzgzZQSr
>>519
ワインは葡萄自体に酵母がくっついてるから、簡単に酒が造れるんだよなー。
545 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:36.48 ID:Q824hnT2
野田豚w
546 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:38.66 ID:ZcXbu6U+
>>530
鮮度管理が違いすぎるってことを他国には理解出来んからな
547 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:50.21 ID:dUW2nDxH
>>530
日本人って、サルモネラ菌に耐性ができているんだってな。
548 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:51.13 ID:e8pWcNTE
>>514
外人も二日酔いで卵をカップに入れて飲んでなかったっけ？
映画で見たことあるんだけど。
549 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:04:56.90 ID:sIDTpayH
>>525
寿司にいたっては新鮮な魚に新鮮なお米。それを酢やしょうゆでどうこうしちゃうんだから
550 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:05:14.85 ID:oX+2wuUW
>>530
生で食べられる鮮度を維持する流通形態がっってのは聞いたことが


おお外のお能！
551 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:05:16.65 ID:Urw2rgdd
>>539
いらない派
552 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:05:40.23 ID:Ep92/KPe
>>546
鮮度じゃなくてサルモネラ菌の問題なんじゃないの？
553 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:05:43.35 ID:sIDTpayH
>>548
ランボーだっただろうか
554 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:05:45.55 ID:vr+sqj7N
続編で調理法や盛り付けもやってほしい
555 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:05:48.81 ID:0FbUmJ50
まあこんな番組見ておきながら自炊だと理研の粉末ダシの素が便利で使ってしまうわけだが
556 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:06:03.89 ID:ZcXbu6U+
>>549
江戸前寿司について言わせて貰えば
酢でしめるのは（当時の）魚が新鮮じゃなかったからだぞｗ
557 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:06:06.36 ID:KIBaVZ7H
>>550
外国で日本食が流行ると漁港から変わるんだろ
558 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:06:08.97 ID:6jXcfFVQ
>>539
その発想すらねーよｗ
559 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:06:16.90 ID:dUW2nDxH
もしかして、ミルクセーキって飲み物は日本にしかないのか？？
560 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:06:26.58 ID:vYleAXDX
>>548
ロッキーで生卵飲んでたね
561 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:06:39.14 ID:e8pWcNTE
>>555
ダシとるの面倒だからな(´･ω･｀)
562 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:06:48.69 ID:KIBaVZ7H
カンブリアに移動
563 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:06:57.56 ID:UatEyk18
>>543
いや、あれは>>530だから外人にはインパクトの有るシーンなんだよ。
外国ではあのシーンで映画館内が驚嘆の声。
564 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:07:01.41 ID:RXDDBIct
>>555
この前まじめに出汁とったらなんか味たらなくて粉末入れたｗ
565 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:07:03.49 ID:/NZVxkJt
NHKスペシャル　「オリゼ」
だな今日のは
566 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 22:07:04.95 ID:05Kf2W9N
>>553
ロッキー
http://i.imgur.com/pI1yFgZ.jpg
567 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:07:22.88 ID:KIBaVZ7H
味の素で充分
568 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:07:24.67 ID:TiMqxkAw
>>546
今日スーパーで買った卵の賞味期限が３１日だった
結構持つものだと思ったけど外国ではどんな環境に置いて生では食えないんだろうな？
569 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:07:49.04 ID:6jXcfFVQ
たしかロッキーのはゲテモノ食いしてパワーを高めるみたいな感じだったかと
例えて言うなら毒蛇の酒漬けを飲むみたいな
570 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:08:07.59 ID:ZcXbu6U+
>>568
まずそもそも産んで数日の卵が店頭に並ぶことがない
571 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:08:15.48 ID:+PXA5ozM
去年はサルモネラ菌の食中毒件数500件10900人中2人死亡でした。
生卵は完全に安心じゃありません
572 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:08:23.03 ID:/NZVxkJt
>>568
鶏のフンとかついててちゃんと洗ってないから
573 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:08:31.09 ID:UatEyk18
>>556
食べ物って腐ったら酸っぱい臭いがするから、どうも寿司というやつには騙されているような気がしてならない。
574 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:08:35.76 ID:cUvPJ2/z
>>568
海外じゃ生では食べないので賞味期限は1ヶ月ｗ
日本のも持つけど
575 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:08:56.16 ID:F04GGoGR
味の素をバカにしてるやつが多すぎるヽ(`Д´)ﾉ
醤油に合わせると魔法のように味が良くなる
576 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:09:12.81 ID:6jXcfFVQ
>>568
外をきちんと洗ってないからだったと思う
卵って肛門から出るなんちゃらかんちゃらだっはず
調べてｗ
577 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:09:23.50 ID:e8pWcNTE
>>568
新鮮すぎる卵はアンモニア臭がするから出荷まで１日置くっていうし新鮮すぎてもダメなんだろうな。
「たかが卵」一つ一つを洗浄して磨くようなことをしてるのは日本だけだったりしてな(´･ω･｀)
578 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:09:46.78 ID:xHluF4Vm
>>557
新聞で読んだけど和食でミシュランの星もらってる人がフランスに進出するにあたって
魚屋も始めるとか言ってたなｗ
フランスの魚屋の適当さじゃ和食のクオリティ保てんとかで。
579 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:09:57.29 ID:dUW2nDxH
>>575
それは認めるが、味の素に頼らずともＴＫＧは美味い。
580 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:10:15.96 ID:e8pWcNTE
>>576
銀のさじ第一話だな(´･ω･｀)
581 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：4) ：2013/12/15(日) 22:10:25.25 ID:05Kf2W9N
>>574
殻の剥きやすいゆで卵作るのには、生まれてから1〜2週間経った卵を使うとか
582 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:11:42.55 ID:cUvPJ2/z
>>571
最近増えてる自主流通卵だとたまご研磨＆滅菌マシーンを使ってないので
衛生管理的に気をつけないとですね
583 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:11:53.26 ID:TsiJ8f6l
>>573
もとは鮒寿司とかの熟れ寿司が原型らしいから
発酵食品を再現してみましたみたいな料理なんじゃなかったかな
584 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:12:09.82 ID:dUW2nDxH
>>576
親鳥の総排出口（肛門兼産卵口）から出るのだから、糞が付着するのは避けられない。
つまり、サルモネラ菌の侵入は避けられない。
日本人が平気で生卵を食うのは、先祖代々の食文化の中でサルモネラ菌に耐性ができて
いるからだと思うんだが、どうだろう。
585 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:14:00.60 ID:e8pWcNTE
>>584
サルモネラ菌に耐性があったらサルモネラでの食中毒なんて起きないだろ(´･ω･｀)
586 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:14:19.13 ID:6jXcfFVQ
>>584
>>582
じゃね
587 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:14:52.43 ID:+PXA5ozM
>>582
程度の問題でもあるね。
食中毒は刺身でも生肉でも起きてるので、規制しだしたら
とんでもなく広範囲に広がるしね。
公衆浴場なんてもノロウィルスで死亡者だしてるし
588 ：公共放送名無しさん：2013/12/15(日) 22:14:55.23 ID:dUW2nDxH
>>585>>586
ふうむ。耐性じゃないのか。。。
589 ： 【東北電 85.6 %】 ：2013/12/16(月) 19:12:34.97 ID:GTD3uFuC
和
食
590 ： 【東北電 78.5 %】 ：
鶏のから揚げ