キッチンが走る！「新緑に笑顔さく旅〜長野･佐久」

キッチンワゴンは軽井沢の南西に広がる佐久平へ。
新緑の名峰に囲まれ、千曲川が流れる佐久平で水の恵みに出会う。
イタリアンの佐志原佑樹が生産者に思いを寄せて創作料理を

親の実家が佐久だが確かに佐久の鯉は臭くなくて旨い。
今は南関東に住んでるけどこっちの鯉は臭くて食えん(´･ω･`)

ゆび…佐志原

佐久といえば紀元水

はげ

こんな山奥にも人が住んでるのか

鯉って食ったら美味いけどあんまり売ってない

なるほどうまきこの鯉佐久の鯉
　　　ほどほどに喰はばなほうまからむ 　牧水

なるほどにうまきこの鯉佐久の鯉
　　　ほどほどに喰はばなほうまからむ

佐久の発音、
「裂く」だった？それとも「柵」だった？

米沢だったかも鯉が名産で有名だよね

>>10
普通は柵のほうだよね

>>10
柵のほうだね(´･ω･`)

矢口の元旦那と保田の旦那も一緒に出してやれよww

うまそおおおお

(´･ω･`)カープの新井！

慣れてますね〜はさすがに失礼だろｗ

>>10
柵だね

このあらいを作ったのは誰だあ

くさそう

臭いだろ生だと

こいこく食べてみたいなあ

10年くらい前SAKUってご当地ミュージシャンがいたけどどうなったろ？

鯉こくはうまそー

>>20-21
臭くないぞ

こいこくのうまさは異常。
まじでうまいよ。

ちゃんと箸を持てる馬鹿を選べよ

長野牧場だ

イタリアン料理人じゃ鯉料理大変そうだな

>>26
旨いよな

洗いと鯉こく以外の料理はあるのか

鯉が臭いと思ってる人は一度信州の鯉喰ってくれ。認識変わるぞ。
まあ臭みじゃなくて鯉の香が駄目な人は駄目だろうけど(´･ω･`)

スズキに近い味？

鯉に似て非なるものでー　save the world

偶然にも

長野？

ウグイはイラン

ウグイなんか猫も食わないぞ

>>31
うま煮。甘露煮みたいな甘辛の煮付け(´･ω･`)

グラサンじいちゃん

鬼手仏心

煮付けで食うかウグイ

腹ん中パンパンだぜ

>>39
うまそうだな
淡水魚は煮物に向いてる気がする

ウグイとオイカワは食いたくない

北海道でざらに30センチ以上のいたけど誰も食わんかったな

ウグイは食ったことないけど串焼きにしたらうまそう。

良い趣味だなあ

ウグイって食べるイメージないわ
アヤメか鮎とってたら、ウグイがひっかかって
すぐさま離す魚って感じ。

>>44
俺は魚の煮物がなんか苦手

どの魚もそうだけど産卵に来た魚を捕るんじゃねーよ！親を捕ってたら魚減るのは当たり前だろ

小骨がすごいんだよこれ

旨そうじゃん

生きがいいと焼いても曲がらないのかー
へえー

今日の食材は一癖あるのばっかりだ

くいてーーー

やっぱ、こういうのは素直に鮎だろうｗ

日本酒飲みたくなりそう

>>46
旨くないからね

辛口一献

>>55
どうせ香草で全く別の味に（´･ω･｀）

>>55
佐久の鯉は癖ないぞ

北海道のウグイは甘露煮にすると旨いんだよ

ウグイは清流じゃなくてもいるだろｗ

偶然にも

>>54
クシがささってんだから曲がりようが無い

>>61
イタリアンは割と素材の味を大事にするんじゃね

>>63
甘露煮にすればたいてい食える

驚かないとこ見ると仕込みだな

こういう外で食べんのうめんだよなあ

ハヤ
ジンケン
ウグイ
違いがわからん

(´･ω･`)JAからの刺客！

田植えの昼飯にこんなもん持ってくるわけねえｗ
五郎兵衛新田

>>66
これは……事前に通達してあったよね？

>>64
中流域の魚だからな

>>69
ｼｯ
そうこと言っちゃﾀﾞﾒ
番組を楽しもうぜ

あー、五郎兵衛米はマジで旨いよ。佐久行ったら買ってくるとええ。

昨日作ったぶりあら大根が旨すぎて飯が無限に食えてしまう・・・ヤバイ(´･ω･`)

農業ぽくない見た目

毎日がピクニックか

コシアブラの天麩羅くいたいわ

ハンマーとタガネで山掘っちゃうんだから
すげーよな昔の人

農業よりきつい介護

>>76
まあねー
婆ちゃんが厚化粧してたら耐えられなかっただろうけどｗ

>>76
(゜Д゜)あっ

>>82
て言うのが建前で本当は山の神とか妖怪の力を借りて

千曲川左岸にゃ若いヤツらが大規模化めざしてイロイロやってて、けっこういい暮らししてんだよな裏山

ぬめぬめ

頭からダイブ

>>89
やめてえ

丸山カズさんておひさまかよ

杉浦太陽って物知らずで失礼なこと言うよな

右に曲がりやすいのかな

>>82
青の洞門とか坊さんひとりでやったんデショ

淡水魚淡水魚米でイタリアンって結構ハードル上がってるな

>>93
右傾化だからねw

カブか

>>89
あのアナ何とか車椅子位まで回復出来たらしいな

農家ががんばってるのに、ノーキョー職員はしょっちゅう横領しちゃう

>>94
恩讐の彼方に

ふきみたいなもんか

ジャム向き

>>95
パエリアにすれば

酸っぱい野菜か

なんか今日はそんな人ばっかりだなあ

>>95
オリーブオイルとハーブとスパイスをたっぷり使えば、なんだってイタリアーん

刈払い機使う時に、人が近過ぎだろ素人

あらお洒落な家

金あるなー

田舎暮らしに憧れて来ても
挫折してまた帰る奴も居るんだろうな

江戸時代の農具かよ

ルバーブ嫌い(>_<)

子供は友達と遊ぶのむずかしそうだな

>>110
勘違いしてる輩はそうなるよな

鯉太ってるなー

夕陽がきれい

介護とかSEはモチベーションが保ちにくい仕事だよな
農業は物づくりの満足感はあるだろう

イチゴと饂飩の組み合わせよりは難しくない

>>110
近所付き合いや自治会もあるしねえ。

佐久平PAだな

裂くじゃねーんだよ太陽
柵だ

旨そう

俺は料理を作る番組は、広く、クッキンアイドルからジャーダ・デ・ラウレンティスまで
視聴してるが、そんな懐の深い俺でも、この料理番組はなんか好かんわ

>>113
なんかの番組で冷蔵庫すら置かないで暮らしてる一家の子供が可哀想だったなあ
母親は物凄く満足げだったけど

もこみちが↓

鯉とルバーブはどうかなー

(´･ω･`)やだ、不味そう

鯉じゃなくてヒラメでやれば旨い

>>117
SEは楽しい
ちゃんとした納期で受けてくれればw

三枚の発音、ちと違う

ウグイはムニエルか
いまいちだな

>>117
物作ってる大企業も部署多すぎて、何作ってるか自分でも分かんなくなっちゃうリーマンもいるっていうしねえ

あんま美味そうじゃねえな

>>124
節電で電気使わない生活してる自慢してるとこの子も
外から見てると何かかわいそうだった、そう感じた

カツオにオリーブオイルと醤油もうまいですよ

これはまあ美味そう

ルバーブの効能は便秘解消

半殺しか

餅でもつくるのか

きりたんぽ?w

ウグイ料理は、正直ウグイじゃなくてもよさそうな感じに仕上がったな
案の定。

Σ 団子おにぎり

キリタンポじゃねーか

焚きたての米にナニすんのー (ToT)

おかゆライスみたいなものか(´・ω・｀)

せっかくのお米潰されて五郎兵衛さんゲキ怒プンプン丸

料理は悪くない、顔だ顔

ひどいｗ

米米アンド米ｗ

ウグイの佐藤さん

オールバックの兄ちゃんかっけー

コイの佐藤さんギリやれる

ウグイって美味いのか？

若い農業人は好感が持てる

>>138
半殺しとか全殺しとか初めて聞くとドキってするよね

　 　　　　 |
　 　＼　　__　　／
　 　＿　（ｍ）　＿ﾋﾟｺｰﾝ
　 　　　　|ミ|
　 　／ 　.｀´　 ＼
　　　 　∧＿∧ 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　（・∀・∩＜　出演者を国分太一と栗原心平にしよう
　　　　（つ　　丿 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　⊂＿ ノ
　　　　 　（＿）

ルバーブいいね

地元民の本音を副音声で流したら面白いだろうな

>>153
旨くない

これは謎の郷土料理みたいな味になってそう

>>155
ジャポニカ学習帳の巻末昔話でそんなのあったな

今度まねしてみよう。
米のおにぎり。

(´･ω･`)この反応は…

>>156
乞食食堂かと思った

今回の生産者はイケメン揃いだな

このリアクションはあんまり美味いと思ってないだろうｗｗｗ

みんな残してるし

なんか綺麗じゃねぇな

それにしても皿デカ過ぎだろ

鯉は柴又と埼玉のどこかで食ったが高マズだった

赤魚なんてマズいだろ

ルバーブは癖があるからなー

無理矢理感が(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

普通に洗いで食いたいな

鯉、どぶ臭いよ

創作料理とか、料理人の趣味を押しつけられるのは勘弁。

変わってるとか不思議とか
なかなか絶妙な表現するな地元民

まあ美味しくないんだろう

ちょっと

>>175
佐久の鯉は割と臭みないんだぜ。

>>175
知ったか乙

クチャラーがいるな

>>175
佐久の鯉は臭くない

基本、川魚は食えない。
だから、素材を隠蔽した料理。

鯉は泥臭い天然ものより管理された養殖物のほうが臭みがなくてうまい。

エロゲのヒロインで鮎ちゃんっていう名前の娘を知ってから鮎は食べなくなった(´・ω・｀)

>>170
東京で喰える旨い川魚はウナギとナマズくらいだな。
埼玉の吉川町の養殖ナマズは意外に癖が無くて旨い。
天ぷらが絶品(´･ω･`)

食べ応えがない料理ばっかり

>>180
子供のころ、散々食わされたよ
大工の親戚に

ドジョウも美味い
最近は高いけど

>>185
貴様にはエロゲのヒロインの名前がお祖母ちゃんと同じになる呪いをかけた！

>>184
泥はかせるんだよ完全養殖じゃない

なんだその演出ｗｗ

匠からの心憎いサプライズ

>>189
ドジョウは骨が気になるなあ

藻が浮かんでる

このコメ作りのあんちゃん　素人のコメントじゃねえ

>>179
>>182
そうなんだ
一回だけ、鯉のあらいで臭みのないのを食ったことある
それは旨かった

鯉こくは、濃すぎてなぁ

>>188
まずい鯉しか食ったことないとは…

どうやって無理矢理褒めるか知恵を絞る皆さん

なんかイケメン揃いだね

米のタタキ

バツゲーム的展開

こてさんね

>>186
吉川らへんの養殖モロコも川魚らしくて美味しいよ。高いけど

>>199
収録後解散してからの酒の席の会話を聞きたい

こてさんね
いわねえｗ

田舎暮らし憧れるな
まあコミュ障には無理だが

>>194
骨苦手な人は開きでどうぞ
私は丸が好き

>>186
ナマズの天麩羅美味かったな
凄い上品な味だった

コテさん？

>>198
子供ながらに、付き合い良かったから
頑張って食ってた

旨い鯉ってやつを、今度食ってみるかな

この後、口直しにステーキを食いに行く皆さんｗ

>>207
一度おいでなんし♪

杉浦太陽は佐久にある「ぴんころ地蔵」にお参りにいったんだろうか
結構遠くからもお参りに来るらしいが

佐久の花って日本酒はうまいよ

>>211
佐久で食いな

子供のころ我孫子で食べた鯉の洗いは美味しかった

小川町か

クルマはどうした？

>>213
佐久いいな

料理人が人が良さそうだとがっかりさせたくないって無理くり盛り上げたくなるよなぁ(´･ω･`)
くっそみたいな奴だったらなんも考えないけど



秩鉄ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!

山はいいやなー
やっぱり海より好き

カレーかよ

インド料理ｗ

カレー粉ドーン♪

>>204
モロコかあ。喰った事無いけど試してみるか。
>>209
淡泊でほんのり甘みがあって肉厚でフカフカで・・・旨いよなあ(´･ω･`)

ナンと、インド料理かよ

ナイルさんの子供？

車故障したか

>>216
うむ(´･ω･`)

カレー粉ドバーッ！

>>218
池袋〜霞ヶ関まで大学通ってたなぁ
Fランクだけど

>>222
山があって海がある伊豆に行け

東京のリーマンなんかより、全然金持ちだからな
北海道の農業従事者。

>>232
霞が関だとなに大だっけ
俺はその先の高坂まで通ってたわ

小川町って駅は寂しいんだよな
駅前でおからドーナツ良く買うけどw

これは

軽井沢の山菜・放射性セ シウム基準値超す ［6月6 日（木）］

軽井沢町で採れた山菜から基準 値を超える放射性セシウムが検
出され、県が山菜の採取と出荷 の自粛を要請しました。 基準値を超える放射性セシウム
が検出されたのは、軽井沢町で 検査のためきのう採取したコシ アブラとタラノメです。
http://www.abn-tv.co.jp/news/#id06067

長野市の県環境保全研究所で検 査した結果、放射性セシウムの
値がコシアブラは６１０ベクレ ル、タラノメは１７０ベクレル と２２０ベクレルでした。 いずれも食品衛生法の基準値・ １ｋｇ当たり１００ベクレルを 超えたことから、県は軽井沢町
などに対し、野生のコシアブラ とタラノメの採取と出荷を自粛 するよう要請しました。 県は２０１１年３月の福島第一 原発事故以降、県内の農産物に
ついて放射性物質の調査を実施 していますが、山菜の基準値が 超えたのは初めてだということ です。
http://www.abn-tv.co.jp/news/#id06067