[再]和食が世界遺産?おいしい日本 1万5千年の旅
1 :
公共放送名無しさん:
午前0:15〜午前1:15(60分)
来秋、ユネスコの無形文化遺産認定を目指す和食
2 :
公共放送名無しさん:2013/01/04(金) 23:40:52.53 ID:43t/WblT
2
3 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:15:48.22 ID:VcPp1V+b
ダメ
4 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:16:02.98 ID:JcliRHDI
そんなの許さんニダ
5 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:16:21.06 ID:0I2Ajb92
韓国料理が先じゃないと
6 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:16:54.16 ID:IO5pwdv8
録画したけどまだ見てなかった
これ面白かった?
7 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:17:00.63 ID:PE7g0q8o
再放送はやすぎ
8 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:18:00.39 ID:jK923CGe
エミリかわいいな
9 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:18:23.90 ID:MAnHvtOT
日本語喋るやん
支那&朝鮮に各放送局が乗っ取られてから
日本がどうたらこうたら番組が多いなあ
11 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:19:50.18 ID:9D8wWQ6a
まな板を作業台代わりに使う料理人は三流
くいてえええええええええええええ
13 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:22:02.88 ID:IO5pwdv8
中山エミリはなんかエロい
万物創世記でパンツ見せまくった印象が強い
ぐああああああああああうまっそおおおおおおおおおおおおおおお
はもって京都に行った時やたら出てきたけど、たいしてうまいと思わなかった。
16 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:23:03.82 ID:XKtuo9Wo
でも、お高いんでしょう?
ひと椀で1万くらい行きそうだな(;゚д゚)ゴクリ…
18 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:23:51.24 ID:N9ETdLFH
くえねえ
そりゃ俺でも気づくw
松茸なんて何年もまともに食ってないし、ハモなんて食べたことないけど
美味しいのだけは想像つくわ
21 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:24:38.16 ID:IO5pwdv8
>>15 まあ普通だよね
庶民の味として付け焼きなんかは安いし
ひょう亭か
23 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:25:18.33 ID:InmteoXa
東京MXでジョジョの奇妙な冒険始まるよー!
実況は番組chでやってるよー!
25 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:26:03.02 ID:oVGOyoQd
うどん
若き主人が繰り広げる
印象派の“新”京料理
木乃婦 きのぶ
昼5250円〜、夜1万500円〜(税込・サ別)
何でも匂い嗅ぐのな
コーマンも(ry
30 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:26:51.17 ID:IO5pwdv8
だしの素使うといいよ
32 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:26:56.97 ID:16z6118O
美味そうだけど
35 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:27:44.42 ID:/AHKbXWO
えええええええええええ
すごい名字
37 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:28:06.20 ID:Mbt4FAlC
出汁をつくるのは短時間で出来るけど、昆布も鰹節も
収穫から完成までにものすごく時間かかるからな。
38 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:28:12.98 ID:roIITsdp
TOKIOがバイトしてたな
39 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:28:28.88 ID:mrM3rHNc
いい番組なのに実況すくねえw
40 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:28:39.32 ID:14ZVjsPg
41 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:28:41.28 ID:GvZaGyvc
(;´Д`)ノθサッ
これ本放送ちょっと遅れて見始めた
面白かったよね
今日もうっちゃんの番組とかぶってるので、録画してみた
43 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:28:54.63 ID:XKtuo9Wo
日本語ペラペラだな
このおじさんわかりやすいように日本語喋ってるなあ
気遣いがある
【名字】今給黎
【読み】いまきいれ,いまぎれ,いまきれ,いまぎれい,いまぎいれ,いまくれ,いまきゅれ,いまきゅうれい,いまきゅうり,こんきゅうれい,こんきゅうりょう,こきゅうり,こんきゅう,いまぎゅうれ
【全国順位】 8,165位
【全国人数】 およそ1,100人
【解説】
現鹿児島県である薩摩の豪族、給黎郡知覧を領す。近年、鹿児島県に多く、特に枕崎市に多数みられる。
>>39 再放送だからなー
しかし腹の減る番組だw
なにか調達してくるか
黒曜石みたいね
48 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:29:36.26 ID:gN1cdqme
かつぶし食いてー
49 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:29:48.79 ID:T4FsFeDw
なんだこれ
50 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:30:17.32 ID:GvZaGyvc
パーラ パーララーララー
ズンドコズンドコズンドコ
ズンダズンダダ .:
: 。
.; .|| .:;
.:; ↑ o || ___ 从
oノ oノ 从人 ヽoノ| ≡) ` ヽoノ 从人
ノ ノ `ヽ=ノ´ (へ ll|| ) `ヽ=ノ´ o_ o_
,⊃ ,⊃ || < .__||_ << || ノ Z ノ Z
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
面白い番組だ
火事だー
53 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:30:23.03 ID:mrM3rHNc
俺は飯食いながら見てるぜ
自分で作った飯うめえ
しかしこれ考えた人すごいよw
普通は魚なんて普通に食うことしか考えないだろ・・・
もう再放送やってたか
カビ付けw
ファブリーズです
東電のせいでベクレて食えなくなってしまったから
和食が世界遺産wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
しね
アップはいらんかったwwww
>>54 食うものなくなって仕方なく食べたんだろう
魚をいぶして燻製にするとこまではヨーロッパなんかでも普通にやるだろうけどな
カビ付けるとか変態すぎるw
ブルーチーズ食べる気になった人もすごいと思うけどw
音が高いな
64 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:32:20.26 ID:XKtuo9Wo
童貞のような目で見てる
65 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:32:24.43 ID:ax+26dpl
俺のちんこにもカビを吹きかければ
硬度がアップして味もおいしくなるのかな・・・
削りたてはより旨いだろうなあ
>>61 保存食でたまたまいいカビ付いた奴が( ゚Д゚)ウマーだったんだろうな
>>61 なんとか保存すること考えたんじゃないかな
ご飯の上に鰹節、だけでも食べられるものなあ
オイシイネ
70 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:32:56.68 ID:mrM3rHNc
豆腐にのせてくいてえ
このフランス男にぶち込みたい
74 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:33:21.37 ID:uW6nB4Yh
本枯節知らないって在日?
このシェフ、メッシに似てる
76 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:33:27.21 ID:XKtuo9Wo
カッチカチやぞ
>>68 そのまま削ってくってもよし、ダシにしてよし
すごい知恵だ
78 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:33:39.43 ID:ax+26dpl
なんで外人って敬語しゃべろうとしないの?
80 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:33:53.11 ID:GvZaGyvc
どうだまいったかフランス人
>>65 亀頭包皮炎(英: balanoposthitis)と陰茎亀頭および陰茎包皮の炎症。
陰茎亀頭の炎症と包皮粘膜. 亀頭に雑菌や真菌(カビ菌)などが感染
することによって起こる皮膚炎。
83 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:34:44.47 ID:eHJr2fgt
この外人いいリアクションすんだよな
クソジャップの精神論wwwwwwwwwww
はずかしいわ
>>66 自分が子供の頃くらいまでは、どこの家庭にも鰹節の削り器と
鰹節のかたまりがあって、自宅で削りたてを料理に使ってたんだよ。
パックの形態が普及したのはわりと最近の話。
若い子は見たことないかもね。
煮干そのままぽりぽり食べたい
87 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:35:12.76 ID:mrM3rHNc
俺は煮干が大好きだ
鮎だー
山下清か
>>73 ロシア人もカニの足だけもいで身は海に捨ててるって
だいぶ前のサイバラの漫画に描いてあったw
エミリはハーフだけど元々そこまで可愛くなかった分だけ年取っても劣化が少ないな
可愛いハーフは高確率でいたたまれないほど劣化するから
毎日シマヤのダシの素ですいません
ウナギは蒲焼で食おうぜ
) く ハ す
_____ く れ モ ま
⊂ニ二◎ " ̄ ̄ ̄ ̄ ̄"=――- 、 ヽ な 以 な
⊂ニ二 ̄ )ニニフ `ヽ、 .ノ い 外 い
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄"―――――---=、 | く か は
) | .) ! 帰
__ / ノ L_ っ
\  ̄ニ==――――――― イ´ / | て r
 ̄"――-=ニ_______ ,, ィ´ | ,へ ,r┘
レ' ヽr⌒ヽ'
松島や
ああ松島や
松島や
すげえ
あやめ
簡単に獲ってそうだけど、違うよね?
ヒガンフグ
毒性◆ 肝臓、卵巣は猛毒。皮膚、腸は強毒。筋肉は無毒(弱毒の個体もある)、精巣は弱毒。
一部有毒個体が見つかっているので注意が必要。
>>79 そういう言葉がないしー
しかし学生の時に来日1年くらいだった韓国人の同級生は
なぜか常に敬語で不思議だったw
>>85 俺んちも小さい頃削りたて使ってたよ
カンナ使ってたが
塊は今じゃ贈答品だわなあ
106 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:37:36.89 ID:V39FBnXK
いきなり字幕
フグを出汁にしてたのか
>>104 日本語習う外人は
丁寧語で習うからだろ
109 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:37:59.65 ID:mrM3rHNc
古いな
フグの鰭酒呑みたくなった
ボンゴレは昔から人気があったのか
魚は前にしか進めないのに後ろから網ですくおうとする奴いるよね
この辺の地層はダシが染みてそうだな
かなり死んだんだろうな
>>110 11月に下関で食って、飲んできた。うまかった///
118 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:39:04.33 ID:XKtuo9Wo
縄文でダシはないような気がするけど
ヒトも出汁にしてたのか
121 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:39:24.40 ID:kHvP6iQW
貝塚ってどこにでもあるね
中山エミリだ。
この人あしがえろい。大好き。
あし隠れる服着るな。
125 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:40:01.18 ID:GvZaGyvc
/⌒ヽ
l_ 0..0
}{ l冊 ダシにされた
-=-v=-
}{ 彡ミノ{
グロ
まずは貝より始めよ
再利用のしようがないからやっぱりこうなるかw
離し貝
130 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:40:42.39 ID:mrM3rHNc
貝多すぎだろw
漢字では貝がつくと財産関連だっけ
ハエ湧かないのか
梅田の南京豆の殻を敷き詰めた立ち飲み屋思い出した
どんだけ貝食ってるんだw
エロ漫画でも男は魚で女は貝だもんな
サザエ食べたくなった でも先っちょは食べれない
この女ども、かいがいしく働いているな
ワイルド
妹と確執のあるエミリ (´・ω・`)
ちまちまやらないんだなw
豪快だ
雑だな
144 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:42:04.65 ID:kHvP6iQW
ヨイトマケ
貝を剥く
じゃっぷ
イイカンジニナルト
美味いだろうな
無良の男は絵画好き
150 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:42:43.66 ID:14ZVjsPg
肉厚だな
このエミリって人いくつ?
ザツいwwwww
155 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:43:22.09 ID:mrM3rHNc
見たことのない貝だが美味そうに見えるのが不思議だ
猫まんまか
ニンジンでけえwwwwwwww
貝と野菜の出汁のスープで作った炊き込みご飯
うまそう
159 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:43:44.65 ID:XKtuo9Wo
うわ、うまそう
味付けは塩か?
貝ごはん
干す燻すは面倒だけど何でも旨くなるよな
腹減ってきた
俺も熟女の干貝に目がない
トイレに世盆
家で簡単に燻製できないかな
酒飲みには楽しめそうだ
フリーダムなニワトリw
これだけ美味いと、干しがいがあるね
169 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:44:43.47 ID:mrM3rHNc
普通に良さそうな食生活してるじゃないか
わざわざこんな所まで取材に行ったの?
映像見ながら 焼酎お湯割り
三宅要らないな
Vとレポーターのナレーションだけでいい
たぷたぷしたカキがうまそ〜
ジャップ土人すぎるwwwwwwwwwwww
旨そうだ
干したアサリはいいダシが出そう
>>170 むしろ先進国になると、マーケットを独占する資本家が現れて食生活が
急に貧しくかつ均一になるような
牡蠣
干しあさり
山菜
きのこ
稲作は弥生時代から?
貴重な映像だから、ドキドキする
ドキドキするな
184 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:46:55.75 ID:mrM3rHNc
いまの俺よりいいもの食ってんな
出汁を出したり
ドキドキするな
188 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:47:22.69 ID:GvZaGyvc
火炎土器
>>181 最近ではもうちょっと前から始まってた説が
この土器ほしいな
胸が土器土器
今井雅之の塩汁とかあっただろうな
確かに、土器は革命だな
おいおい縄文人が世界初かよ
赤道小町土器
199 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:47:51.57 ID:52TW4ufA
>>179 大量流通させようとすると低い方に平均化するしかないから
縄文土器って水分が染みるんだろ?
食材からの味しかないもんな
しょう油が欲しいな
203 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:48:02.01 ID:mrM3rHNc
今のあけびか?
204 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:48:03.09 ID:uW6nB4Yh
あけびは裏庭にあったなぁ
アケビの色がすごいなー
206 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:48:15.42 ID:jK923CGe
あけびがぱっくり
漆塗りなんてあったのか
アケビって食ったことないけど、
美味いの??
209 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:48:42.82 ID:GvZaGyvc
真正面は映さないあけび
岡本太郎もドキッ
211 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:48:45.51 ID:e+Md15X5
汁とかダダ漏れしそうだわ
あんだけの量じゃ足りない・・・
>>208 自分はさすがに食ったことないw
親世代なら味を知ってるようだ
216 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:49:09.51 ID:IO5pwdv8
>>208 美味いよ
ちなみに山形は皮を肉詰めで食う
217 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:49:33.27 ID:52TW4ufA
AKBかぁ
手握ってる
220 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:49:52.35 ID:6XhwrMkp
あけびは甘いけどべつにうまくはない
姫始めまでが修行
しんじょう ってどういう意味?
ほうほう
ブーメラン ブーメラン♪
しかし893まがいの和食の世界によくもまぁ毛唐が入れたもんだ
海老しんじょう食いてえ
干す 燻す 熟成(発酵)させる
たまらんね
腹減ってつらいから外に出してるにしん漬け取りに行ってくる
伊勢海老+帆立貝
説明されてもわからんな
230 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:51:27.02 ID:14ZVjsPg
231 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:51:44.13 ID:mrM3rHNc
昆布キタ
ほんだし
味付けなしでも美味い
234 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:52:18.11 ID:jK923CGe
昆布締めうまいよな
苦手って
昆布よりわかめのほうが好きだお
237 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:52:23.51 ID:TGj4SuWp
苦手ってwww
ダメじゃん…
白人は海草を消化できないんだっけか
240 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:52:34.41 ID:mrM3rHNc
わかる
昆布そのものは俺も苦手だわ
だめなのかー!
無理すんなwwwww
243 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:52:43.71 ID:GvZaGyvc
旨いからだ
外国なら捨てるような海の雑草だっけ??
245 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:52:49.95 ID:52TW4ufA
駄目だこいつ
えーダメなのw
昆布苦手なんかい
昆布ディスるってモグりかよ
249 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:52:57.54 ID:womV8HGE
おまんこ臭いからね
刻んで食えよ
そりゃ昆布のない正月料理なんてw
食感いいじゃん><
愚痴愚痴面白いwww
254 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:53:03.79 ID:TGj4SuWp
海苔はだめっていうよね、紙食ってるみたいでって
昆布がダメなら
カジメを使えばいいじゃない
昆布は出汁がうまいんだろ
257 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:53:19.82 ID:MdwuO78D
天日干する前の昆布って
めちゃくちゃ臭いらしいね
確かにそのものを積極的に食べようとは思わないけどさ・・・
ヨーロッパでも改装食べてるとこあるだろ
海外ロケ多くて金かかってんな
261 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:53:42.81 ID:oDFil37c
このBGMなんだっけ?
262 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:53:51.27 ID:wSCPS9GO
おれも食感嫌いだわ>昆布
しゃぶしゃぶ昆布と、とろろ昆布は好き
こいつに 塩昆布送ってやれ
昆布は煮過ぎると、嫌な匂いがするからな
藻塩?
おでんの昆布最高なのにな
おぼろ昆布のお吸い物も最高なのにな
268 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:54:16.75 ID:e+Md15X5
根昆布ってあんまり関東以南じゃ見ないな
グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果知らんの?
糞寒いブルターニュで素足で海?体壊すんじゃね
271 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:54:24.28 ID:womV8HGE
ブルゴーニュ地方だな
ゴミ扱いか
モヤしてしまうん?
もったいねぇ〜 これだから蛮族は・・・
276 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:54:53.65 ID:6XhwrMkp
もったいな
アホだな。日本に輸出しろよ
279 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:55:03.36 ID:jK923CGe
出汁に使うのは日本ぐらいか
280 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:55:04.04 ID:gN1cdqme
なるほど使わないのか
まあ日本人も鰯を肥料にしたりするが
282 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:55:18.29 ID:lxY1zYz7
こぶ巻き美味しいのに。
おんぶオバケ
まあおれも昆布巻き嫌いだからこの人のことどうこう言えないけど
塩分が土壌に残るんじゃないのか?
日本では藻塩っていう文化があったけどさ
カリウムとかリンが
植物に重要だな。
食材としてみられてない
文化が違う
フランス人の味覚が知れてるな
旨みが、それほど感じられないようだ
そうなのかー
291 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:55:40.39 ID:MdwuO78D
オンリージャパンか
俺も昆布巻きはアカン
昆布食べる国は少ないのか
昆布バトラーV
梅昆布
296 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:56:10.30 ID:mrM3rHNc
KOMBU
297 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:56:11.08 ID:womV8HGE
日本人は何でも食っちゃふkaraな
298 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:56:15.12 ID:oDFil37c
日本人しか食べないのか
日本人は昆布でヨウ素を摂取し過ぎなんだよな
閉経後の女性は特に気をつけないとやばいとか
オーマイコンブ
塩こん部長か
まずは昆布茶から行けよ
おでんのコンブもわりと嫌々食べてるしなw
でも梅昆布茶は大好きだ
303 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:56:24.52 ID:MdwuO78D
都こんぶ旨いよ
>>289 ばれたか(テヘペロ
おいおい特許取っておけよ。知的財産でパテント料とりまくってやれ
義経公六歳のみぎりの洒落昆布
中野の都こんぶ輸出しろよ
307 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:56:48.14 ID:6XhwrMkp
スリミがよく売れてるらしいな
コンブリート
310 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:56:50.97 ID:S05jSwLT
フランス料理の味付けは塩とバターがベースだけに、物足りない
311 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:56:56.94 ID:jK923CGe
松前漬けか
↓フジッコが一言
313 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:56:59.74 ID:lxY1zYz7
そう言えば今ヨーロッパにこんにゃく売り出そうとしてる人がいるみたいね。
そもそも日本ではカタツムリを食べる習慣はありません
こりゃ、もうすぐグリーが、昆布ガチャとか始めそうだな
オフランスエディション
酢昆布きらい
318 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:57:14.11 ID:GvZaGyvc
都こんぶの密輸で一儲けできるな
干した昆布を揚げた菓子が好きだ
おかきに入ってると率先してそっちを食ってしまう
塩っぺ>塩こん部長
322 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:57:23.69 ID:SLZhD+kz
昆布の佃煮でご飯何杯でもいける
>>298 そうそう、おやつ昆布も食べ過ぎるとヨード過剰で甲状腺機能がやばくなる
日本人は普段から色々な方法でヨード摂取しまくってるから
むしろ過剰症に注意しなければならない
ペーストうまさう
325 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:57:28.81 ID:womV8HGE
蝸牛ペースト
なんで無理して直に食おうとするの?w
オイヒー
328 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:57:37.49 ID:52TW4ufA
329 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:57:53.65 ID:MdwuO78D
昆布出汁の旨さを知ってるのは
日本でも関西だけじゃないの?
かわいい
昆布あめとかあったな 微妙な味の
犬を見て「おいしそう」って思う人のいる国は多くない
>>308 ヨード過剰で甲状腺の病気になることがある
塩の精製か
335 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:58:19.07 ID:IO5pwdv8
336 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:58:19.65 ID:S05jSwLT
昆布のヌルヌルで、江戸時代からローション遊びをしていた日本人
337 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:58:23.07 ID:SLZhD+kz
塩竈神社の長い石段は好き
都こんぶ15年ぐらい食べてないな
339 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:58:28.31 ID:mrM3rHNc
美味そうな塩
コンブだけではほとんど食べてない気がする
出汁とかでは食ってるけど
すげぇ〜美味そうだ
旨そう
346 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:58:52.29 ID:MdwuO78D
348 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:58:56.20 ID:3AT5W5ys
昆布がなかったら、湯豆腐なんてただのぬくい豆腐じゃん
349 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:58:57.65 ID:e+Md15X5
>>329 その昆布は蝦夷地から持ってきたものだけどな
ホンダワラ、という海草だっけ?
塩をとったら捨ててたってこと?
>>332 だな
でも鯨は時々食ってもいいと思うの
<<319
違うよ、KONBU!
354 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 00:59:39.85 ID:MdwuO78D
こんぶと言えば福井
>>347 味と香りがつきにくいのが難点だな
ダイエットにはすごく良いのだが
へー(棒)
359 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:00:20.49 ID:52TW4ufA
原発の排水が漂ってる海藻なんて食いたくねえよ
さっきからなぜか原発のあるところや汚染があるとこばっかだし
鰹節にしてもこれにしてもすげー時間が掛かるんだな
363 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:00:51.20 ID:Ow6mVZ3a
結論 混血、外人お断り 日本は鎖国
結論 混血、外人お断り 日本は鎖国
結論 混血、外人お断り 日本は鎖国
和食は日本遺産
364 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:00:59.98 ID:IO5pwdv8
>>346 水の関係で昆布主体では無いけど使ってたよ
使い方違っても全国で食ってたし
ただ関西は洗練されてるねさすがに
365 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:01:02.14 ID:XKtuo9Wo
女とおなし
キロ10万円の昆布だな
フランス語でコンってエロいのか?
>>359 そりゃ全国的にやってるだろw
もっと昔のエジプトとかギリシャとか巨大チンコフィギュアいっぱいあったし
24????????????
中国でも昆布って
食べないのかな?
>>360 敦賀の昆布って敦賀産じゃないだろ(・∀・)
372 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:01:17.43 ID:6AD22mhC
24年物の昆布wwwwwwww
373 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:01:20.02 ID:mrM3rHNc
古いなw
24年物
お高いんでしょ
24年物とかだったらセシウムさんの心配ないね
377 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:01:39.75 ID:NuYLVzim
フランス人はシャンパンに漬け込みそうだ
379 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:01:52.35 ID:GvZaGyvc
靴下嗅いでるみたい
こんなに年月のかかる食材だったとは…
ワイングラスw
382 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:01:57.71 ID:6XhwrMkp
ビンテージw
ほー
先人はよく何年も待ったものだな
家で古い昆布見つけても、カビが無い限り捨てるなよ
この人クンニ苦手だろうな
386 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:02:05.49 ID:6AD22mhC
うわーこれやりてえ
白ワインのようだ
ワインだと思って飲んだら吐くなこれ
謎の黄金水
正月寝まくったから、おいしくなったかな?
水出し昆布だし
薄いのから飲めよwwwwww
オーマイ コーンブ
>>385 むしろ白人の方がいろんなニオイがきついわけだが
ワインかよw
関東の水はキツいから、関西よりは昆布のよさが出にくいのかも?
そのかわり節は関東の水にとてもあいそう
397 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:02:39.42 ID:mrM3rHNc
これ発見したやつは食べ物に困ってたんだろうな
利尻昆布の収穫量が温暖化の影響で減ってきるんだけどなぁ…
「雨に濡れた子犬のような味がしますね」
無理してない?
402 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:02:51.54 ID:7lYQpM/4
順番w
麦わらw
>>385 フランス人の匂いは違う
ソースはフランスにいた俺様
麦わら…ルフィ?
406 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:02:58.77 ID:6AD22mhC
日本語でおk
昆布ソムリエw
麦わらの味ってわからん
>>388 麦茶だと思ったら椎茸の出汁だったみたいな
411 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:03:29.62 ID:lxY1zYz7
途中〜見始めたんだけど、このおフランスなんで日本語喋れるの?
当たってるのか凄いな
さすがやのう
414 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:03:33.72 ID:52TW4ufA
毛唐はバカ舌
やるじゃん
昆布ってそんなにもつのか
417 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:03:41.62 ID:MdwuO78D
昆布出汁は最高にうまいもんな
昆布ソムリエの資格ももうすぐできるな
いいものは分かるということか
磯くせー
急にフランス語喋り出してワロタ
>>411 初来日2000年(一時期日本を離れてる)
まあ日本語ある程度喋れないと日本でいろいろ渡り歩けない気がする
彼女いない歴24年の俺からも
良い出汁が取れますか?
細かいニュアンスの日本語を知らないんだろうw
>>422 知ってるヴォキャブラリーを超えたんだなw
427 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:04:42.79 ID:lxY1zYz7
味の素たすといいよ
429 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:04:52.46 ID:oDFil37c
>>308 昆布 女性 閉経 過剰摂取とかでググると出て来るよ
>>404 いちど女の子に臭いっていったら泣いちゃった
周期でちがうって言ってた、ふられたけど
>>414 ヨーロッパ人の舌は期待できる。
特にベルギーの料理の美味さはガチ
433 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:05:37.48 ID:mrM3rHNc
434 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:05:39.29 ID:3AT5W5ys
大阪には佃煮昆布の名店が
佃煮を作った時の濃い出汁を売ってて
あれで煮物作ると美味い
お願いします、って言っても目を合わせなかったな、料理人w
>>424 混浴でばあちゃんとあわせるとよいおだしがでるとおもいます。
439 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:05:48.44 ID:6AD22mhC
うまそおおおおおおおおおおおお
NHK見たってことで、割引無いかな
色彩が素晴らしい
442 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:06:04.24 ID:TGj4SuWp
まず彩りがよいな!!!
ぐほおおおおおおおおおお食わせろおおおおおおおおおおおおおおお
デザイン頑張ったね
超うまそうなんだけどwwww
〉397
フグは、肝に毒がある
とわかるまでに何人死んだかを想像すると、フグのほうがすごいと思う
>>432 そういやベルギー料理にムール貝つかったやつがあったな
448 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:06:08.89 ID:IO5pwdv8
>>432 ポルトガル、スペイン、イタリアは日本人に合うね
やっぱ魚介使ってるからかね
柚子の白いとこが残ってるなあ
451 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:06:23.48 ID:NuYLVzim
クックドゥ最強
かつお風味のフンドシ
柚子は強すぎるから入れたくない
何を入れた
Eテレでイギリスの料理番組やってたけどもこみちレベルだった
うまおうだ
しんじょうを食べる心情
w
京極さんみたいなしゃべり方だな
明太子とゆずの組み合わせ最強だよね
>>451 クサマンがたまらんという奇特な人もおりますな
誰得のオッサンアップ
>>461 ここまでされると食べる方もしんじょうしますね
こんだけ撮られてるとやりづらいんちゃうw
471 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:07:46.06 ID:IO5pwdv8
>>446 皮が・・・とかエラが・・・とかくりかえしたんだろうな
なんかしょうもない番組やってるな
謎の肉か
「ノン 教えられません、ソースの秘密だけは」
475 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:07:54.99 ID:TGj4SuWp
おっさんの顔のアップの時間が長いわw
なに? これ
いただきました
鴨肉たまんねえええええ
>>437 酸ヶ湯温泉の千人風呂はいい出汁とれるなw
甘からず辛からず美味からず
481 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:08:16.30 ID:6XhwrMkp
新庄
明日も勝つっ!
分析はしても美味いと言わないのは意地なのか
484 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:08:23.02 ID:g8Iq8iw6
色でフォアグラ決定。
しょうゆを1滴だけ隠し味に・・・
下唇割れ男
ペリーヌ?
フォアグラでした
SNJ
こっちか
鴨?
どや
汁がにごってきたけれど、これはえんか
ここにまでフォアグラ入れるwwwwwwwww
フォアグラ当たったわ
496 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:08:50.73 ID:6AD22mhC
やるじゃねーか
フォアグラいれたのかwww
498 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:08:51.91 ID:6Cws2KJU
なるほどねっ
美味しいわけじゃないのか・・・??
内臓内臓しいな
501 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:08:55.60 ID:OSmi8MhZ
脂モノか
あん肝?
あくまで入れてきた!!
504 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:08:57.21 ID:6XhwrMkp
でかい
白子かと思ってたら
フォアグラが美味い
缶詰めでもいける
507 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:09:04.29 ID:oDFil37c
フォアグラ美味いよな
でも脂肪肝なんだよな
508 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:09:09.46 ID:TGj4SuWp
だろうなw
509 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:09:11.91 ID:IO5pwdv8
美味いだろうけどなあ
出汁が負ける気もする
脂まみれだな
511 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:09:13.90 ID:mrM3rHNc
フランスの食材使うだろうと思ったけどフォアグラかw
脂っこくないのか?
ギットギトだな
えー意味わからん
いまいち何て言えるわけないしな
脂のないフォアグラって
フォアグラの脂抜きw
でかいなー
地道ww
削る削るwwww
>>447 あの辺はムール貝有名じゃね
日本より全然食うよ
>>494 フランスでは最高もおもてなし料理なんだよ
食材のフォアグラ専門店がある
へえ
524 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:09:48.99 ID:MdwuO78D
そんなことできるんか
>>455 最近はラーメン屋でもいれる所があるけど、正直強過ぎるところが多い。
526 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:09:50.62 ID:g8Iq8iw6
油の塊やんけwww
和食が世界遺産とか何の冗談?www
そんなやりかた
あるのか
529 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:09:58.80 ID:gN1cdqme
太らせて作ってまた油を抜くのか
色々やったんやね
湯煎すると、しつこく無くなるのか
内臓油って黄色いんだな
人間の内臓の油と同じだ
美味しんぼみたい
534 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:10:10.26 ID:mrM3rHNc
手間かかってんな
健康診断に行ったら、
医者に、あなたの肝臓はフォアグラだね
って褒められた
ほー
538 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:10:24.61 ID:IO5pwdv8
雑煮のダシで実の親を当てる話があったがわかる自信がないわ
540 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:10:25.52 ID:OSmi8MhZ
そこまでやらなくても
フォアグラ食べたこと無い
何の味にちかいの
「おいしいチキンラーメンの食べ方」みたいだな
>>521 そうだよ
でもそのムール貝がオランダ産がほとんど
>>514 古来からの沖縄料理はそんなに激ウマって感じではない気がする。
食材が限られてるからかな。
そうまでしてフランス色いれないと単なるコピーになるからプライドが許さないんだろうか
脂抜いたらせっかく無理して食べたアヒルさんの苦労が・・・
548 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:10:45.53 ID:e+Md15X5
>>535 エコーで見たら真っ白だったんだね(´・ω・`)
フランス人が日本語喋りながらフランス食材使ってフランス風日本料理
もうわけわかめ
551 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:11:05.09 ID:x58N5ukG
あん肝のおすましで良い
554 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:11:16.09 ID:15T8vOtJ
前に、あん肝でなんちゃってフォアグラ作ったけどけっこういけたわ
ブランデーでソテーしてバルサミコ酢でソース作ったらむちゃフォアグラっぽくなった
559 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:11:26.61 ID:MdwuO78D
白子でよかったんじゃね
つ 味の素
562 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:11:37.76 ID:oDFil37c
563 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:11:40.28 ID:jw95DibO
フォアグラみたいな残酷食材は嫌だな。
564 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:11:42.41 ID:52TW4ufA
ここまで材料殺していいのかな
565 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:11:43.08 ID:IO5pwdv8
>>545 まだ覚悟が足りないな
フレンチの本物のシェフが米炊いただけで
フランス料ですの気概が欲しい
567 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:11:50.51 ID:6Cws2KJU
和食って地味でめんどくせえな
しんじょうがフランス料理に取られちまったぜ
きれいだな
脂肪肝のフォアグラから脂抜いたら、ただのアヒルの肝臓じゃん。
>>539 え?なにその息子のハンバーグみたいな猟奇的な話
>>544 うむ。暑すぎて逆に作物が、、、ハワイもそうだけれど
>>552 フォアグラも内臓だからな
人間の内臓の周りの脂はマジ黄色い
フランス人シェフだからフォアグラとかwww
577 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:12:14.13 ID:mrM3rHNc
あんきもはうまいけどそんなにパクパクとは食えないよね
ジャックボリーにやらせてみたかったな
ゲロソースの国だからな
ゆずの切り方がやっぱり日本人ではない感じww
日本人はもっと細くするよな
むちゃくちゃだな
簡単な料理と思うなw
むずかしいだろう和食は・・・
こないだの魚の骨揚げてたデブより全然いいな
587 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:12:43.03 ID:jw95DibO
>>537 たしかに日本の昆布と同様に犬喰うのあそこくらいだしな。
結局フォアグラはかわいそうだからやめようという話は無くなったんかなw
589 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:12:49.77 ID:g8Iq8iw6
いい番組やってると思ったらもうおわりか
591 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:12:51.43 ID:15T8vOtJ
>>572 どういう解釈だよw
フジリュー今何してんだろうな。思い出してしまった
フレンチ、中華を越えられるわけねーだろ
593 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:12:58.67 ID:MdwuO78D
15000年の和食
すごいね〜
594 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:12:59.78 ID:SLZhD+kz
なかなか面白かった
596 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:13:05.67 ID:lxY1zYz7
和食ってシンプルなだけに食材の質や料理人の腕がすぐに分かるよね。
もしかして普通の肝臓でええんちゃうの?
お腹すいたから味噌ラーメン作るわ!
599 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:13:11.72 ID:ZjqPyb9T
韓国料理って世界遺産になったんだっけ?
>>584 素材そのままだから
簡単と思うだろうな
和食って
最初から見たかった、面白かった
いい番組だった
受信料はらおう
>>598 食べたら3時間起きてればいいやって言って食べたら眠くなっちゃって寝ちゃう人だー!
>>603 ネトウヨに受信料払わせるにはちょうどいいなwww
>>572 昔中国の楽羊という人は(敵に捕まった)息子を煮て作られたスープを飲んだというぞ
>>600 寿司なんて生魚のせるだけじゃん、とか思われてるしw
>>573 けっこう砂糖入れるしなー。まあ入れないと保存きかないってのもありそうだが。
魚も大味なの多い印象だしな。
613 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:14:38.31 ID:lxY1zYz7
>>592 じゃあフレンチ中華和食が世界遺産でいいんじゃね?
ご飯は寒いところのが美味しい
北海道は至福
617 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:15:13.86 ID:52TW4ufA
酷い番組だった
もう絶対受信料払わない
618 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:15:27.56 ID:MdwuO78D
世界三大料理って
中華、フランス、トルコらしいね
>>606 確かに量も多い。ちょろっとでいいのに。
620 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:15:37.23 ID:oDFil37c
アメリカの日本食レストランで中・韓国人経営の適当な店多いのも日本食は簡単って思ってるからだろうな
厨房の中はヒスパニックオンリーなんてのもざらで
日本人にはヘンテコな料理が出て来る
トルコライス
622 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:16:01.04 ID:52TW4ufA
>>611 酢飯って結構うまいんだどな
寿司屋が酢飯使った焼き鳥弁当売ってて飯が美味かった
625 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:16:32.08 ID:mrM3rHNc
この番組見たあとこの卑弥呼みたら金払いたくなくなるだろうなw
獅童どうしたの
>>618 トルコって他国にいろいろ盗まれた挙句その国に起源を主張されて
それが真実になってしまった事例が多いってのは本当なんだろうか
>>611 〆たあと、旨みが増すタイミングなんかも重要なんだけどな
>>616 えええ?イギリスドイツはどうなってるわけ?
そしてタイやベトナムやインド料理の美味しいのは何故
和食、中華、イタリアンはだいたい美味い
635 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:17:49.79 ID:lxY1zYz7
卑弥呼って天皇家と関係あるの?
>>620 第五の味覚が「旨み」だっけ、あれを理解できてないとな・・・
>>630 例えば切り方ひとつでも違いが出る、とか言う発想は無いんだろうね。
>>632 日本のね
そんな食に対しての情熱が貧困な国の話は知らんよ
>>549 今和食とフランス料理が急速に融合してるはず
あと何十年もしたら凄く似てるかもね
643 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:20:04.52 ID:oDFil37c
>>636 日本人は魚介類や昆布の旨味が当たり前の中で味覚が発達してくけど
アメリカなんかは肉の旨味が中心で味覚が育つからわからないのは仕方ないかと
>>633 考えると 経度35-45ラインの海&山ある国がウマイよなぁ
645 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:20:13.93 ID:PInarAi4
646 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:20:39.31 ID:MdwuO78D
>>628 イタリア料理なんかも
もともとトルコ料理だったと思う
>>642 米だって新潟が一番だし北海道の魚は一番美味いぞ
648 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:21:29.67 ID:oDFil37c
>>616 北海道って海の幸しか思い浮かばない
札幌ラーメンは好みじゃないなぁ
東北じゃ味が濃過ぎて無理なことよくあるし
>>639 内陸に首都があり新鮮な魚介が手に入らずソースで誤魔化すことに命を賭けた
フランス料理と日本料理が? うそん
650 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:21:51.76 ID:52TW4ufA
>>632 イギリスとかマズイのは料理楽しむ習慣が宗教的になかった
そんな暇があるなら世界征服するわって事でああなった
>>648 お前が関西人だった腹抱えて笑っちゃうよ
654 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:22:49.42 ID:MdwuO78D
655 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:22:54.79 ID:oDFil37c
>>647 米は寒い地域がいいんだよな
温暖化の影響で新潟は質が落ちて北海道へ移動してるらしいよ
魚は北陸も九州もすげー美味い
要は鮮度の問題じゃね?
656 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:23:21.39 ID:oDFil37c
657 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:23:43.90 ID:f0W/nbA1
飛んできましたあああああああ
>>652 太陽がないからだよ。作物が育たない。魚は取れるけど、種類が豊富じゃないのだっけ?
ドイツも同じく。世界で温帯にある唯一の島が日本だっけ?(ソースなし)
恵まれすぎた
659 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:24:25.49 ID:f0W/nbA1
663 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:24:58.01 ID:lxY1zYz7
>>649 だからこそフランスは必死に日本の出汁文化を取り入れようとしてるんでしょ?
なんだこのばんぐみwwwwww
ぶっ飛んてやがるNHK
665 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:25:28.89 ID:MdwuO78D
5分でわかる大河ドラマ
>>660 最近うまいらしいがステマの可能性もある
669 :
公共放送名無しさん:2013/01/05(土) 01:27:03.49 ID:52TW4ufA
ましになったけどまだまだ北海道の米は不味い
>>665 元々米は南の物だろ
それを改良して北でも育つようにして来たから引き締まった
限界があるから北海道じゃ寒過ぎ
北条きたああああああああああああ!!!
>>669 なんか最近米の専門家みたいなデブおやじが出てきて北海道とか九州の米をべた褒めするんだが怪しいんだよな
多分金もらってるわ
北海道はほっけの干物が美味しかった。あとチョコレートとか
牧畜は寒い地域じゃないとダメだから乳製品がいけるんじゃないかな
バターは本州じゃ、作れるところが極めて限られてるぽい
乳製品大好きだから北海道は天国かも・・・
美味しいバターはそのまま、それだけで食っても胃にもたれたりしない美味さなんだよね
でも多分、その地域の人で消費して終わりかごく一部が東京の高級デパートとかに出してるのかもね
イタリアも本当に美味しいワインは国外に出さない。フランスも最高の小麦粉は輸出しない、そうしたもんだ
なんで牛乳余ってるのにバターって高いんだろ。