1 :
公共放送名無しさん :
2012/02/02(木) 18:06:32.11 ID:jqQzUjVA 午後7:30〜午後7:58
経験と勘で勝負してきた料理の世界に、科学が急接近。
味覚や食感などを変え、新たな料理を作りだす試みが、日本で広がりを見せている。
科学が切り開く料理の可能性を探る。
【出演】料理専門学校校長…服部幸應
【キャスター】国谷裕子
http://cgi4.nhk.or.jp/gendai/
2 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:20:49.89 ID:geGPMHvA
プルコギ寿司
3 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:26:38.57 ID:D4qvT3R9
ゲスト:海原雄山
4 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:29:33.55 ID:JSXaCCJZ
究極の味を体験させてやるよ 1週間後に岡星に来てくれ
5 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:29:56.98 ID:RwHO6Bcb
山岡ー!
6 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:30:22.23 ID:cnmOrYVa
店主を呼べ!!
7 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:30:35.85 ID:InIPwfgc
きんもーっ☆
8 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:30:42.07 ID:oyuO+gW+
昔こういうお菓子あったよな
9 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:30:45.66 ID:VJFgEaIj
またお隣の国を絡めてくる予感
10 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:30:48.23 ID:1x4Xe1xE
はあ?
膜をつくるとな
クローズアップヒュンダイキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
ちょっと食べてみたいな
へんなの。
赤血球みたいできめぇ
この味噌汁を作ったのは誰だああああ
17 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:30:59.88 ID:VTDenQM4
食べ物で遊ぶな
こういうお菓子昔あったような
見えた
丸見えでヨーロッパの奴やってたな それが日本でも波及してるのか
ファットダックか
wwwwwwwwwwwww
クラシエフーズがアップを始めました
24 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:31:23.21 ID:0lpaONQR
なんだ今の煙は
ワロタwwww
また欧米のパクリですかwww 日中韓と猿真似はどうしようもないなwww
いらんことすな
なんじゃこりゃあ
これ再放送するのかな
30 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:31:33.79 ID:eCqE+udM
舌を信じるのはやめたん?
ガッテンかよ
料理は味で食うんじゃない、心で食うんだよ そんなことも分からんのか
普通の料理でいいよ
34 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:31:36.04 ID:O2dYrbdC
火のつく菓子 大文字焼き
//_ [][]// ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/、 誰 立 こ // \\ // /::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ だ て の  ̄  ̄  ̄/ /:::::::::,,,-‐,/i/`''' ̄ ̄ ̄ `i::;| あ た ス ―`―--^--、__ /:::::::::=ソ / ヽ、 / ,,|/ っ の レ /f ),fヽ,-、 ノ | 三 i <ニ`-, ノ /、-ニニ' 」') !! は を i'/ /^~i f-iノ |三 彡 t ̄ 。` ソ ハ_゙'、 ̄。,フ | ) ,,, l'ノ j ノ::i⌒ヽ;;|  ̄ ̄ / _ヽ、 ̄ ゙i ) ` '' - / ノ::| ヽミ `_,(_ i\_ `i ヽ、 ∧ ∧ ∧ ∧ /// |:::| ( ミ / __ニ'__`i | Y Y Y Y Y ,-" ,|:::ヽ ミ /-───―-`l | // | | // l::::::::l\ ||||||||||||||||||||||/ | // | / ____.|:::::::| 、 `ー-―――┴ / __,,..-'|
和膳ねるねるねるね
38 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:31:42.73 ID:5xo5BL0l
イギリスのヘストンってやつも科学でどうとかやってたな
39 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:31:44.71 ID:9wtq2oUj
>>8 そういや震災以降ねるねるねるねのCM見たことないや
40 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:31:47.27 ID:vuW2n7Fj
この料理を作ったのは誰だー!
なんか、人間の欲望が異様に肥大化した証みたいでいやだなあ
蒸気の専門家ってなんだ
子供には受けそうだな
\ ■■ / \ ■■■ \∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧/ \ ■■■■ < ━ ╋ ┓ ┃> \ ■■■■ /< ━┓ ╋ ┃ ┃ ┃> \ ■■☆■■ / < ┃ ┏╋━ ┃ ┃ > \ ■■■■■/ < ┃ ┗┛ ┗ ・> 彡| ━ ━ |ミ /∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨\ 彡彡|─◎─◎─|ミミ ─────彡彡| ┌└ ┐ |ミミ─────────────── 彡彡| ─── |ミミミ 彡彡彡\\二/ /ミミミ テーレッテレー♪
目新しいだけの物はすぐ廃れるよ 3Dテレビみたいに
このアライを作ったのはだれだあああ(#^ω^)
今日の特集は楽しそうだ
くーっきーんくーっきーん♪
この後の、ためしてガッテンの番宣だろwwwwwwwwwwwww
好きな女と飯食いにいって、鼻から煙り出してたら、100年の恋も冷めるわ(w
襟が曲がってる
服まがってんだよBBA
国谷しんでくれ
55 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:32:11.61 ID:Tia6b9jf
もっともっと 欲求
タバコ吸うと雄山が怒るぞ
海原雄山氏が↓
うーーまーーーーーーーーいーーーーーーーーぞーーーーーーーー!
またババアに戻った
管理栄養士の料理は不味い ことはない
61 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:32:29.65 ID:a8jVq/At
山岡さんがぶち切れそうなw
カーディーガンが変だぞ
最後に味の素を加えるのが正解
64 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:32:35.11 ID:K1eoyglL
しゃっきりぽんを科学的に解明してくれ
まあ母ちゃんが作った肉じゃがに勝てる料理はありえないってこった
学校の給食っぽいのを食べさせる店もあるから、「理科の実験」をやって食うのはどうだ
67 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:32:45.06 ID:1jI6jvVx
心を込めて作れば美味いんだよ!
>>59 フルハイビジョンで見てるから、なおさら肌がリアルできついな
>>18 スポイトでポトポト落とすグミみたいな
お菓子ってあったな
71 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:32:53.07 ID:Pk2535th
技術というのは逆行することはないからな これからは勘に頼る料理人は時代遅れになるだろうな
72 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:32:53.15 ID:BxdIIrwi
味覚センサー開発した教授でてくるのかな
73 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:32:53.66 ID:O9RbT5bU
旨いのかもしれないけど、食べたいと思わない
どうみてもガッテン
さすが欧米や
76 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:32:57.08 ID:/MC+uiDn
二郎もそうだよな
まあ料理なんて切ったり混ぜたり、化学実験と同じだろ(´・ω・`)
俺いつも鼻が片方詰まってんだけど変なのかな
フェランアドリアのエルブジ閉めるんだろ? 五年遅いわw
ドアーズ
欧米人はエンターテイメント的なのは好きだけど 日本じゃどうかな?
>>60 味はともかく組み合わせが最悪なのはよくあるw
84 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:33:10.36 ID:9wtq2oUj
でも料理ってのは科学だぞ。
で、これを中国様に売り渡すんですね?国谷さんw
欧米化か!
科学的分析を突き詰めたら最終的にどこも同じ味になるんじゃないの
裕子に踏まれながら罵声を浴びせられたい
最近味付けに塩麹を使う事が多いな。野菜も肉も美味しいよ
91 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:33:18.35 ID:WCe6oqwp
おばさん老けたな
92 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:33:18.38 ID:hG0k5rhm
//_ [][]// ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/、 // \\ // /::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ 食べ物で  ̄  ̄  ̄/ /:::::::::,,,-‐,/i/`''' ̄ ̄ ̄ `i::;| 実験をするヤツは ―`―--^--、__ /:::::::::=ソ / ヽ、 / ,,|/ 誰だァ!!!! /f ),fヽ,-、 ノ | 三 i <ニ`-, ノ /、-ニニ' 」') !! は い i'/ /^~i f-iノ |三 彡 t ̄ 。` ソ ハ_゙'、 ̄。,フ | ) を ,,, l'ノ j ノ::i⌒ヽ;;|  ̄ ̄ / _ヽ、 ̄ ゙i ) ` '' - / ノ::| ヽミ `_,(_ i\_ `i ヽ、 ∧ ∧ ∧ ∧ /// |:::| ( ミ / __ニ'__`i | Y Y Y Y Y ,-" ,|:::ヽ ミ /-───―-`l | // | | // l::::::::l\ ||||||||||||||||||||||/ | // | / ____.|:::::::| 、 `ー-―――┴ / __,,..-'|
これは雄山が怒りそうな
海原先生が↓
液体窒素とか取り扱い資格いらないのかな
>>69 地デ字でフルハイビジョンなの?
おまえすごいんだな
科学言えてなくね
今日は分子ガストロミーの話なのか。
日本人じゃない売国谷に日本的ってなこと言われてもな
話を聞いてるだけで食欲を無くすわ
売国谷さんのカーディガンの紅は、五星紅旗の紅
106 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:33:43.15 ID:Jib2eBcs
科学の力で料理とか、味の素で実現してるんじゃなかったのか
一方、中国人は髪の毛で醤油作った
国谷のマン汁だったら…食欲沸く??!
この番組内容で韓国が出てきたら自殺する
110 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:33:54.14 ID:Eij7T8K3
>>71 でもそれじゃ誰も感動しない
人間の心が動くということは数値外の驚きがあってこそ
こいつら科学者が味音痴だったらどうすんだ
112 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:33:56.31 ID:TiWZKPPI
こころを忘れた〜科学には〜幸せ求める〜夢がない〜♪
113 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:34:01.19 ID:Blbrcp9j
山本征治とかは出てこないのかな?
味無さそうなカブ・・・
ゴチャゴチャうるさいの? だーって作れや
京大で天下一品を分析してなかったっけ
117 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:34:08.54 ID:w7d9O8VO
エル・ブジの真似じゃねーか
119 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:34:15.00 ID:K1eoyglL
見た目や食感はどう科学的に解明するんだ?
120 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:34:16.47 ID:Eij7T8K3
なだ万だっけ
カブ美味しいもんな
122 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:34:21.45 ID:2PQv9tJy
元から料理て科学っぽい、、
123 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:34:22.91 ID:/MC+uiDn
定性的すぎるw
未公開蕪
125 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:34:25.72 ID:MpenMsvO
気持ち悪い
(;´Д`)ノθサッ!
ホンダの名バイクがあんな形になりはてて…
ゴリラ顔のやつ、ジャケット着てるけど、その下の赤カーディガンとか 国谷BBAとオソロじゃんか
今日は、「プリンにしょうゆ」みたいな特集ですか?
これチェーン展開したら薬品間違って重体とかニュースになる日も近いな
132 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:34:47.56 ID:JiqgFngA
もう先輩の仕事を盗んで覚えれなんて時代は終わりか。
料理は科学!
凄いけど、昔からの知恵でそういうのありそうだよね
濃縮還元と同じやりかただな
あー、これマミーでやってるわ。むっちゃ濃厚になる
138 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:35:07.20 ID:BxdIIrwi
凝固点降下 ていうてたけどな
それよりもHDD温度が17℃なんだが大丈夫だろうか
もう全部ミキサーにかけて飲んでりゃいいんじゃね 悪いけど料理じゃないぞ
>>105 おちんぽをおまんこに入れるだけで赤ちゃんができるなんて不思議やぁ
それって砂糖ふりかけたようなもんじゃね・・・
143 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:35:18.30 ID:/MC+uiDn
もう、高卒は料理人になれないということかw
こういうのは食べ物の偽装に使う調味料や香料開発に見えてしまうな
そこまでして食わねえよw
欧米か
欧米か!
148 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:35:23.67 ID:Eij7T8K3
学研が雑誌でも出しそうだな 「月刊 料理と科学」
149 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:35:24.47 ID:gFrvMa/o
野菜は甘くて美味い、デザートは甘くなくて美味い 何だか分からんて言った人いたな
このカブは偽物だ 食べられないよ
白濁液
153 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:35:32.15 ID:FkaWRX6I
料理人って中卒とかなんだろ 中卒が京大研究者の話理解できんのか?
谷間
海原雄山がヒトコト ↓
食べ物で遊んじゃいけません!
料理なんて、物理的・化学的・微生物学的な変化させること以外の何物でもない。
何かを分析しながら食ったって美味くもなんともないだろ
30年遅い 革命的な食感ならドンパッチがあったじゃん
お客はモルモット
バター醤油ご飯みたいなもんか
これって化学調理じゃん
163 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:35:50.47 ID:Rx9D/WM4
これで金くれるんだったら俺は変な実験ばっかするぞ
そのうち化学物質だけでいろんな味を作れるようになるんだろうな そしてご飯なのに、ハンバーグの味がするとか、出てきそう
165 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:35:55.37 ID:TiWZKPPI
肉とか野菜と分化して放射性物質を吸着させてから 再構成するの研究してくれ
ジャンルの1つとしてあってもいいと思うが、全部こんな感じになるのは嫌だな
総合力でない料理って何だ
値段は? それが一番重要だろ(´・ω・`)
女が仕切ってんのか 駄目だな、こりゃ
色彩が欠落しとるぞ
京都の料理人は仲いいな
料理人は男がほとんどなのに、研究者は女の方が多いんだよな。この方面
エルブリの日本版ってこと?
174 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:36:12.49 ID:Pk2535th
>>110 言わんとしてることはわかるが
技術は優勝劣敗だから職人気質にこだわっている奴は中期的には負ける
山岡士郎がヒトコト ↓
空腹は最高のスパイス
なんで化学調味料は忌避されるんだろう(´・ω・`)
>>164 見た目と味にギャップがあると、何故か失望する
日本料理は素材の味がすべてだろ? タレ厨は氏ねよ!!
うぐぅ
181 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:36:39.78 ID:/MC+uiDn
京大農学部料理学科とかつくるのかなw
182 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:36:43.83 ID:w7d9O8VO
実は…料理人は錬金術師だった時代があったんだ!
日本の伝統もクソもないな
185 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:36:42.79 ID:Jib2eBcs
鮒寿司を科学の力で食べられるレベルに改良して欲しいわ
>>164 キテレツ大百科にそんなふりかけがあったな(´・ω・`)
うぐぅ
親が料理する時間がなくなってんだから仕方ねーべ。 この女も家かえって家族のために料理毎日つくってんの?w
二郎ラーメンのMS分析してみたい。 絶対に、アミノ酸量が多いと思う
塩焼きの限界
英恵の尻を叩きながらバックでしたいハァハァ
感じわるいよねー
さぞかし理屈っぽい味なんでしょうなあ
194 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:37:02.29 ID:eCqE+udM
見た目がよくね
どうやって食うの?
196 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:37:06.29 ID:O9RbT5bU
科学の力で料理って 遺伝子組み換えの印象がつきまとう
>>177 スタイリッシュじゃないから(´・ω・`)
198 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:37:15.50 ID:WOAySLzz
今までの日本食は食材本来の繊細な味が大事だという主張は一体何だったのか 手を加えたら駄目だよね
そもそも鮎の可食部分が小さいし
富岡部長がヒトコト ↓
太さがすでに鮎じゃなくてキモい
ラショナルだ
インスタント食品がご馳走のお前らには完全に無縁な世界だな ゆとりの貧困層だとホンモノの食品すら食った事が無さそうだわ
↑ターミネーターが
無化調謳ってるラーメンとかありえん ラーメンなんて身体に悪いもんだから旨いんだよ
なん・・・だと・・・
薔薇を凍らせろ
208 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:37:34.01 ID:VJFgEaIj
液体窒素いくらだよ
ドライじゃないフリーズ
↓バナナで
熱々おでんをフリーズドライ
212 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:37:44.17 ID:/MC+uiDn
液体窒素と試験管でアイスを作るよねw
213 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:37:46.82 ID:Eij7T8K3
液体窒素だと細胞の仲間で破壊するケースが出てくるだろ
214 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:37:49.75 ID:TiWZKPPI
遊ぶな〜
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
アホだ
なにこれ面白いwww
>>164 視覚と嗅覚抜いたら、余裕だな。食感と味覚だけで当てるのは難しい
面白くねーよ
マンガのような鼻息
リード
冷たくないの?
おいらはボイラー
空母も沈められる液体窒素か。
こんなもん食いたくねえ
指突っ込みたくなる(;´д`)
アホだろ、こいつら。鮎は塩焼きが一番いいんだよ。
228 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:05.50 ID:uOeuIYkq
茹でてるみたいw
あゆ可哀想・・・
___ ━┓ ___ ━┓ / ― \ ┏┛/ ―\ ┏┛ / (●) \ヽ ・. /ノ (●)\ ・ / (⌒ (●) /. | (●) ⌒)\ /  ̄ヽ__) / | (__ノ ̄ | /´ ___/ \ / | \ \ _ノ | | /´ `\
231 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:06.39 ID:K7vN+VpR
コントかよ!
>>196 遺伝子組み換えはほんとにヤバイ。性急すぎ
233 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:08.99 ID:eCqE+udM
塩焼きを究めたらよろし
そんなに暇なの?
俺の晩飯はマックのポテトL、ケンタのチキンフィレダブル、コーラ
236 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:14.09 ID:gFrvMa/o
俺もやってみてえええええwwww
こういう目先の新しさだけ追い求めてるようではダメだろ
(;´Д`)ノθ゙゙ ヴイィィィィン
(;´Д`)ノθ゙゙ ヴイィィィィン
あああ あのカステラのラスクってこれか
ピクシー「もったいない」
コックが白煙を噴いてたのですっ飛んできますた
栗田さんがヒトコト ↓
そんなことするより普通に食わせろ
こういうのはニコ動でやれや
素手で扱って大丈夫なんか?
247 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:25.14 ID:sbrtz3Cz
実にクロ現らしい胡散臭い特集だな
魚粉の、完成です!
なんか方向性が違う気がする
液体窒素は純度100%なのか? 工業製品だから心配だぞ(´・ω・`)
冷食の「アユの塩焼き」なんて食いたくないな
253 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:31.31 ID:mWPftByl
奇をてらって迷走してんな
粉コーラみたいなもんか
死ねばいいのに
カップラーメン屋がとっくにやってそうだなw
257 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:34.84 ID:DmKUeLMb
面白くねーよバカ料理人
あーなるほどね
変り種って、飽きられてすぐ捨てられる
液体窒素は無害だけどそんな安くねえぞ
261 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:38.58 ID:tV+/J7du
この光景を見た海原雄山が一言↓↓
海原雄山に食わせたい
寿司の定義がわからん
うまそうかも
 ̄  ̄  ̄/ /:::::::::,,,-‐,/i/`''' ̄ ̄ ̄ `i::;|. ―`―--^--、__ /:::::::::=ソ / ヽ、 / ,,|/ /f ),fヽ,-、 ノ | 三 i <ニ`-, ノ /、-ニニ' 」') i'/ /^~i f-iノ |三 彡 t ̄ 。` ソ ハ_゙'、 ̄。,フ | ) ,,, l'ノ j ノ::i⌒ヽ;;|  ̄ ̄ / _ヽ、 ̄ ゙i ) ` '' - / ノ::| ヽミ `_,(_ i\_ `i ヽ、 /// |:::| ( ミ / __ニ'__`i | Y Y Y Y Y ,-" ,|:::ヽ ミ /-───―-`l | // | | // l::::::::l\ ||||||||||||||||||||||/ | // | / ____.|:::::::| 、 `ー-―――┴ / __,,..-'| /゙ー、,-―'''XXXX `''l::,/| ー- 、__ ̄_,,-"、_,-''XXXXX |
食ってみたいようなみたくないような
大学の学園祭で液体窒素でアイスクリーム作りました(´・ω・`)
ふりかけかなにか?(すっとぼけ)
あー、アジアンスパイスに応用したい
※一皿3000円です。
271 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:54.30 ID:64gOk028
美味しんぼでメチャクチャけなされそうだ
272 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:55.75 ID:K1eoyglL
こりゃ雄山激怒だな
273 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:38:57.46 ID:Jib2eBcs
まずは科学料理に対する心理的抵抗感を解消する研究から始めた方がいいと思う
ゴリラ
エルブジのパクリのパクリ 情けない
料理っておもしれえなあ
279 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:08.65 ID:trd2Ge3p
これは出来損ないだね 食べられないよ
斬新なお茶漬けの元が作れそう
本物の辛味は明らかに遅いな。別系統
282 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:17.91 ID:mWPftByl
食感も重要だろ
284 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:19.94 ID:vmGaQE4D
味王もびっくり
2液混合薬・・・
さしすせそ
3Dと同じでだれも望んでないことに一生懸命だね
288 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:23.13 ID:Eij7T8K3
液体窒素は皮膚科の治療でもよく使う
ドライフードとかもなんかおいしくなってきたっぽいしインスタント食品がこれからもっとうまくなる気がするし幅も広がる
あれ?味が ちょっと 遅れて くるよ?
苦汁 と 辛酸
292 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:29.65 ID:ZGHeJzEY
冷凍料理って数年前フランスかどっかで話題になってたな
インデアンのカレーは、最初甘いけど、だんだん辛くなるな。 それみたいなの?
295 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:31.20 ID:K7vN+VpR
めんどくせー
297 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:32.93 ID:sbrtz3Cz
こんなの一発ネタで面白いねーで終わりだろ。
298 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:34.37 ID:Pk2535th
きょうの料理でお馴染みの面子だな
ポン酢とは? ↓
これ数年前に、イギリスの料理研究家がやっていた手法(科学的)を 真似してるだけじゃねえか。
もう脳に直接電極埋め込んで味を操作しろよ
これを日本料理だけに応用するのは何故?
酢味噌といえば刺身こんにゃく
辛さは味覚じゃないってばっちゃが
306 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:47.80 ID:vuW2n7Fj
雄山は絶対認めない調理法だな
307 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:48.99 ID:TiWZKPPI
冷た過ぎて大腸菌も死亡するってか
むちゃゆうな
310 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:39:56.76 ID:BxdIIrwi
キチガイだな
こぼしてんじゃん
>>288 爪が食い込む「ひょう疽」の治療とかね(´・ω・`)
314 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:40:09.75 ID:O9RbT5bU
栄養がぶっ壊れるとかないのかしら
316 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:40:11.96 ID:yvu8zIKS
科学的というか科学的事実を仮説と検証してるって話か
ダブルテイストのラーメンじゃん
アホだな 同時に来て美味いってことは考えんのか
こういう試みはどんどんやるべきだな これまでの技術も素晴らしいが、それだけでは停滞してしまう 技術革新も大切
難題はなんだい?
321 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:40:19.11 ID:K7vN+VpR
スピリッツの美味しんぼも震災ネタでなくこっち方面でストーリー展開させろ
舌での位置で説明してるけど、絶対その後でもあるよ 触覚や痛覚など他の感覚系も関与している可能性あり
ぷるるん
324 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:40:28.88 ID:tV+/J7du
介護食ってやつにはいいかもしれない
フランス料理で20年前くらいからやり始めた事を今頃やってるのか
>>267 床に撒いて冷房出来るかやって見ました
死ぬまではしませんでした(´・ω・`)
エロい絵だ
328 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:40:33.72 ID:VJFgEaIj
そろそろキムチが出てくるかな
味のカルテットやー
>>287 日本が3Dテレビに力いれてるあいだに、そんな高機能を必要としない
貧乏な国のひとたに普通の液晶テレビが馬鹿売れで市場を取られるわけですね
wwww
332 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:40:34.08 ID:jbongFTo
基本的にペーストか粉末になっちゃうな
苦味は一番奥ですか?
料理漫画の最高峰は「庖丁人味平」 異論は認めない(´・ω・`)
なんかねるねるねるねの世界だなあ・・・
味のアンサンブルや
>>188 的外れの研究だよな
コストと生活習慣で欧米化してるのに、味を上げてどうするんだっての
これは科学料理に入るの?
失敗作やんw
>>288 タコができたときやってもらった
足の指にやってもらったときははじめの数十分は痛かった
あほか、三位一体の絶妙なバランスがいいのに
ノリ敵には美味しんぼより味っ子だな
ミスターあじっこなら作りそうだな
最後は巨大なブルーベリーになって膨らむんだな
346 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:41:11.51 ID:9uLDr05L
アジアンのカタワレ
バキュームフェラしそうなおばはん
今夜のプロフェッショナル日曜日このスレで評判よかったから録画してみる
349 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:41:16.08 ID:vmGaQE4D
でっぱ
こんな整形美女みたいなもの食いたくないよ
アジアンの隅田?
これは明らかに方向性間違ってる気がす
もうね こういう凝った料理食わせたって コメントが酷いんだよな うわ〜〜ヤバイ とか
>>334 ブラックカレーとかのやつだっけ(´・ω・`)
355 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:41:26.09 ID:/MC+uiDn
こういうのも十分ありだと思うよ
>>301 星新一の作品の中に「味ラジオ」というのがあってだな(ry
____,,,,,,,,,,,,,,,,、、、 / ))) / ______,,,ノ / l / \\ヽ|) | | '''''''''' ''''''''| | | ( ・ ) ( ・ )l | l l | | ( ~ _) | | | ,―――. l l .|ヽ ー――' / ヾ | \____ノ __/ヽ\ | l\_
服部先生キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
甘みと辛みの組み合わせは意外とあり。 唐辛子に砂糖ドバドバとか
服部幸應かよw
ドロっとしててまずそう
鉄人の人キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!
364 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:41:36.31 ID:vmGaQE4D
ユキオきたあああああああああああ
>>326 換気はきちんとしないさい(´・ω・`)
無免許だ
夕張ピュアゼリー
味覚障害が料理を研究してるのか・・・
英恵、お口でいい仕事しそうだハァハァ
調理師免許持ってない服部料理長だ
じつは調理師免許がなかった人
372 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:41:44.89 ID:0lpaONQR
ハットリさん
373 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:41:45.31 ID:mWPftByl
こんなの料理人なら知ってることじゃないの
>>347 ちょっと不細工な人妻風俗はサービスが濃厚だよな(w
ゆっきー
376 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:41:46.24 ID:9wtq2oUj
無免許
>>354 そう
あと「白糸ばらし」とかも(´・ω・`)
服部監修 これで2倍美味しい
379 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:41:51.76 ID:/MC+uiDn
調理師免許さえ持ってない人w
なぜかアイス食べたくなってきた
381 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:41:52.46 ID:eCqE+udM
にんにん
調理師免許持ってない人キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!
服部が料理を作ってる場面を見たことないな
ハットリーーーーーーーーーー
385 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:41:56.48 ID:gFrvMa/o
>>313 今そんな治療法あるのか
俺は足親指の爪と肉の間に麻酔打って患部切って貰った
はっとりなんとかさんまだいたのか
387 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:42:00.90 ID:gD8ztFpZ
/ ))) / ______,,,ノ / l / \\ヽ|) | | '''''''''' ''''''''| このは日本料理は出来そこないだ。食べられないよ | | ( ・ ) ( ・ )l | l l | | ( ~ _) | | | ,―――. l l .|ヽ ー――' / ヾ | \____ノ __/ヽ\ | l\_  ̄ λ ヽ / .|  ̄
388 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:42:01.13 ID:tV+/J7du
ますます顎が弱くなるな
これって、主要顧客は外食産業だよね?
ショボーンに見えた
↓皮に反応
392 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:42:12.76 ID:JTtY45yc
調理師免許って、1年専門学校に行くだけで貰えるんだぜ お前らこだわり過ぎ
あー雪見だいふく食いたくなってきた
もう免許とったの?
服部さんしみが増えたな
↓無免許が偉そうに
397 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:42:19.60 ID:WCe6oqwp
でかい人工イクラじゃねえか
398 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:42:19.76 ID:fa2yKMYt
服部wwwwww
, -──- 、
,rく::::::::::::::::::::::::\
/:/`,>-、-、_ヽ::::ヽ
{::{ ィ oュ ィoヽトト::::}
{::{ `¨ノ! k¨´ {::::/
>>329 ,、 Y ' _,`二^_ヽ Yj ,、
n 「l | | 「j ヽ ヽヽ  ̄ ノ/ / l^! | | 「| n
| !j l_| リ {,rぅ \ `ニ´ ,.イ r 、| リ {_l リ |
{ / ,小` ー--‐'´,小、 ヽ、 l
\_ ノ // | ヽ、 /│ \ ヽ、 _/
この研究の延長で、そのうち一粒飲んだら1日分の栄養が ぜんぶ摂取できるという味気ない食事が完成するんだろ?
忍者ハットリくん
じゃあ俺のカルピスを
調理師免許の無い服部さんさすがっすw
404 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:42:27.43 ID:/MC+uiDn
ミスターマリックだ(´・ω・`)
鉄鍋のジャンが好きだった
服部かよw
化学変化を使ったものって子供向けの菓子でもいろいろ応用されてなかったっけ
409 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:42:35.06 ID:xT+dI4Ng
女子大生が作ったほうがある意味新しい味生まれるぞ
濃厚なヨーグルト。作ってみたい
411 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:42:36.42 ID:tV+/J7du
艇王じゃない服部
もこみちが
どれもこれもエルブジw パクリ料理やん
>>374 人妻「最近旦那と夜の営みなくて寂しいの…」
415 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:42:51.30 ID:WOAySLzz
×料理 ○食べれる科学実験
国谷さんのグルメリポートが見られるとはラッキーだ
和食をぶっこわす番組だから、売国谷が嬉しそうだな。
服部さん、弱ってね?
↓海原雄山が
421 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:43:06.79 ID:fa2yKMYt
シェフ三村??
ねるねるねるねは へっへっへっへっ
こっちみんな
BBAのかお いかにも美味しくなさそう っていってたな
国谷は食うな
コックが挙動不審wwwwwwwww
>>400 人間って食べて口動かして刺激しないと退化するそうだよ
分からなくなったな(´・ω・`)
なんか老けたね服部さん
手前の料理人が所在無さげw
なんてこった
435 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:43:24.37 ID:Fx1aIyEX
年金のムース?
∧_∧ ⊂( ・ω・) なんだこれは / ノ∪ し―-J |l| | 人ペシッ!! °+ +。゚〜⌒ーっ こヽ´ω`_つ こ__⊃ °+
服部先生も老いたな・・・
438 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:43:31.73 ID:VJFgEaIj
なにこの番組
何見てるの料理人ww
440 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:43:32.49 ID:LYBIDhZg
ちょっと抵抗あるな。 理科の実験で使ったもの食べたく無いのと同じ
みえんw
絶対零度やん
クッキーみたいな煎餅とかできないかな
液体窒素いれるのか
445 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:43:39.57 ID:tV+/J7du
調理師のチラ見
>>409 匂いつき。とか、使用済とか?何がいいんだか
447 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:43:44.20 ID:2zHM/6b/
ところで人造イクラってロシア産の安いイクラが入ってくる様になってからは作られてないんだよな?
ねるねるねるねは…っへっへっへっへ
ボソボソ喋りすぎ
素手は危険
78kだったか
魔女が薬調合してるツボみたい
このこぼれでる白い煙っぽいのが魔女の実験ぽいよね
454 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:43:54.39 ID:BxdIIrwi
膨大なエネルギーを消費する料理
素手やめろって
マッドサイエンティストの実験のようだな
457 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:43:58.40 ID:Eij7T8K3
こういうのはイベントめしとしては一興になるけど 日常では食いたくない
要するに菓子でいうところのドンパッチとかネルネルネルネとか、そういう類だろ
459 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:43:58.85 ID:vuW2n7Fj
moco'sキッチンの料理で十分
実験教室ならおもろいけど 毎日食べるなら、納豆ととうふのみそ汁がいちばんいよ
ちょww これアリエリでクラレ先生がやってた
>>400 サプリで栄養とってインスタントもので腹膨らませてる大学の先生いたな
スタートレックのフードレプリケーターだな
464 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:05.74 ID:JTtY45yc
ぬるぽっ!!
http://korehasekai.blog57.fc2.com/blog-entry-545.html 1 金曰成φ ★[sage] 2009/07/15(水) 01:24:32 ID:??? BE:1125950483-2BP(77)
ドイツのシェフが、「分子料理法」に基づいて液体窒素で料理をしようとして、誤っ
~~~~~~~~~~
て両手を吹き飛ばす事故が起きた。ドイツの新聞が13日、伝えた。
Berliner Morgenpost紙によると、ベルリン(Berlin)近郊Stahnsdorfのこの24歳の
シェフは、料理スタイルに科学的なアプローチを加える「分子料理法」に基づいた新レシ
ピを作ろうと、危険な化学薬品を入手し、恋人の母親の家で料理の実験を行っていたとこ
ろ、「巨大な爆発が起きた」という。シェフは、重体の状態で病院に運び込まれた。
ポン酒のジェラートか(´・ω・`)
日本酒のシャーベットwwwwwwwwww
液体窒素扱うときは手袋しろ
470 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:15.48 ID:PcPfI8f4
あぁ、これはナイスアイディア(´・ω・`)
俺の書き込みたい事が書かれていたので安心しました。(無免許の事)
>>412 (´・ω・)っ
∴
∴
∴ ファサー
∴
恐らく大して美味しく無いんだと思う
昔「中華一番!」って漫画あったよな
試験管に入れてるのかと思ったwww
これは・・・酔う
俺の受信料1年分で作った料理をこのあとスタッフが美味しく頂くんだろうな
100%液体窒素なの?
生放送で酔っ払うのか!
液体窒素冷やすのが「科学料理」なら、 氷で冷やしたりガスバーナーであぶるのだって同じだろwww バカかw
国谷のコメント待ち
482 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:33.18 ID:9uLDr05L
失敗しろよそこは
シャレオツ
要するに、ステマ
アルコール入りか
食いにくいわヽ(`Д´)ノ
(;´Д`)ンフンフ
酒w
(;´Д`)ンフンフ
酒はあかんやろ
(;´Д`)ンフンフ
492 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:41.98 ID:JTtY45yc
液体N料理ってどこの外人さんが発明したのか忘れた
493 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:42.08 ID:eCqE+udM
クロ現でくうの はじめて?
かわいい
495 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:43.02 ID:BxdIIrwi
クローズアップ現代でモノ食うのはじめてだろ
496 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:43.20 ID:vmGaQE4D
ウーン
なんか糸引いた
液体窒素料理は新しいジャンルになるかもね
499 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:44.77 ID:K1eoyglL
かわいこぶるなwwwwww
500 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:44.62 ID:fa2yKMYt
かわええ
(;´Д`)ンフンフ
502 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:45.51 ID:VJFgEaIj
なにこの反応
これでよっぱらって、いやらしくなる国谷であった
かわええええええええええええええええええええええええええええええええええええええ
(;´Д`)ンフンフ
うぅ〜ん
仕事中にアルコールはいいのか
おいwwww
でもお高いんでしょ
仕事中に酒食うなw
クニヤwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
513 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:49.67 ID:LYBIDhZg
飲酒運転や!
なんだよBBA、かわいいじゃねえか
515 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:51.07 ID:xT+dI4Ng
ニンマリwww
目で味わいたいんだよ
>>430 ウジ入りダチョウ肉はアレだけど、基本的にうまそうだったし
えらいかわいいな
520 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:53.78 ID:FCphq4f9
かわええええええええええええええええええええ
BBAはしゃぎすぎ
売国・・かわいい・・・( ゚д゚)ポカーン
523 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:54.61 ID:/MC+uiDn
次は液体ヘリウムだな(´・ω・`)
こういうのはもっと若くてかわいい女子アナにだな…(´・ω・`)
職務中堂々飲酒ス
ラーメン八犬伝で見たぞ!
527 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:57.95 ID:WCe6oqwp
おばさん本番中に酒食うなよ
おばちゃんも女子なんだなw
BBAかわいいwwww
530 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:44:58.53 ID:g0KpKdt3
ばばあくいすぎw「
たいしたコメントもできねぇ国谷
532 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:00.25 ID:0FJ+fZwj
科学実験だな
本番中に酒を食べるとは
勤務中に酒?
535 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:02.31 ID:Pk2535th
中国人の売国谷に 日本食食わせるな
マジ食いきたーw
538 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:03.27 ID:trd2Ge3p
名残おしそうw
(;´Д`)ンフンフ
>>471 ( ´D`)ノ<問題作る側の人間は別に持ってなくても無問題
なんだこれはww
ブリッコすんなw
ちょっとかわいいじゃねーかwww
544 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:10.05 ID:mWPftByl
食ったのがドライアイスなら面白いのに
一気食いしてくれたらおもしろいんだがw
548 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:11.56 ID:RMWv8Z13
今来たけど売国谷さんは受信料で何をしてるのか?
目薬を入れたハットリ君であった
うぅーんと聞こえたので飛んできました
551 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:14.19 ID:Eij7T8K3
この番組で国谷が生で物食ってるの初めて見た。
クロ現でめしくってるの初めて見たわw
555 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:15.03 ID:fa2yKMYt
BBAかわいいから許す
556 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:18.59 ID:tV+/J7du
>>462 美味しんぼにそんなキャラいなかったか
子供時代の食生活のせいでトンカツとハンバーグしか食えなくなってたやつ
557 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:20.27 ID:M76Xdhjo
国谷さんイケるクチだな
可愛過ぎるだろ婆さん
調理師免許のない調理学校校長
561 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:24.13 ID:b8XvSOJ8
国中さんのファンになったwwwww
食酒
563 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:25.78 ID:TiWZKPPI
>>474 「笑う肉まん」みたいの覚えてる
肉まんが笑うの
煙でないの?
もう国谷でいい気がしてきた
566 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:27.47 ID:hKq+3/pA
本番中にマジ食い
BBAかわいいからきますた
アナがちで楽しそう
フェラ
女の子酔わせるのに使えるな
お前ら食える可能性がゼロだからってすっぱい葡萄認定するなよwwww
572 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:31.52 ID:xgTN/EJO
BBAに厳しいなお前ら
海原雄山「士郎め・・・」
>>460 納豆汁 とろろ汁 れんこん汁
この三種類で生きていける
575 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:32.38 ID:tP7o0URJ
元気ねえな服部せんせい
食べるというのは命をいただくと言うことなんだよ だからこそ人は元気になれるんだよ 化学物質を食ってるんじゃないんだ
もったいないだろ、冷たいうちに全部食べろ国谷!!
フェラ?
579 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:39.30 ID:JTtY45yc
( ´D`)ノ<で、片栗粉Xの科学的作り方レシピはまだかね?
あー、液体窒素はありだな。実験室ではよくやる 価格も思ったより高くないし、保存も効く
10年前は可愛かった国谷さん
583 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:44.87 ID:GWggF3vQ
国谷ちゃんとデートしたい
584 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:45:45.12 ID:lmArR0Lj
フェラ
液体窒素はキモいわ…
そろそろ売国しだす>
中学生かよw
おもすれー
↓おいしゅうございます
周りがやったら自分も取り入れなきゃいけないってまさに日本人的発想だな
国谷さんに鼻から煙出して欲しい
>>478 例え不純物が入ってたとしても固化するから大丈夫と思いたい(´・ω・`)
595 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:03.21 ID:WCe6oqwp
完食してエンディングで服部相手にクダ巻いてたら面白いな
596 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:07.28 ID:tV+/J7du
ふはは!甘いな士郎!
>>574 タマネギとワカメの味噌汁が最強なんだよ!(´・ω・`)
まだ持ってる
>>576 科学的調理ってだけで素材は天然物だろう
岸朝子が↓
至高のメニューからフルボッコされそうな
604 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:23.06 ID:fVeDOxPf
みんながやってるから日本もやらなきゃね!
日本料理の懐石とかより、ハンバーガーのほうがうまいと思うわけですよ
607 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:24.03 ID:PI2/tV8P
液体窒素を飲む・・といえば惑星ソラリス
>>591 こんどぷよぷよ肉まんが出るらしいじゃん
若者の車離れに続いて日本料理離れか
>>556 卵とじのカツ丼見て「やめろ!気持ち悪いいいいいい」とのたまった奴ね
顔塗りすぎ服部さんw
614 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:34.41 ID:2zHM/6b/
少し前に流行ったもの凄い圧力掛けて何でも液体にする奴はその後どうなったの。
616 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:36.51 ID:LYBIDhZg
ガチの日本料理高いんだよ!!!
617 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:37.74 ID:IqhiZN5W
そのうち、原子物理学料理とか、言って 素材を、サイクロトロンで照射とか、しそうだな
>>597 たまねぎと油揚げだろJK(´・ω・`)
619 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:40.37 ID:eCqE+udM
焼いただけ の方がうまかったりする
620 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:41.38 ID:b8XvSOJ8
中国は科学でプラスチック米作ってるしな
あほくさ
日本料理って、ちょぼちょぼ少量だから嫌だ。がっつり行きたい
623 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:42.54 ID:tV+/J7du
料理というより工作みたい
624 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:45.49 ID:Kpl0wSFQ
なんで学ラン着てるの??
化学ってより物理だね
>>556 ああ、大学のときに冷凍のハンバーグしか食えないやついたな
本物のハンバーグ食わせてやったらまずいって言ってたw
味噌汁もインスタントの味噌汁しか飲めなかった
スペインのレストラン「ブリブリ」 化学を応用したうんこ料理の三ツ星店である
629 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:46:55.19 ID:GWggF3vQ
家庭じゃ出来ないのが 痛いな・・・
いくらキタ━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━ !!!!!
632 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:00.17 ID:tfhZfmFp
暖房さえままならない節電しろとか報道しといて酢味噌凍らせるのに-196℃の液体を作るとかアホか。
( ´D`)ノ<液体窒素と言えばイボ治療
人が話してる最中に割りこむなよ
畑のキャビア
636 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:05.71 ID:PI2/tV8P
服部っていつも同じ服着てるよね
637 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:06.17 ID:G5K5ZUup
若い者が食わないのは脂っこい濃い味ばかり食ってるからだろ 小さい頃から美味いまずいではなく色んな味のものを食べさせないと
638 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:06.95 ID:Ck3ISNtD
人工イクラもあった
>>576 日本料理の性質上、こねくり回すこの手法とは合わねえな。
服部さんの時計がなんか若者の時計だな
売国谷さんのYC(;´Д`)ハアハア
体に外が無いかもしれないけど、いろいろ化学物質を使うところが 添加物的な抵抗感を醸し出してるような気がする。
服部先生が出てるので飛んできました
イクラも作り出せたよね
646 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:23.71 ID:JTtY45yc
↓カニカマが
647 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:23.79 ID:hKq+3/pA
完全に企画倒れだな今回
>>607 材料聞きそびれて
テレビの中の爺さんが「100%液体窒素で出来たシャーベット」って言ってたから
649 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:27.34 ID:wF19mpP1
うわぁ、服部先生老けたなぁ
最高の調味料は
651 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:29.67 ID:LcEM7jMV
日本料理食えったって 懐石とか伝統的なのは高くてくえねーよ 納豆ばっか食ってる
652 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:42.72 ID:Eij7T8K3
でも国谷さんてほんとに凄い人材だな 上品でありながら泥にまみれる覚悟も持ってる、でもスタイリッシュではない まさに日本人、日本のおばちゃんそのものって感じだ
>>609 うーん 普通の肉まんでいいや
なんか自分のIDちょっと卑猥
スーパーくいしん坊と一本包丁満太郎の奇抜さには勝てない
何か反日発言は出ないかなwktk
服部って学ラン着てるけど、国谷もセーラー服着ろよ
話より背景のモニタのキモ面白い映像が気になって 話が頭に入ってこない
659 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:52.28 ID:PI2/tV8P
>>648 ちっそ んなことも知らないのか (´;ω;`)
~~~~~~
おっさんかよ
661 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:54.00 ID:0FJ+fZwj
和食界が奇をてらうことしだしたらそれこそ和食離れしそう
今の日本料理はマックのバーガー、ラーメン二郎だな
663 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:55.96 ID:mWPftByl
恵方巻みたいな宗教が開く料理は
赤がまぶしいな
665 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:47:57.45 ID:2zHM/6b/
イクラも、本物より人造イクラの方が美味しかったのに本物>偽物って事で消えてしまったな。
うんこから肉を作る技術 これを応用すべき
>>644 駅前のサウナに行ってマッサージを受けた後に食う
焼きそば定食の旨さよ(´・ω・`)
服部日本sageてどうする
仕方ないだろ 基本的にモドキしか創れない文化圏なんだし
670 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:02.98 ID:fa2yKMYt
液体酸素常備してバーやりたいな もうもうと水煙出して、健康にいいとか、冷やすのもそれで
料理覚えて男をたぶらかす
福耳
>>599 あんな風には実際は作れないけど、蜂の子とか幼虫はうまいらしいから
676 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:06.42 ID:b8XvSOJ8
プラスチック米
真山社長がこんなに有名人だったなんて・・・
>>459 イケメンが手荒に作った料理でいいわ
ここまで理屈っぽいのよりは
早く番組終わらせて残りをかっこみたいだろうな国谷
水菜
シナシナになりそうだが
683 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:15.25 ID:PcPfI8f4
舌の良し悪しは親のさじ加減ひとつだなぁ(´・ω・`)
684 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:17.03 ID:BxdIIrwi
がってんでやってたな
セシウムもよく落ちるな
ビンビンに
688 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:21.83 ID:VJFgEaIj
しおれたチンコは
フル勃起www
まーたトンデモ料理漫画とかでないかな(´・ω・`)
しおれたやさいもビーンっと!!
俺のアスパラガスもビンビンです
ヴィイイイイイイイイイイイイン
ガッテンでやったじゃん
ぼくのチンコもビーンとなりますか?
まいんのロケ地キタ━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━ !!!!!
697 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:28.27 ID:g0KpKdt3
お湯で洗っていいのか
698 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:29.40 ID:TiWZKPPI
>>591 良く考えたら肉まんかどうか怪しくなってきたけど
揚げた後に中華まんじゅうが笑うの。
その回しか見たことないけど饅頭見ると思い出してしまうw
野沢菜 ウマー
>>637 政府が率先して共働き推奨しているし、そうしなきゃ生活できなくなっているのに、仕事から帰ってきてまで毎日料理作れってのは無理な話
この野菜洗う水の温度ってガッテン流じゃん
そうかおまいらのチ○コも
703 :
 ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ :2012/02/02(木) 19:48:31.70 ID:trd2Ge3p
∧_∧ ハァハァ ( ´Д` /"lヽ /´ ( ,人) ←オナニー中 ( ) ゜ ゜| | \ \__, | ⊂llll \_つ ⊂llll ______________ ∧_∧ ( ・∀・) ←射精後 ( ) )\ / ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
704 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:34.33 ID:WCe6oqwp
ちょっとこすってやれば簡単にびんびんになるだろ
しおれたアレがびんびんに
707 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:35.70 ID:JTtY45yc
↓まいんちゃんが
50度なら、100%見た目だな。酵素は失活する温度
しなびたチンポもビーンとなりそうだな
あそこもビーン↓
712 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:37.40 ID:9pUDUaMI
ビーンとと聞いて
713 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:38.91 ID:b8XvSOJ8
オレのアソコもビーーンってなってる(*´д`*)アハァ
まいんのパクリか
チンコにも効きそうだ
ビーン! と聞いて
717 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:42.13 ID:8kfR/39E
俺も50℃で洗えば
野菜の50度(回)洗い
719 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:44.28 ID:yN/HXXTz
チンポも50度で洗えば・・・
法の華代表の人かと思った
これオチンチンにも効果ある?
レタスとかもお湯で洗うとピンとなるな
ああ 硝酸の多すぎる大根と同じやつか
724 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:47.25 ID:PI2/tV8P
(´-ω-`)本当かよ
∧_∧ ハァハァ シコ ( ´Д`/"lヽ /´ ( ,人) シコ ( ) ゚ ゚| | \ \__, | ⊂llll \_つ ⊂llll ( ノ ノ | (__人_) \
よーし、50℃のお湯でよく洗えばビンビンになるんだな やってみるか
728 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:55.68 ID:eCqE+udM
><ペクチン
730 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:56.10 ID:JiqgFngA
インスタント食品やコンビニ弁当とかで、 日本人の舌は馬鹿になってしまった。
731 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:56.73 ID:zdXQj0Au
血行が良くなるんだろ
ペクチュワン
734 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:48:59.29 ID:TSBSLCvN
↑のちん○を ↓が
ためしてガッテンみたいになってきたな
737 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:49:02.21 ID:2tnz8J3r
ためしてガッテンで見た気がする
738 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:49:03.13 ID:Eij7T8K3
野沢温泉は温泉ザルで有名な地獄谷の近くだな
へー
740 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:49:07.43 ID:mWPftByl
野沢菜くいてえ
ポクチン
あれーEテレ民やらないのか
大阪には「ラーメン二郎」は無いんだけど あれって美味しいの?(´・ω・`)
745 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:49:11.25 ID:g0KpKdt3
細胞ですら結合
ペクチン アデニン シトシン チミン グアニン
これがシャッキリポンの原因か
ガッテン!ガッテン!
ボクチンのも固くなるよ
40度のぬくまんで包んであげると↓
ガッテンでやれ
最高ですか〜〜
こういうの良いよね
>>698 膨張して割れてそれが笑うように見えるって感じかな
そうか50度の場所に行けばいいんだな
ガッテン!ガッテン!ガッテン!ガッテン!ガッテン!ガッテン!
758 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:49:25.78 ID:ymAUj6y+
( ・∀・)つ〃∩ヘェーヘェーヘェー
759 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:49:26.01 ID:9pUDUaMI
760 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:49:26.98 ID:AnBkGq69
こういうのは全然心に響かないけど、鉄鍋のジャンで説明されたのはすっと頭に入ってくる 漫画って凄い
ババアのションベンもフリーズ・ドライで美味しいシャーベットになるのかな…
雁屋哲のコメントを取ってきてくれ
洗ってあげるよ〜 ささっ入りなさい 。。・(⌒─-⌒)ゥ,、 ∧_∧ ∬ o0o゚゚ ((´^ω^`))ゥ,、 (´・ω・`) ∬ ∬ 。oO `っ〜c' `っ〜c' (~~)ヽ '、_, 〜、_` '、_, 〜、_` (´^ヽO, (⌒ヽ (゙゙゙)(~´` (⌒)(゙゙゙)~ /~゙゙ヾ⌒`ゝ-(~´`(゙゙゙)(~(⌒(⌒(~´`(⌒~ヽ~ ~~ 、、 ゝー ′ '" ``" ∧_∧ あー またおじさんたちがいるぅ〜 (ヽ( )ノ) ∧_∧ ヽ ̄ l  ̄ ./ (ヽ(::::::::::::::::)ノ) ∧_∧ | . . | ヽ:: ̄ー ̄./ (ヽ( )ノ)
(>o<)。.゚・<ペクチン!!
>>711 融点が低い-30度くらいだっけ?
酸素なら、-200度近くまで行くんで少量で済む
768 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:49:35.47 ID:LYBIDhZg
肉じゃがくらいしか食えないよ 日本料理の高いの食ってみたいけど フランス料理とかなら5000円くらいで食えるもんな 5000円でも普通に高いが…
おまいらは結合しないの?
冷水法ですな。 冷水と温水交互に入れてチンコ鍛える方法。
771 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:49:40.06 ID:GWggF3vQ
これは面白いとおも
栄養大学からクレームが来そうな…
>>646 世界にカニカマと言う名前の食品で広まったね。
常軌を逸した蒸気
779 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:49:58.24 ID:ymAUj6y+
ボイラー技士ですか?
>>726 このAAって、太さに意外とバリエーションがあるのなw
経歴 料理学校「服部学園」の創立者である、服部道政こと染谷栄(服部学園創立者)の子として生まれ、 道政の英才教育によって産地の異なるフグやタイの刺身、カラスミを毎日食べさせられ、「味」に開眼したという。 はじめは、「1561年(永禄4年)に発祥し、1885年(明治17年)に日本に初めてカレーを紹介した『服部流割烹』17代目家元の孫」を自称していたが、 2007年(平成19年)9月に週刊誌 『週刊文春』や『日刊ゲンダイ』などがそれを虚偽であると報道すると、 服部本人も自身に服部家との血縁関係はなく、「服部幸應」の名も芸名のようなものであることを認めるに至った。 以降には経歴を修正する一方、自身が経営する服部学園卒業生に対しては、『服部流割烹免許』と題した書状を交付している。 また、これに先立つ2001年(平成13年)には、長年に渡って料理を指導・評論してきた服部が調理師、専門調理師・調理技能士、 ふぐ調理師、製菓衛生師、栄養士免許など、関連する資格や免許を一切所持していないことが、驚きをもって報じられた
野沢直子くいてえ
虫器
温泉街のようです
美味しさとは何かと言うことを服部先生は考えないんだろうな
鉄輪きた
ステマかよ
789 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:50:16.92 ID:PcPfI8f4
別府キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!
790 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:50:18.03 ID:PI2/tV8P
>>768 フランス料理とかおされなところ苦手だから一生彼女とか結婚出来ないんだろうな(´・ω・`)
まるで温泉街のようです
792 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:50:22.14 ID:TiWZKPPI
793 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:50:30.39 ID:Ck3ISNtD
ためしてガッテンでやってたやつ
そらそうやろ
別府ー別府ーホームラン
796 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:50:35.24 ID:64gOk028
//"""ヽ || × 」-| 6 ┏┓ > ~ノヘ _, ‐'´ \ / `ー、_ / ' ̄`Y´ ̄`Y´ ̄`レ⌒ヽ )::::::::::::) { 、 ノ、 | ム,_ ノl (::::::::::( 'い ヾ`ーー'´´'ー'ノ'' イ ):::::::) 'i ` i! ミヾ(こノこノ______ (:::::( ハ ヾ)にノ(_______○;;;)
これは昔ながらの調理法だろw
いやいや有名だろw
温泉街便利だな
ガッテンで見た
科学なんかいらんかったんや!
先陣の知恵って偉大だな
家の脇にあるんだよな
指宿のはスメだっけ?
805 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:50:50.57 ID:WCe6oqwp
そりゃ茶碗蒸しだって蒸し器のふたに布巾挟むだろ
硫黄臭くはないのかな?
geekがLAN接続の鍋とか調理器作ってほしいなあ ソフト系が多いから、なかなかハードに手を出さない
料理してたら常識だろこのくらいw あほかこのおっさんは 密閉して蒸しすぎると不味いんだよ
809 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:50:54.54 ID:64gOk028
あんたが 知らんだけや!
別府は今でも狼煙が
蒸した汁がずっと下にたまってんだろ? キタネェ
大体大昔から料理なんて化学だろ 何をいまさら?
813 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:50:56.94 ID:mWPftByl
和食とは何ぞや
あんたが知らんかっただけやろ
リサーチ不足にも程がある
>>790 同じようにおされなところ苦手な彼女をみつけるんだ(´・ω・`)
おっさんが知らなかっただけじゃんかwwww
>>804 そうそう
バナナの湯通し?
819 :
〆 :2012/02/02(木) 19:51:09.07 ID:3JUz1azM
つまらないなぁ… 国谷婆さんが喜んだだけの番組か…w
蒸すって栄養素を逃がさない良い調理法なんだよね
バナナもか!
鹿児島wwwバナナて
エコキュート
バナナなんて昔からあったのか
826 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:51:19.49 ID:vuW2n7Fj
井之頭五郎呼べ
帰納法か演繹法かの違いだな
プラシーボじゃねえの?
大地の恵み ヨン様のスペシャル
バナナの湯通し
バナナの湯通しってなんだ?
832 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:51:24.97 ID:Eij7T8K3
覚めた目で見ると20世紀哲学の主要テーマの一つだった解体の具現なんだけどな
セシウム米
ミネラルばっちりだからな。 特にセシウムとかウマー
シンプルな調理法が一番
脇水で炊くごはん
バナナの湯通しってなんだ?w
839 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:51:40.19 ID:G5K5ZUup
甘くないバナナなら蒸して食うんじゃないかな
軟水?
>>812 その化学をちゃんと解明出来たのか?出来てないだろ?そういうことだ
もっと、coolなのを期待してたけど、ジジババ向けだな
>801 むしろ、昔の人は経験からしっかり科学を利用してたんや 似非科学者がそれをさも自分の手柄のように発表してるだけなんや
それよりバナナが気になる
847 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:51:55.30 ID:2tnz8J3r
頭でばっかり考えてないで おばあちゃんに聞けば良かっただけか
食うなら全部食え
まあクニマスが現地で普通に捕って食われてたとかもあったし
腋水
炊飯器なのがちょっとがっかりだけど 今の炊飯器性能いいんだよな
そろそろ韓国が起源を主張する頃www
854 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:52:01.70 ID:NLKLdf/a
きたねえジャーだな
855 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:52:02.46 ID:fVeDOxPf
番組が美味しんぼみたいになってる
856 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:52:02.46 ID:Eij7T8K3
味覚はほんとに人によって違うからな〜
>>792 イギリスのスコーンの狼の口と同じような感じだな
こういう人が関わると詐欺っぽいかガラパゴス化で終わるんだよな
脇水
へーっ
山に放射性物質が…
他人の作ったご飯が一番美味しいんだよ(´・ω・`)
日本の炊飯ジャーなんて科学の結晶みたいなもんだな
866 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:52:19.52 ID:64gOk028
わかりきったことをカネと時間かけて研究して「大発見だ!」って 科学者ってあれか、引きこもりしかなれないのか。
867 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:52:21.18 ID:PI2/tV8P
>>816 おされなところ苦手な彼女はデブでブスでおばさんだよ(´・ω・`)
年季の入った炊飯器
ガス釜?
あー、温水でといじゃいけないってのと同じ原理か
おばちゃん 内がまで米研ぐのやめたほうがいいぞ
( ´D`)ノ<ババア、研ぎ始めて直後の水はとっとと捨てろ
お湯を少し混ぜればいいのかw
まぁ地下水の性質だからね
応用ムリだろw
ジジババの家なのに6号も炊くのか
かまどで炊いたメシ最強
好きな人に作ってもらったご飯が一番うまいよ
880 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:52:42.38 ID:Eij7T8K3
この機械の構造を解体して欲しい
881 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:52:43.27 ID:ymAUj6y+
アイホー
アホ にしか見えん
アイホー?
884 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:52:46.98 ID:GWggF3vQ
アイホー
東北地方の料理は総じて濃いめの味付けだから 関西人には合わない(´・ω・`)
アイホー 呪文みたいな会社名
888 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:52:49.21 ID:LYBIDhZg
>>790 フランス料理もイタリア料理も皿デカいだけや!
日本家庭料理では無くガチ日本料理食いたいのう…
炊飯の研究所てすごいな
アイホーってなんぞ
へえ面白いな
どうしてこんな知恵が隠されて・・・って 伝えようにもすぐ隣町でも温泉ない場合のほうが多いから
オリンパス
オリンパスキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
897 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:53:10.24 ID:Eij7T8K3
農水省系統の企画なのかな
( ´D`)ノ<オリンパス
温度かね 軟水と硬水の違いとか
901 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:53:14.20 ID:64gOk028
そんなつべこべいってないで 炊き立てを家族で食べれば最高に美味いだろ?
OLYMPAS
>>872 マジか
ウジに寄生するほど小さい虫とかいるんだな
>>865 蒸すっつーかバナナをバナナの葉に包んで焚き火に石焼き芋みたいに放り込むの
ほー
906 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:53:27.03 ID:mWPftByl
漬けて億時間は
907 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:53:27.48 ID:PI2/tV8P
へええええええええええええ
トーヨー味度メーター 世の中にはいろんな機器があるもんだな
909 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:53:28.89 ID:2tnz8J3r
理論化しただけの奴が 発見したような顔をすんな
へー
で 海原はいつ出てくるの?
( ゚Å゚)ホゥ
913 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:53:38.15 ID:PcPfI8f4
ばーちゃんの家で ガス釜で炊かれたご飯美味しかったな…(´・ω・`)
塩素は無視ですか
915 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:53:41.18 ID:OzVnL0YP
よし
となると水道水が15度くらいになる季節のご飯が一番美味しいのか
明日試してみよう
年間通じて、温度が変わらないってのもでかいだろう いつも同じ設定でできる
明日15度で炊いてみるか ってどうすれば15度になるんあd
結論:水が美味い所は食いものも美味い
めんどくせえ!
>>901 料理勝負のぬるいまとめっぽいけど、真理だ
>>767 1気圧のときドライアイスは昇華するので液体にはならんよ
このおっさん、料理したことないな
926 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:54:06.22 ID:NLKLdf/a
928 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:54:14.21 ID:Pk2535th
何百年という時間かけて検証してるんだから当たり前だろ
ご理解いただけたでしょうか!
米の大きさを一粒づつ選別するんだよ
932 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:54:19.31 ID:Eij7T8K3
そういえば米のゲノムも解明されたって言ってたな
934 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:54:21.99 ID:LcEM7jMV
素人が直火で炊くより炊飯器のほうがはるかに上手い
女を誘うときの温度 秋かな
美味しんぼキタw
>>909 この理論化を漫画にすれば結構面白い飢餓する
顔塗りすぎじゃねw
すてま
水は重要だよ 東京は普通に糞不味いから
943 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:54:43.03 ID:PI2/tV8P
噛むな
>>901 人がたくさんいるところでご飯を食べると
美味しく感じるなんて結果がそのうち出るかモナ
>>909 計測器の世界は奥深いよ。スマホの付属品でどんどん出してほしいね
最近、タイガー炊飯ジャー炊きたてのCM見ないな 十朱幸代「おこめがたってる!」
947 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:54:47.88 ID:2tnz8J3r
うちは井戸水だから水温は安定してる
温度
949 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:54:50.46 ID:pFubX4Zb
美味しんぼとつながった
番組と関係ないけど 無洗米より普通の米のほうがやっぱりおいしいよね?
炊き始めの温度が15度って事か?
952 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:54:59.29 ID:4UeHn2qX
良番組
山岡士郎が
>>767 ドライアイスは−44度位だった気がする
冷却によく使うよね(´・ω・`)
ミネラル成分の違いか
高級炊飯器に冷却機能がつく可能性もあるな
957 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:55:05.29 ID:64gOk028
水道水がマズイ!って言ってる奴に教えてやる。 不味いのは水道水ではない、おまえんちの水道管だ。 10年も経てばサビだらけだ、洗浄しないと不味いまま。
958 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:55:05.33 ID:Eij7T8K3
水は既にカテゴライズされてるだろ
やみーさんは炊飯器持ってない なべで炊いている
960 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:55:07.37 ID:PI2/tV8P
へえええええええええええ
以前から料理は科学だったろ
服部さん何してはるんですか
どうして、サイエンスとかコンサバティブとか、英語使うんだろう? 普通に、科学とか保守的と言えよ
グルメになりすぎると災害時に物が食えなくなるぞ
香川の水で作ると何故かうどんになる
>>938 もやしもんって結構そういう系じゃないっけ
沖縄は石灰石の島だもんな
めちゃくちゃ腹減った時の 塩おにぎりほどうまいもんはなかったよ
硬水と軟水の違いか
そういや以前特報首都圏で オタク風男とムチムチ女の 伝説のすた丼屋ガッツリめしデート を放送してたなσ(´・ω・`)
福島の水で作ると・・・?
974 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:55:23.74 ID:tV+/J7du
>>926 トラック運転手や外回りの会社員の愛妻弁当を盗んで食べていた事件あったな
服部先生ドヤ顔すんなお
科学的には ただちに安全とも危険とも言えない あやしいお米 セシウムさん(´・ω・`)
東西新聞の社主が…
980 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:55:44.03 ID:Pk2535th
昇華学会
982 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:55:45.97 ID:GuxfFjEJ
うなぎの産地偽造の時は成分分析したら 問題になっていたところ以外にも偽造があったってでてたな
>>965 食に貪欲だから乾パンも奪うように食ってんじゃないの
984 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:55:48.05 ID:GWggF3vQ
にがりとにがうり 繋がった
広がるのもおもしろいけれど、 土地固有のものもなくなっていくのかな。
エキサイトwww ∧_∧ ハァハァ シコ ( ´Д`/"lヽ /´ ( ,人) シコ ( ) ゚ ゚| | \ \__, | ⊂llll \_つ ⊂llll ( ノ ノ | (__人_) \
眼が怖いwwwww
ゲストがこの人な時点であまり期待できない
990 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:55:57.94 ID:LYBIDhZg
>>968 そういうこと言ってると消毒薬入れた川の水とか飲まされるぞ
993 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:56:03.36 ID:tP7o0URJ
高い炊飯器で炊いたごはんはうまい
>>944 親しい人とたべると唾液の分泌がフエルトイウデータはある
996 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:56:10.08 ID:Eij7T8K3
これを売りにしたレストランも出てくるんだろうな
997 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:56:10.39 ID:WOAySLzz
本日は最先端の食べれる科学実験をお送りしました
酔いが回ったなw
丁度オワタ
1000 :
公共放送名無しさん :2012/02/02(木) 19:56:16.32 ID:WCe6oqwp
料理人はシャーベット作っただけで退場か
1001 :
1001 :
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