賞味期限が切れてるのですが

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1 ：NHK名無し講座：
今パスタを作ろうとして
缶詰のカットトマト見付けましたが
賞味期限が2011年7月とあります。
大丈夫か？やめた方がいいか？理由も合わせて教えてください。
2 ：NHK名無し講座：
今年の7月なら大丈夫だろ
一年くらいたったビールを飲んだことあるけど若干、シュワシュワ感が抜けてた気がしたがなんともなかった
一応、腐ってないか味見したらわかる
ただし、元々の臭いと味を把握してないと判断むずかしいが