味噌汁◆スープ、汁ものを語る◆みそ汁

板違い上等！
副食の王様・汁ものを語るのです。味噌無し、主役が具でも大歓迎。
みなさん、どれだけバリエーションありますか？

近似前スレ
■　味噌汁の具は何を入れる？　■
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/live/1164042481/

セロリ入りのコンソメスープが好きズラ

マン汁が好きズラ
　　　

マン汁が好きズラ
　　　

最近、アボカドスープをよく作る

今朝のスープ
にんじん、キャベツ、プチトマト、
ししとうのみじん切り、しめじ、ウインナー
コンソメ味

今朝は味噌汁。
なめこ、豆腐、ねぎ

ジャガイモとわかめのみそ汁

きのこのクリームスープ
しいたけ
エリンギ
しめじ
まいたけ
を、バターでじっくり炒めて
ベーコンちょこっとと、ホワイトソース作って牛乳でのばした。
んま〜。もう秋だね。　

汁物絶対ついてないといやだって人と
夏場なんて暑くて汁物イランって人がいるよね。

ウチは夫が前者、私が後者。

ウチの母親、味噌汁をある時から、全く作らなくなった。
何でも、浮気してた父親が、母の留守中にブリン相手を家に連れ込み、飯＆味噌汁を作らせたそう。
その味噌汁を、うまい、うまいと母親に言ったもんだから、
怒った母親が、味噌汁作らなくなった。
だから、私もあまり味噌汁飲んだ覚えがない（泣。

味噌汁が嫌いな友人が居た。
理由は、両親が共働きで母親の作った味噌汁がダシを取らないまずい味噌汁だったから。
味噌汁に悪いイメージある人って割と居るもんなんだな。

鰹節でだしをとってると話したら
ええ〜マメだね！と言われた。
普通だと思うんだけど、他に何でやると楽なの？

粉末の出汁の素

>>14へ〜！そんなものがあるんだ！
あ、味の素ってヤツはそれのこと？
現物は見たことないけど、
味の素の粉があるって聞いたことがある。

それをお湯に入れて、具を煮て、味噌を入れるのか。
鰹節と大して手間は変わらなそうな気がするが…

味の素と出汁の素は別物だよ

本だし、とかそういう商品名で売ってるのが出汁の素
かつお出汁、こんぶ出汁、いりこ出汁など商品によって色々あるのです

教えてくれてありがとう。
便利なものがあるんだね。ひとつ利口になったよ。
今使ってる鰹節削り終わったら、粉末も試してみようかな。

せっかく鰹節でダシとってるなら、粉末にチェンジしなくてもいいと思うよ

私は、いりこ。
カツヲ節は、高級すぎる。

涼しくなってきたから、朝必ず汁物出すようにしてる。
千切り野菜のスープ、美味しいしなんかヘルシーな気分。

キューピーのスープの素

今日はネギとワカメとシメジで、中華スープの予定。

そろそろ涼しくなって来ましたが、夏向けに買った赤味噌がまだまだ使い切れません。
茄子と茗荷、なめこくらいしか思いつかないのですが、
どなたか赤だしの味噌汁のバリエーションをご伝授下さい…

昨日泊まったホテルで出たよ＞赤だし

具は、半分に切った伊勢えびとねぎ。
大変美味しう御座いました。

ありがとう、海老と葱ですね！

…ああでも伊勢海老は買えないかも…
これから夕飯の買い出しなので、普通のエビをみて来ます。

いつも行くおすし屋さんも、とんかつ屋さんも
赤出汁がでる。具は豆腐とわかめとかだけど。
上の伊勢えびの件といい、
赤出汁には、がつんと濃いもの、生臭ものが似合うのかな。

そういえば、わかめじゃなくてアオサが入ってたときもある。

ポタージュに何回か挑戦してるんだけど
美味しくできたためしがない。

そこでインスタントですよ

にらとあぶらげときのこの味噌汁がうまい

>>27そうくるか

>>27
野菜からちゃんと作るんだけど
結局は●ギーブイヨンとか入れちゃって褌臭くしてしまうので
いっそのことインスタントでもいっかなと思えてしまう

クラムチャウダー作ったよ。
おいしかった。
貝はアサリだけどw

インスタントのコーンポタージュに具を加えるのお勧め。
料理下手の俺もおいしく作れる

いま「きょうの料理」のビギナー向けの番組が
スープの特集なんだ。
なんか簡単そうで、美味しそうなのが多くて
初めてテキスト買っちゃった。
このレシピから毎日ひとつずつ作ってみようかな。

質問なのでageさせてください。
微妙にスレチかもだけど…
味噌汁のレシピ本のおすすめって何かないですか？

>>22赤味噌汁
豆腐とワカメと葱
茸類複数
ジャガ芋と布海苔とかの海藻類

結構イケる

>>34本じゃなきゃダメ？
ネットでも、写真入りで色々レシピあるよ。

>>34
そんなあなたに。
本じゃないんだけど、ここ結構色々載ってるし毎日の味噌汁に悩まなくて
いいからすごく助かってる。興味があったら見てみてね。

http://www.365miso.com/service/cook.html

【26,000円で】子供手当は酒に消える【酒】
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1252968525/l50
12 ：名無しさんの主張：2009/09/17(木) 09:44:17 ID:uLdmQHii
さっそく、こども手当てを担保にして借金をしたw
街金屋は喜んでるよ。
こどもが載ってる住民票で貸してくれる。
14 ：名無しさんの主張：2009/09/17(木) 10:33:16 ID:QJyX71Xa
わたしの子供は６人います。
だから毎月１５万円手に入ります。
パチンコの軍資金にします！
17 ：名無しさんの主張：2009/09/18(金) 13:31:58 ID:1qSMfOrT
アタシは洋服と靴を買って、美容院に行きます！
子ども手当ては子どもを育ててやっている母親が好きに使うわよ＾＾
18 ：名無しさんの主張：2009/09/18(金) 13:36:35 ID:???
子ども手当てのおかげで飲み屋に行く回数が増えそうだ
27 ：名無しさんの主張：2009/09/18(金) 23:58:01 ID:i4dn3eJE
畠山鈴香が大量生産されるね
子供の虐待死もうなぎ昇りだね
30 ：名無しさんの主張：2009/09/19(土) 04:57:24 ID:WH4rODnY
近所の3人子持ち夫婦
パパはパチンコ…
ママは追っかけ…
こんな方たちへも子ども手当?
46 ：名無しさんの主張：2009/09/20(日) 08:08:25 ID:qmwquuDe
カネは持ってるヤツが勝ち！だろ。
持ったら、なんに使おうが勝手。
給食費や修学旅行なんかに使う訳ないだろ。
パチンコ、酒だよ。
87 ：名無しさんの主張：2009/09/23(水) 00:03:20 ID:???
毎月、回転寿司が食べられるようになります。
250円の絵皿がまぁ104枚も！
これから子供と50皿ずつ食べます。目が回りそうですｗｗ

>>36>>37
しばらく見られなかったうちにレスが…
ありがとう、今パソコン修理してるので
返ってきたら見てみます！
携帯では重くて見られなかったorz

実家の味噌汁にピーマンとアスパラが入ってたw
手っ取り早く野菜を取るためとはいえ無茶すぎないかw

つくるだけりっぱです。

アスパラは悪くないような気がする。
ピーマンは…

ちなみに入ってた具は人参、玉ねぎ、ジャガ芋、しめじ、
小松菜、茄子、アスパラ、ピーマン、豆腐だった。
それでも何とかなる所が味噌汁のいい所だと思う。
ってか今考えたら野菜は野菜炒めにして
豆腐は味噌汁にするとかできなかったんだろうか…w

友達が全く自炊をしない、いつもカップヌードルみたいなみそ汁飲んでるらしい

入れるだけのワカメセットみたいなのあるんだから作れば良いのになぁ〜身体壊しちゃうよ。。。
そういえば下宿先で実家の味が再現出来た時はなんだか小さな母親になった、気分よかったな

液みそ使えば簡単に味噌汁出来るのに。
ネギや油揚げは刻んで少しずつ冷凍しておけば、すぐに使えるし時間も
かからない。

最近寒くなってきたので味噌汁美味いね。

ジャガイモだな

>>45
液みそってマズくね？
試供品でもらったけど半分も使えず冷蔵庫でお蔵入中…

>>22
赤だしのおすすめ具。

ガツン系
卵で玉赤。半熟より固めがおすすめ。青ネギを散らしてね。
魚のｱﾗ、もしくは刺身の残り。柚子かスダチの皮をどうぞ。
スッキリ系
ｼﾞｭﾝｻｲ。これはｼﾞｭﾝｻｲのみでよろしく。

パックの温めるだけのスープ不味い。
何か変なクセがある。何とかしてなくせないもんか…

玉ネギの味噌汁って悪趣味だと思う。一度どこかの民宿で食って
ゲロマズで涙が出た。味噌汁と味が合わないだろ。

多分>>50は全く煮えてない玉ねぎの味噌汁を出されたんだろうな。
出汁で程よく煮えた玉ねぎの味噌汁は、野菜の甘味が味噌とよく合って旨いよー。
ジャガイモや油揚げ、わかめなんかがこれまたよく合う。
味噌は断然白味噌で。これが赤味噌だったら…想像もつかない。

私の実家では玉ねぎ・豆腐・わかめが基本の味噌汁だった。

>>52
その3つが一緒に入っているの？それとも1種類ローテーションという感じ？
私は玉ねぎは単体とかカボチャと一緒とかしかしたことなくて、
豆腐と合わせるのはイメージが沸かないから。

そう。その３つが一緒なの。
うちの母は逆に、それ以外の具で味噌汁を作ることはめったになかったんだよね。
ごくまれに、なめこ汁だったりあさりの味噌汁が出てきたり・・・ってことはあったけど、
うちの味噌汁といえばこの３種が入ってた。うちの「おふくろの味」ってところかな。

物心ついた頃にはそれで食べてたから私はなんとも思わないけど、この組み合わせはおかしいのか？

豆腐、わかめ、長ネギだったら王道な気がする。
たまねぎは変り種だね。

玉ねぎ+じゃがいも、玉ねぎ+わかめ
は作ることあるよ。
豆腐の場合は、油揚げ、わかめ、長ネギのどれかを合わせる事が多い。

玉ねぎは味噌汁がやたらと甘くなるから自分も少し苦手だな。
サツマイモやカボチャとは違う系統の甘さ。
でもじゃがいもと玉ねぎは合うよね。

そっか、母の味噌汁は変わってたのか・・・
でもそういえば、私自身は結婚してからたまねぎを入れた味噌汁ほとんど作ってないことに気がついたｗ

この流れを見つつ何故か玉ねぎ、人参、
ジャガ芋、小松菜の味噌汁を作ってしまったw
美味かったけどw

えっ？
玉ねぎの味噌汁ヘビロテ。
豆腐、海藻、じゃがいも さつまいも かぼちゃ 葉物野菜など多種多様に組み合わせる
玉ねぎ味噌汁はうす揚げを少し入れただけで味がまとまる。
朝はごはん派だから具沢山味噌汁が必須。

ウチの味噌汁は基本的に大根・白菜・茄子・豆腐・油揚げを入れる。
旦那があんまり野菜を食べないから、少しでも食べる様にと思って何でも入れちゃう！

玉ねぎもたまに入れるし、えのき・青梗菜・小松菜とか入れる時もある。
よく煮たら野菜の旨味たっぷりで美味しいよ。

大根や株の味噌汁が好き！
落ち着くんだよね。
玉ねぎもいいよね。
今晩は玉ねぎ・ジャガイモ・人参・豚肉だったよ。

じっくり炒めた玉ねぎ味噌汁うまーい！
>>52　玉ねぎ、豆腐、わかめよくやるよ。
栄養のバランスが取れてるような気がするよね。

玉ねぎ炒めるんだ。
美味しそうだね。今度やってみよう。

今日の味噌汁
白菜･人参･大根･葱･油揚げ･ちょっと余っていた豚バラ肉
好評でした
具がたくさんの方が好きです

個人的には、最強味噌汁。
丼に味噌少々と鰹節大量に入れてお湯を注ぐ。
味噌を溶かしながら飲む。
マジでうまい！

微妙にスレチかもだけど…
夜遅くにお腹すいたらお茶漬けの元を
湯に溶かして飲むのが結構美味い。

>>52
玉ねぎ、豆腐、わかめやってみたけどなかなかに美味でした。
だしや味噌によっても味が変わるかもしれない。
ちなみにだしはいりこで味噌は赤味噌２に白めの田舎味噌１だ。

｢くぅ〜冷えた体にしみる〜！｣
って味噌汁が飲みたい。
やっぱり豚汁かなぁ。

>>66つまりそれは鰹節だしの味噌汁なんでないの？
具が邪魔だってことかな？
そこに刻み葱入れてもウマ〜だよ。二日酔いに効く。

今日は大根おろしと大根菜っ葉の味噌汁に決定。

葉っぱ付き大根50円って有り難い

ドラマ版深夜食堂を見ていると、無性に豚汁が食べたくなる。

新婚当初、「余った野菜の使い道に困っている」と職場の年配パートさんに愚痴ったら、「とりあえず、味噌汁に入れちゃえば大丈夫！」と言われた。

豚汁、大好きなんだけどあれもこれもと具を入れると大量に
なり過ぎちゃうんだよなあ。
かと言って具を少なくすると、ただの味噌汁だし。

ちゃんと全部食するので安心しなさい。

あおさみそサイコー
かす入り大根みそサイコー
海の七草汁入りみそサイコー
切り立てネギ入れたらなんでもサイコー
冷凍保存ネギサイテー

>>66ですが、普通の鰹出汁味噌汁より鰹がバーンと香る
地元では食欲がない時とか病中病後なんかに年寄りが好んで飲んでます。

貝の赤出しが好きだなぁ。
関西住みだけど白味噌は苦手だ。
白味噌を見直す具とかだしとか何かある？

>>77
シンプルに大根と京揚げ

今日は大根ともやしとワカメの味噌汁にしよっと。
大根の葉を全部ふりかけにしてしまったのが悔やまれる…orz

ゆうべ久し振りでニラ玉のお味噌汁にした。やっぱりおいしかった。
夜のお味噌汁を朝も食べることが多いから、なかなか作る機会がない。

久々に豚汁作ったー！
んまかったけど、豚バラ肉がちょっとしつこかったかな。
ロースぐらいでちょうどいいかも…。
明日は餅入れて食べるの楽しみにしてたのに餅がない…orz

最近、麦味噌で作る甘めの味噌汁が大好き。
ホッとする〜

具は、油揚げが好き

レシピ本で見たトマト味噌汁作ってみたいけど勇気が出ない…。

トマト味噌汁なんか二度と作らねー！ヽ(｀д´)ノｳﾜｱｧﾝ

さいきん麦みそにはまってます＠おみそしる
でも鹿児島のしか売ってなかった

正直味噌汁ってあんまり美味くないよな･･･
なんでウチのおかんは毎日あんなに作ってたんだろ

野菜いっぱい食べられるから

>>86
美味いよすごく
自分で好みの出汁とって味噌・具を選んで作ってみるといい

ニラと卵の味噌汁ｳﾏｰ
食卓に上げる前に味見でなくなってしまいそうw

こんな時間にこんなスレを覗いてしまった為に、出汁取ってます。
具はネギと豆腐。

ネギと豆腐は白飯に合うよねぇ。
お腹すいてきたw

>>91
おかずも生卵や納豆、他に浅漬けみたいな質素なのがが合うよ。

揚げ

最近納豆汁マイブーム
納豆好きとしては汁は邪道かと思ったがなかなかどうして
ジャンクなダシ入り味噌使う方が合うのがまたww

今日は白子の味噌汁作った。
旦那が買ってきた生食用で1パック520円。
たけぇよ！と思ったけど、作って飲んだらおいしかった。

久々にage

大根、わかめ、うす揚げ最高
うす揚げの油抜きは控え目に
みそ汁と油って相性いいよね

ワカメはクタクタになるまで煮込むのがすき。
上顎と舌でくっ付けるとトロっとなるくらいまで煮込む。
シャキシャキした食感を残すのは三つ葉くらい。
全部くったくたに煮たのがすき。

コーンスープ
何故かいつも一味足りないか変な味になる
お店の味にならない

なんだろ、コンソメか生クリームか。
ひと味足りない理由は、そんな感じかも。

最近のマイブームは、豆乳を使った汁もの。
って言っても、カップに半分くらい他の汁物入れて、
そこに豆乳足して、レンチン。
分離しない様に注意するだけ。ここ数ヶ月毎日飲んでる

トマトの味噌汁作ったらいまいちだった
梅干の味になるよ…

シーチキンと大根の味噌汁作ったら、予想よりはるかに美味かった。
はごろものかつおのオイル入りのやつ。

これからの時期は冷汁もなかなか・・・
ざくざく切ったヤマイモ入れてしゃきしゃきひんやり麦味噌汁サイコー！

冷や汁最初に飲んだのが不味くてそれ以来飲んでないや。
食べ物も人間関係も最初が肝心だね…orz

冷や汁、懐かしいな。
うちでは紫蘇とキュウリだけのさっぱりしたもので、食欲なくてもそれでサラサラ
っとご飯食べられる。
もうちょっと暑くなったら今年も作ろう。

鳥ハム作った残りのゆで汁に、冬瓜を適当に切っていれる。
冬瓜が柔らかくなったら、冷たく冷やしてたべる。
おいしいよ。

いい鶏肉じゃないと、
ゆで汁はかなり臭みがある

あげ

具沢山味噌汁好き。

カップスープ20年以上前から飲んでるけど最近のはきれいに溶けるね〜。

カップスープは、ジェントリー！
あれのキノコ味は、
ヨーロッパ風味がする

実家で芋ばっかりたくさん貰った。
当分うちの汁物の具は芋ばっかりだ。
じゃが芋、里芋、さつま芋をシチュー、スープ、味噌汁と
手を変え品を変えローテーションだ。

ガリガリ君たべて体がひえすぎて体がこわばりそうだったから、熱いワカメとあおさのスープ作って飲んだらほっとした。
温かいものはいいね、からだとこころに

俺が作る味噌汁の具なんだけど
ワカメ
さつまいも
里芋
ネギ
シイタケ
チューブの生姜
ゴマ
変かな？冷え症に良い物とカリウムが豊富な物をとにかく入れまくる

ゴボウと玉ねぎも加えてください

おかずスープなら、具沢山いいよね

蟹汁もいいよね。
蟹の出汁が大好き。
蟹だけでもいいし野菜入れても合う。
蟹蟹いってごめんね。

かにいいよ、かに。

オニオンスープうまい

豚汁の豚肉の代わりに油麩｡
旨味たっぷり｡

豚汁ではない件

油麩汁だよねｗ

油麩汁いいじゃん

フォルクスでスープセットも頼んで
３種類のスープ試してきた
飲み放題で３種類ともうまかったよ
コーンとメカブとトマト味ベースのスープ

最近キノコとねぎと里芋、生姜の味噌汁に豆乳入れるのにはまってる
だけど昨夜は白菜と人参、大根、ねぎ、生姜のコンソメスープに豆乳
朝も晩もこれ系。暖まるよ

フォルクス近所にないや…
週替わりでいろんなスープがあるんだなあ

刺身にした時に出た海老の頭と殻でスープを作ってみた。
塩だけの味付けだけどうまかった。

えびのだしはんまいよね

中華スープにもやしわかめくず切りか春雨。余ったお餅も少し、旨し

ほしゅ

今朝の味噌汁
大根、人参、牛蒡、豆腐、葱
粉末だしｗに、白味噌
今の時期はおろし生姜をいれて。
暖まったあ〜！！

ダシとると美味しいけど、具材たくさんな場合はインスタントの方が合う気がする。
とったダシだと色んな味が混ざってくどくなるというか。
うちは雑煮とお澄ましとおでん以外はインスタントばっかりだよ。
豚汁にショウガ、うちも今夜やろう。
あったかくなってきたようで、わりと冷えるのよね。

ほ

蟹の出汁でトマト味のスープ。
ブイヤベースみたいになった。

カニの殻、捨てずに取っておいて、それをオーブントースターで
焼き目がつくぐらいまで焼いて、それを味噌汁のダシに放り込めば
カニ風味びっくりのうまさ。

前夜の味噌汁

味噌汁に酒を少し加えて煮込むとマジうまい…

具がもう思いつかない

うちは、大根と松山あげと青ネギ小口切り。 <br> こってないけどうまし。 <br> 大根は薄切りで歯ごたえを残すのが味噌。

なんでタグが出てるの？

初心者だからです。
ごめんなさい。

揚げなすと油揚げの味噌汁飲みたいっ！
2日続けて豚汁作った！美味しかった！
変わりバージョンでもやしと白菜入れたら美味しかったょー

最近もやしの味噌汁が好きだ
九州出身なので九州麦味噌。ちょっと甘め。
でも関東じゃあんまり種類がなくて安売りもないので困る。
まあそんな困らないけど。

aburage
touhu
komatuna

hooooooooooooooooo!

春は根三つ葉＆ひらたけ＆豆腐｡
絹さや＆溶き卵ふんわりも春らしくて好き｡

絹サヤいいね〜春だ〜って思う
絹ごし豆腐と絹サヤの絹コンビは、春の味。

ちょっと育った豆をプチッと噛む快感がいい

セリと油揚げのお味噌汁も美味しいよ
セリと油揚げは煮びたしでも美味しいけど、相性が良いよね

今年は寒かったから、特に西日本の筍が遅れているらしいね

豚、かぶ、かぶの葉っぱ、しいたけ、人参、だし汁、醤油、
美味しいし、彩りもいいんだけど、なにかもう一味もの足りない味になった。
何入れればいいんだろ？みりん？

コク出しに油揚げかさつま揚げを小さく切って入れたらどうでっしゃろ。

避難中、実家の母が作ってくれた豚汁とたまねぎジャガイモのお味噌汁がめちゃめちゃ旨かった(涙)

>>147
亀ですが…砂糖やみりん入れるとコクが出ます。
他には具を炒めてから作っても風味が変わっておすすめ。

さつま揚げ、おでんくらいしか使ったことなかったから今度入れてみます。
砂糖！それだ！母が黒糖の塊使ってたの思い出しました！

放射線すーぷとかいやだな、折角からだのこと気にして野菜沢山いれてもみずにでてるわ
きにしたら買った水しかのめないね

ピカ汁

味噌汁は鍋で煮るのやめた。
おわんに出汁の元（ティースプーン半分未満）+ネギや湯で野菜（冷凍）、
ワカメ、お麩、小さい高野豆腐、冷凍した油揚げ、納豆など+味噌（ティー
スプーン1杯ほど）に熱湯を注いで頂いている。
味噌は一人分ならちょっと時間を置けば勝手に溶けてくれるから特別溶
かない。
お吸い物やスープ（コンソメやチキン）も同様。
おなかを壊したことなし、十分美味しい。

寒くなったので豚汁作った。
豚小間、豆腐、人参、大根、玉葱、長ネギ、ジャガイモ、
コンニャク、白菜、ごぼうをごま油で炒めてから、
昆布と干し椎茸で取っただしを入れて、具が柔らかくなったら
味噌入れて最後に戻したお麩を投入。
七味をふって食べたけどうまー。
これと新米でご飯がすすむすすむ。
でも具沢山過ぎて子供達にはあんまり喜ばれないw

今の時期コンソメに白菜入れるのが最強だと思うの

でも白菜高い

良スレage
寒いので豚汁作った。牛蒡とネギたくさん入ったやつ
でも野菜高すぎやろ・・・低価格低カロリーのおいしいスープとかありますかね

もやしたっぷりスープにカイワレでもトッピングしたらいいんじゃないですかね。

長ネギと春雨
ワカメとか
澄まし汁でうまし

豚汁はゴボウ入れると最高だよね。
切ってあるやつは風味が抜けててダメだけど。
白菜と丸鶏スープの素うまし。
豚バラ入れてもいいし、トマト、人参、小松菜、チンゲン菜もいい。
溶き卵最後にいれて白髪ネギもいい。

今日は肉団子作ったので中華スープ作った。
鶏がらスープのもとと塩胡椒、具は溶き卵のみだけど、水溶き片栗粉入れたら市販の卵スープの味になった！
ここの人たちには到底敵わない新米主婦だけど、料理が楽しいよ。

>>161
中華スープいいよね
お椀にそのままいれてもすぐ戻る一口春雨、今度試してみて！
桃屋のザーサイをちょっといれてみてもそれっぽくなるよ

あまったザーサイはお肉と炒めたりそのまま箸休めにしたりして消費

最近、味噌汁にすこ〜しだけ酒粕を入れてる
温まるし美味しい

>>161
卵入れる前に日本酒をちょっと入れて煮立たたせて、
仕上げにごま油と生姜すったの少々、長ネギみじん切り入れると
更に美味しくなるよ〜。

因に生姜はよく洗って一回分くらいずつに切って、
ジップロックなんかに入れて冷凍すると長持ちして便利。
凍ったまますりおろすと繊維も気にならないよ。
ニンニクも薄皮剥がして同じ様にしてる。

で、豚汁ににんにくと生姜のすりおろしを入れたら、
味噌ラーメンみたいな味になった。
体があたたまって美味しかったよー。

ひかり味噌っていうメーカーのインスタント味噌汁が異様に美味い。

主菜がちょっと寂しいときは、汁ものを重めにするとイイよね。
でも普段の味噌汁がどうも苦手。
大根、豆腐、玉ねぎ、あおさ、ワカメ、エノキの単品具材でばっか回してる。

うちは旦那が具沢山の味噌汁を嫌がるから単品が多い。
じゃがいもは単品よりも玉ねぎと一緒が多い。
あと豆腐の時にわかめを入れる時もあるぐらい。入れないことも多い。