水道水恐怖な人達が集まりスレ

元飲料メーカー技術系社員です。

>>500
>８日間も置いたら雑菌が繁殖している可能性が高いので、殺菌のために煮沸
>水がすでに腐敗していた場合は煮沸で飲めるようになるのか甚だ疑問だが…

水は牛乳とかお茶と違って、菌が繁殖するための栄養素が少ないから、
意図的に雑菌を大量に混入させない限り８日ぐらいでは水は腐らないです。
なお、心配性のかたには以下がお勧めです。

【少しでも安全性を高める方法】
１、良く洗浄した炭酸飲料の５００ｍｌを用意する。
２、沸かした熱湯を溢れるまで注いでキャップする。
３、ある程度冷えたら冷蔵庫で保管する。

補足
・沸騰したお湯を注ぐのは無菌状態の水を密封するためです。
・溢れるまで注ぐのは空気中の微生物を混入させないため。
・ミネラル水用の薄いボトルは耐熱性がないので
　熱湯を注ぐとＰＥＴ樹脂が溶けだす恐れがあります。
　(工場ではあらかじめ高温殺菌した水を無菌室で常温まで冷やして充填します)
・使いきらずに冷蔵庫に戻すときに雑菌混入の可能性があるので
　２Ｌを使わず、開封したボトルは早めに使いきるため500mlが良いと思います。
　（大家族であれば２Ｌでも良いでしょう）