調理師

になりたい

なれば？

待ってました。　
調理師スレ。

兵庫で受けてきました。どなたか答合わせしてくらさい

いよいよ明日だな＠東京都

東京前年度の問題といたら5割しかあってねぇワロタ
傾向がちがいすぎんだよｋｓｇ

兵庫の平成２１年
漏れの解答どなたか採点してくらさい。
食文化概論:�@３�A１�B２衛生放棄：�@４�A３�B２
公衆衛生：�@１�A３�B２？�C４�D３？�E３�F１�G４�H４
栄養：�@１�A２�B１�C１�D３�E４�F３？�G３�H１　　食品：�@４？�A１�B２�C３�D２�E２？
食品衛生：�@３�A３�B３�C２�D１�E３�F２�G３�H４�I４�J２�K４
調理理論：�@３�A２�B３？�C４�D３�E３？�F３�G３�H４�I３�J４�K４�L４�M１�N４�O１�P２�Q１

スキャナーで問題とりこんでくれ

スキャナーねーす↓

１科目でも著しく下回ればダメだという事ですが　
全体で６割は合ってて
１科目だけ５割なんですが大丈夫ですか？

一科目でもゼロ点ならだめとかなんとか

俺は大問１ 一個しかあってなくてやばいわ
むずかしすぎだろ

>>10
科目毎に平均点を勘案してきめられるみたい

受けてきたぜ@東京

すげー人だったな。
駅前の業者に騙されて金払ってた人かなりいたな

とりあえずあれは電話番号だけ本物であとは嘘かいといた
金は払っていない

ちょっと東京の今日の試験の４３、４７の答えわかるエロイ人はいないか

誰か兵庫を･･･

>>11 12
ありがとう。
平均点が低い事を祈ります。

ヤフー知恵袋に自分で調べて東京の解答作成してくれてる人がいるな。

それでいくと俺は45〜47/60ってとこか。
衛生法規が2/5だから少し不安だ。

39/60だったわ

食文化が1/4でやばめ

あ、それとあれ15は２、47は４じゃね？

>>20
俺が作った訳じゃないからわからんが、俺も47は4な気がする

15はわからん

すべての項目が60％以上って意見もあり不安です。　
１項目60％以下で受かった方いませんか？

60%以下がある奴を合格にして欲しくないわ
そんな奴が調理する者食いたくない

ウンコのアッシェは臭くて食えたもんじゃないな

あげ

>>23
免許持ってなくて調理してる人なんてごまんといる。

正直今回の食文化難しすぎた
常識の範囲こえててわろた

あの兵･･･

私は、食文化０点でしたよー。
問題開いた瞬間、汗が出た。
意地悪な問題が多かった様な・・・。

さすが東京ですね。

民間になってから
難しくなったよね。
食文化は過去問やるだけじゃかなり
ヤバイ。

食文化って何が出るの？
マリーアントワネットとか魯山人とか？

うむぎのなます

東京のこないだの試験の食文化問題

１、日本の食文化における南蛮文化移入のきっかけとなった
ポルトガル船が種子島に漂着した年号として正しいものを選びなさい。

　 　　　　 　 　 ＿＿＿_ 　　 　　　 ） らくしょーｗｗｗｗｗｗｗｗｗらくしょーｗｗｗｗｗｗｗ
　　　　　　　 ／⌒　　⌒＼ 　　　　 )　
　　　　　　／（ ●） 　（●） ＼　　 　)／⌒Y⌒Y⌒Ｙ⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Ｙ⌒Y⌒Y丶
　　　　 ／ ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
　　　　|　　　　　　|r┬-|　　　　　|
　　　　 ＼ 　 　 　 `ー'´ 　 　 ／
　　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
　　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ 　 　 　 　 　 　 　 　 カ
　　|　　　　ｌ　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l 　 カ 　 　タ
　　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､. 　 　 タ
　　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))
　　　　　　┌┬┬┐┌┬┬┬┐┌┬┬┬┐┌┬┬┬┐
　　 ,. - ''"|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ρ￣`ｌ
　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ノ￣￣

２、地域における正月の雑煮にかんする記述について正しいものを選びなさい
３、フランスの歴史に関する記述について正しいものをえらびなさい
４、日本史上、最初の料理人とされる磐鹿六雁命が景行天皇に献上したなます料理として正しいものを選びなさい


　　　 　 　 　 ＿＿＿
　　　　　　　／　　 　 　＼　　え・・・・？
　　　　 　／ノ　　＼　　 u. ＼　
　　　　／ （●） 　（●） 　　　＼
　　　　|　 　（__人__）　 　　u. 　 |
　 　　 ＼　u.｀ ⌒´　 　　　　／
　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ
　|　　　　ｌ　　　　　　　　　　　　　　＼
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､.
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))


　　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　／　　 　 　＼　　　みんなわかんの！？？
　　　　 　／　　u　　 ノ　　＼
　　　　／ 　　　　 u （●）　　＼
　　　　|　 　　　　　　　（__人__）|
　 　　 ＼　　　　u　　　.｀ ⌒／
　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ
　|　　　　ｌ　　　　　　　　　　　　　　＼
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､.
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

え？　
難しいと思えないんですが。

そんな試験で振り落とせるのか？
誰でも分かりそうだが

>>35
これはワカラン・・・

２，３については選択肢も書いてないのに難しくないと断言できるその知識
よほど精通してるんですね＾＾

じゃあ予想で　
雑煮のもちの形は？とか。　
こんな簡単じゃないか。

調理師資格なんてなくても料理はできるぞ

すくなくとも４は確実にわからないことだけはわかった

>>42
蛤と鰹だろ
あまりにも初歩的

>>40
餅の形わかれば解ける。
>>43
蛤わかれば解ける。

難しいことはない。
過去問と違うから騒いでるやついるだけ。
傾向が変わっただけで難化はしてないとおもう。

>>44

>>40は予想問題でしょ。　
ほんとはどんな問題だったんだろう？

角餅が入る、餡餅が入る、丸餅が入る、
とか・・・そういった部類です。地方によって
雑煮の特徴があるから、その土地出身じゃないと
わからない・・と、思いました。

>>45
地域における正月の雑煮の特徴に関する記述について、正しいものを一つ次の中から選びなさい。

1　東京都の雑煮は、あご（とびうお）でとった汁に、ぶり、かまぼこなどと丸餅がはいる。
2　福岡県の雑煮は、すまし仕立ての汁に、鶏肉、青菜、根菜などと角餅がはいる。
3　香川県の雑煮は、白みそ仕立ての汁に、根菜類などとあん餅がはいる。
4　鳥取県の雑煮は、焼きはぜでとった汁に、根菜などと角餅がはいる。

丸餅と角餅の分布がわかっていれば、簡単な問題。

なます料理でかつおと白蛤なんて
知らん。
どこが、初歩的？と、思うけど
博学な方もいらっしゃいますもんね。

>>48
白蛤は外来種じゃなかったっけ？

外来種なんですか？
それすら、知らないと言う無知ぶり。
選択肢に、ひらめとあわび、きすと瓜、たいとかぶ
が、ありました。

私も、食文化０点。
知恵袋の解答で３６点。
来年も６３００円払って
受験する事になるのかぁぁ。
１回で合格出来ないなんて恥ずかしい。

仕方ないね。
年に２回あると
いいのにね。

>>51
他県で受ければいいよ。ある程度仕上がってそうなんでもったいない

>>53
他県で受けるとなると又
証明書等、揃えないといけないのが
大変で・・。

＞＞54
わかる。従業員証明書やら卒業証明書を
再度、もらうのメンドイよね。
東京なら、受験料払うだけで
いいもんね。

>>45

>>44だけど受験者だよ

みんなギリギリだから　
ここにいるの？

40前半とれたけど食文化だけやばい

もう、終わった事だし・・・
合格発表を待ちましょう。

俺は既に調理師だから関係ない

質問なんですが、一般に実務証明書はどのくらいで作ってくれますかね？
チェーン店なので店長に頼めば、店長がササッと書いて終わりなんでしょうか？

広島は３日後だ・・・
なんか難しいとか言ってるから不安になってきたわ

みんなテキストは何使ってるの？

調理師読本とユーキャンの問題集使った
東京の食文化解くのに役立たなかったけど
過去問もやったけど、やっぱり問題違うなーって感じ
なにがいいんだろうな

発表が待ち遠しい。

テキストは確かに迷うな　都道府県ごとに結構問題の傾向がちがうし

なんだかんだで調理師読本が無難
あれから問題作ってるわけだし

埼玉在住で、願書貰い損ねてしまったんだけど、どうにか年内中に資格欲しくて
神奈川の試験に行こうと思ってるんだけど、神奈川で試験合格＞埼玉で免許貰うってので
大丈夫なんですよね？
今日、埼玉の保険なんたらって所に電話したんだけど、口下手だし愛想もよくないしで不安なんだ。

神奈川なら１１月に試験あるからどうにか間に合いそうなんだけども・・・

>>68
詳しい日程は知らんが、神奈川でも沖縄でも北海道でも好きなところで受ければいい。
合格したら、住所地の知事に免許申請（名簿登録）すればよい。

>>68
俺と全く同じでﾜﾛﾀｗ
調理実務経験証明書ってもうもらった？
あれって願書貰った後に、その書類に記入してもらうからまだ無理だよな？

>>68
年内中に欲しいってなに？
この資格をどう使う

気持ちの問題だろ

職場で取るように言われてるとか

広島で受けてきました。
科目別の平均点を著しく下回るものが1科目でもあれば不合格とか参考書にあるのですが
3問しかない科目が2つもあるんですけど。

>>74
俺も受けてきた
食文化概論が３問なのはわかるけど
衛生法規も３問はありえんとおもた

速報でるんすかねえ。
自分で答え合わせしてるけど、調べようのない問題が多くて参る。

>>69
ありがとう。日程なんかは調べてあるので、神奈川に受けに行くことにします。
>>70
同じ埼玉県民の方かな？　お互い頑張ろうね
>>71
>>80>>81で出ている理由が主な理由。
職場で持ってるほうがいいのと、日商簿記２級と調理師資格取得を今年中に取るのを目標にしてる。
簿記２級は６月の試験で落ちたから、神奈川の調理師受けるとなると、１１月に調理師と簿記がいっぺんに来るのよね・・
二兎追うものはって言うんだけどね〜　やるだけやってみる

>>77
頑張ろうぜ
で、まだ調理実務経験証明書ってもらえないよね？

>>77
なるほどね
忙しいと思うけど、がんばれ

>>78
今、神奈川ので調べてきたよ
願書受付に必要な書類
調理師試験受験願書　写真票　データ入力表　受験票 （黒のボールペン又はペンで記入してください。）
中学校以降の卒業証書または卒業（修了）証明書 （確認後お返しします。）
【卒業証書は、中学校・高等学校・短大・大学のいずれか】（専修学校・各種学校は受け付けません。　注：最終学歴が小学校の場合は、小学校の卒業証書または卒業証明書）
卒業（修了）証明書（卒業証書がない場合）は、卒業した学校で発行してくれます。
婚姻等により、卒業証書（証明書）の「氏名」が現在と違う場合は、戸籍抄本または謄本（発行後６か月以内のもの）をお持ちください。 （確認後お返しします。）
受験資格（１）学歴の項、（ウ）に該当する者は、厚生労働大臣の学力認定書（学力認定をまだ受けていない者は、神奈川県保健福祉部生活衛生課までお問い合わせください。）
調理業務従事証明書　（受験願書の裏面の用紙）　　（記載例[PDF]）
施設長の証明を受けてください。
証明については、「調理師試験のお知らせ　注意事項」を参照してください。
なお、証明者が個人印で証明する場合は、印鑑登録証明書（３か月以内）が必要です。
印鑑登録証明書については、調理業務従事証明書左欄を参考にしてください。
１施設で勤務期間が２年未満の場合は、２施設以上で通算２年以上の証明が必要となります。（証明書の用紙は、コピーしてお使いください。）
写真
出願前３か月以内に撮影した正面向き、脱帽、上半身像、背景無地で縦5.5cm、横4.5cm程度のものを受験願書の下欄「写真票」の欄にはり付けてください。（カラー、白黒いずれも可）
試験手数料
６，１００円（神奈川県収入証紙）　納入された手数料は、お返しできません。
※神奈川県収入証紙は、願書受付当日に書類審査後、会場で販売します。

８月１０日から願書用紙配布ってあるから、願書貰いに行く＞＞＞持ってかえって記入して９月１５日から９月１７日までに願書出すって流れだろうね
貰いに行って自分の勤め先の責任者に書いてもらって願書を出しに行くって感じだよね　たぶん
不安だから、自分でもググるか電話問い合わせしておくれ
もしくは試験経験者の情報を待とう

サンクス　やっぱそうだよね
願書貰ってきてから、その受験願書の裏側に書いてもらうんだもんな
神奈川まで取りに行くの結構きついよねｗ郵送で願書請求できればいいのに

>>81
そだねｗ　願書配布　願書受付　試験で埼玉神奈川間３往復だねｗ
出来れば一発で合格したいとこだｗ　頑張ろうｗ

U缶と住んでる県の過去問で自己採点４７とれた。合格発表待ち。しっかし県によって全然難易度が違ってね。住んでた県に感謝！

うん頑張ろう
時にテキストは何使ってる？
俺まだ迷って何も手付けてないんだけどさｗ
やっぱ調理師読本とかユーキャンとかなのかな

教えて下さい。
今日、栃木県で調理師試験を受けたんですけど、問題と読本を照らし合わせた結果、60問中11問が間違ってました。
公衆衛生学が9問中4問が間違ってしまって…
不合格でしょうか？

公衆衛生学の1問目の答えってアとイどっちが合ってるんですかね？

調理師の免許は相続できますか？

>>84
ユーキャンをやってみたけど、結局調理師読本とか過去問題のほうが為になった。
ユーキャンはテキスト問題集で数万円する。金の無駄だと思う。読本とかは数千円で済む。

>>88
サンクス
とりあえず調理師読本やって過去問解いてみる
それで足りなかったらそれから考えればいいや

>>87
本人以内に効果はないよ

試験問題は読本からしか出ないからな

読本て結構量あるの？

見た事ね〜のかよＷ

誰か栃木の試験の答えどうなったー

6日栃木で受けました！
全教科7割以上正解してると合格圏内ですかね？
発表まで１ヶ月もあるのツラい〜(>_<)
受験者の皆さんお疲れ様でした！

受験なんてしなくても3年くらい働けば免許もらえるんでしょ？

もらえねーよｗ

>>97
マジで？
証拠は？

受験資格がもらえるだけだろ
免許は試験をパスしなければ貰えない

>>99
証拠は？
それはお前の思い込みかも知れないだろ

別に俺の思い込みでもいいよ　何の不利益もないし

証拠とかｗこいつアホかよｗ

>>101
思い込みの激しい奴だなｗ

>>84
テキストは調理師読本でおｋ
へたにユーキャンとかやるよりは調理師読本と過去問をやり込んだ方がいい

>>96馬鹿すぎﾜﾛﾀｗ

>>96
免許もらうために一生働いてろよｗ

調理師なんてならなくても料理はできるよ
調理師じゃなくてもエスコフィエ協会入れるし

そんなお前は衛生法規の調理師法を勉強しろｗ

今月６日に愛知県で試験を受けました。
今日、自己採点してみて、半分しかできてないと思ったら
40問は出来ていました。

調理師の合格の基準はどんなもんでしょうか？

今回１ヶ月しか勉強しなかったし、今回落ちても
要領がわかったので来年頑張って合格しまつ(T_T)

調理師になるためには、２つの方法がある
１　厚生労働大臣が指定する調理師養成施設を卒業した者
２　２年以上調理の業務に従事した後、調理師試験に合格、その後、必要書類を揃えて免許証の申請をする
　　　※調理師試験に合格しただけでは免許をとったことにはならない


>>98、>>100
ググル事ができない藻前らを哀れんで適当に一覧作ってやった
好きなところを見るがいいよ
あとは自分で調べろ


>ALL
抜け・漏れがあったら補完ヨロ

【北海道】
ttp://www.pref.hokkaido.lg.jp/hf/kas/tkh/sikaku/siken.htm

【東北】
青森＞ttp://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/kenko/hoken/h20tyourisisikenkekka.html
岩手＞ttp://www.pref.iwate.jp/view.rbz?of=1&ik=0&pnp=14&cd=19359
宮城＞ttp://www.pref.miyagi.jp/kensui/Ksiken/tyorisi.htm
秋田＞ttp://www.pref.akita.lg.jp/icity/browser?ActionCode=content&ContentID=1138606576973&SiteID=0
山形＞ttp://www.pref.yamagata.jp/exam/qualify/7090005chorishi20.html
福島＞ttp://www.pref.fukushima.jp/eisei/syokuan/syokuhin1/tyourisi-seikaeiseisi/21tyourisi_yoryo.htm

【関東】
茨城＞ttp://www.pref.ibaraki.jp/bukyoku/hoken/ryuhc/eisei/menkyo/mennkyo_tyourisi.htm
栃木＞ttp://www.pref.tochigi.lg.jp/question/shigoto/shikaku02/qa0407086.html
群馬＞ttp://www.pref.gunma.jp/cts/PortalServlet?DISPLAY_ID=DIRECT&NEXT_DISPLAY_ID=U000004&CONTENTS_ID=31106
埼玉＞ttp://www.pref.saitama.lg.jp/A04/BA00/shiken/cyourisiseikaeiseisisikenn.html
千葉＞ttp://www.pref.chiba.lg.jp/johomori/sitsumon/hokeniryofukushi/qanda/chourishi.htm
東京＞ttp://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/shikaku/csh_menkyo/chori_seika/chourishi/index.html
神奈川＞ttp://www.pref.kanagawa.jp/siken/seikatueisei/chorisiannai2.html

【甲信越・東海】
山梨＞ttp://www.pref.yamanashi.jp/kenko-zsn/44_115.html
長野＞ttp://www.pref.nagano.jp/eisei/syokuhin/siken/test21ch.htm
新潟＞ttp://www.fureaikan.net/syokuinfo/02terakoya/tera05/tera05_02.html
富山＞ttp://www.pref.toyama.jp/cms_sec/1207/kj00008099.html
石川＞ttp://www.pref.ishikawa.jp/kenkou/siken/tyourisi.htm
福井＞ttp://www.pref.fukui.jp/doc/okuetu-hwc/tyourisi/menkyo-tyourisi.html

【中部】
岐阜＞ttp://www.pref.gifu.lg.jp/portal/GPR2/GPR2102V02.php?GYOSEI_SRV_ID=3096
静岡＞ttp://www.pref.shizuoka.jp/kousei/ko-520/syokuhin/siken/chori.htm
愛知＞ttp://www.pref.aichi.jp/0000024045.html
三重＞ttp://www.pref.mie.jp/topics/2009050328.htm

【近畿】
滋賀＞ttp://www.pref.shiga.jp/e/kenko-t/menkyo/c-top.html
京都＞ttp://www.pref.kyoto.jp/seikatsu/chori.html
大阪＞ttp://www.pref.osaka.jp/shokuhin/gyoumu-g/tyouri-t.html
兵庫＞ttp://web.pref.hyogo.lg.jp/hw14/hw14_000000013.html#h01
奈良＞ttp://www.pref.nara.jp/dd_aspx_menuid-10327.htm
和歌山＞ttp://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/031600/50_cyourisi/index.html

【中国】
鳥取＞ttp://db.pref.tottori.jp/konnatoki.nsf/0/d4a0e99e34d90e7e4925755c0007a05f?OpenDocument
島根＞ttp://www.pref.shimane.lg.jp/admin/license/shikaku/shikaku_shiken/
岡山＞ttp://www.pref.okayama.jp/soshiki/detail.html?lif_id=2387
広島＞ttp://www.pref.hiroshima.lg.jp/page/1176982710897/index.html
山口＞ttp://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a15300/tyourishi/19tyourishi.html

【四国】
徳島＞ttp://www.pref.tokushima.jp/generaladmin.nsf/topics/B1D06685DF9E336D49256B680020D504?opendocument
香川＞ttp://www.pref.kagawa.jp/pubsys/cgi/contents_view.cgi?cd=12279
愛媛＞ttp://www.pref.ehime.jp/040hokenhukushi/020yakumueisei/kenkou/shiken_ho/yakumu/index.htm
高知＞ttp://www.pref.kochi.lg.jp/~kenkou/nouris/cookinglicense_top.htm

【九州】
福岡＞ttp://www.pref.fukuoka.lg.jp/b01/chorishi-shiken21.html
佐賀＞ttp://www.pref.saga.lg.jp/web/_23248.html
長崎＞ttp://www.pref.nagasaki.jp/kokuho/siken-menkyo.htm
熊本＞ttp://www.pref.kumamoto.jp/site/uk-hp/hoken-10.html
大分＞ttp://www.pref.oita.jp/12200/siken/
宮崎＞ttp://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/fukushi/eisei/tyorisi_shiken/page00107.html
鹿児島＞ttp://www.pref.kagoshima.jp/kenko-fukushi/kenko-iryo/shikaku/chourishisikaku.html

【沖縄】
ttp://www3.pref.okinawa.jp/site/view/contview.jsp?cateid=77&id=9290&page=1

調理師免許を持っていなくても、定期的にそこの地域管轄の保健所の
衛生講習を受ければ飲食店を営業する事は可能。

>>116
講習を受けるとか関係ないと思うんだが
名称独占以外に調理師じゃないとできないことなんて何もないでしょ

>>117
>>116は、「食品衛生責任者」講習のことを言ってるんだろ。
実質、調理師資格はこれぐらいしか役に立たないから…。

調理師免許ないと店できんと誤解してる人多そうだからなー
どんなにマズいめし出そうが、事故さえ起こさなきゃ飲食店できるし

>>119
オレも今の居酒屋でバイトするまで飲食店には免許がいると思ってたよ。

個人経営の店なんだけど、バイト始める時、店主に
「いつ調理師免許を取ったのですか？」
と聞いたら
「料理の腕があれば免許が無くても店できるんだよ！」
と、激昂してました。
オレが試験を受けると言ったときも、
「料理は腕だから、あんなもん（免許の事）いらねえんだ！
そこらへんの母ちゃん連中が取れるような免許はな」
とか言ってました。
まあ、料理はうまいと評判の店なんだけどね。高いけど。

そんなある日、客と店主の会話の流れで
「マスターはこの店を始める時、やっぱり調理師の免許を取ったのですか？」
と客に聞かれて
「あ〜、ぃやぁ〜、調理師免許はないですぅ、
でも、衛生管理なんとかの資格で店はできるんですぅ」
と、しどろもどろになっているのを横目で見てオレは笑いをこらえるのに必死でした。

調理師試験を受けたら、合否に関わらず他の店に行こうと思ってます。

あったら便利というか、みんな持ってるもんだと思われるくらいだよなぁ
持ってるっていえば良いだけの話なんだから、その人正直なんだな

読本の衛生法規の調理師を読めばわかるｗ

神奈川まで願書取りに行く暇がない・・・

１０日愛媛県の調理師試験をうけてきました。
総合で８０点はとれたのですが　衛生法規４問中１問しか出来てませんでした。
合格無理ですよね・・・

今読み返せば　あほみたいな間違いが・・・
愛媛県の規約わかる方いませんか？

>>124
他県だけど願書もらいに行った時に
合格基準書いてたよ。

>>100
釣りですかい？
無反応ぶりから、察したよね。

受験資格２年とか永杉
あと９ヶ月か…

合格基準かいてるなんて　いいな〜
色々調べたけどどうしてもわからない！

受験前にうけた講師が平均の半分みたいなことを言ってた様な・・・
だったらだめだよ・・・

願書取りに行く暇がない・・・なぜ郵送してくれないんだ

郵送する暇がないから

むしろ怠慢というべきだろ、そこは

一週間後に奈良で受ける予定です。受ける人いますかね？
試験の解答もホームページに一ヶ月間公開されるみたいですけど、
同じくホームページに掲載されてる過去問に解答がなくて難儀してます。
自己採点で40点ぐらいは取れてるけど不安・・・緊張もしてきた・・・

落ちることを祈ってるお（^ω^ ）

俺も祈ってるお（^ω^ ）

兵庫発表やた。受かってたわ。他県より兵庫県はわりと簡単だと思った。皆さん頑張ってや。

心温まるレスがついててワロタｗ
おかげで少し緊張が抜けたような…ｗ
祈りが無駄になるようにがんばってきます。

じゃぁ勉強しないで３年働けｗ
将来が楽しみだｗ

どゆこと？

来月の10日にある長野の試験を受けるのですがあまり勉強が進まない・・・
いまから本気を出してやるにはやはりひたすら過去問をやればいいのでしょうか？

埼玉は今日が試験日です。
みなさん気合い入れて行きましょう！

埼玉今家帰ってきた

６０問中５０問正解ならセーフかな？
７割当たりが合否ラインだっけ？

>>141
だいたいそんくらい
著しく点数低い科目があると落ちるらしいが、そのラインは不明

>だいたいそんくらい
>著しく点数低い科目があると落ちるらしいが、そのラインは不明

有難うゴザイマス
気長に結果を待ってようと思います

他の県の解答は公開されたりしてるのになぜか栃木だけ合格発表や解答の公開が遅いので、気になってしかたないです。
どなたか試験の答えを知ってる人いませんかね？

明日、奈良行きます。
あぁ、どうして過去問に答えが無いんだ奈良県よっ！！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

本日の奈良県、行ってきました。やっと試験オワタ＼(^o^)／
でも、ちょっと難易度が上がってたような…答案用紙もオワタ＼(^o^)／

知り合いが二年程前にスーパー勤めで調理師を取得したと言っているのですが、受験資格学校を卒業したわけでもなく、二年以上の職場経験もなく取得は可能なのでしょうか？

ＮＨＫの巨乳お天気ぉ姉さん　はぁはぁ

パィズリされたい…洗ってないﾁﾝｶｽまみれのギンギンチンポをパィズリフェラチロチロされながらドプッと顔に大量にぶっかけたい…ィ、ィク…

アナルにナマで挿入し、激しくズンズン突いて大量にブシュッブシュッて放出したい…ガマンできない…

関泰樹しね
生きてるだけで迷惑
酒癖悪いヘタレ
オカマみたいな高い声出す性悪

>>139
日にちが迫ってきたら、自然とやる気出てくるよ。
自分は２５日試験です。ひたすらユーキャン過去&予想問題集やってます。泣きそう…

>>150
そうですか・・・・
俺は去年も受けて落ちて今年も受けようとしてますが調理師会から買った平成16〜19年度の過去問をひたすらやるしかないですね・・・

受験票紛失したら再発行とかできますか？＞＜
助けてください！

自分が受けたところでは受験会場に受験票再発行所があった気がする。
忘れてくる人がいるからかな？試験会場とか願書提出した事務所に電話で
問い合わせてみたら？それすら無理ならとりあえず免許証でも持って
試験会場に向かうしかないけど…まずは電話してみるべし。

受験票に、「受験票の再発行及び受験証明書の再発行はしません」って書いてあるよ。

北海道、今帰ってきた。
誰か答えヨロ

自分も今日北海道で受けてきた。
答え知りたいような知りたくないような…

うちの県とは違うのかな？受験票には再発行について何も書いてないけど。
紛失は本人の責任ですが、それでもなんとか受験させてもらえるといいですね。

>>157
自分、北海道なんですが、ハガキの裏の受験者心得に、再発行しないって書いてありましたよ。
てか、北海道の皆様どうでしたか？調理師読本見たら、解答わかるかな？

答えまだ？

解答は何日か待てばHPで公開されるんじゃないの？どうしてもすぐ知りたいとか、
わけ分からん問題が出て調べられないというなら、このスレで聞いてみてもいいかと。
分かる人か、先輩調理師さんが答えてくれるかもしれない。

再発行できました！

ありがとうございました。

北海道です わからないとこ結構ありました（涙　誰か
答え合わせしまっせん？
1)1 2)4 3)2 4)3 5)2
6)4 7)4 8)1 9)4 10)3
11)3 12)2 13)3?4? 14)2 15)2
16)1 17)2 18)1 19)4? 20)3
21)2 22)2 23)1 24)? 25)1
26)2 27)3 28)1 29)1 30)4
31)2? 32)2?4? 33)3 34)2 35)1
36)3 37)2 38)3 39)1 40)1
41)2 42)4 43)4 44)4 45)3
46)2 47)3 48)1 49)4 50)3
51)2 52)4 53)1 54)3 55)4
56)4 57)2 58)1? 59)4 60)2

>>162
答えがわからないから、答え合わせのしようがない…
調理師読本買えば良かった。

北海道の試験を受けてない人は問題すら分からないので持ち合わせの
知識で答えてあげることも出来ないけどね。
参考書でもネットでも分からなかった問題だけカキコするか、スキャンしてうｐか。
ま、道のHPにそのうち上がるんでしょうけど。

>162,164
兵庫の時（>7,8）と同じ流れｗｗｗ

>>162 所々違うけど大体似たような感じ。
20年度の中学生のり患率高い組み合わせって、どれとどれだろ？
裸眼視力0.1未満
肥満
アレルギー
虫歯

最近周りの子供アレルギー多いんだよなぁ。だから虫歯とアレルギーにしちゃった。

>>166
肥満と虫歯は見つかった。裸眼視力は1.0ばっかり見つかって0.1は見つからず。
アレルギーは漠然としすぎて範囲が広すぎて収集つかなかった。
本当にこのまんまの選択肢で出題されたなら、作った方にも問題があるような・・・
役に立てずにすまん。

でもどちらにでも取れるような選択肢とか説明不足な選択肢ってけっこうどこでも
あるな。

北海道の問題で、公衆衛生学の問13ですが、
次の感染症と主な感染経路の組み合わせのうち、正しいものは？
1エイズー昆虫の媒介感染
2赤痢ー接触感染
3結核ー飛沫感染
4マラリアー経皮感染
で、自分は�Bが正しいと思ったんだけど、家に帰って調べたら、�Cが正解っぽい…
�Bでも正しいっちゃあ正しいんだけど。
どっちなんですかね？
携帯からなので、読みづらくてすみません。

来月10日の長野の試験を受ける予定なんですが勉強があまり進みません。
何かよい勉強方などがありましたら教えてください。
教材は本屋で買った参考書を使用しています。

ひたすら問題解いてわかんないとこをテキストで確認

こんな試験で勉強法も糞もない　ひたすら暗記すりゃ受かる
お前が池沼レベルの知能じゃなきゃな

>>170
しっかりした参考書を入手できていれば大丈夫でしょ。あとは171のいったとおり。
本屋で問題集を売ってるところもあるし、調理師試験・問題　などのワードで
ググれば過去問を公開してる県のHPがゴロゴロ引っかかるので1000問ぐらいタダで
あっという間に集まりますし。特に自分の県の問題は慣れのためにやっておいた方が
いいよ。

たくさん問題をやれば参考書にも載ってない語句や見たことも食べたこともない
郷土料理とかいきなり出題されて焦ることもあるけど、解答の正誤にかかわらず
しっかりとネットで調べたりしながら覚えていけば、きっと合格できますよ。がんばれ

試験終わって思ったけど、調理師読本を見るのが一番イイ！

東京都の合格発表もうじき
不合格者には通知なんて
来ないよね。

調理師資格を持った芸能人

ガダルカナル・タカ
ギャル曽根
黒田有
三瓶
永作博美
山本高広
水野真紀
にしおかすみこ
藤岡弘

芸能人の資格ランキング（携帯版）
http://m-pe.tv/u/page.php?uid=etlc&id=1

実務経験の証明書類で
風邪で一週間まるまる休んだ週のある月があるのに
そこも認められてたんだけど
残りの日数で7連勤務とかやって取り返したから
総労働時間で計算してるのかな？

>>176
そういう厳密なことを確認したいわけじゃないんでしょ。
要は中身をともなった継続勤務の実態があるかどうかを確かめたいんでしょう。
風邪とか自己都合だけでなく、正月休みとか職場都合で基準に満たないことも
どこでもあるでしょうけど、そんなものをいちいち差し引いて勤続年数とか
書く人はいない思うけど。

東京9/4やっと発表か
忘れてたw

講習会26000円もするのか
もうちょっと出して資格講座でもやったほうが良いのかな？

どなたか埼玉県の試験の解答ご存知ありませんか？？

石川県の解答誰か教えて。

どっちも公式サイトにあったぜ…
わざわざpdfになってるけど

解答を公開する県はＨＰとか受験票にちゃんと書いてあるから
確認しようぜ。

6日試験なんだがもう集中出来ない。今更頑張っても落ちるときは落ちるよね。あ〜早く終わんないかな。落ちたら次東京で受けようと思うけどやっぱり地方より難しいよね？

資格を持っていない者は有資格者をすぐ叩きたがるが、
理由が「資格より実務」はタテマエで、ヒガミがホンネ。
ウラヤマシイと正直に言えば良いのに。

電工、ボイラ、冷凍、消防、危険物を持っている持っていないで激しく叩き合う。
底辺で叩き合う。底辺を究極の最下層にすべく叩き合う。
電気系は殻に閉じこもりが多くサイアク。

本当に底辺に近づくほどサイアク。

　　　　　　　　　　　／／／）
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ＿＿＿_　　　細けぇ事はいいんだよ！！
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'~／⌒　　⌒＼
　　　　／　 　,i　　　,二ﾆ⊃（ ●）.　（●）＼
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!|　　　　　|r┬-|　　　　　|
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／
事務所内で、白衣を着たまま、お互いズボンをズリ下げ(女もズボンとして)、 バックでズップズップズンズン突いて、中出しフィニッシュ。
お互い放心状態で、ザーメンがダラダラ垂れてきて…後片付けなどせずバックレ
ズボンズリ下げ、バックでズンズンずっぷずっぷ突いて、 中出し＆ザーメンオマンコから垂れ流し、の構図に似合うのは白衣だろ。
確実に言える事は、 女なら試験官(採用試験なら面接官)のイチモツをしゃぶってザー汁全量ゴックンすれば合格

ホント毎日毎日無能ジジイが天気の世間話をしてきてこまる。 毎日毎日発展の無い天気の話。成長してればよいのだが全く成長しない。安定さえもしない。
絡まれてシツコイ、避けると怒る。 若い優秀な人間が苦労するだけ。天気の話なんかやめろ。 当らない天気予報など競馬の予想屋と同じ。

>>181
石川県の解答ってか自分の答え。違ってたらごめん。
1)4 2)2 3)2 4)2 5)4
6)3 7)4 8)2 9)1 10)1
11)3 12)3 13)1 14)4 15)3
16)1 17)2 18)4 19)1 20)3
21)2 22)4 23)4 24)1 25)3
26)2 27)4 28)2 29)3 30)4
31)1 32)3 33)4 34)4 35)4
36)4 37)2 38)3 39)2 40)4
41)2 42)4 43)3 44)4 45)2
46)3 47)2 48)2 49)3 50)3
51)4 52)3 53)2 54)4 55)2
56)1 57)3 58)2 59)1 60)3

君のも教えてよ。

あ〜あ明日試験なのになんか風邪引いた。
みんな試験前の模試とかどうだった？七割じゃ厳しいかな？
あと模試やるくらいしかやることないし。

東京の合格発表載ってたね。
信じられないが、
受かってた。

>>188
おめ
通知きた？？

俺もうかってた
今年は大問１やっぱ難しかったんだな
一個しかあってないのに

自分も受かってた。
試験開始直後に問1見て死ぬほど萎えたけど、あんな嫌がらせみたいな問題出すのって東京都だけ？

>>189
まだ。
俺、３６点だったんだが、セーフって事だな。
しかも、問１全滅のはず。
通知がくるまで、チョイ不安

>>192
ありがとう

連投スマソ
通知書きました@東京

お世話になりました
みんなありがとう

オイラも絶対落ちてると思ったが合格通知きたよ♪

今後東京で受ける方に言っておきます！
試験会場の駒場東大前の改札前で、ふざけた業者が金儲けしてるから気をつけてね！
「合格発表を郵送でお知らせします」などと言って１０００円を取るという奴。

知らない人は、やらなきゃならないものだと思って住所等を書き込んで金を払ってしまう。
合格発表なんてＨＰで発表されるし、合格者には通知が来る。
怪しい業者に引っかからないでね。

業者見たら、無視するか「こんなとこでちまちま金儲けしてんじゃねーよクズ」くらい言っても平気です。

調理師免許取ると良い就職先ってあるの？

東京都、発表ありましたね。合格率低かったですね。

病院や福祉施設の厨房では最低限必要だよ

合格率５０いってんじゃね？

あんだけ受かってりゃ低いとは到底いえないが

東京都合格率　５６．１％

受験番号
１３０００１　〜　１３０５００　(６３．８％)

１３０５０１　〜　１３１０００　(６５．４％)

１３１００１　〜　１３１５００　(５２．０％)

１３１５０１　〜　１３２０００　(５１．６％)

１３２００１　〜　１３２３６８　(４８．０％)

>>201
合格者を数えたのか？
すごいな。お疲れ。

無茶しやがって…

明日試験だ。模試49点、45点、46点、48点ってどう？受かりそうかな？
やっぱり模試で50以上は欲しいかな？

何点満点かによるでしょ。県によって60問のところもあれば
100問のところもあるし。100問で50点じゃ不合格でしょ。

基本60でしょ？
100も問題出す県どこ？
頭いたくなっちゃう。
100だったらどうしよ。

今簡単にググってみた。21年度宮城66問、20年度新潟100問、21年度佐賀100問。
どれぐらいの県が60問なのか割合は分からないけど、基本60問と決めるのはどうかと。
60問じゃない県もポロポロ見つかるので、自分の県の過去問はＨＰでチェックは
するべきでしょう。もっとも毎年同じ問題数という保証もないけどね。

今から試験いってきます。

すごい一杯ひといる。まだは入れないみたい。緊張すなぁ〜

おわった。つかれた〜

ところでみんな調理師の免許取って
何をするの？

静岡県って試験の問題持って帰れないんだな。
事故採点もできないよ。
後は神に祈るしかないのか。

>>210
おつかれ

>>211
なんもしない
飲食でバイトした記念にとった

みなさんは
どういったところで二年間はたらきました？
私もこれから取ろうと思うのですが、参考までにお聞きしたいです。

ホテル
良：　圧倒的にスキルが身につく
悪：　厳しい。殆どが途中で脱落


個人店
良：　スキルが身につく
悪：　馴染めるかどうか


専門学校
良：　タダで資格げっと
悪：　金の無駄


弁当屋・定食屋
良：　家庭料理の知識増
悪：　味の腕はあがらない


給食・病院・施設の厨房
良：　家庭料理の知識増
悪：　いじめ


居酒屋・ファミレス・ファーストフード
良：　楽。
悪：　店長orチーフと仲が悪ければｒｙ



こんな感じかな。

広島試験結果でましたね
受かっててよかった・・・

>>215
レスありがとうございます。
これはかなり参考になりますね。

良：　タダで資格げっと
悪：　金の無駄
ちこっと矛盾してねえか？

無試験ってことじゃないの
俺は金より時間の方が惜しく思う

居酒屋ってスキルつくかな？

専門学校だいたいナンボくらい

>>215
病院で働いているがイジメなんてね〜よｗ

問題集解いてて思ったんだが
食文化概論だけ調理師読本に出てこない問題がいっぱい出てくる
こういうのはどこで勉強すりゃいいんだよ…

愛知県は今日、合格発表でした。
なんとか合格したので記念カキコ。
ちなみに愛知県の合格率は
48.9％です。

愛知県の合否、公衆電話から電話かかってきました？

>>225

＞ 愛知県の合否、公衆電話から電話かかってきました？

224ですが、電話はかかってきませんでした。

ネットで合否を確認しました。

埼玉県の調理師の解答が調べましたがわかりません。わかるかた教えていただきたいです。

私の人生において、苦手だった物理のテスト以来の
ものすごく手ごたえの感じられない試験だった＠千葉

ここ見てU缶の参考書と調理師読本やってみたものの、
やっぱりやっつけじゃ受かる訳ないねぇと
それでも自分なりに結構頑張ったからかなり落ち込んだ。

スーパーしかないようなど田舎に住んでいるから
普段買えないような買い物をしようと気を取り直し、
ちゃんとお店のお姉さんにフィッティングしてもらって5枚のブラジャー買って来たんだ。
私は5枚のブラじゃを買うために幕張まで行ったのさ、
体に合ったブラジャーってスタイル3割増に良く見えるじゃん、となんとか立ち直った。
それ以来調理師試験のことは忘れていた。

そしたら今日葉書が来てね･･･受かってたよ（涙
U缶と調理師読本、どちらともかなり傾向の違う問題ばかりだったけど、
ぎりぎりすべりこめたのだろうか。
ここのみなさん、ありがとう。
みなさんにも合格通知がとどきますように。

調理師てとる意味あんの？

調理師資格じゃ食えねんだよね

調理師資格無くったって営業出来んだし、腕磨くほうが先だっての

たく、国家資格て聞いて呆れるわ、原付免許の方がまだ役に立つ

試験合格した人おめでとう。

今月受験して発表待ちだよ…。受かった人達の運にあやかりたいよ。

ホテルは超絶に楽なんだが

調理師試験の講習で保健所職員の講師が
「将来、飲食店を営業するには、調理師の免許がないと
開業できないようになる」

というようなこと言ってたけど、どうなんですかね。
そうなると調理師資格も重要性が増すと思いますが。

兵庫でもう免許状受け取った人いる？

私は8/19（水）に申請して、その時に「３〜４週間ぐらい経ったら通知が届く」と言われた。
今週中には通知が届くはずなんだけど、待ち遠しい･･･
来週までずれ込むのかなぁ…

>>229
しかしこれがないと専門調理師とれんぞ

専門調理師になると専門の料理しか作れなくなるの？

今日、人生初の逆ナンパされた。
俺のどもりなんて全然きにしてないみたい。
なんか可愛くって優しくて凄くいい子だった。
で、絵を売る仕事をしているらしくて、
男気を見せるためにラッセンの絵を買った。
今絵を飾っているけどマジでカッコイイ。
４７万円の価値は充分にあると思う。

今年の専門調理師の学科試験ってどこかに解答ない？

試験に受かったのはいいけど、合格証書を発行するのがめんどいｗ
保健所と医者と出張所にいかないとなぁ

今日、保健所に行ってきた。
５６００円の手数料を払った。診断書は２１００円。
金、かかりすぎ。
免許は、通知が届いてから、再度保健所に
行かなければ、いけないらしい。めんどくさっ

調理師の専門学校に行きたいんですが、仕事もしたいので週に２〜３日行けばいい専門学校ありますかね？
通信講座じゃなく、ちゃんと学校に通う形で資格が取りたいのですが。

「堅実」資格取得系専門 Vs 夢見系専門「馬鹿?」
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/senmon/1253173810/

今日仕事から帰ったら、郵便受けに通知の葉書が入っているのを発見
即行で受け取りに行ってきた♪

調理師資格取りたかったら絶対学校行った方がいいと思う
希望通り６・４入れない日とかあるし
無茶なシフト入れられても
下手に逆らうとシフト減らされそうだから何も言えない
調理学校行けば良かった

調理師学校にいってもらった免許と、努力して勉強してとったのとを一緒にしないでほしい。

んだっ。激しく同感。

>>243
2年も同じ場所で仕事してれば、
大抵は細かい事抜きに証明書書いてくれるけどな。
あなたは2年間我慢し続けたってこと？

調理場の仕事で我慢するような辛いことってなかなかないだろ

お聞きしたいことがあります

私は過去に２年半、アルバイトでチェーン飲食店に勤めてたのですが、辞めてから３年ほど経った今から調理師免許取得を考えはじめました…

今さらなんですが、その働いていた飲食店に手紙や電話で問い合わせて２年以上の在籍証明書(？)みたいなものってもらえますか？

調理師免許が必要な所で働きたいというわけではないんですが、料理が上手くなりたいので専門学校へ行くのは無駄になりますか？

>>248
問題なくもらえるよ
証明書を作成するのは企業の義務じゃないか？
俺は、５年前バイトしてたとこでもらったぜ。

>>250

ありがとうございます

ちなみに、ホール、キッチン問わず可能なんですか？

毎日悶々だろ？デンケン組は悶々率高すぎ。なぜこうもまた率が高いことが明らかなのかと思ってしまう。
ただでさえ職場はムサ男＆クズ男＆＆つるんでしか行動できない吹き溜まりばかりなのに。 俺は元工場勤務で現在女の多い職場だ。
　　　　　　　　　　 ,ｒ'二二二二二二､ヽ
　　　　　　　　　　 | | 　 　 　 　 　 　 } |　 　 　 　 　 　 _＿＿__
　　　　　　　　　　 l└――――─‐'　'‐-v──― ､　! r─‐┐!　 　 　 ,. ‐v─v─v───､
　　　　　　　　　　 | ｢￣￣￣￣| lﾆﾆニ⊃ |￣￣｀ヽ_j_| l.__ 　 | |　　　　.| ｌ＾ｌ ｌ＾ｌ ｌ＾ｌ lニﾆﾆ⊃ ｝
　　　　　　　　　　 | |.　 　 　 　 | l二二二l |　　 　 `ｰ┐r‐'　 .| {⊆ニ⊇} | .| | .| | .| lﾆﾆﾆﾆニ､
　　　　　　　　　　 `′　　 　 　 `ー──‐'′　　　　　`′　 　`ｰ──‐'′`′`′`ｰ──‐‐′

<<251
ホールは調理の業務として
カウントされない

>>251
調理師法勉強してないのか？

調理師の知り合いが、ホールでも可能と言っていたんだが？

>>255
ルールでは不可だ
まぁ頼めば証明書書いてもらえるけど

奈良県の今年の解答は明日までＨＰ上で掲載予定だったのに
すでに無くなってる。答え合わせは済んでるけどなんか嫌な感じ。

>>257
しょせん調理師だからな

無くなった奈良の解答がまた復活してる。どうせ今日で公開終了なんでしょうが
よーわからんことしてるな。　て、ことで明日は合格発表。ほとんどの人は
答え合わせで合否の手応えは掴んでるんでしょうけど、やっぱり楽しみだ。

独学で勉強された猛者の方に質問です。
独学で取ろうと思い本屋で参考書みてきましたが種類豊富でどれがいいのか？
オススメと必要不可欠なのがあれば教えて下さい。

調理師読本

あとはネットでいろんな県の問題を解いて、
U缶あたりの問題集も解いてみたり。

他のみなさんはどんなふうに独学で勉強しているんだろう。

俺は東京都食品衛生協会から
出されている調理師受験教本で合格した
市販の参考書より協会で出版されてる教本で
勉強するのがいいかと・・・

>>244
学校通って取った方が大変だからな。
適当にバイトして金もらって、一夜漬けでとった免許と同じは可哀想だな。

>>260
本なんて1冊で十分だろ。
但し、内容をきちんと頭に叩き込めよ。

ボクは大阪です。
願書提出が10/3で試験が11/15です。
質問です。
Ｕキャンのやり方が合わないで、平日は仕事の合間に日田すら教科書をぶつぶつ読みながらながらエクセルに写し、日曜日は｢調理師試験問題と解答平成21年版｣を解いているのですが大丈夫でしょうか？
宜しくお願い申し上げます。

>>264
持っている資格
第一種普通車運転免許MT
第一種工業科教育免許
食生活アドバイザー２級
食の検定３級
料理検定２級
家事検定☆☆

取得中
フードアナリスト４級

合格した人に質問ですが過去問５年分で合格できますか？

受かる奴もいるし
受からない奴もいる
一ヶ月みっちり教本を読め

調理師になったら結婚する

参考書を覚えながら読み終わった後に、参考書の巻末問題、問題集、
ネットで拾った各県の過去問などで800問ちょっとぐらい解いたかな。
解いて答え合わせするだけなら簡単なんだけど、参考書を見直したり
ネットで検索して調べたりすることにけっこう時間を使った。

食文化概論・調理理論・栄養学あたりは割と面白いけど
衛生法規はおもしろさのかけらもないな…

質問があるのですが、
高校のときに某ﾌｧﾐﾚｽで1年半、二回出戻り、半年、1年とﾊﾞｲﾄして、辞めてから3年ぐらいなんですが、今更証明書って書いてもらえるんですか?

本社にメールして記録が残ってれば
書いてもらえるかも

今日は埼玉の発表ですね。

>>249
>調理師免許が必要な所で働きたいというわけではないんですが

私も同じ理由で専門に行きました。無駄って事はなかったよ
料理の基本を勉強する所だから・・・知らないまま過ごすのは辛いよね
お料理教室とは違う

にんじんはこう切るのよ

>>275
何それキモチワルイ

静岡、明日合格発表だけどこんな台風の中行きたくないな…。ＨＰでも見れるけど、どうせだからちゃんと見たいし。

>>277
長野も明日だけどそっちより台風の状況がひどいことになりそうだから郵送通知来るかドキドキしながら待ってるかな。
HP見て一瞬で分かるけどそれだとなんか味気ないやと変な気持ちになって見れない。

それって自信あるから？
俺今からネットで見てみる。

長野、当日に発表しておいてやっぱ修正ありましたなんてどういうことだよ・・・

質問

ラーメンの材料を作る工場でアルバイトしているんだが、自分が任せられてる仕事が、

チャーシューの仕込み（スライスする直前まで
ラーメンスープの仕込み（お湯で溶く直前までを10数種類
煮玉子の仕込み（二つに切る直前まで
背脂油の仕込み

他にも洗い物、材料の真空包装などもやっているけど、受験資格になりそうなものはこれくらい。
週5以上で7時間以上は勤務してきたからその辺は大丈夫なんだけど、
上記の仕事内容が実務経験に入るのかがわからない
これって受験資格になるのかな？

合格証書きた(･▽･)
皆ありがとね！
手数料5600円もかかるのかよ。

実務経験の証明書があれば専門学校に行かなくても受験可能なんですか？

不合格でした・・・

申請日時
合格発表日に保健所、保健所分庁舎、保健所支所にお尋ねください。
って合格通知きたの今日だし。明日土曜だし。
何これ？いきなり時効ってこと？

>>285
自分が何を言ってるか分かってるか？

わかってるけど。なんで？

ホテルでの修行をしたいと思っているんですが、日航は潰れたり、質が悪くなってしまう可能性はありますか？

昨日、時間が取れたので住民票やら医師の診断書やらもらうのに
自転車で走り回ってきた。お金はかかるし、免許申請時にもさらに
お金払うかと思うと嫌になってきた。

来週は保健所にも自転車で…これまた遠いし、疲れる…orz

>>288
質が心配ならまず関西脱出するんだ

調理師免許申請書？だったっけ？あれって保健所行けば貰えるの？

免許申請は願書をもらいに行った保健所に必要書類を提出するらしい。
そんなようなことがもらった説明書に書いてある。

へぇ〜うちんとこは薄っぺらなハガキ一枚に必要書類しか書いてなかった。
こっちで準備できるものはいいけどできないものまでかいてあってもこまるよね。

受験料から免許取得まで２万近くかかった
保健所には、計３回行かねばならんし
まぁ学校に通うより安いんだが・・・。

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/conv/112882574/l50

10月に合格発表あった人ってまだ免許もってないよね？
最短でいつぐらいになるんだろ？

>>296
11月初めにはもらえるんじゃね？

医師の診断書っていくらぐらいとられた？

うちの近所の診療所では4000円弱ぐらいだった。保険が利かず実費だから
しょうがないとはいえ、聴診器と問診でこの値段とは。
願書受け取り、提出、免許申請ときて最後は免許受け取りか。
ストレートで合格しても4回も保健所へ出向くことになるとは。

そっか。俺んとこサービスとか言われて1000円でおわったからたすかった。

10月発表組は今日から申請だよね？もういった人いる？

今日行ってきたら１ヶ月後ぐらいに葉書が届くからまた来てくださいだって。何回いけばいいんだか。
フグ調理師も同じぐらいの時期なんだね！

家が貧乏で進学できずに親がDQNでまともな相談もできずに自分の愚かさも
あって職を転々として収入が安定せず、今に至ります。36歳になりもう
どうにもならないことに気がづき改めて自分の愚かさに気が付き日々家で
ないております。
中学位の頃は社会がまだ年功序列でどうせ俺も結婚して子供二人いて子供の
世話に追われて休日は子供をどっかに連れて行かなければ、、面倒だなって
言っている自分を想像してましたがまさかこんな人生になるとは、、、
普通ってこんなに難

約半年、順調に受験資格の出勤ペースを保ってきたのに
とうとう無駄に休みの入った週のシフトが来てしまい
予定より一週間受験資格を得るのがずれこんでしまった
「試験内容より受験資格の方が難しい」とはこのことか
シフトは自分じゃどうにもできないもんな

>>304
？
半年？
半年で受験資格は得られないぞ？
1週間ずれ込む？
締め切りぎりぎりでぴったり受験資格獲得の計算してたのか？
？
釣りか？

調理師免許の取得を検討しているのですが高校時代からのバイトを含め、ギリギリファミレスの厨房のバイト経験が2年あるかどうかという感じです。
1年半やった後に一回やめて、その後半年ほど元のお店で働いていて、その半年は週2〜3程度の頻度でしか働いていませんでした。

こういうのは、勤務年数が合計で2年以上であれば勤務時間は関係ないのでしょうか？
それとも、累計勤務時間的なものがあって、それの最低限度を超えていないといけないという決まりなのでしょうか？

どのサイトを見ても、勤務年数が2年以上としか書いてないので質問させてください…。

同じところで継続２年じゃなかったけ？

あーよかった
融通がまったく利かず、ガチガチなのか思ったがある程度は利くみたい
なんでも聞いてみるもんだな
これで安心して勉強できる…

北海道今日発表だった。受かって良かった！
通知届くの待てなくてネットで見たけど味気ないもんだなぁ・・・
素直に待ってれば良かった

>>307
そうなんですか？
ということは、>>306のような条件だと受験資格はもらえないのでしょうか…？

いや、職場変わっても大丈夫なはず。合計で2年以上なら受験資格あるかと。
でも、調理業務の証明書も複数準備するから早めに行動した方がよい。

実務経験は会社や雇主が判断して出すものだからもっと融通きくとおもうよ。
自分で計算するより職場の証明者に相談するのがいいとおもうよ。

>>311-312
ということは一回働いていたお店に問い合わせてみて、たとえ受験するのが来年でも証明書はもうもらっておいた方がよいのでしょうか？
色々ググってはみたのですが、調理師免許の取得方法が詳しく載っているサイトがなく困っていますorz

勉強法についても実はよくわかっていなく、もしよければ相談に乗っていただけないでしょうか…？
何度もすみませんorz

>>313
証明書は発行されてから６ヶ月以内のものだった様な
都道府県毎に基準が違うかもしれないので
ちゃんと調べた方がいいかもな

うちの県ではHPで今年の試験案内と願書がpdfでまるまる公開されている。
願書は直接保健所にもらいに行っても、パソコンでプリントアウトしても
どちらでもいいらしい。来年もそんなに大きな変更はないはずだから、まず
自分の都道府県のHPをチェックして、次の試験の日程とか調べることから
始めてみては。

>>314-315
自分の住んでいる県のホームページを見たのですが、有益な情報は載っていませんでした…
今日にでも電話で問い合わせてみようと思います。

とりあえず、昔バイトしていたファミレスにも問い合わせる予定ですが、
2年以上厨房での勤務経験があれば、あとは来年の試験に向けて勉強するのみで大丈夫でしょうか？

急に思い立ったことなので、勉強法とかがよくわからず、ユーキャンなどが妥当かなと考えているのですが
皆さんはどのような勉強方法で調理師免許を取得されましたか？
もしよければ、教えていただけるとうれしいです。

>>299
三回
願書受け取り→郵送

>>316
静岡県だと、6時間以上の勤務を週4回が最低条件だったな
基準が同じなら無理っぽい気がするが

>>317
そうですか。こっちは郵送は無し（確認ミスかもしれないけど）だったので
自分の足で保健所に出向いて願書をもらいました。

2005年に示された「食事接種基準」で、30〜40歳での
1日当たりの接種目標量として正しい物を選びなさい

みたいな問題は表全体を丸暗記してないと答えられないような気がするんだけど…
丸暗記しろよってこと？

>>320
丸暗記しなきゃいけないような問題は捨てろ。
過去問を押さえてりゃ5割は取れる。
あとは適当にマークしていけば合格ライン超えるだろ。

調理師免許取るには専門学校行くか調理補助を2年以上必要って聞いたけど調理補助ってバイトじゃダメなの？
今イタリアンレストランで1日3時間仕込みやってるんだけどこれはどうなのかな？

>322
実務証明はパート・アルバイトの場合、
週４日以上　且つ　１日６時間以上
調理に携わる仕事内容（※ホールは不可）
が条件。

裏話的なものだと、実情はどうあれ店の名義人が書類書いてくれればそれでOK
※但し、個人商店はともかくとして、系列店がいくつもあるようなグループ企業形態だと
給与支給の関係などで勤務時間が把握されているので、ごまかしはできないかと。

今から京都府の調理師試験受けてくる
受けるヤツ頑張ろう

>>324だが
京都府簡単杉ﾜﾛﾀ

ネタなしで４日しか勉強してないのに
自己採点で９割とれてたよ

すげーな。俺も今日京都市で受けたよ。自己採点で48点。6割以上で合格なんだから8割あってりゃ大丈夫だよね？

第２回の京都府の試験の解答教えてもらえませんか？

この前銭湯の脱衣所でひどい包茎のやつが見栄剥きしたんだがチン粕で真っ白だった！
気になって見てたんだが、かけ湯もしないでそのまま湯舟に入った！ゲ〜！
包茎の皆さん、せめてかけ湯でチン粕ぐらいはおとして入ってください！
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ペニス以外は女っぽい身体だなｗ
ワレメだったら挿入中出しバックレｗしたくなる

願書提出先で過去問題が売ってたので買った。

>>318
316です。
その後働いていたお店に問い合わせましたが、その条件を言われて無理だと言われました…orz
フルタイムで働いているパートぐらいのレベルでないと厳しいと…
これはもうあきらめるしかないですかね…？orz

>>323
それって、親戚に飲食店の経営者がいるとか、知り合いが融通を利かせてくれるとか
そういうのもありってことですか…？